Meisterklasse: Haferkekse kochen. Haferflocken Kekse

Nachtisch gekocht Hausmannskost, ist insofern wertvoll, als alle Inhaltsstoffe einer gewissenhaften „Kontrolle“ unterzogen werden: Wer sich aus medizinischen Gründen an verschiedene Diäten hält oder sich zum Ziel setzt, unnötige Kilos abzunehmen, kann sicher sein, dass nichts Überflüssiges auf seinem Teller ist.

Zu den köstlichen und einfach zuzubereitenden Desserts gehören Herkuleskekse. Ernährungswissenschaftler schätzen Haferflocken vor allem als Quelle für langsame Kohlenhydrate, die im Gegensatz zu den Fasten in Zucker und Weißbrot lange auf unseren Körper einwirken, ihn mit Energie versorgen und für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Diät-Desserts

Als diätetische Lebensmittel gelten Lebensmittel, die Produkte enthalten, die zur komplexen Therapie oder Vorbeugung bestimmter Krankheiten sowie zur Gewichtsanpassung vorgesehen sind.

Oft erfährt eine Person während einer Diät Stress. Experten halten es daher für unvernünftig, ihm solche Freuden wie Desserts zu verweigern. Besonders seit Es kann diätetisch sein, wenn Sie beim Kochen eine Reihe von Regeln beachten:

• Verwenden Sie Kristallzucker in einer Mindestmenge.
• nehmen Sie Milch, Sauerrahm und Hüttenkäse zum Backen mit geringem Fettgehalt;
• fügen Sie fettverbrennende Zutaten wie Zimt und Ingwer zu Gerichten hinzu;
• konsumieren Sie nicht mehr als 150 g Dessert pro Tag und in der ersten Hälfte.

Wie für Hercules ist dieses Produkt für Diätessen passt perfekt, denn es ist reich an für die Gesundheit wichtigen Spurenelementen wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Jod, Zink, Silizium. Der amerikanische Ernährungswissenschaftler Sanford Segal hat sogar eine spezielle Diät zur Gewichtsabnahme entwickelt, die auf hausgemachten Haferkeksen basiert.

Rezepte mit Fotos

Backen Diät Kekse, müssen Sie Hercules verwenden, kein Müsli Fastfood, die mittlerweile in einem großen Sortiment im Handel erhältlich sind. Hercules hat eine dichte Textur, dank der die Kekse beim Kochen nicht auseinanderfallen, sondern ihre Form gut behalten.

In einigen Rezepten wird das Getreide ganz verwendet, in anderen wird es vor dem Backen des Desserts zu Mehl gemahlen. Empfohlene Backtemperatur - 180 AUS.

Einfache Methode

Kekse nach diesem Rezept werden auf der Basis von 1,5 EL zubereitet. Flocken "Hercules", gemahlen mit einer Kaffeemühle. Andere Zutaten:

• mehl - 1,5 EL;
• 2 Eier;
• Margarine - 180 g;
• Zucker - 5 Esslöffel;
• Backpulver.

Damit sich der Teig leichter kneten lässt, muss Margarine (besser cremig verwenden) vorher aufgeweicht werden. Zucker, gemahlener "Herkules" und Eier werden der Reihe nach hinzugefügt. Dann werden Mehl und eine kleine Tüte Backpulver in eine gründlich gemischte Masse gegossen.

Die Schüssel mit dem Teig wird 1 Stunde lang in den Kühlschrank gestellt, damit die Herkules-Partikel aufquellen - dadurch werden die Kekse zarter. Ein Blatt geöltes Papier wird auf ein Backblech gelegt und kleine Kuchen darauf gelegt. Es ist bequemer, dies mit nassen Händen zu tun und nicht zu vergessen, einen ausreichenden Abstand zwischen den Kuchen zu lassen, da sich die Größe der Kekse während des Backvorgangs fast verdoppelt. Der Backvorgang dauert eine Viertelstunde.

Von Flocken auf Kefir

Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie 300 g Hercules und Kefir (vorzugsweise fettarm) einnehmen. Außerdem benötigen Sie:

• Honig - 2 Esslöffel;
• Rosinen oder getrocknete Aprikosen - nach Geschmack;
• etwas Zimt und Vanille.

Das erste, was zu beginnen ist, Müsli in eine Schüssel zu gießen und Kefir darüber zu gießen. Wenn der Fettgehalt des Getränks zu hoch ist, können Sie den Kefir mit gekühltem verdünnen Gekochtes Wasser unter Beibehaltung des im Rezept angegebenen Volumens von 300 g.

Wenn die Flocken anschwellen, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen: Honig in eine Schüssel geben (seine Konsistenz sollte flüssig sein), Vanillin und Zimt nach Geschmack. Dann werden getrocknete Früchte hinzugefügt, die wie Müsli vorgeweicht wurden, jedoch in Wasser und nicht in Kefir, und fein gehackt. Um die Masse homogen zu machen, ist es zweckmäßig, einen Mixer zu verwenden.

Wichtig! Es besteht kein Grund zur Sorge, wenn der Teig zu flüssig erscheint und es schwierig wird, ihn mit den Händen zu verarbeiten - er wird mit einem Löffel auf dem vorbereiteten Backblech verteilt.

Kekse sollten 15 Minuten im Ofen verbringen. Es wird nicht empfohlen, es zu überbelichten - es kann hart werden.

Ohne Mehl

Dieses Rezept sollte sich jeder für wen merken wenig Kalorien Gerichte sind besonders wichtig. Der Teig wird auf der Basis von 150 g "Hercules" zubereitet, gemahlen in einer Kaffeemühle. Andere Zutaten:

• milch - 50 ml;
• Sonnenblumenöl und Zucker - jeweils 2 EL;
• 2 Eier;
• Vanillin;
• Backpulver.

Alle Zutaten werden vermischt und der Teig 1-1,5 Stunden stehen gelassen. Während dieser Zeit quellen die Hercules-Partikel gut auf und die Kekse werden sehr zart. Es ist bequemer, die Masse mit einem Löffel auf einem Backblech zu verteilen. Kekse eine halbe Stunde backen.

kein backen

Dieses Dessert ist praktisch für diejenigen, die keine Möglichkeit haben, den Ofen zu benutzen. Hauptkomponente, Haferflocken"Hercules", es werden 130 g benötigt, und außerdem:

• Butter und Kakaopulver - jeweils 60 g;
• milch - etwas mehr als 1/3 EL;
• Zucker - 1,5 EL;
• Erdnussbutter - 40 ml;
• etwas Vanille.

Die Masse (ohne "Herkules" und Erdnussbutter) wird in einem Topf gemischt und angezündet. Es sollte zum Kochen gebracht und dann vom Herd genommen werden. Dann wird Erdnussbutter zu der Masse hinzugefügt und zuletzt - Flocken.

Nachdem die Zutaten sorgfältig gemischt wurden, werden die zukünftigen Kekse auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech ausgelegt und nicht in den Ofen, sondern in den Kühlschrank geschickt. Die Delikatesse härtet aus und ist in 30-40 Minuten servierfertig.

ohne Eier

Das toller Nachtisch, besonders lecker, wenn sie nicht ganz ausgekühlt serviert werden. Es besteht zwar die Gefahr, zu viel davon zu essen. Bei 1,5 st. "Hercules" sollte genommen werden:

• Mehl und Butter - jeweils 75 g;
• saure Sahne - 50 g;
• Zucker - 0,5 EL;
• etwas Soda.

Die Flocken werden einige Minuten lang bei schwacher Hitze gebraten, ohne Öl in die Pfanne zu geben. Sie sollten golden werden und besondere Geschmacksnoten erhalten. Danach werden die Flocken zu Mehl gemahlen.

Kneten Sie den Teig mit weichen Produkten - Sauerrahm und Butter - und fügen Sie dann alles andere hinzu. Soda wird vorläufig "ausgelöscht" Zitronensaft. Kleine Teigportionen auf ein Backblech geben und mit den Fingern leicht flachdrücken. 15 Minuten in den Ofen geschickt.

Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man Kekse backt, ohne zusätzliches Essen, Zeit und Mühe zu verschwenden. Es gibt Geheimnisse, die das Kochen erleichtern und das Dessert besonders schmackhaft machen.

Video: Wie man Müsli auswählt

Fazit

Kekse aus Hercules kombinieren erfolgreich Geschmack und Nutzen. Dieses Dessert ermöglicht es, die für eine Person aufgrund ihrer Gesundheit empfohlenen Zutaten auszuwählen, und schränkt die Kreativität der Gastgeberin praktisch nicht ein.

Kekse aus herkulische Flocken oder Haferflocken ist gesund und sehr beliebt. Das liegt nicht nur an guter Geschmack, aber auch diätetische Eigenschaften. Es wird für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber empfohlen, es ist in der Speisekarte stillender Mütter und kleiner Kinder enthalten. Wenn Sie noch nie versucht haben, Haferkekse zu backen, könnten Sie an einem der vorgeschlagenen Rezepte interessiert sein.

Rezeptprodukte

• Schale einer Zitrone oder Vanillin;
• Soda 1/2 TL oder Backpulver 1 Päckchen;
• Walnusskern 90 g oder Rosinen 100 g;
• Ei 3 Stk.;
• Zucker 125 g;
• Mehl 300 g;
• Haferflocken 300 g;
• Butter 240 gr.

Rezept

1. Es ist notwendig, das Mehl zu sieben, es mit Backpulver und Haferflocken zu mischen. Flocken können vorzerkleinert werden, damit sich im fertigen Keks keine Haferflockenstücke befinden.
2. Reiben Sie die weiche Butter mit Zucker und Eiern ein. Fügen Sie Mehl und Flocken zum Öl hinzu, geben Sie gehackte Walnüsse, Zitronenschale oder Vanille hinzu. Nüsse können durch Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Bananen oder Schokoladenstückchen ersetzt werden.
3. Legen Sie den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und wickeln Sie ihn ein Frischhaltefolie. Aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig in kleinen gleichmäßigen Stücken auf einem Backblech verteilen.
4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Kekse auf Papier legen und 15 Minuten backen. Es ist ratsam, es nicht lange zu übertreiben, damit es nicht trocken wird.
5. Fertige Kekse können mit Puderzucker bestreut werden. Es passt gut zu Joghurt zum Frühstück und wird von Kindern gerne gegessen.

Drei Rezepte für Haferkekse – mit Schokolade, ohne Mehl und mit Kokosflocken

Rezeptprodukte

• Haferflocken 1000 g;
• Vanillezucker 1 St.;
• Mehl 2 EL. L.;
• Zucker 200 g und 2 EL. L.;
• Eier 3 Stk. und zwei Proteine;
• Butter 200 g und 30 g;
• Backpulver 1 TL und ¼ TL;
• Salz 1 Prise;
• Zimt 1 TL;
• Stärke ½ TL;
• Kokosraspeln 50 g.

Rezept

1. Zuerst müssen Sie die Haferflocken 7 oder 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen trocknen. Sie erhalten eine angenehme goldene Farbe und ein angenehmes Aroma. Damit die Flocken nicht anbrennen, müssen sie während des Frittierens umgerührt werden.
2. Mahlen Sie die gebratenen Haferflocken mit einem Mixer zu Mehl. Müsli in zwei Teile teilen. Gießen Sie 1 Tasse für das Rezept für luftige Haferkekse.
3. Die restlichen Flocken mit weicher Butter mischen, mit drei Eiern schlagen, ein Glas Zucker, eine Prise Salz, eine Tüte Backpulver und Vanillezucker hinzufügen.
4. Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile. Fügen Sie in der ersten einen Esslöffel Instant-Grieß und 1 TL hinzu. Zimt. Dieser Wille Babykekse ohne Schmerzen.
5. Fügen Sie im zweiten Teil gehackte hinzu weiße Schokolade. Um die Schokolade besser schneiden zu können, kannst du sie vorher eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen. Gießen Sie 1 EL ein. l. Mehl. Der Teig wird fest, aber beim Backen, wenn die Schokolade schmilzt, erhält sie die notwendige weiche Konsistenz.
6. Um luftige Haferkekse zuzubereiten, wird ein Glas zerkleinerte Haferflocken mit 1 Esslöffel Mehl, ½ TL gemischt. Stärke, ¼ TL. Backpulver und 50 g Kokosnuss. Proteine ​​​​aus zwei Eiern werden mit einer Prise Salz geschlagen, bis am Ende des Schlagens 2 EL ein dicker, stabiler Schaum hinzugefügt wird. l. Puderzucker oder Zucker. Fügen Sie 30 g weiche Butter zu geschlagenen Proteinen hinzu, schlagen Sie erneut, fügen Sie Mehl mit Flocken hinzu und Kokosnussflocken. Schnell mischen.
7. Das Backblech ist mit geöltem Pergament bedeckt. Der Backofen wird auf 180 Grad aufgeheizt. Alle drei Plätzchenarten können auf demselben Backblech gebacken werden. Den Teig mit einem Löffel auf einem Backblech verteilen. Legen Sie die Kekse in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie zwanzig Minuten lang bei 180 Grad.
8. Kekse mit Tee oder Joghurt servieren. Haferflocken Kekse ziemlich kalorienreich und enthält etwa 400 kcal pro 100 g, aber Sie können es mit Nutella, Marmelade oder Honig bestreichen, um es noch nahrhafter zu machen.

Existiert große Menge andere Rezepte, die empfehlen, wie man Haferkekse macht. Sie können versuchen zu kochen eigenes Rezept. Fügen Sie dazu einfach Sauerrahm oder Pflanzenöl anstelle von Butter hinzu, ersetzen Sie einen Teil des Zuckers durch Honig und Trockenfrüchte, Rosinen und Nüsse durch frische Beeren oder Fruchtstücke. Sie können Haferkekse auf Kefir oder Joghurt kochen. Es ist sehr interessant und angenehm, Ihr eigenes einzigartiges Rezept für Haferkekse zu finden und Ihre Verwandten und Freunde zu verwöhnen.

Viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!

Jede Hausfrau hat mindestens einmal in ihrem Leben diese exquisite, krümelige, leicht knusprige Delikatesse zubereitet - Haferkekse. Erwachsene und Kinder lieben Haferkekse sehr. Es ist schwierig, diesem einfachen, aber gleichzeitig sehr schmackhaften Gebäck gleichgültig zu bleiben.

Wie cool auf Dauer Winterabende Treffen Sie sich mit der Familie auf eine Tasse Tee Himbeermarmelade und duftende Kekse und erkennen, dass dies einfach menschliches Glück ist. Und an Sommernachmittagen, die Sie in die Natur gehen, möchten Sie auf jeden Fall mitnehmen Blechdose gefüllt mit hausgemachten Haferkeksen.

Auf der frische Luft Sie brauchen also Kraft und eine Ladung Lebhaftigkeit, und das ist, wie Sie wissen, für Haferflocken berühmt. Die Zubereitung von Haferkeksen ist einfach, das Kochen garantiert auch Anfängern viel Glück. Und erfahrene Hausfrauen etwas zu lernen finden. Vielleicht haben sie gerade jetzt ihre Lieblingsrezepte.

Klassisches Rezept

Die Butter wird in einem Topf bei kleiner Erwärmung der Arbeitsfläche geschmolzen. Gießen Sie fein gemahlenen Herkules in eine Schüssel mit großem Durchmesser, die mit erhitztem Öl gegossen wird. Häufiges Rühren hilft, die gekochte Masse etwas abzukühlen. Mehl, gesiebt und mit Backpulver vermischt, wird der Butter mit Haferflocken zugesetzt.

Danach werden Zucker, eine Prise Salz, Eier hineingelegt, Milch hineingegossen und der Teig geknetet. Die gewünschte Temperatur des vorgeheizten Backofens beträgt 180 °C. Aus dem Teig werden Klumpen geformt und auf ein mit dickem Papier ausgelegtes Backblech gelegt. Der Abstand zwischen den Klumpen beträgt ca. 3 cm.In 30 Minuten sind köstlich duftende Haferkekse fertig.

Rezept für Haferkekse mit Honig

• Haferflocken - 200 g;
• weizenmehl - 400 g;
• kefir - 160 ml;
• Honig - 3 Esslöffel;
• Zucker - 230 g;
• weiche Butter - 250 g;
• Walnuss zerkleinert - 100 g;
• ei - 2 Stück;
• Soda - 1 Teelöffel.

Backzeit: 25 min.

Kaloriengehalt am Stück: 80 kcal.

Das Rezept für Honig-Haferflocken-Haferkekse ist einfach, wie ein Klassiker. 2 Eier schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet, Zucker nach und nach zugeben. Dann fügen Sie Kefir mit Milch hinzu und fügen Sie Butter hinzu.

Flüssiger Honig wird nach und nach in die resultierende Masse eingebracht, die Komponenten werden gründlich gemischt. Nüsse und gemahlenen Herkules in einem Fleischwolf mischen und dann in den gekneteten Teig gießen. Soda wird abgeschreckt eine kleine Summe Apfelessig, Mehl wird durch ein Sieb gesiebt, um es mit Sauerstoff anzureichern, alle Zutaten werden kombiniert.

Der Teig wird klebrig und dick. Daraus lassen sich leicht Kugeln formen - zukünftige Kekse. Die Kugeln müssen abgeflacht und auf ein mit einem kleinen Stück Butter eingefettetes Backblech gelegt werden.

gebacken Honigkekse bei 180 °C für 25 Minuten. Am Ende des Backens bildet sich eine Karamellkruste.

Diät Haferkekse ohne Mehl

• Haferflocken - 100 g;
• fettfreier Kefir - ein halbes Glas;
• flüssiger Honig - ein Esslöffel;
• Rosinen, Nüsse und Samen - 30 Gramm jeder Komponente;
• gemahlener Zimt - auf der Spitze eines Messers.

Backzeit: 20 min.

Kaloriengehalt am Stück: 50 kcal.

Haferflocken werden in eine große Schüssel gegossen und Kefir wird hinzugefügt. Es ist notwendig, die resultierende Masse in Hitze aufbrühen zu lassen. Nach 40 Minuten quillt der Herkules auf, was bedeutet, dass das Produkt zur Herstellung von Teig verwendet werden kann.

Die Walnuss wird durch einen Fleischwolf gemahlen, die Rosinen werden gedünstet. Fügen Sie dem Herkules mit Kefir einen Löffel Honig, Samen, Walnüsse und Rosinen hinzu. Für den Geschmack Zimt hinzufügen, den Teig kneten.

Nach diesem Rezept ist die Masse ziemlich flüssig, zähflüssig. Der Backofen heizt auf 200 °C auf. Beim Backen von Keksen wird fließendes Wasser in eine kleine Schüssel gegossen, um die Hände zu befeuchten.

Zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von 3 cm rollen, jeweils etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In 20 Minuten köstlicher Genuss bereit.

- lecker und vor allem gesundes Gericht das wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

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Haferflocken-Bananen-Kekse

• gemahlener Herkules - 100 g;
• große Bananen - 2 Stk. mittlere Größe;
• Rosinen oder Walnüsse - 30 g;
• Butter - 10 g.

Backzeit: 15 min.

Kaloriengehalt am Stück: 70 kcal.

Diese Bananen-Haferkekse werden ohne Zugabe von Mehl gebacken und basieren auf Haferflocken. Bananen werden groß genommen, sie müssen reif oder sogar überreif sein. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, nehmen Bananen leicht die gewünschte Konsistenz an.

Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Herkules in einen Behälter gießen, Zutaten miteinander vermengen. Zerkleinerte Walnüsse oder gedünstete Rosinen werden dem resultierenden Bananen- und Haferflockenpüree hinzugefügt. Die Masse wird gemischt.

Butter wird zum Einfetten auf ein Backblech gelegt. Kekse werden nicht von Hand geformt, da der Teig ziemlich flüssig ist.

Die Mischung mit einem Esslöffel auf einem Backblech verteilen. Kochtemperatur - 200 ° C, 15 Minuten backen.

Herkuleskekse auf Kefir

• gemahlener Herkules - 1 Tasse;
• fettfreier Kefir - ein halbes Glas;
• Blütenhonig - 1 Esslöffel;
• Ei - 1 Stück;
• Zitronensaft - 1 Teelöffel;
• gedämpfte Rosinen - 50 g;
• Salz - eine Prise.

Backzeit: 20 min.

Kaloriengehalt am Stück: 55 kcal.

Wie man Haferflocken-Haferkekse auf Kefir kocht? Kefir zu Haferflocken hinzufügen, aufgewärmt Zimmertemperatur. Bestehen Sie 15 Minuten. Zum Dämpfen Rosinen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Das Eiweiß trennen und zusammen mit dem Zitronensaft und Salz schaumig schlagen.

Fügen Sie Honig zu Flocken mit Kefir hinzu und mischen Sie die Zutaten. Gießen Sie das geschlagene Protein in die vorbereitete Masse. Dann die gedämpften Rosinen hinzugeben. Es wird nicht empfohlen, den Teig stark zu stören, die Hauptaufgabe besteht darin, den Proteinschaum zu erhalten.

Der Backofen heizt auf 180°C vor. Der Teig erweist sich als ziemlich zähflüssig und flüssig, die Masse wird mit einem Esslöffel auf einem Backblech mit Pergament ausgelegt.

Kekse werden in 20 Minuten gebacken. Goldene Kruste teilt Ihnen mit, dass das Produkt aus dem Ofen genommen werden kann.

Haferkekse mit Sesam und Feigenfüllung

• Haferflocken - 1,5 Tassen;
• kalorienarmer Kefir - ein halbes Glas;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Zimt auf der Spitze eines Messers;
• Backpulver - 0,5 Packungen;
• Feigen und Rosinen - je 30 g;
• Sesamsamen - 50 g.

Backzeit: 15 min.

Kaloriengehalt am Stück: 60 kcal.

Herkules wird mit Kefir gegossen und eine Viertelstunde lang aufgegossen. Fügen Sie der resultierenden Masse Backpulver, Honig und Zimt hinzu. Rühren bis glatt. Mit kochendem Wasser gefüllte Rosinen werden 15 Minuten lang gedämpft.

Die Feigen werden gewaschen und in kleine Stücke zerbröselt, mit Rosinen gemischt, die resultierende Masse wird die Füllung sein. Aus dem vorbereiteten Teig kleine Kugeln mit einem Durchmesser von nicht mehr als 3 cm formen, die Kugeln müssen abgeflacht werden.

Bilden Sie aus den beiden resultierenden Kuchen die zukünftigen Kekse. Dazu wird ein flacher Kuchen genommen, in dessen Mitte die Füllung platziert wird, die Ränder werden wie bei der Herstellung von in Sesam getauchten Knödeln befestigt. Der Backofen heizt auf 180 °C auf.

Die Kekse werden auf einem Backblech mit Pergament ausgelegt und 15 Minuten in den Ofen gestellt.

1. Es wird empfohlen, nur gekühlte Haferkekse am Tisch zu servieren.
2. Herkuleskekse passen gut zu Milchprodukten. Als Nachtisch serviert.
3. Haferkekse mit Haferflocken werden für Menschen auf Diät empfohlen.
4. Kinder werden Haferkekse lieben. verschiedene Füllungen: aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen, oder frische Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen.
5. Es ist gut, Nüsse bei der Zubereitung von Keksen zu verwenden, sie werden dem Teig hinzugefügt. Nüsse vor dem Hinzufügen hacken.
6. Es ist möglich, Haferkekse mit Schokoladenzusatz zuzubereiten. Schokolade wird gerieben und dem Teig hinzugefügt. Kekse erhalten einen unvergesslich reichen Geschmack.
7. Ersetzen Sie Kefir durch kalorienarmen Joghurt.
8. Hüttenkäse kann auch Kefir ersetzen. Wenn Sie jedoch Hüttenkäse zum Kochen verwenden, müssen Sie Folgendes beachten: Zusätzlich zu Hüttenkäse müssen Sie dem Teig ein Ei hinzufügen. Es ist möglich, Rosinen in diesem Rezept zu verwenden. Die Rosinenmenge kann im Vergleich zum Rezept mit Kefir erhöht werden.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, ist es einfach, köstliche, gesunde und duftende Haferkekse zuzubereiten, die mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten werden und die raffiniertesten dekorieren können festlich gedeckter Tisch. Genießen Sie Ihre kulinarischen Angelegenheiten, leckere Kekse und tolle Tees!

Hercules-Kekse - sehr lecker und gesunder Genuss. Wenn Sie Süßigkeiten mögen, aber Angst haben, besser zu werden, gönnen Sie sich etwas Nützliches und vor allem, Kalorienarmes Dessert. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Darüber hinaus können Sie es mindestens jeden Tag essen, ohne Ihrer Figur den geringsten Schaden zuzufügen. Herkuleskekse, sowie Kochtipps, lesen Sie weiter. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesem einfachen Dessert.

Haferflocken, mein Herr!

Wir alle wissen, dass es gut ist, Müsli zu essen, aber nicht jeder isst es gerne. Haferflocken oder, wie sie auch genannt werden, Haferflocken enthalten große Menge Proteine, Kohlenhydrate und andere Substanzen, die sehr gut aufgenommen werden menschlicher Körper. Leider weigern sich trotz der offensichtlichen Nützlichkeit viele, Haferflocken zu essen. Und wenn man daraus kocht Leckeres Dessert für Tee? Ich will es schon ausprobieren! Wir empfehlen Ihnen, köstliche und knusprige Haferkekse zu kochen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was es braucht.

Erforderliche Produkte

Es gibt eine Vielzahl von Desserts, die viel Zeit und unterschiedliche Zutaten benötigen. Haferkekse sind sofort zubereitet und genauso schnell vernichtet. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die sich weigern würde, es zu versuchen, und dann nach mehr verlangt. Darüber hinaus sind alle für die Zubereitung notwendigen Produkte in fast jeder Küche zu finden. Lassen Sie uns auflisten, was wir brauchen:

• Haferflocken (in der Regel hat jede Hausfrau sie) - zwei volle Gläser;
• eier - zwei Stück, aber Sie können eines nehmen;
• Butter - drei oder vier Esslöffel;
• Kristallzucker - ein Glas. Sie können eine kleinere Menge einnehmen, besonders wenn Sie sich entscheiden, Honig oder süße Äpfel hinzuzufügen.

Wir haben alle wichtigen Produkte aufgelistet. Wie Sie sehen können, ist das Zutatenset extrem einfach und es ist nicht schwer, es zu Hause zu finden.

Haferkekse aus Haferflocken

Zum Kochen haben wir schon alles vorbereitet notwendige Produkte. Es ist wichtig zu wissen, dass Haferflocken auf verschiedene Arten für Kekse zubereitet werden können. Erstens können sie so gelassen werden, wie sie in Geschäften verkauft werden. Zweitens können sie leicht gemahlen werden, um kleinere Flocken herzustellen. Eine weitere Option ist das vollständige Mahlen und Verwandeln von Herkules in Mehl. Sie können auch versuchen verschiedene Wege und wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt. Zusätzlich können Sie dem Teig Mehl oder Grieß hinzufügen. Je nach Geschmackspräferenz fertigen Nachtisch wird sich ändern, aber Sie und Ihre Lieben immer erfreuen.

Kochablauf

Wir wählen das Einfachste klassisches Rezept Wir haben Essen zubereitet. Das einzige, was noch zu tun bleibt, ist, aus einfachen Zutaten ungewöhnliche und leckere Kekse zu machen.

Das Schema unserer Aktionen wird in etwa so aussehen:

1. Eier mit Zucker gut aufschlagen. Verwenden Sie für diese Zwecke am besten einen Mixer.
2. Butter nimmt man am besten vorher aus dem Kühlschrank. Es sollte sehr weich sein, Sie können es sogar ein wenig in der Mikrowelle schmelzen.
3. Haferflocken nehmen und in eine kleine Schüssel abmessen. richtige Menge.
4. Die Eier-Zucker-Mischung dazu geben und alles vorsichtig vermischen.
5. Butter muss auch zu Haferflocken hinzugefügt werden und die resultierende Masse wird gut gemischt.
6. Vielleicht wird jemand fragen: Wann werden wir Mehl hinzufügen? Lassen Sie uns ein kleines Geheimnis lüften: klassische Kekse Haferflocken können ohne die oben genannte Zutat zubereitet werden.
7. Schalten Sie nun den Ofen ein und lassen Sie ihn aufheizen.
8. Wir nehmen ein Backblech heraus, fetten es mit Butter ein. Kann drauf gelegt werden Pergamentpapier.
9. Aus der entstandenen Masse formen wir kleine Kuchen. Auf einem Backblech auslegen.
10. Nach fünfundzwanzig bis dreißig Minuten lecker und gesunder Keks bereit.
11. Mit Preiselbeeren garniert am Tisch servieren.

Hausgemachte Haferflocken- und Rosinenkekse

Wir empfehlen, einen anderen sehr zu versuchen interessante Möglichkeit Kochen. Dieses Mal fügen wir den Hauptzutaten, die bei der Zubereitung der klassischen Haferkekse verwendet werden, ein paar Esslöffel hinzu. Weizenmehl, ein Teelöffel Backpulver und ein halbes Glas Rosinen.

Die Abfolge unserer Aktionen sieht folgendermaßen aus:

1. Haferflocken können in einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen werden.
2. Fügen Sie Eier, Kristallzucker, einen Esslöffel Butter hinzu und mischen Sie alles gut.
3. Backpulver zum Mehl geben und zur Haferflockenmischung geben.
4. Spülen Sie die Rosinen gründlich aus und gießen Sie sie zehn Minuten lang mit kochendem Wasser auf, um sie weicher zu machen. Danach zur Hauptmasse geben.
5. Aus dem entstandenen Teig formen wir beliebige Formen und backen. Kochzeit - 20-25 Minuten.

Hinweis für Hausfrauen

Beim Rezept für Haferkekse nehmen viele Hausfrauen eigene Anpassungen und Ergänzungen vor. Dadurch wird das Dessert noch ungewöhnlicher und schmackhafter. Nachfolgend finden Sie einige interessante Ideen zur Verbesserung und Veränderung des Geschmacks von Haferkeksen:

• Als Zusatz zum Teig, aus dem Sie das Dessert zubereiten, können Sie es geben die folgenden Zutaten: Trockenfrüchte, gemahlene Nüsse, Mohn, Marmelade, Schokoladenbonbons, beliebige Früchte und vieles mehr. Der Begrenzer ist nur Ihre Vorstellungskraft.
• Haferkekse können auch ohne Mehlzugabe zubereitet werden, dann sind sie deutlich weniger kalorienreich.
• Wenn das Haus eine Kaffeemühle hat, dann versuchen Sie, Haferflocken darin zu mahlen, das resultierende Produkt wird Ihnen sicherlich gefallen.
• Um aus Teig einfach beliebige Formen für Kekse zu formen, verwenden Sie normales Wasser. Befeuchten Sie Ihre Hände bei Bedarf in einer kleinen Schüssel oder einem Glas.

Herkulesplätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee - tolle Möglichkeit lecker u gesundes Frühstück, danach werden Sie Lebhaftigkeit und den Wunsch verspüren, andere Dinge zu tun.

Es ist bekannt, dass das Frühstück klein, aber schmackhaft und nahrhaft sein sollte. Neben einer Portion Haferbrei, Morgentee oder Kaffee wird meist mit den üblichen Sandwiches mit Wurst oder Käse serviert. Es ist jedoch viel nützlicher, sie durch selbstgemachte frische Kekse zu ersetzen. Haferkekse eignen sich am besten für den Morgentisch und das Abendessen. Und die einfachste Art, es zuzubereiten, ist aus Herkules-Haferflocken.

Ich werde Ihnen heute erzählen, wie man Haferflocken-Kekse macht, mein Damenrezept. Das Kochen wird Sie einige Zeit in Anspruch nehmen, aber köstliches Gebäck wird von allen Familienmitgliedern geschätzt.

Wenn Sie auf Diät sind, achten Sie auf Ihre Figur, sie ist ideal für Sie. passendes Rezept kalorienarme, diätetische Haferkekse, deren Rezept Sie gleich unten finden. Beginnen wir mit dem Traditionellen einfaches Rezept hausgemachte Haferkekse:

Haferkekse mit Nüssen

Für den Test benötigen wir: 1 Tasse gemahlen Walnüsse, 1,5 Tassen Weizenmehl, 0,5 Tassen leichte Rosinen und 1,5 Tassen Haferflocken. Sie benötigen außerdem: 1,5 Tassen Zucker, 200 g Butter, 2 frische Eier, 1 EL. l. Bienenhonig und ein Päckchen Backpulver.

Kochen:

Das Mehl ein paar Mal sieben. In eine Schüssel gießen. Gießen Sie dort Zucker und Haferflocken, die mit einer Kaffeemühle zerkleinert wurden. Aufsehen. Fügen Sie nun weiche Butter hinzu und reiben Sie sie dann gut mit Ihren Händen. Fügen Sie nun Honig, Rosinen, Nüsse, Eier, Backpulver hinzu. Gründlich mischen, einen zähflüssigen Teig kneten. Legen Sie es auf das Regal des Kühlschranks und lassen Sie es 10-15 Minuten „ruhen“.

Ein Backblech gut einfetten bzw Pflanzenöl. Den Teig mit einem Löffel auf einem Backblech verteilen und dabei vorsichtig gleichmäßige Kuchen formen. 15 Minuten stehen lassen und zum Backen in einen vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad geben. Kochzeit ca. 20 min. Wenn die Kekse goldbraun sind, das Backblech entfernen. köstlich
backen ist fertig.

Haferkekse (diätetisch)

Für dieses Rezept benötigen wir 0,5 Tassen Müsli, gemahlen mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Brauche noch die gleiche Menge fettfreier Hüttenkäse, 2 frisch, roh Eiweiß, 2 TL Honig, die gleiche Menge Rosinen. Zimt nach Geschmack hinzufügen. Mehl brauchen wir nicht.

Kochen:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, bis homogene Masse. Ein Backblech gründlich mit Öl einfetten. Lassen Sie kleine Portionen mit einem Löffel fallen und formen Sie gleichmäßige, nicht dicke Pfannkuchen. In einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben. Kochzeit ca. 25 min. Danach Kekse herausnehmen, abkühlen, servieren.

Zitrus-Herkules-Kekse:

Für dieses Rezept müssen wir vorbereiten: 2 EL. l. Herkules, gemahlen in einer Kaffeemühle, 12 Esslöffel weißes Weizenmehl, 100 g Butter. Sie benötigen außerdem: 3/4 Tasse Zucker, zerdrückte Schale von 1 Zitrone (Orange), Backpulver, 1 EL. l. Alkohol.

Kochen:

Die weiche Butter, den Zucker, die Schale und den Likör in eine tiefe Schüssel geben. Reiben Sie alles gut mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßig dichte Masse entsteht, und fügen Sie nach und nach die Eier hinzu. Wenn der Zucker fast aufgelöst ist, gießen Sie die Haferflocken, Mehl, Backpulver. Einen lockeren Teig kneten.

Ein Backblech mit etwas Öl einfetten. Den Teig mit einem Löffel verteilen und gleichmäßige Kuchen formen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Kochtemperatur - 170 Grad. Fertige Kekse etwas abkühlen, servieren.

Und weiter Rezept :

Und schließlich rate ich Ihnen, ein sehr leckeres Gourmet-Dessert zuzubereiten - Haferkekse mit Eis und Früchten. Hier sein Rezept:

Zum Kochen brauchen wir: 200 g Herkulesflocken, 400 g Weißmehl, 100 g Kristallzucker. Sie benötigen auch eine unvollständige Packung Butter, ca. 150 g, 0,5 TL. Sprudel. Bereiten Sie auch ein halbes Glas Pfirsichhälften, das Fruchtfleisch von 3 reifen Quittenfrüchten und 150 g Eiscreme vor.

Kochen:

Eingießen passende Gerichte eine viertel Tasse Sirup aus einem Glas, Eiscreme hineingeben. Mikrowelle für 3 Minuten. Das Geschirr herausnehmen, die gemahlenen Flocken hinzufügen, mischen, eine halbe Stunde ziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Quittenmark in Würfel schneiden und alles mit einer viertel Tasse Sirup aus einem Glas Pfirsiche gießen. 5-7 Minuten in die Mikrowelle stellen. Nach dem Kochen abkühlen.

Nun durch einen Fleischwolf mit großen Löchern 4 Hälften Pfirsiche und Quitten aus der Dose blättern. Über die Eiscreme-Haferflocken-Mischung gießen. Mehl, Soda, weiche Butter und Zucker zugeben, gut mischen, den Teig kneten.

Auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßige Kuchen formen. Im vorgeheizten Backofen backen. Die Temperatur beträgt 180 Grad. Kochzeit: 25-30 min. Guten Appetit!