Výhody a poškození hnědé rýže jsou zajímavým tématem pro ty, kteří rádi zkoušejí neobvyklé produkty ve vaší kuchyni. Chcete-li vyhodnotit vlastnosti obilovin, musíte pochopit, jaké jsou její vlastnosti.
Jak se hnědá rýže liší od běžné rýže?
Zrna bílé a hnědé rýže patří do stejné obiloviny. Jediný rozdíl mezi nimi je zpracování.
- Bílé krupice jsou zrna, která se před zabalením a odesláním do prodeje důkladně vyčistí a vyleští. Během toho se odstraní slupka a klíček. Toto ošetření může výrazně prodloužit trvanlivost produktu a chránit před infekcí škodlivými mikroorganismy. Dochází však k výraznému poklesu prospěšné vlastnosti- obiloviny ztrácejí ve svém složení až 90 % cenných látek.
- Hnědé obiloviny jsou zrna, která prošla minimálním zpracováním, a proto si zachovala vlákninu a užitečný materiál téměř v plném rozsahu. Mikroorganismy a plísně však zároveň mnohem častěji poškozují hnědé obiloviny, navíc se při vaření rýže velmi rozvaří.
Tyto dvě odrůdy zrn se liší nutriční hodnotou. Vzhledem k tomu, že hnědé cereálie mají více vlákniny a bílé cereálie mají více sacharidů, je hnědá rýže považována za více dietní produkt.
Chemické složení hnědé rýže
Abyste plně ocenili výhody hnědých obilovin po minimálním zpracování, musíte se seznámit se složením produktu. Hnědá rýže obsahuje:
- vlákno - je to tato složka, která je zachována ve velkých objemech s minimálním zpracováním;
- vitamíny B - niacin a pyridoxin, riboflavin a thiamin;
- kyselina nikotinová PP;
- vitamíny E a K;
- vitamín H;
- kyselina listová;
- hořčík a železo;
- měď a zinek;
- mangan a sodík;
- fosfor, jód a selen.
Je velmi důležité si uvědomit, že hnědé obiloviny neobsahují lepek - lepek, který často způsobuje alergie u dětí a dospělých. Každý jej může užívat bez obav ze žaludeční nevolnosti.
Kalorický a glykemický index hnědé rýže
kalorií hnědá rýže rovná se pouze 362 kcal na 100 g produktu - to je průměrný nutriční ukazatel. V podstatě složení zrna představují komplexní sacharidy – až 77,2 g, ale hnědá rýže obsahuje také asi 7,5 g bílkovin a asi 1,8 g tuku.
Glykemický index produktu je 45-50 jednotek, díky čemuž je vhodný ke konzumaci při cukrovce – hnědá rýže nezpůsobuje skoky glukózy.
Zdravotní přínosy hnědé rýže
Hnědá obilovina má řadu vlastností cenných pro zdraví. Výhodou produktu je, že:
- dobře uspokojuje hlad, doplňuje energii a má tonizující účinek;
- neobsahuje lepek, proto je ideální pro osoby s nesnášenlivostí lepku;
- posiluje nervový systém a podporuje zdravou mozkovou činnost;
- příznivě působí na cévy a zlepšuje činnost srdce;
- zvyšuje koncentraci a paměť;
- reguluje činnost střev, má mírný fixační účinek;
- pomáhá při práci jater, podporuje rychlé odstraňování toxinů a toxinů z těla;
- slouží jako prevence rakoviny díky přítomnosti antioxidantů ve svém složení.
Léčivé recepty založené na hnědé rýži
Hnědá zrna jsou velmi užitečná v běžné stravě, protože pomáhají předcházet rozvoji mnoha onemocnění. Výhody a poškození hnědé rýže pro tělo se však jasně projevují u stávajících onemocnění, někdy se vlastnosti produktu používají k léčbě.
K čištění kloubů od solí
Užitečné obiloviny se používají k regulaci metabolismu, odstranění přebytečných solí z kloubů a ochraně kostní tkáně před artritidou a artrózou. Je nutné připravit následující nápravu:
- ne velký počet hnědá rýže je rozložena do 5 stejných sklenic - 2 velké lžíce obilovin pro každou;
- sypou se krupice studená voda, očíslujte sklenice a dejte je na den na tmavé místo;
- po dni se voda ze sklenic opatrně vypustí a poté se obiloviny nalijí čerstvou vodou;
- postup se opakuje 5 dní v řadě;
- 6. den namáčení se rýže z první sklenice uvaří a odebere na snídani, poté se čerstvá zrna znovu nalijí vodou;
- 7. den uvaří a jedí rýži z druhé sklenice, přičemž ve vyprázdněné nádobě namočí také novou porci cereálií.
Podle daného schématu užitečný produkt pokračujte v užívání ráno po dobu 40 dnů v řadě. Během očisty je důležité více pít čistá voda a jezte hodně zeleniny, abyste nahradili ztrátu draslíku v těle. Po ranní konzumaci rýžového nálevu je dovoleno večeřet s jakýmkoli jídlem, ale ne dříve než po 4 hodinách.
K očistě těla
Vlastnosti hnědé rýže umožňují celkovou očistu organismu. Za tímto účelem zalijte 100 g obilovin litrem vody a vařte na mírném ohni po dobu 40 minut pod uzavřeným víkem.
Vezměte odvar z třetiny sklenice, filtrovaný a ochlazený na teplou teplotu, 1krát denně. Doporučuje se provádět léčbu po dobu 10 dnů a poté udělat pauzu, aby nedošlo k poškození. Léčivý prostředek s rozumným použitím urychlí metabolismus, přispěje k rychlému odstranění toxinů. To nejen normalizuje ukazatele hmotnosti, ale také zlepší kvalitu krve a játra zažijí méně stresu.
S pankreatitidou
Během akutní fáze onemocnění se pacientům obvykle projevuje hlad - to umožňuje rychle odstranit zánět slinivky břišní. Po několika dnech po odeznění nemoci se však hnědá rýže může vrátit do jídelníčku. V malých množstvích, při konzumaci dvakrát týdně, vlastnosti produktu nepřinesou škodu, ale velké výhody, protože pomohou regulovat trávení. Aby nedošlo k poranění slinivky břišní, je třeba produkt nejprve řádně uvařit nebo dokonce rozetřít v mixéru.
S cukrovkou
Výhody a poškození hnědé rýže pro diabetiky závisí na míře spotřeby produktu. Hnědá zrna obsahují vitamíny, kyselinu listovou a vlákninu, takže hnědá rýže je velmi užitečná pro diabetes mellitus - umožňuje udržovat hladinu glukózy na správné úrovni. Množství rychlých sacharidů v produktu je sníženo a rýže nevede k prudkým výkyvům cukru, ale pomáhá udržovat rovnoměrný zdravotní stav.
Ve velkých objemech jsou však vlastnosti produktu nebezpečné pro trávicí trakt. Pokud je ho příliš mnoho, poškození se projeví plynatostí a nadýmáním, není vyloučena zácpa. Na hnědé rýži při nadměrném používání můžete přibrat na váze, což přinese jednoznačné poškození při cukrovce.
Výhody a poškození hnědé rýže pro hubnutí
Výhody hnědé hnědé rýže se projevují v tom, že je extrémně bohatá na vlákninu. Ale na rozdíl od bílé odrůdy obsahuje málo škrobu, obsah kalorií v zrnách je snížen. To vše dělá hnědé obiloviny ideální pro dietní potraviny. Při jeho použití toxiny rychle opouštějí tělo a člověk rychle ztrácí nadváhu. Rýžová dieta má pozitivní vliv na pohodu a vzhled, produkt dodává dobrou náladu a je zodpovědný za výbuch energie.
Výhody a poškození hnědé rýže pro hubnutí však úzce souvisí. Výrobek má fixační vlastnosti, pokud ho budete jíst příliš často a hodně, povede to k zácpě. Obiloviny také škodí lidem s těžkou obezitou, chronickými onemocněními střev a žaludku, nemocemi srdce a cév.
Základní principy diety s hnědou rýží
Aby byly výhody hnědé neleštěné rýže maximalizovány a produkt nezpůsobil škodu, je důležité dodržovat několik pravidel ve stravě.
- Aby se zabránilo zácpě, musí být produkt kombinován s čerstvou nebo dušenou zeleninou, saláty, bylinkami.
- Ve stravě se může objevit nedostatek vitamínů, proto je důležité doplnit rýži o ořechy a sušené ovoce.
- Během hubnutí nezapomeňte pít dostatek vody, zelené a bylinkový čaj. To pomůže předcházet zácpě a dalším střevním poškozením a také doplní zásoby draslíku.
- Aby vlastnosti hnědé rýže nepoškodily, měl by být produkt spotřebován v množství nejvýše 200 g najednou.
Celková doba trvání rýžové diety by neměla být delší než týden. Používají se také pěti- a třídenní diety na rýži.
Rada! Na užitečných obilovinách můžete zařídit dny půstu. V tomto případě by měly být během dne konzumovány pouze malé porce hnědé rýže a zapíjeny velkým množstvím vody.
Využití hnědé rýže v domácí kosmetologii
Prospěšné vlastnosti hnědé rýže jsou využívány v domácích receptech pro péči o sebe. Rýže prospívá pleti i vlasům – dodává jim cenné prvky a dodává sílu, má čistící a vyživující účinek.
Omlazující pleťová maska
S pomocí prospěšných vlastností hnědé rýže můžete odstranit jemné vrásky, napnout pokožku obličeje a učinit ji svěží a pružnější. K tomu potřebujete:
- namelte 2 velké lžíce rýžových zrn;
- smíchejte se 2 velkými lžícemi husté smetany nebo přírodního jogurtu;
- naneste čtvrt hodiny na předem očištěnou tvář.
Vlasový kondicioner
Domácí kondicionér z hnědé rýže pomáhá, aby byly kadeře poddajnější, lesklé a hladké. Vaření užitečný nástroj Tak:
- malá hrst rýžových zrn se nalije vodou;
- trvat několik minut;
- zrna se promyjí a poté se nalijí čerstvou částí vody;
- trvat dalších 5 minut.
Poté se voda ze vzniklého nálevu přefiltruje a vlasy se umyjí po celé délce. 10 minut po použití kondicionéru by měly být vlasy znovu opláchnuty čistým teplá voda. Při pravidelném používání produktu se kadeře stávají měkčí a získávají další objem.
Vaření hnědé rýže
Pokud jde o texturu, hnědá rýže je zcela odlišná od bílé rýže, je tužší a nehodí se tak snadno tepelné zpracování. Proto je nutné vařit obiloviny podle speciální metody, aby se plně projevily příznivé vlastnosti hnědé rýže.
Jak a kolik vařit hnědou rýži
Pokud vaříte zdravý produkt v souladu s jednoduchými pravidly, pak vás rýže potěší svou jemností a příjemnou chutí s ořechovou nótou. Jeho obsah kalorií přitom zůstane velmi nízký.
- Před vařením je třeba hnědou rýži dlouho namočit. Cereálie se nalijí vodou a udržují se pod víkem po dobu 6 hodin nebo celou noc, a poté se zrna promyjí, nalijí čerstvou studenou vodou a namočí další půl hodiny.
- Nejprve se cereálie vaří na středním plameni po dobu 10 minut a poté se voda z kaše slije, nalije se čerstvá voda a vaří se další čtvrt hodiny.
- rendlík s hotová kaše nedávají hned na stůl, ale nejprve zabalí do deky nebo fólie a nechají ještě půl hodiny zavřené, aby rýže „dosáhla“.
Na první pohled se zdá, že recept na výrobu jednoduché kaše je velmi problematický a vícestupňový. Výsledky však stojí za námahu. Pokud hnědá zrna vaříte stejným způsobem jako bílá, nelze ocenit jejich chuť a prospěšné vlastnosti. Nedostatečně uvařená hnědá rýže může být navíc škodlivá, protože škodlivé látky zůstanou v její skořápce. Lidské tělo látek.
Co se hodí k hnědé rýži
Hnědá rýže je produkt, který je vhodný ke konzumaci s většinou různé pokrmy. Pokud chcete, můžete jednoduše vařit užitečné, bohaté na vlákninu kaše k snídani. Vlastnosti hnědé rýže se však projeví i při aplikaci:
- co čerstvá zelenina a zeleninové přílohy;
- s masem a rybami;
- s pokrmy z mořských plodů a vajec;
- v polévkách;
- v plněných pamlscích.
Rýži lze konzumovat spolu s ovocem a bylinkami, luštěninami a mnoha mléčnými výrobky – kefírem, jogurtem, kyselým mlékem, mlékem. Kroupy se často vyskytují v slavné recepty V italské a asijské kuchyni se hnědá rýže často používá ve stejných receptech jako běžná bílá rýže, aby se zlepšily nutriční vlastnosti pokrmů.
Škodlivost hnědé rýže
Díky svým obrovským výhodám má hnědá rýže potenciál způsobit těžká újma. Tato funkce je spojena s několika jejími vlastnostmi.
- Rýžová zrna obsahují jedovaté sloučeniny arsenu, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví. V hnědé rýži je jich mnohem více než v bílé, protože produkt není podroben důkladnému zpracování. Aby byla rýže skutečně bezpečná, musí se důkladně umýt a uvařit, přičemž se vymění voda. Pak v obilovinách zůstanou pouze užitečné vlastnosti a poškození bude odstraněno.
- Nezpracovaná hnědá rýže obsahuje mnoho živin a bohaté zásoby vlhkosti. To je právě jeho přínos pro tělo, nicméně výrobek častěji trpí mikroorganismy a plísněmi. Je nutné pečlivě dodržovat pravidla pro skladování hnědé rýže, aby se zabránilo vzniku plísní na povrchu zrn. Pokud obilovina začala vydávat nepříjemný zápach nebo začala chutnat hořce, měla by být okamžitě vyhozena.
Důležité! Používejte zdravou hnědou rýži v malých porcích a ne každý den. Ne více než třikrát týdně.
Kontraindikace použití hnědé rýže
Zdravotní přínosy a poškození hnědé rýže závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti určitých onemocnění. U určitých onemocnění a stavů je zcela kontraindikován. Výrobek by se neměl používat, pokud:
- alergie na rýžové krupice jakéhokoli typu;
- hypertenze, ateroskleróza, srdeční a cévní onemocnění - rýže zhoršuje stávající onemocnění a vede k exacerbacím;
- urolitiázy;
- gastritida, vředy a sklon k plynatosti – vlastnosti rýže vyvolávají zácpu, nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu.
Jak si vybrat a uložit hnědou rýži
Obliba hnědé rýže se postupně zvyšuje a dnes ji lze zakoupit jak ve specializovaných obchodech Zdravé stravování stejně jako v běžných supermarketech. Při nákupu musíte věnovat pozornost několika bodům.
- Rýžová zrna v balení by měla mít přibližně stejnou velikost a barvu. Značná heterogenita rýže hovoří o její nízké kvalitě.
- Odstín kvalitní hnědé rýže je světle hnědý. Příliš světlá nebo příliš tmavá barva znamená, že rýže je falešná nebo zkažená.
- V balení s hnědou rýží by neměla být cizí zrnka zrna, zbytky a slupky.
Je třeba připomenout, že hnědá rýže je extrémně zdravá a zároveň rychle se kazící produkt. Takové vlastnosti ovlivňují jeho náklady - cena obilovin nemůže být příliš nízká.
Co se týče skladování, doporučuje se uchovávat rýži ne v otevřeném sáčku, ale v suché nádobě na místě s dobrým větráním. Víko nádoby musí být těsně uzavřeno. Rýže může být chlazena. To neovlivní jeho příznivé vlastnosti, ale riziko, že se produkt rychle znehodnotí, bude nižší.
hnědá rýže nelze udržovat v teple a na otevřeném slunném místě. Za takových podmínek začnou oleje ve skořápce zrn oxidovat a obilovina se stane nepoužitelnou. Vzhledem k tomu, že rýže může absorbovat nežádoucí příchutě, je nejlepší ji držet stranou od jiných potravin.
Závěr
Výhody a poškození hnědé rýže - otázka správné skladování a příprava produktu. Pokud správně vaříte rýži a konzumujete ji v malých porcích, pak při absenci kontraindikací přinese nepochybné zdravotní výhody.
Rýže je jedním z hlavních potravinářských produktů, existují hnědé (hnědé) a bílé druhy produktu. Zrno se zpracovává lehkým mletím, jeho skořápka si zachovává nahnědlou barvu, vařená kaše má trochu nezvyklou chuť. Všem, kteří chtějí udělat svůj jídelníček racionálním, doporučují odborníci na výživu jíst hnědou nebo hnědou rýži, kterou odborníci nazývají „cargo“. Tato obilnina dodává tělu všechny potřebné minerály a dodává pocit sytosti na dlouhou dobu.
Výhody a poškození hnědé rýže pro tělo
K získání tohoto druhu obilovin je při zpracování zrna odstraněna pouze ochranná skořápka (pleva) a nedotýká se jádra a většiny otrub, takže jsou zachovány téměř všechny živiny. Užitečné vlastnosti hnědé nebo hnědé rýže:
- Je to výživné a uspokojující. Sacharidy, které jsou v hnědé (hnědé) rýži, se úplně spálí.
- Protein, který tento typ produktu obsahuje, je nezbytný pro svalové tkáně, slouží k tvorbě buněk, poskytuje je normální fungování.
- Neobsahuje lepek, což je silný alergen.
- Vysoký obsah vitamínů B zajišťuje bezproblémový chod nervové soustavy, tvorbu energie.
- Vláknina odstraňuje toxiny a také toxiny, čistí trávicí trakt, normalizuje činnost střev a snižuje kyselost žaludeční šťávy.
- Hnědá nebo hnědá rýže se může normalizovat arteriální tlak a funkce ledvin. Při jeho pravidelném užívání se snižuje hladina cholesterolu v krvi, předchází se vzniku infarktu myokardu a hypertenze.
Na rozdíl od bílé má hnědá (nákladní) rýže pro člověka velkou hodnotu. Leštěné cereálie (bílá odrůda produktu) jsou zpracované a obsahují málo minerálů a vitamínů. Hnědá rýže obsahuje velké množství minerálů, vlákniny, bílkovin, polynenasycených tuků a je bohatá na vitamíny B. cereálie má nízkou glykemický index a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
Při pravidelném používání hnědé nebo hnědé rýže ve stravě dochází k následujícímu:
- posílení nervového systému;
- zlepšení kardiovaskulární aktivity;
- posílení svalového tonusu (důležité pro hubnutí);
- zlepšení stavu pokožky, struktury vlasů;
- klesá hladina cholesterolu a triglyceridových tuků, které se ukládají v problémových partiích.
Ale nemůžete používat hnědou (hnědou) rýži více než 2-3krát týdně, jinak se může objevit zácpa a nadýmání. Pro osoby se sklonem k těmto stavům se tento přípravek nedoporučuje. Také poškození těla může být způsobeno nesprávným skladováním. Po nákupu musíte otevřené balení cereálií umístit do chladničky, protože jeho skořápka obsahuje oleje, které při interakci se vzduchem, slunečním zářením oxidují a produkt se začíná zhoršovat.
Složení a obsah kalorií hnědé rýže
Hnědá rýže má bohaté složení (100 g výrobku obsahuje 330 kcal). Ten obsahuje:
- vlákno;
- alimentární vláknina;
- esenciální aminokyseliny;
- nenasycené mastné kyseliny;
- bílkoviny a minimální množství uhlohydrát;
- vitamíny C, A, E, skupina B (B1 (thiamin), B9 (kyselina listová), B3 (niacin), B2 (riboflavin), B6 (pyridoxin));
- hořčík, fosfor, draslík, zinek.
Jak to vařit a za kolik?
Pro udržení zdraví se doporučuje zařadit do jídelníčku hnědou (hnědou) rýži. Při vaření je lepší kombinovat se zeleninou, rybami, můžete vařit pilaf s kuřecím, jehněčím nebo vepřovým masem. Tento produkt je tužší než jeho bílý protějšek, takže se vaří déle. Pokud z toho děláte přílohu, vařte takto:
- namočte cereálie do studené vody na několik hodin (nejlépe přes noc);
- vařte 10 minut, po varu odstraňte z tepla, opláchněte;
- naplňte vodou a vařte dalších 15 minut;
- sundejte ze sporáku, slijte tekutinu, zabalte přikrývkou, nechte 10 minut působit.
recepty na hnědou rýži
Při vaření tmavé rýže (náklad) není nic složitého, ale existují některé funkce. Připravuje se mnohem déle než obvyklé leštěné (bílé) - více než 30 minut. Vařené cereálie mohou být velmi tvrdé, ale aby byly měkké a drobivá kaše Před vařením nebo dokonce v noci se musí několik hodin zalévat studenou vodou. Toto jídlo je vynikající příloha, dietní a nízkokalorická.
Se zeleninou a houbami ve dvojitém kotli
Pokrmy připravované ve dvojitém kotli jsou zdravé, chutné a šťavnaté. Hnědá (hnědá) rýže se touto technikou připravuje velmi snadno. Vezmeme připravené cereálie a vodu v poměru 1: 2, dobře propláchneme studenou vodou, dáme je do dvojité kotelní mísy, vodu trochu osolíme a nasypeme s ní cereálie. Časovač v dvojitém kotli nastavíme na 30-35 minut, na konci času je pokrm připraven.
- česnek - 2 stroužky;
- bílé houby (nebo jakékoli hnědé) - 3 ks;
- zelenina (brokolice, květák, mrkev, kukuřice, celer) - z čeho vybírat;
- voda - 2 polévkové lžíce;
- rýže (hnědá nebo hnědá) - 1 polévková lžíce.
Vaření:
- Vezmeme houby, nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme nadrobno.
- Rýži (hnědou) dáme do pařáku, zalijeme vodou, přidáme houby s česnekem.
- Do jiné přihrádky dáme zeleninu. Jakmile jsou hotové, nakrájejte je malé kousky, přidejte do hotové cereálie.
- Uzavřeme víko. Miska se vyluhuje po dobu 10 minut a podává se na stůl.
S kuřecím masem na pánvi
K vaření rýže (hnědé) s kuřecím masem na pánvi nepotřebujete mnoho času. Použijte hlubokou pánev s poklicí. Recept je velmi jednoduchý a hotové jídlo bude nejen chutné, ale i uspokojivé. Kuřecí maso se vařením stává křehkým a šťavnatým. Ale co je nejdůležitější, takový pokrm je považován za dietní a nízkokalorický, takže ho můžete zařadit do svého jídelníčku i při hubnutí.
- kuře bez kůže (vezměte kuřecí prsa, krůtí nebo telecí maso) - 200 g
- rýže (hnědá nebo hnědá) - 50 g
- šalotka - 1 ks.
- česnek - 1 stroužek
- rajčata - 1 ks.
- voda - 2-3 lžíce.
- kurkuma - 1,25 lžičky
- zelenina (koriandr, bazalka, máta) na výběr - 1 svazek
- mořská sůl - podle chuti
- olivový olej - podle chuti
Vaření:
- Dělám nakrájené maso pomocí mixéru.
- Hnědou (hnědou) rýži zalijte vodou tak, aby pokrývala obiloviny. Necháme vařit na středním plameni.
- Rajčata spaříme 2 minuty ve vroucí vodě, rajčata zbavíme slupky, oloupeme semínka, nakrájíme malé kostky.
- Cibuli, česnek nakrájíme nadrobno.
- Do pánve nalijte jednu lžíci olivového oleje a vody. Vložíme cibuli, česnek, necháme změknout.
- Přidejte rajčata, vařte 10 minut, přidejte lžičku kurkumy. Pokud chcete, můžete přidat limetkovou šťávu (1 polévková lžíce) a čerstvý mletý zázvor (1 čajová lžička).
- Mleté maso dáme na pánev, dusíme do měkka (15 minut).
- Výslednou hmotu smíchejte s rýží, v případě potřeby ozdobte bylinkami.
Recept na pilaf v pomalém hrnci
Pilaf se vaří nejen v kotli, hluboké pánvi, ale také v pomalém hrnci. Při použití hnědé (hnědé) rýže se pokrm stává voňavým a chutným, získává neobvyklou barvu. Ideální pro tento recept. šťavnaté kuře a přidané koření učiní pokrm originálnějším. Pilaf vyrobený z hnědé rýže je vydatný a má nízký obsah kalorií. Při dietě se konzumuje v malé množství.
- hnědá nebo hnědá rýže - Art.
- voda - 2 polévkové lžíce.
- cibule - 1 ks.
- feferonka - podle chuti (1 lusk)
- mrkev - 1 ks.
- česnek - 2 stroužky
- sůl - podle chuti
Vaření:
- Nalijte hnědou (hnědou) rýži do šálku, dobře opláchněte (jinak bude pilaf se zrnky odpadu).
- Cibuli, papriku a česnek očistíme, nakrájíme, tři mrkve na struhadle (jemné).
- Připravenou zeleninu vložíme do kapacity multivarku, zapneme režim „Pečení“ (vhodný pro vaření pilaf), nastavíme časovač na 5 minut. Nepřidáváme olej.
- K zelenině přidáme propláchnutou rýži (hnědou), Správné množství voda, sůl, nastavte režim "Pohanka".
- Po signálu o konci programu je hotový pilaf s hnědou rýží.
Jaký je přínos tohoto druhu rýže na hubnutí?
Hnědá nebo hnědá rýže je nízkokalorická, ve 100 g produktu je pouze 330 kcal. To stačí k tomu, aby se tělesná hmotnost začala postupně snižovat. Při vysokém obsahu vlákniny a dietní vlákniny dochází ke zlepšení činnosti střev, odbourává se jejich mikroflóra, toxiny a škodlivé látky, což pomáhá urychlit proces hubnutí. Neupravená hnědá (hnědá) rýže je velmi výživná, zažene hlad, dodá tělu potřebné látky.
Vaření hnědé (hnědé) rýže pro hubnutí:
Možnost číslo 1
- Bereme 1 polévkovou lžíci. rýžové krupice, opláchněte, vařte v hrnci ve 2 polévkových lžících. voda (30-35 min.).
- Po 15 minutách sundejte ze sporáku, zabalte. kaše je hotová.
Možnost číslo 2
- Přidejte hnědou rýži, vařte 30 minut.
- Vypněte sporák, přikryjte pánev ručníkem a nechte 15 minut. na otoky.
Možnost číslo 3
- 1 st. umytá hnědá (hnědá) rýže, vařte v 5 lžících. voda.
- Položíme do cedníku, opláchneme horkou vodou, vložíme do hrnce, zabalíme do ručníku na napařování.
Možnost číslo 4
- Promytá hnědá nebo hnědá rýže se přivede k varu ve 2 lžících. vody, vložte do trouby na 45 minut.
- Aby byla kaše drobivější, je třeba cereálie před vařením namočit na několik hodin do studené vody.
Pro efektivní hubnutí používá se dieta s hnědou (hnědou) vařenou rýží. Používejte tuto obilninu v čisté formě, bez oleje, cukru a soli (porce 60 g). Dieta je přísná, nepoužívají se ryby a maso, proto je potřeba jídelníček zpestřit čerstvou nebo dušenou zeleninou a ovocem. Musíte vypít alespoň 2 litry vody denně. Rýžová dieta je určena pouze na 1 týden. Tuto metodu hubnutí by neměly používat těhotné ženy.
- Snídaně: porce kaše, grapefruit, zelené jablko nebo hruška (ne více než 2 kusy denně).
- Oběd: porce kaše, šálek zeleninový vývar, zeleninový guláš nebo na páře (květák, bílé zelí, kedlubny, mrkev, cuketa, červená řepa).
- Večeře: porce kaše (nízkotučný pilaf je povolen), hrnek zeleninového vývaru, zeleninový salát, je třeba střídat dušené sušené švestky (více kusů) a fíky, mandle (10 kusů), Vlašský ořech(4 věci).
Dvakrát denně je dovoleno jíst med 2 lžičky, ovocný salát. Každý druhý den musíte do jídelníčku zařadit 1 sklenici jogurtu nebo nízkotučného kefíru. Zeleninový salát můžete vařit z mrkve, zelí, ředkviček, papriky, okurek, rajčat, celeru. Salát pokapejte citronovou nebo grapefruitovou šťávou. Strava každého dne by se měla lišit od předchozího. Pokud prokážete trpělivost, výsledek vás nezklame. Po skončení diety je vhodné strávit jednou týdně jakýkoliv postní den.
Foto: jak to vypadá, hnědá neleštěná rýže
Hnědá rýže je doporučována odborníky na výživu jako alternativa ke konvenční rýži kvůli její jedinečnosti chemické složení tento výrobek. Od starověku je známý pro své tělo prospěšné vlastnosti, neobvyklou barvu a ořechovou chuť. Příznivci zdravého životního stylu a hlídání postavy preferují hnědou rýži, protože ve výživě předčí bílou. Pravidelné používání s mírou působí hojivě, což je dáno blahodárným složením.
JE DŮLEŽITÉ VĚDĚT! Věštkyně Baba Nina:"Vždy bude spousta peněz, když si je dáte pod polštář..." Číst více >>
Charakteristika hnědé rýže, nutriční hodnota
Hnědá a bílá rýže jsou ve skutečnosti stejným typem cereálních produktů, ale zpracovávají se odlišně. Rýže vypadá tak neobvykle, protože je odstraněna pouze horní nažloutlá skořápka, zatímco spodní zůstává nedotčená. Obilovina se tak získává neleštěná, která si ve svém složení zachovává velké množství užitečných prvků. Odstíny hnědé se liší od světlé po tmavou. Tvar zrn je protáhlý a oválný.
Díky olejovému obalu má cereálie specifickou oříškovou dochuť a aroma.
Výrobek je indikován k zařazení do jídelníčku, vzhledem ke své nutriční hodnotě.
- bílkoviny - 7,5 %;
- tuk - 1,9 %;
- sacharidy - 73 %;
- kalorie na 100 gramů produktu - 340 kcal.
Jedná se o dobrý zdroj sacharidů, který podporuje sytost na dlouhou dobu a dodává energii.
Složení a užitné vlastnosti
Hnědá rýže je zbavena vitamínů A a C, ale obsahuje vitamíny B, které příznivě ovlivňují stav nervové soustavy. Stejně důležitá je přítomnost několika životně důležitých aminokyselin, které se podílejí na tvorbě nových buněk. Dále: vláknina, dietní vláknina, draslík, hořčík, zinek, jód, měď, fosfor.
Kyselina listová má příznivý vliv na ženské tělo, protože jsou to ženy, které jsou nejvíce náchylné ke stresu a depresi. Mangan slouží jako profylaxe proti osteoporóze. Vzhledem k tomu, že hnědá rýže neobsahuje lepek, mohou ji konzumovat lidé, kteří jsou alergičtí na pšeničný lepek. Tento přípravek má také pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty.
Prospěšné vlastnosti:
- Díky vláknině a thiaminu jemně ovlivňuje trávicí trakt, stimuluje odstraňování toxinů a toxinů. Rýže, která se dostává do žaludku, obaluje stěny hlenem, čímž chrání před rozvojem zánětlivých procesů.
- Snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje metabolismus.
- Ulevuje od chronických onemocnění: dermatitida, selhání ledvin, artritida a artróza, lupénka a ekzém.
- Normalizuje činnost nervového systému, zvyšuje odolnost vůči stresu a neurózám. Zlepšuje kardiovaskulární činnost, slouží jako prevence mrtvice a infarktu.
- Už jedna porce tmavé rýže nasytí tělo všemi potřebnými živinami.
U diabetes mellitus se ukazuje nahrazení obyčejné rýže hnědou, což se vysvětluje podhodnoceným glykemickým indexem. Starším lidem se doporučuje zařadit do denní nabídky takový produkt, který ochrání před rozvojem Alzheimerovy choroby a posílí cévy. Neleštěná rýže je zdrojem energie, včetně sexuální energie. Proto je stejně užitečný pro ženy i muže. Děti jsou krmeny v raném věku rýžová kaše, který mírně působí na trávicí systém a zabraňuje nadýmání.
Na hubnutí
Hnědá rýže je součástí jídelníčku na hubnutí. To platí pro lidi, kteří se nejsou schopni úplně zříci sacharidových potravin. Nejde o samotné sacharidy, ale o stupeň jejich dopadu: jednoduché stimulují prudký skok v krevním cukru. Tento jev vede ke změnám nálad a zvýšení chuti k jídlu. Těžké se déle tráví, tím dochází k dlouhodobému nasycení. A vláknina ve složení zpravidla inhibuje nadměrné touhy po jídle a podporuje hubnutí.
Taková rýže se smí bez újmy na postavě konzumovat i po sedmé hodině večerní. Je důležité se nepřejídat a kombinovat s dietními potravinami: kuřecí prso, zelenina a čerstvé bylinky, losos, játra, houby.
Chcete-li zachovat ideální tvar s hnědou rýží, musíte:
- Jezte 5-6 polévkových lžic vařené rýže denně 1,5 hodiny před fitness tréninkem. Je tak možné dobít energii a zvýšit fyzickou odolnost.
- Přílohu nedochucujte různým kořením a kalorickými doplňky stravy (což je obecně u zdravé výživy nepřípustné).
- Nesmažíme ve velkém množství oleje do zlatova.
- Nepřidávejte příliš mnoho mléka smetanové omáčky, smažené mořské plody.
Optimální fitness porce se připravuje následovně:
- 1. Vzhledem k husté skořápce je nejprve nutné obilovinu namočit.
- 2. Musíte vařit výhradně na vodě a nad párou po dobu jedné hodiny.
- 3. Hnědá rýže na hubnutí se kombinuje s bazalkou, oreganem, zázvorem, sušenými houbami, mátou, balzámový ocet, olivový olej, červený a černý mletý pepř.
Je třeba si uvědomit, že hnědá rýže se nemůže stát jediným dodavatelem vlákniny pro hubnoucí organismus. Jeho nezměrné využití s sebou nese vážné problémy s trávením, proto se porce přílohy berou malé (50–70 gramů).
Můžete k nim přidat:
- předvařená mražená zelenina nebo čerstvá zelenina;
- zelenina;
- jiné potraviny s nízkým obsahem sacharidů;
- divoká rýže ve stejném množství jako hnědé.
Je kontraindikováno sedět na mono-dietech založených pouze na rýži. Tím se sníží hmotnost, ale povede to k oslabení tónu. svalová hmota.
Poškodit
Doporučuje se zakoupit hnědou rýži domácí produkce, protože zahraniční odrůdy jsou zpracovávány syntetickými sloučeninami. Podobnou technikou se snaží zachovat prezentaci a ukazatele kvality při dlouhodobé přepravě. Použití obilovin je kontraindikováno u lidí s diagnostikovanou obezitou. Vzhledem k tomu, že trvanlivost tmavé rýže je krátká, neměli byste dělat velké zásoby.. Měl by být skladován ve vzduchotěsném prostoru skleněná nádoba, suché a chladné.
Aby nedošlo k poškození gastrointestinálního traktu, měli byste dodržovat normu spotřeby - ne více než třikrát týdně. Nadměrná vášeň pro hnědé cereálie může způsobit vývoj řady zdravotních problémů:
- ateroskleróza;
- hypertenze;
- urolitiázy;
- poruchy kardiovaskulárního systému.
Osobní nesnášenlivost tohoto produktu je možná, takže první test se provádí v malé dávce a je pozorována reakce těla. Při absenci zjevných kontraindikací týkajících se hnědých zrn bude zařazení do stravy pouze přínosem.
Funkce vaření
Užitečné složení hnědá rýže je způsobena nejen šetrným způsobem zpracování, ale také správné vaření. Zdravá příloha by měla být drobivá a elastická.. Malá kulatá zrna jsou vhodná pro zahrnutí do salátů a studených občerstvení, dlouhá - pro horké.
Standardní technologie vaření je následující:
- 1. Krupice se předem namočí přes noc.
- 2. Poté před vařením vyměňte vodu.
- 3. Vařte asi 10-15 minut.
- 4. Po aktivním vaření zabalte pánev na 15–20 minut, aby byla plně připravena.
Sůl se do dietních potravin nedává, nahrazuje ji kořením, bylinkami, sušeným ovocem, čerstvou zeleninou nebo bobulemi.
Několik chutné recepty uvedeno v tabulce:
| Název pokrmu | Ingredience | Vaření |
| Ovesná kaše |
|
|
| Pilaf v pomalém hrnci |
|
|
| Rýže s rybou |
|
|
| S kuřecím masem na pánvi |
|
|
| Rýže v parním hrnci |
|
|
| rýže na hubnutí |
|
|
Při absenci zdravotních kontraindikací bude užitečné diverzifikovat obvyklou stravu tímto produktem. Existuje mnoho možností pro kulinářské využití hnědé rýže: kastrol, pudinky, studené a teplé předkrmy, saláty, standardní přílohy. Díky vys nutriční hodnota a nízký obsah kalorií takové jídlo zasytí a nepoškodí postavu.
Dnes budeme hovořit o obilné plodině běžné v naší stravě - rýži, jejích prospěšných léčivých vlastnostech, odrůdách rýže - od obvyklé bílé po červenou, černou a hnědou, o výhodách a škodách pro zdraví a hubnutí určitých typů produktů a , co je nejdůležitější, na webu jsou důležité informace o tom, jak rozlišit skutečnou rýži pěstovanou na polích naplněných vodou od syntetické rýže ...
Co je rýže, kde a jak roste, foto
Rýže je jednoletá rostlina z čeledi obilnin. Jako obilnina se pěstuje již více než 6 tisíc let. Rýže pochází z Thajska a Vietnamu. Potvrzují to archeologické vykopávky.
Před čtyřmi tisíci lety je v rukopisech Indie a Číny popsáno použití produktu při rituálních obřadech. Dar bohů – tak se této obilnině říkalo v Asii. Řekové a Římané považovali rýži za lék. Ošetřili staré a nemocné.
Teprve po 1,5 tisíci letech se začal jíst v Evropě. Bohatí lidé si ho mohli koupit, používal se jako koření nebo dezert. Od třináctého století se obiloviny začaly pěstovat v Itálii a poté ve Španělsku. V Rusku se rýže pěstuje na území Stavropol a území Krasnodar. Pěstování rýže je levnější a výnos je vyšší. Hlavní podmínkou dobré sklizně je teplé klima a dostatek vody.
Z rýže se získávají zrna, škrob, olej, víno. Rýžová sláma se používá v dekorativním tkaní.
Druhy rýže, odrůdy
Na světě existuje více než 20 druhů rýže.
Rozlišovací kritéria:
- druh zrna— dlouhozrnné, střednězrnné, kulatozrnné;
- barva- bílá, hnědá, hnědá, červená, černá;
- způsob zpracování— neleštěný, leštěný, napařený.
Nejužitečnější je hnědá rýže, zatímco vaření prodlužuje dobu vaření. leštěná rýže zbavený všech slupek, v důsledku zpracování se zrno redukuje.
dušená rýže zachovává téměř všechny užitečné látky, při vaření se stává drobivým.
Podle statistik snědí pozemšťané 700 milionů tun tohoto produktu ročně. V závislosti na klimatických podmínkách existují různé odrůdy rýže. Pěstitelé rýže vtipkují, že každé pole má svou vlastní odrůdu.
Nejznámější odrůdy: indická rýže "basmati", "jasmín", "arborio", divoká. Popularita rýže se vysvětluje nejen jejími prospěšnými vlastnostmi, ale také dostupnou cenou.
Složení, kalorický obsah rýže
Rýže je zásobárnou různých vitamínů a minerálů. To zahrnuje:
- vitamíny skupiny B, stejně jako vitamíny K, PP, H, E);
- asi čtyřicet mikro a makro prvků (bór, vápník, křemík, jód, měď, železo, nikl, fosfor, chlor, zinek, draslík, fluor, síra atd.);
- aminokyseliny neprodukované lidským tělem (tryptofan);
- lecitin;
- aktivní biologické sloučeniny, rostlinná vlákna, jód, fosfor, vápník, zinek, železo.
Z 8% se zrno rýže skládá z bílkovin, ale neobsahuje rostlinné bílkoviny, což mu umožňuje nevyvolávat alergickou reakci. 78 % zrnka rýže tvoří komplexní sacharidy, které jsou zodpovědné za tok energie.
Rýžové kalorie v závislosti na odrůdě se pohybuje od 330 do 357 kcal na 100 gramů sušiny. Vařená rýže má třikrát méně kalorií, přibližně 114-116 kcal.
Užitečné vlastnosti rýže
Jaký je přínos rýže?
Užitečné látky obsažené v rýži pomáhají lépe pracovat mozku, srdci, nervovému a plicnímu systému. Aminokyseliny příznivě působí na stav vlasů, pokožky, zraku, zachovávají mládí a sílu. Nerozpustná vláknina nacházející se v zrnech rýže snižuje riziko rakovinných buněk.
- zmírňuje záněty v žaludku, střevech, pomáhá při exacerbaci gastritidy a vředů;
- podporuje vylučování toxinů ze střev;
- léčí krevní cévy, odstraňuje přebytečnou sůl a tekutinu z těla;
- aminokyseliny a vitamíny obsažené v produktu aktivují mozek;
- rýžová voda pomáhá léčit angínu, chřipku;
- užívání rýže je indikováno pro těhotné ženy, má pozitivní vliv na rozvoj imunity u plodu.
- doporučeno pro starší lidi jako dobrý výživný pokrm a pro prevenci střevních potíží.
Využití rýže v tradiční medicíně
- Zrnko rýže neobsahuje prakticky žádnou sůl. V lidová medicína používá se k léčbě onemocnění srdce a ledvin.
- Syrová rýže je schopna čistit žaludek, pánevní orgány, klouby.
- Směs melounové šťávy a rýžové mouky rozjasní a odstraní pihy.
- Vařená rýžová mouka s octem pomáhá při léčbě modřin a vykloubení.
- Tinktura z rýže, cukru a pomáhá při léčbě osteochondrózy, artritidy, revmatismu.
Škody rýže
Škodlivost rýže je velmi individuální. Je extrémně vzácné být na něj alergický.
Příliš časté používání rýžové vody jako fixačního prostředku může mít opačný efekt. Zmírněním průjmu můžete získat nebo vyvinout trhlinu v tlustém střevě. Použití rýže se sklonem k zácpě by mělo být omezeno.
Lidé trpící různým stupněm obezity by neměli konzumovat velké množství tohoto produktu. Rýžová dieta pro ně není vhodná.
Seriózní přístup k výběru výrobce rýže ochrání před nákupem produktu ošetřeného syntetickými látkami před škůdci.
Hnědá rýže - výhody a škody, jak vařit
Hnědá rýže je pro lidi dobrá, protože má méně. Hnědá rýže je zařazena do nabídky krásek, pomáhá jim udržovat zářivou pleť a hedvábné vlasy.
Když vaříte hnědou rýži, dobře ji propláchněte, nejlépe tekoucí vodou, poté ji zalijte vařící vodou po dobu 30 sekund a znovu ji spusťte pod proud studená voda. Připravenou rýži lze vařit. Hnědé cereálie je velmi dobré vařit v pomalém hrnci. Při tomto způsobu vaření zůstávají všechny užitečné látky v obilovinách.
Množství vody pro multivark se odebírá v poměru 1 ku 1. Rýže může být ochucena pepřem nebo kmínem.
Hnědá rýže - výhody a škody, jak vařit
Hnědá rýže se získává z neloupané odrůdy.
Při zpracování hnědé rýže si hlavní látky zachovávají své blahodárné vlastnosti. Spolu s rýžovými slupkami zbyde jen malá část. Gama-oryzanol snižuje škodlivé tuky v krvi.
Konzumace hnědé rýže pomáhá obnovit funkci endokrinního systému, snižuje hladinu cholesterolu.
Pouze přejídání hnědé rýže může poškodit zdraví.
Z hnědého druhu se připravují stejná jídla jako z bílého. Před vařením rýže opláchněte zrna, dokud nebude voda čistá. Podle receptury se doporučuje cereálie před vařením namočit, vaření pak zabere méně času. Hnědou rýži vařte ve velkém hrnci 35–45 minut. Podáváme k masu, ale labužníky osloví jednoduše vařená rýže s česnekovým máslem.
Červená rýže - výhody a škody, jak vařit
Ve starověku, v Číně, mohl být nákup červené rýže odsouzen k smrti. Dávala se vojákům při nájezdech a bitvách, aby neztráceli sílu a odvahu.
Odrůdy červené rýže nejsou tak běžné jako bílé nebo hnědé. Velkorysé složení a mírný účinek k němu přitahuje stále větší počet spotřebitelů v Rusku. Škody způsobené červenou rýží nebyly zaznamenány.
Cereálie jsou užitečné pro beri-beri a cukrovku. V případě otravy kaše z červeného typu rýžových zrn minimalizuje účinek toxických složek.
Naklíčená zrna rýže se používají v dietní výživě.
Před konzumací červené rýže musí být pečlivě vytříděna, zrna nebyla leštěna, takže jsou tam zbytky a poškozená zrna. Vaření červených obilovin se doporučuje v hrnci se silným dnem. Nejlépe se k ní hodí houby, zelenina a saláty.
Zdravotní přínosy černé rýže
Divoké odrůdy rýže jsou velmi drahé, pracné při výrobě, ale jsou považovány za elitní, s výraznějšími léčivé vlastnosti. Například se věří, že černá rýže prodlužuje mládí díky zvýšenému množství antioxidantů, je základem dlouhověkosti. Také tato odrůda obsahuje hodně kyseliny listové a nikotinové, vlákniny, až 18 druhů aminokyselin (více než v jiných odrůdách rýžových plodin).
Výhody divoké černé rýže v posílení metabolismu, stimulaci mozkové činnosti, čištění přebytečného cholesterolu, toxinů a toxinů. Černá rýže snižuje krevní tlak, normalizuje trávicí procesy, činnost ledvin a močového měchýře, činnost nervového, imunitního a pohybového systému.
Pro světlo energie a regenerační působení se doporučuje užívat po závažných onemocněních.
Divoká rýže je také užitečná při hubnutí, její obsah kalorií je jeden z nejnižších mezi ostatními odrůdami rýže. Černá rýže se proto nyní snaží vytlačit hnědou rýži z podstavce, na kterém ji vztyčily mladé dámy, které se snaží chutně a zdravě zhubnout.
Při mírném užívání černé odrůdy není pravděpodobná fixace střeva, zabraňuje vzniku kamenů ve žlučníku a funkčních poruch v játrech, celém gastrointestinálním traktu.
rýže na hubnutí
Pomocí rýžové diety zhubli korunovaní lidé a dívky na soutěžích krásy vždy zařazují pokrmy z rýže do svého jídelníčku. - sestra očisty těla. Při výběru rýže pro hubnutí by neměly být žádné problémy se žaludkem a střevy nebo exacerbace chronické onemocnění. Výběr receptu na hubnutí je třeba brát vážně. Cereálie mohou zeštíhlit tělo a přidat pár kilo. S rýží můžete zhubnout 3 dny nebo 40.
Často se ptali která rýže je zdravější, a na hubnutí konkrétně? Pro normalizaci hmotnosti se lépe hodí černá, hnědá nebo hnědá rýže. Z bílých obyčejných odrůd je lepší dát přednost dušené nebo neleštěné rýži.
Rýžové diety jsou měkký" a " tvrdý". Vše záleží na připravenosti těla a vůli člověka. Během diety můžete snížit váhu o 3-4 kilogramy. Před dietou můžete zkusit jeden den jíst pouze rýži.
Uvařenou denní porci rozdělte na pět dílů. Výrobek nemusíte pít, musí absorbovat přebytečnou tekutinu a odstranit ji z těla. Po 25-30 minutách můžete pít vodu. Během diety je potřeba vypít až 3 litry tekutin. Sůl také není povolena.
Výhody rýže pro hubnutí jsou skvělé - přebytečná tekutina je odstraněna, otoky zmizí, tělo je očištěno od toxinů a produktů rozkladu. Ale přesto, i když je rýžová dieta dobře snášena, neměla by se provádět donekonečna, vyčerpání diety dlouhodobým užíváním stále stejných potravin nikdy k ničemu dobrému nevedlo.
Rýžový vývar na průjem
Nejbezpečnějším lékem na průjem je rýžová voda. Můžete to vařit jednoduše - vařte 30-40 minut více vodu než pro konvenční vaření. V závislosti na věku a intenzitě průjmu můžete upravit hustotu nápoje. Odvar nejen pomáhá, ale také usnadňuje práci jater a žaludku.
A nakonec důležitá informace pro ty, kteří to ještě neznají - Jak rozeznat pravou rýži od umělé?
Chemické výdobytky Čínské republiky bohužel dorazily až k nám a syntetická rýže vyrobená ze škrobu a plastu se již nachází na našich pultech. Navíc dochází k padělku, a to jak za nízkou cenu za balení, tak na úrovni jiných výrobců. Přirozeně je žádoucí vědět, jaká by měla být skutečná rýže ...
Protože nikdo dobrovolně nechce krmit sebe a své blízké celofánem, zachyťte následující známky padělku:
- pokud namočíte bílou rýži, pravou, vypěstovanou přirozeně, bude klesat na dno nádrže, umělý, jako lehčí, bude plavat na hladině vody;
- když zapálíte rýžová zrna, pak skutečná rýže jednoduše zuhelnatí a plastová rýže se začne tavit, stékat do kapek, bobtnat a bublat a voní to jako nějaká chemie;
- pokud se pokusíte rozdrtit zrna, pak se skutečná změní na bílou mouku, syntetická falešná má nažloutlý odstín;
- když necháte uvařenou rýži pár dní na teplém místě, tak pravá bílá rýže zplesniví, umělá bude vypadat dost "pepicově", protože co se stane plastickou.
Falešný je zatím pouze bílý typ produktu, leštěný, pařený, barevné odrůdy rýže zatím nejsou, takže se vyhnete náhodnému použití, pokud dáváte přednost odrůdám pro náš stůl exotičtějším.
Mimochodem, má smysl být obezřetný a věnovat pozornost, pokud jde o falešnou rýži, restauracím rychlého občerstvení a sushi barům. Rýže, která je součástí rohlíků a sushi, je v poslední době hodně neuspokojivá a stále se ji velkoryse snaží dochucovat sójová omáčka, nakládaný zázvor, wasabi a další koření.
Dnes je hnědá rýže v obchodech drahá. Zatímco dříve v Indii to bylo možné vidět pouze na stole chudých rodin. A teprve po chvíli indická elita rozpoznala výhody této cereálie se zajímavou ořechovou chutí. Na portálu hubnutí „Hubneme bez problémů“ se bavíme o hnědé rýži, jaké je její využití, je nějaká škoda, pomáhá při hubnutí.
Pokrmy z nezpracované rýže jsou nyní populární téměř po celém světě. A v Německu a USA, Francii, Polsku a Rusku je dokonce zařazen do dietního jídelníčku.
Obsah užitečných složek a kalorií
Hnědá rýže je neloupaná, která prošla mělkým zpracováním. s částí hrubé skořápky obsahuje mnoho důležitých složek.
Jak užitečné je toto jídlo? Složení obsahuje vitamíny skupiny B, E, PP, niacin, kyselinu listovou, hořčík, železo, křemík, vápník, vlákninu, gama-oryzanol, mastné kyseliny a přírodní tuky.
Je důležité objasnit, že hnědá rýže neobsahuje. Takže to nepoškodí lidi, kteří mají intoleranci na tuto složku.
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je vždy důležité zvážit obsah kalorií v jídle. Takže vařená hnědá rýže obsahuje 110 kcal na 100 g a surová - 330-350 kcal.
Škodlivost a vlastnosti skladování
Existují výhody a škody, pro hubnutí je důležité zvážit, jak může být jídlo škodlivé, abyste při hledání požadované postavy neztratili své zdraví.
I když je vaším cílem zhubnout, neznamená to, že musíte neustále jíst hnědou rýži. Podle odborníků na výživu musíte tento produkt zařadit do stravy ne více než několikrát týdně. Při zneužívání způsobuje problémy se zažíváním, zácpu a plynatost. To vše nejen že hubnutí nepomáhá, ale dokonce škodí.
Zrna produktu rychle oxidují, ztrácejí své prospěšné vlastnosti. Proto je třeba pečlivě sledovat datum spotřeby: rok od data balení. Po otevření balení rýže by mělo být umístěno v chladničce, aby na produkt nedopadaly přímé sluneční paprsky, aby se zabránilo skladování při vysoké teplotě.
Výhoda
Nikdo se nebude hádat s tím, že cereálie jsou výživné a zdravé, jsou schopny rychle uspokojit hlad a dodat tělu energii. Právě toto jídlo je užitečné pro ty, jejichž hlavním cílem je hubnutí. Tato potravina neškodí ani těm, kteří mají problémy se srdcem a cévami, ledvinami, klouby.
Obecně jsou výhody produktu reprezentovány následujícími vlastnostmi:
- snížení koncentrace cholesterolu, což je výborná prevence ucpání cév,
- normalizace trávicí aktivity a aktivní trávení je užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout a udržet si zdraví,
- čištění těla od škodlivých toxických složek, sloučenin těžkých kovů,
- tlaková ztráta,
- snížení kyselosti v žaludku,
- stabilizace průtoku krve
- vynikající účinek na nervový systém, boj proti nespavosti.
Hnědou, tedy neloupanou, rýži mohou používat i ti, kteří mají artrózu, ekzémy, dnu, aterosklerózu.
Důležité! Hnědá rýže obsahuje thiamin, nezbytný vitamín pro naše tělo. Bez něj nedostává nervový systém dostatečnou výživu, nervy jsou zničeny, svaly atrofují.
To se stává přísná dietaškodlivé, protože omezujete nejen spotřebu škodlivé produkty ale také užitečné. Pokud do svého jídelníčku zařadíte hnědou rýži, bude to mít pozitivní vliv na paměť a pracovní kapacitu. Ti, kteří praktikují hubnutí prostřednictvím monodiet a půstových dnů, vědí, že v dnešní době nelze myslet na nic jiného než na jídlo, nelze se soustředit na práci.
Správné hubnutí
Výhody, které má hnědá rýže pro hubnutí, jsou nepopiratelné a škoda je minimální, ne-li zneužitá, jak vás portál varoval výše. Má se tedy za to, že se dá konzumovat i po šesté večer.
Chcete-li zhubnout, musíte nejen jíst hnědou rýži, ale dělat to správně. A začněte správnou přípravou.
Mnoho lidí ví, že taková rýže by se měla vařit déle než červená nebo bílá. V tomto případě se hotové jídlo často ukáže jako drsné. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se nalít rýži v noci studenou vodou.
- Obiloviny by měly být důkladně omyty.
- Nalijte asi tři díly čištěnou vodou.
- Vařte deset minut. Vařte bez soli.
- Rýži znovu propláchneme, zalijeme stejným objemem vody, vaříme další čtvrt hodiny.
- Nyní nádobu sundáme ze sporáku, zabalíme ji do teplé utěrky a necháme hodinu nebo možná i dvě na teplém místě.
- Než se pokrm podává, ukáže se, že je měkký, drobivý, s náznaky ořechové chuti.
Při zařazení do jídelníčku byste také měli konzumovat hodně čisté vody, můžete pít neslazené, nesycené minerálky.
Hubnutí na hnědé rýži může probíhat různými způsoby. Takže někdy tento produkt jednoduše nahradí jinou ozdobu, méně užitečnou. Někdy je užitečné snížit jak samotnou porci, tak množství tuku v pokrmu.
Je dobré kombinovat různé druhy rýže. Uvařte například hnědou v kombinaci s divokou. Takové jídlo se v těle vstřebává pomaleji, což znamená, že pocit hladu se brzy nedostaví.
Ti, kteří mají za cíl zhubnout, by měli věnovat pozornost tomu, s jakými potravinami lze hnědou rýži kombinovat: s nízkotučným kefírem, zeleninou, vařenými nízkotučnými rybami.
Někdy lidé drží mono-diety, aby zhubli. Dostupné také na hnědé rýži. Je vhodné je provádět v krátkých kursech: 5 - maximálně 14 dní, aby se dieta nestala škodlivou.
Zda držet monodiety nebo jen zařadit rýži do jídelníčku maximálně 2x týdně v zájmu zachování zdravého a vyváženého jídelníčku, si každý rozhodne sám. Cesta k harmonii by ale neměla poškodit vaše zdraví!
