Evde tavuk ezmesi pp. Evde tavuk göğsü ezmesi basit, hızlı ve inanılmaz lezzetli

Mağaza ürünlerinin kalitesine güvenmeyen birçok ev hanımı, çeşitli pateleri kendileri pişiriyor. Bazı nedenlerden dolayı buna sadece sakatatın uygun olduğu genel kabul görmektedir. Ancak öyle değil. Bugün lezzetli yemek pişireceğiz ve ihale pate itibaren tavuk göğsü.

Tavuk göğsü ezmesi gibi ilk bakışta bu kadar basit bir yemek aslında oldukça kaprisli olabilir. Bileşenlerin oranları yanlış hesaplanırsa, kuru bir macun elde etmek kolaydır. Bütün incelikleri biliyorum mutfak süreci deneyimli şeflerin tavsiyeleri bize yardımcı olacaktır:

Ezmenin kurumaması için krema eklemeniz gerekir veya sebze yağı veya domuz yağı.
İÇİNDE diyet seçeneği tavuk ezmesi krema veya sütle seyreltilir.
Malzemeleri bir blender ile öğütmek en iyisidir. Böylece homojen ve yumuşak bir kütle elde ediyoruz.
Pateye renk katmak için kırmızı biber ve köri gibi parlak baharatlar ekleyin. İyi bir çözüm, doğranmış Bulgar biberi olacaktır, ayrıca bol miktarda meyve suyu verecektir.
Tavuk göğsünün uzun süre beklemesine gerek yok ısı tedavisiçünkü bu işi zorlaştıracaktır. Etin az pişmiş olduğu ortaya çıkarsa, onu mikrodalga fırında hazır hale getirin.

Tavuk ezmesinin tadını aşağıdaki malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz:

sebzeler;
mantarlar;
Fındık;
yumurtalar;
peynir;
kurutulmuş meyveler.

Ve tavuk ezmesinin 72 saatten fazla saklanamayacağını unutmayın, bu nedenle onu ileride kullanmak üzere hazırlamayın. Ve eğer az miktarda ürününüz kaldıysa, bunu krep veya turta için dolgu olarak kullanın.

Tavuk ezmesi: egzotik bir tarif

Sıradan bir tavuk ezmesinin nasıl egzotik olabileceğini soruyorsunuz. Çok basit: içine koyuyoruz portakal kabuğu ve tanıdık yemek yeni lezzet notalarıyla parlayacak. Ve eğer mutfak deneylerinin hayranı değilseniz, bu malzemeyi eklemeyin.

Birleştirmek:

0,5 kg tavuk göğsü;
250 gr mantar;
2 yumurta;
3 sanat. l. krem;
3-4 st. l. ekmek için ekmek kırıntıları;
tuz;
tereyağı;
öğütülmüş karabiber;
turuncu.

Yemek pişirmek:

Göğsü yıkar, kurutur ve kıyma makinesinde öğütürüz.

Mantarları temizliyoruz, yıkıyoruz, uygun bir şekilde kesip kıyma makinesinden geçiriyoruz. Mantar parçalarının pate içinde hissedilmesini istiyorsanız ince ince doğramanız yeterli.

Portakalı fırçayla temizleyip duruladıktan sonra üzerine kaynar su döküyoruz. Kabuğu kesin ve ince bir şekilde ovalayın. 2 çay kaşığına ihtiyacımız var. lezzet.

Yumurtaları hafifçe çırpın.

Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri, tuzu karıştırın ve karabiberle baharatlayın. Kıyılmış yeşillikleri koyabilirsiniz.
Kıymaya galeta unu ekleyin ve kremayı dökün. İyice karıştırın. Homojen bir kütle elde etmeliyiz.

Derin bir pişirme kabı alıyoruz, parşömenle kaplıyoruz ve tereyağıyla yağlıyoruz. Kıymayı yerleştirin.
Kalıbı folyo ile örtün ve fırına koyun. Ezmeyi 180 derece sıcaklık eşiğinde 50 dakika pişiriyoruz. Daha sonra folyoyu çıkarın ve yemeği 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Pate'yi soğutun ve servis yapın.

Aceleyle hassas pate

Tavuk göğsü ezmesini bir karıştırıcıda pişirmenin en kolay yolu. Eti ve havuçları önceden haşlayın ve tüm malzemeleri çırpın. Tüm süreç yaklaşık yarım saat sürecektir.

Birleştirmek:

0,6 kg tavuk göğsü;
sebze yağı;
4 ampul;
havuç;
200 gr kabuklu ceviz;
½ çay kaşığı tuz;
50 ml et suyu;
½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
2-3 diş sarımsak.

Yemek pişirmek:

Eti iyice yıkayıp hafif tuzlu suda haşlıyoruz.
Havuçları da temizleyip pişiriyoruz. Bu arada, bu göğüslü bir tavada yapılabilir.
Bir blender kasesine doğranmış küpleri koyun haşlanmış göğüs, havuç, diş sarımsak ve ceviz.
Biraz et suyu ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
Şimdi ezmeyi tuzlayın ve biberle tatlandırın. küçük hindistan cevizi, karışım.
Ampulleri temizliyoruz, doğrayıp bitkisel yağda soteliyoruz.
Soğanı ezmenin içine yayıyoruz ve hiçbir çabadan kaçınmadan bir blender ile çırpıyoruz.
Ezmeyi soğutun ve masaya servis edin. Küçük bir sır: Ezme kuru çıkarsa, biraz eritilmiş tereyağı ekleyin ve bir blender ile tekrar çırpın.

Diyet diyeti için pate-sosis

Evde tavuk ezmesi sosis şeklinde pişirilebilir. Böyle bir yemek, evinizin en sevdiği kahvaltı ve herhangi bir tatil masasının öne çıkan özelliği haline gelecektir.

Birleştirmek:

0,5 kg tavuk göğsü;
100 ml krema;
2 yumurta;
1-2 diş sarımsak;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
1 çay kaşığı patates nişastası;
½ çay kaşığı öğütülmüş biber.

Yemek pişirmek:

Göğsü yıkar, kurutur ve ince ince doğrarız. Eti bir blender ile öğütün.
Kırmızı biberi göğsüne yayın, patates nişastası ve kırmızı biber. İkincisinin miktarı zevk tercihlerinize bağlı olarak değişir.
Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın ve içine sarımsak koyun.
Yumurtaların sadece beyazlarına ihtiyacımız var, bu yüzden onları sarılarından ayırıyoruz. Bunu özel bir cihaz yardımıyla yapmak en uygunudur.
Kitleye ekle yumurta beyazı, krema ekleyin. Kıymayı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
Ortaya çıkan parşömen kağıdının ortasına yerleştirin Kıyılmış tavuk ve tüm uzunluk boyunca dağıtın.

Kıymanın bir tarafını parşömenle kaplıyoruz ve ardından sosisleri dikkatlice sarıyoruz. İpucu: Parşömen yırtılırsa, sosisleri yeni bir tabakayla üstüne sarabilirsiniz, böylece her şeye yeniden başlamanıza gerek kalmaz.

Sözde merdaneyi yuvarlıyoruz ve her iki tarafına da şeker gibi bir iplikle bağlıyoruz.
Fotoğrafta gösterildiği gibi bir tarafa uzun bir iplik bağlayıp sosisin etrafına bağlıyoruz.

Sosis ezmemizi pişirme torbasıyla sıkıca sarıyoruz ve pişirme sırasında içine su girmeyecek şekilde iyice bağlıyoruz.
İş parçasını içine indiriyoruz sıcak su ve her iki tarafını çevirerek 20 dakika pişirin. Tabii ki büyük bir tencereye ihtiyacımız var.
İLE bitmiş sosis yiyecek filmini çıkarın ve bir saat soğumaya bırakın.
Daha sonra ezme sosisini birkaç saat buzdolabına koyarız ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Dikkat: Böyle bir ezmeyi beş günden fazla saklayamazsınız. Ve sosisin hava koşullarına maruz kalmaması için parşömen kağıdını çıkarmayın.

Lezzetli tavuk göğsü ezmesi yapmak için adım adım tarifler

2018-06-22 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

2125

Zaman
(dakika)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

20 gr.

2 gr.

karbonhidratlar

2 gr.

104 kcal.

Seçenek 1. Tavuk göğsü ezmesi için klasik tarif

Tavuk göğsü ezmesi düşük kalorilidir ve içermez zararlı katkı maddeleri. Ek Malzemeler sulu ve yumuşak olmasını sağlayın. Böyle bir ezme, et püresi yerine küçük çocuklara bile verilebilir.

İçindekiler

bir tavuk göğsü;
bir ampul;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Adım adım tavuk göğsü pate tarifi

Tavuk göğsünü akan su altında durulayın. Derisi varsa kesin Keskin bıçak. Eti bir tencereye tuzlu suya koyun ve orta ateşte koyun. Soyulmuş soğanı da buraya koyun. Bitene kadar pişirin. İçerikler kaynamaya başlar başlamaz sesi bir kaşıkla çıkarın.

Tavuk göğsünü doğrudan et suyunda soğutun. Daha sonra eti çıkarın, kurutun, küçük dilimler halinde kesin ve bir blender kasesine koyun. Soğanı atabilir veya tavukla birlikte öğütebilirsiniz. Pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın.

Elde edilen kütleyi tatmak için tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve etin pişirildiği az miktarda suyu dökün. Tekrar iyice çırpın. Pateyi bir tepsiye aktarın, folyoyla örtün ve buzdolabında saklayın.

Ezmeyi sulu hale getirmek için sadece et suyuyla seyreltilemez. Bunu yapmak için haşlanmış doğranmış sebzeler, süt veya krema kullanın. Sarımsak veya baharatlı yeşillikler ezmeye titizlik katacaktır. Göğüs et suyundan çıkarılmadan soğutulursa sulu olur.

Seçenek 2. Tavuk göğsü ezmesi hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Tavuğu akşam pişirirseniz veya göğsü küçük parçalara bölerek kaynatırsanız pate daha hızlı pişecektir. sarımsak ve ceviz ezmenin tadını daha da ilginç ve keskin hale getirecek.

İçindekiler

450 gr tavuk göğsü;
baharat ve tuzu tatmak;
yedi ceviz;
iki dilim sarımsak.

Tavuk göğsü pate hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Göğsü deriden ve filmlerden temizleyin. İyice durulayın ve parçalara ayırın. Eti bir tencereye koyun, suyla doldurun, Defne yaprağı, tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

Etli tencereyi ocaktan alın ve soğutun. Tavuğu çıkarın ve parçaları bir karıştırıcıya yerleştirin. Fındıkları soyun, kuru bir tavada hafifçe kızartın, soğutun ve ete gönderin.

Soyulmuş sarımsak dilimlerini kabın içine sıkın ve biraz dökün. tavuk suyu. Kabarık bir kütle elde edene kadar her şeyi çırpın. Pateyi kapaklı bir kaba aktarın ve serin bir yerde saklayın.

Tavuk göğsünü et suyunda soğutun ki sulu kalsın. Çeşitlilik sağlamak için ezmeye sakatat, sebze, peynir, yumurta veya süt ürünleri ekleyebilirsiniz. Fındıkları kuru bir tavada veya fırında hafifçe kızarttığınızdan emin olun, böylece ezmenin tadı daha ilginç olacaktır.

Seçenek 3. Suriye usulü tavuk göğsü ezmesi

Baharatlar ve susam sayesinde ezme ilginç bir oryantal lezzet kazanacaktır. Tatmin edici çıkıyor ve aynı zamanda hafif çanak sandviç veya tartlet yapmak için kullanılabilir.

İçindekiler

bir tavuk göğsü;
tatmak öğütülmüş biber siyah;
40 gr susam;
2 dilim sarımsak;
2 bakla yeşil dolmalık biber;
20 mililitre limon suyu;
30 ml zeytinyağı;
tadı ince tuz.

Adım adım tarif

Tavuk filetoyu akan su altında yıkıyoruz. Filmlerden temizleyip küçük bir tencereye koyuyoruz. Arıtılmış suya dökün, hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Biber kabuklarını yıkayıp tek kullanımlık havluyla silip ayçiçek yağıyla yağlıyoruz. Bunları dekoltenin üzerine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişiriyoruz. Değişiyoruz acı biber torbaya koyun ve birkaç dakika bekletin. Kabuğu biberden çıkarın. Sapı tohumlarla birlikte çıkarın. Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın. Sarımsak dilimlerini temizliyoruz. Limonun suyunu sıkın.

Filetoyu et suyundan alıp büyük liflere ayırıyoruz. Eti ve diğer ürünleri blender kabına gönderip iyice karıştırıyoruz. homojen kütle. Çok kalın çıkarsa birkaç yemek kaşığı zeytinyağı veya limon suyu dökün.

Diyet yapmıyorsanız göğsün derisini açık bırakabilirsiniz. Pate tavuğu fırında haşlanabilir veya pişirilebilir. Çeşitlilik sağlamak için ezmeye başka et veya sakatat türleri ekleyebilirsiniz. Tavuk özellikle karaciğerle iyi gider.

Seçenek 4. Sebzeli tavuk göğsü ezmesi

Bu tarife göre pate çok sulu ve sağlıklıdır. Sebzelerin kavrulması sayesinde yemeğin yapısı yağlı ve çok yumuşak olacaktır. Baharat yemeğin hoş kokulu ve baharatlı olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler

380 gr tavuk göğsü;
küçük hindistan cevizi;
bir taze domates;
Kişniş;
bir tatlı biber kabuğu;
reyhan;
ampul;
toz şeker - bir tutam;
kızartma yağı.

Adım adım tarif

Kabuğundan temizleyip soğanı doğruyoruz. Üzeri için soğanı kavurun zeytin yağı karamel rengine. Domatesimi silin ve küçük parçalar halinde kesin. dolmalık biber sapından ve tohumlarından kurtuluruz. Sebzeyi şeritler halinde kesin. Her şeyi soğana gönderiyoruz ve yumuşayana kadar karıştırarak şeker ekleyerek kızartmaya devam ediyoruz.

Tavuk göğsünü musluğun altında durulayın. Eti küçük bir tencereye koyup saf suyla dolduruyoruz. Yumuşayana kadar kaynatın ve tamamen soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.

Tavuğu et suyundan çıkarıp iri liflere ayırıp blender kasesine koyuyoruz. Baharatlarla, tuzla tatlandırın ve macun kıvamında bir kütleye çırpın. Soğutulmuş sebze kızartmasını ekleyin ve tekrar kesintiye uğrayın. Biraz et suyu dökün ve bir dakika daha öğütün. Bitmiş ezmeyi kapaklı bir kaba aktarıp soğukta saklıyoruz.

Almak istiyorsanız diyet ürünü, sebzeleri kızartmayın, fırında manşonda pişirin. Damak zevkinize göre başka sebzeler de ekleyerek deneyebilirsiniz. Kışın taze domatesler makarna veya sosla değiştirilebilir.

Seçenek 5. Tavuk göğsü ve kabak ezmesi

Kabaklı tavuk göğsü ezmesi - en yumuşak iştah açıcı yemek taze pişmiş ekmeğin yanına çok yakışıyor. Kabak, sindirim sistemini uyaran lifler içerir ve et, yemeğin doyurucu olmasını sağlar.

İçindekiler

150 gr tavuk göğsü;
kaya tuzunu tatmak;
200 gr kabak;
50 gr mayonez;
40 gr ceviz.

Nasıl pişirilir

Kabağı yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Sebzeyi uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdeklerini kazıyın. Kabağın etini parçalara ayırın ve kaynayan tuzlu suya batırın. On dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Bir kevgir içine atıyoruz.

Ayrı bir tencerede tavuk göğsünü yıkayıp filmlerden ve derisinden temizledikten sonra pişene kadar kaynatın. Et suyunda soğutun. Eti çıkarıp liflere ayırıyoruz.

Tavuk etini, kuruyemişleri koyuyoruz, haşlanmış kabak ve her şeyi baharatlarla baharatlayın. Her şeyi homojen bir kütleye öğütüyoruz. Pate'yi kapaklı bir kaba aktarın.

Tohumların henüz oluşmadığı genç kabakların alınması tavsiye edilir. Yemeğin hangi kalori içeriğine sahip olmasını istediğinize bağlı olarak herhangi bir yağ içeriğinden mayonez alın. Blenderınız yoksa mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Tavuk ezmesi - hafif et yemeğiçok ile hassas tat. Yüz yıl önce bu yemek yalnızca toplumun üst katmanlarına açıktı. Ancak zaman değişti ve bugün her ev hanımı evde lezzetli bir tavuk ezmesi pişirebilir. Kural olarak, bu incelik bir kuşun karaciğerinden hazırlanır. Ama neden tavuk göğsü ezmesini denemiyorsunuz?

Şüphesiz kuşun bu kısmı değerli mülklerin sayısında liderdir. Düşük kalorili et onu birçok diyetin bir bileşeni haline getirdi ve proteinlerin, minerallerin ve B vitamini içeriği en faydalı olanıydı gıda ürünü. Pate'den tavuk fileto Bir akşam yemeği partisinin veya hafif bir öğle yemeğinin menüsünü mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Bu mezeyi kendi başımıza pişirmeye çalışalım!

İsim:	tavuk ezmesi
Ekleme Tarihi:	29.02.2016
Pişirme süresi:	1 saat
Tarif başına porsiyon:	5
Değerlendirme:	(Derecelendirme yok)

İçindekiler

tavuklu pate tarifi

Filetoyu durulayın ve kaynama anından itibaren 30-35 dakika pişirin. Tavuğa soyulmuş havuç, yarım soğan ve sarımsak ekleyin. Et suyuna bir tutam tuz ekleyin. Fındıkları soyun ve doğrayın. Soğutulmuş tavuğu ve sebzeleri küçük dilimler halinde kesin, fındıkları ekleyin ve bir karıştırıcıda doğrayın. Kütleye birkaç yemek kaşığı et suyu dökün - bu, ezmeye kremsi bir doku verecektir.

Yumuşatılmış tereyağını kesin ve iş parçasına ekleyin. Baharatları dökün: yemeğe baharatlı bir aroma verecekler. Malzemeleri karıştırın. Kalan soğanı ince halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Soğanı ezmeyle karıştırın ve tüm malzemeleri tekrar doğrayın. Ezmenin ekmeğe yayılmasını kolaylaştırmak için bir elekle ovalayabilirsiniz.

Narin tavuk ezmesi sandviçler için mükemmeldir.Sonunda düzgün bir dokuya sahip hoş kokulu bir kütle elde etmelisiniz. Bitmiş pateyi cam veya seramik tabaklara yayın ve soğutun. Birkaç saat sonra yaratımınız masaya servis edilebilir. Tavuk ezmesi - harika bir eklentişekersiz çöreklere, kurabiye tartletlerine, pide ekmeğine. Ayrıca ekmek, otlar ve sebzelerle de servis edilebilir.

1. Soğanı, havucu ve sarımsağı soyun, su altında durulayın, kurutun ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Ancak kızartma sırasında kurumaması için çok ince kesmeyin.

2. Tavuk filetosunun derisini çıkarın, eğer omurga varsa çıkarın, ayrıca filmi ve damarları da çıkarın. Daha sonra eti akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve büyük parçalar halinde kesin.

3. Tavayı ateşe verin, bitkisel yağı dökün ve havuçları sarımsak ve soğanla orta ateşte soteleyin.

4. Sebzeler açık altın rengini aldığında filetoları tavaya ekleyin.

5. Eti hafifçe kızartın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Yiyeceği iyice pişene kadar arada sırada karıştırarak kızartın.

7. Sonra kızarmış fileto sebzelerle biraz soğutun ve kıyma makinesinin orta ızgarasından 2-3 kez geçirin. Ayrıca yağı bükün. Tereyağı Oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından önceden çıkarın.

8. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

9. Masanın üzerinde şenlikli bir pate porsiyonu için, örneğin pişirme için herhangi bir kalıbı onunla doldurabilirsiniz.

10. Daha sonra tavuk ezmesini kalıplardan çıkarın, bir tabağa koyun ve servis yapın. Bu ezme birçok durumda size yardımcı olacaktır. Kahvaltıda kızarmış ekmekle servis edilebilir, öğleden sonra sandviç yapılabilir ve şenlik masasında servis edilebilir. orijinal atıştırmalık.

Ayrıca tavuk fileto ezmesinin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın:

Şüphesiz mağazalardaki pate çeşitleri şaşırtıcıdır. Ancak ürünün zararlı katkı maddeleri, boyalar, lezzet arttırıcılar olmadan tadını çıkarmak istiyorsanız, onu kendiniz pişirmek daha iyidir. kaliteli malzemeler. Makale en çok bir seçim içeriyor ilginç tarifler kolayca oluşturulabilen diyet atıştırmalık- tavuk göğsü ezmesi.

Bir blenderde klasik tavuk göğsü ezmesi

Sağlıklı bir atıştırmalık için klasik tarif aşağıdakilerin varlığını sağlar:

1 tavuk göğsü;
tuz ve baharatların tadına bakmak;
ampuller.

Blenderde lezzetli bir pate hazırlamak için:

Tavuk, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ete gönderilen soğanla birlikte yumuşayana kadar yıkanır ve kaynatılır.
Haşlanmış fileto parçalar halinde kesilir ve bir blender ile ezilir.
Elde edilen kütleye biraz et suyu dökülür, tuz ve baharatlar dökülür.
Her şey yeniden karışıyor.
Çıktı, kapaklı bir kaba aktarılan yemyeşil bir ezme olmalıdır.

Açık bir kap kullanılıyorsa sıkılmalıdır streç filmürünün kurumaması için.

Sebzelerle yemek pişirmek

Aşağıdakileri gerektirecek basit bir tarif:

600 gr tavuk göğsü;
havuç;
150 gr tereyağı;
3 soğan başı;
2 diş sarımsak;
tuz ve hindistan cevizi.

İlerlemek:

Göğüs ve havuçtan hazırlanan fileto parçalar halinde kesilerek 30 dakika kaynatılır.
Sonunda tavaya bir tutam tuz eklenir.
Soğan doğranır ve sarımsak dişlerinin de serildiği bir tavada sotelenir.
Bir karıştırıcıda havuç, et, kızartma ve kalan yağ karıştırılır.
İçerikler çırpılır, baharatlar, tuz ve küçük bir miktar et suyu (gerekirse).
Bitmiş pate katılaşma için buzdolabına gönderilir.

Bir parça tereyağını et suyuyla değiştirirseniz mükemmel bir diyet ezmesi elde edersiniz.

Tavuk karaciğeri ile

Çok yönlü bir yemek tavuk ciğeri ve yetişkinlerin sevdiği ve çocukların beslenmesi için harika olan göğüs.

Mevcut ürünlerden bir meze hazırlanıyor:

tavuk karaciğeri - 1 kg;
göğüs - 400 gr;
soğan - 2 adet;
yumurta - 2 adet;
tereyağı - 200 g ağırlığında 1 paket;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz ve baharatlar.

Sıralama:

Göğüs kaynatılır, çekirdekleri çıkarılır ve küpler halinde kesilir.
Soğan parçaları hafif altın rengi olana kadar sotelenir.
Karaciğer yıkanır, dörde bölünür ve kızartılır, böylece delindiğinde sakatattan meyve suyu çıkar.
Yumurtalar haşlanıp ikiye bölünür.
Hazırlanan tüm yiyecekler, karaciğerin sıcak olması gerekirken iki kez kıyma makinesinden geçirilir.
Kütle, halihazırda yumuşak tereyağı parçalarının bulunduğu bir kaseye konur.
Ezme, tuz ve baharat ilavesiyle elle yoğrulur.

Bir notta! Bu tarife göre oluşturulan pate, ancak masanın üzerinde havlu altında oluşan tamamen soğuduktan sonra buzdolabına gönderilir.

Haşlanmış tavuk göğsünden diyet ezmesi

Buzdolabında zaten herhangi bir yemeğin hazırlanmasından sonra kalan 300-400 gr ağırlığında haşlanmış tavuk varsa, birkaç dakika içinde mükemmel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Ek olarak ihtiyacınız olacak:

bir diş sarımsak;
5 soyulmuş ceviz;
½ demet kişniş;
15 ml az yağlı yoğurt;
aynı miktarda limon suyu;
5 ml zeytinyağı;
tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi sırasında:

Göğüs bir kıyma makinesinden bükülür.
Fındık çekirdekleri bıçakla kıyılır.
Sarımsak eziliyor.
Yeşiller ince kıyılır.
Tüm malzemeler karıştırılır, tuzlanır, yağ, meyve suyu ve yoğurtla tatlandırılır.

Tavuk ezmesi - harika atıştırmalık sabah tostu için.

Mantarlı tarif

Besleyici bir atıştırmalık, hem orman hem de sıradan petrol olabilen mantarlarla tatlandırılır.

Bir pate oluşturmak için ihtiyacınız olan:

½ kg göğüs;
200 gr mantar;
2 soğan;
70 ml ayçiçek yağı;
100 gr tereyağı;
15 gr fransız hardalı;
½ demet dereotu;
tuz, baharatlar.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

Tavuk göğsü deriden ve deri altı yağlardan arındırıldıktan sonra tuzlu suda baharatlarla kaynatılır.
Doğranmış soğanlar bir tavada sotelenir, yumuşaklık kazandıktan sonra şampanya tabakları eklenir.
8 dakika sonra tava bir kenara bırakılır.
Yağ erir.
Soğutulmuş et, kızartma, yağ ve 200 ml et suyu bir araya getirilir.
Her şey çırpılır ve hardal, doğranmış yeşillikler ve karabiberin ezmenin hazırlanmasına müdahale ettiği bir kaseye konur.

Kullanıldıysa Orman mantarları daha sonra kızartmadan önce en az 20 dakika kaynatılır.

Jelatin ile nasıl yapılır

Mağazadan satın alınan sosislere mükemmel bir alternatif şunlardan yapılır:

500 gr tavuk göğsü;
ampuller;
havuçlar;
maydanoz kökü;
2 haşlanmış yumurta;
30 gr jelatin;
30 gr öğütülmüş ceviz;
tuz ve en sevdiğiniz baharatlar.

Eylem sırası:

Tavuk eti tuz, sebze ve maydanoz kökü ile birlikte pişene kadar haşlanır, ardından soğutulup parçalara ayrılır.
Et, soyulmuş yumurta ve havuç kıyma makinesinden geçirilir.

Bu tarifi uygulamak için şunları edinmeniz gerekir:

4 fileto;
2 havuç;
ampul;
bir avuç kuru erik;
½ baş sarımsak;
100 gr ekşi krema;
50 gr mayonez;
tuz, baharatlar ve otlar.

Evde pate yapmak için:

Kızartma doğranmış soğan ve havuçtan hazırlanır.
Kuru erikler ıslatılır ve yeşillikler ve sarımsaklar doğranır;
Fileto haşlanır.
Tüm bu bileşenler bir blender kullanılarak öğütülür ve ardından ekşi krema ve mayonez karışımı ile tatlandırılır.
Pate yeniden çırpılır

Ürün çok şık görünüyor şenlikli masa ekmeğin yerine elmalı sandviç şeklinde.

Tavuk göğsü ezmesi, yenildiği kadar çabuk hazırlanan, yapımı kolay bir yemektir.