Fırında tavuk şiş tarifi. Fotoğraflı fırında şiş üzerinde tavuk şiş tarifi

Başka ne pişireceğimi bilmiyorum tavuk göğsü? Denemek şiş üzerinde şiş 30 dakika içinde!

İhale, sulu ve çok hızlı tavuk göğsü şişleri. Tabii ki, sululuk ve hassasiyet büyük ölçüde bu memenin kalitesine bağlıdır. Birkaç kez yeni aldım tavuk fileto ve o kadar şanssızdım ki, uzun süreli pilavda bile onları çiğnemek imkansızdı. Bu yüzden bütün tavuk göğsünü kemikli almayı, kemiği çorba için bırakmayı ve şimdiden filetodan lezzetli bir şeyler yapmayı tercih ediyorum! Bugün size çok basit bir tarif sunmak istiyorum. fırında tavuk şiş!

Yani tarif çok basit!

Yemek tarifi:

1. Tavuk göğsü - 800 gr.
2. Soğan - 1 büyük soğan
3. Sarımsak - 3 diş
4. Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
5. Kuru kırmızı biber - 1 çay kaşığı
6. Tuz - tatmak * Çok fazla tuzlamamanızı tavsiye ederim çünkü tuz, herhangi bir etin suyunu çok çeker ve fırında kuru barbekünün nedenlerinden biri haline gelir. Hazır kebabı az tuzlayıp soslarla servis etmek veya biraz daha soya sosu eklemek daha iyidir.
7. Zevkinize biber
8. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
9. Tereyağı - 3-4 dilim (tatmak için)

Yemek pişirmek:

*Fırını 200-210 gr da hemen açın. Sıcaklığı fırınınıza göre ayarlayın, daha yüksek, daha düşük! Tavuk çok çabuk pişer. Turşunun içindeki bitkisel yağ, ek kızartmaya bile katkıda bulunur. Yüksek sıcaklıklarda hemen bir kabuk oluşur ve etin tüm sularının dışarı çıkmasına izin vermez.

Hazır! İsteğinize göre sebze, turşu ile servis yapın!

barbekü nasıl pişirilir

fırında şiş üzerinde tavuk şiş

1 saat

80 kalori

5 /5 (1 )

Neden bu özel tarif? Bence tavuk şişleri çok basit bir yemekön zahmet gerektirmeyen ve etkileyici pişirme süresi. Makalede bulabileceğiniz tarifler, yalnızca sadelikleriyle değil, aynı zamanda özgünlükleriyle de ayırt edilir, çünkü her yerde bu kadar lezzetli ve orijinal bir yemek bulmak nadirdir.

Evde tahta şişler üzerinde tavuk şişleri

Mutfak aletleri:

• malzemeleriniz için kaplar;
• sarımsak döveceği;
• kesme tahtası;

• fırın odası;
• mutfak Çöp şiş;
• pişirme formu;
• gıda folyosu.

İçindekiler

Yemek için malzemeler nasıl seçilir?

En iyi tavuk şişleri pişirebilmeniz için iyi bir tavuk fileto bulmak için çok çalışmanız gerekecek. Bu ürünü seçerken dış durumuna dikkat edin, sizde en ufak bir şüphe uyandırmamalıdır. Filetoda morluklar, yırtıklar, kusurlar olmamalıdır ve benzerleri.

Tavuk fileto büyüklüğüne gelince, orta boy bir fileto almanızı tavsiye edeceğim. Büyüklüğü ile ayırt edilen tavuk filetoya sevinmemeli ve anında satın almamalısınız. Basitçe çeşitli kimyasallarla veya her türlü büyüme hormonuyla doldurulabilir.

Bir mağazada bir tavuk seçtiğinizde, filetonun içinde saklandığı ambalajın tamamen kapalı ve sağlam olduğundan emin olun. Hiçbir durumda paketleme ve depolama kurallarına aykırı ürün satın almamalısınız.

Adım adım yemek tarifi

1. Aynı diğerleri gibi ünlü tarif barbekü, bugün muhteşem bir turşunun hazırlanmasıyla başlıyor. Zeytinyağını derin bir kaseye dökün ve üzerine tüm baharatları ekleyin: karabiber, şeker ve tabii ki kişniş.
   
   
2. Sarımsağı bir presten geçirin ve marine kasesine de ekleyin.
   
   
3. Tüm malzemeleri kaliteli bir şekilde dökün soya sosu ve kasedeki her şeyi karıştırın.
   
   
4. Tavukları hazırlayalım. Öncelikle fileto yıkanmalı ve biraz kurutulmalıdır. Bundan sonra, filetoda görülebilen gereksiz filmleri kesin.
5. Hazırlanan filetoyu yaklaşık bir santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
   
   
6. Eti marine edilmiş bir kaseye koyun, iyice yuvarlayın ve kırk dakika bekletin.
   
   
7. Tahta mutfak şişlerini alın ve suya batırın. Şişlerin kendilerinin tutuşmasını önlediğinden, bu mutlaka yapılmalıdır.
   
   
8. Et tamamen marine edildiğinde, ıslatılmış şişlere dizmeye başlayabilirsiniz. Eti her taraftan ve içeriden kesinlikle eşit şekilde pişmesi için "akordeon" şeklinde dizdiğinizden emin olun.
   
   
9. Temiz bir fırın tepsisini folyoya sarın ve neredeyse hazır şişleri üzerine yerleştirin.
   
   
10. Fırını iki yüz dereceye kadar önceden ısıtın ve kebapları on beş hatta yirmi dakika içine gönderin.
    
    
11. Pişirme süresinin sonunda, bitmiş harika yemeği masaya servis edebilirsiniz.
    
    

Fırında şiş üzerinde tavuk şiş için video tarifi

Bu videoda yukarıda anlatılan eşsiz kebapların hazırlanış süreci hakkında bilgiler bulabilirsiniz.

FIRINDA TAVUK ŞAŞLIK LEZZETLİ SULU

Ailenizi ve misafirlerinizi lezzetli bir yemekle memnun etmeyi öneriyorum. Evde lezzetli tavuk şişleri yapın! Basit!

SİTEDEKİ FOTOĞRAF TARİFLERİ http://vikka.com.ua/

Ürünler:
tavuk fileto 600 gr
şeker 1 yemek kaşığı. l.
kişniş 0,5 çay kaşığı
karabiber
soya sosu 2 yemek kaşığı
sarımsak 2 diş
zeytinyağı 3 yemek kaşığı

Barbekü için turşuyu hazırlayın:
bir kapta zeytinyağı, soya sosu birleştirin, baharat ekleyin, preste geçirilen sarımsak - karıştırın Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve tüm filmleri kesin, yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük şeritler halinde kesin, eti turşuya gönderin 30-40 dakika marine olmaya bırakın.
Tahta şişleri de suya batırıp 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra tavuk filetoları akordeon ile şişlerin üzerine diziyoruz.
Formu folyo ile sarın, şişleri koyun, 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!

Müzik - Josh Woodward'dan "Orbit". Ücretsiz indirme: http://joshwoodward.com/song/Orbit

https://i.ytimg.com/vi/K5P7EaHAX1I/sddefault.jpg

https://youtu.be/K5P7EaHAX1I

2015-03-17T14:10:18.000Z

Fırında sebzeli tavuk şiş

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 6 porsiyon.

Mutfak aletleri:

• fırın odası;
• malzemeler için kaplar;
• kesme tahtası;

• sarımsak döveceği;
• çırpma teli veya çatal;
• yemek filmi;
• fırın ızgarası.

İçindekiler

Barbekü için:

Marine için:

Adım adım yemek tarifi

1. Marine ile başlayalım. Bunu yapmak için derin bir kapta karıştırmanız gerekecek: zeytinyağı, bir yemek kaşığı şarap sirkesi, bir yemek kaşığı limon suyu, kekik, kişniş, kekik ve kuru fesleğen.
   
   
2. Sarımsağı bir presle doğrayın. Marine kasesine kıyılmış sarımsak ekleyin. Toz biber ve biraz tuz ekleyin.
   
   
3. Bir mutfak çırpıcı kullanarak, marine için tüm malzemeleri karıştırın.
   
   
4. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve turşuya gönderin. Onları iyice yuvarlayın ve folyo ile kaplayın. Ardından marine edilmiş tavuğu kırk beş dakika buzdolabına koyun.
   
   
5. Sebzeleri hazırlayalım. Onlarla akıllı olmanıza ve onlara çok zaman harcamanıza gerek yok, tek ihtiyacınız olan onları güzelce yıkayıp temizlemek. Bundan sonra, onları en sevdiğiniz şekilde kesin. Sebzelerin daha estetik görünmesi için küp şeklinde kesilmesi ve tahta şişlere daha kolay dizilmesi en uygunudur.
   
   
6. Pişirilmiş tavuğu üzerlerine geçirmeden önce şişleri suya batırın.
   
   
7. Tavuk filetoyu şişlere dizmeye başlayın, tavuk parçalarını sebze parçalarıyla değiştirin. Bu adımı tamamladığınızda fırını önceden ısıtabilirsiniz.
   
   
8. Elinizdeki tüm şişleri fırın ızgarasının üzerine koyun ve fırının kendisine yerleştirin. Kısa bir süre pişirin, her iki tarafta yaklaşık beş dakika. Şişleri ters çevirmeyi unutmayın ki her iki tarafı da pişsin.
   
   
9. Yemek tamamen hazır olduğunda masaya servis yapın ve kendi eserinizi tatmaya başlayın.
   
   

Sebzeli tavuk şiş için video tarifi

Sadece çok değil bulacağınız bu videoyu izlemenizi şiddetle tavsiye ederim. kullanışlı bilgi Bu yemeğin pişirme süreci boyunca, ancak nasıl pişirileceğini de öğrenebilirsiniz. Yunan sosu, böyle bir barbekü için idealdir.

şiş şiş | Fırında

Kebap için özel şartlara gerek yok, fırın yeterli, ızgara özelliği varsa süper! Geriye arkadaşlarını davet etmek ve toplantılar düzenlemek kalıyor 🙂

KAMU VK KitchenShow → http://vk.com/kuhnyashow

İKİNCİ KANALIM Nastya Rubik → https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1

Yemeğinizin bir fotoğrafını Instagram'da şu hashtag ile yayınlayın: #KitchenShow

KANALIMA ABONE OLUN Kitchen Show → https://www.youtube.com/channel/UCflg-NfrTHq3DN8Lza-NS9g?sub_confirmation=1

İçindekiler:

↝ Tavuk göğsü, 500 gr
↝ dolmalık biber
↝ Kırmızı fiyonk
↝ Patlıcan veya kabak

Marine için:
↝ Zeytin yağı, 30ml
↝ Limon suyu, 1 yemek kaşığı.
↝ Sirke, 1 yemek kaşığı.
↝ Sarımsak, 2 diş.
↝ Kurutulmuş kekik, 1 tatlı kaşığı.
↝ Kuru fesleğen, kekik ve kişniş, her biri 1/4 çay kaşığı
↝ İsteğe göre tuz, karabiber

Cacık sosu için:
↝ Süzme yoğurt, 250 gr
↝ Salatalık, 100 gr
↝ Sarımsak, 1 diş.
↝ Limon suyu, 1 yemek kaşığı.
↝ Zeytinyağı, 1 yemek kaşığı.
↝ Maydanoz ve dereotu, doğranmış, her biri 1 yemek kaşığı
↝ İsteğe göre tuz, karabiber

BENİ NEREDE BULURSUNUZ:

Benimle ikinci kanal: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Instagram: http://instagram.com/nastyarubik
Twitter:https://twitter.com/Nastya_Rubik
Blogum: http://nastyarubik.ru

"Daily Beetle" bestesi, sanatçı Kevin MacLeod'a aittir. Lisans: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Orijinal sürüm: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025.

"Italian Afternoon" bestesi sanatçı Twin Musicom'a aittir. Lisans: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Sanatçı: http://www.twinmusicom.org/

"Life of Riley" bestesi, sanatçı Kevin MacLeod'a aittir. Lisans: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Orijinal sürüm: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Sanatçı: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/reUajo5VC4c/sddefault.jpg

https://youtu.be/reUajo5VC4c

2016-11-29T10:00:02.000Z

Hangi garnitür ve sos en iyi olurdu?

Tavuk şiş için çeşitli soslar ve garnitürler kullanabilirsiniz. Size önerdiğim videoyu izlediyseniz, sosun tavuk şiş için harika olduğunu biliyorsunuzdur. Yunan kökenli Cacık.

Bu durumda çok iyi olan normal ketçap da kullanabilirsiniz. Ancak özel gurmeler için bu tür barbeküyü baharatlı veya sarımsaklı sosla servis etmeyi denemenizi tavsiye edebilirim.

Tavuk istediğiniz gibi pişirilebilir. Ancak birini şaşırtmak için, faydalı özelliklerini korumalarına izin verecek şekilde yemek yapmayı deneyebilirsiniz.
Ayrıca yemek de yapabilirsiniz. Bu, lezzet çeşitlerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Söylesene, şişte tavuk şiş tariflerini beğendin mi? Onları pişirmeyi başardın mı? Ya da belki böyle bir yemeği farklı bir şekilde nasıl yapacağınızı biliyorsunuzdur? Deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın.

Evde domates turşusunda lezzetli ve sulu küçük tavuk şişleri nasıl pişirilir

İşte başka harika seçenekşenlik masasında da servis edilebilen ikinci bir tavuk yemeği. Özellikle yapması kolay olduğu için bu tür kebapları pişirmeyi gerçekten çok seviyorum. Şiş üzerinde şiş için benzer tariflere buradan bakın.

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk fileto;
• 200 gr sert peynir;
• 3 yemek kaşığı salça;
• 200 gr pastırma;
• 1 çay kaşığı siyah bir slayt olmadan öğütülmüş biber;
• 1 çay kaşığı bir slayt kırmızı biber olmadan;
• tatmak için tuz.

Fırında mini şiş tarifi

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Asla sıkılmayan tarifler var. Dürüst olalım - genellikle hazırlanmaları kolaydır ve hem misafirler hem de aile her seferinde sanki hiç denememişler gibi sevinirler. Bir örnek ister misin? Lütfen - fırında pişmiş susamlı tavuk şişleri. Buradaki sırrın ne olduğunu bilmiyorum - alışılmadık sunumda, yemeğin sululuğunda, harika tadında, ama bu tarif mutfağımda çok popüler. Bu yemeğin daha birçok faydası var. Bu tür tavuk şişleri fırında harika bir şekilde pişirilir - böylece barbekü ile uğraşmanıza ve ateş için endişelenmenize gerek kalmaz. Onlar için tüm malzemeler oldukça uygun, bu nedenle ürün satın alırken herhangi bir zorluk yaşamayacaksınız. Çok kazanan. dış görünüş Lezzet nitelikleri ile birlikte tavuk şişlerinin üzerinde kolayca yer bulmasını sağlarlar. tatil masası. Onlara nasıl hizmet edeceğiniz size kalmış. Ama şiş olabilir doyurucu atıştırmalık ve ana yemek (özellikle çocuk tatili). Ve en önemlisi, onları pişirmek bir zevktir: hızlı ve kolay. Genel olarak anlıyorsunuz - bu bir tarif değil, bu bir rüya! Ve bu arada, yemek yapabilirsin
Bu yüzden fırında şiş üzerinde tavuk şişleri pişiriyoruz.
İçindekiler:
1 büyük porsiyon için:

- 1 orta boy tavuk fileto (200-250 gr);
- 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
- 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 1 çay kaşığı sirke;
- 1-2 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı. l. susam;
- tuz;
- biber karışımı.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Tavuk filetoyu yıkayın ve fazla nemi almak için peçete veya kağıt havluyla kurulayın.

Varsa tavuk göğsünden yağ ve filmleri kesiyoruz.

Tavuk fileto şiş için 3-4 cm kenar büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Doğranmış tavuk filetoyu tuzlayın ve karabiber ekleyin, baharatları parçaların tüm yüzeyine yaymaya çalışın.




Şişte tavuk şişlerimiz için marineyi hazırlıyoruz. Soya sosu, sirke ve zeytinyağını bir kapta birleştirin.

Bir presten geçirilen sarımsağı turşunun içine ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tavuk filetoyu marine edilmiş bir kaba yayıyoruz.

Ve her şeyi çok iyi karıştırıyoruz - böylece turşusu tavuk fileto parçalarını her taraftan "sarıyor". Ve memeyi 30-40 dakika marine etmeye bırakın.

Tavuk fileto marine edilirken kebapları pişireceğimiz tahta şişleri de unutmamalıyız. Şişlerin fırında yanmaması için bir kap su içerisine daldırıp yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz doğaçlama şişlerimiz yeterince nemi çekecek ve yüksek sıcaklıklarda kullanılabiliyor.

Şişlerdeki tavuk şişlerini fırına göndermeden önce fileto parçalarını susam tohumlarında yuvarlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için susam tohumlarını bir tabağa veya tahtaya dökün.

Ve filetoyu susamda "yıkayacağız", taneleri her taraftan parçalara "yapışmaya" çalışıyoruz.

Susamlı filetoyu hemen suya batırılmış tahta şişlere diziyoruz.

Şişleri uygun büyüklükte bir ateşe dayanıklı tabağın kenarlarına, kebabın aynı yemeğin kenarlarından "asılması" için koyarız. Herhangi bir fırın tepsisi olabilir - seramik, teflon kaplı veya benimki gibi cam.

Bu fırın tepsisinin dibine dökün sıcak su(yüksekliği yaklaşık 1-2 cm olacak şekilde biraz). Ve tasarımımızı (su ile bir formdaki şişler) 20 dakika 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bu süre tavuk filetoların pişip kızarması için yeterlidir.

Tavuk şişleri bir tabağa şişlerin üzerine dizin ve henüz sıcakken hemen servis yapın.

İpuçları & Hileler:
Büyük önem taşıyan, tavuk filetoyu barbekü için parçalara ayırma işlemidir. Pişirirken aynı şekilde pişmeleri için onları aynı boyutta yapmaya çalışın. Organik olarak birlikte göründükleri sürece küpler ve paralelkenarlar olabilir. Sonra şişler iştah açıcı ve düzgün çıkacaktır.




Bununla birlikte, tüm kebaplarda olduğu gibi, bu yemeğin turşusu çok önemlidir (onları nerede pişirdiğiniz önemli değil - ızgarada veya fırında). Ancak bu durumda, tavuk etinin kendisinin oldukça kuru olması nedeniyle her şey karmaşıktır. Ve bizim görevimiz kebaplara sulu ve yumuşaklık sağlamaktır. Bu nedenle, turşunun böyle bir bileşimi vardır - soya sosu ve sirke, oldukça kaprisli bir tavuk göğsü ile harikalar yaratır. Elma veya şarap sirkesi kullanmanızı tavsiye ederim - sıradan sofra sirkesinden daha yumuşaktır.
Turşu için tarifte belirtilen 30-40 dakika yeterlidir. Ancak istenirse bu süre bir güne kadar artırılabilir. Bu çok uygundur - kebaplar önceden marine edilebilir ve misafirler gelmeden hemen önce fırına gönderilebilir. Ancak bu durumda, marine edilmiş kebap parçalarının bulunduğu kap kapatılmalıdır. streç film(veya kapak) ve soğutun.




Hazır tavuk şişlerini doğrudan tahta şişlerin üzerinde servis etmek en iyisidir - hem güzel hem de kullanışlı olacaktır: misafirler bir şiş alıp doğrudan şişten fileto yiyebilirler. Çocuklar özellikle bu porsiyonu severler: Bana öyle geliyor ki şiş üzerinde şiş şeklinde her şeyi yiyecekler! Bir tavuk filetodan yaklaşık 5-6 şiş elde edilir (her şişte 3-4 adet fileto varsa).
Yazar - Natalia Tishchenko
Ayrıca seçmenizi öneririz

eda offline ile yemek yapmak

Şiş üzerinde fırında ev yapımı tavuk şişleri

Doğada piknik yapmanın sıcak mevsimi geçtiğinde mangal severler umutsuzluğa kapılmasın. Sonuçta, lezzetli tavuk kebap evde pişirilebilir. Bunu yapmak için sadece tahta şişlere, tavuk etine ve biraz baharata ihtiyacınız var. Bugünkü fotoğraflı tarifim size nasıl pişirileceğini adım adım anlatacak ev yapımı barbeküşiş üzerinde fırında tavuktan.

Bu yemek için toplam ağırlığı 850 gram olan kemikli tavuk göğsü kullandım. Zaman kazanmak için tavuk göğsü filetosunu hemen kullanabilirsiniz.

Göğsün derisini çıkardım ve sonra eti kemikten ayırdım. Yağ, lifler ve bağların da bıçakla kesilmesi gerekir.

Filetoyu parçalara ayırın.

Barbekü için tavuk nasıl marine edilir

Marine için malzemeleri ete ekleyin: 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı hardal, 2 büyük diş sarımsak, yarım çay kaşığı köri baharatı ve yaklaşık aynı (belki biraz daha fazla) tuz. Bu durumda sarımsak bir presten geçirilmeli veya daha önce bıçağın düz tarafıyla ezildikten sonra şeritler halinde kesilmelidir.

Tavuğu baharatlarla iyice karıştırın. Kaseyi bir kapakla kapatıyoruz veya streç filmle sarıp 30-40 dakika buzdolabına gönderiyoruz. Etim 12 saat bu şekilde durdu.

Marine edilmiş et şişlere konulmalıdır. Şişlerin fırında pişerken kömürleşmemesi için en az yarım saat suda bekletilmelidir.

Tavuk şişleri fırın tepsisinin kenarına dizin. Kalıbı temiz tutmak için folyo ile kaplayabilirsiniz. Bunu ben yapmadım ama sana tavsiye ederim.

Fırını 220°C'ye ısıtın ve şişleri 25-30 dakika oraya koyun. Kebabın sulu, kuru ve sert olmamasını istiyorsanız, eti daha uzun süre fırında tutmaya değmez.

Şiş üzerinde kızaran tavuk parçalarını fırından çıkarın.

Şaşlık tahta şişlerden çıkarılmadan servis edilmelidir. En iyi et ile servis edilir taze sebzeler ve en sevdiğin sos

Ev yapımı tavuk kebabı gerçekten çok lezzetli, doyurucu ve güzel yemek. Bu kebap için en yüksek notları her zaman büyük bir zevkle tahta şişlerden et yiyen çocuklar verir. Hane halkı üyelerinize bir "yaz parçası" ile davranın.

Yorum bırak Cevabı iptal et

eda-offline.com

Fırında şiş üzerinde tavuk şişleri

Yaz-sonbahar dönemi için geleneksel kategorisine giren bu yemek, ilkel bir insanın yemek yapmayı öğrendiği ilk yemeklerden biri olarak kabul edilir. Günümüzde ağırlıklı olarak ızgarada pişirilen domuz eti için kullanılmaktadır. Ancak evde tavuk şiş şiş üzerinde fırında lezzetlilik daha kötü değil ama vücut daha kolay emiliyor.

Fırında tavuk şiş nasıl pişirilir

Turşu, işletmenin başarısından sorumludur: profesyoneller, herhangi bir barbekünün tadını ve görünümünü belirleyen ana faktör olarak adlandırırlar. Herkes için ev yöntemi Barbekü dışında pişirme, termal etkilerdeki farklılık nedeniyle bu özellikle önemlidir. Et seçimi de bir rol oynar: kanatlar, bacaklar veya göğüs. Almak için tavuk şiş üzerinde fırında barbekü nasıl pişirilir lezzetli yemek? Şu ipuçlarını izleyin:

• Fırında şiş üzerinde diyet tavuk şişleri göğüsten elde edilir ancak sulu olması için çok iyi marine edilmesi gerekir.
• Orta büyüklükte parçalar yapın - kurumazlar. Optimum kalınlık 2 cm'dir.
• Tavuğu sulu tutmak için çapraz olarak dilimleyin.
• Şişleri birkaç kez çevirdiğinizden emin olun.
• Kümes hayvanları için klasik turşusu kefir, baharatlar ve soğandır.
• Izgarada veya normal fırında pişirebilirsiniz. İkincisinin sıcaklığı 200 derece, zamanlayıcı yarım saattir. Izgara daha hızlı pişecek - 10 dakika içinde.
• Eşit pişirme için fırında tavuk fileto şişleri, altına bir tepsi veya fırın tepsisinin yerleştirildiği bir tel ızgara üzerine yerleştirilmelidir.

Şiş üzerinde geleneksel tavuk şişleri

Bu yemeğin ana özellikleri, klasik domuz şişleriyle neredeyse tamamen örtüşüyor, ancak turşusu, sirke içermeyen soğanlı mayoneze dayanıyor. Herhangi bir çeşni kullanabilirsiniz - kümes hayvanları, domuz eti veya sığır eti kadar talepkar değildir. Mükemmel garnitür- kızarmış patates. Malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:

Fırında tavuk barbekü nasıl pişirilir? Talimat basittir:

1. Bacakları soyun, kemiği çıkarın. Büyük kesin.
2. Et parçalarının üzerine mayonez, soğan halkaları, kıyılmış sarımsak ve tuz-biber karışımı yayılır. 4 saat marine edin.
3. Tahta şişleri yarım saat suda bekletin.
4. Eti soğanla dönüşümlü olarak sıkıca oturtun. Izgara üzerine yayın.
5. 210 derecede bir yüzü yukarı bakacak şekilde çeyrek saat pişirin. Ters çevirin ve aynı miktarı saklayın.

Şiş üzerinde fırında karaciğer şişleri

İdeal Atıştırmalık tarifi Tayland'da popüler olan ve Japon mutfağı. Sakatat turşusu basittir - sağlayan baharat karışımı baharatlı tat ve soya sosu. Bir çocuk bile bu tür tavuk şişlerini fırında şiş üzerinde kızartabilir. Ürün listesi kısa:

• karaciğer - 1,2 kg;
• öğütülmüş biber karışımı;
• tuz;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker kamışı - bir tutam.

1. Karaciğeri 1-1,5 cm'ye kadar parçalar halinde kesin - küçük bir boyut, marine etme süresini kısaltır.
2. Bir turşusu yapın: şeker, tuz ve karabiber sosu.
3. Karaciğeri bu sıvıyla dökün, çeyrek saat bekletin.
4. Parçaları şişlere geçirin ve Izgara modunda yaklaşık 10 dakika pişirin.

Kalplerden fırında tavuk şişleri

Bu yemeğin tarifi çok basit, malzemeler de herkes tarafından kullanılabilir: turşusu baharatlı kefirden oluşur. Unutulmaması gereken tek şey, pişirmeden önce sakatatın özenle temizlenmesidir. Fırında şiş üzerinde tavuk şiş için ürün listesi:

• tatlı soğan;
• tavuk kalpleri - 400 gr;
• kefir - yarım bardak;
• herhangi bir baharat

1. Kalpleri soyun, kefir ve baharat karışımına daldırın. 1.5-2 saat marine edin.
2. Soğanı kalın halkalar halinde kesin, kalplerle dönüşümlü olarak şişlerin üzerine oturun.
3. Bir fırın tepsisine gerilmiş folyo üzerine yerleştirin.
4. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Fırında şiş üzerinde tavuk fileto

Bu tarifin en önemli özelliği Düşük kalorili ve… tuz eksikliği. Böyle bir hareket, etin sululuğunun korunmasını sağlar çünkü memeyi fazla kurutmak çok kolaydır. Düzgün seçilmiş bir turşusu, tek bir gram yağ eklemeden yumuşamasını sağlar, böylece bir çocuğun bile yemeği yemesine izin verilir. Malzeme seti:

• tavuk göğsü - 3 adet;
• bal - 1/3 su bardağı;
• zerdeçal - 1/2 çay kaşığı;
• soya sosu - 20 mi;
• ananas - 180 gr;
• yoğun armut - 2 adet;
• susam.

1. Soya sosu, ısıtılmış bal, zerdeçal ve susam karışımı yapın.
2. Göğüs parçalarını 3-4 saat marine edin.
3. Ananas ve armut küpler halinde kesilir, ıslak tahta çubukların üzerine etle dönüşümlü olarak ekilir.
4. "Izgara" modunda pişirin.

anlamak daha fazla tarif, nasıl pişirilir lezzetli barbekü tavuktan.

Video: fırında tavuk şişleri nasıl pişirilir

Aşağıdaki mutfak videolarını inceledikten sonra, profesyonel fotoğraflarda olduğu gibi güzel bir renk olan etin mükemmel sululuğunu ve pişmişliğini nasıl elde edeceğinizi anlayacaksınız. 3 yeni marine ve baharat kombinasyonunu öğrenecek, tahta şişlerin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. deneyimli ev kadınları böyle bir yemek yapmak için kuşun hangi kısmının ideal kabul edildiğini size söyleyeceklerdir.

sovets.net

Fırında şiş üzerinde tavuk şişleri

Mangal mutlaka bir mangal, kömür ve kuzu değildir. Hayır, elbette, doğada, açık ateşte etin en lezzetli olduğunu tartışmayacağım, ama ... Ama böyle bir fırsat yoksa ne yapmalı - barbekü yapmak? Bir çıkış yolu var - fırında kebap pişirmek. Evet, evet, bu gerçekten oldukça mümkün ve sonuç sizi çok şaşırtacak - mümkün olan en iyi şekilde. Bir arkadaşım benimle fırında şiş üzerinde tavuk şiş tarifini paylaştı: bir şekilde bana bu nefis ısmarladı ve gerçekten hoşuma gitti.

Fikrin kendisi tek kelimeyle muhteşem: böyle bir porsiyonla yemek çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor. Ve et çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor, bence her şey başarılı bir turşuyla ilgili: Fırında şiş üzerinde tavuk şişlerini soya sosuyla pişiriyorum, bu yüzden bu kadar harika çıkıyor. Bu tür kebapların tarifi çok basit ve uygun fiyatlı, hızlı ve kullanışlı. Fırında şiş üzerinde tavuk şiş nasıl pişirilir sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağım, eminim bu yemeği de beğeneceksiniz.

• 1 tavuk göğsü (yaklaşık 200 g ağırlığında);
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı sebze yağı;
• tuz;
• biber karışımı.

Fırında şiş üzerinde tavuk şiş nasıl pişirilir:

Tavuk filetomu kağıt havluyla kurulayın. Göğüste yağ veya film varsa, onları kesmek daha iyidir. Filetoyu 2-3 cm kenarlı küpler halinde kesin.

Filetoyu derin bir kaba yayıyoruz, tadına göre tuz ekliyoruz, baharatlar - benim gibi biberleri karıştırabilirsiniz, tavuk için özel olarak seçilmiş baharatlar yapabilirsiniz (mağazalarda satılır). Soya sosu dökün ve sebze yağı, karışım. Ve streç filmle sardıktan veya bir kapakla kapattıktan sonra memeyi 30-40 dakika marine etmeye bırakın.

Aynı zamanda şişlerimiz için şişlere dikkat etmemiz gerekiyor, bunlar tahta şişler olacak. Mesele şu ki, bu şişler fırında uzun süre kaldıklarında kömürleşebilir ve bunun olmasını önlemek için önce suya batırılmaları gerekir. Bunun için uygun boyutta herhangi bir kap uygundur, genellikle bir fırın tepsisi kullanırım, bu daha sonra kebap pişirmek için kullanışlı olur. Kalıba - 2-3 cm - su dökün ve şişleri yerleştirin. Suda yaklaşık yarım saat kalmaları gerekiyor - tavuk filetosu sadece marine edilecek.

Belirtilen sürenin sonunda fileto parçalarını şişlere geçirin. 200 gram ağırlığındaki bir filetodan üç şiş aldım. Şişleri fırın tepsisine yanlara gelecek şekilde yayıyoruz. Böylece kebabın bizde “asılı” olduğu ve etin formun dibine değmediği ortaya çıkıyor. Kalıbın içine biraz su dökün, şişlerin ıslatıldığı kalıbı bıraktım.

Ve şişleri 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Tavuk fileto çok çabuk pişirilir ve 20-25 dakika sonra şişler fırından çıkarılabilir.

İşte bu, işiniz bitti! Afiyet olsun!

Yemek konusunda kaprisli çocuklar için fırında şiş üzerinde bu tür tavuk şişlerini pişirmenizi tavsiye ederim: inan bana, tek bir çocuk şiş üzerinde şişleri reddetmedi! Kendi kişisel şişinizi etli yapmak çok ilginç ve harika - tıpkı yetişkinlerde olduğu gibi! Bu arada, patates, domates, kabak ile fırında şiş üzerinde tavuk şişleri de pişirebilirsiniz - yani sadece tavuk filetoyu değil, sebzeleri de dizin. Ve sakin olun: bu formda, her şey küçük istenmeyenler tarafından da mümkün olan en iyi şekilde yenecek!

8 kaşık.ru

Şiş üzerinde tavuk şişleri

Fotoğraf: grassfedkitchen.com

Bu tarifte, lezzetinin deneyen herkesi memnun etmesi için fırında şiş üzerinde tavuk şişin nasıl pişirileceğini göstereceğiz!

Fırında şiş üzerinde tavuk şiş, kebap sevenler arasında çok popülerdir, ancak mideyi domuz, kuzu veya dana etinden daha hafif olan eti tercih eder. Ayrıca ızgarada, fırında bile çok daha hızlı pişer. Bir sorun - genellikle oldukça kuru çıkıyor. Bu tarif, tavuk şişlerinin kuru olmayacağı, sulu ve çok lezzetli olacağı bir hareket kullanır. Bunun için ayrıca diyet fileto tavuk göğsü kullanılmış az miktarda füme döş, kızartma sırasında tavuk etini suyu ve aroması ile emprenye eder. Fırında şiş üzerinde tavuk şiş pişirmeye çalışın - pişman olmayacaksınız!

Şiş üzerinde tavuk barbekü tarifi

Fotoğraf: imageban.ru

500 gr tavuk göğsü fileto

100 gr füme döş

70 ml soya sosu

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

kırmızı toz biber

Toplam pişirme süresi: 80 dakika

Fırında şiş üzerinde tavuk şiş nasıl pişirilir:

Tavuk göğsü filetoyu mangal için 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin, derin bir kaseye koyun ve üzerine soya sosu dökün, iyice karıştırın.

Sarımsağı bıçağın arkasıyla ezip ince ince doğrayın, tavuğu serpin, ayrıca etleri fesleğen ve toz kırmızı biberle serpin, karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın.