Waffle kekleri ve yoğunlaştırılmış süt ile kek. Seçimden tarifler: Pişirmeden kekler

Her ev hanımının favori bir puf böreği tarifi vardır. Birisi yemek yapıyor farklı değişkenler"Napolyon", biri on kekten ballı kek veya ekşi krema topluyor ve biri bisküvi bazında Macar "Dobosh" da ustalaşıyor. Gözleme katmanlı kek- Sovyet döneminden beri bildiğimiz bir tarif. İyi çünkü her ev hanımı tadına göre bir krema seçebilir - muhallebi, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt bazlı protein ... Tembeller için bir seçenek, mağazadan hazır waffle'lardır. Evde gözleme demiri varsa, o zaman hamur ev yapımı kremaözellikle kendin yapmaya değer.

waffle pasta kreması nasıl yapılır

Waffle keki yapmak çok kolaydır - sadece kekleri toplamanız, her katmanı dolgu maddesi ile kaplamanız ve bir araya getirmeniz yeterlidir. Gofret kekler için hangi dolgunun seçildiğine bağlı olarak, pişirme teknolojisi biraz farklı olabilir. Örneğin reçelli veya ballı bir pastayı hafif ısıtılmış fırına kısa bir süre koymak daha iyidir, böylece waffle'lar daha iyi ıslanır. Krema bazlı bir şekerleme yapmaya karar verirseniz, aksine tatlı buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.

Waffle kekleri için krema en iyi şekilde alışkın olduğunuz tariflere göre hazırlanır: örneğin, muhallebi - eklerler için, tereyağı - reçel sepetleri için benzer. Hayal kurmaktan korkma! Pastanın çok basit olması nedeniyle, herhangi bir çeşit sadece onu süsleyecektir. Süzme peynire biraz şekerlenmiş meyve eklemeyi deneyin, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt- kıyılmış fındık. Sonra her seferinde tarifi biraz değiştirebilirsiniz.

Ekşi kremadan

Bu basit tarif, her ev hanımı tarafından iyi bilinir. Çok az bileşene ihtiyacınız olacak:

ekşi krema %30 - 250 gr;
şeker - 1 yemek kaşığı;
sitrik asit - bir tutam;
biraz taze çilek

Karışım çok çabuk kabarır. İyi bir miksere ihtiyacınız olacak:

Ekşi kremayı soğutun. Yavaş yavaş hızı artırarak 3-7 dakika çırpın.
Çırpmaya devam ederken şekeri ince bir akışta ekleyin. sonunda ekle sitrik asit.
Gofretleri hemen yağlayabilirsiniz. Her katmana biraz taze çilek koyarsanız lezzetli olur. Kışın, bir ağ çizerek reçel veya reçel ile değiştirebilirsiniz. Aynı dekorasyon üst pasta için de uygundur.

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile

Bu en basit ve hızlı tarif kremalı kek için mükemmel hazır kekler. Tadı birçok kişinin çocukluğundan beri aşina olduğu bir atıştırmalık hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak. İhtiyacın olacak:

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
tereyağı - 100 gr (yarım paket);
kıyılmış fındık (ceviz veya fındık) - 50 gr.

yüksek bul emaye eşya hangisinde yeneceksin:

Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun ve biraz çırpın.
Katı tereyağı ekleyin (buzdolabından hemen çıkarın). Hepsini birlikte çırpın. Karışım hoş bir açık karamel rengine sahip olmalıdır.
Gofretleri fırçalamadan önce hafifçe soğutun. Waffle kek kremasının üst tabakasını kıyılmış fındık ile serpin.
Yumuşak bir tatlı elde etmek istiyorsanız, kısa bir süre ılık fırına koyun - tereyağı eriyecek ve waffle'lar içinde ıslanacaktır.

muhallebi nasıl yapılır

Bu popüler ve lezzetli soslar hosteslerden belirli bir beceri ve deneyim gerektirir. İhtiyacınız olan malzemeler çok basit:

yumurtalar - 2 adet;
süt - 500 mi;
un - 50 gr;
tereyağı - 100 gr;
şeker - 100 gr.

Yumurtaları (veya sarılarını) şekerle çırpın. Giymek su banyosu.
Sürekli karıştırarak ince bir akış halinde sütü dökün. Karışım kaynamaya başlayınca unu ekleyin. Çırpmaya devam ederken mikser kanatlarının hemen altına azar azar dökmek en iyisidir.
Karışım kalın ve pürüzsüz hale geldiğinde, ocaktan alın.
Tamamen soğutun. Soğuk (eritilmemiş!) Tereyağı ekleyin. Karışım, fotoğraftaki gibi parlak hale gelene kadar çırpın.
Gofretleri fırçalayın, katmanlar halinde düzenleyin ve kısa bir süre buzdolabında bekletin.

Nasıl pişirileceğine dair tariflere göz atın.

Çikolata

Bu dolgu - çikolatalı krema - özellikle waffle kekini şenlikli bir tatlı olarak servis etmek istiyorsanız çok popülerdir. Bu tarifi hazırlayın:

bitter çikolata- 200 gr (iki karo);
yumurta beyazı- 4 şey.;
tereyağı - 100 gr;
şeker veya pudra şekeri - 50 gr.

Çikolatanın yarısını üç yemek kaşığı kakao tozu ile değiştirerek tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Bir su banyosunda pişirmeniz gerekir:

Küçük bir kaseye kırıkları koyun. küçük parçalarçikolata ve eritin.
Sakin ol. Ardından yağı ekleyip çırpın.
Ayrı bir kapta, yumurta aklarını şekerle beyaz taraklar görünene kadar çırpın. Çikolata biraz soğuduğunda yumurta aklarını içine dökün. Yenmeye gerek yok.
Karışımı tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bırakın. Ardından waffle'ları yağlayın.

anlamak daha fazla tarif nasıl pişirilir

Dürüst olmak gerekirse, teflon cihazlardan yapılan waffle'ları hiç denemedim, çünkü eski güzel dökme demir asistan 30 yıldır bozuk değil. Bu nedenle, herkesin büyükannenin dolaplarındaki ünlü cihazı dikkatlice aramasını ve pişirmeye başlamasını tavsiye ederim!

Pişirme süresi- 1 saat.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 3 adet.
tereyağı - 150 gr
buğday unu (en yüksek dereceli) - 1,5 su bardağı
toz şeker - 1 su bardağı
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
ekşi krema %15 - 100 gr
yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış) - 1 kutu.

Pişirme metodu:

Waffle yapmak için ürünlerin hazırlanmasına yönelik özel önlemlerden sadece önceden tereyağını eritmeniz ve unu bir kaseye elemeniz yeterlidir. Bunu soda ile yapıyorum, sirke ile söndürmeye gerek yok.
Ayrı bir kapta tavuk yumurtası ile toz şekeri mikserle çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyin. Çözünene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Parçalar halinde elenmiş unu sıvı karışıma ekleyip tamamen eritiyoruz. Bir mikser kullanabilir veya sıradan bir çatal kullanabilirsiniz. Tüm topaklar kütlede kaybolmalıdır. Sonuç olarak, kalın ekşi krema gibi hamurun kıvamını elde ederiz.
Elektrikli waffle demirini önceden ısıtıyoruz ve ince bir tabaka ile yağlıyoruz sebze yağı. Bu, ilk pastayı pişirmeden hemen önce yapılmalıdır. Merkeze bir çorba kaşığı hamur dökün. Üst kapağa basın.
Önceden ısıtılmış bir gözleme demirinde kek yaklaşık bir dakika pişirilir. Metal bir spatula ile çıkarmak uygundur.
Waffle keklerini kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın (isteğe bağlı olarak ev yapımı karamel ile değiştirebilirsiniz). Onu bir pastanın içine koyuyoruz.
Üst kek yoğunlaştırılmış sütle yağlanmamalıdır. Üzerine bir kesme tahtası yerleştirin ve çok ağır olmayan bir şeyle bastırın, litre kavanoz su yeterli olacaktır. Pastayı buzdolabında iki saat bekletin.
Belirtilen miktarda malzemeden fotoğraftaki ile aynı boyutta iki kek elde ettim. Bitmiş gözleme keki olduğu gibi bırakılabilir veya üzerine çikolata sosu konulabilir. Lezzetli demlediğinizden emin olun bitki çayıİle ev yapımı tatlı ve keyfini çıkarın!

İpucu: Çünkü büyük bir pasta toplamanızı önermiyorum. yemek zor olacak. Ev yapımı waffle'lar, yoğunlaştırılmış sütle, çatalla veya çatalla yiyebileceğiniz kadar ıslatılmaz. tatlı kaşığı. Bu yüzden ikramlıkları elinizde tutup çok yüksek olmadığında ısırmanız daha uygun olur. Tüm kek sayısını iki küçük keke bölün - mükemmel seçenek. Ancak ikincisi waffle kekleri halinde kesilebilir.

Çocukluğundan beri birçok kişi, Sovyet mağazalarının raflarında görülebilen yoğunlaştırılmış sütlü harika waffle kekine aşinadır.

Aksine sıradışı tat Bu çıtır çıtır tatlıyı evde yapmak çok kolay. Üstelik yemeğin malzemeleri parmakla sayılabilir.

Buzlanma ile basit waffle kek

Hazır kek katmanları kullanıldığında, hazırlanış tarifinin rezaleti basit hale gelir.

Biraz çeşitlendirmek için buzlanma ile dekorasyon ekleyebilirsiniz.

Tatlı için ana dolgu, yani yoğunlaştırılmış süt ile başlamalısınız. Çırpma işlemi sırasında bir tutam vanilin eklemeyi unutmadan 250 gr yumuşak ama eritilmemiş tereyağı ile karıştırılmalıdır.

ulaşabileceğin en kısa sürede homojen kütle, pastayı almaya başlamak mümkün olacak.

Bunu yapmak için bir kek almanız ve tüm yüzeyini krema ile yağlamanız gerekir.

Ardından, dolgu ile eylemi tekrarlayarak ikincisine basın. Yani, tüm waffle kekini oluşturmanız gerekiyor.

Tatlıyı, lezzetini çeşitlendirerek buzlanma yardımı ile süsleyebilirsiniz. Bu bileşenleri iyice karıştırarak ekşi krema, şeker, 50 gr yumuşak tereyağı ve kakao tozu almanız gerekecek.

Bundan sonra kütleyi küçük bir ateşe atmanız ve kaynamasını beklemeniz gerekir. Böylece, buzlanmayı soğumaya bırakarak ocaktan çıkarabilirsiniz. Sadece waffle pastasının yüzeyini krema ile yağlamak için kalır. İsteğinize bağlı olarak, masaya servis edebilir veya kremaya batırılmış halde bırakabilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı waffle keklerinden kek tarifi

Ne kadar güzel ev yemeği- tatlı, yoğunlaştırılmış süte ek olarak diğer bileşenler kullanılarak çeşitli varyasyonlarda yapılabilir. Ancak, her şeyden önce, waffle kek yapma kuralları da dahil olmak üzere, yoğunlaştırılmış süt ile en yaygın waffle kek tarifini incelemelisiniz.

7 kek için ihtiyacınız olacak:

buğday unu - 280 gr;
Şeker - 70 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Tereyağı - 40 gr;
İçme suyu - 250 ml;
Vanilin - 5 gr.

Waffle pastası için krema ve dolgu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Tereyağı - 250 gr;
vanilin - 1 tutam;
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
Şeker kumu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Bu tatlı, waffle ve sosların hazırlanması dikkate alınarak 40 dakika sürecek ve bir porsiyonun (adet) kalori içeriği 550 kcal olacaktır.

İlk önce kek yapmalısın. Bunu yapmak için mutfakta bir waffle demirinin bulunmasını sağlamalısınız. İÇİNDE ılık su toz şeker ve vanilyayı seyreltmek gerekir. Bundan sonra, suya yumurta da eklemeniz ve karışımı yüksek hızda çırpmaya başlamanız gerekir.

Kekleri olabildiğince kabarık hale getirmek için mümkün olduğunca uzun süre çırpın: 10-15 dakika yeterli olacaktır. Sadece hamuru karıştırmak, zaman zaman un eklemek için kalır. Şimdi bir gözleme demirinin yardımıyla bir gözleme pastası için 7 kat yapabilirsiniz.

Tatlının ana yapısı hazır olur olmaz kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yumuşatılmış tereyağı ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütü önceden alıp düzgün bir şekilde çırpmanız gerekir.

Çırpma sürecinde ayrıca bir tutam vanilya eklemeniz gerekir. Bu nedenle, tüm bileşenlerin en homojen kütlesini elde etmek önemlidir - pasta kreması hazır olacaktır. Düzgün bir şekilde ıslanmalarını sağlamak için dolguyu keklere hemen uygulamak daha iyidir. Bunu yapmak için bir mutfak spatulasına veya normal bir çorba kaşığına ihtiyacınız var.

Kütleyi ilk pastanın yüzeyine dikkatlice dağıtmak, ikinciye yukarıdan eşit şekilde bastırmak gerekir. Bu nedenle, keklerden bir pastayı önceden yağlayarak sırayla monte etmek gerekir. Tatlıyı geceden ıslanmaya bırakabilir veya hemen yiyebilirsiniz. İkinci durumda, özellikle çıtır olacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve reçel ile waffle kek nasıl yapılır

Daha önce belirtildiği gibi, güzelliklere yalnızca yoğunlaştırılmış süt eşlik edemez. Tatlı sevenler, tercihinize göre seçebileceğiniz herhangi bir reçel ile böyle bir pasta tarifini deneyebilir. Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme keki yapmak için ve çilek reçeli, aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Gofret kekleri - 8 adet;
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
vanilin - 1 tutam;
Tereyağı - 250 gr;
çilek reçeli - 1 su bardağı.

Hazır waffle kullanarak bir pasta hazırlamak yarım saat sürecek ve bir porsiyonun (adet) kalori içeriği 680 kcal olacaktır.

Karıştırma sırasında vanilin eklemeyi unutmadan önce kaynamış yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ile çırpmalısınız. Böylece ilk waffle kek kreması hazır olacak. Dolguları değiştirerek sadece kekleri kaçırmak için kalır.

İlk önce, yoğunlaştırılmış sütü ilk pastanın yüzeyine eşit olarak dağıtmanız, ardından bir sonraki pastayı eşit şekilde üzerine bastırmanız gerekir. İkincisi çilek reçeli ile bulaşmalıdır. Elbette ters sırada başlayabilirsiniz, asıl mesele dolguları her zaman değiştirmeyi unutmamaktır.

Böylece reçelli waffle kek hazır olacaktır. İstenirse hemen çay ile servis edilebilir veya krema ile ıslatılması için birkaç saat bekletilebilir.

lezzetli ve güzel tatlılar. Parlak ve renkli bir pasta nasıl yapılır?

Lezzetli çikolatalı kekİle lor toplarıçok pişiricide. Bu inanılmaz tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Mutlaka deneyin.

Basit ufalanan bisküviler Açık salatalık turşusu. Malzemelerin sadeliğine rağmen hamur işleri çok lezzetli. ve bu kurabiyeyi pişirin.

Yoğunlaştırılmış süt ve muz ile waffle tatlısı

Böyle bir tatlının hazırlanmasında daha da sıra dışı bir değişiklik var. Dekorasyonda muzların yer alması ile de fark yaratacak bu da hoş bir hava sağlayacaktır. hassas tat kek. Böyle bir tarifi tamamlamak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Gofret kekleri - 8 adet;
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
muz - 3 adet;
Tereyağı - 50 gr;
Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
Şeker kumu - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazır waffle kullanarak bir pasta hazırlamak 25 dakika sürecek ve bir porsiyonun (adet) kalori içeriği 510 kcal olacaktır.

Meyvelerin soyulması ve eşit yükseklikte daireler halinde kesilmesi gerekir. Ancak o zaman bir pasta yapabilirsin. Ancak, yoğunlaştırılmış süt ile her şey yapılmayacak. Şimdi, dolguyu keklerle yağlayarak, her birinin konturu boyunca meyve parçaları döşenmelidir.

Tüm pastayı bu şekilde tasarlamanız gerekiyor ancak son pastaya henüz dokunmamalısınız çünkü krema ile süslenmesi gerekecek.

Bunu yapmak için tereyağını eritmeniz, üzerine şeker ve kakao tozu eklemeniz gerekir. Homojen bir karışım elde edilir edilmez ateşten uzaklaştırılması mümkün olacaktır. Ortaya çıkan, üzerine kütleyi bile dökebilirken, pastanın yüzeyine dağıtılmalıdır.

20 dakika sürecek olan pastanın emprenye edilmesini beklemeliyiz. Bundan sonra, üst pastayı kontur boyunca dağıtarak muz halkalarıyla süslemeye devam ediyor.

Hazır waffle keklerinden fındıklı kek

Çıtır çıtır bir tatlıyı daha da sofistike hale getirmek için bu tarifte kullanılan fındıklar yardımcı olacaktır. Zevkinize göre seçebilirsiniz ancak waffle en çok waffle ile uyumludur. ceviz. Evet, ihtiyacınız olacak:

Gofret kekleri - 7 adet;
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
Tereyağı - 250 gr;
Soyulmuş ceviz - 150 gr.

Hazır waffle kullanarak bir pasta hazırlamak 20 dakika sürecek ve bir porsiyonun (adet) kalori içeriği 510 kcal olacaktır.

Pastayı doldurmak için yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile yoğurmanız gerekir. İkincisi ısıtılmalıdır.

Fındık gelince, hemen soyulmuş satın almak daha iyidir. Tatlıda kabuklarının acı olmaması için bu gereklidir. Fındık bir blender kullanılarak doğranmalıdır. Aynı zamanda yaklaşık 10 parçayı bütün bırakmak daha iyidir, pişirmenin sonunda pastayı süsleyebilirler. Kıyılmış fındık, yoğunlaştırılmış süt dolgusu ile uygun şekilde karıştırılmalıdır.

Bir pasta tasarlamak için, keklerin her birini her zamanki gibi bir dolgu ile yağlamanız gerekir. ceviz waffle'ları birbirine sıkıca bastırın. Pastanın yüzeyini dolgu ve bütün fındık taneleri ile süsleyerek tarifi bitirebilirsiniz. Pastayı birkaç saat bekletip ıslatmak daha iyidir.

gözleme kek Yoğunlaştırılmış süt ile ik, bir nedenden dolayı neredeyse herkesin çocukluğunda favori bir tedavi haline geldi:

Çayın yanında tatlı olarak idealdir;
Bunun birçok çeşidi vardır;
Böyle bir pasta şenlikli bir masaya bile konulabilir;
Kekleri hem kendiniz pişirebilir hem de mağazadan satın alarak zamandan tasarruf edebilir;
Tarif, yüksek mutfak becerileri gerektirmez.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü gofret kek, çocukluktan kalma bir inceliktir. Bu tatlıyı evde yoğunlaştırılmış süt, reçel ve fındıkla hazırladık. Bazen ebeveynlerimiz bize yardım etti ya da daha doğrusu biz ebeveynlerimize yardım ettik ve bazen bu basit görevle tamamen bağımsız olarak başa çıktık.

Bu tarifin zor bir anı var - waffle kekleri krema ile dolana kadar bekleyin, aksi takdirde herkes pişirebilir 🙂

Waffle Kek Seçenekleri

Bu sefer, tabiri caizse, netlik için tarifin daha klasik bir versiyonunu pişirmeye karar verdim. Aslında, bu aperatif kek malzemeleri denemeyi sever ve çeşitli katkı maddeleri. İşte hemen akla gelen birkaç seçenek:

farklı fındık Kek fındık ile desteklenebilir, zevkinize göre ceviz veya başka herhangi bir şey kullanabilirsiniz. Fındıkların bir karıştırıcıda biraz doğranması veya bir bıçakla doğranması ve ardından her pastanın üzerine kremanın üzerine küçük porsiyonlar halinde yayılması gerekir. Bu pastayı süsleyebilirsiniz. çikolata sosu ve üzerine kıyılmış fındık serpin.
reçel veya reçel. Çocukken sık sık birkaç gözleme keki bırakırdık ve üzerlerine yoğunlaştırılmış sütle değil, en sevdiğimiz reçelle bulaşırdık. Böyle bir pastanın daha az tatlı olduğu ve daha çok olduğu ortaya çıktı. ilginç tat. Çok tatlı olmayan reçel türlerini seçmenizi tavsiye ederim, aksi takdirde tadı çok iğrenç olur.
meyveler ve meyveler. Toplayarak farklı meyveler ve meyveler tadı çeşitlendirmek için harika olabilir ve dış görünüş tatlı. Hatırlanması gereken tek şey, bu tür katkı maddelerinin çok fazla nem sağlayabileceği, böylece böyle bir pastanın daha sulu olacağı ve onu yeterince hızlı yemeniz gerektiğidir.
kuru meyveler ve hindistan cevizi. herhangi birini ekleyebilirsiniz ilginç malzemeler hangisini seversin Kurutulmuş meyveler önce su ile dökülmeli ve biraz demlenmelerine izin verilmeli ve hindistancevizi yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilebilir.

Waffle pastası için krema

Krem hakkında birkaç söz söylemek istiyorum. Klasik varyant pasta kreması, düşük kalorili veya sağlıklı olarak adlandırılamaz.

200 gr tereyağına 550 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt oranı kullandım ama bu oranlar değiştirilebilir, örneğin tereyağı miktarını azaltın veya yoğunlaştırılmış süt oranını artırın. Kremada ne kadar yoğunlaştırılmış süt varsa o kadar tatlıdır ve yağ ne kadar fazlaysa kalorisi o kadar yüksektir.

İstenirse, krema normal yoğunlaştırılmış süt ile desteklenebilir. Yerine tereyağı daha düşük kalorili analogları kullanabilir veya pişirmeyebilirsiniz. yağ kremi, ama muhallebi.

Waffle kek, çeşitli deneyleri oldukça iyi tolere eden bir tatlıdır, bu yüzden hayal gücünüzü açın ve mükemmel sonuca ulaşın.

Bir kavanozda yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir

Yoğunlaştırılmış sütü bir kavanozda pişirmek için, onu geniş ve uzun bir tencereye koymanız gerekir. soğuk su. Kavanozu kaplayan su tabakası ne kadar yüksek olursa o kadar iyidir. Suyu kaynatın ve yoğunlaştırılmış sütü 2 saat kısık ateşte pişirin. Kavanozu tavadan çıkarmadan, soğuyana kadar soğutun. oda sıcaklığı ve sonra amaçlanan şekilde kullanın.

Önemli! Tüm pişirme işlemi sırasında su kavanozu tamamen örtmelidir, aksi takdirde patlayabilir! Sadece tencereye ekleyebilirsiniz sıcak su aksi takdirde banka patlayabilir! Pişirmeden önce etiketi kavanozdan çıkarmanız ve kalan yapıştırıcıyı çıkarmanız, kavanozun kendisini iyice yıkamanız gerekir.

Yoğunlaştırılmış süt ne kadar uzun süre kaynatılırsa, kütle o kadar koyu ve kalın olur. Yoğunlaştırılmış sütü 1,5 ila 4 saat pişirebilirsiniz, pişerken süt koyu çikolata rengine kadar koyulaşacak ve koyulaşacaktır.

Ürünün yağ içeriği de pişirme süresini etkiler, yağ içeriği ne kadar yüksekse, ürünün o kadar uzun süre pişirilmesi gerekir. Ortalama olarak,% 8-8,5 yağ içeriğine sahip bir ürün 2 saat,% 8,5'ten fazla - 2-2,5 saat pişirilir.

Yoğunlaştırılmış süt ile waffle kek için malzemeler

bunlara ek olarak

Yoğunlaştırılmış süt ile waffle kek nasıl yapılır

Yumuşamış tereyağını mikserle hafifçe çırpın. Kısmen kaynamış yoğunlaştırılmış sütü yağa katıp her şeyi iyice çırpıyoruz.

Yoğunlaştırılmış sütü parçalara ayırıp çırpmaya devam ediyoruz.

Elinizde mikser yoksa krema spatula ile karıştırılabilir, asıl mesele homojen bir kütle elde etmenizdir.

Tüm yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. 200 gr tereyağı için 1,5 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt aldı.

İstenirse, ürünlerin oranı sizin takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.

Örneğin, 1 kutu haşlanmış ve 0,5 kutu normal yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.

Her waffle kekini krema ile eşit şekilde yağlayın. Kremayı her hücreye doldurmaya çalışıyoruz. Bunu bir pasta spatulası veya uzun dar bir bıçakla yapmak en uygunudur.

Kremayı çok, çok, ekonomik kullanırsanız, 8 standart keki (140 gr) kaplamak için yaklaşık 570 gr kremaya (200 gr tereyağı + 1 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt 370 gr) ihtiyacınız olacaktır. Birkaç pastayı reçelle kaplayacaksanız aynı miktarda krema hazırlayabilirsiniz. Her pastayı serbestçe örtmek ve kremanın aniden biteceğinden endişelenmemek için kremayı biraz kenar boşluğu ile hazırlıyorum.

Waffle kekini kapatıp bir tabağa koyuyoruz. Prosedürü her katmanla tekrarlayın ve pastayı oluşturun.

1 kek için genellikle 2-3 yemek kaşığı alırım. l. krem.

İstenirse, her katmana kıyılmış fındık serpilebilir.

Bütün pastayı topluyoruz. En üstteki keki de krema ile kaplıyorum.

İstenirse kremasız bırakılabilir ve pastanın kendisi tüm emprenye süresi boyunca presin altına konulabilir.

Pastayı beğeninize göre süsleyin. Evde çay partisi için pasta yapıyorum, bu yüzden üzerine rendelenmiş çikolata serpiyorum.

Böyle bir atıştırmalık kek, eritilmiş çikolata şeritleriyle süslenebilir veya çikolata sosu ile dökülebilir ve kıyılmış fındık serpilebilir.

Pastayı emprenye için bırakıyoruz. Önce 1-2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra 2-4 saat daha buzdolabına koyun.

Pastayı hemen buzdolabına koyarsanız krema sertleşir ve böyle bir pasta iyi ıslanmaz veya bu işlem çok uzun sürer.

Keki oda sıcaklığında özellikle mutfakta sıcakken bırakırsanız krema sıvılaşacak ve gofret kekler ıslanabilecek ve böyle bir keki kesmek un haline dönüşecektir.

Bitmiş waffle kekini porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Pastanın üstünü süsleyebilirsiniz. taze orman meyveleri, meyveler veya nane yaprakları.

Yorum yok. Birinci ol!

Seçimden tarifler: Pişirmeden kekler

Süzme peynir ve çilek ile bisküvi kek

Fırınsız Nutellalı Cheesecake

Pişirmeden süzme peynirli çilekli cheesecake

Cadılar Bayramı için Lor Kremalı Kabak Pastası

Waffle kek, dakikalar içinde yapılabilecek lezzetli bir ikramdır. tatlı tatlı misafirler kapının önündeyken veya yaklaşırken size yardımcı olacak aile çay partisi. Hazır waffle keklerinden kek, en çok çok hızlı bir şekilde yapılabilir. basit ürünler. Makalemizde toplanan tarifleri okuyun ve sevdiklerinizi yeni yemeklerle sevindirin.

yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek

Bu tatlı, herhangi bir süpermarkette satılan ürünlerden birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek tarifi çok basittir:

Bir kapta bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve 70 gram eritilmiş tereyağını birleştirin. Bir mikser veya blender kullanarak malzemeleri karıştırın. Bu mutfak gereçlerine sahip değilseniz kremayı elinizle çırpabilirsiniz ancak bu işlem çok daha uzun sürecektir.
Kek için bir dizi hazır gofret açın ve son kek hariç hepsini tatlı kütle ile hafifçe yağlayın. Tüm waffle'lara yetecek kadar krema miktarını hesaplamaya çalışın.
100 gram bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin. Bitmiş kütlenin daha sıvı olmasını istiyorsanız, üzerine küçük bir parça tereyağı ekleyin.
Pastanın yüzeyini ve yanlarını çikolatalı krema ile yağlayın ve ardından doğranmış meyveler veya meyvelerle süsleyin.

Waffle pastası hazır olduğunda, bir saat buzdolabına koyun. Tatlı demlendiğinde sıcak çay veya soğuk limonata ile masaya servis yapın.

Ekşi krema ile hazır waffle keklerinden kek

Kendi ellerinizle bir pasta için bisküvi pişirme arzunuz yoksa, herhangi bir mağazadan satın alınabilecek bir dizi hazır waffle size yardımcı olacaktır. Sizleri tarifi annelerimizin ve anneannelerimizin çok iyi bildiği bir tatlı hazırlamaya davet ediyoruz. Bu nedenle waffle keklerinden yapılan bir pasta size tanıdık gelecek ve belki de sizi uzak bir çocukluk anılarına geri döndürecektir.

500 gram yağlı ekşi kremayı 230 gram şekerle çırpın. Tatlandırmak için kremaya vanilin ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir blender veya oklava kullanarak fındıkları kırıntılara öğütün.
Bitmiş pastayı yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve üzerine eşit bir tabaka halinde tatlı krakerler koyun. Kurabiyeleri ekşi krema ile yağlayın ve fındık serpin. Ortaya çıkan yapıyı bir sonraki pasta ile örtün ve işlemi tekrarlayın.
Kek toparlanınca son katı dilediğiniz gibi süsleyin. Örneğin, bu ile yapılabilir Ekşi krema ve kraker kırıntıları.

Tatlıya ıslanması için zaman verilmesi gerektiğini ve ancak bundan sonra masaya servis edilebileceğini unutmayın.

Ev yapımı waffle kek

Ev yapımı bir tatlıdan daha lezzetli ve aromatik ne olabilir? Gözleme kekleri, ekşi krema ve meyvelerden yapılan bir pasta, tatilinizin gerçek bir dekorasyonu olacak. Yemek tarifi:

100 gram tereyağını mikrodalgada eritin ve biraz soğumaya bırakın.
Üç kaseye bölün tavuk yumurtaları, onlara iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve bir mikser kullanarak kütleyi yoğun bir köpük haline getirin.
Hazırlanan malzemeleri birleştirin, içlerine 100 ml süt dökün ve yavaş yavaş 500 gram elenmiş un ekleyin. Hamura biraz tuz ve bir paket kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Elektrikli gözleme demirini istenen sıcaklığa ısıtın, yağla yağlayın ve hazırlanan hamurdan kekleri pişirin.
Gofretler soğurken dolguyu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için 250 gram süzme peyniri bir elekle silin, 250 gram ekşi krema ve 100 gram maya ile birleştirin. toz şeker. Hafif ve havadar hale gelene kadar kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
Muzları ve kivileri soyun ve ince halkalar halinde kesin.
Pastayı büyük bir düz tabağa koyun, krema ile yağlayın ve üstüne muz koyun. Meyveyi ikinci kekle kaplayın, tekrar krema ile yağlayın ve kiviyi üstüne yerleştirin. Gofretler bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Tatlıyı buzdolabına koyun ve krema ile ıslatılıp yeterince yumuşayana kadar bekleyin.

Çikolatalı Gofret Kek

Bu tatlı öncekiler gibi kolayca hazırlanır. Gofret keki nasıl yapılır (tarif):

200 gram tereyağını bir su banyosunda eritin ve önceden 100 gram süt ekleyin.
300 gram bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve 100 gram toz şeker ile birlikte kremaya ekleyin. Karışımı beş dakika kaynatın ve pürüzsüz bir kıvama gelince ocaktan alın.
Kekin katlarını, kenarlarını ve yüzeyini yağlayın. çikolata kreması ve üzerini hindistan cevizi gevreği ve pudra şekeri ile süsleyin.

Waffle pastasını birkaç saat buzdolabına koyun.

Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı kek

İşte size başka bir kolay tarif. lezzetli tatlı, herkesin başa çıkabileceği. Yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek, bunu yapacağız:

Yarım kutu yoğunlaştırılmış süt ile çırpılmış 150 gram oda sıcaklığında tereyağı, üç yemek kaşığı kakao ve bir poşet vanilya şekeri. Karışım köpük köpük olunca içine bir avuç kıyılmış kavrulmuş fındık ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bitmiş gofret keklerini elde edilen krema ile yağlayın ve katmanların birbirine sıkıca oturması için üzerlerine bir yük koyun.
Yüzeyi süslemek için çikolata veya şekerli krema pişirebilirsiniz.

Bitmiş tatlıyı fındık kırıntıları ile serpin ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

Çözüm

Bu yazıda sizin için derlediğimiz tatlıları umarız beğenirsiniz. Soslarla deney yapın ve sevdiklerinizi yeni tatlarla şaşırtın.