Ekşi krema tarifi üzerine jöleli turta. Mayonezli jöleli lahana turtası

Basit ve lezzetli yemek tarifleri turtalar

Jöleli lahana turtası yapmak için birkaç tarif. ile doldurulmuş haşlanmış lahana ve yumurtanın yanı sıra lahana turşusu ve mantarla doldurulmuş.

1 saat

180 kcal

5/5 (3)

Bugün size güzel, alışılmadık derecede lezzetli bir jöleyi bir saatten kısa sürede nasıl basit ve hızlı bir şekilde pişirebileceğinizi anlatacağım. lahana turtası.

Böyle bir turtanın hamuru birkaç dakika içinde hazırlanır, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız ve ekşi krema dökmek gibi istenen kıvamı elde etmeniz yeterlidir. pişirmek lahana dolması ayrıca çok da önemli değil. Genç lahana hiç haşlama gerektirmez, sadece doğranmış ve tuzlanması gerekir ve şimdi zaten dönüşmüştür. sulu doldurma. eski lahana biraz kızartmanız, haşlamanız veya haşlamanız gerekecek.

Ancak bunun hiç de zor olmadığı konusunda hemfikir olun. Lahanalı jöleli turtalar süt, kefir, ekşi krema, mayonez bazında hazırlanır. Bu yazıda en sevdiğim tariflerden bazılarını sunuyorum. Birincisi, lahana ve yumurta ile doldurulmuş ekşi kremalı mayonezli lezzetli jöleli turta tarifi olacak.

Lahana ve yumurta ile doldurulmuş mayonezli jöleli turta

Mutfak eşyaları: hamur yoğurmak için bir kase; Çırpmak; kızartma tavası veya tencere; fırın tepsisi veya fırın tepsisi; parşömen kağıdı.

Gerekli ürünler:

Test için:

Doldurmak için:

500 gram lahana;
yarım bardak süt;
orta boy ampul;
kişniş veya maydanoz;

isteğe bağlı bir çay kaşığı zira (kimyon);
soğan kızartmak için ayçiçek yağı;
tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak.

Dekorasyon için:

Yumurta;
20 gram tereyağı.

Bu pastayı bana annem öğretti. Konukların uğraması gereken durumlarda ya da sadece mutlu bir tatil için markasını taşıyor. aile çay partisi. İki şekilde yapılır ve dış görünüş ve tadı parlak ve şenliklidir. Yumurta sarısı ve tereyağı ile basit manipülasyonlar sayesinde pastayı pembe ve iştah açıcı hale getireceğiz.

Mayoneze ek olarak, hamura ekşi krema ekleyin, böylece çok daha lezzetli olur, ancak ekstra kalorilerden kurtulmak istiyorsanız ekşi kremayı kefir ile değiştirin. Bir çay kaşığı zira (kimyon), lahanaya eşsiz bir lezzet tazeliği tonu verecektir. Ayrıca, bu Hint kimyon tohumları vücut için çok faydalıdır, sindirimi destekler ve lahana gazını giderir. Ama elbette zira olmadan yapabilirsiniz.

Adım adım lahana turtası pişirme

İlk önce jöleli hamuru lahana turtası için hazırlayın. Bunu yapmak için, güçte 5-7 dakikaya ihtiyacınız olacak.
Bir kase alıp mayonezi ekşi krema ile karıştırıyoruz. Burada yumurtayı ekleyip güzelce çırpıyoruz ardından ikinci yumurtayı çırpma teli ile çalışmaya devam ediyoruz. Üçüncü yumurta ile aynı şeyi yapıyoruz ve ardından karışımı iyice karıştırıyoruz.
Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın.
Unu yavaş yavaş mayonez-ekşi krema-yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın. Dökülebilen kalınlaştırılmış bir karışım ortaya çıkıyor. Bu bizim hamurumuz. Doldurma üzerinde çalışması için bir süre bırakalım.
Lahanamızı yıkayıp doğrayıp ince ince kıyıp tuzlayıp suyunun çıkması için bir süre bekleteceğiz. Lahana suyunu elinizle sıkın.
Bir tava veya tencereyi ısıtın. biz eririz Tereyağı ve bir çay kaşığı zira (kimyon) koyun. Öne çıkmak için kokulu yağ, sadece birkaç saniye sürer. Daha sonra lahanayı koyup tahta bir spatula ile karıştırarak her iki tarafını eşit şekilde kızartıyoruz.
Kızarmış lahanaya süt ekleyin, kapağı kapatın ve yumuşayana kadar pişirin. Lahana zaten haşlanmışsa ve sütün tamamı buharlaşmadıysa, lahanayı kapaksız ateşte tutun, buharlaşacaktır. Lahana pişirildiğinde, soğutulması gerekecektir.
Lahana haşlanırken iç harcı için haşlanmış yumurtaları haşlayın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavada geçirin.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Şimdi soğutulmuş haşlanmış lahana, soğan, yumurta ve otları karıştırın. Tuz ve karabiber serpelim. Doldurma hazır. Tadını dene, dengeli olmalı.
Bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi alıyoruz, üzerini kapatıyoruz parşömen kağıdı, ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamurun bir kısmını kalıbı kaplayacak şekilde dökün.
Dolguyu yerleştirin ve kalan hamurla doldurun. Bu aşamada kekimiz pişmeye hazırdır.
Hamuru önceden ısıtılmış 180°C fırına koyup 20 dakika pişiriyoruz.
Kek henüz pişmedi ama üzerini süslemek için fırından alıyoruz. Yumurtayı kırın, sarısını ayırın ve karıştırın. Pastayı fırından çıkarın ve pastanın üstüne yumurta sarısı sürün. Şimdi üzeri kızarana kadar 10 dakika fırına gönderiyoruz. kızarırız kokulu turta fırından. Bir parça tereyağı ile yağlayın.

Bir fincan doğal yeşil çay veya bir fincan sütlü İngiliz tarzı siyah çay ile servis yapın. Tariflerimizden bir diğeri için bu bağlantıyı takip edin.
Ve bir sonraki, bence, çok iyi tarif lahana turşusu ve mantar ile kefir üzerinde jöleli turta.

Lahana turşusu ve mantarlı jöleli kefir turtası

Zaman: yaklaşık bir saat
Porsiyon: 10-12 (bir turta)
Mutfak eşyaları: hamur yoğurmak için bir kase; Çırpmak; kızartma tavası veya tencere; mantarları kaynatmak için bir tencere; fırın tepsisi veya fırın tepsisi; parşömen kağıdı.

Gerekli ürünler:

Test için:

bir buçuk bardak kefir (300 g);
2 yumurta;
yarım çay kaşığı soda;
2 su bardağı un.

Doldurmak için:

800 gram lahana turşusu;
50 gram kurutulmuş mantar veya 200 gr taze petrol;
ampul;
3-4 yemek kaşığı tereyağı;
kızartma için ayçiçek yağı (kuru mantar yerine taze petrol kullanıyorsanız).

Dekorasyon için:

Yumurta;
20 gram tereyağı.

Lahana turşulu böyle bir kefir bazlı turta daha az kalorili ve hatta çok sağlıklı. Lezzetinde mükemmeldir.

Lahana turşusunun kokulu kurutulmuş mantarlarla dolumdaki başarılı kombinasyonu, Slav atalarımız tarafından çok beğenildi. Bizimle başka nasıl pişirebileceğinizi okuyun - Lahana Turtası -.

Malzeme Seçimi

Böyle bir turtanın dolgusunu hazırlamak için çok ekşi değil, gevrek lahana turşusu uygundur. Ancak sadece peroksit varsa, birkaç dakika suda bekletin. soğuk su fazla asidi çıkarmak ve elinizle sıkmak için. Kurutulmuş mantarlarla daha lezzetli çıkıyor, daha kokulular, dolguya belirgin bir mantar tadı verecekler. Herhangi bir yenilebilir olabilir kurutulmuş mantar. Seçimlerine dikkat edin.

Tek tip koyu renkte büyük parçalar halinde kesilmiş mantar satın almak daha iyidir. Etinde küçük delikler olan mantarlardan kaçının, kurtlu olabilirler. Ve onu kokladığınızdan emin olun, mantarlar karakteristik zengin, derin bir koku yaymalıdır. mantar aroması. Ama pişirmeye karar verirseniz taze petrol, sen de yanlış gidemezsin. Taze, beyaz, lekesiz mantarları seçin. Mantarı elinize alın, oldukça yoğun olmalı, gevşek olmamalı, gövde çevresinde kararma olmamasına dikkat edin.

Adım adım pişirme

Kefir lahana turtası için video tarifi

Bu videoda, toplu kefir lahana turtası için iyi ve basit bir tarif.

Lahana Turtası Seçenekleri

Lahana turtası için hızlı puf böreği yapmak için birkaç seçenek gösterdim. Anladığınız gibi mayonezli ve ekşi kremalı hamur yapma seçeneği kefirli hamurdan daha yüksek kalorilidir, ancak pastayı bu kadar yumuşak ve havadar yapan bu iki bileşendir. Size en uygun olanı seçin ve dolgulu varyasyonlar sonsuzdur.

Örneğin, lahana ve kıyma ile jöleli bir turta pişirebilirsiniz. Başlamak için, hamuru yukarıda tarif ettiğim yollardan herhangi biriyle hazırlayın ve doldurma için kıymayı tamamen pişene kadar soğanla eşit şekilde kızartmanız ve ardından haşlanmış lahana ile karıştırmanız yeterlidir. Kıyma ile hem taze (genç veya yaşlı) hem de yemek pişirebilirsiniz. lâhana turşusu. Ve bu şekilde çok lezzetli, doyurucu ve sulu bir pasta çıkıyor.

Oruç tutanlar için, lahanalı yağsız jöle turtası çok alakalı olacaktır. O olabilir şenlikli yemek sofranıza koyun ve diyetinize lezzetli bir çeşitlilik ekleyin. Böyle bir turta için hamur, bitkisel yağ ilavesiyle suda yumurta olmadan hazırlanır veya yağsız mayonez. AT yağsız turta ince bir hamur tabakası ve havuç ve soğanla doldurulmuş çok lezzetli, kalın bir lahana tabakası.

Ayrıca, lahana ile başarılı bir jöle turtası, yavaş bir ocakta pişirilir. Nasıl doğru yapılır, okuyun. Ve burayı oku iyi bir seçenek maya ile lahana turtası pişirme. Kendi benzersiz lahana turtanızı yapmanın sırlarını paylaşırsanız, bize yazın, çok minnettar olacağız. Herkese iyi ve mutluluklar dilerim.

Temas halinde

Hızlı bir jöleli lahana turtası, lahana turtasını seven, ancak sevmeyen veya uzun süre onlarla oynama fırsatı bulamayanlar için bir nimettir. Bu pasta geleneksel dolguyu kullanır. kızarmış lahana soğan ve yumurta ile, ancak ağır yerine hamur mayası ekşi krema hamuru kullanılır. Bitmiş turtadaki hamurun tadı hafiftir, dolgunun tadını tıkamaz. Hamurun sıvı bir yapıya sahip olması ve pastanın, iç harcı hamurun içine sararak değil, doğrudan fırın tepsisine dökülmesiyle oluşmasından dolayı jöleli turta denir.

Birleştirmek:

Test için:

Yumurta - 3 adet
Ekşi krema - 200 gr
mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Un - 1 su bardağı
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
Tuz - ½ çay kaşığı

Doldurmak için:

Lahana - 0,5-1 kafa (boyuta bağlı olarak)
Yumurtalar - 5 adet
soğan - 1 adet.
Öğütülmüş biber - tatmak
tuz - tatmak
Dereotu (taze veya kurutulmuş) - tatmak (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, üst yaprakları koparın ve doğrayın.

Soğanı soyun ve kesin küçük küpler. Soğan doğrarken ağlamamak için yakınlarda bir mum yakın.

Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanı yumuşak ve hafifçe kızarana kadar 10 dakika soteleyin.

Soğan hazır olduğunda doğranmış lahanayı tavaya koyun, soğanla karıştırın ve bir kapakla kapatın. Lahanayı, çeşidine bağlı olarak 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Lahanayı yanmaması için ara sıra karıştırın. Lahanayı sürgülü bir tavaya koymaktan korkmayın, lahana haşlama sırasında büyük ölçüde küçülür. Bitmiş lahananın hafif bir gevreği kabul edilebilir, çünkü yine de fırında 40 dakika boyunca tamamen ulaşacağı yerde pişecektir.

Pişirmeden 5 dakika önce lahanayı tuzlayın, biberleyin ve dereotu ekleyin.

Lahanayı soğumaya bırakın.

Lahananın haşlanmasıyla aynı anda yumurtaları kaynatın. Yumurtalar sert kaynatılmış olmalıdır. Haşlanmış yumurta dökün soğuk su Temizlemeyi kolaylaştırmak için 5 dakika Yumurtaları kabuğundan soyun ve küpler halinde kesin.

Soğutulmuş lahana ve yumurtaları birleştirin. İyice karıştırın.

İç harcı hazır hadi hamuru hazırlamaya başlayalım. Hamur uzun süre pişmediği için fırını hemen 200 derecede açabilirsiniz ki ısınması için zamanınız olsun.

Hamur için yumurta, mayonez ve ekşi kremayı birleştirin. Karışımı bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.

Ardından un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.

Hamur hazır, kıvamda kalın ekşi krema veya krep hamuru gibi görünüyor.

Sadece pastayı toplamak ve fırına göndermek için kalır. Kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın ve hamurun bir kısmını tabanını kaplayacak şekilde dökün.

Daha sonra tüm dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın ve bir kaşıkla biraz bastırın.

Kalan hamurla dolguyu doldurun, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

Jöleli lahana turtasını 40 dakika fırına gönderin. hazır pastaüstü kızarmalıdır.

Hızlı jöleli lahana turtası hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Aşağıdan komik bir video izleyebilirsiniz:

Jöleli veya toplu turtalar uzun zamandır hızlı ve lezzetli turtalar. Sonuçta, hazırlık kolaylığı ve iddiasız ürünleri ile her zaman yardımcı olurlar. evet ve benzeri ev yapımı pişirme her zaman lezzetli çıkıyor. İster tatlı hamur işleri, ister ekşi kremalı jöleli lahana turtası olsun, bugün sitede yayınladığımız fotoğraflı bir tarif.
yumuşak ve lezzetli hamur, bir sürü lahana - sevenler için sadece bir cennet tatlı hamur işleri. Size özel pişirme sırlarını açıklamayacağız - sonuçta her şey armut bombardımanı kadar basit. Ancak yine de, hazırlık sürecinde bulacağınız nüanslar var.

İçindekiler:

Ekşi krema - 1 bardak;
Yumurtalar - 2 adet;
soda - 1 çay kaşığı;
Lahana - 250-300 gram;
Un - 1,5 su bardağı;
Yeşiller - isteğe bağlı;
Tuz - tatmak;
Susam veya keten.

Ekşi krema ile jöleli lahana turtası nasıl pişirilir:

1. Bu turta için lahana genç veya kış çeşitleri. Genç lahana alırsanız, doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle biraz yoğurun.

Tavsiye: eğer sevmiyorsan çiğ lahana turtalarda, lahanayı haşlamanız için size güçlü tavsiyeler veriyoruz. küçük bir miktar yumuşayana kadar bitkisel yağ.
Bir turta için kışlık lahana çeşitleri kullanıyorsanız, içinde haşlanması gerekir. hatasız- tek başına veya sebzelerle veya salça ilavesiyle.

2. Yeşillikleri ince doğrayın ve lahanaya ekleyin. karıştırıyoruz.

3. Jöleli bir turta için ekşi krema üzerinde hamur pişirme. Başlamak için ekşi kremadaki sodayı söndürürüz. Sodayı ekşi kremaya dökün ve iyice karıştırın. Yüzeyde kabarcıklar oluşmalıdır.

Tavsiye: ekşi kremanız yoksa, her zaman kefir veya ekşi süt ile değiştirebilirsiniz.

4. Hamura yumurta ekleyin.

5. Tuz ve unu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ekşi krema üzerindeki hamur kefirden daha yoğun çıkıyor. Kolayca yayılmalı, ancak aynı zamanda yoğun olmalıdır.

6. Yağlanmış bir fırın tepsisine sebze yağı veya parşömenle kaplı, hamurun yarısını dökün.

7. Dolguyu yaydık.

8. Kalan hamurla doldurun. Üzerine keten tohumu veya susam serpin.

Jöleli pastayı 200 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderiyoruz.

Bitmeden 5 dakika önce, sıcaklığı artırabilir veya ızgarayı açabilirsiniz, böylece kırmızı bir üst kısım olur.

Fırında pişmiş lahana ve ekşi krema ile hazır jöleli turta servis yapmadan önce soğutulmalıdır.

Mayonezli hamur üzerinde jöleli turtalar - modern, meşgul veya sadece için bir cankurtaran tembel ev kadınları. Hayır, doğru değil, söylemek daha iyi

değerli zamanlarına değer veren ve hayatlarının yarısını mutfakta geçirmek istemeyen akıllı ev kadınları.

Mayonezli Hızlı Pasta - Genel Pişirme İlkeleri

Mayonezli hamur her zaman yumurta ve un ile yoğrulur. Ek olarak ekşi krema veya kefir, tereyağı, sökücüler eklenebilir. Genellikle her şey

ürünler sadece bir kapta karıştırılır. Ancak bazen yumurtaların ayrı bir kapta iyice çırpılması gerekir, hepsi tarife bağlıdır.

En popüler doldurma ürünleri:

patates, lahana;
konserve balık;
soğanlı yumurta;
soğanlı veya balıklı pilav, yumurta.

Dolguyu üstüne hamurla doldurabilir veya ortasına koyabilirsiniz. Pastayı hemen formda birleştirin. Tüm tarifler çok pişiriciler için uygundur.

Hamur, üst kısmın bir yumurta ile yağlanmasını gerektirmez. Kek basitçe fırına gönderilir, pişene kadar pişirilir.

Lahana ile hızlı mayonezli turta

Beyaz lahana ile doldurulmuş çok hızlı bir mayonezli turta çeşididir. Bu hamur işi tam bir akşam yemeği için oldukça uygundur.

İçindekiler

0,5 kg lahana;
6 yemek kaşığı un;
5 gram ripper (0,5 poşet);
2 yemek kaşığı erik yağı;
3 yumurta;
6 kaşık mayonez;
baharat.

Yemek pişirme

Lahanayı parçalayın. İstenirse, doğranmış soğan veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil.
Sebzeleri elimizle ezip yağlanmış tart kalıbına aktarıyoruz. Biber ve tuz serpin, ancak biraz tuzlamanız gerekir. Üstünde
tereyağı koyun, dilimler halinde kesin. On dakika fırına gönderiyoruz. Sıcaklık 200.
Hamuru yoğururken. En kolay yol, her şeyi bir karıştırıcı ile yenmektir. Yumurtalara tuz ekleyin, 1 çay kaşığı. şeker, mayonez, sonra un ve
kabartma tozu. Hamur homojen hale gelene kadar yoğurun.
Lahanayı fırından çıkarıyoruz, zaten biraz yumuşamış.
Üstüne bir hamur tabakası dökün, aşağı akması için çatal veya bıçakla delikler açın. Daha sonra üzerini kaşıkla düzeltin.
Lahana turtasını pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz.

Mayonez ve ekşi krema ile hızlı balık turtası

Böyle hızlı bir mayonezli turta hazırlamak için konserve balık, yağda saury idealdir. yeşil yoksa

soğan, sonra soğan dolgusu yapabilirsiniz, ancak yağda hafifçe kızartılır.

İçindekiler

3 yumurta;
100 gr ekşi krema;
100 gr mayonez;
1.7 su bardağı un;
sökücü (0,5 poşet);
tuz, şeker.

Doldurmak için:

2 kutu konserve balık;
1 büyük demet soğan;
0,5 demet dereotu.

Yemek pişirme

Hamur için yumurtaları çırpın, mayonezli ekşi krema ekleyin. Tuz ve iyice karıştırın. Karıştırılmış unu ripper ile dökün. karışmak
tekrar, birkaç dakika kenara koyun.
Doldurma hazırlanırken. Balıkları açıyoruz. Çok fazla sıvı varsa, bazıları çıkarılmalıdır. Daha sonra, parçaların kırılması için kırılması gerekir.
biraz daha küçük. Saury veya benzeri bir balık kullanılıyorsa, büyük omurga kemiğini çıkarmak daha iyidir.
Yeşil soğanı kesin, dereotu ince doğrayın, balıkla karıştırın.
Formu yağlayın. Ayrıca un veya irmik serpebilirsiniz. İnce bir hamur tabakası dökün, yaklaşık yarısı alacaktır.
Dolguyu ve tekrar hamuru yayıyoruz. Tüm yeşillikleri ve balıkları gizlemek için yüzeye hafifçe uzatın.
Pastayı fırına gönderiyoruz. kadar pişirme altın kahve orta modda yaklaşık 180 derece.

Soğan ve yumurta ile hızlı mayonezli turta

Kefir ve ekşi kremalı turtanın başka bir versiyonu, ancak hamur biraz farklı. Hamur işleri çok yumuşak, sulu, istenirse ekleyebilirsiniz.

doğranmış tavuk veya sosis gibi başka bir şey ekleyin.

İçindekiler

100 gr ekşi krema;
200 gr mayonez;
6 yumurta;
10 yemek kaşığı un;
tuz, 0,5 çay kaşığı soda;
2 demet soğan;
6-8 haşlanmış yumurta.

Yemek pişirme

Yumurtaları bir çatal veya çırpma teli ile çırpın, kekin güzelce kızarması için tuzlayın, bir çay kaşığı şeker ekleyin, ancak hamuru yoğurabilirsiniz.
ve onsuz.
Ekşi kremaya soda ekleyin, karıştırın, birkaç dakika bekleyin, ardından mayonezle birlikte hamura aktarın. Doldurmak
on yemek kaşığı buğday unu. Mayonez kalınsa, 8-9 ekleyebilirsiniz, bu yeterli olacaktır.
Doldurma için, haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin. Bir yumurta kesici kullanabilirsiniz, çok çabuk ortaya çıkacaktır. Ekleme
doğranmış yeşil soğan.
Pastayı yağlanmış bir biçimde topluyoruz: hamur, doldurma, hamur.
Fırında 30 dakika gönderiyoruz. 190 derecede jöleli hamurdan soğanlı ve yumurtalı böreklerin hazırlanması.

Tatlı ve hızlı mayonezli elmalı turta

Aslında, sadece bir elmayı değil, aynı zamanda armutları, kuru üzümleri, elmaları, erikleri ve diğer dolguları da küçük miktarlarda kullanabilirsiniz.

İçindekiler

4 yumurta;
10 sokak. ben. toz şeker;
250 gram mayonez;
10 sokak. ben. un;
0,5 çay kaşığı soda;
1 büyük elma.

Yemek pişirme

hamur yoğrulur Genel İlkeler: Yumurtaları şekerle çırpın, 9 kaşık kullanın, birini şimdilik bırakın.
Diğer tüm malzemeleri yukarıda listelendiği gibi ekleyin. Sodayı söndürüyoruz. Bir çay kaşığı kabartma tozu alabilirsiniz. Şöyle
hiçbir şeyi söndürmeye gerek yok.
Elmayı dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Hamura hemen veya daha sonra montaj sırasında eklenebilir. Veya iyi yağlayın
şekillendirin, meyve parçalarını tabana dökün ve hamuru dökün. En çok sevdiğimiz şeyi yapıyoruz.
Hamurun üstünü hafifçe şekerle serpin.
Pastayı fırına koyabilirsiniz! Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, sıcaklığı yaklaşık 180-190 yapıyoruz. Bisküvi ile aynı şekilde kırıntının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, yani bir kürdan ile deliyoruz.

Çiğ patatesli hızlı mayonezli turta

Benzer şekilde, bir pasta pişirebilirsiniz. haşlanmış patatesler, bu durumda pişirme sıcaklığını eklemek ve süreyi azaltmak mümkün olacaktır.

İçindekiler

4 yumurta;
4 patates;
250 gram mayonez;
0.3 çay kaşığı soda;
bir çift ampul;
küçük hindistan cevizi;
1.5 st. un.

Yemek pişirme

Doldurma hamuru yapıyoruz. Yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Mayonez ekleyin, ardından bir buçuk bardak ekleyin
un. Yoğururken dökün sönmüş soda. Son kez iyice karıştırın, kenara alın.
Patatesleri ve soğanları temizliyoruz. Kafalar büyükse, tek parça yeterlidir. Patatesleri ince dilimler halinde, soğanı ise çok ince şeritler halinde kesiyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün, bir kaşıkla yayın, tabaka eşit olacak şekilde.
Patatesleri yerleştiriyoruz.
Soğana bir tutam ekleyin küçük hindistan cevizi ve tuz. Patatesler taze olduğu için biraz tuz koymuyoruz. Soğanı elinizle ezin ve hemen patateslerin üzerine serpin.
Dolguyu hamurun geri kalanıyla dökmek için kalır. Zamanımızı alıyoruz, ince bir akışla döküyoruz, yüzeye eşit olarak dağıtmak için bir ağ çizebilirsiniz.
Bir spatula veya kaşık alın. Hamurun üst tabakasını gererek dolguyu yavaşça gizleyin.
Pişirmek için hızlı bir mayonezli kek koyduk. 170 derecede en az 40 dakika pişiriyoruz, dolgu tam hazır hale gelmelidir.

Patates ve sosisli mayonez ve kefir üzerine hızlı pasta

Bir diğer harika tarif aynı zamanda çabuk pişen mayonezli turta. Doldurma sosis içerir. Keşke sosis alsak,

jambon veya haşlanmış, füme et.

İçindekiler

200 gr mayonez;
200 gr kefir (ekşi krema ile karıştırılabilir);
3 yumurta;
un;
gevşetici çanta.

Dolgu:

4 patates (haşlanmış);
200 gr sosis;
2 soğan;
yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

Bir bardağa mayonez koyduk, kefir döktük. Hemen tüm yumurtaları kırın, tuzlayın ve mikseri açın. Kütleyi birkaç dakika kesiyoruz.
Bir çırpıcı ile iki su bardağı un ekleyin, biraz daha çırpın, kıvamına bakın. Kalın ekşi krema gibi olmalı. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru bir kenara koyun.
Soğanları küpler halinde kesiyoruz, şeffaf olana kadar bitkisel yağ veya tereyağında kızartıyoruz. soğumaya bırakıyoruz. Haşlanmış patatesleri ve sosisleri doğrarken. Kıymayı baharatlarla dolduruyoruz. İstenirse, biraz peynir ekleyebilirsiniz, pişirme sırasında kütleyi bir arada tutacaktır.
Pastanın montajı: hamur, patates ve sosis doldurma, tekrar hamur.
Mayonezli turta pişiriyoruz patates dolması hazır olana kadar, sıcaklık yaklaşık 180 derecedir.

Saury ve pirinç ile hızlı mayonezli turta

Bir tarif daha basit turta balık ile. Saury yoksa, uskumru alabilirsin. Doldurma için garnitürden kalan pirinç yeterli olacaktır.

İçindekiler

200 gr ekşi krema;
10 yemek kaşığı un;
250 gr mayonez;
3 yumurta;
0,5 çay kaşığı soda;
150 gr konserve saury;
200-250 gr haşlanmış pirinç;
ampul.

Yemek pişirme

yumurtaları ekşi krema, mayonez, tuzla karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Girmek buğday unu ve kabartma tozu ekleyin. Ancak ekşi kremada söndürebilir, karıştırıp bir dakika beklettikten sonra hamura ekleyebilirsiniz.
İç harcı için balığı yoğurun, soğanı çok ince doğrayın, haşlanmış pirinç. Zevkinize göre baharat ekleyin. Biraz yeşillik yaşayabilirsin.
Jöleli bir turta yapıyoruz: hamur, balıkla doldurulmuş pirinç, tekrar hamur.
Fırında pişene kadar pişirin, sıcaklık yaklaşık 180-190'dır. İşlem yaklaşık 35 dakika sürecektir.

Üzerine bir çay kaşığı şeker eklerseniz jöleli tuzlu turtanın hamuru güzel ve kırmızı olur. Ancak, özellikle dolguyu kullanırken, daha fazlasını koymamak önemlidir. çiğ yiyecekler Kek erken yanabilir.
Doldurma pişirilmedi ve çok geç mi keşfedildi? Pastayı hızlıca 3-5 dakika mikrodalgaya koyun, bu yeterli olacaktır. Ancak hiçbir durumda fırında soğutulmuş ve daha da kesilmiş bir kek pişirmeye çalışmayın. Bu yüzden sadece kuruyabilir ve bozulabilir.

Netizenler, özellikle her türlü yemek tarifine ilgi duyanlar, mayonezli ve ekşi kremalı lahanalı jöleli börek için bu tarife muhtemelen rastlamışlardır ve bu jöleli turtanın yapımı o kadar kolaydır ki, belki de çoğu başıboş bırakmıştır. Bu lahanalı turta tarifini göz ardı ettiyseniz veya belki de hiç rastlamadıysanız, denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Şahsen, ailemizde, mayonezli ve ekşi kremalı bu jöleli lahana turtası bizim favorilerimizden biridir ve kural olarak, lahanayı gerçekten sevmeyen erkekler bile, bu turtayı tatlı bir ruh için yutarlar, gebe kalırlar, talep ederler. ilave.

Deneyler için sonsuz bir arzuya sahip olduğumu söylemeliyim, olağan olanı değiştirmeye çalıştım. Beyaz lahana renklendi, eklendi kıyılmış et ve benzeri, küçük kafamda ortaya çıkmadı ve her seferinde değiştirme kendini haklı çıkardı. Yani dilerseniz bu tarifteki lahanayı dilediğiniz malzemeyle değiştirebilirsiniz. Ama böyle "ıslak" ürünler alırsanız çiğ patates veya kabak, sonra onları ovalayarak kaba rende, ayrılan suyu iyice sıkmak için çok tembel olmayın.

Prensip olarak, bu jöleli turta, gölgeye İtalyan, Provence veya başka otlar da ekleyebilirsiniz. taze doldurmaöğütülmüş karabiber, genel olarak, bir arzu varsa, o zaman büyük ölçekte yaratın, korkmayın. Ana şey, sonucun sizi yüzde yüz tatmin edecek olmasıdır.

Bir diğer pozitif kalite mayonezli ve ekşi kremalı lahanalı bu jöleli turta, hazırlanması için ihtiyacınız olan şeydir. normal ürünler, kural olarak, herhangi bir buzdolabında bulunanlar.

O halde başlayalım: jöleli turta mayonez ve ekşi krema ile lahana. Fotoğraflarla basit bir tarif.

AT orijinal tarif 300-400 gram beyaz lahana almanız gerekiyor,

Tavuk yumurtası - 3 adet,

Herhangi bir yağ içeriğinin mayonezi - 3 yemek kaşığı,

Ekşi krema, ayrıca herhangi bir yağ içeriği - 3 yemek kaşığı,

Sade un, premium - küçük bir slaytla 3 yemek kaşığı,

nişasta - ½ çay kaşığı,

Hamur için kabartma tozu - ½ çay kaşığı.

Sarımsak isteğe bağlıdır, ekleyemezsiniz, ancak bu pastaya çok hoş bir tat verir - 2-3 karanfil.

Zevkinize göre peynir seçin, tek şart, pişirirken bir peynir kabuğu oluşturmasıdır - 50-100 gram.

Burada karnabahar ve kıyma seçeneklerinden birinin fotoğrafını yayınlayacağım.

Fırını açın, termostatı 200 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken, dolguyu hazırlayın.

Beyaz lahanalı turta yaparsa, çatalları yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde doğrayın. Sonra lahanayı hafifçe tuzlayın ve suyunu çıkarmaya çalışırken ellerinizle iyice hatırlayın.

kullanmaya karar verirseniz Karnıbahar, daha sonra çiçek salkımına ayırın, tuzlu suda beş dakika kaynatın.

Patates veya kabak, kaba bir rende üzerine rendelenebilir, hafifçe tuzlanabilir ve bir kenara bırakılabilir, sebzeler suyunu verir vermez süzün. Sebze çubuklarını dikkatlice sıkın, isterseniz en sevdiğiniz baharatlar veya otlar ile baharatlayın.

Hazırlanan iç harcı yağlanmış tepsiye (veya fırın tepsisine veya fırın tepsisine) koyun. büyük kızartma tavası) eşit bir katmanda.

Bu jöleli turtada, sebzelere herhangi bir kıyılmış et ekleyebilirsiniz. Kıymayı ince rendelenmiş soğanla baharatlayın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Doğrudan çiğ olarak yayın sebze yastığı veya karnabahar salkımları arasındaki boşlukları doldurun. Bu durumda, sarımsak ekleyin veya eklemeyin - kendiniz karar verin.

Şimdi hamuru hazırlayalım. Mayonez, ekşi krema, yumurta, nişasta ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ( kabartma tozu). Mayonez ve ekşi krema ile jöleli lahana turtamıza sarımsak eklemeye karar verirseniz, dişlerinizi temizleyin ve bir presten geçirin, hamura ekleyin, tekrar karıştırın.

Sebzeleri elde edilen hamurla dökün, yüzeye eşit olarak dağıtın.

Şimdi peyniri rendeleyin ve gelecekteki jöleli turtamızın üzerine serpin. Ne kadar çok peynir kullanırsanız, o kadar çok peynir aroması ve aroma jöleli turtamızı alacak.

Sayfayı fırına koyun ve altın rengi olana kadar pişirin. peynir kabuğu. Bu yaklaşık 15 ila 25 dakika sürecektir.

Mayonezli ve ekşi kremalı lahana ile bitmiş jöleli turtayı fırından çıkarın ve “dinlenmesi” için biraz zaman verin. 5-10 dakika sonra kesip (pizza kesici kullanmak en uygunudur) servis edebilirsiniz.

İşte çok basit ama inan bana, mayonezli ve ekşi kremalı lahanalı çok lezzetli jöle turtası. Yemek yapmayı ve Afiyet olsun!