Karabuğday evrensel bir üründür, ilk yemeğe güvenle ekleyebilirsiniz, ancak mutfak deneylerine başlamadan önce tarifleri okumanız, prosedürü incelemeniz - çorbaya ne zaman ve ne kadar koyacağınızı - incelemeniz gerekir.
Tavuklu doyurucu karabuğday çorbası
Üzerine haşlanmış çok fazla soğan eklerseniz, karabuğday çorbası alışılmadık derecede lezzetli olacaktır. Tereyağı. Bu sebze tahıllarla iyi gider ve yemeğe gerçekten hassas ve zengin bir tat verir.
Çocuklar için Peynirli Tavuk Çorbası
Ebeveynler, çocuklarını beslemek için genellikle yiyeceklerin sağlıklı olup olmadığı konusunda endişelenirler. Ancak çocuğun sağlığı için zevk vermesi de aynı derecede önemlidir. Aynı zamanda, buna dayalı olabilir normal çorba tavuk ile karabuğday. Ona özel bir çocuk havası vermek için biraz hayal kurmanız yeterli.
6 kişi için ihtiyacınız olacak:
- tavuk fileto - 500 gram;
- soğan - 75 gram (1 adet);
- işlenmiş peynir - 2 küp;
- köylü yağı - 30 gram (2 yemek kaşığı);
- karabuğday - 25 gram;
- patates - 200 gram (2 adet orta boy);
- tatmak için tuz eklenmelidir.
Tarife göre çocuklar için çorba hazırlamak 35 dakika sürecek ve kalori içeriği 235 kcal olacaktır.
Kullanılan tüm ürünlerin özellikleri:
| Başlık | protein | şişman | karbonhidratlar | kalori |
|---|---|---|---|---|
| karabuğday | 3,15 | 0,65 | 17 | 86,45 |
| tavuk fileto | 126 | 37 | - | 837 |
| Patates | 0,8 | 4 | 33,4 | 164 |
| soğan başı | 1,28 | 0 | 7,13 | 33,6 |
| Tereyağı | 0,3 | 21,75 | 0,82 | 198,63 |
| işlenmiş peynir | 9,6 | 5,4 | 0 | 87 |
| Toplam | 141,1 | 68,8 | 58 | 1406,7 |
Çocukların öğle yemeğini hazırlamak
- Çorba için kıymaya ihtiyacınız var, bu nedenle parçalar halinde doğranmış tavuk eti bir kıyma makinesinden geçirilmelidir;
- İnce kıyılmış soğan, sıvı yağda hafif kavrulur. Kıymayı tavaya gönderin, ısıyı azaltın, 10 dakika sonra çorba için et tabanı hazır. Bir buçuk litrelik bir tavaya kaydırmaya devam ediyor, ekleyin sıcak su, tuz;
- Kaynattıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve karabuğday;
- 20 dakika sonra yavaş yavaş kaynaması gereken çorbaya koyun. işlenmiş peynir parçalara ayrılmış. Hemen iyice karıştırın. Peynirin tamamen çözülmesi için ara sıra karıştırarak ateşte bırakın.
Karabuğday çorbası tavuk ve mantar ile nasıl pişirilir
Çorbalar harika ikramlar olabilir. Burada hayal gücümüzün sınırı yok ve tavuk suyunun nötr tadı, çeşitli katkı maddelerinin tadını çıkarmayı mümkün kılıyor.
6 porsiyon için malzemeler:
- mantarlar - 200 gram;
- tahıllar - 50 gram (2 yemek kaşığı);
- patates - 4 adet;
- soğan - 1 büyük baş;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- tereyağı - 15 gram (1 yemek kaşığı);
- tavuk - 700 gram.
Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika, kalori içeriği - 310 kcal.
Ürünler özelliği:
| İsim | proteinler | şişman | karbonhidratlar | kalori |
|---|---|---|---|---|
| kabuğu çıkarılmış tane | 6,3 | 1,3 | 34 | 172,9 |
| tavuk eti | 176,4 | 51,8 | 0 | 1171,8 |
| patates | 1,6 | 8 | 66,8 | 328 |
| ampul | 1,7 | 0 | 9,5 | 44,8 |
| Tereyağı | 0,09 | 12,38 | 0,14 | 112,28 |
| mantarlar | 6,4 | 1,4 | 3,2 | 51 |
| Toplam: | 192,5 | 74,9 | 113,6 | 1880,8 |
Karabuğday ve mantarlı çorba tarifi adım adım:
- Tavuğu 1,5 litre suyla dökün, kaynatın. Et suyunun yüzeyindeki köpüğü çıkarın, tuzlayın, 45 dakika pişirin. Kemikleri etten çıkarın, doğrayın. Pişirmenin sonunda çorbaya gönderin;
- Mantarları yıkayın, bacaklarını kesin, küpler halinde doğrayın. Soğan başını doğrayın, yağda hafifçe kızartın, ince doğranmış bacakları ekleyin. Bitene kadar kızartın. Her zaman karıştırarak;
- Hazırlanan patatesleri et suyuna koyun, tuz. Kaynattıktan sonra doğranmış payetleri içine gönderin. mantar kapakları 1 yemek kaşığı karabuğday;
- Tüm malzemeler pişince tavanın içindekileri ekleyin, ateşi kısın, 2 dakika sonra yemek hazır;
- Ekşi krema ile servis yapın, üzerine taze dereotu serpebilirsiniz.
- Yerine, bütün karkasçorba için but, but veya etli kanat kullanın;
- Tavuk suyunun güzel bir renk, özel bir aroma elde etmesi için soyulmamış soğan başını ikiye bölün, yağsız bir tavada kızartın, kesin;
- Karabuğday çorbası çok kalın çıktıysa, biraz sıcak su ekleyerek seyreltmek kolaydır;
- Pişirmeden önce tahıllar ayıklanmalı, yıkanmalıdır. Daha sonra pamuklu bir havlu ile kurutulur;
- Tanelerin güzel kokulu, ufalanmış olması için karabuğday bir tavada yağ ilave edilmeden 4 dakika kızartılmalıdır.
Karabuğday çorbalar için mükemmel bir temeldir. şans eseri değil deneyimli şefler o kadar aktif kullanılır ki gerçekten lezzetlidir, çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır. Birçok besin içerir.
VE iyileştirici özellikler tavuk suyu, doktorların tavsiye ettiği birçok makaleye ayrılmıştır. etkili çare bir hastalıktan sonra iyileşmek için. Bu nedenle karabuğday çorbalarını tavukla pişirin ve sağlıklı olun!
Erişte kullanıyorlar. Ama bazen diğerleri alır makarna ve incir.
ilk tarif
Ama bir değişiklik için karabuğdayla çorba pişirebilirsiniz. tavuk suyu. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
4 patates;
1 tavuk jambonu;
1 havuç;
1 soğan;
Yarım demet dereotu;
Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
yarım bardak karabuğday;
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
1 Defne yaprağı ik;
1 diş sarımsak;
Bir tutam tuz.
Yemek pişirmek
1. İyi yıkanmış jambonu yaklaşık iki litre hacme sahip bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve hemen tüm baharatları ve sarımsakları ekleyin. Kaynadıktan sonra yaklaşık kırk dakika kısık ateşte pişirin.
2. Et suyu pişirilirken sebzeler hazırlanır - yıkanır ve temizlenir. Daha sonra havuçlar kabaca ovulur ve soğan küçük küpler halinde kesilir.
3. Bundan sonra sebzeler tavaya gönderilmeli ve kızarana kadar kızartılmalıdır.
4. Patatesleri de küçük küpler halinde kesin.
5. Ayıklanan karabuğdaylar soğuk su ile yıkanmalıdır.
6. Et suyu hazır olduğunda jambonu çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve tekrar et suyuna gönderin. Patates ve karabuğday da eklenir. Patatesler tamamen pişene kadar tava içeriğini yaklaşık 20 dakika kaynatın.
7. Bundan sonra kızarmış sebzeleri çorbaya gönderin ve birkaç dakika daha ateşte tutun. Ardından tavayı ocaktan alın ve yemeğin biraz demlenmesine izin verin. Hepsi bu kadar, tavuk suyunda pişirilir.
ikinci tarif
Bazı şefler en çok deney yapmayı sever. basit yemekler. Pişirme teknolojisindeki en ufak bir değişiklik, tadı alışılmadık ve daha yoğun hale getirebilir. Tavuk suyunda karabuğday çorbası bir istisna değildi. Tarif, normalden çok farklı olmasa da, bazı mutfak sırları yine de var. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan:
0,3 kilo tavuk;
0,2 kilo karabuğday;
1 havuç;
2 patates;
Defne yaprağı;
Karabiber;
Ayçiçek yağı (2 yemek kaşığı);
Dereotu;
Adım adım pişirme talimatları
1. Öncelikle suyu pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için tavaya su çekin ve tavuğu içine indirin. Sıvı kaynadıktan sonra, elde edilen köpüğü et suyu berraklaşana kadar çıkarın. Bundan sonra eti kısık ateşte pişmeye bırakmalısınız.
2. Sebzeleri hazırlamanız gerekiyor - yıkayın ve soyun. Bundan sonra havucu orta rende üzerine rendeleyin. Soğan ve patatesler küp şeklinde kesilir (küçük).
3. Kızartma tavasını ocağa gönderin ve oraya bitkisel yağ dökün. Sıcakken soğanı ekleyin ve biraz soteleyin. Bundan sonra başka bir havuç koyun, karıştırın ve bir kapakla kapatarak beş dakika bekletin.
4. Yıkanmış karabuğdayı ayrı bir kuru tavaya koyun ve yaklaşık beş dakika kızartın.
5. Et suyu hazır olduğunda tavuğu içinden çıkarın. Etleri kemiklerinden ayırıp tekrar tencereye alın. Ayrıca önceden hazırlanmış tüm malzemeleri ve baharatları aynı anda oraya gönderin.
6. Hala yaklaşık 10 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bu süreden sonra tavayı bir kapakla örtün. Daha sonra ocaktan alıp 15 dakika demlenmeye bırakın.
7. Çorbayı masaya servis etmeden önce yeşillikleri doğrayın ve üstüne dökün.
Çorba böyle yapılır. Hazırlanma süreci o kadar karmaşık değil.
Üçüncü tarif
Şimdi çorbanın başka bir versiyonunu düşünün. Bu tarifi beğenebilirsin.
İçindekiler:
Su - yaklaşık 2 litre.
Kemikli tavuk - yarım kilo, hatta biraz daha fazla. Küçük çocuklar için böyle bir çorba pişirirseniz, yağsız et veya tavuk göğsü almak en iyisidir.
Patates - 2 adet küçük boy.
karabuğday - 0,5 su bardağı.
Orta boy ampul.
Havuç küçüktür.
Tavuk suyunda karabuğday çorbası nasıl pişirilir? adım adım talimat
1. tavuk kemikleri veya çorba seti soğuk su dökün.
2. Et suyunun zengin olması için her zaman soğuk sıvı ile doldurulması gerektiğini herkes bilmiyor olabilir. Daha sonra etli tat yağa aktarılır. Ama sahip olmak istiyorsan lezzetli parça haşlanmış tavuk, daha sonra su kaynayınca tavaya gönderilmelidir.
3. Ardından köpüğü dikkatlice çıkarmanız ve suyu en az 40 dakika pişirmeniz gerekir.
4. Küçük çocuklar için karabuğdaylı çorba pişirirseniz, suyu kaynattıktan sonra eti yaklaşık 10 dakika pişirmeniz ve suyu boşaltmanız gerekir. Sonra yenisiyle doldurun.
5. Et suyu hazırlanırken sebzeleri hazırlamanız gerekir - yıkayın ve soyun. Sonra havuçları ince ince rendeleyin ve soğanı ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
6. Isıtılmış bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve oraya soğan ve havuç koyun. Biraz kızartıldığında ve soğan altın rengini aldığında biraz su ekleyin. O zaman bir kapakla örtmeniz ve bir süre kaynatmanız gerekir.
7. Çocuklar için bu sebzeleri patatesle birlikte çorbaya göndermeniz tavsiye edilir.
8. Et suyu hazır olduğunda tavuğu içinden alın. Kemikler varsa, onları çıkarın.
9. Bundan sonra yıkanmış karabuğdayı ve patatesleri et suyuna gönderin. Kaynayınca tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte yaklaşık on beş dakika pişirin.
10. Bu sürenin sonunda kıyma eklenir ve sebzeli güveç. Onlarla birlikte baharatlar ve biraz yeşillik dökülür (kuru da olabilir).
11. 10 dakika daha kaynattıktan sonra tavuk suyu üzerine karabuğdaylı çorbayı ocaktan alabilirsiniz. Biraz soğumaya bırakın ve sonra yiyebilirsiniz. İstenirse ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Tavuk suyunda karabuğday çorbası. fotoğraflı tarif
Bazen zor bir günün ardından fazla zamanınızı almayacak bir şeyler pişirmek ve rahatlamak istersiniz. Tavuk suyunda karabuğday çorbası böyle bir yemek olarak kabul edilebilir. Yemek tarifi Fast foodÇok basit. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
0,3 kilo tavuk;
0,2 kilo karabuğday;
1 küçük havuç;
1 soğan;
birkaç patates;
Kızartmak için biraz ayçiçek yağı;
Taze yeşillikler.
Çorba yapım süreci
1. Eti bir tencereye koyun ve üzerini suyla kapatın. Sobaya gönderin, köpüğü çıkarmak için suyun kaynamasını bekleyin. Eğer kaçırırsanız, önemli değil - biraz eklemeniz gerekir soğuk su ve o geri gider. Yavaşça ve dikkatlice köpüğü çıkararak suyu kaynamaya bırakın.
2. Bu arada soğanın kabukları soyulmalı ve doğranmalıdır. küçük küpler. Yağ (ayçiçeği) ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyduktan sonra. Soğan neredeyse şeffaf olduğunda üzerine soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin. Karışım. Ardından sebzeleri kısa bir süre haşlamaya bırakın.
3. Kabuğu patatesten çıkarın, yıkayın ve kendi takdirinize göre dilimler halinde kesin.
4. Bitmiş et suyunda etin kemikten ayrılması gerekmez. Hazırlanan malzemeleri yıkanmış karabuğdayla birlikte eklemeniz yeterlidir. Ayrıca baharat eklemeye değer - tuz, karabiber, defne yaprağı.
5. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin.
Çözüm
Şimdi tavuk suyunda karabuğday çorbasının nasıl pişirileceği açık. Birkaç tarifi inceledik. Sizin için doğru pişirme seçeneğini seçeceksiniz.
Muhtemelen Rusya'da karabuğday çorbasını tavukla denemeyecek tek bir aile yoktur. Birçok aile için bu, çok lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı da olan geleneksel bir günlük yemektir. Ve hazırlığın kendisinin çok az zaman alması her birimiz için önemlidir.
Şahsen karabuğdayı tüm tahıl türlerinin çoğunu severim. Bu nedenle çorbaya karabuğday eklemeyi seviyorum. Etli veya etsiz pişirilebilir. Bu arada bu yemek oruç sırasında da tüketilebilir tabii ki et ilavesi olmadan.
Tarif Bilgileri
Mutfak : Rus .
Pişirme metodu: yemek pişirmek .
Toplam pişirme süresi: 50 dk.
Porsiyon: 5 .
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 2 adet.
- patates - 3 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- karabiber, tuz - tatmak
- karabuğday - 50 gr
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
- dereotu veya maydanoz - 1 demet.
Pişirme metodu
Tavuk kanatlarını önceden çözün (eğer donmuşlarsa) ve üzerlerinde hala ince tüyler kalmışsa çakmakla yakın. Kanadı birlikte verilen gaz brülörüne getirerek tüyleri yakabilirsiniz. Ardından kanatları ikiye bölün ve iyice durulayın. Eti bir tencereye koyun, 2/3 su dökün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Kaynattıktan sonra kanatları 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
Dolmalık biberi çekirdekten soyun ve doğrayın.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Havuçları soyup rendeleyin kaba rende.
Bir tavayı ayçiçek yağı ile önceden ısıtın ve soğanları, havuçları ve dolmalık biberleri dökün, ara sıra karıştırarak çorba için kızartın. Soğan biraz altın rengine dönmeye başladığında rosto ocaktan alınabilir.
Karabuğdayı durulayın ve patateslerle birlikte 30 dakika pişirilmiş neredeyse hazır kanatlara tavaya dökün.
Kızartmayı çorbaya ekleyin.
Ardından çorbayı zevkinize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin.
Çorbayı patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Hazır olup olmadığını bir bıçakla test edin. Ana şey, patateslerin kaynamamasıdır.
Yeşillikleri (maydanoz veya dereotu) ince ince doğrayın ve pişirmenin sonunda çorbaya ekleyin. Şimdi çorbayı tadın ve yeterince tuz varsa kapatabilirsiniz.- Çorba hazır. 10 dakika kadar bekletin ve servis edin. Afiyet olsun!
- Çorbalık patatesler, beyaz çeşitlerin aksine pişirildiklerinde fazla kaynamadıkları için en iyi pembe çeşitlerde alınır.
- Çorbada sarımsak sevenler için maydanoz ve dereotu ile birlikte en son ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın tamamen yağsız olmasını istiyorsanız soğanları ve havuçları kızartmanıza gerek yok. Çiğ olan her şeyi doğrudan çorbaya ekleyin. Bu tarifte gösterilenler
Tavuklu karabuğday çorbası, dengeli ve besleyici bir diyetin uzmanları için gerçek bir keşif. Hazırlanması için ürünler çok uygun ve ucuz olduğu için ailenizi her gün bir yemekle memnun edebilirsiniz.
Karabuğday ve tavuklu çorba tarifleri için birçok seçenek var. Her hostes, buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak kendi benzersiz tarifini hazırlayabilecektir. Hepsi Çünkü bu türçorba, mutfak eyleminin teknolojik planına sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirmez. Böylece kızartma çeşitli varyasyonlarda yapılabilir. Malzemeler keyfi olarak alınır, ancak tabakta bulunması gereken ana malzemeler soğan ve havuçtur. Bazı ev hanımları sebze setini domates, dolmalık biber, kereviz ve sarımsakla tamamlar. Her bileşen, çorbaya bir kişilik ve özel bir keskinlik vermek için tasarlanmıştır.
Çorbayı hızlı bir şekilde hazırlamak için hangi malzemelerden yapılacağını önceden düşünün. Bu yaklaşım yemeğin dengeli ve bütün olmasını sağlar.
Tavuklu karabuğday çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Çok besleyici yemek karabuğday şeklindeki tarifin içeriğinin ünlü olduğu birçok mikro besin içerdiğinden çocukların diyetine uygundur.
İçindekiler:
- tavuk suyu - 1,5 l.
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 0,130 kg.
- Süt %2,5 - 1 paket.
- Şeker kumu - 10 gr.
- Tereyağı - 20 gr.
- Konserve mısır - 0,5 kutu.
- havuç - 1 adet.
- Tuz - göze.
Yemek pişirmek:
Karabuğdayı siyah taneleri yıkayıp ayıklayarak işliyoruz.
Havuçları daire, pay veya yıldız şeklinde doğru şekilde kesiyoruz.
İrmikleri sebzeyle birlikte bir kaba koyup önceden hazırlanmış tavuk suyunu döküp orta ateşte karabuğday yapısal olarak yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Süt ürününü ısıtıp bir tencereye koyuyoruz. Her şeyi 20 dakikadan fazla kaynatmıyoruz.
Sonunda toz şeker, tereyağı eklemeye devam ediyor. Çorbayı ekleyip karıştırın.
Pişirme ipucu: Servis yapmadan önce, yemek, kelimenin tam anlamıyla tabak başına bir çorba kaşığı olacak şekilde mısır taneleri ile süslenebilir.
olağanüstü zengin çorba tam bir yemek olarak hizmet edebilir. Yemeğe özel bir tokluk verin kokulu mantarlar tavuk köfte ile eşleştirilmiş.
İçindekiler:
- karabuğday - 100 gr.
- Petrol - 250 gr.
- Kıyılmış tavuk- 300 gr.
- Soğan, havuç, patates - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş.
- Su - 1 l.
- Tereyağı ve bitkisel yağ - 25-30 gr.
- Yumurta - 1 adet.
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Soğan, havuç ve sarımsağı doğrayın. Sebzeleri 30 gram bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Mantarlar tabaklara kesilir ve benzin istasyonuna gönderilir.
Bileşenler haşlandığında, onları bir litre su ve ince doğranmış patateslerle bir tencereye gönderiyoruz. Çorbayı kısık ateşte kaynatıyoruz ama şimdilik köfteleri hazırlayacağız.
Kıyma tavuk etini karabiber, tuz, bir yumurta ekleyin ve kıyma elde etmek için yoğurun. Ondan küçük boyutlu yuvarlak ürünler oluşturuyoruz. Her birini kaynayan bir çorbaya tanıtıyoruz. Yemeğin hazır olup olmadığı, pop-up köfte ile belirlenebilir.
Yemeği 10 dakika pişirin, tuz, karabiber ve servise hazır olun!
Bazı ev sahipleri şüpheci mantar çorbaları mantarların tek taraflı olarak yemeğe doygunluk kalitesi sağlayabildiği düşünüldüğünde tavuk suyunda pişirilir. Aslında tavuk, sıcak güveçte tadı kaybetmeden yemeğe harika beslenme ve tokluk verir.
İçindekiler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- Su - 2 litre.
- Soğan, havuç - 1 adet.
- karabuğday - 0,5 yemek kaşığı.
- Mantarlar - 0,2 kg.
- Maydanoz kereviz kökleri - 1 adet.
Yemek pişirmek:
Baharatlı kökleri göğüsle birlikte iki litre suda kaynatın.
Petrolleri yıkar, düzgün dilimler halinde keser ve sıcak bir tencereye indiririz. Mantarların suyu çıkana kadar pişirin.
Kızartmanın sonunda petrole doğranmış soğan ve havuç koyuyoruz. İkinci kök mahsul hazır olana kadar bileşenleri haşlayın.
Karabuğday su ile iyice yıkanarak işlenir.
Bu arada tavuk pişirilmelidir. Kökleri ile birlikte pişirme kabından çıkarıyoruz. Küpler halinde kestikten sonra.
Et suyunu yeterince tuzla tatlandırın. Buraya karabuğdayı da koyup yarı pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika sonra mısır gevreğine kavrulmuş mantar ve sebzeleri ekliyoruz. Çorbayı sadece kısık ateşte on dakika daha pişirin.
Onu yemek için acele etme güzel kokulu tabakçünkü dinlenmek için zamana ihtiyacı var. Yarım saat kadar bekletin ve yeşillikler ve doğranmış tavuk eti ile birlikte tabaklara dağıtabilirsiniz.
Normal lezzetli çorba karabuğdaydan yumurta sosu ile günlük yemeği çeşitlendirir ve vücudu faydalı vitaminlerle iyileştirir.
İçindekiler:
- karabuğday - 1/3 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Küçük patatesler - 5 adet.
- Soğan, havuç - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 gr.
- Karabiber - 3 adet.
- Ayçiçek yağı - kızartma için.
Yemek pişirmek:
Patates dahil tüm sebzeler işlenir ve uygun küpler halinde kesilir.
1,5 litre su ile bir tencereye küp patatesleri, maydanozu ve karabuğdayı koyun. 10-15 dakika pişirin.
Açık sebze yağı soğanları havuçla kızartın ve hazırlayın, ortak bir tavaya gönderin.
Yumurtaları bir çatalla çırpın ve ince bir akıntıyla çorbaya dökün. Çanağı 5 dakika daha pişirin.
Bu yemek alışılmadık ve geleneksel olmayan karakteriyle ünlüdür. Bazı ev hanımları kış için karabuğdayla birlikte çorba sosunu kavanozlara kapatır, böylece tıkanıklığın içeriğine et suyu ekledikten sonra çorbayı sadece beş dakikada pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 0,2 kg.
- karabuğday - 1 yemek kaşığı.
- Su - 2,5 litre.
- soğan - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- Bulgar kırmızı biberi - 2 adet.
- Domates - 0,25 l.
- Patates - 2 yumru.
Yemek pişirmek:
Tavuk etlerini pişirmek için iki litre suya koyuyoruz. Hazır hale gelmesi yaklaşık 15 dakika sürecektir çünkü tavuk çok çabuk pişer, özellikle etin çekirdekleri çıkarılmışsa.
Tüm sebze parçalarını hazırlıyoruz: iki soğan, havuç, biber uygun şekilde temizlenir ve büyük küpler halinde kesilir.
Derin bir tavada sebzeleri birleştirin ve kızarana kadar hızlıca kızartın. Sonunda domatesi tanıtıyoruz ve kapağın altında 15 dakika pişiriyoruz.
Eti et suyundan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Patates köklerini soyun ve kesin.
Karabuğdayı yıkarız, patates parçalarıyla birlikte et suyuna koyarız. Buraya sebze kızartması da koyuyoruz. İçeriği olan tencereyi, çürümesi için zayıf bir aleve koyduk. Karabuğday ve patatesler yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
Geleneksel motiflere göre pişirilen çorba çok basit, hafif ve lezzetlidir. Hadi deneyelim ve tadını çıkaralım!
İçindekiler:
- Tavuk - 0,5 kg.
- Patates - 0,2 kg.
- Havuç - 0,08 kg.
- karabuğday - 0,1 kg.
- Lavrushka, tuz, baharatlar - 5 gr.
Yemek pişirmek:
Tavuğu iyice yıkayın, temiz su dökün, kaynatın. Köpük görünmeye başladığında çıkarılması gerekir.
Bundan sonra ısıyı düşürmeniz, içindekileri bir kapakla kapatmanız ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirmeniz gerekir.
Karabuğdayı ayırırız, yıkarız.
Havuçları soğanla kesin ve yağsız yağda kızartın.
Patatesleri ince ince doğruyoruz.
Et pişer pişmez çıkarırız ve et suyunu karabuğday, patates ve sebze kızartması ile tamamlarız.
Çanağı brülörde 10 dakika bekleterek bitmiş duruma getiriyoruz.
Sıcak bir yemek gerçekten mükemmel çıkar ve bir tatlar senfonisi, eve bir yemek keyfi verir. tavuk köfteler, çorbayı tamamlayan en küçük titiz bile beğenecek.
İçindekiler:
- Kıyılmış tavuk - 0,3 kg.
- Yumurta - 1 adet.
- Un - 1 yemek kaşığı. l.
- karabuğday - 135 gram.
- Soğan, havuç - 1 adet.
- Tereyağı - 95 gr.
- Su - 1,8 litre.
- Tuz, karabiber - her biri birer tutam.
- Yeşiller - 1 demet.
Yemek pişirmek:
Yıkanmış karabuğdayı 1,8 litre suda kaynatıyoruz. Kaynamaya vakti kalmasın diye çok kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu arada ikinci ocakta bir tavada soğan-şalgam ve havucu tereyağında kavurun. Ön sebzeler temizlenir, yıkanır, kesilir.
Çözülmüş kıyma veya taze bükülmüş tavuk eti, karabiber ve bir yumurta ile birleştirilir. Gelecekteki köftelerin stabilitesi için kütleye un ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve 2 cm çapında ayrı toplar halinde yuvarlayın.
Çorbayı topluyoruz: kaynayan, neredeyse hazır karabuğdayda, önce sebze kızartmasını ve sonra köfteleri koyuyoruz. Çorbayı 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile baharatlayın.
Bu tarif, diyet yapan bayanlara hitap edecek. Çocuk menüsünde böyle bir çorbanın kullanılması daha az rasyonel değildir.
İçindekiler:
- Tavuk eti - 0,5 kg.
- karabuğday - 140 gr.
- Patates - 0,15 kg.
- Soğan başı - 100 gram.
- Havuç - 100 gram.
- Yeşiller, tuz, lavrushka - tatmak.
Yemek pişirmek:
Çorba yapmak için tarif basit olmaktan daha fazlası: haşlanmış tavuk eti ile et suyuna dönüşümlü olarak bir tavada kızartılmış patates, karabuğday ve sebzeleri ekliyoruz. İçeriği çeyrek saat kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbayı "yeşil" tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
Bu karabuğday çorbasını deneyin bayram masası. Elbette, konuklar bunu takdir edeceklerdir. Yemeğin zenginliği, mükemmel tat verileriyle ünlü lezzetli bir dilin varlığında yatmaktadır.
İçindekiler:
- Tavuk suyu - 1,9 l.
- Soğan - 0,25 kg.
- Havuç - 0,1 kg.
- Yumurta - 1 adet.
- Patates kökü bitkileri - 0,2 kg.
- Lavrushka - 2 gr.
- Bir demet yeşillik - 0,1 kg.
- Tuz - göze.
- karabuğday - 0,14 kg.
- Domuz eti veya sığır dili - 0,35 kg.
Yemek pişirmek:
Tavuklu bir tencerede berrak et suyu dilini yatırın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Et en az 120 dakika pişirilmelidir. Hazır olduktan sonra inceliği çıkarırız ve daha önce soğuduktan sonra temiz çubuklara böleriz.
Et suyunu yıkanmış karabuğdayla tamamlıyoruz ve on dakika pişiriyoruz.
Patates, soğan ve havucu isteğe göre doğrayıp karabuğdayın içine atıyoruz., Çorbayı tuzlayıp, İçindekiler: yumuşak bir duruma getirin.
Pişirmenin sonunda tavaya biraz lavrushka ve doğranmış dil koyun.
Çanak, çırpılmış bir yumurta ile tamamlanmaktadır. Bir kaşıkla karıştırarak ince bir akıntı halinde çorbaya sokarız.
Çanağı yeşilliklerle süsledikten sonra akraba ve arkadaşlarımıza dilli karabuğday çorbası besliyoruz!
Karabuğday çorbası "Multicooker'dan sürpriz"
Karabuğday çorbası hem ocakta hem de yavaş ocakta pişirilebilir. Bu tarif, bu ev tekniği ile yapılır.
İçindekiler:
- Su - 2,5 litre.
- Tavuk - 500 gram.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Soğan, havuç - 1 adet.
- Domates - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- karabuğday - 3/4 yemek kaşığı.
- Defne yaprağı - 1 gr.
- Bitkisel yağ - 17 gr.
- Tuz, baharatlar - 5 gr.
Yemek pişirmek:
Soğan ve biber küpler halinde kesilir. Havuçları büyük bir rende ile öğütün.
Bir blender ile domatesleri öğütün.
Patatesleri küçük çubuklar halinde kesin.
Bitkisel yağda soğan, havuç, biber kızartın.
Her şeyi yavaş bir tencereye koyun ve üzerine domates püresini dökün.
Malzemeleri suyla dökün, karabuğday, patates ve tavuğu ekleyin. 30 dakika pişirin.
Pişirmenin sonunda otlar ve baharatlar ekleyin.
Şefkatli ev kadınlarının mutfak deneyleri sayesinde pek çok benzersiz tarifler farklı yemekler. Geleneksel köfte yerine patates kullandığı için bu çorba bir istisna değildir.
İçindekiler:
- Tavuk eti - 0,45 kg.
- Su - 3,5 litre.
- Havuç ve soğan sebze seti - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Patates yumruları - 0,3 kg.
- karabuğday - 0,1 kg.
- Un - 80 gr.
- diş sarımsak - 15 gr.
- Yeşil dereotu - 0,1 kg.
- Baharatlar - 0,02 kg.
- Tuz - 3-4 çay kaşığı
- sebze yağı- 0,05 l.
Yemek pişirmek:
Haşlanmış patateslerden köfte yapıyoruz. Bunu yapmak için, bitmiş yumruları bir püre, tuz haline getiriyoruz. patates hamuru yumurta ve bir yemek kaşığı un getir. karıştırıyoruz.
Soğan ve havuçtan kızartma için boşluk yapıyoruz. Sebzeleri yağla ısıtılmış bir tavaya atıp havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tavuk eti üzerine hazır et suyu alıyoruz. Hiçbiri yoksa, belirtilen miktarda kümes hayvanını suda kaynatarak yapın.
Yıkanmış karabuğdayı koyup bitmiş et suyuna kızartıyoruz. Her şeyi 10 dakika kaynatın.
Yemeğin hazır olup olmadığı, köftelerin yüzeye çıkarılmasıyla belirlenir.
Yeşillikleri sarımsakla öğütün ve çorbaya ekleyin.
Çanak yemeye hazır!
Bu tarif, başarılı bir Rus şef tarafından oluşturuldu. çok aşamalı teknolojik süreç mutfak eylemine benzersizlik ve incelik katar.
İçindekiler:
- Nutella - 1 su bardağı.
- Tavuk sırtları - 4 adet.
- Tavuk eti - 250 gr.
- tavuk taşlığı- 0,3 kg.
- Domates - 3 adet.
- Sarımsak - 5-6 diş.
- Şili - 1 adet.
- Kişniş, dereotu - her biri 0,5 demet.
- Havuç, soğan - 1 adet.
- kereviz - 1 kafa.
Yemek pişirmek:
Tavuk parçalarını suyla bir tencereye göndeririz ve kaynatmaya başlarız.
Çekirdeği de ayrı bir kapta ateşe gönderiyoruz.
Tavuk sakatatlarını dilimler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Üç dakika kızarttıktan sonra, biraz su dökün. tavuk kalpleriçorba yumuşaktı.
Tavuk filetoyu küpler halinde keserek hazırlayın.
Soğanı ve havucu temizleriz, keyfi olarak keseriz, ısıya dayanıklı ayrı bir kapta kızartırız. Önce havuç, sonra soğan.
Kerevizim, omurgadan arınmış. Sonuncusu et suyuna konur. Kereviz saplarını küpler halinde kesip havuçla güveçte gönderiyoruz. 5 dakika sonra soğanı kızartmaya ekleyin.
Sarımsakları temizleriz ve acı biberi keyfi olarak doğrarız. Domatesleri yıkayıp iri iri doğrayın. Tüm bileşenleri bir arada acıka haline getiriyoruz.
Haşlanmış kalpleri fazla sıvıdan arındırıp ayrı bir kaseye koyuyoruz. Buraya karabuğday lapası da ekliyoruz.
Tavuk etini et suyundan çıkarıp çorbayı baharatlamaya başlıyoruz.
Kaynar sıvı ile bir tencereye kavrulmuş havuç, soğan ve kereviz koyun. Önceden doğranmış tavuk filetoyu tanıttıktan sonra etin tutması için biraz kaynatmasına izin verin. Sırada dereotu ile kıyılmış kişniş, yürekli karabuğday ve domates, biber ve sarımsaktan Acıka sırası geliyor. Her şeyi bir araya getiriyoruz, tuz, karıştırıyoruz. Çorba hazır!
Güveç, etin harika bir analoğudur. Bir tarifte kullanmak, çok fazla pişirme süresi kazandırabilir. Yemeğin daha az lezzetli ve sağlıklı olmadığı ortaya çıktı.
İçindekiler:
- Baharatsız tavuk yahnisi - 1 kutu.
- Patates - 0,15 kg.
- karabuğday - 0,13 kg.
- Soğan, havuç - 100 gr.
- Bitkisel yağ, tuz - takdirinize bağlı olarak.
Yemek pişirmek:
Karabuğdayı ayırır, yıkar ve pişirmek için büyük bir ateşe koyarız. Kaynadığı anda brülörü en aza indirin, kaynamasına izin verin.
Patatesleri temizler, yıkar, keser ve karabuğdaya göndeririz.
Bir tavada yüz gram soğanı ve doğranmış havuçları kızartın. Ortak tavayı hazır sebzelerle dolduruyoruz.
Pişirmenin sonunda, bir kavanoz güveç açın ve mutfak eylemindeki diğer katılımcılara koyun.
Çorbayı orta ateşte 15 dakika kaynatın. Tuzlayın, baharatlarla tatlandırın ve evde yenecek şekilde servis yapın!
"Sıcak" Meksika'dan bize eşsiz bir yemek geldi. Tarif eklemeyi içermese de acı biber, bu ülkenin tüm lezzetini ortaya koyma konusunda oldukça yeteneklidir. Hadi deneyelim!
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 0,25 kg.
- Domates - 150 gram.
- karabuğday - 0,5 yemek kaşığı.
- dolmalık biber- 80 gram.
- Soğan, havuç - her biri 80 gram.
- Patates - 0,2 kg.
- Yaban turpu kökü - 5 gr.
- Tuz - 5-10 gr.
Yemek pişirmek:
hamur tavuk eti ince çubuk şeklinde kesilir.
Tüm sebze mahsulleri (domatesleri unutmayın) temizlenir, yıkanır, fraksiyonel olarak doğranır ve et küpleriyle birlikte bir tavada kızartılır.
Karabuğdayı yıkarız.
Tencere hazırlamak. Bu tarif için her biri 300 ml olan 3 parçaya ihtiyacınız olacak.
Bir kapta 40 gram karabuğday, 2 yemek kaşığı koyuyoruz. kızartılmış, kuşbaşı çiğ patates, cömert bir tutam tuz.
tencereleri dolduruyoruz sıcak su, fırında pişirme modunu 200 dereceye ayarladık. Kapları fırına gönderip çorbayı 1,5-2 saat kaynatıyoruz.
Çorba ismini içeriğinden dolayı almıştır. kokulu baharatlar zerdeçal ve biberden. Lezzetli çıkıyor!
İçindekiler:
- Tavuk eti - 0,4 kg.
- Soğan, havuç - 1 adet.
- Bulgar biberi - 0,2 gr.
- Patates - 0,15 kg.
- Tuz - tatmak.
- Zerdeçal - 2 tutam.
- Acı karabiber - 1 tutam.
Yemek pişirmek:
Tavukları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Karabuğdayı yıkar, patatesleri soyup doğrar ve sebzeleri kızartırız.
Yıkanmış karabuğdayı ve patatesleri et suyuna koyun. On dakikadan fazla pişirmeyin. Kızarmış sebzeleri malzemelere ekleyin. Her şeyi tuzlayın ve 10 dakika daha pişirin.
Sonunda çorbayı öğütülmüş zerdeçal ve karabiberle tatlandırın.
karabuğday çorbası tavuk ile kolay ve önce lezzetli yemeğin yanı sıra hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Sıcak çorba etli karabuğdaydan serin akşamlarda sizi ısıtacak ve güçle dolduracaktır. Bu yemek sadece sağlığınıza fayda sağlayacaktır. Daha doyurucu çorbaları sevenler için karabuğday çorbasını köfte ile pişirebilirsiniz.
Tavuklu karabuğday çorbası: klasik bir tarif
Bugün tavuklu sağlıklı ve besleyici karabuğday çorbası pişirelim. Kolayca sindirilir ve herhangi bir rahatsızlık vermez. Bu çorbanın herkes için yararlı olmasının nedeni budur: küçük çocuklar, yetişkinler ve sağlık sorunları olan insanlar. Bu yüzden karabuğday çorbası pişirebilmelisiniz.
Ürünler çabuk piştiği için karabuğday çorbası pişirmek çok az zaman alır. Tavuk nispeten hızlı pişer, karabuğday küçük miktarlar fazla. Böylece hızlı ve kolay bir şekilde sıcak pişirebilirsiniz. sağlıklı çorbaöğlen yemeği için. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 500 gram tavuk;
- 150 gram karabuğday;
- 400 gram patates;
- 1 büyük havuç;
- 1 büyük soğan;
- birkaç diş sarımsak;
- Tuz biber;
- Sebze yağı;
- İsteğe bağlı defne yaprağı.
Tavuklu karabuğday çorbası için fileto almak daha iyidir, o zaman yemek özellikle yumuşak olur. Ancak çorbayı bacaklı veya bacaklı da pişirebilirsiniz. Et kemikten ayrılmalıdır.
Eti yıkayıp orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz. Bu miktarda ürün 4-5 litre su için tasarlanmıştır.
Kıyılmış eti suyla dökün ve ateşe verin. Et suyunun 40 dakikaya kadar pişirilmesi gerekiyor, ancak sığır filetosu alırsanız biraz daha az kullanabilirsiniz.
Karabuğday çorbasının şeffaf olması için pişirmenin başında bütün bir soyulmuş soğanı ekleyin ve çorba hazır olunca tavadan çıkarın.
Şu anda, diğer malzemeleri hazırlayın. Tüm sebzelerin soyulması, soğanı küpler halinde kesmesi, havuçları kaba bir rende üzerine rendelemesi, patatesleri küpler halinde kesmesi gerekir. Karabuğday ayıklanmalı ve iyice yıkanmalıdır.
Et suyu hazır olunca önce patatesleri, biraz sonra karabuğdayı ekleyin. Ve biz rostoyu hazırlarken.
Bunu yapmak için soğanları ve havuçları bir tavada bitkisel yağda kızartın. 10 dakika sonra karabuğday döküldükten sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin.
Çorbayı tuzlayın, tadına biber ekleyin. Koku için defne yaprağı, tat için sarımsak koyabilirsiniz. Karabuğday çorbasını tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin.
Bitmiş karabuğday çorbasını tavukla birlikte 15-20 dakika daha kapağın altında bırakıyoruz. Çorbayı otlar ile daha iyi baharatlayarak masaya servis yapın.
Etli karabuğday çorbası: doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak
Karabuğday çorbası hafif ve önce diyet yemek. Öğle yemeğini doyurucu hale getirmek için etli karabuğday çorbası pişirmeyi öğreneceğiz. Sığır eti ile inanılmaz lezzetli çorba yapılır. Lütfen sevdikleriniz sağlıklı çorba besin suyu içinde.
2-3 litre su beklentisi ile pişireceğiz. Bu miktarda su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:
- 300 gram et;
- 6-7 büyük patates;
- 1 büyük soğan;
- 1 büyük havuç;
- 3 yemek kaşığı karabuğday;
- Sebze yağı;
- Yeşillik;
- Tuz biber.
Etim, parçalara ayrıldı. Et suyunu kaynatalım. Şu anda tüm sebzeleri hazırlıyoruz. Onları temizliyoruz, patatesleri büyük küpler halinde, soğanları küçük küpler halinde, kaba bir rende üzerinde üç havuç kesiyoruz.
Et suyunu tuzlayın, karabiber ekleyin, tatmak için baharatlar. Et hazır olduğunda, et suyuna patates ekleyin. Önceden ayıklanmış ve yıkanmış karabuğdayı patateslerden sonra tavaya gönderiyoruz.
Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, pişmeden 5 dakika önce çorbaya ekleyin.
Özellikle bir kase çorbaya taze otlar ekleyebilirsiniz. lezzetli kombinasyon karabuğday çorbası ve fesleğen.
Köfte karabuğday çorbası: nasıl pişirilir
Yapması en kolay çorbalardan biri de köfteli karabuğday çorbasıdır. Sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı olduğu da ortaya çıkıyor. Böyle bir çorba düşünülebilir diyet yemeği kıymalı tavuk köfte ile pişirirseniz.
Köfte ile karabuğday çorbası pişirmeyi öğrenmek için mutfakta yetenek veya deneyim sahibi olmanıza gerek yok. Tarif çok basit. Ve ikinci kez pişirme oranları bile, onu nasıl daha çok sevdiğinizi kendiniz belirleyebilirsiniz.
Yani 2 litre su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacımız var:
- 0,5 su bardağı karabuğday;
- 1 orta boy havuç;
- 1 orta boy soğan;
- 3-4 büyük patates;
- 300-400 gram kıyma.
- Bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Köfte oluşumu ile çorbayı pişirmeye başlıyoruz. En sevdiğiniz kıymayı (domuz eti, dana eti, tavuk) alıp üzerine 1 yumurta, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırın ve küçük toplar yapın. Oluşan köfteleri kaynayan suya atın. Yangın minimum seviyeye indirilmelidir.
Sebzeleri temizliyoruz, soğanı küpler halinde kesiyoruz, havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın. Onları tavaya köftelere gönderiyoruz. Soğanlı havuçlar kızartılmadan çiğ olarak eklenebilir.
Karabuğday ayıklanmalı, birkaç kez suyla yıkanmalı ve bir tencereye dökülmelidir. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp tavaya da gönderiyoruz. Çorbayı tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
Karabuğday çorbasını köfte ile kapatıyoruz, patates nasıl pişirilir. Çorbayı bir süre kapağın altında demlenmeye bırakın.
Yeşillikler ile iyi servis yapın. Genel olarak bu çorbanın "lezzetliliği" köfte sayısında yatmaktadır. Bu nedenle çorbayı dökerek, kimseyi kırmamak için eşit olarak bölün.
Afiyet olsun!
