Domates salçasından domates suyunun hazırlanması. Domates salçası suyu zarar ve yarar

Satılık saf, doğal domates suyu bulmak o kadar kolay değil. Ürünü uzun süre saklamak için diğer sebze ve meyvelerle (örneğin elmalar) karıştırılır veya endüstriyel koruyucular eklenir. yemek yapıyorsanız aromalı içecek evde, ürünün kalitesi ve sağlığınız için endişelenmenize gerek yok.

İş parçasının faydaları ve kontrendikasyonları

Kırmızı sulu meyveler meyvelerdir, ancak çoğu kişi domatesleri alışkanlıktan çıkmış sebzeler olarak görür. Botanik açıdan meyveler hangi bitki kategorisine girmez? faydalı kompozisyon reddedilemez. Domatesler, normal insan yaşamı için gerekli olan vitaminlerden, eser elementlerden ve organik bileşiklerden kelimenin tam anlamıyla "patlar". Meyveler özelliklerini içeceğe aktarır. Domatesin vücut üzerindeki olumlu ve olumsuz etkileri tabloda gösterilmiştir.

Tablo - Domatesin yararları ve zararları

Domates suyunu kötüye kullanmayın. Günde bir bardak içmek en uygunudur. Fazla vitamin, hipervitaminoza ve zehirlenmeye neden olabilir. Ayrıca domatese rengini veren likopen vücutta birikir. Aşırı dozda bir domates içeceği ile hastanın derisinin kızardığı bir vaka bilinmektedir.

Cihazlar-"asistanlar"

İstediğiniz tarife göre domates suyu hazırlamak için kırmızı meyveleri püre haline getirmeniz, sıkmanız ve sıvıyı kaynatmanız gerekir. Pişirme işlemi daha kolay olacak mutfak aletleri. Hangi birimin seçileceğine aşçı karar verir. Bununla birlikte, sonuçtan hayal kırıklığına uğramamak için ev aletlerinin özelliklerini dikkate almalısınız. Tablo, domates suyunu sıkmaya yardımcı olan cihazlar hakkında temel fikirler vermektedir.

Tablo - Domates pişirmek için ev aletlerinin avantajları ve dezavantajları

Mutfakta otomatik cihaz yoksa, meyveleri manuel bir kıyma makinesinden geçirebilir veya normal bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Domates kütlesi daha da kötüye gitmeyecek, ancak sürecin kendisi zaman alacak.

5 Pişirme İlkesi

Muhafazanın görevlerinden biri küf ve fermantasyon oluşumunu önlemektir. Bu amaçla boşluklara asetik çözelti, baharatlar, sıcak baharatlar eklenir. Bir içki hazırlamak için beş kurala yardımcı olacak tüm incelikleri izleyin.

1. Meyve seçimi. Meyve suyu için etli, olgun ve hatta olgunlaşmış meyveler uygundur. Domatesler dokunuşa yumuşak olmalıdır. Şımarık ve deforme olmuş domatesleri kullanabilirsiniz, ancak pişirmeden önce tüm kusurları kesmeniz gerekir. Kahverengi, yeşil ve yoğun sulu meyveler işe yaramaz. Marine etmek ve tuzlamak için en iyi şekilde bırakılırlar.
2. Kabukların ve tohumların çıkarılması. Meyve suyunun homojen hale gelmesi için tohum ve kabuklardan kurtulmak gerekir. Kabuğu çıkarmak için meyve beyazlatılabilir. Aynı zamanda, bir elek kullanarak kabuklardan ve tohumlardan kurtulmak kolaydır. İlk önce domatesleri bir püre haline getirin ve ardından kütleyi tava üzerine yerleştirilmiş ince bir metal elekten geçirin.
3. Yemek pişirme. Bu işlem içeceğin raf ömrünü uzatır. Haşlanmış domates suyu ezilerek takip edilir ve bir elekten geçirilir. taze domates. Aslında, hazır taze sıkılmış meyve suyu, mikropları öldürmek, kıvamı daha kalın ve daha zengin hale getirmek için sadece biraz kaynatılır. Uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde meyve suyu değil hamur alırsınız. Sadece emaye kaplar kullanılabilir.
4. Konteynerin bütünlüğü. Depolama için cam kapta talaş veya çatlak olmamalıdır. Kapaklar çizik ve hasarsız olmalıdır. En ufak kusurlar, saklama sırasında mührü kırabilir.
5. sterilite. Kısmi sterilizasyon olmadan bile bunu yapmak zordur. Kapların sterilizasyonu, ürünün güvenliğine güven verir. Saklama kapları önce yıkanmalı, ardından fırında sterilize edilmelidir, mikrodalga fırın, tencere, aşırı buhar. Meyve suyu sadece kuru ve ılık bir kaba dökülebilir.

Baharat ve baharatların damak tadına göre eklenmesi tavsiye edilir. Çoğu zaman, bunlar kuru otlar, bezelyedir, ancak içeceği taze Bulgarca veya acı biber. Fesleğen, kekik, tarçın, nane, kırmızı biber domates ile kombine edilebilir.

Kış için domates suyu: çeşitli tarifler

Ev aletlerinin yardımıyla, tüm vitamin ve besinlerle mükemmel kıvamda meyve suyu elde etmek kolaydır. Kendi başınıza meyve suyu yapmak daha zordur, ancak önerilen adım adım tarifler yapmasına yardım et. Domates suyu sadece içinde korunamaz saf formu- tatları denemek, meyve, sebze, baharat eklemek caizdir.

Klasik

Tanım. doğal içecek katkı maddesi, baharat kullanılmadan hazırlanmış, ek bileşenler. Tuzlayabilirsiniz, ancak tuzsuz yapmak daha iyidir. Kullanıldığında, hanelerin kendileri damak tadına baharat katacaktır. Çıktı yaklaşık bir litre meyve suyudur, hacim meyvenin olgunluğuna ve ekstraksiyon teknolojisine bağlıdır.

Ne hazırlanmalı:

• olgun domates - 1,5 kg;
• tuz - gerektiği gibi.

Nasıl yapılır

1. Meyveleri herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin (önce cildi çıkarabilirsiniz).
2. Dikkatlice, bir kaşık kullanarak kütleyi bir elekle silin.
3. Elde edilen suyu ateşe koyun, kaynamasını bekleyin.
4. Yaklaşık on dakika kaynatın.
5. Oluşan köpüğü oluklu bir kaşıkla alın.
6. Steril kavanozlara dökün, kapatın.

makarnadan

Tanım. Taze domateslerden bir içecek hazırlamak mümkün değilse, domates suyu yapabilirsiniz. salça. "GOST" işaretine odaklanan bir ürün seçmelisiniz. Doğal macun bileşiminde tuz ve şeker bulunmazken, kuru madde içeriği %25-40 aralığındadır.

Ne hazırlanmalı:

• doğal domates salçası - bir yemek kaşığı;
• soğuk su - bir bardak;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Nasıl yapılır

1. Macunu bir bardak su içinde seyreltin.
2. İyice karıştırın, tuz.
3. Tat vermek için kekik, kişniş, tarçın ekleyin.
4. Daha fazlası gerekliyse kalın meyve suyu, makarna miktarını iki veya üç yemek kaşığı kadar artırın.

kereviz ile

Tanım. kereviz ile domates suyu hazırlamak için ek baharatlar gerekli değil - yeşil saplar oldukça baharatlı.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 1 kg;
• kereviz - üç sap;
• tuz, şeker, baharatlar - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Domateslerin suyunu sıkın, kaynatın.
2. Kereviz saplarını rendeleyin veya ince doğrayın.
3. Kaynayan domates sıvısına ekleyin, tuzlayın, baharatlayın.
4. Sapları yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Bir elekten geçirin, elde edilen içeceği steril kaplara dökün.

bir elma ile

Tanım . Kış için domates-elma suyu, tüm aile için bir vitamin deposudur. Meyveler ayrı ayrı preslenir. Özel cihazları olmayan bir elma bir elekle ovalanabilir veya gazlı bezle sıkılabilir. Püre halinde doğranmış elma dilimleri sarılmış ve bir gazlı bezle sıkıca bağlanmış. Torba, periyodik olarak elle sıkılarak kabın üzerine asılır.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 2 kg;
• elmalar - 1 kg;
• karanfil - üç tomurcuk;
• Defne yaprağı;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Elmaları dilimler halinde kesin, tohumları kesin.
2. Hazırlanan meyveleri püre haline getirin.
3. Karışımı bir tencereye dökün, orta ateşte koyun.
4. Baharatları ve baharatları ekleyin.
5. Kaynatın ve ardından ısıyı azaltın, 15 dakika kaynatın.
6. Baharatları, tohumları ve büyük parçacıkları tutmak için bir elekten süzün.
7. Tencereye dönün, üç dakika daha kaynatın.
8. Üstüne dökmek hazır içecek bir kapta.

İncelemelere göre lezzetli meyve suyuüzüm ile elde edilir. Üzümler ezilir ve domateslerle birlikte sıkılır. Sonuç olarak, içecek hoş bir tatlı aroma kazanır. Üzüm domatesin tadını bozmaz, koruyucu görevi görerek suyunu taze tutar.

fesleğen ile

Tanım. Kuru veya taze otlar ile kış için domates suyu için oldukça basit bir tarif. Fesleğen dereotu, maydanoz veya diğer yeşilliklerle değiştirilebilir.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 4 kg;
• Reyhan;
• baharatlar, tuz, şeker - tatmak.

Nasıl yapılır

1. Suyu herhangi bir uygun şekilde sıkın.
2. Emaye tencerede 20 dakika kaynatın.
3. Tuz, zevkinize göre tatlandırın.
4. Birkaç dal taze fesleğen veya kuru ot ekleyin.
5. Kaplara dökün, sıkıca kapatın.

sarımsaklı

Tanım. Sarımsaklı domates suyu tarifi, baharatlı ve baharatlı sevenlere hitap edecek. tuzlu yemekler. Sarımsak fermente etmeyi "seviyor", bu nedenle güvenilir koruma için eklemek daha iyidir sirke özü.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 11 kg;
• sarımsak başı - bir;
• yenibahar bezelye - tatmak;
• kırmızı biber - slaytsız bir çay kaşığı;
• karanfil - sekiz tomurcuk;
• tarçın - üç çay kaşığı;
• toz şeker - 500 gr;
• tuz - 175 gr;
• sirke özü - bir yemek kaşığı.

Nasıl yapılır

1. Meyve suyunu uygun bir şekilde yapın.
2. Yarım saat kaynamaya bırakın.
3. Isıyı azaltın, kaynayan sıvıya baharat ve baharat ekleyin.
4. İyice karıştırın, beş dakika kaynatın.
5. Sirke özü dökün, doğranmış sarımsak ekleyin.
6. 20 dakika kaynatın, ocaktan alın, kaplara dökün.

Soğan ve tatlı biber ile

Tanım. Baharatlı ve kokulu içecek, herhangi bir ziyafette büyük talep görecektir. İstenirse sarımsak atılabilir.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 3 kg;
• büyük soğan - bir kafa;
• sarımsak karanfil - üç adet;
• dolmalık biber - iki veya üç adet;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Bir ev aleti veya elek kullanarak suyunu sıkın.
2. Soğanı, biberi ve sarımsağı doğrayın, sıvı ile karıştırın.
3. Ateşe koyun, tuzlayın, baharatlayın.
4. Kaynattıktan on dakika sonra kaynatın.

Kabak, pancar veya havuç ilavesiyle lezzetli meyve suyu elde edilir. Sebzelerin suyunu sıkın, bir tencerede karıştırın, baharatlarla kaynatın.

Kokulu

Tanım. Domates aroması, özellikle acı baharatlar olmak üzere birçok baharatla iyi gider. Büyük baharatların karışmaması için, içmeden önce içeceğin filtrelenmesi önerilir. İstediğiniz baharatı pişirirken elde edebilirsiniz: Baharatları pişirme sırasında ıslatın, ardından içecekten çıkarın.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 2 kg;
• biber kabuğu - bir;
• karabiber - beş adet;
• defne yaprağı - bir;
• karanfil - on tomurcuk;
• tarçın - beş çay kaşığı;
• zemin küçük hindistan cevizi- yarım çay kaşığı;
• toz şeker - 1 kg;
• tuz - 50 gr
• %9 sirke - 50 ml.

Nasıl yapılır

1. Suyu herhangi bir uygun şekilde sıkın.
2. Kaynatmak için koyun emaye eşya.
3. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, yarım saat bekletin.
4. Tuz, tatlandırın, baharat ekleyin.
5. On dakika daha pişirin.
6. Ateşten alın, hazırlanan kaba dökün.

hamuru ile

Tanım . Hamurlu ev yapımı domates suyunun kimseyi kayıtsız bırakması pek olası değildir. Sulu ve hoş kokulu bir içecek, zihinsel olarak güneşli yaza geri dönmeye yardımcı olacaktır. Tarif pişirme gerektirmez, bu nedenle tamamlanmış ürün pastörize edilmelidir.

Ne hazırlanmalı:

• domates - 1,2 kg;
• tuz - iki çay kaşığı.

Nasıl yapılır

1. Domatesleri haşlayın, cildi çıkarın.
2. Hamuru yulaf lapasına öğütün (bir itici kullanabilirsiniz).
3. Bir elek ile silin, tuz.
4. Steril kaplara dökün.
5. Haşlanmış kapaklarla örtün, suyla bir tencereye koyun (alta bir havlu koymanız önerilir).
6. Litrelik kapları on dakika, üç litrelik kapları yarım saat kaynatın.

Domates içeceği iki yıl saklanır. Domateslerin boşa harcamadığı zaman bu kadar faydalı özellikler. Kapak daha önce şişerse, pişirme sırasında sterilizasyon kuralları ihlal edildi.

Kış için herhangi bir domates suyu tarifi, kabın hava geçirmez şekilde kapatılmasını gerektirir. Anahtarla mühürlenen bankalar ters çevrilir, bir battaniyeye veya havluya sarılır. Yavaş soğutma için bu gereklidir. Bankalar yaklaşık bir gün içinde saklanmak üzere soğuk bir yere transfer edilebilir.

Yorumlar: "40 kg domatesden - 32 litre kavanoz"

Dün meyve suyu nasıl yapılır diye bir tarif arıyordum ama net bir tarif bulamayınca herkesten biraz toplayıp kapattım. Gerisini denedik, lezzetli. Bu yüzden, domatesleri yıkayın, sapları kesip, özel bir ağızlıklı bir kıyma makinesinde bükün veya bir meyve sıkacağı içinde sıkın. Emaye kapta kaynatın (alüminyumda imkansız diye okudum), kaynayınca tuz (7 litreye 1 yemek kaşığı ekledim), baharatlar, defne yaprağı, karabiber, bir kaç tane karanfil şemsiye ekledim genel olarak , tatmak ve 10-12 dakika kaynatmak için sterilize edilmiş sıcak kavanozlara dökün ve çevirin!!!

Julia, http://forum. say7.info/topic46891.html

Meyve suyu basittir: domatesleri bir tencereye kesin: dörde bölün, küçük yarıya, suyu dibi kaplayacak şekilde bastırın. 20 dakika boyunca kapağın altında küçük bir ateşte ocakta. Süre domates sayısına bağlıdır. Her şeyi bir kevgir içine dökün ve bir patates ezici ile sıkın, gerisini atın. Kaynatın, tadı tuzu .. biraz .. ve kavanozlarda. Aspirinchiku yapabilirsin, ama bence çok fazla. Bu arada, çekirdeksiz istiyorsanız, bir elekten geçmeniz gerekir, bu daha zordur. Ama her halükarda bir kıyma makinesinden daha iyidir... Ve eğer daha kalın istiyorsanız... domates, adjika veya sos için, kaynatmanıza gerek yok, sadece posası çökene kadar bekleyin... süzün. üstüne meyve suyu.

Dina, http://www. Kadın. tr/home/mutfak/konu/3849324/

Kış için çok basit ve lezzetli domates suyu! Domatesleri yıkayın, dilimleyin büyük parçalar. Bir vidalı meyve sıkacağından geçirin - böylece hem kabuk hem de tohumlar boşa gidecek, sadece meyve suyu ve posa kalacak. Kaynatın, 0,5-1 saat ekleyin. ben. 1 litre meyve suyuna tuz, 10 dakika kaynatın, temiz kuru kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin, bir gün sarın. şurada saklanabilir: oda sıcaklığı. 1 saat koy l .. her litre için bir slayt olmadan kocam onu ​​​​sevdi, ama benim için tuzluydu. Bu nedenle, muhtemelen yarım çay kaşığı bırakmak daha iyidir ve kullanıldığında gerekirse tuz ekleyin. Büyük yuvarlak etli domatesleri aldım, çıktı 32 litrelik kavanozlarda 40 kg domates. Afiyet olsun!

hafif lana, https://hlebopechka. ru/indeks. php? seçenek=com_smf&Itemid=126&topic=468311.0

Muhtemelen herkes sebzelerin büyük sağlık yararları sağladığını bilir. Bu tür ürünler, vücudun normal işleyişi için önemli olan önemli miktarda vitamin, mineral, lif ve diğer elementlerin kaynağıdır. Ayrıca yüksek derecede kullanışlılık ve sebze sularıözellikle kendi hazırladıkları. Sadece bu tür içecekler arasında domates suyu bulunur. Kışa kolayca hazırlanabilir veya doğaçlama araçlardan oluşturulabilir. Domates salçasından domates suyunun nasıl yapılacağından bahsedelim, doğal domates suyu yapabilmeniz için tarifini de vereceğiz. Ayrıca gastrit ile domates suyu içmek mümkün mü sorusuna da cevap vereceğiz.

Domates Suyu Tarifleri

Domates salçasından domates suyu nasıl yapılır?

Aslında salçadan domates suyu yapmak oldukça basittir. Bunu yapmak için, sadece kendinizin yanı sıra tuz ve su hazırlamanız gerekir. şunu belirtmekte fayda var Orjinal Ürün yüksek kalitede olmalıdır. Domates salçası hiçbir koruyucu, tatlandırıcı ve diğer kimyasalları içermemelidir.

Domates salçasından domates suyu hazırlamak için sıradan suyla seyreltmeniz gerekir. soğuk su(içme). Sıvı bir içecek almak istiyorsanız, bir yemek kaşığı macundan bir bardak su ile seyreltin. Daha koyu bir meyve suyu tercih ederseniz, bir bardak suda birkaç yemek kaşığı salçayı eritin. Hazırlanan içecek iri taneli tuzlarla tuzlanmalıdır. sofra tuzu zevk tercihlerinize göre.

Ek olarak, domates suyuna biraz şeker ve biber eklenebilir - tadı da.

Minimum miktarda besin içerdiğinden, salçadan elde edilen domates suyunun özel sağlık yararları sağlayamayacağına dikkat edilmelidir. Böyle bir ürün hazırlanırken birçok vitamin kaybolur.

Domateslerden domates suyu nasıl yapılır?

Doğal domates suyu taze domateslerden hazırlanır. İyice yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir. Hazırlanan çekirdekleri kesin, ardından ikiye bölün. Bu tür hammaddeleri bir kıyma makinesinden geçirin ve ardından emaye tava. Domates kütlesini neredeyse kaynatın, ardından ince bir elek ile öğütün. Tek tip bir kıvama sahip meyve suyu almalısınız. Bir kaynamaya getirin ve beş dakika kısık ateşte pişirin. Sterilize kavanozlara dökün ve steril metal kapaklarla kapatın.

İçeceğe tuz ve şeker eklemek isterseniz, zevk tercihlerinize bağlı kalın. Silerken bu tür bileşenleri eklemek en iyisidir.

Domates suyu- tarif daha karmaşık:

Böyle bir içecek hazırlamak için on bir kilo kırmızı domates, yarım kilo şeker, yüz yetmiş beş gram tuz ve iki yüz yetmiş beş mililitre yüzde dokuz sirke hazırlamanız gerekir. Ayrıca otuz yenibahar, altı ila on karanfil ve üç buçuk çay kaşığı gerekir. Ayrıca yarım çay kaşığı toz kırmızı biber, birkaç diş sarımsak ve bir tutam hindistan cevizi kullanın.

Öncelikle domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın, kesin ve meyve sıkacağında çevirin. Elde edilen suyu emaye bir kaba dökün, yarım saat kaynatın. Ardından, ısıyı minimum kaynama gücüne düşürün. Meyve suyuna şeker ve tuz dökün ve on dakika daha kaynatın. Sarımsak, hazır sirke ve baharatları kaba ekleyin. On ila yirmi dakika daha pişirin, ardından steril kaplara dökün ve kapatın.

Gastrit ile domates suyu içmek mümkün mü?

Yüksek kaliteli domates suyu, sindirim sisteminin çalışması da dahil olmak üzere tüm organizmanın aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Böyle bir içecek sindirim suyunun üretimini aktive eder, bu nedenle tüketimi hipoasit gastritli hastalar için faydalı olabilir. Bu hastalık ile sindirim suyunun asitliği azalır. Bununla birlikte, beslenme uzmanları, böyle bir hastalığın alevlenmesinden muzdaripseniz, bunu almamanızı şiddetle tavsiye eder, aksi takdirde durumunuz daha da kötüleşebilir.

Remisyonda hipoasit gastriti olan hastalar, yemekten yirmi ila otuz dakika önce böyle bir içecek almalıdır. Bu tür içme, daha sonraki gıda sindirimi için gastrointestinal sistemin hazır olma durumunu arttırır. Bununla birlikte, tuz ilavesinin, meyve suyunun iyileştirici özelliklerini büyük ölçüde azalttığını belirtmekte fayda var. Tuz, doğranmış sarımsak ve taze, ince doğranmış otlar (dereotu, maydanoz vb.) ile değiştirilebilir. Tuz yerine kereviz de kullanabilirsiniz.

Sağlığınıza büyük zarar verebileceğinden hiçbir durumda domates suyu kullanmamalısınız.

Ek Bilgiler

Bu sayfada www.site hakkında konuşmaya devam ettiğimiz domates suyunun belirgin bir anti-inflamatuar etkisi vardır, idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahiptir. Ayrıca, bu içecek antimikrobiyal özelliklerle karakterize edilir, tüketimi kılcal damarları güçlendirmeye ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur. Domates suyunun çürüme süreçlerini etkili bir şekilde bastırdığına, sindirim sisteminin işleyişini optimize ettiğine, kabızlığı ortadan kaldırdığına ve önlediğine inanılmaktadır. Ek olarak, böyle bir içecek trombozun iyi bir şekilde önlenmesidir. Ve sistematik domates suyu tüketimi kurtulmaya yardımcı olur fazla ağırlık.

Ekaterina, www.site
Google

- Sevgili okuyucularımız! Lütfen bulunan yazım hatasını vurgulayın ve Ctrl+Enter tuşlarına basın. Neyin yanlış olduğunu bize bildirin.
- Lütfen yorumunuzu aşağıya bırakın! Size soruyoruz! Fikrinizi bilmemiz gerekiyor! Teşekkürler! Teşekkür ederim!

Lezzetli domates suyu en faydalı olanlardan biridir. sebze içecekleri hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. taze meyve veya hazır mağaza veya ev yapımı makarna. Çünkü domatesler tazeçok kısa bir süre için saklanırsa, korumanın hazırlanması, onları kış için toplamak için iyi bir seçenektir. Depolamada çok daha az yer kaplar, bu nedenle evde pişirmek meyve suyu veya sostan daha uygundur. Hem meyve suyu hem de makarna, tarife göre hem bağımsız olarak hem de çeşitli et ve sebze yemeklerine ek olarak kullanılabilir.

Domates salçasından meyve suyu yapmanın özellikleri

Her iki ürün de her şeyi içerir faydalı malzeme, domates açısından çok zengin olan. Bu lif olan likopen, kanser gelişimini engelleyen harika bir antioksidandır. Ayrıca, hem hamurda hem de meyve suyunda likopen önemli ölçüde bulunur. Büyük miktarlar, olduğundan taze meyveler. Ve hepsi, vücut için bu son derece faydalı maddenin konsantrasyonu arttığı için ısı tedavisi domates.

Domates içeceği, demir, fosfor, magnezyum, bakır, potasyum, kalsiyum gibi mikro ve makro elementleri içerir. Bu nedenle, içeceğin kullanımı aşağıdakiler için yararlıdır: çeşitli tipler insan vücudunda bir veya başka bir mineral eksikliğinden kaynaklanan anemi ve diğer hastalıklar. Ek olarak, domates suyu, dolaşım, üreme ve organların normal işleyişinin olmadığı folik asit içerir. bağışıklık sistemleri, ayrıca - A, E, C, B5, B6, B9, PP ve K.

Sevmek taze domates, doğal domates suyu, anti-inflamatuar ve antibakteriyel etkiye sahiptir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, yatıştırır ve hamilelik sırasında toksikozla mücadeleye yardımcı olur.

Evde salçadan meyve suyu nasıl yapılır?

1. Öncelikle makarnaya ihtiyacımız var. Ev yapımı bir ürününüz yoksa, kalitesinden emin olamasanız da mağazayı kullanabilirsiniz. Her durumda, böyle bir içeceğin fiyatı, hazır mağazadan satın alınan meyve suyunun fiyatından çok daha düşüktür.
2. Tarif makarna ister, değil domates sosu, ketçap veya lecho.
3. Tarifiniz için koruyucu içermeyen veya koruyucu içeren bir kavanoz seçin. minimum miktar. Bu, bileşenlerin listelendiği etikette kontrol edilebilir.
4. iyi domates konserve makarna oldukça kalın ve kalın. Kavanozu mağazadan alın, iyice çalkalayın ve ters çevirin. İçerik sıvı akışında boşalırsa, bu ürünün kalitesi oldukça şüphelidir, böyle bir macun almamalısınız. Ondan domates suyu yapabilirsiniz, ancak lezzetli olmaz.

Domates salçasından domates suyu - tarif

1. Domates salçasından meyve suyu yapma tarifi son derece basittir. Kaliteli bir mağazaya gidin veya evde koruma ve yaklaşık 1:3 oranında temiz içme suyu ile seyreltin. Herkesin farklı zevkleri vardır, biri daha kalın meyve suyunu sever ve biri - tam tersi.
2. 200 ml suya 1-2 yemek kaşığı salça alınması, isteğe göre tuz ve karabiber eklenmesi ve iyice karıştırılması tavsiye edilir. tekdüze tutarlılık. Damak zevkinize göre biraz şeker ekleyebilirsiniz.
3. İstenirse, domates içeceğine başka baharatlar eklenir - kekik, biberiye vb.
4. Soğutulmuş olarak içilmesi tavsiye edilir, bu nedenle servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin.

Domates suyu sadece lezzetli ürün beslenme, aynı zamanda bir dizi yararlı ve Tıbbi özellikler. Domates en popüler gıda maddelerinden biridir. Sadece salataları değil, domates suyunu da hazırlarlar. Ancak çoğu zaman bu ürün elinizin altında değildir. Bu yüzden birçok insan merak ediyor: salçadan domates suyu nasıl yapılır? Bu amaçla, sadece birkaç gerçekleştirmek gereklidir Basit kurallar yemek pişirme.

Domates suyundaki çok miktarda vitamin ve eser element nedeniyle, üzerinde faydalı etkisi. Bu nedenle sıklıkla doğal bir antidepresan olarak sınıflandırılır. Bu içecek kaygının giderilmesi ve ruh halinin iyileştirilmesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Karşın büyük miktar olumlu özellikler, domates suyu bazı durumlarda insan vücuduna zarar verebilir.

Ancak kullanımı kontrendikasyonların varlığında gerçekleştirilirse zararlı olabilir. Bir kişinin kırmızı gıdalara alerjik reaksiyonu varsa, domates suyunu reddetmesi daha iyidir.

Başlangıçta, bir elma ve havuç almanız, soymanız ve rendelemeniz gerekir. Elde edilen kütle blender kasesine eklenir. Domates püresi, keten tohumu ve koymak da gereklidir.

Bir blender kullanarak, tüm malzemeler öğütülür. Başlangıçta, cihazı düşük hıza ve ardından yüksek hıza ayarlamanız gerekir. İçecek daha sonra içine dökülür. uzun gözlükler, sulanmış küçük bir miktar zeytin yağı ve keten tohumu serpilir.