Baumwollsamenöl - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Wie man Baumwollsamenöl in der Kosmetik und beim Kochen für Gesundheit und Schönheit verwendet

Für viele von uns ist es ein Exot, obwohl es Orte gibt, zum Beispiel in Zentralasien, wo dieses Produkt so beliebt und unverzichtbar ist wie unser Sonnenblumenöl. Aber der größte Verbraucher und Produzent von Baumwollsamenöl sind die Staaten, wo dieses Produkt seit langem zusammen mit Erdnussöl beliebt ist.

Baumwollsamenöl wird in der Lebensmittel-, Chemie- und Kosmetikindustrie verwendet. Trockenöl wird auf der Basis von unraffiniertem Öl hergestellt. Es wird auch als Beleuchtung an Orten verwendet, an denen Öllampenbeleuchtung vorhanden ist. Es produziert auch pflanzliches Stearin.

Öl wird aus Baumwollsamen gewonnen, was als bekannt ist Gossypium barbadense Und Gossypium hirsutum L.. Baumwolle ist vor allem jeder als Hauptrohstoff für die Herstellung von Baumwolle und Baumwollgewebe bekannt. Diese Pflanze gehört zur Familie Malve, sobald es aus Südamerika genommen wurde.

Zur Gewinnung des Öls wird in der Regel Kaltpressung verwendet. Die Produktausbeute beträgt 18 % der Gesamtmasse der Rohstoffe, ist es aber nicht ein großer Prozentsatz und unter anderen Umständen könnten die Ölpreise steigen. Aber empfangen Baumwollsamenöl vorteilhaft, da die Samen bei der Verarbeitung von Baumwolle noch immer als Abfallprodukt gelten.

Rohes Baumwollsamenöl riecht aufgrund der sehr stark hoher Inhalt Nicht-Glycerid-Komponenten, die ihm eine charakteristische dunkelrotbraune Tönung verleihen. Aber nach der Raffination wird das Produkt leicht, verliert sein Aroma. Es ist raffiniertes Öl, das gegessen werden kann.

Wie man wählt

Bei der Auswahl von Baumwollsamenöl raten Experten, sich auf Farbe, Aroma und Geschmack zu konzentrieren (es sollte nicht bitter sein). Das Produkt sollte nicht zu dickflüssig sein, da dies auf eine unsachgemäße Lagerung hindeutet. Öl und Ablagerungen dürfen nicht vorhanden sein, da dies auf eine zu lange Lagerung des Produkts hindeutet.

Wie lagern

Raffiniertes Baumwollsamenöl ist recht lange lagerfähig. Wenn bei Langzeitspeicherung In einer Flasche Öl erscheint ein Niederschlag in Form von weißen Flocken - seien Sie nicht beunruhigt. Das ist normal, denn 30 % der Zusammensetzung dieses pflanzlichen Produkts sind feste Fette, die sich mit der Zeit in Form von Flocken absetzen. Wenn Sie das Auftreten von Sedimenten nicht zulassen möchten, können Sie diese Art von Öl bei Nulltemperatur lagern - in diesem Fall erstarrt das Produkt zu einer homogenen Masse.

Beim Kochen

Heilenden Eigenschaften und der edle Geschmack des Baumwollsamenöls kommen beim Kochen am besten zur Geltung. Wenn Sie kein Konditor sind und nicht davon träumen, das perfekte Konditorfett für Kuchen, Gebäck, Waffeln zu bekommen, dann finden Sie hier einfach raffiniert Salatöl- seine Anwendung ist die vielfältigste.

Die ehrenvolle Rolle des Baumwollsamenöls in der Weltküche ist seine Verwendung für Pilaw. Klassisches Hammelfleisch, Ferghana, Hochzeit und andere Vielzahl von Optionen- all dies wird in Baumwollsamenöl gekocht. Viele sagen, dass der ungewöhnliche Baumwollgeschmack den Pilaw wahr machen kann. Asiatisches Gericht, aber es gibt diejenigen, die argumentieren, dass es zu schwer ist.

Ein weiterer interessanter Fund ist Baumwollsamenöl anstelle von Sonnenblumenöl in Pasteten, Brötchen und Kuchen. Dadurch bekommt der Teig ein dezent nussiges Aroma und wird sehr fluffig. Einige hausgemachte Zubereitungen spielen zum Beispiel gut mit Baumwollfetten, Auberginenkaviar und Lecho. Und dieses Öl kann nachgefüllt werden Gemüsesalate- besonders interessante Kombination mit Rettich. Du kannst auch Regie führen Sauerkraut, Vinaigrettes, eingelegtes Gemüse.

Der beliebteste Baumwollsamenölsalat ist ein Gericht aus Apfel, Gurke und Rettich. Sie müssen gerieben werden, salzen, pfeffern, etwas hinzufügen Apfelessig und mit Baumwollsamenöl füllen.

Kalorien

Natürlich ist der Kaloriengehalt des Öls sehr hoch - 884 kcal. Daher sollte es in Maßen konsumiert werden.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Baumwollsamenöl

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Chemische Zusammensetzung Baumwollsamenöl enthält die Vitamine B, E und PP, einfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren, die der Hauptlieferant von Omega-3 für den Körper sind.

Zu beachten ist außerdem, dass das Öl besonders reich an Tocopherolen ist, von denen mehr als 70 % zu Tocopherol A gehören. Natürlich hängt die Zusammensetzung von Baumwollsamenöl vom Rohstoff ab – von der Pflanzensorte und den Anbaugebieten. In jedem Fall enthält dieses Öl jedoch eine große Menge an gesättigten, mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Dank dieser Zusammensetzung wurde Baumwollsamenöl zu den nützlichsten Ölen gezählt. Arachidon- und Linolsäure, die mehrfach ungesättigt sind, werden vom Körper sehr wenig synthetisiert, und Baumwollsamenöl kann ihren Mangel ausgleichen.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Baumwollsamenöl gilt als hervorragendes Antioxidans, beugt Alterung vor, beeinflusst die Elastizität der Blutgefäße und die Herzfunktion.

Fettsäuren in der Zusammensetzung von Baumwollsamenöl haben entzündungshemmende und antihistaminische Eigenschaften und wirken sich positiv auf das Immunsystem aus.

Vitamin E wirkt als sehr starkes Antioxidans: Es schützt vor vorzeitiger Alterung, stärkt das Immunsystem und sorgt für eine positive Einstellung und starke Nerven.

Fettsäuren können die schnelle Heilung von Wunden und die Auflösung von Entzündungen unterstützen, Diabetes, Dermatitis, Allergien bekämpfen und Verbrennungen perfekt heilen.

Phytosterole, die sehr reich an Baumwollsamenöl sind, helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Cholesterinplaques aufzulösen und die Entwicklung von Herzinfarkt und Arteriosklerose zu verhindern. Sie haben auch die Fähigkeit, die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm zu reduzieren, was seine Ablagerung an den Wänden der Blutgefäße verringert.

Die im Produkt enthaltenen ungesättigten Fettsäuren sind fettlösliche vitaminähnliche Substanzen, die unter dem Sammelbegriff - Vitamin F genannt werden. Sie haben eine ausgeprägte antihistaminische und entzündungshemmende Wirkung, stellen die Immunität wieder her und weisen auch wundheilende Eigenschaften auf. Zusammen mit Vitamin D tragen sie zu einer besseren Aufnahme von Phosphor und Calcium bei, die für eine normale Knochenbildung notwendig sind. Indikationen für die Verwendung von Vitamin F sind Diabetes, Autoimmunerkrankungen und Allergien entzündliche Erkrankungen, Dermatose und Ekzem.

Das Öl ist perfekt für die Haut von Kindern und Erwachsenen, stellt den vollwertigen Zellstoffwechsel wieder her, heilt alle Bisse, Abschürfungen und Schnitte, nährt hervorragend und entfernt Küken.

Allerdings ist bei der unkontrollierten Verwendung von Baumwollsamenöl in seiner reinen Form Vorsicht geboten, da sein Überschuss ebenfalls bedenklich ist. Es ist erwähnenswert, dass für Menschen, die gegen Nussbutter allergisch sind, ein Produkt aus Baumwollsamen ein perfekter Ersatz dafür sein kann.

Verwendung in der Kosmetik

In der Haushalts- und Industriekosmetik besetzt Baumwollsamenöl seit langem eine kleine, aber stabile Nische: Es befeuchtet und nährt die Haut perfekt, lindert Irritationen, lindert Peeling und zieht sofort ein.

Die ungesättigten Fettsäuren im Baumwollsamenöl sind an der Produktion von Ceramiden beteiligt. Dieses Produkt wird sowohl als Basis für hausgemachte Balsame, Cremes und Masken als auch in seiner reinen Form verwendet, da es viele Hautprobleme und Trockenheit bewältigen kann, seine Struktur verbessert und es elastischer macht. Öle können sowohl zu Fertigmischungen als auch zur eigenen Herstellung hinzugefügt werden, auch in Kombination mit ätherischen Ölen. Zusammen mit Oliven- und anderen Basisölen glättet das Baumwollprodukt Falten, heilt Risse, beseitigt Trockenheit und pflegt die Haut gut mit nützlichen Vitaminen.

Eine Sache – wenn Sie Ihr Gesicht mit diesem Öl abwischen oder Masken auftragen möchten, denken Sie daran – es provoziert oft Komedonen im Gesicht. Damit das Öl die Poren nicht verstopft, verdünnen Sie es daher mit anderen Ölen, anders gesunde Zutaten, verwenden Sie Gesichtspeelings und Dampfbäder.

Baumwollsamenöl verbessert auch die Schutzfunktionen der Haut, stärkt sie und verbessert ihre Struktur. Es hilft sehr, wenn die Haut durch Frost und Wind rau wird, zeigt seine weichmachenden und regenerierenden Eigenschaften und fördert die Produktion von Ceramiden.

Baumwollsamenöl ist der beste Träger für andere nützliche Substanzen wie ätherische Öle. Durch die schnelle Aufnahme gelangen alle Wirkstoffe schneller in die tieferen Hautschichten.

Eine der Legenden über Baumwolle besagt, dass die Pflücker dieser Pflanze unter der Sonne schnell alt wurden, ihre Hände jedoch aufgrund der heilenden Ölsamen zart und jung blieben. Es ist nicht leicht, daran zu glauben - schließlich wurden flauschige Kisten gesammelt, kein Öl, sondern wenn Sie eine Flasche kaufen kosmetisches Produkt, Heilkraft Sie können es definitiv für Ihre Hände fühlen.

Sie müssen keine schwierigen Masken herstellen: Sie können einfach Baumwollsamenöl auf Ihre Haut reiben und Handschuhe anziehen, wenn Sie vorhaben, den Abwasch zu machen. Eine halbe Stunde – und die Hände sind wie aus einem Spa.

Dank der Heilung und ernährungsphysiologische Eigenschaften und die Fähigkeit, den Zellstoffwechsel wiederherzustellen, ist Baumwollöl seit langem als hervorragendes Heilmittel für das Haar anerkannt. Es erweckt ruhende Zwiebeln, aktiviert das Haarwachstum und macht das Haar weich und gehorsam, heilt Spliss gut, entfernt überschüssiges Öl und stellt den Glanz wieder her, lindert Trockenheit und Entzündungen der Kopfhaut.

Denken Sie jedoch daran, dass Baumwollsamenöl nicht in seiner reinen Form konsumiert werden sollte. Um luxuriöse Locken zu erhalten, wird empfohlen, zwei Methoden anzuwenden. Sie können also Watteemulsion zum Lagern hinzufügen Endprodukte: Balsame, Shampoos, Seren und Masken. Die Hauptsache ist, dass die Ölmenge 5% des Gesamtvolumens des ausgewählten Produkts nicht überschreitet. Oder Sie mischen Baumwollsamenöl mit einem Basisöl im Verhältnis 1:10 – Pfirsich, Olive oder Kokosnuss. Sie können 2-3 Tropfen von jedem hinzufügen ätherisches Öl- Minze, Geranie, Grapefruit usw. Es ist notwendig, eine solche duftende Mischung in den Kopf einzureiben, über die gesamte Länge zu verteilen und eine Stunde lang mit einem Handtuch zu umwickeln. Dann müssen Sie gründlich mit Shampoo ausspülen - Sie können dies in zwei Schritten tun. Der Effekt wird Ihnen gefallen - die Locken werden viel gehorsamer, weicher und können länger sauber und frisch bleiben.

Alle oben genannten Eigenschaften haben Baumwollsamenöl zu einer beliebten Basis für verschiedene kosmetische Emulsionen, Cremes, Balsame und Sonnenschutzmittel gemacht.

Gefährliche Eigenschaften von Baumwollsamenöl

Es gibt keine Produkte in der Natur, die aufgrund möglicher allergischer Reaktionen auf eine der Komponenten überhaupt keine Kontraindikationen haben. Wenden wir diese Tatsache auf Baumwollsamenöl an. Bei der Wahl des Öls sollten Sie vorsichtig sein: Für medizinische und Haushaltszwecke können Sie ausschließlich raffiniertes Öl verwenden, das neben der Kennzeichnung auch an seiner hellen Farbe zu erkennen ist.

Es wird nicht empfohlen, unraffiniertes Baumwollsamenöl zu essen, da es in seiner Zusammensetzung vorhanden ist Gossypola- ein Pigment, das gibt Rohöl spezifische braune Farbe. Es kann die Spermatogenese unterdrücken und führt häufig zu Fortpflanzungsstörungen, außerdem blockiert es die Aktivität von Enzymen, die am Stoffwechsel beteiligt sind. Und obwohl hinter Gossypol jetzt eine Antitumoraktivität entdeckt wurde, ist die Erforschung dieser Substanz noch nicht abgeschlossen. Möglicherweise wird Baumwollgossypol in Zukunft zum Allheilmittel gegen unheilbare Krankheiten, ist aber heute mit Vorsicht zu genießen, da eine versehentliche Überschreitung der zulässigen Dosis zu schweren Vergiftungen bis hin zum Tod führen kann. Während des Raffinationsprozesses wird Gossypol entfernt, sodass dieses Produkt nach der Reinigung unbedenklich ist.

Eine Kontraindikation für seine Verwendung ist ausschließlich eine individuelle Unverträglichkeit. In Bezug auf die Allergenität dieses Öls waren sich Experten einig, dass es selbst bei Menschen, die zu solchen Manifestationen neigen, keine Allergien auslöst.

Aus dem vorgeschlagenen Video erfahren Sie, wie man ein echtes kocht Usbekischer Pilaw mit Kichererbsen und Baumwollsamenöl.

Baumwollsamenöl wird viel seltener verwendet als Sonnenblumen-, Oliven- oder Maisöl. Das Produkt ist beliebt in östliche Länder. Verwendet, um die meisten vorzubereiten verschiedene Gerichte. Aber unraffiniertes Öl ist giftig, daher findet es nur in der Kosmetik statt traditionelle Medizin ohne internen Gebrauch. Und die Vorteile und Nachteile von Baumwollsamenöl sind auf seine reichhaltige Zusammensetzung zurückzuführen.

Wie Baumwollsamenöl hergestellt wird

Die Kombination „Pflanzenöl“ ist immer wieder zu hören. Aber eine so bekannte Sonnenblume ist damit verbunden. Baumwolle ist außerhalb des Landes besser bekannt, im fernen Asien und steht dort auf jedem Küchenregal. Es wird aus Baumwolle gewonnen. Die Pflanze liefert nicht nur Stoff, sondern auch ein Produkt, das in der Küche, Hausmedizin und Kosmetik verwendet werden kann.

Zur Herstellung werden Baumwollsamen verwendet. In den meisten Fällen wird das Produkt durch Kaltpressung gewonnen. Aus dem Gesamtgewicht der Samen werden 15 % der öligen Substanz gewonnen. Aus diesem Grund sind die Kosten des Produkts auf den Märkten nicht so gering. Aber es hätten noch mehr werden können, wenn die Samen nicht nur Baumwollabfälle wären. Wie alle Öle gibt es auch Baumwollsamenöl in zwei Varianten: raffiniert und unraffiniert. Sie haben unterschiedliche Verwendungszwecke.

Wichtig! Unraffiniertes Öl sollte nicht zum Kochen verwendet werden.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Baumwollsamenöl

Baumwollsamenöl ist reich an Kalorien. Es gibt 884 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Diese Eigenschaft warnt davor, dass es in Maßen konsumiert werden sollte. Enthält keine Proteine oder Kohlenhydrate. Nur Fette.

Nützliche Eigenschaften sind auf das Vorhandensein von Vitamin B, E, PP in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Und einfach gesättigt und ungesättigte Säuren Bereichern Sie den Körper mit nützlichen Omega-3 und Omega-6. Mehr als 70 % werden von Tocopherol A eingenommen. Die Zusammensetzung hängt von der Pflanzensorte und den Bedingungen ihrer Keimung ab.

BEI große Mengen Es gibt Säuren: Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Arachinsäure, Palmitoleinsäure, Ölsäure, Linolsäure.

In 100 Gramm etwa 99,9 Milligramm Tocopherol, 0,2 Cholin, 24,7 Phyllochinon, 24,7 ungesättigte Fettsäuren, 19,4 einfach ungesättigt, 50,5 mehrfach ungesättigt.

Vorteile von Baumwollsamenöl

Wenn Sie die Zusammensetzung sorgfältig analysieren, können Sie verstehen, dass sie in Bezug auf nützliche Eigenschaften unter anderen Pflanzenprodukten ein Champion ist.

Was sind die Vorteile von raffiniertem Baumwollsamenöl für den Körper:

Nützlich für ältere Menschen, erhöht die Elastizität der Blutgefäße und des Herzgewebes.
Es wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus.
Hat entzündungshemmende und antihistaminische Wirkung.
Stärkt das Nervensystem.
Verjüngt den Körper.
Die Säuren in der Zusammensetzung wirken sich positiv auf die Hautheilung, dermatologische Erkrankungen, die Behandlung von allergischen Reaktionen, Verbrennungen und Diabetes aus.
Phytosterine senken den Cholesterinspiegel.
Nützlich zur Vorbeugung von Arteriosklerose.
Einige Vitamingruppen helfen bei der Behandlung von Entzündungen und erhöhen die Fähigkeit des Immunsystems.

Wie man Baumwollsamenöl für medizinische Zwecke verwendet

Das Produkt wird nicht nur beim Kochen verwendet. Große Menge nützliche Substanzen in der Zusammensetzung ermöglicht es ihnen, einige Krankheiten zu Hause zu behandeln. Oft verschreiben Ärzte die Verwendung des Produkts bei Problemen mit der Immunität.

Aufmerksamkeit! Vor Beginn der Behandlung Hausmittel Sie sollten einen Arzt aufsuchen.

Um den Allgemeinzustand des Körpers zu stärken und ihm zu helfen, Infektionen und anderen Krankheiten zu widerstehen, wird Baumwollsamenöl täglich eingenommen. Die empfohlene Dosis ist ein Teelöffel. Es ist ratsam, es auf nüchternen Magen zu verwenden und dann etwa ein Glas Wasser zu trinken.

Für diejenigen, die eine Schwangerschaft planen, wird ein Teelöffel auf nüchternen Magen verschrieben.

Bei Verdauungsproblemen, Verstopfung dreimal täglich 30 Gramm trinken. Die Verwendung ist als Krebsprävention nützlich.

Bei Schlaflosigkeit und psychischen Problemen einen Teelöffel vor dem Schlafengehen trinken.

Beim Erweitern der Venen werden spezielle Bäder hergestellt: 2 Esslöffel Öl, 5 Tropfen Basilikumöl, 20 Tropfen Zypresse, 5 Liter Wasser. Führen Sie das Verfahren täglich durch.

Wenn Sie eine Verbrennung oder eine dermatologische Erkrankung heilen müssen, schmelzen Sie 30 Gramm Wachs und geben Sie 200 Gramm Baumwollprodukt, Eigelb. Die Haut wird mit dem resultierenden Mittel bis zur Heilung bestrichen.

Die Verwendung von Baumwollsamenöl in der Kosmetik

Eine große Menge an Fettsäuren reichert das Öl an. Aus diesem Grund wird das Produkt in der Kosmetik nicht nur zur Herstellung von hausgemachten Masken, sondern auch unter industriellen Bedingungen verwendet. Pflanzliche Fette werden aktiv verwendet, um Haut und Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen. Baumwolle ist eines der nützlichsten. Aber es hilft nicht nur, Feuchtigkeit zu spenden, sondern auch für Ernährung, Schönheit und Jugend zu sorgen. In vielen Beauty-Rezepten findet man dieses besondere. pflanzliches Produkt, Sie können es in den Zusammensetzungen professioneller Bio-Kosmetik bemerken.

Baumwollsamenöl für Gesicht und Körper

Der einfachste Weg, trockene Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, ist die Verwendung einer Ölmischung. Baumwolle, Oliven, alle ätherischen Öle sollten zu gleichen Anteilen gemischt werden. All dies wird für etwa 5 Minuten an einem warmen Ort aufgegossen. So kommen sie besser zur Geltung vorteilhafte Eigenschaften. Das Produkt wird auf die gereinigte, bedampfte Haut aufgetragen. Nach 15 Minuten wird der Rückstand abgewaschen.

Zitrusöle sind gut gegen Cellulite. Dem Grapefruit- und Zitronenprodukt wird jedoch Baumwolle zugesetzt. Die Ölmischung wird vor dem Auftragen erhitzt. Sie erwärmen auch die Haut, reiben sie mit einem Waschlappen und massieren sie leicht. Wird effektiv zur Befeuchtung während der Vakuummassage verwendet.

Wenn die Haut trocken ist und Nahrung benötigt, ist diese Maske geeignet: 1 Eigelb, ein Löffel Öl, ein Löffel Honig. Die Zutaten werden gemischt und 15 Minuten lang auf die Haut aufgetragen. Nach dem Spülen wird eine Feuchtigkeitscreme aufgetragen.

Um Irritationen nach der Rasur zu vermeiden, einmassieren Gleiche Beträge Baumwollsamenöl und Traubenkerne.

Haaröl aus Baumwolle

Bei Schuppen, Schnitt, Mattheit und Verlust verwenden große Menge Pflanzenöle. Sie vergessen Baumwolle, aber vergebens. Das Produkt kann bei fast allen Haarproblemen helfen.

Wenn das Haar trocken ist, reicht es aus, vor dem Waschen die richtige Menge des Produkts auf die gesamte Länge aufzutragen. Wickeln Sie Ihren Kopf mit Polyethylen, einem Handtuch. Sie müssen gründlich spülen.

Auch Shampoos wird Baumwollprodukt zugesetzt. Die richtige Menge kosmetisches Produkt wird auf die Hand gedrückt, 15 Tropfen werden hinzugefügt und auf das Haar aufgetragen. Es reicht aus, den Eingriff 4 Mal im Monat durchzuführen.

Um das Wachstum zu beschleunigen, wird eine Mischung aus 1 Esslöffel Öl, 2 Esslöffeln Sauerrahm und 2 Esslöffeln Senfpulver 15 Minuten lang auf die Haarwurzeln aufgetragen.

Sie können das Produkt zu fast jeder Kombination aus Haarmaske und Öl hinzufügen. Es ist unerwünscht, es auf fettigem Haar zu verwenden und die Wurzeln damit zu bestreichen.

Wie man Baumwollsamenöl beim Kochen verwendet

Baumwollsamenöl wird auch zum Kochen, Dressing und Braten verwendet. Allerdings ist nicht jeder dazu bereit. Verglichen mit Sonnenblumen hat Baumwollprodukt mehr positive Eigenschaften was in Kombination mit anderen Produkten verstärkt. Der Geschmack von Gerichten verdirbt nicht, sondern verleiht im Gegenteil ein leichtes angenehmes Aroma. Beim Braten werden keine giftigen Substanzen freigesetzt. Seine reiche Zusammensetzung macht jedes Gericht nützlich. In Maßen dürfen auch Menschen, die auf Diät sind, verwendet werden. Alle Gemüsesalate würzen Sie am besten. Bei Substanzmangel und geringer Immunität werden sie zusammen mit Leinsamen und Ballaststoffen dem Getreide zugesetzt.

Es gibt warmes Essen leicht nussig Aroma und Geschmack. Dies ist besonders beim Kochen von Kartoffeln, Gebäck und frittierten Kuchen zu spüren. In diesem Fall wird der Nutzen der Produkte größer sein.

Schaden von Baumwollsamenöl und Kontraindikationen

Baumwollsamenöl hat nicht nur Vorteile, sondern auch Schäden für den menschlichen Körper. Besonders betrifft es unraffiniertes Produkt. Gossypol gibt eine bestimmte Farbe, beeinträchtigt die Spermatogenese, die Fortpflanzungsfunktion und den Stoffwechsel. Allergien sind äußerst selten, aber solche Fälle können nicht vollständig geleugnet werden. Wenn es nach dem Gebrauch Reaktionen gab, lohnt es sich in Zukunft nicht, es zu wiederholen. Vorsicht sollte mit dem Produkt von denen genommen werden, die es haben Übergewicht oder Neigung dazu. Während der Schwangerschaft ist es ratsam, sich fachkundig beraten zu lassen.

Wie man Baumwollsamenöl auswählt und aufbewahrt

Eine Geruchs- oder Geschmacksprüfung ist nicht immer möglich. Zunächst müssen Sie auf die Farbe und Textur achten. Es sollte transparent, leicht und ohne Verunreinigungen sein. Wenn es eine braune Farbe hat, ist es zum Kochen und zum oralen Gebrauch ungeeignet. Der Geruch und der bittere Geschmack sind ein schlechtes Zeichen. Achten Sie unbedingt auf das Produktionsdatum und die Haltbarkeit. Wenn es ein Sediment und eine Dichte gibt, sollte es nicht verwendet werden. Lagertemperatur - nicht höher als 25 Grad, nicht länger als 1 Jahr.

Abschluss

Die Vorteile und Schäden von Baumwollsamenöl sind nicht bekannt. Aber seine Eigenschaften und Zusammensetzung, die reich an Fettsäuren sind, können den Zustand der Haut, der Haare, der Immunität und des Gesamttonus des Körpers verbessern. Beim Kochen wird nur ein raffiniertes Produkt verwendet, es ist nützlicher als andere Pflanzenöle. Verleiht Gerichten mehr Nützlichkeit und ein leichtes angenehmes Aroma. Unraffiniertes Öl kann zu Problemen mit dem Fortpflanzungssystem führen. Es wird nicht empfohlen, es zu verwenden, wenn Sie übergewichtig sind.

Es gibt viele Pflanzenöle, aber normalerweise werden nur die wichtigsten mit ihnen in Verbindung gebracht - Sonnenblume, Olive, Mais. Es gibt jedoch auch andere, weniger verbreitete Arten, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten, um sie zu schätzen. Einzigartige Eigenschaften. Ein solches wenig bekanntes Pflanzenöl ist Baumwollsamenöl. Der Name geht auf die Pflanze selbst zurück, aus der das Öl gewonnen wird – die Baumwollpflanze aus der Familie der Malvengewächse. IN Alltagsleben jeder kennt ihn als Baumwolle.

Für die Ölherstellung werden nur Baumwollsamen verwendet, die in ihrer Zusammensetzung nicht mehr als 25 % Öl enthalten, und nur 18 % können durch Pressen extrahiert werden. Die Herstellung von Öl aus Baumwolle kann jedoch nicht als unrentabel bezeichnet werden, da es tatsächlich aus den Abfällen der Hauptrichtung der Baumwollverarbeitung - der Textilindustrie - gewonnen wird. Also werden die Samen von Flusen und Baumwollflusen getrennt, sie werden auf Walzen abgeflacht, in Öfen auf 220 Grad erhitzt und dann wird das Öl durch Pressen herausgepresst.

Auf dem Markt finden Sie Öl in verschiedenen Farben. Dunkle Farbtöne sind unraffiniertem Baumwollsamenöl eigen, das nicht für Lebensmittel, medizinische und kosmetische Zwecke verwendet wird, da es schädliche Substanzen enthält. Unraffiniertes Öl ist billiger, es wird hauptsächlich zur Herstellung von Oliven, Waschseife und pflanzlichem Stearin verwendet. Raffiniertes Öl wird einer zusätzlichen Reinigung unterzogen, wonach es einen hellen Farbton annimmt. Es ist praktisch geruchlos und eignet sich daher ideal zum Kochen und als Parfümgrundlage. Kosmetika. Unter seiner Beteiligung werden auch Margarinen und gemischte Pflanzenöle hergestellt. Trotz der Exotik des Baumwollsamenöls in unseren Breitengraden erfreut es sich in seiner Heimat großer Beliebtheit Zentralasien, wo es so universell wie die Sonnenblume verwendet wird.

Die chemische Zusammensetzung von Baumwollsamenöl variiert leicht je nach Sorte und Anbauort der Baumwolle. Etwa 60 % sind Phytosterole und weitere 30 % sind Tocopherole. Die Zusammensetzung der Fettsäuren umfasst Stearin-, Arachidon-, Palmin-, Myristin-, Öl- und Linolsäure.

Es wäre ein Irrtum zu glauben, Baumwollsamenöl sei mangels Fett nur zum Kochen geeignet die besten Optionen. Nachdem Sie seine Zusammensetzung sorgfältig studiert haben, können Sie viele interessante Dinge über Baumwollsamenöl lernen: die Vor- und Nachteile seiner Bestandteile und bestimmen seine Verwendung in anderen Bereichen.

Phytosterole, die so reich an Baumwollsamenöl sind, haben die Fähigkeit, die Aufnahme von Cholesterin durch die Darmwände zu verringern, was zu einer Verringerung seiner Ablagerung an den Wänden der Blutgefäße führt.
Pflanzensterine können die Konzentration von „schlechtem“ Cholesterin im Körper um 15 % senken. Dadurch sinkt das Risiko für Herzinfarkt, Krebs und Arteriosklerose.
Ungesättigte Fettsäuren - Arachidonsäure, Palminsäure, Linolsäure - gehören zu vitaminähnlichen fettlöslichen Substanzen, die auf altmodische Weise als Sammelbegriff bezeichnet werden - Vitamin F. Sie haben eine ausgeprägte antihistaminische und entzündungshemmende Wirkung, stellen die Immunität des Körpers wieder her und weisen wundheilende Eigenschaften auf. In Kombination mit Vitamin D tragen sie zu einer besseren Aufnahme von Calcium und Phosphor bei, die für die Bildung von Knochengewebe notwendig sind. Indikationen für die Anwendung des in Baumwollsamenöl enthaltenen Vitamin F sind Diabetes mellitus, allergische und entzündliche Autoimmunerkrankungen, Ekzeme und Dermatosen.
Dieselben ungesättigten Fettsäuren machen Baumwollsamenöl zu einem wertvollen Bestandteil in der Kosmetik. Sie sind an der körpereigenen Produktion von Ceramiden beteiligt. Baumwollsamenöl wird sowohl als Basis für selbstgemachte Cremes, Balsame und Masken, als auch in seiner reinen Form verwendet, weil es vielen Hautproblemen und Trockenheit gewachsen ist, seine Struktur verbessert und elastischer macht. Baumwollsamenöl ist der beste Träger für andere nützliche Substanzen in der Kosmetik, wie zum Beispiel ätherische Öle. Durch die schnelle Aufnahme dringen Wirkstoffe schnell in die tieferen Hautschichten ein.
Der hohe Gehalt an Vitamin E (99 mg/100 g) bestimmt die guten antioxidativen und immunmodulatorischen Eigenschaften von Baumwollsamenöl. Vitamin E oder Tocopherol verhindert eine vorzeitige Alterung des Körpers, sein Mangel wirkt sich negativ auf das Nervensystem aus. Allerdings sollte man bei der unkontrollierten Anwendung in reiner Form vorsichtig sein, da auch ein Überschuss unsicher ist. Die ausgewogenste Verwendung bieten daher Pflanzenöle, unter denen Baumwollsamen an der Spitze stehen.
Für Menschen, die gegen Nussöl allergisch sind, kann Baumwollsamenöl ein idealer Ersatz sein.

Es gibt keine Produkte, die aufgrund möglicher allergischer Reaktionen auf einen der Bestandteile keine Kontraindikationen haben. Dies gilt auch für Baumwollsamenöl. Darüber hinaus sollten Sie die Wahl des Öls sorgfältig abwägen: Verwenden Sie es im Haushalt und medizinische Zwecke Sie können nur verfeinert werden, was neben Etiketten an einem hellen Farbton zu erkennen ist. Unraffiniertes Baumwollsamenöl enthält Gossypol, ein Pigment, das dem Rohöl seine charakteristische braune Farbe verleiht. Gossypol hemmt die Spermatogenese und kann zu Fortpflanzungsstörungen führen, blockiert die Aktivität von Enzymen, die am Stoffwechsel des Körpers beteiligt sind. Und obwohl hinter Gossypol inzwischen eine aktive Antitumorwirkung entdeckt wurde, ist die Erforschung dieser Substanz noch nicht abgeschlossen. Vielleicht wird Baumwollgossypol in Zukunft zu einem Allheilmittel für unheilbare Krankheiten, aber heute sollte es mit Vorsicht behandelt werden, da ein versehentliches Überschreiten der maximal zulässigen Dosis zu schweren Vergiftungen und sogar zum Tod führen kann. Gossypol wird während des Raffinationsprozesses von Baumwollsamenöl entfernt, sodass das raffinierte Öl unbedenklich ist.

… Aber es gibt ein erstaunliches Öl, das kombiniert beste Qualitäten Alles vorstehend Genannte - Baumwolle.

Seltsam – in der Sowjetunion war die Baumwollernte schon immer eine ehrenvolle und ikonische Angelegenheit, eine Art Reality-Show für arbeitende Jugendliche, und fast niemand hat von Baumwollsamenöl gehört. Aber in den USA wird das mysteriöse Öl genauso geschätzt wie das legendäre, und in Zentralasien wird Ihnen der charakteristische Pilaw mit Lammfleisch nur in Baumwollsamenöl serviert. Was wird uns noch an diesem ungewöhnlichen Produkt erfreuen?

Haute-Cuisine-Öl

Baumwolle eroberte die Welt vor mehr als 5.000 Jahren - damals tauchten die ersten "Stoff" -Plantagen auf dem Territorium des modernen Indien und Pakistan und dann in anderen Ecken des Planeten auf. Zeitgenossen von Alexander dem Großen nannten Baumwollbäume, wo Wolle wächst, und im Mittelalter glaubten die Menschen, dass Baumwolle die Wolle von Schafen ist, die aus Pflanzen geboren werden ...

Aber mit all dieser luxuriösen Geschichte, voller Mythen und Vermutungen, einer so einfachen Idee wie Baumwollsamenöl, dachte die Menschheit erst im 19. Jahrhundert. Europa wurde von einem regelrechten Ölboom erfasst: bei dem Versuch, anzukommen gesunde Fette Aus Nüssen und Pflanzen nahm der Wissenschaftler Baumwollsamen auf - und ein Wunder erschien.

Das Öl wurde aktiv als hochwertiges Öl verwendet Speiseöl, die Grundlage für Öle und Margarinen und sogar in der Industrie. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm die allgegenwärtige Sojabohne, aber auch heute noch wird Baumwollsamenöl wegen seines zarten nussigen Geschmacks, seiner perfekt ausgewogenen Zusammensetzung und seiner einzigartigen wohltuenden Eigenschaften geschätzt.

Dieses Produkt hatte keine Zeit, wie das gleiche weltweite Berühmtheit zu erlangen, und es blieben viele "Öl" -Fragen. Was ist das, Baumwollsamenöl - die Vor- und Nachteile, wie man es einnimmt, womit man es mischt, wie es schmeckt, und sagen Sie mir bitte auch das Rezept! Und nur wenige Menschen wissen, wie vielseitig dieses Öl ist: Ein raffiniertes Baumwollprodukt ist in der Küche und in Süßwaren beliebt, wird in der Hausmedizin und in der Weltkosmetik verwendet, und Leinöl wird auf der Basis von nicht raffinierter Baumwolle hergestellt. Und Baumwollfett ist die beste Basis für duftende hausgemachte Seife!

Für gute Laune und saubere Gefäße

Unter anderen die gesündesten Öle Baumwolle sticht besonders hervor - durch ihre erstaunliche Zusammensetzung. Es enthält alle wichtigen Fettsäuren in einem idealen Verhältnis: Palmitin-, Palmitolein-, Stearin-, Öl-, Linolsäure usw., heilende Phytosterole und Tocopherole (Vitamin E).

Wie werden die wohltuenden Eigenschaften von Baumwollsamenöl unserer Gesundheit helfen?

Vitamin E im Baumwollprodukt wirkt am stärksten: Es schützt uns vor vorzeitiger Alterung und sorgt für starke Nerven und eine positive Einstellung.
Fettsäuren helfen, Wunden zu heilen und Entzündungen zu lösen, zu bekämpfen Diabetes, Allergien, Dermatitis, Verbrennungen heilen perfekt.
Phytosterole helfen dem Körper, lösen kleine Cholesterinplaques auf, verhindern die Entstehung von Arteriosklerose und Herzinfarkt.
Das Öl ist ideal für die Haut von Kindern und Erwachsenen: Es stellt den vollwertigen Zellstoffwechsel wieder her, heilt Bisse, Schnitte und Schürfwunden, pflegt perfekt und entfernt Küken an den Händen.

Wenn Sie schon immer heilendes Baumwollsamenöl ins Küchenregal stellen wollten, müssen Sie Schaden und Nutzen unbedingt kennen. Neben unzähligen Vorteilen hat das Öl auch eine strikte Kontraindikation – individuelle Unverträglichkeit. Probieren Sie das Produkt vor der Anwendung unbedingt äußerlich (etwas Emulsion auf der Ellenbogenbeuge) und ein paar Tropfen innen aus.

Wichtig: Anfang des 20. Jahrhunderts wurde in China eine Studie durchgeführt, in deren Ergebnis ein Zusammenhang zwischen männlicher Unfruchtbarkeit und dem Verzehr von unverarbeitetem Baumwollsamenöl für Lebensmittel nachgewiesen wurde. Dieser Effekt ist auf den Gehalt an Gossypol im Öl zurückzuführen. Übrigens kennen diejenigen, die in Ländern leben, in denen Baumwolle angebaut wird, diese Funktion. Wie die Tatsache, dass beim Ankalzinieren heiße Pfanne das Öl wird unschädlich.

Was wird auf Baumwolle gekocht?

edler Geschmack u heilenden Eigenschaften Baumwollsamenöl kommt am besten beim Kochen zum Ausdruck. Wenn Sie kein professioneller Konditor sind und nicht davon träumen, das perfekte Konditorfett für Ihre Kuchen, Gebäck, Waffeln zu bekommen, dann reicht es aus, raffiniertes Baumwollsamen-Salatöl im Laden zu finden - seine Verwendung in der Küche ist am vielfältigsten.

Die ehrenhafteste Rolle des Baumwollwunders in der Weltküche ist Pilawöl. Klassisches Hammelfleisch, Hochzeit, Ferghana und andere Optionen - all dies wird traditionell auf Baumwolle gekocht. In kulinarischen Foren gibt es endlose Streitigkeiten: Jemand ist dagegen, jemand ist für Baumwollsamenöl ... Einige Kritiken sagen, dass es der ungewöhnliche Baumwollgeschmack ist, der Pilaw zu einem echten asiatischen Gericht macht, andere versichern, dass das Öl zu schwer ist. Eines ist klar – einen Versuch ist es auf jeden Fall wert, zumal man Baumwollsamenöl heute in vielen Verbrauchermärkten und Online-Shops kaufen kann.

Ein weiterer Fund – anstelle von Baumwolle in Torten, Kuchen und Brötchen – erhält der Teig einen subtilen, kaum wahrnehmbaren nussigen Geschmack und wird überraschend üppig. Hausgemachte Zubereitungen spielen perfekt auf Baumwollfetten: Lecho und Auberginenkaviar. Und auch Gemüsesalate lassen sich mit solchem Öl hervorragend füllen – besonders mit Radieschen.

Salat mit Rettich und Äpfeln

Sie benötigen: 1 Rettich (oder), saurer Apfel, Gurke, 3-4 Blätter, einen Esslöffel Zitronensaft und Baumwollsamenöl, Salzzucker.

Wir putzen alles Gemüse und Obst, reiben den Rettich auf einer feinen Reibe, Gurken mit einem Apfel auf einer größeren. Wir schneiden das Grün, mischen alles und würzen mit Zitrone und Baumwolle. Wichtige Bedingung- Essen Sie in wenigen Minuten!

Baumwollsamenöl in der Kosmetik

Im Industrie- u kosmetik zu hause Baumwollsamenöl besetzt seit langem seine kleine, aber stabile Nische: Es nährt und befeuchtet die Haut perfekt, lindert Irritationen, lindert Peeling und zieht auch sofort ein!

Eine der Baumwolllegenden besagt, dass die Baumwollpflücker unter der sengenden Sonne sehr schnell alt wurden, ihre Hände aber durch die heilenden Ölsamen immer jung und zart blieben. Es ist kaum zu glauben - schließlich sammelten Frauen flauschige Schachteln und drückten das Öl nicht manuell aus, aber wenn Sie sich mit einer Flasche eines Kosmetikprodukts eindecken, Heilkraft Sie können es definitiv in Ihren Händen spüren.

Die gute Nachricht für vielbeschäftigte Hostessen und Geschäftsfrauen ist, dass es nicht notwendig ist, komplexe Masken herzustellen, um weiche und sanfte Hände zu bekommen: Reiben Sie die Haut einfach mit Öl ein und ziehen Sie Handschuhe an, wenn Sie das Geschirr spülen. Eine halbe Stunde Meditation über dem Waschbecken – und Ihre Hände sind wie aus einem Spa!

Baumwollsamenöl ist eine hervorragende Basis für selbstgemachte Masken und Cremes. Es kann ergänzt werden fertige Mischungen oder erstellen Sie Ihre eigenen, einschließlich mit . In Kombination mit Oliven- und anderen Basisölen heilt es Risse, glättet Falten, beseitigt Trockenheit und pflegt die Haut mit Vitaminen.

Eine Sache – wenn Sie Ihr Gesicht mit Baumwollsamenöl abwischen oder Masken auftragen, denken Sie daran – es kann Komedonen auf Ihrem Gesicht hervorrufen. Bewertungen in Frauenforen lauten wie folgt: Damit das Öl die Poren nicht verstopft, verdünnen Sie Baumwolle mit anderen Ölen, verschiedenen nützlichen Inhaltsstoffen, verwenden Sie Gesichtspeelings und Dampfbäder.

Die Vorteile von Baumwolle für das Haar

Aufgrund seiner heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der Fähigkeit, den Zellstoffwechsel wiederherzustellen, ist Baumwollsamenöl seit langem als hervorragendes natürliches Heilmittel für das Haar anerkannt.

Haaröl aus Baumwolle erweckt ruhende Haarfollikel und aktiviert das Haarwachstum, macht Locken weich und gehorsam, heilt Spliss, lindert Entzündungen und Trockenheit der Kopfhaut, entfernt überschüssiges Fett und gibt einen frischen Glanz zurück.

Wie benutzt man Baumwollsamenöl für die Haare? Es gibt eine unveränderliche Regel: Sie können Baumwollsamenöl nicht in seiner reinen Form verwenden! Um luxuriöse, gepflegte Locken zu erhalten, können Sie zwei Methoden anwenden.

Erster Weg.

Fügen Sie den Endprodukten Baumwollemulsion hinzu: Shampoos, Balsame, Masken und Seren. Die Hauptsache ist, dass die Fettmenge 5% des Volumens des Produkts nicht überschreitet.

Der zweite Weg.

Mischen Sie Baumwolle mit Grundöl im Verhältnis 1:10 - Olive, oder. Sie können 2-3 Tropfen Ihres bevorzugten ätherischen Öls hinzufügen - Geranie, Minze usw. Reiben Sie die duftende Mischung in den Kopf, verteilen Sie sie über die Länge der Haare und wickeln Sie sie eine Stunde lang mit einem Handtuch ein. Dann gründlich mit normalem Shampoo ausspülen - das können Sie in 2 Besuchen.

Der Effekt wird Ihnen sicherlich gefallen – die Locken werden viel weicher, gehorsamer und behalten deutlich länger ihre Frische und Sauberkeit.

Diäten u gesunde Ernährung 17.02.2018

Liebe Leserinnen und Leser, in letzter Zeit sind wir viel häufiger zum Einsatz gekommen verschiedene Typen Pflanzenöle - aus Lein- und Sesamsamen, Mandeln, Leindotter, aus Nussbaum und andere. Baumwollsamenöl ist bei uns noch nicht so beliebt. Obwohl es auch seine eigenen Eigenschaften hat, die unserer Gesundheit und Schönheit zugute kommen können. Heute werden wir über die Zusammensetzung, die Vorteile und Schäden von Baumwollsamenöl sprechen, wie man es einnimmt und verwendet.

Baumwollsamenöl wird manchmal auch als Baumwollsamenöl bezeichnet. Wie Sie sich vorstellen können, wird es aus Baumwollsamen gewonnen. Das ist genau die Baumwollpflanze, die wir alle Baumwolle nennen und die als Rohstoff für die Baumwollindustrie dient. Historiker sagen, dass der Anbau von Baumwolle für die Herstellung von Stoffen vor fast 5.000 Jahren begann. Als Kultur wurde sie in den Gebieten des heutigen Indiens und Pakistans kultiviert. Öl aus Baumwollsamen wurde jedoch erst im 19. Jahrhundert gewonnen.

Unter den Ölsaaten nimmt die Baumwolle keinen Spitzenplatz ein – ihre Samen enthalten ca. 25 % Öl, aus dem maximal 18 % durch Pressen gewonnen werden. Aber diese pflanzliche Fette aus Baumwolle erwiesen sich zum Kochen als sehr attraktiv. Baumwollsamenöl ist die Grundlage für Margarine und andere Öle geworden, und die besondere Zusammensetzung und Eigenschaften von Baumwollsamenöl haben ihm eine besondere Rolle bei der Heilung des Körpers und in der Kosmetik gegeben.

Interessanterweise ist Baumwollsamenöl in einigen US-Bundesstaaten sehr beliebt und wird in ganz Zentralasien verwendet. leckere Butter im Pilaw.

Wie wird Baumwollsamenöl gewonnen und was passiert?

Baumwollsamenöl wird in mehreren Stufen gewonnen. Zunächst werden die Samen ausgewählt und von Flusen befreit. Dann werden sie zerkleinert und auf eine Temperatur von 220 °C erhitzt. Zerkleinerte und geröstete Samen werden in Behälter aus Wollstoff gefüllt und auf Pressen gepresst. Jetzt verwenden sie meistens das Pressen von Baumwollsamen in zwei Schritten.

Sie verkaufen zwei Arten von Baumwollsamenöl – raffiniert und unraffiniert. Beim Kochen wird raffiniertes, dh raffiniertes Öl verwendet. Es hat eine goldene oder strohgelbe Farbe, einen nicht sehr ausgeprägten Geruch und einen subtilen nussigen Geschmack. Raffiniertes Baumwollsamenöl eignet sich gut zum Braten von Fleisch und Gemüse, gibt es goldene Kruste. Für Salate müssen Sie ein spezielles Salatöl nehmen - feste Fette werden daraus entfernt.

Abgekühlt auf 0°C erstarrt dieses Öl, wird es erhitzt, schmilzt es und wird transparent. Dieses Öl wird auch zum Backen von Brot und zur Herstellung von Konserven und Fett-Öl-Produkten verwendet.

Unraffiniertes Baumwollsamenöl wird nicht zum Kochen verwendet. Es hat einen ungewöhnlichen Geruch, einen braunroten Farbton und ist bitter. Dieses Öl enthält Gossypol, eine ziemlich giftige Verbindung. Unraffiniertes Öl wird zur Herstellung von Trockenöl verwendet, daher werden wir es nicht weiter betrachten.

Die chemische Zusammensetzung von Baumwollsamenöl und sein Kaloriengehalt

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Baumwollsamenöl sind auf seine reichhaltige Zusammensetzung zurückzuführen. Es enthält viele nützliche Komponenten, obwohl es solche gibt, wegen derer sie nicht missbraucht werden sollten.

Baumwollsamenöl enthält:

gesättigte Fettsäuren;
einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
Vitamine - B1, B2, B3, B4, B5, B6, D, E, K;
essentielle Öle;
Phytosterine;
Phospholipide.

Baumwollsamenöl ist reich an gesättigten Fettsäuren, daher sollte dieses Produkt in Maßen konsumiert werden. Und ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper von großem Nutzen sind, werden darin präsentiert optimale Menge und Verhältnis. Dies sind Omega-6-Säuren (ihre 43% oder mehr) und Omega-3 (etwa 30%). Je nach Gehalt dieser Säuren ist Baumwollsamenöl dem Olivenöl um mehr als das Dreifache voraus.

Außerdem enthält Baumwollsamenöl viel Tocopherole, ein verjüngendes Vitamin E. Aus diesem Grund ist es ein natürliches Antioxidans.

Der rote Farbstoff Gossypol kommt nur im Rohöl vor, unraffiniertes Öl. Es kann giftig sein und bei Männern zu Unfruchtbarkeit führen. Jüngste Studien haben die Antitumoraktivität von Gossypol identifiziert, aber die Verbindung muss noch untersucht werden und hat umstrittene Eigenschaften.

Kalorien aus Baumwollsamenöl

Es sollte daran erinnert werden, dass Baumwollsamenöl einen hohen Kaloriengehalt hat. Es gibt 880-890 kcal pro 100 g des Produkts. Es enthält praktisch keine Kohlenhydrate und Proteine und dementsprechend einen großen Anteil an Fetten.

Baumwollsamenöl hat einen angenehmen, fast neutralen Geschmack, verstärkt aber gleichzeitig den Geschmack anderer Produkte. Bei einem so hohen Kaloriengehalt sollte es jedoch in Maßen konsumiert werden.

Nützliche Eigenschaften von Baumwollsamenöl

Die Vorteile von Baumwollsamenöl werden durch die Tatsache deutlich, dass es so viel Vitamin E enthält. Es ist ein natürliches Antioxidans, das eine verjüngende Wirkung hat und das Immunsystem stärkt. Die Fettsäuren in diesem Öl sind außerdem vorteilhaft für das Immunsystem, wirken entzündungshemmend und verringern die Wahrscheinlichkeit von Allergien.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Baumwollsamenöl sind:

Vorteil für des Herz-Kreislauf-Systems. Baumwollsamenöl hilft, die Blutgefäße zu stärken und ihre Elastizität zu erhalten. Dank Phytosterolen sinkt der Cholesterinspiegel, Cholesterinplaques lösen sich auf. Es ist ein Mittel zur Vorbeugung von Herzinfarkt und Arteriosklerose;
Ungesättigte Fettsäuren helfen zusammen mit Vitamin D bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor – das ist gut für die Knochen. Außerdem ist das Öl nützlich für den Muskelaufbau;
mehrfach ungesättigte Fettsäuren wirken entzündungshemmend, verbessern die Schutzfunktionen des Körpers;
hoher Gehalt an Tocopherolen und B-Vitaminen ist für eine normale Funktion nützlich nervöses System, schützt vor nervöse Störungen und Depressionen;
Vorteil für die Atemwege. Das Öl hilft, die Atemwege zu reinigen;
mehrfach ungesättigte Säuren des Baumwollsamenöls - Nährstoff, wertvoll bei Diabetes;
das Öl hat gute wundheilende Eigenschaften, sorgt für eine normale Geweberegeneration, heilt Verbrennungen, Abschürfungen, Insektenstiche;
Öl verursacht praktisch keine Allergien und hilft, allergische Reaktionen zu beseitigen. Nützlich bei Hautkrankheiten - Dermatitis, Ekzeme.

Baumwollsamenöl ist besonders nützlich für die Hautpflege und bei vielen Hautproblemen.

Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren sind der Hauptwert von Baumwollsamenöl in der Kosmetik. Hautentzündungen werden beseitigt, der Zellstoffwechsel wird wiederhergestellt. Dieses Öl ist für die Haut von Kindern und Erwachsenen geeignet.

Baumwollsamenöl zieht perfekt ein, hinterlässt kein Gefühl ölige Haut. Seine wichtigsten kosmetischen Vorteile: antioxidativ, verjüngend, feuchtigkeitsspendend, weichmachend, pflegend, schützend, Sonnenschutz, beruhigende Wirkung.

Baumwollsamenöl ist reich an Phytosterolen. Sie wirken als Antioxidantien, verbessern die Hautregeneration und normalisieren die Kollagensynthese. Dies sorgt für die verjüngende Wirkung von Kosmetika mit Baumwollsamenöl.

Vitamin E ist wichtig für eine gesunde Haut. Es beeinflusst die Synthese von Melanin, beseitigt Rötungen und schützt vor UV-Strahlung der Sonne. Seine verjüngende Wirkung wird in der Anti-Aging-Kosmetik genutzt.

Linolsäure oder Omega-6 hält die Zellmembranen intakt, stellt den Fettstoffwechsel wieder her, spendet der Haut Feuchtigkeit und schützt die obere Schicht. Omega-6 beruhigt auch gereizte Haut und pflegt sie. Das Fehlen davon Fettsäure verursacht trockene Haut.

Baumwollsamenöl ist besonders nützlich für alternde Haut. Es überträgt seine Geschmeidigkeit auf die Haut, spendet gut Feuchtigkeit und schützt gleichzeitig die Haut.

Seife wird mit raffiniertem Baumwollsamenöl hergestellt - mäßig schäumend, wunderbar weichmachend. Das Öl wird auch in Feuchtigkeitscremes (für trockene, alternde Haut), Gesichtscremes, Reinigungslotionen und Cremes nach der Rasur und Haarentfernung verwendet. Das Öl wird in Sonnenschutzmitteln und After-Sun-Cremes, in Massageölen verwendet.

In Kombination mit Olivenöl beseitigt Baumwollsamenöl Hautrisse und Falten, lindert Trockenheit und Schuppenbildung. Es kann in der Haushaltskosmetik in Kombination mit ätherischen Ölen verwendet werden. Wenn Sie Baumwollsamenöl als Gesichtsmaske verwenden, kombinieren Sie es am besten mit anderen Ölen, um ein Verstopfen der Poren zu vermeiden.

Baumwollsamen-Haaröl ist sehr nützlich. Es aktiviert die Zwiebeln, stimuliert das Haarwachstum, beseitigt überschüssiges Fett. Nützliche Produkte mit Baumwollsamenöl für trockene Kopfhaut, bei gesplissten Haarspitzen machen sie das Haar weich und glänzend.

Für Haare muss dieses Öl mit Grundölen kombiniert werden - Olive, Kokosnuss. Verhältnis 1:10. Sie können ein paar Tropfen Ihres bevorzugten ätherischen Öls hinzufügen. Diese Mischung wird auf das Haar aufgetragen und für eine Stunde eingewickelt. Nach dem Abwaschen mit Shampoo. Fertigen Balsamen und Shampoos können Sie ein wenig Baumwollsamenöl hinzufügen.

Schaden und Kontraindikationen

Baumwollsamenöl hat wenige Kontraindikationen, es verursacht selten Allergien. Die Hauptkontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit des Produkts. In einigen Fällen kann dieses Öl eine leicht abführende Wirkung haben.

Ein halber Teelöffel reicht aus, um zu verstehen, ob eine Allergie vorliegt und ob das Öl Ihrem Geschmack entspricht. Und missbrauchen Sie es nicht - es ist immer noch ein kalorienreiches Produkt.

Verwendung beim Kochen

Baumwollsamenöl eignet sich zum Backen - Kuchen, Waffeln, Kuchen. Das Öl an sich ist geschmacksneutral, unterstreicht aber perfekt den Geschmack anderer Produkte. Dieses Öl ist auch nützlich für Salate, Saucen, Marinaden, Lecho, Fleisch, Auberginenkaviar. In Zentralasien ist das Kochen von Pilaw ohne ihn unverzichtbar.

In diesem Video - ein Rezept mit Baumwollsamenöl für tadschikischen Pilaw.

Wie man Baumwollsamenöl auswählt und aufbewahrt

Sie müssen nur raffiniertes Öl kaufen. Schauen Sie auf das Ablaufdatum. Es ist besser, das einfachste Produkt ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker zu nehmen. Das Öl sollte leicht und nicht sehr dick sein, ohne Ablagerungen (dies weist auf eine lange Lagerung hin).

Baumwollsamenöl wird 1 Jahr gelagert. Für Speicher zu Hause Verwenden Sie dunkles Geschirr aus Glas. An einem dunklen Ort aufbewahren. Mit der Zeit bildet sich ein dunkler Niederschlag, der Geschmack und Geruch des Öls jedoch nicht beeinträchtigt.