Käse-Vorspeise. Vorspeise mit Trauben und Käse am Spieß

Canapes sind eine ausgezeichnete Miniatur-Vorspeise, die jeden dekorieren kann festlicher Tisch. Um dieses Original vorzubereiten leckeres Gericht Dabei kommen verschiedenste Produkte und absolut unglaubliche Kombinationen davon zum Einsatz. Kulinarische Spezialisten wetteifern um die Fähigkeit, interessante Präsentationen und Methoden zum Schneiden von Zutaten zuzubereiten. Und Hausfrauen sind nicht weit dahinter und nutzen verschiedene Rezepte um Ihre Gäste zufrieden zu stellen.

Wie sind Canapés entstanden?

Wie sich herausstellt, haben die bekannten kleinen Sandwiches sehr viel alte Geschichte. Auch wenn es den Anschein hat, dass die Tradition, Mini-Sandwiches auf Spießen aus Gemüse zu servieren, verschiedene Sorten Käse, Schinken und roter Fisch, Obst, nicht so alt. Das leichter Snack, das normalerweise vor den Hauptgerichten serviert wurde, wurde stets großer Wert beigemessen. Professionelle Köche Kreieren Sie echte kulinarische Meisterwerke und erfinden Sie aufwendige Präsentationen aus verschiedenen Canapé-Arten.

Es ist nicht schwer zu erraten, dass der Ursprungsort dieses beliebten Snacks die kulinarische Hauptstadt der Welt ist – Paris. Das Wort „Canapé“ selbst bedeutet übersetzt „Miniatur“. Seit dem 17. Jahrhundert war es in Frankreich üblich, vor den Hauptspeisen kleine Vorspeisen zu servieren, die nur den Appetit anregten. Aber die Geschichte des Wortes „Canapé“ erwies sich als noch interessanter. Seit der Antike wurde in Griechenland und dann in Rom ein kleines weiches Sofa so genannt. Einige französische Köche dachten, dass kleine Snacks am Spieß wie solche Möbel aussahen. Daher wird das Wort „Canapé“ heute verwendet, um so unterschiedliche Konzepte wie Möbel und Essen zu beschreiben.

Merkmale der Zubereitung von Canapés

Es gibt viele Sorten Canapés und alles hängt von der Fantasie des Kochs ab. Allerdings gibt es auch Grundprinzipien für die Zubereitung dieses Snacks. Die Basis für diese Mini-Sandwiches ist meist ein Stück getrocknetes Brot (Crouton). Dadurch wird die Struktur selbst stabiler und die knusprige Komponente sorgt nur für Würze und Geschmack. Sie können aber auch Hartkäse oder dichte Gemüsestücke als Basis herstellen.

Die Hauptsache ist, im Voraus zu entscheiden, in welcher Reihenfolge Sie alle vorbereiteten Produkte aneinanderreihen. Dadurch können Sie sie in Farbe und Geschmack wunderbar kombinieren. Die zu schneidenden Zutaten müssen die gleiche Größe haben. Vor dem Servieren kann die Vorspeise kurz in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch können sich die Zutaten besser verbinden und der Geschmack bleibt erhalten.

Canapé-Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Canapés zuzubereiten. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und den verfügbaren Produkten ab. Sehr oft werden Canapés mit Käse und Weintrauben als Vorspeise verwendet. Das Rezept ist sehr einfach und der Geschmack so harmonisch, dass es perfekt zum Wein passt. Dieser Leckerbissen wäre auch für Kinder geeignet.

Um köstliche und originelle Canapés mit Trauben zuzubereiten, befolgen Sie die folgenden Tipps:

Canapés sind nicht nur eine tolle Möglichkeit, einfach zu verzehrende Snacks zuzubereiten. Dies ist auch eine Gelegenheit, ganz einfach alle Ihre Wünsche zum Ausdruck zu bringen kulinarische Fantasien. Sie können verschiedene Produkte kombinieren. Selbst die einfachsten Optionen aus Käse und Weintrauben können zu einer echten Dekoration für jeden Buffettisch werden. Verwenden Sie Ihre Lieblingsprodukte oder probieren Sie etwas Neues aus. Eine Vorspeise wie ein Häppchen macht auf dem Tisch immer eine gute Figur, und Sie können ein Gericht mit Mini-Sandwiches jederzeit zur Hauptdekoration eines jeden Feiertags machen.

Diese einfach Häppchen mit Käse und Weintrauben Kinder mögen sie in der Regel sehr, weil sie einen süßlichen Geschmack haben und man sie sofort im Ganzen in den Mund nehmen und weiterspielen kann, ohne von interessanten Aktivitäten abgelenkt zu werden. Schokoladenkäse hat auch einen Hauch von Süße und einen leichten Schokoladengeschmack.

Und unter Erwachsenen werden sie von echten Käseliebhabern und -kennern geschätzt. Schließlich wissen sie mit Sicherheit, dass Weintrauben den Geschmack von Käse hervorheben, insbesondere wenn es sich um Edelkäse handelt. Diese passen besonders gut zu Weintrauben. edle Käsesorten, Wie italienischer Käse Gorgonzola, deutscher Danablu-Käse, englischer Cheddar-Käse, italienischer Pecorino-Käse, Holländischer Käse Edamer, Schweizer Emmentaler sowie alle Weichkäse Ziegenkäse, Weichkäse Brie und Camembert.

Neben Weintrauben können Sie zu Käse-Canapés auch Birnen, Äpfel, frische Feigen, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Walnuss und Mandeln. Alle diese Produkte ergänzen und unterstreichen den Geschmack des Käses perfekt, dekorieren und veredeln ihn Buffettisch. Mal sehen, wie man kocht Käse-Häppchen mit Trauben für das neue Jahr.

Zutaten:

Hartkäse – 100 g
Verarbeiteter Schokoladenkäse – 100 g
Rebsorte „Taifi“ oder eine andere – 32 Beeren
Spieße für Häppchen – 16 Stk.

Käse-Canapés mit Trauben – Rezept

Canapés sollten nicht im Voraus zubereitet werden. Und das nicht, weil sie verderben würden, aber der Käse könnte etwas austrocknen. Wenn Sie die fertigen Canapés in einen Behälter geben, diese so platzieren, dass sie sich nicht berühren, und den Behälter mit einem Deckel verschließen, dann sind die Canapés im Kühlschrank einige Tage haltbar. Dennoch ist es besser, Canapés kurz vor der Ankunft der Gäste zuzubereiten.

Diese Canapés sind ganz einfach zuzubereiten. Die Hauptregel ist die gleiche Größe der Käsestücke. Seien Sie nicht faul und messen Sie die Größe der Würfel genau nach dem Lineal. Scheibe normaler Käse Würfel mit einer Seitenlänge von 2 cm schneiden. Den Schokoladenkäse in 2 cm hohe Zylinder schneiden.

Bereiten Sie die Trauben vor. Wählen Sie identische Trauben nach Farbe und Größe aus. Sammeln. Stecken Sie zuerst eine Weintraube auf einen Spieß, dann ein Stück Schokoladenkäse, eine weitere Weintraube und schließlich ein Stück Naturkäse.

Legen Sie die Häppchen auf einen flachen Teller und legen Sie Weintrauben daneben, falls einer der Gäste den süßen Geschmack der Weintrauben verstärken und noch ein paar Beeren essen möchte. Häppchen mit Trauben und Käse für das neue Jahr bereit. Sie können auch kochen

Häppchen sind eine sehr praktische Form einer festlichen Tafel. Das Wort Canape bedeutet auf Französisch ungefähr „winzig“. Das heißt, das sind kleine Sandwiches, die man mit den Händen aufheben und das Ganze in den Mund stecken kann. Wenn Sie einen Bissen von dem Canapé nehmen müssen, ist das das Richtige. Heute handelt es sich hierbei um einen eigenen Bereich des Kochens, der in der Komplexität des Schneidens und Auslegens mitunter mit einem Konditor mithalten kann.

Ich denke, dass es bei der Zubereitung von Canapés am Spieß vor allem darauf ankommt, auf die Reihenfolge der Zutaten zu achten. Und der Prozess ist hier normalerweise recht einfach. Obwohl es auch Geheimnisse gibt. Und zwei davon habe ich am Ende des Rezepts gepostet. Ich habe für jedes Canapé ein Rezept am Spieß gemacht, weil... Ich denke, vielleicht versteht nicht jeder, aus welchen Zutaten ein bestimmtes Rezept besteht. Die meisten Ideen stammen nicht von mir, sondern wurden im kulinarischen Internet „entdeckt“. Rezepte für Häppchen am Spieß zu Hause.

Canapés für die festliche Tischrezepte mit Fotos

Sie können Wurstwürfel einfach mit Gurke und demselben Käse abwechseln. Oder Sie können einen Würfel Brot hinzufügen.

Ein einfaches Canapé-Rezept am Spieß – mit geräucherter Wurst. Sie müssen Wurst mit kleinem Durchmesser kaufen und dünn schneiden. Und die Oberseite ist mit gekochten Kartoffelstücken in ihren Jacken verziert.

Aus einer Serie schlichter und eleganter Canapés mit Weintrauben. Hier sind Käse und Weintrauben aufgereiht. Mit einem Teil aus einem Kinderbaukasten oder einem Deckel daraus lassen sich solche hübschen kleinen Käsestückchen herstellen Plastikflasche. Der Käse sollte aber etwas gummiartig sein. Gekaufter Käse hat diese Eigenschaft. Sie knarrt sogar ein wenig mit den Zähnen oder dem Käse.

Und hier gibt es eine ganze Reihe kleiner Häppchen und alles ist einfach. An der Basis liegt ein Stück Käse, aber jedes ist dekoriert mit: einer halben Kirschtomate, Feige oder... Sie können die Kirschmarmelade aber auch einfach abspülen und zum Käse geben. Salziger Hartkäse passt gut zu süßem Käse. Ein einfaches Stück Käse, gerollt in Nüssen oder Sesamkörnern, sieht sehr gut aus. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine fast beliebte Käseplatte handelte.

Und hier origineller Weg auf dem Tisch servieren. Daraus wird der Körper eines Igels geformt, und die Nadeln werden aus Canapés am Spieß gefertigt.

Nur brillante Option Canapé-Rezepte. Dies ist eine klassische russische Vorspeise. IN Sowjetzeit Der Hering wurde auf der festlichen Tafel in einem langen Spezialglasteller serviert Sonnenblumenöl und Zwiebeln. Aber heute ist es so banal. Und hier ist so eine originelle und leckere Lösung. Besonders gut gefällt mir das Rezept rechts – Hering mit Stückchen frische Feigen. Exotisch. Und auf dem Foto links ist der Hering mit Koriandersamen bestreut. Eine tolle Kombination, besonders mit Schwarzbrot. Das ist eine echte Fusion: Russischer Hering mit russischem Brot in französischer Dekoration.

Die nächste Serie von Canapés ist. In diesem Rezept wird der Schinken geröstet. Darin wird die Pastete eingewickelt und das Ganze auf ein kleines Brötchenstück genagelt.

Dünne Speckscheiben, gebraten und mit Pflaumen gefüllt.

Wieder eine gebratene Speckscheibe. Dann wird ein Stück Käse darauf gelegt und noch einmal in einer Bratpfanne gebraten, damit der Käse schmilzt. Sehr effektiv serviert frische Blätter(Sie können Basilikumblätter oder Salatblätter nehmen).

Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und eine Überraschung hineinlegen: eine halbe Olive, die gleichen Pflaumen oder den Käse mit Sesam bestreuen….

Übrigens kann man alle drei Canapés – Brötchen sehr schön mit Sesam bestreuen. Sesam erfrischt den Geschmack von Fleisch und dekoriert Canapés.

Eine andere Variante des Brötchens: Käse in Schinken. Die Produkte hier sind sehr einfach und es kommt vor allem auf die Präsentation an. Der Schinken sollte dünn und in lange Stücke geschnitten werden, sodass er den Käse mehrmals umhüllt.

Ein besonderer Chic sind Canapés mit Garnelen. Dies ist eine Delikatesse, von der man normalerweise nicht genug haben kann. Nicht jeder hat die Möglichkeit, einen ganzen Teller Garnelen einzuschenken. Aber es ist einfach, diese Schönheiten am Spieß zu demonstrieren. Auf diesem Foto wird ein Stück Salami in eine Garnele gestochen. Eine Delikatesse innerhalb einer Delikatesse. Für mehr Schönheit und noch mehr Würze wird es dann in geriebenem Käse, Zitronenschale und sehr fein gehackten Kräutern gerollt.

Dabei handelt es sich um Garnelen mit einem Stück Mango darin, mariniert in einer Sauce aus roter Paprika und Olivenöl. Auf dem Tisch sieht es sehr bunt und appetitlich aus.

Mangostücke werden darin etwas vorgebraten Olivenöl. Ich dachte, dass ein Canape mit einem Stück Kürbis statt Mango ganz interessant sein könnte. Es wird Süße und leuchtende Farben geben. Allerdings geht die tropische Exotik verloren.

Unglaublich einfach und lecker. Ein Stück Apfel wird in ein Stück Schinken gewickelt. Ein sehr erfrischender Snack. Besonders dann, wenn alles fettig und sättigend ist. Und dann ist da noch die Frische des Fleisches.

Ein ganz einfaches Set: Brot, Butter, Käse und Wurst. Die Hauptsache ist ein sehr scharfes Messer. Alles ist auf die Form eines Bootes zugeschnitten und Segel werden aus Käse hergestellt. Es wird auf dem Tisch unübertroffen aussehen. Vor allem, wenn Sie eine Kinderparty feiern.

Wenn Sie eine herzförmige Form haben, ist die Herstellung eines solchen Häppchens überhaupt nicht schwierig. Alle Produkte werden in dünne Scheiben geschnitten und einzeln gestapelt. Als Kleber können Sie Butter oder Mayonnaise verwenden. Anschließend werden sie mit einer Form ausgedrückt. Es wird sehr romantisch!

Super einfache Idee und wieder Fusion: mehrere Küchen kombinieren. sehr, sehr kleine Pfannkuchen, gestapelt und mit einem Spieß zusammengehalten. Mit Soße garniert. Diese kleinen Kekse lassen sich zubereiten, indem man einen Teelöffel Teig in eine Bratpfanne gießt.

Es scheint ein einfaches Canapé zu sein, aber eine erstaunliche Geschmackskombination. 1. - Olive, 2. Stück Käse, 3. Schicht ein Stück Lavash, 4. - Sonnengetrocknete Tomaten. Unglaublich italienische Canapés. Alle diese Produkte sind das Lieblingsessen der Italiener. Was – ich habe eine ganz andere Geschichte.

Ein anderer interessante Kombination Geschmacksrichtungen: Käse und Kiwi.

Dieses Foto möchte ich besonders hervorheben. Obwohl keine Canapés oder Spieße darauf zu sehen sind, ist die Idee genial. Aus verschiedene Produkte Es entstehen Schichten, die unter der Gelatinemasse verbunden werden. Schneiden Sie dann mit einem beliebigen Ausstecher Quadrate und Kreise aus und verbinden Sie diese mit einem Spieß. Sie sollten ein sehr helles Canapé erhalten. So ein Sortiment!

Sehr schöner Snack. Kulinarischer Minimalismus. Ähnliche grüne Zweige können aus Lauch hergestellt werden, indem man sie mit einem Messer dreht.

Dies ist bereits ein Meisterwerk der Kochkunst. Aber immer noch verfügbar. Auf jeden Fall sind die Produkte alle im Supermarkt erhältlich. Sie müssen lediglich den Bauch des Pinguins vorsichtig aus der Olive herausschneiden und ihn mit Weißkäse füllen. Und dann schneiden Sie auch die Beine und den Schnabel der gekochten Karotte in dünne Scheiben. Und es wird Freude für Kinder und Bewunderung für Erwachsene geben.

Brötchenrezept. Ein Rosmarinzweig in Form eines Spießes sieht sehr schön aus. Außerdem riecht es auch toll. Ich würde nicht schreiben, wenn Rosmarin nicht das ganze Jahr über in der Gemüseabteilung der Supermärkte aufgetaucht wäre. Es wird als frisch geschnittener Zweig in Plastikboxen verkauft, hergestellt in Israel. Und es ist überhaupt nicht teuer.

Ein ganz einfaches Canapé-Rezept am Spieß: gekochtes Wachtelei und eine halbe Kirschtomate. Sie können auch eine umgekehrte Version erstellen. Stecken Sie einen Spieß in das Ei und verzieren Sie den Tomatenhut mit kleinen weißen Mayonnaise-Punkten. Wenn Sie so viel Schönheit in Püree für einen Igel geben, wird es sehr schön sein!

Der Schinken und die Füllung werden eingewickelt Kohlblätter. Die Blätter müssen zunächst etwas aufgekocht werden. Und da sie während des Garvorgangs völlig geschmacksneutral werden, sollten Sie sie unbedingt mit einer Schicht Soße oder Mayonnaise bestreichen.

Die Canapeshka-Schichten bestehen aus dünn geschnittenem und geröstetem Brot. Das sind Mini-Toasts. Trotzdem natürlich – . Die Zubereitung ist nicht schwer; damit das Hackfleisch seine Form besser behält, fügen Sie 1 zusätzliches Ei hinzu. Obwohl man mit allem Miniaturen basteln muss. Aber das ist ein Feiertag.

Häppchen am Spieß in schöner runder Form. Wir wählen Gurken und Radieschen mit demselben Durchmesser aus. Nun, schneiden Sie das Brot auf die Größe des Gemüses zu

In unserem Artikel wollen wir uns verschiedene Canapé-Varianten ansehen, die sich unglaublicher Beliebtheit erfreuen. Sie sind lecker, einfach zu verwenden und gleichzeitig eine Dekoration für jede Hausfrau. Hausfrauen mochten sie, weil sie schnell zubereitet sind und die Ergebnisse erstaunlich sind.

Bevor wir darüber sprechen, welche Arten von Häppchen für den Urlaub zubereitet werden können, wollen wir herausfinden, was mit diesem Konzept gemeint ist. Canapes sind eine allgemeine Bezeichnung für alle Arten von Miniatur-Snacks. Wenn wir über eine solche Möglichkeit sprechen, eine Veranstaltung als Buffet abzuhalten, bei der nicht alle Gäste an Tischen sitzen, sondern im Stehen essen, dann sind in diesem Fall Canapés das Hauptgericht. Es gibt alle Arten solcher Snacks, von den einfachsten, aus mehreren Komponenten bestehenden, bis hin zu ganzen Meisterwerken, die Sie zu Hause selbst zubereiten können.

Die Besonderheit des Gerichts besteht darin, dass es vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten haben kann. Häppchen sind universeller Snack, das an jedem Feiertag sowohl Hauptgericht als auch Dessert sein kann. Aus fast allen Zutaten kann man so ein Wunder zubereiten. Die Hauptsache ist, Produkte zu verwenden, die miteinander kombiniert werden. Darüber hinaus lohnt es sich, die Grundprinzipien zu kennen, die befolgt werden müssen, um solch kleine Meisterwerke zu schaffen.

Die Hauptregel ist, dass das Canapé sicher in den Mund passen muss; das Gericht muss sofort und im Ganzen gegessen werden, ohne ein kleines Stück abzubeißen.

Arten von Canapés

Es gibt eine Vielzahl von Canapé-Optionen. Rezepte mit Fotos stellen wir im Artikel zur Verfügung. Im Allgemeinen kann ihre gesamte Vielfalt in die folgenden Typen unterteilt werden:

Canapés am Spieß (als Letzteres können Kunststoff-, Holz-, Metall- und sogar Zahnstocher verwendet werden). Spieße werden verwendet, um Zutaten bequem zusammenzuhalten.
Häppchen-Sandwiches. Darin werden die Zutaten schichtweise ausgelegt. Zum Kochen benötigen Sie auf jeden Fall eine solide Unterlage. Dies kann Brot, Gemüse, Obst oder Gebäck sein. Manchmal werden solche Snacks auch Tartines genannt.
Törtchen sind kleine Förmchen oder Körbchen aus Teig, die man hineinfüllt verschiedene Füllungen. Die Basis für das Gericht können Sie selbst zubereiten oder in jedem Supermarkt kaufen. Törtchen können mit einem Fertigsnack gefüllt oder zusammen mit dem Inhalt gebacken werden. Es gibt unglaublich viele Rezepte für solche Gerichte. Optional können Sie beispielsweise an einem Buffettisch Törtchen mit Salaten füllen.
Canapés auf Löffeln. Bei solchen Optionen ist keine Fixierung der Zutaten erforderlich. Am häufigsten werden Snacks aller Art mit flüssigen Saucen und Kaviar auf Löffeln serviert.
Rollen, Umschläge, Rollen. Diese Arten von Canapés sind im Allgemeinen in dem Sinne einfach, dass bei der Zubereitung einige Produkte in andere eingewickelt werden. Für die strukturelle Festigkeit werden fertige Canapés mit Spießen durchstochen. Die Brötchen können aber auch mit Petersilie oder Dill gebunden werden. Zur Kategorie der Canapés zählen traditionelle Sushi-Rollen, für deren Servieren Einweg-Essstäbchen in Form einer Zange verwendet werden.
Suppen-Canapés (Suppen-Canapés). Dabei handelt es sich um verschiedene Mousses, Cremesuppen, Sorbets und alle anderen flüssigen Gerichte, die in kleinen Schälchen oder Gläsern serviert werden. Dieser Typ Häppchen sind nicht immer mit mehr verbunden bekannte Optionen. Das Prinzip ihrer Präsentation ist jedoch dasselbe. Suppen-Canapés sind eine Vorspeise in einem Schluck. Sie werden mit kleinen Löffeln oder Strohhalmen serviert.

Häppchen mit Käse und Trauben

Seltsamerweise sind Canapés mit Käse bei unseren Hausfrauen am beliebtesten. Es gibt einfach unzählige Rezepte für solche Snacks. Die Hauptbedingung ist das Vorhandensein von Käse als Hauptbestandteil.

Die Kombination aus Käse und Weintrauben gilt als die köstlichste. Um einen solchen Snack zuzubereiten, werden einzelne Weintrauben und geschnittene Käsestücke verwendet. Sie werden mit einem Spieß zusammengehalten. Das ist die ganze Arbeit. Unser Gericht ist fertig, es sieht toll aus und schmeckt großartig. Zu den leckersten Speisen passt neben Weintrauben auch Käse. verschiedene Gemüsesorten und Früchte.

und Käse

Wenn Sie Optionen für Canapés am Spieß in Betracht ziehen, können Sie ein einfach zuzubereitendes Rezept mit Käse anbieten. Feta sollte in Stücke geschnitten und mehrere Stunden in Olivenöl mit Pfeffer und trockenem Basilikum eingeweicht werden. Nehmen Sie als nächstes das Brot, schneiden Sie es in Würfel, braten Sie es leicht an und bestreuen Sie es mit Marinade. Jetzt können Sie mit der Zusammenstellung der Häppchen in der folgenden Reihenfolge beginnen: ein Stück Paprika, Brot, Gurke, Käse, Kirsche.

Gebratene Käsespieße

Für die Menschen, die lieben Verschiedene Optionen Canapés mit Käse, vielleicht gefällt Ihnen das folgende Rezept. Für die Zubereitung benötigen wir 250 Gramm Suluguni, die in Würfel geschnitten werden sollten. Die entstandenen Stücke in Mehl wälzen. In einer separaten Schüssel ein paar Esslöffel Milch mit zwei Eiern verquirlen. Tauchen Sie die Würfel in diese Mischung und rollen Sie sie dann darin Maismehl. Suluguni sollte in einem tiefen Topf gebraten werden große MengenÖle Der Käse sollte eine schöne braune Kruste haben. Nehmen Sie die fertigen Stücke mit einem Schaumlöffel heraus und trocknen Sie sie unbedingt auf einem Papiertuch. Als nächstes wird der Käse in Form eines Kebabs auf Spieße aufgereiht.

Käsebrötchen

Manchmal treffen sie sich wirklich ungewöhnliche Optionen Häppchen, deren Rezepte durch die Kombination inkompatibler Produkte überraschen. Aber das hervorragende Ergebnis spricht für sich. Wir möchten Sie auf eine dieser Optionen aufmerksam machen. Um Canapé-Röllchen zuzubereiten, hacken Sie getrocknete Aprikosen (auf jeden Fall weich). Als nächstes fügen Sie 200 Gramm hinzu Quark. Die resultierende Füllung wickeln wir in dünne Scheiben rechteckigen Käses ein (Sie sollten ihn verwenden). Die fertige Rolle kann mit einem Spieß an der Seite eingeklemmt werden. Diese Vorspeise kann mit serviert werden Orangensauce, das einfach zuzubereiten ist. Sie müssen 300 Milliliter kochen Orangensaft Mit 100 Gramm Zucker verrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht.

Käsekörbe

Wenn Sie über Optionen für Canapés für einen Buffettisch oder eine festliche Tafel nachdenken, können Sie diese selbst zubereiten, die Sie später mit Salaten oder Füllungen füllen können. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten. Wenn Sie einen Ofen verwenden, können Sie bis zu acht Körbe gleichzeitig zubereiten.

Für die Zubereitung von sechs Portionen benötigen Sie 200 Gramm Parmesankäse. Der Ofen sollte zunächst auf zweihundert Grad vorgeheizt werden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Reiben Sie den Käse auf der feinsten Reibe und legen Sie ihn kreisförmig auf Papier. Anschließend nicht länger als fünf Minuten backen. Diese Zeit reicht aus, damit der Käse schmilzt. Entfernen Sie jeden Kreis vorsichtig vom Papier, bevor der Käse abgekühlt ist, und formen Sie ihn zu Körben. Dies kann mit einem umgekehrten Glas erfolgen. Der Käse wird vorsichtig auf den Boden gelegt und in eine Becherform gebracht. Die Körbe sind sehr zerbrechlich und sollten daher sehr sorgfältig aufbewahrt werden. Am besten serviert man den Salat kurz vor dem Servieren, besser ist es, eine Füllung zu verwenden, die nicht viel Saft produziert.

Um Törtchen zuzubereiten, müssen Sie den Käse nicht reiben, sondern können ihn in dünne Scheiben schneiden. Dann wickeln wir die geschmolzene Scheibe um den Boden des Glases. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine sehr elegante Form handelt, in die man sie platzieren kann Hühnerpastete oder andere Füllung. Diese Canapé-Optionen sind unterschiedlich Geschmacksqualitäten und Originalität und werden daher von den Gästen sicherlich geschätzt.

Häppchen mit Hering

Für einen festlichen und alltäglichen Tisch können Sie sich etwas einfallen lassen eigene Möglichkeiten Kanapees Rezepte können mit mehr geändert werden teure Produkte und das meiste einfache Zutaten. Als einfaches Aber ausgezeichnete Option Sie können anbieten, Canapés mit Hering zuzubereiten. Dieser Snack ist für eine männliche Gesellschaft geeignet und starke Getränke. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Stück Hering, Borodino-Brot, Mayonnaise, Koriander, Dill, Apfelscheiben und schwarzen Pfeffer. Alle diese Zutaten passen perfekt zu einem kleinen Sandwich.

Zutaten:

Ein halber Apfel.
Borodino-Brot.
Ein Esslöffel Wodka.
Zucker.
Ein Hering.
Eine viertel Zitrone.
Mayonnaise.
Dill.
Frisch gemahlener Pfeffer (schwarz).
Koriandersamen.

Heringsfilet wird in Stücke geschnitten. In einer Schüssel Zucker, Wodka und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Mischung über den Hering gießen und abdecken Frischhaltefolie und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dill sollte gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Den Koriander einige Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten und dann im Mörser zermahlen. Dill und Koriander mit Mayonnaise vermischen. Anschließend in Stücke schneiden, die Kruste abziehen und jeden Teil in vier Stücke teilen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und bestreuen Zitronensaft damit es nicht dunkel wird. Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen der Canapés beginnen. Die Brotstücke mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen einfetten, Hering darauf legen und alles mit einer Apfelscheibe dekorieren. Und gemahlenen Pfeffer darüber streuen.

Häppchen mit Kaviar

Alle Canapé-Optionen (Fotos finden Sie im Artikel) sind auf ihre Art gut. Aber am festlichsten sind die mit Kaviar zubereiteten. Sandwiches mit Kaviar werden in der Regel für besondere Anlässe zubereitet, aber mit solch einem wunderbaren Produkt lassen sich noch weitere interessante Möglichkeiten finden.

Sie können Hälften gekochter Hühner- und Wachteleier als Kaviarboot verwenden. Und die Häppchen mit Kräutern darüber dekorieren.

Darüber hinaus können Sie mit Förmchen geformte Böden aus Brot ausstechen und diese anschließend leicht anbraten. Dekorieren Sie die Oberseite des Werkstücks mit Kaviar, und wenn Sie möchten, können Sie mit einer Spritze Butter zwischen Brot und Kaviar auftragen.

Kaviar kann auch auf Gurkenscheiben in fertigen Törtchen platziert werden. Pfannkuchen mit Kaviar erfreuen sich großer Beliebtheit. Wir bieten eine günstigere Variante dieses Gerichts an. Sie können aus einem Pfannkuchenstreifen eine kleine Rolle formen, ein Stück Butter hineinlegen und die Außenseite mit einer Frühlingszwiebelfeder zusammenbinden oder sie mit einem Spieß hacken. Wir drehen die Rolle wie eine Rolle senkrecht um und dekorieren sie oben mit Kaviar. Ergibt ein ausgezeichnetes Canapé. Es gibt nicht so viele Möglichkeiten, Vorspeisen mit Kaviar zuzubereiten; Sie sollten ein solches Produkt nicht mit vielen Komponenten kombinieren, da es selbst besondere Aufmerksamkeit verdient.

Einfache Optionen für Canapés am Spieß

Es gibt viele Möglichkeiten, Canapés am Spieß zuzubereiten. Sie können es am besten auf dem Feiertagstisch organisieren einfache Optionen bis zum Ganzen kulinarische Meisterwerke. Von den meisten einfache Rezepte hervorzuheben:

Schinken, Käse und Oliven auf einen Spieß stecken.
Oliven können mit verschiedenen Käsesorten kombiniert werden ( Hartweizensorten und Fetakäse).
Dünn geschnitten eignet es sich sehr gut für Canapés. geräucherte Wurst. Die Kombination der Zutaten kann wie folgt sein: Wurst, Käse, Gewürzgurken(Sie können es auch frisch verwenden).
Auf dem festlichen Tisch können Sie ein Gericht damit platzieren verschiedene Möglichkeiten Häppchen aus verschiedenen Zutaten. So kann beispielsweise jede Option auf Käse basieren und dann mit Kirschtomatenstücken, Kirschen, Feigen und kandierten Früchten kombiniert werden. Salziger Hartkäse passt gut zu Süßigkeiten.

Obst-Canapés

Vergessen Sie nicht, was Sie kochen können Obstoptionen Canapés am Spieß. Anhand der im Artikel enthaltenen Fotos wird es für den Leser sehr einfach sein, die Kochrezepte zu verstehen. originelle Snacks. Süße Canapés können ein Dessert auf einem festlichen Tisch oder die beste Leckerei für Kinder im Urlaub sein. Kinderparty. Früchte sind eine hervorragende Ergänzung zu Weinen, Eis, Kuchen und Süßigkeiten.

Unglaublich hell und buntes Gericht erhalten durch die Verwendung mehrfarbiger Komponenten. Als süße Variante können Sie Canapés aus Weintrauben, Mandarinen, Ananas aus der Dose und Erdbeeren. Alle Zutaten lassen sich gut kombinieren und ergeben einen interessanten fruchtigen Geschmack.

Süße Desserts

Um die folgende Option vorzubereiten, benötigen Sie:

Bananen.
Erdbeere.
Weiße Trauben.
Luft-Marshmallow.
Zahnstocher.

Abwechselnd werden Weintrauben, Bananen, Erdbeeren und Marshmallows auf Spieße aufgereiht.

Im Sommer eignen sich Canapé-Desserts aus saisonalen Produkten sehr gut: Melone, Wassermelone, Weintrauben, Erdbeeren, Pfirsiche.

Anstelle eines Nachworts

In unserem Artikel haben wir versucht zu zeigen, wie unersetzlich Canapés als Snacks auf dem Feiertagstisch sein können. Die Vielfalt an Formen und Typen machen sie zu etwas ganz Besonderem Universalgericht, die nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur Hauptspeise (auf Buffets) werden kann. Es gibt einige verschiedene Rezepte Zubereitungen, von den einfachsten bis zu den teuersten und feinschmeckerischsten. Jede Hausfrau kann für sich eine passende Option wählen. Canapés sind ein wahres Feld der Fantasie. Sie können sich jederzeit etwas Eigenes einfallen lassen Originalfassung um Ihre Gäste zu überraschen.

Zutaten für Lachs-, Gurken- und Oliven-Canapés:

Drei Scheiben Roggenbrot
1 PC. - frische Gurke
6 Stk. – maslin
50 gr. – Lachs (anderer roter Fisch)
30 gr. – weicher Hüttenkäse
Grüns - nach Geschmack
Spieße

Canapes mit Lachs, Gurke und Oliven – lecker, originell und sehr schön Vorspeise am Spieß, die jeden Feiertagstisch schmücken wird. Diese kleinen, hellen Mini-Sandwiches Ihre Gäste werden es auf jeden Fall lieben!

Häppchen am Spieß mit Lachs und Avocado

Zutaten für Lachs-Avocado-Häppchen:

Räucherlachs
Avocado
Zitronenschale
Sauerrahm
Weißbrot
Schnittlauch
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl

Zubereitung von Canapés am Spieß mit Lachs:

Schneiden Sie das Brot in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 cm und braten Sie das Brot bis es fertig ist goldene Kruste. Den Lachs in dünne, kurze Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Sauerrahm mit Avocado in die Schüssel geben, Zitronenschale Und gemahlener Pfeffer. Die Zwiebel waschen und hacken. 2/3 davon zum Sauerrahm geben. Alles gut umrühren. Platzieren Sie dort den Avocadokern. Decken Sie die Schüssel mit der Mischung mit Frischhaltefolie ab. Sobald das Brot abgekühlt ist, 1 TL darauf geben. Mischung hinzufügen und mit einem langen Lachsstreifen belegen. Nochmals pfeffern, mit einem Stück Zwiebel garnieren und auf einen Spieß stecken.

Häppchen am Spieß mit Schinken und Oliven

Zutaten für Schinken-Oliven-Canapés

150 gr. - Blätterteig
200 gr. – geräucherter Kochschinken
15 Stk. – entkernte Oliven
Ein Eiweiß
Ein halber Bund Petersilie
Spieße oder Zahnstocher

Vorspeise am Spieß aus Schinken und Oliven originelles Gericht auf Ihrem Feiertagstisch, der Ihre Familie und Gäste begeistern und überraschen wird.

Canapés mit rotem Fisch eignen sich perfekt für jedes Zuhause oder Büro, jeden Feiertagstisch oder jeden Buffettisch. Diese kleinen Sandwiches sind einfach zuzubereiten und werden jedem schmecken; Spieße helfen Ihren Gästen, sich nicht die Hände schmutzig zu machen.

Zutaten für Canapés mit rotem Fisch:

Weizenbrot
Roter Fisch (Forelle oder Lachs)
Mozzarella in Kugeln
Butter
Trockener oder frischer Dill

Vorbereitung:

Das Brot in Quadrate schneiden, in einer trockenen Bratpfanne etwas trocknen, einfetten Butter und großzügig mit Dill bestreuen.

Der Mozzarella für dieses Häppchen sollte die Größe einer kleinen Kugel haben, aber wenn Sie eine große bekommen, ist es kein Problem, ihn einfach in kleine Stücke zu schneiden.

Sie können den Fisch in Scheiben kaufen oder ihn selbst in dünne Streifen schneiden, die aufgerollt werden müssen. Legen Sie das Fischbrötchen auf ein Stück Brot mit Butter, legen Sie eine Kugel Mozzarella darauf und stechen Sie alle Zutaten mit einem Spieß oder Zahnstocher ein. Canapés mit rotem Fisch und Mozzarella sind fertig, auf einem großen Teller servieren.

Canapes mit Garnelen und Schinken

Zutaten für Häppchen am Spieß:

Schwarzbrot – 4 Stück (quadratisch)
Schinken - 250 gr.
Garnelen – 8 Stk. (nicht klein, geschält)
Wachtelei – 8 Stk
Entkernte Oliven – 8 Stk.
Spieße

Eine festliche Vorspeise mit Garnelen und Schinken am Spieß ist eine originelle Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten. Diese Canapés sind sehr schön anzusehen und ermöglichen es Ihnen, Ihren Feiertagstisch zu dekorieren und Ihren Lieben einen Snack mit originellem Geschmack zu bieten.

Canapes mit Gurke und Wachteleiern

Häppchen mit Gurke Wachtelei und roter Kaviar werden unter anderen Gerichten sehr vorteilhaft aussehen. Ein zartes Wachtelei mit Quark harmoniert geschmacklich perfekt.

Zutaten:

Frische Wachteleier
Frische Gurke
Quark-Frischkäse
Roter Kaviar
Spieße für Canapés oder Zahnstocher.

Vorbereitung:

Um Canapés mit Gurken und Wachteleiern zuzubereiten, müssen wir zunächst alles vorbereiten notwendigen Zutaten. Der erste Schritt besteht darin, die Wachteleier hart zu kochen. Waschen Sie sie zunächst vorsichtig unter der Wäsche kaltes Wasser, in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, das Wasser sollte die Eier gut bedecken und anzünden. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Eier 5 Minuten lang. Hartgekochte Eier müssen abgekühlt werden; stellen Sie dazu die Pfanne darunter kaltes Wasser. Wir reinigen die abgekühlten Eier, spülen sie unter kaltem Wasser ab und legen sie auf ein Papiertuch. Schneiden scharfes Messer entzwei.

Schneiden Sie die frische Gurke in dicke Scheiben, schneiden Sie jede einzelne quer ein, sodass Sie sie mit der Kante auflegen können.

Auf die Schnittseite jedes Eies etwas Frischkäse geben. Damit der Käse auf dem Ei schön aussieht, müssen Sie ihn in eine Spritze mit Rosettenaufsatz geben und ausdrücken. Sie erhalten eine wunderschöne, köstliche Quarkrosette. Als nächstes stechen Sie das Ei auf einen Spieß oder Zahnstocher und befestigen es an der Gurke. Beenden Sie das Canapé mit rotem Kaviar.

Häppchen mit zartem und gesundem Wachtelei, aromatische Gurke fertig, servieren.

Festliche Canapés mit Käse, Schinken und Oliven

Zutaten für Canapés mit Schinken und Oliven:

4 Scheiben Brot (für Toast)
50 gr. - Butter
50 gr. — Hartkäse(geschnitten, quadratisch)
50 gr. - Schinken
2 EL. - Mayonnaise
grüne und schwarze Oliven - mehrere Stücke
Ausstechformen
Spieße

Häppchen mit Käse Sie sind wahrscheinlich die beliebtesten, sie sind schnell zubereitet und haben einen unglaublichen Geschmack große Menge Spezies. Solch Vorspeise am Spieß mit Käse Perfekt und ergänzt Ihren Feiertagstisch.

Einfache Heringshäppchen, Kartoffeln mit frischer Gurke

Zutaten für Herings-Häppchen:

Gekochte Kartoffeln in Jacken
Leicht gesalzener Hering
frische Gurke

Wir schälen die Salzkartoffeln in der Schale und schneiden sie in kleine Stücke von der Größe von Gurken und Hering. Den entgräteten Hering in kleine Stücke schneiden. Die Gurken waschen und in bis zu 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zutaten nacheinander, wie auf dem Bild, auf einen Bambusspieß stecken, fertig!

Canapé-Vorspeise mit Hering und Rüben

Zutaten für Canapés mit Rüben und Hering

gekochte Rüben - 1-2 Stk.
Knoblauch – 1 Zehe (optional auch ohne)
Stücke Schwarzbrot, Cracker oder Weißbrot, im Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne geröstet,
Heringsfiletstücke,
Dill, Salz,
etwas Mayonnaise,
Schnittlauch.

Canapés zubereiten mit Rüben und Hering

Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben und gehackten Dill, zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Das Schwarzbrot in Quadrate schneiden.
Rote Bete auf die Stücke legen, ein Stück Hering darauflegen und bestreuen grüne Zwiebeln. Vorspeise am Spieß bereit.

Festliche Canapés mit Käse und Oliven

Zutaten für Canapés mit Mozzarella und Oliven:

Mozzarella-Käse – 150–200 g
Oliven
Kirschtomaten
Oreganoblätter (Oregano)

Käse-Canapé mit Oliven wird wahre Feinschmecker erfreuen. Die Kombination aus Mozzarella-Käse und Oliven verleiht den Häppchen einen einzigartigen Geschmack.

Häppchen am Spieß mit Weintrauben und Käse

Zutaten für Häppchen mit Käse und Weintrauben:

2 Stück reife kernlose Weintrauben in verschiedenen Farben (blau, weiß)
Feta oder Käse – 100 g
Edamerkäse – 100 g
Maasdamer Käse – 100 g
Camembert- oder Briekäse – 100 g
Spieße

Häppchen mit Käse und Trauben Ideal für ein leichtes Buffet oder einen Feiertagstisch. Sein Geschmack ist säuerlich-süß und so originell. Solche Häppchen werden Liebhaber von allem Einzigartigen ansprechen, und dieses Gericht ist, glauben Sie mir, genau das.

Canapes mit Ananaskäse und Oliven

Snack-Zutaten:

250 gr. - Hartkäse
1 Dose Ananasringe oder -stücke
1 Dose entkernte Oliven
Spieße

Käse, Oliven und Ananas ergänzen sich perfekt und unterstreichen den Geschmack des anderen. Diese Canapés sorgen für Abwechslung auf Ihrem Feiertagstisch und ermöglichen es Ihnen, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen und leckeren Snack zu überraschen.

Häppchen mit Feta-Käse, Paprika und Oliven

Zutaten für Canapés:

200 gr. - Käse (Feta, Feta-Käse)
200 gr. – frische reife Tomaten
200 gr. – frische Gurken
150 gr. - süße Paprika
1 Dose Oliven
Olivenöl etwa ein Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Spieße

Manchmal muss man für einen Snack etwas Leichtes und Ungewöhnliches tun. Feta-Käse-Häppchen, Paprika und Oliven – genau das ist lecker und ungewöhnliches Gericht. Sobald Sie es gekocht haben, werden Sie es für immer lieben.

Frucht-Canapés mit Erdbeeren, Kiwi und Ananas

Für die Zubereitung von Canapés benötigen Sie Früchte: Erdbeeren, Kiwi, Ananas (frisch oder aus der Dose), Melone. Spieße zum Beigeben.

Kiwi, Ananas und Melone schälen und in Würfel schneiden, Erdbeeren halbieren. Wir reihen in der folgenden Reihenfolge auf: Melone-Ananas-Melone-Kiwi-Erdbeere.

Früchte-Canapé mit Banane, Erdbeere, Kiwi und Mandarine

Für die Zubereitung von Fruchthäppchen benötigen wir: reife Erdbeeren, Banane, Kiwi und Mandarine (kann durch Orange ersetzt werden).

Die Erdbeeren waschen; große Erdbeeren halbieren. Banane schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kiwi sollte reif, aber nicht weich sein. Schälen, längs aufschneiden und jede Scheibe in drei Teile schneiden.

Mandarine gut schälen. In Scheiben teilen. Wenn Sie eine Orange nehmen, müssen Sie diese auch schälen, in Scheiben teilen und die Folie von jeder Scheibe entfernen. Sie können eine ganze Scheibe verwenden oder sie halbieren. Nehmen Sie lange Spieße und sammeln Sie alle Zutaten.

Obst- und Beeren-Canapé mit Himbeeren, Mandarinen, Ananas, Kiwi, Blaubeeren und Weintrauben.

Vorbereiten Obst-Canapés Nehmen Sie frische aromatische Himbeeren. Es ist wünschenswert, dass die Beeren größer und dichter sind. Die Beeren waschen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.

Die Mandarine schälen und in Scheiben teilen. Frische Ananas schälen und in nicht kleine Würfel schneiden. Es empfiehlt sich, die Trauben kernlos zu halten; die Beeren waschen und pflücken. Blaubeeren waschen; sie sollten ganz und fest sein.
Nehmen Sie lange Spieße und sammeln Sie alle Zutaten. Himbeere, Mandarine, Ananas, Kiwi, Blaubeere, Weintrauben.