Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt
Auch wenn Brot im Haus ist, möchte man manchmal wirklich dem Alltag entfliehen. Wenn ich Zeit und Lust habe, versuche ich etwas zu backen. Zu leichtes Huhn Ich mache oft heiße Kuchen mit Wasser und Mehl und ein Ei in einer Pfanne mit der Brühe. Früher hielt ich sie immer für ein Gericht der ausschließlich zentralasiatischen Küche. Aber solche getoastetes Brot Bannock wird indisch gekocht, mchadi - Georgische Küche. Sie werden in den Ländern des lateinamerikanischen Kontinents Finnland geliebt. Unterscheidungsmerkmale Was diese Fladenbrote vereint, ist das Fehlen von Hefe. Manchmal werden dem Teig Gewürze hinzugefügt, weißer Käse, verkochter Speck oder getrocknete Früchte. Ich schlage vor, schnelle Kuchen auf Wasser und Mehl zu machen. Sie können als Ersatz verwendet werden Bäckereiprodukte oder Böden für Brötchen, Sandwiches mit verschiedenen bunten Füllungen. Sehen Sie sich die bebilderten Schritt-für-Schritt-Empfehlungen für diesen einfachen, aber sehr interessanten Leckerbissen an. Sie benötigen dafür aber maximal 30 Minuten leckeres Frühstück oder herzhaftes Mittagessen du bist versorgt. Das Rezept hilft Ihnen, diese Kuchen schnell und einfach zuzubereiten. Ich denke, diese werden dir auch gefallen.
Zutaten:
- 1 Tasse gesiebt Weizenmehl Bestnote,
- ¾ Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl,
- 1 frisches Ei,
- 70 Milliliter gereinigtes abgekochtes Wasser,
- 1/3 Teelöffel Speisesalz.
Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht
Mehl sieben, mit Salz mischen und die Zutaten mischen. 
Geben Sie das Ei ein und fügen Sie unter ständigem Rühren Wasser hinzu. 
Einen klebrigen Teig kneten, das Öl nach und nach einfüllen. Kneten Sie die Mehlmasse, in der Konsistenz vergleichbar mit dem Knödelteigstück.
Um das Gluten aufzuquellen, lassen Sie den Teig eine Viertelstunde stehen, rollen Sie ihn dann in Form von Würstchen aus und schneiden Sie ihn in nicht mehr als 2 cm dicke Stücke. 
Jedes Stück zu einem runden Kuchen ausrollen. Sie können mit Ihren Händen sanft einen Kreis bilden, dann wird das Werkstück weicher und biegsamer. 
Eine Bratpfanne vorheizen, nur wenig Öl hineingeben und bei schwacher Hitze auf beiden Seiten anbraten. 
Beim Backen des ersten mit einem Deckel abdecken, um die Feuchtigkeit zu speichern und das Produkt vor dem Austrocknen zu schützen. Wenn Sie in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung kochen, können Sie den folgenden Kuchen kein Öl hinzufügen, dann sind sie weniger kalorienreich. Diese sind auch sehr lecker. 
Falten Sie die rötlichen Kuchen zu einem Stapel (sie kühlen nicht schnell ab) und verteilen Sie sie jeweils Butter. Beim Servieren in 4 Stücke schneiden. Probieren Sie eine wunderbare Delikatesse zu Fleisch oder süße Füllung, oder als Beilage zu einem warmen Gericht.
Rezepte für Tortillas sind in fast jeder Küche der Welt zu finden. Tortillas sind frittierte oder im Ofen gebackene runde Teigschichten. Zum Kochen werden Weizen, Reis, Mais und andere Mehlsorten, Butter, Eier, Wasser und andere Zutaten verwendet. Manchmal fehlen in manchen Rezepten für Tortillas Zutaten pflanzlichen und tierischen Ursprungs. In diesem Fall wird der Kuchen nur mit Mehl, Wasser und Salz gekocht, ist aber nicht weniger lecker und appetitlich. Kuchen können mit Füllungen gebacken oder einfach zu beliebigen Gerichten serviert werden. Kuchen können oft durch normales Brot ersetzt werden. Um einen pikanten Geschmack und Aroma zu verleihen, werden dem Teig verschiedene Gewürze, Gewürze, Kräuter und Gewürze zugesetzt.
Rezepte für Kuchen können sehr unterschiedlich sein: frisch, reichhaltig, Käse, Roggen, im Tandoor gebacken und andere Kuchen. Heiße Kuchen können mit Butter bestrichen, mit Sesam oder Kräutern garniert werden. Je nach Teigart können Gebäcke mit Lachs, Pilzen, Gemüse, Schinken, Speck, Buttercreme usw. serviert werden.
Tortillas - Zubereitung von Speisen und Utensilien
Um die Tortillas zuzubereiten, benötigen Sie eine beschichtete oder gusseiserne Pfanne, ein Backblech (für den Ofen), ein Sieb, eine Schüssel, einen Messbecher und ein Nudelholz.
Zuerst muss das Mehl gesiebt, die Butter weich gemacht, Wasser oder Milch erhitzt werden. Sie sollten auch messen richtige Menge Bulk-Produkte.
Kuchenrezepte:
Rezept 1: Käsekuchen (Option 1)
Solche Käsekuchen werden alle Käseliebhaber ansprechen, aber nur diejenigen, die einfaches, unprätentiöses Gebäck mögen.
Benötigte Zutaten:
- ein halbes Glas Mehl;
- 4-5 g Soda;
- Salz;
- Ein halbes Glas geriebener Käse;
- ein halbes Glas Kefir;
- Piment;
- 60 ml Butter;
- Ein Bund Gemüse (Dill, Zwiebel usw.).
Kochmethode:
Butter mit Mehl mischen, Soda, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Gemüse mahlen und zusammen mit dem geriebenen Käse zum Teig geben. Die Mischung kneten und Kefir einfüllen, die Komponenten mischen. Die Form mit Öl einfetten und große Kuchen auslöffeln. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15-16 Minuten backen.
Rezept 2: Fladenbrot mit Käse (Option 2) in einer Pfanne
Unter allen Rezepten für Käsekuchen bleibt dieses eines der beliebtesten. Kuchen sind sehr reichhaltig und lecker, gut sowohl heiß als auch kalt.
Benötigte Zutaten:
- 2 Eier;
- 100 gr Hartkäse;
- 30 ml fette Sauerrahm;
- Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Grüne;
- 3 kunst. l. Mehl.
Kochmethode:
Die Eier ein wenig schlagen, Sauerrahm und Mehl darauf verteilen. Mischen Sie die Komponenten gründlich. Mahlen Sie das Grün und verteilen Sie es in einer Masse. Dem Teig wird auch geriebener Käse hinzugefügt. Rühren Sie die Masse mit einem Löffel um, damit sich der Käse gleichmäßig verteilt. Das Öl leicht erhitzen und den Teig in einer gleichmäßigen Schicht auf der Pfanne verteilen. Sie können nicht einen großen, sondern mehrere kleine Kuchen machen. Den Kuchen von beiden Seiten 5-8 Minuten braten. Damit der Kuchen beim Wenden nicht auseinanderfällt, können Sie ihn aufschneiden und jedes Teil vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden.
Rezept 3: Kuchen mit Käse (Option 3) "Air"
Ein sehr einfaches Rezept für Käsekuchen, das mit einem Minimum an Zutaten gebacken wird und sich hervorragend für jede Füllung eignet.
Benötigte Zutaten:
- 2 Eier;
- 2 EL. l. Mehl;
- 101-115 g Hartkäse;
- Schwarz gemahlener Pfeffer- Geschmack;
- Meersalz- Geschmack.
Kochmethode:
Eiweiß und Eigelb getrennt schlagen. Eigelb mit Käse und Mehl mischen, gründlich mischen und die Weißen darauf verteilen. Die Masse mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Teig auf die Pfanne verteilen und 10 Minuten backen. Dieser Kuchen ist sehr lecker, serviert mit Lachs und anderen salzigen Füllungen.
Rezept 4: Käsekuchen in 5 Minuten (Option 4)
Ein solches Kuchenrezept hilft in einer Situation, in der absolut keine Zeit bleibt, Leckereien zuzubereiten. Sie benötigen ein Minimum an Zutaten.
Benötigte Zutaten:
- Ein Glas Kefir;
- Ein halber Teelöffel Salz, Soda und Zucker;
- Ein Glas geriebener Käse;
- Ein Glas gehackter Schinken, Würstchen oder Würstchen;
- 2 Tassen Mehl.
Kochmethode:
Kefir mit Zucker mischen, Soda und Salz hinzufügen. Geriebenen Käse und Mehl in eine Schüssel mit Kefir geben. Den Teig kneten, in Stücke schneiden und Kuchen ausrollen. Geben Sie ein wenig Füllung in die Kuchen und befestigen Sie die Ränder. Die Kuchen in Pflanzenöl auf beiden Seiten unter dem Deckel braten.
Rezept 5: Pfannkuchen in einer Pfanne
Ganz einfach u schnelles rezept Kuchen in einer Pfanne. Zum Kochen werden die günstigsten Zutaten verwendet, darunter Mehl, Kräuter, ein Ei und Zucker mit Salz. Würziger Geschmack Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Benötigte Zutaten:
- Mehl - 3,8 Tassen;
- Wasser - 195 ml;
- Salz - 1 TL;
- Zucker - 2 TL;
- Ei - 1 Stk .;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl - 30-35 ml;
- Grüns (sortiert) - 1 Bund;
- Gewürze: Paprika, Kurkuma, Paprika.
Kochmethode:
Zucker und Salz in die Eier gießen, leicht schlagen. Wir fügen Wasser hinzu und Pflanzenfett, gehackte Kräuter dazugeben und gut vermischen. Mehl in die Mischung geben und den Teig kneten. Wir machen Kugeln aus dem Teig und rollen ihn dann aus. Braten Sie jeden Kuchen, bis er in einer Pfanne gar ist.
Rezept 6: Maiskuchen
Es gibt viele Rezepte Mais-Tortillas unter denen dies eines der beliebtesten ist. Fladenbrote sind sehr schnell zubereitet, sie können zum Frühstück mit Speck, Käse, Schinken und anderen Belägen serviert werden.
Benötigte Zutaten:
- Maismehl - 2 Tassen;
- Salz - 1 TL;
- Butter (Butter) - 3,5 Esslöffel;
- Gekochtes Wasser - 30 ml;
- Eine Tasse Milch.
Kochmethode:
Mehl mit Salz und weicher Butter mischen. Milch und Wasser zugeben, Teig kneten. Wir verteilen die Kuchen mit einem Löffel in der Pfanne und braten sie auf beiden Seiten an.
Rezept 7: Kefirkuchen
Kuchen auf Kefir sind sehr reichhaltig, locker und duftend. Hergestellt aus Mehl, Kefir, Eiern und Butter.
Benötigte Zutaten:
- 0,5 l Kefir;
- 1 Ei;
- ein halbes Kilo Mehl;
- 1 Teelöffel Sprudel;
- 55 g Butter;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Grobes Salz - nach Geschmack.
Kochmethode:
Kefir mit Soda, Sonnenblumenöl und Ei mischen. Mehl in Kefir gießen, einen nicht klebrigen Teig kneten und 10-14 Minuten ruhen lassen. Den Teig in Stücke schneiden. Jedes Teil zu einem Kuchen rollen und mit Mehl bestäuben. 10-12 Minuten einwirken lassen. In Öl von beiden Seiten braten, bis sie fertig sind. Die Kuchen mit Öl einfetten und mit Salz bestreuen. Zu einem Stapel zusammenfalten und mit einer Serviette abdecken.
Rezept 8: Usbekisches Fladenbrot
Usbekische Fladenbrotrezepte eignen sich hervorragend zum Servieren mit Pilaw, Käse, Gemüse, Suppen und anderen Gerichten. Es ist sehr lecker, solche Kuchen mit gewöhnlichen oder zu essen grüner Tee.
Benötigte Zutaten:
- 610 g Mehl;
- 370–390 g Wasser;
- Ein halber Teelöffel Salz;
- Ein Teelöffel Instanthefe;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl.
Kochmethode:
Hefe mit mischen warmes Wasser, Mehl hinzufügen, umrühren und salzen. Butter zum Teig geben und kneten. Die Schüssel abdecken und 60-90 Minuten ruhen lassen. Den Teig während des Ansatzes einmal durchkneten. Mehl auf eine ebene Fläche gießen und den Teig darauf legen, in 2 Teile teilen und Kuchen formen. Decken Sie die Kuchen ab und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde ruhen. Die Kuchen mit einer Gabel einstechen und bei 220-230 Grad 20 Minuten backen. Fertige Kuchen mit schwarzem Sesam bestreuen.
Rezept 9: Kuchen im Ofen
Nach diesem Rezept für Kuchen können Sie eine sehr leckere Leckerei im Ofen backen. Die Kuchen sind frisch, aber für die Schärfe wird ein wenig Knoblauch hinzugefügt. Der Teig ist ideal für verschiedene Arten von Füllungen.
Benötigte Zutaten:
- 2 Tassen Mehl;
- 185 ml Kuhmilch;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- 200 g Käse;
- Rote Paprika;
- Schwarzer Pfeffer;
- Dill und Petersilie - nach Geschmack.
Kochmethode:
Gießen Sie Milch in das Mehl und mischen Sie es gründlich, damit keine Klumpen entstehen. Sie können den Teig etwas salzen, damit die Kuchen nicht zu fad werden. Wir mischen alle Komponenten, bedecken den Behälter mit dem Teig mit einer Folie und lassen ihn eine halbe Stunde stehen. Wir reiben den Käse, hacken die Kräuter und den Knoblauch. Käse mit Kräutern und Knoblauch mischen. Den Teig in Kugeln teilen und Kuchen ausrollen. In der Mitte jeweils die Füllung auslegen, die Ränder umwickeln. Garen im vorgeheizten Ofen voll kochen. Öl ist nicht erforderlich.
Rezept 10: Mexikanisches Fladenbrot
Rezepte für Tortillas findet man oft in der mexikanischen Küche. Sie werden "Tortilla" genannt. Solche Kuchen werden aus jeder Art von Mehl (Weizen, Mais usw.) zubereitet.
Benötigte Zutaten:
- Ein Glas Mehl;
- 101-105 ml Wasser;
- 25-28 g Öl;
- Ein halber Teelöffel Salz;
Kochmethode:
Mehl mit Butter und Salz mischen. Mit kleinen Mengen Wasser aufgießen und den Teig kneten. 15 Minuten einwirken lassen. Den Teig in mehrere Stücke schneiden und die Schichten ausrollen. Kuchen in einer Pfanne (ohne Öl) backen. Mexikanische Tortillas sind sehr schnell zubereitet.
Rezept 11: Gefüllte Fladenbrote
Dieses Rezept für Tortillas lädt Sie ein, eine köstliche Leckerei mit Kartoffelfüllung zuzubereiten. Das Gericht ist perfekt zum Frühstück, Abendessen u schnelle Tage.
Benötigte Zutaten:
- ein halbes Glas Wasser;
- 2 Tassen Mehl;
- 70-80 ml Öl (pflanzlich);
- 3 Prise Salz;
- Schwarzer Pfeffer - ein paar Prisen;
- Zwiebelkopf;
- Kartoffeln - ein paar Stücke;
- Frische Petersilie - nach Geschmack.
Kochmethode:
Zwiebel hacken, Kartoffeln schälen, schneiden und kochen. Petersilie hacken, Zwiebel andünsten. Heiße Salzkartoffeln zerdrücken, Gemüse, Pfeffer, Zwiebeln hinzufügen, alles salzen. Mehl mit Wasser, 60 ml Pflanzenöl und etwas Salz mischen. Die Schüssel mit dem Teig in eine Plastiktüte wickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Teig in mehrere Kugeln schneiden und ausrollen. Braten Sie die Kuchen für 1,5-2 Minuten auf beiden Seiten. Heiße Kuchen füllen und halbieren.
Rezept 12: Fladenbrot mit Kräutern und Zwiebeln
Höchst leckeres Rezept Tortillas mit Zwiebeln und Kräutern. Das Backen hat einen angenehm erfrischenden Geschmack und ein appetitliches Aroma.
Benötigte Zutaten:
- 2,5-3 Tassen Mehl;
- 190-205 ml Wasser;
- Salz;
- Sonnenblumenöl;
- Sauerampfer;
- Dill, Petersilie;
- Schnittlauch.
Kochmethode:
Wasser mit Mehl mischen, salzen und Butter hinzufügen. Den Teig kneten und 25-30 Minuten herausnehmen. Grüns abspülen, hacken und mischen. Die Teigstücke teilen und ausrollen. Fügen Sie jedem Kuchen Gemüse hinzu und wickeln Sie den Teig mit einer Rolle ein. In einer trockenen Pfanne goldbraun braten.
Rezept 13: Roggenkuchen
Das Rezept für Roggenmehlkuchen ist großartig für diejenigen, die leckeres und gesundes Essen lieben und nicht nur. fertig werden Roggenkuchen einfach und schnell. Sie können normales Brot ersetzen.
Benötigte Zutaten:
- 225 g Roggenmehl;
- Joghurt - 190-200 ml;
- 4-6 g Zucker, Salz und Soda;
- 15 ml Pflanzenöl;
- Gewürze;
- Sesam.
Kochmethode:
Mehl mit Zucker, Soda und Salz mischen, mischen. Naturjoghurt mit Öl mischen. Nasse Zutaten mit trockenen Zutaten mischen und zu einem Teig kneten. 20 Minuten einwirken lassen. Oberfläche streuen Roggenmehl, den Teig ausrollen und Kreise schneiden. Mit einer Gabel einstechen. Tortillas bestreuen Kräuter und Sesam. 16-18 Minuten im Ofen backen.
Rezept 14: Ungesäuerte Kuchen
Sehr einfaches und leckeres Rezept ungesäuerte Kuchen. Ideal für jede Füllung, kann auch mit Suppen und anderen Gerichten verwendet werden.
Benötigte Zutaten:
- Ein Glas Wasser;
- 3 Tassen Mehl;
- Ein Teelöffel Salz.
Kochmethode:
Mehl sieben, mit Wasser mischen, salzen. Den Teig gut durchkneten, 18-25 Minuten beiseite stellen. Die Oberfläche mit Mehl bestreuen und den Teig in mehrere Teile teilen. Jeweils auf Mehl wälzen, dann das Mehl abschütteln und in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Die Kuchen übereinander verteilen und mit Wasser beträufeln.
Rezept 15: Kuchen auf dem Wasser
Ein sehr preiswertes und leckeres Rezept für Kuchen auf dem Wasser. Wenn Ihnen das Brot ausgeht, müssen Sie nicht in den Laden eilen - Sie können so schnelle und leckere Kuchen aus den günstigsten Zutaten zubereiten.
Benötigte Zutaten:
- Soda - 3 g;
- Mehl - "mit dem Auge";
- Etwas Wasser;
- Salz und Zucker - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Kochmethode:
Etwa 400-500 g Mehl mit 190-200 ml Wasser mischen, Salz, Soda und Zucker hinzufügen. Alles mischen, den Teig für eine halbe Stunde - 40 Minuten entfernen, den Teig in mehrere Teile teilen und ausrollen. In einer Pfanne auf beiden Seiten mit Pflanzenöl anbraten.
Rezept 16: Kuchen ohne Hefe
Hefefreie Kuchen sind reichhaltig und lecker und sie backen sehr schnell.
Benötigte Zutaten:
- Mehl - Kilogramm;
- 2 TL. Salz und Backpulver;
- 210 g Margarine oder Butter;
- 0,5 Liter Milch;
- Sesam - zum Bestreuen;
- 1 Eigelb.
Kochmethode:
Mehl mit Salz mischen, Backpulver hinzufügen. Mehl mit weicher Butter und Milch mischen. Den Teig kneten, in 2 gleiche Teile schneiden und mit Öl bestreichen. 14-20 Minuten einwirken lassen. Jedes Teil zu einem Kuchen rollen, in der Mitte Vertiefungen machen, damit die Ränder dicker werden. Mit einer Gabel einstechen, mit Eigelb einfetten. Vielleicht mit etwas Sesam. Im vorgeheizten Backofen 18-20 Minuten backen.
Rezept 17: Honigkuchen
Honigkuchen wird oft in verwendet traditionelle Medizin. Backen hilft dem Körper, mit einer Erkältung fertig zu werden. Es ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Zutaten. Honigkuchen können Kindern gegeben werden.
Benötigte Zutaten:
2. Ein wenig Pflanzenöl;
3. Mehl - "mit dem Auge";
4. 2-3 EL. l. Honig;
5. Zucker - nach Geschmack.
Kochmethode:
Das Ei mit Butter und Honig verrühren, Mehl und Zucker hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu hart oder flüssig sein. Den Kuchen auf einem gefetteten Backblech backen, bis er fertig ist.
Rezept 18: Tortilla-Fladenbrot
Höchst beliebtes Rezept Tortilla, die in der mexikanischen Küche verwendet wird. Fladenbrote sind einfach zuzubereiten, Sie können sie füllen: Hühnchen, Käse, Gemüse mit Bohnen usw.
Benötigte Zutaten:
- 1 Teelöffel. Salz und Backpulver;
- Mehl - 2 Tassen;
- ein halbes Glas Wasser;
- 15 ml weiche Butter.
Kochmethode:
Mehl mit Salz mischen, Backpulver hinzufügen, Butter kneten und Wasser hinzufügen. Den Teig kneten und 17-20 Minuten gehen lassen. Den Teig in Kugeln schneiden und zu großen, dünnen Kuchen rollen. In einer Pfanne braten, bis braune Flecken erscheinen.
Rezept 20: Reiskuchen
Reiskuchen werden ganz einfach zubereitet, sind aber sehr lecker. Für alle Gerichte und Toppings geeignet.
Benötigte Zutaten:
- 2,5 Gläser Reismehl;
- 1 Ei;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 1 TL;
- 10 ml Pflanzenöl;
- Ein halber Teelöffel Salz;
- 45-50 g Butter.
Kochmethode:
Mehl mit Zucker in einer tiefen Schüssel mischen, salzen. Das Ei in einem Glas Wasser verquirlen und zum Mehl geben. Den Teig kneten, in Klumpen schneiden und jeweils auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ausrollen. Reiskuchen in einer Pfanne ohne Öl braten. Heiße Kuchen mit Butter bestreichen.
Rezept 21: Tacos
Für mexikanische Tacos brauchst du nur wenige Zutaten: Mehl, ein Ei und Wasser. Toll für jeden Belag.
Benötigte Zutaten:
- Maismehl- ein halbes Glas;
- Wasser - ein halbes Glas;
- Ei;
- Ein bisschen Salz;
- Butter.
Kochmethode:
Mehl mit weicher Butter, Ei, Salz und Wasser mischen. Es sollte eine leicht flüssige Konsistenz haben. Kuchen in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun backen.
Rezept 22: Milchkuchen
Ein sehr beliebtes Rezept für Kuchen mit Milch. Kuchen sind weich, lecker und zart.
Benötigte Zutaten:
- Salz - 0,5 TL;
- ein halbes Glas Milch;
- Mehl - ein halbes Glas;
- 45 ml Pflanzenöl;
- 1 Ei.
Kochmethode:
Mehl sieben, Salz, Milch hinzufügen, alles gründlich mischen. Das Ei unterschlagen und das Öl hinzufügen. Alle Zutaten mischen, den Teigklumpen mehrmals auf den Tisch schlagen, 19-25 Minuten ruhen lassen. Den Teig in kleine Kugeln schneiden und zu breiten Fladen ausrollen. Die Kuchen mit Öl schmieren und in einer Pfanne braten. Die fertigen Kuchen zu einem Stapel falten und mit einer Serviette abdecken.
Rezept 23: Indische Fladenbrote
traditionelles Rezept Indische Tortillas können verwendet werden, wenn Sie dünne und schmackhafte Tortillas für die Füllung zubereiten müssen. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Zutaten.
Benötigte Zutaten:
- Weizenmehl - 1 Tasse;
- Tasse Vollkornmehl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 30 ml Olivenöl;
- 160 ml heißes Wasser.
Kochmethode:
Mischen Sie zwei Mehlsorten, salzen Sie ein wenig. Öl nach und nach zugeben und heißes Wasser unter ständigem Rühren der Zutaten. Den Teig kneten. Es sollte elastisch, aber nicht klebrig herauskommen. Den Teig in Stücke schneiden und 25-30 Minuten gehen lassen. Wärmen gusseiserne Pfanne Mit Butter. Die Kugeln auf dem Mehl zu Kuchen ausrollen. 25-30 Sekunden auf beiden Seiten braten.
- Der Teig für Kuchen darf nur mit den Händen geknetet werden;
- Um die Kuchen weich und appetitlich zu machen, kannst du sie mit Butter bestreichen.
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Ich habe immer gute Hostessen beneidet, die Kuchen backen, Borschtsch kochen und Brötchen wickeln. Außerdem ist dieser Neid nicht mit der Fähigkeit verbunden, Ihre Familie mit etwas Leckerem zu erfreuen, sondern mit der Fähigkeit, Zeit dafür zu finden. Da ich bis ganz nach oben beschäftigt bin, muss ich Gerichte auswählen, die ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen und mit ihrem erstaunlichen Geschmack begeistern. Soda Cakes sind eines meiner Lieblingsgerichte. 15-20 Minuten und der Leckere ist bereit für den Tee. Außerdem eignet sich ein solcher hefefreier Teig auch hervorragend für Pizza, sodass Sie mit etwas mehr Zeit für Abwechslung sorgen können Home-Menü, und servieren Sie ein duftendes, zartes Meisterwerk zum Abendessen.
Wenn Sie auch unter Zeitmangel leiden, schlage ich vor, dass Sie sich mit meinem vertraut machen einfache Rezepte, für deren Zubereitung Sie erschwingliche Produkte benötigen, die in jedem Haushalt erhältlich sind (Salz, Wasser, Ei, Mehl) und minimale Menge Kräfte.
Soda Cakes können am meisten gemacht werden verschiedene Wege, verwenden verschiedene Füllungen. Übrigens ist ein solches Gericht in erhältlich verschiedene Küchen Welt, wie türkische Kuchen, georgische, etc.. Dies deutet darauf hin, dass das Hinzufügen zum Hauptrezept zusätzliche Zutaten, können Sie den „Geschmacksklang“ erheblich verändern, was nicht nur jedes Familienmitglied, sondern auch Gäste ansprechen wird.
Wenn ich zu wenig Zeit habe, um das Frühstück zuzubereiten, oder abends nicht die Kraft habe, an Töpfen/Pfannen zu hantieren, wähle ich Rezepte, die schnell kochen, z. B. ein Gericht aus Mehl mit Joghurt oder Wasser.
Die mit Abstand häufigste Zutat ist Wasser. Dieser hier ist nützlicher:
- das Fehlen jeglicher chemischer "Verbesserer", die häufig in der Backwarenproduktion verwendet werden;
- verhältnismäßig wenig Kalorien(Wenn Sie in Schmalz oder Butter kochen, ist dies eine Frage, aber das Fehlen dieser Komponenten ermöglicht es Ihnen, ein Produkt mit 230 kcal zu erhalten). Zum Vergleich: Ein normales Brötchen hat etwa 340 kcal;
- Das Kochen nimmt wenig Zeit in Anspruch.
Ich biete Ihnen die beliebtesten Rezepte, die jedes Mitglied meiner Familie erobert haben. Luftige, weiche und unglaublich leckere Produkte verdienen wirklich Aufmerksamkeit.
Kuchen auf Soda im Ofen
Sodakuchen nach diesem Rezept sind sehr lecker, üppig und riechen erstaunlich, wenn Sie dort etwas Zimt oder Rosinen hinzufügen. Ich bevorzuge eher die zweite Zutat. Wenn Sie einen Ofen verwenden, können Sie den Bratvorgang vermeiden, der den Kaloriengehalt des fertigen Produkts erhöht.
Rezept zum Garen im Backofen:
- Mehl - 2 Tassen (in einigen Fällen benötigen Sie möglicherweise etwas mehr);
- Soda - ein voller Teelöffel;
- Kristallzucker - nach Geschmack (ich füge 1,5 Liter hinzu);
- Salz - eine Prise.
Alle trockenen Zutaten gründlich vermischen. Fahren Sie mit der Vorbereitung der flüssigen Komponenten fort:
- warmes Wasser - 250 ml;
- sonnenblumenöl - von 3 bis 5 Esslöffel;
- Essig 9% - 2 TL
Mischen Sie auch diese Produkte und kombinieren Sie dann die erste Gruppe von Zutaten mit der zweiten. Den vorbereiteten Teig etwas ziehen lassen, Rosinen hinzugeben und gut durchkneten.
Jetzt können Sie zum Wichtigsten übergehen. Ein Backblech einfetten oder Backpapier ausbreiten, kleine Kreise formen und auf ein Blech legen. Backen Sie sie für 25 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen.
Kuchen auf Soda in einer Pfanne
Wieder ein sehr einfaches Rezept. Kuchen werden in einer Pfanne gebacken, werden rötlich und sehr appetitlich. Auf Wunsch kann Mehl durch nützlichere Komponenten (Kleie oder Vollkornmehl) ersetzt werden, wodurch Sie ein sehr nützliches Produkt erhalten.
Wir lernen ein einfaches Rezept für in einer Pfanne gekochte Mehlprodukte kennen. Du wirst brauchen:
- mehl - 3 Tassen (0,5 kg);
- warmes Wasser - 250 ml;
- Soda - 0,5 TL;
- Salz - 1 TL
- Zitronensäure - an der Spitze eines Teelöffels;
- Pflanzenöl zum Braten.
Fladen auf dem Wasser – eine tolle Alternative zu gekauftem Brot
Ich bin sicher, sie schmecken besser und gesünder als Brot weil die Hausherrin ein Stück ihrer Seele in sie steckt. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten und ein wenig Zeit. Kuchen können mit und ohne Ei, mit Hefe und ungesäuert, im Ofen gegart oder frittiert gebacken werden. Jede Hostess kann ihr eigenes Rezept für Kuchen auf dem Wasser sowie ihre eigene Servieroption anbieten. Produkte von einfache Prüfung kann sowohl mit süßen als auch mit salzigen oder scharfen Speisen gegessen werden.
Wie man Kuchen auf dem Wasser kocht?
Um den Teig zuzubereiten, den Sie benötigen folgende Produkte: Mehl - ein halbes Kilogramm, Wasser - ein Glas, Pflanzenöl - drei bis vier Tische. Löffel, Hefe - 20 Gramm, Salz - ein Teelöffel, Zucker - ein Teelöffel. Die Hefe zerdrücken, in einen Behälter geben, Zucker hinzufügen und mit warmem Wasser aufgießen, um die Hefe zu bedecken, und 10 Minuten gehen lassen. Das Mehl auf dem Brett sieben, die aufgegangene Hefe in die Vertiefung gießen, salzen. Den Teig kneten (er sollte nicht sehr steil sein), mit einem Handtuch oder einer sauberen Serviette abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Den aufgegangenen Teig in 10 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen. Das Brett mit Mehl bestreuen, zentimeterdicke Kuchen ausrollen, Schnitte machen. Eine Bratpfanne erhitzen, genug Öl einfüllen, auf beiden Seiten braten. Fertige Backwaren Legen Sie eine Serviette auf, um das Öl zu glasieren. Servieren Sie die Kuchen auf dem Wasser heiß. Sie können mit Honig, Marmelade, Sauerrahm, Essiggurken und Kräutern gegessen werden.
Wie backt man Kuchen auf Mineralwasser?
Existiert Originalrezept wo anstelle des üblichen Mineralwassers mit Gasen verwendet wird. Dies ist ein sehr einfaches, aber leckeres Gericht, das sehr schnell zubereitet ist.
- Erster Weg. Nehmen Sie ein beliebiges basisches Mineralwasser. Das Mehl leicht anrösten und sieben. Kneten Sie den Teig aus diesen Zutaten, formen Sie Brötchen oder Kuchen. Auf ein Backblech legen und im Ofen fertig backen.
- Der zweite Weg. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: Mineralwasser (ein Glas), Mehl (zwei Gläser), Zucker (zwei kleine Löffel), Pflanzenöl (zwei Esslöffel), Salz (Teelöffel). Gießen Sie das Mineralwasser in den Behälter, in dem der Teig zubereitet wird. Öl, Kristallzucker, Salz hinzufügen und mischen. Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Kneten Sie einen ziemlich steilen Teig, teilen Sie ihn in gleiche Brötchen und rollen Sie dünne Kuchen aus jedem aus. Schnitte machen und in Pflanzenöl braten. Fladen auf dem Wasser werden mit Fleisch, Pilzen, Käse und Gemüse serviert. Aus einem solchen Test können Sie Umschläge mit Füllung herstellen.
Kuchen auf dem Wasser mit Eiern
Wenn mehr benötigt wird Butterteig, Sie können Kuchen aus Teig auf Eiern backen. Es ist notwendig zu nehmen: Mehl (ein halbes Kilogramm), Eier (zwei Stück), Pflanzenöl (zwei Löffel), Wasser (ein Glas), Salz (eine Prise). Eier schlagen, Salz und Wasser hinzufügen und erneut schlagen. Das Mehl hinzufügen, den Teig kneten und 40 Minuten stehen lassen. Teilen Sie den Teig in identische Stücke, rollen Sie ziemlich dünne Kuchen mit einem Nudelholz aus. Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung in die Kuchen einwickeln, z. B. Hackfleisch oder Schinken. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
