Einfaches Rezept für Garnelensalat aus der Dose. Garnelensalate

Für Salat ist es besser, ihn roh zu kaufen ungeschälte Garnelen, dann wird der Geschmack des fertigen Gerichts viel heller. Rohe Garnelen müssen geschält werden und bei mittelgroßen oder großen Garnelen muss der Darm entfernt werden, denn... Darin sammelt sich Sand. Dazu müssen Sie die Garnele aufschneiden und mit einem Zahnstocher (das ist bequemer, Sie können aber auch Ihre Finger benutzen) diesen schwarzen Darm herausziehen, ohne ihn zu beschädigen. Bei kleinen Garnelen ist dieser Vorgang möglicherweise nicht erforderlich. Rechnen Sie beim Kauf ungeschälter Garnelen damit, dass etwa ein Drittel des Gewichts auf die Schale entfällt. Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat aus fertig gekochten Garnelen zuzubereiten, vergessen Sie nicht, dass die rosa Garnelen in den Packungen bereits gekocht sind. Sie müssen sie nur abspülen und schälen, wenn sie ungeschält sind, aber kochen Sie sie nicht erneut. Mayonnaise eignet sich zum Salatdressing, Pflanzenfett oder Dressings auf Basis von unraffiniertem Olivenöl.

In der Rubrik „Garnelensalate“ finden Sie 176 Rezepte

Quinoa-Salat mit Garnelen und Gemüse

Nur die Faulen reden nicht über die Vorteile von Quinoa. Aus gastronomischer Sicht ist Müsli gut, weil es den Geschmack von Soßen und Produkten, mit denen es vermischt wird, aufnimmt. Daher können Sie es bedenkenlos mit Gemüse und Pilzen mischen, und wie in diesem Rezept...

Caesar-Salat mit Garnelen und ungewöhnlicher Sauce

Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass die Sauce keine traditionellen Sardellen enthält, sondern Honig enthält. Vollkorn-Dijon-Senf sorgt für einen schönen Kick. IN grüner Salat Zusätzlich zum Römersalat wurden für die Farbe noch ein paar Blätter Lolo Rosso und Radicchio hinzugefügt....

04.04.2015

Garnelensalate sind nicht nur lecker, sondern auch gesunde Gerichte. Die wohltuenden Eigenschaften von Garnelen sind auf den Gehalt an Vitamin D, E, A, PP, B12, Kupfer, Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium zurückzuführen. Das Vorhandensein von Aminosäuren, Jod und Schwefel trägt dazu bei, das Wachstum von Körperzellen sowie das harmonische Funktionieren aller Organe und Systeme zu aktivieren. Diese wohltuenden Substanzen wirken sich auch positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus.

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Garnelen mit der Nahrung verzehrt werden. Garnelen enthalten neben Kalorien einen Stoff wie Astaxanthin, der für die Farbe der Krebstiere verantwortlich ist. Diese Substanz ist in der Lage, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und die Entstehung von Herzinfarkt, koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall zu verhindern. Das heißt, Garnelen sind für jeden ein sehr gesundes Produkt.

1. Salat mit Garnelen und Käse

Zutaten:

• Garnelen -150 g
• Salatblätter - 150 g
• Kirschtomaten - 10 Stk
• Wachtelei - 10 Stk
• Zitronensaft - 1 TL
• Salz - 0,3 TL
• Parmesankäse - 50 g

Vorbereitung: geschnittene Kirschtomaten, Wachteleier und Salat. Drei Parmesankäse. Die Salatblätter auslegen gekochte Garnelen, Kirschtomaten und Eier auf einem Teller anrichten, salzen und Zitronensaft hinzufügen, je nach Rezept. Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

2. Salat „Leichtigkeit“

Zutaten:

• Garnelen – 500 g
• Tomaten - 3 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Käse (Brynza, Feta) – 80 g
• Oliven - 10 Stk.
• Salatblätter - 6 Stk.
• Dill und Petersilie - nach Geschmack
• Zitronensaft – 2-3 EL.
• Olivenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung: Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und die Schalen entfernen. Die Tomaten nicht zu fein hacken. Legen Sie sie in einen Salatbehälter, fügen Sie gehackte Paprika und Gurkenscheiben hinzu. Die Oliven in Ringe schneiden und zu den restlichen Produkten geben.

Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen (das Metall des Messers reagiert mit dem Salat und das kommt dem Körper überhaupt nicht zugute). Garnelen hinzufügen. Gewürfelten Käse hinzufügen. Das Grün fein hacken und zum Salat geben, dann würzen Zitronensaft Und Olivenöl.

Zutaten:

• Spinat frische Blätter— 200 g
• Kirschtomaten - 150 g
• gekochte geschälte Garnelen - 100 g
• Öl Oliven extra jungfräulich - 2 EL. l.
• Zitronensaft - 25 ml
• Balsamico-Essig - 1 EL. l.
• körniger Senf - 1/2 EL. l.

Vorbereitung: einen halben Löffel Senf dazugeben Balsamico Essig und etwas Olivenöl hinzufügen. Spinatblätter hinzufügen, umrühren, Kirschtomaten halbieren und geschälte Garnelen hinzufügen. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

4. Panierte Garnelen in grünem Salat

Zutaten:

• Schnittlauch(gehackt) - 1/3 Tasse
• Kohl - 350 g
• Garnelen (roh) - 400 g
• Mayonnaise - 3/4 Tasse
• Semmelbrösel - 2 Tassen
• Pflanzenöl - 4 EL. l.
• Salat - 1 Bund
• Süße Soße Chili - 1/3 Tasse

Vorbereitung: Den Salat hacken. In eine große Schüssel geben. Hinzufügen Frühlingssalat oder kleine Brokkoliröschen. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mayonnaise mit Chilisauce vermischen.

Die süße Soße ist genau das, was Sie brauchen, also verwechseln Sie sie nicht! Sriracha-Sauce hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie die Soße in den Kühlschrank, bis Sie den Salat servieren möchten.

Die Garnelen schälen und in eine tiefe Schüssel geben. Etwas Öl hinzufügen... und umrühren. Anschließend die Garnelen mit Semmelbröseln panieren.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen auf jeder Seite 3 Minuten braten. Die gekochten Garnelen zurück in die Schüssel geben und mit der Sauce vermischen. Salat, Kohl und Gemüse hacken und auf Tellern anrichten. Garnelen in die Soße geben und servieren.

5. Gemüsesalat mit Garnelen

Zutaten:

• Gurken - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Garnelen (geschält, gekocht) - 200 g
• Butter - 20 g
• Hartkäse - 20 g
• Weißwein (trocken) - 2-3 EL. l.
• Weißbrot - 2 Stück
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Salatblätter - 1 Bund
• Dill - 1/2 Bund
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer (schwarz, gemahlen) nach Geschmack

Vorbereitung: Salatblätter abspülen kaltes Wasser, schneiden oder von Hand pflücken. Auf Teller legen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Halbierte Kirschtomaten zum Salat geben. In Streifen geschnittene Karotten hinzufügen. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben.

Das Brot im Toaster rösten, die Kruste entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Croutons zum Salat hinzufügen.

Die Garnelen mit Butter etwas anbraten, Weißwein hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen. 9. Garnelen und fein gehackten Dill zum Salat geben. Salz hinzufügen, schwarz frisch gemahlener Pfeffer, Sesamkörner und den Salat mit Pflanzenöl und Zitronensaft würzen. Auf Wunsch können Sie ein Salatdressing auf Mayonnaise-Basis zubereiten.

6. Mandarinensalat mit Garnelen

Zutaten:

• Mandarinen - 8 Stk.
• Garnelen – 200 g
• Äpfel - 2 Stk.
• Sellerie - 2-3 Stiele
• Salatblätter - 100 g
• Petersilie - 50 g
• Zitrone - 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen und schälen.

Bereiten Sie die Soße vor. Dazu müssen Sie den Saft aus zwei Mandarinen auspressen. Mischen Sie den resultierenden Saft und Mayonnaise (vorzugsweise selbstgemacht), bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie in dünne Streifen schneiden. 6 Mandarinen schälen und in Scheiben teilen. Alle Zutaten mit Garnelen vermischen und die resultierende Mischung auf Salatblätter geben. Vor dem Servieren großzügig mit der Soße übergießen, mit Petersilie und einer dünnen Zitronenschale garnieren.

7. Salat „Garnelen auf einem Schneebett“

Zutaten:

• Hartkäse - 200 g
• gekochte Eier- 4 Dinge.
• Garnelen – 400 g
• Salat - 100 g

Für die Soße:

• Wachteleier - 7 Stk.
• Pflanzenöl - 150 ml
• Senf - 1 TL.
• Zucker - 1 TL.
• Salz - eine Prise
• Saft von 1 Limette
• Koriander und Dill - nach Geschmack
• frisch gemahlener Pfeffer
• Limettenschale

Vorbereitung: Reiben Sie den Käse oder schneiden Sie ihn mit einem speziellen Obstmesser in Nudeln. Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben. Käse mit Eigelb verrühren. Garnelen in Salzwasser 3–5 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.

Für die Sauce Wachteleier, Zucker, Salz und Senf vermischen und 1 Minute mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu. Schlagen, bis eine dicke, weiche Masse entsteht. Limettensaft, gehackte Kräuter und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie den Salat auf einen Servierteller und formen Sie aus dem Eiweiß ein „Schneekissen“. Etwas Käse und Eigelb darauf geben und mit Garnelen dekorieren. Mit Limettensaft beträufeln und mit Schale bestreuen. Die Soße separat servieren. Salat „Garnelen drauf Schneekissen" bereit.

8. Italienischer Salat „Romantik für zwei“

Zutaten:

• Garnelen (Tiger) - 500 g
• Salat - 2 Bund
• Tomaten - 3 Stk.
• Tomatenmark - 200 g
• Sauerrahm - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• Knoblauch - 2 Zehen

Vorbereitung: Garnelen in der Schale kochen und schälen (in der Schale sind sie schmackhafter und saftiger als im Laden gekaufte, geschälte). Salatblätter schneiden. Normalerweise wird empfohlen, den Salat mit der Hand zu zerreißen, im Restaurant wurde er jedoch gehackt.

Den gehackten Salat auf einen flachen Teller legen. Mit gekochten Garnelen bestreuen. Die Soße darübergießen.

Soße zubereiten: Mischen Sie in einer Tasse saure Sahne, Mayonnaise, Ketchup (nicht scharf, aber süß) und gepressten Knoblauch. Ketchup hinzufügen, bis die Sauce eine angenehme rosa Farbe annimmt. Es ist die Mischung dieser Soße mit Salatblätter und Garnelen begeistern jeden, der diesen Salat zum ersten Mal probiert.

Passt gut zu trockenem Weißwein. Mit Tomatenscheiben (Ringen) garnieren. Gekühlt servieren.

9. Garnelen-, Avocado- und Orangensalat

Zutaten:

• Cocktailgarnelen - 200 g
• Olivenöl - 1 EL.
• Butter - 10 g
• Avocado - 1 Stk.
• orange - 1 Stk.
• Schalotten - 1 Stk.
• Limette - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Koriander - nach Geschmack
• brauner Zucker - 1 Prise
• Salz - nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung: Die Orange schälen und die Schale entfernen. Drücken Sie den Saft aus den Membranen und gießen Sie ihn über die Orangenscheiben, damit diese nicht austrocknen.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Butter im Olivenöl schmelzen (falls Butter verwendet wird). Fein gehackten Knoblauch in das erhitzte Öl geben. Nach 30 Sekunden Garnelen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch ein paar Minuten braten, dann vom Herd nehmen. Die Schalotten in sehr dünne halbe Ringe schneiden. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.

An große Schüssel(oder portionierte Teller) Den Salat anrichten: Zuerst die Avocado auslegen, salzen und mit einer Prise Zucker bestreuen.

Garnelen aus der Pfanne ohne Öl oder Flüssigkeit auf die Avocado legen. Orangen auf die Garnelen legen und alles darübergießen Orangensaft. Die Zwiebel darauflegen und leicht mit Zucker bestreuen. Alles mit Limettensaft beträufeln. Passen Sie Salz, Zucker und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an, es sollte jedoch nicht zu viel Zucker vorhanden sein. Den Koriander fein hacken und über den Salat streuen.

10. Garnelensalat

Zutaten:

• Garnelen - 300 g
• Salatblätter - 1 Bund
• Kirschtomaten - 15 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• scharfer Pfeffer - 1 Stk.
• Olivenöl - 4 EL.
• Parmesankäse – optional
• Balsamico-Essig – optional
• Salz - nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung: Werfen Sie die Garnelen für eine Minute in kochendes Wasser. Legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Sie können die Schwänze von ihnen entfernen.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch schälen, halbieren. Die Paprika ebenfalls halbieren und die Kerne entfernen. Knoblauch und Pfeffer in erhitztes Öl geben und goldbraun braten.

Sobald der Knoblauch gebräunt ist, entsorgen Sie ihn und die Paprika. Das Öl wurde aromatisch und würzig. Legen Sie die Garnelen dort hin und braten Sie sie buchstäblich 2 Minuten lang. Pfeffer (optional).

Salatblätter und gehackte Tomaten auf einen Teller legen. Obendrauf gibt es Garnelen. Gut vermischen, mit Salz abschmecken. Mit Balsamico-Essig beträufeln. Mit Parmesan bestreuen. Salat fertig.

Garnelen sind kleine schwimmende Krebstiere mit einer Größe von 2 bis 30 cm (je nach Art), die auf der ganzen Welt im Süß- oder Salzwasser verbreitet sind. Garnelenfleisch ist nützlich, weil es viel Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Magnesium, Kupfer sowie die Vitamine B und PP enthält. Es enthält außerdem Taurin, eine Aminosäure, die unsere Blutgefäße und Muskeln nährt, sie in gutem Zustand hält und dabei hilft, ihre Elastizität zu erhalten.

Garnelen werden von Befürwortern eines gesunden Lebensstils sehr geschätzt, da sie nahezu kein Fett enthalten, zu einer ausgewogenen Funktion des Verdauungstrakts beitragen und vom Körper leicht aufgenommen werden.

Gemüse, Kräuter, Früchte, Reis, Fisch und andere Meeresfrüchte tragen dazu bei, dass der Geschmack von Garnelen in Salaten am besten zur Geltung kommt. Gewürzt werden sie meist mit Mayonnaise, Pflanzenöl oder Dressings aus unraffiniertem Olivenöl. Es gibt viele Möglichkeiten für Garnelensalate und die Zubereitung ist gar nicht so schwer, wie Sie jetzt sehen werden.

Garnelensalat – Zubereitung von Speisen

Wenn für den Salat rohe Garnelen gekauft werden, müssen diese in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt, Piment gekocht und geschält werden. Bei mittelgroßen oder großen Garnelen sollten die Eingeweide, in denen sich normalerweise Sand ansammelt, entfernt werden. Es wird vorsichtig durch Schneiden der Garnele herausgezogen. Denken Sie daran, dass bei der Verwendung ungeschälter Garnelen etwa ein Drittel ihres Gewichts als Abfall anfällt.

Wenn Sie fertig gekochte Garnelen für den Salat verwenden, werden diese zunächst nur gewaschen und geschält (sofern sie nicht bereits geschält wurden).

Die restlichen Bestandteile des Salats werden nach Rezept zubereitet und geschnitten.

Salat mit Garnelen - beste Rezepte

Rezept 1: Caesar-Salat mit Garnelen

Die Familie der Caesar-Salate ist sehr umfangreich und jede Hausfrau verwendet ihr eigenes Rezept. Die Hauptbestandteile dieses Gerichts sind jedoch grüner Salat, Croutons und Käse. Hartweizensorten- bleiben in der Regel unverändert. Für Caesar-Salat mit Garnelen ist es besser, große Garnelen, Königsgarnelen oder Tigergarnelen zu verwenden.

Zutaten:

1 kg Riesengarnelen;
1 Bund grüner Salat;
1 Packung Kirschtomaten;
100 gr. Hartkäse;
Weißbrot für Cracker
1 Knoblauchzehe;
rast. Öl zum Braten von Crackern

zum Tanken:

3 Eier;
2 EL. l. Zitronensaft;
1 Teelöffel. Senf;
1 Knoblauchzehe;
100 ml Olivenöl;
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Weißbrot in Würfel schneiden und auf einem Backblech leicht trocknen.

2. Nachdem Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzt haben, fügen Sie eine der Länge nach geschnittene Knoblauchzehe hinzu, um dem Öl ein Knoblaucharoma zu verleihen. Nachdem das Öl kocht, nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne und braten Sie unsere Cracker an.

3. Weichen Sie den grünen Salat etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser ein, damit er länger knusprig bleibt, und trocknen Sie ihn dann vorsichtig mit einem Papiertuch ab.

4. Kochen Sie die Garnelen.

5. Salatdressing vorbereiten. Nachdem Sie die Eier gekocht haben, nehmen Sie das Eigelb und zerdrücken Sie es mit einer Gabel. Mischen Sie es dann mit Zitronensaft, Senf und gehackter Knoblauchzehe. Etwas Pflanzenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer gut vermischen.

6. Garnelen putzen, Käse auf einer feinen Reibe reiben und Kirschtomaten halbieren.

7. Nachdem Sie den vorbereiteten grünen Salat mit den Händen zerrissen haben, legen Sie ihn auf eine Schüssel, legen Sie Tomaten darauf, Garnelen auf die Tomaten und nachdem Sie alles mit Croutons bestreut haben, gießen Sie das Dressing über den Salat und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.

Rezept 2: Garnelen-Tomaten-Salat

Dieses Rezept ist recht einfach, aber gleichzeitig sehr originell und nicht ohne Raffinesse. Garnelen-Tomaten-Salat ist reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, sieht auf dem Tisch wunderschön aus und kann zu einem echten Highlight werden.

Zutaten:

100 gr. Garnele;
3 Tomaten;
0,5 Knoblauchzehen;
40 gr. Olivenöl;
1 Teelöffel. Honig;
1 EL. l. Zitronensaft;
Petersilie, Salat;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack (vorzugsweise frisch gemahlen)

Kochmethode:

1. Rohe Garnelen aus der Schale schälen.

2. Bereiten Sie die Marinade für das Salatdressing vor. Nachdem Sie das Grün gewaschen und getrocknet haben, hacken Sie die Petersilienblätter fein. Den Knoblauch hacken und in einer Schüssel mit etwas Petersilie, Honig, etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen. Alles gut vermischen.

3. Die Tomaten in Scheiben schneiden.

4. Salatblätter auf eine Schüssel legen, Garnelen und Tomaten darauflegen, Dressing über den Salat gießen und die restliche Petersilie darüber streuen.

Rezept 3: Garnelen-Avocado-Salat

Dieser Salat kann zweifellos sogar zur Dekoration eines Feiertagstisches werden. Garnelen und Kaviar machen es reich an Proteinen, Avocado sorgt für Zartheit und verfeinert den Geschmack.

Zutaten:

3 Avocados;
400 gr. Garnele;
4 EL. l. Lachskaviar;
1 EL. l. Zitronensaft;
Sonnenblumenöl
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
ein paar Zweige Dill;
ein paar Zitronenscheiben zum Garnieren des Salats.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Sauce für das Salatdressing vor: Pflanzenöl (3 Teile), Zitronensaft (1 Teil) mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.

2. Schneiden Sie die Avocado-Frucht der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus (um kugelförmige Stücke zu erhalten).

3. Nehmen Sie eine durchsichtige Portionsschüssel, legen Sie Garnelen mit Avocadobällchen hinein, geben Sie einen Esslöffel Kaviar darauf und gießen Sie die Sauce darüber. Mit Dillzweigen und dünn geschnittenen Zitronenscheiben dekorieren.

Rezept 4: Garnelen-Brokkoli-Salat

Dieser Salat vereint perfekt delikate Aromen und Farben. Es hat nicht nur ein wunderbares Aussehen und einen wunderbaren Geschmack, sondern ist dank seiner Fülle auch sehr gesund gesunde Produkte wie Garnelen, Brokkoli, Äpfel und Ananas.

Zutaten:

300 gr. Brokkoli (frisch oder gefroren);
400 gr. Garnelen in der Schale;
2 Äpfel;
mehrere Ringe Ananas aus der Dose;
100 gr. Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brokkoli kochen. Wenn der Kohl große Blütenstände hat, schneiden Sie diese in zwei Hälften und lassen Sie die kleinen ganz.

2. Garnelen in kochendes Wasser legen, nach 3 Minuten herausnehmen, abkühlen lassen und putzen.

3. Nachdem Sie die Äpfel geschält haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel.

4. Mischen Sie Äpfel und Ananas zu gleichen Teilen mit einem Teil der vorbereiteten Mayonnaise.

5. Äpfel und Ananas am Rand der Servierschüssel platzieren und mit Mayonnaise begießen, Brokkoliröschen in die Mitte legen, die wir ebenfalls mit Mayonnaise übergießen, dann Garnelen schön auf die Äpfel und Ananas legen.

Rezept 5: Salat mit Garnelen und Pilzen

Dieser Salat ist an der Ostküste Spaniens beliebt. Die originelle Kombination aus Garnelen und Pilzen ergibt es ungewöhnlicher Geschmack Darüber hinaus ist es sehr duftend und sieht auf dem Tisch toll aus.

Zutaten:

500 gr. Champignons;
12 Garnelen (groß);
2 Eier;
Süße Paprika;
2 Knoblauchzehen;
rast. Öl;
Essig;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die in Salzwasser gekochten Garnelen putzen. Die gekochten Eier in 4 Teile schneiden. Die Pilze waschen und nicht zu fein hacken. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

2. Den Knoblauch hacken und goldbraun braten, die Pilze hinzufügen, salzen und köcheln lassen, bis er gar ist. Dann Garnelen, Pilze (sie sollten noch warm sein) und Paprika in eine kleine tiefe Schüssel geben. Als Dekoration gekochte Eier darauf legen und mit einer Mischung aus Öl und Essig übergießen.

Rezept 6: Garnelen-Eier-Salat

Sehr leckerer Salat, ein echter Urlaub für Feinschmecker! Die Kombination aus Garnelen und Früchten verleiht ihm Zartheit und die auf Salatblättern ausgelegten Zutaten sehen auf dem Tisch sehr elegant aus.

Zutaten:

100 gr. geschälte Garnelen;
4 Eier;
ein kleiner Salatkopf;
1 Apfel;
1 Banane;
100 gr. Mayonnaise;
5 gr. scharfes Currypulver;
3 EL. l. Zitronensaft;
1 kleiner Bund Petersilie;
Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden. Wir zerlegen den Salat in Blätter. Schneiden Sie die Äpfel in 4 Teile (schälen Sie die Schale nicht), entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden Sie sie dann in Stücke kleine Würfel. Die Banane fein hacken. Spülen Sie die vorbereiteten Garnelen mit Wasser ab und trocknen Sie sie. Dann nehmen wir eine Schüssel und legen Salatblätter darauf und darauf Garnelen mit Eierbechern und Fruchtwürfeln.

2. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise mit Curry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Über den Salat gießen und mit Kräutern bestreuen.

Rezept 7: Garnelen-Kartoffel-Salat

Dieser Salat schmeckt nicht nur großartig, sondern ist dank Mayonnaise, Kartoffeln und Eiern auch sehr sättigend.

Zutaten:

1 kg Garnelen;
500 gr. Kartoffeln;
ein Drittel eines Glases Kapern;
150 gr. Mayonnaise;
5 gekochte Eier;
Petersilie;
Essig und Salz nach Geschmack.

1. Nachdem Sie die Garnelen gewaschen haben, kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, jedoch nicht in Wasser, sondern in einer kleinen Menge Essig und Salz.

2. Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie, wenn sie abgekühlt sind, in kleine Würfel.

3. Eier in eine Salatschüssel schneiden große Scheiben, Kapern mit Garnelen und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Nachdem alles vermengt ist, die restliche Mayonnaise darübergießen und mit Petersilie garnieren.

Rezept 8: Salat mit Garnelen und grünen Erbsen

Unglaublich heller und schöner Salat! Die darin enthaltenen Garnelen passen sehr gut zu Reis, Zwiebeln, Eiern, grünen Erbsen und Salat, sodass dieses Gericht auch sehr lecker ist.

Zutaten:

600 gr. Garnele;
3 EL. l. Reis;
2 Zwiebeln;
100 gr. grüne Erbsen;
3 Eier;
50 gr. grüner Salat;
100 gr. Sojasauce;
Petersilie oder Dill;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Garnelen kochen, putzen und fein hacken.

2. Nachdem Sie den Reis in Salzwasser gekocht haben, spülen Sie ihn ab und kühlen Sie ihn ab.

3. Fein hacken Zwiebel, einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und dann abkühlen lassen.

4. Eiweiß fein hacken, Eigelb mit Sojasauce mahlen.

5. Nachdem Sie alles vermischt haben, fügen Sie hinzu grüne Erbse mit Salz, mit Kräutern dekorieren.

Rezept 9: Salat mit Garnelen, Tomaten und Dosenmais

Dank seines hellen, attraktiven Aussehens und seines wunderbaren Geschmacks passt dieser Salat auch auf den Feiertagstisch. Eine kleine Menge Knoblauch verleiht ihm eine leichte Schärfe und die Kombination von Garnelen mit Tomaten, Mais, Paprika und Kräutern macht ihn einzigartig.

Zutaten:

100 gr. Dosenmais;
1 Zwiebel;
200 gr. Garnele;
3 EL. l. Frühlingszwiebeln (gehackt);
2 Tomaten;
1 süße rote Paprika;
50 gr. Weinessig mit Olivenöl;
2 Knoblauchzehen;
1 EL. l. Zitronensaft;
kleiner Bund Petersilie.

Kochmethode:

1. Garnelen säubern. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, die geschälten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln hacken. Nachdem Sie die Kerne aus der Paprika entfernt haben, hacken Sie sie fein. Alle vorbereiteten Zutaten mit Mais in einer Salatschüssel vermischen.

2. Essig mit Öl, Zitronensaft und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Dressing über den Salat gießen und vermischen. Den Salat mit Petersilie dekorieren.

Der Salat wird reichhaltiger und heller Geschmack, wenn Sie für die Zubereitung rohe, ungeschälte Garnelen kaufen, die dann gekocht werden sollten.

Wie lange sollte man Garnelen kochen? Erfahrene Köche Es empfiehlt sich, sie zu kochen, bis sie leuchtend orange werden und an der Wasseroberfläche schwimmen. Dies kann bis zu 5 Minuten dauern. Die Garnelen sollten nicht zu lange gegart werden, damit das Fleisch nicht zäh wird.

Damit sich das Garnelenfleisch leichter aus der Schale lösen lässt, müssen Sie die Garnelen heiß aus der Brühe nehmen und für einige Sekunden in kaltes Wasser legen.

Wenn Sie die Garnelen jedoch nach dem Kochen eine halbe Stunde lang im Wasser mit den Gewürzen lassen, in denen sie gekocht wurden, werden sie saftiger und schmackhafter.

Hallo zusammen. Garnelensalat ist immer schön, lecker und gesund. Dieses Gericht kann und sollte nicht nur zubereitet werden festliches Fest, aber auch einfach nur, um sich etwas Leckeres und Schönes zu gönnen. Ich kann auch einen Salat empfehlen oder einen, den wir erst kürzlich zubereitet haben.

Darüber hinaus sind Garnelen ein recht gesundes Meeresfrüchteprodukt, da sie viel Jod, Phosphor, Vitamine und Eiweiß enthalten, kein Lebensmittel, aber Gesamtnutzen. Und wenn Sie ein Liebhaber der richtigen und ausgewogenen Ernährung sind, dann besseres Produkt und nicht zu finden. Ja, im Prinzip weiß jeder, dass es manchmal sinnvoll ist, Meeresfrüchte zu essen, um die Gesundheit zu verbessern.

Garnelen passen zu einer großen Auswahl an Speisen, daher gibt es Rezepte, um daraus Salate zuzubereiten große Menge. Heute werde ich Ihnen einige der meisten nennen beliebte Rezepte Zubereitung von Salaten auf Garnelenbasis. Wenn Sie also zum Abendessen oder für den Urlaub etwas Leckeres kochen möchten, lesen Sie meine Rezepte und kochen Sie nach Herzenslust.

Der Salat besteht aus nur wenigen Zutaten und ist daher sehr leicht. Qualitativ eine tolle Idee leichtes Abendessen oder Mittagessen.

Zutaten:

• Garnelen 150 gr.
• Kirschtomaten 10 Stk.
• Salatblätter 100 gr.
• Käsekäse 150 gr.
• Naturjoghurt 100 gr.
• Zitronenhälfte
• Senf 1 Teelöffel
• Butter 50-60 gr.
• Sojasauce 2 EL. Löffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochvorgang:

Tauen Sie die Garnelen auf, säubern Sie sie und denken Sie daran, den dunklen Streifen auf der Rückseite zu entfernen.

Die geschälten Garnelen leicht anbraten Butter. Garzeit nicht mehr als 3 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Frittieren auf einen Teller geben.

Sie können Feta-Käse verwenden, aber es ist besser, halbharten Käse zu verwenden, der nicht gut schmilzt. Und so den Käse in Würfel schneiden und ebenfalls in einer Pfanne von allen Seiten leicht anbraten.

Als nächstes müssen Sie das Salatdressing vorbereiten. Joghurt, Sojasauce und Senf in einer Schüssel vermischen, vermischen, etwas Zitronensaft dazugeben und nochmals verrühren und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Und wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie mit der Zusammenstellung des Salats beginnen.

In eine Schüssel gebe ich Salatblätter, die ich einfach mit den Händen fein zerreiße, in 3-4 Stücke geschnittene Kirschtomaten, gebratene Garnelen und Käsestücke.

Ich vermische es sorgfältig und würze es vor dem Servieren mit unserem typischen Dressing, das im Kühlschrank aufgegossen wird.

Das sollten Sie bekommen. Lecker und einfach gesund.

Guten Appetit.

Salat mit Garnelenkäse und Krabbenstäbchen

Dies ist auch ein ziemlich einfach zuzubereitender Salat, der Ihr Zuhause dekorieren kann festlicher Tisch. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Ananaszusatz beschrieben, und wenn Sie Interesse haben, können Sie diesen Hinweis finden, indem Sie auf diesen Link klicken.

Zutaten:

• Garnelen 450-500 gr.
• Dosenananas 4 Ringe
• Äpfel 4 Stk.
• Eisbergsalatblätter
• Hartkäse 80 gr.
• Krabbenstäbchen 250 gr.
• Mayonnaise
• Ketchup

Kochvorgang:

Waschen Sie die Blätter gut, trocknen Sie sie ab und zerreißen Sie sie mit den Händen. kleine Teile. Sie können nach Belieben auch mit einem Messer schneiden.

Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Scheibe Krabbenstäbchen Das ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Ich weiß nicht warum, aber es macht mir eine Art ästhetisches Vergnügen.

Wir putzen die Garnelen und legen sie beiseite, da wir sie im Ganzen verwenden werden. Den Apfel schälen und das raue Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Auch die Ananas muss in kleine Würfel geschnitten werden. Kann auch benutzt werden frische ananas Dadurch wird der Salat noch schmackhafter und aromatischer.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und einer kleinen Portion Ketchup würzen.

Gut vermischen und servieren. Guten Appetit.

Cocktailsalat mit Garnelen und Ananas

Ich schlage vor, dass Sie kochen leichter Snack aus Garnelen. Alles einfacher und leckerer Salat. Es kann auch als Vitamin bezeichnet werden, da es viele Inhaltsstoffe enthält, die für den Körper nützlich sind. Dieser Leckerbissen sieht in kleinen Schüsseln am besten aus.

Zutaten:

• Garnelen 500 gr.
• Salatblätter 1 Bund
• Ananas aus der Dose 1 Glas
• 1 Dose entkernte Oliven
• Selleriestange 1-2 Stk.
• Zitronensaft 2 EL. Löffel
• Knoblauch 1 Zehe
• Naturjoghurt 3-4 EL. Löffel
• Senf 1 Teelöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zur Dekoration

Kochvorgang:

Die Garnelen weich kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Entfernen Sie unbedingt den dunklen Streifen auf der Rückseite.

Die Selleriestange in dünne Scheiben schneiden.

Öffnen Sie das Glas mit den Ananas, lassen Sie die Salzlösung abtropfen und schneiden Sie die Ringe wie folgt in Würfel.

Wir reißen die Salatblätter mit unseren Händen in kleine Stücke. Normalerweise reiße ich es in Stücke, die man gut essen kann.

Ich schneide die Oliven in Scheiben. Beim Schneiden blieben 2 Stücke mit einem Knochen hängen.

Einmal ist mir sogar ein Zahn an so einem Knochen abgebrochen, aber es stand geschrieben, dass er zu 100 % entnarbt sei. Jetzt schneide ich sie immer oder überprüfe sie einzeln, bevor ich sie in den Salat gebe.

In diesem Stadium können Sie damit beginnen, die Zutaten in die Schüsseln zu geben. Auf den Boden lege ich Salatblätter. Dann verteile ich Garnelen- und Ananasstücke zu gleichen Teilen.

Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung unseres wunderbaren Salatdressings. Die Zubereitung ist ganz einfach: Nehmen Sie einfach Joghurt oder Mayonnaise, je nachdem, was Sie bevorzugen, fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch und Senf hinzu und vermischen Sie alles gut, und schon ist unser Dressing fertig.

Gießen Sie das Dressing über unsere Salatschüsseln und stellen Sie sie auf den Tisch. Nach Belieben einen Zweig Dill oder Petersilie zur Dekoration hinzufügen.

Köstlicher Salat mit Garnelen und Avocado in ungewöhnlicher Präsentation

Dieses Gericht wurde von der jüngsten Weltmeisterschaft inspiriert. Genauer gesagt, einer der brasilianischen Fans. Ich beschloss, etwas über die brasilianische Küche zu lernen und fand diesen köstlichen Salat. Der Geschmack ist für einen Amateur sozusagen eher zweideutig, aber meiner Familie gefiel dieser Leckerbissen, also trinkt keiner Champagner, wer kein Risiko eingeht.

Zutaten:

• Avocado 2 Stk.
• Hähnchenbrust 250 gr.
• Bananenhälfte
• Limettensaft 1 EL. Löffel
• Ein halber Bund Salat
• Garnelen ca. 25 Stk.
• Sauerrahm 4 EL. Löffel
• Sahne 1 EL. Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise
• Eine Prise Zucker
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Die Avocado gut waschen, in zwei Hälften teilen und den Kern entfernen.

Wussten Sie, dass Avocado keine Beere, sondern eine Nuss ist? Aber man darf den Knochen nicht essen, weil man sonst vergiftet werden kann.

Jetzt müssen Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch aus diesen Hälften entfernen. Das geht ganz einfach mit einem Löffel. Versuchen Sie, die Schale nicht zu beschädigen, da wir sie dort verlegen werden fertiger Salat. Werfen Sie auch das Innere nicht weg, es wird uns nützlich sein. Wenn die Stücke zu groß sind, machen Sie sie kleiner.

Hier gibt es übrigens ein Video-Tutorial, wie man eine Avocado ganz einfach schält.

Schneiden Sie die Banane so in Kreise. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch die ganze Banane schneiden. Daran wird nichts auszusetzen sein.

Die Hähnchenbrust kochen und in Würfel schneiden. Sie können fast jedes Geflügelfleisch verwenden, das Sie finden können, vom Huhn bis zur Gans. Wichtig ist auch, dass das Fleisch nicht zu zäh ist, damit der Salat nicht sehr lecker und überhaupt nicht leicht wird.

Die Salatblätter in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel mit Avocado und Banane geben.

Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung des Salatdressings. In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Sahne, Pfeffer und Zucker vermischen. Rühren, bis alles glatt ist. Für etwas Schärfe können Sie etwas getrocknete Chilischote hinzufügen.

Mit der entstandenen Soße unsere Zutaten würzen, gut vermischen und den Salat in unseren ausgefallenen Formen anrichten.

Caesar-Salat mit Garnelen (klassisches Rezept)

Natürlich ist dieser Klassiker eher volkstümlich als kulinarisch. Aber es ist äußerst beliebt. Außerdem kochen wir ausschließlich für uns und unsere Gäste. Und wie die Praxis zeigt, ist dieser Salat nicht schlechter als das Original.

Thailändischer ungewöhnlicher Salat mit Garnelen und Gurke

Was auch immer man sagen mag, Garnelen sind ein eher exotisches Produkt und werden schon seit langem im Ausland zubereitet und wir müssen noch viel lernen. Einmal wurde ich auf einer Dinnerparty mit solch einer Schönheit verwöhnt. Und das Geheimnis darin hat mir sehr gut gefallen komplexe Soße was im Grunde den ganzen Geschmack dieses Gerichts ausmacht.

Zutaten:

• Tigergarnelen 10 Stk.
• Fischsauce 25 gr.
• Sojasauce 10 gr.
• Zitronengras 15 gr.
• Koriander 5 gr.
• Grapefruithälfte
• Chilischote 1 Stück
• Gurken 2 Stk.
• Rohrzucker 5 gr.

Kochvorgang:

Schälen Sie die Grapefruit und entfernen Sie die Folie von den Segmenten. Es ist notwendig, dass nur ein Zellstoff ohne Filme übrig bleibt.

Die Gurken in große Würfel schneiden. Wenn Sie auf bittere Gurken stoßen, müssen Sie die bittere Schale von ihnen entfernen.

Zitronengras mit einem Messer zerdrücken und grob hacken. Wenn Sie die Stängel dieses Krauts nicht finden können, können Sie sie durch Zitronenschale ersetzen.

Schneiden Sie die scharfe Chilischote in Ringe, aber nur bis zu der Stelle, an der die Samen beginnen. Es besteht keine Notwendigkeit, Samen zu verwenden.

Von der Limette die Schale entfernen. Vor nicht allzu langer Zeit haben wir dieses Gerät zum Entfernen der Schale gekauft, aber auf altmodische Weise können Sie eine feine Reibe verwenden.

Die ganze Zeit über haben wir Produkte vorbereitet, um die geheime Soße zuzubereiten. Jetzt werden wir die Zutaten mischen. Sojasauce in eine Schüssel geben, Fischsoße, hinzufügen Rohrzucker, Limettenschale, Zitronengras, Limettensaft und hier eine Knoblauchzehe auspressen. Lassen Sie die Sauce in die Aromen einziehen.

Die Garnelen in leicht gesalzenem Wasser genau 1 Minute kochen. Wir legen die Garnelen erst dann ins Wasser, wenn das Wasser kocht. Wir reinigen sie nach dem Kochen entsprechend.

Gurken auf einen Teller legen, in Scheiben geschnittenes Grapefruitmark und Garnelen darauf legen geheime Soße und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Der Salat ist servierfertig. Jetzt haben Sie einen echten Gruß aus Thailand auf Ihrem Tisch.

Garnelen mit Rucola, Kirschtomaten und Mandarinen

Man kann diesen Salat als Neujahrssalat bezeichnen, da Mandarinen kurz vor Neujahr frei erhältlich sind. Die ungewöhnliche Zusammensetzung des Salats verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchen 200 gr.
• Hühnchenkonserven 1 Dose.
• Kirschtomaten 150 gr.
• Garnelen 1 kg.
• Mandarinen 2-3 Stk.
• Pinienkerne 50 gr.
• Rucola 1 Bund
• Mayonnaise zum Dressing

Kochvorgang:

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie geräuchertes Hühnerfleisch. Es spielt keine Rolle, um welchen Teil des Huhns es sich handelt, wichtig ist, dass es geräuchert ist. Sie können auch Truthahn verwenden. Das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden.

Der Einfachheit halber habe ich es sofort in eine Schüssel gegeben. Mais zum Fleisch hinzufügen.

Ich koche und schäle die Garnelen. Die Anzahl der Garnelen können Sie nach eigenem Ermessen wählen. Sie können mehr oder etwas weniger hinzufügen.

Die nächste Komponente sind unsere Kirschtomaten. In 2-3 Teile schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben.

Und in letzter Ausweg Mandarinen schälen und hacken. Natürlich können Sie versuchen, einen ähnlichen Salat aus Mandarinen aus der Dose zuzubereiten, aber meiner Meinung nach sind frische Früchte viel besser als solche aus der Dose.

Mit Mayonnaise würzen, vermischen und mit Pinienkernen bestreuen. Anschließend können Sie den Salat auf dem Tisch servieren. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Pflanzenöl verwenden. Die Vorspeise ist lecker, bunt und sehr schön. Guten Appetit.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung dieser köstlichen Salate auf Garnelenbasis nicht kompliziert. Bereiten Sie diese öfter vor schöne Salate. Und für heute wünsche ich allen Frieden, Güte und mehr Positivität. Tschüss.

Möchten Sie etwas Scharfes probieren? Wie wäre es mit einfach und leckerer Snack, dessen Hauptzutat Meeresfrüchte sind? Haben Sie schon einen leckeren Garnelensalat probiert?

Kein Wunder, das ungewöhnliches Gericht– ein fester Bestandteil der Speisekarten von Restaurants, daher wird es mit einem Feiertag oder einer Feier in Verbindung gebracht.

Wenn ich es zu Hause koche, fragt meine Familie, was der Anlass heute ist. Ich liebe es wegen seines geringen Kaloriengehalts, wegen seiner Verwendung in Diätprogrammen und als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Einfache Rezepte für Gerichte mit köstlichen Meeresfrüchteprodukten sind kalorienarm und leicht und vor allem nahrhaft und gesund. Meeresfrüchte sind eine Proteinquelle mit geringer Gehalt fett Die im Produkt enthaltenen Mikroelemente sind um ein Vielfaches größer als die von Fleisch.

Salaten mit ähnlichen Zutaten können durch die Zugabe interessanter Dressings unterschiedliche Nuancen verliehen werden. Garnelen passen gut dazu verschiedene Produkte und Gewürze, damit Sie kochen können Vielfalt an Gerichten mit einzigartigen appetitanregenden Noten.

Zutaten:

• gekochte Garnelen – 100 Gramm;
• gekochte Eier – 2 Stück;
• Hartkäse – 50 gr.;
• Mayonnaise 67 %;
• mittelgroße Zitrone;
• Salz.

Fortschritt:

1. Ich schneide die Eier in Würfel Hartkäse auf einer Reibe reiben.
2. Ich schneide große Meeresfrüchte in zwei Hälften.
3. Zitronensaft auspressen und mit Mayonnaise vermischen.
4. Die Mischung über den Salat gießen.

Garnelen werden oft als Dekoration verwendet. Aber ich mag sie als Ganzes; sie erzeugen einen volleren Meeresgeschmack.

An eine schnelle Lösung Der zubereitete Salat erwies sich als so sättigend und originell, dass nichts anderes nötig war. Dies ist ein toller Snack zu einer Flasche prickelndem Champagner.

Für einen exotisch sortierten Avocadosalat benötige ich:

• Garnelen – 0,3 kg;
• Salatblätter – 0,2 kg;
• Rucola – ein großer Haufen;
• Kirschtomaten – 8 Stück;
• Avocado – eine;
• Olivenöl;
• Sojasauce;
• Zitronensaft;
• Senf;
• Salz.

Diese Produktmenge reicht für 2-3 Portionen. Ich verwende seit langem eine praktische und traditionelle Methode zum Garen von Garnelen.

1. Legen Sie die Kadaver in einen Behälter und fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
2. Lassen Sie das Wasser nach 5 Minuten ab, lassen Sie es abkühlen und reinigen Sie die Meeresfrüchte.
3. Den grünen Salat gründlich waschen und trocknen. Zur Konservierung müssen die Blätter nicht geschnitten werden nützliche Eigenschaften und Saftigkeit, zerreiße sie.
4. Rucola kann als ganzes Blatt verwendet werden.
5. Die Tomaten halbieren.
6. Schneiden Sie die Avocado in Scheiben.
7. Die Zutaten vermischen und die Soße hineingießen.
8. Bereiten Sie die Sauce aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce zu. Sie benötigen von jeder Komponente einen Esslöffel. 1 Teelöffel Senf hinzufügen und umrühren.

Kann verwendet werden Käsechips zur Dekoration - es wird originell.

Tintenfische haben keinen unangenehmen Fischgeruch. Daher sind sie mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Gemüse „befreundet“. Eine solche Verbindung verleiht dem fertigen Produkt Pikantheit und Ästhetik.

Zur Vorbereitung müssen Sie eine Reihe von Produkten vorbereiten:

• gefrorene Meeresfrüchte (Garnelen) – 250 Gramm;
• Tintenfisch – 2 Kadaver;
• frische Gurke - eine;
• gekochtes Ei - zwei;
• Mayonnaise – 80 g;
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
• ein kleiner Bund Petersilie.

Schritt für Schritt kochen:

1. Gefrorene Garnelen kochen und gründlich schälen.
2. Tintenfisch putzen, 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
3. Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden.
4. Gurke und Eier hacken.
5. Alle Zutaten vermischen.
6. Mit Mayonnaise würzen.
7. Mit Zitronensaft beträufeln.

Ein nahrhafter und köstlicher Salat, der seinem majestätischen Namen alle Ehre macht.

Die Zusammensetzung der Produkte ist für Könige geeignet:

• Tigerschrimpf– 0,3 kg;
• Tintenfisch – 0,3 kg;
• Eier – 6 Stück;
• Kartoffeln – 6 Stück;
• Käse – 0,2 kg;
• roter Kaviar – 0,140 kg;
• Mayonnaise – 0,100 kg.

Meeresfrüchte müssen zunächst aufgetaut und dann in Salzwasser gekocht werden.

Geben Sie für den Geschmack einen Zweig Dill in den Kochbehälter. Sie müssen den Tintenfisch 15 Minuten lang kochen und ruhen lassen, bis er beginnt, weiß zu werden.

Beim Kochen von Meeresfrüchten kommt es vor allem darauf an, sie nicht zu lange zu garen. Andernfalls wird das Fleisch zäh und gummiartig. Ich nehme die gekochten Meeresfrüchte aus dem Behälter und lasse sie abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Den fertigen Tintenfisch in Streifen schneiden.
2. Die gekochten Eier und Kartoffeln kochen und reiben.
3. Den Käse reiben.
4. Ich lege es in Schichten: zuerst - Tintenfisch, nächste Schicht - geriebene Eier, dann – Kartoffeln und geriebener Käse.
5. Die Schichten mit Mayonnaise einfetten, kreisförmig mit gekochten und geschälten Garnelen dekorieren und mit roten Kaviarkörnern bestreuen.

Serviert Königlicher Salat in einer tiefen Kristallsalatschüssel oder in einer „Eisschüssel“.

Für einen echten Urlaub habe ich separate Gerichte für Sie: 13 Rezepte mit Tintenfisch

Das erste Mal habe ich dieses Gericht zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Er hat sich in Sea Breeze verliebt und jetzt koche ich es oft.

• Paprika – eins;
• Eier – 2;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Oliven – 50 gr;
• Garnelen und Tintenfisch – jeweils 100 Gramm;
• Mayonnaise – 100 gr;
• Weichkäse – 50 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Parmesankäse – 50 gr.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Gefrorene Meeresfrüchtezutaten kochen.
2. Zwiebeln und Paprika hacken.
3. Die Eier kochen und in Würfel schneiden.
4. Ich entkerne die Oliven und schneide sie in Scheiben.
5. Ich rühre alles um und füge Parmesan hinzu.
6. Weichkäse, Knoblauch und Mayonnaise – Salatdressing.

Sein ansehnliches Aussehen macht es appetitlich und macht Lust, es zu probieren.

Gesättigt Geschmacksqualitäten Dieser Salat ist so neuartig, dass man sich nicht von ihm losreißen kann. Das Meeresfrüchterezept verwendet Tigergarnelen. Sie sind größer und haben einen saftigeren Geschmack.

Dieser Salat besteht aus folgenden Zutaten:

• ein halbes Kilo Tigergarnelen;

• 3 Tintenfische;
• 0,100 kg Krabbenstäbchen;
• Eier – 5;
• Zwiebel - Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Roter Kaviar.

Die Zubereitung eines so reichhaltigen Gerichts besteht aus folgenden Schritten:

1. Den Tintenfisch putzen und kochen. Meeresfrüchte können nicht zu lange gekocht werden – sie werden „gummiartig“. Schneiden Sie das Produkt in dünne Streifen.
2. Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Supermärkte verkaufen geschälte, aber die Preise sind höher. Jeder wählt nach seinem eigenen Geldbeutel. Am liebsten kaufe ich ungeschälte – wirtschaftlich und hygienisch.
3. Stöcke von Krabbenfleisch in Streifen schneiden.
4. Die Eier kochen und in längliche Stücke schneiden.
5. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Um die Bitterkeit zu beseitigen, gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel. Bevor ein Gemüse zu einem Salat hinzugefügt wird, muss es ausgepresst werden.
6. Die vorbereiteten Produkte mischen, in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Zur Dekoration Kaviar darüber streuen.

Jeder Tisch, an Feiertagen oder an Wochentagen, wird mit einem Salat mit Meeresfrüchten und Mais geschmückt.

Notwendig:

• Garnelen 30 Stück;
• Krabbenstäbchen 300 gr;
• Dosenerbsen und Mais – je 200-Gramm-Gläser;
• Eier 5 Stk.;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - Verpackung;
• Zitronensaft 3 TL;
• 3 Knoblauchzehen.

Die Salatkomponenten bedürfen keiner weiteren Verarbeitung. Kochen Sie die Eier einfach vorher. Eine wirkungsvolle Präsentation wird durch das Geschirr erzielt; Sie müssen ein schönes Glas oder eine schöne Schüssel mitnehmen.

1. Die gekochten Eier in Würfel schneiden.
2. Garnelen säubern.
3. Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
4. Aus Mayonnaise, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch eine Sauce zubereiten.
5. Alle Zutaten schichtweise unterheben: Krabbenstäbchen, Mais, Eier, Garnelen, Erbsen.
6. Bedecken Sie die Schichten mit der vorbereiteten Soße.
7. Den Salat mit Garnelenschwänzen garnieren.

Ananas ist die am besten geeignete Frucht, die die Gäste bei jedem Fest erfreut. Es passt gut zu verschiedenen Meeresfrüchten, Fleischprodukten und Wurstwaren.

Mein Ananassalat-Rezept benötigt folgende Zutaten:

• Hähnchenbrust – 0,5 kg;
• Ananas aus der Dose - 1 Dose;
• marinierte Garnelen – 100 g;
• Käse – 200 gr;
• Ei - zwei;
• Walnuss – 50 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz Pfeffer;

Vorbereitung Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie die Brust, bis sie fertig ist. Abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die erste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Die zweite Schicht besteht aus in Würfel geschnittenen Ananas.
3. Die dritte Schicht besteht aus Eiern und gehackten Nüssen.
4. Den geriebenen Käse und die Garnelen darauf verteilen.
5. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Das Gericht wird einfach nach der traditionellen Methode ohne Schichten zubereitet – sehen Sie sich das Video an:

Dieses Meisterwerk duftet nach Frühling, kalorienarm und zart, belebend. Diese Meeresprodukte werden organisch mit kombiniert frische Gurke. Manche Hausfrauen verwenden eingelegte Gurken, der Geschmack verändert sich komplett. Aber ich bevorzuge das klassische Rezept.

Um ein einzigartiges Gericht zuzubereiten, nehme ich folgende Zutaten:

• Garnelen in Marinade;
• Gurke;
• gekochte Eier;

Für die Füllung:

• Mayonnaise, Sauerrahm;
• Knoblauch;
• Dill;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ich bereite den Salat wie folgt zu:

1. Eier und Käse – auf einer feinen Reibe.
2. Schneiden Sie die Gurke.
3. Alles vermengen und vermischen.
4. Ich mache die Füllung.
5. Den gehackten Dill in eine Schüssel geben.
6. Ich vermische alles und gieße die Soße darüber.

Der Salat sollte nach Geschmack gepfeffert und gesalzen werden. Zum Servieren mit Käse bestreuen. Auf die Anzahl der Produkte habe ich bewusst verzichtet, da alles nach Augenmaß erfolgt.

Das berühmtes Gericht hat einen delikaten Geschmack und eine zugängliche Produktzusammensetzung. Der Salat hat eine Vielzahl von Interpretationen. Inbegriffen klassisches Rezept beinhaltet Hühnchen, aber mit Meeresfrüchten fällt es raffinierter und kalorienärmer aus

Zutaten:

• Garnelen – 400 Gramm;
• Brot;
• normale Tomate – eine oder Kirsche – 5 Stück;
• Salatblätter;
• Hartkäse – 100 g;
• Hühnereier - zwei;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Olivenöl – 150 ml;
• Zitronensaft – 4 EL. l;
• Zucker – 1 TL;
• Senf – 1,5 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochrezept in Etappen:

1. Croutons vom Laib braten und trocknen.
2. Meeresfrüchte kochen, Salz ins Wasser geben, Lorbeerblätter und Pfefferkörner.
3. Ich mache die Soße aus weichgekochtem Eigelb, gemischt mit Zitronensaft, Olivenöl und Senf. Ich füge geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Bereiten Sie einen flachen Teller vor und legen Sie Salatblätter darauf. Croutons, Garnelen und gehackte Tomaten darauf legen.
5. Mit der Füllung füllen, mit geriebenem Käse und gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Jede Hausfrau bereitet sich gespannt darauf vor Neujahrsfeiertag. Ich möchte schön und köstliche Gerichte würdig, gefeiert zu werden. Königlicher Salat An Neues Jahr– das ist genau das würdige Gericht.

Zutaten:

• Garnelen – ein halbes Kilo;
• Lachs – 1 Stück;
• roter Kaviar – 1 EL. Löffel;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Zitrone – 1/4 Stk.;
• Avocado – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Grüns - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Avocado waschen und schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Arthropoden hinzufügen.
3. Der Lachs wird in Würfel geschnitten und zum Rest gegeben.
4. Als nächstes wird es mit Mayonnaise gewürzt.
5. Die oberste Schicht mit rotem Kaviar dekorieren.

Videorezept für den festlichen Neujahrssalat „Neptun“

Wie man Garnelen richtig und einfach kocht und schält

Heutzutage, wo verschiedene Meeresfrüchte verfügbar sind, weiß nicht jeder, wie man sie richtig für den Verzehr zubereitet. Dieses Unvermögen kann dabei dazu führen, dass im Produkt ein unangenehmer Geruch entsteht.

Wenn eine Garnele in ihrer Schale gekocht wird, behält sie das Maximum an Nährstoffen. Es empfiehlt sich, ungeschälte zu kaufen – das ist sicher und lecker und zudem preiswert.

1. Um eine frische Garnele zu säubern, müssen Sie zunächst die Schale vorsichtig mit einer scharfen Schere aufschneiden. Die Schnittrichtung verläuft vom Kopf zum Schwanz.
2. Gekochte sind leichter zu reinigen. Sie benötigen eine Schüssel mit Wasser, mit der Sie klebrige Schuppen und Darmkränze loswerden können. Zunächst wird der Darm entfernt, bei großen Garnelen kann man ihn einfach herausziehen, bei kleinen Garnelen kann man ihn herausschneiden.
3. Wenn das Rezept es zulässt, ist es besser, den Kopf nicht zu entfernen, er enthält viel nützliche Substanzen, die bei der Wärmebehandlung in das Fleisch eindringen und ihm Weichheit verleihen.
4. Nehmen Sie die gekochten Garnelen am Kopf und drehen Sie den Bauch nach oben.
5. Entfernen Sie die Pfoten mit dem Kaviar und den Kopf.
6. Fassen Sie den Kadaver am Schwanz und entfernen Sie die restliche Schale.
7. Entfernen Sie bei Bedarf den Schwanz.
8. Wer regelmäßig solche Meeresfrüchte verzehrt, kann ein Schneidwerkzeug erwerben.
9. Die Reinigung gefrorener Meeresfrüchte beginnt mit dem Abspülen unter fließendem Wasser. kaltes Wasser. Anschließend das Produkt auf ein Papiertuch legen und trocknen. Legen Sie die fertigen Kadaver in einen sauberen Behälter und geben Sie Salz hinzu. Spülen Sie das Produkt nach 5 Minuten erneut aus, bis es auftaut. Entfernen Sie nach dem Schneiden der Schale die Platten und Beine und ziehen Sie die Darmvene heraus. Nochmals abspülen und trocknen.

Diese Meeresfrüchte passen zu fast jedem Gericht. Die Hauptsache ist, die Proportionen beizubehalten und die richtige Technologie.

Garnelensalate erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da es sich um nahrhafte und köstliche Gerichte handelt.

Sie schmücken jedes Feiertagsfest und werden als Diätnahrung für Menschen verwendet, die Gewicht verlieren. Und sie verleihen einem romantischen Abend zusätzlichen Charme und Charme.