Lecker und herzhafter Salat Sie können mit Hühnermagen kochen, auch wenn Sie nur 200-300 g davon haben Fleischprodukt. Männer mögen dieses Gericht lieber, da es alle ihre Lieblingszutaten enthält: Fleisch, eingelegte Gurken und Zwiebeln.
Wenn Sie ein Picknick machen, können Sie diesen Salat zubereiten, in Behälter füllen und bei der Ankunft am Urlaubsort mit Mayonnaise würzen. Anstelle von eingelegten Gurken können Sie auch gesalzene grüne Tomaten, Kapern usw. verwenden und anstelle von Mägen - Hühnerherzen. Fügen Sie dem Gericht unbedingt frische Kräuter hinzu: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.
Zutaten
- 250 g Hühnermagen
- 2-3 eingelegte Gurken
- 0,5 Stk. Zwiebeln
- Salz und frische Kräuter schmecken
- 1,5 EL. l. Mayonnaise
Vorbereitung
1. Waschen Sie die Hühnermagen in Wasser, entfernen Sie mit einem Messer jeglichen Schmutz und spülen Sie sie anschließend erneut ab. In einen Topf oder Kessel geben, mit Wasser und Salz abschmecken. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie die Herzkammern etwa eine Stunde lang bei mäßiger Hitze. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel. Mägen sind ein sehr dichtes Produkt und daher ist ihre Garzeit recht lang. Nach dem Kochen die Ventrikel in ein Sieb gießen und abkühlen lassen kaltes Wasser. Lassen Sie uns überschüssige Feuchtigkeit abschütteln.
2. Schneiden Sie die gekochten Ventrikel in mittelgroße Stücke und geben Sie die Scheiben in eine Salatschüssel.
3. Wir schütteln auch die überschüssige Marinade ab, schneiden die eingelegten Gurken in mittelgroße Würfel und Scheiben und gießen sie in eine Salatschüssel.
4. Die Hälfte der geschälten und gewaschenen Zwiebeln 5-10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, damit das Gemüse seine Bitterkeit an die Flüssigkeit abgibt. Dann die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zusammen mit dem gehackten, gewaschenen Grün in eine Salatschüssel geben. Salz nach Geschmack.
Sie können Ihren Feiertags- oder Esstisch bereichern, indem Sie einen Salat aus Hühnermagen zubereiten. Diese Nebenprodukte verdienen besondere Aufmerksamkeit, da sie nützliche Elemente enthalten, die das Immun- und Kreislaufsystem unterstützen.
Um einen Salat aus Mägen mit Pilzen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte verwenden:
- Mägen – 550-650 g;
- Champignons – 680-720 g;
- Zwiebeln – 2-3 Stk.;
- Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Wasser;
- Mayonnaise;
- Pfeffer.
Anweisungen:
- Füllen Sie die Ventrikel mit gereinigtem Wasser, kochen Sie sie einige Minuten lang und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
- Gründlich ausspülen. Gießen Sie sauberes Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es fertig ist.
- Weiche Innereien abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Gehackte Pilze bei schwacher Hitze ohne Öl kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann Öl hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Mischen Sie die vorbereiteten Elemente. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise einfetten.
Servieren mit Gemüsebeilagen, Brei oder Kartoffelpüree.
Scharfes Gericht mit eingelegten Zwiebeln
Muskelmagensalat mit eingelegten Zwiebeln hat einen pikanten Geschmack.
Es erfordert die folgenden Komponenten:
- Hühnermägen – 270-320 g;
- Eier – 3-4 Stk.;
- Zwiebeln – 3 Stk.;
- Karotte – 1 Stk.;
- gemahlener Pfeffer;
- Salz;
- Mayonnaise oder heißes Dressing;
- gereinigtes Wasser;
- Essig.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
- Bereiten Sie eine Mischung aus kochendem Wasser und Essig im Verhältnis 1:1 vor. Über das gehackte Gemüse gießen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Verwenden Sie ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
- Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe.
- Die gekochten Innereien und Eier in kleine Stücke schneiden.
- Alle Elemente mischen.
- Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
Wer mag, kann Mayonnaise durch ein speziell zubereitetes Dressing ersetzen würzige Salate. Dazu müssen Sie 1 gehackte Zwiebel mit Koriander, Knoblauch und Salz in einem Mörser zermahlen.
Dieses Gericht wird das Menü der festlichen Tafel abwechslungsreich gestalten. Der Salat ist sättigend und nahrhaft. Die Schärfe wird von der Hausfrau je nach Geschmacksvorlieben angepasst. Falls gewünscht, können Sie dem Rezept zusätzlich 1 gehackte frische Zwiebel hinzufügen.
Kochen auf Koreanisch
Koreanischer Hähnchenmagensalat erweist sich als exquisit und originell im Geschmack.
Erforderliche Komponenten:
- Innereien – 450 g;
- Kartoffeln – 2-3 Stk.;
- Zwiebel – 1-2 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Sojasauce– 40-50 ml;
- Essig – 60 ml;
- Salz;
- Kristallzucker;
- getrocknetes Basilikum;
- Rot gemahlener Pfeffer;
- Koriander.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Gerichts:
- Die geschälten und gewaschenen Innereien in Salzwasser kochen, bis sie fertig sind. In dünne Streifen schneiden.
- Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel goldbraun braten. Mit den Mägen vermengen und in einer Bratpfanne 1–2 Minuten braten.
- Schäl die Kartoffeln. Machen Sie einen dünnen Strohhalm. 3 Minuten kochen lassen.
- Einspülen kaltes Wasser. Trocken.
- Zum Dressing sollte der Essig je nach Geschmack mit Wasser verdünnt werden. Den übersprungenen gepressten Knoblauch, Basilikum, Koriander, Pfeffer, Salz und Kristallzucker hinzufügen.
- Sauberen Koriander in kleine Stücke schneiden. Mit vorbereiteten Elementen kombinieren. Tanken.
- Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Die Innereien sollten mindestens 1,5 Stunden gekocht werden.
Ein einfacher Salat aus gekochten Hühnermagen
Um eine schnelle und preiswerter Salat, du wirst brauchen:
- Hühnernebenprodukte – 0,5–0,6 kg;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Essig – 60 ml;
- trockener Dill und Petersilie;
- Kristallzucker;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Kochen Hühnermägen.
- Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In einer Mischung aus Salz, Zucker, Pfeffer, trockenen Kräutern und Essig 60 Minuten marinieren.
- Die abgekühlten Innereien in dünne Streifen mahlen.
- Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb von der Zwiebel.
- Alle Zutaten vermischen. 25–30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer kleinen Schüssel servieren und mit Gemüse garnieren.
Rettichrezept
Erschaffen herzhafter Snack, unbedingt zu verwenden:
- Ventrikel – 320 g;
- Rettich – 140 g;
- Karotten – 110 g;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Mayonnaise;
- Salz;
- Pimenterbsen;
- Lorbeerblätter.
Schritt-für-Schritt-Aktionen:
- Den geschälten Rettich und die Karotten reiben.
- Die Innereien in Wasser mit Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt kochen.
- Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Die geschälte Zwiebel fein hacken.
- Den Salat mit einem Formring schichtweise auslegen: Radieschen, Zwiebeln, Innereien, Karotten.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und nach Geschmack salzen.
- Auf einem flachen Teller servieren.
Für das Gericht sollten Sie Innereien wählen, die eine elastische Struktur haben und einen leicht spezifischen Geruch haben.
Mit grünen Erbsen
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- Hühnerventrikel – 450 g;
- Zwiebeln – 1-2 Stk.;
- Karotten – 2-3 Stk.;
- eingelegte Gurken – 1-2 Stk.;
- grüne Erbse– 1 Bank;
- Mayonnaise – 110 g;
- Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Innereien 60-90 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Karotten und Zwiebeln schälen. Gitter. In einer Bratpfanne in Öl bei schwacher Hitze braten, bis sie weich sind.
- Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten mit Erbsen vermischen.
- Das Gericht mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
Durch die Kombination von Produkten unterschiedlicher Farbe sieht der Salat auf dem Tisch festlich aus. Wenn Sie möchten, können Sie mit verschiedenen Komponenten experimentieren.
Warmer Salat mit Hühnernabeln
Salatzutaten:
- Innereien – 520-650 g;
- Karotten – 3 Stk.;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Sonnenblumenöl – 50 ml;
- Grün;
- Lorbeerblätter;
- Pimenterbsen;
- Wasser.
Zum Auftanken:
- Sojasauce – 35 ml;
- Sauerrahm – 30 ml;
- Zitronensaft – 25 ml;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- In einem Topf Wasser in die Mägen gießen und zum Kochen bringen. Nach einigen Minuten die erste Brühe abgießen.
- Füllen Sie Wasser nach. Zwiebel, 1 Karotte, 2 Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Bei schwacher Hitze 90 Minuten kochen lassen. 5-10 Minuten vor dem Kochen Salz hinzufügen.
- Schneiden Sie die Ventrikel in mittlere Stücke. Reiben Sie weiter grobe Reibe die restlichen Karotten und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Zwiebeln und Karotten bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie dem Gemüse Muskelmagen hinzu. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
- Alle Zutaten für das Dressing glatt rühren.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in die Pfanne und rühren Sie um. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit köcheln lassen.
Der Salat wird warm auf einer Platte serviert. Für einen intensiveren Geschmack mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Herzhafter Snack mit Kartoffeln
Die Zusammensetzung dieses Salats erinnert an den bekannten Feiertag „Olivier“. Aber Fleischzutat Nebenprodukt wird verwendet.
Für das Gericht nehmen Sie:
- Ventrikel – 450-520 g;
- Kartoffeln – 3 Stk.;
- Karotten – 2-3 Stk.;
- Eier – 4 Stk.;
- Salz;
- Pfeffer;
- Grün;
- Mayonnaise oder Sauerrahm.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Kochen Sie die Mägen, Eier, Kartoffeln und Karotten getrennt.
- In gleich große Stücke schneiden.
- Salz und Pfeffer.
- Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen.
- Mit gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Vergessen Sie nicht, dass Hühnermägen Eiweiß, Eisen, Folsäure und Vitamine enthalten. Nebenprodukte wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus.
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- Hühnermagen 300-400 Gramm,
- Zwiebel - 1 Stück,
- Karotten - 1 Stück (groß),
- Knoblauch - 3 Zehen,
- Sojasauce - 1,5 EL. Löffel,
- Pflanzenöl (raffiniert) – 6 EL. Löffel,
- Gemahlener roter Pfeffer – ½ Teelöffel,
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- Koreanische Karottenmischung – 2 EL. Löffel,
- Kristallzucker - ½ Teelöffel,
- Salz – ½ Teelöffel.
Kochvorgang:
Zuerst müssen Sie auftauen Hühnermagen(Wenn Sie sie nicht gekühlt, sondern gefroren haben), dann schälen und abspülen, dann mit in einen Topf geben heißes Wasser und 30 Minuten in Salzwasser kochen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.
Anschließend die Mägen aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in dünne Streifen schneiden.
Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl (5 Esslöffel) hineingießen und die Mägen bei schwacher Hitze braten, bis sie gar sind. Bei mir hat es 15 Minuten gedauert. Am Ende des Bratens Sojasauce in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten braten.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Gemüse schälen: Karotten, Zwiebeln und Knoblauch. Geschälte Karotten müssen gerieben werden Koreanische Salate. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
Mischen Sie in einer kleinen Tasse gemahlenen schwarzen und roten Pfeffer, Salz, Kristallzucker und die koreanische Karottenmischung, gießen Sie dann 1 Esslöffel Pflanzenöl hinein und rühren Sie gründlich um. Den durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch zu der entstandenen Masse hinzufügen und erneut vermischen. Das würzige Dressing über die vorbereiteten Karotten gießen und vermischen, unter geschlossenem Deckel ziehen lassen, am besten 15 – 25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Wir schicken die gebratenen Ventrikel für den Salat in Karotten.
Zwiebeln sollten sautiert werden, bis sie weich sind geringe Menge Pflanzenöl, dann mit Karotten und Mägen in die Tasse geben und vermischen.
Lassen Sie es zwei bis drei Stunden ziehen, am besten stellen Sie es jedoch über Nacht in den Kühlschrank, so wie hier beschrieben würzige Salate nach langer Aufguss noch schmackhafter und reichhaltiger werden. Mit Kräutern garniert auf dem Tisch servieren.
Für das Rezept und Foto der Zubereitung leckeres Gericht Von Hühnermägen danken wir Slavyana.
Die Website von Recipe Notebook wünscht Ihnen guten Appetit!
Gebratenes oder gekochtes Fleisch wird hinzugefügt Gemüsesalate um dem Gericht Nährstoffe hinzuzufügen. Anstelle der üblichen Brust oder Lende können Sie auch Original zubereiten leckerer Snack aus Hühnermagen. Diese Innereien werden dazu beitragen, sowohl den Alltags- als auch den Feiertagstisch abwechslungsreicher zu gestalten.
Hühnermagen gelten als sehr nützliches Produkt Für menschlicher Körper, da sie enthalten große Menge Eiweiß, Eisen, Folsäure und Vitamine (Gruppen B, E). Darüber hinaus erweist sich ein mit Hühnermägen angereicherter Snack als diätetischer als jeder andere Fleischgericht. Der Kaloriengehalt der Innereien beträgt nur einhundertzwanzig Kalorien pro hundert Gramm.
Vor der Verwendung müssen Hühnermägen von der gelblichen harten Schale befreit und anschließend gründlich gewaschen werden. In diesem Fall sollte der Garvorgang nicht weniger als eineinhalb Stunden dauern. Nur wenn richtige Verarbeitung Diese Innereien werden weich und zart sein.
Beim Kochen sind Hühnermagen eine einzigartige Zutat, die harmonisch zu jedem gekochten Gemüse passt. Dosenmais, Pilze, Käse oder Hühnereier. Sie bereiten Nudeln und Eintöpfe aus den Innereien zu, schmoren sie mit Sauerrahm, backen sie mit Käse und bereiten daraus auch allerlei Snacks zu.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Erbsenkonserven - 1 Dose
- Karotten - 2 Stk.
- Mayonnaise - 120 g.
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Sonnenblumenöl – zum Braten.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
- Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf, geben Sie Hühnermagen in den Behälter und kochen Sie sie in Salzwasser bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Während des Kochens werden die Innereien mehrmals umgerührt und bei Bedarf der Schaum mit einem Löffel abgeschöpft.
- Vor Ende des Garvorgangs je nach Geschmack ein Lorbeerblatt und ein paar Erbsen Piment ins Wasser geben.
- Nach dem Rezept für Salat mit Hühnermagen wird die Brühe abgelassen und auf einen separaten Teller gegeben. Dies geschieht, damit die Hühnermägen keine überschüssige Flüssigkeit aufnehmen. Lassen Sie die Innereien auf dem Tisch liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und schneiden Sie sie dann in dünne Streifen.
- Werden gefrorene Hühnermägen zum Kochen verwendet, müssen diese vor der Verwendung zunächst zwölf Stunden lang im Kühlschrank aufgetaut werden. Mit dieser Methode können Sie nicht alle nützlichen Substanzen der Innereien verlieren.
- Die Zwiebel schälen und das Gemüse in dünne Halbringe schneiden. Reiben Sie die Karotten (am besten für koreanische Karotten).
- Sonnenblumenöl (oder Olivenöl) in eine vorgeheizte Pfanne geben und das Gemüse leicht goldbraun braten.
- Für Diätoption Salat mit Hühnermagen, Karotten können im Salat belassen werden frisch, und marinieren Sie die Zwiebel fünfzehn Minuten lang in Essig oder Zitronensaft.
- Eingelegte Gurken werden vom Stiel geschält und in kleine Würfel geschnitten.
- Alle Salatzutaten werden in einer tiefen Schüssel vermischt, grüne Erbsen werden in den Behälter gegossen. Anschließend den Salat würzen und das Gericht mit Mayonnaise würzen.
Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Sauerrahm oder fettarmen Joghurt verwenden. Oder bereiten Sie ein würziges Dressing aus Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen zu.
Decken Sie das Gericht mit Hühnermagensalat ab Frischhaltefolie und zum Imprägnieren den Behälter zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Schmücken Fertiggericht gehacktes Grün, Wachteleier oder Pilze. Neben Petersilie oder Dill passen Hühnermagen auch gut zu Basilikum oder Koriander.
Würziger Salat aus Hühnermagen, Sellerie und Apfel
Zutaten:
- Paprika - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Hühnermägen - 450 g.
- Pekingkohl - 400 g.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Sellerie (Stiel) - 1 Stk.
- Grüner Apfel - 1 Stck.
- Sonnenblumenöl - 120 ml
- Zucker - 2 EL. l.
- Sojasauce - 0,5 EL.
- Apfelessig – 1 EL. l.
- Salz - nach Geschmack.
Wie man kocht?
- Hühnermägen werden in Salzwasser gekocht, bis sie gar sind. Die abgekühlten Innereien in proportionale Stücke schneiden.
- Karotten und Süße Paprika in kleine Streifen schneiden.
- Der Apfel wird geschält, entkernt und das Gemüse in kleine Würfel geschnitten.
- Kohl und Zwiebel fein hacken.
- Alle Produkte werden in einer tiefen Schüssel gemischt und mit Zuckeressenz bestreut. Mischen Sie den Salat gründlich und lassen Sie ihn auf dem Tisch, bis das Gemüse und der Apfel anfangen, Saft abzugeben, und lassen Sie dann die entstandene Flüssigkeit abtropfen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Salat mit Soße würzen, dann sofort Sojasoße und Essig dazugeben und die Zutaten verrühren.
Das fertige Gericht wird eine Stunde lang im Kühlschrank aufgegossen und dann serviert.
Hähnchenmagensalat enthält viel nützliche Substanzen. Da Hühnermägen diätetisch und kalorienarm sind, findet man sie häufig in Diätrezepten.
Hühnermägen sind auf der ganzen Welt bekannt, werden in vielen Küchen der Welt zubereitet und erfreuen sich in Korea großer Beliebtheit.
Es ist notwendig, die Mägen sorgfältig und sorgfältig zu waschen und von der Folie zu befreien, damit kein Sand oder Erde zurückbleibt, da diese das Gericht ruinieren können.
Die Rezepte sind nicht kompliziert, sie können mit verschiedenen Produkten kombiniert werden, wodurch der Salat einzigartig wird.
Wie man Hähnchenmagensalat zubereitet – 15 Sorten
Ich möchte Ihnen einen leckeren und erschwinglichen Salat aus Hühnermägen vorstellen. Passend zu jedem Fest.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln – 1 Bund
- Süß-saurer Apfel - 1 Stk.
- Mayonnaise -100 g.
- Schwarzer Pfeffer – ½ TL.
- Pflanzenfett
Vorbereitung:
- Wir verwenden eine tiefe Salatschüssel
- Wir schneiden die Mägen in dünne Streifen.
- Drei Gurken und Äpfel auf einer groben Reibe.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Alles in eine Salatschüssel füllen.
- Den Salat pfeffern und etwas Pflanzenöl und Mayonnaise hinzufügen.
- Alles vermischen. Salat fertig.
Salat für Abenteuerlustige. Einfach Sommer Salat mit reichhaltigem Geschmack. Bedienen Sie sich!
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Koreanische Karotten- 100 g.
- Hartkäse - 100 g.
- Gurke - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Lorbeerblätter- 50 g.
- Walnuss
- Mayonnaise
- Grün
Vorbereitung:
- Hühnermägen 2 Stunden in Salzwasser unter Zugabe von Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblättern und Piment kochen.
- Mägen, Gurken und Käse fein in Würfel schneiden.
- Drei Karotten auf einer Reibe.
- Das Grün fein hacken
- Den Knoblauch unter Druck pressen und zur Mayonnaise geben.
- Die Zutaten vermengen und vermischen.
- Nüsse hacken und darüber streuen. Alles ist fertig.
Dieser Salat ist in Cafés und Restaurants beliebt. Seine Besonderheit ist die Zugabe von Sojasauce-Dressing. Lesen Sie das Rezept also aufmerksam durch und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem würzigen Salat.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Sauerrahm - 1 EL.
- Lorbeerblatt - 2 Blätter
- Piment
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln -2 Stk.
- Sojasauce - 1 EL. l.
- Sonnenblumenöl
- Petersilie – 1 Bund
- Zitronensaft- 1 EL. l.
Vorbereitung:
- Die gekochten Hühnermagen in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Die Karotten auf einer großen Reibe reiben.
- Eine große Zwiebel vierteln und in Pflanzenöl weich braten.
- Petersilie hacken.
- Bereiten Sie das Dressing vor: Nehmen Sie saure Sahne, Sojasauce, Zitronensaft und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
- Karotten zu den Zwiebeln geben und anbraten, dann die Mägen dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Das Dressing hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
Dieses Rezept stammt aus Frankreich. Fantastisch raffinierter Geschmack aus einfachen Zutaten.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Salatblätter - 50 g.
- Walnüsse - 50 g.
- Olivenöl
- Cracker mit Gewürzen - 200 g.
- Pflanzenfett
Vorbereitung:
Kochen Sie die Mägen.
Der Erfolg dieses Salats liegt in der Weichheit der gekochten Hühnermägen.
In Olivenöl und Salz anbraten.
Wir schneiden Hühnermagen.
Die Salatblätter gründlich waschen und in eine Salatschüssel geben. Wir legen die Ventrikel und Cracker darauf.
Mit fein gehacktem bestreuen Walnüsse und Olivenöl hinzufügen, umrühren.
Voi la, der Salat ist fertig!
Ein Salat für alle, die Pilze lieben und sie zu verschiedenen Salaten hinzufügen. Nette Kombination Hühnermägen und Pilze.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Pilze - 400 g.
- Sojasauce - 2 EL
- Karotten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Essig (9%) – 3 EL.
- Gewürz für koreanische Karotten - 2 EL.
Vorbereitung:
- Die gekochten Hühnermägen in Streifen schneiden und in Pflanzenöl 2 Minuten braten. Die Karotten reiben und mit Pflanzenöl anbraten.
- Wir braten auch Pilze (jeder Art) in einer Pfanne und fügen gehackte Zwiebeln hinzu.
- Alles vermischen, gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Gewürze, Sojasauce und Essig zum Salat geben und alles vermischen.
- Lassen Sie den Salat eine Stunde lang stehen und genießen Sie dann den tollen Geschmack.
Das Rezept besticht durch seine Einfachheit und angenehmer Geschmack. Sehr zufriedenstellend gesunder Salat, du wirst dir die Finger lecken.
Zutaten:
- Hühnermägen - 300 g.
- Kartoffeln - 6 Stk.
- Kleine Tomaten - 5 Stk.
- Tomate - 5 Stk.
- Salatblätter
- Schwarzer Pfeffer
- Petersilie
- Dill
Zutaten für das Dressing:
- Würziger Senf - 1 EL.
- Zitronensaft - 1 EL.
- Olivenöl - 2 EL.
- Grüns - 1 Bund
- Knoblauch - 1 Zahn.
Vorbereitung:
- Kochen Sie die Mägen 20 Minuten lang, sie sollten fertig sein, aber nicht weich, sondern etwas knusprig. In Würfel schneiden.
- Die Salzkartoffeln und Tomaten vierteln.
- Wir waschen die Salatblätter und reißen sie von Hand ab.
- Wir geben alles in eine Salatschüssel.
- Petersilie und Dill fein hacken.
- Die Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel vermischen und zum Salat geben.
- Umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lassen Sie den Salat eine Stunde lang stehen, damit er einzieht und einen vollen Geschmack erhält.
Ein sehr sättigender Salat mit Proteinen, Kohlenhydraten und einem riesigen Vitaminkomplex. Ihr Bauch wird Ihnen für dieses Vergnügen danken.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Pilze - 400 g.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Käsekäse - 100 g.
- Balsamico-Essig/Apfelessig – 3 EL. l.
- Gurke - 1 Stk.
- Sauerrahm - 3 EL.
- Pflanzenfett
- Chinakohl - 1 Stk.
- Mayonnaise - 100 g.
Vorbereitung:
- Grob gehackte Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
- Fein gehackte Zwiebeln darin marinieren Balsamico Essig, für 2 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Gekochte Hühnermagen, Eier, frische Gurke, Feta-Käse und Chinakohl in Würfel schneiden.
- Den Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen. Umrühren.
Deine Aufmerksamkeit, leichter Salat für Radieschenliebhaber. Der Geschmack des Salats wird vermittelt Frühlingsstimmung und wird Ihre Familienmitglieder begeistern.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Zwiebel- 1 PC.
- Rettich - 1 Stck.
- Essig (9%)
- Sojasauce - 1 EL.
- Pflanzenfett
- Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika)
- Zucker - 1 EL.
Vorbereitung:
Die Herzkammern vorher kochen und in Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen und eine Stunde marinieren lassen.
Die Zwiebel einlegen.
Den Rettich putzen und reiben.
Sobald die Herzkammern mariniert sind, legen Sie sie mit in eine Bratpfanne Sonnenblumenöl und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Mägen müssen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst trocken werden und den Geschmack des Gerichts verderben.
In einem tiefen Teller die eingelegten Zwiebeln vermischen, frittierte Mägen und Rettich. Sojasauce darübergießen, Zucker und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Alle Zutaten sind einfach und jede selbstliebende Hausfrau kann sie finden.
Zutaten:
- Hühnermägen - 800 g.
- Hartkäse - 200 g.
- Knoblauch - 1 Kopf
- Mayonnaise
- Essig (9%)
- Pfeffer
Vorbereitung:
- Die Zwiebel einlegen.
- Die gekochten Ventrikel in Würfel schneiden.
- Drei auf einer großen Reibe Hartkäse, Knoblauch - klein.
- Alles mit eingelegten Zwiebeln vermischen. Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
- Lassen Sie den Salat eine Stunde ruhen und probieren Sie alles.
Salat für Liebhaber scharfer Speisen nach Rezepten koreanische Küche. Unvergesslich, würziger Geschmack wird dich ein für alle Mal erobern.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Koriander (gemahlen) – 1 TL.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Scharfer roter Pfeffer - 1 TL
- Tafelessig- 100 g.
- Karotten - 1 Stk.
- Sojasauce - 1 EL. l.
- Pflanzenöl - 5 EL. l.
Vorbereitung:
- Die Zwiebel einlegen.
- Reiben Sie die Karotten.
- Zwiebeln, Karotten und Muskelmagen in eine Salatschüssel geben. Mit Sojasauce bestreuen.
- Mit Koriander, Salz und rotem Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie das in einer Pfanne erhitzte Pflanzenöl in den Salat.
- Alles vermischen und den Salat über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Bedienen Sie sich!
Salat „Frische“ mit grüne Zwiebeln und fügt frische Karotten hinzu Frühlingsgeschmack. Bereiten Sie diesen Salat zu und genießen Sie den Geschmack.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Frühlingszwiebel - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Mayonnaise / Sauerrahm
Vorbereitung:
- Die gekochten Ventrikel in Streifen schneiden.
- Frühlingszwiebeln hacken.
- Karotten und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen.
Salat fertig!
Um Abwechslung in Ihr Hähnchenmagengericht zu bringen, bieten wir Ihnen ein Salatrezept an, das nicht nur schön anzusehen ist, sondern Ihnen auch als komplettes Gericht serviert wird.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Rote Zwiebel - 3 Stk.
- Essig - 1 EL. l.
- Zucker - 1 TL
- Mayonnaise - 2 EL. l.
- Salz - 0,5 TL
- Pfeffer
Vorbereitung:
- Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
- Zwiebeln marinieren: Salz, Zucker und weniger als einen Esslöffel Essig zu den Zwiebeln geben. Umrühren und 10 Minuten marinieren lassen.
- Wir schneiden die gekochten Ventrikel in Streifen.
- Entfernen Sie überschüssiges Wasser von den eingelegten Zwiebeln, indem Sie es durch ein Sieb passieren.
- Der letzte Schritt besteht darin, Zwiebeln, Muskelmagen, schwarzen Pfeffer und Mayonnaise auf einem Teller zu vermischen.
- Gut vermischen und genießen!
Nicht komplexer Salat wegen der fertigen koreanischen Karotten. Lecker und ohne unnötigen Schnickschnack.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Koreanische Karotten - 300 g.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Pfeffer
Vorbereitung:
- Die gekochten Mägen in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig unter Zugabe von Piment marinieren. 15 Minuten einwirken lassen.
- Mische alle Zutaten.
Guten Appetit!
Wenn du liebst scharfe Gerichte Dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Würzig, würzig und unvergesslich.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Karotten - 1 Stk.
- Rote Zwiebel - 3 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Lorbeerblätter
- Schwarzer Pfeffer
- Zutaten für die Marinade:
- Zitronensaft - 100 ml.
- Sojasauce - 100 ml.
- Essig
- Pflanzenfett
- Knoblauch - 2 Zähne.
- Zucker - 2 EL. l.
- Chilischote - 1 Stk.
Vorbereitung:
- Die gekochten Mägen in Streifen schneiden.
- Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Bulgarische Paprika, Gurke und Karotten in Streifen schneiden.
- Sojasauce und Zucker in einer Pfanne vermischen, dann die restlichen Zutaten für die Marinade hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Marinade über den Salat gießen
- Mit einem Teller abdecken und leicht andrücken. Lassen Sie den Salat über Nacht stehen.
Der Salat wird sehr sättigend sein, weil große Menge Protein in Bohnen und Fleisch. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde, sie werden es zu schätzen wissen.
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g.
- Bohnenkonserven - 4 EL. l
- Karotten - 1 Stk.
- Salz - ½ TL.
- Pflanzenöl - 4 EL.
- Pfeffer - ½ TL
Vorbereitung:
- Die gekochten Hühnermagen in Streifen schneiden.
- Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten.
- Bohnen, Mägen und Röstzwiebeln mit Karotten in einer Salatschüssel vermischen.
- Salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl würzen und alles vermischen.
