sehr beliebt u nützliches Leerzeichen Himbeeren für den Winter - Himbeermarmelade. Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack, Aroma und heilende Eigenschaften. Diese Delikatesse ist jedem Menschen seit seiner Kindheit vertraut - unsere Eltern gaben uns oft Tee mit Himbeermarmelade während einer Erkältung.
Himbeeren im Haus sind immer nützlich. Oh, wie lecker ist es, im Winter Himbeertee zu trinken! Und für Backen zu Hause Himbeermarmelade schöne Füllung. Es ist einfach zuzubereiten. einfache Rezepte Präparate mit Himbeermarmelade helfen Ihnen, Ihre Vorräte mit dieser wunderbaren Medizin gegen Erkältungen aufzufüllen und die Immunität des Körpers im Winter zu stärken.
Himbeeren sind bekanntlich ein hochwertiges natürliches Antibiotikum. Zwei Löffel winterliche Leckereien können bei einer Erkältung Wunder wirken. Natürlich können Sie Himbeermarmelade jederzeit essen, aber Sie sollten trotzdem nicht vergessen, dass diese besondere Marmelade mehr Medizin als Süße ist. Geben Sie es Kindern nicht vor einem Spaziergang, damit das Kind nicht schwitzt. Am besten vor dem Schlafengehen...
Zutaten:
Himbeeren - 450 g
Zucker - 2 Tassen
Kochen:
Selbstgemachte frisch gepflückte Himbeeren können nicht gewaschen werden, aber es ist wünschenswert, sie zu sortieren.
Die von Schmutz und Insekten befreite Himbeere wird in ein Emailbecken geschickt. Übrigens ist dies das nützlichste Gefäß zum Kochen von Marmelade.
Beeren werden mit Zucker bedeckt, bis sie vollständig bedeckt sind.
Wenn die Himbeeren Saft absondern, fahren Sie mit dem Kochen von Marmelade fort. Wenn Sie die Beeren abends einschlafen und über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen, dann können Sie morgens in Sekundenschnelle ein selbstgemachtes Antibiotikum zubereiten und schnell in sterile Gläser rollen.
Wir stellen die Schüssel auf langsames Feuer und warten Sie auf die vollständige Auflösung des Kristallzuckers. Dann die Himbeermarmelade unter leichtem Rühren und Entfernen des Schaums fünf Minuten zum Kochen bringen. Kochen Sie nicht länger als 5 Minuten. Himbeermarmelade "Fünf Minuten" ist fertig.
Himbeermarmelade wird in sterile kleine Gläser geschickt und für den Winter aufgerollt. Himbeere „Five Minute“ lagert den ganzen Winter im Keller. Glücklicher Tee!
Dicke Himbeermarmelade mit ganzen Beeren
Um Marmelade aus Himbeeren oder anderen Beeren dick zu machen, müssen Sie sie entweder lange kochen, Feuchtigkeit verdampfen und den Sirup verdicken oder Verdickungsmittelpulver (Agar-Agar, Pektin, Gelatine) hinzufügen. Bei längerem Kochen gehen natürliche Farbe und Aroma, Sättigung verloren, Vitamine werden zerstört. Und dank der aufgeführten Trockenzusätze wird die Garzeit auf ein Minimum reduziert. Aus flüssigem Sirup wird ein dicker, die ursprüngliche Farbe sowie Geschmack und Aroma bleiben vollständig erhalten. Kochen Sie duftende Himbeermarmelade mit Pektin, wodurch der Sirup schön, dick und geliert wird.
Zutaten:
Himbeeren - 600 g
Zucker - 400 g
Pektin - 2 EL. l.
Kochen:
Wir waschen Beeren ohne Stiele kaltes Wasser. Zuerst senken wir es in eine Schüssel mit Wasser, damit mögliche kleine Insekten und Schmutz auftauchen, und spülen es dann aus.
Wir schlafen reine Himbeeren mit Zucker ein und lassen sie anderthalb Stunden einwirken.
Gelegentlich schütteln, damit der Saft schneller heraussticht und der Zucker sich aufzulösen beginnt. Versuchen Sie, die Beeren nicht zu zerdrücken, damit sie in Marmelade schön aussehen.
Himbeeren mit süßer Flüssigkeit werden in einen hitzebeständigen Behälter überführt, mit Gelierpulver vermischt und in Brand gesetzt.
Kochen, gelegentlich umrühren und nach dem Kochen 3-5 Minuten kochen. Wir entfernen den dicken rosa Schaum, der sich auf der Oberfläche gebildet hat.
Heiße Himbeermarmelade in sterile Gläser füllen, verschließen. Dicke Himbeermarmelade für den Winter ist fertig. Zum Langzeitspeicherung kühl, in eine Decke gehüllt. Wir transferieren in einen kühlen Raum oder in das Regal des Kühlschranks.
Kühlende Himbeermarmelade verdickt sich schnell zu einer geleeartigen Konsistenz.
Glücklicher Tee!
Auf einer Notiz
Das Geheimnis, zart zu bleiben Himbeere Beeren ganz - eine Portion Beeren sollte klein sein und der Behälter, in dem sie gekocht wird, ist voluminös. Je freier die Himbeeren im Behälter sind, desto besser.
Rezept für lebende Himbeermarmelade mit roter Johannisbeere und Zitrone
Lass uns lebendig kochen gesunde Marmelade mit roter Johannisbeere duftende Himbeeren und saure Zitrone. Diese helle, schmackhafte und schöne Zubereitung von im Winter mit Zucker geriebenen Beeren wird Sie aufmuntern und Ihre Immunität verbessern.
Zutaten:
Zitrone - 2 Stk.
Frische Himbeeren - 2 kg
Frische rote Johannisbeere - 1,5 kg
Zucker - 1 kg
Kochen:
Himbeeren und Johannisbeeren müssen sorgfältig aussortiert werden, damit keine einzige schlechte Beere erwischt wird. Brechen Sie im "Pulse"-Modus die Himbeeren durch.
Machen Sie dasselbe mit Johannisbeeren.
Püree mit Zucker verrühren.
Von den Zitronen die Schale entfernen und den Saft auspressen.
Saft zum Püree geben, mischen.
In sterile Gläser füllen. Und genieße. Tiefgekühlt lagern.
Himbeere mit Limette
In der Beerenzeit kochen viele schnelle Leerzeichen ohne Wärmebehandlung - Johannisbeere, Himbeere. Die mit Zucker geriebene Beere behält das Maximum ihrer nützlichen Substanzen. Solche Rohlinge sollten in einem Kühlschrank oder kalten Keller gelagert werden.
Sie werden die Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen von zerdrückten Himbeeren und mit Limetten gekochtem Zucker lieben. Wählen frisches Obst mit dünner Haut. Beim Kochen wird die zerkleinerte Limette kandiert und es entsteht keine Bitterkeit, sondern nur Frische. Eine solche Zubereitung kann zu Tee, zu verschiedenen Desserts und als Marmelade hinzugefügt werden. Wenn Sie das Werkstück längere Zeit lagern möchten, beispielsweise bis zum Frühjahr, sollten Sie 1,5 kg Zucker pro 1 kg Beeren einnehmen.
Zutaten:
Kalk - 1 Stck.
Frische Himbeeren - 1 kg
Zucker - 1 kg
Kochen: 
Die geschälten Himbeeren in eine große Schüssel geben.
Zucker hinzufügen, mischen.
Limette waschen, in 4 Teile schneiden, in einen Mixer geben. Mahlen. Die entstandene Masse zu den Himbeeren geben.
Mischen und in ein sauberes Glas umfüllen. Kühl lagern. Glücklicher Tee!
Das Videorezept, wie man verschiedene Beerenmarmelade aus Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren herstellt, ist einfach und lecker
Guten Appetit!
Da die Obstsaison sehr schnell vergeht, ist Marmelade die einzige Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack und das Aroma des ausgehenden Sommers zu bewahren. Die wohlriechendste und köstlichste aller Marmeladenzubereitungen ist die Himbeermarmelade. Und während der Erkältungsperiode wird Himbeermarmelade zu einem Medikament und einem schnellen Antipyretikum. Daher sollte sich jede Gastgeberin mit dieser Marmelade eindecken.
Einfaches Rezept für Himbeermarmelade
Leckere und gesunde Himbeermarmelade für den Winter. Das Rezept für Himbeermarmelade wird sich bestimmt als nützlich erweisen, so eine Marmelade bei Erkältung, im Tee ist genau das Richtige.
Zutaten:
Himbeeren - 1 kg
Zucker - 1,5 kg
Wie man kocht schnelle Marmelade aus Himbeeren
Beeren sortieren, aber nicht waschen. Mit Zucker in Schichten bestreuen und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Saft erscheint.
Dann sollte die Mischung auf schwache Hitze gestellt werden, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist, dann 20 Minuten kochen.
Heiß in sterilisierte Gläser füllen. Aufrollen. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in etwas Warmes, um sie vollständig abzukühlen. Guten Appetit!
Himbeermarmelade mit schwarzer Johannisbeere in Gläsern
Himbeermarmelade ist gut. Und wenn Sie Marmelade aus einem Duett aus Johannisbeeren und Himbeeren kochen, bekommen Sie erstaunliche Delikatesse mit einem reichen Geschmack und vielen Vitaminen. Es reichert den Körper nicht nur mit Vitaminen an, sondern sorgt auch in der kalten Winterzeit für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre.
Zusammensetzung von Himbeer- und Johannisbeermarmelade in Gläsern:
3 Gläser schwarze Johannisbeere
9 Tassen Himbeeren
9 Tassen Zucker
5g Zitronensäure
Kochen:
Wir beginnen unser Gericht mit Himbeeren zu kochen. Beeren müssen aussortiert, gewaschen und eine Weile stehen gelassen werden.
Machen Sie dasselbe mit der schwarzen Johannisbeere.
Schwarze Johannisbeer- und Himbeerbeeren in ein gemeinsames Becken oder eine Pfanne geben. Dann die Früchte abwechselnd in Schichten mit Zucker bedecken.
Auf einer Notiz
Es ist besser, die Produkte in Schichten zu verteilen: Himbeeren - Kristallzucker - schwarze Johannisbeeren - der restliche Zucker. Dadurch können Sie erhalten optimale Menge Saft.
Entfernen Sie am Ende des Garvorgangs den Schaum von der Oberfläche der Marmelade und fügen Sie ihn hinzu Zitronensäure, das ein gutes Konservierungsmittel ist.
Fertige Marmelade aus schwarzer Johannisbeere mit Himbeeren, vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel mischen.
Die entstandene Johannisbeermarmelade in vorbereitete Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Aber Sie können die Rohlinge nicht sofort im Keller oder Kühlschrank reinigen.
Dies kann erst nach 24 Stunden erfolgen, wenn die Gläser definitiv Zeit zum Abkühlen haben. Guten Appetit!
Himbeer- und Kirschmarmelade
Es ist sehr lecker duftende Marmelade mit Gelatine im Winter macht munter und wärmt die Seele.
Zutaten:
1 kg Kirschen
100 g Himbeeren
370 g Zucker
12 g Blattgelatine
Wie man Kirsch- und Himbeermarmelade mit Gelatine kocht
Kirschen waschen, halbieren und entkernen.
Gießen Sie die vorbereiteten Kirschen in einen Behälter / eine Schüssel, in der Sie die Marmelade kochen. Und die gewaschenen Himbeeren hineingeben.
Streuen Sie Zucker auf die Beeren und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten stehen, um die Säfte freizusetzen. Laut Rezept ist nicht viel Zucker da, da die Kirsche sehr süß war. Sie können aber nach Ihrem Geschmack mehr hinzufügen.
Nachdem ein wenig Saft herausgetreten ist, stellen Sie das Becken auf ein langsames Feuer. Beim Erhitzen wird der Saft mehr und dann ist es möglich, das Feuer (Temperatur) zu erhöhen und zum Kochen zu bringen. Kochen Sie die Marmelade ab dem Moment des Kochens 5 Minuten lang. Entfernen Sie den Schaum während des Kochvorgangs. Die Marmelade vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wiederholen Sie dann den Garvorgang. Auf die gleiche Weise zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und beiseite stellen. Sie müssen bei starker Hitze kochen, gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
Bereiten Sie Gelatine für Marmelade vor
Vor dem dritten Kochen die Gelatine nach Anleitung mit Wasser auffüllen und quellen lassen.
Nachdem die Gelatine gequollen ist, drücken Sie sie aus der Flüssigkeit und fügen Sie sie der Marmelade hinzu, die Sie bereits über dem Feuer zu erhitzen begonnen haben. Die Marmelade sollte jetzt heiß genug sein. Gut umrühren, damit sich die Gelatine auflöst und gleichmäßig in der Marmelade verteilt. Die Marmelade auf die gleiche Weise wie bei den ersten beiden Malen zum Kochen bringen und danach 5 Minuten kochen.
Heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Drehen Sie das Glas sofort auf den Deckel und lassen Sie es 5 Minuten stehen. Drehen Sie das Glas dann um und lassen Sie es auf dem Tisch stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Danach die Gläser an einem kühlen Ort lagern. Stellen Sie die Kirsch-Himbeer-Marmelade vor Gebrauch in den Kühlschrank, damit die Gelatine gefriert. verrückt leckere Marmelade mit Gelatine ist fertig! Guten Appetit!
Video zur Zubereitung von Himbeermarmelade mit Pektin
Guten Appetit!
Rezept für rohe Himbeermarmelade ohne Kochen. Himbeeren mit Zucker püriert
Himbeeren im Haus sind immer nützlich. Es ist sehr lecker, im Winter Tee mit Himbeeren zu trinken! Und mit einer Erkältung - das erste, was.
Zutaten:
Himbeeren - 1 kg
Zucker - 1,7 kg
Wie man Himbeeren mit Zucker für den Winter zubereitet
Um Himbeeren mit Zucker für den Winter zuzubereiten, brauchen Sie nur Beeren und Zucker. Gläser mit Soda ausspülen. Sterilisiere Verschlussdeckel und Gläser. Kann verwendet werden Nylonkappen, sie müssen gut mit Soda gewaschen werden.
Himbeeren sorgfältig sortieren, nicht waschen.
Himbeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Etwas Zucker zum Bestreuen fertiger Himbeeren in Gläsern lassen.
Lassen Sie die Himbeeren 30 Minuten stehen, damit die Beeren ihren Saft abgeben können. Dann die Himbeeren mit Zucker in mehreren Schritten mit einem Holzlöffel mahlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Anschließend die vorbereiteten Himbeeren in saubere, trockene Gläser füllen, sodass die Himbeeren nicht ein Stück weit bis zum Hals des Glases reichen. Mit Zucker bestreuen, etwa 1 cm (2 Esslöffel) Zucker, um so etwas wie eine Zuckerkappe zu bilden. Und verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel.
Tiefgekühlt lagern. Himbeeren mit Zucker für den Winter sind fertig. Glücklicher Tee!
Rat
Mit Zucker gemahlene Himbeeren sind gut gelagert, sie können den ganzen Winter und Frühling stehen. Aber ein offenes Glas muss sofort gegessen werden, es kann gären. Es wird daher empfohlen, solche Himbeeren in 200-Gramm-Gläsern auszulegen.
Himbeer- und Kirschmarmelade
Während die Kirsche noch nicht abgereist ist, können Sie ein wenig experimentieren. Verbinden Sie es mit eine kleine Summe andere Beeren und erhalten gleichzeitig eine Marmelade mit einem neuen Geschmack, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Kirschen passen besonders gut zu Himbeeren. Die Marmelade wird sehr schön und duftend!
Zutaten:
Kirsche - 1 kg
Himbeeren - 400 g
Sirup:
Zucker - 1,7 kg
Wasser - 900 ml
Kochen:
Kirschen waschen, trocknen und entkernen.
Den Zucker in einen Kochbehälter geben, Wasser hinzufügen und den Sirup unter Rühren zum Kochen bringen.
Kirschen und Himbeeren in heißen Sirup dippen.
4-5 Stunden einwirken lassen.
Setzen Sie den Behälter in Brand, kochen Sie ihn 5-6 Minuten lang und halten Sie ihn erneut 4 Stunden lang.
Als nächstes kochen Sie die Marmelade, bis sie eingedickt ist.
Kirsch- und Himbeermarmelade in heiß sterilisierten Gläsern anrichten und mit gekochten Deckeln verkorken. Guten Appetit!
Videorezept zur Zubereitung köstlicher Stachelbeer- und Himbeermarmelade für den Winter
Guten Appetit!
Himbeer- und Heidelbeermarmelade
Diese Art von Marmelade heller Geschmack und jeder wird den Geschmack lieben. Sowohl Heidelbeeren als auch Himbeeren sind sehr gesunde Beeren. Daher schlage ich vor, Marmelade aus einer Mischung dieser Beeren ohne Kochen und Wärmebehandlung zuzubereiten, um alle Vitamine zu erhalten. Denken Sie daran, dass in diesem Fall eine ausreichend große Menge Zucker eingenommen werden muss, damit sich die Marmelade nicht verschlechtert.
Und stellen Sie sicher, dass sich der gesamte Zucker auflöst. Solche Marmelade ist eine sehr gute Ergänzung zu Pfannkuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäse-Auflauf oder aromatisierter Tee.
Zutaten:
Frische Himbeeren - 500 g
Frische Blaubeeren - 500 g
Zucker - 1,5 kg
Wie man Marmelade macht
Himbeeren und Heidelbeeren müssen sorgfältig sorgfältig aussortiert werden. Entfernen Sie überschüssigen Schmutz, Blätter und faule oder zerdrückte Beeren.
Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer.
Beerenpüree und Zucker mischen.
Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Marmelade ist fertig. Guten Appetit! Zum Winterlagerung Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Plastikdeckeln abdecken und kühl lagern.
Auf einer Notiz
Lebende Marmelade ohne Kochen deutet auf die Anwesenheit als Konservierungsmittel hin eine große Anzahl Sahara. Fast alle Vitamine bleiben erhalten - ein Plus, aber es wird viel Zucker benötigt - ein Minus.
Verschiedene Himbeeren mit Heidelbeeren und Brombeeren
Duftende Marmeladenmischung kochen. Sie erhalten eine köstliche vorgefertigte Marmelade - verschiedene Beeren.
Zutaten:
Himbeeren - 800 g
Heidelbeeren - 200 g
Brombeere - 200 g
Zucker - 1 kg
Zitrone - 1 Stck.
Kochen:
Heidelbeeren waschen und trocknen. Himbeeren und Brombeeren nicht waschen, aussortieren, von Schmutz und verdorbenen Beeren befreien.
In einem Topf die Beeren und den Zucker mit einem Holzlöffel mischen und mit einem Deckel abdecken.
Lassen Sie die Beeren 3-4 Stunden ziehen.
Den Saft der gewaschenen Zitrone auspressen. In den vorliegenden Beeren fügen Sie 3-4 EL hinzu. l. Zitronensaft. Saft gibt Gelee, und außerdem färben Himbeeren nicht viel mit dunklen Beeren. Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum entfernen. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie es 5 Minuten lang.
Marmelade in sterilisierten Gläsern anrichten, verkorken. Deckel der Gläser zum Abkühlen aufsetzen. Spülen Sie die abgekühlten Dosen von klebrigen Streifen ab und stellen Sie sie zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort. Fröhlichen Wintertee!
Wie man Himbeeren (Kartoffelpüree) auf originelle und schöne Weise einfriert
Guten Appetit!
Ich hoffe, diese Veröffentlichung hilft Ihnen dabei, ein Rezept für die Ernte duftender Himbeeren auszuwählen und Ihr eigenes zu kochen. Lieblingsmarmelade. Ich wünsche Ihnen gute Laune u erfolgreiche Rohlinge Für den Winter.
Der Sommer ist in vollem Gange und meistens schauen sie sich jetzt an, wie man kocht und oder wie. Für Liebhaber der Beerenernte für den Winter schlage ich vor, dass Sie im Blog meines Kollegen Andrey nach Rezepten für duftende Erdbeermarmelade suchen.
Auch für Sommerpicknicks ist es praktisch, und für den Sommer ist es wichtig, Kwas, Kefir, Mineralwasser, Molke, Joghurt, Ayran, Zitronensaft und Wasser zu verwenden. Kochen Sie mit Freude! Wir sehen uns wieder auf meinem Blog.
Viele Hausfrauen bereiten im Sommer Rohlinge für den Winter vor. Konservierung kann in der kalten Jahreszeit sehr nützlich sein. Es hilft, die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, es kann am besten zur Zubereitung verwendet werden verschiedene Gerichte und einfach nach Herzenslust essen. Es sollte jedoch erkannt werden, dass die meisten Rohlinge durch hergestellt werden Wärmebehandlung, wodurch die verwendeten Früchte, Beeren und Gemüse Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen erheblich verlieren. Es gibt jedoch Produkte, die ohne Wärmebehandlung durchaus konserviert werden können. Versuchen wir also herauszufinden, wie man Himbeermarmelade macht, ohne für den Winter zu kochen.
Erste Wahl
Um eine solche Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm frische Himbeeren. Bereiten Sie außerdem zwei Kilogramm Kristallzucker vor.
Zuerst die Beeren vorbereiten, aussortieren, Blätter und Stiele entfernen, abspülen und ggf. auf einem Küchenpapier trocknen.
Führen Sie die Himbeeren als nächstes durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie sie auf andere Weise. Diese Arbeit kann mit einem gewöhnlichen Mörser und einer Pfanne durchgeführt werden. Als Ergebnis sollten Sie eine Beerenmasse erhalten gleichmäßige Konsistenz.
Messen Sie ein Kilogramm Zucker ab, alternativ können Sie auch Puderzucker verwenden, dieser löst sich viel schneller auf, sodass Sie in nur wenigen Stunden eine fertige Marmelade haben. Die zerdrückten Himbeeren und den Zucker glatt rühren und an einen Ort bringen, der warm genug ist, um den Zucker vollständig aufzulösen. Nach drei bis sechs Stunden die Beerenmasse in sterilisierten Gläsern verteilen, eine dünne Zuckerschicht darüber gießen, mit einem Deckel fest abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Die zubereitete Zusammensetzung kann sofort verzehrt werden, sodass Sie damit einfach tolle Pfannkuchen zubereiten können.
Solche Marmelade lässt sich gut über den Winter im Kühlschrank oder kalten Keller lagern.
Zweite Option. Himbeermarmelade für den Winter mit Zitrone
Um diese Option vorzubereiten rohe Marmelade(ohne Kochen) Sie benötigen ein Literglas Himbeeren, ein Kilogramm mit sechshundert Gramm, zwei Kilogramm Zucker und eine mittelgroße Zitrone. Bereiten Sie für eine solche Menge Marmelade vier Halblitergläser mit vier Plastikdeckeln vor.
Zuerst die Himbeeren putzen, abspülen und ggf. trocknen. Mahlen Sie die Beeren mit einem Fleischwolf. Diese Manipulation kann auch mit einem Mixer oder Mörser durchgeführt werden. Als nächstes mahlen Sie eine Zitrone zusammen mit den Samen und der Haut zu einem Püree. Vergessen Sie nicht, die Früchte gründlich zu waschen und auch mit kochendem Wasser zu übergießen.
Eine solche Zusammensetzung kann gut für lange Zeit im Regal des Kühlschranks gelagert werden.
Dritte Möglichkeit
Diese Version von Marmelade hat einen besonderen berauschenden Geschmack. Und das alles, weil es neben Himbeeren auch gewöhnlichen Wodka enthält. Nicht erschrecken, davon ist ziemlich viel in dieser Marmelade, es spielt eher die Rolle eines Konservierungsmittels.
Sie benötigen also ein Kilogramm Himbeeren, ein Kilogramm Zucker und drei Esslöffel Wodka.
Kombinieren Sie saubere und sortierte Beeren mit Zucker und stellen Sie den Behälter beiseite. Nachdem die Himbeeren den Saft abgegeben haben, rühren Sie solange (nicht ständig, sondern nur von Zeit zu Zeit), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wie die Praxis zeigt, dauert dies ungefähr sechs Stunden und vielleicht sogar noch mehr. Die zubereitete Beerenmasse sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben. Wodka hineingießen, gründlich mischen und in sterile Gläser füllen. Verschließen Sie die Behälter mit dichten sterilen Deckeln und schicken Sie sie in den Kühlschrank.
Die dabei entstehende Marmelade hat nicht nur eine Besonderheit interessanter Geschmack, sondern auch perfekt gelagert ohne Delaminierung.
Vierte Option
Um diese Version von roher Marmelade zuzubereiten, müssen Sie sich mit einem Kilogramm Himbeeren, einem Kilogramm Zucker und dreihundert Gramm schwarzer Johannisbeere eindecken. Vergessen Sie nicht, alle Früchte gründlich von Blättern und Stielen zu reinigen. Zuerst die Johannisbeeren einfrieren und dann vorsichtig auftauen, damit sie ganz bleiben. So können sie absorbieren richtige Menge Zucker und harmoniert mit süßen Himbeeren. Mahlen Sie die Himbeeren mit einem Fleischwolf und mischen Sie sie dann mit Zucker. Als nächstes fügen Sie dieser Mischung ganze Johannisbeerbeeren hinzu. Die entstandene Marmelade in sterile Gläser füllen, verkorken und in den Kühlschrank stellen. Eine solche interessante Süße wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Weitere Informationen
Damit Himbeermarmelade wirklich lecker wird, müssen Sie Beeren nur bei trockenem Wetter pflücken. Andernfalls werden die Früchte wässrig und können nicht produziert werden fertiges Produkt gewünschte Dichte. Bei der Ernte von Himbeeren Stängel, Blätter und Zweige sofort entfernen. So bringen Sie bereits vorbereitete Beeren zur Verarbeitung in die Küche.
Himbeermarmelade, ohne Kochen gekocht, ist eine ausgezeichnete Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen. Ein solches Gericht wird nicht nur Ihre Erkältung aufheitern Winterabende, sondern hilft auch, mit vielen Krankheiten, insbesondere Erkältungen, fertig zu werden und ihre Entwicklung zu verhindern.
Ekaterina, www.site
P.S. Der Text verwendet einige Formen, die für die mündliche Rede charakteristisch sind.
Der Sommer ist die Saison der Beeren und Früchte. Sobald wir genug davon essen, können wir an die Wintervorbereitung denken. Wie angenehm ist es doch, im Winter ein Glas Marmelade zu öffnen, zu brauen Kräutertee und sonnen Sie sich unter einer warmen Decke am Fenster und erinnern Sie sich an die schönen Sommertage. Sie können aus allen Beeren und Früchten Marmelade machen, seien es Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, aber die gesündeste Himbeermarmelade ohne Kochen. Es ist unverzichtbar bei Grippe und Erkältungen, da es hilft, die Temperatur zu senken, die Immunität aufrechtzuerhalten und Kopfschmerzen zu lindern. Himbeermarmelade ist besonders sinnvoll für Kinder, da sie hilft, das Fieber ohne unnötige bittere und geschmacklose Medikamente zu lindern. Auch mit Himbeermarmelade können Sie eine erstaunliche Torte oder Torten machen. Es ist sehr lecker und vor allem nach diesem Rezept sehr einfach zuzubereiten. Wie Sie dem Namen entnehmen können, zeichnet sich diese Marmelade dadurch aus, dass sie nicht gekocht werden muss. Es reicht aus, Himbeeren nur in einem Fleischwolf oder manuell mit einem Mörser zu mahlen, Zucker hinzuzufügen und in den Kühlschrank zu stellen. In diesem Fall werden Himbeeren keiner übermäßigen Wärmebehandlung unterzogen, sodass alle nützlichen Substanzen erhalten bleiben, die das menschliche Immunsystem stärken.
Geschmacksinfo Marmelade & Marmelade
Zutaten für rohe Himbeermarmelade
- Frische Himbeeren - 1 kg
- Zucker-1 Kilogramm
Produktausbeute - 3 Halblitergläser
Kochzeit - 40 Minuten + 3-6 Stunden (setzt sich an einem warmen Ort ab)
Wie man Himbeermarmelade macht, ohne zu kochen
Zuerst müssen wir die Beeren vorbereiten. Wir kaufen frische Himbeeren im Supermarkt oder auf dem Markt, wenn Sie einen Garten haben, in dem Himbeeren wachsen, dann ist das im Allgemeinen in Ordnung. Sie können sich dann zu 100 % sicher sein, dass die Himbeeren von hoher Qualität sind, ohne unnötige Chemikalien. Wir waschen die Beeren und trocknen sie auf einem Papiertuch. 
Sie können Beeren in einem Fleischwolf mahlen oder manuell mit einem Topf und einem Mörser. Himbeeren müssen zu einer homogenen Konsistenz fein gehackt werden. 
Wir messen 1 Kilogramm Zucker ab. Kann Zucker ersetzt werden Puderzucker, da es sich schneller auflöst und die Marmelade in nur wenigen Stunden fertig ist.
Gehackte Himbeeren und Zucker mischen. 
Himbeeren mit Zucker glatt rühren und 3-6 Stunden an einen warmen Ort stellen, damit sich der Zucker auflöst. 
Nach der angegebenen Zeit ist unsere Marmelade fertig, Sie sollten sie nicht länger aufbewahren, da sie nach einer Weile anfangen kann, sich zu verschlechtern. Gießen Sie es in gedämpfte Gläser, gießen Sie eine dünne Schicht Zucker darüber, verschließen Sie es fest mit einem Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Himbeermarmelade kann sofort gegessen werden, sie macht ausgezeichnete Pfannkuchen. 
Marmelade kann den ganzen Winter im Kühlschrank aufbewahrt werden, nur kann sich oben ein Zuckerfilm bilden, der anstelle von Zucker zum Tee gegeben werden kann. 
Hier ist so ein einfaches Rezept für Himbeermarmelade ohne Kochen. Alles ist einfach und schnell zubereitet. Die Marmelade ist süß und aromatisch. Ihre Kinder werden diesen köstlichen Leckerbissen einfach lieben. Marmelade ist an kalten Winterabenden unverzichtbar, sie kann den menschlichen Körper mit allem bereichern nützliche Substanzen um die Immunität aufrechtzuerhalten. 
Himbeermarmelade für den Winter kann vielleicht als eine der besten angesehen werden beliebte Rezepte für die Ernte dieser Beere. Der Grund dafür ist außergewöhnlicher Geschmack, Geschmack u heilenden Eigenschaften Himbeeren. Eine solche Delikatesse ist fast jedem Menschen seit seiner Kindheit bekannt, denn während einer Erkältung bekamen wir oft Tee mit Himbeeren.
Himbeertee zu trinken ist gesund und lecker, außerdem kann man Gebäck mit Marmelade füllen und für andere Zwecke verwenden. Die Zubereitung eines wunderbaren Desserts ist einfach, verwenden Sie es einfach richtige Technik und leckere Marmelade für die ganze Familie ist fertig. 
Himbeermarmelade fünf Minuten
Zutaten:
- frische Himbeeren - 1 kg;
- Kristallzucker - 0,8 kg.
So machen Sie 5-Minuten-Himbeermarmelade für den Winter:
So seltsam es auch klingen mag, es ist nicht notwendig, Himbeeren zu waschen - beim Waschen verlieren die Beeren etwas an Geschmack, außerdem können sie beim Kochen kochen und ihre Form verlieren. Staub und Schmutz müssen jedoch entfernt werden. Deshalb sortieren wir es sorgfältig und buchstäblich für 10 Minuten. gießen Sie leicht gesalzenes Wasser - in einer Menge von 1 EL. l. Salz ohne Rutsche pro Liter Wasser. Die Beere muss vollständig verborgen sein. Nach ein paar Minuten wird alles Unnötige angezeigt. Wir fangen die Lebewesen mit einem geschlitzten Löffel, lassen das Wasser aus den Beeren ab und spülen es schnell und vorsichtig mit einem schwachen Wasserdruck ab, um die Unversehrtheit der Beeren nicht zu beschädigen.
Wir werfen die gewaschene Beere in ein Sieb und schlafen dann mit Zucker ein. Vorsichtig mischen, damit es gleichmäßig verteilt wird, und 4-6 Stunden, maximal über Nacht, an einem kühlen Ort stehen lassen.
Ein weiteres Geheimnis, um zarte Himbeeren ganz zu halten, ist, dass die Portion Beeren nicht groß sein sollte und der Behälter, in dem sie gekocht werden, voluminös sein sollte. Ansonsten gilt: Je freier die Himbeeren im Behälter, desto besser.
Wir erhitzen die Beere bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, erhöhen dann die Heizleistung auf das Maximum und kochen die Marmelade 5-7 Minuten lang.
Beim Kochen bildet sich ein Schaum - wir bewaffnen uns mit einem Schaumlöffel und entfernen gnadenlos alles. Erstens kocht die Marmelade dadurch besser und gleichmäßiger. Zweitens können die Reste des Schaums die Entwicklung von Bakterien hervorrufen, und die Marmelade wird sauer. Wir nehmen die Marmelade vom Herd und bereiten die Gläser vor.
Konserven. Gläser und Kunststoffdeckel gründlich mit Soda und einer harten Bürste oder einem Schwamm waschen, mit Wasser abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen. Bereit. Zucker ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel, daher muss der Behälter nicht gründlicher sterilisiert werden. Es ist unerwünscht, Metalldeckel zum Verdrehen zu verwenden, da sich die Marmelade von ihnen in dunkelrot oder sogar burgunderrot verfärbt.
Wir füllen die Marmelade in Gläser, warten, bis sie abgekühlt ist, und räumen sie zur Aufbewahrung weg. Wir warten auf den Winter, um uns mit köstlichen und duftenden süßen Zubereitungen zu verwöhnen. 
Himbeermarmelade für den Winter dick mit ganzen Beeren
Zutaten:
- 1 kg Himbeeren;
- 1kg Zucker.
Um eine dicke Himbeermarmelade zu erhalten, benötigen Sie so viele Beeren wie Zucker. Verhältnis: 1 zu 1.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Himbeermarmelade für den Winter mit ganzen Beeren:
Wir sortieren die Beeren aus, waschen sie aber nicht. Mit Zucker (im Verhältnis von 1 kg Beeren pro 1 kg Zucker) Schicht für Schicht in einem Emailtopf bestreuen. Lassen Sie es über Nacht oder für 6-8 Stunden. Während dieser Zeit geben die Beeren Saft.
Wir stellen die Pfanne auf den Herd und schalten die mittlere Hitze ein. Der Inhalt des Topfes wird bald kochen und der Zucker wird sich auflösen. Nach dem Kochen sollte die Marmelade 5-10 Minuten gekocht und dann ausgeschaltet werden.
Aufmerksamkeit!
Während des Garvorgangs die Himbeermarmelade umrühren, damit sie nicht anbrennt. Aber es ist besser, dies nicht mit einem Löffel zu tun, sondern indem Sie die Pfanne im Kreis drehen (die Griffe festhalten). Dadurch bleiben die Beeren ganz und werden nicht zerdrückt.
Wenn die Marmelade kocht, bildet sich Schaum. Es muss entfernt werden. Mit Schaum lässt es sich nach einem anstrengenden Tag am Herd wunderbar Tee trinken
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Die nach dem ersten Garen abgekühlte Marmelade kommt wieder auf den Herd. Nochmals aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann ausschalten, abkühlen und den Zyklus erneut wiederholen. Insgesamt sollte die Marmelade 3 Mal aufgekocht werden. Dadurch wird es dick und kastanienbraun. So,
Wie viel Himbeermarmelade kochen, damit sie dick ist und die Beeren intakt bleiben?
Sie müssen in 3 Schritten kochen:
- 1 Mal: 10 Minuten nach dem Kochen;
- 2 Mal: abkühlen und nach dem Kochen erneut 5 Minuten kochen;
- 3 mal: wieder abkühlen lassen und die Marmelade 5 Minuten kochen.
Die Reife der Marmelade wird tropfenweise nach dem 3. Aufkochen überprüft. Die Marmelade sollte abkühlen und wenn sie fertig ist, verteilt sich der Tropfen nicht. Es wird zähflüssig und zähflüssig. Süße Himbeermarmelade, gleichzeitig duftend, hell und dick.
Wie viel Marmelade entsteht aus 1 kg Himbeeren?
Aus 1 kg Himbeeren und 1 kg Zucker wurde etwas weniger als 1 Liter fertige Himbeermarmelade gewonnen
Beeren haben es fast vollständig geschafft, ganz und unversehrt zu bleiben. Duftend und wohltuend eingedickte, feste Marmelade aus Himbeeren für den Winter ist fertig! 
Himbeermarmelade für den Winter ohne Kochen
Beeren mit Kristallzucker sind ein Vitaminspeicher für die ganze Familie. Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten, so dass auch ein kulinarischer Laie es schaffen kann.Himbeermarmelade für den Winter ohne Kochen wird auch „lebendig“ genannt, die Beeren werden nicht wärmebehandelt, sie können roh aufbewahrt werden. Vorteile:
- Marmelade lindert Fieber, Kopfschmerzen bei Erkältung. Andere nützliche Eigenschaft: zuverlässige Stärkung der Immunität.
- Das fertige Produkt wird oft verwendet, um verschiedene Backwaren herzustellen.
- Bei der „kalten“ Konservierung entfällt die Notwendigkeit, viel Zeit am heißen Herd zu verbringen, was besonders im Sommer unangenehm ist.
Damit sich eine duftende Delikatesse als angenehm im Geschmack erweist und einen geringen Kaloriengehalt hat, müssen alle Proportionen genau eingehalten werden.
Um Himbeermarmelade für den Winter ohne Kochen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- reife Beeren - 1 kg;
- Zucker - 2 kg.
Kochen:
Das Hauptprodukt wird sorgfältig aussortiert, beschädigte Beeren und Kelchblätter werden entfernt. Danach kommen die Himbeeren in eine große Schüssel, damit sie sich leichter mahlen lassen. Den Beeren wird Zucker zugesetzt. Die Mischung sollte einige Minuten einwirken.
Nachdem sich die Zutaten in Brei verwandelt haben. Das geht am besten mit einem Holzmörser. Die Masse sollte homogen sein. Zukünftige Himbeermarmelade für den Winter wird in trockenen, sterilisierten Gläsern ausgelegt.
Duftend frischer Nachtisch mit Zucker bestreut. Eine Schicht aus süßem Sand härtet unter dem Einfluss von Saft aus und bildet eine feste Schicht. Es schützt das Werkstück vor dem Eindringen von Luft.
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Gläser mit Himbeermarmelade für den Winter sind mit einem Deckel verschlossen. Es wird empfohlen, das Dessert einzufrieren und im Kühlschrank aufzubewahren. 
Himbeermarmelade für den Winter dick mit Gelatine
Es gibt sehr wenige Pektinsubstanzen in Himbeeren, daher ist es unwahrscheinlich, etwas Dickes daraus zu kochen, ohne Verdickungsmittel verschiedener Art hinzuzufügen. Und mit Gelatine wird es schön, viskos, hell und duftend.
Es ist logisch, dass je mehr Gelatine hinzugefügt wird, desto dicker wird die Konsistenz des Produkts bis zum Zustand der Konfitüre. Aber wenn wir das Werkstück „Marmelade“ nennen, reicht eine zähflüssige Konsistenz völlig aus - wir nehmen eine mäßige Menge Gelatine.
Damit die Struktur der Delikatesse gut erhalten bleibt, müssen Sie die Marmelade im Kühlschrank oder Keller lagern. Aus einem Kilogramm Himbeeren bekommt man zwei halbe Liter Marmelade und eine weitere Vase zum Testen.
Zutaten:
- 1 kg frische oder gefrorene Himbeeren;
- ein halbes Glas (100 ml) Wasser zum Kochen von Beeren;
- 1 kg Zucker;
- ein halber Teelöffel Zitronensäure;
- 1 Packung (15 g) Gelatine;
- 0,5 Tassen Wasser zum Einweichen.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Himbeermarmelade mit Gelatine für den Winter:
Gießen Sie kalte Gelatine Gekochtes Wasser, gut mischen und quellen lassen, während frische Himbeeren verarbeitet werden.
Wir sortieren und waschen die Beeren, lassen das Wasser abtropfen. Wenn die Himbeeren aus eigenem Anbau stammen, sauber und nicht staubig sind, müssen sie nicht gewaschen werden.
Wir geben die Himbeeren in einen Topf und fügen etwa ein halbes Glas Wasser hinzu. Die Beeren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Himbeeren beginnen aktiv Saft freizusetzen und die Früchte fallen größtenteils auseinander, aber Beerenfragmente bleiben zurück. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
Gleichzeitig sterilisieren wir sauber gewaschene Marmeladengläser und Deckel in einer Schüssel mit kochendem Wasser - 15 Minuten reichen aus. Wenn die Himbeermarmelade ausgelegt ist, sollten sie Zeit zum Trocknen haben. Himbeeren Zucker hinzufügen. Und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen.
Zitronensäure hinzufügen. Es gleicht die süßliche Himbeermarmelade aus und macht es heller.
Darüber hinaus trägt es als Zitronenkonservierungsmittel zu einer besseren Lagerung der Konservierung bei.
Die Himbeermarmelade vom Herd nehmen und auf 85-90 Grad leicht abkühlen lassen, bevor die bereits schön aufgequollene Gelatine hineingegeben wird. Gelatine hinzufügen.
Nun, bis ganz nach unten, mischen, die Pfanne wieder auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, Hitze ausschalten.
Die Himbeermarmelade schnell, damit sie schneller abkühlt, in trockene, sterilisierte Gläser füllen. Sie müssen die Deckel nicht umdrehen, schließen Sie sie einfach und lassen Sie sie abkühlen, bis sie fertig sind Zimmertemperatur und die Marmelade im Kühlschrank entfernen oder in den Keller bringen.
Nach dem Abkühlen erhält Himbeermarmelade für den Winter eine angenehme Textur - wie dickes Gelee. Es bewahrt perfekt den Geschmack und das Aroma von Himbeeren. 
Himbeermarmelade für den Winter - ein Rezept mit Zitrone
Das Hinzufügen von frischer Zitrone zu Himbeermarmelade wird hinzugefügt süße Zubereitung eine besondere Würze - eine, die der Zusatz von Zitronensäure niemals geben wird.
Würde brauchen:
- 2 kg Himbeeren;
- 2,5 kg Kristallzucker;
- ein Viertel einer Zitrone.
Ein einfaches Rezept mit einem Foto von Himbeermarmelade mit Zitrone:
Beeren hineingeben Emailwaren, mit Zucker bestreuen. Über Nacht stehen lassen.
Wenn der Raum sehr heiß ist, ist es besser, das Geschirr mit Himbeeren im Kühlschrank auf das unterste Regal zu stellen.
In der Nacht werden Himbeeren unter dem Einfluss von Zucker abtropfen und viel Saft geben. Stellen Sie einen Behälter mit Himbeeren und Saft auf den Herd und bringen Sie ihn bei sehr hoher Hitze zum Kochen. Unmittelbar nach dem Aufkochen des Himbeersirups die Hitze reduzieren. Kochen Sie die Himbeermarmelade 20-30 Minuten lang auf der langsamsten Flamme, rühren Sie gelegentlich um und entfernen Sie den Schaum mit einem Holzlöffel. Je länger die Himbeeren kochen, desto dickflüssiger wird die Marmelade.
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Fünf Minuten vor Ende der Garzeit frisch gepresst zugeben Zitronensaft und mischen.
Die Marmelade leicht abkühlen lassen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, kannst du eine Schüssel mit heißer Himbeermarmelade hineinstellen kaltes Wasser. Die abgekühlte Himbeermarmelade in sterile Gläser füllen und aufrollen. Rohlinge für den Winter dunkel und kühl lagern.
Video - Rezept: Himbeermarmelade für den Winter in einem Slow Cooker
- Himbeermarmelade ist besser nicht zu verdauen. Erstens wird es nicht so lecker sein, die Beeren werden trocken und ohne Geschmack. Ja, und solche Marmelade wird schnell gezuckert. Und wer sie nicht kocht, geht ein Risiko ein, die Marmelade kann schnell sauer werden oder schimmeln.
- Übrigens, damit die Marmelade nicht schimmelt, füllen Sie den Deckel des Glases mit Zucker, es wird sich herausstellen Zuckerkorken und dann kann die marmelade jahrelang stehen und es passiert nichts.
- Bösartige Würmer setzen sich oft in der Beere fest, um sie zu entfernen, füllen Sie sie mit Wasser und fügen Sie eine Handvoll Salz hinzu. Sie werden alle aufschwimmen und es wird nicht schwierig sein, sie zu entfernen.
- Was kann hinzugefügt werden? Hier haben Sie buchstäblich unendliche Möglichkeiten. Stellen Orangenscheiben, Melone, Kürbis, traditionelle Stachelbeeren und Kirschen oder Kirschblätter.
Beeren für Marmelade vorbereiten
Wir sortieren die Beeren frischer Himbeeren aus den Blättern, entfernen unreife und überreife Beeren aus der Gesamtmenge und entfernen auch die Stiele mit Blättern von den Beeren.
Wir geben die Himbeeren in ein Sieb mit großen Löchern, damit das Wasser bei Bedarf schnell abläuft. ABER! Himbeeren nicht unter fließendem Wasser waschen. Dies ist keine starke Pflaume mit Aprikosen. Die Beere ist zart. Deshalb gießen wir Wasser in das Becken und tauchen vorsichtig ein Sieb mit Beeren hinein. Wir heben es auch vorsichtig an, lassen das Wasser ablaufen und übertragen es (ebenfalls sehr vorsichtig) in das Becken, in dem wir ernten werden.
Wenn Himbeeren mit weißen Würmern (Himbeerkäferlarven) befallen sind, sollten die Beeren verarbeitet werden Kochsalzlösung. Zur Zubereitung 10 Gramm Salz in einem Liter Wasser auflösen. Wir legen die Beeren für 5-10 Minuten in diese Lösung und entfernen die auftauchenden Larven mit einem geschlitzten Löffel. Dann sollten die Himbeeren zweimal wie oben (mit einem Sieb) unter fließendem Wasser gewaschen werden. Kleiner Rat- wenn Sie von Ihrer Beere und ihrer Qualität absolut überzeugt sind, aber solche Himbeeren nicht waschen, sondern einfach sorgfältig aussortieren können.
Wie man Himbeermarmelade macht
Zwei Möglichkeiten, Himbeermarmelade zuzubereiten, bei denen die Vitamine dieser Beere am besten erhalten bleiben. Das:
Fünf-Minuten-Jam. Die Menge an Zucker und Beeren für eine solche Marmelade wird im Verhältnis 1:1 verwendet. Das heißt, für jedes Kilogramm Beeren benötigen Sie ein Kilo Himbeeren. Wir schlafen fünf Stunden lang Beeren mit Zucker in einem Becken ein. Wir lassen den Saft ab, der in dieser Zeit aus ihnen hervorgetreten ist. Kochen Sie den Saft zehn Minuten lang. Wir tauchen die Beeren hinein (jetzt ist es schon Sirup), bringen sie zum Kochen und kochen nur fünf Minuten lang. Auf Sparflamme! Marmelade wird so genannt, weil sie nicht länger gekocht werden sollte. Die Marmelade abkühlen, in sterile Gläser füllen, verkorken.
Marmelade "Lebende Himbeere". Waschen Sie bei dieser Methode keine Himbeeren! Wir sortieren einfach durch. Für ein Kilo Himbeeren braucht man anderthalb Kilogramm Zucker. Himbeeren mit Zucker mit einem Holzstampfer glatt rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wir legen die Marmelade in sterile Gläser, gießen eine Zuckerschicht darüber, verschließen sie mit Papier und Deckeln und stellen sie in den Kühlschrank! Darin steht „ Live-Jam» Hält den ganzen Winter sehr gut.
