Stachelbeerzubereitungen mit Zitrone und Orange. Lebende Stachelbeermarmelade mit Orangen

Stachelbeeren mit Orange ohne Kochen- eine köstliche hausgemachte Köstlichkeit, die Sie unbedingt für den Winter vorbereiten sollten, wenn Sie möchten, dass gesunde und aromatische Lebensmittel immer auf dem Tisch stehen Fruchtdesserts. Darüber hinaus wird die Zubereitung dieses Desserts aufgrund der fehlenden Wärmebehandlung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Die aromatische Marmelade kann einfach zum Tee, zu Pfannkuchen und Pfannkuchen serviert oder als Füllung verwendet werden hausgemachte Backwaren. Und wenn Sie dieses Jahr nur ein paar Gläser zum Probieren vorbereiten können, werden Ihre Lieben nächstes Jahr verlangen, ihre Beerenvorräte aufzufüllen. Wie andere „rohe“ Marmeladen muss sie unter besonderen Bedingungen gelagert werden – der Raum muss kühl sein, daher werden die Gläser meistens im Kühlschrank aufbewahrt.

Stachelbeeren mit Orange ohne Kochen

Stachelbeeren mit Orangen ohne Kochen - Rezept, was im Vergleich zu anderen Kochmöglichkeiten eine Reihe von Vorteilen bietet. Erstens hat dieses Dessert einen fantastischen Geschmack und zweitens behalten alle Produkte ohne Wärmebehandlung ihre natürliche Farbe, sodass die Delikatesse sehr appetitlich ist Aussehen.

Drittens hat die Delikatesse dank Zitrusfrüchten ein hervorragendes Aroma. Und vergessen wir nicht die Vorteile, denn das rohe Dessert bewahrt alle Vitamine, insbesondere Ascorbinsäure, die der Körper in der Herbst-Winter-Periode benötigt.

Beeren - 2 kg

Orangen (groß) - 5 Stk.

Kristallzucker - 2,5 kg

Unglaublich leckere Delikatesse von frische Beeren und Obst ist buchstäblich in einer halben Stunde zubereitet. Süßer Nachtisch kann mit Tee, Pfannkuchen und heißen Waffeln serviert werden. Darüber hinaus wird es häufig als Füllung verwendet hausgemachter Kuchen oder rollen. Wie kocht man Stachelbeeren und Orangen ohne zu kochen? Heute bieten wir Ihnen einige der interessantesten Rezepte an.

Klassisches Rezept für Rohmarmelade

Nachdem Sie einen originellen Leckerbissen nach unserem Rezept zubereitet haben, sollten Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen. Sie werden den fantastischen Geschmack des Desserts, sein attraktives Aussehen und sein einzigartiges Aroma bemerken. Darin können Sie kalte Stachelbeer- und Orangenmarmelade aufbewahren Gefrierschrank. Und wenn der Winter kommt, holen Sie es heraus und bieten Sie es Ihren Lieben zusammen mit einer Tasse heißen Tees an.

Zutaten:

• Stachelbeeren - zwei Kilogramm;
• große reife Orangen – fünf Stück;
• Zucker - zweieinhalb Kilogramm.

Stachelbeeren und Orangen ohne Kochen für den Winter vorzubereiten ist schnell und einfach. Lesen Sie die folgenden Anweisungen sorgfältig durch und machen Sie sich dann selbstbewusst an die Arbeit.

Zuerst müssen Sie die Produkte verarbeiten. Spülen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie alle „Schwänze“.

Für dieses Dessert können Sie jede beliebige Stachelbeersorte verwenden. Außerdem müssen Sie nicht nur die schönsten und schönsten auswählen große Beeren, da die Produkte in Zukunft zerkleinert werden müssen.

Die Orangen mit einer Bürste waschen und in Stücke schneiden. Wir raten davon ab, die Schale davon zu entfernen, da diese dem Leckerbissen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Aber alle Samen müssen ausgewählt und entfernt werden.

Als nächstes müssen die vorbereiteten Beeren und Früchte gehackt werden. Zu diesem Zweck können Sie einen Stabmixer, eine Küchenmaschine oder einen normalen Fleischwolf mit feinstem Rost verwenden. Übertragen Sie das resultierende Püree darauf großer Topf oder eine Schüssel geben und dann in kleinen Portionen Zucker dazugeben. Rühren Sie das Dessert um, bis die Mischung homogen ist.

Mit Zucker und Orangen gemahlene Stachelbeeren sollten mehrere Stunden an einem kühlen Ort stehen. Danach füllen Sie die ungewöhnliche „Marmelade“ in sterilisierte Gläser und verschließen diese mit Plastikdeckeln. Sie können die Leckerei sofort ausprobieren, ohne wertvolle Zeit zu verlieren.

Stachelbeer-, Zitronen- und Orangendessert

Wenn Ihre Datscha eine gute Beerenernte hat, beeilen Sie sich nicht, damit zu kochen. traditionelle Marmelade. Köstlicher Leckerbissen Sie können es sehr schnell zubereiten, ohne mehrere Stunden am Herd arbeiten zu müssen. Kinder und Erwachsene genießen Stachelbeeren mit Orangen und Zitrone ohne Kochen. Vergessen Sie nicht, dass diese Delikatesse großartig ist leckere Füllung Für offene Kuchen hausgemacht.

Dieses Mal empfehlen wir Ihnen, die folgenden Produkte im Voraus vorzubereiten:

• eineinhalb Kilogramm reife Stachelbeeren;
• eine große Zitrone;
• zwei Orangen;
• zwei Kilogramm Zucker.

Achten Sie besonders auf die Zubereitung der Zutaten, da diese nicht durchdringen Wärmebehandlung. Beeren sortieren, waschen, schneiden scharfes Messer Blätter und Schwänze.

Schälen Sie die Orangen und Zitronen und entfernen Sie dann die weißen Membranen und Kerne. Mahlen Sie die Früchte auf eine für Sie geeignete Weise.

Es ist nicht verboten, Orangen mit der Schale zu schneiden, Zitronen müssen jedoch geschält werden. Andernfalls wird der Nachtisch bitter.

Es bleibt nur noch, die Frucht- und Beerenmasse mit Zucker zu vermischen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen zu lassen. Vergessen Sie nicht, das zukünftige Dessert regelmäßig mit einem Löffel oder Holzspatel umzurühren.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Leckereien in saubere Gläser füllen und mit den Deckeln fest verschließen.

Rezept für kalte Stachelbeer-, Bananen- und Orangenmarmelade

Überraschenderweise passen die uns bekannten Stachelbeeren gut dazu exotische Früchte. Sie werden es selbst sehen, wenn Sie eine süße Leckerei nach unserem Rezept zubereiten.

Zutaten:

• ein Kilogramm Stachelbeeren;
• eine Orange;
• zwei Bananen;
• 600 Gramm Zucker.

Wie macht man kalte Bananen-, Stachelbeer- und Orangenmarmelade, ohne zu kochen? Das Rezept für das Vitamin-Dessert beschreiben wir im Folgenden ausführlich.

Verarbeiten Sie die Beeren wie zuvor beschrieben.
In Stücke schneiden, dabei nicht vergessen, die Kerne zu entfernen. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie jede in mehrere Stücke.

Geben Sie die Zutaten in die Mixerschüssel. Schlagen Sie sie, bis aus der mehrfarbigen Masse ein homogenes Püree entsteht. Geben Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel und fügen Sie nach und nach Kristallzucker hinzu.

Für dieses Dessert können Sie nicht nur normalen Weißzucker, sondern auch Rohrzucker verwenden. Wenn Sie sich für die letztere Option entscheiden, vergessen Sie nicht, das Dessert regelmäßig zu probieren. Möglicherweise benötigen Sie weniger braunen Zucker als im Rezept angegeben.

Nach ein paar Stunden kann das aufgegossene Dessert in Gläser gefüllt, verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Stachelbeeren mit Orange und Kiwi

Hier ist ein Rezept für eine weitere ungewöhnliche Köstlichkeit mit Südfrüchten. Schon ein paar Löffel einer süßen Leckerei geben Ihnen Kraft und heben Ihre Stimmung. Besorgen Sie sich also unbedingt einen Vorrat für den Winter, damit Sie auch an den kältesten Tagen die Erinnerungen an den Sommer noch einmal aufleben lassen können.

Zutaten:

• Stachelbeeren - ein Kilogramm;
• Orangen - zwei Stück;
• Kiwi – drei Stück;
• Zucker - zwei Kilogramm.

Auch rohe Kiwi-Orangen-Marmelade ohne Kochen ist sehr einfach zuzubereiten. Waschen Sie zunächst alle Produkte gut und verarbeiten Sie die Beeren. Schälen Sie die Kiwi und schneiden Sie jede Frucht in vier Stücke. Schneiden Sie die Orangen mit Schale ab und wählen Sie die Kerne sorgfältig aus.

Scrollen Sie die Beeren und Früchte durch einen Fleischwolf und geben Sie sie dann in eine geeignete tiefe Schüssel.

Mischen aromatisches Püree mit Zucker. Nach vier Stunden können Sie die Leckerei ausprobieren. Restliche Marmelade in saubere Gläser füllen, Deckel fest verschließen und in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen.

Wie Sie sehen, lässt sich ein Dessert aus Stachelbeeren und Orangen sofort und ohne Kochen zubereiten. Beeilen Sie sich daher nicht, eine reiche Beerenernte in traditionelle Marmelade zu verwandeln, sondern nutzen Sie unsere Rezepte.

Die Ernährung muss Beeren und Früchte enthalten. Im Sommer gibt es damit keine Probleme, aber was tun im Winter? Dazu müssen Sie Vorbereitungen treffen. Wenn Sie in Ihrer Datscha Stachelbeeren haben, müssen Sie unbedingt Marmelade daraus machen. Mit Abwesenheit eigenes Grundstück, die Beeren können auf dem Markt gekauft werden.

Es gibt jedoch einige Kontraindikationen für den Verzehr von Stachelbeeren. Wenn Sie ein Magengeschwür haben, wird der Verzehr der Beere nicht empfohlen. Und in anderen Fällen ist es sehr nützlich für die Verdauung und Immunsystem Person.

In dem Artikel werden mehrere Rezepte besprochen Leckeres Dessert Für den Winter. Daher haben Sie die Möglichkeit, die am besten geeignete Option auszuwählen.

Stachelbeermarmelade mit Orange für den Winter. Stachelbeer-Orangen-Rezept (ohne Kochen)

Zur Vorbereitung des Originals Beerendessert, Sie können Orange hinzufügen. Dieses Rezept erfordert keine Wärmebehandlung, sodass Stachelbeeren und Orangen ihr volles Aroma behalten vorteilhafte Eigenschaften. Sie können auch 1 Zitrone hinzufügen, aber das ist Geschmackssache. Wir machen es ohne Zitrone!

Zutaten:

• 1 kg Stachelbeeren.
• 6 mittelgroße Orangen.
• 1,5 kg Kristallzucker.

Kochvorgang

Waschen Sie die Orangenfrucht gründlich unter kaltes Wasser. Zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf oder Mixer geben.

Anschließend die Stachelbeeren verlesen, unter fließendem Wasser abspülen, Stiele und Kerne entfernen. Danach auch durch einen normalen Fleischwolf passieren.

Alles gut vermischen und mit Zucker bestreuen, dann noch einmal umrühren, bis sich alle Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.

Den Nachtisch hineingeben praktischer Behälter. Es ist besser, Plastikbehälter zu verwenden. Dann muss der Leckerbissen in den Gefrierschrank gestellt werden.

Sie müssen die Marmelade im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf können Sie weitere Zutaten hinzufügen, also haben Sie keine Angst vor Experimenten.

Königliche Stachelbeermarmelade mit Kirschblättern. Königliches Rezept:

Es entstehen grüne Beeren leckere Zubereitungen Für den Winter. Um den Geschmack zu verstärken, werden dem Dessert verschiedene Zutaten hinzugefügt, in unserem Fall sind es Kirschbaumblätter. Es ist jedoch nicht notwendig, sie zu verwenden, da dieses Rezept ein Minimum an Zutaten enthalten sollte.

Der Geschmack der Delikatesse ist aristokratisch. Hauptmerkmal Dieses Rezept besagt, dass es besser ist, etwas unreife Beeren zu verwenden, in diesem Fall behalten sie ihre Unversehrtheit.

Zutaten:

• 1 kg Stachelbeeren.
• 1,5 kg Kristallzucker.
• Einige Kirschblätter.
• 1,5 Gläser Wasser.

Kochvorgang

Gesammelte oder gekaufte Beeren müssen sorgfältig ausgewählt werden. Zerknitterte, getrocknete und faule Stachelbeeren eignen sich nicht zur Herstellung von Marmelade. Außerdem müssen die Stiele und Schwänze entfernt werden.

Um das Fruchtfleisch zu extrahieren, müssen Sie die Beere in der Nähe des Ausgusses leicht anschneiden. Für dieses Verfahren können Sie verwenden spezielles Gerät mit einer Schleife. Anschließend müssen die Stachelbeeren unter fließendem Wasser gewaschen werden, damit die Kerne nicht in das Dessert gelangen. In ein Sieb geben, bis die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist.

Für die Zubereitung des Desserts wird eine so seltene Zutat verwendet wie Kirschblätter. Sie werden beim Einweichen der Stachelbeeren benötigt. Geben Sie die Beeren in eine Schüssel und bedecken Sie sie anschließend mit Blättern. Dadurch erhält die Marmelade eine schöne und transparente Farbe. Es empfiehlt sich, die Blätter abseits der Transportstraße zu pflücken; sie müssen einige Stunden in Wasser eingeweicht werden. Lassen Sie die Beeren 6 Stunden lang so stehen.

Im nächsten Schritt müssen die Beeren in ein Sieb geworfen werden, damit die gesamte Flüssigkeit abtropfen kann. Die Kirschbaumblätter werden nicht mehr benötigt und können daher entsorgt werden.

Um den Sirup zuzubereiten, müssen Sie Wasser zum Kochen bringen, dann Kristallzucker hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sich alle Körner aufgelöst haben. Dann den Herd ausschalten und die eingeweichten Stachelbeeren in einen Behälter mit Sirup geben und 4 Stunden ruhen lassen, damit der Sirup vollständig abkühlt.

Danach die Beeren auf den Herd stellen und 5 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Vorgang muss mindestens zweimal wiederholt werden, um sicherzustellen, dass der Sirup dick genug ist.

Gläser müssen gewaschen, über Dampf gehalten und dann getrocknet werden. Geben Sie das abgekühlte Dessert in vorbereitete Gläser und verschließen Sie diese mit sterilisierten Deckeln. In eine Decke wickeln und mehrere Stunden an einem dunklen Ort aufbewahren. Es empfiehlt sich, das Beerendessert im Kühlschrank aufzubewahren.

Stachelbeermarmelade „Five Minute“ – ein einfaches Rezept für den Winter

Aus dem Namen geht hervor, dass Sie die Delikatesse nicht länger als 5 Minuten kochen müssen. Allerdings dauert der gesamte Prozess der Zubereitung und Konservierung länger. Dieses Rezept empfiehlt auch die Verwendung unreifer Beeren, bei denen die Kerne noch nicht sauer sind.

Zutaten:

• 1 kg Stachelbeeren.
• 1 kg Kristallzucker.
• 1 Glas Wasser.

Kochvorgang

Zunächst müssen Sie die Beeren sortieren, Schmutz und Stiele entfernen. Dann müssen die Stachelbeeren in ein Sieb geworfen und mehrmals abgespült werden. Anschließend muss gewartet werden, bis das Wasser vollständig abgelaufen ist.

Die gewaschenen Beeren sollten in einen Behälter mit dickem Boden gegeben und mit Kristallzucker bedeckt werden. Stellen Sie die Schüssel auf den Herd, warten Sie, bis es kocht, schöpfen Sie dabei den Schaum ab und lassen Sie es nicht länger als 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.

Wenn die Marmelade abgekühlt ist, müssen Sie sie verteilen Gläser und in den Kühlschrank stellen. Es gibt noch eine weitere, leicht abgewandelte Variante: Sirup aufkochen und gewaschene Beeren hinzufügen.

Das Dessert sollte im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt werden.

Smaragdstachelbeermarmelade mit Walnüssen (Tsarskoe)

Ein weiteres Rezept für Royal oder Smaragdmarmelade aus Stachelbeeren. Um ein königliches Dessert zu geben würziger Geschmack, können Sie ergänzen Walnuss. Das Rezept ist ganz einfach. Das Ergebnis ist eine noch gesündere Marmelade mit zusätzlichen Nährstoffen, was sehr wichtig ist Winterzeit. Außerdem macht so eine Köstlichkeit schnell satt.

Zutaten:

• 1 kg Stachelbeeren.
• 0,5 Tassen geschälte Walnüsse.
• 1,5 kg Kristallzucker.
• 0,5 Liter Wasser.

Kochvorgang

Die Walnüsse in mittelgroße Stücke schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten. Ein paar Minuten reichen aus, damit sie eine goldene Farbe annehmen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Blätter des Kirschbaums mit kaltem Wasser zu übergießen. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und nehmen Sie ihn dann vom Herd. Die vorbereitete Brühe muss vollständig abkühlen.

Die Beeren sortieren, Blätter und Stiel entfernen. Entfernen Sie dann vorsichtig die Kerne, um die Unversehrtheit der Stachelbeere nicht zu beschädigen. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen.

Jetzt ist die schwierigste Phase. Sie müssen jede Stachelbeere schneiden, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und ein Stück Nuss hineinlegen. Trotz der schwierigen Aufgabe wird sich die Arbeit lohnen, denn die Marmelade wird sehr lecker und nahrhaft.

Beeren und Nüsse hineingeben Emaillepfanne. Kristallzucker in die Kirschbrühe geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen, sodass sich alle Körner auflösen. Dank dieses Sirups erhält das Dessert eine bernsteinfarbene Farbe.

Den vorbereiteten Sirup über die Beeren gießen. Stellen Sie den Behälter an einen kühlen Ort, damit die Marmelade vollständig abkühlt. Ein Tag wird ausreichen. Nach dieser Zeit sollte das Dessert auf den Herd gestellt, zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Danach muss die Marmelade nur noch in Gläser abgefüllt werden, die zunächst sterilisiert werden müssen. Andernfalls kann das Dessert innerhalb weniger Tage sauer werden.

Bonus! Stachelbeermarmelade

Aus Stachelbeeren kann man nicht nur Marmelade, sondern auch Marmelade herstellen. Das Rezept zur Herstellung finden Sie im Video unten.

Versuche es mehr Leerzeichen für den Winter, um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Stachelbeere ist gesunde Beere, damit Sie es nicht ignorieren können, und stellen Sie sicher, dass Sie köstliche Marmelade zubereiten.

Wie kann so ein einfache Marmelade Hast du es geschafft, einen würdigen Platz im Herzen deiner Mutter einzunehmen?

• Erstens kann es aus den kleinsten und unauffälligsten Stachelbeeren hergestellt werden, sodass Sie die gesamte Ernte spurlos aufbrauchen können.
• Zweitens muss diese einfache Stachelbeermarmelade nach diesem Rezept nicht gekocht werden – sie ist schnell, einfach und lecker, man muss nicht am Herd stehen und endlos mit einem Löffel umrühren, das wird besonders bei heißem Sommerwetter geschätzt !
• Drittens können Sie für diese Marmelade Zitronen verwenden, die Sie leicht mit Ihren eigenen Händen anbauen können. Sie können lesen, wie Sie Zitronen mit Ihren eigenen Händen anbauen und vermehren.

Ein einfaches Rezept: Stachelbeermarmelade mit Orangen und Zitronen ohne Kochen

Sobald Sie das Rezept für diese Marmelade entdeckt haben, können Sie nicht anders, als sie immer wieder zuzubereiten.

Um Stachelbeermarmelade zuzubereiten, benötigen wir:

• Stachelbeeren - 3 kg;
• Zitrone - 2 Stk. (kernlos und ohne Schale);
• orange - 3 Stk. (kernlos, aber mit Würze);
• Kristallzucker - 5 kg.

Vorbereitung:

1. Die Stachelbeeren müssen gründlich gewaschen und alle unnötigen Schwänze entfernt werden; Mama verwendet dazu eine Nagelschere.
2. Orangen und Zitronen werden ebenfalls gewaschen und in Scheiben geschnitten. Jetzt müssen Sie alle Samen entfernen. Die Orangenschale rühren wir nicht an (die brauchen wir später), die Zitronenschale brauchen wir nicht.
3. Zitronen werden zusammen mit Orangenschale und Stachelbeeren je nach Wunsch in einem Fleischwolf gedreht oder durch einen Mixer gegeben. Jetzt kann man nicht erkennen, ob die Beeren groß oder klein waren.
4. Der nächste Schritt besteht darin, die gesamte Frucht-Beeren-Mischung mit Zucker zu übergießen, nachdem man sie in einen großen und praktischen Behälter gegeben hat (Mama verwendet eine Schüssel).
5. Alles vermischen und in der Küche ziehen lassen. Sie müssen die Mischung regelmäßig mit einem Holzlöffel mit langem Stiel umrühren. bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Mama bedeckt das Becken selbst mit feuchter Gaze, es ist besser, es über das Becken zu spannen. In einem Tag fertige Marmelade kann in sterile Glasbehälter und Gläser gefüllt werden. Sie können jeden beliebigen Behälter verwenden (unter einem Nylondeckel oder unter einem Schraubdeckel).

Zubereitete Marmelade sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern bei Zimmertemperatur! Es gab noch nie ein einziges Mal, dass es kandiert oder sauer oder fermentiert wurde!

Mit solchen leckere Marmelade Es ist toll, Tee kalt zu trinken Winterabende, oder verwenden Sie es zum Backen von Brötchen oder Kuchen, sowie zu Pfannkuchen und Pfannkuchen!

Guten Appetit!

Wir bereiten Stachelbeer- und Orangenmarmelade für den Winter in zwei Varianten zu: roh und gekocht.

Stachelbeermarmelade mit Orange ist sehr lecker und originell. Zitrusnote verleiht Stachelbeermarmelade einen neuen, exotischen Geschmack und Aroma.

Stachelbeeren enthalten viel Pektin und die daraus hergestellte Marmelade ist dickflüssig und hat die Konsistenz von Marmelade und lädt geradezu dazu ein, auf einem Stück Brot serviert zu werden.

Sie können Marmelade auf zwei Arten zubereiten: roh und gekocht. Rohe Stachelbeermarmelade ist gesünder, enthält mehr Vitamine und hat einen natürlichen Beerengeschmack. Gekochte Marmelade Außerdem ist es lecker und aromatisch und kann einfach in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Stachelbeermarmelade mit Orange für den Winter

	Produkte: Stachelbeeren - 1 kg. Zucker - 1 kg. orange - 1 Stk.
	Waschen Sie die Beeren unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab.
	Die Orange gut waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Die Orange inklusive Schale in mehrere Stücke schneiden. Wenn Samen vorhanden sind, entfernen Sie diese.
	Stachelbeeren und Orangen in einem feinmaschigen Fleischwolf zerkleinern.
	Den gerollten Beeren Zucker hinzufügen und vermischen. Stellen Sie die Schüssel auf schwache Hitze. Warten Sie, bis die Beerenmischung kocht, und kochen Sie sie nach dem Kochen noch 15 Minuten lang. Während des Kochens müssen Sie die Marmelade ständig mit einem Holz- oder Silikonlöffel umrühren.

Nach dem Kochen ist die Marmelade fertig. Die heiße Marmelade sofort in trockene, bereits sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie abkühlen.

Stachelbeermarmelade mit Orange ohne Kochen

Diese Marmelade kann auch ohne Kochen zubereitet werden. Zu rohe Marmelade War die Masse zarter, kann die ausgerollte Masse mit einem Mixer weiter zerkleinert werden, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Für Rohmarmelade Stachelbeeren und Orangen zum Teig geben mehr Zucker- 1,5-1,7 kg pro 1 kg Beeren. Lassen Sie die Mischung ein oder zwei Stunden lang stehen, bis sich der Zucker so weit wie möglich aufgelöst hat, und mischen Sie sie dann gut durch; ein Kochen ist nicht erforderlich.

Die Marmelade in trockene, sterile Gläser füllen und mit einem Saugnapf verschließen Nylonbezüge. Rohe Marmelade unbedingt kühl lagern.