Domatesli ve peynirli spagetti - daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek ekonomik ev hanımları için mükemmeldir, çünkü tüm malzemeler herhangi bir cüzdan için oldukça uygun ve ucuzdur. Bu yemek aynı zamanda gurmeler için de uygundur, çünkü enfes baharatlar ve takviyeleri bol. Bu yemeğin ana avantajı, harika tada ve tokluğa rağmen oldukça hızlı bir şekilde pişirilebilmesidir. Ve böylece buzdolabını açarız, en sevdiğimiz ürünleri çıkarırız ve yaratıcılığa geçeriz - domatesli ve yumuşak peynirli spagetti pişirmek.
Aceleyle peynirli ve domatesli spagetti
Bazen akrabaları ve arkadaşları başka biriyle memnun etmek için ocakta saatlerce durmaya ne zaman ne de arzu vardır " mutfak şaheseri". Bu durumda, peynirli ve domatesli spagetti için basit bir tarif yardımınıza gelecektir. Bu yemek hem iştah açıcı görünüyor hem de çok cezbedici.
İçindekiler:
- Taze domates - 0,5 kg;
- soğan - bir buçuk;
- Spagetti - 300 gr;
- Peynir durum çeşitleri- 200 gr;
- Tuz;
- Şeker;
- Sebze yağı;
- Reyhan.
Pişirme metodu:
Yarım kilo almanız gerekiyor taze domates, yıkayın ve kaynar su ile haşlayın, ardından cildi çıkarın ve tohumları çıkarın. İnce doğranmış soğanı herhangi bir bitkisel yağda (ideal olarak zeytinyağı) kızartın, yarım orta boy soğan yeterli olacaktır. Soğanın rengi dönünce, bir bıçağın ucuna doğranmış domatesleri ve şekeri ekleyin. Kütle yaklaşık 15 dakika orta ateşte kaynatılmalı, ardından 200 gram eklenmelidir. rendelenmiş peynir ve doğranmış fesleğen yeşillikleri.
Spagetti, sos hazırlanırken tuzlu suda kaynatılmalıdır. Pişirdikten sonra suyunu süzün, sosla birleştirin ve karıştırdıktan sonra servis yapın.
Sebze, peynir ve krema ile spagetti güveç
biraz varsa büyük miktar misafirlerin gelmesinden bir süre önce, biraz daha karmaşık bir tarife göre bir yemek pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Pırasa sapları - 2 adet;
- Sarı dolmalık biber- 2 adet;
- Kiraz domates - 250 gr;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Gouda peyniri - 150 gr;
- Spagetti - 300 gr;
- Krem %20 - 200 ml;
- Bir demet maydanoz;
- Tuz;
- Siyah yenibahar.
Pişirme metodu:
İki pırasa sapını büyük halkalar halinde kesmek ve hazır olmadan birkaç dakika önce haşlanmış spagettiye eklemek gerekir. Spagetti hazır olduktan sonra bir kevgir içine koyun ve su boşalırken sebzelere dikkat edin. Şeritler halinde kesin 2 bakla sarı biber, 250 gr çeri domates soyulur ve ortadan ikiye kesilir. Bir demet maydanozu doğrayın ve yeşilliklerin yarısını 4 yumurta, 150 gram rendelenmiş Gouda peyniri ve 200 mililitre krema ile karıştırın. Elde edilen sosa biraz tuz ve karabiber ekleyin. Spagettiyi elde edilen sos ile karıştırın ve yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin. Güveçte kalan yeşillikler ile süsleyin.
Bolonez soslu spagetti
Tanınmış italyan sosu Bolonez, spagetti ve sulu ile birlikte ihale sebzeler seni onunla fethedecek enfes tat. Sesli ismine rağmen, bu tarife göre bir yemek hazırlamak size fazla sorun çıkarmaz, çünkü en sıradan ürünlere ihtiyacınız olacak ve bir şaheser yaratmak biraz zaman alacaktır.
İçindekiler:
- Spagetti - 200 gr;
- Kıyma - 200 gr;
- 1 orta boy soğan;
- 1 küçük havuç;
- 300-400 gram kiraz domates;
- Birkaç kereviz sapı;
- Parmesan peyniri - 50 gr;
- Kırmızı sofra şarabı- 70 gr;
- 2 diş sarımsak;
- Sebze yağı;
- Tuz;
- Biber.
Pişirme metodu:
Kıyma ile başlayalım. satın alabilirsin tamamlanmış ürün mağazada veya bir kıyma makinesindeki sığır eti parçalarını damarlardan kurtardıktan sonra kaydırın. AT kıyma ince kıyılmış ekleyin soğan ve tatmak için tuz ve karabiber.
Soğan, kereviz, havuç ve sarımsakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve tavaya gönderin. Sebzeleri herhangi bir bitkisel yağda yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar kızartın. Ardından kıymayı ve kırmızı şarabı tavaya ekleyin. Kapalı bir kapağın altında 20 dakika pişirin. Bir sonraki adım, kiraz domatesleri eklemektir. Bunu yapmak için, kaynar su ile karıştırıldıktan sonra soyulmaları gerekir. Domates ile kıyılmış etli sebze karışımı yaklaşık 20 dakika haşlanır. Ünlü Spagetti Bolonez sosu hazır!
Spagettiyi yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Spagettiyi temiz bir tavaya koyun ve ekleyin. Gerekli miktar Bolonez Sosu. İstenirse, birkaç dal fesleğen ekleyebilirsiniz - bu, tada ek keskinlik katacaktır. Her şeyi sürekli karıştırarak 3-4 dakika ateşte tutun. dışarı atma hazır yemek bir tabakta taze otlar ve rendelenmiş peynir ile süsleyebilirsiniz.
Peynir soslu domates ve kıyma ile spagetti
Domatesli ve kıymalı spagetti sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. besleyici yemek. Bütün büyük aileyi onlarla besleyebilirsiniz. ANCAK peynir sosu eşsiz, rafine tadı sayesinde hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
İçindekiler:
- domates - 500 gr;
- Kıyma - 500 gr;
- makarna - 250 gr;
- sebze veya et suyu- 2 bardak.
- Sebze yağı;
- Tuz;
- Biber.
Peynir sosu için:
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Sert peynir - 200 gr;
- Süt - 250 gr.
Pişirme metodu:
Kıyma için herhangi bir eti seçebilirsiniz: sığır eti, domuz eti, kuzu eti veya kümes hayvanları. Her şey zevkinize ve kişisel tercihlerinize bağlıdır. Kıymayı bir tavada bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın, soyulmuş domatesleri ekleyin. kullanabilirsiniz konserve domates, taze meyveler veya biraz tatlı kiraz domatesleri - herhangi bir seçim başarılı olacaktır. Et suyunu kıyma ve domatesli tavaya dökün, her şeyi iyice karıştırın ve spagetti ekleyin. kadar güveç tam pişirme macunlar.
Sosu hazırlamaya başlayalım. Eritilmiş tereyağına dikkatlice ekleyin. buğday unuçırpma teli veya mikser ile düşük devirde çırpın. Bir tencerede, elde edilen homojen kütleyi açık kahverengi bir renk oluşana kadar ısıtın. Sütü ekleyin, koyulaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, kalınlaşan sosun içine rendelenmiş peynir koyun ve birkaç dakika daha ateşte tutun. Peynir sosu hazır.
Kıyma ve domatesli spagettiye peynir sosu ekleyin, tabağı taze otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!
konuşma 2
benzer içerik
Birçok ev kadını periyodik olarak zor bir seçimle karşı karşıya kalır: akrabaları için kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde ne pişirirlerdi. Aslında, geleneksel bir mutfakta herhangi bir özel teknik veya egzotik veya nadir malzemeler olmadan kolayca yapılabilecek birçok yemek var. Böylece sıradan makarna, çoğu kişi için mükemmel bir bileşen olabilir. farklı yemekler. Fırında peynirli ve domatesli spagetti nasıl yapılır onu açıklayalım, tarifi evet belki birden fazla vereceğiz.
Fırında domates ve peynirli spagetti
Böyle bir yemek hazırlamak için üç yüz gram spagetti (makarnalık buğday makarnası kullanmak daha iyidir), bir büyük diş sarımsak, bir orta boy domates, yüz gram peynir ve yüz elli gram mayonez hazırlamanız gerekir. Ayrıca bir düzine karabiber kullanın.
Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın ve uygun bir fırın kabının dibine yerleştirin. Domatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve spagetti üzerine yerleştirin. Peyniri rendeleyin. Rendelenmiş peynir ve biber ile makarna ve domates serpin. Sarımsakları ince doğrayın büyük parçalar ve güvecin üzerine yerleştirin. Gelecekteki güveç yüzeyini ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve on ila yirmi dakika fırına koyun. Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.
Fırında peynirli ve domatesli spagetti
Böyle bir yemek hazırlamak için dört yüz ila beş yüz gram makarnaya, bir orta boy soğana, bir kutu domatese ihtiyacınız olacak. kendi suyu, yüz gram Mozzarella peyniri ve elli ila seksen gram Parmesan peyniri. Ayrıca bir çay kaşığı zeytinyağı, birkaç diş sarımsak, yarım çay kaşığı fesleğen ve kekik, çeyrek çay kaşığı şeker ve öğütülmüş karabiber kullanın.
Makarna yarı pişene kadar haşlayın.
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı bir tavada kızartın zeytin yağı yumuşayana kadar. Sonra üzerine ince doğranmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha sürekli karıştırarak kızartın.
tavaya ekle konserve domates(parçalar halinde daha iyi). Ayrıca sebzeleri kuru fesleğen ve kekik serpin, üzerlerine şeker ve karabiber ekleyin. Tencerenin içeriğini karıştırın ve kaynatın. Ardından ateşin gücünü orta seviyeye düşürün ve çeyrek saat pişirin (ancak kapağın altında değil).
Daha sonra makarnayı domates sosuna ekleyin (bardağın fazla sıvı olması için önce bir kevgir içine atılmalıdır). İyice karıştırın.
Elde edilen kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve bir peynir tabakasıyla kaplayın - önce Mozzarella peyniri (doğranabilir) ve ardından Parmesan peyniri (rendelenmiş).
Fırın tepsisini yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına gönderin ve on ila on beş dakika (peynir eriyene kadar) pişirin.
Bitmiş yemeği fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Fırında peynirli, tavuklu ve domatesli spagetti
Böyle bir yemek hazırlamak için yarım kilo spagetti, birkaç tavuk filetosu, iki yüz gram peynir, bir havuç, bir soğan ve bir diş sarımsak hazırlamanız gerekir. Ayrıca birkaç yemek kaşığı mayonez, birkaç domates, biraz biber, tuz ve ayçiçek yağı kullanın.
Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin. Tavuk fileto küçük küpler halinde kesin, tuz, karabiber, sarımsak ekleyin.
Yarım halka dilimlenmiş soğanı hoş bir altın rengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Filetoyu ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın.
Domatesleri soyun, sapı çıkarın ve püre haline getirin. Tuz ve biber.
İstediğiniz büyüklükte bir fırın tepsisi hazırlayın. Altta, fileto yarısını kızarmış soğan ve havuçla dökün, spagetti'nin yarısını üstüne koyun. Domates salçası ile fırçalayın. Üzerine filetolu başka bir soğan tabakası koyun ve mayonez ile fırçalayın. Kalan makarnayı üstüne yerleştirin.
Pişirme kabını önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Yirmi dakika pişirin. Bu sürenin bitiminden beş dakika önce, güveye ince rendelenmiş peynir ve dereotu (isteğe bağlı) serpin.
Fırında peynirli, kıymalı ve domatesli spagetti
Böyle içten bir hazırlık yapmak ve lezzetli yemek yarım kilogram stoklaman gerekiyor dana kıyma, dört yüz gram spagetti, iki yüz gram kiraz domates, küçük bir tatlı biber ve büyük bir soğan. Ayrıca iki yüz elli gram sert peynir, üç yemek kaşığı gerekir. Tereyağı, birkaç yemek kaşığı un, iki buçuk su bardağı süt, biraz tuz ve karabiber ve birkaç dal kişniş.
Fırını 180 derecede ısıtmak için açın.
Orta ateşte büyük, derin bir tava ısıtın. Üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Soğanı hafifçe şeffaflaşana kadar sürekli karıştırarak kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin ve on beş dakika pişirin. Kıymanın sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın - ufalanmalıdır.
Tavaya siyah tuz ekleyin öğütülmüş biber ayrıca ince kıyılmış dolmalık biber. Üç dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve spagettiyi yarı pişene kadar kaynatın. Makarnayı bir kevgir içinde boşaltın, ardından tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Küçük bir tencerede veya kepçede birkaç yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın. Sütü ince bir akışta kabın içine dökün, karıştırmaya devam edin. İstenirse sosa tuz ve karabiber ekleyin.
Uygun bir fırın tepsisine kıymalı makarnayı gönderin, üzerine kiraz domatesleri yayın, ikiye bölün. Böyle bir müstahzar sosu dökün, otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
Güveci yirmi beş dakika fırına koyun.
İtalyanlar kısaca pansuman derler - makarna. Tabii ki gerçek makarnanın kendine has pişirme sırları vardır. Birkaçını çok dikkate alacağız lezzetli yemek tarifleri değişen derecelerde karmaşıklık. Ve siz, sevgili okuyucular, en çok neyi sevdiğinizi seçin.
Domates soslu hafif makarna yemeği
Domates yapmak aslında çok kolay. En temel yol şudur: 5-6 büyük sulu, etli domatesi ince doğrayın. Sıcak ayçiçek yağı ile bir tavaya bir veya iki doğranmış soğan koyun, kızarana kadar kızartın. Domatesleri ekleyin, yumuşayana kadar sosta pişirin. Tuz, istenirse biraz şeker, kişniş ekleyin. Pansuman hazır, peynirli ve domatesli makarna onunla çok lezzetli olacak. Şimdi makarnayı kendiniz kaynatın: tübülleri, spagettiyi veya başka herhangi bir ürünü sıcak tuzlu suyla bir tencereye dökün. Hazır olduğunda, bir kevgir içinde süzün, durulayın ve rendelenmiş peynirle sıcak karıştırın. Sonra sosu, biberi koyun ve tekrar karıştırın. Peynirli ve domatesli makarna servis ederken tekrar peynir serpin, farklı bir çeşit ve doğranmış otlar elde edebilirsiniz. Sosa domateslere ek olarak tatlı biber parçaları ekleyebilirsiniz.
Üç çeşit makarna ve peynir
Ancak tarif, bileşenlerin bileşimi ve hazırlanması açısından biraz daha karmaşıktır, ancak yemeğin çok, çok orijinal bir tat olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler: makarna - 400-450 gr, acı biber- Daha yumuşak bir tat istiyorsanız 1 kapsül veya yarısı. Sonraki - 1-1.5 soğan, biraz bitkisel yağ ve tereyağı, 250 gr kıyma(seçtiğiniz - kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti vb. veya çeşitli).
Peynirli ve domatesli bu makarnalarda bile domateslerin kendilerine ihtiyaç vardır - 400-450 gr konserve, birkaç diş sarımsak, tuz, rendelenmiş baharatlar dahil küçük hindistan cevizi, 100 gr. ekşi krema, 3 yumurta ve birkaç farklı çeşitler sert peynir - sadece 270-300 gr.
Pişirme metodu
Acı biberi soyun, ince doğrayın. Soğan ile aynı yapın. Her iki tür yağı da bir tavaya koyun, soğanı ekleyin ve altın rengi yarı saydam olana kadar soteleyin. Bu tarife göre makarna ve peynir yapımında bir sonraki adım, kıymayı doğranmış kırmızı biberle karıştırıp tavaya, soğana göndermek. Et neredeyse pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Üzerine orta büyüklükte doğranmış domatesleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Fazla nem buharlaşana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Ardından tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Kıyma hazırlanırken, makarnanın kendisini kaynatmak, süzmek, durulamak ve peynir çeşitlerinden biriyle karıştırmak (her birinden bir parça rendeleyin) gerekir. Fırını +200'e ısıtın. Kalıbı veya fırın tepsisini yağlayın (bitkisel yağ, ürün dibe yapışmasın diye kusura bakmayın). Bir kat makarna koyun. Ardından bir kat peynir, domates kıyılmış et ve tekrar makarna. Ekşi krema yumurta ile dövülür. Hindistan cevizinin geldiği yer burasıdır. Sos tabağın üzerine dökülür ve tekrar peynir serpilir. Çanak ortalama +180 sıcaklıkta fırınlanır. Yaklaşık 35-40 dakika sonra fırında peynirli makarna hazır. Aromaları kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve tadı parmaklarınızı yalamanıza neden olacak.
Zevkle pişirin, sağlıklı yiyin!
Diyetimizin çeşitli ve dengeli olması için çok fazla tahıl, sebze ve unlu mamul yiyoruz, yemekleri çeşitli şekillerde pişiriyoruz.
Çoğu popüler yemekçocuklar ve yetişkinler arasında - peynirli ve domatesli makarna, kimse böyle bir inceliğe karşı koyamaz. iştah açıcı spagetti en sevdiğin sebzelerle harika seçenekçok zorlanmadan hazırlanabilen öğle veya akşam yemeği için.
Makarnanın kalori içeriği hakkında birçok görüş var ve bir klişe var. abur cubur ve sık kullanırsanız ekstra kilo alabilirsiniz. Ama diyelim ki, hiç bir İtalyan'ın aradığını duydunuz mu? fazla ağırlık en sevdiğiniz makarnaya olan tutkunuz yüzünden mi? Tabii ki bu bir efsane, ancak yanlış makarnadan ve kötüye kullanımından daha iyi olabilirsiniz.
Makarna seven bir kişi, kullanılan ürünün kalitesini kesinlikle anlamalı ve hangi sebzelerle pişirmenin daha iyi olduğunu bilmelidir.
Doğru olanı seçmek için bazı ipuçları vereceğiz ve sağlıklı makarna böylece sonunda her zaman mükemmel bir yemek pişirirsiniz.
Kaliteli makarna nasıl seçilir
- Bölüm iyi makarna sadece iki bileşen dahildir: su ve durum unu. Bu nedenle, makarna seçerken, un türüne dikkat edin - "A grubu" ve "sınıf 1", bu tür makarnalar şüphesiz mükemmel kalitededir. Etikette kesinlikle ihtiyacınız olan bilgiyi bulacaksınız.
- Makarnanın kalitesini etiketten anlayamıyorsanız, gözle tespit edin. Makarnayı sadece şeffaf ambalajlarda satın alın ve her şeyden önce renge dikkat edin: makarna sarı veya kehribar rengi olmalıdır.
- Makarna üzerinde siyah noktalar görünebilir, endişelenmeyin, bu sadece makarnalık çeşitlerden yapıldıklarının ilk işaretidir. Ve tam tersine, makarnada beyaz noktalar gördüyseniz, satın almaktan kaçınmalısınız.
- Makarnanın yüzeyi pürüzsüz ve pürüzsüz olmalıdır.
- Kural olarak, yüksek kaliteli makarna içeren paketlerde hiçbir parça ve hatta en ufak kırıntı yoktur.
Tavsiyemizi kullanın ve seçin değerli ürünler sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. O zaman şüphesiz peynirli ve domatesli harika makarnaları masaya servis edebileceksiniz.
Peynirli ve domatesli makarna "İtalya"
İçindekiler
- makarna - 300 gr + -
- - 4 şey + -
- - tatmak + -
- - tatmak + -
- - 2-3 karanfil + -
- - 3 yemek kaşığı + -
- Yeşiller - 2 yemek kaşığı. + -
- - 100 gram + -
Peynir ve domatesli makarna nasıl pişirilir
- Olgun domateslerin üzerine kaynar su dökün ve soyun, doğrayın. Keskin bıçaküzerinde küçük parçalar. Sarımsakları soyun, otları yıkayın ve kurutun. Yeşillikleri bir bıçakla doğrayın ve sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. sert peynir kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, üzerine domatesleri ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra domateslere tuz, şeker ve sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda domateslere yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
- Domatesler hazır, makarna pişirmeye başlayın: alın üç litrelik tava ve 2,5 litre su dökün, kaynatın ve tuzlayın. Daha sonra makarnayı kuvvetli kaynayan suya atın (bir kapakla kapatmayın) ve sürekli karıştırın.
- Makarnayı 6-10 dakika haşlayın, ardından hazır olup olmadığını kontrol edin (bunu yapmak için makarnayı ayırın ve bölüme bakın, rengi tekdüze ise makarna hazırdır). Daha sonra makarnayı bir kevgir içine aktarıp bir tencereye koyun, kalan sıvıyı süzün (kurallara göre makarna piştikten sonra yıkanmaz ama dilerseniz yapabilirsiniz).
- Sonra ocağa domatesli bir tava koyun, onlara makarna ekleyin ve 5 dakika birlikte pişirin, tadına göre tuzla baharatlayabilirsiniz.
- Domatesli bitmiş makarnayı bir tabağa koyun ve üstüne bolca peynir serpin.
Peynirli domatesli makarna hazır, sıcak olarak servis yapın. bağımsız yemek. Aslen İtalya'dan gelen muhteşem bir yemek şüphesiz damak zevkinize uygun olacak, sağlıklı yemekleri doğru şekilde pişirecek ve diyetiniz çok daha genişleyecektir.
Merhaba sevgili okuyucular!
İtalyan mutfağı çok renklidir, hem hazırlanması kolay hem de tadı mükemmel bir dizi mutfak ürünü ile doyurulur. Makarna haklı olarak aralarında özel bir yer kaplar. Gerçekten de bu, basitleştirilmiş bir biçimde de olsa halkımızın menüsüne sıkıca yerleşmiş muhteşem bir yemektir. Ancak İtalyanlar için bu ürün olağan bir görev değil mutfak ürünü, onların gururu ve yemek kültürünün bir parçasıdır.
Makarna pişirirken yemek yapmıyorlar, makarna ile eşleştirerek bir sanat eseri yaratıyorlar. çeşitli tipler soslar, otlar, sebzeler ve baharatlar. Sonuca baktığınızda - göz yaşları - ne güzel. Denediğinizde - ruh şarkı söyler - böyle bir zevk. İşte makarna budur.
Makarna mucitlerinin örneğini takip etmenizi ve sadece onları kaynatıp ketçap ve örneğin sosisle yemenizi değil, inanın bana hayal kırıklığına uğratmayacak tariflerden birini takip etmenizi tavsiye ederim. Ben de size benzer bir yol önermek istiyorum. Kocamın arkadaşı tarafından önerildi. İtalyanların tarifine göre sıradan bir makarnanın, ilave et katkı maddesi gerektirmeyen harika bir tada sahip makarnaya dönüştürülebileceğini beklemiyordum.
Özellikle sosundan bahsetmek istiyorum. Otlar ve domatesler sayesinde yemeği bu kadar kokulu ve sulu yapan odur. Hazırlanma süreci, ustaca olan her şey gibi basittir ve fazla zaman gerektirmez.
Ailemizde dört porsiyon bir patlama ile tükendi ve birkaç dakika içinde hiçbir şey kalmadı. Herkes sevindi.
Bu yüzden, bu harika yemeği en kısa sürede hazırlamaya başlamayı öneriyorum ...
100 gr başına yemeğin besin değeri.
BJU: 5/10/12.
Kcal: 159.
GI: orta.
AI: orta.
Hazırlanma zamanı: 15-20 dk.
Porsiyon: 4 porsiyon 300 gr.
Bulaşık malzemeleri.
- Durum buğdayından makarna - 200 gr.
- Taze domates - 400 gr (2 adet).
- kişniş veya maydanoz - 50 gr.
- Sert peynir "Rus" - 150 gr.
- baharatlar ( Provence otlar ve biber) - 3-4 gr.
- Tuz - 8-10 gr (1 çay kaşığı).
- Su - 3 litre.
- Kızartma için bitkisel yağ - 80 ml (4-5 yemek kaşığı).
- Zeytinler - 30 gr (8 adet).
Yemek tarifi.
Malzemeleri hazırlayalım. Domatesleri ve otları akan su altında iyice yıkayın. Zeytinlerden sıvıyı boşaltın. Makarna zevkinize göre seçilebilir, ancak sadece durum buğdayından. Bugün spagetti var.
Ocağa bir tencereye su koyun ve sıvıyı kaynatın. Makarnanın ileride birbirine yapışmaması için kuru malzemeden en az 15-20 kat daha fazla su olması gerektiğini unutmayın.
Vakit kaybetmeden sosunu hazırlamaya başlayalım. Isınmak için ocağa bir tava koyun sebze yağı(4 yemek kaşığı). Yemeği daha diyetli hale getirmek için yağ miktarı 3 kat azaltılabilir ve daha sonraki pişirmelerde su ile değiştirilebilir. Domates (2 adet) doğranmış küçük küp, nasıl daha küçük konular daha iyi.
Hazırlanan sebzeyi sıcak bir tavaya yayıyoruz, ısıtma gücünü azaltıyoruz ve 3 dakika kızartıyoruz.
Yeşiller (50 g) ince doğranmış.
Domateslere kişniş (40 g) ekleyin ve karışımı orta ateşte 3 dakika kaynatmaya devam edin.
Bu sırada tenceredeki su kaynatılır, içine spagetti konulur ve birbirine yapışmaması için karıştırılır. Makarnayı yumuşayana kadar (türüne bağlı olarak) yaklaşık 10-12 dakika pişirin. un ürünü gerekli pişirme süresi her zaman ambalajın üzerinde belirtilmiştir).
Ve tuzlamayı unutmayın. Tavaya 1-2 çay kaşığı tuz ekleyin. karıştırıyoruz.
Zeytinler (8-10 adet) üç parçaya kesilir.
Domates ve otlara baharat (1 çay kaşığı) ve tuz (1/4 çay kaşığı) ekleyin.
AT son dönüş tavaya zeytin gönder. Sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika daha ara ara karıştırarak ısıtmaya devam ediyoruz, domateslerin kurumamasına dikkat edin, gerekirse biraz su veya sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Pişmiş spagettiden suyu boşaltın. Aynı zamanda, ürünün kütlesi orijinalinden yaklaşık üç kat daha büyük hale geldi.
Makarnayı bir tabağa yayıyoruz (porsiyon başına 200 gr), üzerlerine 4-5 yemek kaşığı (100-150 gr) sos koyuyoruz, üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpiyoruz.
Kullanmadan önce, tabak, erimiş peynir tellerinin tüm yüzeyi kaplayacak şekilde karıştırılmalıdır. makarna, ve sos eşit olarak dağıtılır, daha sonra pişmiş makarna inanılmaz derecede sulu ve iştah açıcı hale gelir ve size sadece tokluk değil, aynı zamanda unutulmaz tat duyumları da getirir.
Afiyet olsun!
