Bir tavada domuz rostosu- şenlik masasına bile konabilecek çok lezzetli bir etli sıcak yemek. Bu tür etleri pişirmek bir zevktir, çünkü çok fazla zaman gerektirmez ve ayrıca ateşe zarar vermez. Ana şey, böyle bir yemeğin çok tatmin edici olması ve akşamları akşam yemeği için bile pişirebilmenizdir.

Bir tavada domuz rostosu pişirmek için malzemeler:

1. Domuz eti hamuru 500-600 gram
2. Büyük boy soğan 1 parça
3. 1 yemek kaşığı domates salçası
4. Acıka baharatlı 0,5 çay kaşığı
5. et suyu 100–125 mililitre
6. tatmak için tuz
7. Öğütülmüş karabiber tatmak
8. Sebze yağı yemek kızartmak için

Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!

Envanter:

1. derin kızartma tavası
2. orta boy kızartma tavası
3. Mutfak sobası
4. tahta spatula
5. Kesme tahtası
6. Çay kaşığı
7. Yemek kasigi
8. Plaka - 2 adet

Bir tavada domuz rostosu pişirme:

Adım 1: Domuz eti hazırlayın.

Başlangıç ​​​​olarak, domuz eti hamurunu akan su altında iyice yıkarız. ılık su ve hemen ardından malzemeyi kesme tahtasına koyun. Gerekirse bir bıçak yardımıyla eti fazla yağ, sinir ve filmlerden temizleriz. Sonra - domuz eti küçük parçalar halinde kesin 4-5 santimetreden fazla değil uzunluk ve genişlikte. domuz eti parçaları boş bir tabağa aktarın ve bir sonraki pişirme işlemine geçin.

Adım 2: yayı hazırlayın.

Soğanı bir bıçakla kabuğundan çıkarıyoruz ve ardından malzemeyi akan su altında iyice yıkıyoruz. Sebzeyi bir kesme tahtası üzerine yaydık ve aynı keskin envanteri kullanarak soğanı küpler halinde ince ince doğradık. 1 cm'den fazla değil. Ezilmiş bileşeni boş bir tabağa aktarın. Bu arada orta boy tavadan biraz daha az ateşe koyun. küçük bir miktar sebze yağı. Yağ kızınca ince kıyılmış soğanı bir kaba koyun ve hemen ardından tahta bir spatula ile hepsini iyice karıştırın. Soğan küplerini yumuşak ve açık kahverengi altın rengi olana kadar kızartın. Dikkat: soğanın bir tarafının yanmaması için ara sıra tahta bir spatula ile her şeyi karıştırmayı unutmayın. Bileşeni hazırladıktan sonra brülörü kapatın ve soğanı bir kenara koyun.

Adım 3: Domuz rostosunu bir tavada pişirin.

Bu nedenle, orta ateşte az miktarda bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun. Yağ ısındıktan sonra, ısıyı orta dereceye düşürün ve domuz parçalarını dikkatlice bir kaseye koyun. Dikkat: sıcak yağ, domuz etiyle temas ettiğinde sıcak sıçramaya neden olabileceğinden dikkatli olun, bu yüzden kendinizi yakmayın. Çanağı hemen tuzlayıp biberleyin ve hemen ardından her şeyi tahta bir spatula ile iyice karıştırın. Zaman zaman, her şeyi bir spatula ile karıştırarak, domuz eti yüzeyinde altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Bu tür etlerin kızartma süresi değişebilir. 35 ila 55 dakika Parçaların büyüklüğüne göre domuz eti, ocak ve tava. Her durumda, et kuru ve tatsız hale geleceği için fazla pişirilmemelidir. Daha sonra kavrulmuş soğanı tavaya dökün ve bir çay kaşığı ve bir yemek kaşığı kullanarak kaba ekleyin. salça ve adjika. Her şeyi doğaçlama ekipmanlarla iyice karıştırıyoruz ve ardından et suyunu tavaya döküyoruz. Yine her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın ve domuz parçaları ile karışım kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Bundan sonra, yemeği başka bir kaynatın 5-7 dakika Spatula ile ara ara karıştırarak. Ayrılan sürenin sonunda, brülörü kapatın ve başka bir demlemek için yemeği bir kenara koyun. 10-15 dakika.

Adım 4: Kızarmış domuz eti bir tavada servis edin.

Bir tavada kızartılmış domuz eti çıkıyor, sadece inanılmaz lezzetli! Ayrıca, aynı zamanda çok kokulu ve et sadece ağzınızda eriyor. Bu yemek, farklı tahıllar ile masaya servis edilebilir. Örneğin domuz eti kavurmak için lezzet açısından idealdir. haşlanmış pirinç veya karabuğday. Ayrıca yemek, dilimlenmiş sebzelerle birlikte patates püresi veya patates kızartması ile servis edilebilir. İstenirse, bir tavada kavrulmuş domuz eti, servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilebilir. Afiyet olsun!

- - Bir tavada domuz rostosu pişirmek için, domuz filetosunun yağsız yağsız kısmını almak en iyisidir. Markette veya süpermarkette bu tür etleri seçerken öncelikle domuz etinin rengine dikkat edin. Soluk pembe olmalı ve yağ beyaz olmalıdır. Bu renkler domuz etinin tazeliğinden sorumludur. Et kokusuna da dikkat edin. Keskin, hoş olmayan kokular olmadan nötr olmalıdır.

- - Dondurulmuş domuz eti kullanıyorsanız, domuz eti çıkardığınızdan emin olun. dondurucu ve soğuması için kenara alın oda sıcaklığı. Etin buzunu asla sıcak su veya mikrodalga fırın. Bu yüzden kaybedecek tat nitelikleri ve kağıt hamuru gevşeyecektir.

- – Domates salçası yerine kullanabilirsiniz. taze domates. Bunu yapmak için domatesi dökün sıcak su ve 5 dakika sonra kabuğu kolayca çıkarın. Sonra sebzeyi bir bıçak ve bir kesme tahtası veya bir blender ile doğrarız ve hatta bir kıyma makinesi bile yapar.

- Elinizde yoksa et suyu, üzülme. Normal bir ürünle bile kolayca değiştirilebilir. kaynamış su bir bulyon küpünün önceden çözüldüğü veya sıvıya kurutulmuş sebzelerden ve bitkilerden bir baharat karışımı eklendiği.

Oldukça, sıradan ve günlük bir yemek - domuz rostosu gibi görünüyor. Ama bir gün domuz rostosu pişirmek istersen Kore tarifi, sonra çanak tamamen yeni tat.

Dört porsiyon Kore usulü domuz rostosu için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.:

• patates nişastası - 180 gram,
• kilogram domuz eti
• en yüksek dereceli buğday unu - 30 gram,
• bitkisel yağ - 250 gram,
• siyah öğütülmüş biber- bir gram
• 15 gram tuz

Yemek tarifi:

Domuz eti aynı büyüklükte parçalar halinde kesilmeli, ardından biber ve biraz tuz serpilmelidir. Eti 10-15 dakika marine edin. Daha sonra nişastaya 1:2 oranını koruyarak soğuk su ekleyin. Her şeyi karıştırın, az miktarda buğday unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra marine edilmiş et parçalarını hazırlanan kütlede her taraftan dikkatlice yuvarlamanız gerekir. Bundan sonra, tavaya yağ dökmeniz ve 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Bu kızartmadan sonra altın bir ton görünene kadar ateşte tutmanız gerekir.

Bu kavrulmuş domuz eti sadece sıcak servis edilir.

Bir tavada domuz eti kızartma tarifi

Domuz kızartmasından daha kolay bir şey yoktur. Oldukça uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır, ayrıca tamamen ucuzdur. Bir tavada domuz eti pişirmek gerçek bir zevktir - işlem çok zaman almaz, çok hızlı ve kullanışlıdır.

Bu tarife göre, sadece domuz gulaşı ile lezzette rekabet edebilecek lezzetli ve çok hoş kokulu bir domuz rostosu pişirebilirsiniz. Seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile kesinlikle domuz eti ekleyebilirsiniz.

Yani ihtiyacınız olan ürünler:

• biraz yağsız domuz eti - yaklaşık 200 gram,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 50 gram yağ
• acı sos (isteğe bağlı) - yemek kaşığı,
• biber ve tuz,
• yeşillikler - isteğe bağlı.

Yemek tarifi:

Domuz eti hamurunu yıkamak, sonra biraz kurutmak ve çubuklar halinde kesmek gerekir. Ardından tavayı yağ ile iyice ısıtmanız ve eti eriyen yağın üzerine koymanız gerekir. Daha sonra etler zevkinize göre tuz ve karabiber serpilir ve spatula ile sürekli karıştırılır. Etler pişene kadar kızartılır pişmez biraz kavrulmuş soğan, salça ve acı sos, suyu dökün ve 7-10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kavrulmuş eti doğranmış otlar ile serpin.

========================================================

Domuz Kızartma Tarifleri

Hiç pişirmemiş olsanız bile, domuz eti kavurmada başarılı olacağınızdan eminiz. Böyle bir yemek her zaman o kadar lezzetli ve sulu olur ki, onu bozmak gerçekçi değildir. Ayrıca, bu tavada kızartma tarifinin malzemeleri o kadar ucuz ve hazır ki, istediğiniz sıklıkta yapabilirsiniz. Ve elbette böyle bir kızartma, et delisi olan erkekleri rahatsız edemez.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

• 150 gram havuç
• 100 gram baharatlı soğan,
• 3 kaşık domates salçası,
• 400 gram yağsız domuz eti,
• tuz,
• maydanoz,
• Defne yaprağı,
• Dereotu,
• kereviz,
• karabiber,
• yenibahar bezelye.

Domuz rostosu nasıl pişirilir:

Et bonfileyi yıkayıp kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin, ısıtılmış yağda bir tavaya koyun ve etler güzel bir gölge olana kadar kızartın. Ardından, birkaç dakika sonra, salçayı tavaya koymanız, her şeyi iyice karıştırmanız ve kızartmayı her zaman bir spatula ile karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirmeniz gerekir. Daha sonra yarım litre su eklemeniz gerekir. Her şeyin tuzlanması ve baharatlarla tatlandırılması gerekiyor. 20 dakika daha kaynatın.

Böyle bir kızartma için garnitür olarak yulaf lapası, patates ve pilav ve tabii ki makarna verebilirsiniz.

========================================================

Domates ve diğer sebzelerle domuz rostosu

Domuz eti ve diğer etleri kavurmak için sayısız tarif var. Domuz rostosu nasıl pişirilir? Konu açıldı mı sizce? Hiç de değil, her zaman yeni bir şeyler bulabilir ve deneyebilirsiniz. Biraz çeşitlendirilmiş temel tarif kavrulmuş domuz eti, tamamen yeni bir tada sahip bir yemek alabilirsiniz. Örneğin, sulu kokulu domatesler ve genç sarımsak ile kızarmış domuz eti ekleyin. Bu arada, domatesli domuz düeti, en başarılı mutfak kombinasyonlarından biri olarak kabul edilebilir. Böyle bir yemek iştah açıcı görünüyor, tadı mükemmel ve aynı zamanda yemek yapmayı da seviyor - yaklaşık 30-35 dakika sürecek.

Ayrıca yemeğin farklı garnitürlere “uyarlanabilirliğinden” ve bağımsız olarak servis etme yeteneğinden de memnunum. sıcak meze. Öyleyse tariflerimize göre domuz rostosu tarifleri pişirelim, bir fotoğrafla bu yemeğin nasıl pişirileceği size açık olacak.

Domuz rostosu için malzemeler:

• yağsız domuz eti - 400 gr;
• taze domates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz - tatmak;
• zevkinize biber;
• sarımsak 3-4 diş;
• bitkisel yağ - 30 gr.

Ürün sayısı 2 porsiyon için hesaplanmıştır. Kenarları yüksek olan büyük bir kızartma tavasına da dikkat edin. Bir ızgara tavası kullanabilirsiniz.

========================================================

Domatesli Domuz Kızartması Tarifi

Domuz eti kızartma için durulayın, kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuz, tatmak için karabiber ekleyin, et parçalarını karıştırın. Eti baharatlarla baharatlamayı tercih ederseniz (biberiye, fesleğen, kekik vb.) ekleyebilirsiniz.

Tüm sebzeleri bir kerede kızartmaya hazırlıyoruz. Soğanı ve havucu temizleriz, domatesi yıkarız. Soğanı büyük yarım halkalar halinde kestik, domates - dilimler halinde, havuç - rende üzerine kabaca ovuldu. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın.

ilk sıcak sebze yağı domuz eti kızartın, sık sık karıştırın, böylece her tarafta eşit şekilde kızartılır. Yaklaşık 3 dakika kızartıyoruz. Bu arada, bitkisel yağ yerine taze domuz yağı kullanabilirsiniz.

Ardından havuç ve soğanları ekleyin, bu sebzeleri tavada yakmamak için karıştırarak bir dakika daha kızartmaya devam edin.

Daha sonra domates ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve domuz eti 2-3 dakika daha ateşte tutun. Tencereyi ocaktan almadan bir dakika önce sarımsağı ekleyin, sarımsak aromasını ortaya çıkarması için bir dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavurma, bağımsız bir sıcak yemek olarak ve ek olarak servis edilir. patates yemekleri, tahıllar, makarna yemekleri, güveçler vb.

Soğuk kızartma çok yağlı göründüğünden ve bu herkesin zevkine uygun olmadığı için yemeği sıcak olarak sunduğunuzdan emin olun. Domuz eti domatesli tencerelerde veya diğer yemekleri porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.

Fırında kızartmak! İhale, ama aynı zamanda soslu domuz rostosu haşlama! İşte neredeyse unutulan Sovyet klasiği. Ama yine de, unutulmuş yaşlıları hatırlamak ne kadar harika!

Hazırlık basitliğine rağmen, yemek o kadar lezzetli ki şenlikli bir masa için bile mükemmel.

fotoğraflı domuz rostosu tarifi

Arkadaşlar, ailenizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle beslemeye başladıysanız - kavrulmuş domuz eti seçin! Kolay, hızlı ve çok lezzetli! Domates sosunda pişmiş domuz eti ekşi krema sosu iyi, sadece toz içinde eriyor!

Ne gerekli:

Domuz rostosu nasıl pişirilir

Domuz rostosu - çok basit ve Fast food bu tarifi güvenle "" yemeklerine bağlayabilirsiniz. Benim için bu tarif bir nimettir!

Bu bir kızartma olduğu için etin önceden ısıtılmış bir tavaya (orta üstü ateş) gönderilmesi gerektiği anlamına gelir. Eti 2 yemek kaşığında kızartacağım. kaşık kaşık. yağlar. Tabii ki domuz yağında et de kızartılabilir, ancak ailem yağ hayranı değil. Bu nedenle, büyüyün. gereğinden fazla yağ.

Et ve soğanlar kızarana kadar etleri soğanla kavurmaya devam ediyoruz. Eti oldukça ince kestim, bu yüzden onu bir kabuğa getirmedim, aksi takdirde benimle yanardı. Akşam yemeği bütün aile içindi.

Domates salçanız varsa su ile de inceltilmelidir (250 ml su + 50 gr salça).

Sos kalınlaşacak ve kremsi ve lezzetli hale gelecektir. Dilerseniz en sevdiğiniz otları ekleyebilirsiniz. Karışımımda biberlerin yanı sıra kişniş, kimyon, mercanköşk, hardal, yaban turpu kökü gibi otlar da var.

Sadece rosto domates bırakabilirsiniz. Ama daha yumuşak hale getirmek için ekşi krema da ekleyeceğim. Ekşi krema kalın, ev yapımı.

Benimle kızartmak için bir garnitür için patates püresi. Mükemmel seçenek, ancak patates için zaman yoksa, herhangi birini pişirebilirsiniz. ufalanan yulaf lapası- karabuğday, pirinç veya!

Kavurmaya ek olarak, ekleyebilirsiniz taze sebzeler, ama şu anda memnunuz . Lezzetli!!!

Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!

Domuz rostosu - lezzetli doyurucu yemek büyük bir şölen için. Bu yemek servis edilebilir Pazar öğle yemeği için veya şenlikli masa . Lezzetli kavurmanın sırları doğru seçim et ve yemek pişirmenin bazı sırları.

Kızarmış domuz eti hazırlanır. Bu amaç için en iyisi bonfile, antrikot veya etin ince kenarı. Hayvanın yaşı ne kadar küçükse et o kadar yumuşak, sulu ve lezzetli olur. Etin yanı sıra kızartmaya çeşitli sebzeler eklenir - soğan, havuç, dolmalık biber, patlıcan, patates. Kızartmadan önce etler sarımsak, baharat, kokulu otlar, sebze yağı. Aynı zamanda, domuz eti aromalarla doyurulur, daha yumuşak hale gelir.

Kavurma uzun sürmez. Domuz etinin çabuk pişmesi için küçük dilimler halinde kesilir, etin çabuk bir kabukla kaplanması ve suyunu kaybetmemesi için yüksek ateşte kızartılır ve daha sonra sos, et suyu ve sebzelerle haşlanır. Eti lezzetli ve sulu yapmak için, domuz rostosunun tüm kurallara göre nasıl pişirileceğine dair birçok küçük ama önemli sır var. Bunlardan bazılarını okuyucularımızla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Sebzeli bir tavada lezzetli kızarmış domuz eti

Fotoğraf #1. Bir tavada sebze kızartma tarifi

Sebzeli domuz rostosu sadeliği ve özgünlüğü ile misafirlerinizi şaşırtacak. Soya sosuyla birleştirilen tanıdık malzemeler, domuz etini ilginç bir hale getiriyor. tuzlu yemek hafif oryantal notalar ile. Kızartma hazırlanıyor 30 dakikadan fazla değil. Fırında patates veya kabarık patates püresi ile iyi gider. Yağsız et seçerseniz, yemek ortalama kalori içeriğine sahip olacak ve bu nedenle şekle zarar vermeyecektir.

Tarif için Malzemeler:

• domuz bonfile 600 gr
• farklı renklerde dolmalık biber 3-4 adet
• soğan 2 adet.
• soya sosu 50 ml.
• sebze yağı 30 ml.
• barbekü için baharat 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz

Bir tavada domuz rostosu nasıl pişirilir (adım adım tarif):

1. Tendonu kesin. Küçük şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. dolmalık biber ikiye ve sonra şeritler halinde kesin.
2. Domuz eti bitkisel yağda yüksek ateşte kızartın. Eti gereksiz yere hareket ettirmemeye çalışın. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın. yaklaşık 5-7 dakika. Sonra diğerine dönün.
3. Soğan ve biber koyun. Kapalı yüksek ateşte pişirin yaklaşık 10 dakika. Tava içeriğini birkaç kez çevirin. Soğanlar ve biberler sert kalmalıdır.
4. Soya sosu ve barbekü baharatını ekleyin. Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Tuz içermeyenleri seçmeniz tavsiye edilir, çünkü kızartmaya zaten çok tuzlu olan soya sosu ekledik. Kapağı kapat. Ateşi kapat. 5-15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
5. Ne kadar kızartılacağına, zevkinize göre karar verebilirsiniz. Çıtır sebzeli kızartma için 5 dakika sonra yemeği ocaktan alın. Yumuşak, buğulanmış sebzeler istiyorsanız, daha uzun süre pişirin.

Besleme yöntemi: Eti fırında patates, patates püresi veya haşlanmış patates ile servis edin. makarna. Şenlikli masaya kavurma, otlar, taze yumuşak ekmek ile garnitür olmadan servis edilebilir.

Soslu tavada kızartılmış domuz eti tarifi

Fotoğraf #2. Mantar Kremalı Soslu Izgara Domuz Eti Tarifi

Şampanya ve krema sosunda kızartılmış domuz eti, istisnasız olarak gençten yaşlıya herkese hitap edecek. içinde et krema sosu herhangi bir garnitür ile gider- tahıllar, makarna, patates püresi. Özellikle petrolle birlikte en az bir toz kuru porcini mantarı eklerseniz, yemek alışılmadık derecede kokulu.

Tarif için Malzemeler:

• domuz bonfile 500 gr
• petrol 500 gr
• soya sosu 30 ml.
• soğan 1 adet.
• krema %35 yağ 300 ml.
• un 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• domuz eti için baharat 1 çay kaşığı
• sebze yağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Soslu domuz rostosu nasıl pişirilir:

1. Bonfileyi tendonlardan soyun. Küçük çubuklar halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Mantarlar tabaklara kesilir.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Eti kızartın 3-4 dakika her taraftan. Parçalar kapatılmalıdır altın kahve. Eti bir tabağa alın ve sıcak kalması için folyo ile örtün.
3. Bir tavada, etin kızartıldığı aynı yağda, soğan ve mantarları kızartın. Gerekirse, biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Nem buharlaşıp mantarlar ve soğanlar kızarmaya başlar başlamaz bir yemek kaşığı un ekleyin. 1 dakika karıştırarak kızartın.
4. Mantarlara soya sosu ve krema ekleyin. Ateşi kapat. Et ve baharatları ekleyin. Karıştırmak. Kapağın altında kaynatın 5-10 dakika. Sos biraz koyulaşacaktır. Ateşi kapat. Yemeğin dinlenmesine izin verin 15-20 dakika.

Yavaş bir tencerede lezzetli kızarmış domuz eti

Fotoğraf #3. Yavaş bir tencerede kızarmış domuz eti ve patates tarifi

Bir yandan, kalori içeriğini hesaba katmazsanız, kızarmış domuz eti oldukça günlük bir yemektir. Öte yandan, bağlı olarak ek bileşenler Kompozisyonunda yer alan kızartma, şenlikli masa için ciddi ve enfes bir ana yemeğe dönüştürülebilir. Yavaş bir tencerede, domuz eti en hassas ve zencefil nedeniyle - keskin ve sıradışı.

Tarif için Malzemeler:

• domuz bonfile 700 gr
• soğan 1 adet.
• havuç 1 adet.
• zencefil 2 cm.
• sebze yağı 3-4 st. Bir kaşık
• un 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• tereyağı 50 gr (isteğe bağlı)
• domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• et suyu (et veya sebze) 1 litre
• kekik ½ çay kaşığı
• Defne yaprağı 3 parça.
• tatmak için tuz, karabiber
• otlar (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) demet
• patates 5-6 adet.

Yavaş bir tencerede domuz rostosu nasıl pişirilir:

1. Zencefili soyun ve ince dilimler halinde kesin. Eti filmlerden temizleyin, tahıl boyunca küçük parçalar halinde kesin. Az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, bol biber.
2. Çoklu pişiriciyi açın "Kızartma", "Pişirme", süre 30 dakika. Zencefili bitkisel yağda 1 dakika soteleyin. Hafifçe kahverengileşmeli, yağı aroma ile zenginleştirmeli, ancak yanmamalıdır. Zencefil parçalarını çıkarın, ancak atmayın. Domuz eti zencefil yağı ile tavaya koyun. 5-7 dakika kızartın sıvı buharlaşana ve parçalar kahverengileşmeye başlayana kadar.
3. Yağsız domuz eti kullanıyorsanız, bu aşamada ete bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Kızartma sırasında yağa dönüşen yağlı domuz eti için bu adım atlanabilir.
4. Eti un ile toz haline getirin ve karıştırın. Biraz daha kızartın 5 dakika. Sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapatmadan ve karıştırmadan kısık ateşte pişirin, 15 dakika.
5. Et haşlanırken soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halka, havuçları ise ince şeritler halinde kesin. Önceden kızartılmış zencefili şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
6. Multicooker kasesine soğan, havuç, zencefil, patates, baharat ekleyin. Kapağı kapat. Modu Ayarla 30 dakika boyunca "söndürme". Sinyalden 10 dakika önce kapağı açın, salça ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuz için deneyin. Gerekirse tuz. Bitene kadar kaynatın.
7. tarifte zencefil 3-4 diş sarımsakla değiştirin, ancak en az bir kez tam olarak tarife göre pişirmeye çalışın. Tadı ince ve orijinaldir.

Domuz Kızartma İpuçları

Et yemekleri ve domuz rostosu istisna değildir. lezzetli çıktı bazı basit kurallara uyarsanız. Bunlardan en önemlilerini bu yazıda paylaşıyoruz. Domuz rostosunun tüm kurallara göre nasıl pişirileceğini bilerek, mutfak kreasyonlarınız her zaman en üstte olacak ve haneler ve misafirler dolu ve memnun olacak:

• Domuz rostosu için soğutulmuş et seçin hangi donmuş değildi. Bir antrikot veya ince kenar en iyi sonucu verir. Hayvan ne kadar gençse et o kadar yumuşak ve kızartma o kadar lezzetli olur.
• Kızartmadan önce etin marine edilmesi tavsiye edilir.. en basit yol pişirme - eti baharatlar, bitkisel yağ, ezilmiş sarımsak ile ovalayın.
• Eti yumuşatmak ister misiniz?, kızartmadan önce tuzlamayın. Tuz, meyve sularının salgılanmasını teşvik eder. Et lastiksi ve kuru hale gelir. Kızartmanın sonunda kızartmanın tuzlanması gereklidir.
• Sık sık et çevirmeyin. Parçalar bir tarafta tamamen kızartılmalı ve ancak o zaman diğer tarafa çevrilebilirler. Et 1-2 dakikada bir karıştırılırsa çok fazla meyve suyu bırakır, yemek sertleşir ve lezzetli olmaz.
• Kızartmayı toplu olarak hazırlayın, tek seferde yenmesi planlanıyor. Tekrar ısıtılan et olağanüstü tadını kaybeder. Bir dahaki sefere yeni bir kızartma partisi hazırlamak daha iyidir. Üstelik fazla zaman almıyor.

Domuz rostosu, yargılamak için kullanılabilecek yemek türlerinden biridir. ulusal özellikler mutfaklar. Ama o bizim olduğu için değil. Ulusal yemek. Ancak Avrupa'da bu şekilde pişirilen etler sağlıksız veya tamamen bayram yemeği olarak kabul edildiğinden. Avrupa'nın sağlıklı bir yaşam tarzı, düşük kalorili ve az yağlı yemek tarifleri konusunda ne kadar tutkulu olduğunu bilmeniz gerekiyor ve işte burada ... domuz rostosu!

Bu arada, bu yüksek kalorili kavurma, kan damarlarının temizliği ve bel ölçüsü için nispeten zararsız hazırlanabilir. Ve ana kuralı izleyerek: “Her şey ölçülü ve bazen iyidir”, kendinizi kızarmış et zevkini inkar etmeyin.

Verdiğim tarifin bir özelliği var - buna göre domuz eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli de çıkıyor. Bu özellikle lezzetli. Soslu domuz eti, standart seçenek hızlı akşam yemeği, misafirlere güvenle hizmet verebilirsiniz.

İçindekiler

• domuz eti - 800 gram
• havuç - 1 büyük
• yay - 1
• kızartma için bitkisel yağ
• zencefil - küçük bir parça
• un - 2 yemek kaşığı. Bir kaşık
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• et suyu - 700 ml
• yeşillikler: dereotu, maydanoz, yeşil soğan
• baharatlar: kuru tatlı biber dilimleri, kekik, defne yaprağı
• tuz biber
• domates - 250 ml

Domuz rostosu nasıl pişirilir

Domuz eti tahıl boyunca dilimler halinde kesin. Eti tuzlayıp biberleyin.
Soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefili biraz bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Güzel bir renk alana kadar kızartın (yakmayın!).

Çıkarın ve bir kenara koyun, zencefil yine de kullanışlı olacaktır.

ile bir tavada kokulu yağ domuz eti koyun.

Sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın ve ardından parçalar hafifçe kızartılacak şekilde 5-7 dakika daha kızartın. Hala kızartma! Ancak gerekli önlemi almaya çalışın, belirtilen süreden fazla tutmayın.

Kızartmak için yağsız domuz eti aldıysanız, tavaya tereyağı koyun. Tereyağı alışılmadık bir şekilde domuz eti gider! Domuz yağı zaten erimeyi başarmışsa, yağ gereksiz olacaktır.

Eti un serpin (un birçok et sosunda bulunan malzemelerden biridir) ve karıştırın. 5 dakika daha kızartın.

Et suyunu dökün (ideal olarak sebze, ancak çok yağlı olmayan herhangi bir şey iyidir). Et suyunun yokluğunda su yapacaktır.

Sıvı sıcak olmalı! Orta ateşte sos koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Bir kapakla örtmemek daha iyidir.

Havuç ve soğanları soyup yıkayın. ovmak kaba rende havuç, soğanı küçük parçalar halinde kesin. Başka bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Önceden hazırlanmış zencefili ince şeritler halinde kesin ve havuç ve soğanlara ekleyin.

Ete bir defne yaprağı koyun, kekik ve kuru biber serpin. Sebzeleri yerleştirin.

Domatesi içine dökün ve karıştırın. Tuz, baharat ve karabiber tadın. İnce doğranmış yeşillikleri koyun, karıştırın.

Etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) kapağı kapalı olarak pişirin.

Garnitür ile servis yapın. Domuz rostosu sadece et değil, aynı zamanda lezzetli sos, o zaman uygun bir garnitür gerekir. Pirinç, karabuğday lapası, patates dilimleri ve patates püresi, makarna uygundur. Ve elbette sebzelere ihtiyacınız var, taze olanlar en iyisidir.

Tarife birkaç dokunuş daha

Baharatların bileşimini değiştirirseniz, eski rostodan yeni bir tat alırsınız. Kurutulmuş otlar yerine taze baharatlar işe yarayacaktır. Kekik, kişniş, biberiye domuz eti ile harika çalışır.

Domatesi, püre haline getirilebilen veya dilimler halinde kesilebilen taze (ancak yalnızca olgun ve kokulu) domateslerle değiştirmek kolaydır. Sadece taze değil, Korece marine edilmiş havuçları da ekleyin.
et suyu şenlikli versiyon kırmızı şarapla değiştirin.