Martini, şifalı otların demlenmesiyle yapılan alkollü bir içecektir. güçlü şarap. Bu popüler alkol, gücüne, şeker miktarına ve aromalarına bağlı olarak birçok çeşitte gelir. Gurmeler martiniyi meyve suyuyla içmeyi tercih eder. Kendiniz pişirebilirsiniz ama bunun için yetkin tarifi ve sunumu anlamak yeterlidir.
nasıl başvurulur
Vermut sadece aperatif olarak kullanılmaz. Bazen bu alkollü içecek yemek sırasında servis edilir. Pure Martini tatlıyla, Rosso et ve balıkla, Bianco ve Rosato ise her yemekle servis ediliyor.
Gibi birçok hafif vermut bazlı kokteyl vardır. Bianco Gün Doğumu veya Americano. Bu alkollü içki ayrıca rom, cin, viski, votka vb. ile karıştırılarak güçlü kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır.
Meyve suyu ile martini soğutulmuş olarak servis edilmelidir (en fazla 15 derece). İçecek buz gibi olmamalıdır. Tat ve aromanın güzelliğinin keyfini çıkarmanızı sağlayacak doğru ayarlanmış sıcaklıktır.
Soğuk içecek sevenler için buz veya donmuş meyvelerin (meyveler) eklenmesine izin verilir.
Hangi meyve suyu seçilir
Martinileri ne tür meyve sularıyla içiyorlar? Vermut yanına iyi gider meyve suları. En popüler seçenek her zaman portakal aroması olmuştur. Ancak bir süre sonra vermut severler bundan bıktı ve başka bir tane arama ihtiyacı doğdu. ilginç tat. tatlı diş için ideal seçenek etli bir şeftali olacak. Bu tat, içeceğin gücünü büyük ölçüde azaltır.
Genellikle meyve suyuyla birlikte bir martini için klasik seçeneklerden birini seçerler. ananas aroması. Tazelik katacaktır.
Standart olmayan ama ilginç bir çözüm, vişne suyu kullanmak olacaktır.
Bu şarap bazlı bir içecektir, bu nedenle hafif üzüm tatlarıyla iyi gider. ilginç bir kombinasyon kivi ile. Birçok gurme elmanın tadını tercih eder: İçeceğe tatlılık katar.
Hiçbir koşulda kullanmayın sebze suları. Örneğin, bir domates. Büyük ihtimalle içeceğin tadı sizi hayal kırıklığına uğratacaktır.
Nasıl pişirilir
Klasik meyve suyu martini tarifi, 1:1 karıştırma oranı gerektirir. 200 ml'lik bir bardakta, bileşenler her biri 100 ml'de karıştırılır. Gerekirse, gücü azaltmak için alkol miktarını azaltabilirsiniz.
Kokteylin temelinin vermut olduğunu unutmayın. Kokteyli meyve ve çilek ile doldurmak, içeriğin 1 / 3'ünü geçmemelidir. Alkolün tadını seyreltmek için biraz karbonatsız maden suyu ekleyin.
Kokteylin klasik halini Martini Rosso yardımıyla çeşitlendirebilirsiniz. Bu içecek, kırmızı tonu ve portakal aromasıyla iyi bir kombinasyonu ile dikkat çekiyor. Baştan çıkarıcı koku, dışarıda romantik bir gece geçirmek için harikadır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: Martini Rosso, Turuncu taze, portakal dilimleri ve buz. Taze vermut ile karıştırılmalıdır. klasik orantı 1:1 veya zevkinize göre. hazır içecek Buz küpleri ve portakal dilimleri ile bir bardağa dökün.
Dikkat, sadece BUGÜN!
Martini "Bianco", çok sayıda insan arasında oldukça popüler olan oldukça yaygın bir alkollü içecektir. İlginç bir şekilde, bu içecek çeşitli varyasyonlarda tüketilebilir. Bianco martini nedir? Bu içecek nasıl içilir? Ona hizmet etmek için geleneksel olan nedir? Bu makaleyi okuyarak bu soruların cevaplarını öğreneceksiniz.
Martini - bu içecek nedir?
Martini'yi hiç duymamış birini bulmak muhtemelen imkansızdır, ancak herkesin bu içeceğin ne olduğu ve nasıl tüketilebileceği konusunda bir fikri yoktur. Daha da az insan Bianco martini ve böylesine harika bir içeceğin diğer çeşitleri ile ne servis edildiğinin farkındadır.
Şu anda martininin nereden geldiğine dair birçok hikaye var. Bazıları bu içeceğin Martinez şehrinde ortaya çıktığına inanıyor, diğerleri - hepimizin martini görünümünü 19. yüzyılda icat ettiği iddia edilen barmen Thomas D.'ye borçlu olduğumuza inanıyor.
Artık martini tüm dünyada oldukça popüler bir içecektir. İtalya'da üretilen bir vermut markasıdır. Hem normal haliyle hem de çeşitli kokteyllerin bir parçası olarak kullanılabilir.
martini çeşitleri
En popüler martini çeşitleri şunlardır:
- "Rosso" - karamel kırmızısı rengi ve hafif acı bir tat ile karakterizedir.
- "Bianco", vanilya kokulu beyaz bir vermuttur.
- Rosato, bileşiminde çeşitli baharatlar bulunan pembe bir vermuttur ve yapımında kırmızı ve beyaz şarap kullanılır.
Bianco martini, tüm çeşitler arasında en popüler olanıdır. Bu vermutun nasıl içileceği aşağıda açıklanacaktır. Kural olarak, insanlığın büyüleyici yarısının temsilcileri bu içeceği daha çok tercih ediyor, ancak Bianco'nun tadını seven erkekler de var.
Martini bileşimi
Kesinlikle herhangi bir çeşitlilikten oluşur bu içecek sadece içerir büyük miktar papatya, portakal, nane, kantaron, civanperçemi, kişniş ve diğerleri gibi çeşitli bitkiler. Vermutun ana bileşenlerinden biri pelindir, bu sayede aynı "Rosso" kendine özgü ve hafif acı bir tada sahiptir.
En popüler martini türü Bianco olduğundan, bu özel içeceğin bileşimini ayrıntılı olarak düşünmeniz önerilir. Bianco martini beyaz içerir sek şarapşekerli, bitkisel tentür ve vanilya ise aslında bu vermuta enfes ve eşsiz bir tat veriyor.
Bianco Martini'ye Nasıl Servis Yapılır?
İnternette martini "Bianco" incelemelerinin farklı bulunabileceği söylenmelidir. Herkes kendi yolunda bu içeceği kullanmayı tercih ediyor. Genel olarak vermut, çeşitli kokteyl partileri için idealdir. romantik akşam yemeği veya asıl şeyin içki veya yemek değil, iletişim ve hoş bir eğlence olduğu büfeler. Bianco dahil her türlü Martini'nin aperatif olarak, yani yemekten önce kullanılması tavsiye edilir.
Martini "Bianco" nun orta derecede soğutulmuş olarak servis edilmesi tavsiye edilir, ancak hiçbir durumda şişeyi donmaya başlayacak şekilde dondurmaya çalışmamalısınız. Elbette vermutu ellerde ısıtmanın da bir anlamı yok. Bu içeceği içmek için uygun sıcaklık 10-15 derece arasındadır. Bu sıcaklıkta bir martini içilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde tat nitelikleri ve aroma basitçe açılmayabilir.
Bianco martini ayrıca buz, meyve parçaları veya çilek ile servis edilebilir. Bu tüketim yönteminin tek bir dezavantajı vardır - Bianco ile birlikte badem, antep fıstığı, yer fıstığı, kaju fıstığı, fındık, peynir, zeytin, tuzlu kraker ve diğer atıştırmalıklar atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Martiniler genellikle bir dilim limon veya portakal ile küçük bardaklarda servis edilir. Bazen "Bianco" viski için tasarlanmış bardaklarda servis edilebilir.
Martini "Bianco" - bu içki nasıl ve ne ile içilir?
Vermut çeşitli varyasyonlarda tüketilebilir. Meyve suyu veya su ile yapılan Bianco martinileri klasik kabul edilir. Greyfurt veya vişne suyu - mükemmel tamamlayıcı Bianco'ya. İnsanlığın eşsiz yarısının temsilcileri bu kombinasyonu seviyor, çünkü çoğu için içeceğin tadı sert görünüyor. Artı, bu durumda sarhoşluk hemen gelmeyecek.
Diğer konu ise erkekler. Aksine çoğuna vermutun tadı yeterince doymuş görünmüyor, bu nedenle bu içeceğin likör ve rom ile karıştırılmasına izin veriliyor. Elbette böyle bir karışımdan sarhoşluk çok daha hızlı gelecektir ama tüm bunlardan büyük zevk alabilirsiniz.
Bugüne kadar, bileşenlerinden biri Bianco martini olan birçok kokteyl var. Nasıl içilir ve benzeri kokteyller nasıl yapılır? Bunun hakkında daha fazla konuşacağız.
Bianco vermutlu bazı kokteyller için tarifler
Orange Martini kokteyli hazırlaması yeterince kolaydır, bu nedenle evde bile kolayca hazırlayabilirsiniz. "Orange Martini" adlı bir kokteyl hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- "Bianco" adı verilen 100 ml vermut;
- 200 ml portakal suyu;
- dekorasyon için portakal dilimi;
- birkaç buz küpü.
- 30 ml martini;
- 60 ml tekila;
- dekorasyon olarak - bir dilim limon;
- birkaç buz küpü.
Hazırlaması kolay ve "Yasemin" adlı bir kokteyl. Tadının tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan:
- 20 ml "Bianco";
- 50 ml soğutulmuş yeşil çay;
- 20 ml votka;
- dekorasyon için - bir dilim limon ve 5 gram zencefil.
Kukla kokteyli çok daha karmaşıktır, çünkü yeterince gerektirir. çok sayıda her zaman elinizin altında olmayan alkollü içecekler. Bu kokteyli hazırlamak için şunları karıştırmanız gerekir:
- 50 ml Ekstra Kuru vermut;
- 50 ml "Bianco";
- 10 ml beyaz rom;
- 10 ml muz likörü;
- birkaç buz küpü;
- 30 ml portakal suyu.
Bir başka harika ve oldukça güçlü kokteyl ise Vesper. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 15 ml votka;
- 40 ml cin;
- 5 ml vermut "Bianco";
- "Ekstra Kuru" adı verilen 5 ml vermut;
- birkaç buz küpü;
- dekorasyon olarak - küçük bir dilim limon.
Prensip olarak kokteylleri deneyebilirsiniz, herhangi birinin üzerinde durmanıza gerek yok. Ana şey aşırıya kaçmamaktır. Martini "Bianco" hem kadınlara hem de erkeklere hitap edecek çok yönlü bir içecektir.
İçtikleri ve yedikleri martinilerle. martini markaları
Alkollü içkiler, tüm dünyada bayramların ve şenlikli etkinliklerin geleneksel bir parçası haline geldi. Tatlıların, mezelerin, sıcak yemeklerin yanında ve ayrıca ana yemekten önce aperatif olarak servis edilirler.
Görgü kurallarına göre kadın ve erkek misafirlere yönelik birçok alkollü içecek vardır. Onları sunmanın birçok yolu var. Genellikle alkolün etkilerini olabildiğince nötralize eden ve aynı zamanda içeceğin tadını vurgulayan çeşitlerle kanepeler, çikolata, meyve veya peynir tabağı ile servis edilirler. Bugün çok popüler bir alkollü içecek olan martini hakkında konuşacağız.
Martini nedir, ne içerler ve ne yerler: markalar, görgü kuralları
Martini listenin vazgeçilmezi oldu klasik ikramlar. Üretimi ilk kez 1847'de Kuzey İtalya'da patentlendi. Bugün şirketin dünya çapında birkaç yüz fabrikası var ve satış açısından lider.
Vermut, genellikle tatlı şurupların eklenmesiyle aromatik bitkilerde yaşlandırılmış alkollü tentürler olarak adlandırılır.
- İlk olarak, tarifleri günümüze kadar ulaşan eski Yunanlılar tarafından hazırlandılar.
- Martini bir çeşit vermuttur. 1847 yılında Torino'da küçük bir şirket kuran 4 İtalyan girişimci tarafından üretilmeye başlandı.
- Ve 1857'de üretimi genişlettiler ve Martini, Sola & Cia şirketini kurdular. Bununla birlikte, ürün yelpazesi çok mütevazıydı, bu nedenle yönetim, Luigi Rossi'yi işe alarak personeli artırdı. icat eden oydu klasik tarifİçeceğin üretiminde modern teknoloji tarafından kullanılan Martini Rosso.
Dahil edildi:
- tarçın
- cassius
- Kekik
- Kakule
- Kişniş
Tatlı tadı ve bitkisel aroması hızla Avrupa çapında hayranlar kazandı. Bu nedenle, Martini, Sola & Cia markası altında fabrikaların dışında geliştirilip üretildiklerinden, içeceğin benzer içeriklere sahip sonraki tüm varyasyonlarına vermut adı verilir. 1900'den beri şirketin yelpazesi genişlemeye başladı. Yeni martini türlerinin en popülerleri şunlardır:
- Ekstra Kuru (1900'den beri üretilir, tatlı bir tadı olmaması, içeceğin birçok ünlü kokteylin ana maddesi olarak kullanılmasına izin verdi)
- Bianco (1910'dan beri üretilir, tarife vanilya ve diğer tatlı otlar ve baharatlar dahil edilmiştir)
- Rosato (1980'den beri üretilen kompozisyona hem kırmızı hem de beyaz şarap dahil edildiğinden vermut üretiminde devrim niteliğinde oldu)
- Gül (2009'dan beri Piedmont ve Veneto bölgelerine özgü üzüm çeşitlerinden üretilmiştir)
- Spirito (2013'te erkekler için geliştirildi, özelliği azaltılmış şeker miktarının yanı sıra yüksek mukavemet - 33 derece)
Geleneksel olarak, martiniler genellikle aşağıdaki ürünlerle servis edilir:
- Zeytin
- çilekler
- Limon
- şeftali
- yeşil elmalar
- Turuncu
- Bir ananas
Bununla birlikte, içecek düşük bir alkol yüzdesine sahip olduğundan, atıştırmalık isteğe bağlı bir özelliktir. İÇİNDE klasik versiyon Bir şişe bir bardağa daldırılan zeytinli bir martini servis etmek adettendir. Ancak bu gelenek sunum kuralları için geçerli değildir.
Servisin önemli bir kısmı martininin döküldüğü bardaktır. Uzun saplı koni biçimli bir bardağın sadece bu içecek için tasarlandığı genel olarak kabul edilmektedir. Ancak daha önce vermutlar dahil tüm kokteyller için kullanılıyordu. Bu yemeğe sahip değilseniz, martini likör bardağında servis edilebilir. İçeceğin ana ziyafetten önce iştahı ısıtmak için sunulduğu unutulmamalıdır, servis edildiğinde içeceğin sıcaklığı 10 derece olmalıdır. Martiniler aşağıdaki yemeklerle birlikte servis edilmez:
- salatalar
- Patates
- Yapıştırmak
Bianko martini nasıl seyreltilir ve içilir: meyve sularının isimleri, tarifler, oranlar?
Martini Bianko genellikle çeşitli kokteyller yapmak için kullanılır. Ne de olsa tatlı tadı, vanilya ve baharat aroması çoğu insanla iyi gider. klasik malzemeler. Martiniler de birleştirilir eşit oranlar aşağıdaki meyve suyu türleri ile:
- ananas
- greyfurt
- Sitrik
- Turuncu
Genellikle ana yemekten önce veya sağlanmayan etkinlikler için ayrı bir içecek olarak servis edilirler. Büfe ve yemek servisi.
Martini ve meyve suyunun bir arada olduğu birçok içecek çeşidi de vardır. İhtiyacınız olacak en popüler kokteyli ele alacağız:
- 100 ml köpüklü şarap
- 50 ml Martini Bianko
- 1 yemek kaşığı limon şurubu
- 20 gr buz
Tarif şöyle görünür:
- Kokteyl bardağına buz koyun
- Bir çalkalayıcıda şarap, şurup ve martini karıştırın
- Dekorasyon olarak limon kullanmanızı öneririz.
Ne seyreltilir ve kırmızı martini Rosso vermutu nasıl içilir: meyve sularının isimleri, tarifler, oranlar
Martini Rosso'nun gücü %16'dır. Geleneksel olarak eşit dozlarda soğutulmuş taze meyve sularının yanı sıra meyveler, meyveler veya buzla birlikte servis edilir. En başarılı içecek, bu tür meyve suları ile birleştirilir:
- Kiraz
- Kızılcık
- Yabani meyvelerden
- Sicilya portakalından
- greyfurt
Bu vermutun belirgin bir tadı olduğu için meze olarak servis edilir:
- çilekler
- Zeytin
- Zeytin
- somon kanepe
- sert peynirler
- Fındık
- kraker
- Turuncu
- Limon
- Bir ananas
En iyilerinden biri popüler kokteyller Martini Rosso içeren, klasik bir "Manhattan" dır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 60 ml viski
- 30 ml martini Rosso
- 2 ml balsam
- 100 gr buz
Tüm malzemeler bir çalkalayıcıda karıştırılır, ardından süzülür ve kokteyl kirazları ile süslenir.
Ne seyreltilir ve pembe martini Rosato nasıl içilir: meyve sularının isimleri, tarifler, oranlar
Martini Rosato ilk olarak 1980'de piyasaya sürüldü. Ateşli kırmızı rengi ve hem kırmızı hem de beyaz şarabı içeren özel bir tarifi ile bilinen vermutlardan önemli ölçüde farklıydı. En başarılı içecek, bu tür meyve suları ile birleştirilir:
- Nar
- greyfurt
- Kiraz
- Turuncu
Servis yapmadan önce vermut 10 dereceye kadar soğutulmalıdır. İçecek 1:2 oranında meyve suyu ile karıştırılır. Geleneksel olarak martini bardaklarında servis edilir.
Kokteyl hazırlarken, aynı adı taşıyan düşük gövdeli bardaklara ihtiyaç vardır. Kokteyllerin en popüleri Cranberry Crush. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 50 ml Martini Rosato
- 1 inci. l. Sahra
- 1 inci. l. dondurulmuş kızılcık
- 200 gr buz
Tüm bileşenler bir karıştırıcıda karıştırılmalı ve önce buz koyduğunuz bir bardağa dökülmelidir.
Ne seyreltilir ve yeşil kuru martini Ekstra Kuru nasıl içilir: meyve sularının isimleri, tarifler, oranlar
Martini Extra Dry, belirgin bir limon ve ahududu aromasının yanı sıra orta düzeyde şeker içeriğine (sadece %3) sahiptir. Bu vermut, hem kokteyllerde hem de bağımsız bir içecek olarak kullanıma uygundur.
Extra Dry'ın limon suyuyla kombinasyonu en başarılı olanıdır. Ayrıca çok sayıda kokteyl var. bu tür martini baz olarak kullanılır. En popüler ve basit olanlardan biri "Çok kuru martini" dir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 80 ml votka
- 1 çay kaşığı Martini Ekstra Kuru
Tüm bileşenler bir çalkalayıcıda karıştırılır ve bir zeytin ile servis edilir.
Campari-Gin-Martini kokteyli de büyük talep görüyor. Malzemeleri alıyoruz:
- 50 ml cin
- 50 ml martini Ekstra Kuru
- 100 ml şekersiz ananas suyu
- 50 ml kampari
Tüm malzemeler karıştırılır ve bir bardakta servis edilir. büyük miktar buz.
Asti şampanyası seyreltilir mi ve nasıl içilir?
Asti, Martini markası altında üretilen bir köpüklü şaraptır. Bağımsız bir içecek olarak servis edilir ve ayrıca çeşitli kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır. Şarabın belirgin bir tatlı tadı ve meyveli bir ağızda kalan tadı vardır. Bu nedenle, atıştırmalık olarak kullanın:
- çilekler
- Şeftaliler
- Üzüm
- Mango
- Tatlı Kiraz
- Elmalar
- Bir ananas
Tüm köpüklü şaraplar gibi Asti de bir flüt bardağında soğutulmuş olarak servis edilir. En popüler kokteyller arasında Tintoretto öne çıkıyor. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
- 120 ml Asti köpüklü şarap
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 30 ml nar suyu
Bir bardağa dökün toz şeker, meyve suyu ve şampanya dökün, ardından her şey iyice karıştırılır.
Altın Kadife kokteyli de özel ilgiyi hak ediyor. Bu oluşmaktadır:
- 100ml hafif bira (Kronenbourg Blanc 1664 idealdir)
- 100 ml Asti köpüklü şarap
- 25 ml ananas suyu
Tüm malzemeler soğutulur ve bir bira bardağında karıştırılır ve pipetle servis edilir.
Asti ayrıca tatlı yapmak için de kullanılır. Geleneksel olanlardan biri de Champagne Ice. İhtiyacın olacak:
- 4 büyük çilek
- 100 gr dondurma
- 50 ml Asti köpüklü şarap
- 3 nane yaprağı
Adım adım tarif şöyle görünür:
- Çilekleri dilimler halinde kesin
- naneyi ince ince kıyın
- Çilekleri ve dondurmayı bir kokteyl bardağına koyun, üzerine nane serpin
- Şampanya ile tatlı dökme
- Bir saman ile servis yapın
Artık dondurma yenebilir tatlı kaşığı. Lezzet genellikle ana yemekten sonra servis edilir.
Saf haliyle bir martini içmek mümkün mü?
Vermut türüne ve genel faktörlere bağlı olarak martini servisinin yanı sıra içme kültürünün birkaç kuralı vardır.
- Her şeyden önce belirtmek gerekir ki, içinde saf formu içecek ya uzun saplı klasik koni biçimli bir bardakta ya da likörler için bir bardakta servis edilir.
- Martini ayrıca 10°C'lik bir sıcaklığa önceden soğutulur. Aksi takdirde vermut acı olur veya alkol tadıyla boğazı yakar.
- Saf haliyle bir içecek servis edilirken, sunum olarak pipet kullanılmaz.
- Tadı arttırmak için Ekstra Kuru martini bardağına bir halka soğan batırabilirsiniz, ancak 2-3 dakika sonra. onu dışarı çıkardılar
- Bianco içeceğine soğutulmuş çilek parçaları eklemek gelenekseldir: çilek, yaban mersini, ahududu
- Martiniler ayrıca buz küpleriyle servis edilir, ancak son zamanlarda bu mauvais ton olarak kabul edildi. Ayrıca eritme işlemi sırasında fazla su içeceğin tadını bozar, bu nedenle sadece soğutmak yeterlidir.
- Vermut hiçbir katkı maddesi olmadan içilebilir. Ancak bu durumda, martininin tadını artıran meyveler, zeytinler, zeytinler, peynir tabağı ve diğer yemekler ile servis edilirler.
Martini neden zeytinle içilir ve martini zeytinle nasıl içilir?
Martinileri zeytinle servis etmek artık bir gelenek haline geldi. Bu sunum yöntemi ilk kez 1849'da California eyaletinde kullanılmaya başlandı.
Barmenler, şanslarını diğer müşterilere göstermek isteyen altın madencilerine vermut zeytini ikram etti. Daha sonra bu yöntem bir klasik haline geldi ve hızla Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'ya yayıldı.
Günümüzde sadece zeytin kullanılması doğru kabul edilmektedir. Vermuttaki zeytinler tamamen uygunsuzdur. Ürün salamurada uzun süre depolandığından alkol ile temas ettiğinde içeceğin tat ve aromasının diğer yönlerini ortaya çıkarır. Zeytinin çeşidi kadar dolgusu da önemli değil. Aşağıdaki malzemelerle doldurulmuş olanları kullanabilirsiniz:
- Hamsi
- Sarımsak
- Peynir
- badem
- Otlar
Ancak zeytinin sadece kuru martini çeşitleriyle servis edildiğini hatırlatmakta fayda var.
Doğru yol besleme şuna benzer:
- Çekirdekleri çıkarılmış bir zeytin bir şişin üzerine dizilir ve koni biçimli bir bardağa konur.
- Soğutulmuş vermut ile tepesinde
- Zeytini yemeden önce veya sonra içeceği tadım yapan kişiye kalmıştır.
Bir martini sunmanın başka bir yolu daha var:
- Soğutulmuş içecek bir martini bardağına dökülür.
- 3 adet zeytin şişlere dizilir ve tabağın kenarına yerleştirilir.
- Nasıl yiyeceğine misafir kendisi karar verir, zeytin hayranı değilse, boşalttıktan sonra bir bardağa bırakılması doğru kabul edilir.
Votka ile martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
Martini ve votka kokteylleri özellikle James Bond filminin gösterime girmesinden sonra popüler oldu. Kuru vermutlar, alkol derecesi yüksek olmasa da, yanan bir tat ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. En popüler kokteyllerden biri Vodka Martini'dir. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:
- Votka - 75 mi
- Martini Ekstra Kuru - 15 ml
- Çekirdeksiz zeytin - 1 adet.
- Buz - 200 gr
Adım adım adımlar aşağıdaki gibidir:
- Buz ezilir ve süzülür
- Bir bardağa buz koyun, vermut ve votka dökün
- Tüm malzemeler kaşıkla karıştırılır.
- Ortaya çıkan kokteyl bir martini bardağına dökülür ve şişin üzerine dizilmiş bir zeytinle süslenir.
Ayrıca aşağıdakilerden oluşan Vesper içeceği de popülerdir:
- 5 gr limon
- 200 gr buz
- 1 çay kaşığı Martini Ekstra Kuru
- 3 ml martini Bianco
- 2 çay kaşığı votka
- 45 ml cin
Şu şekilde hazırlayın:
- Cin, votka, 2 vermut ve buz shakerda karıştırılır.
- Tüm malzemeler filtrelenir
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına dökün
- Bir dilim limonla süsleyin
Şampanya martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
Martini ve şampanya kokteylleri geleneksel olarak tatlı olarak sunulduğu gibi özel günlerde aperatif olarak da sunulmaktadır. En basitlerinden bazılarını benimsemeyi öneriyoruz ve mevcut tarifler. Örneğin, hazırlamak için klasik kokteyl vermuttan almanız gerekenler:
- 100 ml martini Rosso
- 50 ml kuru köpüklü şarap
- 1 çay kaşığı kiraz şurubu
- 1 buz küpü
Adım adım hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Bardağa buz koymak
- Küpü şurupla dökün
- Martiniler duvardan aşağı dökülüyor
- Sonra aynı şekilde dökün köpüklü şarap
- Kokteyl, bir pipetle soğutulmuş olarak servis edilir.
"Martini Royale" adlı içecek özel bir ilgiyi hak ediyor. Bu oluşmaktadır:
- 2 yemek kaşığı. l. limon suyu
- 150 gr buz
- 75 ml köpüklü şarap
- 75 ml Bianko martini
- 2 nane yaprağı
- 10 gr limon
Hazırlamak için şu adımları izleyin:
- Bir bardağa buz dökün ve martini ve şarapla doldurun
- karışıma ekle limon suyu ve her şey karışık
- Nane ve bir dilim limonla süsleyin.
Konyak ile martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
Bazı vermut türleri, konyakın tadını ve aromasını tamamlar, bu nedenle bu kombinasyon genellikle çeşitli kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır. En popülerlerinden biri Cognac Martini'dir. İhtiyacı var:
- 20 ml konyak
- 25 ml martini Bianko
- 20 ml şeftali suyu
- 5 buz küpü
- 1 zeytin
Tüm malzemeler bir çalkalayıcıda karıştırılır, süzülür ve bir bardağa servis edilir. Bir şiş üzerinde bir zeytin ile süsleyin.
Daha belirgin bir tada ve güce sahip olan benzer bir kokteyl daha az popüler değildir. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- 20 ml konyak
- 5 buz küpü
- 20 ml greyfurt suyu
- 25 ml martini Rosato
Hazırlık adımları aynıdır. Tüm bileşenler karıştırılır ve soğutulmuş olarak servis edilir.
Bir viski martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
aşıklar güçlü içecekler Not iyi kombinasyon martini ile viski, bu yüzden porsiyonlarının birçok çeşidi ve bunlara dayalı kokteyller var. Bunlardan biri "Malt Altın". Bu oluşmaktadır:
- 25 ml martini Bianko
- 50 ml viski
- 1 çay kaşığı Ahududu şurubu
- 5 gr keçiboynuzu
- 300 gr buz
- 1 BİLGİSAYAR. kurabiye
- 1 ml balsam
- 10 gr limon
Adım adım tarif şöyle görünür:
- Kurabiyeler kırıntı haline getirilir ve bir çalkalayıcıda keçiboynuzu ile karıştırılır.
- İçlerine melisa, viski, Bianko martini ve buz eklenir.
- Tüm malzemeler karıştırılır
- Buzlu kokteyl bardağında servis edilir
- Limonla süsleyin
Romlu martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
Rom ve vermut, birbirlerinin tatlarını ortaya çıkarmaya yardımcı olur ve aynı zamanda bunları meyve suları ile karıştırmak için de iyidir. çeşitli meyveler. Onlara dayanan ünlü kokteyllerden biri Thea'dır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- Absinthe - 1 çay kaşığı
- çilek şurubu - 1 çay kaşığı
- Ahududu şurubu - 1 çay kaşığı
- ananas suyu - 2 yemek kaşığı.
- Buz - 200 gr
- Beyaz rom - 15 mi
- Martini Rosato - 35 ml
Sonraki adımları izleyerek kendiniz bir kokteyl yapabilirsiniz:
- Ananas suyu, rom, absinthe, martini ve şuruplar shaker ile karıştırılır.
- Malzemelerin geri kalanıyla birlikte buzu ezin
- Tüm malzemeleri süzün ve bir kokteyl bardağına dökün.
Sprite Martini Kokteyli Nasıl Yapılır: Tarif
Vermut ilavesiyle sprite bazlı içecekler yapmak için yüzlerce tarif var. Sıcak mevsimde canlandırıcıdırlar ve ayrıca ağızda belirgin bir alkol tadı yoktur. En popülerlerinden birini ele alacağız. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 15 gr salatalık
- 10 gr limon
- 50 ml sprite
- 100 ml martini Rosato
- 30 gr buz
Adım adım süreç şöyle görünür:
- Martini ve sprite bir çalkalayıcıda karıştırılır
- buz kırılır
- Bardağın dibine bir dilim limon ve salatalık koyun.
- buzu koy
- dökülen içecek
- Bir dilim salatalık ile süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.
Buz ve limonlu martini kokteyli nasıl yapılır: tarif
Martini ve limonun buzla birleşimi tüm dünyada şimdiden bir klasik haline geldi. Bu bileşenlere dayanarak birçok kokteyl yaratılır. En popüler ve basit olanlardan biri Bianco Tonic. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- Buz - 180 gr
- Tonik - 100 mi
- Limon - 30 gr
- Martini Bianko - 100 ml
- Bardağa buz koymak
- Limon suyu sıkmak
- Martini dökün
- Daha sonra, tüm karışım karıştırılır ve tonikle tamamlanır.
- Dekorasyon için bir dilim limon veya nane kullanılması tavsiye edilir.
Bianco Limonlu Buz kokteyli de popülerdir. Bu oluşmaktadır:
- 120 gr buz
- 30 gr limon
- 60 ml limon suyu
- 100 ml Bianko martini
- Limon dilimleri bir bardağa konur.
- Üzerine buz yayın
- limon suyu ve martini dökün
- Her şey iyice karıştırılır
- Soğutulmuş olarak servis edilir
- Limon ve limon dilimleri ile süsleyin.
Bir martini servis edilirken, sıcaklığının tadı önemli ölçüde bozabileceği unutulmamalıdır. Özlü sunum, terbiyeli sıcaklık rejimi, mevcut servis süresinin yanı sıra vermut aromasının tadını çıkarmanıza ve deneyimlemenize yardımcı olacaktır. tat paleti.
Martinilerin geleneksel olarak kabul edildiğini de hatırlamakta fayda var. dişi akciğer alkol. Meyve, peynir ve zeytin ile aperatif olarak servis edilir. Bu nedenle doyurucu yemeklerin yanı sıra bol yağlı yiyecekler içeren aile ziyafetleri için daha güçlü içecekleri tercih etmeye değer.
Video: Martini nasıl içilir?
En ateşli martini hayranları kadındır. İçeceği, şekerli tatlılığı değil hafif acıyı birleştiren enfes tadı için seviyorlar. Ağızda kalan sihirli tat uzun süre kalır. Ve bu içecek nedir? Yaygın ama hatalı bir görüş: Bu, alkollü içeceklerin ayrı bir alt türüdür. Aslında bu - özel tarife göre hazırlanmış vermut.
Almanca'da "vermut" kelimesi şu anlama gelir: "adaçayı". Bir martini yudumlarken hissettiğimiz şey onun pelin acısı. Üreticiler acıyla oynar, en aza indirir ve baharat ve şekerle seyreltir - sonuç olarak, kokulu alkol elde edilir.
Evdeki martini tarifi, çok sayıda zor kombinasyonla karmaşık değildir, ancak çeşitli malzemeler. Başka bir zorluk: ürünler gram cinsinden ölçülür, bir gramın fazlası bile içeceğin tadını değiştirir. Bu nedenle evde üretime (beyaz, rose veya kırmızı şarap bazlı) başlayacaksanız, elektronik terazi. martini neyden yapılır İçindekiler:
- bir bitki karışımı;
- su;
- Vermut.
Martininin bir parçası olacak bir bitki özü ve ardından ev yapımı vermut hazırlayalım.
Otlar
İlk bölüm şunları içerir:
- Alkol (Kaç derece? Tıbbi olarak alınması tavsiye edilir, %96) 85 ml miktarında.
- Su (25 mi).
- pelin (2 gr).
- Eczane papatyası (1 gr).
- Nane (1 gr).
- Ardıç meyveleri (5-10 adet).
Evde bir martini tarifi için ek bileşenler olarak uygundurlar:
- tarçın;
- küçük hindistan cevizi;
- vanilin;
- Kakule.
Yaklaşık 3 gr tarçın alın Baharatların geri kalanı - her biri bir tutam.
Bileşenleri karıştırıyoruz, meyveleri eziyoruz, su ve alkol döküyoruz. 14 gün karanlıkta ısrar ediyoruz. Bir sonraki adım süzme. 4 kat halinde katlanmış gazlı bezden süzün. Ekstrakt hazır.
Vermut
"Karmaşık içeceğin" ikinci kısmı vermuttur. Onun tarifi:
- beyaz yarı tatlı şarap (0,5 l);
- şeker (70 gr);
- alkol (0,5 su bardağı);
- su (yarım bardak).
almak istiyorsanız "Bianko", A "Rosso"- Beyaz yerine pembe şarap alın. İle tarifler var - Katalan usulü martiniler bu şekilde hazırlanır.
Şeker ve sudan şerbet yapıyoruz. Şarabı alkollü dökün ve 70ºС'ye kadar ısıtın. Sakin ol. Daha önce hazırlanmış olan bitkisel öz ile karıştırın.
Pencerenin altında (kış ise) veya buzdolabında soğutuyoruz. Karışım bir ay boyunca infüze edilir, ardından neredeyse ortaya çıkar. gerçek martini 5 yıla kadar raf ömrü ile.
Hızlı Tarif
Bazen misafirlerinizi şımartmak istersiniz. lezzetli içecek ve evde hiçbir şey hazırlanmaz. Bu durumda, "hızlı martini" için bir tarif var:
- (30 mi);
- vermut (eldeki, 30 ml);
- limon suyu (30 mi);
- 3 su bardağı limon kabuğu.
Bardağın dibine buz ve kabuğu soyuyoruz, belirtilen tüm sıvılarla dolduruyoruz. Elbette bu gerçek bir martini değil ama içeceğin tadı hoş. Misafirler memnun kalmayacak.
kokteyller
Martini hem saf haliyle içilir hem de kokteyl yapımında kullanılır. Bu tür kokteyller hafif bir sarhoşluk verir, tadı güzeldir. Ve eğer eklersen güçlü alkol, James Bond'un en sevdiği içeceği alırsınız - votka ile martini. Yemek tarifi:
- (2 kısım);
- martini (1 kısım).
Sır, pişirme işleminin kendisinde yatmaktadır. Bardağın dibine buz atıyoruz, alkol döküyoruz. karıştırıyoruz. Votka ekleyin, kuvvetlice karıştırın. İçecek taze olarak servis edilir. Durduktan sonra keskinliğini kaybeder.
Diğer martini kokteylleri:
- Vermut ve şampanya. Bianco martini ve köpüklü şarap (her içecekten 100 gr), misket limonu veya limon suyu (20 ml) alıyoruz, limon dilimi, birkaç buz küpü. Buz, meyve suyu ve vermut bardağa ilk girenlerdir ve sonra -. Son dokunuş, bardağın duvarına konulan bir dilim limondur. Bir tutam nane eklerseniz içeceğin tadını güzelleştirir.
- şuruplu kokteyl martini "Rosso"dan yapılmıştır. Bardağa üçte biri dolacak şekilde buz küpleri koyun. Eşit parçalara martini ve ardından şampanya dökün. 30 ml ekliyoruz çilek şurubu. İçkiyi rahatsız etmeyin! Bu, tadının yarısını ortadan kaldırır.
- Bianco martini suyu. İstediğiniz suyu (portakal, mandalina, greyfurt, ananas, vişne) seçin ve aşağıdan yukarıya doğru genişleyen koni biçimli bir bardakta martini ve buzla karıştırın. Vermutu istediğiniz gibi meyve suları ile seyreltebilirsiniz. Kişinin daha hafif veya daha güçlü alkollü içecekleri tercih etmesine bağlıdır.
Ne ile servis edilir?
Bir görüş var: ağızda kalan tadı bozabileceği için martini mezesine gerek yok. Ancak herhangi bir alkolün bir şeyler yemesi gerekir çünkü saf haliyle mideyi tahriş eder.
Tatlı vermut yemeklerden önce servis edilir ve bu nedenle hafif bir atıştırmalık hazırlıyoruz:
- zeytin;
- zeytin;
- sert peynir;
- Fındık.
Ziyafetin zirvesinde masaya servis edilen bir martini ne ile içerler? Herhangi bir tatilde, her zaman bir içeceğin üzerine atıştıracak bir şeyler bulacaksınız - belki peynirli kanepeler veya Sosisler. Muhtemelen daha sıcak. et yemeği. Ancak jambonlu ve marullu sandviçler, üzerine zeytin eklenmiş, en iyisidir.
Martini meyve ile iyi gider. Hanımlar onu bitter çikolata dilimleri ile ısırmaya bayılırlar - tadı harekete geçirir.
Makaleyi beğendiyseniz, bilgileri arkadaşlarınızla paylaşmaktan çekinmeyin. Ne düşünüyorsunuz: Evde İtalyan Bianco kadar lezzetli bir içecek yapmak mümkün olacak mı? Olumlu bir deneyiminiz varsa, lütfen bize bildirin. Ayrıca evde küçük bir lüks İtalya parçası yaratmaya çalışacağız.
Bir martini tadın ve tüm lezzet paletini hissedin. Martini'yi neyle karıştırabileceğinizi ve onunla hangi atıştırmalıkları servis edebileceğinizi öğrenin. Sonunda zarif bir alkollü içki için ve güzelliğe biraz daha yakın hissedin. Tüm bunları ve sadece makalemizi okuyarak kendiniz öğreneceksiniz.
Martini veya vermut, şarap çeşitlerinden biridir. Vatanı uzak ve güneşli İtalya. Tarlalarından toplanan ilk otlar, artık her yerde şarapta ısrar ediliyor, hafif ve zarif, tatlı bir içecek elde ediliyor. Görünüşe göre pelin bile en lezzetli bitki değil, bu bitki buketinin içine girerek martiniye o çok rafine acı tatlı tadı veriyor.
Ne yazık ki, çok az insan düzgün bir martini içmeyi biliyor. Ancak bu içecek, tüm yaş kategorilerinin temsilcileri arasında hayranlarını buldu. Diğer iyi alkollü içecekler gibi vermut da özel muamele gerektirir. Ancak bu durumda size tüm tat potansiyelini ortaya çıkaracaktır. Ancak bu nasıl başarılabilir? Hadi çözelim.
Navigasyon
Dionysos'un sizi kıskanması için vermut nasıl içilir
4 çeşit martini olduğu unutulmamalıdır. Onları hatırlamak zor değil - kırmızı, sarı, pembe ve beyaz vermut. Görgü kuralları, martiniyi yemek sırasında değil, yemekten önce içmeyi ve tadını en iyi şekilde almak için yavaş içmeyi önerir.
En keyifli kullanımı için küçük bir öneri seti ile biraz daha zor olacak. Bu yüzden:
- Martini, uzun ince saplı koni biçimli bir bardaktan içilir. Tabii ki, evde içebilirsiniz üç litrelik kavanoz– Tadı etkilemeyecek olan bu ama şimdi estetikten bahsediyoruz. Ayrıca nezih bir toplumda vermutu bu şekilde kullanmak adettendir;
- Tüm lezzet yelpazesini hissetmek için martininin biraz soğutulması gerekir. Bir içecekte 10-15 derece size tüm lezzet buketini ortaya çıkaracaktır. İçeceğe çok acil ihtiyaç varsa 2-3 buz küpü kurtarıcınız olabilir;
- Seyreltilmemiş vermut pipetsiz içilir. Bu, yalnızca bir tür hafif kokteyle dönüştüğünde veya meyve suyuyla seyreltildiğinde yapılır.
Lezzeti öldürmeden bir martini nasıl seyreltilir
Bir martini sade içebilir, viski veya cin ile karıştırabilirsiniz. Nar, greyfurt, kiraz veya vişne ile seyreltebilirsiniz. Portakal suyu(hangi meyve suyunu seçerseniz seçin - ideal olarak taze sıkılmış olması gerektiğini unutmayın). Bazı genç güzellik uzmanları bunu kola, soda veya lezzetli bir tonikle yapıyor.
Aslında, bir martini kokteylinin hazırlanmasında, dış ciddiyetine rağmen ılımlı bir çeşitlilik hüküm sürer. Örneğin, yukarıdakilere ek olarak tatlı meyve suları da kullanabilirsiniz - mango veya şeftali. Tek uyarı, böyle bir kokteylin "bir amatör için" tatlı olacağıdır. Ancak diğer birçok şey gibi alkol de tamamen bireysel bir şeydir. Yani ona bu kadar tatlı bir kokteyl ısmarlarsanız hiçbir barmen şaşırmayacaktır.
Vermut kokteyli yapmanın klasik yolu taze eklemeyi içerir. doğal meyve suyu. Ancak bu durumda, içeceğin aynı, gerçek tadının korunması garanti edilir. Beyaz vermut, böyle bir kokteyl olarak büyük popülerlik kazandı. Seçim konusunda özel bir kısıtlama yoktur, ancak kanonik tarif, martininin meyve suyuyla seyreltilmesini içerir, ayrıca bir dilim limon ekleyebilir veya içine 2-3 buz küpü atabilirsiniz.
Bu nedenle, bir kokteyl hazırlamak için içecek ve meyve suyu, buzla - 1:1:1 oranında 1:1 oranında karıştırılır. Etkinliğin amacı kokteylin gücünü artırmaksa, oranlar buna göre değişir - daha fazla içecek, daha az meyve suyu. Bu durumda en uygun oran 2:1'dir.
Isırmadan yemek yemenin doğru yolu nedir?
Gelişmişliğine ve düşük gücüne rağmen, martini tamamen aynı kalır. alkollü içki, diğerleri gibi. Bu nedenle, doğru kullanımı, aynı zamanda yiyecek bir şey olması gerektiği anlamına gelir. Ertesi sabah güzele yaklaşma girişiminizden pişman olmamanız için bunu nasıl doğru yapabilirsiniz?
- taze meyveler ve meyveler;
- küçük limon dilimleri;
- zeytin;
- ince dilimlenmiş sert peynir;
- fındık ve kurabiyeler (hem o hem de başka - hem normal hem de tuzlu formda);
Bu makaleyi okuduktan sonra artık martininin ne olduğunu ve neyle yendiğini öğrenmeniz garanti. Ayrıca neyle ve neden içiyorlar? Şimdi etkinlikte martini ikram edilirse, sadece itibarınızı kaybetmeyeceğinizden, hatta bazılarının bilgisi ile başkalarını şaşırtabileceğinizden emin olabilirsiniz. incelikler. Ve en önemlisi, artık gerçekten eğlenme fırsatınız var. enfes tat Martini'yi tadın ve çok çeşitli tatlar arasında ona aşık olacağınız bir şey bulun.
