Sütlü kekler. Silikon kalıplarda sütlü kekler

Tarif Bilgileri

  • Mutfak:Ev
  • Yemek türü: unlu mamuller
  • Porsiyon:6
  • 50 dakika

İçindekiler:

  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta
  • 0,5 su bardağı bitkisel yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 0,5 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 2 su bardağı un

Hazırlık:

için tüm malzemeler sütlü kek olmalıdır oda sıcaklığı. Bu nedenle hamuru yoğurmaya başlamadan en az 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Toz şekeri bir kaseye koyun ve iki büyük yumurtayı kırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Bunu yapmak için karıştırıcıyı açmanıza bile gerek yok - çırpılmış yumurtanın içinde şeker hızla çözündüğü için çırpma teli ile geçebilirsiniz.

Yumurtalar küçük veya orta boy ise 3 parça alın veya bir yumurta sarısı daha ekleyin.

Daha sonra ılık sütü dökün. Sadece 1 dakika sonra karışımın yüzeyinde hafif bir köpük görünecektir. Bundan sonra bitkisel yağ ekleyin ve vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın.

Un ve sodayı birleştirin ve eleyin. Yavaş yavaş, 3-4 yemek kaşığı küçük porsiyonlarda. kaşık, karışımı hamura ekleyin.

Sonuç olarak, bir miktar sıvı ekşi krema kıvamına sahip olacaksınız. Hamurun yüzeyinde bir bıçak gezdirirseniz bir oluk oluşacaktır ancak neredeyse bir saniye içinde kapanacaktır.

Uygun büyüklükte bir kek kalıbı seçin. Pişirme sırasında hamurun hacminin iki katına çıktığını, dolayısıyla tavanın kenarlarının yüksek olması gerektiğini lütfen unutmayın. Yiyecek folyosu veya fırın kağıdıyla örtün, iç yüzeyini bitkisel yağla yağlayın. Sonra içine dökün meyilli.

Bu tarife göre hazırlanan sütlü keki önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. altın kahverengi kabuk. İçine tahta bir çubuk sokarak unlu mamullerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamur çubuğa yapışmıyor ve kuru kalıyorsa pastayı çıkarmanın zamanı gelmiştir. Bundan sonra 15 dakika soğumaya bırakın ve ardından dikkatlice tavadan çıkarın, folyoyu çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın. Bitmiş pastayı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü kek yapmayı sevdiniz mi? Ardından aşağıda önerilenlerden birkaç seçeneğe daha göz atın.

Reçel ile hassas sütlü kek

İçindekiler:

  • 250 gr un
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık vanilya şekeri
  • 150 gr pudra şekeri
  • 250 gr çilek reçeli
  • 2 çay kaşığı kakao
  • 1 bardak süt
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış fındık
  • 3 yemek kaşığı. kaşık kuru üzüm

Yumurtaları mikserle iyice çırpın vanilya şekeri ve pudra şekeri. Eritilmiş tereyağını ekleyin, reçel yapın ve her şeyi birlikte çırpın. Unu kakao ve kabartma tozuyla eleyin. Sıvı malzemelerin içine sütü dökün, unlu karışımı ve fındıkları ekleyip mikserle hamuru yoğurun. Hazırlanan kuru üzümleri ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Tereyağıyla yağlanmış, kenarları alçak (bir turta için olduğu gibi) dikdörtgen bir tavaya yerleştirin. Sütte yumuşak bir keki 160 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Serin hazır pişmiş ürünler dilimler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Kuru üzümlü kabarık sütlü kek

İçindekiler:

  • 160 gr un
  • 70 gr şeker
  • 50 gr tereyağı
  • 125 mi süt
  • 80 gr kuru üzüm
  • 1 yumurta
  • 0,7 çay kaşığı kabartma tozu
  • bir tutam tuz

Şekerin yarısını sütte eritin, soğumaya bırakın. Kalan şekeri bir tencerede yumurta ile çırpın. su banyosu. Karışım biraz ısınınca tavayı ocaktan alın ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.

Unu kabartma tozuyla eleyin. Büyük bir kapta yumuşak karışımı mikserle çırpın. tereyağı, üzerine tatlı sütü ve çırpılmış yumurtaları ekleyin, karıştırın. Daha sonra unlu karışımı ekleyip hamuru yoğurun. Son olarak yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin.

Yağlanmış ve unlanmış bir tavada 180-190 derece sıcaklıkta 40-50 dakika sütlü yemyeşil bir kek pişirin. Soğuduktan sonra pişmiş ürünleri dondurun veya üzerine pudra şekeri serpin.

Videoyu izleyerek fırında sütlü kek hazırlamak için başka bir seçenek öğrenebilirsiniz.

Cupcake çok uygun bir seçenektir ev yapımı tatlı, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, yeni başlayanlar bile bir pasta ve her türlü pasta için hamur yapabilir. Ve ekleyerek farklı malzemeler, her seferinde yeni unlu mamuller hazırlayabilirsiniz.

Fırındaki en basit kek şu prosedüre göre hazırlanır: yumurtaları ve şekeri mikser veya çatalla çırpın, ekşi krema ekleyin. Sodanın sirke ile söndürülmesi ve toplam kütleye dökülmesi, ardından hızla karıştırılması gerekir. Tereyağını kesin küçük parçalar eritin ve hamurun içine dökün, ardından tekrar karıştırın. Unu yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar ekleyin. homojen kütle. Hamuru kalıplara yerleştirin ve fırında pişirin. Kalıplardaki fırında bulunan kek güzel, porsiyonlu ve servis için çok uygun çıkıyor.

Ve sonra - deneyleriniz. Örneğin, hamura kakao tozu ekleyin - harika bir sonuç elde edeceksiniz çikolatalı kek Fırının içinde. Hamuru ikiye bölüp sadece birine kakao eklerseniz Zebra keki veya mermer kek. Hamurun içine döküldü taze orman meyveleri, alıyoruz Çeşitli seçenekler fırında kuş üzümü veya kiraz vb. ile ev yapımı kekler. Kışın fırında kuru üzümlü veya fındıklı kek yapabilirsiniz. Ayrıca seçenekler de var süzme peynirli kekler fırında, kefir kekleri fırında vb.

Herhangi bir hamurdan kekler 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 35 dakika pişirilir. Ancak her fırının kendine has parametreleri olduğu için pastaya bakıp “pişmiş mi diye” denemek gerekiyor.

Fırında kek tarifi önermek zordur, kendiniz seçmeniz gerekir, birçoğu vardır. Her durumda, fotoğrafa göre seçeneğinizi seçmeniz önerilir. Tarifini en çok fotoğraflı olarak beğendiğiniz pastayı fırında yapmayı mutlaka denemelisiniz, başaracaksınız. Fırında herhangi bir ev yapımı kek tarifi basittir ve sonuç mükemmeldir. Fırında süzme peynirli kek tarifi belki çocuklar için daha uygundur ve diyet beslenme Her ne kadar herkes onu zevkle yerse de.

Cupcake'ler arasında en popüler olanı, birkaç öneride bulunacağımız bisküvili keklerdir:

Pişirmek için bisküvi hamuru kekler için bitkisel yağ veya margarin daha iyidir;

Kabartma tozu yerine kabartma tozu sirke veya sitrik asitle söndürülmüş sodayı kullanabilirsiniz;

Kekleri düz değil, hacimli, hamurlu yapmak daha iyidir;

Silikon muffin kalıpları bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlanmalıdır;

Pişirme sırasında muffinlerin boyutları arttığı için kalıpları hacimlerinin üçte ikisine kadar doldurmanız gerekiyor;

Fırında, keklerin eşit şekilde daha iyi pişirilebileceği daha yüksek raflara yerleştirilmesi tavsiye edilir;

Hamura eklenmek üzere hazırlanan kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erikler yıkanıp kurutulmalı, büyükleri kesilip 20 dakika suda bekletilmeli;

Doldurulmamış kekler uzun süre saklanabilir. ve buzdolabında. Herhangi bir dolgunun varlığı, ürünlerin raf ömrünü önemli ölçüde azaltır;

Mayalı, kefirli ve süzme peynirli keklerin kendi nüansları ve püf noktaları vardır; tarifleri dikkatlice inceleyin.


Çay için lezzetli bir şeyler pişirmek istediğimde aklıma kekler geliyor. Çocukken annemin kekleriyle ne kadar mutlu olduğumu hatırlıyorum; her zaman çok yumuşak ve kabarık çıkıyorlardı.
Bence en lezzetlisi ve güzel kekler Mutlaka yüksek bir kapağa sahip olmaları gerekir ve aynı zamanda çeşitli dolguları saklamaya da uygundurlar.
Maalesef, annemin tarifi kekler uzun zamandır kayıptı ama ben çok benzerini bulmayı başardım. Yemyeşil kekler Açık silikon kalıplar Sütle pişiriyorum, fotoğraflı tarif çok basit, tüm ürünler mevcut ve her zaman elimde. Ancak bir şart var: Tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bunları da beğeneceğinize eminim.

İçindekiler:

- 400 gr. un,
- 200 gr. Sahra,
- 1 bardak süt,
- 2 yumurta,
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ,
- 1 çay kaşığı. soda,
- 1 paket vanilin.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır





1. Yumurta ve şekeri bir kasede karıştırın, çırpma teli ile iyice çırpın. Bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir.




2. Süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.




3. Bitkisel yağ ve sodayı ekleyin, karıştırın. Soda sirke ile söndürülmelidir.






4. Unu ve vanilini bir kaseye koyun ve çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamuru uzun süre yoğurmanıza gerek yok, aksi takdirde kekler kabarmaz ve güzel şapkalar elde edemezsiniz.




5. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyecektir. 10-15 dakika yalnız bırakın.




6. Yağlanmış kalıpları hamurla doldurun küçük bir miktar yağlar Kekler iyice kabardığı için hamurun kenarlara kadar dökülmesine gerek yoktur, yaklaşık 1 santimetre bırakın. Silikon kalıpların yağla yağlanmasına gerek yoktur, kekler içlerinde yanmaz.






7. Sütlü kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Aynı zamanda üstlerinin yanmamasına dikkat edin. Sıcak muffinleri bir tabağa koyun, kapağını kapatın ve soğumaya bırakın. Bu şekilde uzun süre yumuşak ve kabarık kalacaklar. Soğutulmuş kekler dikkatlice pudra şekeri serpilebilir veya krema ile kaplanabilir.




8. Bu arada, pişirme sırasında dolgu eklerseniz bu tarife göre mükemmel kekler de elde edilir. Çilek, çikolata ve çok daha fazlası olabilir. Afiyet olsun! Bunları da denemenizi öneririm

Çayın yanında hangi tatlıyı servis edeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Ev yapımı kekler yapın. Çok lezzetli, yumuşak, tatmin edici ve mükemmeller. aile çay partisi. Size en fazlasını sunacağız basit tarifler kalıplarda kekler.

Silikon kalıplar - en iyi seçenek pişirme için. Kekin içi yanmaz, ortası iyi pişer ve pişirme kağıdına para harcamanıza gerek kalmaz.

Tarif için ürünler:

  • dört yumurta;
  • un - 0,15 kg;
  • toz şeker - 0,2 kg;
  • kabartma tozu - 10 gr.

Adım adım adımlar:

  1. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün. Karışımı, kabarcıklı beyaz köpük görünene kadar bir çırpma teli ile çalkalayın.
  2. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyin. Toz şeker tamamen çözülmelidir.
  3. Unun içine kabartma tozunu dökün ve tüm malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
  4. Hamuru oluşturmak için bir kaşık kullanın; akıcı olmalı.
  5. Büyük bir silikon kalıp alıp keki bıçakla parçalara ayırabilirsiniz veya birkaç küçük kalıp alıp güzel küçük kekler pişirebilirsiniz.
  6. Hamuru kalıplara yerleştirin.
  7. Fırını önceden açın ve yerleştirin. sıcaklık rejimi 180 derece.
  8. Hamuru fırında 25 dakika kadar pişirin.
  9. Bir kürdan kullanarak ikramın ne kadar hazır olduğunu kontrol edebilirsiniz - sadece kekin içine yapıştırın. Kürdanın kuru olması tatlının tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir.
  10. Kalıplardan çıkarın. Onu en çok süsleyebilirsiniz Farklı yollar- Üzerine pudra şekeri serpin, çikolata veya yoğunlaştırılmış sütün üzerine dökün.

Basit bir tarif - 5 dakikada bir kupada

Bu tarif, acilen çay için lezzetli bir şeyler servis etmesi gerekenler içindir.

Alışveriş listesi:

  • şeker - 50 gr;
  • kuru kakao - 30 g;
  • bir yumurta;
  • vanilya - 3 gr;
  • un - 100 gr;
  • süt - 70 ml;
  • yarım çikolata;
  • bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Ütülenmeyen büyük bir bardağa un, şeker ve kakaoyu dökün. Kuru malzemeleri karıştırın.
  2. Yumurtayı ekleyin, tereyağını ve sütü ekleyin.
  3. Topaksız bir hamur oluşturmak için bir kaşık kullanın.
  4. Vanilya ve doğranmış çikolata parçalarını ekleyin.
  5. Kupayı mikrodalgada gelecekteki kekle kapatın. Zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın.
  6. Çıkarmak hazır yemek bir kupadan. Tüm pişirme işlemi 5 dakika sürer. Afiyet olsun!

Sütle

Tarif Malzemeleri:

  • şeker - 160 gr;
  • söndürülmüş soda - 8 g;
  • süt - 0,2 l;
  • ayçiçek yağı - 90 ml;
  • iki yumurta;
  • vanilya şekeri - 8 gr;
  • un - 350 gr.

Sütlü kek nasıl yapılır:

  1. İki tür şekeri birbirine karıştırın.
  2. Bunları bir kase süte dökün ve içine yumurtaları kırın.
  3. Elenmiş un ile soda dökün ve ayçiçek yağı dökün.
  4. Yoğurmak havadar hamurÖnce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.
  5. Kalıpları önceden hazırlayın. Silikon veya sıradan demirden yapılabilirler. İçlerini yağla yağlayın.
  6. Formları hamurla doldurun.
  7. Fırını 180 dereceye getirin. Hamur işlerini 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kefirde

Kefir ile hamur daha yumuşak ve kabarık olur.

İhtiyacın olacak:

  • tereyağı veya margarin - 0,1 kg;
  • kefir - 220 mi;
  • şeker - 150 gr;
  • üç yumurta;
  • kabartma tozu - 24 g;
  • birinci sınıf un - 270 g;
  • vanilya şekeri - 20 gr.

Kefir ile kek nasıl yapılır:

  1. Dökmek çiğ yumurta kabuktan normal ve vanilya şekeri karışımına.
  2. Buzdolabından bir parça tereyağını çıkarıp yumuşatın. mikrodalga fırın ve yumurtaların üzerine dökün.
  3. Aynı kaseye kefir ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar getirin.
  4. Unu yavaş yavaş, ardından kabartma tozunu ekleyin.
  5. Böylece yoğurarak hafif akışkan, homojen bir hamur elde ediyoruz.
  6. Kek karışımını özel kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Fırını orta sıcaklıklara kadar önceden ısıtın. Peçevo'yu 50 dakika pişirin.
  8. Keklerin hazır olduğunu kürdan kullanarak belirledikten sonra soğutun, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Ev yapımı çikolatalı kekler

Bu inanılmaz lezzetli ve güzel çikolatalı kek, herhangi bir tatil masasında harika görünecek.

Gerekli malzemeler:

  • toz şeker - 180 gr;
  • süt - 150 ml;
  • kakao - 65 gram;
  • iki tavuk yumurtası;
  • kabartma tozu - 9 gr;
  • margarin - 60 gr;
  • buğday unu - 0,2 kg;
  • çikolata damlaları - 100 gr.

Kek hamuru nasıl yapılır:

  1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
  2. Sütü margarine dökün, yumurta ekleyin.
  3. Başka bir kapta, elek üzerinde ezilmiş un, kakao tozu ve şekeri birleştirin.
  4. Sıvı malzemelerin bulunduğu kaba toplu ürünler ekleyin. Karışım.
  5. Özel al kağıt kalıpları Muffinler için hamuru her muffin içine dökün.
  6. Kalıpların kenarlarına eklemeyin, hamur fırında yine de kabaracaktır.
  7. Sıcaklığı ayarlayın fırın 180 derecede 15 dakika pişirin.
  8. Sürpriz olarak hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede narin ve yumuşak bir incelik

İnanılmaz lezzetli kekler yavaş bir tencerede yapılır. Bu tarifte büyük bir muffin pişireceğiz. Çok pişirici bir kase, bir pişirme kabı görevi görecektir.

İhtiyacın olacak:

  • yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
  • soda - 5 gr;
  • un - 200 gram;
  • yumurta - 2 adet;
  • tuz - 3 gr;
  • kabuğuyla birlikte yarım limon.

Eylemlerin algoritması:

  1. Kasenin duvarlarına bitkisel yağ ile ön işlem uygulayın.
  2. Ayrı bir derin kapta çiğ yumurtaları bir karıştırıcı kullanarak köpüklü sarı bir kütleye getirin.
  3. Oraya yoğunlaştırılmış süt dökün.
  4. Limonu soyun, kabuğunu rendeleyin ve suyunu ayrı olarak sıkın.
  5. Ana karışıma hem lezzeti hem de meyve suyunu ekleyin.
  6. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı ayrı birleştirin.
  7. Bunları gelecekteki hamurun içine dökün ve bir karıştırıcıyla işleyin.
  8. Bitmiş hamuru yavaş tencereye dökün. Modunu “Pişirme” fonksiyonuna ayarlayın. Süre - 50 dakika.
  9. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan kullanın; çubuk ıslaksa 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
  10. Sıcak keki parçalara ayırıp servis yapın.

Evde kuru üzümlü kek nasıl pişirilir?

Ana Ürünler:

  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • margarin - 0,2 kg;
  • kuru üzüm - 200 gram;
  • un - 0,26 kg;
  • şeker - 0,2 kg;
  • vanilya şekeri - 10 gr;
  • kabartma tozu - 16 gr.

Evde kek nasıl pişirilir:

  1. Kuru üzümler ayıklanmalı ve dökülmelidir ılık su ve 20 dakika bekletin.
  2. Kurutulmuş kuru üzümleri una bulayın ve orada bırakın.
  3. Margarini yumuşatıp her iki şeker türüyle karıştırın.
  4. Yumurtaları ana kütleye bölün. Her şeyi karıştırın.
  5. Kuru üzüm, kabartma tozu, işlenmiş unu ekleyin. Hamuru yapın.
  6. Özel kalıbı yağlayın ayçiçek yağı, hamuru içine koyun.
  7. Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin.

Ekmek makinesi tarifi

Ekmek yapma makineniz varsa, içinde kek pişirmeyi deneyin. Çok lezzetli olmalı!

Alışveriş listesi:

  • birinci sınıf buğday unu - 0,18 kg;
  • hindistancevizi gevreği - 50 g;
  • toz şeker - 80 g;
  • süt - 40 ml;
  • iki yumurta;
  • limon kabuğu rendesi - 15 gr;
  • tereyağı 60 gr;
  • kabartma tozu - 12 gr;
  • tuz - 6 gr.

Ekmek makinesinde kek nasıl yapılır:

  1. Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
  2. Başka bir kapta süt, yumurta ve şekeri ekleyin. Karışımı hafif bir köpükle pürüzsüz hale getirin.
  3. Tuz ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu sütün içine dökün, çırpma teli ile karıştırın.
  4. Boşaltın limon kabuğu rendesi ve hindistan cevizi gevreği.
  5. Ortaya çıkan hamuru kalıba dökün.
  6. Ana Ürünler:

  • dört yumurta;
  • bir buçuk bar bitter çikolata;
  • un - 90 gr;
  • tereyağı - 170 gr;
  • pudra şekeri - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

  1. Bir parça tereyağını eritin.
  2. Fırını önceden ısıtmak için açın.
  3. Yumurtaları kır ve uyu toz şeker ve bu karışımı mikserle çırpın.
  4. Onu erit çikolata barı bir su banyosunda yumuşak tereyağıyla karıştırın.
  5. Ilık çikolata kütlesi yumurtaların üzerine dökün.
  6. Bir kaşıkla yavaşça karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
  7. Hadi alalım silikon kalıplar, sıvı yağ ile yağlayın.
  8. Kalıplara kakao tozu serpin.
  9. Çikolatalı hamuru yerleştirin ve kalıpları ve içindekileri fırına yerleştirin.
  10. Pişirme süresi: 10 dakika.
  11. Pastanın kenarları pişecek ama ortası cıvık kalacak.


Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş


Ne pişireceğiniz ve ailenizi nasıl memnun edeceğiniz sorusuyla karşı karşıya kalırsanız sütlü kek servis etmenizi öneririz. Basit bir tarif kesinlikle her ev hanımının ilgisini çekecektir. Hazırlığın kendisi size herhangi bir soruna neden olmayacaktır. Cupcake'ler genellikle mağazalarda satılır, ancak bunları evde pişirmeyi denemelisiniz. O zaman onları satın almayı bırakacaksın ve sadece kendin pişireceksin çünkü ev yapımı kekler hiçbir şey onun yerini alamaz. Pişirme için herhangi bir şekli kullanın, artık o kadar çok var ki: yuvarlak, dikdörtgen, kare. Malzeme de değişir: silikon muffin kalıpları, metal ve yapışmaz kaplamalı ve hatta seramik. Size en uygun olanı seçin ve lezzetli kekler pişirin! Ayrıca bir göz atın.



Gerekli Ürünler:
- un – 280 gram,
- herhangi bir yağ içeriğine sahip süt - 200 gram;
- tereyağı – 100 gram,
- büyük tavuk yumurtası – 1 adet.
- söndürülmüş soda – ½ çay kaşığı. l.,
- vanilin – 1 çay kaşığı. l.,
- toz şeker – 150 gram,
- öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı. l.

Fotoğraflarla adım adım tarif:





Hamuru için tereyağını eritiyorum, kaynamamasına dikkat ediyorum, sadece sık sık karıştırıyorum.




Tereyağı henüz sıcakken içerisine toz şekeri dökün, sıcak ortamda şeker hızla eriyecektir.




Sütü döküp çırpıyorum Yumurta, Hamuru birkaç kez karıştırıyorum. Sofra sirkesine batırılmış sodayı hamurun içine koydum, sonra un ekledim. Birkaç kez karıştırıyorum.




onu içine döküyorum lezzet katkı maddeleri: vanilin ve tarçın. Hamuru bir kaşıkla karıştırıp kek için bir kütle elde ediyorum.






Hamuru kalıba döküyorum. Yeterli alan yoksa. Daha sonra diğer serbest kalıpları kullanıyorum. Formları yarıya kadar dolduruyorum.




Keki önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum. Ateşi 170°. Pastayı 35 dakika pişiriyorum. Kalıp çok büyükse pişirme süresi 45 dakika kadar sürecektir, kuru bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.




Bitmiş pastayı masaya servis ediyorum, kesiyorum ve herkese ikram ediyorum.




Afiyet olsun!
Ayrıca hazırlanmanızı da öneririm