Karabuğday, hosteslerin mutfağında her zaman bulunan bir üründür. Ayrıca bu ürün oldukça kullanışlıdır. Ancak çoğu sıradan karabuğday lapasından sıkılır, bir çeşit çeşitlilik isterler. Karabuğday kullanarak basit ama aynı zamanda lezzetli güveçleri nasıl pişirebilirsiniz?
Kıyma ve peynir ile karabuğday güveç tarifi
Herhangi bir yemeğe ek olarak servis edilebilir, ancak oldukça doyurucu bir akşam yemeğinin temeli de olabilir.
Yemek için ihtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı karabuğday (yarı yenmiş hazır yulaf lapası alabilirsiniz);
- 300 gr kıyılmış domuz eti;
- havuç;
- 2 yumurta;
- bir bardak süt;
- biraz peynir;
- 1 inci. l. sebze yağı;
- sevdiğiniz baharatlardan bir tutam
Bu tarifi yapmak çok kolay:
- Karabuğdayı pişene kadar kaynatmak ve pişecek şekle sokmak gerekir.
- Kıymayı bir tavada soğan ve baharatlarla birlikte kavurun ve ardından karabuğdayın üzerine koyun.
- Süte yumurta ekleyin, elde edilen kütleyi, tuzu çırpın. Daha sonra kıyma ile karabuğdayın üzerine dökün ve beş dakika demlenmeye bırakın.
- Tüm malzeme karışımını bir kalıba dökün ve 180 ila 200 derecelik bir sıcaklıkta 15-20 dakika fırına koyun.
Hazırlıktan birkaç dakika önce biraz eklemeniz gerekir rendelenmiş peynir güveç üstüne.
Fırında tavuklu karabuğday güveç tarifi
- Önce mısır gevreğini kaynatmanız ve ardından bir fırın tepsisine koymanız gerekir - bu, güvecin ilk katmanı olacaktır.
- Ardından havuçları ve soğanları doğradıktan sonra altın bir kabuk görünene kadar kızartın. Ortaya çıkan kızartma, güveçteki ilk katın tamamını kaplamalıdır.
- Tavuk etini baharat, tuz ve mayonezle marine edin, en az yarım saat marine altında kalması gerekir. Daha sonra formda üçüncü bir katmana yerleştirilmelidir.
- Yukarıdan, güveci ekşi krema ve mayonezden elde edilen bir sosla yağlamanız ve ardından taze otlar - örneğin soğan veya maydanoz - ve rendelenmiş peynir serpmeniz gerekir.
- Çanak fırında yaklaşık 35-40 dakika hazırlanır, 180-200 dereceye kadar ısıtılır.
Yemeğin sulu ve çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Mantar, kıyma ve peynirli karabuğday güveç
Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- 2 su bardağı karabuğday;
- biraz kıyma - domuz eti, tavuk veya sığır eti;
- havuç;
- birkaç petrol;
- bir büyük dolmalık biber;
- 3 yumurta;
- biraz baharat.
Bu tür güveçleri sebzelerle hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- aşçı Karabuğday lapası.
- Sebzeleri - havuç ve soğan - küçük parçalara ayırarak hazırlayın ve ardından bir tavada kızartın.
- Mantar ve biberleri küp küp doğrayıp havuç ve soğandan sonra kızartın.
- Her şeyi bir tavaya koyun - karabuğday, sebzeler ve mantarlar. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Yumurtaları ilave ederek çırpın küçük bir miktar tuz ve ardından elde edilen kütleyi sebze ve mantarlı karabuğdaya ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine aktarın ve 40 dakika fırına koyun. Fırındaki sıcaklık 180 ila 200 derece arasında olabilir.
Güveçte yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz, o zaman daha az zaman alır.
Karabuğday ve balkabağı: lezzetli bir güveç tarifi
Kabak çok faydalı bir üründür. Öyleyse neden balkabağı ve karabuğday kullanarak güveç yapmıyorsunuz?
Süzme peynir ve karabuğday güveç Karabuğday önce kuru bir tavada kızartılır, ardından kaynar suya dökülür. Tuz, yağ ekleyin ve mısır gevreğini şişene kadar kısık ateşte pişirin, ardından sütü ekleyin. Yulaf lapası kalınlaştığında soğutun. Yumurta ve şekerle karıştırılmış süzme peynir...İhtiyacınız olacak: karabuğday - 300 gr, süt - 1/2 l, su - 1 su bardağı, süzme peynir - 400 gr, tereyağı - 100 gr, yumurta - 2 adet, şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık, limon kabuğu rendesi, tarçın, öğütülmüş kraker
Sosisli pirinç, karabuğday ve patates güveci 
Pirinç gevreği üzerine kaynar su dökün. Üç dakika şişmeye bırakın. Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soğutun ve soyun. kesmek küçük küpler. Pirinç gevreği, haşlanmış karabuğday ve patatesleri karıştırın. Tuz biber. Yumurta ve sütü ekleyin. Herşey iyi...gerekli: 3 av sosisleri, 1/2 su bardağı haşlanmış grouchka, 1/2 su bardağı pirinç gevreği, 2 orta boy patates, 1 yumurta, 25 ml süt, 25 gr tereyağı
Tatlı karabuğday güveç 
Karabuğdayı, nem tamamen emilene kadar 150 ml suda kaynatın. Soğumaya bırakın. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın ve bir blender ile püre haline getirin veya rendeleyin. Kuru erikleri ve elmayı ince ince doğrayın. Yumurtayı kefir, bal ve tarçınla karıştırın. Soğutulmuş karabuğdayı ekleyin, havuç,...Gerekli: 70 gr. karabuğday, 80 gr. kefir, 80 gr. havuç, 50 gr. kuru erik, 50 gr. elma, 1 yumurta, 2 masa. yemek kaşığı bal, Bir tutam tarçın Ve ayrıca: Kalıbı yağlamak için tereyağı, Servis için ekşi krema ve dondurulmuş meyveler.
Karaciğer ile karabuğday güveç 
Dondurulmuş bir yaban domuzu karaciğerim vardı, sulu olması için gece boyunca süte batırdım ... Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve 5 dakika bitkisel yağda saklayın. Doğranmış ciğer, tuz ve karabiberi ilave edip...İhtiyacınız olacak: Karabuğday tabakası için: Karabuğday - 1 yemek kaşığı, Su - 2,5 yemek kaşığı, Tuz, Yumurta - 2 adet, Tereyağı - 100 gr, Dolgu için: Ciğer (herhangi biri) - 0,5 kg, Soğan - 1 adet ., Havuç - 1 adet, Tuz, karabiber, Üst tabaka için: Sert peynir - 100 gr, Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı.
Üç peynirli güveç, sebze, pastırma 
Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, tuzlu kaynar suda baharatlarla 5 dakika kaynatın. Patlıcanı soyun, uzunlamasına 0,5-0,7 cm kalınlığında plakalar halinde kesin, tuzla ovalayın, 20 dakika bekletin. Kağıt havlularla nemi sıkın, 2 yemek kaşığı yağla yağlayın.Gerekli: karnabahar- 1 küçük baş, iri patlıcan - 2-3 adet domates - 1 adet küçük tatlı biber - 1 adet soğan - 1 adet pizza mozzarella - 200 gr, salamura peynir(beyaz peynir, peynir) - 100-150 gr, parmesan - 30-40 gr, domuz pastırması - 8 dilim, domates...
karabuğday güveç 
karabuğdayı suda haşlayın 2 su bardağı karabuğdaya 3 su bardağı su alıyorum Karabuğday haşlanırken ince kıyılmış soğanın üzerine ince kıyılmış sucuk ve ıspanakla birlikte kavurun. yumurta, süt, un, tuz vs..İhtiyacınız olacak: karabuğday 2 su bardağı, 2 orta boy soğan, 4 meme ucu, biraz ıspanak (dondurdum), 1 yumurta, 1 yemek kaşığı karabuğday unu, 1 su bardağı süt, tuz, karabiber
Karabuğday mantarlı güveç 
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane tuz ilavesiyle kısık ateşte kaynatın. Karabuğday ufalanmalıdır. Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın, yağda kızarana kadar kızartın. Yulaf lapası ile karıştırın, ekşi krema ve çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyin. Karışımı tuzlayın, biberleyin, karıştırın ve...Gerekli: 2 kişi için: * karabuğday - 1 bardak, * mantar - 500 gr, * ekşi krema - 1 bardak, * tereyağı - 3 yemek kaşığı. l., * soğan - 1 adet, * yumurta - 1 adet, * öğütülmüş karabiber, * tuz
Mantar ve etli güveç peynir sosu
Ve şimdi yemeğimi rafine ve lezzetli bir şekilde nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımı yazacağım. Öncelikle patateslerden başlayalım. 5-6 adet orta boy patates almanız gerekiyor. Tabii ki temizleyin, iyice durulayın ve ardından yarım halkalar halinde kesin. Ardından tavayı kızdırın...Gerekli: 5-6 adet orta boy patates, 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, taze mantar, kıyma alın kıyılmış domuz eti ve sığır eti, 500 gram gerekecek, 2 adet orta boy soğan, yine 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, Viyola peyniri 100-150 gr gerekecek...
Yalın Güveç karabuğday ile kabak 
Küçük bir balkabağı alın, iki elmayı yıkayın, kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Kütleyi bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin (kabak yumuşayana kadar), biraz ekleyebilirsiniz. zeytin yağı. Ardından karabuğdayı haşlayın...İhtiyacınız olacak: Kabak - 300 gr, Karabuğday - 250 gr, Elma - 2 adet, Kuru üzüm - 0,5 yığın, Kuru erik (bir avuç), Zeytinyağı, Bal (tatmak için)
Lor- karabuğday güveç kahvaltı için 
Her şeyi karıştırın, yağlanmış ve unlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalgada pişirin. Yaklaşık 8 dakikamı aldı (düşük güçte çocuk modunda olduğu için).Gerekli: 1 su bardağı haşlanmış karabuğday, 300-350 gram süzme peynir %5 yağ, iki yumurta, tuz, şeker tadı
bugün var büyük miktar her zevke uygun her türlü tarif. Ancak sıradan karabuğdaydan pek çok lezzetli yemeğin hazırlanabileceğini herkes bilmiyor. Karabuğday pirzolası, karabuğday güveç, karabuğday güveç, karabuğday pilavı ve bu çok uzak tam liste. Yemek yapmayı deneyelim...
Karabuğday pirzola: nasıl pişirilir?
Karabuğday pirzolalarını kıyma, patates, mantar ve diğer ürünlerle birlikte pişirebileceğinizi pek kimse bilmiyor. Ama bugün size tam olarak karabuğday pirzolalarının (Grechaniki) nasıl pişirileceğine dair bir tarif anlatmak istiyorum. O kadar lezzetliler ki karabuğdaydan yapıldığını hemen anlayamazsınız.
Hazırlanmak karabuğday pirzola oruç sırasında iyi veya. Bu tür pirzola hazırladıktan sonra, lezzetli, tam teşekküllü, hafif akşam yemeği. Karabuğday pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 su bardağı karabuğday;
- 1 bardak su;
- 3 su bardağı un;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- Sebze yağı;
- Tuz biber.
Karabuğdayla pirzola pişirmeye başlıyoruz. Başlamak için hazırlamanız gerekir: ayırın, iyice durulayın, suyla, tuzla doldurun ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin.
İstenirse hazır karabuğday bir karıştırıcıda doğranabilir. Soğanı soyun, doğrayın (yarım halka olabilir), sıcak bir tavada kızartın. sebze yağı, sonra karabuğday lapasına ekleyin.
Soğanlı sıcak karabuğday lapasına biber ve un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın (10 dakika).
Bu sürenin sonunda yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Şimdi pirzola oluşturmaya başlayalım.
Şekillendirilmiş pirzolalar yuvarlanabilir galeta unu ve bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.
Karabuğday pirzola için soğan, domates ve havuçtan sos yapabilirsiniz. Karabuğday pirzolaları iyice kızardıktan sonra bu sosla daha da haşlanıp patates püresi ile servis edilebilir.
Pirzolalara kıyma da ekleyebilirsiniz, karıştırıldığında (sığır eti ve domuz eti) lezzetli olur. Hayvansal gıda içermeyen karabuğday pirzolası isterseniz mantarla pişirebilirsiniz.
Gecko, başta et, mantar, ciğer ve balık olmak üzere tüm ürünlerle iyi gider. Balıklı karabuğday pirzola tarifi olmasa da biraz deneyebilirsiniz.
Karabuğday güveç: yemek tarifleri
Karabuğday çok popüler ve kullanışlı bir üründür. Bu yüzden ondan giderek daha lezzetli yemekler hazırlanıyor. Karabuğday güveci, karabuğday ile yapılabilecek yemeklerden biridir. Güveç, çok farklı malzemelerle olabilir - fındık ve ballı tatlı, mantar, tavuk, karaciğer, sebze vb.
Mantarlı, tavuklu ve tatlılı karabuğday güveç tarifini dikkatinize sunuyoruz. tatlı güveç bal ve muz ile. Bu iki tarif, aynı zamanda sadeliği ve karmaşıklığı ile fethediyor.
Karabuğday güvecini mantar ve tavukla pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 su bardağı karabuğday;
- 2 bardak su;
- 1 soğan;
- 100-150 gram mantar (petrol veya porcini olabilir);
- 200 gram tavuk fileto;
- 2 su bardağı ekşi krema;
- 2 yumurta;
- 200 gram peynir;
- Tereyağı;
- Tuz.
Karabuğdayın enkaz ve tozdan arındırılması gerekiyor, bunun için ayıklayıp suyla duruluyoruz. Saf karabuğdayın kuru bir tavada biraz kalsine edilmesi gerekir.
Suyu kaynatın, tuzlayın ve karabuğday ekleyin, tereyağı ekleyin ve su buharlaşana kadar pişirin.
Eti yıkayın, soğanı ve mantarları soyun, her şeyi doğrayın. Et, soğan ve mantarları bir tavada kızartın. Ekşi krema (1 su bardağı), karabiber, tuz ekleyin. Her şeyi birkaç dakika daha kaynatın.
Karabuğdayın yarısını bir fırın tepsisine koyun ve üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin. Bir sonraki katman, ekşi kremada tavuk ve soğan ile haşlanmış mantarları düzenler. Sonra tekrar peynir serpin ve karabuğdayın geri kalanını yayın.
Biraz ekşi kremayı bir yumurta ile çırpın ve üstüne karabuğdayı dökün. Kalan peyniri serpin ve fırına koyun. 15-20 dakika pişirin altın kahve 180 derecede.
Bu kadar, lezzetli güveç tavuk ve mantarlı sos hazır, servis edip yiyebilirsiniz.
Karabuğday güvecini mantarlı pişirmek için başka bir seçenek sunuyoruz. Videoyu izleyelim.
Aşağıdaki tarif tüm çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek - bal ve muzlu karabuğday tatlısı güveci. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram haşlanmış karabuğday;
- 1 yumurta akı;
- 1 muz;
- 1 yemek kaşığı bal;
- Biraz tarçın.
Muzun ezilmesi, protein, bal ve karabuğday eklenmesi gerekir. Her şeyi iyice karıştırın, bir tutam tarçın ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Karışımı büyük cupcake kalıplarına dökün. Cupcake'leri önceden 180 derecede 20 dakika ısıtılmış fırına koyun.
Bu tür karabuğday güveci, ekşi krema veya sıvı yoğurt ile birlikte hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.
Karabuğday güveçte nasıl pişirilir: basit ve ekonomik bir tarif
Karabuğday ve güveç varsa öğle yemeği için kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak çok basit. Ardından karabuğdayı güveçte pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu yemek ile hazırlanabilir domuz güveci ve sığır eti ile.
Güveçli karabuğday lapası doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Ayrıca vücut tarafından iyi emilen oldukça hafif bir besindir. Öğle yemeği için böyle bir yemek hazırlanabilir, yürüyüşte yemek pişirebilir ve arkadaşlarınızı ısmarlayabilirsiniz. Her zaman o kadar lezzetli çıkıyor ki, her durumda herkes tatmin olacak.
Karabuğday lapasının tadı elbette güveç seçimine bağlı olacaktır. Domuz yahnisi ile yulaf lapası daha yağlı ve ufalanır ve sığır eti ile - daha yumuşak, daha yumuşak ve daha az yağlı olur.
ayrıca alabilirsin tavuk güveç, Daha diyet seçeneği pişirme, ancak bu kombinasyonda yulaf lapası biraz kuru çıkıyor.
Karabuğday lapasını güveçle hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 400 gram karabuğday;
- 1 kavanoz güveç (0,5 litre);
- 1 litre su;
- Tuz.
Karabuğdayı dikkatlice ayırır, çöplerden ve soyulmamış nükleollerden kurtuluruz. Ardından mısır gevreğini birkaç kez suyla iyice durulayın.
Bir tencereye su dökün, ateşe verin. Su kaynadığında, tuzlayın ve uykuya dalın karabuğday. Karabuğdayı ara sıra karıştırın.
Güveçte öğütün (eti parçalara ayırın veya sadece bir çatalla yoğurun), hazır olmadan 10 dakika önce karabuğday lapasına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında tamamen pişene kadar pişirin.
Yulaf lapası tamamen hazır olduktan sonra ocağı kapatın ve karabuğday lapasını 10-15 dakika daha kapağın altında bırakın, ayrıca tavayı bir havluyla sarabilirsiniz.
Karabuğday lapasını haşlanmış yeşilliklerle süsleyerek masaya servis yapabilirsiniz.
Karabuğday pilavı: nasıl pişirilir?
Pilavın sadece pirinçle pişirilebileceği inancı yanlıştır. Karabuğdaydan da mükemmel bir "pilav" elde edilir. Pilav, karabuğdaydan pirinçle aynı prensibe göre hazırlanır, ancak daha az lezzetli olmaz. O zaman yemek yapmaya çalışalım...
Karabuğday pilavı pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kaburga veya 2 tavuk budu üzerinde domuz eti;
- 500 gram karabuğday;
- 2 havuç;
- 2 soğan;
- 1 domates;
- Sebze yağı;
- Tuz, tatmak için baharatlar.
Önce karabuğdayı hazırlıyoruz: ayıklayıp suyla yıkıyoruz. Bir kazana bitkisel yağ dökün ve eti orada kızartın.
Soğanları ve havuçları temizler, soğanları yarım halkalar halinde keser ve havuçları ovalarız. kaba rende. Bir kazana havuç ve soğan gönderiyoruz. Soğan şeffaf olana kadar kızartın.
Ayrıca domatesi rende üzerine sürüp kazanı içindekilere ekliyoruz (ince doğrayabilirsiniz). Isıyı düşük seviyeye indirin ve birkaç dakika daha pişirin.
Normal pilavda olduğu gibi (pirinçten) tuzlayın ve baharat ekleyin. Kızarmış ürünleri kaynar suyla (2 litre) dökün ve 10-15 dakika kaynatın.
Alışılmadık derecede iştah açıcı bir koku için pilava çeşitli baharatlar eklenebilir: biber (kırmızı ve siyah), zira, safran, kızamık, Defne yaprağı ve benzerleri.
Karabuğdayı uykuya dalıyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz, üzerini kapatıp 20 dakika pişiriyoruz Pilav piştikten sonra 15 dakika daha sarılarak demlensin.
Pilav servise hazır.
Deneyimli şefler, pilavın ufalanması için yağ ile pişirilmesini tavsiye ediyor. Bu nedenle, domuz kaburga ile tadı daha iyidir.
Karabuğday pilavını uygun şekilde hazırlayarak, çok kısa bir süre için - sadece 1 saat - hazırlanan çok lezzetli bir yemek alacaksınız.
Zevkle pişirin ve tadını çıkarın lezzetli yemek! Afiyet olsun!
Karabuğday güveci lezzetli bir yemektir, ancak yeterince popüler değildir, çünkü herkes bu mısır gevreğini kaynatmaya ve etli bir şeyle ve boşuna servis etmeye alışkındır. sunuyoruz en iyi seçenekler yemek pişirmek.
Fırında basit karabuğday güveç
Gerekli Malzemeler:
- bir ampul;
- isteğe göre baharatlar;
- ham formda bir bardak mısır gevreği;
- 50 gram peynir;
- Yumurta.
Pişirme işlemi:
- İrmikleri pişene kadar kaynatın, soğanı doğrayın ve güzel bir renk alana kadar yağda kızartın.
- Yumurtayı seçilen baharatlarla ve ardından rendelenmiş peynir ve karabuğdayla hafifçe çırpın.
- Her şeyi istediğimiz şekle sokup fırını 180 dereceye ısıtarak en fazla 25 dakika pişiriyoruz.
kıyma ile
Daha doyurucu seçenek fırında kıyma ile karabuğday güveç olacak. Üstelik damak tadınıza göre dilediğiniz kıymayı da alabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- üç yemek kaşığı ekşi krema;
- 0,5 kg kıyma;
- bir ampul;
- 0,1 kg peynir;
- 300 gram tahıl;
- arzuya göre baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Peyniri ovalayıp ekşi krema ile karıştırıyoruz.
- İrmikleri yumuşayana kadar kaynatın, baharatlarla tatlandırmayı unutmayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, önce tavada kavurun, ardından kıymayı ekleyin ve pişene kadar ocakta tutun. Baharatları da ekliyoruz.
- Formda, önce bir parça karabuğday, sonra biraz kıyma koyun ve ekşi krema sosu. Malzemelerin sırasını tekrarlıyoruz ve her şeyi ekşi krema ile bitiriyoruz. 200 derecede açarak 30 dakika fırına koyduk.
tavuk ile yemek
Tavuklu karabuğday güveç - çok sağlıklı yemek. Dana fileto kullanırsanız, diyet yapanlar için bile uygundur.
Gerekli ürünler:
- zevkinize göre baharatlar;
- küçük bir kavanoz az yağlı ekşi krema;
- 100 gram peynir;
- iki diş sarımsak;
- ampul;
- bir bardak karabuğday;
- iki tavuk filetosu.
Pişirme işlemi:
- Belirtilen miktarda mısır gevreğini kaynamaya ayarlıyoruz ve bunu mutlaka tuz ilavesiyle yapıyoruz, aksi takdirde tatsız çıkacaktır.
- Ayrıca tavuğu kaynatıp parçalara ayırıp baharat serpip soğanla birlikte biraz kızartıyoruz.
- Önce karabuğdayı seçilen kaba dökün, ardından üzerini tavukla örtün ve hepsini sosla dökün.
- Sos, rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsakların eklendiği ekşi kremadan yapılır. İstenirse üzerine siyah serpilebilir. öğütülmüş biber ve bir kaşık hardal koyun.
- Çanağı 180 dereceye kadar ısıtırken fırında yaklaşık 40 dakika çıkarıyoruz.
Karabuğday, hem çocukların hem de ebeveynlerinin diyetine dahil edilmesi gereken şaşırtıcı derecede sağlıklı bir üründür. Ancak, büyükannemin dediği gibi, çocukları bu "güçlü yulaf lapasından" bir kaşık yemeye ikna etmek çok zor olabilir. Çocukların kaprisleriyle savaşmaktan bıktıysanız, ama aynı zamanda diyetlerine de dikkat edin, küçük bir numara yapabilirsiniz - yulaf lapasının kendisini "gizleyecek" lezzetli bir karabuğday güveci yapın ve çocuklar kesinlikle bundan hoşlanacak.
Biraz zaman alıyor ama tadı çok yumuşak. Böyle bir tatlı enerji verir, vücuda vitamin sağlar ve uzun süre tokluk hissi verir. Size iki seçenek sunuyorum: kahvaltıda servis edilebilecek hızlı karabuğday lorlu güveç ve daha fazlası sofistike seçenek kuru kayısı ile.
Karabuğday ile lor güveç
Mutfak aletleri ve gereçleri: mikser, fırın, pişirme kabı. Hamuru karıştırmak için önceden bir kase ve içinde yulaf lapası pişireceğiniz bir tava hazırlayın.
İçindekiler
Doğru malzemeler nasıl seçilir
- Bu yemek için kızartılmamış tahıl almak daha iyidir.- böylece güveç daha hassas bir tada sahip olacak.
- Çok fazla seçmemeye çalışın Ekşi lor en iyisi - ev yapımı. Yağ içeriği% 9 veya daha fazla olmalıdır - güveç daha yumuşak ve besleyici olacaktır.
- Yumurtaların tazeliğini kontrol ettiğinizden emin olun. Bunu yapmak için her birini sallayabilirsiniz - ses duyulmuyorsa, her şey yolundadır. Başka bir seçenek de bir yumurtayı (her biri ayrı ayrı) kırmak ve yumurta sarısının ve proteinin kıvamına bakmaktır. İlki düz değil dışbükey olmalı, ikincisi yeterince kalın olmalı ve yumurta sarısının etrafında yoğunlaşmalıdır.
Adım adım pişirme
- 420 gr suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Isıtırken 210 gr karabuğdayı birkaç kez durulayın.
- Sonra kaynayan suya indirin ve kaynayınca altını kısın. Tüm su kaynayana kadar yulaf lapasını 15-20 dakika kaynatın.
- Karabuğdayı soğutun.
- Bir kasede 400 gr süzme peynir, üç yumurta ve 70-100 gr şeker (tadına göre ne kadar ihtiyacınız olduğunu belirleyin) ve biraz vanilya veya vanilya şekeri karıştırın.
- Karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
- Karabuğday lapasını hamura dökün - olmalı oda sıcaklığı veya biraz ılık. Bundan sonra, minimum hızı seçerek kütleyi bir mikser ile tekrar çırpın.
- Pişirme kabını 15 gr tereyağı ile yağlayın ve ardından 20 gr irmik serpin - bu, tatlının tabana ve yanlara yapışmaması için gereklidir.
- Hamuru dikkatlice kalıba aktarın.
- 170-180 derece sıcaklıkta 40-50 dakika pişirin.
Karabuğday ile süzme peynirli güveç yapmak için video tarifi
Fırında böyle bir karabuğday güvecinin nasıl pişirileceğini görmek ister misiniz? Hazırlığın tüm adımlarını gösteren aşağıdaki videoya dikkat edin.
Kuru kayısı ile karabuğday lapası ve süzme peynir güveç
Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 4-6.
Kalori içeriği (100 g başına): 182 kalori
Mutfak aletleri ve gereçleri: blender veya karıştırıcı, fırın. Ayrıca bir fırın tepsisi, bıçak, kesme tahtası, karabuğdayı kaynatmak için bir tencere hazırlayın.
İçindekiler
Adım adım pişirme
- Tavaya 200 gr su dökün ve kaynamaya bırakın. 100 gr karabuğdayı durulayın ve kaynar suya batırın. Kısık ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Yulaf lapasını soğutun.
- İki yumurtayı bir blender veya mikser kasesine kırın, üzerlerine 50 gr şeker (kahverengi olabilir) ekleyin. Kabarık bir köpük oluşana kadar iyice çırpın.
- ¼ çay kaşığı tarçını hamura dökün, karıştırın.
- Ayrı bir kapta karabuğday, 200 gr süzme peynir, 150 gr ekşi kremayı karıştırın.
- Kütleyi karıştırın ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Yumurta kütlesini karabuğday karışımına dökün. Hamuru karıştırın.
- 100-120 gr kuru kayısı alın ve küçük parçalar halinde kesin. Kalan 30-50 gr'ı ince şeritler halinde kesin. Şeritleri dekorasyon için bir kenara koyun.
- Doğranmış kuru kayısıları hamura karıştırın.
- Formu alın, içine 16 gr (yemek kaşığı) bitkisel yağ dökün. Kalıbın altını ve kenarlarını bununla yağlayın.
- Kütleyi hazırlanan forma aktarın. Güveç kuru kayısı şeritleri ile doldurun.
- Tatlıyı 190 derecede 20 dakika pişirin.
Süzme peynir ve kuru kayısı ile karabuğday güveç yapmak için video tarifi
Aşağıdaki videoda böyle bir hassas güveç hazırlamak için adım adım bir şema gösterilmektedir. Bu fırını doldurmak için ipuçları da verilmiştir.
Bir tabak nasıl dekore edilir
Tatlıya hızlı ve kolay bir şekilde çekici bir görünüm vermek için nasıl servis edildiğini unutmayın: porsiyonlar halinde kesin, üzerine reçel dökün. Aynısı bu börekle de yapılabilir (kuru kayısısız).
Başka bir seçenek de güvecin üzerine ekşi krema dökmek, şekerle çırpabilirsiniz. Yemeği porsiyonlar halinde servis ederseniz, parçaları nane yaprakları, meyve sosu ile süsleyin.
- Böyle bir güveç için karabuğdayı önceden kaynatabilirsiniz.örneğin akşamları. Bir gün önce akşam yemeğinden sonra kalan yulaf lapası da uygundur (tabii ki içermiyorsa). domates sosu veya et parçaları).
- Kalıbı hem tereyağı hem de bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz.. Elinizde değilse - margarin kullanın.
- Kalıbın dibine irmik serpmek istemiyor musunuz? Ekmek kırıntıları ile değiştirin.
- Yavaş bir tencerede böyle bir tatlı için karabuğdayı pişirebilirsiniz.– yaklaşık 20 dakika sürecektir. Bunu önceden yapın ve ardından kahvaltı için hamur işleri hazırlanabilir.
- Kuru kayısıları daha yumuşak hale getirmek için birkaç saat önceden suda bekletmek daha iyidir.. İÇİNDE son çare kuru meyveleri kaynar suyla dökün ve on dakika bekletin.
- Yumurtaların daha hızlı çırpması için, pişirmeye başlayana kadar buzdolabında saklayın.- böylece protein kısa sürede istenen kabarık dokuyu elde edecektir.
Yemeğin nasıl ve ne ile servis edileceği
Bu tariflere göre pişirme, örneğin süzme peynirli diğer tatlılar gibi veya lezzetli, genellikle kahvaltı veya ikindi çayı için servis edilir. Bu tür yemeklerin besin değerlerinin yüksek olması nedeniyle uzun süre tokluk hissi sağlayacaktır. Ancak yemekten sonra tatlı olarak, örneğin "daha kolay" bir şey sunmak daha iyidir.
Çay, kahve (tercihen sütlü) ve meyve suları veya kompostolar, böyle bir krupenik ile mükemmel bir uyum içindedir. ile gönderebilirsiniz dut suyu veya soğuk süt, kakao.
Diğer hazırlama ve doldurma seçenekleri
- Size fırında güveç pişirmeyi anlattım ama siz yavaş pişiricide yapabilirsiniz. "Pişirme" modunu seçin ve modele ve tarife bağlı olarak zamanlayıcıyı 30-50 dakikaya ayarlayın: kuru kayısı güveci daha az zaman alır.
- Karabuğday yerine diğer tahılları kullanabilirsiniz (çoğunlukla pirinç veya irmiktir). Onu da tatlı yapmaya çalış.
- Kuru kayısı elinizde yoksa kuru üzüm, hurma, kuru veya dondurulmuş kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) veya kuru erik ile değiştirin.
- Örneğin öğle yemeği için mükemmel bir ana yemek olacak karabuğdaydan lezzetli güveçler yapabileceğinizi unutmayın. tost ekleyebilirsiniz kıyılmış et veya bir kıyma makinesinden geçirilen haşlanmış et, Kızarmış mantarlar veya sebze karışımı: havuç, dolmalık biber, domates, soğan.
Krupenik veya karabuğday güveci, hızlı bir şekilde besleyici ve besleyici bir yemek hazırlamanız gereken durumlarda gerçek bir cankurtarandır. sağlıklı kahvaltı, yarısı yenmiş yulaf lapası artıklarını koymak veya "kılık değiştirmek" için bir yere sağlıklı yiyeceklerçocukların beslenmesinde gereklidir. Karabuğday güveçleri pişiriyor musunuz? Yemekler için seçeneklerinizi yorumlarda paylaşın veya tariflerimi tamamlayın.
