Kavanozlarda pişirmek, ek sterilizasyon gerektirmez ve tamamen doğal tavuk (kemikli) yapılmasını mümkün kılar. kendi suyu. Fotoğraflı tarifte adım adım belirtilen önerileri uygularsanız, evde fırında tavuk yahnisi alacağınız garantidir. İlginizi mi çekti? O zaman başlayalım.
Ürünlere ihtiyacımız var:
- tavuk - 900-950 gram;
- tatmak için tuz;
- Karabiber.
Ve envanter:
- litre kavanoz - 1 adet;
- koruma için metal kapak - 2 adet.
Fırında tavuk güveç nasıl pişirilir
Tek ihtiyacımız olan tavuğu kesmek ve porsiyonlu yığınlar halinde doğramak. Ben yemeğimde but kullandım. Ama uygulama gösteriyor ki bütün karkas parçalar halinde doğranmış tavuk çok daha lezzetli çıkıyor. Tavuk akan su ile yıkandıktan sonra havlu ile kurutulmalı, tuzla iyice ovulmalı ve 15-20 dakika bekletilmelidir. İÇİNDE klasik tarif güveçlerde her zaman sadece 2 malzeme kullanılır - tavuk ve tuz. Ancak damak zevkinize göre karabiber, sarımsak, baharat, ot veya soğanlı havuç ekleyebilirsiniz. Ben sadece karabiber ekliyorum.
Daha sonra bir litrelik kavanozu alıp içine tavuk parçalarını çok sıkı itiyoruz ki kavanozda hava ile boşluk kalmasın ve kavanozun boynuna iki parmak genişliğinde bir mesafe kalsın.
Bir metal kapaktan elastik bir bant çıkarıp kavanozu kapatıyoruz. Kavanozun kendisini bir tepsiye veya fırın tepsisine koyup SOĞUK fırına gönderiyoruz.
Sadece kavanozlar fırına konduktan sonra açıyoruz. Tavuk güvecini fırında 200 derece sıcaklıkta 1 saat 10 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Hazırlıktan 5 dakika önce, tüm ev zaten inanılmaz, ağız sulandıran aromalarla dolduğunda, ikinci metal kapağı kaynatın. Pişirdikten sonra kavanozu fırından çıkarın ve üzerindeki kapağı sterilize edilmiş bir kapakla değiştirin. Kavanozu elinizle havlunun içinden tutabildiğiniz anda geleneksel şekilde sarın.
Tarifin rahatlığı, ürünlerin ayrı ayrı kaynatılması ve kaydırılması gerekmemesi gerçeğinde yatmaktadır. Tavuğun kendisi sadece kendi suyunda pişirilir ve soğuduğunda jelleşen bol miktarda sos verir. Fırında, kendi suyunda, kavanozları sterilize etmeden en lezzetli ve tamamen doğal ev yapımı tavuk güveci hazır! Bu tür dikişlerin raf ömrü, serin bir yerde bir yıldan fazla değildir.
Dürüst olmak gerekirse, ev yapımı tavuk güvecim nadiren dikişe kadar hayatta kalır, çünkü tüm ev yapımı olanlar hemen orada talep eder ihale tavuk yemek için sosta. Söylemeye gerek yok, bu sefer de mi oldu? 🙂 Afiyet olsun!
Güveç, uzun yıllardır çok yönlü ve popüler bir bükülme olarak kabul edildi. Bu nedenle, bugünün materyali dünyanın en lezzetli tavuk güvecinin nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenlere adanmıştır. İÇİNDE Sovyet zamanları deneyimli ev kadınları Biz evde pişirdik, hadi lezzetli tariflere adım adım bakalım.
Tavuk yahnisi: "türünün bir klasiği"
- tavuk budu - 1,4 kg.
- tavuk göğsü - 0,6 kg.
- defne - 6 adet.
- karabiber - 15 adet.
Bu tavuk yahnisi tarifi, evde su banyosu kullanarak atıştırmalık pişirmek isteyenler için uygundur.
1. Bankalar önceden sterilize edilir ve ardından kurutulur. Etin derisi ve yağı ile kemikleri çıkarılır.
2. Tavuk hazırlanıp doğrandığında bir tencereye katlanmalı ve üzerine tuz serpilmelidir. Karıştırın, 30 dakika soğukta bekletin.
3. Tahsis edilen süre boyunca kuş marine edilecektir. Baharatları hazırlanmış kavanozlara koyun, ardından eti gönderin ve boyuna ulaşmadan sıkıştırın.
4. Kapaklarla örtün. Geniş tabanlı bir tava alın, üzerine bir havlu serin ve kavanozları içine yerleştirin. Omuzlara su ekleyin, maksimum ısıda çürümeye gönderin.
5. Köpürme başladıktan sonra brülörü minimum değere düşürün, 4-5 saat tespit edin. Buharlaştıkça periyodik olarak su ekleyin.
6. Ayrılan sürenin sonunda, içindekileri içeren kabı dışarı çekin, hemen özel bir anahtar kullanarak bir teneke ile sıkın. Soğutmak için çevirin, ardından soğutun.
Artık tavuk güveç yapmayı biliyorsunuz. Evde, buzdolabında eskimeye bağlı olarak 6 ay saklanabilir.
Fırında tavuk güveç
- tavuk (fileto + jambon) - 1 kg.
- baharatlar, tuz - zevkinize göre
Fırında tavuk yahnisi pişirebileceğiniz için bu tarife yakından bakmalısınız. Evde, teknoloji basittir.
1. Tavuğu daha fazla işlem için hazırlayın. Bunu yapmak için durulayın, fazla yağ, cilt ve filmlerden kurtulun. Keyfi olarak doğrayın, üzerine tuz ve karabiber karışımı serpin.
2. Kavanozları sterilize edip kurutarak hazırlayın. En altına bezelye ve lavrushka koyun. Omuzları etle doldurun, sıkıca bastırın. Örtmek teneke kapaklar lastik bantlar olmadan.
3. Fırını ısıtmadan kabı içine gönderin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, içeriğin kaynamasını bekleyin. Ardından göstergeleri 130 dereceye indirin, 1,5 saat tespit edin.
4. Belirlenen süreden sonra yahniyi çıkarmak için acele etmeyin. Fırın soğuyana kadar mayalanmaya bırakın. Sonra naylonla örtün veya bir anahtarla çevirin, soğukta saklayın.
Otoklavlanmış tavuk güveç
- tavuk eti - 1 kg.
- tavuk suyu - 240 mi.
- tuz, defne, karabiber
Tavuk güvecini otoklavda pişirebileceğiniz için bu tarifi dikkate almanızı öneririz.
1. Güveç yapmadan önce tavuğun kemiklerini çıkarmak, filmleri çıkarmak ve derisini çıkarmak gerekir. Evde kuş keyfi parçalara bölünür, ardından tuz serpilir ve yarım saat bekletilir.
2. Hacmi 1 litre olan bir kap. sterilizasyona tabi tutulmalı, ardından lavrushka ve bezelye biberi tabana konulmalıdır. Daha sonra et zaten sıkıştırılır, bulaşıkların 1 / 3'ü için sıcak et suyu ile dökülür.
3. Kabı özel bir anahtar kullanarak bir teneke ile vidalayın. Otoklavı çalışmaya hazırlayın, kavanozları içine yerleştirin. Göstergeyi 1,5 atmosfere ayarlayın, ocağa gönderin.
4. Sıcaklık rejimini artırma sürecinde, cihazın boşluğundaki basınç da yükselir. 125 dereceye kadar bekleyin, ocağı kapatın. Basınç düşene kadar bekleyin. Ancak o zaman otoklavı açın ve yahniyi çıkarın.
Düdüklü tencerede tavuk güveç
- tavuk karkası - 1,3 kg.
- defne yaprağı - 2 adet.
- su - 0,3 l.
- karabiber - 10 adet.
- tuz - 25 gr.
Otoklavlanmış tavuk yahnisi kesinlikle lezzetlidir, ancak değerlendirilmesi için düdüklü tencerede bir tarif de sunuyoruz.
1. Tavuk yahnisi yapmak zor olmadığı için etler parça parça doğranmalı ve tuzlanmalıdır. Evde düdüklü tencere kullanın. İçine tavukları koyun. Baharatları ve suyu ekleyin.
2. Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve ocağa yerleştirin. Ateşi düşük bir güce ayarlayın ve kaynamasını bekleyin. Ardından brülörü minimuma indirin ve 2 saat bekleyin.
3. Kavanozları ve kapakları aynı anda sterilize edin. Yahniyi suyuyla birlikte kaselere paylaştırın. Kapaklarla örtün. Kavanozları su dolu bir tencereye koyun. Onları yaklaşık 35 dakika sterilize edin. Topla.
Yavaş bir tencerede tavuk güveç
- tuz - 12 gr.
- tavuk budu - 1 kg.
- defne yaprağı - 2 adet.
- bezelye biberi - 5 adet.
Tavuk güvecinin nasıl yapılacağına karar verirken, tarifi çok pişiricide düşünün.
1. Eti yıkayın ve derisini çıkarın. Multibowl'a gönder. İçine su dökülmesine gerek yoktur. "Söndürme" işlevini ayarlayın, 3 saat bekleyin. Bundan sonra baharatları ekleyin ve 1 saat daha pişirin.
Talimatları izlerseniz, hazırlık oldukça basittir. Artık tavuk güveç yapmayı biliyorsunuz. en çok seç uygun tarif. Süreci evde başlatın.
Tavuk yahnisi, popüler bir yarı mamul ürün olarak kabul edilir ve evde, ev yapımı tavuklardan da yapılırsa, böyle bir ürünün fiyatı yoktur. Evdeki domuz yahnisinden çok daha yumuşak ve tüm gurmelerin damak tadına daha uygun.
Ev yapımı kümes hayvanı güveci yapmak çok basittir. Genellikle çok sayıda kuşun beslendiği hanelerde bu harika seçenek et saklama Kuşlar genellikle tutar çok sayıda, piliçler veya sığır horozları. Hepsini buzluğa doldurmak sıkıntılı, kış boyu yedirmek de karlı değil... İşte tavuk yahnisi gibi her zaman yardımcı olacak bir ürün. Uzun süre saklanabilir ve hızlı bir şekilde pişirilebilir.
Ev yapımı tavuk güveç - pişirme sırları
En iyi tavuk yahnisi elbette ev yapımı tavuklardan elde edilir. Bütün yaz kırda piliç yetiştirirseniz ve sonra bir şekilde eve götürülmeleri gerekiyorsa, onları kavanozlara koymak en iyi seçenektir.
Ev yapımı tavuk güveç - yemek tarifi
Bu tür ürünleri tarif için kullanacağız
- Tavuk eti - beş kilo
- Altı yüz gram tavuk veya diğer yağlar
- Sofra tuzu - beş çay kaşığı
- altı defne yaprağı
- On altı bezelye yenibahar ve karabiber
Evde tavuk güveç nasıl pişirilir:
Bu miktarda eti pişirmek için rahat derin tabaklar almanız gerekir, duvarların kalın olması daha iyidir.
Eti yıkar, kurutur ve tüm tübüler kemikleri keserek parçalara ayırırız. Yağı aynı tavada eritiyoruz, eriyen balları oluklu kaşıkla alıyoruz, sevenler bırakabilir. Ayrıca et parçalarını da oraya koyuyoruz ve en düşük sıcaklıkta güveç yapmaya başlıyoruz. Söndürme işlemi üç ila dört saat sürer. Sonunda tüm baharatları ekliyoruz, hemen tuzlayabilirsiniz.
Bankalar yedi yüz gram veya yarım litre kullanmak daha uygundur. Onları sterilize ediyoruz, kapakları beş dakika kaynatıyoruz. Sıcak güveci kavanozlara koyup üzerini kapaklarla kapatıp sterilizasyona alıyoruz 15-20 dakika yeterli .. Güveci serin bir odada ışık almayan bir yerde saklamanız gerekiyor.
Yavaş bir tencerede ev yapımı tavuk güveç
Domuz güvecinde olduğu gibi, bu durumda bir mutfak asistanı kullanmak da uygundur. Sadece daha az zaman harcamakla kalmayacağız, aynı zamanda yararlı veya hoş şeyler için de serbest bırakacağız. Sonuçta bizim durup süreci takip etmemize gerek kalmayacak.
Alacağız:
- Üç kilo tavuk eti
- Yarım kilo herhangi bir yağ, tavuk daha iyi, tadı daha yumuşak
- Üç yemek kaşığı normal tuz, katkı maddesi yok
- Üç defne
- Sekiz bezelye yenibahar ve karabiber
Tavuğu kesip eti yıkayıp kurutuyoruz, yağını kesip parçalara ayırıyoruz, her şeyi bir kerede kaseye koyuyoruz. Söndürme modunu iki saat açıyoruz. Bundan sonra kemikleri kolayca ayırabilirsiniz. Et parçalarını yavaş pişiriciye geri koyun, baharat ekleyin. Bu sefer tavuğun menşeine göre söndürme modunu seçiyoruz, ev yapımı için daha uzun sürüyor ve iki saat daha gerekiyor. Alışveriş için sadece bir saat yeterlidir.
Evde fırında tavuk güveç
Çok basit bir şekilde, oturup izlemek zorunda kalmamanız açısından, her şey fırının kendisi tarafından yapılıyor, tabii ki en sevdiğim yol.
Alacağız:
- Üç kilo tavuk eti
- Beş defne yaprağı
- sekiz bezelye karabiber
- Üç çay kaşığı normal tuz
Fırında tavuk güveci nasıl pişirilir:
Burada her şey daha basit değil - eti pişiriyoruz, yani benimki, en büyük kemikleri kesip parçalara ayırıyoruz. Derin bir kaseye alıyoruz, içine eti koyuyoruz, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıp yarım saat marine etmeye bırakıyoruz.
Et demlenirken kavanozları hazırlayacağız, sterilize etmenize gerek yok, sadece soda ile durulayabilirsiniz. Kapaklar elbette kaynatılır. Eti sıkıca kavanozlara koyup soğuğa koyuyoruz !!! fırın. Zaten ısıtılmış olana koyarsanız, bankalar patlayabilir.
Geçiş anahtarını 180 derece açıyoruz ve dört saat boyunca kavanozları unutuyoruz. Bundan sonra, onları mahzene koymadan önce sadece sarmak ve soğumaya bırakmak kalır.
Otoklavlanmış tavuk yahnisi - video tarifi
evde güveç uzun süreli saklanması amacıyla belirli bir teknolojiye göre pişirilen ettir. güveç tamamlanmış ürün, daha fazla ısıl işlem görmeden tüketilebilen, ancak çoğu zaman bir aileyi birkaç dakika içinde beslemeniz gerektiğinde onu sihirli bir değnek gibi tutuyoruz.
Aynı zamanda onu da ekliyoruz. Karabuğday lapası, patates veya çorba aceleyle. Hemen hemen her evin büyük hacimli bir dondurucuya sahip olmasına rağmen, bu da dahil olmak üzere çok sayıda ürünü kaydetmenize olanak tanır. taze et, soru ev yapımı güveç nasıl pişirilir alaka düzeyini kaybetmez. Özellikle yahni tarifleri, yan çiftlik sahibi olanlar için ilgi çekicidir.
Evde bulduğunuz herhangi bir etten güveç yapabilirsiniz. Çok lezzetli güveç domuz eti, tavşan, sığır eti, kuzu etinden elde edilir. Kümes hayvanlarından, örneğin tavuklardan, ördeklerden, kazlardan güveç de pişirebilirsiniz. Keçi yahnisi, misk sıçanı ve nutria en az talep görenlerdir, çünkü uzun süre suda bekletildikten sonra bile karakteristik ve özel bir kokuya sahiptirler.
Eğer öyle düşünüyorsan evde güveç pişirmek zor yanılıyorsun Güveç hazırlama süreci oldukça uzun ama zahmetli değil çünkü çoğu zaman basitçe kaynatılıyor, tek ihtiyacınız olan zaman zaman izlemek. Bir otoklav, düdüklü tencere veya yavaş pişirici kullanarak kış için güveç hazırlamayı basitleştirebilirsiniz. Bu ev aletlerine sahip değilseniz üzülmeyin, çünkü onlarsız bile herhangi bir et türünden daha az lezzetli güveç pişiremezsiniz.
Ev yapımı güveç. En İyi Tarifler
Buna örnek olarak - ev yapımı tavuk güveç hangi fırında pişirilir.
Ev yapımı tavuk güveç - yemek tarifi
İçindekiler:
- - 2kg.,
- Defne yaprağı,
- Karabiber,
- Tuz - 1 yemek kaşığı. slaytsız kaşık.
Bu miktarda tavuk filetodan üç buçuk litrelik kavanozlar alacaksınız. tavuk güveç. Tavuk fileto yıkayın ve 5'e 5 cm'lik parçalar halinde kesin, tuzlayın, karabiber ekleyin. Sevdiğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Eti ellerinizle karıştırın, kaseyi bir kapakla kapatın ve marine etmek için buzdolabına koyun. Bu arada kavanozların sterilizasyonunu yapabilirsiniz.
Onları sizin için uygun bir şekilde iyice sterilize edin. Her kavanozun dibine 2 adet defne yaprağı ve 4-5 adet karabiber koyun. Kavanozları tavuk fileto ile doldurun ve elinizle ezin, et parçaları arasında ne kadar az boşluk olursa o kadar iyidir. Kavanozları soğuk bir fırına koyun.
180C sıcaklığa ısıtın ve kavanozları yaklaşık 4 saat içinde tutun. Bu sürenin sonunda, onları çıkarın ve haşlanmış metal kapaklarla mantarlayın. Kavanozları ters çevirin ve soğuyana kadar sarın. ev yapımı güveç tarifi Diğer boşluklar gibi incelediğimiz, en iyi şekilde soğuk ve kuru bir odada saklanır.
Ev yapımı domuz güveç - yemek tarifi
İçindekiler:
- - 3 kg.,
- Salo - 200 gr.,
- Defne yaprağı,
- Karabiber (siyah ve yenibahar),
- Su - 1 bardak,
- tatmak için tuz
Ev yapımı domuz güveç bu tarife göre hazırlanmış, tadı çocukluğumuzdan beri bildiğimiz fabrikadan daha kötü değil. Uzun süre et parçaları ısı tedavisi yumuşak ve suludur. Deneyin ve kendiniz görün. Ev yapımı domuz yahnisi pişirmeden önce et akan su altında yıkanmalıdır.
Deriyi domuz yağından çıkarın. Domuz eti ve domuz yağı 5'e 5 cm'den büyük olmayan parçalar halinde kesin, eti domuz yağı ile birleştirin ve karıştırın. Tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip bir tencereye aktarın. Suya dökün. Tencereyi etle birlikte 3-4 saat kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kavanozları ve metal kapakları hazır olmadan birkaç dakika önce sterilize edin. Bundan sonra, yahniyi bankalara yayın ve yuvarlayın. Güveç, soğuyana kadar sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı tutulmalıdır.
Ve bu ev dana yahnisi düdüklü tencere kullanılarak hazırlanır.
Düdüklü tencerede dana yahnisi - yemek tarifi
İçindekiler:
- - 4kg.,
- Domuz yağı- 500 gr.,
- Karabiber - 30 gr.,
- Tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Defne yaprağı - birkaç yaprak.
Ev yapımı güveç pişirme sığır eti oldukça yağsız et olduğu için bu tarife göre sığır etinden domuz yağı eklenmesini sağlar. Sığır eti barbekü gibi parçalar halinde kesin. Saloyu 1'e 1 cm boyutlarında küpler halinde kesin, büyük bir kaseye aktarın. Tuz ekleyin ve karıştırın.
Temiz kavanozların dibine birkaç karabiber ve birkaç defne yaprağı koyun. Ardından, eti ellerinizle sıkıca kurcalayarak kavanozlara yerleştirin. Et, kutuların omuzlarına kadar olmalıdır. Kavanozları metal kapaklarla sıkıca kapatın. Bunları düdüklü tencerenin tabanına yerleştirin ve kavanozların omuzlarına kadar su dökün.
Düdüklü tencereyi kapatın ve güveci en az 2 saat pişirin. Ardından düdüklü tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Basınç düşüşü kavanozların patlamasına neden olabileceğinden asla sıcak bir düdüklü tencere açmayın. Soğuduktan sonra kapağını açıp kavanozları çıkarın. Onları çevirip sarmaya gerek yok. Tüm kurallara göre, böyle bir güveç soğuk bir odada yıllarca saklanabilir.
Tavşan yahnisi - yemek tarifi
İçindekiler:
- Karkas - 1 adet,
- Salo - 200-300 gr.,
- Karabiber,
- Defne yaprağı,
- Tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık.
olarak önce evde güveç yapmakİçi boşaltılmış tavşan karkasını suyla yıkayın. Keskin bir bıçakla eti kemiklerinden ayırın. Ortaya çıkan eti küçük parçalar halinde kesin. Yağı ince ince doğrayın. Eti ve yağı bir kaseye koyun, tuzlayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında et suyunu salacak ve daha fazla pişirebilirsiniz.
Pastırmalı tavşan eti parçalarını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın, ancak pişmeyin. Kavanozları sterilize edin. Kızarmış eti ikiye bölün, defne yaprağı ve birkaç bezelye karabiber koyun. Sonra eti tekrar koyun. Bankalar tamamen etle doldurulmalıdır.
Kavanozların boyunlarını iki kat folyo ile sıkıca sarıp fırına verin. 180 C fırın sıcaklığında güveci en az 4 saat pişirmek gerekir. Bundan sonra kavanozları çıkarın, üzerlerindeki folyoyu çıkarın ve metal kapaklarla sarın. Bitmiş güveç ters çevrilmeli ve sarılmalıdır.
Ve şimdi doğrudan göreceğiz ev yapımı ördek güveç nasıl yapılır.
Herhangi bir güveç her zaman geçmişe, öğrenci yıllarına döner. Lezzetli ve hoş kokulu et, soğuk veya ısıtılmış, iyi bir meze veya ana yemeğe ek olarak, lezzetli bir rosto pişirmek için de kullanabilirsiniz.
Zamanımızda dükkan yahnisi eskisinden önemli ölçüde farklı hale geldi. Artık içinde et bulmak gittikçe zorlaşıyor, genellikle güveçte çok fazla yağ, sıvı ve bilinmeyen bileşen var.
Evde güveç pişirmek hiç de zor değil. Minimum çabanızı alacak, fırın her şeyi yapacak. Bu yemek için farklı etler kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti, sığır eti, ördek, kaz veya tavşan. Et ucuz olmasın ama ortaya çıkan güvecin verimini hesaplayıp ardından mağaza ile karşılaştırırsanız, mağazadan daha ucuza çıktığını göreceksiniz ve ayrıca çok daha lezzetli ve siz de güvecinizin tüm doğal malzemeleri içerdiğinden emin olun.
Yemek pişirmek ev yapımı ördek güveç, sevdiğiniz baharatları ekleyebileceğiniz gibi, hazırlarken tatlı ve acı biber, sarımsak ve kereviz, havuç ve soğan gibi güzel kokulu sebzeler de kullanabilirsiniz.
Bugün evcil ördekten güveç pişirelim, böylece herhangi bir kuştan güveç yapabilirsiniz.
Böyle bir güveç yapmak için yaklaşık 4 saate ihtiyacınız olacak.
Bir kuştan iki kutu 0,5 ve 0,7 litrelik güveç çıkacaktır.
İçindekiler:
- taze - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan- 1 BİLGİSAYAR.
- deniz tuzu - 2 çay kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
- defne yaprağı - 2 adet.
- karanfil tomurcukları - 4 adet.
- yenibahar bezelye - 4 adet.
- Tarçın çubuğu,
- kakule - 1 adet.
- ardıç meyveleri - 4 adet.
Ev yapımı ördek güveç - yemek tarifi
Kuş karkasını suyla durulayın, kurutun.
Şimdi kuşu kemiklerle birlikte küçük parçalara ayırmanız gerekiyor, büyük kemikler çıkarılabilir. Daha sonra tohumlardan suyu veya çorbayı kaynatın. Yağı kesmeyin - et için doğal bir koruyucu görevi görür.
Güveç için küçük kavanozlar alın, böylece bir kavanoz güveç daha sonra bir tabak pişirmek için bir kavanoz güveç alır.
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın, orta boy parçalar halinde kesin, sebzelerin yarısını kavanozların dibine koyun.
Baharatların hepsini ikiye bölerek iki kavanoza baharatların bir kısmını üstüne koyacak şekilde bırakın.
Kavanozlara baharat ekleyin, her zaman tercih ettiğiniz baharatları kullanın veya deneyin ve sizin için yeni olan baharatları deneyin ve ekleyin, önce şu veya bu yeni baharatı öğrenebilirsiniz. Aromaya ek olarak, baharatların faydalı özellikleri vardır.
Doğranmış eti sıkıca kavanozlara koyun, kalan sebzeleri üstüne veya yanlarına koyun.
Her kavanoza 1 çay kaşığı dökün. deniz tuzu ve 0,5 çay kaşığı. Sahra. Metal kapaklarla kapatın, lastik bantlıysa çıkarın. Kavanozları fırın tepsisine soğuk fırına koyun, 150 derecede çevirin. Ördeği 3 saat (genç kuş) veya 4 saat (yaşlı kuş) pişirin.
Hazır ev yapımı ördek güveç Fırından çıkarın, elastik bir bant yerleştirin ve kapakları sarın veya vidalayın.
Kavanozları ters çevirin, örtün, tamamen soğumaya bırakın. Bu güveci serin bir yerde saklayın.
