Etli lazanya klasiği. evde lazanya

Tarifin temeli, etli herhangi bir lazanya, evde pişirmesi kolay olan makarnadır, onunla başlayacağız, bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• durum buğday unu - 600 gram;
• zeytinyağı - 50 mililitre;
• tavuk yumurtası - 8 adet;
• Soğuk kaynamış su- 100 mililitre;
• Tuz - 10 gram.

Unu düz bir yüzeye dökün, bir huni yapın, yumurtaları, yağı ve suyu, tuzu dökün. elde edene kadar karıştırın homojen kütle, hamur karıştırıcı veya eller. Hamur oldukça diktir, bu nedenle geleneksel bir karıştırıcı ile yoğurmak işe yaramaz. Hamurun üzerini bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Hamuru beş parçaya ayırıp her birini oklava ile minimum kalınlığa kadar açıyoruz. Makarnaya un serpin ve gün boyunca düşük nemli bir odada kurumaya bırakın. Tarifin temeli hazır. Doğrudan yemeğin hazırlanmasına geçiyoruz. Etli lazanya tarifi hazırlamak için iki sos hazırlamamız gerekiyor. Beyaz şarap sosu ve bolonez sos. Beyaz şarap sosu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• sek beyaz şarap - 100 gram;
• taze biberiye - 10 gram;
• soğan - 400 gram;
• pırasa - 100 gram;
• Krem %33 -100 gram;
• Tereyağı - 50 gram;
• un - 100 gram;
• Tuz - 5 gram;
• Bitkisel yağ - 30 gram.

Beyaz şarap sosunun hazırlanışı

Soğan, soyulmuş ve büyük küpler halinde kesilmiş. Büyük halkalar halinde pırasa. Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın, soğanı oraya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Beyaz şarap dökün taze Biberiye ve şarap tamamen buharlaşana kadar pişirin. Gönderme haşlanmış soğan bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Elde edilen kütle bir elekle silinir, krema eklenir, kaynatılır. Pişirme, un yağ pasivasyonu. Bunu yapmak için, tereyağını ısıtın, içine yavaş yavaş un ekleyin, bir somun kokusu görünene kadar sürekli karıştırın. Pasivasyonu ocaktan çıkarmadan sosa küçük parçalar halinde ihtiyacımız olan "kalın ekşi krema" kıvamı, tuz ve karabiber oluşana kadar katıyoruz. Beyaz şarap sosu hazır. kadar soğutun oda sıcaklığı. Etli lazanya tarifindeki bir sonraki adım bolonya sosudur. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• dana bonfile - 300 gram;
• domates, içinde kendi suyu- 600 gram;
• Tuz - 5 gram;
• şeker - 5 gram;
• soğan - 20 gram;
• sarımsak - 5 gram;
• havuç - 60 gram;
• kekik - 5 gram;
• Kırmızı sek şarap- 5 gram;
• öğütülmüş beyaz biber - 2 gram;
• Bitkisel yağ - 30 gram.

Et sosu "bologneso" hazırlanması.

Domatesleri deriden temizliyoruz, ince doğrayın. dana bonfile temizleyin, bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ve havucu ince şeritler halinde kesin. Sarımsağı ve kekiği ince ince kıyın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, soğanı ve havuçları yarı pişene kadar kızartıyoruz, kıymayı ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz, domatesleri, doğranmış sarımsakları, kekikleri, tuzu ekleyip şekeri ekleyip şaraba döküp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bolonez sosu hazır. Tarifimize göre "lazanya" oluşturmak ve peyniri rendelemek için kalır. "Lazanya" hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• Lazanya için makarna (kuru) - 400 gram;
• Sos "beyaz şarap" - 400 gram;
• Bologneso sosu - 600 gram;
• Yarı sert peynir, örneğin "Gouda" - 300 gram;
• Bitkisel yağ - 50 gram;
• Tuz - 3 gram;
• kiraz domates - 15 gram;
• Yeşiller - 3 gram.

lazanya hazırlama

üç açık kaba rende peynir. Tuzlu kaynar suda, yarısını ekleyin sebze yağı tariften, lazanya yapraklarını birer birer düzgün bir şekilde koyun ve sürekli karıştırarak on dakika pişirin. Haşlanmış makarnayı ocaktan alın. Önceden hazırlanmış, yağlanmış bir fırın tepsisine, tavadan ilk makarna tabakasını koyun, beyaz şarap sosuyla yağlayın, üzerine bolonez sosu koyun, rendelenmiş peynir serpin. Bu sırayla dönüşümlü ürünler, dört kat lazanya yapıyoruz. Beşinci makarna tabakasını koyup üzerine peynir serpip 180 derecede kırk dakika fırına koyuyoruz. Evet, birçok favori yemek, hazır.

yemeğin servis edilmesi

Lazanyayı çıkarıp fırından 4-6 parçaya kesip spatula ile tabağa alıp çeri domates ve otlarla süsleyip, yemek hazır, afiyet olsun.

Etli lazanya tarifi için pişirme süresi

Bu tarifin hazırlanması için herkesin huzurunda gerekli boşluklar, kırk dakikaya ihtiyacınız olacak. Bu o kadar küçük değil, ancak birkaç porsiyon yüksek kalorili lezzetli yiyecek aldığınızı unutmayın. et yemeği tüm ailenin takdir edeceği. İtalyan mutfağında sadece doğal ürünler. Evde, gerçekten lazanya istiyorsanız, ancak tarif sizin için çok pahalıysa, ucuz un satın alabilir veya sığır eti yerine domuz eti gibi daha ucuz et kullanabilirsiniz. Bu tarif herkes için evrenseldir. Bu geleneksel yemeğin hazırlanış kolaylığı ve lezzetinin parlaklığı İtalyan yemekleri, öğle yemeğiniz boyunca keyifli bir atmosfer yaratacaktır.

İtalyaçoğu pizza, makarna ve LAZANYA. Ve şimdi kimseyi pizzayla şaşırtmıyorsanız, lazanya hak etmesine rağmen henüz bu kadar geniş bir popülerlik kazanmadı!

Artık lazanyayı herhangi bir kafe veya restoranda kolayca deneyebilirsiniz. Ama size tavsiyem - evde lazanya pişirmeye çalışın ve bir daha asla bir kafede sipariş etmeyeceksiniz çünkü ev daha iyi!

Evet, lazanyanın hazırlanması biraz zaman alıyor, pişirmesi birkaç saatinizi alacak. Ama sana bir tavsiye daha vereceğim ve dinlersen, sadece mutlu olacaksın (utanmazlık için üzgünüm, ama ben bu fikirden çok memnunum)!

A küçük sır Hala yemek pişirmeyi kurcalamanız gerekiyorsa, o zaman yemek yapmalısınız. büyük porsiyon hatta iki porsiyon (peki, yaklaşık iki, belki ben çok tükendim) Yiyebildiğiniz kadar pişirin - yiyin ve lazanyanın geri kalanını porsiyonlara bölün, streç film, poşetler, kalıplar - istediğiniz gibi paketleyin ve dondurucuya koyun (tabii ki lazanya önceden iyice soğutulmalıdır; ayrıca sadece soğukken bile güzel parçalara bölünebilir ve sıcak veya ılık siz asla güzelce kesemezsiniz). İşten eve geldiğinizde ve yemek pişirmekle uğraşacak vaktiniz olmadığında, donmuş lazanya imdadınıza yetişecek! Paketinden çıkarıp 30 dakika fırına atmanız yeterli, bu sırada üzerinizi değiştirip, ellerinizi yıkayın, sofrayı kurun ve eşinizi, çocuklarınızı sofraya davet edin (yine de salata için zamanınız olabilir). taze sebzeler plan), lazanya zaten ısınıyor, sadece sevdiklerinize afiyet dilemeniz gerekiyor!

Daha pratik tavsiye pişirme süresini kısaltmak için: hazırlığı 2 güne bölün. İlk gün sosları hazırlayın, soğutun ve buzdolabına koyun. Ertesi gün lazanyayı toplayın ve pişirin. Tüm bunları arada sırada yapacaksınız ve sonuç muhteşem olacak !!!

Ve son olarak, misafirler için lazanya pişirmek istiyorsanız, lazanya malzemelerini de önceden hazırlayın, tamamen birleştirin, üzerine peynir serpin, sıkın streç film ve buzdolabına koyun. Onlar. önceki gün, akşam her şeyi hazırladınız. Ve ertesi gün size lazanyayı buzdolabından fırına aktarmak, sofrayı kurmak, misafirleri beklemek ve iltifatlar almak kalıyor!

Not: Lazanyayı sıcakken eşit parçalara ayırmanın zor olduğunu unutmayın. Bunu bir gerçek olarak kabul edin, bir SHARP bıçağını stoklayın ve parçaların düzgünlüğü ile uğraşmadan akıllıca kesin. Ne de olsa, lazanyadaki en önemli şey harika olmasıdır. ev tadı!

İçindekiler

Lezzetli bir yemek, bir insan için en erişilebilir ve keyifli zevklerden biridir. Aileler, en sevdikleri yemekleri pişirme geleneklerini özenle korurlar. Ama milletin malı olan tarifler var. Bu tariflerden biri.

Bu yemeğin tarihi yüzyıllardır hesaplanmıştır ve doğuştan gelen hak, dünyanın birçok ülkesi tarafından tartışılmaktadır. Bu tarifin birçok eski kültürde kökleri vardır, ancak klasik tarif Yemekler hala İtalyanlara ait.

Hazırlanma yöntemi, adı verilen bir ortaçağ el yazmasında anlatılmıştır. yemek kitabı(dat. XIV yüzyıl), Napoli yakınlarındaki kazılarda bulundu. Tırmanışla ilgili bir başka belgesel söz, aynı 14. yüzyılda Kral II. Richard zamanından kalma Forme of Cury yemek kitabında yer almaktadır. Bu soru o kadar ilginç ve önemli ki, A. Clifford Wright'a hakkında bir kitap yazması için ilham verdi. efsanevi yemek"Lazanya" (1995).

Bu lezzetli yemeğin anavatanı kuzey İtalya'daki Emilia-Romagna'dan Bologna şehridir. Dağ zirveleri, parlak güneş, yerel halka ilham veriyor mutfak başyapıtları ve Bologna, İtalya'nın mutfak başkenti olarak kabul edilir. Ve en ünlülerinden biri popüler yemekler lazanya sayılır. Et, deniz ürünleri, mantar, sebze ve peynir serpiştirilmiş beşamel soslar, pesto, fırında pişmiş lazanya, en tuhaf tadı bile tatmin ediyor.

etli lazanya

Bu yemeğin malzemeleri son derece basit, isimleri hayal gücünü harekete geçiriyor ve sonuç bir gurme layık. üretimi için etli lazanya ihtiyacımız olacak:

• lazanya için yapraklar (6 adet)
• kıyma veya et (600-700 gr),
• sebzeler (soğan 2 adet, havuç 1 adet, sarımsak 4 diş, 4 domatesin özü),
• sert peynir (ideal olarak Parmesan 200 - 300 gr),
• tuz, yeşillikler (saplı kereviz ve Akdeniz otları), karabiber.

Etli lazanya için yaprak hazırlanması

Kendi lazanya yapraklarınızı yapabilirsiniz. İhtiyaç duyacaklar:

• un (400 gr),
• su (veya süt, 80-100 gr),
• zeytinyağı (1 yemek kaşığı),
• tuz,
• yumurtalar (2-3 adet).

Hamura güzel bir yeşil doymuş renk verecek olan hamura ıspanak ekleyebilirsiniz, 300-500 gr ihtiyacınız olacak (ıspanağı haşlayıp doğrayın, hamura ekleyin). Dik hamuru yoğurup 10-15 dakika dinlendirip 6 parçaya bölüp her birini fırın tepsisi büyüklüğünde ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Yaprakları kurutun ve tuzlu suda (yaklaşık 20 saniye) kaynatın. Ayrıca, tabakaların hemen içine indirilmesi arzu edilir. soğuk su ve kuru. Etli lazanyamızın yaprakları hazır.

Birçok mutfak forumunun hosteslerine, ev yapımı erişte yapmak için tarifi kullanmaları tavsiye edilir. Bunları kendiniz hazırlamak o kadar zor değil, bu sayfalar için doğru bileşenleri elde etmek daha zor. Burada kullanılan un durum çeşitleri buğday, makarna için olduğu kadar, ancak nadiren satışta görürsünüz. Yemek yapmayı kolaylaştırmak için herhangi bir süpermarkette hazır lazanya yaprakları satın alabilirsiniz. Kaynatma gerektirip gerektirmediğini görmek için etiketi kontrol edin. tutumlu ev kadınlarıİnce Ermeni lavaşı kullanılması tavsiye edilir.

Lazanya için et hazırlama

Et pişirmek. Kıyma veya et, küçük parçalar halinde kesin, kızartın ve soğan, havuç, kereviz ve sarımsakla güveç yapın. Kaynarken ilave edin doğranmış domates, baharatlar ve koyulaşmaya getirin. Güveç pişirmede herkesin kendi küçük sırları vardır: şarap, et suyu, krema, çeşitli sebzeler (biber, patlıcan) ve en sevdiğiniz baharatları, mantarları, otları ekleyebilirsiniz. Daha fazlası için hassas tat ve kıymadaki dolgunun yoğunluğu eklenir tavuk ciğeri(3:2). Enfes gurmelere, serpiştirmeden oldukça homojen bir ürün pişirmeleri tavsiye edilir. büyük parçalar ince hamur tabakalarına zarar vermesinler diye et veya sebzeleri Domatesleri ekledikten sonra karışımın tamamı iyice terletilmelidir. Bu, "" tarifinden Bolognese sosumuz olacak.

Etli lazanya için beşamel sos

Ardından beşamel sos geliyor. Hazırlaması oldukça kolay ve tadı harika. Sos Malzemeler:

• tereyağı (100 gr),
• un (50 gr),
• süt (500-700 mi),
• küçük hindistan cevizi,
• tuz ve biber.

Tereyağını ateşte eritin, erimiş tereyağına yavaş yavaş un ekleyin, sürekli karıştırarak sütü dökün. Sos koyulaşınca baharatları ve önceden kavrulmuş ve kıyılmış fındıkları tadına ekleyin. İyice karıştırmak için. Sos hazır. Lazanya uzmanları, kalın tabanlı bir tencere kullanılmasını ve sos için ısıtılmış süt eklenmesini tavsiye ediyor. Sos koyu ise - sütle seyreltin, sıvı ise - un içinde yuvarladıktan sonra bir parça tereyağı ekleyin.

Etli lazanya pişirme

Şimdi en heyecanlı an geliyor. Fırın tepsisini biraz yağla yağlayın (özellikle yanları!) Ve ilk sayfayı koyun. Bunu Beşamel sos ile bulaşan Bolognese sosu takip eder. Rendelenmiş peynir serpin ve bir sonraki tabaka ile örtün. Bu şekilde 6 yaprağı da döşeyin. Son yufkayı Beşamel sos ile yağlayıp peynir serpin. Önceden ısıtılmış fırında (200°) yaklaşık 20-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. altın kahve.

Kuhoman'dan yardım

Mutfak gurularının tavsiyelerine dönersek, çarşafın önce Beşamel sosla yağlanması, ardından Bolognese sosu serilmesi tavsiye edilir. Ayrıca levhaların kurumaması için tüm yüzeyin yağlanması gerekir. Bolonez sosu ölçülü konulmalıdır, aksi takdirde sosun yağı çarşafları yumuşatır ve tabak dağılır. Elbette yaprak sayısı fırın kabı seçimine göre değişecektir ancak lazanya pişirme işlemi sırasında arttığı için tepsi ile tepsi arasında küçük bir boşluk olmalıdır.

böyle hazırlanır ünlü yemek. Deneyen tüm aşçılara çok teşekkürler. kendi mutfakları başarılarını, başarısızlıklarını ve faydalı ipuçlarını bizimle paylaştı.

Elbette zamanla tüm malzemeler klasik tarifteki yerini almıştır. Ancak lazanyayı bu kadar çekici yapan şey, bu mutfak yaratıcılığı özgürlüğüdür. Aileniz için bir gelenek haline gelecek kendi benzersiz lazanya tarifinizi bulabilirsiniz. Ve "" lezzetli yemeğin uzun tarihinin yeni bir turunun sizin hafif servisinizle başlaması oldukça olasıdır.

Not:

Tarifi beğendin mi? Belki başka bir şey eklenmeli veya kendinize ait bir şey var. harika tarif bunu pişirmek harika yemek? Ya da belki küçük ama önemli bir sır? Yorumlarda bunun hakkında yazın, birçoğu bunu bilecek ve elbette size minnettar olacaklar.

lazanya lezzetli yemek İtalyan mutfağı. Ancak sadece bir restoranda değil evde de tadabilirsiniz. Klasik bir tarif paylaşıyorum.

İçindekiler:

• Lazanya yaprakları 10 adet.
• Sert peynir 300 gr
• Bolonez sosu için:
• Kıyma (domuz eti ile sığır eti) 700 gr
• Domates (büyük) 5 parça.
• Beyaz veya kırmızı sek şarap 100 mi
• Soğan 2-3 adet.
• sarımsak 2 diş
• maydanoz demeti
• bir demet fesleğen
• Tereyağı 2 yemek kaşığı. l.
• Sebze yağı 5 st. l.
• tatmak için tuz
• öğütülmüş karabiber tatmak
• Beşamel sos için:
• Süt 1 lt
• Tereyağı 100 gr
• un 100 gr
• küçük hindistan cevizi tutam
• tatmak için tuz
• öğütülmüş karabiber tatmak

Pişirme metodu:

1. Bolonez sos ile başlayın. Domatesleri yıkayın. Sapın yanından haç şeklinde bir kesi yapın ve 2 dakika kaynar suya daldırın. Buzlu suya aktarın, kabuğunu çıkarın ve domatesleri bir karıştırıcıda doğrayın.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
4. Yeşillikleri yıkayın ve doğrayın.
5. Bir tencerede veya derin kızartma tavasında, bitkisel yağ ile birlikte tereyağını ısıtın. Soğanı yerleştirin. Tuz, karabiber ve yumuşayana kadar kızartın. 1 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
6. Soğanı ve sarımsağı tavadan bir kaseye alın. Tavada mümkün olduğunca fazla yağ kaldığından emin olun.
7. Kıymayı bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın, büyük topaklar kalmayacak şekilde tahta bir spatula ile yoğurun.
8. Kızarmış soğanları, domatesleri kıymaya ekleyin ve karıştırın.
9. Şarabı dökün ve karıştırarak 3 dakika pişirin. Tuz, karabiber, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 20-30 dakika daha pişirin.
10. Sos tavasını ocaktan alın, doğranmış otları, kalan sarımsağı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sosu bir kapakla örtün ve bir kenara koyun.
11. Beşamel sosu hazırlayın. Düşük ısıda küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve ısıtmaya devam ederken iyice karıştırın.
12. Bir spatula ile sürekli karıştırarak 300 mililitre soğuk sütü azar azar dökün. Kütle homojen olmalıdır. Kalan sütü yavaşça dökün ve iyice karıştırın.
13. Sosu sürekli karıştırarak kaynatın. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ile tatlandırın.
14. Tereyağını ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bir süreliğine ayrıl.
15. İÇİNDE çok sayıda Lazanya yapraklarını kaynar tuzlu suda 2 dakika haşlayın.
16. Haşlanmış yaprakları bir kaseye aktarın. buzlu su. Çarşaflar soğuduktan sonra kağıt havluyla kurulayın.
17. Fırın tepsisinin tabanına biraz beşamel sos yayın. Lazanya yapraklarını sosun üzerine dizin. Sonra biraz Bolonez sosu. Üzerine beşamel sos gezdirin. Lazanya yapraklarını tekrar yerleştirin. HŞekil dolana kadar alternatif katmanlar. Son lazanya tabakasını da yayın, Beşamel sos ile kaplayın ve rendelenmiş peynir serpin.
18. Lazanyayı 180°C'de 40-60 dakika altın rengi alana kadar pişirin. hazır lazanya fırından çıkarın ve 10-15 dakika bekletin. Sonra porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Tanım

Etli lazanya - Geleneksel İtalyan mutfağının yemeklerinden biri olan makarna ince kare veya dikdörtgen hamur tabakaları şeklinde. bir çeşit bu makarna güveci, genellikle 4-6 katmandan oluşur.

Lazanya çarşafları genellikle herhangi bir süpermarketin raflarında bulunabilir. Fırında pişirmeye hazır hazır çarşaflar veya önce kaynatılması gerekenler var.Her durumda, bu bilgi ürün ambalajı üzerinde kolayca bulunabilir.

Lazanya katmanları için çeşitli malzemeler kullanılır, örneğin en yaygın olanları domates, ıspanak ve çeşitli sebzelerdir. Ayrılmaz bir parça, nasıl pişirileceğini de öğreneceğimiz Beşamel sosudur.

Ancak, yine de en popüler ve geleneksel olanı çeşitli tarifler kıyma ilavesiyle veya ilavesiyle etli lazanya kalır domuz kıyması. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler

• 
  (100 gram)
• 
  (40 mi)
• 
  (500 gr)
• 
  (1/2 çay kaşığı)
• 
  (1/4 çay kaşığı)
• 
  (500 gr)
• 
  (2 çay kaşığı)
• 
  (1 çay kaşığı)
• 
  (40 gr)
• 
  (400 mi)
• 
  (50 gram)
• 
  (10 adet.)
• 
  (50 gram)

Pişirme adımları

Yıkanmış soğanı alın ve orta büyüklükte kareler halinde keserek tavaya gönderin.Altın kahverengi olana kadar biraz yağ ile kızartın.



Sonra oraya kıyma ekleyin ve pişene kadar her şeyi birlikte kızartın, tuz ve karabiber kendi zevkinize göre.



Ardından, doğranması gereken domatesleri soymanız ve kıyma pişince üzerine eklemeniz gerekir.Domates yerine salça da kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan sos, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Ardından ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin.



Bir sonraki adım, Beşamel adı verilen bir sos hazırlamaktır. Bunu yapmak için, kısık ateşte bir kapta tereyağını eritmeniz gerekir. Daha sonra eritilmiş tereyağına unu yavaş yavaş ekleyin. İyice karıştırmak için. Böylece, yemek pişirmede temel soslardan biri olan Roux sosuna sahip olduk. Daha sonra, elde edilen kütleyi dikkatlice karıştırarak, soğutulmuş sütü bu sosun içine yavaşça dökmeniz gerekir.Bu sosta topaklanma olmaması çok önemli, kesinlikle onlardan kurtulmalısınız. Ortaya çıkan sos, sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha kaynatılmalıdır. Bu süreden sonra sos koyulaşmalı ve ardından ilave edilmelidir. az miktarda tuz ve biber,isteğe bağlı - bir tutam toprak küçük hindistan cevizi, bu da acılık katacak ve tadı çeşitlendirecek.



Ardından, ısıya dayanıklı bir form almanız gerekir (daha iyi seramik veya cam ) ve iyice fırçalayın. tereyağı tamamen formun tüm alt ve kenarları. O zaman formun altına 1-2 yemek kaşığı dağıtmanız gerekir. alınan kaşıklar krema sosu, üzerine lazanya yapraklarını koyduktan sonra. Üzerlerine de biraz beşamel sos gezdirin.



Bundan sonra sosu yaymaya başlıyoruz. kıyma ve domates. Ardından lazanya yaprağını tekrar koyuyoruz ve ihtiyacımız olan yüksekliğe ulaşana kadar katların yerleşimini tekrarlamaya devam ediyoruz.Genellikle lazanya 4-6 katmandan oluşur. En üstteki son katman her zaman beşamel sostur.



Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, etli lazanyamızın olduğu formu göndermeniz ve yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve 7-10 dakika daha pişene kadar pişirin. Lazanya tamamen hazır olduğunda fırından çıkarın ve 10-15 dakika daha bekletin ve bekletin ve ardından kesin (genellikle kare parçalar halinde). Yiyebilirsin!



* Mikrodalgada pişirilmiş lazanya da (örneğin ertesi gün) daha az lezzetli olmayacak!

Afiyet olsun!