"Cointreau" (likör) - portakal keyfi. Cointreau'yu neyle içiyorlar? Cointreau kokteyl tarifleri

Likör uzun zamandır en popüler içkilerden biri olarak kabul edilmektedir. alkollü içecekler. Başlangıçta likör manastırlarda üretilmeye başlandı ve doktorlar da tıbbi amaçlar için kullandılar. bugün çok var farklı çeşitler ve likör türleri.

Günümüzde likörün akşam yemeğinden sonra çay veya kahve için servis edilmesi adettendir. Bunun için uzun ayak üzerinde likör için özel bir bardak tasarlanmıştır. İçki bir yudumda içilir.

Farklı likör türleri nasıl içilir?

Cointreau likörü

Cointreau portakal likörü en ünlü Fransız likörüdür, acı ve tatlı portakallardan 150 yıldır özel bir tarife göre yapılmıştır. Likör çiçeklerin en güzel tadına ve aromasına sahiptir, aynı zamanda oldukça güçlüdür (%40). Cointreau, bir bardağa dökülene kadar saf kehribar rengindedir. Ve bir bardağa dökülüp buz eklendiği anda renk değiştirir ve opal olur. Bu, likördeki uçucu yağların varlığından kaynaklanmaktadır.

Cointreau liköründe 2 tat dengelenir - acı ve tatlı, bunun için çok özenle seçilmiş 2 çeşit portakalın kabukları kullanılır. Bu nedenle, farklı uzmanlar Cointreau'nun tadını farklı değerlendiriyor: hem yumuşak hem de güçlü, aynı zamanda ferahlatıcı ve yakıcı. Ve şehvetli egzotik koku meyveler ve çiçekler kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Cointreau nasıl içilir, daha fazlasını öğreneceğiz.

Cointreau'yu buzla içmek doğrudur. saf formu. Ancak genellikle çeşitli kokteyllerde olduğu kadar kokteyllerde de kullanılır. tarifler. Cointreau ile en popüler kokteyl Margarita'dır. Önce bir bardak hazırlayın, kenarını limon suyuyla yağlayın, tuzla bir tabağa çevirin ve soğutun. Bir çalkalayıcıya 1/3 buz koyun, 50 ml ekleyin. tekila, 30 ml. Cointreau likörü, 20 ml. limon suyu, her şeyi karıştırın. Süzün ve bir bardağa dökün. Bir dilim misket limonu ile süslenir.

Morello likörü

Morello, kiraz çekirdekleri ile tatlandırılmış, %28 ABV'li, koyu kahverengi bir İtalyan likörüdür. Morello likörü ne ile içilir? Unlu mamullere bile eklenebilir. Tüm likörler gibi bu da kokteyllerde, çay veya kahve ile olur. Ve tabii ki saf buzla.

Meyve ve meyve likörleri

Meyve likörleri kokteyl yapmak için çok popülerdir. Saf halde içilirler, ancak karıştırılması yine de çok daha lezzetlidir.

Çilek likörleri tartışmasız en iyisidir. Bunlardan biri "HiHi", KsyuKsyu olarak da adlandırılıyor. Xu Xu likörü şampanya ile içilir, limon suyu ile karıştırılır ve kahveye eklenir. Çilek likörü ne içileceği ile herkes kendine gelebilir, çünkü likörün hoş acı-tatlı tadı bir fantezi uçuşu verir.

Berry likörlerinin alışılmadık bir tadı vardır ve aroması tek kelimeyle unutulmazdır. Şüphesiz onlar da çok faydalıdır. Cloudberry likörleri, berry likörleri arasında en popüler olanıdır. Herkes böğürtlenlerin bir dizi vitamin olduğunu bilir ve birçok yararlı maddeler. Şaşırtıcı bir şekilde, likör üretimi sırasında meyvelerin tadı ve aroması korunur. Kokteyllerde yaban mersini likörü içmek adettendir. Nadiren saf haliyle kullanılır.

Muz likörü çoğu kişi için en iyi temeldir. farklı kokteyller. Hafif bir muz kokusu ile yarı saydam sarı renktedir. Gücü yaklaşık% 25'tir. Muz likörü üzüm brendi içerir, ancak yalnızca nötr bir tada ve en az maruziyete sahip olanıdır. İçinde muzlar ve ek otlar demlenir.

Popüler bir Hollandalı muz likörü Hous of Lucas Bols'dur. Pisand Ambon olarak adlandırılır, Malezya'da üretilir. eski tarif. Yeşil renklidir ve ayrıca kompozisyonunda egzotik meyveler vardır. Muz likörü içmenin birçok seçeneği vardır, kokteyllerde karıştırılarak tercih edilir ancak sade olarak da tüketilir. kırık buz.

Egzotik Afrika likörü Amarula, Afrika marula ağacının meyvelerinden yapılır ve meşe Fransız fıçılarda yıllandırılır. Taze tatlı bir tada sahiptir. Aynı zamanda afrodizyak olduğu için kadınlar ve erkekler arasında popülerdir. Likör "Amarula", likör bardaklarında buzla servis edilen saf haliyle içmek daha iyidir.

Fransız alkollü içki üreticileri, pazardaki hemen hemen tüm popüler içecek çeşitlerinin imalatında yeteneklerini gösterebilmişlerdir ve bu durumda likörler de bir istisna değildir.

Bu tatlı enkarnasyonlar, tüketiciyi yalnızca ağızda uzun süre kalan bireysel bir tat ile değil, aynı zamanda onları benzersiz bir şey yaratmak için çok çeşitli malzemelerle birleştirmenize izin veren cesur, büyüleyici bir doğa ile şaşırtabilen, mümkün olan en geniş seçenek yelpazesinde piyasada sunulmaktadır. gastronomik simbiyozlar.

Etkileyici sayıda tüketicinin güvenini kazanan mükemmel bir ürün örneği Cointreau likörüdür. Uzmanları, tüketiciyi ilk yudumdan itibaren büyüleyen önemsiz olmayan bir tarif yaratmayı başaran aynı adlı şirket, neredeyse 150 yıldır şişeliyor.

Cointreau bugün yılda 13 milyon şişe satmayı başarıyor.

Kaliteli ya da içmek için harika bir alkol arıyorsanız, Cointreau arzularınızın gerçek kişileşmesidir. Tatlı ve acı portakalların kabuğundan yapılan %40'lık güçlü bir likör, unutulmaz bir deneyim yaşamanıza yardımcı olacak ve aynı zamanda ağızda uzun süre hoş bir tat bırakacaktır.

Renk

Likörün görsel performansı, çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle değişebilen kristal berraklığında bir renk tonuna dayanmaktadır. Yani örneğin buz eklendiğinde ürün opal bir renk alır.

Aroma

Buket, uçucu yağlar, çiçekler ve portakal izleriyle hoş bir şekilde yankılanan zengin meyveli renkleri gizler.

Cointreau'nun tadı nasıl?

İçeceğin gastronomik üstünlüğü, başlangıçta hoş bir yumuşaklıktan memnun olan, yanan nüanslara akan çok yönlü tadından kaynaklanmaktadır.

Üretim teknolojisi

satın alarak - fransız likörü- önemsiz olmayan üretim teknolojisini tanımak için çok tembel olmayın. Tabii ki, ürünün kesin tarifi üretici tarafından en katı gizlilik içinde tutulmaktadır, ancak aynı zamanda acı portakalların şirket tarafından yalnızca Antiller'de sipariş edildiği ve tatlı çeşitlerin her iki güneyden geldiği de güvenilir bir şekilde bilinmektedir. Fransa ve İspanya.

Ayrıca bazı rivayetlere göre ilk başta üretim sürecinde kabuğun kabuğunun pancar alkolü üzerinde ısrar ettirildiği ve elde edilen ekstraktın bakır küplerde iki kez damıtılarak keskinliğin giderildiği ve otantik bir tat elde edildiği bilinmektedir. İçecek, kaynak suyu ve şeker yardımıyla gerekli güç ve tatlılığa getirilir.

Doğru içecek nasıl seçilir ve sahte olandan nasıl ayırt edilir?

Cointreau'dan veya başka bir şirketten portakal likörü almaya karar verirken dikkatli olun, çünkü taklit pazar sürekli gelişiyor ve bugün bile özel alkol butiklerinde bile sahte bulabilirsiniz. Yanlış hesaplamamak ve yüksek kaliteli alkol almamak için şunlara dikkat edin:

• şişe. 19. yüzyılın sonunda kendisi için özel olarak tasarlanmış otantik bir kapta gelir. Boyuna orijinal yuvarlatılmış kare bir şekle sahiptir. Ayrıca markalı şişede kesinlikle yanlarda ve omuzların ortasında boynun önünde baskılar bulacaksınız. Okuması kolay olmalıdır.
• Tasarım kalitesi. Düzensiz etiketler, yapıştırıcı izleri, cam parçaları veya deforme olmuş bir kapak fark ederseniz, şişeyi rafa geri koyun. Üretici, ürünlerinin prezentabl bir görünüme sahip olmasını sorumlu bir şekilde sağlar.
• Şeffaflık, saflık ve viskozite. Den imal edilmiş kaliteli malzemeler, Cointreau tortu ve diğer neoplazmaları içeremez. Ayrıca ürünün yoğunluğuna dikkat edin. Sudan daha yüksek olmalıdır. Markalı içecek çalkalandığında biraz uzar.

Cointreau likörü nasıl ve ne ile içilir?

Marketten Cointreau portakal likörü satın aldığınızda, içeceğin gerçek özünü ortaya çıkarmanızı sağlayacak temel tatma ilkelerine de uyduğunuzdan emin olun. Bu içeceğin sindirim süreçlerini iyileştirdiğini unutmayın, bu nedenle genellikle aperatif olarak servis edilir. Bu durumda, besleme sıcaklığı 4-6 derece civarında son derece düşük olmalıdır. Öyle sıcaklık normlarında ki bu alkol kendini en iyi şekilde ortaya koyuyor. Bardaklara gelince, Cointreau özel bardaklardan küçük yudumlarla içilir.

Hangi ürünlerle birleştirilir?

Pek çok mandalina likörü gibi, orijinal turuncu Cointreau da turunçgiller üzerinde atıştırılır. Kireç ve limon dilimleri bunun için harikadır. Pasta veya dondurma şeklinde tatlılar da yiyebilirsiniz.

Birinci Dünya Savaşı'nın başlangıcında, Cointreau'nun satışları yılda 800.000 şişenin üzerindeydi.

Diğer kullanımlar

Çoğu zaman, ürünün gücünü azaltmak isteyen tadımcılar, onu temiz su, buz ve portakal veya greyfurt suyuyla seyreltir. Ve bu, kendinizi çeşitlilikle çevrelemenin tek yolundan çok uzak. Bu ürün, kokteyl yapmak için bir bileşen olarak mükemmel bir şekilde kendini gösterir. Bununla Kuanthropolitan, —Kamikaze—, Queen Mary, —Margarita—, Lambada, Bulldog, Kir Royale, Cold Lips, Coffee Jamaica ve Panama gibi karışımlar yapmayı deneyebilirsiniz.

Aynı sınıf ve lezzet kalitesinde içecekler

Cointreau satın almak için en yakın alkol mağazasına gittiğinizde, istediğiniz ürünün raflarda bulunmaması ile karşılaşabilirsiniz. Aynı zamanda üzülmemelisiniz, çünkü özel bir alkol butiğinde her zaman daha az ilginç tatma özelliklerine sahip olmayan bir alternatif bulabilirsiniz, yani:

• Büyük Marnier Cordon Rouge. Hafif bir portakal marmelatı, şekerleme ve fındık aroması ile parlak topaz alkol. Aromatik göstergelerinde çiçek, vanilya ve karamel notaları gizlenmiştir.
• —De Kuyper Elderflower—. Biraz acı ama aynı zamanda yeterli olan hoş bir altın içecek hassas tat. Ürünün aromatik buketi, parlak çiçek tonlarına dayanmaktadır.
• Joseph Cartron Üçlü. Yağlı yapıya ve portakal şekerlemesi tadına sahip, %40 güçlü bir ürün. Aromatik notaları zarif ve hafif eteriktir.

Tarihsel referans

Seçkin şirketin oluşumunun başlangıcı, Adolf ve Edouard-Jean Cointreau kardeşlerin Angers şehrinde küçük bir içki fabrikası açmasıyla 1849 olarak kabul edilir. Burada, daha sonra benzersiz bir narin içeceğin 50 orijinal çeşidine dönüşen kiraz likörlerinin üretimine başladılar.

tarifin kendisi turuncu Cointreau 1875 yılında Édouard-Jean'in oğlu Édouard tarafından kuruldu. Ürün tüketiciler arasında o kadar popülerdi ki, marka hızla Fransa'nın çok ötesinde tanındı. Şirket uzun bir süre bağımsız bir girişim olarak varlığını sürdürdü, ancak 1989'da kurucular ve kurucunun torunları Cointreau & Cie SA'yı Remi Martin ile birleştirmeye karar verdi. Remi Cointreau şu anda markanın haklarını elinde tutuyor.

Biliyor musun? 1898'de Cointreau markası, şirketin imza ürününü tutan "mutlu bir Pierrot" yazan bir reklam yayınladı.

Tadımın ilk dakikalarında hatırlanan bir içecek

Narin, saran ve hoş kokulu Cointreau, tüketicilerine en sofistike ve talepkar tadımcılara layık bir seçenekler alanı sunuyor.

Bu içecek, herhangi bir partiye, partiye veya eski bir arkadaşla sadece samimi bir sohbete hoş bir eşlik etmesine izin veren gerçekten evrensel bir karaktere sahiptir.

Bu likör, çok yönlü aromatik ve gastronomik taşkınlıklarını sistematik olarak keşfederek saatlerce içilebilir.

Ünlü bir markadan bir şişe özel portakal lokumu almak için hemen şehrinizdeki en yakın alkol mağazasına gidin.

Şimdi Cointreau likörü, kokteyller için en popüler üslerden biri olarak kabul ediliyor. Bazıları bu likörü saf haliyle kullanmayı tercih ediyor ve onları yargılamak zor çünkü bu içeceğin tadı kendi içinde çok hoş. Ancak gerçek Cointreau, kokteyllerin hazırlanmasında ortaya çıkıyor. Bu tabanı kullanarak her zevke uygun birçok farklı içecek yapabilirsiniz.

Cointreau likörünü saf haliyle içmeyin, bunun yerine gerçekten ilahi bir kokteyl yapmaya çalışın!

Aşağıda en iyi tarifler Cointreau'dan neredeyse herkesin tekrarlayabileceği her türlü kokteyli yapmak. Bunun bir kısmını bir partide pişirirseniz, diğer insanların özel ilgisinden kaçmayacağınızdan emin olun! Tek yapmanız gereken en sevdiğiniz içeceği seçmek ve rehberimizi takip etmek. adım adım talimatlar pişirmek için. Her şey son derece kolay!

Cointreau kokteyl tarifleri

Evinizin barında bu içeceği içerek sıradan bir bayram akşamını büyüleyici bir partiye çevirebilirsiniz. Likör, özellikle Cointreau'nun popüler kokteyllerini buna göre uygun şekilde hazırlarsanız başınızı döndürebilir.

atışlar

Bir atış, hacmi 50-60 ml'yi geçmeyen bir kısımdır. Adı İngilizce'den "vuruş" olarak çevrilmiştir, bu, bölümün yüksek dereceye sahip olduğu ve hızlı sarhoşluk için tasarlandığı anlamına gelir. Atışlar küçük bardaklarda veya kümelerde servis edilir.

En ünlü tarifler:

Floş royal

Şu şekilde hazırlanır: Bir bardağa zencefil şurubu (10-15 ml) dökülür, üzerine kırmızı greyfurt (10-15 ml) bazında yapılan likör konur, taze sıkılmış limon suyu (1 çay kaşığı) ilave edilir. , 10-15 ml Cointreau likörü dökülür.

• zencefil şurubu - 15 mi;
• kırmızı greyfurt likörü - 15 ml;
• taze limon suyu - 1 çay kaşığı;
• Cointreau - 15 mi;

1. Zencefil şurubu dökün.
2. Üst kata greyfurt likörü koyun.
3. Limon suyuna dökün.
4. Sonunda, Cointreau ile tamamlayın.

Floş royal

Deniz anası. Bu atış şu şekilde hazırlanır: 20-25 ml kakaolu viskoz likör üzerine bir kat Cointreau (en fazla 15 ml) ve herhangi bir absinthe (votka, konyak) konur, 4 çay kaşığı son dokunuş olacaktır. İrlanda kremi.

İçindekiler:

• kakaolu viskoz likör - 20-25 ml;
• Cointreau - 15 mi;
• votka veya konyak - 15 mi;
• İrlanda kreması - 4 çay kaşığı;

Yemek pişirmek:

1. En yüksek yoğunluğa sahip olduğu için önce kakao likörünü dökün.
2. Cointreau'ya dökün.
3. Katmanları yok etmemek için dikkatlice konyak veya votka ekleyin.
4. Kokteyle estetik bir görünüm vermek için üstüne krema koyun.

Deniz anası

Chiwawa. Kelimenin tam anlamıyla sıcak kokteyl. Pişirme sürecini izlemek bile bir zevktir. Barmenler önce 20 gram Cointreau döker, aynı miktarı ona ekler. Meksika tekila ve ateşe verin. Ateşe hızla bir parça şeker konur, bu şeker karamele dönüşür ve yavaşça bardağın dibine yerleşir. Şeker en dipteyken kullanabilirsiniz. Yemeğin kenarı çok sıcaksa sıradan bir buz küpüyle soğutulur.

• Cointreau - 20 mi;
• Tekila - 20 mi;
• şeker - 5 gr;

1. Bu içeceğin hazırlanışını izlemek bir zevk. Profesyonellerin nasıl yaptığını gördüyseniz, muhtemelen yüzünüzde şaşkın bir ifadeyle her şeye büyüleyici bir bakışla bakmışsınızdır.
2. Cointreau likörünü dökün.
3. Tekila ekleyin ve hızlıca ateşe verin.
4. Ateşin üzerine karamele dönüşmesi ve dibe çökmesi gereken şekeri koyun.
5. Karamel dipteyken alkol alın. İçmeden önce, dudaklarınızı yakmamak için bardağın sıcaklığını kontrol edin. Aşırı sıcaksa, bir buz küpüyle soğutun.

Cointreau kokteylleri

Cointreau ile bayan kokteylleri aşağıdaki tariflere göre hazırlanır:

Kırmızı baloncuklar. Bu kokteyli yapmak için barmen olmanıza gerek yok. Buz küplerini uzun bir bardağa dökmek ve eşit oranlarda Cointreau ve üzüm suyu (tercihen kırmızı çeşitleri) dökmek yeterlidir. Bazen tarife tonik eklenir, ancak bu gerekli değildir.

kozmopolitan

Kozmopolitan. Tüm malzemeler ayrı bir kapta iyice karıştırılmalıdır.

Bir kokteyl için ihtiyacınız olacak:

• 40 gram votka,
• 20 gram Cointreau,
• 30 gram kızılcık suyu,
• 35 gram limon meyvesi, dilimlenmiş
• portakal dilimi ve 200 gram buz küpü.

Ana bileşime yarım limon suyu eklemeniz gerekir. Soğutulmuş bir bardakta servis edilir.

Kozmopolit beyaz

Kozmopolit beyaz. Ayrı bir kapta 30 gram votka ile 15 gram Cointreau ve limon suyunu karıştırmanız gerekiyor. Soğutulmuş geniş bardaklarda servis yapın.

B-52

B-52. Güzelce istiflenmiş katmanlar halinde uzun bardaklarda servis edilir. En altta 15 gram Kalua kahve likörü dökmeniz, ikinci kata 15 gram İrlanda kreması koymanız, son kat 15 gram Cointreau likörü koymanız gerekiyor.

güneş rüyası

Güneş rüyası. Tatlı düşkünü olanlar için bu tarif mükemmel.

Bir karıştırıcıda karıştırın:

• 50 gram dondurma,
• 20 gram Cointreau,
• 20 gram meyve şurubu,
• 100 gram portakal suyu.

Geniş bir bardakta servis yapın, kiraz, kızılcık veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Caipirinha

Caipirinha. Sıradan bir uzun bardağa 40 gram Cointreau dökün, üzerine birkaç limon dilimi ve ince kıyılmış buz ekleyin.

kuantropolitan

Quantropolitan. Ayrı bir kapta 50 gram Cointreau, 25 gram kızılcık ve limon suyunu karıştırın, ardından karışımı geniş bir soğutulmuş bardağa dökün ve spiral şeklinde bükülmüş bir şerit limon kabuğu ekleyin.

Cointreau likörü ile en "öldürücü" kokteyller

kamikaze

Kamikaze. 20 gram Cointreau, 40 gram normal votka ve 10 gram limon suyu ayrı bir kapta karıştırılıp iyice çalkalanmalıdır. Soğutulmuş geniş bir bardakta servis yapın.

kadın katili

Kadın katili. İsim tehdit edici geliyor, ancak kokteylin içimi kolay.

Hazırlamak için bir karıştırıcıya koymanız gerekir.

• 10 gram Cointreau,
• 30 gram mango ve ananas suyu,
• 20 gram cin tonik,
• yarım şeftali
• yarım muz
• ¼ parça mango
• pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kokteyli soğutulmuş geniş bir bardakta servis edin. Tatlı olarak taze çilek kullanabilirsiniz.

bebek arabası

bebek arabası. Hafif bir tadın ilk izlenimi çok aldatıcıdır. Kısa bir süre sonra alkol etkisini gösterecektir. Bu kokteyli düzgün bir şekilde hazırlamak için bir çalkalayıcıda karıştırmanız gerekecek.

• 1 kısım Cointreau (15 gr),
• 2 parça brendi (30 gr)
• 5 gram limon suyu.
• Onlara ezilmiş buz eklemeniz, ince bir elekten geçirmeniz gerekir.
• Yarım limon dilimi ile yığınlar halinde servis yapın.

Tariflerin çoğu yaklaşıktır. Malzemeleri deneyebilir, zevkinize göre meyve, şurup veya alkollü içecekler ekleyebilirsiniz. Cointreau likörü temelinde hazırlanan kokteyllerin aromasının ve enfes narin tadının tadını çıkarın.

luxgradus.ru/kak-pit-liker-kuantro.html

beyaz bayan

• Cin 40 ml
• Madeni Para 20 ml
• Limon 20 gr
• Buz küpleri 200 gr

Tüm malzemeler shakerda çalkalanır. Ardından içeceği soğutulmuş bir bardağa dökün - kokteyl hazır!

Margarita

• 15 ml Cointreau;
• 30 ml tekila;
• 5 ml limon suyu;

Tüm malzemeleri çırpın, süzün, tuzla sırlanmış bir bardağın duvarına bir limon halkası koyun.

votka ve misket limonu ile

• Votka 40 ml
• Madeni Para 20 ml
• Kızılcık suyu 30 ml
• Kireç 35 gr
• portakal 5 gr
• Buz küpleri 200 gr

Malzemeleri bir çalkalayıcıya dökün ve yarım limonu sıkın. Çalkalayın ve soğutulmuş bir bardağa süzün. Kokteyli portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.

kırmızı baloncuklar

• 40 ml Cointreau;
• 50 ml kırmızı üzüm suyu;
• buz, tonik

Likörü ve suyu buzlu uzun bir bardağa dökün, tonik ekleyin.

kadın katili

• 10 ml Cointreau;
• 30 ml mango ve ananas suyu;
• 20 ml cin;
• yarım şeftali ve bir muz;
• çeyrek mango.

Tüm malzemeleri blenderdan geçirip çileklerle servis edin. Müthiş ismine rağmen, içeceğin özellikle yumuşak bir tadı vardır.
Ayrıca başkentin barmenlerinden birinden yazarın tarifini de sunuyoruz.

likerenc.ru/kokteli-kuantro/

"Quanthropolitan"

• Cointreau - 50 gram;
• kızılcık suyu - 25 gr;
• limon suyu - 25 gr;
• limon kabuğu - 1 dilim;

1. Alkol ve meyve sularını derin bir kapta karıştırın.
2. Soğuk bir bardağa dökün ve önceden spiral şeklinde bükülmüş limon kabuğunu dikkatlice koyun.

Cointreau ile erkek kokteylleri

Yukarıdaki tariflerin sadece kadınlara içki yapımında kullanıldığı gibi, aşağıdaki tariflerin de sadece erkekler için alkollü içki yapımında kullanılması elbette hiç de gerekli değildir. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, Cointreau ile bu kokteyller hala daha güçlü seks tarafından tercih ediliyor.

Cointreau “AK-47” ile Kokteyl

Bu kokteyl çok güçlü ve sarhoş olma konusunda en az adını veren cinayet silahı kadar güvenilir.

Ve şaşılacak bir şey yok - kokteylde yedi (!) Alkollü içecek karıştırılıyor:

• konyak,
• votka,
• cin,
• likör "Cointreau",
• Burbon,
• hafif rom,
• viski.

Bir porsiyon kokteyl için - her biri on mililitre artı on mililitre limon suyu. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın, bir bardağa süzün ve üzerine soda ekleyin. Her bardağa küçük bir parça limon damlatmayı unutmayın.

Cointreau "Vermut üçlüsü" ile kokteyl

Beyaz vermut ve cin kullanıyor - otuz mililitre ve on beş mililitre Cointreau likörü. Kokteyl, buzsuz bir çalkalayıcıda hazırlanır ve iki parça narenciye - bir portakal ve bir limon - ile bir bardağa süzülür.

Cointreau “Ren Altını” ile Kokteyl

Yirmi beş mililitre cin, on beş Cointreau, on mililitre beyaz vermut ve Campari. Malzemeler, ayrı bir bardakta buzla karıştırılır ve içine bir parça portakalın yerleştiği bir kokteyl bardağına dökülür.

Herkes için Cointreau ile kokteyller

"Herkes için", "ülkenizde yasal içki içme yaşının üzerindeki kişiler için" anlamına gelir.

Cointreau “Singapur” ile Kokteyl

• Aslında, bu kokteyldeki Cointreau likörünün kendisi, Angostura acıları ve Benedictine likörü gibi sadece birkaç damladır.
• Ana içecek cin, otuz mililitreye ihtiyacı var, ayrıca on mililitre kiraz likörü alıyoruz.
• Bütün bunlar bir çalkalayıcıda buz parçalarıyla karıştırılır, yine buz içeren bir kokteyl bardağına süzülür, üzerine ananas ve limon suyu karışımı eklenir.
• Bardağın kenarını bir parça taze ananasla süsleyin.
• Dekorasyon için kokteyl kirazı da kullanabilirsiniz.

Cointreau “Şeftali” ile Kokteyl

• Çalkalayıcıyı yaklaşık yarısı kadar kırılmış buzla dolduruyoruz, içine üç yemek kaşığı cin ve Cointreau likörü ve dört yemek kaşığı şeftali suyu döküyoruz.
• Çalkalayın ve geniş bir bardağa süzün.
• Soda ekleyin - bu klasik tarife göre.
• Deneyimden - belki birileri de bundan daha çok hoşlanır - soda kullanamazsınız, onsuz kokteylin tadı daha belirgindir.

Ama bu IMHO'dur. Deney!

po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kokteyli-s-kuantro-i-dzhinom

Hikaye

İki erkek kardeşin temsil ettiği Cointreau şirketi, 1849'da alkol üretmeye başladı. 25 yıl sonra, içlerinden birinin oğlu Edward, Cointreau likörü için bir tarif yarattı ve bir yıl sonra içki ilk hayranlarını gördü. Hem içecek, hem etiket hem de sıra dışı koyu kehribar dikdörtgen şişesi hemen patentlendi. Ancak Triple Sec White (veya Blanco) Curasao adının Cointreau olarak değiştirilmesi gerekiyordu.

1989'da Cointreau ve Remy Martin birleşti - şimdi marka Remy Cointreau'nun eline geçti.

Türler ve çeşitleri:

Bunlardan sadece ikisi var: klasik Cointreau (orijinal, değişmemiş tarife göre yapılmış) ve Cointreau Noir likörü (klasik likör ve Remy Martin konyak karışımı).

Cointreau'nun kalesi, şişelendiği şişelere yansır. En elit, pahalı ve ünlü, koyu kahverengi camın arkasına gizlenmiş 40 derecelik alkoldür.

Vücut üzerindeki eylem: iştahı artırır, ruhsal uyum sağlar.

Cointreau likörü nasıl içilir?

1. Likör bardaklarından saf haliyle (soğutulmuş veya buzlu). Bir yudumda iç.

Likörü yemeklerden önce aperatif olarak servis edin. Servis yapmadan önce soğutun. Bir bardak veya bardak bir dilim limon / misket limonu ile süslenir veya bu meyvelerden spiral kabuğu kesin.

1. Kokteyllerde. İki yüzden fazla yaratıldı. Bunların arasında hem uzun içkiler hem de atışlar bulacaksınız. En iyileri: Margarita kokteyli, B-52, White Lady, Long Island, Cosmopolitan, Japanese Slipper, Heartbreaker, vb.

Kokteyl kapları farklı bardaklarda kullanılabilir - martinki, bardaklar, likör bardakları vb.

Üretim sırları:

Cointreau'dan bahsetmişken, yaklaşık 150 yıldır satışından kar elde eden bir şirketin üretiminin tüm detaylarını dünyaya anlatacağına inanmak saflık olur.

Sadece kesin olarak biliniyor ki, yaratılış sürecinde, güneşte kurutulmuş, tam olarak olgunlaşmamış acı portakal kabuğunun, tatlı olanların taze kabuğuyla (gizli bir oranda) birleştirilip alkole (bir karışım) konulduğu kesin olarak biliniyor. tahıl ve pancar) birkaç gün boyunca, bundan sonra bakır imbikler kullanılarak elde edilen tentürün damıtılması iki kez gerçekleştirilir. "Baş" ve "kuyruklar" diğer ihtiyaçlara gönderilir ve damıtığın "kalbi" likör yapmak için kullanılır.

Bundan sonra seçilen alkol kaynak suyu ile seyreltilir ve şeker şurubu ile tatlandırılır.

İlginç bir şekilde, üretim teknolojisinin basitliğine rağmen, Cointreau'nun tam bir kopyasını henüz kimse üretmedi.

Acı portakalın gizemi

Cointreau'yu evde bile yapmaya çalışıyorlar çünkü yaratılma süreci büyük bir sır değil. Elbette, bu çok patentli ayrıntılar bilinmeden orijinali evde çoğaltılamaz. Üretimi için iki çeşit portakal kullanılır: acı ve tatlı. Bu yüzden Portakal likörüçift ​​ağızda kalan tada sahiptir. Bu, içki ile aşırı tatlı olan Hollandalı muadilleri arasındaki temel farktı. Edward'ın Curacao adasında sipariş etmeye başladığı acı portakal kabuğu, yavrularına ekşi bir ekşilik verdi - o zamanın likör çeşitlerinde çok eksik olan lezzet. Cointreau'yu dünyaca ünlü yapan da bu özelliktir.

Portakalların kabukları tam bir maserasyona tabi tutulur - bu işlem sayesinde maksimum çok sayıda içeceğe unutulmaz bir tat ve aroma veren uçucu yağlar. Portakal kabuğuna ek olarak, bu nektar aşağıdaki basit unsurları içerir:

• şeker;
• su;
• alkol.

Bu arada içeceğin çıkıştaki sertliği 40 derece ki bu genel olarak likörler için oldukça fazla. Bu nedenle, geleneksel olarak erkeksi kabul edilir, ancak modern zamanlarda elbette aşıklar için herhangi bir kısıtlama yoktur. güçlü içecekler HAYIR.

1875 yılında Edouard Cointreau tarafından geliştirilmiştir. Ailesinin, yerel bölgelerde yetişen meyvelere dayalı alkollü içki üretimi için bir fabrikası vardı. Bileşimi ile ilgili bilgiler gizli tutulsa da likörün ana bileşeni acı ve tatlı çeşitlerin portakal kabuklarıdır. Güç gelince, içecek 40 derece alkol içerir.

İyi haber şu ki, bugün bunun tarifi orijinal içecek değişmedi Lezzeti, üretimin başında piyasaya sürülen Cointreau'dan farklı değil. Likör tüm dünyada ve özellikle Avrupa'da popülerdir.

Cointreau likörü nasıl ve ne ile içilir? Hem saf halde hem de kokteyllerde servis edilebilir. Ayrıca hamur işlerinin emprenye edilmesinde, şekerleme dolgularının hazırlanmasında, soslarda, dondurmalarda kullanılır.

Cointreau, diğer likör türlerinin aksine çok daha az şeker içerir, bu nedenle saf haliyle içilebilir. Acılığı azaltmak için birkaç buz küpü eklemenizi öneririz. Ama yine de çoğu insan bunu kokteyllere eklemeyi tercih ediyor.

İçeceği saf haliyle içecekseniz, buzdolabında sakladığınızdan emin olun. Yemeklere gelince, sıradan küçük bardaklar yapacak. Cointreau'yu sindirim sürecini iyileştirdiği ve uyardığı için yemeklerden önce bile kullanabilirsiniz.

Daha az popüler kokteyller

• "Margarita" - portakal likörü içeren en popüler içeceklerden biri. Hazırlamak için 30 ml tekila, 10 ml portakal likörü ve 25 ml limon veya limon suyunu karıştırmanız gerekir. Kenarlarına bir dilim limon ve tuzla süslenmiş bir bardakta servis yapın.
• "Barbarella": 50 ml portakal likörü ile 25 ml Sambuca'yı karıştırın, kırılmış buz ekleyin.
• "Mavi gökler": 35 ml Cointreau, kırılmış buz, 35 ml Curacao likörü karıştırın. İçine gazlı maden suyu dökün doğru miktar, bir dilim limonla süsleyin.
• "Mor Şeytan": 25 ml Triple Sec likörü, 25 ml portakal likörü, aynı miktarda badem likörü ile karıştırın. Buz ekleyin ve çalkalayın, üstüne kızılcık suyu ekleyin. 20-30 ml soda ekleyin.
• "Safari": 25 ml Cointreau ile aynı miktarda kavun aromalı likörü (Midori) karıştırın. 150 ml portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Bir kokteyl bardağına dökün, 5-6 damla ekleyin nar suyu(tek tek). Tropikal meyvelerle süsleyin.
• "Küstahlık": 25 ml Cointreau ve kayısı brendisini karıştırın. 100 ml greyfurt suyu, “50 ml Sprite ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kireç veya limon suyu.
• Kabarık Köpek Kokteyli: her biri 30 ml olan sadece iki malzemeye ihtiyacınız olacak - Cointreau ve Baileys likörü. Her iki malzemeyi de buzla karıştırın.

Cointreau'nun raf ömrü

İçeceğin tadı ve özellikleri zaman geçse bile kaybolmaz. Açılmamış bir likör kabı birkaç yıl saklanabilir. Çok uzun süre saklanırsa, içeceğin koyulaşmaya ve ayrılmaya başladığını göreceksiniz. Serin ve kuru bir yerde, ısıdan uzakta saklayın.

Evde Cointreau ilavesiyle kokteyl yapabilirsiniz. Kendinizi ve arkadaşlarınızı klasik "Margarita" veya "Kabarık Köpek" ile şımartın.

Tüm nüanslar hakkında konuşalım

Cointreau satın almak, tadının tam olarak tadını çıkarmak için yeterli değildir. Bazı özellikleri bilmeniz gerekir.

• İlk olarak, bu içecek sindirime iyi yardımcı olur, iştahı artırır, bu nedenle ana yemekten önce - aperatif olarak içmek en iyisidir.
• İkincisi, içmeden önce içeceğin soğutulması tavsiye edilir. Bulaşık olarak, likör için sıradan bir bardak tavsiye edilir.
• Üçüncüsü, bir dilim misket limonu veya limonla birleştirilmesi önerilir - bu, likörün narenciye tadını vurgulayacaktır. Efsanevi Margarita kokteyli bu kombinasyona dayanmaktadır.

Cointreau'yu soğuk suyla seyreltmeye veya sadece buzla soğutmaya karar verirseniz, sonuç olarak içeceğin rengine dikkat edin. Süt beyazı, likörün orijinalliğini gösterir.

Ve tabii ki, dayalı olarak çeşitli kokteyllerden söz edilemez. Cointreau. Fiyat bu alkol en düşük değil ama karışmaz gerçek bilenler birçok ilginç kombinasyonla deney yapın.

En popüler kokteyl olan Margarita ile başlayalım. Hazırlamak için bir Margarita kokteyl bardağına ve bir çalkalayıcıya ihtiyacınız olacak. Tuzları düz bir tabağa dökün, bir bardağa ters çevirin ve üzerine yerleştirin. Sakin ol. 30 ml tekila, 15 ml Coinro ve 30 ml limon suyunu bir çalkalayıcıda karıştırın. hazır karışım soğutulmuş bir bardağa dökün, limon dilimi ile süsleyin. Bu Latin Amerika kokteyli uzun zamandır Amerikalı ve Avrupalı ​​kadınların favorisi olmuştur.

"Yeşil Yol"

Bu içeceği bir ev partisi için hazırlarsanız, kesinlikle hiçbir misafir kayıtsız kalmayacaktır. Ve parlak bir tat ve yeşil renk kokteyller tek kelimeyle harika! Bir karıştırıcıda soyulmuş bir kivi ile 50 ml absinthe ve Cointreau'yu birleştirin. Karışımı bir kokteyl bardağına dökün ve bir kivi dilimi ile süsleyin. Övgüleri kabul et.

"Japon ayakkabısı"

Başka bir orijinal kombinasyon. Midori kavun likörü, portakal Cointreau ve limon suyu, karışım. Bir kokteyl bardağına dökün ve küçük bir kavun dilimiyle süsleyin. Sulu kavun ve parlak turunçgiller unutulmaz bir kombinasyondur.

Ve son olarak - güçlü "Kamikaze"

Cointreau kendi başına zayıf bir içecek değildir: sonuçta 40 derece. Şimdi 30 ml liköre aynı miktarda votka artı aynı miktarda misket limonu veya limon suyu ekleyin. Çekimler halinde servis yapın. Kireç kama ile süsleyin. Bir yudumda iç. Oldukça "Rus Margarita" çıktı!

Cointreau ve birkaç temel malzeme satın aldıktan sonra tariflerimizi kullanın. Ve partinin gerçek kralı sen olacaksın!

alcocheap.ru/articles/84/kak-pit-kuantro

Cointreau evde:

Ünlü Cointreau'yu evde pişirme girişimleri, sadece adı eski bir tanesine benzese bile, her zaman övgüye değerdir. Ayrıca - aynı değil, hiç de anlamına gelmez - daha kötü. Ve satılan sahte sayısını hesaba katarsak, o zaman daha da iyi.

Ev yapımı likörün yanı sıra markalı - soğutulmuş - bir yudumda veya kokteyllerde içerler.

İçecekler mükemmel ve kiler olmadan saklanır.

Not: Tariflerde votkayı beyaz romla değiştirmek harika sonuçlar verir, ancak ev yapımı likörün maliyetini artırır.

Cointreau evde

aşçı:

• votka - 1 litre
• portakal - 3 adet.
• limon - 1 adet.
• şeker - 1 su bardağı
• defne yaprağı - 2 adet.
• siyah ve yenibahar - her biri 3 bezelye
• kırmızı biber - bir tutam

böyle hazırlanmalısın:

1. Narenciye kabuğunu kesin ve 1,5 litrelik bir kapta baharat ve şekerle karıştırın.
2. Alkolü dökün, kapatın ve sallayın.
3. Gelecekteki likörü 5 gün karanlıkta tutuyoruz (ancak 2 saat sonra defne yaprağını çıkarmak daha iyidir), filtreleyip tatmak için döküyoruz. Depolama için cam kaplara dökün.

Cointreau likörü (tarifi)

aşçı:

• votka - 0,7 litre
• portakal - 4 adet.
• tarçın - 1 çubuk
• şeker - 2 su bardağı (slaytsız)
• su - 2 su bardağı

böyle hazırlanmalısın:

1. Şurubu hazırlıyoruz: şekeri suyla dökün, kaynatın ve ardından koyulaşana kadar (sürekli karıştırarak) pişirin.
2. Şurubu ocaktan alın ve içine tarçın batırın.
3. Portakalın kabuğunu kesiyoruz ve posadan suyu sıkıyoruz. Hem meyve suyu hem de lezzet şurupla karıştırılır.
4. Karışım tamamen soğuduktan sonra 2 litre hacimli cam bir kaba boşaltıp içine alkol dökün ve ağzını kapatıp karanlık bir yerde 3 gün bekletin.

Ortaya çıkan içecek gazlı bez ve pamuktan yapılmış bir filtreden geçirilir, şişelenir, 7 gün bekletilir ve misafirlere ikram edilir.

http://alkolife.ru/liker-kuantro-kak-pit-i-gotovit

Cointreau- Bu, %40'lık bir güce sahip klasik bir portakal likörüdür. Fransa, Saint-Barthélemy-d'Anjou'da Citrus sinensis ve Citrus aurantium olmak üzere iki portakal türünden üretilmiştir.

Cointreau likörünün yaratılış tarihi

Hikaye Angers, Fransa'daki St. Lode Caddesi'nde başlıyor. Édouard-Jean ve Adolphe Cointreau kardeşler, aile pastanesinde çalışıyorlardı ve o zamanlar bulunmayan yüksek kaliteli doğal likörlere ihtiyaçları vardı. Bu onlar için bir tür meydan okumaya dönüştü.

Ve 1849'da Edouard-Jean ve Adolphe Cointreau kardeşler, Cointreau & Cie SA içki fabrikalarının kapılarını açtılar.

Yabani vişne likörünü ilk piyasaya süren onlardı ve seriyi kademeli olarak 50 tada çıkardılar.

Edouard-Jean'in oğlu Edouard Cointreau, neredeyse fabrikada büyüdü, en iyi damıtma ustası olmayı hayal etti. Ve 1870'te rüya gerçek oldu, Cointreau Jr. aile şirketine katıldı. Eduard, o zamanlar çok nadir ve değerli bir mal olan portakalın tadına tüketicilerin ilgisini fark etti. Hem erkekler hem de kadınlar tarafından beğenilen çok yönlü bir üründür. 1875'e kadar sürekli olarak çeşitli kombinasyonlar denedi ve icat etti. mükemmel kombinasyon acı ve tatlı portakal kabuğu. Tutkusu, orijinal Triple Sec likörüyle sonuçlandı (bu kristal berraklığında içeceğin orijinal adı buydu). Eddie, 10 yıl sonra markanın alameti farikası haline gelen isim ve şişenin patentini almaya karar verdi ancak büyük rekabet nedeniyle bunu yapamadı. Ardından portakal likörünün adının Cointreau olarak değiştirilmesine karar verildi.

Bugüne kadar Cointreau'nun 300'den fazla ödülü var ve ilk marka 1889'da Paris'teki Dünya Fuarı'nda aldı. 1990 yılında Cointreau & Cie SA, Remy Martin ile birleşerek piyasaya Remy Cointreau adı altında girdi.

Cointreau likörü yapmak

Üretim için acı ve tatlı portakalların kabuğu kullanılır. İlki, uçucu yağların içeriği zirveye ulaştığında, Antiller'de henüz yeşilken hasat edilir. Ve bazı tatlı portakal çeşitleri taze olarak kullanılır, bitkiye güney Fransa, Brezilya ve İtalya'dan gelirler. Portakalın kabuğu el ile alınır ve sadece güneşte kurutulur ve üretime geldikten sonra yüksek kaliteli alkolde ısrar edilir. Daha sonra birkaç kez su ile damıtılır ve Cointreau standartlarına göre ayarlanır.

İçeceği sabitlemek için alkol, şeker ve su ekleme sürecinde, likörün yoğunluğunu, alkol içeriğini, likörün şeffaflığını ve buz veya su ile temas ettiğinde opal bir ton elde etme yeteneğini kontrol ederler.

İlginç gerçek: Edouard Cointreau reklamcılık alanında kendini kanıtladı. 1898'de dünya, Piero Cointreau imajının ilk ortaya çıktığı Cointreau için ilk reklamı gördü, İtalyan sanatçı Nicolas Tomano tarafından yaratılmıştı. Bu karakter 1954 yılına kadar kullanıldı. 2001 yılında, düşündüğümüz alkolün yeni bir sloganı vardı "Be Cointreauversial", Fransa dışında tüm dünyada kullanılıyor.

Cointreau likör çeşitleri

Cointreau likörü serisi iki pozisyonda sunulur:

1. Cointreau'nun Orijinali doğal tatlı ve acı portakal kabuğunun eşsiz damıtılmasıyla ortaya çıkan bir şaheserdir. Bu likör, tatlılık ve tazelik arasındaki mükemmel dengeyi sunar.
2. Cointreau Kara Bu içecek 2012 yılında oluşturuldu. Klasik Cointreau portakal likörü ile Remy Martin mahzeninden seçkin konyağı birleştirir.

Cointreau likör tasarımı

Şişenin tasarımı, likör üretiminin yapıldığı yıllar boyunca pek değişmedi. Çok özlü ve bir şişe pahalı burbonu andırıyor. Fransız ajansı Betc Design, ünlü tasarımcı Catherine Malandrino ile birlikte Amerika'ya özel bir tasarım geliştirdi. Ana resim olarak Özgürlük Anıtı (Fransa'nın Amerika'ya armağanının bir simgesi) seçildi. Şişe ayrıca metal girdaplar ve Swarovski taşlarla süslenmiştir.

Nasıl içilir + kokteyl tarifleri

Cointreau, 19. yüzyılın sonlarından beri erkekler arasında oldukça popüler olmuştur. Bu likör, yüksek sosyete temsilcileri arasında aperatif olarak kullanıldı.

Portakal likörünün gerçek bilenleri, yavaş yavaş, küçük yudumlarla içmeyi tercih eder. inanılmaz tat ve uzun bardaklardan, konyaklardan veya geniş bardaklardan aroma.

Cointreau bugüne kadar çeşitli şekillerde kullanılmaktadır:

1. seyreltilmemiş likör
2. Soda veya diğer alkolsüz içecekler şeklinde yüksek oranda karbonatlı maden suyu ile seyreltilmiş likör.
3. Buz ile, buzlar eridikçe içeceğinizin tadını çıkarın.
4. Popüler kulüp kokteyllerinin bir parçası olarak.

Cointreau ayrıca bir sindirim olarak da sunulabilir. Egzotik ve tanıdık meyveler, peynir, çikolata ve çeşitli şekerlemelerle iyi gider.

1930'dan beri hanımefendiler, beyefendilerine seçkin işyerlerinde eşlik ettiklerinde, sürekli Beyaz Hanım kokteyli ısmarladılar. Ve evde nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz.

İçindekiler

1. Portakal likörü Cointreau - 30 ml
2. Kuru Londra Cin - 50 ml
3. Taze limon - 20 ml
4. Buz - 200 gr
5. sarmal portakal kabuğu

Pişirme metodu

1. Bir çalkalayıcıda, tüm malzemeleri buzla karıştırın.
2. Çalkalayıcının içeriğini bir süzgeçten önceden soğutulmuş bir martini bardağına süzün.
3. Servis yaparken portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Küçük yudumlarla iç.

Beachcomber kokteyli

İçindekiler

1. Portakal likörü Cointreau - 20 ml
2. Beyaz Rom– 60 mi
3. taze kireç - 20 ml
4. Maraschino likörü - 2 sıçrama
5. Buz - 3 küp
6. limon dilimi

Pişirme metodu

1. Bir çalkalayıcıda, tüm malzemeleri buzla karıştırın.
2. Konteynerin içindekileri bir martini bardağına dökün.
3. Servis yaparken limon dilimi ile süsleyin.

Ritz Kokteyli

İçindekiler

1. Portakal likörü Cointreau - 5 ml
2. Konyak - 25 mi
3. köpüklü şarap– 120ml
4. Portakal suyu - 25 ml
5. kırık buz
6. Spiral Limon Kabuğu

Pişirme metodu

1. Bir çalkalayıcıda likör, konyak ve karıştırın Portakal suyu.
2. Bir şampanya kadehinin 1/4'ünü kırılmış buzla dolduruyoruz, çalkalayıcının içindekileri döküyoruz ve kalan alanı köpüklü şarapla dolduruyoruz.
3. Servis yaparken çık limon kabuğu doğruca camın içine.

Asil portakal likörü ile enfes tat- Cointreau, çok popüler. Bu içecek aromatik esterler içerir ve ölçülü tüketildiğinde ruh halini iyileştirir, mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirir, diş eti kanamalarını tedavi eder ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.

Ancak aynı zamanda, diğer alkoller gibi, hamile ve emziren, 18 yaşın altındaki ve narenciye alerjisi olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Cointreau, Fransız Rémy Cointreau firmasından 40C sertliğe sahip berrak bir portakal likörüdür. İçecek iki tür portakaldan yapılır - acı ve tatlı. Tatlı notalarla başlayan ve turuncu bir "patlama" ile biten alışılmadık bir tat veren şey.

portakal kabuğu Brezilya, Antiller, İspanya ve Güney Fransa'dan tedarik edildi. Birkaç gün alkol içinde demlenir, ardından iki kez damıtılır ve şekerli kaynak suyuyla karıştırılır. 1885'ten beri tasarımı değişmeyen markalı amber cam şişelerde şişelenmiştir.

Bu alkollü içeceğin birkaç türü vardır:

• Klasik kabuk.
• Noir - Remy Martin konyak ile karıştırın.
• Turuncu Kan - Kortika'dan gelen kırmızı portakal kabuğundan.

İçki hem saf haliyle hem de kokteyllerde içilir. Saf Cointreau konyak bardaklarına dökülür. Dereceleri tonik, soda veya buzla seyreltin.

Referans. Su veya buz eklendiğinde gerçek Cointreau, tadını koruyarak rengi süt beyazına çevirir. Bunun nedeni yüksek içerik bir içecekte uçucu yağlar.

Basit kokteyl tarifleri: nasıl ve ne ile içilir

250'den fazla kokteylin tarifinde portakal likörü yer almaktadır. Damakta tatlı-ekşi notaları nektar, meyve ve krema ile iyi gider. Egzotik meyveler (muz, greyfurt, ananas, kivi) ve daha tanıdık atıştırmalıklar (peynir, çikolata, kızılcık, elma, kiraz, üzüm) ile servis edilir.

Tavsiye. Likör en iyi aperatif olarak servis edilir, çünkü bu içecek sindirime yardımcı olur.

atışlar

Bir yudum için porsiyon kokteylleri. 50-60 ml hacimli bardaklarda servis edilir. Atıcıların veya atıcıların özelliği, hızlı sarhoşluk ve likörün verdiği hoş bir tat için tasarlanmış olmalarıdır.

Tavsiye. Birkaç likörün puf atışları bir kaşıkla bir bardağa dökülür. Böylece içecekler birbirine karışmaz ve kokteyl güzel bir "çizgili" görünümü korur.

• Floş royal. 1 çay kaşığı limon suyu, eşit miktarda zencefil şurubu, kırmızı greyfurt likörü ve Cointreau'dan oluşan katmanlı shot. Önce zencefil şurubu, ardından greyfurt, ardından meyve suyu ve likör gelir.
• Chiwawa Bu cesurlar için bir kokteyl. Cointreau'yu bardağın dibine dökün, üstüne tekila ekleyin. Alkolü ateşe verin ve içinde, atışın dibinde damlalar halinde oturması gereken kahverengi şekeri eritin ve kokteyl hazır. Dudaklarınızı yakmamak için bardağın kenarı boyunca bir buz küpü gezdirin.

• Deniz anası- hem tat hem de görünüm olarak alışılmadık bir çekim. Kakaolu kalın bir likör (20-25 mi), bir Cointreau tabakası (15 mi) ve pelin (konyak, votka kullanılabilir) içerir. Üzerine 4 çay kaşığı eklenir. İrlanda kremi.
• Kiraz Biberi. Votka (15 ml), Dr. Peper soda (20 ml), Cointreau (15 ml), vişne brendi (10 gr), bal (1 çay kaşığı) içerir. Bal, brendi ve likör ile karıştırılmış votka katmanlarını dökün, üstüne soda ekleyin.
• Kayıp. Bu kokteylin bileşimi en ısrarcı olanın dengesini bozacaktır. 20 ml Absinthe, Sambuca, Jägermeister, Baileys, Cointreau, Kahlúa'yı bir çalkalayıcıda karıştırın ve buz üzerinde küçük bir bardakta servis edin.
• Serap. Parlak katmanlı kokteyl. Bardağın dibine Jägermeister (20 ml), ardından nane likörü (15 ml), Baileys (15 ml), portakal likörü (15 ml) dökülür.
• B-52. Eşit parçalarda üç bileşenin lezzetli, güzel ve hızlı çekimi: Kalua kahve likörü, Baileys ve Cointreau. Ateşe verdik ve bir shot içtik.
• Ağaçkakan(Hakkespett). Eşit miktarda portakal likörü ve Green Chartreuse alın, katmanlar halinde bir bardağa dökün. Üst katmanı ateşe verin, avucunuzu yalayın ve camı kapatın. Ağzınıza getirin ve elinizi yavaşça çekerek, dumanı içinize çekin ve bir kokteyl için.

Likör, çekimlerde güzel görünüyor ve diğer bileşenlerin tadını yumuşatıyor.

Büyük ihtimalle şu konularla da ilgileneceksiniz: Limoncello nasıl içilir?

Cointreau likörünün evde nasıl yapılacağına dair bir video izleyin:

Kızlar için

Kadınların portakal likörü kokteylleri sadece sarhoş etmekle kalmamalı, göze ve damak tadına da hitap etmelidir. Ana bileşenleri meyve nektarları, maden suyu, toniktir. Dereceyi ve buz küplerinin yardımıyla azaltın.

• Beyaz Leydi. Buz ve cin (40 ml) ile çalkalayıcıda çalkalanan Cointreau'dan (20 ml) oluşur. Bardağa bir dilim limon ekleyin.
• Cointreau Tişörtleri. Cointreau'dan mor rengin orijinal kokteyli birlikte çırpılmış (40 gr), elma suyu(20 gr), Monin mor şurubu (15 gr) ve limon suyu (15 gr). Karışım buz küpleriyle çalkalanır ve ağzı zencefille ovulan bir bardağa dökülür. Mor bir çiçekle süsleyin.
• Kırım kokteyli. Beyaz sek şarap (60 mi), Cointreau (15 mi), soda (30 mi), yarım limon suyu alın. Alkolü bir çalkalayıcıda buzla karıştırın ve bir bardağa dökün. Kalan malzemeleri ekleyin.
• Afrika esintisi. Kenarlı bir bardakta şeker kamışı kırılmış buz koyun, portakal likörü (25 mi), Baileys (50 mi) dökün.
• Barbarella. Portakal likörünü (50 ml) ve sambuca'yı (25 ml) buzla çalkalayın.
• Margarita. Buz Cointreau (20 gr), tekila (40 gr), limon suyu (10 gr) ile karıştırın. Tuzlu bir kenar ve limon dilimi ile süslenmiş bir bardağa dökün.
• Cointreau Fiz(Cointreau Fizz). Limon suyu ve Cointreau'yu birleştirin, ardından maden suyu (tonik) ekleyin. Lezzet ile süsleyin.
• Sepet(Sepet). Birlikte çırpılmış Cointreau (20 ml), limon suyu (1 yemek kaşığı), konyak (40 ml) içerir. Şeker kenarlı bir bardakta servis edilir.

• Quantrotini(Cointreautini). Cointreau ve yarım misket limonu karışımından yapılan sade ama zarif bir kokteyl. Buzlu bir martini bardağına dökün.
• Kırmızı baloncuklar. Cointreau (40 gr), üzüm suyu (50 gr) ve tonikten oluşmaktadır.
• Güneş rüyası. Daha fazla zaman alan ama çok lezzetli bir içecek. Dondurma (50 gr), portakal likörü (20 ml), şeftali şurubu (20 ml) ve portakal suyunu (100 ml) bir karıştırıcıda karıştırın. Kısa saplı uzun bir bardakta karıştırın ve servis yapın.
• kadın katili(Kadın katili). Müthiş isim hafif bir tadı gizler. Cointreau (10 gr), ananas ve mango suyunu (her biri 30 gr), yarım şeftali ve bir muzu ve çeyrek mangoyu bir karıştırıcıda karıştırın. Çilek parçaları ile servis yapın.

Referans. Cointreau portakal likörüne en yakın lezzet Curacao likörleri ve Büyük Denizci. Yedek olarak kullanılabilirler.

Erkekler için

Bunlar, parlak bir tada sahip güçlü aperatiflerdir. Cointreau'nun başlangıçta özellikle bu tür kokteyller için yaratılmış olması ve ancak daha sonra hafif içeceklere eklenmesi ilginçtir.

• Kamikaze. Cointreau (20 ml), votka (40 ml) ve limon suyu (1 yemek kaşığı) karışımı. Malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın ve bardaklara dökün.
• Votka Sheffield.İçeceğin bileşimine portakal likörü (1 çay kaşığı) ve limon suyu (20 gr) ile karıştırılmış votka (60 gr) hakimdir. Buzlu bir bardakta servis edilir.
• El Presidente(Başkan). Buzlu hafif rom (50 mi), kuru vermut (10 mi), Cointreau (10 mi), aynı miktarda taze limon suyu, nar suyu (1 çay kaşığı), angostura (3 damla) ile çalkalayın.
• delta gün batımı(Delta Günbatımı). Shaker'da buzla karıştırın eşit oranlarüçlü sn, Cointreau ve limon suyu.
• kabarık köpek(Kabarık Köpek). Eşit miktarda portakal likörü ve Baileys'i çalkalayın. Kırılmış buz ile servis edilir.
• Mor şeytan. Eşit oranlarda, üçlü sn, portakal likörü ve badem amarettosunu bir çalkalayıcıda birleştirin. Bir bardağa dökün, ekleyin Kızılcık suyu ve 7 yukarı.
• Tampico. Cointreau'yu, aynı miktarda Campari'yi, birkaç damla limon suyunu buzlu bir bardağa dökün. Tonik - tatmak. Karıştırın ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.

• Manovar(Man O' Savaş). Burbon (50 ml), portakal likörü (birkaç damla), tatlı vermut (3 çay kaşığı) ve limon suyunu (1 yemek kaşığı) kırılmış buzla birlikte bir çalkalayıcıda karıştırın.
• İskoç ayakkabıcı. Scotch viski (50 gr), Cointreau (10 gr) ve şeker şurubu (6 damla) buzlu bir bardağa dökün. Portakal dilimi ve nane ile süsleyin.
• AK 47. Konyak, votka, cin, portakal likörü, burbon ile harmanlanmıştır, hafif rom, viski ve limon suyu (her biri 10 g). Soda ile seyreltilebilir.
• Vermut üçlüsü. Beyaz vermut ve cin karışımı (her biri 30 mi), Cointreau (15 mi). Buzlanmadan karıştırılır, bir dilim portakal ve limon ile servis edilir.
• Ren altın. Cin (25 gr), Cointreau (15 gr), Campari ve beyaz vermut (her biri 10 gr). Ayrı bir bardakta karıştırın ve bir kokteyle dökün.
• Singapur askısı. Cin (30 g) ve vişne likörü (1 yemek kaşığı), ananas suyu (120 g), limon suyu (15 g), Benedictine likörü (10 g), Cointreau (10 g), grenadine (10 g), çırpıcı karışımı Angostura (3 damla). Buzla karıştırın ve uzun bir bardakta servis yapın.
• Bulldog karışımı Bir çalkalayıcıda yarım limon, şeftali, birkaç dal nane ile şeker kamışı şurubu (1 çay kaşığı) karıştırın. Bourbon (60 gr) ve Cointreau (20 ml), buz ekleyin. Çalkalayın, ezilmiş buzla bir bardağa süzün. Bir dal taze nane ile süsleyin.
• Balalayka. Eşit miktarda votka ve limon suyu ve Cointreau'nun yarısı kadar alın. Tüm malzemeleri buzlu bir bardağa dökün, kireçle süsleyin.

Cointreau'nun dahil olduğu tüm kokteyller bunlar değil. Tekila, brendi, rom, votka ve absinthe ile iyi gider.

Bu alkollü içeceğin uzun bir geçmişi vardır ve gurmelerin sevgisini reklam için değil, benzersiz tat özellikleri nedeniyle kazanmıştır. Bir portakalın aroması ve burukluğu diğer içeceklerin yanı sıra dondurma, tatlılar, hamur işleri ve kümes hayvanı eti ile iyi gider.

Limonlu Kokteyller:

Tatlı ve ekşi-acı tat kombinasyonunu deneyin ve belki bu harika alkolün başka bir hayranı olacaksınız.

Cointreau için en iyi atıştırmalık

• çikolata,
• kızılcık,
• elmalar,
• Kiraz,
• üzüm;

Bu durumda meze, şaraba gidenle tamamen aynıdır, tercihen daha fazla tatlı, meyve ve çilek!

Cointreau'nun Nüansları

• İçki yüksek bir güce sahiptir, iştahı uyarır, bu nedenle genellikle ziyafetten önce aperatif olarak servis edilir.
• Aynı zamanda içecek 5-6 ° 'ye soğutulur, daha sıcak bir versiyonda narenciye notaları çok parlak bir şekilde ortaya çıkar ve bu da lezzet zenginliğinin tam olarak tadını çıkarmayı zorlaştırır.
• Özel likör bardaklarına dökülerek yavaş yavaş, küçük yudumlarla, tadına vararak ve keyifle içilmesi adettendir.
• Saf madeni para çok güçlü görünüyorsa seyreltilebilir. Bu amaçla doğal greyfurt veya portakal suyu kullanmak en iyisidir, taze meyve suyunun liköre oranı damak zevkinize göre seçilir. Buz ile tüketilebilir.
• İlginç bir özellik, Cointreau donmuş su küpleriyle temas ettiğinde rengi süt mavisi veya opal olarak değiştirir. Bu, ilgili büyük miktar Bileşimdeki uçucu yağlar ve orijinallik için mükemmel bir likör testidir.

Likör diğer alkollerle iyi gider, sadece alkolle karıştırmak alışılmış bir şey değildir. iskoç viskisi . Ayrıca martini kadehlerinde, bardaklarda ve kokteyllerin bir parçası olarak kadehlerde, kolinlerde, viskilerde, içine mutlaka bir içme tüpü sokularak servis edilir. Dekorasyon için meyve dilimleri kullanılır: ıhlamur, portakal, karambola, nane yaprakları, kabın yan tarafındaki şeker kenarları, çeşitli meyveler, dekoratif şemsiyeler.

Doğru seçim nasıl yapılır?

Bu pahalı likörü satın alırken, sahte ürünlere karşı dikkatli olmalısınız, elbette, yazarın ambalajı sahte üretim sürecini zorlaştırıyor, ancak uyanıklık zarar vermiyor:

1. Kusursuz bir üne sahip mağazalarda bir içki seçmeye değer.
2. Çok düşük bir fiyat - düşünmek için bir sebep.
3. Etiketler eşit şekilde yerleştirilmeli ve üzerlerindeki tüm yazılar net, okunması kolay olmalıdır.
4. Orijinal ürün şişesinde herhangi bir yapıştırıcı izi, deforme olmuş mantar veya talaş olmamalıdır.
5. Likör sıvısı tortu, pul içeremez, kesinlikle şeffaf olmalı, herhangi bir kalıntı ve yüzen nesne olmamalıdır.
6. Şişeyle sohbet ettikten sonra içeriğinin sulu değil kıvamlı olduğunu görebilirsiniz.

Şişenin kapsamlı bir şekilde incelenmesi fazla zaman almayacaktır, ancak satın alma ve düşük kaliteli ersatz ile zehirlenmeden kaynaklanan hayal kırıklığını önleyecektir.

Ürün geçmişi

Yazarlık, Fransa'dan şekerlemeci kardeşlere aittir. İlk yaratımları, kaliteli alkollü içeceklerin uzmanları tarafından bugüne kadar sevilen bir içecek olan Guiglione likörü idi. Olağandışı tat tatlı ve vişne kullanılarak elde edildi. Ancak Adolf ve Edouard-Jean Cointreau'nun bir sonraki fikri tüm beklentileri aştı ve 1895'ten beri popülerliğini kaybetmedi.

Bugün orijinal tarif sıkı bir gizlilik içinde tutulur ve liköre sahip olma ve likörü serbest bırakma hakkı, alkollü içeceklerin üretimi Remi Cointreau'ya aittir. Cointreau'nun nasıl doğduğunu görmek isteyenler için atölyelere rehberli turlar düzenleniyor. Tatlı portakal çeşitleri bitkiye Fransa'nın güneyinden, güneşli İspanya'dan, Brezilya'dan ve acı olanlar Antiller kıyılarından getirilir. Kesin oranlar tescilli bir sırdır.

İçeceğin orijinal adı Triple Sec gibi geliyordu, ancak daha sonra patent almada zorluk yaşamamak için Cointreau olarak yeniden adlandırılması gerekti.

Büyük popülerlik kampanyası

Hazırlanan portakalların kabuğunun pancar alkolü ile aşılandığı ve ardından tentürün geçtiği varsayılmaktadır. çift ​​damıtma, "kafa" ve "kuyruğu" çıkararak onu tüm zararlı safsızlıklardan temizlemenizi ve ürünün olağanüstü saflığını elde etmenizi sağlar. Orta kısım şeker şurubu ve kaynak suyu ilave edilerek istenilen tat ve kıvama getirilir. Bu durumda herhangi bir şifalı ot kullanılıp kullanılmadığı kesin olarak bilinmemektedir.

Cointreau likörünün orijinal versiyonu, zengin bir narenciye aromasıyla yumuşak, tatlıdır. Daha sonra, Remy Martin brendisinin liköre katıldığı Cointreau Noir adlı daha acımasız bir kompozisyon ortaya çıktı.

İçeceğin popülaritesi sadece tarafından verilmedi tat nitelikleri, aynı zamanda büyük ölçekli bir reklam kampanyası, o zamanlar için oldukça cesur ve kışkırtıcı. En iyi tasarımcılar içkinin imajı üzerinde çalıştı, kitlelere tanıtımı, popüler modeller ve aktrisler dahil oldu ve içeceğin reklamındaki görüntüleri cesur ve erotik görünüyordu. 1898'den beri Pierrot ile likör reklam afişleri çıktı. Masal kahramanı, onlar üzerindeki imajını sonsuza dek üzgün ve melankolik olmaktan oldukça neşeli ve biraz sarhoş hale getirdi.

Özellikle bu ürün için, yaratıcıları özel bir şişenin patentini almıştır. Böyle bir konteyner aynı anda iki sorunu çözmeyi amaçlamaktadır: Birincisi, Cointreau'nun orijinalliğini vurgular ve tüketiciyi sahte ürünlerden korur ve ikincisi, bir imaj yaratır. elit içki belirli bir sınıf için. Özellikle ABD'ye ithal edilmek üzere, üzerinde Swarovski kristallerinin serpiştirildiği Özgürlük Heykeli'ni tasvir eden bir şişe geliştirildi.