Damıtma ile elde edilen mavi agav yapraklarından yapılan güçlü bir alkollü içecek tekiladır. Tekila kokteylleri Amerika Birleşik Devletleri'nde ve yasaklama döneminde - serbest Meksika'da hazırlanmaya başlandı. 1930'ların başından beri, bu tür karışımlar neredeyse tüm dünyayı fethetti. Agave içeceği Meksika'nın Tekila kenti yakınlarında yapılır. Agavdan% 51'den fazla alkol içermelidir, kalan yüzde diğer hammaddelerden - kamış, mısır - alkollerle değiştirilebilir. İyi alkol sadece agavdan yapılır, etiket "%100 agava" olarak etiketlenirken, ucuz analoglarda "mixto" bulunur.
Tekila kokteyli nasıl yapılır
Evde tekila kokteyli yapmadan önce çeşitlerini anlamanız gerekir. Markadan bağımsız olarak, türlere ayrılır:
- Tekila asil o puro - %100 mavi agav şekerinden yapılmıştır. Bu, belirgin bir tadı ve aroması olan pahalı bir içecektir.
- Tekila mixto - çünkü% 100 asil tekiladan çok daha ucuza mal oluyor. o karışık. %51 agavdan, %49 ucuz hammaddeden üretilmektedir. Çoğu içecek bu çeşide aittir.
- Tekila blanco - gümüş tekila.
- Tekila Joven, lezzetini ve aromasını arttırmak için tasarlanmış karamel veya diğer aromalı bir içecektir. Karamel alkole altın rengi verir.
Yemek yaparken, tekila alkollü kokteyller yapmak için Meksika içeceği kullanılır. Diğer malzemelerle iyi uyum sağlayan keskin, tuzlu bir tada sahip ucuz bir karışık alkol seçin. Sıradan mutfak eşyaları ile değiştirilebilecek envanter olmadan yapamazsınız, örneğin:
- çalkalayıcı - kapaklı bir bardak;
- kokteyl kaşığı - diğerleri, ancak uzun;
- lezzet için rende - sıradan;
- jigger - mutfak ölçme kabı.
tekila kokteyl tarifleri
Tekila, saf haliyle tüketilemeyecek kadar güçlüdür, böyle sevenler olmasına rağmen, bu nedenle bu içecekle kokteyl karışımları çok popüler - Margarita, Sunrise, Boom. Kafe ve restoranlarda servis edilen tatlı, doyurucu ve ferahlatıcı kokteyller evde lezzetli bir şekilde hazırlanabilir. Doğru tarifi ve doğru malzemeleri alın. Kendi hazırladığınız bir içecek, bir barmen tarafından yapılandan ayırt edilemez.
meyve suyu ile
Tekila ve meyve suyuna dayalı en popüler kokteyl Tequila Sunrise'dır. Gün doğumunu anımsatan mükemmel bir yumuşak tada, orijinal parlak renge sahiptir. Kokteylin gücü %11'den biraz fazladır. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bir porsiyonun hacmi 0,2 litredir. Bu, highball adı verilen bir bardakta servis edilir - 270 ml hacimli uzun silindirik bir bardak. Kokteylin varlığı sırasında oranlar birçok kez değişti, ancak bir seçenek klasik kaldı - önce bunu hazırlayın.
İçindekiler:
- gümüş tekila - 50 ml;
- portakal suyu - 150 ml;
- nar şurubu (tatlı kırmızı şurup) - 10 ml;
- buz küpleri - 200 gram.
Pişirme metodu:
- Highball'u buzla doldurun.
- Meksika alkolü, portakal suyu ve nar şurubu dökün.
- Bardağın içeriğini uzun bir kaşıkla karıştırın.
- Bir dilim portakal ve kokteyl tüpleriyle güzelce süsleyin.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Sierra Madre gangsterlerinin hikayeleri, boğa güreşi, eğlence, hareketli müzik ve tekila kadar Meksika kültürünün bir parçasıdır. En iyi mavi agav, kaçakçıların, uyuşturucu satıcılarının ve hırsızların adaletten saklandığı yerlerde yetişir. Meksika soyguncuları hakkında birçok hikaye bu güne kadar hayatta kaldı ve Meksika içeceğine dayanan kokteyllerden birine onların adı verildi. El Bandito'yu kötüye kullanmamalısın çünkü. o çok güçlü.
İçindekiler:
- çikolata tekila - 50 ml;
- koyu güçlü bira - 300 ml.
Pişirme metodu:
- Bir bardağa tekila dökün. Bir bardakta - bira.
- Bir yudumda bir shot iç, bir birayla bitir.
- Sonrası tadın tadını çıkarın.
Tuz ve limon dilimi ile
- Pişirme süresi: 1 dakika.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Meksikalılar için agav içeceğinin nasıl içileceği önemli değildir, ancak diğer ülkelerin kültüründe bu, belirli bilgi ve beceriler gerektiren gerçek bir ritüeldir. Tuzlu alkol ve bir dilim limon şu şekilde kullanılır: Avucunun dış kısmına biraz tuz dökün, yalayın, bir bardak tekila için ve bir dilim limon / limon yiyin. Planın adı “Yala! Devr! Bir ısırık al! Tuz ve kirecin bir alternatifi portakal ve tarçındır ve içme prosedürü benzerdir.
İçindekiler:
- altın tekila Olmeca - 50 ml;
- kireç - 15 gr;
- tuz - 1 gr.
Pişirme metodu:
- Alkolü bir bardağa dökün.
- Bir elinizi limon dilimi ile ıslatın, avucunuzun dışına bu yeri tuz serpin.
- Tuzu yala, bir shot iç, limon ye.
domates suyu ile
- Pişirme süresi: 4-5 dakika.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Meksika votkalı kokteyller baharatlı ve tuzlu olabilir. Domates suyu ile en popüler tekila kokteyli, baharatlı sevenler için ideal olan Bloody Juanita'dır. Keskin baharatlılığa tahammül edemeyenlerin kullanması tavsiye edilmez. Aynı anda bir miktar eğlence ve aşırılık verir. Tabasco sosu kesinlikle tarife göre eklenmelidir, aksi takdirde mukoza zarının yanmasına neden olabilirsiniz.
İçindekiler:
- tekila - 45 ml;
- domates suyu - 150 ml;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- kereviz - 70 gr;
- Worcester (Worchester) sosu - 1 çay kaşığı;
- tabasko - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
Pişirme metodu:
- Bir bardağa bir kat domates suyu dökün - 40 ml.
- Keskinliği 2500-5000 Scoville olan bir sos kullanıyorsanız, yarım çay kaşığı tuz ve aynı miktarda Tabasco serpin. Şiddet 2500'ün altındaysa, önerilen dozdan fazlasını ekleyebilirsiniz.
- Karabiber ekleyin.
- Bir çay kaşığı Worcestershire sosu dökün.
- Kerevizi bir meyve sıkacağından geçirin, bu taze meyve suyundan birkaç çay kaşığı kokteyle ekleyin.
- Alkolü ve kalan domates suyunu dökün.
- Her şeyi bir kaşıkla karıştırın, tadına buz ekleyin.
- Pişirme süresi: 3 dakika.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Portakal suyu ve kızılcık suyu ilavesiyle tekila en lezzetlisidir. Yeni başlayanlar bile bu kokteyli yapabilir. İçecek, hoş bir aroma, alışılmadık bir tat ile düşük alkollü olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için uzun bir bardağa, uzun bir kaşık ve bir ölçü kabına ihtiyacınız olacak. Kokteylin hacmi 200 ml olacaktır. İçeceği portakal halkası ve varsa taze kızılcık ile süsleyin. Tatmak için meyve suyunun bir kısmı yerine, en sevdiğiniz likörden biraz ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- tekila - 50 ml;
- kızılcık suyu - 70 mi;
- portakal suyu - 70 mi;
- turuncu - 1 halka;
- kızılcık - 10 adet;
- buz küpleri - 100 gr.
Pişirme metodu:
- Bir highball bardağını buz küpleriyle doldurun.
- Meyve sularına ve Meksika içeceğine dökün.
- Uzun bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Turuncu bir halka ile süsleyin ve bardağın üstüne yerleştirin. Üzerine kızılcık serpin.
- Pişirme süresi: 1 dakika.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Tekila bazlı popüler kokteyller var ve Meksikalıların Rapido dediği Tequila Boom var. Hem soğuk hem de ılık olarak içilebilmesi bakımından farklılık gösterir. "Efsane" göre, Meksika ve ABD'yi dolaşan bisikletçiler tarafından icat edildi. Bileşimi son derece basittir: schweppes, koka-kola, tonik ve hatta bira ile değiştirilebilen hareketli tekila. Altın alkol kullanırsanız, Golden Tequila Boom alırsınız.
İçindekiler:
- sprite - 100 ml;
- gümüş tekila - 50 ml;
- bir dilim limon - isteğe bağlı.
Pişirme metodu:
- Malzemeleri bir bardakta karıştırın, bir peçete veya avuç içi ile örtün.
- Masanın üzerindeki bardağa üç kez vurun “Boom! Boom! Boom!".
- Efervesan karışımı bir yudumda için.
- Bir limon ye.
viski ile
- Pişirme süresi: 2 dakika.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Acapulco, Aztekler tarafından inşa edilen Meksika'nın en eski şehirlerinden biridir. Adını ondan alan, tekila, rom ve viski karışımı olan Dream of Acapulco, Meksika'nın birçok turistik şehrinde hazırlanır. Evde hazırlamak için bir çalkalayıcı ve süzgeç almanız gerekecek. Servis yaparken bardağın kenarı garnitür veya meze olarak bir dilim ananas ile süslenebilir. Zengin tadı iyi hissetmek için yavaş içilmesi tavsiye edilir.
İçindekiler:
- tekila - 30 ml;
- viski - 10 ml;
- koyu rom - 10 ml;
- ananas suyu - 100 mi;
- greyfurt suyu - 50 ml;
Pişirme metodu:
- Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın.
- Büyük bir bardağa buz dökün.
- Çalkalayıcının içeriğini bir elekten süzerek bir bardağa dökün.
- Ananas dilimleri ile süsleyin.
Video
Tekila, agav bazlı alkollü bir içecektir. Bu, Meksika'nın bir dönüm noktası olan tropikal bir bitkidir. Eski Aztekler, günümüz Meksika'sına agav adını verdiler. Bu durumun sadece 5 hali, fermente edilmiş agave suyunun damıtılmasından elde edilen bir içeceğin üretilmesine izin verir. Ürünü hem saf haliyle alırlar hem de tekila ile hazırlarlar, bu sayede enfes bir tat ve aroma elde etmek mümkündür.
Tekila kokteyli yapmanın özellikleri
Ürünün saf haliyle alınması, yalnızca belirli bir tadı ve aromayı seven gurmeler için uygundur. Birçok tüketici evde hazırlanabilen tekila kokteyllerini tercih ediyor. Zamandan tasarruf ederek enfes bir kokteyl hazırlamanın mümkün olacağı bir dizi özelliği dikkate almak gerekir:
- Malzemelere dikkat edin: Aralarında karbonatlı su varsa en son tüm bileşenler karıştırıldıktan sonra eklenir.
- Kokteylin köpüklü olmasını istiyorsanız şurup kullanmayın. Pudra şekeri ile değiştirin ve istediğiniz etkiyi elde edeceksiniz.
- İçeceği lezzetli hale getirmek için tüm bileşenler uyumlu bir şekilde birleştirilir, bir dağıtıcı kullanılması önerilir.
- Karıştırma işlemini geciktirmeye gerek yoktur, çünkü bu süre zarfında buzun erimesi için zaman olacaktır, bu da tadı ve etkiyi bozacaktır.
- Bileşimden bağımsız olarak, tadı artıracak ve karıştırma sürecini iyileştirecek limon veya limon suyu eklenmesi önerilir.
- Sıcak bir odada bulunan gözlükleri kullanmayın. Soğutulmaları gerekir.
- Dekor olarak narenciye dilimlerini ve kabuklarını kullanabilirsiniz. İçeceğinizi yapmadan önce hazırladıysanız, plastik bir torbada saklayın.
- Zeytin ve vişne suyunu süzmeyin, kendi suyunda muhafaza edilmelidir.
Evde katmanlı bir tekila kokteyli yapmak için bir kaşık veya bıçak kullanın. Sıvının kabın duvarları boyunca akması için her katmanı yavaşça bardağa dökün. Daha sonra cam boyunca eşit olarak dağıtılacak ve katman katman oluşturulacaktır.
Farklı meyve suları ile tarifler
Meyve suyu ile tekila, birçok lezzetli kokteyl almanızı sağlayan popüler bir kompozisyon.
elma suyu
Bu kombinasyonda "Chimayo" adlı bir kokteyl yapabilirsiniz. 1965'te popüler oldu, ilk olarak New York'ta yaratıldı, adını bu şaheserin yaratıldığı kurumdan aldı. Bu oluşmaktadır:
- tekila - 45 ml;
- elma suyu - 120 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Elma dilimleri ile süsleyin ve buz üzerinde uzun bir bardakta servis yapın.
domates nektarı
Aşıklar, 100 ml domates suyu ve 40 ml tekila gerektiren bu kombinasyona "Kanlı Juanita" diyor. İçeceği tuz, karabiber, acı sos, buz ile tamamlayabilirsiniz. Önemli: Tabasco sosu ekliyorsanız 1/2 çay kaşığı miktarını aşmayın. Doz aşılırsa, gırtlak mukoza zarı zarar görebilir ve yanmaya neden olabilir.
Ananas ve greyfurt suyu
Bu kombinasyon, hazırlanması için ihtiyacınız olan "Acapulco" olarak adlandırılır:
- tekila - 30 ml;
- greyfurt suyu - 50 ml;
- ananas nektarı - 100 ml.
Bir bardakta buz üzerinde servis yapın, ananas dilimleri ile süsleyin.
İlginç içecekler oluşturmak için tekilayı portakal, kiraz, şeftali nektarı ile birleştirebilirsiniz.
Sprite ve schweppes ile tarifler
Sprite tekila "Tekila Boom" olarak bilinir. Bu, yapmak için basit malzemeler gerektiren popüler bir kokteyl. Lütfen dikkat: Gümüş tekila tavsiye edilir, Sauza iyi çalışır.
Pişirmeden önce peçete, ölçü bardağı, Rocks tipi bardak hazırlayın. 100 ml Sprite ve 50 ml Sauza'ya ihtiyacınız olacak. Pişirme metodu:
- Sauza bardağına ve Sprite'a dökün.
- Bardağı yukarıdan bir peçete ile örtün ve kabın dibine 3 kez masanın üzerine vurun.
- İçecek köpürürken, içmeniz gerekir.
Elinizde bir sprite yoksa veya bu içeceği sevmiyorsanız, onu schweppes ile değiştirebilirsiniz.
Tekila ile orijinal tarifler
Tekila kokteylleri popülerdir, alkollü içecek birçok ürünle iyi gider.
çilekli margarita
Kadınlar tarafından tercih edilen bu içecek, bir eğlence kuruluşunda sipariş edilebilir veya evde hazırlanabilir. Kompozisyon, bu tür bileşenleri içerir:
- Tekila - 30 ml;
- çilek aromalı - 10 ml;
- limon suyu - 20 ml;
- likör "Cointreau" - 20 ml.
Buz küpleri ve taze çileklerle dolu uzun bir bardakta servis edilir. Yemek pişirmek için, tüm malzemelerin karıştırıldığı bir blender kullanılır.
Long Island
Bu kokteyli yapmak için ihtiyacınız olacak:
- - 20 ml;
- - 20 ml;
- rom - 20 ml;
- Tekila - 20 ml;
- limon suyu - 30 ml.
Bütün bunlar 60 ml Coca-Cola ile doldurulur, buz eklenir. Özel bir bileşen, kokteyle çiçek-meyvemsi bir tat ve aroma veren, aslen Fransa'dan gelen alkollü bir içecek olan Cointreau (20 ml)'dir.
Yılbaşı kokteyli
Bu içecek şenlikli masayı süsleyecek, neşelendirecek ve bir kutlama hissi verecektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- şampanya - 100 ml;
- Tekila - 30 ml;
- limon suyu - 30 ml;
- nane - 3 yaprak;
Sofistike likör "Curaçao" ekleyin. Özelliği zengin bir mavi renktir. Tadına limon ekleyebilir, yüksek duvarlı bir bardakta servis edebilir, buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Alkollü atışlar için tarifler
Tekila bazlı kokteyller, küçük shot bardaklarında servis edilen atış içecekleri şeklinde de hazırlanabilir. Çekimler arasında özellikle popüler olanlar var.
Sangrita
1 litre kapasiteli bir sürahide bir içecek hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- Tekila "Sauza" - 1l;
- salatalık - 150 gr;
- kereviz - 37 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Kullanılan meyve suları arasında portakal (300 ml), domates (600 ml), misket limonu (60 ml) bulunur. Kompozisyon Tabasco sosu içerir - 20 ml. Önemli: ilk önce, Sangrita ile yıkanan bir bardak tekila içilir.
Bulutlar
Tekila "Sauza" (20 ml), sambuca (20 ml), (10 ml), Blue Caracao likörleri (3 ml) ve Carolans (3 ml) içeren hafif, sarhoş edici bir kokteyl. Yemek pişirmek için yüksek duvarlı bir bardağa ihtiyacınız var. Sambuca ve tekila karıştırın, likörü bir kamışla dökün, bir kaşıkla pelin koyun.
arkadaş
Temel Tekila "Sauza" (20 mi), kahve likörü (20 mi), krem şanti (10 mi). Hazırlamak için bir yığın alın, içine likör dökün, üzerine tekila dökün, üzerine bir krema tabakası koyun.
Kışkırtıcı ritimler, neşeli eşlik ve tekila kokteylleri, sıcak bir partinin ana bileşenleridir. Agave suyundan yapılan bu ünlü alkollü içeceğin tarihi 500 yıldan fazla bir süre önce başladı, bu süre zarfında onu kullanmanın birçok yolunun icat edilmesi şaşırtıcı değil. Modern tekila sadece saf haliyle değil, aynı zamanda çok sayıda kokteyl olarak da kullanılmaktadır.
Makalede:
Tekila neyle ve nasıl içilir
"Kaktüs votkası" tadı ve abartılı tüketim şekli nedeniyle popülerlik kazandı. Özel bir ritüele uyum, tatile parlak renkler verir.
"Agavdan hediye" kullanmanın birkaç yöntemi vardır:
"Yaladı - içti - yedi"
Özel beceri ve bilgi gerektirmeyen çok yaygın bir teknoloji. İşlemin sırasını takip etmek yeterlidir:
yaladı - içti - yedi
- işaret ve başparmak bölgesinde elin arkasına kireç sürtün;
- kireç bulaşmış parçayı tuzla serpin;
- tuzu yala;
- bir yudumda alkol alın (önerilen 50 g);
- bir dilim limonla yemek yiyin.
"Rapido" - sprite ile tekila
Amerika Birleşik Devletleri'nde dünyaca ünlü bir isim alan İspanyol varyantı. Kokteylin adı hızlı hareketle ilişkilidir - hızlandırılmış bir çekim yöntemi. Sert alkolü soda ile birleştirmek, çok hızlı bir şekilde geri dönmenin kesin bir yoludur. Şu şekilde hazırlanın:
- alkol tonik ile seyreltilir;
- kabı elinizle kapatın;
- içeceğin keskin bir dalgalanmasını sağlayın (elinizi masaya kuvvetlice vurabilir veya bardağın dibine hafifçe vurabilirsiniz);
- bir yudumda "haşlanmış" karışımı iç.
"Margarita"
Kokteyl, ince saplı özel bir bardağa dökülür:
Margarita
- kabın kenarını limon suyuyla nemlendirin;
- ıslak kenarı tuza batırın;
- alkol, limon suyu ve portakal likörü bir çalkalayıcıda 1: 1: 0,5 oranında karıştırılır;
- karışımı kireçle süslenmiş bir kaba dökün ve küçük yudumlarda için.
Sangrita suyu ile tekila
Sangrita suyu ile
İçeceğin temeli, çeşitli baharatlar, acı biber ve limon suyu ilavesiyle domates suyudur. Bu meyve suyunun "kaktüs votkası" içilmesi tavsiye edilir;
Erotik notlar:
- yalancı bir kızın omzundan tuz yalamak;
- göbeğinin üzerinde duran bir bardaktan alkol içmek;
- kızın dudaklarına sıktığınız limonu alın.
erotik notlar
"Kaktüs votkası" - hayal kurmanıza ve denemenize izin veren bir içecek. Kullanım yöntemlerinin listesi düzenli olarak güncellenmektedir.
meksika ruff
Meksikalıların kendileri, seyreltilmemiş biçimde, küçük yudumlarda birayla yıkanmış "agavdan hediye" kullanıyorlar. İlk bakışta, şüpheli bir kombinasyon, sıcak bir günde susuzluğunuzu gidermenin iyi bir yoludur. Rusya'da "kaktüs votkası" ve bira karışımına "Meksika Ruff" adı verildi:
- her türden tekila - 30 g;
- hafif bira - 300 gr.
Kendilerini gerçek bilenler olarak gören insanlar, yoğun dipli yığınlardan küçük yudumlarda “agav armağanını” yavaşça kullanmayı tercih ederler.
Tekila bazlı kokteyller
Agave Gift çok yönlü bir içecek olarak kabul edilebilir. Tarifleri çeşitli malzemeler içeren çeşitli kokteyller, bar kartının dekorasyonudur.
Kombinasyonlar klasik ve en beklenmedik olabilir. "Kaktüs votkası" nın klasik kullanımı "Sangrita", "Margarita", "El desierto", "" vb. Kokteylleri içerir. Ayrıca çay, kahveye eklenebilir veya konyak ile karıştırılabilir.
Bu, deneyleri seven insanlar için gerçek bir keşif, bu nedenle “kaktüs votkasını” nasıl doğru şekilde içeceğinizi kesin olarak söylemek imkansız.
Klasik bir kombinasyonda, "agave hediyesi" her türlü narenciye, tuz, çırpıcı, domates, baharat ve kahve likörü ile uyumludur.
Evde tekila kokteylleri yapmak için malzemeleri karıştırmaya başlamadan önce, kullanılan içeceğin etiketini incelemelisiniz.
Kolalı bir karışım, düşük alkollü içecek severleri hoş bir şekilde şaşırtacak. Aldanmayın, tatlı, hoş tadı olan içeceğin çabuk sarhoş edici özellikleri vardır ve dikkatli davranılmalıdır.
"Tekila Batanga"
Örneğin, Batanga karışımı, duygusallık ve enerjinin kaynağını ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır:
Tekila Batanga
- Altın - 50 ml;
- Kola - 150 ml;
- buz (küpler) - 200 gr;
- yarım limon suyu.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Hoş bir tatma kombinasyonu, 1:2 (1:3) "kaktüs votkası" ve meyve suyunun bir karışımını sağlayacaktır: domates, elma, limon, portakal.
İçinbeyazLimon veya portakal suyu daha uygundur. İçinAltın- elmalar ve domatesler.
"Kaktüs votkası" veya ilavesiyle kokteyller, sıcak bir partinin, romantik bir akşamın, samimi sohbetin en önemli noktası olacak. Alkollü bir ürünün kullanımı tam bir eyleme dönüştürülebilir. Yaratıcılığı, yaratıcılığı ve yeni bir şey arzusunu gösterin.
"Kaktüs votkasının" mevcudiyeti, evde profesyonel bir barmen gibi hissetmenizi sağlar. Arkadaşlarınıza klasik bir kokteyl ısmarlayın veya orijinal bir tarif oluşturun.
Tekila ile ne karıştırılacağı kişisel tercih meselesidir.
Meksika kültürü ve mutfağının tüm bilenlerinin tekilanın ne olduğunu açıklamalarına gerek yok. Bu agav içeceğinin dünyadaki popülaritesi çok yüksektir. Bu güçlü alkol türü tek başına tüketilebilir veya çeşitli tekila kokteyllerini deneyebilirsiniz. Muhtemelen "tekila patlaması" veya "sangrita" gibi isimleri duymuşsunuzdur ve bunları evde hazırlamanın oldukça mümkün olduğunu öğrenince çok şaşıracaksınız. Tarifleri inceledikten sonra bu ferahlatıcı ve şaşırtıcı kokteyllerin mükemmel bir tadımını düzenleyebilirsiniz.
Tekila patlaması
Bu içeceğe Meksika'da "rapido" denir ve çok çabuk yapılabilir. Tekila boom kokteyli sadece iki malzemeden oluşmasına rağmen, muhteşem kullanımı da dahil olmak üzere bar ziyaretçileri tarafından çok seviliyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak içebilmeniz de ilginç.
Bu içeceğin hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğine karar verirseniz, kokteyl tarifi önünüzde:
- Gümüş tekila (50 mi);
- Sprite (100 ml.). Sprite yerine "Schweppes" eklemeyi deneyebilirsiniz;
- Bir parça kireç.
Alkolü kalın tabanlı bir bardağa dökün ve ardından soda ekleyin. Şimdi avucunuzun üstünü örtün ve bardağın altını masa yüzeyine üç kez vurun. Her harekete yüksek bir "Boom" ile eşlik etmeyi unutmayın! İçecek köpürecek ve bir yudumda içebilirsiniz.
ruff meksika
Tekila bazlı kokteylleri anlatan tarifler çok basit olabilir. Örneğin, "Meksika Ruff". Bunu oluşturmak için hafif bira (330 ml) ve alkolü (30 ml) karıştırmanız yeterlidir.
Tekilalı Margarita
Başka bir şey - "tekila ile Margarita." "Margarita", özellikle hoş bir tat ve renk kombinasyonu ile şaşırtıcı, adil seks tarafından sevilir. Evde böyle bir içeceği tekrarlamak istiyorsanız, aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
İlk önce bir bardak hazırlayın. Güzel bir sınır oluşturmak için kenarların hafifçe nemlendirilmesi ve tuz serpilmesi gerekir. Ardından, gerekli tüm bileşenleri bir çalkalayıcıda dikkatlice karıştırın ve bir bardağa (zaten buzsuz) dikkatlice dökün. İnce bir dilim limonla süsleyin.
Tekila Gündoğumu
Bu tarifin ardından, sadece hoş tadıyla değil, muhteşem rengiyle de sizi kendine hayran bırakacak bir ev yapımı tekila kokteyli hazırlayacaksınız. yirminci yüzyılın ilk yarısında icat edildi ve bu güne kadar popülaritesini kaybetmiyor. Gün doğumunu andırır ve sizi gerçekten olumlu duygularla şarj edebilir.
Uzun bir bardağı buz küpleriyle doldurun (yaklaşık 200 gram). İçine gümüş tekila (50 ml) ve ardından 150-200 ml dökün. portakal suyu (taze sıkılmış tercih edin) Tatlı kırmızı şurup "Grenadine", içeceğe 10-15 ml'den fazla ihtiyaç duymayan keskinlik ve renk katacaktır. Şimdi her şeyin karıştırılması gerekiyor.
Sangrita
Tekila kokteylleri oldukça sıra dışı olabilir. Bu orijinal içeceklerden biri de Sangrita. Hazırlanmasının birkaç varyasyonu vardır.
Örneğin, bir tanesinin ardından, bir blender kasesine soyulmuş domatesleri (5-6 adet) koymanız, birkaç limon ve üç portakalın taze sıkılmış suyunu dökmeniz, bir soğan koymanız ve bir çay kaşığı tuz, şeker eklemeniz gerekir. ve biber (tercihen acı). Elde edilen sebze karışımını bir bardağa dökün ve onunla tekila için. Veya her iki bardağın içeriğini karıştırabilirsiniz.
Başka bir tarif, portakal suyu (300 ml.), Tobasco (20 ml.), iki limon suyu, doğranmış salatalık ve kereviz sapı, tuz ve karabiber eklenen domates suyu (600 ml.) kullanımını içerir. Her şey bir sürahide karıştırılır. Bu miktar sangrita 20 bardak içmek için yeterlidir.
savaşçı
Meksika, kahramanlarını onurlandırıyor ve onların onuruna kokteyller hazırlıyor. José Morelos bağımsızlık için savaştı, bu yüzden içkiye "Dövüşçü" deniyor. Özgürlük ruhunu hissetmek için, bir bardağa altın tekila dökmeniz ve ikincisine cömertçe tuzla kaplı bir salatalık dilimi koymanız gerekir. Bu basit tekila kokteyli her zaman başarılıdır.
Meksikalı
"Meksika" yı hazırlamak için bir buz küpünü çalkalayıcıya koymanız ve erimesine izin vermeniz gerekir. Ardından tekila (40 ml.), Limon suyu (20 ml.), Ananas suyu (10 ml.) ve Grenadine şurubu dökün, biraz daha buz ekleyin ve çalkalayın. Bardağın kenarı limon suyuyla nemlendirilip ince şekere batırılıp vişne ile süslenebilir.
gümüş kurşun
Stephen King'in çalışmalarının hayranları, çalışmalarının kahramanlarının kurt adam avlamaya gittiklerinden sonra içtikten sonra bu kokteyli kesinlikle beğenecekler. 20 gram kahve likörünü bir bardağa dökün, ardından biraz limon özü koyun ve 30 ml'ye dökün. gümüş tekila.
Tekila gün batımı
Romantik adı "Sunset" olan bir içecek, günün sonunda mükemmel bir şekilde tazelenmeye yardımcı olacaktır. Önce bardağa buzu koyun, ardından 60 ml'ye dökün. portakal suyu ve 30 ml. Tekila. Şimdi dikkatlice duvar boyunca 10 ml ekleyin. dibe batana kadar yaban mersinli brendi.
Bulutlar
Adına rağmen bu kokteyl oldukça güçlü ama çok etkili. Sizden netlik ve doğruluk isteyecektir. 20 ml'lik bir yığına dökün. sambuca ve aynı miktarda gümüş tekila. Bir pipet alın ve üç damla Baileys ve aynı miktarda Blue Curacao eklemek için kullanın. Şimdi üstüne 10 ml yayın. absinthe.
Diğer tekila bazlı kokteyller
Bir hata mı buldunuz? Seçin ve tıklayın Shift+Enter veya
Güçlü tekila'yı alkolsüz bir şeyle ilk sulandıran Hintlilerin olduğu bir versiyon var - basit içecekleri tekila'nın kendisinden, daha sonra hala ucuz ve düşük kaliteli bir içecek ve sudan oluşuyordu. Aradan yıllar geçti ve bugün tekila kokteylleri kendine saygı duyan her alkol barının menüsünde. Bazıları evde yapmak kolaydır.
Tekila patlaması
Kokteylin zengin bir tarihi var - Amerika'da 20. yüzyılın başlarında, Yasak sırasında ortaya çıktı. Efsaneye göre, becerikli barmen ziyaretçinin tekila ile bir içecek hazırlama talebini reddetti, ancak limonataya gizlice az miktarda alkol döktü. Müşteri bu fikri hemen anlamadı ve memnuniyetsizce bardağını bar tezgahına vurdu.
- Klasik kokteyl tarifi oldukça basittir - 50 ml gümüş tekila ile seçtiğiniz 100 ml yüksek karbonatlı limonatayı karıştırmanız gerekir.
- Ardından bardağı bir peçeteyle örtün ve bar tezgahının altına (veya başka bir yüzeye) vurun.
- Bu noktada gazlı içeceğin köpürmesi meydana gelir.
- Kokteyl Tekila patlaması bir yudumda içilir ve anında sarhoş olur.
Bazı işletmelerde, bu içecek, bir sonraki bardağa vurulan inşaat kaskı ve bir gong ile servis edilir. Kokteyl içmeye, "kafaya vurma" yeteneğini vurgulayan küçük bir eğlence ritüeli eşlik ediyor.
Bir diğer çeşidi limonlu Tekila patlaması, tarifi de basit ama tadı daha yoğun. Hazırlamak için geleneksel bir kokteyle 10 ml taze sıkılmış limon suyu eklemeniz gerekir.
Birçok tekila kokteyli basit tariflere sahiptir ve aynı zamanda sıra dışı ve çekici görünür.
- Hazırlamak için uzun bir bardağın (highball) dibine buz küpleri koymanız, 30 ml tekila ve 60 ml portakal suyu almanız gerekir.
- Kokteyl çipi - sonunda 10 ml yaban mersini brendi eklenir ve duvar boyunca dikkatlice dökmeniz gerekir.
- Bardak, içeriğine uygun olarak bir kiraz veya bir dilim portakal ile süslenmiştir.
Tekila Gündoğumu
Başka bir geleneksel tarif, 20. yüzyılın başlarında Meksika'da ortaya çıkan bir kokteyl olan Tequila Sunrise'dır. Tarif, Uluslararası Barmenler Derneği'nin resmi kokteyllerinden olup, uzun içki kategorisine aittir.
Adı "şafak" olarak tercüme edilir. İçecek, parlak renkleri ve ferahlatıcı narenciye tadıyla bu tür çağrışımları çağrıştırıyor.
- Buz küplerini uzun bir bardağa koyun
- 50 ml gümüş tekila ve 10 ml nar şurubu dökün,
- sonra 150-200 ml portakal suyu.
- Karıştırmayın, aksi takdirde içecek görünümünü ve tadını kaybeder.
Servis yaparken bu kokteyl bir dilim portakalla süslenir.
Margarita
Bu kokteyl dünyanın en yaygınları listesinde. 22 Şubat'ta kendi tatili bile var. İçkiye bayanın adı verildi, ancak kim olduğunu belirlemek mümkün değildi ve bugün bunun 10'dan fazla versiyonu var.
Margarita kokteyli tarifi şu şekildedir:
- tekila (20 ml) karıştırmanız gerekir,
- Portakal likörü,
- en iyi Cointreau (20 ml),
- 40 ml limon suyu ve buz.
Margarita, kenarları ince bir tuz tabakasıyla süslenmiş bir bardakta servis edilir. Bu evde yapılabilir - bardağın kenarları suyla nemlendirilmeli, daha sonra kaba tuz içeren bir tabağa indirilmeli ve fazlalığı sallanmalıdır. Servis yapmadan önce, Margarita kokteylini ayrıca bir dilim limon veya limonla süsleyin.
Meksika ülkelerinde, tekila bazlı kokteyller genellikle alışılmadık, zengin, baharatlı bir sebze içeceği olan Sangrita ile servis edilir. Çeviride, bu isim "az kan, kan" anlamına gelir. Kokteyl domates suyuna dayandığından, dış benzerlik hemen görülür.
- Sangrita tarifinin farklı varyasyonları vardır, bileşimi aşağıdaki gibi olabilir - 600 ml domates suyu, 300 ml portakal suyu, 1-2 limon, 150 gr salatalık, 80 gr kereviz sapı, tuz, karabiber, Tabasco sosu.
- Tüm sebzelerin kesilmesi, meyve sularının dökülmesi, tadına baharat eklenmesi ve karıştırılması gerekir.
Domates suyu yerine, bir blender ile ezilmiş taze, derisiz domatesleri kullanabilirsiniz.
Bazı versiyonlarda Sangrita'ya soğan, biraz şeker, acı biber, taze otlar eklenir.
Bir bardakta hazır Sangrita ve tekila karıştırabilirsiniz, geleneksel olarak iki bardak sunulur, önce meşrubattan bir yudum içilir, ardından tekila ve yine Sangrita.
Popüler Bloody Mary domates kokteyli Sangrita ile ilgilidir.
Kokteyl, adını Meksika'nın en eski kentinden alır ve genellikle turistik şehirlerin barlarında bulunur. Hazırlamak için bir bardağa buz küpleri doldurmanız, 30 ml tekila, 10 ml koyu rom, 100 ml ananas ve 40 ml greyfurt suyunu bir çalkalayıcıda karıştırmanız, buzun üzerine dökmeniz gerekir. Servis sırasında kokteyl bir dilim ananas ile süslenir.
Bulutlar
Özünde güçlü, aynı zamanda büyüleyici ve nazik bir kokteyl. Tüm tekila kokteylleri arasında en romantik olanı bu, hatta birkaç Bulutu aynı anda içen aşıkların kalplerini cennete mühürlediğine dair bir efsane bile var. Ve cadı iksirinin fiyatı diğer tekilalı içeceklerden daha yüksek değildir.
Blue Curacao likörü sayesinde kokteyl büyüleyici bir mavi renge sahiptir. Tüm bileşenler katmanlar halinde istiflenir ve uygun şekilde hazırlanmış bir içecek, gökyüzündeki beyaz bulutlara benzer.
- Küçük bir bardakta hazırlanır ve servis edilir - bir yığın.
- İçine 20 ml sambuca, ardından aynı miktarda gümüş tekila dökülür.
- İkinci katman 5 ml Baileys ve Blue Curacao likörüdür.
- Sonuç olarak üzerine bir kokteyl kaşığı yardımıyla 10 ml pelin konulur.
Matador
Bu kokteyl benzer notalara sahip olduğu için Margarita sevenlerin damak zevkine hitap edecek.
Matador'u hazırlamak için 60 ml tekila, 30 ml limon suyu ve 120 ml ananas suyunu bir çalkalayıcıda karıştırın. Bardağı istediğiniz gibi kırılmış buzla doldurun ve karışımın üzerine dökün. Geleneksel olarak, kokteyl bir dilim ananas ve bükülmüş bir limon veya limon kabuğu rendesi ile süslenir.
Paloma
Bu kokteyl sıcak Meksika'da çok popüler. Bileşimindeki çok miktarda meyve suyu ve limonata nedeniyle mükemmel şekilde ferahlatıcıdır. Çeviride “güvercin” anlamına gelen Paloma, uzun içecekleri ifade eder, bu büyük hacimli zayıf bir içecektir.
Birçok tekila kokteyli gibi evde yapmak kolaydır.
- Servis yapmanın güzelliği ve okuryazarlığı için, Margarita kokteyl tarifinde olduğu gibi bardağın önceden soğutulması ve bir tuz kenarı ile süslenmesi tavsiye edilir.
- Tüm bileşenler bir karıştırıcıda karıştırılır - bu 60 ml tekila, 170 ml greyfurt suyu, tercihen taze sıkılmış, soda, sprite veya tonik ile karıştırılmış, 15 ml limon suyu.
- Elde edilen karışım bir bardağa dökülmeli ve buz küpleri eklenmelidir.
Bugün barmenler, eklenen meyve sularına ve sodaya bağlı olarak çeşitli Paloma çeşitleri yarattılar, içecek taze tatlar ve farklı bir görünüm kazanıyor.
Servis yaparken, cam bir dilim limonla, bazen de nane ile süslenir.
Meksikalı
Gençlerin gözdesi, diskolarda, gece kulüplerinde ve barlarda popüler bir kokteyl.
Geleneksel olarak kokteyl bardağında servis edilir ve shaker ile hazırlanır. "Meksikalı" bileşimi basittir - 40 ml tekila, 20 ml ananas suyu, 5 ml Grenadin şurubu, 10 ml limon suyu. Her şey bir çalkalayıcıda buzla karıştırılır.
Kokteyl, batan güneşi andıran güzel bir renge sahiptir ve bu da ona Grenadine şurubu verir.
buzkıran
Nar şurubu ilavesi ile başka bir seçenek. Aşağıdaki bileşenlerden bir karıştırıcıda hazırlanır - 60 ml tekila, 5 ml Cointreau likörü, 60 ml greyfurt suyu, 5 ml Grenadine şurubu, kırılmış buz. Tek yapmanız gereken 15 saniye çırpmak, ardından bir şarap bardağına dökmek.
Buzkıran zengin bir kırmızı renge ve ilginç, zengin bir tada sahiptir - şurubun tatlılığını, Cointreau'nun aromatik notalarını ve tart greyfurtunu birleştirir. Aynı zamanda kokteyli evde bile hazırlamak kolaydır.
Diğer tekila kokteylleri
Zamanla, yukarıda açıklanan kokteyller birçok versiyon aldı, bazıları bağımsız, ayrı içecekler haline geldi. Örneğin, Golden Tequila Boom - her şey klasik tarifteki kadar basittir, gümüş tekila yerine sadece altın alınır ve kokteyl boyutu minimumdur - 30 ml tekila, 15 ml yüksek karbonatlı limonata.
gümüş kurşun
Silver Bullet, ilginç, hatta mistik bir isme sahip basit bir kokteyldir. Hazırlamak için 1 ölçü limon suyu, 4 ölçü cin ve 2 ölçü Kümmel kimyon likörü alın. Tüm malzemeler bir çalkalayıcı ile karıştırılmalıdır. Tarifin bazı varyasyonlarında, bitmiş kokteyle bir dilim limon eklenir.
çilekli margarita
Tatlı sevenler için bir kokteyl - Çilekli Margarita. 6 adet olgun çilek, 50 ml gümüş tekila, 30 ml Cointreau, yarım limon suyu ve buz küpleri ile blenderda hazırlanır. Klasik Margarita'nın aksine, servis bardağı şeker kenarlı ve çileklerle süslenmiştir.
yeşil meksika
Yeşil Meksika, Kiev'de ortaya çıktı ve hızla tüm dünyada popüler oldu. Meksika - çünkü kompozisyon tekila içerir ve kokteylin parlak yeşil rengi yeşil muz likörü "Pizan Ambon" tarafından verilir. 10 ml limon suyu eklemeye devam ediyor ve orijinal atış hazır. Bir kokteyl hazırlamanın zorluğu, yalnızca bileşenlerinin katmanlar halinde döşenmesi gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.
savaşçı
Fighter kokteyli, İspanyollar ile savaşta özgürlük ve bağımsızlık için savaşan Meksika'nın ulusal kahramanı Jose Morelos'un adını almıştır. Bu bir yudum için sağlam bir atış. 50 ml altın tekila içerir - bir yığına dökmeniz ve diğerine tuzlu bir salatalık dilimi koymanız gerekir. İçmesi kolaydır - önce tekila, sonra salatalık ile yemeniz gerekir.
El Bandito, Meksikalı gangsterlerin favori içeceğidir. Hazırlamasının daha kolay olduğunu hayal bile edemezsin, hiçbir şeyi karıştırmana bile gerek yok. Bir bardağa 50 ml çikolata tekila ve bir bardağa 300 ml koyu bira dökün. Tekila iç, bira iç. İçecek çok sarhoş edici ve ilginç bir tat bırakıyor.
Bazı kokteyller için sadece gümüş veya altın tekila kullanılmalıdır. Uzmanlar, bu iki türün tat ve uyumluluk açısından farklılık gösterdiğine ve karıştırılmaması gerektiğine inanıyor.
Tekila beyaz
Tekila Blanco veya gümüş, damıtma işleminden hemen sonra şişelenen en saf şeffaf sıvıdır. Tekila Altın, karamel ve diğer aromatik katkı maddeleri eklenerek elde edilir. Altın çeşidi bazen yaşlı ile karıştırılır. İkincisi, bir yıldan on yıla kadar özel meşe fıçılarda yaşlandırılır ve zamanla zengin bir tat ve aroma kazanır. Bu tekila, gümüş ve altından daha yüksek bir büyüklük sırasıdır. Bir fıçıda saklama süresine bağlı olarak dinlenmiş ve yaşlandırılmış olarak da ikiye ayrılır.
Kokteyllerin hazırlanması için en çok gümüş tekila kullanılır.
