Siyah rom Bacardi Siyah en ünlü güçlüdür alkollü içki kendi kategorisinde satış bazında dünyada 1. sırada yer alan premium sınıf. Bacardi rom şeker kamışından yapılan en popüler alkollü içecektir. Bu rom, İspanyol Facundo Bacardi tarafından kurulan Bacardi Limited tarafından üretilmiştir. İspanyol şarap tüccarı, o zamana kadar çok sayıda ucuz rom çeşidinin zaten var olduğu Küba'ya, o zamanlar kaynak malzeme ve yeni teknolojilerle deneyler yaparak, nihayet bugün birçok insanın bildiği ve sevdiği bir ürün elde etti.
Don Facundo, Bacardi markasını tescil ettirdi ve 1862'de ilk içki fabrikasını kurdu. Başını sola çeviren yarasa, şirketin simgesi haline geldi. Şirketin ürünlerinin etiketlerinde göründü, çünkü İspanyollar gibi Kübalılar da yarasayı iyi şans ve refahın kişileşmesi olarak gördü ve hala görüyor. Bu tılsımın şirkete iyi şanslar getirip getirmediği veya şarap tüccarının kendisinin yetenek ve yetenekleri olup olmadığı hala bilinmiyor, yine de şirketi dünyanın en büyük alkol şirketlerinden biri haline geldi.
Bacardi markasının geçmişi 1862 yılına dayanmaktadır.
Küba Devrimi'nden sonra, şirketin kurucusu alkol üretimini başka ülkelere taşımak zorunda kaldı, ancak bugün rom sadece 4'ünde yapılıyor - Brezilya, Meksika, Bahamalar ve Porto Riko. Bugün şirket, romun yanı sıra Martini vermutu, Otard konyak, Grey Goose votkası, Bombay Sapphire cin, William Lawson'ın viskisi ve Cazadores tekila üretiyor ve şirket, şarap tüccarının büyük torunu tarafından yönetiliyor. Yeni Karayip alkolü tarifi. Şirket, ürünlerini 170'den fazla ülkede dağıtıyor ve yılda 200 milyon şişe alkollü içki satıyor.
Teknoloji özellikleri
Rum Bakardi Premium Black'in üretim teknolojisi, ilk fabrikanın kuruluşundan bu yana çok az değişti. O günlerde bile, şeker kamışından üç kez kaynatılarak elde edilen koyu kıvamlı bir sıvı olan siyah melas pekmezine dayanıyordu. Pekmeze özel maya eklenir ve melasın aktif işlenmesi sırasında hızlı fermantasyona neden olur. Braga damıtılarak rom alkolüne dönüştürülür ve ardından Meşe varilleri sıvının orijinal rengini ve tadını aldığı ve daha sonra tekrar tekrar temizleme ve arıtmaya tabi tutulduğu yer.
Bakardi romunun benzersiz kalitesi, içeceğin patentli fermantasyon, damıtma ve süzme işlemlerinde ortaya çıkar ve sıvının iç yüzeyi fırınlanmış beyaz meşe fıçılarda yıllandırılmasının gizli teknolojisi ek bir özgünlük ve özgünlük getirir. Rum Bakardi bugüne kadar 300'den fazla en iyi ödülün sahibidir ve bu ona dünyanın en çok satan romu denilmesini sağlamıştır.
Bu ince ve dikkatli kamış işleme teknolojisi sayesinde, Bakardi Premium Black rom veya şimdiki adıyla Carta Negra zengin bir aromaya ve baharatları ve baharatları açıkça ayırt eden uzun bir tat ile zengin, hafif bir tada sahiptir. tropikal meyveler, ancak ana nota odunsu. İçecek, 4 ila 8 yıllık eskitme periyotlarına sahip yüksek kaliteli distilatların bileşimi ve romun eski Amerikan burbon fıçılarında yıllandırılması nedeniyle benzersiz karakterini kazanır.
siyah rom nasıl içilir
Rum Bakardi Premium Black, %40 ABV, içilmesi tavsiye edilir saf formu veya karıştırarak meyve suları ve kola, ön soğutma yapılmadan servis edilirken oda sıcaklığı. Tatmak için bardağa limon veya limon ekleyebilirsiniz. Genellikle akşam yemeğinde ana yemekten sonra sindirici olarak servis edilir. Bilenler ve bilenler, herhangi bir şeyle karıştırmadan veya yemeden konyak gibi içerler. Bu içeceğin gençlik partileri için ideal olduğuna inanılıyor.
Bardağın üstüne buz eklerseniz Bacardi siyahı kola ile iyi gider. Ek olarak, tat tercihlerine bağlı olarak oranları tek tek en iyi seçilen nar suyu ile bu tür romları içmek için bir reçete vardır. Dışında nar suyu, siyah rom seyreltme seçeneklerinin yanı sıra kiraz ve kuş üzümü kullanabilirsiniz. meyveli içecekler, örneğin, kızılcık veya yaban mersini.
Rom için meze gerekmediğine dair bir fikir var, ancak tropik meyveler masada gereksiz olmayacak. Üzerine hafifçe tarçın ve hindistan cevizi serpilmiş dilimlenmiş portakalları da servis edebilirsiniz.
Premium Siyahlı Kokteyller
Barmenlerin gözlemlerine göre, Bacardi siyah romu içtikten sonra pratik olarak akşamdan kalma bırakmaz, bu içeceğin büyük bir artısıdır ve tekrarlanan temizlik sürecinde zararlı fusel safsızlıklarının çoğunu alkolden dışlayan üretim özellikleri ile ilişkilidir. . Bu nedenle seyreltilmeden rahatlıkla içilebilir. Ancak, çoğu kadın kokteylleri tercih eder. Onlara içeceğin gücünü azaltma, tat özelliklerini biraz değiştirme ve deney yapma, yaratıcılığa yönelik doğal eğilimi şımartma fırsatı vermek için, birkaçını dikkate almaları önerilir. seçenekler profesyonel bir barmen tarafından sunulan kokteyller:
- Kahve Grog. İçecek, sıcak tüketilmesi gerektiği için soğuk ve nemli havalarda sıcak şarabın yerini alabilir. Bir kokteyl hazırlamak için 30 ml Premium Siyah romu 10 ml herhangi bir konyak ile karıştırın, 150 ml ekleyin. güçlü kahve ve 1 limon veya limon dilimi. Tat vermek için şeker eklenir ve karışım kaynatılmadan yavaşça ısıtılır. Sonuç, vücudu canlandırır ve güçlendirir, gücü geri kazandırır.
- Siyah hassasiyet. 15 ml Benedictine likörü ve Bacardi siyah romunu 30 ml krema ile karıştırın, üstüne buz koyun ve kola dökün. Kola sevmeyenler ekleyemez. Tadı çok iyi.
- Siyah ve Vinç. 1 kısım romu 4 kısım ile karıştırın Kızılcık suyu, elde edilen karışıma bir dilim limon veya limon ve buz ekleyerek. Aynı şekilde romu nar, vişne ve hatta yaban mersini suyu ile karıştırabilirsiniz. Rum Bakardi Premium Black ile mükemmel uyum sağlarlar.
- hava postası. Bir kokteyl hazırlamak için 50 ml Premium Black ile 15 ml limon suyu ve 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. bal. Her şeyi şampanya ile doldurun ve istenirse buz ekleyin.
- Kokteyl B-siyah. En basitlerinden biri: bir bardağı siyah romla doldurun, üstüne bir portakal dilimi koyun ve üzerine tarçın serpin. Her şeyi bir yudumda içmeli ve yakalamalısın portakal dilimi. Bu versiyondaki alkolün gücü azalmasa da, kokteyl özellikle bir gençlik şirketinde çok fazla zevk veriyor.
- Barbados. Bir kokteyl hazırlamak için, bir shot'a art arda dökün: 15 ml greyfurt likörü, 15 ml hindistan cevizi ve 15 ml siyah rom Bacardi Siyah. Elde edilen karışım bir yudumda içilir.
- Mai Tai. 20 ml Carta Blanca romu, 40 ml Carta Negra romu, 15 ml Orange Curacao likörü, 15 ml badem şurubu ve 10 ml limon suyunu karıştırın. Kokteylin tadı kelimelerle anlatılamaz, mutlaka denemelisiniz.
daha birçok seçenek var lezzetli kokteyller Ne yazık ki evde hazırlamak o kadar kolay değil, ancak bugün bazı barlarda sunulabiliyorlar.
Talimat
Saf rom içmeyi deneyin. İçin kaliteli markalar bu yöntem tercih edilir. Gerçek şu ki, koyu rom kehribardan çok daha uzun fıçılarda eskitilir ve bu nedenle daha parlak ve daha zengin bir tada sahiptir. Bu nedenle, bu en iyi sindirim olarak (yani yemekten sonra) içerek takdir edilir.
Koyu romu kalın tabanlı ve duvarlı özel bir bardağa dökün (bu içecek için geleneksel konyak bardakları da kullanılabilir). Bardağa birkaç buz küpü ve bir dilim limon veya misket limonu ekleyin. Ortaya çıkan ekşi tadı olan soğuk içecek, tüketildiğinde unutulmaz bir deneyim yaşatacak turunçgillerin ekşiliği ile hafifçe gölgelenecektir.
Karanlık rom grog yapın. Bu sıcak içecekısınacak soğuk kış ve size harika bir ruh hali verin. 100 ml sıcak su, 50 ml koyu rom, yarım limon suyu ve bir çay kaşığı bal gerekir. V sıcak su romu, ardından limon suyunu ve balı ekleyin. Bal tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve bardaklara dökün. İsteğe bağlı olarak karanfil ekleyin veya küçük hindistan cevizi. Arzularınıza göre ayarlayabileceğiniz harika bir sıcak, rom aroması elde edeceksiniz.
Denemek klasik kokteyl koyu rom "Barbados" dayalı. 40 ml koyu rom, 10 ml Grenadine şurubu, 80 ml portakal suyu ve 10 ml limon suyunu karıştırın. Shaker kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra bardak 3-4 buz küpü koyun, kokteyli doldurun ve süsleyin.
Karayip Kokteyli ile koyu romun tadını çıkarın. Buzlu bir çalkalayıcıda 30 ml koyu rom, 30 ml cin, 20 ml limon suyu ve 10 ml karıştırın. şeker şurubu. Bardaklara dökün ve kirazlarla süsleyin.
Not
Çocuklar ve hamile kadınlar için alkol almanın önerilmediğini unutmayın.
siyah rom Puro ve sigarillolarla iyi uyum sağlar. Sigara içmeyenlerin bu içeceğin kullanımını çeşitlendirmek için kendi yolları vardır - çikolata, kavun, ananas veya vişne ile yiyin ve romu yeni bir şekilde açacaksınız. Rom ilavesiyle veya eşlik ettiği kahve klasik bir kombinasyon haline geldi.
Kaynaklar:
- altın rom nasıl içilir
Rum en popüler olanlardan biridir. güçlü içecekler Barış. Bu içkiden bahseden ilk dernek, Karayip korsanları ile bağlantılı olarak ortaya çıkıyor. Bu içeceğin doğum yerinin Karayipler'deki irili ufaklı Antiller olması şaşırtıcı değil.
Bu iyi bilinen, öncelikle hizmet ettiği gerçeği için değerlidir. mükemmel çare soğuktan soğuyan bir insanı ısıtmak için. Bu içeceğin ılımlı tüketimi size hoş bir his verebilir. Bununla birlikte, aşırı kullanımı, bir kişinin tamamen sarhoş olmasına ve kendi üzerindeki kontrolünü kaybetmesine neden olabilir. Ayrıca, bu içeceğin az bir miktarının tadı çok daha hoştur. Ayrıca şunu da belirtmek gerekir ki, içinde rom içilir. Büyük miktarlar, bir kişi bu içeceğin harika özelliklerini takdir etmeyi bırakacaktır. Küçük miktarlarda romun en iyisi olduğu gerçeğine dayanarak, sofra için en iyi bardakların olduğu sonucuna vardık. Kadınların rom servis edildiğinde tercih etme olasılığı daha yüksektir. Bu durumda tadı daha yumuşak ve daha az ekşi olacaktır.
Bazı yumruklarda da rom bulunabilir. Bu durumda romun tadını hissetmek imkansız olacak, ancak yenilerini alacaklar. tat nitelikleri. Bu tür kokteylleri her zaman meyveler, kağıt şemsiyeler ve benzeri önemsiz şeylerle bolca süslemeye çalışırlar. Kokteyle egzotik bir görünüm vermek için bazen hindistancevizi yarısı servis edilir. Bu tasarım ister istemez Romanların anavatanını hatırlatıyor. En başarılı kombinasyonlardan biri: rom ve limon suyu veya: rom ve Hindistan cevizi sütü. Romun çeşitli şuruplar, meyve suları ile iyi gittiği de belirtilebilir.
romu tatmak için geleneksel yol ihtiyacın olacak:
Buz küpleri
Meyve suları veya köpüklü su.
Koyu romun fiyatı ne kadar (1 litre için ortalama fiyat)?
Moskova ve Moskova bölgesi
Denizcilerin en sevdiği içeceğin rom olduğu bir sır değil. Sadece korsanlar tarafından değil, antiseptik ve ısıtıcı özellikleri nedeniyle ona değer veren herkes tarafından sevildi. Sonuç olarak rom, 19. yüzyılda İngiliz denizciler arasında olduğu kadar Karayip korsanları arasında da popülerdi. Bugüne kadar, 3 ana rom türünü ayırt etmek gelenekseldir - beyaz, altın ve koyu (siyah). Uzmanlar arasında son derece popüler olduğu için ikincisini daha ayrıntılı olarak ele almayı öneriyoruz.
Her rom hayranı bunu bilir koyu içecek sahip büyük miktar beyazdan farklıdır. eve git ayırt edici özelliküretim sürecinde yatmaktadır. İçeriden kömürleşmiş meşe fıçılarda en az 3 yıl yaşlanır. Bu süre zarfında, koyu rom, hafif veya parlak güneşte şakacı bir şekilde parıldayan hoş bir kehribar rengi elde etmeyi başarır.
Karanlık romun ayırt edici özellikleri
Daha önce fark ettiğimiz gibi, ana özellik karanlık rom - üretim prosedürü. Dünyadaki romun yaklaşık %80'i anavatanları olan Karayipler'de üretilmektedir. Sıcaklık ve nem seviyelerinin yıl boyunca sabit kalması nedeniyle, yaşlanma çok daha hızlıdır ve bu da içeceğe daha fazla güç verir. Koyu rom %44 ila 47 içerir etil alkol. Hafif muadili bu tür sonuçlarla övünemez.
Sözde "baharatlı rom" (baharatlı rom) aynı zamanda karanlık rom olarak da adlandırılır. Çok sıra dışı amaçlar için yaratılmıştır: daha doygun bir renge sahiptir ve “seyreltilmiştir” çeşitli katkı maddeleri kanunen yasaklanmamış (çikolata, pekmez, karamel, baharat vb.). Saf haliyle genellikle içilmez ve şekerleme ortamında kokteyllerde kullanılır.
Koyu romun yapıldığı fıçı içeriden kömürleşmiştir. Yapıştırılır ve içinde yabancı madde (çivi, tutturucu vb.) yoktur. Genel olarak, içeceğin üretimine en çok dikkat edilir, bu nedenle mükemmel özellikleriyle sizi şaşırtacağından emin olun.
Karanlık rom bileşimi
İçeceğin bileşimi beyaz romdan farklı değildir. Ayrıca pekmez içerir ve şeker kamışı. Uzun süre demlenmiş özel bir püre yaparlar. Rom genellikle çeşitli baharatlar ve baharatlarla zenginleştirilir: tarçın, nane ve otlar.
koyu rom kcal kalori
Karanlık romun enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bzhu).
Yo-ho-ho ve bir şişe rom! Bu güçlü alkollü içeceğin tüm dünyada hayranları var, Karayipler'den Avrupa ve Asya'ya ihraç edildi, kralların ve başkanların masasında servis edildi.
Hafif rom ve altın rom arasındaki fark nedir? İçkiyle tanışmaya çalışmak hangisi daha iyi? Bunun hakkında daha ayrıntılı konuşalım.
İçeceğin tarihi hakkında biraz
Ünlü korsan içeceği Kızılderililer tarafından icat edildi, ancak onu Hindistan'a getirdiler. klasik tat New England ve Barbados sakinleri. Günümüzde hemen hemen her Karayipler ve dünyanın herhangi bir ülkesinde.
Rum, dünyadaki en düzensiz alkoldür, üretimini kimse kontrol etmez. Herhangi bir spesifikasyon veya onaylanmış kural yoktur, yani her üretici kendi takdirine bağlı olarak yaratma sürecini değiştirebilir. Örneğin, Venezuela'da içecek iki yıl, Dominik Cumhuriyeti'nde - bir yıl, Meksika'da yaşlanır. – 8 ay. Kolombiya sakinleri, gücü %50'den az olan romu tanımıyor ve çoğu eyalette norm %40'tır.
En basit sınıflandırma renktir. Beyaz mı yoksa koyu rom mu önünüzde olduğunu anlamak için etiketi okumanıza gerek yok. Ancak bu içecekler sadece renk olarak farklılık göstermez.
Beyaz (gümüş, açık)
Bu serideki en hafif içecek. İşlenmiş şeker kamışından üretilir. klasik yol metal kaplarda. Üreticiler ayrıca beyaz romu eskitmezler, ancak mutlak şeffaflık elde etmek için onu filtrelemeleri gerekir. Çoğu zaman Küba'dan tedarik edilir.
Nasıl içerler?
Saf haliyle nadiren kullanılır. Genellikle meyveleri alevlendirmek veya ıslatmak için pişirmede kullanılır. Hafif rom, Mojito, Pina Colada, Cuba Libre, Pacha ve diğer kokteyllerde önemli bir bileşendir. Düz denemek isterseniz, hafif lezzeti canlandırmak için biraz kireç veya nane ekleyin.
altın (kehribar)
Geleneksel. Klasik distilasyondan sonra en az bir buçuk yıl meşe fıçılarda dinlendirilir. Pozlama sayesinde lüks bir altın rengi elde edilir. Bu içecek biraz acıdır, ancak baharat, baharat, karamel ve meyvelerin lüks notalarını taşır. Tat ve aromanın ana tonları, üretim yöntemi ve üretici tarafından kullanılan katkı maddeleri ile belirlenir. Altın rom genellikle Porto Riko, Meksika ve Barbados'tan getirilir.
Nasıl içerler?
Altın rom çok yönlü bir içecektir. İyi temiz ve kokteyllerde. Sadece içmeden önce buz ekleyin.
Koyu siyah)
Bu içeceğin zengin bir koyu veya kahverengi kehribar rengi vardır. Ağır kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır ve daha sonra iki kez damıtılır. Ortalama olarak, koyu şarap en az 3 yıl yıllandırılır, daha sonra ek filtreleme yapılmadan şişelenir.
Nasıl içerler?
Bu kalitedeki alkol, soda veya soda ile seyreltilmemelidir. Tat değişecek, aromada alkol notaları belirecek, dengeli bir buketin büyüsü dağılacak. Soğutma taşları ile saf rom için. Buz eklenmemelidir, su da içeceğin tadını kötüleştirecektir.
Roman Kuralları: Tanışma ve Uzun İlişkiler
İlk kez rom denemeye karar verenler için, bu alkolün benzersiz avantajlarını keşfetmenize yardımcı olacak ve sizi hayal kırıklığına uğratmayacak küçük bir rehberimiz var.
- Koyu saf rom ile başlamayın, tadı için hazırlanmanız, pekmezden alışılmadık bir alkol buketine aşık olmanız gerekir. İlk tanışma için ideal olarak “baharatlı” kategorisi uygundur, örneğin Black Mask Original Spiced. yumuşak, henüz baharatlı tat, damağı saracak.
- Doğru bardağı alın: konyak lalesi veya üstte daraltılmış kalın duvarlı bir cam iyi çalışır. Böylece aroma üst kısımda yoğunlaşacak ve aromatik ve tat dengesi üreticinin amaçladığı gibi olacaktır.
- 50-70 miligram romu bir bardağa dökün, küçük yudumlarda için, daha fazla nota hissetmek için tadı dil üzerinde uzatmaya çalışın.
Rom, tarçın veya çikolatalı nuga gibi düzinelerce ek aromaya sahip olabilir. Üreticiler sürekli deneyler doğal takviyeler ve yaşlandırma yöntemleri, mela çeşitleri ve melasın doygunluğu. Tek bir çeşitlilikte durmayın, yeni şeyler deneyin ve deneyin.
Her zaman senin, Kokulu Dünya
Kömürleşmiş meşe fıçılarda uzun zaman yaşlı siyah rom. Bu içecek aynı zamanda korsan özgür adam, fetih cesareti, kraliyet parlaklığı ve romantizmin sembolü olarak kabul edilir. Zengin aromasında baharat, çikolata ve kuru meyve notaları bulabilirsiniz.
Siyah romu saf haliyle sindirici olarak içebilirsiniz. Rom, brendi veya viski gibi bir yemeğin sonunda kalın duvarlı bardaklarda servis edilir. Birkaç buz küpü ve bir limon ekleyebilirsiniz.
Siyah romu seyreltmeden içmek veya bu yakıcı ve parlak içeceği kahve ve kokteyllere eklemek size kalmış. Denemekten ve denemekten çekinmeyin!
