Kefirde kek nasıl pişirilir? Margarinsiz ve kefirsiz muhteşem bir kek için basit bir tarif kullanma Tereyağı. Bitkisel yağ ve kefir üzerinde hava keki hazırlanır aceleyle, turta yapmak için kefir kesinlikle herhangi bir yağ içeriği için uygundur.
Kefir üzerinde hassas kek - tereyağı olmadan, bunun yerine bitkisel yağ kullanılır, bu da hafif pişirme, daha az yağlı ama yine de nemli ve gevrek. Tarifte esmer şeker yerine normal şeker kullanabilirsiniz; portakal kabuğu kefir üzerindeki bir kekte greyfurt da değiştirilir. Lezzetini hazırlarken narenciye meyvelerinin iç beyaz kabuğunu ovmamaya dikkat edin - acıdır.
Bir ihale kekinin portakal aroması, tarifte belirtilen miktardaki çeyrek fincan kefirin portakal suyu ile değiştirilmesiyle kolayca tatlandırılabilir. Bu tarife göre mutfak uzmanları, bu tarife göre çok lezzetli bir kefir kekine kiraz, reçel, elma, kuru üzüm veya ceviz ekliyor.
Testoed tavsiyeler. Tarif 23×13 cm'lik bir ekmek pişirme kabı için tasarlanmış olmasına rağmen, kefir üzerinde de hazırlanır - küçük kek pişirme kalıpları yağ ile yağlanır, hamurla doldurulur ve hızlı kekler fırında 20 dakika 180 ° C'de pişirilir. C. Bu miktardaki hamurdan yaklaşık 12 adet cupcake çıkar.
Pişirmek tatlı tatlı 23 × 23 cm kare şeklinde veya yüksek çıkarılabilir yuvarlak bir şekilde de mümkündür - bu durumda pişirme süresi yaklaşık yarım saat olacaktır.
Kefir üzerinde hassas kek
hazırlamak için 30 dakika
hazırlamak için 50 dk
100 g başına 290 kcal
Süper- kabarık kek kefirde - hızlı ve lezzetli bir kek pişirin kefir hamuru evde.
Evde ihale kek pişirmek - en iyi tarif portakal ve pudra şekeri ile kefir veya yoğurt.
İçindekiler
- buğday unu - 1,5 su bardağı;
- kabartma tozu hamuru - 1.5 çay kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- vanilin - 2 çay kaşığı
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
- kefir - 1 bardak;
- esmer şeker - 1 su bardağı;
- sebze yağı- yağlama için yarım bardak +;
- portakal kabuğu - 1.5 yemek kaşığı.
- pudra şekeri - 1 su bardağı;
- taze sıkılmış Portakal suyu- 2 yemek kaşığı;
- vanilin - 0,5 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı eleyin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta - orta boy bir kapta - yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
- Daha sonra yumurtalara kefir, şeker, bitkisel yağ ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün ve büyük bir tahta kaşık veya kauçuk spatula ile karıştırın. Hamuru karıştırırken asıl şey aşırıya kaçmamaktır; topaklar varsa, sorun değil - öyle olmalı.
- 23×13 cm'lik bir ekmek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın, altını pişirme kağıdı ile kaplayın (onu da yağlıyoruz).
- Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin. Hazırlık her zamanki gibi kontrol edilir - bir kürdan ile.
- Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın.
- Hamurun yapışması durumunda kalıbın kenarlarını bıçak yardımıyla kalıbın kenarlarından ayırıyoruz. Keki kalıptan çıkarıyoruz, kağıdı alttan alıp bir tabağa aktarıyoruz ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakıyoruz.
- Narenciye kremasını hazırlamak için pudra şekerini vanilya ve portakal suyuyla istenilen yoğunluğa kadar çırpın. Sırın kıvamı, daha fazla toz veya meyve suyu eklenerek ayarlanabilir (sırasıyla, daha fazla veya daha az yoğunluk için).
- Tamamen soğuyan kekin üzerine kremayı yayın ve servis yapın. Buzlanma birkaç dakika içinde sertleşir, bu yüzden çok hızlı uygulamanız gerekir, ancak örneğin tatlıyı streç filme sarmak için beklemeniz gerekmez.
- Bu tarife göre kefir üzerinde kek pişirirken takip etmek gerekiyor. Pişirme sırasında ürünün yanmaya başladığını, kabuğunun çok koyu olduğunu fark ederseniz, üstünü alüminyum folyo ile örtün.
- Hazır tatlı buzdolabında yaklaşık 5-7 gün saklanır.
Ev yapımı kekler - daha lezzetli ve "daha lezzetli" ne olabilir? "gerekli ürünler-emek-zaman-lezzet nitelikleri" oranı açısından mutfak derecesiçoğu ev kadını açıkça önde kefirli kek .
Kefir üzerinde kek - hızlı ve lezzetliHızlı ve lezzetli tarif yemek pişirmenin birçok çeşidi olabilir: kuru üzüm, kuru kayısı, reçel, Hindistan cevizi parçaları, şekerlenmiş meyveler, taze meyveler, çikolata parçaları, fındık.
Porsiyonlu kekler pişirebilir veya tek bir bütün büyük kek yapabilirsiniz - bu arzuya, ruh haline ve mevcut pişirme kabına bağlıdır.
Tüm durumlar için ev yapımı kekler
1. yumurtasız kek tarifi Kolesterol seviyesini kontrol edenler veya yumurtalar bittiyse ancak ailenizi ev yapımı keklerle şımartmak isteyenler için uygundur.
- İrmik 200-250 gr
- Kefir 200-250 ml
- Buğday unu 300 gr
- Tereyağı 100 - 120 gr (100 gr bitkisel yağı değiştirebilirsiniz)
- Şeker 200-250 gr
İrmiği kefir ile 30 dakika önceden dökün, karışıma toz şeker dökün, tereyağı veya eritilmiş margarin, un ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamur ekşi krema kıvamına benzemelidir. pişirebilirsin.
Hostesin takdirine bağlı olarak, pastaya kuru meyveler, meyveler, fındık vb.
Pişirme süresi - yaklaşık 20 dakika (200 derece)
.
Kefir kekinin bu versiyonu hızlı ve lezzetli bir tarif ve en önemlisi önyargısız bir bütçe. lezzetlilik pişirme.
2. Ve diyetlerinin dengesini kontrol edenler ve tüketimi en aza indirmeye çalışanlar için buğday unu, uygun yulaf ezmeli kefir keki . Hızlı ve lezzetli bir tarif de çok sağlıklı, düşük kalorili içeriğe sahip.
Yulaf ezmesinin banal ve sıkıcı kahvaltısına alternatif olarak uygundur.
- Yulaf gevreği 200-250 gr
- 70-100 gr un
- kefir 200 ml
- Şeker kumu -200 gr
- Tavuk yumurtası 1 adet.
- Tereyağı 100 gr (isteğe bağlı)
Bir kaseye "Herkül" dökün ve kefir dökün, pulları 20-30 dakika bekletin. Yumurtayı bir çatalla çırpın ve şekerle birleştirin, eritilmiş tereyağı ekleyin, tahıllı kefir ekleyin, yarım bardak un ekleyin, hamuru yoğurun. Pişirme süresi - yaklaşık 30 dakika (200 derece) .
Kefir üzerinde yulaf ezmeli kekler 3. Çok hızlı, lezzetli ve en önemlisi - oldukça bütçe reçelli kefir üzerinde kek tarifi . Evde kuru üzüm ya da kuruyemiş yoksa, ancak unlu mamullerinize özel bir tat vermek istiyorsanız harika bir alternatif.
Önceki seçeneklerden farklı olarak, lezzetli kefir kekleri için bu tarif en hızlısıdır, gerektirmez Ön eğitimÜrün:% s.
- kefir 200 ml
- Buğday unu 400 gr
- Tavuk yumurtası 2 adet.
- Herhangi bir reçel 150 g
- 1-2 çay kaşığı kabartma tozu
Yumurtaları çırpma teli ile güzelce çırpın. Kefir, reçel, un, kabartma tozu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibidir. Pastanın son görünümü, tarifte ne tür reçel kullanıldığına bağlıdır. Örneğin, kayısı reçeli daha altın, ahududu - pembemsi ve yaban mersini - alışılmadık bir altın mor renk tonu yapacak.
Pastayı yaklaşık 30 dakika 200 derecede pişirin. .
4. Kek "Zebra" kefirde pişirilir - hızlı ve lezzetli bir tarif orijinal pişirme. Cupcake'ye iki tonlu hamur kombinasyonu ile verilen çizgili yapı nedeniyle, bu seçenek uzun zamandır beklenen misafirlere bile hizmet etmekten utanmayacak. daha iyi kek bütün olarak pişirildiğinde harika görünüyor büyük turta, bu formda, fırınlamanın çizgili yapısı daha avantajlı görünüyor.
- Kefir 200-250 ml
- Tavuk yumurtası 3 adet.
- Şeker 250 gr
- Buğday unu 400-500 gr
- 1-2 çay kaşığı tarçın veya 2-3 çay kaşığı kakao tozu (kekleri karartmak için)
- 1-2 çay kaşığı kabartma tozu
Yumurtaları şekerle birleştirin ve iyice çırpın. Hamura un, kabartma tozu ve kefir ekleyin, tüm ürünleri iyice karıştırın. Elde edilen hamur, biri tarçın veya kakao tozu ile renklendirilen iki özdeş parçaya bölünmelidir. Kontrast tonlarda doğal lekeler elde etmek için açık ve koyu hamurları dönüşümlü olarak eşit dozlarda kalıba dökün.
35 dk (200 derece) pişirin .
Kek "Zebra" - lezzetli sürpriz misafirler için
Bugün size tarifi aşağıda sunulacak olan kefir üzerinde nasıl kek pişirileceğini anlatacağız. Bu yemek olabilir harika tatlı, aceleyle pişirilir, özellikle de tedavi edecek hiçbir şeyi olmayan misafirler size gelirse.
Basit bir kefir kek tarifi
İçindekiler:
- şeker - 120 gr;
- eritilmiş margarin - 125 gr;
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 5 gr;
- tuz - bir tutam;
- vanilin - isteğe bağlı;
- şekerlenmiş meyveler - bir avuç;
- un - 2 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
Bu tarif, her şeyden önce, hazırlık hızı için herhangi bir ev hanımını memnun edecektir.
İlk önce şekeri yumurta ve margarinle çırpmanız gerekir. Yemyeşil homojen bir kütle elde ettikten sonra kefir ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Artık her eklemeden sonra karışımı iyice karıştırarak un eklemeye başlayabilirsiniz. Un ile birlikte kabartma tozu eklemeniz gerekir (değiştirilebilir sönmüş soda), vanilin ve genellikle hamura karıştırdığınız diğer baharatlar.
Elde edilen hamur, şekerlenmiş meyvelerle karıştırılarak özel bir forma dökülerek veya porsiyon kalıplarına dağıtılarak 30-40 dakika fırına gönderilmelidir. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek gerekir. Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilebilir.
Ayrıca kefirde hazırlanır, bileşen sayısına sadece 100 gram az yağlı süzme peynir eklenir.
Kefir üzerinde hızlı kek
İçindekiler:
- yumurta - 3 adet;
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı - 100 gr;
- kabartma tozu - 5 gr;
- un - 2 yemek kaşığı;
- vanilin - isteğe bağlı.
Yemek pişirme
Ev yapımı kefir keki bir saatten kısa sürede hazırlanır. Bunda da, içinde sıradışı tat ve aroma, ana avantajıdır.
İlk önce yumurtaları şeker ve tereyağı ile çırpmanız gerekir. Tereyağı eritilmelidir, böylece kütle istenen kıvama gelir ve hamur yükselir. Yağdan sonra kefir eklemeniz ve her şeyi tekrar karıştırmanız gerekir.
AT son dönüş kabartma tozu ile un eklenir. Ürünler tekrar karıştırılır, ardından bitmiş hamur bir kalıba dökülebilir ve 40-45 dakika fırına gönderilebilir. Fırın 220 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır.
Pişirme işlemi sırasında kuru üzüm, fındık veya meyve eklerseniz, lezzetli bir kefir keki tarifi benzersiz olur. Denemekten korkmayın, çünkü böyle bir yemeği bozmak imkansızdır.
Kefir üzerinde yemyeşil kek
Bir sonraki tarifimiz size sadece lezzetli değil, aynı zamanda kabarık bir keki de aceleyle nasıl pişireceğinizi anlatacak.
İçindekiler:
- un - 2 yemek kaşığı;
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı - 2/3 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
- fındık - isteğe bağlı.
Yemek pişirme
Önceki tariflerde olduğu gibi, önce şekeri yumurtalarla çırpmalısınız. Daha sonra üzerlerine kefir, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurabilirsiniz. meyilli. Fındık eklemeye karar verirseniz, son anda hamurla birleştirmelisiniz.
Elde edilen hamur bir kalıba dökülmeli ve önceden ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişmeye gönderilmelidir. Ayçiçek yağı kullanımı nedeniyle, hamur böyle bir tatlıyı pişirirken dikkate alınması gereken yaklaşık 1,5 kat artar. Bu, hamurun kalıba yaklaşık 2/3 oranında dökülmesi ve kekin kabarması için kenardan ayrılması gerektiği anlamına gelir.
Hızlı bir kefir keki tarifi yukarıda açıklanmıştır, ancak sıradan bir tatlıyı gerçek bir işe dönüştürmek istiyorsanız mutfak Sanatları, bazı eğlenceli deneyler yapabilirsiniz. Örneğin, orijinal tarife kakao ekleyerek çikolatalı hamurdan bir cupcake hazırlayın. pişirebilir misin meyveli kek hamuru meyveler veya donmuş meyvelerle karıştırarak. Servis hazır yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, en sevdiğiniz içecek ve bir porsiyon vanilyalı dondurma ile hamur işleri servis edilir.
Bence kefir üzerindeki kek - harika seçenek evde pişirme tüm ev hanımları için. Pasta tarifi, zaten deneyimli zanaatkarlar ve yemek pişirmede ilk adımlarını atanlar için uygundur. Kendiniz karar verin: Temel olarak, kek tarifleri çok basittir, sadece birkaç noktadan oluşur: her şeyi karıştırın - ve bitirdiniz!
Aynı zamanda, onları hazırlamak çok fazla çaba ve zaman gerektirmez ve hamur işlerinin tadı tek kelimeyle harikadır. Bir parça yoğun ve aynı zamanda yumuşak keki reddedecek insanlarla henüz tanışmadım. Neden bugün yapmıyorsun?
Fırında kefir kek tarifi
Çayla birlikte hızlı servis edilen bir şeye ihtiyacınız varsa, basit ama çok lezzetli bir kefir keki hazırlamaya değer. Tarif oldukça basittir, mutfak "aptalları" için bile uygundur.
İçindekiler:
- büyük bir bardak kefir;
- iki bardak un;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 bardak toz şeker;
- 120 gram yumuşatılmış tereyağı;
- 10 gr kabartma tozu;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- vanilin - tatmak.
Nasıl pişirilir:
- Tereyağını bir su banyosunda eritin ve üzerine şeker, tuz ve yumurta ekleyin.
- Karışımı bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.
- Kefiri dökün ve tekrar iyice karıştırın.
- Tüm normlarda un, kabartma tozu karışıma ekleyin.
İsteğe bağlı olarak biraz vanilin koyabilirsiniz.
- Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine harcı dökün.
180-200 ° C sıcaklıkta bir saatten biraz daha az önceden ısıtılmış bir fırında bir kek pişirmeniz gerekir.
Kefir üzerinde reçelli kek
Sizi bilmem ama ben yarısı yenmiş yemekleri çöpe atmayı gerçekten sevmiyorum. Yarım paket kefir veya reçel, kavanozun dibinde buzdolabının derinliklerinde bir yerde kalır - ve artık kimse onları yemek istemez ve el atmak için kalkmaz. Bu durumda, reçelli kefir keki için kanıtlanmış tarifime dönüyorum. Ev yapımı hemen silip süpürür!
İçindekiler:
- bir bardak kefir;
- 2/3 su bardağı toz şeker;
- 3 yumurta;
- 500 gr un;
- 100 gr herhangi bir reçel;
- tuz ve soda - bir bıçağın ucunda.
Nasıl pişirilir:
- Derin bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
- Kefir dökün, sonra reçel.
- Soda ekleyin ve karıştırın.
- Unu iyice eleyin - böylece pastamız gerçekten havadar olacak.
- Kaseye dökün ve tekrar karıştırın.
- Hamur hazır, bir fırın tepsisine dökebilir ve önceden ısıtılmış fırına koyabilirsiniz.
180°C'de pişirin, 40 dakika sonra kekin pişip pişmediği kontrol edilebilir. tahta şiş veya bir kürdan.
Çilek ile fırında kefir üzerinde kek nasıl pişirilir
Böyle bir kek sadece yaz mevsiminde pişirilemez. Sadece taze değil, aynı zamanda donmuş meyveler de uygundur. Burada hayal gücüne yer var: yaban mersini, kiraz, siyah kuş üzümü veya kızılcık ile yemek yapmak çok lezzetli. Zevkinize göre seçin!
İçindekiler:
- 400 - 450 ml yağlı kefir;
- 1-1.5 su bardağı şeker;
- 2-3 yumurta;
- 4-4.5 su bardağı un;
- 150 gr tereyağı;
- 1 bardak herhangi bir çilek;
- 1 çay kaşığı soda (slaytsız);
- vanilya veya limon kabuğu rendesi - isteğe bağlı
Nasıl pişirilir:
- Pişirmeye başlamadan önce fırını açın ve 200°C'ye ısıtın.
Hamur hazır olana kadar zaten sıcaktı.
- Sodayı kefirde söndürün ve karıştırın.
- Yumurtaları kırın ve karışım pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
- Tereyağı eritilmelidir.
Bunu yapmak uygundur mikrodalga fırın, ancak su banyosunda da yapabilirsiniz.
- Ana kütleye tereyağı ve şeker ekleyin, çırpın.
- Elenmiş un ve meyveleri dökün, karıştırın.
İsterseniz limon kabuğu rendesi veya birkaç damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
İşte bu kadar kolay ve hızlı kek hamuru hazır. Kalıplara yerleştirilmeli ve 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına konulmalıdır. Standart sıcaklık 180°C'dir.
Yavaş bir tencerede kefir üzerine kek
Yavaş pişiriciniz evde hala boştaysa, kullanmaya başlamanın zamanı geldi. Bir kekin hazırlanmasını bu teknoloji mucizesine emanet edin. Sonuçta, çok uygun: Her şeyi karıştırdım gerekli malzemeler, multicooker kasesine dökün, istediğiniz programı ayarlayın ve dinlenmeye gidin - gerisini kendisi yapacak!
İçindekiler:
- bir bardak kefir;
- 3 tavuk yumurtası;
- 360 gr toz şeker;
- 260 gr un;
- ½ su bardağı bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- birkaç damla vanilya özü.
Nasıl pişirilir:
- Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar çırpın
- Şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar tekrar çırpın.
- Kefir, bitkisel yağ ve vanilya özünü dökün.
- Unu aynı kaba eleyin.
- Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
- Bu, hamurun ne kadar kalın olması gerektiğidir.
- Bir pişirme fırçası kullanarak multicooker kabının tabanını ve duvarlarını bitkisel yağ ile yağlayın.
- Hamuru kaseye dökün.
- Çok pişiriciyi "Pişirme" modunda açın. Pastayı yaklaşık 50 dakika pişirin, ardından multicooker kapağını 10 dakika daha açmayın.
- Program bittiğinde, kekin kolayca çıkması için kasenin kenarlarına plastik bir bıçak sürün.
- Kaseyi bir tabağa ters çevirin ve keki çıkarın.
- Soğuyan kek serpin toz şeker ve servis parçalarına ayırın.
İşte sonunda alacağınız çok lezzetli bir kek!
- Unu kekler için birkaç kez elemek daha iyidir - böylece daha havadar ve yumuşak olurlar.
- Cupcake'leri fırında pişirmek için, metal veya silikon ne olursa olsun, küçük kalıplarda veya ortasında delik olan bir kalıpta pişirmek daha iyidir.
- Herhangi bir kek hamuruna katkı maddeleri eklenebilir, böylece örneğin lezzet, vanilya veya kakao tozu yardımıyla tadı zenginleştirilir. ANCAK çeşitli dolgular tarifi tanınmayacak şekilde değiştirmeye yardımcı olun, örneğin çikolata damlaları, kuru meyveler, ezilmiş fındık, meyveler.
- Limon şurubu ile ıslatırsanız, basit bir pastanın tadı yeni renklerle parlayacak. Bunu yapmak için, tahta bir şiş ile pişirme sırasında birkaç delik açmanız ve ardından kalıptan çıkarmadan bitmiş emprenyenin üzerine dökmeniz gerekir.
- Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Burada birçok seçenek var: çikolata sosu, favori krem, şekerleme tepesi, çeşitli tatlılar, taze orman meyveleri ve meyveler.
İlk gün kefir keki yemek için zamanınız yoksa endişelenmeyin: hamur işleri gayet iyi saklanır. Kahvaltıda bitirebilir, öğlen bir fincan kahve ile bir şeyler atıştırabilir veya çocuğunuzu okula götürmek için bir parça sarabilirsiniz.
Kefir "zebra" üzerine iki renkli bir kek pişirmenizi öneririm.
Tariflerime göre harika cupcakeler yapmaya çalışın, eminim ki aile sofrasında mutlaka “Bir parça daha alabilir miyim?” diye duyacaksınız.
Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!
Telefonun çaldığı anlar vardır ve ahizedeki ses, yarım saat içinde sizi ziyarete geleceğini mutlu bir şekilde duyurur. Daha önce, bu gibi durumlarda, her zaman bir stuporum vardı - ve ne tedavi etmeliyim? Çayın yanında ne ikram edilir? Ama şimdi dengemi bu kadar kolay kaybedemem. Misafirler? Evet lütfen. onları besleyeceğim lezzetli kek kefir üzerine.
İhtiyacın olacak:
- Un - 180 gr
- Şeker - 150 gr
- Kefir - 120 ml
- vanilin
- Tuz - ¼ çay kaşığı
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Elmalar - 3 adet.
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Tereyağı - 120 gr
Elmaları yeterince doğrayın büyük parçalar, tarçın serpin ve bir kenara koyun.
Bir kapta yumurta, vanilya, tuz, şeker ve kefiri mikser ile karıştırarak işlemi hızlandırın.
Yumuşatılmış tereyağını kefir kütlesiyle karıştırın, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
Kek tepsisini hizalayın parşömen kağıdı. Hamurun yarısını, elmaların yarısını üstüne koyun.
Kalan hamuru ve başka bir elma tabakasını üzerine dökün. 180 derecelik fırında 40-50 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ardından bir tel rafa aktarın. Tamamen soğutulmuş keki tozla serpin veya kremanın üzerine dökün.
Lezzetli çikolatalı pasta
Benim için garip, çikolata konusunda yeterince havalıyım ama çikolatalı hamur işleri Diğerini tercih ederim. Nedenmiş? Belki kakao veya saf çikolata hamurda farklı olduğu için? Daha parlak ve doygun mu? Hadi deneyelim. Ayrıca hamur, kek katmanlarını pişirmek için uygundur. Ve kefir varlığından dolayı ıslak olacak ve emprenye gerektirmeyecektir.
Ürün:% s:
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Kakao - 3 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- Bitter çikolata - 50 gr
- Beyaz çikolata - 50 gr
Bir kapta yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. İyice karıştırın, aksi takdirde hamurun yapısı heterojen olacaktır.
Sıvı kısma yağ döküldükten sonra un porsiyonlar halinde dökülerek karıştırıldı.
Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve hamura karıştırın. Hazır hamur forma taşındı ve 45-50 dakika, 180C sıcaklıkta fırına gönderildi.
Dökme için, esas olarak sır kullanıyoruz Beyaz çikolata. Parçalara ayırdılar ve 15 gr tereyağı ile birlikte bir su banyosunda erittiler. Üstüne dökülür.
Kuru üzümlü tarif
Torunum unlu mamullerden kuru üzüm toplamayı çok seviyor. Önce onu yer, sonra keki yer. Nedense bu şekilde daha lezzetli olduğunu düşünüyor. Küçük örnekler yumuşak, gür ve havadardır.
Ürün:% s:
- Şeker - 120 gr
- Un - 230 gr
- Kefir - 130 ml
- Tereyağı - 100 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - 10 gr
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Bir tutam tuz
- Kuru üzüm - 100 gr
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yumurtaları şeker, vanilya ve tuz ile çırpma teli ile çırpın.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını kefir ile içeriğine dökün ve karıştırın.
Önceden ıslatılmış kuru üzümleri yıkayıp süzün, bir bardağa dökün. Limonun lezzeti de var. Harika bir aroma verecektir.
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaseye eleyin.
Her şeyi karıştırıp cupcake kalıplarını dolduruyoruz.
eğer varsa Silikon formlar herhangi bir şeyi yağlamaya gerek yoktur. Porsiyonlu formlarda pişirebilir veya büyük bir tane kullanabilirsiniz. Sıcaklık 180 derece, süre fırın moduna ve kalıbın boyutuna bağlı olarak 30-45 dakika.
Klasik bir Zebra keki için adım adım tarif
Krema ilavesiyle masaya pasta olarak servis edilebilecek güzel bir kek. Hazırlanması çok kolay ve hamur nemli çıkıyor. Bonus - maliyet oldukça bütçelidir.
HAZIRLAMA:
- Un - 150 gr + 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr
- Kefir - 100 ml
- tuz - bir tutam
- Sönmüş soda - 0,5 çay kaşığı
- Kakao - 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 50 gr
Yumurtaları tuz ve şekerle beyazlaşana ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
Kefir ile karıştırın.
Sodayı sirke veya limon suyu ile söndürüp ürünlerle birlikte kaseye gönderiyoruz, karıştırıyoruz.
Elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğutulmuş eritilmiş tereyağını dökün ve silikon bir spatula ile karıştırın.
Hamuru iki parçaya bölüyoruz. Topak kalmayacak şekilde bir parça kakao tozu ile karıştırın. Hafif kısma 1 yemek kaşığı dökün. un (tarife göre). Bu, hamurun kıvamının her iki kapta da aynı olması için gereklidir.
Şimdi bir zebra turtası oluşturabilirsiniz.
16-18 cm çapında şekillendirin (bu hamur miktarı için). Altını parşömenle örtün. Bir kaşık dolusu hamuru bir rengin üzerine diğerinin üzerine yaydık. Formun dibine ulaşmak için tam ortasına bir kaşıkla yerleştirirken tavsiye edilir.
Tüm katlar serildikten sonra, hamuru eşit olarak dağıtmak için formu kaydırın. Ayrıca güzellik için bir kürdan ile çizimler çizebilirsiniz.
40-50 dakika kuruyana kadar pişirin. Eritilmiş çikolata ile süsleyin ve fındık serpin.
Evde limonlu turta yapmak
Masanın üzerine kokulu koyarsan limonlu Turtaİle birlikte hoş ekşilik, ve demlemek lezzetli çay otlar üzerinde, o zaman çay partisinin sonunda masada kırıntı kalmayacak. Kontrol.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Limon
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 4 adet.
- Ayçiçek yağı -0.5 yemek kaşığı.
- Bir avuç kuru kızılcık veya kuru üzüm
Yumurtaları şekerle kalın bir köpük köpük olana kadar çırpın.
Kefir ve kokusuz bitkisel yağa dökün.
Kabartma tozu, un karıştırın ve yumurta köpüğüne eleyin. Duvarlardan kalıntıları toplayarak bir yönde bir spatula ile yoğurun.
Limonun kabuğunu soyun ve kabuksuz ve çekirdeksiz bir kıyma makinesinde kaydırın. Hamura limon kabuğu rendesi, sulu kısım ve kuru yaban mersini ekleyin ve son olarak yoğurun.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40-50 dakika, sıcaklık 180C.
Kefir üzerinde süzme peynirli turta nasıl pişirilir
Hızlı kahvaltı tarifi. Akşam tüm malzemeleri ölçtük. Sabah hamur yoğrulur ve fırına verilir. Yüzünü yıkadığın zaman pasta hazır olacak.
Akşamları hazırlayın:
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 1 poşet
- Lor - 200 gr
- Bitkisel yağ - 50 ml
- vanilin
- çikolata - 100 gr
Yemek pişirme:
- Yumurtaları şeker ve süzme peynirle öğütün. Hızlandırmak için bir mikser kullanmak daha iyidir.
- Yağ, vanilya ve kefir ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve kütlenin geri kalanıyla birleştirin. Biraz duralım.
- Çikolatayı parçalara ayırın ve hamura karıştırın.
- Bir kalıba dökün ve pişene kadar 180-190 derece sıcaklıkta fırına gönderin. Kalıp ne kadar küçük olursa kek o kadar uzun pişer.
İşte sizler için hazırladığım basit ve hızlı tarifler. Cupcakes havadar, yumuşak ve çok lezzetli. Deneyin, arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza davranın.
