Puf böreği elmalı turta açın. Fırında adım adım fotoğraflı elmalı puf böreği tarifi

Bugün hazır puf böreğinden donmuş meyvelerle hızlıca tatlı bir açık elmalı turta pişirelim. Bu hızlı puf turtasındaki şeker tamamen atlanabilir, elmalar ve meyveler tatlılık veya ekşilik verir. Harika kazan-kazan seçeneği hızlı pişirme misafirler kapının önündeyken.

Tatlı elmalı puf böreği turtası tarifi için ihtiyacım olan:

olmadan hazır puf hamur mayası- bir kat veya yarım paket,
taze elma - 4 adet,
Taze veya dondurulmuş meyveler, kırmızı kuş üzümü var - 0,5 su bardağı,
Şeker - 2 yemek kaşığı (bu ürün size kalmış).

Tatlı puf böreği pastası nasıl yapılır?

Dürüst olmak gerekirse tarif demek zor ama tavsiye 🙂

Pişirme çok hızlı olacağından fırın ısıtma için zaten açıktır.

Puf böreği elmaları üzerine sürülür. kaba rende, soyup soyma - size kalmış. Çok fazla sulu elma biraz zorlamak gerekecek.

Çözülmüş puf böreği tabakası bir top halinde toplanır ve ince bir şekilde açılır, bu, pişirme için hemen pişirme kağıdı üzerinde yapılabilir. Hamur bir fırın tepsisine, geniş bir tavaya veya bir fırın tepsisine yerleştirilir, ben delikli bir pizza kalıbı kullanıyorum.

Yuvarlak puf böreğinin üzerine rendelenmiş elmalar dizilir, üstüne çilek konulur, ben donmuş kırmızı kuş üzümü koyarım, siz siyah kuş üzümü, yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kiraz koyabilirsiniz...

Elmalı turtayı çilekli puf böreği üzerine şekerle serpin ve fırına gönderin, önceden 180 dereceye ısıtın ve pişene kadar pişirin. altın kahve.

Bu arada, çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. lezzetli turta diğer dolgularla puf böreğinden:

Rendelenmiş elmalı limonlu turta,
Rendelenmiş çiğ balkabağı turtası,
soğan böreği,
lahana turtası,
Haşlanmış tavuk parçaları ile tavuklu börek…

Hazır puf böreğinden elmalı turtam hızlı bir şekilde basit tarif hazır, ince hamurlu turtaları severim:

En lezzetli tarifler elmalı turtalar

Hepimizin çocukluktan beri iyi hatırladığımız elmalı klasik puf böreği turtası - aileye dikkat, hızlı tarif. adım adım açıklama Fotoğrafla.

45 dakika

475 kalori

5/5 (2)

Çocukluğumuzda okul kantininde bir kuruşa satılan o ünlü elmalı puf böreği turtalarını hatırlıyor musunuz? Bu yumuşak, sulu tadı ve yapışkan avuçları hatırlıyorum, ufalanan hamur ağzınızda eridi ve annem aynı lezzeti asla yapamadı - ya fırınlar farklıydı ya da elmalar!

Sevinin, bugün size tarifini bir zamanlar Sırbistan'da yaşayan bir arkadaşımdan aldığım ve en ünlü hamur işlerini en basitinden pişirmeyi öğrendiğim, elmalı ve tarçınlı gerçek, "aynı" çok lezzetli puf turtasını tanıtacağım. hazır dükkân, ya da kendi hamurunu pişiriyor.

Böyle bir ürünün bir parçasını denedikten sonra, hemen her şeyi hatırlayacaksınız - geri dönüşü olmayan bir şekilde unutulmuş gibi görünen şeyleri bile.

Biliyor musun? klasik turtalar elmalı olanlar iki gruba ayrılır: bazıları puf mayasından hazırlanır, diğerleri mayasız hamur. Her iki seçenek de eşit derecede iyidir, ancak ben şahsen mayasız hamuru tercih ederim çünkü turtada tatlı ekmekten daha fazla sos olmasını seviyorum.

Mutfak aletleri

Elmalı puf böreği turtası yapmak için gerekli araç ve gereçleri hazırlayın:

25 cm diyagonal yapışmaz kaplamalı fırın tepsisi,
250 ila 1000 ml kapasiteli birkaç hacimli kase,
çay kaşığı ve yemek kaşığı
kesme tahtası (ahşap olmalı)
Elek,
Keskin bıçak,
oklava,

ölçü kabı veya mutfak terazisi
metal çırpıcı,
keten ve pamuklu havlular,
kürek kemiği
orta rende,
ayrıca, bir blender veya mikser gereksiz olmayacaktır, bu da turta için hamuru düzgün bir şekilde yoğurmanıza yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak

Hamur

Önemli! Bu tarife göre hazır (mağazadan alınmış) puf mayalı veya mayasız hamurdan elmalı turta pişirmeye karar verirseniz, tamamen erimesi için pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarın. İÇİNDE son çare Bir havluya bir paket hamur koyun ve sıcak bir radyatörün üzerine koyun veya buzunu çözmek için mikrodalga kullanın.

dolgu

100 gr toz şeker;
1 çay kaşığı limon suyu;

500 - 600 gr elma;
10 gr tarçın tozu.

bunlara ek olarak

10 gr tereyağı veya margarin.

Daha zengin sosları sever misiniz? Sonra buğulanmış elmalara ekleyin. sıcak su kuru üzüm veya diğer meyveler (sadece çok tatlı değil) - armut, erik, kiraz veya şeftali, ancak sadece çok küçük bir miktar sulu elma kütlesinin tadını bozmamak için.

Pişirme sırası

Hazırlık

Biliyor musun? Limon suyu, elmaların çok erken kararmasını engellemek içindir, bu yüzden bu adımı atlamayın. Hala bir kaşık meyve suyunuz yoksa, turtayı toplamadan hemen önce elmalarla tüm işlemleri yapın.

Hamur

dolgu

Montaj ve pişirme

Yapılmış! eminim senin inanılmaz turta numune için bir parçaya ihtiyaç duyan mutfağa ev yapımı tatlı düşkünü çoktan çekmiştir. Ürün ihtiyatlı bir şekilde uygulanan kesikler sayesinde kolayca parçalara ayrıldığından, böyle bir arzuyu kolayca tatmin edebilirsiniz.

böyle dekore et güzel kek az miktarda pudra şekeri serpmek dışında gerekli değil, ama küçük kızım bile bunun işe yaramaz olduğunu söyledi - hamur işi o kadar kırılgan ve yumuşak ki, şeker tozu bile havadar yapıyı bozabilir.

Elmalı puf böreği turtası yapmak için video tarifi

Tarifimize göre puf böreği elmalı turtanın nasıl düzgün bir şekilde toplanıp pişirileceğini gösteren videoya dikkat edin.

Hazır hamur bir tür cankurtarandır, bu sayede birkaç dakika içinde inanılmaz hamurlar oluşturabilirsiniz. lezzetli yemek: tatlı, kahvaltı veya doyurucu atıştırmalık. Tahmin edebileceğiniz gibi şimdi bir puf böreği turtasının ne kadar çeşitli olabileceğinden bahsedeceğiz ve önerdiğimiz tarifler bunun reddedilemez bir kanıtı.

Elma

Tatlı ile başlayalım. Görünüşe göre, orada ne tür bir tarif var: çözülmüş, yuvarlanmış, elmalar eklenmiş ve işiniz bitti. Ancak, yemeği oluşturan detaylar ve aynı ürün setinden tamamen bir yemek oluşturabilirsiniz. farklı tatlılar ve güzel bir sunum onu tamamen bir restorana çevirecektir.

İçindekiler:

puf böreği - 1 paket;
elma - 3-4 adet;
Şeker - 3-4 yemek kaşığı (elmanın tatlılığına ve zevkinize bağlı olarak);
fındık - 1 yemek kaşığı (doğranmış);
Konyak - 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı);
Yumurta - 1 adet.

katmanlı kek elma ile hazır hamur sadece birkaç adımda hazırlanır:

Hamuru dondurucudan çıkarın ve tamamen çözün.
Boş zamanlarımızda dolguyu hazırlıyoruz. Elmaları iyice yıkar, soyarız (istenirse kabuğu renklendirmek için bırakabilirsiniz), çekirdeği çıkarır, ince dilimler halinde keseriz. Daha sonra elde edilen kütleyi konyak ile dökün ve erimiş hamura geri dönün. Konyakınız yoksa veya pişirmeye dahil etmeyi planlamıyorsanız, dilimleri serpmeniz önerilir. limon suyu beyaz renklerini korumak için.
Bir çalışma yüzeyine hafifçe un serpin ve üzerine bir hamur tabakası açın. 3-4 mm kalınlığa ulaşılabiliyorsa en iyi şekilde pişirilir.
Şimdi en önemli şeye, pişirmeye geldik: Formu hafifçe yağla yağlıyoruz, üzerine açılan hamuru koyuyoruz, hamurun iyi oturması ve pişirme sırasında yırtılmaması için birkaç yerinden çatalla deliyoruz. Elma dilimlerini yerleştirin, ardından üzerlerine şeker ve badem karışımı serpin.
Prensip olarak bu, pastayı açık bırakarak süreci tamamlayabilir. İkinci katın buzu çözülmüşse ve tekrar dondurucuya göndermek istemiyorsanız dekorasyon amaçlı kullanabilirsiniz.
Kalan katmanı açın, ince şeritler halinde kesin. Bir tür örgü yapabilirsiniz, sadece çapraz veya çapraz olarak yerleştirin. Kenarları sıkıştırarak sağlam bir haddelenmiş tabaka ile kaplasanız bile tadı hiç zarar görmez. Ancak bu durumda üst katmanı çatalla delmeyi unutmayın.
Son dokunuş, yüzeyi çırpılmış bir yumurta ile yağlamaktır. Bu, güzel ve iştah açıcı bir altın kahverenginin görünümünü garanti edecektir. İsteğe bağlı olarak üstüne ilave şeker serpebilirsiniz.
Pastayı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Hamurun iyi oturması için bu sıcaklığa ihtiyaç var ve çok katmanlı bir yapı elde ediyoruz. Daha düşük olan, hamurun yükselmesine izin vermez ve çok yüksek olan, onu yakar.

Zaten 15 dakika sonra ilk kez bakmaya değer, ancak pasta yaklaşık 25 dakikada hazır hale gelecektir. Soğutulmuş, serpilmiş olarak servis yapın toz şeker veya toz ve tarçın karışımı. İkincisi, bu arada, konyak yerine dolguya eklenebilir.

Maya hamuru üzerinde elmalı hamur işleri

Gür, delice lezzetli ve inanılmaz derecede basit. Elmalı turta için egzotik ürünlere gerek yok, her şey her zaman elinizin altında. Hazırlanmasının formülü inanılmaz derecede basit: biraz zaman + biraz çaba + biraz ilham ve hepsi bu!

İçindekiler:

maya hamuru - 1 paket;
Elmalar - 3-4 adet;
Yumurta - 1 adet;
şeker - 3 yemek kaşığı;
Tereyağı (margarin) - Kalıbı yağlamak için 10-15 gram.

Burada aynı algoritmaya göre hareket ediyoruz:

Hamur çözülürken dolguyu hazırlıyoruz. Elmalarımı soyun, "içlerinden" kurtulun, küçük küpler halinde kesin.
Hamuru açıp yağlanmış bir kalıba yayıyoruz, birkaç kez çatalla deliyoruz. Kenarları oluşturmayı unutmayın.
Biraz zamanınız ve ilhamınız varsa, dolguyu tereyağında şekerde karamelize ederek hafifçe kaynatabilirsiniz. Bunu yapmak için tavayı iyice ısıtın, üzerine tereyağını ısıtın ve ardından elmaları dizin. Ateşi kısıp kapağın altında biraz kaynamaya bırakıyoruz, ardından üzerine şeker serpip birkaç dakika daha tavada tutuyoruz. Doldurmanın biraz soğumasını bekleyin, ardından keserin üzerine yayın. Şeker serpilmiş taze küpleri düzenleyerek bu adımları atlayabilirsiniz.
Süslemek üst parça normal açılmış hamur şeritleri, örgüler veya hayal gücünüzün önerdiği başka herhangi bir yöntemle turta.
Yüzeyi çırpılmış yumurta ile yağlayın ve hamur işlerini 20-25 dakika iyi ısıtılmış fırına gönderin. Ayrıca, zamanın yarısı maksimum sıcaklıkta ve ikincisi - yaklaşık 170 derecede pişirilmelidir. Bu, hamurun önce yükselmesi ve ardından iyi pişmesi için yapılır.

Üzerine pudra şekeri serpip nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.

Lahana

Atıştırmalık veya akşam yemeği için harika bir seçenek aceleyle, özellikle dolgu hazırlığı önceden yapılmışsa. Böyle bir yemekle, özellikle kabul edilebilir ürün yelpazesinin çok büyük olmadığı oruç dönemi söz konusu olduğunda, diyetinizi daha çeşitli hale getirebilirsiniz. Sadece yumurtayı çıkarın ve pasta en katı gereksinimleri karşılar.

İçindekiler:

hazır puf böreği - 1 paket;
lahana - 300-400 gram;
Tuz - tatmak;
Biber ve diğer baharatlar - tatmak;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Bitkisel yağ - kızartmak için;
Yumurta - 1 adet.

Lahana ile hamur işleri hazırlamak, özellikle lahana zaten hazırsa, armutları soymak kadar kolaydır. Her şeyi sıfırdan hazırlamanız gerekiyorsa, bunu birkaç aşamada yapıyoruz:

Doldurmayı kendimiz hazırlarken hamurumuzu çözülmeye bırakıyoruz. Eğer sahipsek taze lahana, o zaman biraz zaman alacaktır.
temiz havuç, soğan. Lahanayı ve soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin (kişisel tercihlerinize göre boyutunu seçin).
bir tavada ısıtın ayçiçek yağı ve oraya sebze, tuz, karabiber koyun. Bu nokta çok önemlidir, çünkü sebzeleri soğuk yağa koyarsanız, buna doyarlar ve çok yağlı hale gelirler. Yumuşak olana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
pastayı birkaç şekilde dekore edebilirsiniz: yukarıda açıklanan prensibe göre kapatın, dolgulu hamuru küçük rulolar halinde yuvarlayın ve bir salyangoz gibi yayın, tabakayı açın, kenarlar boyunca kesikler yapın, dolguyu koyun merkezde ve üst katmanı bir saç örgüsü ile sarın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırına verin. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

İÇİNDE lahana dolması dilerseniz kızarmış mantar, haşlanmış yumurta, ince kıyılmış sosis veya sosis ekleyebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. mükemmel tamamlayıcı turta için ekşi krema olacak.

Balık

Tuzlu bir atıştırmalık için başka bir seçenek, puf böreği. Bu temanın varyasyonları var. büyük miktar, çünkü doldurma için konserve, hazır veya hazır yiyecekler kullanabilirsiniz. ham filetoçeşitli favori ürünlerle karıştırarak. Balığın güzelliği sebze, pilav ve patatesle iyi gitmesidir. Otlarla tatlandırılmış ve üzerine peynir serpilmiş tek başına bile eşsiz olacaktır. Böylece pişirme sürecinde aşağıdaki tarife sadık kalabilir veya kendi benzersiz yemeğinizi oluşturabilirsiniz.

İçindekiler:

hazır puf böreği - 1 paket;
yumurta - 3 adet;
konserve balık - 1-2 kutu;
patates - 4 adet;
sert peynir - 150 gram.

Pişirme adımları:

Hamuru buzunu çözmek için buzdolabından çıkarın.
Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın. Püre haline getirmek ya da doğrudan kekin içine küp şeklinde koymak size kalmış, böylece patatesleri ezebilir ya da sadece suyunu süzüp soğumaya bırakabilirsiniz.
Konserve gıdadaki sıvıyı boşaltın ve bir çatalla püre haline getirin. birkaç kavanoz kullanıyorsanız, bunun için bir blender kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ve baharatlarla (dilediğiniz gibi) çırpın, peyniri ince bir rende üzerine sürün, iyice karıştırın.
Hamuru unlanmış bir yüzeyde açıp yağlanmış bir forma koyuyoruz, derin kenarlar yapmayı unutmuyoruz.
Dolguyu katmanlar halinde yerleştiriyoruz: birincisi konserve, ikincisi patates. Sonra her şeyi yumurta-peynir karışımıyla doldurup 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz.

Pişirmek yaklaşık 30-40 dakika sürecektir. Konserve balık bu tarifte fileto yerine kullanılabilir deniz balığı(300-400 gram), istenirse pasifleştirilmiş bir soğan veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Fileto, haşlanmış yumurta veya pilav ile iyi gider.

Et

En hızlı seçeneközellikle az miktarda varsa kıymalı börek olacak kıyma. 20-30 dakikalık bir süre ve harika bir atıştırmalık veya kahvaltı hazır.

İçindekiler:

Puf hazır hamur- 1 paket;
Kıyma - 400 gram;
Mantarlar - 300 gram (isteğe bağlı);
domates - 2 büyük;
soğan - 1 adet;
Kızartma için bitkisel yağ.

Hamuru hazırlama yöntemini zaten biliyoruz: buzunu çözün ve açın. Dolgunun hazırlanması da zor değildir:

Eti bir kıyma makinesi, tuz ve karabiber ile öğütün. Hazır donmuş kullanırsak, özel bir modda buzunu çözeriz. mikrodalga fırın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve soteleyin. Kaynar su ve sirkede 20 dakika marine edebilir veya sadece kaynar suyun üzerine dökerek acılığın hemen geçmesini sağlayabilirsiniz.
Mantarları (petrol) dilimler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
Hamuru yağlanmış bir forma koyun, yüksek kenarlar yapın ve doldurmaya başlayın: kıyma, ardından soğan, üçüncü katman mantar olacak ve son katman iyice yıkanacak ve doğranmış domatesler (önceden daldırabilirsiniz) kaynar su ve cildi çıkarın).
Pastayı açık bırakabilir veya ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayabilirsiniz, ancak bu durumda buharın çıkma şansı olması için delikler açmayı veya yüzeyde birkaç yerde çatalla delmeyi unutmayın.

200 derecede 20-25 dakika fırında pişirin. Ekşi krema veya istediğiniz herhangi bir sos ile servis yapın.

videolu tarifler

Milföy böreği, hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek isteyenler için ideal bir çözüm çünkü üzerinde çalışılması çok kolay. Hemen hemen tüm mağazalardan satın alabilir, dondurucuya koyabilir, pişirmeden 5 dakika önce unutabilir ve hatırlayabilirsiniz. hamur çabuk çözülür oda sıcaklığı(yaklaşık 45 dakika) veya mikrodalgada en düşük ayarda 5 dakika. Mikrodalgada çözülen hamur esnekliğini biraz kaybeder ama bu pişirmeye hiç engel olmaz. Bazı ev hanımları selofana sarılı olarak ılık suda bekleterek buzunu çözmeyi tercih eder.

Yaz aylarında, elma hasadı olgunlaştığında, hostesin yardımına puf böreği gelir, çünkü hem tatlı hem de ekşi herhangi bir dolguya mükemmel uyum sağlar ve bunda çok az sorun vardır, korkmayın. hamur çalışmayacak veya son anda bazı malzemelerin eksik olduğu ortaya çıkacaktır. Elmalı turta tarifi kolayca değiştirilebilir. Elma ile mükemmel uyum sağlayan kuru üzüm veya tarçın gibi malzemeleri ekleyerek iki tane elde edebilirsiniz. farklı turtalar aynı tarife göre hazırlanır.

Elmalı ve kuru üzümlü turta

İçindekiler:

Puf böreği - 500 gr
Büyük elmalar - 5 adet
Küçük kuru üzüm - 100 gr
Tereyağı - 20 gr
şeker - 2 yemek kaşığı.

Elmaların ortasını çıkarıp orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz, yaklaşık 1,5x1,5x1,5 cm Kabuğu çıkaramazsınız, tavada mükemmel şekilde yumuşar. Bir tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağını eritin ve elmaları atın. Suyunu salması için üzerine şeker serpin.

Elmalar tatlı ise 2 yemek kaşığı şeker yeterli olacaktır, eğer elmalar ekşi ise dilerseniz biraz daha fazla alabilirsiniz. Ara sıra karıştırın, 2 dakika sonra kuru üzümleri ekleyin ve elmalar yumuşayana kadar tavada bırakın. Evde kuru üzüm yoksa endişelenmeyin, pasta onsuz harika olur. Tarçın sevenler bu harika baharattan bir yemek kaşığı ekleyebilirler.

Hamuru iki kat halinde açın, aralarına dolguyu koyun, kenarlarını iyice sıkıştırın ve 180 derecede 25 dakika fırına koyun. Böyle bir dolgu ile turtaları da yapıştırabilirsiniz, ancak kapatılmaları gerekir.

Elma ve tarçınlı turta

İçindekiler:

Puf böreği - 500 gr
Büyük elmalar (ekşi olmasa daha iyi) - 3 adet
şeker 50 gr
Tarçın - 10 gr
Yumurta sarısı - 1 adet.

Bu muhtemelen şimdiye kadarki en kolay elmalı turta tarifi. puf böreği. Çekirdeği elmalardan çıkarıyoruz, ince tabaklar halinde kesiyoruz. Hamuru 2 kat halinde açıyoruz, ilk önce elmaları dikkatlice üst üste getiriyoruz. Şekeri tarçınla karıştırın ve elmaları eşit şekilde serpin, üstüne ikinci bir hamur tabakası örtün ve uçlarını iyice sıkıştırın. Yukarıdan, güzellik için ve hamurun şişmemesi için kesimler yapabilirsiniz.

Bir yumurta alıyoruz, sarısını proteinden ayırıyoruz, ikincisine ihtiyacımız yok. Sarısını biraz çırpın ve keklerini yağlayın. Keki önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 15-20 dakika koyuyoruz.

bademli turta

İçindekiler:

Puf böreği - 500 gr
Kuru badem - 100 gr
Pudra şekeri - 5 yemek kaşığı. l.
Büyük elmalar - 5 adet

Çekirdeği elmalardan çıkarıyoruz, ince tabaklar halinde kesiyoruz. Bademleri küçük parçalar halinde kesin. Tembel ev kadınları bir blender kurtarmaya gelebilir, ancak fındıkları çok ince öğütmemelisiniz.

Milföy hamurunu açın, iki parçaya bölün. İlkine doğranmış elmaları koyun, üstüne fındık serpin, pudra şekeri serpin.
Elmalar mutlaka meyve suyu verir ama çok değil o yüzden bu turta kısmen açık hale getirilebilir. Bunu yapmak için, ikinci hamur tabakası şeritler halinde kesilebilir ve turtayı bunlarla kaplayabilir. Keki önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.

elmalı turta

İçindekiler:

Puf böreği - 250 gr
Büyük elmalar - 3 adet
kuru üzüm - 100 gr
şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Yumurta -1 adet
Tarçın - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Elmaları soyuyoruz, ortasını çıkarıyoruz, dilimler halinde veya 1,5x1,5x1,5 cm'lik küçük küpler halinde kesiyoruz Hamuru açıp özel pişirme kağıdı veya silikon mat üzerine koyuyoruz. Hamuru bunlarla sarmak daha kolay olacağından, daha fazla rahatlık için kağıt veya halıyı ihmal etmemek daha iyidir. Elmaları hamurun ortasına kenarlarını serbest bırakarak yerleştirin. İstenirse, elmaları tarçın serpebilirsiniz. Üzümleri üstüne koyun ve şeker serpin. Ayrı olarak, yumurtayı hafifçe çırpın.

Ruloyu sarmaya başlıyoruz: Milföy hamurunun bir kenarını alıp elmaların üzerini kapatıyoruz. Bu kenarı üstüne bir yumurta ile yağlayın, böylece ikincisi ona daha iyi yapışır. Ardından, ikinci kenarı kapatın ve güzellik için tüm meyveli turtayı kalan yumurta ile yağlayın.

kek nasıl olurdu klasik turta, üstte yaklaşık 2 santimetre aralıklarla uzun, eğik kesimler yapın. Önceden ısıtılmış fırına 180 derecede 25 dakika koyun.

Açık gül elmalı turta

İçindekiler:

Puf böreği 250 gr
Orta boy elma - 5
şeker - 2-3 yemek kaşığı.
Kalıbı yağlamak için 30 gr + 10 gr tereyağı
Limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Elmaları soyuyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, yaklaşık 3 milimetre genişliğinde dilimler halinde kesiyoruz. Kek açık olacağı için dilimleri kararmaması için limon suyuyla ıslatıyoruz.

Milföy hamurunu yuvarlıyoruz, kenarları 2-3 santimetre yukarı doğru bükülecek şekilde önceden yağlanmış yuvarlak bir şekle yerleştiriyoruz. Güzellik severler formu kullanamazlar, ancak hamurdan yuvarlak bir taban kesip kenarlarını iki şerit puf böreğinden örgüler şeklinde örerler.

Kalan tereyağını eritin. Milföy hamurunu içini eritilmiş tereyağının yaklaşık ½ kısmı ile yağlayın, şekerin yarısını serpin. Elmaları kenardan merkeze daireler halinde üst üste bindirerek bir güle benzeyen güzel bir desen oluşturmaya başlıyoruz. Elmaları kalan tereyağı ile yağlayın, üzerine şeker serpin. Elmalar ekşi ise biraz daha şeker alabilirsiniz. 180 derecede 20-25 dakika fırına gönderiyoruz.

Elmalı ve muzlu turta

İçindekiler:

Puf böreği 500 gr
Orta boy tatlı elmalar - 4 adet
Muz - 2 adet
Yumurta - 1 adet.
Reçel - 2 yemek kaşığı.
Pudra şekeri (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı.

Elmaları soyuyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, yaklaşık 4 milimetre genişliğinde dilimler halinde kesiyoruz. Muzu soyun ve ayrıca dilimler halinde kesin. Hamuru açıp biri biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya ayırıyoruz. Bu kısma önce elmaları, üzerine muzları yayıyoruz. Hamurun geri kalanını şeritler halinde kesin ve pastanın üzerine koyun.

Keki önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Bu tarifte şeker kullanılmadığı için kek çok tatlı olmuyor. Zaten istenirse hazır turtaÜzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tarif harika. Kek hemen gitti. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Ve çok, çok çabuk pişirin. İki nedenden dolayı: Turta için hazır puf böreği alıyorum - Çözdüm, biraz açtım, doldurdum ve her şey hazır; turtanın hızlı olmasının ikinci sebebi ise elmaları soymuyorum. Derileri üzerinde küçük küpler halinde doğradım. İyilik neden yok olsun? İnan bana kimse farkı fark etmeyecek. Bu turtayı akşam geç saatlerde yorgun olduğumda ve hiçbir şey hissetmediğimde pişirdim ... sadece hamur zaten çözülmüş ve hiçbir yere varamazsınız ... ve bu yüzden - bu çok hızlı yemek tarifi. BOOM - ve işiniz bitti.

Hazırlanan puf böreğinin buzunu çözün.
Yıkayın ve kesin küçük küpler elmalar (çekirdeği çıkarın)
Elmalara tarçın, şeker, biraz un ekleyin, her şeyi karıştırın.
Pişirme kabını yağlayın tereyağı veya margarin
Hamurun bir kısmını forma koyun (turtanın kenarlarını oluşturmak için iki santimetrelik küçük bir kenar boşluğu bırakarak formun boyutuna kadar açın).
Dolguyu hamurun üzerine dökün ve yayın.
Kalan milföy hamurunu dolgunun üzerine şeritler halinde yerleştirin. Bir "ızgara" dekorasyonu alıyorum, fotoğraflara bakın.
Bir kasede çalkalayın çiğ yumurta ve turtayı üstüne yağlayın - dolgunun göründüğü kareleri değil, hamuru yağlayın. Pastayı bir yumurta ile yağlayın, böylece kızarır ve güzelleşir.
180 derecede yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve üzerine fırçalayın. kayısı reçeli. Sadece hamuru yağlayın. Ve pasta parlayacak ve daha da lezzetli olacak. Kayısı reçeli ile fırçaladığınızdan emin olun.
Hazır! Afiyet olsun. Web sitesi web sitesi için hazırlanan tarif

Milföy hamurunu açtığınızda, biraz un serpin. Mağazadan satın alınan puf böreğinin yalnızca bir yönde (örneğin, uzunlamasına) hafifçe yuvarlanabileceğini unutmayın. O zaman birbirine yapışmayacak ve havadar, katmanlı kalacaktır.

Tüm tarif fotoğrafları

Aslında elmaların soyulması gerekir. Ama onları deri ile kestim. Kimse farkı anlamayacak ... ve tarif " kategorisinde Fast food". Zahmet etme, neden iyiyi atıyorsun. Elmalar kabukluysa her şey yoluna girecek.

Elmaları görebilmeniz için "Açık" pasta çıktı. ağzınızda eriyor