Balık köftesi güzel ve lezzetli. balık turtası

Balık turtaları, ev sıcaklığının ve konforunun bir sembolü olarak Rus mutfağında özel bir yere sahiptir ve varlıkları sırasında bu yemek için çok sayıda tarif birikmiştir. Balık dolgulu turtalar iyidir çünkü önemli zaman ve finansal maliyet gerektirmezler. Basit ve uygun fiyatlı ürünlerden çok hızlı bir şekilde hazırlanırken, sonuç tüm beklentileri aşıyor. Balık turtaları çok lezzetli ve doyurucudur, bu nedenle sadece meze olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da servis edilebilirler.

Balık turtaları hazırlamak için hemen hemen her tür hamur kullanabilirsiniz - maya, mayasız, puf, jöle, kurabiye, süzme peynir veya kefir bazlı hamur. Doldurma gelince, burada daha da fazla seçenek var - levrek, sazan, turna, pisi balığı, morina, muksun, beyaz balık, somon, alabalık, somon, tilapia, pangasius, hake, yeşillik, levrek, mersin balığı ve chum somonu harika turtalar. Pembe somonlu balık turtalarının pişirilmesi durumunda, çok kuru olmaması için dolguya ilave tereyağı eklenmelidir. Turta için balık seçerken ana kural, içinde az sayıda kemik bulunmasıdır. Turta balıklarının konserve yiyecek (burada ton balığı harikadır) veya fileto şeklinde kullanılabilmesine ek olarak, dolgu, örneğin patates, lahana, soğan, havuç gibi çok çeşitli malzemelerle desteklenebilir. domates, brokoli, mantar, yumurta, peynir, pirinç, karabuğday ve otlar. Bu kadar çeşitli varyasyonlar, her seferinde kendi özel lezzeti ve eşsiz tadı ile balık turtaları pişirmenize izin verir.

Balık turtaları açık veya kapalı olabilir, bu da mutfak deneyleri ve gastronomik fantezilerin gerçekleşmesi için bir neden daha verir. Sadeliklerine rağmen, balık turtaları güzelce dekore edilmişlerse şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir. Örneğin, açık bir pasta, ince hamur şeritlerinden oluşan bir ağ ile süslenebilir ve kapalı bir pasta, çiçekler veya oyulmuş yapraklar gibi çeşitli hamur figürleriyle tamamlanarak gerçek bir şaheser haline getirilebilir.

Pişirmeden önce, gevrek bir altın kabuk elde etmek için turtanın yüzeyi çırpılmış bir yumurta ile bulaşabilir, ancak turtaya bir parlaklık vermek için, pişirdikten sonra şekerli su ile bulaştırılmalıdır. Kapalı bir balık turtası pişiriyorsanız, buharın çıkması için çatal veya bıçakla üstte birkaç delik açmanız önerilir. Hazır balık turtaları biraz soğuduktan sonra en iyi şekilde kesilir - böylece yemek parçalanmayacaktır. Pasta sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve ekşi krema veya hafif krema bazlı soslar buna mükemmel bir katkı olacaktır. Bu harika lezzeti bir an önce denemek ister misiniz? O zaman tariflerimizden birini seç ve mutfağa koş!

İçindekiler:
400 gr balık filetosu,
3 su bardağı un
200 gr tereyağı,
2 ampul
1 yumurta
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mayonez,
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 çay kaşığı limon suyu,
1/2 çay kaşığı tuz
tatmak için baharatlar
dereotu veya maydanoz.

Yemek pişirme:
Yumurtaları sütle mikserle çırpın, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve yumurta karışımına ekleyin, yumuşak bir hamur elde etmek için iyice karıştırın. Balık filetosunu parçalara ayırın, tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın, limon suyu serpin. Hamuru ikiye bölün ve dikdörtgen veya kare şeklinde yuvarlayın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine bir parça hamur koyun. Balık filetosunu, kenarlarından biraz kısa olacak şekilde hamurun üzerine eşit olarak dağıtın, yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları üstüne koyun ve iç harcı mayonezle yağlayın. Kıyılmış otlar serpin ve kenarlarını sıkıştırarak ikinci bir hamur tabakasıyla örtün. Pastanın yüzeyini ekşi krema ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 ila 60 dakika pişirin.

Konserve balık, soğan ve yumurta ile hızlı jöle turtası

İçindekiler:
Hamur:
2 su bardağı un,
2 yumurta,
250 ml kefir,
100 gr mayonez,
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Dolgu:
1 kutu konserve balık
3 yumurta,
1 orta boy soğan
sebze yağı.

Yemek pişirme:
Sert haşlanmış yumurta. Kefiri yumurta ve mayonez ile karıştırıp ardından un, kabartma tozu ve tuz ekleyerek hamuru hazırlayın. Krep hamuruna benzer pürüzsüz bir kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Konserve balıkların yağını boşaltın, çatalla ezin ve soğan ve ince doğranmış yumurta ile karıştırın. Doldurma hazır. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamurun yarısını dökün. Dolguyu eşit olarak yayın ve kalan hamuru dökün. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Balık filetosu ve lahana ile mayalı turta

İçindekiler:
Test için:
250 gr un
1 yumurta
70 gr ekşi krema
50m su,
6 gr kuru maya
3 yemek kaşığı bitkisel yağ,
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:
400 gr balık filetosu,
1/2 küçük çatal lahana
2 küçük soğan
100 ml krema.

Pastayı yağlamak için:
1 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı bitkisel yağ.

Yemek pişirme:
Elenmiş unu maya ile karıştırın, ılık su, yumurta, ekşi krema, bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin. Hamuru yoğurun, örtün ve iki kez yükselmesine izin verin.
Doğranmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar soteleyin, kenara alın. Tüm sıvı buharlaşana kadar rendelenmiş lahanayı krema ile kızartın. Tatmak için tuz ve kıyılmış dereotu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile ince kıyılmış balık filetosu.
Bitmiş hamuru yoğurun ve farklı boyutlarda 2 parçaya bölün. Hamurun çoğunu, gelecekteki turtanın kenarlarını oluşturarak yağlanmış bir forma koyun. Balık filetosunu, ardından soğanı ve lahanayı koyun. Kalan hamurdan bir kat örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Kalıbı streç film ile kapatıp keki kabarmaya bırakın. Kremayı bitkisel yağ ile karıştırın ve bir mutfak fırçası kullanarak, elde edilen karışımla turtanın üstünü yağlayın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, kekin üzeri kızarana kadar pişirin.

İçindekiler:
Hamur:
500 gr un
250 ml süt
1 yumurta
1 paket (11 gr) kuru maya
2 yemek kaşığı ekşi krema
1 yemek kaşığı şeker
50 gr tereyağı,
1/2 çay kaşığı tuz.

Dolgu:
400 gr balık filetosu,
150 gr pirinç
1 soğan
30 gr tereyağı,
yeşillik,
tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme:
Şekeri ılık sütte maya ile seyreltin, yüzeyde köpük görünene kadar 5 dakika demlenmesini sağlayın. Ardından eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve tuzu ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve un ekleyin. Hamuru yoğurun, top haline getirin, derin bir kaba koyun, bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun.
Hamur yükselirken, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için pirinci yarı pişene kadar kaynatın, balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve her şeyi doğranmış soğan ve ince doğranmış otlar ile karıştırın. Dolguyu tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın.
Bitmiş hamur hafifçe yoğrulur ve iki parçaya bölünür - büyük (toplam hamur hacminin yaklaşık 2 / 3'ü) ve daha küçük. Büyük parçayı açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine pastanın kenarlarını oluşturacak şekilde koyun. Dolguyu yerleştirin ve üstüne yuvarlanan daha küçük bir hamur parçası ile bir kek haline getirin. Fazlalığı kesin ve kenarları sıkıştırın. Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Balık, mantar ve peynir ile açık pasta

İçindekiler:
300 gr puf böreği,
200 gr kırmızı balık filetosu,
100 gr mantar
100 gr sert peynir,
2 yumurta,
150 ml krema
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı ekşi krema,
1 yemek kaşığı limon suyu,
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
sebze yağı.

Yemek pişirme:
Balıkları parçalara ayırın, biraz tuzlayın ve limon suyu serpin. Yumurtaları, kremayı, ekşi kremayı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Yağ ile yağlanmış bir kalıba, kalıbın boyutuna göre ayarlanmış bir hamur tabakası koyun ve gelecekteki turtanın kenarlarını oluşturun. Balık filetosunu, doğranmış mantarları ve küçük küpler halinde kesilmiş peyniri, malzemeleri birbiriyle değiştirerek koyun. Kremalı karışımı iç harcın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika, kekin üzerinde altın bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede konserve balık ve patates ile pasta

İçindekiler:
1.5 su bardağı un
1 su bardağı ekşi krema
2 patates
1 küçük soğan
1 kutu konserve balık (saury gibi),
3 yumurta,
2 yemek kaşığı mayonez,
10 gr kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
Tereyağı,
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:
Bir kapta yumurta, ekşi krema ve mayonezi çırpın. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Balıkların yağını boşaltın ve çatalla ezin. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve susam serpin. Hamurun yarısını kaseye koyun, ardından ince dilimlenmiş patatesleri, ince doğranmış soğanları (istenirse önceden tereyağında tavada hafifçe kızartılabilir) ve balığı koyun. Hamurun ikinci yarısını yerleştirin ve 45 dakika “Pişirme” modunu ayarlayın.

Balık turtaları hafta içi ve tatiller için harika bir yemektir ve hayal gücünüzü serbest bırakarak ailenizi ve arkadaşlarınızı her zaman lezzetli mutfak başyapıtlarıyla şaşırtabilirsiniz! Afiyet olsun!

Tamamen farklı hamurlardan bir balık turtası hazırlanabilir - maya, puf, jöleden ve eşit derecede lezzetli çıkıyor. Dolguya patates, lahana, otlar ve baharatlar eklenebilir.

Farklı balıklar kullanabilirsiniz, ana şey mümkün olduğunca az kemiğe sahip olmasıdır. Buradaki en önemli şey, iyi bir hayal gücüne sahip olmaktır, o zaman mükemmel bir mutfak sanatı yaratımı elde edeceksiniz. Ve ailen bunu en yüksek itibarla takdir edecek.

Peki hızlı bir balık turtası nasıl yapılır? Birkaç yemek tarifine bakalım.

Balık dolması turta: basit ve hızlı bir tarif

İçindekiler	Miktar
Tereyağı -	100 gram
Ekşi krema -	100 ml
un -	0,5 kg
Süt -	80 ml
soda -	½ çay kaşığı
tuz ve baharatlar -	tatmak
soğan -	bir kafa
balık -	0,5 kg
Limon -	yarım
peynir -	150 gramlık küçük bir parça
Hazırlanma zamanı: 60 dakika	100 gram başına kalori: 270 kcal

Nasıl yapılır:

Öncelikle balıkları temizliyoruz, kemikleri yıkayıp temizliyoruz;
Temizlenmiş balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin, bir bardağa koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin;
Limonu halka halka kesin ve suyunu balığın üzerine sıkın. Balığa limon halkaları koyuyoruz. Marine etmek için ayrılıyoruz;
Ardından hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Ekşi kremaya soda ekleyin, karıştırın ve 30 dakika bekletin;
Tereyağını mikrodalgada biraz yumuşatın ve ekşi kremaya koyun, tuz ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın;
Daha sonra unu yavaş yavaş karışıma dökün ve hamuru yoğurun. Öncelikle kaşıkla yoğrulmalı, koyulaşınca elle yoğurulmalı;
Bitmiş hamur iki parçaya bölünür. Bir kısmı yuvarlak bir tabakaya yuvarlarız;
Fırın tepsisini yağla kaplıyoruz ve yuvarlak bir hamur tabakası yerleştiriyoruz, yanlarda yanları yapıyoruz;
Balık parçalarını hamurun üzerine yayın, kalıbın kenarlarına tamamen doldurun;
Peyniri iri cipslerle silip balığın üzerine yayıyoruz;
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin;
Soğan halkalarını balığın üzerine koyun;
Bundan sonra, ikinci kısımdan yuvarlak bir tabaka da yuvarlarız ve dolgunun üstüne koyarız, hamuru tüm kenarlarından sıkıştırırız;
Fırını 180 dereceye ısıtın ve kalıbı oraya koyun. 15-20 dakika pişirme.

Jöleli balık turtası nasıl yapılır

Test için bileşenler:

Ekşi krema - 200 ml;
Mayonez - 200 gram;
3-4 tavuk yumurtası;
1 küçük kaşık kabartma tozu;
Eksik bir bardak un;
Biraz tuz.

Doldurmak için:

Yarım kilo somon;
1 baş soğan;
Maydanoz - birkaç sap;
Sebze yağı;

Pişirme süresi 50 dakikadır.

Kalori içeriği - 280.

Pişirmeye başlayalım:

Ekşi krema ve mayonezi bir kaseye koyun, karıştırın;
Sonra yumurtaları kırıyoruz ve ekşi krema ve mayonez karışımına koyuyoruz. Her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın;
Tuz, kabartma tozu ekleyin. Tekrar karıştırın;
Ardından, unu yavaş yavaş ekleyin ve aynı anda her şeyi karıştırın. Sıvı, homojen bir hamur elde etmelisiniz;
Dolguyu hazırlıyoruz. Cildi soğan kafasından çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın;
Sobaya bir tava koyduk, bitkisel yağ döktük, ısıttık. Kızgın yağa soğanı atın, kızartın;
Maydanoz dallarını durulayın, ince doğrayın. Soğanla uykuya dalıyoruz ve birkaç dakika geçiyoruz;
Somon filetoyu durulayın ve dilimler halinde kesin;
Ateşe ayrı bir tava koyup ısıtıyoruz. Somonu kaynayan yağın üzerine koyun ve 10 dakika kızartın;
Bundan sonra, pişirme kabına bitkisel yağ serpin ve meyilli yarısını dökün;
Somon parçalarını yaydık, üzerine kavrulmuş soğanı maydanozla koyduk;
Tuz ve öğütülmüş karabiber serpin;
Sonunda, her şeyi hamurun geri kalanıyla doldurun;
Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz ve 25-30 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Sulu ve inanılmaz lezzetli, kesinlikle pişirmeniz gereken iyi ve doyurucu bir yemek.

Adım adım fotoğraf ve önerilerle lezzetli kefir pankeklerimizi not alın.

Pirinç ve yengeç çubukları ile klasik bir salata tarifi. Bu yemeğin farklı versiyonları.

Hazırlanması kolay kırmızı balıklı puf böreği

Ne gerekli olacak:

800 gram puf böreği;
400 gram kırmızı balık;
Limon - 1 adet;
Bir havuç;
soğan - 1 adet;
2 patates yumruları;
Bir tavuk yumurtası;
2-3 diş sarımsak;
Biraz tuz;
Sebze yağı;
Balık baharatları - zevkinize göre.

Ne kadar pişirilir - 2 saat.

100 gramdaki kalori seviyesi 275'tir.

Nasıl pişirilir:

1. İlk önce iç harcını yapalım. Patates yumrularını ve havuçları soyun ve yıkayın. Büyük talaşlarla ovuyoruz. Ayrı kaplarda uzanıyoruz;
2. Kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin;
3. Kırmızı balık filetosunu durulayın, kurutun, orta dilimler halinde kesin;
4. Daha sonra balık filetosunu bir bardağa koyun, üzerine yarım limonun suyunu dökün, tuz ve karabiber serpin;
5. Bundan sonra havuç ve soğanı birkaç dakika bitkisel yağda kızartın. Bir tabağa aktarın;
6. Sebzelerin kızartıldığı tavaya biraz limon suyu, doğranmış sarımsak ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin. Patatesleri ısıtılmış karışıma atın, 5 dakika kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin;

1. Milföy hamurunu ikiye bölüyoruz, bir porsiyon daha büyük olmalı. Çoğunu orta büyüklükte bir katmana yayıyoruz;
2. Pişirme kabını yağla yağlıyoruz ve hamuru oraya yerleştiriyoruz;
3. Ardından patates payetlerini bir katman şeklinde yerleştirin;

1. Balık dilimlerini patates çubuklarının üzerine koyun ve eşit bir tabaka halinde yayın;
2. Balığın üzerine havuç ve soğan koyun, balığı tamamen sebzelerle kaplayın;

1. Hamurun kenarları hafifçe kaldırılmalı ve bükülmelidir;
2. İkinci parçayı açın ve tüm pastayı onunla kaplayın, kenarları sıkıştırın;

Daha sonra fırını 210 dereceye ısıtıp kekin üzerine kalıbımızı koyuyoruz. 45-60 dakika pişmeye bırakın.

Acele mayalı balık turtası

Test için bileşenler:

Bir kilogram un;
350 ml süt;
270 ml su;
Tereyağı - 70 gram;
Bitkisel yağ - büyük bir kaşık;
3 tavuk yumurtası;
10 gram kuru maya;
3 yemek kaşığı toz şeker;
Biraz tuz.

Doldurmak için:

Bir buçuk kilo levrek küspesi;
tavuk yumurtası - 5 adet;
Yarım limon;
Yeşil soğan - 8 sap;
Biraz tuz ve karabiber.

Pişirme süresi - 3-3.5 saat.

Kalori içeriği - 295.

Pişirme işlemi:

Suyu sütle karıştırın ve ılık olana kadar ısıtın;
Daha sonra mayayı bu karışıma dökün ve karıştırın;
Oraya 3 büyük kaşık toz şeker ve bir kaşık un ekleyin, her şeyi karıştırın. Bu karışım yükselene kadar bir süre bekletin;
Tereyağını büyük bir metal kapta ısıtıyoruz. Bitkisel yağ, 3 yumurta ve bir sürü maya koyduk;
Bundan sonra unu dökün ve hamuru yoğurun;
Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtüp mayalanması için 2-2,5 saat ocağa koyun;
Balık hamurunu yıkar, kareler halinde keser ve bir kaseye koyarız;
Limon suyu ile gezdirin, tuz ve karabiber serpin;
Haşlanmış tavuk yumurtası ve küçük parçalar halinde doğrayın;
Soğan saplarını durulayın ve halkalar halinde kesin;
Yumurtaları ve doğranmış yeşil soğanları bir kaseye koyun, her şeyi karıştırın;
Hamuru ikiye bölüyoruz, biri daha büyük, diğeri daha küçük;
Çoğu yuvarlak kek şeklinde açılır ve yağlanmış bir şekilde serilir;
Sonra balığı bir katmana koyun;
Üzerine yeşil soğanlı tavuk yumurtası koyun;
Hamurun ikinci kısmından pastayı açın ve pastayı onunla örtün, kenarlarını sıkıştırın;
Fırını 180-200 dereceye ısıtıyoruz ve 1 saat pişmesi için oraya koyuyoruz.

mutfak sırları

Doldurma için içinde az kemik bulunan balıkları kullanmanız gerekir. Çok uygun levrek veya diğer deniz balıkları;
Mayalı yufkanın üstü pişmeden önce çiğ yumurta ile yağlanabilir, piştikten sonra kızarır;
Doldurma patates veya lahana ile desteklenebilir.

Artık balık turtasını nasıl hızlı bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği olacak mükemmel ve kokulu hamur işleri ortaya çıkıyor!

Afiyet olsun!

balık turtası

Bayram sofranız için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Bir aile tarifine göre pişirilen taze balık turtamızı deneyin.

1 saat 30 dakika

150 kcal

5/5 (3)

Mutfak aletleri ve eşyaları: fırın tepsisi, yapışmaz tava, parşömen kağıdı, birkaç büyük kase, tahta kesme tahtası, 2 havlu, streç film, ince elek, paslanmaz çelik çırpma teli, kevgir, oklava, sofra ve çay kaşığı, keskin bir bıçak ve tahta bir spatula, bir blender.

Ailem Özbekistan'da yaşarken, yerliler bize sık sık "hızlı" derlerdi, çünkü bu kısımlar için genellikle taze balıkları normal ete tercih ederdik. Buna rağmen, Özbeklerden gelen misafirler, onlar için alışılmadık bir yemeğin tadını çıkarmak için sık sık evimizi ziyaret etti.

Gerçek bir mutfak ustası olan anneannem, bir zamanlar annesinden öğrendiği bir tarife göre onlara mayalı hamurdan ve taze balıktan yapılmış harika bir balık böreği pişirirdi. Bu benim kendi yaptığım ilk turtaydı, bu yüzden tarif, pişirme deneyimi olmayan ancak nasıl pişirileceğini öğrenmek isteyen acemi bir aşçı için bile uyarlandığı için yapabilirsiniz. ideal tüm durumlar için turtalar. Balık turtaları - rybniki - her zaman Rus mutfağının ayrılmaz bir parçası olmuştur. Onları genellikle bir bütünden taze nehir balığı ile pişirdiler. Günümüzde balık turtaları aynı hak edilmiş sevginin tadını çıkarıyor, bu yüzden nasıl yapılacağını öğrenmek çok faydalı olacak.

Bugün sizi bizimkiyle tanıştırmak istiyorum markalı Hem sevdiklerinizi hem de misafirlerinizi memnun edecek taze balıklı bir aile tarifi. Hamur ve iç harcına ne kadar ve ne konulacağını, nasıl yoğrulacağını, nasıl pişirileceğini detaylı olarak anlatacağım.

Köşegeni yaklaşık 30-40 cm olan geniş ve ferah bir fırın tepsisi, 30 cm veya daha fazla çapa sahip yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavası, parşömen kağıdı, 300-900 ml kapasiteli birkaç büyük kase alın, tahta kesme tahtası (plastik veya metal kullanabilirsiniz), 2 havlu, streç film, ince elek, paslanmaz çelik çırpma teli, kevgir, oklava (plastik veya tahta), masa ve çay kaşıkları, keskin bıçak ve tahta spatula. Ayrıca hızları kontrol edebilen bir blender da faydalı olacaktır.

Pasta yapmak için kullanılan tüm araç ve gereçlerin yağ çözücü maddelerle iyice yıkandığından ve ayrıca keten veya pamuklu bir havluyla kurutulduğundan emin olun. Yemeklerdeki üçüncü taraf yağlar, yemeğinizin sadece tadını değil, aynı zamanda aromasını da bozacaktır.

İhtiyacın olacak

Hamur

Tereyağı yerine margarin de hamurunuz için harikadır ve ham “ıslak” maya, iki çay kaşığı kuru ile kolayca değiştirilebilir.

dolgu

2 büyük soğan;
1 masa. ben. ayçiçek yağı;
500 - 700 gr balık filetosu;
6 gr tuz;

1 litre kaynamış su;
1 masa. ben. balık baharatları (tuzlu);
100 gr pirinç.

Pudra

50 gr maydanoz veya dereotu.

Bu ürün için uygun herhangi bir balık dolgu olarak. Yağlı balıklı, özellikle okyanus ve deniz balıklı bir balık turtası çok lezzetli ve kokulu çıkıyor, ancak sıradan uskumrudan da pişirebilirsiniz, sadece en tazesini alın ve kemikli değil.

Pişirme sırası

Hamur

dolgu

Bu dolgu sadece bu börek için değil, aynı zamanda - mayalı hamur balıklı börek tarifi - için de mükemmeldir. Genellikle önceden pişirmeye çalışırım, böylece daha sonra pastayı herhangi bir hamurla doldurabilirim.

Pasta montajı ve pişirme

Fırını ısınması için ayarlayın 180-200 derece.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve dilimleyin. iki parçalar.
İlk parçayı açın ve dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirin.
Katmanın kenarlarını kesip bırakmıyoruz asmak.
Üzerine soğanı yayın, kaşıkla düzeltin.
Soğanın üzerine pirinç koyun, ayrıca düzleyin.
İlk katın yüzeyi tereyağı ile de sürülebilir veya balık baharatı serpilebilir, ancak pastanın tadını ekşi ve acı hale getireceğinden, katın üzerini salça ile kapatmaya çalışmayın.
Son olarak, balığı yerleştirin, üstüne bir çay kaşığı ayçiçek yağı serpin.
İkinci bölümü yayınlıyor örtmek onun doldurma.
İlk katmanın kenarları sarıyoruz ikinci katmana kadar.
Gereksiz ve düzgün olmayan hamur bıçakla kesilir.
Fırına koyun ve yaklaşık 30-40 dakika bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol etmek.
Sonra fırını kapatın, tavayı çıkarın.
Pastayı yaklaşık dinlenmeye bırakın 20 dakika.

Bu kadar! harika balığın pasta hazır! Geniş bir servis tabağına alın, dikkatlice porsiyonlara bölün ve üzerine dereotu veya maydanoz serpin. Anneannem de pastayı karanfil sarımsak ve Yalta soğan tüyü ile süslemeyi severdi ama bu bir zevk meselesi, yani dilediğiniz süslemeyi seçebilirsiniz. Alışılmadık bir balıklı turta pişirmek istiyorsanız, balık şeklinde kalıplayın.

Videolu yemek tarifi

Bu videoda taze balıkla balık turtası yapma sürecini adım adım ayrıntılı olarak görebilirsiniz.

Yazımızda balıklı dolma nasıl yapılır onu anlatmak istiyoruz. Bu tür hamur işleri herhangi bir hamurdan hazırlanır: mayasız, maya, puf vb. Herhangi biri olabilir, hepsi hayal gücünüze bağlıdır. Balıklı börek, bayram masası ve her gün için hazırlanabilecek lezzetli ve doyurucu bir yemektir.

Balık pastası

Balık turtaları çok eski zamanlardan beri bize geldi. Yemeğin bu kadar uzun bir geçmişi, bir dizi tarifin geliştirilmesine izin verdi. Sonuç olarak, günümüzde herhangi bir yemek kitabında basit ve balıklı bulabilirsiniz. Yemek pişirmek için zaten sadece balık ve un kullanmıyorlar, aynı zamanda ek malzemeler de getiriyorlar: peynir, mantar, patates, pirinç, baharatlar, otlar.

Bir pasta için doğru şekli seçmek çok önemlidir. Şimdi mağazalarda çeşitli yemekler var. En iyi seçenek bir dökme demir kalıp kullanmaktır. Bu tür yemeklerde balık eşit şekilde pişirilir. Ancak ne yazık ki, şu anda böyle bir form bulmak zor. Alternatif olarak, yapışmaz kaplamalı alüminyum pişirme kapları kullanılabilir. Ancak çoğu durumda bu formun hizmet ömrünün küçük olduğunu hatırlamakta fayda var.

Balık turtası: basit ve hızlı bir tarif

Bu tarife göre pişirme hızının sırrı hamurda yatıyor. Hazırlamanız beş dakikadan az sürecektir. Basit ve lezzetli bir balıklı turta tarifi, herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde gurur duyabilir.

hamur malzemeleri:

Bir paket kefir (yağ içeriği% 3,2) - 0,5 l.
İki yumurta.
Yağlı mayonez paketi.
Bir tutam tuz.
soda - ½ çay kaşığı
Un.
yemek kaşığı şeker.

Doldurmak için:

İki ampul.
Pembe somon filetosu - 0.8-1 kg.
Tereyağı - 75 gr.
Biber ve tuz.

turta yapmak

Makalede tarafımızdan verilen balığın nasıl pişirileceği o kadar basittir ki, acemi aşçılar bile yemeğin hazırlanmasını halledebilir.

Bir kapta hamur yapalım. Bunu yapmak için, ürünleri karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek karışımı hafifçe çırpın. Hamur ekşi krema kıvamında (kalın olmamalı) ve aynı zamanda homojen olmalıdır.

Balık filetosunu ince dilimler halinde kesin, karabiber ve tuz. Sonra soğanı yarım halkalar halinde kesin. Pişirmeden önce fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın. Ardından, yüzeyini düzleştirerek hamurun bir kısmını dökün ve hazırlanan balık parçalarını yerleştirin. Üzerine soğan ve küçük tereyağı sürün. Şimdi hamurun geri kalanını doldurabilirsiniz.

Pastayı fırına gönderiyoruz, 200 derece sıcaklıkta pişireceğiz. Hazır olup olmadığı bir kibrit veya kürdan ile kontrol edilebilir: eğer hamur üzerlerinde kalırsa, ürün henüz hazır değildir.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra yüzeyi tereyağı veya bitkisel yağ ile bulaşır ve birkaç dakika havlu ile kaplanır.

Mayalı hamur böreği

Mayalı hamura dayalı basit ve lezzetli bir balıklı börek tarifi sunmak istiyoruz. Çanak inanılmaz derecede hassas ve sadece ağzınızda eriyor. Hazırlanması için çok daha hızlı yükseldiği için kuru maya kullanacağız.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

Kefir - 0,5 l.
Tuz.
Kuru maya - bir paket.
Üç yemek kaşığı şeker.
Sebze yağı.
İki yumurta.
kilogram un.

Doldurmak için:

Birkaç baş soğan.
Yağlı balık filetosu - bir kilogram.
Tereyağı - 55 gr.
Biber ve tuz.

mayalı turta tarifi

Balık turtası için basit ve lezzetli bir tarif, hızlı bir yemeğin temelini oluşturabilir.

Hamuru bir kapta yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Bu arada dolguya geçelim. Filetoyu parçalara ayırın, biber ve tuz, soğanla karıştırın, yarım halkalar halinde kesin. Dolguyu biraz limon suyuyla serpebilir ve demlenmesine izin verebilirsiniz.

Balığın hazırlanması sırasında hamurumuz zaten kabardı. Bir fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın. İnce bir hamur tabakası açıp kalıbın dibine koyuyoruz ve üstüne iç harcı ve tereyağını koyuyoruz. Daha sonra kekin üstünü bir kat hamurla kapatıp kenarlarını dikkatlice sıkıştırıyoruz.

Fırın tepsisini fırına gönderiyoruz ve ürünü pişene kadar pişiriyoruz. Pişirme sırasında, güzel bir kabuk elde etmek için ısıyı artırabilirsiniz. Bitmiş kek yağlanmalı ve bir havluyla örtülmelidir.

Sulu balık turtası

Bu tarife göre hazırlanan balık turtası doğal olarak sulu ve lezzetli çıkıyor. Basit ve hızlı bir tarif fazla beceri gerektirmez.

hamur malzemeleri:

½ su bardağı süt.
Bir yumurta.
Dört çay kaşığı kabartma tozu.
Tereyağı - bir paket.
Üç bardak un.
½ çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

Balık filetosu - 0,4 kg.
Limon suyu - 2 çay kaşığı
Balık baharatları.
Bir çift soğan.
Mayonez.
Ekşi krema - 30 gr.
Yeşillik.

Balık turtası: adım adım basit ve hızlı bir tarif

Süt ve yumurtayı karıştırıp mikserle çırpın. Tereyağı (erimiş), tuz, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın. Ardından, yavaş yavaş unu ekleyin ve kütleyi karıştırmayı bırakmayın. Gevşek ve yumuşak bir hamur yoğurun ve yarım saat demlenmesine izin verin.

Bu arada dolguya geçelim. Filetoyu parçalara ayırın, baharatları, tuzu ekleyin ve limon suyu serpin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Bitmiş hamur iki parçaya bölünmelidir. Bir tanesini açıp kalıbın dibine yayın. Üzerine balık dolgusunu, ardından soğanı koyuyoruz, yüzeyi mayonezle yağlıyoruz ve doğranmış otlar serpiyoruz. Ve tereyağı parçalarını eklemeyi unutmayın. Ayrıca hamurun ikinci kısmını da açıyoruz ve pastayı üstte kapatarak kenarlarını sıkıca sabitliyoruz. Pastanın üstü ekşi krema ile yağlanmalıdır. Ürünü pişirme için fırına gönderiyoruz. Pişirme işlemi 40 dakikadan bir saate kadar sürer.

Pişirme özellikleri

Balık turtasının lezzetli ve güzel olması için, pişirmenin bazı nüanslarını bilmeniz gerekir:

Yüzeye yerleştirmeden önce, buharın kolayca çıkabilmesi için çatalla delikler açmak gerekir.
Pastanın yanındaki fırın tepsisinde boşluk bırakmanız gerekir, ardından ürün daha eşit şekilde pişecektir.
Pişirdikten sonra, kek hızla ıslandığından ve metal tadını emebileceğinden, fırın tepsisinde uzun süre bırakılmamalıdır.
Pişirme işlemi sırasında pastanın üstü çok çabuk kızarırsa, ıslak kağıtla kaplanmalıdır.
Ürünün yanmaya başladığını fark ederseniz altına bir kap su koyabilirsiniz.
Keki fırına çok dikkatli koymanız gerekiyor, ekstra ani hareketler hamurun çökmesine neden olabilir.
Hamurun tavaya yapıştığını fark ederseniz, birkaç dakika buharın üzerinde tutabilirsiniz. Kek kolayca bulaşıkların arkasına düşecektir.

bira üzerine turta

Dolgulu balık turtasının nasıl pişirileceğini, bunun için hangi ürünlere ihtiyaç olduğunu tartıştık. Ama başka bir ilginç tarif daha sunmak istiyorum - bira üzerine.

İçindekiler:

Hafif bira - ½ bardak.
Margarin - 185 gr.
İki bardak un.
Bir ampul.
Bir kutu somon.
Üç yumurta.
Mayonez - 3-5 yemek kaşığı.
Peynir - 110 gr.
Yeşil soğan.
Yeşillik.
Yumurta sarısı.

biralı turta tarifi

Soğutulmuş margarin, homojen bir kırıntı oluşana kadar un ile öğütülmelidir. Ardından, karışıma bira, tuz ekleyin ve hamuru yoğurun. Biri diğerlerinden daha büyük olması gereken üç parçaya bölüyoruz. Hamuru soğuk bir yere koyuyoruz.

Bu sırada balıkları bir çatalla ezin, kemiklerini çıkarın. Balık kütlesine, biber ve tuza soğan (kızarmış veya çiğ) ekleyin. Yumurtaları ince doğrayın ve peyniri ovalayın, yeşillik ve soğan ekleyin. Tüm bileşenler mayonezle karıştırılır ve yağlanır. Formu yağ ile yağlayarak hazırlıyoruz.

Hamurun en büyük kısmını bir tabaka halinde açıyoruz ve tabağın altını bununla kaplıyoruz. İkinci kısımdan bir hamur tabakası ile kapladığımız balık tabakasını üstüne koyun. Üzerine yumurtalı karışımı yayıyoruz ve son kek ile kekin üzerini kapatıyoruz. Hamurun kenarları dikkatlice sabitlenmelidir. Ürünün yüzeyini sarısı ile yağlayın ve fırına gönderin.

Bir balık turtasının doldurulması ne olabilir?

Balık turtası için dolguya çeşitli ürünler eklenebilir. Ana bileşen olarak - balık - eti çıkarabileceğiniz ve otlar ve yumurtalarla karıştırabileceğiniz haşlanmış bir karkas da kullanabilirsiniz. Dolguya çiğ balık filetosu ve tereyağı parçaları da ekleyebilirsiniz.

İçeriği yumurta, pirinç ve otlar ile karıştırılmış konserve balık bile doldurma için uygundur. Konserve balık oldukça yağlıdır, bu nedenle diğer ürünlerle karıştırılmalıdır.

Pişirmeye yumurta eklemek gerekli değildir, ancak kek onlarla çok daha lezzetli olur. Ayrıca kızarmış lahana, doğranmış Pekin lahanası, haşlanmış ıspanak dolguya eklenir. Sert peynir, balık dolgusu ile iyi gider.

Son söz yerine

Balık turtası, şenlikli ve günlük bir masada eşit derecede harika görünen vazgeçilmez bir yemektir. Lezzetli doyurucu yemekler tüm aile üyelerine hitap edecek. Yazımızın sizin için yararlı olacağını umuyoruz ve tariflerden birini benimseyeceksiniz.

Elena 14.11.2019 13 248

Makalede tartışılacak olan hamur işleri oldukça popülerdir ve hem günlük menü hem de şenlik masası için uygundur. Bu bir balık turtasıdır ve farklı şekillerde pişirebilirsiniz - maya, puf, kısa hamurlu hamur işlerinden. Balık sadece taze olarak kullanılmaz. Artık ünlülerden daha hızlı ve lezzetli konserve yiyeceklerden yapılabilir.

Dolgu için ne tür kullanılır? Hem deniz hem de nehir temsilcileri olabilir, asıl mesele mümkün olduğunca az kemik olması gerektiğidir. Yağlı balıklar hamur işlerini daha sulu yapacaktır. Ama burada hepsi tercihlerinize bağlı, eğer daha yalın seviyorsanız, ondan pişirin.

Dolguya patates, pirinç, sebze, ot eklemeniz yasaktır. Bu tür katkı maddelerinden yapılan pişirmenin tadı sadece fayda sağlayacaktır. Şenlikli bir masa için balık şeklinde veya süslü dokuma ile bir turta yapabilirsiniz. Tabii ki, bu tadı etkilemeyecek, ancak bu tür hamur işleri çok daha ilginç görünecek.

Mayalı hamur balıklı börek. Hızlı ve lezzetli!

Bu bir yazım hatası değil, mayalı pişirme de hızlı bir şekilde yapılabilir. İlk yol, hazır mayalı hamur satın almaktır. Ama ev yapımı hızlı bir tarif yapmanızı öneririm. Dolgu olarak uskumru olacak - pasta çok hoş kokulu ve lezzetli olacak.

Gerekli ürünler:

test için:

süt - 1 bardak
tereyağı - 200 gr.
kuru hızlı maya - 1 çay kaşığı. küçük bir tepe ile
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
tuz - bir tutam
un - 3 + 1/4 su bardağı

Doldurmak için:

uskumru - 2 adet. büyük boy
soğan - 1 adet. (büyük)
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 0,5 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Kefir üzerinde konserve balık ile jöleli turta

Akşam yemeğinde ailenizi ne besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Doldurma pastasını hazırlayın. Bu turtalar ev hanımları için bir cankurtaran. Hamuru uzun süre yoğurmanıza gerek yok pankek gibi yapılıyor. Dolgu olarak, konserve yiyeceklerde hazır balık kullanın. Hızlı, basit ve lezzetli.

Neye ihtiyacınız olacak:

24 cm çapında form.

test ürünleri:

kefir - 1 su bardağı
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
yumurta - 3 yumurta
un - 1,5 su bardağı
tuz - 0,5 çay kaşığı
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
doğal yoğurt (tereyağı, ekşi krema) - 1-2 yemek kaşığı. ben. kekin üstünü yağlamak için
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
kalıbı serpmek için irmik veya öğütülmüş krakerler

doldurma ürünleri:

konserve saury - 1 kutu
soğan, yeşil soğan, dereotu - tatmak

Nasıl yapılır:

2-3 günlük “eski” ise test için kefir kullanmak daha iyidir. Kefir ne kadar çok gün geçirirse, o kadar fazla laktik asit bakterisi bulunur ve bu da sodanın aktif olarak çalışmasını ve hamurun mükemmel şekilde kabarmasını, havadar ve kabarık olmasını sağlar.

Lahana ile mayalı balık turtası tarifi

Bu hamur işi Rusya'daki atalarımız tarafından hazırlandı, ancak bugüne kadar bu dolgulu turtalar birçok aile tarafından seviliyor. Lahana tüm yıl boyunca mevcuttur ve balıkla ilgili hiçbir sorun yoktur, taze bir tane yoksa, bir kavanoz konserve satın alabilirsiniz. Lezzetli, doyurucu - her zaman için bir tarif. Farklı hamur türlerinden hamur yapabilirsiniz ama türün klasiği yine mayalı versiyonu ve ben seslendireceğim.

Gerekli ürünler:

test için:

süt - 250 ml.
yumurtalar - 1 adet.
tereyağı - 100 gr.
taze maya - 25 gr. (1 tatlı kaşığı kuru olabilir)
şeker - 4 sn. ben.
tuz - 1/3 çay kaşığı
un - 600−650 gr.

Doldurmak için:

lahana - 1 küçük kafa
soğan - 1-2 adet.
yağda veya kendi suyunda konserve balık - 1 adet.
süslemek için keten ve susam

Ürünler 32 x 24 cm kek boyutu için tasarlanmıştır.

Tarife göre pişirme:

Kek henüz hazır değilse ve üzeri kızarmaya başladıysa, üzerini folyo ile kapatın.

Fırında balık ve patatesli turta pişirme

Taze balıklı lezzetli bir tuzlu pasta tarifine mi ihtiyacınız var? Patates ile bu seçeneği not edin. Pastalarda ince hamur sevenler için de uygundur. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak fileto ve patates - hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

test için:

un - 2 su bardağı
kefir - 100 ml.
yumurta - 1 adet.
tereyağı - 50 gr.
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
tuz - 0,5 çay kaşığı

Doldurmak için:

ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
herhangi bir balığın filetosu - 400 gr.
patates - 3 adet.
soğan - 3 adet. orta boy
sarımsak - 3 diş
defne yaprağı - 1-2 adet.
tuz, karabiber tadı

Pişirme metodu:

Hızlı balık puf böreği tarifi

Ev hanımları için bir başka cankurtaran da hazır puf böreğidir. Dilerseniz elbette kendiniz de yapabilirsiniz, ancak perakende zincirlerimiz bu ürünün oldukça geniş bir yelpazesini sunar, neden bundan faydalanmayasınız. Bir balık turtası için mayalı hamur almak daha iyidir, onunla pişirmek yumuşak ve çok lezzetli olur.

İçindekiler:

taze balık filetosu - 400 gr.
puf böreği (tercihen tek parça) - 1 paket
soğan - 1-2 adet.
yumurta sarısı
tuz, karabiber tadı

Tarife göre pişirme:

Milföy hamurunda hem taze balık hem de konserve balık kullanabilirsiniz.

Konserve ve ekşi krema dolgulu kum keki

Kurabiye hamuru da balık turtaları için iyidir. Çabuk yapılır ve hamur işleri yumuşak, lezzetlidir.

İhtiyacın olacak:

test için:

un - slaytla 5-6 yemek kaşığı
tuz - yarım çay kaşığı
kabartma tozu - slaytlı 1 çay kaşığı
tereyağı - 120-150 gr.

Doldurmak için:

konserve saury - 1-2 kutu
soğan - bir küçük kafa
yeşil soğan - tatmak
tavuk yumurtası - 2 adet.
kalın ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben. slayt ile
un - 1 yemek kaşığı. ben.
tatmak için tuz

Nasıl pişirilir:

Pirinç pedi üzerinde lezzetli bir balık turtası tarifi

Bu seçeneği de geçmeyin, pirinç ve balık birbirleriyle çok iyi arkadaştır. Bu çok lezzetli, tatmin edici, yumuşak bir dolgudur. Ve ince, yumuşak bir hamurla birlikte harika bir sonuç verir - bu tür pişirmeden kopmak imkansızdır.

Test için ürünler:

un - 300−350 gr.
yumurta - 2 adet.
ekşi krema - 100 gr.
soda - 1/3 çay kaşığı
elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
tereyağı - 70 gr.
tuz - 1 çay kaşığı

Doldurma ürünleri:

pangasius filetosu - 1 adet.
tuz - 1-2 çay kaşığı
soğan - 1-2 adet.
yuvarlak pirinç - 100 gr.
biber karışımı - ½ çay kaşığı
kızartmak için bitkisel yağ
ek bileşenler:
yumurta sarısı - 1 adet.
su - 1 yemek kaşığı. ben.

Nasıl yapılır:

Kırmızı balık ve peynirli kiş - Fransız mutfağının bir yemeği

Kiş, dolgulu bir Fransız açık turtasıdır. Başlangıçta Almanlar tarafından hazırlanmıştı ve biraz farklıydı. Fransızlar bu yemeği Almanlardan aldı, ancak kendilerininkini ekledi. Mayalı hamur, doğranmış kurabiye ile değiştirildi ve dolguya peynir eklendi.

Tarif için ürünler:

dolgu:

somon veya somon - 300 gr.
yumurtalar - 3 adet.
krem - 200 ml.
sert peynir - 150 gr.
tuz, karabiber, hindistan cevizi - tatmak

Hamur:

tereyağı - 100 gr.
un - 200 gr.
yumurtalar - 1 adet.
buzlu su - 1 yemek kaşığı. ben.
tuz - 0,5 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Fırında hamursuz balık turtası nasıl yapılır videosu

Böyle bir pasta da var. Videoda tarifin yazarının hamur yerine ince pide ekmeğini nasıl kullandığını ve çok lezzetli bir yemek olduğunu iddia ettiğini izleyin.

Tuzlu somon ile gözleme aperatif pasta

Bu tarif, gözleme hamuru veya daha doğrusu ondan krep kullanır. Daha sonra kırmızı tuzlu balık ve peynir dolgusu ile kaplanır. Böyle bir pasta, şenlikli masanın dekorasyonu ve harika bir atıştırmalık olacak.

İçindekiler:

krep için:

süt - 300 ml.
yumurtalar - 2 adet.
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
un - 200 gr.

Doldurmak için:

tuzlu somon - 500 gr.
yumuşak peynir - 400 gr.
dereotu - 70 gr.
krem 50ml.

Nasıl yapılır:

Ekşi krema dolgulu balık turtası güveç

Daha çok bir güveç gibi balık turtası hazırlamak kolay ve hızlı. Akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemek.

Ürünler (4 porsiyon için):

deniz beyaz balık filetosu - 350 gr.
yumurtalar - 3 adet.
ekşi krema - 100 gr.
soğan - 1 adet.
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
dereotu yeşillikleri - 5 gr.
maydanoz yeşillikleri - 5 gr.
tuz - tatmak
zevkinize biber

Bu balık turtası için herhangi bir deniz beyaz balığının filetosu uygundur.

Tarif Açıklaması:

Balıklı börek nasıl yapılır (video tarifi)

Festival masası için balık dolgulu bir turtayı ne kadar alışılmadık ve güzel bir şekilde dekore edebileceğinize dair bir video izlemenizi öneririm.

Balık turtası, Rus halkı için her zaman favori bir muamele ve herhangi bir masa için harika bir dekorasyon olmuştur. Bu hamur işlerini ve sizi ve size yardımcı olacak tarifleri pişirin.

Afiyet olsun!