Kremasız kek nasıl yapılır? Doğru cevap hayır. Onsuz, lezzetli ve kalın, herhangi bir pasta hayal edemiyorum. Sonuçta, anlamın yattığı kremada, bu tatlının tüm bileşenlerinin bağlantı zinciri. Yoğunlaştırılmış sütlü şık bir buttercream ile tamamladığınız sürece pastanızın ne tür hamurdan yapıldığı önemli değil.
Kek için yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması
Mutfak eşyaları ve envanter:
İçindekiler
Doğru malzemeler nasıl seçilir
- Hatırlamak önemli, kremin oldukça yumuşak bir ürün olduğunu. Ve hazırlanması için bileşenlerin seçimi son derece önemli hale geliyor.
- Krem kullanılıyorsa haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, o zaman tutarlılığı ile ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır. Sıradan beyaz yoğunlaştırılmış süt kullanıyorsanız, krema çok sıvıysa, biraz daha ekleyin. Tereyağı.
- Yoğunlaştırılmış sütlü kremalara genellikle şeker eklenmez, çünkü yine de oldukça tatlıdır.
- Pişirmek için kalın krem tüm bileşenler yağlı olmalıdır. Örneğin, süt en az %3, krema %33 ve tereyağı ideal olarak %70 yağdır.
Ayrıca yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli bir kremalı kek hazırlamaya çalışın.
video tarifi
Video, tereyağlı ve yoğunlaştırılmış sütlü bir kek için krema yapmak için açık bir tarif örneği gösteriyor.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile pasta kreması
Hazırlanma zamanı: 10-15 dakika.
Porsiyon: 1.
Mutfak eşyaları ve envanter: derin kase; karıştırıcı; kaşık; iki derin kase.
İçindekiler
Pişirme sırası
video tarifi
Kaynamış yoğunlaştırılmış sütle tereyağı kremasının nasıl pişirileceğine dair videoyu izlemenizi öneririm.
Krema nasıl eklenir ve nasıl servis edilir
- Bu kremaya iyi bir katkı kızartılacak ceviz, kremayı ve pastayı bütün olarak bir çeşit çıtır çıtır verecekler.
- biraz eklersen iyi olur vanilya şekeri veya ayıklayın.
- Aracılığıyla Gıda boyası Kremayı gökkuşağının tüm renkleri ile süsleyebilirsiniz, ardından eklediğiniz pasta parlak renklerle ışıldayacak ve her çocuğu sevindirecektir.
- Bir pasta şırıngası yardımıyla krema, pastanın üst tabakasına güzelce serilebilir. Ondan farklı desenler ve figürler yapın.
- Kremayı kalınlaştırmak için süpermarketlerde satın alınması kolay özel kıvamlaştırıcılar kullanabilirsiniz.
- Kremaya kakao eklerseniz, topaklanmalardan kurtulmak için mutlaka eleyin.
- Süt ürünlerinin ılıkken sıvı hale geldiğini ve onları istediğiniz kıvama getirmenizin zor olacağını unutmamak önemlidir, bu nedenle gözlemleyin. sıcaklık rejimiürünler için. Tereyağı çırpmadan önce yumuşamalıdır.
- Ayrıca herhangi bir kremaya eritilmiş çikolata eklenerek daha kalın hale getirilebilir. Ama sıcak olmamalı.
- Kremin çok sıvı olması durumunda başka bir seçenek - ekleyin Hindistan cevizi parçaları, bu verecek ilginç tat krema ve daha kalın hale getirin.
Aslında, krema oldukça basittir, ancak onu bu kadar şık, çok yönlü ve herhangi bir tatlı şekerlemede uygulanabilir kılan tam da bu sadeliktir. Tariflerim hakkındaki düşüncelerinizi benimle paylaşın ve kek dolgusu seçeneklerinizi yorumlara yazın. Afiyet olsun!
Yoğunlaştırılmış süt ürünü kreması ve tereyağı veya köylü tereyağı, kekler için katmanlı bir parça şeklinde idealdir. Ayrıca, bu tür fırınlanmış ürünler kurabiye, bisküvi veya beze olabilir. Ayrıca waffle veya puf tüpleri, zengin sepetler veya havadar ekler için dolgu olarak kullanılır.
çeşitlilik arasında şekerleme benzer bir krema ile, kremin bileşenlerinin toplamının da çok büyük bir ürün yelpazesine sahip olduğu unutulmamalıdır. Klasik tarif Adım adım fotoğraflarla daha yakından bakalım.
İçindekiler:
Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten krema nasıl yapılır
1
. Bir paket tereyağını buzdolabından çıkarın ve çözülüp yumuşak, esnek hale gelmesi için oda sıcaklığında bırakın. Yoğunlaştırılmış süt de ısınmaya bırakılmalıdır. oda sıcaklığı. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaba dökün ve yağı yayın.
2
. Bir çatalla, gelecekte kremayı daha rahat ve eşit bir şekilde dövmek için bir parça tereyağını küçük parçalar halinde yoğurun. Yoğunlaştırılmış sütü küçük porsiyonlara dökebilir, yavaş yavaş karıştırıp çırpabilirsiniz, bu yöntem özellikle elektrikli bir karıştırıcı kullanıyorsanız uygundur.
3.
Artık çırpabilir, blender, karıştırıcı veya normal çırpma yapabilirsiniz. Pişirme hızı, mevcut mutfak aletine bağlı olacaktır. Fotoğrafa, çırpma sırasında kütlenin kıvamının nasıl değiştiğine dikkat edin. Ara vermemek önemlidir. Elleriniz yorulduysa, çırpma yöntemini değiştirin (örneğin, aleti bir el çırpma teli ile değiştirin).
4
. Yavaş yavaş, kütle beyaz küçük pullarla gevşer.
5
. Ve sonra kıvam daha homojen, düzgün ve kalın hale gelecektir. yenmeye devam ediyoruz.
6
. Ve şimdi, gerçek bir krem, kütle kalınlaşır ve havadar olur.
Lezzetli tereyağı hazır
Afiyet olsun!
Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması için diğer tarifler
Tatlı bir yemeğe böyle havadar bir ilavenin hazırlanması için bileşim ve talimatlar aşağıda açıklanmıştır:
Tarif #1
İçindekiler: Tereyağı - 200 gr., Sterilize yoğunlaştırılmış süt - 480 gr., Vanilya tozu - 1 gr.
Pişirme metodu: Tereyağı kesin ve yumuşatın. Ardından, bu kütleyi hazırlanan kaseye koyun ve dövün. tekdüze tutarlılık. Boyut olarak kabaca iki katı olmalıdır. Ardından vanilin ve toplam yoğunlaştırılmış süt hacminin yarısını ekleyin. Hazırlanan bileşenler tek bir bütün halinde birleştirilmeli ve özel bir özen ve süreklilik ile karıştırılmaya çalışılmalıdır. Homojen bir karışım elde edildikten sonra kalan yoğunlaştırılmış süt eklenir ve yumuşayana kadar çırpılır. Şekerleme için dolgu hazır!
2 numaralı tarif
İçindekiler: Tereyağı - 200 gr., Sterilize yoğunlaştırılmış süt - 8 yemek kaşığı.
Pişirme metodu: Köylü yağı su banyosunda yumuşar veya ısınır. Ancak aynı zamanda, hiçbir durumda sıvı halde eritilmemesi gerektiği unutulmamalıdır. En iyi seçenek, sıvı olmayan ekşi krema kıvamıdır. Daha sonra yüksek devirli bir karıştırıcı ile elastik ve beyaz renk alana kadar hafifçe çırpılır. Ve mikserin gücünü kullanmaya ara vermeden yoğunlaştırılmış süt azar azar eklenir. Ayrıca, elde edilen karışım, bir ağızlıklı bir blender gibi bir cihaz ile bir saatin çeyreği boyunca karıştırılır. Tatlı dekorasyonu kullanılabilir!
3 numaralı tarif
İçindekiler: Sterilize yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz veya 380 gr., Vanilya tozu - 1 gr., Tereyağı - 250 gr.
Pişirme metodu: Köylü yağı ağızlıklı özel bir aletle çırpılır. Ancak böyle bir krema hazırlarken ana kuralı hatırlamalısınız. Üzerine kremayı çırpmaktan ibarettir. İlk aşama tercihen çok düşük hızda. Ve sadece yavaş yavaş hızını artırmaya çalışın. Ayrıca, çırpma hareketlerini durdurmadan, konsantre süt ürününü dikkatli bir şekilde ve en ince akışta suya sokmalısınız. hazır karışım. Ve bu iki bileşeni yüksek bir mikser hızında karıştırmaya devam edin. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt karışımı hacim olarak yaklaşık iki kat artmalıdır. Bitmiş kütle, düşük sıcaklıklı bir odada soğutulur, ancak otuz dakikadan fazla değildir.
4 numaralı tarif
İçindekiler: Sterilize yoğunlaştırılmış süt - 1 bardak, tereyağı - 250 gr., Vanilya tozu - 0,5 gr., Likör - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme metodu: Köylü tereyağı havadar bir kıvama gelene kadar öğütülür. Daha sonra, hazırlanan yağ bileşimine vanilya dökülür. Daha sonra yavaş yavaş bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt eklenir. Kremanın üç bileşeni de çift kütle elde edilene kadar büyük bir özenle çırpılır. likör eklenmeli hazır krema, özel vermek lezzetlilik. İçki yerine doğal öğütülmüş kahve veya çikolata kullanabilirsiniz.
Tarif numarası 5
İçindekiler: Tereyağı - 185 gr., Yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz (380 gr.) teneke kutuda.
Pişirme metodu: Soğuyan tereyağı oda sıcaklığında yumuşamaya bırakılır. İstenilen kıvama gelene kadar konsantre bir süt ürünü hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, sterilize edilmiş sütlü bir teneke kutu kaynar suya batırılır ve kaynatılır. Bu durumda, kaptaki su, yoğunlaştırılmış süt kavanozunu tamamen kapatmalıdır. Bu manipülasyona iki saat devam edilmelidir. 120 dakika yoğunlaştırılmış süt kaynatıldıktan sonra soğutulur. Ancak sadece soğutulmuş olarak açılmalıdır. Yumuşatılmış tereyağından, bir mikser yardımıyla ve iki dakika süre ile yemyeşil bir tereyağı karışımını çırpın. Ayrıca, küçük porsiyonlarda, önceden kahve rengine kadar kaynatılan sterilize yoğunlaştırılmış süt, elde edilen yağ karışımına eklenir. Daha sonra tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt kıvamı yaklaşık üç dakika çırpılmaya devam edilir. Artık kremanın hazır olduğunu güvenle söyleyebiliriz.
6 numaralı tarif
İçindekiler: Sterilize yoğunlaştırılmış süt - 200 gr., Tereyağı - 185 gr., Ceviz - 300 gr.
Pişirme metodu: Fındıkları soyun ve çekirdekleri bir mutfak bıçağıyla çok ince doğrayın. Köylü yağı ve yoğunlaştırılmış süt karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Daha sonra elde edilen karışıma hazırlanan fındıklar eklenir. Ardından, muhteşem bağlantılarını ve soğumalarını sağlamak için üç malzeme de iyice dövülür. Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması hazır!
7 numaralı tarif
İçindekiler: Krema - 200 gr., Yoğunlaştırılmış süt - 180 gr., Tereyağı - 200 gr., Kabuklu ceviz içi - 150 gram.
Pişirme metodu: Fındık çekirdekleri bir duruma öğütülür toz şeker, ve köylü yağına hamuru yumuşaklığı verilir. Kreması için hazırlanan kaseye köylü yağı, krema ve yoğunlaştırılmış süt konur. Ardından mikserin fan ağzını kullanarak üç bileşeni aynı anda çırpın. saat doğru sıra eylemler, bu karışımdan oldukça gür bir kütle elde edilmelidir. Daha sonra hafif hareketlerle üzerine dövülmüş fındık eklenir ve karıştırılır. Soğuduktan sonra krem daha fazla kullanıma hazırdır.
Tarif numarası 8
İçindekiler: Yumurta sarısı - 2 adet, tereyağı - 200 gr., Sterilize süt - 200 gr., Mavi veya siyah rom - 50 gram.
Pişirme metodu: Krema yapmak için köylü yağı yumuşayana kadar su banyosunda hazırlayın. Daha sonra iyice ovulmalı ve bir karıştırıcı ile dövülmelidir. Çırparken yoğunlaştırılmış sterilize süt ürünü yavaş yavaş ve küçük dozlarda yağ karışımına eklenmelidir. Yemyeşil bir kütle elde edildikten sonra yumurta sarısı ile birleştirilir ve karıştırılır. İçin tereyağı kreması benzersiz bir aromatik renk tonu vardı, buna rom eklenir. Ve bundan sonra, yaklaşık altmış saniye boyunca tekrar çırpın.
9 numaralı tarif
İçindekiler: Tereyağı - 200 gr., konyak veya rom - 1 çay kaşığı, yoğunlaştırılmış süt - 200 gr.
Pişirme metodu: Yumuşacık hale getirilen köylü yağı, mikser ile yaklaşık beş dakika iyice çırpılır. Yağ karışımı çok havadar ve elastik hale gelmeli ve kıvam benzer olmalıdır. yoğun krema. Köylü tereyağını dövmeye devam ederek, içine yoğunlaştırılmış süt ürününü yavaş yavaş ve küçük dozlarda eklemeniz gerekir. Rom veya konyak kullanarak hazırlanan tatlıya eşsiz bir lezzet verebilirsiniz. Ve ortaya çıkan kremadan çeşitli formlar elde edilebilmesi için, soğutulması arzu edilir.
Tarif numarası 10
İçindekiler: Yoğunlaştırılmış sterilize süt - 200 gr., en yüksek dereceli buğday unu - 2 çorba kaşığı, süt - 1 su bardağı, tereyağı - 100 gr., şeker - 2 çorba kaşığı.
Pişirme metodu: Un, şeker ve süt paslanmaz çelik bir kapta özel bir özenle karıştırılır ve daha sonra pişmesi için orta ateşte pişirilir. Daha sonra sürekli karıştırarak belirli bir yoğunluğa getirin. Bu durumda, demleme sürecini dikkatlice izlemeniz gerekir, aksi takdirde krema yanabilir. Ayrıca, elde edilen karışım soğutulduktan sonra, buna tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ürünü ilave edilir. Tüm bu ürünler mikser ile optimum hızda çırpılır ve daha sonra soğutma ekipmanlarında soğutulur. Bu kadar, muhallebi hazır!
Çeşitli tarifler sayesinde tereyağı kreması Yoğunlaştırılmış sterilize edilmiş bir süt ürünüyle, bu bileşenlerin özellikle popüler olduğu sonucuna varabiliriz.
Video tarifi "Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması"
Yoğunlaştırılmış sütlü kek kreması hazırlamak kolay ve lezzetlidir. Tarifleri kullanarak hızlı bir şekilde nasıl pişireceğinizi, çeşitli malzemeleri ekleyip istediğiniz kıvamı, rengi ve tadı elde etmeyi öğreneceksiniz.
Makalede önerilen krema hazırlama seçenekleri bisküvi, kurabiye, muhallebi ve puf kekler için uygundur.
Bisküvi rulosu için
Birleştirmek:
- Fındık 40 gr;
- 100 gr tereyağı;
- Haşhaş 50 gr;
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 380 gr.
Yemek pişirmek:
Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını birleştirin. Tereyağı oda sıcaklığında biraz yumuşak olmalıdır. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Haşhaş tohumlarını bu kaba dökün, karıştırın. Bitmiş kremayı buzdolabına koyun, böylece biraz kalınlaşır.
Bisküvi tabakası pişince üzerine kremayı yayın, üzerine kavrulmuş fındık serpin, rulo yapın.
jelatinli
Birleştirmek:
- Şeker 200-250 gr;
- Jelatin 10-20 gr;
- Tereyağı 200 gr;
- Yumurta 5 adet;
- yoğunlaştırılmış süt 200 gr;
- Sitrik asit;
- Vanilin.
Yemek pişirmek:
Jelatini şekerle karıştırın ve su dökün. Sonra bileşenleri tamamen çözmek için her şeyi ısıtıyoruz.
Yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar mikserle çırpın. sonunda ekle sitrik asit. İnce bir akışta sıcak dökün şeker şurubu sürekli çırpma ile protein köpüğüne. En az on dakika boyunca dövmeye devam edin.
Ayrı bir kapta tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve şekeri pürüzsüz olana kadar öğütün. Her iki kütleyi hafifçe birleştirin ve düşük hızlarda bir karıştırıcı ile hafifçe karıştırın (bir çırpma teli kullanabilirsiniz).
Bitmiş keki, kremanın akmaması için bir karton kalıba koyun. Daha sonra kekin yüzeyine eşit bir tabaka halinde yayarız, ikinci keki üstüne koyarız ve yüzeyine de krema süreriz. Yüzeyi iyi hizalayın, bir kabartma deseni uygulayın. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
hızlı yol
Birleştirmek:
- yoğunlaştırılmış süt bankası;
- vanilin;
- Tereyağı 300 gr.
Yemek pişirmek:
Tereyağını mikserle güzelce çırpın. Kırbaçlamadan önce, buzdolabından oda sıcaklığına ısınmak için çıkarılmalı, parçalar halinde kesilmelidir.
Yoğunlaştırılmış sütü, sürekli çırparak kabarık tereyağı kütlesine dökün. İlk başta, kütle heterojen olacaktır, ancak bir süre sonra yağlı, yemyeşil bir krem almalısınız. Pullar belirirse, krema su banyosunda hafifçe ısıtılır ve çırpmaya devam edilir.
Sonunda, kremaya hoş bir aroma vermek için tadı vanilin veya bir çay kaşığı rom ekleyin.
Bu miktarda krema, on Napolyon kek katmanını yağlamak için yeterlidir.
İçin meyveli kek limonlu yoğunlaştırılmış süt kreması ekleyin. Hazırlamak için ana tarife 100 g ekleyin. limon suyu ve biraz rendelenmiş lezzet.
"Kont kalıntıları" için
Birleştirmek:
- yoğunlaştırılmış süt bankası;
- Tereyağı 200-250 gr;
- Fındık.
Yemek pişirmek:
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile birleştirin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Kütleye yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Bayan iki bisküvili kek yoğunlaştırılmış süt kreması. Üzerine çırpılmış protein bezelerini koyun ve protein kreması ile süsleyin. Üzerine yoğunlaştırılmış süt kremasını dökün, böylece pastayı damlalarla kaplayın ve bir dekorasyon görevi görür. Üstüne her şey fındık serpilebilir.
Hemen hemen herkesin en sevdiği yoğunlaştırılmış süt, ev hanımları tarafından krema yapmak için sıklıkla kullanılır. Mevcut büyük miktar çeşitli tarifler yoğunlaştırılmış süt bazlı krema. Pek çok kadın yoğunlaştırılmış süte meyve, kuruyemiş, kıvam arttırıcı, vanilya vb. deneyip ekler.Ayrıca, bu krema herhangi bir kekle çok iyi gider. Yapmak gurme pasta, şekerlemecilerin yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kremi kullanmaları tavsiye edilir. Onun yumuşak sütlü ve kremsi tat kayıtsız kimseyi bırakmayacak.
Kremayı hazırlamak için yüksek oranda yağ içeren yoğunlaştırılmış süt almak en iyisidir. Bazı hostesler aceleyle Sadece kekleri bu incelikle yağlayın. eğer gerçekten yapmak istiyorsan yemek pişirme şaheseri, o zaman şekerlemecilerin tavsiyesi size bu konuda yardımcı olacaktır:
- yoğunlaştırılmış sütten kek kreması ve tereyağı sadece taze ürünlerden hazırlanmalıdır, her iki bileşenin de içermesi en iyisidir büyük bir yüzde yağ içeriği;
- krema iyice çırpılmalıdır;
- tereyağı hafifçe yumuşatılmalıdır;
- krema vermek sıradışı tat doğranmış fındık ekleyebilirsiniz;
- elinizde fındık yoksa, kremaya biraz konyak ekleyin ve dolguya ceviz ve hindistan cevizi tadı verecektir;
- sen de yapma istersen muhallebi yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı kekler için taze limon suyu ekleyin;
- ayrıca kremaya vanilya özü veya hindistancevizi gevreği eklenebilir;
- krema kalın olmalıdır, bunun için bazı şekerlemeciler ona biraz özel koyulaştırıcı veya un ekler;
- Kremayı daha yumuşak yapmak istiyorsanız, biraz iyi öğütülmüş muz kütlesi ekleyin.
Hızlı Kremalı Bisküvi
Tatlı yapmak istiyor ama vaktiniz mi yok? Bir çıkış yolu var: hızlıca bir bisküvi için hamur yapın ve taban pişirilirken yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile bir krema hazırlayın. Bisküviyi birkaç porsiyona bölerek kek yapabilirsiniz. Alternatif olarak, bisküviyi ortadan ikiye kesin, ortasını kazıyın, hamuru kremayla karıştırın ve iki yarıyı da fırçalayın. İnanın çok lezzetli, doyurucu ve mis kokulu bir tatlı elde edeceksiniz.
Birleştirmek:
- yoğunlaştırılmış süt - 10-12 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 200-250 gr.
Yemek pişirmek:
Muhallebi: klasik bir tarif
Klasik muhallebi, kural olarak, bütün olarak hazırlanır. inek sütü. Ama taze yoksa günlük ürün, her zaman yoğunlaştırılmış süt ile değiştirebilirsiniz. Muhallebi yapmak gerçekten çok kolay. Ana şey, sıcak kütleyi tereyağı ile birleştirmeden önce soğumaya bırakmaktır.
Birleştirmek:
- tavuk yumurtası (sarısı) - 6 adet;
- tereyağı - 300 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 70 gr;
- toz şeker - ½ yemek kaşığı.
Yemek pişirmek:
Ayrıca okuyun:
Şekerlemenin tadını hatırlıyor musun? Bu sadece yoğunlaştırılmış süt değil, tatlılık çocukluktan geliyor. Her birimize annenin hamur işlerini ve aile ile Pazar toplantılarını hatırlatıyor. Ayrıca kekleri yağlamak için böyle bir krem yapabilirsiniz. Çoğu zaman waffle boşlukları için kullanılır.
Birleştirmek:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 0,4 l;
- tereyağı - 200 gr.
Yemek pişirmek:
Kakao tozu ile kalın krema
Bazen alışılmadık bir şey pişirmek istersiniz. Kural olarak, bu durumda ev hanımları tatlı tarifleri denemeye başlar. Her zamanki keklerinizi pişirebilirsiniz, ancak kremayı yeni bir tarife göre hazırlayabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt bazlı krema kalındır. Ve bir tutam daha vanilin eklerseniz ve ceviz, o zaman tatlınız eşit olmayacak. Kremayı çok koyu yapmak isterseniz ekleyebilirsiniz. Muz püresi, sadece muzlar taze olmalıdır.
Birleştirmek:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 200 gr;
- vanilin;
- ceviz.
Yemek pişirmek:
Krema için yoğunlaştırılmış süt çeşitleri
Bilmiyorsanız, yoğunlaştırılmış sütün ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde üretildiğini size söyleyeceğiz. Çok sonra, bu ürün dünya çapında tanınırlığını kazandı.
Krem için en iyisi doğal ürün, eklenmiş şekerle bütün inek sütünden yapılır. Ambalajın üzerinde başka hayvansal olmayan bileşenler görürseniz, bu büyük olasılıkla gerçek bir ürün değildir ve konsantreler ve kıvam arttırıcılar içerir. Bu tür yoğunlaştırılmış süt, kural olarak katlanır.
Birkaç çeşit yoğunlaştırılmış süt vardır ve bunların her biri krema ve dolgu yapmak için kullanılabilir:
- temiz;
- kahve ile;
- kakao tozu ile;
- şekerleme.
Tereyağı eklemeden krema yapmak için birçok tarif var. Hafif, yumuşak, hem tatlıları doldurmak hem de tesviye etmek ve süslemek için uygundurlar. Krema ve lor peynirleri, süzme peynir, krema, ekşi krema ve süzme peynirden hazırlanırlar. tam yağlı süt ilave nişasta ile. Renk, aroma için kakao, kahve, çilek, konyak ve vanilya ile desteklenirler. Tereyağsız yoğunlaştırılmış sütlü kek kreması, klasik veya kaynamış yoğunlaştırılmış sütten yapılır.
Kaynamış sütten krema ile
Basit hızlı tarif iki üründen. Karışım yumuşak ve tatlıdır. Doldurmak için harika Çeşitli türlerşekerleme.
İçindekiler
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış - 1 kutu;
- % 33 - 500 ml yağ içeriğine sahip krem.
Yemek pişirmek
Tesviye ve dekorasyon ürünleri için uygun, kalın çıkıyor. Kakao veya vanilya ile desteklenebilir.
İçindekiler
- Süt - 200 ml;
- Yoğunlaştırılmış süt - 360-380 gr;
- Nişasta - 40 gr;
- Yumurta(yumurta sarısı) - 1 adet.
Yemek pişirmek
Hafif doku ve peynir notalarının tatlı bir karışımı, kek katmanlarını iyi ıslatır. Dondurursanız, lezzetli dondurma elde edersiniz.
İçindekiler
- Almet - 500 gr;
- Klasik yoğunlaştırılmış süt - 250 gr.
Yemek pişirmek
- Tatlı kütleyi bir kaseye dökün, ekleyin süzme peynir.
- Kalın olana kadar iyice çırpın.
Ekşi krema, krem peynir ve süzme peynirden yağsız krema da yapılabilir. Krem peynir(Mascarpone veya Philadelphia) sadece kaynatılmış veya normal tatlılık ile çırpılır. Süzme peynir imalattan önce ezilir, bir elek ile ovalanır, 200 gr. 100 gr alın. Süt. 500 gr'da hafif bir ekşilik ile ekşi krema karışımı elde edilir. 1 kavanoz haşlanmış tatlı alın. Onlar tamamlandı taze orman meyveleri(çilek, dağ çileği, ahududu), eklemeden önce ezin. Dökme malzemelerle destekleniyorsa, kütlede topaklar oluşmaması için bir süzgeçten süzüldüğünden emin olun. 
