Merhaba sevgili okuyucu. Çoğunuz ekmek yersiniz ve kural olarak ekmek kalır. Veya tatilden sonra dilimlenmiş ekmek kalır. Ve sonra onunla ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Ev sahibi olan hiç kimse bu konuda sorun yaşamaz. Hayvanlara verdim ve her şey yolunda. Ve kimin çiftliği yok, o zaman ne yapmalı. Sadece çocukluğumdan beri ekmeği çöpe atamayacağınız öğretildi. Ve şimdi az ekmek yiyoruz.

Genel olarak, yarım somununuz kaldıysa, o zaman tatlı somun krutonlarını yumurta ve sütle nasıl kızartacağınızı düşünebilirsiniz. Bu konuya zaten aşina değilseniz tatlı tabağı O zaman sana nasıl pişirileceğini söyleyeceğim.

Yumurta ve süt ile tatlı somun kruton nasıl kızartılır

Bunun için ihtiyacımız var:

uzun somun veya beyaz ekmek (315 gram var)
süt 150ml.
2 ev tavuk yumurtaları
şeker - 3 yemek kaşığı

Ekmeğin taze değil alınması tavsiye edilir. Daha sonra daha iyi keser ve sütü yumurta ile daha iyi emer. Buzdolabında saklanan 315 gram ağırlığında bir somun kalıntısı var. Kenarlarını biz kesmedik, sadece çocuklarımız kenarlarını seviyor ve yuvarlak şekillerinden dolayı onlara anaokulundan “sallanan sandalyeler” diyorlar.

Sadece uzun zamandır tatlı kruton pişirmek istedim, özellikle çocuklar onları sevdiği için. Muzu yaklaşık 1,5 cm kalınlığında eşit dilimler halinde kesin. Tabii ki daha ince olabilir, ancak daha sonra süt ve yumurta karışımı ile iyice ıslatılırsa kırılabilir. Ve güzel tost yapamazsın.

Şimdi somunu ıslatacağımız sütümüzü hazırlıyoruz. Anlaşılır olması için bir mutfak terazisi aldım. Onları Çin'de satın almamızın üzerinden bir ay bile geçmedi. İşte geliyorlar ve şimdi mutfağımızda iyi yardımcılar. İlk olarak, iki ev yapımı tavuk yumurtası sürüyoruz. Bunu yapmak için, somunu ıslatmanın daha uygun olması için daha geniş bir kase almanız önerilir.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, yumurtalar 108 gram ağırlığındadır. Ekleme kaynamış süt, yaklaşık 150 gramlık bir miktarda biraz daha aldık. Köy sütümüz de var, ev yapımı her şeyi seviyoruz. Ve son bileşen şekerdir. Üç yemek kaşığı ekledik, 86 gram çıktı.

Tatlı olacağını düşünüyorsanız korkmayın. Çok lezzetli krutonlar elde edilir. Hepsini karıştırmamız gerekiyor. Ama bir çatalla ve sadece ellerimizle karıştıracağız. Yumurtaları kek gibi çırpmamıza gerek yok. Yumurtaları şeker tamamen eriyene kadar sakince bir çatalla kırıyoruz, yaklaşık 3 dakikamı aldı.

Yumurtalar sütle çırpıldığında dilimlenmiş ekmeği oraya daldırıyoruz. Tavayı ısıtmak için ocağa koyun. Sadece tereyağında kızartacağız, son çare belki margarin. Bu tür krutonlar bitkisel yağda kızartılmaz, bütün tatlıyı bozar.

Ekmek en az bir dakika sütte ıslatılmalıdır. Her iki tarafını da süte batırmalısınız. Ardından sıcak bir tavaya alın. Kısık ateşte kızartmak daha iyidir, bu nedenle daha iyi kızartılır ve yanmaz. Tostumuzun bir tarafı var, yaklaşık 2 - 3 dakika kızarttık, sonra ters çevirdik.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi, krutonlar kızartılırken, kalan somunu ıslatıyoruz. Ve çok süt aldığımızı düşünüyorsanız, sağdaki fotoğrafa dikkat edin. Sütün tamamı somunumuza emildi. Doğru, ilk grup tatlı kruton kızartılırken, alt krutonu kasede yukarı kaldırdım ve böylece tüm krutonlar ıslatmak için iki kez tatlı sütte olana kadar.

Bu yapılmazsa, üst krutonlar kuru olacak ve alt olanlar nemden parçalanacaktır. Bir sonraki kruton yığınına tekrar tereyağı koyun, çünkü ilk seferde daha fazla tereyağı koysanız bile ekmek onu emecektir.

İşte çocuklar için akşam yemeğimiz. Babanın tatlı tost yapacağını öğrendiklerinde çok mutlu oldular. Bu tatlıda neyi seviyorum ve bence bu lezzetli tatlı, tüm bileşenlerin mevcut olmasıdır. Bence her buzdolabında süt, tereyağı ve şeker de var. Ve nerede yumurta yoksa, herkes onlara sahiptir.

Ama daha önce de yazdığım gibi çocuklarımız beyaz ekmeği çok seviyor. Bazen bir somun alıyoruz ve 3-4 gün, hatta daha fazla yiyebiliriz. Çocuklarımız sadece sever taze ekmek, böylece somun kalır. Ve bu, bir şekilde tatlı krutonları kızartmak için harika bir fırsat. Ve şimdi tatlı somun krutonlarını yumurta ve sütle nasıl kızartacağınızı çok iyi biliyorsunuz. Ne de olsa bu tarif sadece adım adım değil, aynı zamanda fotoğraflarla ve hatta malzeme sayısıyla ilgili güzel bir örnekle.

Genel olarak, yarım somununuz kaldıysa, o zaman tatlı somun krutonlarını yumurta ve sütle nasıl kızartacağınızı düşünebilirsiniz. Bu tatlı yemeğine aşina değilseniz, size nasıl pişirileceğini anlatacağım.

Yumurta ve süt ile tatlı somun kruton nasıl kızartılır

Bunun için ihtiyacımız var:

uzun somun veya beyaz ekmek (315 gram var)
süt 150ml.
2 ev yapımı tavuk yumurtası
şeker - 3 yemek kaşığı

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, yumurtalar 108 gram ağırlığındadır. Haşlanmış süt ekleyin, yaklaşık 150 gram miktarında biraz daha aldık. Köy sütümüz de var, ev yapımı her şeyi seviyoruz. Ve son bileşen şekerdir. Üç yemek kaşığı ekledik, 86 gram çıktı.

Yumurtalar sütle çırpıldığında dilimlenmiş ekmeği oraya daldırıyoruz. Tavayı ısıtmak için ocağa koyun. Sadece tereyağında kızartacağız, aşırı durumlarda margarin kullanabilirsiniz. Bu tür krutonlar bitkisel yağda kızartılmaz, bütün tatlıyı bozar.

İşte çocuklar için akşam yemeğimiz. Babanın tatlı tost yapacağını öğrendiklerinde çok mutlu oldular. Bu tatlıda sevdiğim ve lezzetli bulduğum şey, tüm malzemelerin mevcut olması. Bence her buzdolabında süt, tereyağı ve şeker de var. Ve nerede yumurta yoksa, herkes onlara sahiptir.

Genel olarak, ekmek yemekte sabit değiliz. Bazen ev yapımı ekmek pişirilir, ancak ekşi ve dilsizdir. Çavdar unu. Ve ekşi olan çocuklar bundan hoşlanmazlar. Eğer ilgini çektiyse evde pişmiş ekmek mayasız, tarifi “Tohumlu fırında mayasız hamur üzerinde çavdar ekmeği” makalesinde görebilirsiniz.

Ama daha önce de yazdığım gibi çocuklarımız beyaz ekmeği çok seviyor. Bazen bir somun alıyoruz ve 3-4 gün, hatta daha fazla yiyebiliriz. Çocuklarımız sadece taze ekmeği sever, bu yüzden somun kalır. Ve bu, bir şekilde tatlı krutonları kızartmak için harika bir fırsat. Ve şimdi tatlı somun krutonlarını yumurta ve sütle nasıl kızartacağınızı çok iyi biliyorsunuz. Ne de olsa bu tarif sadece adım adım değil, aynı zamanda fotoğraflarla ve hatta malzeme sayısıyla ilgili güzel bir örnekle.

Kalırsa, uzun bir somundan da kruton yaparız. evde hayvanlar olmasına rağmen. ama sadece şekerli tatlılar yapmadım. Somunu süt ve yumurta karışımına batırıp ayçiçek yağında kızartıyorum.
Ancak çocuklar, muhtemelen, küçükler tatlıları sever ve bu tür krutonları severler.
Ayrıca somunun bir tarafını süte daldırıp kızartın, sonra diğer tarafını sarımsaklı mayonez, rendelenmiş yumurta ve peynir serpin. Tatil krutonları alın. çok da lezzetli.

Tarif ettiğiniz gibi bu tür krutonlar hiç yapılmadı. Ama tarif ilginç, belki bir şekilde deneriz, merak ettim.

Ben de sık sık tuzlu kruton yaparım. Krutonları daldırırım, bir tarafta kızartırım. Bir diğerine dönüyorum ve tüm yüzeye bir tabak peynir koyuyorum. Şimdi krutonları bir kapakla örtmek ve peynirin erimesini sağlamak için kalır. lezzetli kruton hazır.

Gezmek ve yeni keşifler yapmak ne kadar faydalı. Bryndza'yı gerçekten çok seviyorum. Ne lezzetli krutonlar hayal edebiliyorum!

Bu sitedeki yorumlarda çok şey açtım ilginç tarifler kendim için. Anatoly ve Elena'nın makaleleri kendi başlarına!

Bence bir keresinde web sitemde peynir ve yumurta ile bu tür krutonların nasıl yapıldığını yazmıştım. Bayramlarda yemek yapardık. evet şimdi yapıyoruz.

Ayrıca krutonları yumurta ve süte, bazen sadece bir yumurtaya batırırım. Peynirli versiyonunu çok beğendim mutlaka deneyeceğim

Bu tarifin birçok lezzetli seçenekler bu yüzden fantezinin ortaya çıkması için yer var.

Tatlı kruton yapmak için tarifte her şey ayrıntılı olarak açıklandığı gibi. Malzemelerin bile Çin terazisinde tartılması çok ilginç. Özellikle süt-yumurta karışımındaki somun parçalarının dökümünü beğendim. Harika bir keşif ve yemeğin tadını iyileştirir. Çocuklar bu tür krutonları özellikle tatlı severler. Ben de bu yemeği sık sık yaparım.

Böyle bir yemek, aileyi kahvaltı veya akşam yemeği için hızlı bir şekilde beslemeye yardımcı olacaktır. Hızlı, lezzetli ve tatmin edici!

Bazen kahvaltıda çocuklar için kruton pişiririm. gerçekten çok lezzetli yemek, hangi ev asla reddetmez.

Sabah, yoga saati (bazen olur :), dizüstü bilgisayarla bir saat - kahvaltı zamanı uzun zaman önce gelmiş gibi görünüyor. Buzdolabında hiçbir şey yok, sadece yumurta, süt ve ekmek var. Sonra çocukluğumdan bir tarif hatırladım. Yumurtalı kruton! Uslu olursak sabah ablamız bizim için pişirirdi. O zaman kruton olduğunu hatırlıyorum en iyi hediye gün ve inanılmaz derecede kurnaz ve karmaşık bir yemek gibi görünüyordu: başka türlü olamazdı, daha önce hepsi lezzetliydi.

Aslında kruton özellikle omlet ve omletten sıkıldığınızda ve evde yumurtadan başka bir şey olmadığında en kolayıdır.

Yani, yumurtalı tost tarifi

İçindekiler:

3 yumurta, 4 yemek kaşığı. kaşık süt (isteğe bağlı), 5-6 büyük parçalar Beyaz ekmek, kızartma için bitkisel yağ, otlar (isteğe bağlı)

Bir yumurta ile kruton nasıl kızartılır:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve sütü ekleyin. Tatlı kruton istiyorsanız, biraz şeker ekleyebilirsiniz. (Bu arada, süt yoksa, onsuz yapabilirsiniz, sadece daha fazla yumurtaya ihtiyacınız var)

2. Yumurta ve süt karışımını az ya da çok çırpın. homojen kütle. (Sadece bir çatalla kolayca yenebilir, mikserlere ve blenderlere hiç gerek yoktur)

3. Tavayı ateşe koyun, yağı (3 yemek kaşığı) dökün ve yağın iyice ısınmasını bekleyin (aksi takdirde krutonlar yapışır). Orta-yüksek ateşte pişiriyorum.

4. Ekmek dilimlerini her iki taraftaki yumurta kütlesine batırın (ıslatmaya gerek yok, sadece tavaya batırın) ve tavaya gönderin.

5. Krutonların her iki yüzünü de kızarana kadar kızartmak önemlidir. altın kahve. Yüz kere çevirmenize gerek yok, ilk taraf kızarana kadar bekleyin, sonra ikinciye çevirin.

6. Kızarmış krutonları yığınlar halinde bir tabağa koyun (yumuşak ve lezzetli olacaklar). Çok yağlı olmasını utanç verici bulursanız, tabağın altına bir kağıt havlu koyabilir veya hatta katlayabilirsiniz.

Bu arada, krutonlarda ortaya çıktığı gibi, yumurtaya yeşillikler ekleyerek hayal edilemez bir yaratıcılık gösterebilir ve kruton için yeni tarifler icat edebilirsiniz. yeşil soğan veya başka bir şey. İşte buradasın

Krutonların nasıl çeşitlendirileceğine dair birçok fikir:

TATLI kruton

Elmalı kruton

200 gr buğday ekmeği, 5 elma, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 3 yemek kaşığı. ben. şeker, 1/2 çay kaşığı. tarçın, 3 protein.

Ekmeği dilimler halinde kesin, her iki tarafta tereyağında hafifçe kızartın. Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun, ince dilimler halinde kesin, şeker serpin, su serpin ve hafifçe pişirin (parçalanmamasına dikkat edin). Hazırlanan elmaları krutonların üzerine koyun, tarçın serpin, şekerle çırpılmış yumurta akı ile kaplayın ve fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Tatlı defne krutonları

(Alman mutfağı)

200 gr buğday ekmeği, 1/2 su bardağı kırmızı şarap, 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri, 2 yumurta akı, 100 gr yağ, tarçın veya tatmak için vanilin.

Kırmızı şarapta eritin toz şeker ve tarçın veya vanilyayı ekleyin. Somunu veya ruloyu kabuğundan soyun, ince dilimler halinde kesin ve her birini şekerli ve aromalı şaraba daldırın, ardından beyazlara batırın ve yemyeşil bir köpük elde edin. Köfteleri yağda kızartın. Sıcak servis yapın, pudra şekeri serpin.

Meyveli tatlı kruton

200 gr buğday ekmeği, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı. ben. şeker, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1/2 su bardağı çilek, taze veya konserve meyveler (çilek, ahududu), 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker.

Ekmeği dilimler halinde kesin, yumurta, süt ve şeker karışımına batırın, tereyağında kızartın. Krutonların üzerine bir tabağa koyun - meyveler veya meyveler ve pudra şekeri serpin.

PEYNİR KRUNU

Peynir ve ceviz soslu kruton

4 dilim beyaz bayat ekmek, 1 dilim jambon, 1 dilim peynir, 40 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben. un, 3 yemek kaşığı. ben. taze süt, birkaç soyulmuş badem çekirdeği, tatlı kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı. limon suyu, 1 tutam rendelenmiş lezzet, tuz.

Bir tarafta ekmek dilimlerini hafifçe pişirin, soğutun ve biraz tereyağı ile fırçalayın. Tereyağı, un ve sütün geri kalanından pişirin kalın sos kıyılmış jambon ve ezilmiş badem ekleyen beşamel. Karışım doldurma limon suyu, lezzet ve tuz ile rendeleyin. Ekmek dilimlerini yayın, üzerine rendelenmiş peynir ve kırmızı biber serpin ve önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika pişirin.

Süzme peynirli veya süzme peynirli kruton

2 dilim kuru beyaz ekmek, peynir veya süzme peynir ezmesi, 1 çiğ yumurta, rendelenmiş peynir, tuz, 1 tatlı kaşığı. tereyağı, kimyon.

Ekmek dilimlerini bir tarafına hafifçe tuzlu su serpin ve ıslak tarafı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kuru tarafta, peynirle karıştırılmış peynir patesini koyun. çiğ yumurta, kimyon ve bir tutam tuz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip orta hararetli fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Kırmızı domates salatası ile sıcak servis yapın.

Peynir ve süt soslu kruton

4 dilim beyaz ekmek, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş peynir veya peynir, 2 su bardağı süt sosu.

Buğday ekmeğini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. altın kahve, serin, yayılmak Tereyağı, sığ bir tavaya koyun, sosu üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir veya peynir serpin.

Fırında pişirip sıcak servis yapın.

Balıklı tost

İtalyan krutonları

4 dilim beyaz ekmek, 4 yemek kaşığı. tereyağı, marine edilmiş balık filetosu, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. ben. ufalanmış peynir, 1 yemek kaşığı. ben. beyaz ekmek kırıntıları, 2 yemek kaşığı. ben. domates püresi, 2 yemek kaşığı. ben. üzerinde rendelenmiş peynir.

Kabuksuz ekmek dilimlerini bir tarafına ince bir tereyağı sürün ve tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını peynir ve ekmek kırıntıları ile karıştırın. Karışımı dilimler halinde yayın. üstüne koymak balık fileto ve domates püresi ile yayılır. Sandviçleri sıcak fırında 5-6 dakika pişirin, rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

ringa balığı kruton

200 gr buğday ekmeği, 200 gr sütlü ringa balığı, 2 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben. hardal.

Ringa balığını ıslatın soğuk su, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın, eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bitkisel yağ ve hardal ekleyerek, haşlanmış yumurta sarısı ile ringa balığı sütünü iyice ovalayın. Buğday ekmeğini ince dilimler halinde kesin, yağlayın ve kızartın. Her tostu sarısı ve süt karışımı ile yağlayın, üstüne ringa balığı parçaları koyun. Krutonları fırında 5 dakika pişirin.

Kıyılmış balık ve kuru erik ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 300 gr haşlanmış balık, 2 orta boy soğan, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 1/2 su bardağı doğranmış kuru erik.

balıkları haşlayın ve soğan ve bir kıyma makinesinden geçirin, iyice karıştırın, çok ince doğranmış çekirdeksiz kuru erik ekleyin ve bitkisel yağda kızartın. Tedarikli kıyılmış balık ince dilim buğday ekmeği koyun, bitkisel yağ ile yağlayın ve içine koyun. sıcak fırın 10-12 dk.

sebzeli tost

Domates, biber ve sarımsak ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 4 orta boy domates, 2 çay kaşığı. rendelenmiş peynir, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1 çay kaşığı. karabiber, 1 yemek kaşığı. ben. kıyılmış sarımsak.

Buğday ekmeği 1 cm kalınlığında kare parçalar halinde kesilir ve yağda kızartılır. Krutonları domates dilimleri ile kaplayın, rendelenmiş peynir, biber, sarımsak serpin ve fırında kızartın.

Fasulye ve zeytin ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı veya margarin, 1 su bardağı kuru fasulye, 1 büyük soğan, 4 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. ben. domates püresi, 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber, 15-20 zeytin, tuz ve karabiber tadı.

Kuru fasulyeyi haşlayın. İnce doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun, domates püresini ekleyin ve soteleyin. Öğütülmüş kırmızı biberi, ardından haşlanmış fasulyeyi ekleyin. Tuz, biraz dökün sıcak su, kısık ateşte koyun ve sıvı buharlaşana kadar pişirin (kütlenin yanmadığından emin olun). Buğday ekmeği kareler halinde kesin, süte ve çırpılmış yumurtaya batırın, kızartın. hazır fasulye krutonla birleştirin, karışımı bir tabağa koyun, bir tepe oluşturun ve öğütülmüş karabiber serpin, zeytinlerle süsleyin.

soğan ile kruton

200 gr Çavdar ekmeği, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı veya domuz yağı, 1 orta boy soğan, tadı tuz.

Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin, her iki tarafını tereyağında veya domuz yağında kızartın, üzerlerine dilimlenmiş ve kızarmış soğan koyun ve tuz serpin. Pancar çorbası veya bira ile servis yapın.

Kıyılmış etli tostlar

200 gr beyaz ekmek veya rulo, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş rulolar, 200 gr haşlanmış et, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı veya margarin, 2 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş peynir, tadı tuz.

Haşlanmış eti ince doğrayın, tuz, kızarmış soğan, rendelenmiş çörek ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tereyağında veya margarinde kızartın. Sonra yumurta, ekşi krema ekleyin. Elde edilen kütleyi dilimlenmiş beyaz ekmek dilimlerinin bir tarafına yayın, üstüne rendelenmiş peynir serpin, dilimleri bir fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Sıcak kruton servis yapın.

Kıyılmış etli tostlar

200 gr buğday ekmeği, 300 gr kıyma, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ben. ekmek kırıntıları, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 3 yemek kaşığı. ben. tereyağı, tadı tuz.

Eti soğanla birlikte kıyma makinesinden iki kez geçirin, ekleyin. galeta unu ve yağda kızartın. Sonra yumurta, ekşi krema, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bu dolgu ile ekmek dilimlerini yayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve sıcak fırında 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Kıyılmış patates ve et veya et salatası ile kruton

200 gr çavdar veya buğday ekmeği, 100 gr kıyma, 1 soğan, 100 adet pişmiş patates (veya 200 gr et salatası), 3 yemek kaşığı. ben. domuz yağı veya bitkisel yağ, otlar ve salamura veya taze salatalık tadı.

Haşlanmış etten kıyılmış etleri ve ince doğranmış soğanları domuz yağı veya bitkisel yağda hafifçe kızartın ve haşlanmış patates püresi ile karıştırın. Ekmek dilimlerini suyla serpin, bir tarafına pastırma ile yağlayın ve diğer tarafına kıyma koyun. Fırında kruton pişirin. Servis yaparken otlar ve tuzlu veya dilimlenmiş dilimlerle süsleyin. taze salatalık. Et salatası zaten kızarmış krutonları koyun. Herhangi bir setten pişirebilirsiniz haşlanmış sebzeler et veya sosis ile mayonez veya bitkisel yağ ve sirke ile mevsim.

Sosis ve jambon ile tost

Haşlanmış domuz eti, yumurta ve biber ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 100 gr haşlanmış domuz eti (jambon, haşlanmış sosis), 2 yemek kaşığı. ben. süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş peynir, 2 çay kaşığı. tereyağı, kırmızı öğütülmüş biber tatmak.

Buğday ekmeğini 1 cm kalınlığında dilimleyin ve süte batırın. Haşlanmış domuz eti (çok yağlı değil) ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin, çırpılmış yumurta, öğütülmüş kırmızı biber ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan ekmek dilimlerini bu kütleye yayın, üzerlerine rendelenmiş peynir serpin, tereyağlı bir tepsiye koyun ve sıcak fırında kızartın. Kruton şu şekilde servis edilebilir: sıcak meze veya et sularına ve çorbalara.

Jambon, salatalık ve ketçap ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 100 gr jambon, 2 orta boy salatalık turşusu, 200 gr ketçap, öğütülmüş karabiber ve tadına göre maydanoz.

Buğday ekmeğini dilimler halinde kesin ve hafifçe kurutun. Jambonu, turşuyu ince doğrayın, iyice karıştırın ve biraz karabiber ekleyin. Karışımı krutonların üzerine yayın, bir fırın tepsisine koyun, ketçap dökün ve 10-15 dakika sıcak fırına koyun. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.

Jambon ve soğan ile kruton

200 gr rulo, 100 gr tereyağı, 200 gr jambon, 150 gr peynir, 2 orta boy soğan, hardal veya domates püresi ve tadına göre tuz.

Ruloyu ince dilimler halinde kesin, tereyağı ile yayın ve ardından hardal veya domates püresi ile hafifçe yağlayın, üzerine soğan halkaları koyun ve üzerlerine jambon ve peynir dilimleri koyun. Fırında pişir. Sıcak kruton servis yapın.

TATLI kruton

Haşlanmış elmalı kruton

200 gr buğday ekmeği, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1/2 su bardağı ekşi krema, 1/3 su bardağı haşlanmış elma veya elma reçeli.

Buğday ekmeğini ince dilimler halinde kesin ve bir tavada tereyağında kızartın. Krutonları ters çevirin, ekşi krema ile fırçalayın, sonra üzerlerine koyun. elma kompostosu veya elma reçeli ve üstüne ekşi krema. Tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika. kısık ateşte kaynatın. Yangını söndürdükten sonra krutonları birkaç dakika daha kapağın altında tutun.

Süzme peynir ve fındık ile tost

200 gr buğday ekmeği, 2 yumurta, 1/4 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış fındık.

Lor kütlesi için: 2/3 su bardağı süzme peynir, 2 yemek kaşığı. ben. şeker, 1 yumurta.

Ekmeği dilimler halinde kesin, çırpılmış yumurta, süt ve şeker karışımına batırın. Tereyağda iki tarafını da kızartın. Bir tarafta, elde edilen krutonları lor kütlesi ile kaplayın ve kızarmış fındık serpin.

İçin lor kütlesi süzme peyniri bir elekle ovalayın, üzerine şeker, yumurta ekleyin. Karışım.

Şeker, kuru üzüm ve fındık ile tost

200 gr buğday ekmeği, 3/4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker, 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Buğday ekmeği dilimler halinde kesin, onları tatlandırılmış ılık su ve ayçiçek yağında kızartın. Kıyılmış fındık ve ince kıyılmış kuru üzüm ile doldurun.

Reçel ve çilek ile kruton

200 gr buğday ekmeği, 2 yumurta, 3/4 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1/2 su bardağı reçel, 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış fındık veya badem, 1 su bardağı herhangi bir çilek (veya bunların karışımı).

Buğday ekmeğini ince dilimler halinde kesin, şekerli süt ve yumurta sarısı karışımına batırın ve tereyağında kızartın. marmelat kıyılmış kuruyemiş veya badem ile karıştırın ve kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Çırpılmış köpük ile üst yumurta beyazı ve orta sıcaklıktaki fırında pişirin. Krutonları tabaklara yerleştirin, üstüne çilek koyun.

Kruton için fikirler: http://www.gastronom.by/recipe/menu/1057-grenki

Fotoğraf tost ve adım adım fotoğraf tarifi: http://www.kyxapka.com/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

Sitelerden alınan fotoğraflar: thefoodcharlatan.com, prettyyummyfoods.com, flickr.com/rosann

Sabahları hostes, mutfak lezzetleri hazırlamak için her zaman yeterli zamana sahip değildir. Bu durumda yumurtalı ekmek tost olabilir ideal seçenek kahvaltı için. Onları farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Sütlü ve şekersiz, şekerli ve şekersiz, en sevdiğiniz baharatlarla ve baharatsız yaparsanız lezzetli olurlar.

Bir tavada sıradan kruton tarifi

Bir somundan kruton için bu tarifi yapmak için minimum ürüne ihtiyacınız var. Ancak buna rağmen, bir süre enerji depolamak için lezzetli ve oldukça besleyici oldukları ortaya çıktı. Bu yemek kahvaltı ve yemek için mükemmeldir. Hızlı ısırık gün boyunca.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

5-6 dilim somun (rulo, beyaz ekmek);
2 yumurta;
yarım bardak süt;
kızartma için biraz yağ (sebze veya tereyağı alabilirsiniz).

Bu tarifi hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Sütü derin bir kaseye dökün, yumurtaları aynı yere kırın ve içindekileri pürüzsüz olana kadar sallayın. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Her bir somunu hazırlanan yumurta-süt karışımına batırın, sonra önce bir tarafta, sonra diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. En iyi sıcak servis edilir.

Tavsiye. Bu yüzden basit tarif Süt ve yumurta karışımına şeker eklerseniz tatlı kruton da yapabilirsiniz, ardından tüm içeriği taneleri eriyene kadar dikkatlice sallayın.

Fransız krutonları

Kendinizi ve sevdiklerinizi gerçek bir Fransız kahvaltısıyla şımartmak için vanilya ve tarçın ile mis kokulu ekmek krutonları hazırlayabilirsiniz. Bu tarife göre bir yemek pişirmek de 10-15 dakikadan fazla sürmeyecek, ancak ürünlerin bileşimi biraz farklı olacaktır.

Fransız krutonları hazırlamak için 1 somun veya rulo, yaklaşık 60 ml krema, 2 yumurta, 50-60 gr tereyağı ve ayrıca tatmak için şeker, tarçın, vanilya almanız gerekir.

Adım adım hazırlık:

İlk önce rulo dilimlerini daldırmak için bir karışım hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için derin bir kapta krema, şeker, yumurta, vanilya ve tarçını birleştirin.
Belirtilen miktarda tereyağının yarısını eritin, oraya ekleyin, ardından tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ardından kalan yağ ile tavayı yağlayın ve ateşte ısıtın.
Somunu düzgün dilimler halinde kesin, hazırlanan karışıma batırın ve önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Dikkat! Dilimlenmiş somun parçaları çok ince (daldırıldığında dağılabilirler) veya kalın (karışımla az doymuş, içi kuru kalır) olmamalıdır. Keserken dilimlerin optimal kalınlığı yaklaşık 0,8-1 cm'dir.

Çay veya kahve ile servis yapmadan önce, bitmiş krutonları tarçın ve pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sütsüz kruton

Bu kahvaltı yemeğinin süt bileşeni isteğe bağlıdır. Süt kullanılmadan çok iştah açıcı ve kokulu krutonlar elde edilir. Ve bu tür tarifler, özellikle bu ürünü kullanmayanlar arasında oldukça popüler olarak adlandırılabilir.

Tatlı kruton yapmak için gerekli malzemeler:

yarım somun;
2 yumurta;
2-3 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
dilimleri kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

Somunu parçalara ayırın, dilimlerin kalınlığı 0,8 cm'den fazla olmamalıdır, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta birleştirin.
Şeker tamamen dağılana kadar içindekileri bir çırpma teli ile iyice çırpın. Kırbaçlamayı kendiniz için kolaylaştırmak için, kum tanelerinden çok daha hızlı çözülen toz kullanabilirsiniz.
Her bir parçayı bu karışıma batırarak kızgın yağda güzel bir kabuk oluşana kadar iki tarafını da kızartın.
Krutonlar hazır olduğunda bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.

Fırında kruton pişirme

Yemek sadece bir tavada kızartılamaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir. Ve bu tür krutonlar yağda kızartılandan daha az kalorilidir. her zamanki gibi. Dışarıdan, fotoğrafa bakarsanız, çok zarif görünüyorlar ve bir tavada kızartmadan daha kötü değiller.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

somun - 6 dilim;
orta boy yumurtalar - 2 adet;
süt - yarım bardak;
şeker - 30-50 gr;
tereyağı - yaklaşık 20 gr.

Nasıl pişirilir:

Derin bir kapta yumurta, şeker ve sütü birleştirin, pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Fırını 180-200 dereceye ısıtın.
Pişirme sırasında krutonların dibe yanmaması için fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
Beyaz ekmek dilimlerini hazırlanan karışıma batırın, yağlanmış bir kalıbın tabanına yerleştirin.
20-25 dakika pişirin.
Krutonlar hazır olduğunda bir tabağa aktarın. Pişirdikten sonra, soğumadan hemen servis yapın.

Tüm tarifleri takip etmek çok kolaydır. Herhangi bir özel beceri gerektirmezler, acemi bir hostes için bile mevcuttur. Uzun somun krutonlar basit ve hızlı kahvaltı mutfakta her zaman mevcut olan ürünlerden. Onlar için ekmek, zaten biraz bayat olan hem taze hem de bayat olarak kullanılabilir.

Hangi krutonları pişirmeyi seversiniz?

Klasiklere göre (ve yeterli eski tarif), kruton - "yarı yenen" malzemelerden hazırlanan tamamen iddiasız bir yemek. Bayat ekmek, bir parça kuru peynir, tuz, ekşi süt, bazen domates ve biraz füme et olabilir.

Bununla birlikte, bugün tost tarifi, daha önce olduğu gibi, mutfakta bulunanlardan ürünlerin kullanımını içermesine rağmen, oldukça özel bir biçim kazanmıştır.

Klasik tarif

Bu veya bu yemeğe hakim olurken, her zaman klasik (temel) tarifi izlemeniz gerekir ve ancak birkaç kez uyguladıktan sonra denemeye başlayın.

Somun dilimleri (beyaz ekmek ile değiştirilebilir) - 8 adet;
Bitkisel yağ (krutonların kızartılacağı) - 3 yemek kaşığı;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Süt (%3,5 yağ içeriği) - 1 su bardağı (200-250 mi);
Tuz ve şeker - kendi takdirinize bağlı olarak.

Kalori içeriği (100 g başına): yaklaşık 235 kcal.

Adım adım yumurta ve sütlü bir somundan kruton pişirme. Her şeyden önce, ekmeğin hazırlanması sırasında ısınması için içeriden yağlanmış bir kızartma tavası küçük bir ateşe koymanız gerekir.

Daha sonra dilimlenmiş somun veya ekmekleri tost için kullanabilir veya somunu kendiniz kesebilirsiniz. Bu, bir dilimin kalınlığını hesaba katar: ince olanlar daha iyi kurur ve gevrek olur, kalın olanlar ise kızarmış taraflar arasında yumuşak bir tabaka tutar.

Ekmek kesilirken ekmek dilimlerini daldırmanın uygun olacağı bir kap seçmelisiniz. Yumurtalar bu kaba dövülür ve daha sonra mikser, çırpma teli veya çatalla pürüzsüz olana kadar dövülür.

Sonra, yumurta kütlesini biraz karıştırmak için durmadan, kabın içine süt dökülür ve damak zevkinize göre tuzlanır veya tatlandırılır.

Ekmek dilimi hazırlanan karışıma düzgün bir şekilde batırılır, yani tamamen içine daldırılmalıdır. Aşırı bayat veya kalın parçalar yaklaşık 20 saniye kapta tutulmalıdır. Aksi takdirde 5 saniye yeterli olacaktır.

İşlenmiş ekmek dilimleri, önceden ısıtılmış bir tavaya dikkatlice yerleştirilir. Tabii ki, her şeyi bir kerede düzenlemek mümkün olmayacak, bu nedenle tüm parçaları bir kerede değil, gerektiği gibi daldırmak daha iyidir.

Dilimler her iki tarafta 2-3 dakika kızartılır. Her iki tarafta da altın bir kabuk görünmelidir.

İlk hazır krutonları yerleştirmek için kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa ihtiyacınız olacak. Yağı iyi emerler ve yemeği aşırı yağdan korurlar.

Süt ve yumurta ile peynirli tost tarifi

Sıradan krutonların tadına biraz burukluk eklemek isterseniz, tarifi peynirli deneyebilirsiniz.

Malzemeler (2 porsiyon için):

Uzun somun (beyaz ekmek ile değiştirilebilir) - 200 gr;
Süt - 1 yemek kaşığı. (200-250 mi);
Tereyağı - 20 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
Sert peynir (ön ovma) - 20 gr.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Kalori: 274 kcal.

Yumurta ve sütle peynirli kruton nasıl kızartılır? Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra ekmek 1x1 cm boyutlarında küpler halinde kesilir, ardından ayrı bir kapta çırpılmış yumurta ve süt karışımı hazırlanır.

Peynir önceden rendelenmemişse karışım hazırlandıktan sonra rendelenmesi gerekecektir.

"Peynirli kraker" hazır olduğunda, ekmek küplerini süt-yumurta karışımına batırabilir ve ardından üzerlerine peynir serpebilirsiniz.

Tereyağı bir tavada ısıtılır. Ekmek küpleri ısıtılmış bir tavaya serilir.

Ekmekler kızarana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) orta ateşte kızartılır.

Bundan sonra peynirli krutonlar yemeye hazır.

Fırında kruton nasıl pişirilir

Herhangi bir yemek için fırında süt ve yumurta ile kruton pişirebilirsiniz ve her zaman uygun olacaktır. Genellikle, fırında bir yemek pişirmek, tost ekmeğinin sadece bir tarafında (sandviç şeklinde) bulunan malzemelerin eklenmesini içerir. Bu gibi durumlarda, fırında kruton pişirme, yapının bütünlüğünü ihlal etmemenizi sağlar.

Malzemeler: Seçilen tarife bağlı olarak, yani yukarıdaki tariflerden herhangi biri işe yarayacaktır.

Kalori içeriği: seçilen tarife bağlı olarak.

Her şeyden önce, krutonları size uygun herhangi bir tarife göre hazırlamanız yeterlidir. Krutonların hazırlanmasına paralel olarak fırın ısıtılmalıdır (220 ° C'ye kadar).

Ön adımlar tamamlandığında, ince bir yağ tabakası ile yağlanmış bir fırın tepsisine krutonlar serilir ve fırın tepsisinin kendisi 5 dakika fırına yerleştirilir. Tostlar dönmüyor.

Ayarlanan süreden sonra krutonlar masaya servis edilebilir.

Dikkate değerdir: Fırındaki krutonlar, seçilen tariften bağımsız olarak normalden daha sulu ve daha lezzetlidir.

Tatlı kruton tarifi

Yumurta ve sütlü krutonlar beğeninize göre tuzlu veya tatlı olabilir. Tedaviyi tatlandırmak için, sadece eklemeniz gerekir. daha fazla şeker süt ve yumurta karışımına dökün. Aşağıda tatlı kruton hazırlamak için seçeneklerden biri.

Kurutulmuş beyaz ekmek dilimleri - 8 adet;
tavuk yumurtası - 1 adet;
Süt - 1 yemek kaşığı. (200-250 mi);
şeker - 1 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak (ancak biraz, aksi takdirde tatlılığı öldürür);
Tarçın - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
Tereyağı - 20 gr;
Pudra şekeri - kendi takdirinize bağlı olarak (serpme için gereklidir).

Kalori içeriği: 300 kcal'a kadar.

Yumurta ve süt ile tatlı kruton nasıl yapılır? Öncelikle yumurta süt, şeker, tuz ve tarçın ile çırpılır.

Hazır kuru beyaz ekmek dilimleri yoksa, ekmeği kendiniz 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesebilirsiniz.

Hazırlanan karışıma ekmekler batırılır ve yağlanmış ve önceden ısıtılmış tavaya dizilir.

Ekmek dilimleri bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartılır ve bir tabağa konur.

Hazır dilimler tereyağı ile bulaşır ve toz serpilir. Bundan sonra, yemek yemeye hazır.

Krutonları daha tatlı hale getirmenin birkaç yolu daha var:

Yumurta yerine muz kullanabilirsiniz. Sütle ezilmiş muzlar iyi bir kalınlık verir ve içine ekmek dilimlerini daldırmak için uygundur ve çıkışta tatlı bir tat ve hoş bir aroma verir;
Krutonları pişirdikten sonra tatlılar ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, tostu tatlı şurupla dökmeniz, meyve reçeli (tercihen tatlı ve ekşi) ile yaymanız veya yoğunlaştırılmış süte daldırmanız yeterlidir;
Ayrıca, yemeğin tatlılığına odaklanan daldırma karışımına vanilin de ekleyebilirsiniz.

Kalamar pirzola pişirme tarifi adım adım öneriler ve fotoğraf.

Balıktan heh nasıl yapılır - çeşitli versiyonlarda tarifler.

Tarifler lezzetli salatalar hızlı ve lezzetli - en azından her gün pişirebilirsiniz.

yemek pişirmek için en uygun olan bayat, kuru ekmektir, tadına bakılırsa içeride az pişmiş gibi görünmez;
yağ kızartmadan önce bir tavada ısıtılır, bu ekmeğe batırmak için kullanılan yumurta-süt karışımının yayılmasını önler;
ek olarak, yağ eksikliği (tabakları yakmakla tehdit ediyor) veya fazlalığı (muamele tadı çok yağlı olacak) olmamalıdır;
bitkisel yağ yerine, daha hassas bir tat veren (ancak aynı zamanda kalori sayısını artıran) tereyağı kullanabilirsiniz;
gerekirse süt kefir, krema veya ek bir yumurta ile değiştirilebilir;
ayrıca süt yerine ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak mutlaka ekşi olması gerekmez;
yumurtalı ve sütlü krutonları daha doyurucu ve kabuklarını daha çıtır yapmak için biraz sert peynir rendelemeniz gerekecek.