İnsan, vahşi hayvanların bazı davranışlarını andıran birçok şeye ve eylemlere sahiptir. Örneğin, stratejik bir ürün stoğu oluşturulması. Stokta belirli bir yiyecek cephaneliğine ve diğer bazı mallara sahip olmanın bu bilinçaltı alışkanlığı, çoğu zaman insanları zor zamanlarda kurtardı. Yedekte ne satın alıyorlar? Bu soruyu cevaplamaya çalışacağız.
Minimum stok veya nasıl tasarruf edilir
Tüm insanlar farklıdır ve yedekte satın aldıkları şey farklıdır. Bazıları için stratejik rezerv biriktirmek bir çılgınlığa dönüşüyor. Ve bazıları için bu sadece gerekli bir yiyecek kaynağı. Bununla birlikte, stokta bulunması arzu edilen belirli bir önerilen şeyler ve ürünler listesi vardır.
Modern yaşam, temizlik için sonsuz bir zaman ve enerji eksikliğidir. Sadece evde yemek yapabilmek için. lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği, beklenmedik misafirleri karşılamak için, hastalık durumunda, her zaman elinizin altında olmalıdır. gerekli ürünler beslenme. Bu durumda, saklama kurallarına ve koşullarına uymalısınız. Elbette her şeyden önce hisse senedi alırken saklama yeri, koşulları ve süresine önceden dikkat etmeniz gerekiyor.
Yalnızca uzun raf ömrüne sahip ürünler, yaşam ve sağlık açısından risk oluşturmadan, kalitesinden ödün vermeden ileride kullanılmak üzere satın alınabilir. Aksi takdirde, hisse senedinin tüm anlamı kaybolur. Sonuçta, tutumlu insanlar tutumludur, ancak tasarruf yoksa ve tüm stok bir bozulma yığınına dönüşürse, bu durumda bu stoğu yapmaya değmez.
Stok türleri
Bir yiyecek stoğu ve ortak bir tane var. Gıda tedariki gerekli gıda maddelerini içerir. Genele - ilaçlar, kişisel hijyen ürünleri, deterjanlar ve
Gıda, aile bütçesindeki en pahalı kalemdir. Günlük yiyecek masraflarını en aza indirmek için, tüm aile üyeleri için bir yiyecek stoğu oluşturun ve kullandıkça yenileyin. Herhangi bir ev eşyası yapmayan ev hanımı neredeyse yoktur. Önceden satın alınan ürünler ve bazı boşluklar, gelecekte paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak gerekli minimum ürün stoğudur.
ürünlerin kaynakları
Stoktaki ürünlerin alınması için çeşitli kaynaklar vardır. Bunlar şu şekilde sınıflandırılabilir:
Mevsimsel boşluklar
Mevsimlik hazırlıklar, kış ve ilkbahar için bazı ürünlerin stokudur. Ev hanımları ve sahipleri tarafından mevsimlik ürünlerden toplanıp satın alınan ve ardından rulo haline getirilen, kurutulan veya dondurulan her şey, kış ve ilkbaharda çok yardımcı olacaktır. Stok ne kadar büyük olursa, o kadar uzun süre dayanır. Mevsimine göre hazırlanan ürünlerin saklama şartları ve koşulları, ürünlerin uzun süre saklanmasına ve kullanılmasına olanak sağlar. Evet, koruma evde üretim 2 veya 3 yıl saklanabilir. Rezerve satın alınan en ucuz mevsimlik ürünler, aile bütçesi için iyi bir yatırımdır.
"Vesilesiyle" hazırlıklar
Bazen insanlar yanlışlıkla yedek parça satın alırlar. Promosyonlar, indirimler, "mevduat" satışları - tüm bunlar satın alma faaliyetini etkiler. Uygun fiyatlar, malların küçük miktarlarda satın alınmasına elverişlidir. Elbette bunlar planlanmamış harcamalar ama sonra karşılığını veriyorlar. Asıl mesele, ucuz saçmalık değil, gerekli ürünleri satın almak. İşlem tarafından satılan ürünlerin raf ömrüne ve satışına mutlaka dikkat edin. Genellikle son kullanma tarihleri vesilesiyle satışlar yapılır. Bu nedenle son kullanma tarihi geçmiş ürünleri stoklara koymamaya özen göstermelisiniz.
planlanmış boşluklar
Geleceğe yönelik bir ürün stokunun kalıcı tedariği kontrollü ve planlı bir şekilde yapılır. Her şeye önceden karar verilir. Genellikle bir liste yapılır ve stok düzenli olarak güncellenir. Böyle bir stok, sürekli kullanılan ürünleri içerir. Her insan, yaşam için neye ihtiyacı olduğuna ve neyin olmadığına kendisi karar verir.
Ayrıca sözde var stratejik rezerv» - ailenin mali durumunun bozulması veya ülke ekonomisinin bozulması durumunda, bir kriz durumunun başlaması. Bu rezervler, zor zamanlarda açlıktan ölmeden dayanmaya yardımcı olacaktır. Böyle bir rezervi, bir mali kriz sırasında, bir felaket, askeri operasyonlar veya geçim kaynağı kaybı sırasında fiyatlarda keskin bir sıçrama olması durumunda kullanabilirsiniz. Hangi mallar yedek olarak satın alınır? bu durum? Bu liste, yiyecek ve temel ihtiyaçları içerir. Bu tür ürünlere gerekli hacimde sahip olmak, rastgele sorunlar için endişelenemezsiniz. Sadece yeniden stoklamayı unutma.
Liste
Yedek olarak satın alınan ürünlerin bir listesi:
- ince buğday unu;
- kepekli tahıllar, çeşitli;
- rafine şeker;
- doğal bal;
- süt ürünleri, balık, sebze, güveç, reçel, salatalar, yoğunlaştırılmış süt, ezmeler, balık ve daha fazlası;
- kuru süt ve;
- undan yapılan makarna durum çeşitleri;
- sebze yağı;
- tuz;
- baharatlar ve baharatlar;
- çay ve doğal kahve;
- alkol;
- sebzeler Uzun süreli depolama: patates, soğan, sarımsak, havuç, lahana, pancar;
- kabartma tozu ve sirke;
- Fındık.
Un
Sık sık pişirdikleri ailelerde un gereklidir. Bu ürünün raf ömrü uzundur ancak un 12 aydan fazla saklanmamalıdır. Aksi halde tadını kaybeder ve beslenme nitelikleri. Un arzını güncellemek için ideal süre altı aydır. En uygun stok 50 kilogramdır.
Un - hem çavdar hem de buğday - belirli koşullar altında depolanır: sıfır hava sıcaklığına sahip kuru odalarda. Unun 5 litre hacimli keten torbalarda saklanması en uygunudur. Önce poşetleri ıslatın tuzlu çözelti. Bu, çantada saklanan herhangi bir ürünü böceklerden koruyacaktır.
Şeker
Şeker her zaman stratejik bir ürün olmuştur. Pek çok insan şekersiz bir hayat düşünemez. Savaş sırasında tatlı su bitkin olana güç verdi, ablukada hayatta kalmaya yardımcı oldu.
Bu ürünün raf ömrü 8 yıldır. Ancak toz şeker ve rafine şekerin kokuları hızla emdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle şekeri 5 kilogramlık sıkı plastik torbalarda saklamak daha iyidir. Bu stratejik ürünün stoğu 25 ila 150 kilogram arasındadır. Şeker depolama odası, düşük nem ile iyi havalandırılmalıdır. Şeker depolanır oda sıcaklığı raflarda.
hububat
Stoktaki tahıllar çeşitlendirilebilir. Karabuğday, pirinç, darı, arpa, bezelye uzun süreli depolamaya uygundur. Tüm bu tahıllar, kızartıldıktan sonra cam kavanozlara sarılırsa daha uzun süre saklanacaktır. iyi bir şekilde Hububatların raf ömrünü uzatmak, ürünle birlikte bir kaba konulan bir bakla kırmızı biber olacaktır. Bu, böceklere karşı daha fazla koruma sağlayacaktır.
Tahılların stratejik hacmi farklı olabilir. Yassılaştırılmış tahıl ürünlerinin uzun süre saklanmadığına ve ileride kullanılmak üzere hasat edilmesinin önerilmediğine dikkat edilmelidir.
Makarna
Durum buğdayından yapılan makarna ve makarnaların raf ömrü uzundur. Oda ne kadar kuru olursa, depolama kapasitesi o kadar uzun olur. Makarnayı hava geçirmez kaplarda saklayın. Genellikle yedekte alınan makarnanın raf ömrü 3 ila 5 yıldır.
Uzun süreli saklama için katkı maddesi içeren makarna almamalısınız. Teslim süreleri kısadır. Tipik olarak, stratejik makarna stoğu 20 kilogramdır.
Sebze yağı
Stok için bitkisel yağlar en iyi şekilde cam kaplarda saklanır. Ayçiçeği, mısır, zeytin veya kolza tohumundan olmalıdır. Yağları soğuk koşullarda ve ayrıca ısıtma cihazlarının yakınında saklamayın. Bitkisel yağlar vitamin kaynağıdır. İnsanların diyetindeki varlığı zorunludur. Bu nedenle, bu ürün stratejiktir.
koruma
Konserve yiyeceklerin raf ömrü uzundur. Özellikle ilgili et ürünleri. Genellikle 5 yıl sonra ambalaj korozyon nedeniyle tahrip olur ve ürün aynı lezzetli ve besleyici kalır. Konserve yiyeceklerin saklanmasına özen gösterilmesini gerektiren bu gerçektir. Eğer kapta pastan kaynaklanan bir hasar yoksa şişme de olmaz, bu durumda muhafaza uzun süre saklanabilir. Konserve yiyecekler, kutulara zarar vermeden hava geçirmez olmalıdır. Optimum saklama koşulları: düşük nem ve 7 ila 10 santigrat derece hava.
Bal
Bal saklanabilir normal koşullar hermetik olarak kapatılmış kaplarda, tercihen camda. Miktar sınırlı değildir. Bal, gerekli vitamin, mineral ve eser elementlerin deposudur. insan vücudu. Stokta çok fazla bal varsa, stok yapmamalısınız. büyük miktar Sahra.
Geri kalan ürünler standartlarını karşılayan normal koşullarda depolanır. Bu, şu soruya kısa bir cevaptır: "Yedek olarak hangi ürünleri satın alıyorlar?"
yedek şeyler
Yedekte hangi malların satın alındığına dair küçük bir liste de var. Bunlar ilk yardım malzemeleri ve ilaçlardır. Küçük miktarlarda yedekte ne satın alıyorlar? Bu:
- kadınlar için hijyen kiti;
- deterjan ve sabun;
- plastik poşetler;
- tuvalet kağıdı veya peçeteler;
- bir dizi çilingir aleti ve bağlantı elemanı;
- el feneri ve yedek piller;
- bandaj ve alçıdan oluşan sıhhi set;
- en gerekli ilaçları içeren ilk yardım çantası.
"Stratejik kümede" olabilir çeşitli ürünler ve şeyler. Bu makale yalnızca önerilenleri, temel olanları listeler.
Dondurucu gibi özel saklama koşulları gerektiren çok sayıda ürünü stoklamamalısınız. Elektriğin yokluğunda, tüm bu arz kaybolacak.
Su vazgeçilmez bir üründür
Ancak stokta birkaç on litre içme suyu bulundurmak uygun ve ihtiyatlıdır. Normal şartlar altında bile, boruların onarımı sırasında su girişinde beklenmedik bir su kesintisi olması durumunda, bir içme suyu kaynağı her zaman işe yarayacaktır.
Her ev hanımı, uzun süre saklanabilecek ve kriz zamanlarında ve şiddetli soğuk zamanlarında hayatı çok daha kolaylaştıran stratejik bir yiyecek kaynağına sahip olmaya çalışır. Sadece bilmek önemli değil yedekte hangi ürünler alınır ama aynı zamanda onları düzgün bir şekilde nasıl saklayacağınız.
EN İYİ 10
yedek şeker
Birçoğumuz birkaç kaşık şeker olmadan bir fincan kahve veya çay hayal edemeyiz ve tatlıya düşkün olanlar lezzetli ve hoş kokulu olanı reddetmeyecektir. evde pişirme, 7-8 yıl saklanabilen şekersiz imkansız. Kuru ve havalandırılmış bir alana yerleştirilmesi gereken küçük paketler (2-5 kg) satın almak en iyisidir.
Yedek makarna
Erişte, şehriye ve makarnayı 3 yıla kadar saklayabilirsiniz. Saklama yeri kuru ve karanlık olmalı, ambalajı hava almayacak şekilde olmalıdır. Makarna açık veya hasarlı bir paketten, hava geçirmez kapaklı cam veya plastik bir kaba konulmalıdır. Makarnanın durumu sıcaklık değişimlerinden ve uzun süre güneş ışığına maruz kalmasından olumsuz etkilenir.
yedek un
Evlerde ekmek makinelerinin ortaya çıkmasıyla birlikte çoğumuz satın almaya başladık. büyük miktar un, 50 kg torba almayı tercih ediyor. Kek ve ekmek pişirmezseniz, stratejik un arzı çok daha az olabilir - 10-15 kg. Un 10-12 ay saklanabilir. Optimum sıcaklık 0 ° C'de depolama, periyodik olarak tüm un elenmelidir - bu şekilde un solucanlarının ve böceklerinin ortaya çıkmasını önleyeceksiniz.
Yedek bitkisel yağ
Bugün, bu ürün plastik kaplarda, daha az sıklıkla camda satılmaktadır. Yağın uzun süre saklanmasına katkı sağlayan cam kaplardır, bu nedenle plastik ambalajlı bir ürün satın aldıysanız ve uzun süre saklamayı planlıyorsanız yağı bir cam şişeye veya kavanoza dökün ve kapağını sıkıca kapatın.
Anneannelerimiz sık sık bir kaba yağ katarlardı. az miktardaçökelmeyi önlemek için tuz. Günümüzde çoğu durumda tortu oluşturmayan rafine yağ kullandığımız için bu prosedüre gerek yoktur. Yağı karanlık bir yerde 20 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta en fazla 2 yıl saklayabilirsiniz. Yağı buzdolabında saklamayın - tadını ve faydalı niteliklerini kaybedebilir.
Rezervdeki tahıllar
Tahılları saklamak için plastik kaplar veya cam kavanozlar kullanmak en iyisidir. Fırsatınız varsa, tahılları buzdolabında saklayın. Çoğu tahılın raf ömrü 4-8 aydır. En uzun kendi tat nitelikleri Ve faydalı özellikler karabuğdaydan tasarruf sağlar - 16 aya kadar depolama. Tahılların uzun süreli depolanması, dış durumlarını olumsuz etkilemeyecek, ancak tadı ve faydalı özellikleri kaybolacaktır.
Yedek ev koruma
Saklama koşullarından bağımsız olarak ev koruma 1 yılı geçmemelidir. Bu özellikle kiraz, kayısı ve çekirdekli erikten yapılan kompostolar için geçerlidir. Evde muhafaza edilen ürünlerin uzun süreli saklanması yalnızca ürünlerin tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa zararlı olabilir.
Rezervde endüstriyel koruma
Üreticiler konserve saklama koşulları ve raf ömrü her zaman belirtilir, ancak konserve kutusu hasar görür veya deforme olursa bu da önemli ölçüde azalabilir. Mağazada seçim teneke kutu koruma ile, ezik ve korozyon izlerinin olmamasına dikkat edin. konserve sebze satın almak cam kavanoz sızdırmaz şekilde kapatıldığından emin olun.
Yedek baharatlar
Kapalı ve açık baharatlar 2 yıla kadar saklanabilir. Aromalarını ve lezzetlerini korumak için hava geçirmez kaplar kullanmak ve ışıktan ve nemden uzakta saklamak en iyisidir. İdeal Koşullar- sıcaklığı 25°C'yi geçmeyen kuru, havalandırılmış bir oda. Herkese tanıdık gelen böceklerin ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Defne yaprağı- Baharatlı bir kaba 1-2 küçük yaprak parçası koyun.
yedek fındık
Fındıkları saklamanın en iyi yolu buzdolabıdır. Onlar da saklanabilir dondurucu. Kabuklu yemişlerin yıllarca saklanabileceği inancı size kötü bir şaka yapabilir. Fındıkların saklama koşullarının ihlali, tüm faydalı özelliklerini kaybetmelerine neden olur. Buzdolabının dışında fındıklar 2 aydan fazla saklanamaz.
yedek bal
doğal bal kullanarak yıllarca saklanabilir cam kap sıkı kapaklı. Ürün 5-10°C sıcaklıkta saklanmalıdır, 10°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda kalitesini kaybeder ve acı bir tat alır.
Nüfusumuzla birlikte yiyecek ve gerekli malzemeleri stoklamak kolay bir yaşamdan değil bir alışkanlık haline geldi - büyükbabalarımız ve büyük büyükbabalarımız en zor zamanlardan kurtuldu ve bize bir kriz durumunda en iyi nasıl sigortalanacağımız öğretildi.
Büyük şehirlerde, yedekte satın alma geleneği neredeyse ortadan kalktı. İstatistiklerin analizinin de gösterdiği gibi, mega şehir sakinleri, ortaya çıktıkça mal ve ürün ihtiyacını karşılar - büyük şehir vatandaşlarının yalnızca% 20'si gıda ürünleri rezervi yapar.
Ancak köylerde insanlar hala ihtiyaç duydukları her şeyi daha uzun bir süre için stoklamayı tercih ediyor - istatistikler, büyük satın alımların% 95-100'ünü "sonrası için" bildiriyor.
Benzer bir soru - yedek olarak hangi mal veya ürünlerin satın alınacağı, uzun bir yolculuktan veya uzun bir yolculuktan önce ve ayrıca aile sezon boyunca medeniyetten uzakta bir yazlık eve taşındığında ortaya çıkabilir.
Stok için hangi ürünleri almalıyım?
Yedek ürün setine gelince, geleneksel ürünlere artık diyete büyük ölçüde yardımcı olabilecek ve çeşitlendirebilecek yenilikler eklendi.
- Stok için öncelikli ürünlerin ana grubu, stratejik gıda kaynağının bir klasiği haline gelen şeker, tuz ve undur.
- Onlara tahıl ve erişte eklemeye değer - bu ürünler olmadan diyet uzun süre yetersiz ve yetersiz olacaktır çünkü bu bir karbonhidrat ve eser element kaynağıdır.
- Çay ve kahveyi unutmamalıyız, eğer bu içecekler için can atıyorsa, ayrıca mükemmel bir şekilde ısıtır ve canlandırır, neşeye neden olur.
- Geleneksel olarak, konserve kümes hayvanları, et ve balıkların yanı sıra yardımcı olacaktır. tuzlu yağ- protein kaynağı olarak sıvı olarak pişirmenizi sağlarlar sıcak çorba ve tam teşekküllü bir saniye.
- Ayrıca bitkisel yağ ve domuz yağı stoklamaya değer, çünkü yağsız hiçbir şeyi kızartamazsınız ve garnitürü baharatlayamazsınız.
- Uzun süre saklanabilen sebzeler - havuç, pancar, lahana ve patates, menüyü çeşitlendirmeye ve vücudu vitaminlerle doyurmaya yardımcı olacaktır.
- Keyifli ve faydalı yedek ürünler yoğunlaştırılmış süt, bal, reçel, konserve meyveler, çilek, mantar ve sebzeler.
- Ailenizi kuru şımartabilirsiniz bisküvi kurabiyeleri, krakerler, kurutucular, gelecek için satın alınan vanilyalı krakerler - bu ürünler uzun süre saklanır ve hoş bir tokluk hissi verir.
Günümüzde yedek ürünlerin listesi, uzun süreli depolamaya olanak sağlayan ileri teknolojilerle genişletilebilir.
- Bunlar, yıllık tazeliğe dayanabilen tetra paketindeki meyve suları ve süttür - meyve suları çocukların sağlıklı içmesi için faydalı olacaktır ve süt, bir çocuk için yulaf lapası pişirmek için kullanılabilir.
- Altı aya kadar dayanan vakumlu et ve sosis ürünleri hem çorbada hem de ana bağımsız yemek olarak gidecek.
- Kuru et suları, çorbalar ve tahıllar - bir yıl boyunca saklanan bu ürünlerin pişirilmesi için yalnızca kaynar su gerekir.
- Yedek ürün olarak satın alınan kuru hazır erişte, 3 dakikada tam teşekküllü lezzetli bir yemeğe dönüşecek.
- Kuru patates püresi Ayrıca stoklayabileceğiniz, tereyağı ve süt yokluğunda ve bu ürünler olmadan yardımcı olacaktır. lezzetli püre yemek yapma
- Taze ürünlerin olmadığı zamanlarda süt tozu ve yumurta tozu vazgeçilmeziniz olacak.
- Torbalı kakaolu içecekler ve kahveli içecekler, bu ürünler süt veya krema içerdiğinden çaya alternatif ve aynı zamanda protein kaynağı olacaktır.
- Hazır jöle susuzluğunuzu giderecek, sıcakken soğukta sizi mükemmel bir şekilde ısıtacak ve ayrıca içerdiği nişasta sayesinde sizi doyuracaktır.
Uzun vadeli bir besin kaynağı yaparken, fındık, keçi, hurma, kuru meyve ve kuru üzümlere de bakmalısınız - bu mükemmel bir glikoz rezervidir ve ana enerji kaynağıdır.
Hatırlamak!İçme suyu tedarikini unutmamak önemlidir - iyi, plastik kap taşımayı ve saklamayı kolaylaştırır. Suyun uzun süre kalitesini kaybetmemesi için karanlık bir yere konulması gerekir.
Herhangi bir fırsat için stoklanacak en iyi ürünler nelerdir?
Eşya depolama denilince akla hemen kibrit ve mum gelir. Ancak bu, çeşitli nedenlerle mağazaya erişimin olmadığı durumlarda tatmin edici bir yaşam için ihtiyaç duyabileceğiniz şeylerin tam listesi değildir. Parasızlık, kriz, doğal afet ya da vahşi doğada keyifli bir tatil olsun - modernitenin faydalarına alışmış bir kişi, gerekli mallar olmadan yapamaz.
- Kibritler, çakmaklar ve yedekler ateş yakmanıza izin verecek şeylerdir ve ateşin olduğu yerde sıcak ve tatmin edicidir.
- Bir el feneri ve mumlar, ister ev, ister kulübe veya turist çadırı olsun, konutun aydınlatılmasını sağlayacak, buraya pil ekleyin.
- Sabun, şampuan, ağız hijyeni ürünleri, çamaşır tozu, deodorant - bu, vücudu ve kıyafetleri temiz ve taze tutma ihtiyacı için temel bir kittir.
- SSCB günlerinde tuvalet kağıdının bir fetiş olması sebepsiz değildi - yıllarca stoklanmıştı, ama şimdi bile onsuz rahat bir yaşam hayal etmek zor.
- Ana ilaçlar - ağrı, ishal, ateş için, kamptan veya evdeki ilk yardım çantasından kaybolmamalıdır, listeye her biri için hayati ilaçlar eklenebilir.
- Burada, ilk yardım çantasına bir yara bandı, pamuk yünü ve bir antiseptik dahil etmeye değer - herhangi bir sorun durumunda birden fazla yardımcı olurlar.
Bir yürüyüşe veya kamp gezisine çıkmak, kullanışlı olabilecek bir dizi başka öğeyi stoklamayı düşünmelidir, bu nedenle bunların da satın alınması gerekecektir.
- Tek kullanımlık sofra takımı - tedariki olmadan, günlük yemek, evden yeniden kullanılabilir hacimli olanları alırsanız, yalnızca ek bir yüke değil, aynı zamanda her seferinde yıkama ihtiyacına da dönüşecektir.
- Kağıt peçeteler - kuru ve ıslak peçeteler, ellerinizi ve yüzünüzü sürekli yıkama ihtiyacını ortadan kaldıracaktır.
- Kovucu ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar faydalıdır - tatarcıklara, sivrisineklere ve kenelere karşı koruma olacaktır.
- Sprey panthenol veya merhem "kurtarıcı" da tedariğe dahil edilmelidir - kesikler, yanıklar ve morluklar durumunda yardımcı olurlar.
Krem, losyon, vücut ve saç bakım ürünlerinin yanı sıra pamuklu ped, kozmetik ve hijyenik ped içeren kadınların kendi ek ürün listeleri vardır.
Ve erkekler tıraş olmayı ve bu ritüel için gerekli olan her şeyi - bir makine aleti, köpük veya jel, kolonya veya losyon - tedarik etmeyi unutmamalıdır.
Araba ile seyahat edecekseniz, hemen yakıt stoklamak ve yolda vazgeçilmez olan bir yedek lastik, bir mum seti ve bir takım aletlerle ilgilenmek daha iyidir.
Çocukluğumuzdan beri annelerimizden ve anneannelerimizden evde her zaman yiyecek bir şeyler olması gerektiğini duyarız. Dedelerin varilin dibini kazıdığı, kıtlık zamanlarını, kilometrelerce süren kuyrukları anlattığı masalları bize okuyorlar.
Ancak, tüm ürünler ileride kullanılmak üzere stoklanmaya değmez:
Hepimiz baharatların faydalı özelliklerini biliyoruz. Ancak beklenenden daha uzun süre depolandığında niteliklerini kaybederler. Biber, zerdeçal, fesleğen, toz sarımsak ve kurutulmuş dereotu mutfakta sınırlı miktarda kullanıyoruz, bu yüzden küçük çantalarda değil, büyük kavanozlarda satın almanın bir anlamı yok. Onları harcayacak vaktiniz olmadan önce tatlarını ve bununla birlikte iyileştirici niteliklerini kaybedecekler.
Baharatlar altı ay içerisinde tüketilmelidir. son çare- Yılın. Daha sonra kokularını ve renklerini ve dolayısıyla faydalı özelliklerini kaybederler. Baharatları hava geçirmez kaplarda saklamak en iyisidir.
2. Kahverengi pirinç.Çok faydalı ve eser elementler açısından çok zengin Esmer pirinç içerisindeki yüksek orandaki doğal yağlardan dolayı uzun süre saklanmasına rağmen sınırsız bir raf ömrüne sahip değildir. Torbalı satın almayın. Ev kullanımında ise bir iki alışveriş çantası size yeter.
Pirinci sıkıca kapatılmış bir kapta saklamak daha iyidir. Son kullanma tarihi - 18 ay. Pirinci doğru şekilde saklasanız bile, yine de ara sıra kontrol edin, içinde küçük böcekler başlayabilir. Bunun olmasını önlemek için pirincin saklandığı kaba bir diş sarımsak koyun.
3. Kahve. Elbette kahve çekirdekleri çürümez, ancak uzun süreli depolamadan daha iyi hale gelmezler. Tam tahıllar bile kavanozda birkaç ay saklandıktan sonra tatlarını ve aromalarını kaybederler.
Kahve çekirdekleri kavrulmamış ise raf ömrü 1 yıldır. Çekirdekler uygun şekilde işlenirse raf ömrü 2,5 yıla çıkar. Ancak kavrulmuş taneler nemi ve yabancı kokuları kolayca emer, bu nedenle vakumlu kaplarda saklamak daha iyidir. Kahve ayrıca sıkıca saklamak daha iyidir kapalı kavanoz güneş ışığından uzak. Buzdolabında bir paket taze kahve bulundurmak en iyisidir.
Kahve
5. Maya. Süresi dolmuş maya sağlık açısından bir tehlike oluşturmaz, ancak hamuru kabartmayabilir ve çabalarınız boşa çıkacaktır. Her hafta pişirmezseniz, mutfakta küçük bir kavanoz yerine ağır bir kutu maya saklamanız gerekip gerekmediğini düşünün.
yüzünden yüksek içerik doğal yağlar kuruyemişler kolayca acılaşabilir ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıksız da olabilir. Ayrıca kuruyemişler küflenir, tadı ve kokusu olmayan renksiz bir küf olur. düzenli kullanım mantar bulaşmış yemişler kanser gelişimine yol açabilir. Bu yüzden her zaman en sevdiğiniz badem, yer fıstığı ve kaju fıstığının son kullanma tarihine bakın.
7. Kabartma tozu. Farklı karbonat, hamur kabartma tozu, uygun olmayan koşullarda depolanırsa nemi emer ve bu nedenle sadece özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda bakteriler için gerçek bir üreme alanı haline gelir.
8. Peynir. Herhangi biri gibi süt ürünü, eşit sert peynir uzun süre evde saklanmaz. Dondurucu peynir de tavsiye edilmez - çözüldükten sonra içinde patojenik bakteriler oluşabilir ve ürünün tadı arzulanmaya başlar.
En sevdiğiniz ketçap ve mayonezden bir kavanoz açtığınızda, ürünün ömrünü birkaç kat kısalttığınızı düşünmelisiniz. Her gün daha da kötüye gidecek ve içinde daha fazla mikrop çoğalacak.
Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde hardala gitmezseniz ve elinize geçen her şeyi içinde marine etmezseniz, dikkatli bir şekilde rezerve almanızı tavsiye ederiz.
10. Yağlar.Şaşırtıcı bir şekilde, ileride kullanmak üzere yağ satın almanız da önerilmez! Herhangi bir bitkisel yağ çok dikkatli bir şekilde saklanmalıdır. Oksijen ile temas etmemelidir, sıcak ve ışıkta olmalıdır. Ayrıca ani sıcaklık değişimleri onun için çok zararlıdır. Saklama koşullarına uyulursa, yağ çok çok uzun süre taze kalabilir. Ancak, diğer ürünler gibi sonsuz bir raf ömrüne sahip olmadığını hatırlamakta fayda var.
Yağlar
Açıldıktan sonra bir ay içinde herhangi bir bitkisel yağ tüketilebilir. Zeytin yağı Açıldıktan 30 gün sonra sadece kızartma, geri kalanı sadece kozmetik amaçlı iyi olacaktır.
Merhaba!
İlk bölümde sizlerle bunun ne olduğunu ve neden olduğunu tartıştık.
Bugün sizlerle yedekte hangi ürünleri satın alabileceğiniz hakkında konuşacağız.
Tabii ki, aile üyelerinin gastronomik tercihlerine bağlı olarak her ailenin kendi yiyecek kaynağı olabilir.
Size bir kez daha hatırlatmama izin verin, bir gıda stoğu, bir krizde iç huzurunuz, bir tür yatırımdır. Ancak bu seçenek bile tasarruf amacıyla düşünülebilir, özellikle bir hisse senedi satın alırsanız, fiyattan her zaman kazanabilirsiniz.
Peki, market hava yastığında ne tür ürünler alınmalı?
Tabii ki, bunlar öncelikle ürünlerdir. uzun vadeli depolama, örneğin: tuz, baharatlar, makarna, un, tahıllar, şeker, bitkisel yağ.
Ana şey, bu ürünleri uygun şekilde saklamaktır.
Un ve tahıllar en iyi şekilde keten torbalarda veya cam, vidalı kapaklı seramik kavanozlarda saklanır. Nem olmadığından emin olmanız gerekir.
Her zaman marjlı bitkisel yağ alırım, bundan zaten bahsetmiştim. Uzun raf ömrüne sahiptir. Konserve yiyecekler, aynı bezelye, mısır, güveç veya konserve balık da öyle.
oraya başvuruyoruz tereyağı, bir kenar boşluğu ile alınabilir ve dondurucuda saklanabilir.
Bunlar uzun süre saklanan ve özellikle zor durumlarda her zaman yardımcı olan ürünlerdir.
Sebzeler. Tabii ki, kış için her zaman bir patates ve soğan kaynağı vardır, buzdolabında saklanmaları gerekmez, asıl mesele nemden kaçınmaktır. Ayrıca dondurduğum mevsim sebzelerini de porsiyonlar halinde pişirip poşetlere koyup dondurucuya gönderdiğimi hatırlatırım.
Et ve Balık. Yedekte de alınabilirler. Dondurucuda iyi saklanırlar.
Hemen çözülmemeleri için porsiyonlara ayırıyorum. bütün parça ve bir kerede dondurucuya gönderiyorum. Birçok yemeği pişirmek için harika olan etten kıyma da yapabilirsiniz. Bu hem stok yapar hem de para ve zaman kazandırır.
Kahve, çay, tam olarak ne kullanıyorsan onu al. Bu arada, bir yerde kahvenin dondurucuda mükemmel bir şekilde saklandığını okudum.
Dikkatinizi çekmek istediğim bir şey daha var!
Alışveriş için mağazaya giderken mutlaka stoklarınızı kontrol etmelisiniz ve hepsini bir yere yazıp mağazaya giderken yanınızda götürmeniz daha doğru olacaktır.
Hiçbir durumda zaten sahip olduklarınızı satın almanıza veya promosyonla karşılaşan her şeyi satın almanıza gerek yoktur, bu nedenle tasarruf etmeyeceksiniz, bunun yerine aile bütçenizden fazlasını harcayacaksınız.
Ne kadar çılgın indirim ve promosyonları olursa olsun, asla ihtiyacınız olmayan ürünlerin peşinden koşmayın!
Bu yazıyı sonuna kadar okuyan herkese teşekkürler, sitedeki reklamları göz ardı etmeyenlere teşekkürler. Bize siteyi geliştirme ve üzerinde çalışmayı bırakmama fırsatı veriyor.
Yorum (3)
Anastasia_sulvelu|
Koridorda erzak (muhafaza, tahıllar, makarna, bazı sebzeler, kahve, çay, kakao, baharatlar) için bir dolabım ve ayrı bir dondurucum var. Orada, tıpkı sizinki gibi, porsiyonlu etler, ev yapımı pirzolalar, çorba müstahzarları, sebzeler, meyveler. Köfte neredeyse 4 kg)) Mutfakta da bir dolap var, kuru meyveler, bal ve ev muhafazasının bir kısmı var. İhtiyacım olan her şeyi stokluyorum - süper bir fiyat görürsem, son kullanma tarihinden önce kullanabileceğim kadarını alacağım.
Nadia|
Bana öyle geliyor ki et, balık ve kümes hayvanlarının dondurucudaki raf ömrünü et için unutmamalıyız - daha daha fazla parça raf ömrü o kadar uzun olur. Kıyma - 4 ay, bir parça - 6 ay, kuş karkası - 1 yıl, parçalara bölünmüş - 6 ay. Balık - 3-6 ay. Bunun nedeni, dondurucuda da yağ oksidasyonunun meydana gelmesi, dolayısıyla ürünün tadını kaybetmesidir.
Genelde stokta 2 kg un bulunur, kendimi burada hatırlayabildiğim için fiyat değişmedi, evde büyük miktarlarda depolamanın bir anlamı yok, şeker - mevsime bağlı olarak -3-6 kg, 2 şişe ketçap, 2-3 şişe margarin, 1 şişe sıvı yağ, 3 paket makarna, birkaç paket kahvaltılık gevrek, ekmek - 3-6 paket tedarik etmeye çalışıyorum, soğukta sürülebilir (ala tereyağı) almaya çalışıyorum ) hisse senetleri için şimdi son paketi bekliyorum, hisse senetlerine bakıyorum. Yedek için 1 paket sıvı yağ. Kuru maya, şu anda nadiren gittiğim ODA mağazasında satıldıkları için genellikle 5'li paketlerdir. 5 kg pirinç alıyorum - altı ay yetecek kadar. bitince - Yeni çanta alıyorum 5 yıldır aynı fiyat.
IMHO, menüleri planlayarak ve mağazalara bir listeyle ve aç kalmadan giderek daha fazla tasarruf edebilirsiniz. Fonların kötüye kullanılması hakkında yazdıklarınızı anlamıyorum. Elbette ürünlerle ilgili olmayan bir şey alıp ürünler için kartla ödeme yapabilirim ama sonra başka bir hesaptan para aktaracağım.
