Petrol yemenin sinir ve kalp sistemlerini güçlendirmeye yardımcı olduğu, tırnak plakalarının ve kafadaki saç köklerinin durumunu iyileştirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bunların yanı sıra kullanışlı özellikler Bu mantarlar mükemmel bir tada sahiptir.
Protein bakımından zengindir, doyurucudur ve hazırlanması oldukça kolaydır. Bu ürünün büyük talep gördüğü günümüzde endüstriyel ölçekte üretilmektedir.
Özel sektör sakinleri bodrum katlarını, barakaları ve diğer ek binaları kullanarak sera koşullarında petrol yetiştiriyor. Ancak ormanda bu mantarlara rastlarsanız, bunları ancak şapka tamamen çiçek açana ve altında beyaz bir dip oluşana kadar toplayabileceğinizi, diğer durumlarda tehlikeli olabileceğini bilmeniz gerekir.
Petroller genellikle içerik maddelerinden biri olarak kullanılır. çeşitli yemekler: salata, et, güveç, turta, çeşitli dolgular. Liste sonsuz olabilir.
Ancak sadece soğan ve kremalı sosun eklenmesiyle kendi formunda bile hafif ve ortaya çıkıyor. lezzetli yemek. Bu mantar çeşidi marine edilir, kızartılır ve fırınlanır.
Pişirmeden önce sera petrollerinin orman petrolleri gibi kaynatılmasına gerek yoktur, sadece ılık suyla durulayıp doğrayın.
Ekşi kremada petrol: basit bir tarif
Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Fermente süt ürünü Pilavlama sırasında mantarları sarar ve daha zengin bir tat verir. Yemek pişirmenin en temel kuralı sobaya yakın durmaktır.
Mantarları yıkayıp dilimler veya parçalar halinde doğruyoruz.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, su ekleyin ve acının geçmesi için on dakika bekletin.
Tavaya yağı koyup iyice ısıtıyoruz, ardından mantarları ekleyip kavuruyoruz.
Petroller yarı pişince soğanı ekleyin, karıştırın ve yedi dakika kızartın. İçine dökmek ev yapımı ekşi krema, tuz, yumurta ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sonunda doğranmış dereotu serpin ve kapağın altında demlenmeye bırakın.
Bir tavada ekşi kremada tavuklu petrol
Hiç deneyimi olmayan bir aşçı bile bu yemeğin yapımını başarabilir. Gerekli ürün setini alıp doğrayıp ekşi krema sosunu döküyoruz ve pişene kadar kapağın altında pişiriyoruz.
Bileşenler:
- Mantarlar – 200 gr;
- Tavuk göğsü – 400 gr;
- Soğan – 2 adet;
- Havuç – 1 adet;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- Ekşi krema – 250 ml;
- Tuz, baharatlar - tatmak;
- Fesleğen - bir demet;
- Portakal suyu – 50 ml.
Hazırlık: 90 dakika.
Kalori içeriği: 54 Kcal/100 g.
Eti yıkayıp uzun şeritler halinde kesiyoruz, tuzla, baharatla ezip serpiyoruz Portakal suyu ve kırk dakika marine edilmeye bırakın.
Havuçları mantar ve soğanla temizliyoruz, sebzeleri çubuklara, petrolleri ise tabaklara doğruyoruz. Ayrı bir tavada soğanları ve mantarları kızartın, on dakika sonra havuçları ekleyin.
Eti ayrıca bitkisel yağda bir tavada ısıl işlemden geçiriyoruz. İşlem sürekli karıştırılarak yirmi ila yirmi beş dakika sürecektir. Malzemeleri bir araya getirin, az yağlı ekşi krema, fesleğen ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Yemeği on dakika pişirin ve ocaktan alın. Hemen yiyebilir veya biraz soğumasını bekleyebilirsiniz.
Ekşi krema ve soğan ile kızarmış petrol
Hemen hemen tüm gurmeler kızarmış mantarları sever, ancak çoğu zaman bu orman chanterelles, boletus, ballı mantarlar vb. anlamına gelir. Çok meşgul olduklarından ya da mantarları düzgün toplama becerisine sahip olmadıklarından herkes bu keyfi kendine veremez.
Bu durumda, her zaman sera çeşitlerini (petrol veya istiridye mantarı) kullanabilir ve vücudun durumundan korkmayabilirsiniz.
Bileşenler:
- Petrol – 400 gr;
- Beyaz soğan – 3 adet;
- Çiftçinin ekşi kreması – 400 ml;
- Tuz, baharatlar - tatmak;
- Rafine edilmemiş yağ – 4 yemek kaşığı. l.;
- Biber – 3 tutam.
Hazırlık: 35 dakika.
Kalori içeriği: 42 Kcal/100 g.
Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları rastgele katmanlar halinde doğrayın. Soğanı bir bıçakla soyun ve avuçlarınızı suya batırın, bu şekilde gözyaşı dökmeden yapacaksınız. Sebzeyi büyük halkalar halinde doğrayın.
Yağı bir tencereye koyuyoruz, ısıtıyoruz ve mantarı on beş dakika sonra - soğanı, sekizden sonra - ekşi kremayı döküyoruz ve her şeyi karıştırarak beş ila altı dakika pişmeye bırakıyoruz. Sonunda tuz ve baharatlarla tatlandırın ve yemek hazır.
Kızartılmış patatesle veya doğranmış olarak yenebilir. taze sebzeler Basit bir parça siyah ekmekle bile gerçekten lezzetli olacak. Sadece gece geç saatlerde yapmayın.
Yavaş bir tencerede ekşi kremada haşlanmış petrol tarifi
Yemek pişirmek için elektrikli ev aletlerini kullanarak hayatınızı önemli ölçüde kolaylaştıracak, ocakta geçirdiğiniz zamanı azaltacak ve vücudunuzu zenginleştireceksiniz. büyük miktar Gıda hazırlama sürecinde korunan vitaminler.
Bileşenler:
- Petrol – 300 gr;
- Ekşi krema – 150 ml;
- Tuz, otlar - tatmak;
- Soğan – 1 adet;
- Havuç – 1 adet;
- Patlıcan – 1 adet;
- Tatlı biber - 1 adet.
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
Hazırlık: 70 dakika.
Kalori içeriği: 47 Kcal/100 g.
Patlıcan, havuç, biber ve soğanı soyun ve suyla durulayın. Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Patlıcanı hafifçe tuzlayın. Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları da küp şeklinde doğruyoruz. Kızartma fonksiyonu için cihazı açın. Çalılığın içine yağı dökün ve önce soğanı ve patlıcanı kızartın, havuç ve biberleri ve son olarak mantarları ekleyin.
Yanmayı önlemek için yiyeceği sürekli karıştırın, aksi takdirde acı bir tat ortaya çıkar. Cihazın Teflon kaplamasına zarar vermemek için bunu mutlaka tahta bir spatula ile yapın.
Yarım saat piştikten sonra ekşi kremayı, taze otları ekleyin ve kapağını kapatın, tekrar kaynamaya bırakın ve otuz dakika daha pişirin.
Ekşi kremada pişmiş petrol nasıl pişirilir
Bu yemeğin şenlikli olduğu düşünülebilir, hazırlanması uzun zaman alır ve ciddi bir görünüme sahiptir. Pişmiş petrol çok lezzetli bir yemektir, peynir, jambon ve tabii ki otlar içerir.
Bileşenler:
- Mantarlar – 250 gr;
- Jambon – 100 gr;
- Peynir – 100 gr;
- Un – 2 yemek kaşığı. l.;
- Ekşi krema – 100 ml;
- Tuz - tatmak;
- Maydanoz - bir demet.
Pişirme: 55 dakika.
Kalori içeriği: 61 Kcal/100 g.
Mantarları yıkayıp saplarını kesin. Şapkalar sağlam kalmalıdır. Jambonu mümkün olduğu kadar ince kesin. Peyniri rendeleyin. Mantar saplarını da doğrayın. Kapakları bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe solması için önceden ısıtılmış elektrikli fırında sekiz dakika bekletin.
Kıyılmış tüm ürünleri birbirine karıştırın, un ve ekşi krema, maydanozu ekleyip karıştırın. Kapaklarını çıkarın ve bir çay kaşığı ile mümkün olduğunca sıkı bir şekilde doldurun. Üzerine eşit miktarda peynir serpin ve yirmi dakika pişirin. Hazır doldurulmuş petrol marul yaprağına güzelce dizin.
Jambon füme veya füme ile değiştirilebilir. haşlanmış tavuk, ekşi krema - mayonez ve maydanoz - diğer otlar. Ancak her durumda, yemek en iyi şekilde sıcak yenir.
- Petrol ve ekşi krema çok iyi gider, onları istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz, doğaçlama yapmaktan ve kendi yeni tariflerinizi yaratmaktan korkmayın. Mantarları ekşi kremaya batırın ve bir tavada kızartın;
- Mantar alırken genel durumuna dikkat edin. Sıkı olmalı, gözle görülür bir hasara uğramamalı, hoş bir beyaz renge sahip olmalı ve taze bir kokuya sahip olmalıdır. Petroller sarımsı bir renk tonu ile gevşekse ve bozulmuş bir görünüme sahipse bu ürün alınmamalıdır;
- Ekşi kremanın yağ içeriği çok kalın olabilir, hatta ev yapımı süt, su veya kremayla biraz seyreltebilirsiniz. Sıvı için normal unla koyulaştırın;
- Kızartmak için deneyimli şefler Tereyağı ve bitkisel yağ karışımının kullanılması tavsiye edilir;
- Mantarlar çok hassas bir ürün olduğundan oldukça çabuk pişerler, bu nedenle eşlik eden malzemelerin karıştırılmadan önce yarı pişmiş olması gerekir. Bu tahıllar, sebzeler ve et için geçerlidir;
- Baharat veya çeşnilerin dozajını aşırıya kaçmayın, mantarların gerçek kokusunu ve tadını bastırmaları çok kolaydır;
- Elinizde ekşi krema yoksa, onu değiştirebilirsiniz. ev yapımı kefir, fermente pişmiş süt ve hatta mayonez. Tadı biraz değişecek ama aynı zamanda güzel olacak.
Afiyet olsun!
Çok fazla mantar pişirebilirsin yemek çeşitleri. Haşlanır, kızartılır, haşlanır, et ve salatalara eklenir. Ancak birçok ailenin en sevdiği yemek sıradandır Kızarmış mantarlar. Onlarla servis edilir haşlanmış patatesler veya diğer garnitürleri ve üzerine otlar serpin. Bugün sizi basit ve çok lezzetli bir yemek hazırlamaya davet ediyoruz - ekşi kremada kızarmış petrol. Bu mantarlar ticari olarak satılmaktadır. bütün sene boyunca, böylece bunları istediğiniz zaman satın alabilirsiniz. Ucuzlar, bu yüzden harika bir akşam yemeğinin maliyeti minimum düzeyde olacak.
Tarifimizde kullandığımız taze petrol. Ama eğer senin içindeyse dondurucu Dondurulmuş bir ürününüz varsa bu da işe yarayacaktır. Mantarları soğanla kızartacağız, pişirmenin sonunda ekşi krema ekleyip malzemeleri biraz kaynamaya bırakacağız. Bu arada ekşi krema olmadan da yapabilirsiniz. Hazırlanırken bu adımı atlamanız yeterli.
Tat Bilgisi İkincisi: mantarlar
2 porsiyon için malzemeler:
- petrol – 300 gr;
- ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- sebze yağı;
- biber, tuz;
- için baharat mantar yemekleri- tatmak;
- çemen otu – 2-3 adet. (isteğe bağlı).
Ekşi kremada soğanlı kızarmış petrol nasıl pişirilir
Soğanı ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Yağ olmalı iyi kalite yemeği bozmamak için. Zeytinyağı kullanabilirsiniz. Soğanı ekleyip 5-7 dakika soteleyin.
Mantarlar taze ise hiç toprak kalmayacak şekilde iyice yıkayın. Bir fırça kullanarak kapakları hafifçe temizleyin. Kuruması için bir havlunun üzerine koyun. Petroller büyük ve eskiyse bıçakla temizlenmesi gerekir. Kapağın kenarındaki deriyi tutun ve dikkatlice çıkarın. Koyu noktalar varsa kesilmesi gerekir.
Bacakları 1-2 santimetre kesin. Petrolleri kesin. İnce şeritler yapabilir veya dört parçaya kesebilirsiniz. Soğanlarla birlikte tavaya doğranmış petrolleri ekleyin ve hemen tuz ekleyin. Dondurulmuş bir ürün kullanıyorsanız, buzunu çözmeden tavaya yerleştirin.
Mümkünse 2-3 çemen otu kullanın. Yemeğin tadını ve aromasını artıracaktır. Petrolleri sıvı görünene kadar kızartın.
Ekşi kremayı bir tavaya koyun. Daha kalın bir sos istiyorsanız ekşi kremayı kremayla değiştirin. Öğütülmüş biber ekleyin. İstenirse mantar yemeklerine baharat ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve bir kapakla örtün. Malzemeleri ekşi kremada kapağın altında 10 dakika pişirin.
Ekşi kremada soğanlı kızarmış petrol hazır. Çemen otu kullanılmışsa pişirildikten sonra atılmalıdır.
Sert haşlanmış petrol Herhangi bir garnitürle servis edilebilir, ancak genç haşlanmış patateslerle kombinasyonları özellikle lezzetlidir.
Ortaya çıkan yemek biraz değiştirilebilir ve peynirle pişirilmiş harika mantarlar elde edeceksiniz. Hazırlanan haşlanmış petrolleri alın ve ısıya dayanıklı küçük kaselere koyun. Üzerine rendelenmiş peyniri koyun. Fırını önceden ısıtın ve tabağı yaklaşık 10 dakika boyunca içine yerleştirin. Önemli olan peynirin erimesi ve biraz kahverengileşmesi için zamanın olmasıdır. Peynirli bu tür petroller olabilir mükemmel seçenek Festival masasında sıcak yemek.
Düzenli bir akşam yemeği hazırlamayı planlıyorsanız ancak işi hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyorsa, patatesle haşlanmış mantarları hazırlayın. Bunu yapmak için soğanları ve mantarları bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Mantarlar suyunu salınca patatesleri ekleyip yüksek ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar kavurmaya devam edin. Bundan sonra ekşi krema veya krema ekleyin ve suya dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcaklıktaki düşüş nedeniyle pişirme işleminin kesintiye uğramaması için suyun sıcak olması gerekir, aksi takdirde patatesler sertleşebilir. Kapağı kapat. Patatesler parçalanmaya başlayıncaya kadar 20 dakika kadar pişirin. Yemeği süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz.
Soğan ve ekşi krema ile çok lezzetli ve yumuşak olurlar. Böyle bir yemeğin ayrı bir öğle yemeği olarak veya doyurucu bir garnitür için lezzetli bir sos olarak servis edilebileceğini özellikle belirtmekte fayda var.
Soğanlı petrol: gerekli malzemeler
Soğanla kızartılmış petrol: mantar işleme
Petrollerden böyle aromatik gulaş hazırlamak için genç ve satın almak en iyisidir. taze mantarlar solucan deliği yok. Ilık veya soğuk suyla iyice yıkanmalı ve ardından üç milimetreyi geçmeyecek kalınlıkta bacaklar boyunca doğranmalıdır. Bundan sonra kalan ürünleri hazırlamaya başlamanız gerekiyor.
Soğanla kızartılmış petrol: sebze işleme
Böyle bir yemek için çok fazla kullanılması tavsiye edilmez. ek bileşenler. Sadece bir küçük havuç ve iki veya üç soğan almanız yeterlidir. Bu nedenle sebzelerin soğuk suda yıkanıp ince bir şekilde soyulması gerekir. Ve sonra üzerine sür kaba rende havuç ve soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın. Ayrıca durulamanız gerekir. ılık su Hazırlanan tüm yeşillikleri ve onları da doğrayın.
Soğanlı petrol nasıl kızartılır: ısı tedavisi bulaşıklar
Tüm ana malzemeler hazır olduktan sonra hemen kızartmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için bir tencere almanız ve içine dört büyük kaşık dökmeniz önerilir. zeytin yağı, tabakları çok yüksek derecede ısıtın ve ardından dönüşümlü olarak doğranmış petrolleri, rendelenmiş havuçları ve doğranmışları ekleyin. soğan. Tüm ürünler bir kaşıkla karıştırılmalı, baharatlandırılmalıdır. sofra tuzu, aromatik baharatlar Ve öğütülmüş biber. Bu nedenle mantar ve sebzelerin yüksek ateşte yaklaşık on beş dakika kadar kızartılması gerekir. Zaman geçtikten sonra, ısı minimum değere ayarlanmalı ve önce ağır kremayı petrol, soğan ve havuç içeren kaseye dökmeli ve ardından yüzde otuz kalın ekşi kremayı kaşıkla çıkarmalısınız. Tüm malzemeler karıştırılmalı, yaklaşık on dakika kaynatılmalı ve ocaktan alınmalıdır.
Soğanla kızartılmış petrol: doğru teslimat masaya
Yukarıdaki tarifin geçerli olduğunu belirtmekte fayda var. evrensel yemekler Akşam yemeğinde garnitürle veya garnitürsüz olarak servis edilebilir. Ancak bu sadece sıcakken yapılmalıdır.
Faydalı ipuçları
- Garnitür kullanmamaya karar verirseniz, soğanlı kızartılmış petrolleri dikkatlice derin bir salata kasesine koymalı, maydanoz yapraklarıyla süsleyip hafif ve hafif olarak misafirlere servis etmelisiniz. hassas atıştırmalık ana yemekten önce.
- Hala ekşi krema ile kızarmış mantarları sos olarak kullanmaya karar verirseniz, bunun için ayrı ayrı patates püresi, erişte veya karabuğday hazırlamalısınız.
Bugün akşam yemeğinde mantarları kızartmaya karar verdik. ekşi krema sosu. Akşam yemeği için pek uygun bir yemek olmasa da gerçekten istedik ve hazırlanması çok az zaman aldı.
Her şeyi doğru yaparsanız, çok doyurucu ve o kadar lezzetli bir yemek elde edeceksiniz ki, hiç kimse normal et veya balığı hatırlamayacak.
Yemek pişirmek için en iyi seçenek taze gerçekleri dikkate almak olacaktır. Orman mantarları veya en azından kurutulmuş. Ancak mevsimi olmadığından ve kurutulmuşlarımız da olmadığından, tüm yıl boyunca mağazalarda satılan sıradan petrolleri (istiridye mantarlarını da kullanabilirsiniz) aldık.
Ekşi krema ve tereyağında kızarmış petrol tarifi
Ekşi kremadaki mantarlar en çok hazırlanabilir Farklı yollar: örneğin bir tavada, fırında ve hatta yavaş pişiricide. Mantarları tereyağında veya bitkisel yağda kızartın.
Mantarlara ek olarak, bileşime sıklıkla soğanla birlikte kızartılan patatesler eklenir ve ancak o zaman mantarlar eklenir. Veya her şeyi ayrı ayrı yapabilir ve ancak o zaman tüm bileşenleri birleştirebilirsiniz.
Ancak bugünün tarifi, zaten anladığınız gibi, elbette soğan dışında mantardan başka bir şey içermeyecek.
Evet, un içeren tariflere de rastladım. Dürüst olmak gerekirse ne için gerekli olduğunu bilmiyorum ama yine de. Kütlenin kalınlaşması için, örneğin elimizde olduğu gibi, daha kalın ekşi krema alabilirsiniz. Hatta çok koyu olduğu için biraz su eklemek zorunda kaldık.
Tamam, başlayayım, sonra her şey senin için netleşecek. Detaylı Açıklama Ve adım adım fotoğraflar Size kolaylık sağlamak ve tüm pişirme sürecini daha iyi algılamak için yapılmıştır.
İçindekiler:
- petrol - 300 gr.
- orta boy soğan - 1 adet.
- tereyağı - 150 gr.
- ekşi krema - 200 ml.
- tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
1. Öncelikle mantarlarımızı hazırladık. Yani iyice yıkandı, kurutuldu ve orta büyüklükte parçalar halinde kesildi.
Çoğu aşçının mantarları ince ince doğradığını sık sık fark ediyorum, bu da sonuçta bitmiş yemek üzerinde pek iyi bir etkiye sahip değil. Özellikle patatesle kızartılırsa. Kızartma işlemi sırasında boyutları küçülür ve sonuçta kaybolurlar ve tadı alınamaz.
Bu nedenle petrolleri ortalamadan biraz daha büyük parçalara ayırmayı tercih ediyorum, bunu yapmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde daha lezzetli ve daha belirgin bir tada sahip olurlar.
2. Soğanın soyulması, yıkanması ve çeyrek halkalar halinde ince bir şekilde doğranması gerekir.
Neden zayıf? Böylece bitmiş yemekte güçlü bir şekilde hissedilmez, sadece kızarmış mantarlara lezzet katar.
3. Isıtılmış bir tavada eritin tereyağı ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
Altın rengi olana kadar hafifçe kızartın.
4. Doğranmış mantarları soğana ekleyin ve ısıyı orta dereceye ayarlayın.
Yanmalarını önlemek için ara sıra karıştırarak mantarları ve soğanları kızartın.
5. Kızartma işlemi sırasında petrolden tamamen buharlaşması gereken sıvı açığa çıkar.
6. Tüm nem buharlaştıktan sonra mantarları 5-10 dakika daha (boyutuna bağlı olarak) altın rengi kahverengi olana kadar kızartmamız gerekir.
Tatmak için biber ve tuz. İstenirse biraz baharat ekleyebilirsiniz. Biz beğenmediğimiz için lezzeti bozmamak adına hiçbir şey eklemedik.
7. Şimdi ekşi kremayı ekleyip karıştırmanın zamanı geldi.
Ekşi kremamız çok kalın ve yağlıydı, bu yüzden biraz su ekledik.
8. Bir kapakla örtün ve mantarları orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
9. Yatırım yapın hazır yemek bir tabağa alıp servis yapın.
Bu yemeğe garnitür veya hafif bir salata da hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifin mantarları çok doyurucu ve yüksek kalorili hale getirdiği konusunda sizi uyarıyorum. Bu miktar 4 yetişkin için yeterli olacaktır ve bu herkesin iştahının çok iyi olduğunu hesaba katar. Diyet yapanların böyle bir akşam yemeğinden memnun olmaları pek mümkün değildir.)))
Çok lezzetli ve iştah açıcı çıktı - sadece parmaklarınızı yalayacaksınız. Parmaklarınız ne olursa olsun dilinizi yutacaksınız. Ve ne güzel bir koku. Mmm... Genel olarak yemek yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Ekşi kremadaki petrol aşağıdakilere göre hazırlanabilir: farklı tariflerçünkü bu yemekte sadece mantarları değil diğer malzemeleri de kullanmak mümkün. Öğle yemeğinde böyle bir süt sosuyla servis yapmanın daha iyi olduğunu belirtmekte fayda var. patates püresi veya spagetti.
Ekşi krema ile kızarmış petrol
Gerekli malzemeler:
Ekşi kremadaki petrol: gıda işleme
Yemeğin lezzetli ve yumuşak olması için küçük ve taze mantarların satın alınması tavsiye edilir. Yıkanmaları ve bacaklar boyunca ince dilimlenmeleri gerekir. Bundan sonra durulayın soğuk su pırasa, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Bir yemeğe özel bir tat vermek dış görünüş ve tadına bakmak için ayrıca peynir alıp kaba bir rende üzerine rendelemelisiniz. Tüm malzemeler işlendiğinde mantarları kızartmaya başlamalısınız.
Ekşi kremada petrol: ısıl işlem
Malzemeleri kızartmak için derin bir tava kullanılması tavsiye edilir. İçine üç büyük yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve ardından ince doğranmış petrol, karabiber ve tuzu oraya koyun. Mantarları kısık ateşte, bir kaşıkla düzenli olarak karıştırarak kızartın. Ana ürün kaplandıktan sonra altın kabukÜzerine doğranmış pırasa, maydanoz ve dereotu eklemeniz gerekiyor. Yiyecekleri on beş dakika daha kızarttıktan sonra tavaya 170 mililitre dökün. yoğun krema ve iki kavanoz ekşi krema. Süt sosunu koyulaştırmak için bir büyük kaşık buğday unu da eklemeniz gerekir. Mantar sosunu beş ila on dakika kaynattıktan sonra tabağı ocaktan alın ve hemen içine yüz gram rendelenmiş peynir dökün.
Ekşi kremada petrol: uygun porsiyon
Yukarıda da belirttiğimiz gibi süt sosu garnitürle birlikte servis edilmelidir. Genellikle karabuğday, patates püresi veya makarna kullanılır. Bu nedenle seçilen ve hazırlanan yemeğin tamamen mantar sosuyla doldurulması ve üzerine dereotu ve maydanoz dallarının eklenmesi gerekir.
Mantar sosu için orijinal tarif
Çocuklar için petrol farklı bir tarif kullanılarak hazırlanabilir. Sonuçta ebeveynlerin asıl görevi çocuklarına iştah açıcı ve güzel bir öğle yemeği yedirmektir. Bu nedenle mantarlar dilimler halinde kesilmemeli, bir karıştırıcıda doğranması, ekşi krema, otlar ve rendelenmiş peynirle karıştırılması ve ardından şampanya kapaklarıyla doldurulması gereken saplardan arındırılmalıdır. Bundan sonra mantarları dikkatlice bir tavaya koyun, bitkisel yağ, soğan ve krema ekleyin. Ne zaman doldurulmuş şapkalar yumuşayacak, kaseye ekşi krema ve bir kaşık ekleyin buğday unu. Sonuç olarak süt sosunda hiçbir çocuğun reddedemeyeceği çok güzel mantarlar elde edeceksiniz.
Zevkle deneyin, yaratın, pişirin!
