Mein Bogen hat den Pfeil ausgeworfen.. Und heute werde ich ihn vorbereiten, meine Verwandten und Freunde behandeln.. Ich mache diese Vorbereitung jedes Jahr.. Vielleicht wird es jemandem gefallen.?.
Wir schneiden die Pfeile ab, während sie jung und saftig sind. Und ich bereite eine solche Vorspeise vor. Sie können sagen ..... Zwiebel-Adjika.
Ich schneide die Pfeile in kleine Stücke, lege sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl, ein wenig Wasser hinzufügen und alles köcheln lassen ... bis die Zwiebel weich wird ... Tomatenmark hinzufügen .. den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben, abschmecken .. auf das Gemüse achten .. Petersilie, Dill, Basilikum. Wenn alles weich wird, fügen Sie rote Paprika hinzu. (fertig aus der Packung) .. hier für einen Amateur. Ich brauche nicht lange..jeder isst es..Ich friere diese Paste auch ein..Ich gebe die Paste in kleine Eisformen...Ich benutze sie, wenn ich sie brauche..
2. Das zweite Rezept ..
Zwiebelpfeile..Pflanzenöl..Paprika..Gewürz nach Geschmack..Tomatenmark..2 Knoblauchzehen..
Kochen
Zwiebelpfeile in 6-7 cm lange Scheiben schneiden, mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und weich köcheln lassen. Beim Schmoren die Pfeile salzen, mit Paprika würzen, den Knoblauch durch eine Presse geben, mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Am Ende hinzufügen Tomatenmark gut mischen, noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Guten Appetit
Sobald der Juni kommt, wirft der wachsende Knoblauch Pfeile, es ist Zeit, die verdrehten Ringe abzubrechen. Beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen, ich werde Ihnen sagen, wie man Knoblauchpfeile damit kocht maximalen Nutzen, wird sehr lecker sein. Man muss ihn nur richtig pflücken, den Stängel mit einer Hand festhalten und den Trieb vorsichtig aus der Tiefe ziehen. Und es ist notwendig, die Pfeile zu entfernen, nur dann wird der Knoblauchkopf groß und reift zum gewünschten Zustand.
Knoblauchschützen: Vorteile
Inhalt
Knoblauch-Shooter gleichen den Mangel an verschiedenen biologisch aktiven Substanzen aus, wirken sich positiv auf den Zustand der Zellen aus und verlangsamen den Alterungsprozess. Tragen Sie zur Vorbeugung von Viruserkrankungen bei, vor allem Erkältungen und SARS, und reinigen Sie den Darm gründlich von schädlichen Bakterien und Mikroorganismen wie Ruhrbazillen und Staphylococcus aureus.
Wie man eingelegte Knoblauchpfeile kocht
Diese Vorspeise ist sehr lecker.
3-4 cm lange Pfeile schneiden, Wasser einfüllen, nach dem Kochen einige Minuten kochen, in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, in Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern anrichten (sie können nicht sterilisiert werden), Marinade gießen. Ich bereite die Marinade so zu - ich gieße 50 Gramm Salz, Zucker in einen Liter Wasser, bringe es zum Kochen, gieße 100 ml ein. 9% Essig, 5 Minuten sterilisiert, aufgerollt.
Das geht nicht nur mit Pfeilen, sondern auch mit jungen Knoblauchzehen. Nur müssen sie nicht gekocht werden, schälen, mit kochendem Wasser übergießen, in kaltes Wasser tauchen, dann die Marinade einfüllen, 10 Minuten sterilisieren.
Paste aus Knoblauchpfeilen für den Winter
Ich koche köstliche Knoblauchpaste aus Knoblauchpfeilen, sie ist gut für Sandwiches mit Schwarzbrot, sie kann zu Suppen oder als Sauce zu Kartoffeln hinzugefügt werden, sie gibt absolut jedes Gericht würziger Geschmack, und mit Nudeln im Allgemeinen ein süßes Geschäft!
1. Ich gebe junge Knoblauchpfeile durch einen Fleischwolf, salze nach Geschmack, würze mit geruchlosem Pflanzenöl, mische, lege sie in saubere Gläser, verschließe sie mit Deckeln und bewahre sie im unteren Regal des Kühlschranks auf.
Gebratene Knoblauchpfeile: Rezept mit Tomatenmark
Dieses Gericht erinnert sehr an frittierte Pilze mit wenig Schärfe.
Du wirst brauchen:
Knoblauchpfeile - 500 Gramm;
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack.
An den Pfeilen die Samenkapseln abreißen, die Stiele abschneiden, in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben, salzen, leicht anbraten, darauf achten, dass der Saft heraussticht. Wenn es nicht da ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen und braten, bis die Pfeile halbtransparent sind. Zu diesem Zeitpunkt ist das Gericht bereits fertig, es kann als Beilage verwendet werden, Tomatenmark, Pfeffer hinzufügen, etwas mehr braten.
Mein Rat!
Nehmen Sie Pfeile mit zartem Kern zum Kochen, nach dem Braten erweisen sie sich als die weichsten.
Suppe - Püree mit Knoblauchpfeilen und Kürbis
Und hier ist die Suppe, die enthält solider Nutzen. In ihm große Menge Faser, es ist nützlich für übergewichtige Menschen. Kürbis ist nützlich für Bluthochdruckpatienten, er entfernt Toxine und Toxine sowie überschüssiges Cholesterin, all dies ist das Verdienst von Pektinfasern. Thymian hat desinfizierende Eigenschaften, ist unentbehrlich bei der Behandlung von Bronchien- und Lungenerkrankungen, bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, verbessert die Verdauung, lindert Gärung, Krämpfe und beseitigt Verstopfung. Das Gericht ist duftend, mit Masse nützliche Substanzen!
Du wirst brauchen:
kürbis - 1 kg;
Gemüsebrühe- 6 Gläser;
gehackte Knoblauchpfeile - ein halbes Glas;
Sojasauce- 2 EL;
olivenöl - 1 EL;
getrockneter Thymian - 2 TL;
Lauch;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
1. Das Pflanzenöl erhitzen, den gehackten Lauch und die Knoblauchpfeile darauf braten, bis er weich ist. Thymian, Kürbis dazugeben, in Stücke schneiden, die Brühe gießen, pfeffern, zum Kochen bringen, eine halbe Stunde kochen lassen. Der Kürbis sollte weich werden, Sojasauce einfüllen, salzen, die Suppe abkühlen.
2. Die Masse mit einem Stabmixer zu einem glatten Püree schlagen. Das fertige Gericht wird 2 Tage gelagert
Knoblauchpfeile mit Ei
Viele Menschen bevorzugen eine Eierspeise zum Frühstück, und Knoblauchpfeile helfen dabei, es abwechslungsreicher zu gestalten. Im Frühling auf dem Land können Sie ein solches Gericht aus frischen Trieben zubereiten, im Winter können Sie Dosen verwenden.
Eier - 6 Stk.
Ein bisschen Butter
Knoblauchpfeifen - 100 gr.
Hartkäse - 50 gr.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochen:
1. Bereiten Sie die Eiermischung zu: Schütteln Sie die Eier mit der Zugabe von Gewürzen und Gewürzen nach Geschmack.
2. Hartkäse jede Sorte reiben oder in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Käses zur Eiermasse geben.
3. In einer erhitzten Pfanne die Knoblauchsprossen anbraten und mit Ei und Käsemasse gießen.
4. Die Eier bereit stellen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
5. Die Pfanne kann eingesetzt werden heisser Ofen unter dem Grill knusprig.
Fleisch mit Knoblauchpfeilen
Knoblauchsprossen passen gut zu Fleisch und verleihen dem Gericht einen fantastisch pikanten Geschmack. Zum Kochen verwenden Sie am besten zum Beispiel herzhafte Knoblauchpfeile aus der Dose, die in einer würzigen Marinade gegart werden.
Zum Kochen benötigen Sie:
Rind- oder Schweinefleisch - 700 gr.
Frische Knoblauchpfeifen - 250 gr.
Salz Pfeffer
Etwas Öl zum Braten
2 kleine Zwiebeln
125 ml. Tomatensaft
Vorbereitung des Essens:
1. Die Zwiebel schälen, halbieren und hacken scharfes Messer auf der kleine Würfel. Braten bis Licht goldbraun in heißem Sonnenblumenöl.
2. Die Fleischstücke in dünne Scheiben schneiden, mit einem Küchenhammer abschlagen, nochmals schneiden, aber schon in dünne Scheiben, und dazugeben Zwiebel zum Braten. Etwas dünsten, mit Gewürzen abschmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
3. Schneiden Sie die Knoblauchsprossen in kleine Stücke von nicht mehr als 2 cm Länge. Fügen Sie sie dem Fleisch hinzu Tomatensaft und das Gericht unter gelegentlichem Rühren bereit stellen.
4. Gebratenes ist perfekt als Beilage. frische Zucchini, es kann in Mehl gewälzt oder zu einem weichen Teig verarbeitet werden.
5. Das nach diesem Rezept zubereitete Fleisch schmeckt nicht nur heiß, sondern auch kalt als Snack.
Vorspeise von Knoblauchpfeilen
Zutaten:
Junge Knoblauchpfeile - 300-400 Gramm;
Sonnenblumen- oder Olivenöl - 4-5 Esslöffel;
Salz, gemahlener Pfeffer, Paprika;
Dill, Petersilie zum Dekorieren oder feines Bestreuen darüber. Wer liebt.
Kochmethode:
1. Schneiden Sie die Spitzen mit Samenkapseln von den Stecklingen ab und lassen Sie nur die hellgrünen und jungen hellgrünen Teile übrig. Schneiden Sie sie in kurze Streifen oder Würfel. Spaghetti werden originell aussehen.
2. Gießen Sie die Scheiben in eine tiefe Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben darüber.
3. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel mit Dampfloch braten, um den Schmoreffekt aufrechtzuerhalten. Gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren und die Feuchtigkeitsmenge überwachen.
4. Wenn das Produkt noch lange nicht fertig ist und der Saft früher verdunstet ist (dies passiert fast nie), ist es besser, etwas Wasser hinzuzufügen, um Trockenheit zu vermeiden.
Es ist wichtig zu wissen! Als Kadaver eignen sich also nur junge Triebe fertiges Essen wird Sie mit Weichheit und zartem Pilzgeschmack begeistern. Wenn harte Stücke in die Pfanne gelangen, verlieren sie beim Braten schnell ihre Attraktivität, Geschmacksqualitäten, werden wie Holzspäne.
In verschiedenen Variationen am Tisch serviert: als separate Vorspeise (warm oder kalt) oder mit einer beliebigen Beilage (Reis, Kartoffeln, Fadennudeln) in Form eines Salats. Es könnte Abendessen, Frühstück sein hastig.
Knoblauchpfeile für die Zukunft
Und wie man Knoblauchpfeile kocht Langzeitspeicherung, Für den Winter? Sprossen können durch Einfrieren für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden.
Die Knoblauchsprossen werden mit einer Schere in 2-3 cm große Stücke geschnitten, gespült, in einem Sieb entsorgt und auf einem Handtuch getrocknet. Dicht einpacken Plastiktüten, binden und in den Gefrierschrank. Danach können Sie ohne Auftauen 5 Minuten in Pflanzenöl mit Salz braten. Sehr lecker!
Mein Rat!
Manchmal mache ich einen Aufstrich für Sandwiches, drehe das Fett durch einen Fleischwolf. Wenn ich Knoblauchpfeile habe, drehe ich Schmalz damit, mische und lagere im Kühlschrank. Beste Ergänzung Sie können kein Brot für Borschtsch finden!
Knoblauchpfeile sind vielen Gärtnern und Gärtnern bekannt. Sie wissen, dass sie abgeschnitten werden müssen, damit eine große Knoblauchknolle wächst. Und hier ist, was Sie daraus kochen können leckeres Essen, weiß nicht jeder.
Es stellt sich heraus, dass sie nur geschnitten, in eine Pfanne gegeben und entwickelt werden müssen kulinarische Fantasie. Es stellt sich als schnelles, billiges Sommeressen heraus. Gebratene Pfeile ähneln sogar dem Geschmack von Pilzen.
BEI gebraten grüne pfeile passen gut zu kartoffeln, mit Eintopf Schwein, Rind, Lamm, gebraten Hühnerbrust. Sie können auch als eigenständiges Gericht gegessen werden.
Chinesische Knoblauchpfeile mit Fleisch
Lernen Sie den Geschmack von Fleisch mit Pfeilen kennen und schätzen Sie das Rezept.
Kochen:
1. Alle notwendige Produkte und Gewürze vor dir.
2. In dünne Streifen schneiden und in eine Marinierschüssel geben.
3. Fügen Sie in einer Schüssel Fleisch hinzu: Salz, 1 EL. Löffel Sojasauce, 1 EL. Löffel 9% Essig, 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl, 2 Teelöffel Stärke. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und ziehen lassen, das Fleisch marinieren lassen.
4. Die Samenkapseln vom Knoblauch abschneiden und in 3-4 cm lange Stücke schneiden Knoblauchpfeile in eine Schüssel geben, etwas salzen und mischen.
5. Kochen Süß-saure Soße. In die Schüssel geben wir: 2 EL. Löffel Zucker, 1 EL. ein Löffel Essig 9%, 3 EL. Esslöffel Sojasauce, 0,5 Teelöffel gemahlener Koriander, 0,5 Teelöffel Pfeffermischung, 0,5 Tasse kaltes Wasser, 2 Teelöffel Stärke.
6. Und das ist noch nicht alles. Fügen Sie die zuvor gehackten kleinen Ingwerstücke und die gehackte Chili in die Schüssel hinzu. Alle Gewürze in einer Schüssel mischen. Die Soße ist fertig.
7. Fangen wir an zu kochen. In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, das marinierte Schweinefleisch darauf verteilen und braten, bis sich die Farbe ändert.
8. Legen Sie die Knoblauchpfeile auf das Fleisch und schmoren Sie das Fleisch mit Knoblauch, bis der Saft aus dem Fleisch vollständig verdunstet ist.
9. Wenn der Saft aus dem Fleisch verdunstet ist und es leicht zu bräunen beginnt, die Sauce gießen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
10. Sobald die Sauce eindickt und einkocht, schalten Sie die Hitze aus. Das Gericht ist fertig und Sie können es auf dem Tisch servieren.
Video, wie man köstliche gebratene Hähnchenbrust kocht
Lernen Sie ein anderes Gericht chinesisches Essen mit Hühnerbrust. Dieses originelle Rezept wird Sie mit seiner Einfachheit überraschen.
Mit dem Rezept, das Sie gesehen haben, können Sie Ihren täglichen Speiseplan abwechslungsreicher gestalten.
Gebratene Pfeile aus Knoblauch mit jungen Kartoffeln in einem langsamen Kocher
Lassen Sie uns jetzt ein köstliches Gericht mit Kartoffeln zubereiten. Lernen Sie den Geschmack kennen gedünstete Pfeile erinnert an den Geschmack von Pilzen.
Kochen:
1. Bei diesem Rezept werden die Samenkapseln an den Pfeilen nicht abgeschnitten.
2. Schneiden Sie die Pfeile selbst in kleine Stücke.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Pfanne und legen Sie die gehackten Pfeile aus. Schließen Sie den Deckel und braten Sie sie 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
4. Schneiden Sie die Dillbüschel mit einem Messer ab.
5. Fügen Sie Paprika und eine Paprikamischung zu weichen und leicht gebratenen Pfeilen hinzu. Bei geschlossenem Deckel weitere 2-3 Minuten braten.
6. Wir versuchen, Zitronensaft und Zucker hinzuzufügen, falls gewünscht.
7. Gießen Sie den Dill ein, mischen Sie, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Feuer aus.
8. Wir nehmen junge und kleine Kartoffeln. Mit anderen Gewürzen bestreuen. Kartoffeln müssen gesalzen und hineingegossen werden Olivenöl, gut mischen.
9. Gießen Sie die Kartoffeln in den Luftgrill des Multikochers und backen Sie sie.
10. Und hier ist das fertige Gericht auf der Gabel.
11. Wir versuchen zu verstehen, dass die Kombination aus Kartoffeln und grünem Knoblauch so lecker ist!
Video zum Kochen von Fleischsalat mit Pfeilen auf Koreanisch
Sehen Sie sich ein Video mit Rindfleisch in einem köstlichen und duftendes Gericht aus grünen Knoblauchpfeilen.
Solch ausgezeichnetes Sommeressen sieht man nicht oft, da es immer nicht so viele Schützen gibt.
Rezept für gebratene Knoblauchpfeile mit Ei und Tomate
Jetzt lernen Sie, wie man lecker kocht und herzhafte Mahlzeit in ein paar Minuten.
Kochen:
1. Für Knoblauchpfeile müssen Sie die Samenkapseln abschneiden. Wir schneiden Pfeile mit einer Länge von 3-4 cm.
2. Zuerst die Tomate halbieren und dann in kleine Stücke schneiden.
3. Die Dillzweige fein hacken.
4. Butterstücke in die Pfanne geben, dann Knoblauchpfeile. Die Pfeile salzen und braten, bis sich die Farbe ändert. Sie sollten dunkler und weicher werden.
5. Dann die Tomaten hinzufügen, salzen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten köcheln lassen.
6. Zwei frische Eier in einer Schüssel mischen und auf die Tomate geben. Nach Belieben salzen und pfeffern.
8. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
Wie man Knoblauchpfeile köstlich brät - Video
Aussehen. wie man die Pfeile im Garten entfernt und sie dann köstlich kocht.
Alle oben genannten Rezepte machen deutlich, dass Pfeile gegessen werden können. Es besteht kein Grund zu zweifeln, wer davon weiß, hat lange still gegessen. Und wer zweifelt, der lächelt und denkt dabei nach. Und was ist Ihre Meinung?
Wir wissen viel über die Vorteile von Knoblauch. Aber was wissen wir über die Knoblauchpfeile, die während der Reifung dieses Zwiebelgewächses nachwachsen, blühen und Samen produzieren? Normalerweise versuchen wir, sie schnell zu pflücken, weil der Pfeil dem Knoblauch die Kraft nimmt, die benötigt wird, um eine starke Knolle zu bilden. Aber beeilen Sie sich nicht, dieses Grün zu entfernen. Es stellt sich heraus, dass Knoblauchpfeile sehr gut im Geschmack und gesund sind. Hauptsache man kann sie kochen. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie ein Produkt für den Winter zubereiten können, das mit einem Mixer oder Fleischwolf gehackt wurde.
Die Vorteile von Knoblauchpfeilen und die Regeln für das Sammeln für die Ernte
Knoblauchpfeile - Stiele, die den Stiel halten. Wenn Sie sie lange wachsen lassen, werden sie zu prächtigen Blumen erblühen, die Samen für das nächste Jahr produzieren. Aber die Ernte großer und starker Knoblauchknollen kann vergessen werden: Zu viel Energie geht in die Pflanze, um Nachkommen zu liefern. Aus diesem Grund ist es üblich, die Pfeile so zu schneiden, dass die Ausbeute nicht um 20–50% abnimmt. Dies ist besonders wichtig in heißen, trockenen Sommern, wenn der Zugang von Feuchtigkeit mit Nährstoffen zu den Wurzeln des Knoblauchs schwierig ist.
Es ist jedoch zu beachten, dass die Knoblauchpfeile in Geschmack und Nutzen ihren Zwiebeln nicht viel nachstehen! Sie beinhalten:
Je jünger die Pfeile sind, desto mehr enthalten sie außerdem Jod, Kalzium, Kohlenhydrate, Phosphor und Chlor. Gehackte Knoblauchpfeile in frischer, gefrorener oder Dosenform können daher nicht nur ein hervorragendes Würzmittel für die ersten und zweiten Gänge sein, sondern auch ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel für die ganze Familie in der kalten Jahreszeit.
Aber um von Knoblauchpfeilen zu profitieren, müssen Sie sie richtig und rechtzeitig sammeln. Im Winterknoblauch erscheint der Pfeil etwas früher als im Frühling, aber im Allgemeinen geschieht dies Ende Juni. Es ist sehr wichtig, die Pfeile bis Mitte Juli zu sammeln, bevor der Blütenstiel zu blühen beginnt. So behalten sie ihre Weichheit und Zartheit, ohne Zeit zu haben, zu hart zu werden.
Wissenschaftlich gesehen müssen die Pfeile in der Phase der Locke geschnitten werden, die eine Länge von 10 cm erreicht hat.Sammeln Sie sie zusammen mit den Blütenständen und kürzen Sie sie mit einer Schere oder Gartenschere in einem Abstand von 12–15 cm von der Nebenhöhle letztes Blatt.
Beachten Sie! Auf keinen Fall sollten Sie die Knoblauchpfeile beim Herausnehmen zupfen, herausziehen und verdrehen. Durch solche Einwirkungen bilden sich Risse in den Blütenstielen, durch die Krankheitserreger in die Zwiebeln eindringen. Danach wird die Knoblauchernte nicht lange gelagert.
Knoblauchpfeile können sogar verwendet werden, um Schädlinge von Gartenpflanzen zu bekämpfen, indem man daraus einen reichhaltigen Aufguss zubereitet. Aber wir schlagen vor, sie für kulinarische Zwecke zu verwenden und ein köstliches zuzubereiten nützliches Gewürz Für den Winter.
Gehackte Pfeilrezepte
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Knoblauchpfeile zu ernten. Sie können sie speichern:
- völlig;
- gehackte Stäbchen;
- zerkleinerte Ringe;
- zu Brei zerkleinert.
Wir bieten mehrere Rezepte aus der letzteren Kategorie an. Um Knoblauchpfeile zu verarbeiten, benötigen Sie einen Fleischwolf oder Mixer.
Der einfachste Weg: ein Produkt mit Salz und Pflanzenöl
Was könnte angenehmer sein, wenn das Kochen eines Gerichts ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und Sie ein wenig Essen benötigen? Für diese Paste benötigen Sie:
- 500 g Knoblauchpfeile;
- 0,5–1 TL Salz;
- 1,5 St. l. Pflanzenöl.
Wenn Sie sehr junge Pfeile haben, können Sie diese zusammen mit Blütenstielen verwenden. Es reicht aus, die Enden von ihnen abzuschneiden.
Bereiten Sie Knoblauchpfeile und einen Mixer für die Arbeit vor
Kochvorgang:
Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist sinnvoll, wenn Sie die Knoblauchpfeilpaste in höchstens einem Monat aufbrauchen möchten. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum ernten möchten, ist es richtiger, die Masse in Plastiktüten (jeweils nicht mehr als 200 g abgemessen, damit das spätere Auftauen bequemer ist) oder Backformen zu zerlegen und Platz ein Gefrierschrank wo die Gewürze bis zum Frühjahr gelagert werden können.
Knoblauchpaste aus der Dose
Gehackte Knoblauchpfeile können nicht nur im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können auch haltbar gemacht werden, indem man sie in portionierte Gläser verteilt. Da sich das Gewürz aus den Knoblauchpfeilen als ziemlich scharf herausstellt und den Gerichten nach und nach zugesetzt wird, ist es besser, dafür kleine Behälter mit einem Volumen von nicht mehr als 0,5 Litern mitzunehmen.
Diese Produkte benötigen Sie:
- 250 g Knoblauchpfeile;
- 1 Teelöffel Salz;
- 5 EL Pflanzenöl.
Kochvorgang:
- Trockene Spitzen von den Pfeilen entfernen. Wenn die Stiele noch weich und zart sind, können Sie sie ruhig lassen.
- Schneiden Sie die Pfeile quer in 2 Teile – das erleichtert das Einsetzen in das Rohr des Fleischwolfs.
- Installieren Sie ein Gitter mit großen Zellen auf der Leuchte. Führen Sie die Knoblauchpfeile durch das Gerät und geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel oder einen tiefen Teller.
- Salz hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen. Es ist ratsam, raffiniert zu verwenden, sein Geruch wird das Aroma von Knoblauch nicht unterbrechen.
- Die Masse gründlich mischen und in einen Topf geeigneter Größe umfüllen.
- Etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei ständig umrühren, damit die Pasta richtig kocht und das Öl mit Knoblauchduft gesättigt ist.
- Vorbereitete Gläser und Deckel mit kochendem Wasser überbrühen.
- Würze sofort im Behälter verteilen, aufrollen.
- Lassen Sie die Gläser abkühlen Zimmertemperatur, dann zur Aufbewahrung in die Speisekammer oder den Keller schicken.
Ein solches Knoblauchgewürz kann bis zum Frühjahr gelagert werden. Wenn Sie im Winter ein Glas mit gehackten Knoblauchpfeilen entkorken, denken Sie daran: Sie müssen es in Zukunft im Kühlschrank aufbewahren, damit das Produkt nicht sauer wird. UNDEs ist ratsam, das Gewürz für 3-4 Wochen in Lebensmitteln zu verwenden. Und vergessen Sie nicht den Knoblauchgeruch: Verschließen Sie das Glas fest, wenn Sie den Behälter wieder in den Kühlschrank stellen.
Möchten Sie Ihre gewohnte Ernährung mit dieser einfachen Pasta abwechslungsreicher gestalten? Mischen Sie es mit Hüttenkäse und saurer Sahne gleiche Anteile. Sandwiches mit der vorbereiteten Masse bestreichen, mit frischen Kräutern bestreuen - herzhaft u duftender Snack Bereit für abendliche Familienfeiern!
Video: Gesalzene Knoblauchpfeile und cremige Masse dazu
Würziger Knoblauchkaviar
Du wirst brauchen:
- 1 kg Knoblauchpfeile;
- 1 EL mit einer Folie aus grobem Salz;
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen;
- 50 ml kaltgepresstes Pflanzenöl.
Wenn Sie möchten, können Sie andere Gewürze hinzufügen, die Sie häufig verwenden.
Kochvorgang:
- Nehmen Sie die Knoblauchzehen und waschen Sie sie in kaltem Salzwasser.
Knoblauchzehen kalt abspülen
- Trocknen, harte Teile abschneiden, weiche Pfeile mit einem Messer fein hacken.
Schneiden Sie die Pfeile mit einem Messer
- Die geschnittenen Stücke in einen Mixer geben. Mahlen, Salz und Gewürze hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen. Die Masse soll nicht dickflüssig werden, aber auch nicht auslaufen.
Mahlen Sie die Pfeile mit einem Mixer und fügen Sie Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzu
- Rühren Sie die zerkleinerten Pfeile um, damit die Masse wie eine grüne Sauce wird.
Kneten Sie die Masse so, dass sie wie eine Soße wird
- Gläser gründlich ausspülen und sterilisieren.
- Den gekochten Kaviar in den Behälter geben und mit sauberen Deckeln fest verschließen.
Der Snack darf bis zu sechs Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, da Knoblauch selbst ein gutes Konservierungsmittel ist und Salz in der Masse die Haltbarkeit des Werkstücks verlängert.
Fügen Sie etwas Kaviar hinzu Gemüsesalat mit frischen Kräutern dazu würziger Geschmack und würziges Aroma.
Snacks mit Nüssen zubereiten
Da wir reden würzige Aromen, warum wenden Sie sich dann nicht den Besonderheiten der kaukasischen Küche zu? Darin sind Knoblauchpfeile auch häufige Zutaten in Gerichten. Zusammen mit Walnüsse und Gewürzen werden sie zu einer großartigen Soße für Wurstwaren.
Wenn Sie sich auf dieser Seite befinden, bedeutet dies, dass Sie sich entschieden haben, Knoblauchpfeile geschäftsmäßig zu verwenden. Dann herzlich willkommen! Heute haben wir Rezepte für die Herstellung von Knoblauchpfeilen.
Ich werde Sie nicht mit Geschichten über die Vorzüge dieses unbezahlbaren Geschenks der Natur langweilen. Das sind Worte. Kochen Sie es lieber selbst und überzeugen Sie sich selbst, dass Vorspeisen, Pasta und sogar Knoblauchpfeilsuppen ein außergewöhnlicher Leckerbissen sind. Und für die zukünftige Verwendung geerntet, werden sie eine ausgezeichnete würzig angereicherte Ergänzung in der Familienernährung sein.
Also öffnen wir eine neue Seite im Notizbuch mit dem Titel „Knoblauchpfeilrezepte“.
Ich bin sicher, dass Sie mit einem solchen Salat Ihre Lieben erfreuen und Ihre Gäste angenehm überraschen werden. Mit Kartoffeln verschlingend, werden alle den Koch preisen.
Denken wir nur für alle Fälle daran, dass die Pfeile jung eingesammelt werden müssen. Bis sich die Knospe öffnet. Nur solche werden uns mit Zartheit und Saftigkeit erfreuen.
Und ich möchte auch auf die Anzahl der Zutaten eingehen. Bei Pfeilen ist dieses Konzept etwas relativ. Verlassen Sie sich bei Einhaltung der angegebenen Mengenverhältnisse dennoch auf Ihren Geschmack. Unbedingt ausprobieren kulinarisches Produkt während des Kochvorgangs. Dann werden Sie mit Sicherheit das gewünschte Ergebnis erzielen.
Zum würziger Salat Produkte vorbereiten müssen
- Schütze - 500 gr.
- Pflanzenöle - 70 gr. (unparfümiertes Öl verwenden)
- Bitterer Pfeffer oder ein halber Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- Sojasauce - 50 ml.
- Zucker - ein halber Teelöffel
- Koriander - 1 TL
- Nelken - 8 Stk.
- Schwarze Pfefferkörner - Stücke 5-6
- Essig - 1 EL. l.
- Sesamsamen - 10 gr.
Wir benötigen folgendes Inventar
- Granatwerfer
- Tiefe Bratpfanne. Wenn es einen Kessel gibt, einen Topf - großartig
Kochen Schritt für Schritt
Wenn der Salat gut aufgegossen ist, wird sein Geschmack viel reicher. Aber ich weiß, dass es sehr schwierig ist, dies zu tun. Das verrückte Aroma wird alle Haushaltsmitglieder in der Küche versammeln, die sicherlich das Leckere probieren wollen. Also haltet durch und guten Appetit!
Ein solcher Salat kann für den Winter geerntet werden. Dazu muss es heiß in sterile Gläser gefaltet, mit Deckeln abgedeckt und 20-30 Minuten sterilisiert werden. Dann aufrollen. Kühl lagern.
Rezept zur Herstellung von Knoblauchsprossenpaste (Pesto-Sauce)
Sie haben wahrscheinlich nicht gedacht und nicht erraten, dass gewöhnliche Knoblauchpfeifen Ihnen beim Meistern helfen würden italienische Küche. Jetzt werden wir dies tun, indem wir Nudeln nach dem Prinzip zubereiten Italienische Soße Pesto. Unser Beitrag zum Rezept wird darin bestehen, die Hauptzutat zu ändern. In Italien ist es Basilikum, bei uns Knoblauchpfeifen. Und anstelle eines Mörsers verwenden wir einen Mixer oder einen Fleischwolf.
Schauen Sie sich bitte dieses Rezept an. Pasta ist ungewöhnlich lecker und duftend. Der würzige und reichhaltige Geschmack ermöglicht eine breite Verwendung in der Hausmannskost.
- Als Sauce passt es hervorragend dazu Pasta, zum Beispiel mit Spaghetti
- Eignet sich perfekt als Marinade beim Braten von Fleisch
- Sie können Fisch unter hausgemachter Pesto-Sauce backen
- Pasta wird ein schickes Gewürz für gegrilltes Gemüse sein
- In Begleitung eines langen Laibs oder Schwarzbrots wird die Pasta zu einem himmlischen Sommer-Sandwich.
Zutaten
- Knoblauchpfeile - 500 gr.
- Salz - ein Teelöffel
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Zitronensaft - 1-2 Esslöffel
- Schale einer halben Zitrone
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ein Viertel Teelöffel
- Grüner Basilikum - 50 gr.
- Tasse Walnüsse(wenn es möglich ist, Zeder zu verwenden - großartig)
- Hartkäse - 200 gr. (Ursprünglich wird Parmesan verwendet).
Ein Meisterwerk kochen
- Pfeile sortiert, gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet
- Mahlen Sie Pfeile, geschälte Nüsse und Basilikum mit einem Mixer oder Fleischwolf
- Käse auf einer feinen Reibe gerieben
- Mit einer Reibe bekommen wir die Schale einer Zitrone
- Alle Produkte zusammenstellen grüne Masse, Zitronensaft, Schale, Butter, Käse, Salz, Pfeffer
- Alles gut mischen, unbedingt abschmecken. Wenn die Masse dick ist, können Sie ein wenig Olivenöl hinzufügen.
Außergewöhnliche Pasta ist fertig. Es muss in ein steriles Glas umgefüllt, eine dünne Schicht Öl darüber gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es bequem ist.
Und doch - wenn sich herausstellt, dass die Paste viel ist, kann sie lange eingefroren und gelagert werden.
Rezept für Gemüsesuppe - zerdrückte Knoblauchpfeile
Wie man Knoblauchpfeile in Form von Suppe kocht? Einfach und schnell. Und der Effekt wird einfach umwerfend sein. Ein wahrhaft sommerlicher erster Gang - diätetisch, leicht verdaulich. Wir werden würzige Knoblauchnoten mit süßlichem Kürbis verdünnen. Ihre Kombination verleiht der Suppe - Kartoffelpüree - einen unglaublichen Geschmack.
Sie müssen die folgenden Lebensmittel zubereiten
- Kürbis - Kilogramm
- Gemüsebrühe - eineinhalb Liter
- Knoblauchpfeile - 200 gr
- Knoblauch - ein paar Nelken
- Lauch - Stiel
- Pflanzenöl - 30-50 Gramm
- Etwas Thymian, Sojasauce (ml 30)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt
- Alles Gemüse muss geschält und fein gehackt werden
- Schneiden Sie einige der Pfeile in kleine Streifen, legen Sie sie beiseite - sie werden die Suppe dekorieren
- In einer tiefen Pfanne das Öl leicht erhitzen, bis es transparent ist, die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten
- Kürbis, Pfeile zugeben, alles zusammen einige Minuten anbraten
- Gemüse in einen Topf mit Brühe geben, Gewürze hinzufügen, kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Wenn das Gemüse fertig ist, Sojasauce dazugiessen, mischen
- Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
- Mit reservierten Pfeilen bestreut servieren. Sie können auch andere Kräuter verwenden, wenn Sie möchten.
Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht an den Ohren ziehen!
Knoblauchpfeil-Vorspeisenrezepte mit Käse und Kräutern
Aus den Knoblauchpfeilen lassen sich im Handumdrehen wunderbare Snacks zubereiten. Sie sind einfach zu machen, aber unglaublich lecker. Sie sind eine großartige Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Oder bestreichen Sie einfach etwas Brot. Boah, Essen!
Wir haben bereits Pfeile auf Italienisch zubereitet, lasst uns unsere Seite "Knoblauchpfeile - Rezepte" füllen und Griechische Küche. Schließlich kommen diese Snacks von dort.
Wir brauchen
- Zweihundert Gramm Weichkäse
- Bund Dill
- Shooter von 7 bis 10 Stück
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Wie man Knoblauchpfeile in Form von Snacks kocht
- Junge Pfeile waschen, trocknen, in kleine Streifen schneiden (bis 5 cm)
- Dill unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, fein hacken
- Zerdrücke den Käse mit einer Gabel, du kannst sogar einen Mixer verwenden
- Alle Produkte miteinander vermischen, nach Geschmack salzen und pfeffern
- Alles glatt rühren, mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Wenn sich herausstellt, dass die Vorspeise etwas trocken ist, können Sie etwas Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen. Und zu fertiges Produkt sich als duftender herausstellte, ist es besser, frisch gemahlenen Pfeffer zu verwenden.
Wie man mit einem Snack improvisiert
- Frische Gurke zugeben. Es muss fein gehackt und der Gesamtmasse hinzugefügt werden. Wenn die Gurke bitter ist, muss die Haut entfernt werden.
- Anstelle von Käse Hüttenkäse verwenden. Es wird nicht weniger lecker und interessant sein.
Wie man Knoblauchpfeile für den Winter kocht
Das Ernten umfasst zahlreiche Rezepte zum Kochen für den Winter durch einen Fleischwolf. Es ist bequem zu lagern und der Ernteprozess selbst verursacht keine Probleme.
Dazu benötigen Sie die Pfeile selbst, einen Fleischwolf, Aufbewahrungsutensilien. Es kann ein Behälter sein, ein Glas. Also unsere wichtigsten Schritte
- Wir sortieren die Pfeile aus, waschen sie und entfernen Feuchtigkeit mit einem Papiertuch
- Wir drehen in einem Fleischwolf
- In einer Schüssel auslegen
- Wir stellen in den Gefrierschrank.
Leere Optionen
- Die gehackten Pfeile mit fein gehacktem Dill mischen, mischen, in den Gefrierschrank stellen. Die Menge an Dill können Sie nach Belieben bestimmen, aber natürlich nicht mehr als die Pfeile selbst. Falls gewünscht, können Sie die Masse salzen
- Eine Masse von Pfeilen kann mit geschmolzenem gemischt werden Butter und friere so ein. Auftauen - erhalten Sie fertige Nudeln
- Die Masse der Pfeile wird mit Salz vermischt und zur Lagerung gelagert. Die Salzmenge sollte einem Fünftel der Pfeile entsprechen. So können Sie nicht nur im Gefrierschrank, sondern auch im kalten Keller lagern
- Pfeile können mit einer Vielzahl von Kräutern gedreht werden. Holen Sie sich ein vielseitiges, aromatisches Gewürz.
Ein Satz Grüns sollte halb so schwer sein wie das Gewicht der Pfeile. Sie können Thymian, Basilikum, Dill, Petersilie verwenden.
Sie können Pfeile für die Zukunft und mehr vorbereiten auf einfache Weise. Waschen, in kleine Stücke schneiden, in Beutel füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Und es ist noch besser, sich auf die beiden aufgeführten Arten vorzubereiten. Das durch einen Fleischwolf geführte Werkstück eignet sich gut für die Herstellung von Saucen, Nudeln, Snacks und Sandwiches. Und in Scheiben geschnitten eignet es sich zum Hinzufügen zu Eintöpfen, Braten mit Gemüse und Eiern.
Aber man weiß nie, was gekocht werden kann, wenn es etwas zu essen gibt. Sonst viel schlimmer. Nutzen wir also alle verfügbaren Ressourcen, einschließlich Pfeile aus Knoblauch.
Abschließend möchte ich sagen, dass wir großartig sind. Fast nichts wurde aus nichts zubereitet!
