"Finger" von Gurken. Salat "Frauenfinger"

Dill und Petersilie hacken, Knoblauch in Stücke schneiden. Auf den Boden von sauberen, trockenen Gläsern gießen. Fügen Sie ein Stück Paprika hinzu. Pflanzenöl anzünden und in Gläser füllen (je 1 Esslöffel).

Die Tomaten waschen, halbieren und die Hälften des Glases füllen. Dünne Zwiebelringe zwischen die Tomaten legen (1 Zwiebel pro Glas). Tomatenhälften müssen ziemlich fest gelegt werden und das Glas schütteln.

Bereiten Sie die Marinade zu: Bringen Sie Wasser zum Kochen, fügen Sie Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer und süße Erbsen hinzu, Lorbeerblätter. Gießen Sie den Essig hinein. Lassen Sie die Marinade 3-4 Minuten kochen, schalten Sie das Gas aus. Gießen Sie heiße (nicht kochende) Marinade über die Tomaten. Für ein Liter Glas Tomaten benötigen Sie 200-250 ml Marinade. Sterilisieren Sie Gläser mit Tomaten 12-15 Minuten lang, sobald das Wasser kocht.

Banken mit Tomaten sofort drehen, umdrehen und mit einer warmen Decke umwickeln. Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen. Senden Sie wunderbare, unrealistisch leckere marinierte Tomaten "Lecken Sie Ihre Finger" zur Aufbewahrung in der Speisekammer. In einer Stadtwohnung gelagert.

würziger Wintersalat von knackigen Gurken "Lady's Fingers"

Eingelegte Gurken, eingelegte Gurken in Adjika, gesalzene Gurken, eingelegte Gurken... Sie haben sich keine Methoden ausgedacht, um Gurken für den Winter zu konservieren. Ich mache Sie auf die Zubereitung "Lady's Fingers" aufmerksam - Gurkensalat für den Winter.

Laut Rezept werden würzige, knusprige Gurken erhalten. Diese Konservenmethode ist gut, da fast alle Gurkensorten und jede Größe verwendet werden.

Zutaten:

Gurken 4 kg,
Chilischote - 3 Stk.,
Wasser - 1 Glas,
Essig (Essenz 70%) - 3 EL. L.,
Pflanzenöl 0,5 Tassen,
Senfpulver 1 Teelöffel,
Zucker 1 Tasse,
schwarzer Pfeffer 1-2 EL. L.,
roter Pfeffer 2 EL. L.,
süßer Paprika 3 EL. L.,
Salz 3 EL. L.,
Knoblauch 2-3 Köpfe.

So kochen Sie einen würzigen Wintersalat aus knusprigen Gurken:

Fangen wir an, Gurken für den Winter "Lady's Fingers" zu kochen.

Waschen Sie zunächst die Gurken sorgfältig. Schneiden Sie die Enden der Gurken ab. Wir werden sie nicht für das Rezept für das Werkstück brauchen, aber beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen, wenig später werden wir eine Verwendung für sie finden.

Jetzt schneiden wir die Gurken der Länge nach in 4 Teile. Große Gurken schneiden wir auch quer in 2 oder 3 Teile. Gib sie in eine große Schüssel.

Meine Chilischote, den Stiel entfernen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Wir putzen den Knoblauch, führen ihn durch eine Presse oder reiben ihn auf einer feinen Reibe. Fügen Sie ein Glas reines Wasser, Essigessenz, Salz, Zucker, geruchloses Pflanzenöl, roten und schwarzen Pfeffer, süßen Paprika, Senfpulver hinzu. Alles gründlich mischen und 2-3 Stunden ziehen lassen, damit der Saft heraussticht.

In der Zwischenzeit Gläser und Deckel waschen und sterilisieren. Du kannst sie in der Mikrowelle sterilisieren. Gießen Sie dazu ca. 2 cm Wasser in jedes Glas und schalten Sie die Mikrowelle bei einer Leistung von 900-1000 Watt für 5 Minuten ein. Wenn wir die Gläser im Ofen sterilisieren, stellen wir die Gläser in einen kalten Ofen, die Temperatur beträgt 150 g. Wir gehen für 10-15 Minuten. Sie können die Methode der alten Großmutter sterilisieren, indem Sie sie 15 Minuten lang in einem großen Topf kochen.

Jetzt müssen Sie die infundierten Gurken in der Marinade in Gläser zerlegen, mit einem Deckel abdecken und sterilisieren. BEI Mikrowelle, Ofen oder Topf für 20 Minuten. Mit Deckeln verschließen. Drehen Sie den Deckel nach unten und wickeln Sie ihn in eine warme Decke. Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen.

Wintersalat aus Gurken ist "Lady's Fingers" fertig. Sie können sie sowohl im Keller als auch in der Vorratskammer bei Zimmertemperatur lagern.

Gurkensalat für den Winter wird von vielen Hausfrauen zubereitet. Jemand zieht es vor, Gurken mit anderem Gemüse zu rollen, jemand fügt außer Kräutern und Gewürzen nichts anderes hinzu. Im Allgemeinen, wie viele Menschen haben so viele Geschmäcker. Aber wie auch immer man sagen mag, auf Gurken kann man im Winter nicht verzichten.

Wie macht man Gurkensalat für den Winter? Ja, es ist ganz einfach, schalten Sie einfach Ihre Fantasie ein, nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit und gehen Sie in den Laden, naja, oder in den Garten. Alle! Als nächstes ist die Frage der Technologie. Klein oder groß, überreif oder krumm, duftend und knackig, alle Gurken eignen sich für einen Wintersalat.

Vor Hausfrauen stellt sich jedoch häufig eine weitere Frage: Wie kocht man Gurkensalat für den Winter ohne Explosion? Schließlich sind es die Gurkengläser, die die allerersten Gurken explodieren lassen. Ja, ganz einfach! Es reicht aus, die Regeln der Sterilisation zu befolgen. Bevor Sie den Salat in Gläser füllen, müssen Sie die Gläser und Deckel unbedingt mindestens anderthalb Stunden lang sterilisieren. Für diejenigen, die eine Spülmaschine zur Verfügung haben, wird diese Aufgabe vereinfacht. Es reicht aus, die Gläser in die Maschine zu laden und eine hohe Temperatur einzustellen. Ansonsten können Sie den Backofen oder das Dampfbad benutzen.

Wie man Gurkensalat für den Winter kocht - 15 Sorten

Trotz der möglichen Assoziation ist ein solcher Salat ein weiteres Gericht, das allen Haushalten gefallen kann.

Zutaten:

Gurken - 3 kg
Tomaten - 1,5 kg
Knoblauch - 8-10 Nelken
scharfer Pfeffer- 20 gr
Paprika - 4 Stk.
Salz - 40 g
Zucker-200g
Öl -250ml
Essig - 70g

Kochen:

Zuerst werden wir alle Zutaten waschen. Jetzt müssen Sie die Haut von der Tomate entfernen oder sie reiben. Gurken in Kreise schneiden, Paprika in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durch eine Presse geben. Mische alle Zutaten. Wir sterilisieren den Salat 5-10 Minuten in Gläsern und rollen ihn auf.

Um das Explosionsrisiko der Gläser zu verringern, ist es notwendig, die Gläser nach der Sterilisation auf den Kopf zu stellen und in eine Decke einzuwickeln. Lassen Sie es ein paar Tage stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.

Dieser Salat ist nur ein Vorrat an Vitaminen, und das Kochen ist ein Vergnügen.

Zutaten:

3 kg Gurken
1 kg Karotten
1 kg Kohl
1kg Tomate
1 kg Zwiebel
1 kg Pfeffer
500 ml Öl
40 ml Essig

Kochen:

Alle Gemüse in Streifen schneiden und mit Öl, Essig und Salz mischen. Sie können den Salat 20 Minuten stehen lassen, damit er Saft gibt. Dann ist es notwendig, in sterilisierte Gläser zu zerlegen und zu sterilisieren.

Wie werden Salatgläser sterilisiert? Dazu müssen Sie ein emailliertes Becken oder eine riesige Pfanne nehmen, in die die Gläser eintreten. Legen Sie den Boden mit Handtüchern aus. Wir legen die Ufer frei, damit sie sich nicht berühren. Füllen Sie die Gläser mit Wasser, sodass der Wasserstand die Hälfte nicht übersteigt. Wir haben 15-20 Minuten lang Feuer gelegt.

Toller Salat für faule Hausfrauen. Eine Stunde reicht aus, um es zuzubereiten, aber es wird viele Erinnerungen an den Geschmack geben.

Zutaten:

Gurken - 5 kg
Tomatenmark - 0,5 l
Zucker - 350 g
Salz-70g
Öl - 250ml
Essig - 90g
Knoblauch - 2-3 Köpfe

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Gurken nach Belieben in Würfel oder Becher schneiden. Dann den Knoblauch auspressen. Alle Zutaten in einem Topf mischen und 20-30 Minuten ziehen lassen. Stellen Sie nun die Pfanne auf das Feuer und lassen Sie sie 20-30 Minuten köcheln. Dann den Salat in Gläser füllen und aufrollen.

Dann warm machen Winterabend und mit der Familie essen.

Guten Appetit.

Wenn die Gurkenernte alle Erwartungen übertrifft, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Schließlich können nicht alle Salate für den Winter überreife Gurken gelegt werden.

Zutaten:

Gurken - 1 kg
Essig - ein halbes Glas
Knoblauch - 3-4 Nelken
Zucker - 160 g
Senf - 40 g
Salz - 20 g
Scheiß Wurzel.

Kochen:

Gurken waschen, schälen, in 4 Stücke schneiden und entkernen. Jetzt müssen Sie die Gurken mit Salz füllen. Wir entfernen die Gurken 12 Stunden lang in der Kälte. Danach muss der Saft abgelassen und die Gurke mit Meerrettich und Knoblauch in ein Glas gegeben werden.

Jetzt bereiten wir die Marinade vor. Einen Liter Wasser mit Zucker, Essig und Senf mischen, anzünden, zum Kochen bringen und in Gläser füllen. Danach müssen Gläser mit Salat 15-20 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert werden.

Guten Appetit.

Einfach zuzubereiten und lecker auf den Zahn, wird dieser Salat die ganze Familie überzeugen. Jetzt muss ich es jedes Jahr kochen.

Zutaten:

Gurken - 3 kg
Weiße Zwiebel - 1 kg
Rote Zwiebel - 0,5 kg
Zucker
Essig
Dill - Bündel
Piment

Kochen:

Dieser Salat lässt sich am bequemsten in einem Glas sammeln.

Bereiten wir also zunächst die Zutaten vor. Gurken und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Dill fein hacken. Jetzt fangen wir an, unser Glas zu sammeln. Legen Sie eine Handvoll Gurken auf den Boden, dekorieren Sie ihn mit Pimenterbsen und schwarzem Pfeffer, füllen Sie das Glas mit Gurken bis zur Hälfte des Glases und dann eine Schicht Zwiebeln mit einer Größe von einem Drittel des Glases, verteilen Sie die Gurken bis zum Hals. Auf eine Prise Dill, ein Drittel Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Zucker und 20 g Essig geben und dann gießen heißes Wasser. So legen Sie alle Banken. Dann müssen sie sterilisiert und aufgerollt werden.

Guten Appetit.

Dieser Salat wird alle Liebhaber würziger Empfindungen ansprechen.

Zutaten:

Gurken - 1 kg
Zucker - 30 g
Salz - 15 g
Dill - ein paar Zweige
Petersilie - ein paar Äste
Knoblauch - 1-2 Nelken

Kochen:

Aus einer solchen Menge an Produkten entsteht ein Liter Glas „Löffelfinger“.

Zuerst müssen Sie die Gurken gut spülen. Dann in 4 Teile schneiden und mit allen Zutaten vermischen. 2 Stunden einwirken lassen. Nun füllen wir den Salat in Gläser und sterilisieren ihn für 10-15 Minuten mit abgedeckten Deckeln.
Guten Appetit.

Wie jeder andere berühmte Rezepte beim Salat Winterkönig Es gibt viele Variationen. Hier ist eine weitere einfache und köstliche Option für Sie.

Zutaten:

Gurken - 5 kg
Zwiebel - 1 kg
Dill - 300 g
Essig 9% - 100 ml
Zucker - 100 g
Salze - 40 g
Pfefferkörner - 10-15 Stück (nach Geschmack)

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Gurken und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Den Dill fein hacken. Alle Gemüse und Kräuter gut mischen und 30 Minuten ziehen lassen, um Saft zu machen. In einem Topf Pfeffer, Salz, Zucker und Essig mischen, Gemüse hinzufügen, gut mischen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann füllen wir es in Gläser, damit die Salzlake das Gemüse bedeckt. Wir rollen die Gläser zusammen und wickeln sie für ein paar Tage in eine warme Decke.

Guten Appetit.

Für die Hostessen, die sich nicht entscheiden können, was sie dieses Jahr mehr Lecho oder eingelegte Gurken kochen sollen, bieten wir an, Gurken-Lecho zu berücksichtigen.

Zutaten:

Gurken - 1,5 kg
Tomaten - 0,5 kg
Paprika - 0,5 kg
Zucker - 120 g
Salze - 40 g
Essig - 50 ml
Öle - 50 ml
Knoblauch - 1 Kopf

Kochen:

Zuerst die Haut von der Tomate entfernen und das Fruchtfleisch einreiben grobe Reibe.

Um die Haut leicht von den Tomaten zu entfernen, müssen die Tomaten mit kochendem Wasser überbrüht werden.

Paprika waschen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Meine Gurken und in 4 Teile schneiden, wenn Sie kurzfrüchtige verwenden und 8, wenn nicht.

Paprika und Tomatenmark in einen Topf geben, alles mit Zucker, Butter, Salz und Knoblauch mischen. Den Topf auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann schicken wir Gurken und Essig zum Gemüse. Weitere 15 Minuten kochen. Danach können Sie den Salat in Gläsern auslegen und aufrollen.

Dieses Rezept ist nur ein Glücksfall für Hausfrauen. Es ist einfach zuzubereiten und vor allem sehr lecker.

Zutaten:

Gurken - 1 kg
Karotte - 3 Stk
Knoblauch - 4-6 Nelken (nach Geschmack)
Salz - 30 g
Zucker - 60 g
Essig - 50 ml
Senfkörner - 20 g
Koriander - 10 g

Kochen:

Lassen Sie uns zuerst die Gläser sterilisieren. In der Zwischenzeit den Salat schneiden. Wir schneiden Gurken in Streifen und drei Karotten auf einer speziellen Reibe. Wenn es keine gibt, werden wir es auch in Strohhalme schneiden. Jetzt alle Zutaten mischen und gut verrühren. Lassen Sie den Salat zwei bis drei Stunden ziehen. Dann füllen wir den Salat in bereits sterilisierte Gläser und rollen ihn auf.

Guten Appetit.

Würzig, appetitlich u leckerer Salat jeder Verkoster wird es zu schätzen wissen, und der Koch wird sicherlich die einfache Zubereitung zu schätzen wissen.

Zutaten:

Gurken - 5 kg
Tomaten - 2 kg
Öl - 250 ml
Zucker - 250 ml
Salz - 60 g
Knoblauch - 10-15 Nelken
Essig - 1 Tasse
Gewürze

Kochen:

Zuerst die Tomaten raspeln oder durch einen Fleischwolf drehen. Gurken in 5 mm breite Ringe schneiden. Gießen Sie das Tomatenmark in die Pfanne, wo unser Salat zubereitet wird. Zucker, Salz und Öl zugeben. Wir machen das Feuer an, bringen es zum Kochen, machen das Feuer leiser und kochen weitere 15-20 Minuten. Dann in Tomatenmark Knoblauch und Essig hinzufügen. Knoblauch muss zuerst zerdrückt oder fein gehackt werden. Fügen Sie nun Gurken und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Es kann Suneli-Hopfen, Koriander, Paprika, Paprika und andere sein. Mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten brennen lassen. Jetzt können Sie den Salat in pasteurisierten Gläsern auslegen und aufrollen.

Für diejenigen, die geschmackliche Abwechslung lieben, wurde dieser Salat speziell kreiert. Es enthält auch Senf, der den entsprechenden Geschmack und viel Zucker für die Süße verleiht, aber im Allgemeinen ergibt sich ein einzigartiger und abwechslungsreicher Geschmack.

Zutaten:

Gurken - 4 kg
Zwiebel - 1 Stck.
Dill - 1 Bund
Karotte -1 Stck
Knoblauch - 1 Kopf
Trockener Senf - 80 g
Zucker - 250 g
Essig - 250 g
Salz - 80 g

Kochen:

Gurken und Karotten in Würfel schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten in einem großen Topf mischen und über Nacht unter Druck stehen lassen. Am Morgen den Salat in sterilisierte Gläser geben und erneut sterilisieren. Legen Sie dazu das Geschirr, in dem die Salatgläser sterilisiert werden, mit einer Gummimatte oder einem Handtuch ab. Stellen Sie dann die Salatgläser so auf, dass sie sich während des Sterilisationsvorgangs nicht umdrehen und sich nicht berühren. Jetzt können Sie Wasser einfüllen. Wasser sollte in die Mitte der Dosen gegossen werden. 30-40 Minuten brennen lassen. Dann rollen wir sofort auf.

Das Wichtigste in diesem Rezept ist die Einhaltung der Kräuter- und Gewürznorm. Schließlich sind sie es, die dem Salat einen pikanten Geschmack, einen unglaublichen Geruch verleihen und Lust auf mehr machen.

Zutaten:

Gurken - 2,5 kg
Zwiebel - 1 kg
Zucker - ein halbes Glas
Essig - ein halbes Glas
Sonnenblumenöl - ein halbes Glas
Meersalz- 20 gr
Koriander - nach Geschmack
Grüne

Kochen:

Zwiebeln und Gurken in Ringe schneiden. Alle Zutaten in einem Topf vorsichtig mischen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen. Nachdem die Gurken ihre Farbe geändert haben, den Salat in Gläser füllen und aufrollen.

Guten Appetit.

Ein Glas Gurken im Winter kann mit einer Delikatesse verglichen werden. Kein einziges Fest, kein einziger Feiertag kommt ohne diese Vorspeise aus. In der Tat zusätzlich zu der Tatsache, dass Gurken sind toller Imbiss, es ist auch eine unverzichtbare Zutat in vielen Salaten.

Zutaten:

Grüne
Kurzfruchtige Gurken
Knoblauch
Pfeffer
Essig

Kochen:

Der Einfachheit halber wird dieser Salat nicht sofort für mehrere Dosen zubereitet, aber für den Umsatz sammeln wir alles in einem Glas. So können Sie erstens die Salatmenge anpassen und zweitens ist es bequemer zu konservieren.

Nehmen Sie einen Dillzweig mit Regenschirmen, etwas Petersilie und legen Sie ihn auf den Boden des Glases. Sie können es einfach aufrollen, Sie können es je nach Größe des Bodens in Stücke schneiden, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Dann fügen Sie auf Dill und Petersilie ein paar Kirschblätter, Johannisbeeren, ein paar Erbsen Piment und schwarzen Pfeffer, drei bis vier Knoblauchzehen und ein Lorbeerblatt hinzu. Jetzt fangen wir an, Gurken auszulegen. Es ist notwendig, sie so nah wie möglich aneinander zu legen, damit möglichst wenig Platz für die Sole bleibt. Der nächste Schritt ist das Einweichen. Es ist notwendig, kochendes Wasser in ein Gurkenglas zu gießen, mit einem Deckel abzudecken und 10 Minuten zu warten. Lassen Sie danach das Wasser ab und gießen Sie erneut 5 Minuten lang kochendes Wasser ein. Danach lassen wir das Wasser in einen Topf ab, wo wir Zucker und Salz einfüllen und zum Kochen bringen. Gießen Sie in der Zwischenzeit 30 ml Essig in ein Gurkenglas. Nachdem die Sole gekocht hat, füllen Sie sie mit Gurken, Sie können ein paar Zweige Petersilie oder Koriander darauf legen und das Glas sofort drehen.

Gurken sind fertig, guten Appetit.

Wer hat mexikanische Leidenschaften bestellt, eh italienische Soße, vielleicht besser als russische Gurken? Nein, es wäre besser, wenn das alles kombiniert würde.

Zutaten:

Chilisauce-200g
Chilischote - 1 Stck.
Gurken - 4 kg
Zucker - 1 Tasse
Salz - 0,5 Tassen
Essig - 100 ml
Duftender Pfeffer - nach Geschmack
Paprika - nach Geschmack

Kochen:

Gießen Sie 4-5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker, Sauce, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, fein gehackte Chilischote hinzu und lassen Sie sie bis zum Kochen brennen. Während die Marinade kocht, füllen Sie die sterilisierten Gläser mit Gurken. Danach können Sie die Marinade in Gläser füllen, einen Teelöffel 9% Essig in jedes Glas geben und den Salat aufrollen.

Ein sehr einfacher und leckerer Gurkensalat. Diese Gurken können als Snack, als separates Gericht oder als Zugabe zu Salaten verwendet werden.

Zutaten:

Gurken - 2,5 kg
Zwiebel - 1,5 kg
Salz - 40 g
Zucker - 60 g
Essig - 100 ml
Dill-Bündel
Knoblauch - nach Geschmack

Kochen:

Gurken waschen und etwa eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Danach die Gurken in Kreise von ca. 2-3 mm schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Jetzt müssen die Zwiebeln und Gurken in einen tiefen Topf gegeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker bedeckt werden. Eine halbe Stunde ruhen lassen, damit die Gurken Saft abgeben. Der Topf muss in Brand gesetzt und die Farbe des Gemüses überwacht werden. Nach dem Wechseln ist es notwendig, Öl, etwa ein halbes Glas und Essig einzufüllen und zum Kochen zu bringen. Knoblauch und Kräuter fein hacken, zum Gemüse geben. Nach dem Kochen weitere 10 Minuten kochen.

Der Salat ist fertig. Kann abgefüllt werden.

Salat "Ladies" ist ein Gericht, das nicht nur für schöne Damen bestimmt ist. Alle diese Optionen für Snacks zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit, Schnelligkeit der Ausführung und das Fehlen von Schäden für die Figur aus. Es gibt viele Rezepte für Salate mit dem Namen "Ladies", darunter "Ladies' Man", " Damen Laune", "Frauenfinger". Nur wenige Menschen kennen alle Bestandteile dieser Gerichte genau, aber sie kennen den Namen sicher.

Hier können Damen mit den Komponenten eines bestimmten Rezepts experimentieren und ihre eigene Kombination auswählen. Real Frauensalat muss es leicht haben pikanter Geschmack und haben eine originelle Präsentation.

Wie man Damensalat kocht - 15 Sorten

Dieser Salat mit Hühnchen und Pflaumen wird ein echtes Geschenk sein und Spezialgericht auf jedem Fest.

Benötigte Komponenten:

geräucherte Hähnchenschenkel - 2 Stk .;
entkernte Pflaumen - 2 Handvoll;
Walnüsse - 2 Handvoll;
frische Gurke - 2 Stk .;
Käse ( harte Sorten) - 150 Gramm;
Mayonnaise - nach Bedarf.

Schritt für Schritt kochen:

Entfernen Sie vorsichtig die Haut von den Hähnchenschenkeln und entfernen Sie die Knochen. Spülen und in Fasern zerreißen. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Zusammen mit Pflaumen und Walnüssen in dünne Streifen schneiden. Gurke geschnitten kleine Würfel. Hartkäse in große Würfel schneiden. Wir kombinieren alle gehackten Zutaten in einer Salatschüssel und fügen das Gehackte hinzu Schnittlauch Mit Mayonnaise-Sauce, mischen. Fertiger Salat in eine niedrige Schüssel geben.

Sehen Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Mahlzeiten finden Sie hier:

Diese Kombination von Komponenten verleiht dem Gericht einen erstaunlichen Geschmack und Ungewöhnlichkeit.

Dazu benötigen wir:

gekocht Hähnchenfilet- 200g;
Dosenananas - 200 g;
Russischer Käse- 100 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - zum Ankleiden;
Salz - eine Prise.

Schritt für Schritt kochen:

Wir waschen das Hähnchenfilet und kochen mit Gewürzen. Nach dem Garen das Hähnchenfilet herausnehmen und in Würfel schneiden. Käse in mittlere Würfel schneiden. Wir reinigen den Knoblauch und passieren eine spezielle Presse. Überschüssiges Wasser aus der Ananas abgießen große Stücke. Wir kombinieren alle vorbereiteten Zutaten und Salz nach Geschmack. Mischen und im Kühlschrank leicht abkühlen lassen.

Hier könnt ihr euch den Salat ansehen:

Diese Version des Salats ist sehr beliebt und behält ihre diätetischen Eigenschaften.

Liste der benötigten Komponenten:

Rinderzunge - 300 g;
gurken - 200 g;
Champignons - 300 g;
Birne - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
Mayonnaise - 3 Esslöffel;
Salz - eine Prise.

Schritt für Schritt kochen:

Wir waschen die Rinderzunge und legen sie zum Kochen aufs Feuer. Nach dem Kochen muss das Wasser gewechselt und dann 2,5 Stunden bei mäßiger Hitze weitergekocht werden. Abkühlen, den weißen Film entfernen, in Würfel schneiden.

Wir putzen die Zwiebel von der Schale, waschen sie, hacken sie fein. Braten bis fertig Sonnenblumenöl. Wir schneiden die Pilze in Würfel und lassen sie zur Zwiebel braten, bis sie vollständig gekocht sind. Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir kombinieren alle Produkte, mischen, würzen alles mit Mayonnaise, fügen Salz hinzu.

Ein Video zur Salatzubereitung können Sie sich hier ansehen:

Der Schinken ist die perfekte Ergänzung ursprünglicher Geschmack dieser Salat. Fans dieses Produkts werden dieses Gericht zu schätzen wissen.

Liste der benötigten Komponenten:

schinken - 200 g;
schmelzkäse - 2 Stk .;
zwiebel - 2 Stk .;
apfel - 2 Stk .;
hühnerei - 3 Stk .;
walnüsse - 150 g;
Mayonnaise - zum Ankleiden.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Fein gehackte Zwiebel darin mariniert Tafelessig, Zucker unter Zusatz von kochendem Wasser. Die Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen. Schmelzkäse Sie müssen leicht einfrieren, reiben. Den Schinken in mittlere Würfel schneiden. Wir waschen den Apfel, schälen ihn. Wir schneiden in große Riegel. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Wir mischen alle Komponenten in einer tiefen Schüssel mit Mayonnaise.

Dies tolle Möglichkeit Kopfsalat hat sich die Anerkennung vieler Hausfrauen aus der ganzen Welt verdient.

Dies erfordert:

Parmesankäse (jede Sorte geht) Hartkäse) - 200 g;
Tintenfisch - 1 Stk.;
gekochtes Filet Huhn - 200 g;
orange - 1 Stk .;
süß-saurer Apfel- 1 Stk.;
geschälte Walnüsse - 1 Handvoll;
Rosinen - 1 Handvoll;
Birne;
Essig;
Mayonnaise;
Salz;
Schwarz gemahlener Pfeffer.

Schritt für Schritt kochen:

Zwiebel in Streifen schneiden und eine Stunde in Essig und Wasser im Verhältnis 1:1 marinieren. Legen Sie den Tintenfisch für 3 Minuten in kochendes Wasser. Drei Käse auf einer groben Reibe und in eine heiße Pfanne geben. Wir braten es auf beiden Seiten - so entsteht ein Törtchen. 10 Sekunden für jede Seite reichen aus. Dann die Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen. Wir schneiden das Huhn, den Tintenfisch und den Apfel in Würfel. Die Orange von der Schale und den Trennwänden schälen, in Würfel schneiden. Walnüsse mahlen. Alle Zutaten mischen, eingelegte Zwiebeln und Orangen hinzufügen. Jetzt muss der Salat gewürzt und in Käsetörtchen ausgelegt werden.

Eine einzigartige Kombination aus sanft Hühnerfleisch und Ananas lassen niemanden gleichgültig.

Dazu benötigen wir:

gekochtes Hähnchenfilet - 200 g;
Ananas aus der Dose- 150g;
hartkäse (russischer Käse ist perfekt) - 70 g;
Knoblauch - 1 Zahn;
Mayonnaise;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Fleisch und Ananas werden in Würfel geschnitten. Alles in einem tiefen Teller mischen. Geriebenen Käse wird ihnen hinzugefügt. Den Knoblauch separat zerdrücken und mit Mayonnaise mischen. Danach Fertigmischung den Salat anrichten. Wir pfeffern das Gericht und salzen.

Dieser ist vorbei einfache Möglichkeit Salat mit Trauben und Sellerie wird zu einem echten Favoriten des Tisches.

Dazu benötigen wir:

Sellerie - 5-6 Stiele;
gekochtes Hähnchenfilet - 400 g;
pistazien - 200 g;
trauben (vorzugsweise entsteint) - 300 g;
Schnittlauch;
Salz;
Mayonnaise.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Das Hähnchen in Würfel schneiden, die andere Hälfte in Streifen. Weintrauben halbieren, zum Hähnchen geben. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Pistazien schälen und hacken, Sellerie fein hacken. Wir kneten den Salat, würzen mit Mayonnaise.

Dieser Salat passt gut zu festlichen Gerichten.

Dazu benötigen wir:

geräucherter Hähnchenschenkel - 1 Stk.;
kiwi - 2 Stk .;
apfel - 3 Stk .;
Karotten auf Koreanisch - 200 g;
ei - 2 Stk .;
Mayonnaise - 250 g;
Chips - 20 g;
Tomate - 1 Stk .;
Petersilie.

Schritt für Schritt kochen:

Kiwi schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Hühnerschenkel ebenfalls in Würfel schneiden, mit Kiwi in einer Schüssel mischen. Eiweiß getrennt vom Eigelb reiben, in die Schüssel geben. Als nächstes kommt eine Schicht Karotten auf Koreanisch. Wir verarbeiten diese Schicht auch mit Mayonnaise. Der nächste Schritt sind Äpfel, geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, den Salat darüber streuen, mit knusprigen Chips und Zweigen frischer Petersilie dekorieren.

Eine interessante Variante dieses Salats sehen Sie hier:

Diese Kombination von Produkten verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Liste der benötigten Zutaten:

Schweinezunge - 300 g;
schinken - 300 g;
eingelegte Gurken - 250 g;
granatapfel - 1 Stk .;
pilze - 200 g;
Butter - 50 g;
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenöl;
Mayonnaise;
Salz;
Pfeffer.

Kochreihenfolge:

Die Schweinezunge gar kochen, nach dem Abkühlen in dünne Streifen schneiden. Schinken und frische Gurken auf ähnliche Weise schneiden. Die Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne anbraten, die Pilze in Streifen schneiden, zur Zwiebel geben. Fertige Pilze abkühlen. Alle Komponenten werden mit Mayonnaise, Salz und Gewürzen gemischt. Wir zerlegen den Granatapfel in Körner, mit denen Sie die Oberfläche der Salatschüssel bestreuen müssen.

Oliven machen das Gericht unglaublich interessant und hinterlassen einen wunderbaren Nachgeschmack.

Liste der benötigten Komponenten:

Hühnerbrust - 400 g;
grüne Oliven - 1 Dose;
Mais - 1 Dose;
Dosenananas - 1 Dose;
käse - 150 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Salz, Mayonnaise nach Geschmack.

Kochreihenfolge:

Ananas in Würfel schneiden, entkernte Oliven halbieren. Wir mischen alles in einer Schüssel. Fügen Sie die Würfel hinzu gekochte Brust. Dann kommt die fein gehackte Zwiebel und in Öl gebraten. Zutaten mischen, zugeben richtige Menge Mayonnaise, Salz und Piment. Wir lassen den Salat einige Stunden zum Imprägnieren im Kühlschrank, danach bestreuen wir die Oberseite mit geriebenem Käse.

Es gibt viele Salatsorten. Die Hauptzutat darin ist Schweine- oder Hühnerfleisch.

Wenn Sie diese Komponente ersetzen Krabbenfleisch, dann profitiert das Gericht nur davon.

Liste der benötigten Komponenten:

eier - 3 Stk .;
apfel - 1 Stk .;
Krabbenfleisch (oder Sticks) - 250 g;
zwiebel - 1-2 Stk .;
grüne Erbse- 1 Bank;
käse - 200 g;
Salz;
Mayonnaise, Essig.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Zwiebeln müssen eingeweicht werden Essigessenz für eine Stunde. Wir teilen hart gekochte Eier in Eigelb und Weiß, die letzten drei auf einer mittleren Reibe. Legen Sie die Eichhörnchen auf einen flachen Teller. Als nächstes kommt geriebener Käse, bestrichen mit Mayonnaise. Der nächste Schritt sind 0,5 Dosen grüne Erbsen, die Flüssigkeit aus der Dose muss abgelassen werden. Dann legen wir die gewaschenen eingelegten Zwiebeln und machen ein Mayonnaise-Netz. Krabbenfleisch fein hacken, in die nächste Schicht geben. Für ihn schicken wir gerieben grüner Apfel. Den Rest der Erbsen verteilen, mit Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Eigelb dekorieren.

Sie können die Schritte zur Zubereitung des Salats hier sehen:

Schmecke es zarter Salat wird niemanden gleichgültig lassen.

Liste der benötigten Zutaten:

Hühnerfleisch - 300 g;
äpfel - 3 Stk .;
Mandeln - 100 g;
eier - 3 Stk .;
Sahne - 100 ml.
Mayonnaise - 100 ml.
Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

Fleisch in Salzwasser kochen, abgekühlt in Streifen schneiden. Gekochte Eier in Würfel schneiden. Wir reinigen den Apfel von Schale und Kern und schneiden ihn in dünne Streifen. Wir hacken die Mandeln. Wir mischen alle Produkte in einer tiefen Salatschüssel, salzen, pfeffern, würzen mit Mayonnaise und Sahne.

Zur Zubereitung dieses Salats eignen sich alle Nüsse, die die Gastgeberin mochte.

Zutatenliste:

käse - 100 g;
frische Ananas - 100 g;
Haselnüsse - 50 g;
Cashew - 50 g;
hähnchenfilet - 150 g;
Salz nach Geschmack;
Joghurt - 100 g;
Salatblätter.

Kochreihenfolge:

Hartkäse in Würfel geschnitten. Ananas entkernen und in Würfel schneiden. Gekochtes Hähnchen in Würfel schneiden. Alle Produkte werden gründlich gemischt, auf Salatblättern verteilt und mit geriebenem Käse bestreut.

Dieser Salat hat einen leichten, angenehmen Geschmack.

Dazu benötigen wir:

reife Grapefruit - 1 Stk .;
Stangensellerie- 1 Stk.;
gekochtes Hähnchenfilet (Sie können die Brust nehmen) - 1 Stk.;
Salatsorten "Mais" - 1 Bund;
geschälte Zedernnusskerne - eine große Handvoll;
ungesüßter Joghurt- 50 g.;
Körnersenf - nach Geschmack;
Zitrone.

Schritt für Schritt kochen:

Gekühltes Hähnchenfilet in Würfel geschnitten. Die Grapefruit von der Schale und den Trennwänden schälen und in mittlere Scheiben schneiden. Sellerie mahlen, Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten. Salatblätter werden gewaschen und getrocknet.

Wir mischen alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Salatschüssel, würzen mit einer Sauce aus Joghurt, Senf und gepresstem Zitronensaft.

Dieser Salat kann mit der Zugabe dieser gesunden Trockenfrucht zubereitet werden.

Liste der Komponenten:

geflügelfilet (Sie können Huhn oder Pute nehmen) - 500 g;
gekochte Eier 5 Stück;
pflaumen - 1 EL;
frische Gurken - 3 Stk .;
Walnuss- 0,5 St.;
aromatische Kräuter (Trockengewürz) - 1 TL;
irgendein frische Kräuter;
Mayonnaise, Olivenöl - 4 EL. L.;
Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

Wir reiben das Filet mit Gewürzen und Kräutern ein und schicken es zum Backen in Folie. Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Frische Gurken auch schneiden. Die eingeweichten Pflaumen in dünne Streifen schneiden. Drei Eier auf einer mittleren Reibe. Nüsse in einem Mixer mahlen.

Wir verteilen die Salatschichten: zuerst Gurken, dann Filets, dann Pflaumen und Eier. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen. Fertiger Salat wird mit Oliven oder Oliven dekoriert.

Alle Gurkensalat-Rezepte von Ladyfingers sind einfach zuzubereiten. Sogar die Gastgeberin, die vorher keine Gurkenzubereitung bekommen hat, kann eine solche Zubereitung machen. Passt sowohl klein als auch große Gurken, Hauptsache sie sind nicht alt und vergilbt. Der Rohling erhielt seinen Namen, weil die Früchte in dünne Stäbchen geschnitten werden.

Ladyfingers Gurken haben nur einen Nachteil: Sie müssen mehr Salat kochen, denn selbstgemachte schmecken schnell und verlangen nach mehr.

Klassische Variante

Gurken für diese Zubereitung eignen sich für kleine, nicht überwachsene Gurken mit einer nicht bitteren Schale. Salz sollte groß eingenommen werden, ohne Jod.

Produktset:

Gurkenfrüchte - 1 kg;
Zuckersand - 1,5 EL. Löffel;
Essig 9% - 75 ml;
Salz - 0,75 EL. Löffel ohne Rutsche;
Dill und Petersilie - jeweils mehrere Zweige;
Knoblauch - 3 - 4 Nelken;
Pflanzenöl (raffiniert) - 70 ml.

Gurken werden unter fließendem Wasser gewaschen, jede Frucht wird der Länge nach in 4 Teile geschnitten. Das Grün wird zusammen mit den Stielen fein gehackt. Die Schale wird vom Knoblauch geschält, die Nelken werden mit einer Knoblauchpresse oder einem Mixer zerkleinert.

Alle Zutaten, einschließlich Gurken, werden in einer Keramikschale ausgelegt und ein wenig gemischt. 2 Stunden ruhen lassen, währenddessen hebt sich der Saft vom Gemüse ab. Wir können davon ausgehen, dass der Salat fertig ist. Jetzt muss es ausgebaut werden Gläser und mit Deckeln abdecken, aber noch nicht verschließen.

Behälter mit Gurken werden sterilisiert traditioneller Weg- in einem Topf mit Wasser. Für Gläser mit einem Volumen von 0,5 Litern reichen 15 Minuten, für Litergläser 20 Minuten. Danach werden Gläser mit Gurken mit einem Verschließschlüssel verschlossen und zur Langzeitlagerung bereitgestellt.

Gemischter Salat

Diese Salatsorte ist als Ladyfingers-Gurkenrezept für den Winter bekannt, aber auch Tomaten sind hier im Spiel. Sie können leicht unreife, braune und sogar rosafarbene nehmen, solange sie nicht überreif sind.

Produktset:

runde oder längliche Tomaten - 1,5 kg;
weiße Zwiebel - 0,5 kg;
Salatpfeffer mit dicken Wänden - 0,5 kg;
Obst frische Gurken- 1 kg;
Dillschirme - ein paar Stücke;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
lavrushka - 2 Blätter pro Halbliterglas;
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel auf das Glas.

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Für die Marinade benötigen Sie folgende Zutaten:

gut oder gefiltertes Wasser - 2 l;
Kristallzucker - 0,5 Tassen;
Speiseessig 6% - 150 ml;
grobes Salz - 3 EL. Löffel ohne Rutsche.

Tomaten werden gewaschen und in 2 oder 4 Scheiben geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält, der Boden herausgeschnitten und in Halbringe geschnitten. Gurken werden der Länge nach in 2 Teile geschnitten und gehackt, um Kreishälften mit einer Dicke von 0,7 - 0,8 cm herzustellen. Süße Paprika gewaschen, entkernen und in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Alle Komponenten sind tief ausgelegt Geschirr aus Keramik, gemischt.

Leere Gläser werden sterilisiert, die Deckel einige Sekunden in kochendes Wasser gehalten. Dillschirme, Lavrushka, schwarzer Pfeffer werden auf den Boden des Behälters gelegt und Öl wird gegossen. Jedes Glas ist mit Gurkensalat gefüllt, aber nicht zu fest, um Platz für die Flüssigkeit zu lassen.

In einem Schmortopf wird aus der angegebenen Menge Wasser, Zucker, Salz und Essig eine Marinade hergestellt. Zuerst werden Salz und Zucker in Wasser aufgelöst, zum Kochen gebracht, dann wird Essig hineingegossen, erneut aufkochen gelassen und die Gläser sofort bis zum Rand gefüllt. Der Behälter wird mit Deckeln abgedeckt und sterilisiert. Für Dosen mit einem Volumen von 0,5 Litern reichen 15 Minuten, Liter müssen länger sterilisiert werden - etwa 20 Minuten. So Glasbehälter muss vorsichtig gehandhabt werden und einen starken Temperaturabfall vermeiden, da sonst das Glas platzen kann.

Fertige Gläser werden hermetisch verschlossen und der Kälte ausgesetzt. Wenn das Werkstück für den laufenden Gebrauch bestimmt ist, können die Gläser mit Kunststoffdeckeln verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den Winter kommen Biskuitgurken am besten in den Keller.

Der schnelle Weg

Dieses Rezept verwendet einfache und erschwingliche Zutaten, die immer zu Hause sind. Es stellt sich heraus fertiges Essen aus Gurken für das tägliche Menü oder für die festlich gedeckte Tafel.

Produktset:

eingelegtes Obst bzw Salatgurken- 4kg;
Pflanzenöl - 150 ml;
grobes Salz - 100 g;
Speiseessig 9% - 250 ml;
Paprika - ein Stück einer Schote, etwa 3 cm;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 EL. Löffel;
große Rübe - 5 Stk .;
Kristallzucker - 250 ml (1 facettiertes Glas);
gehackter Knoblauch - 2 EL. Löffel.

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Aus der angegebenen Gurkenmenge werden je nach Packungsdichte im Gebinde 5 - 5,5 Liter Salat gewonnen.

Gurken werden von Schmutz gewaschen und von beiden Kanten abgeschnitten. In eine Metallschüssel füllen kaltes Wasser, die Früchte darauf verteilen und 3 - 4 Stunden ziehen lassen. Das Einweichen von Gurken wird saftig und elastisch.

Die Zwiebel wird gereinigt, der Boden abgeschnitten, in große Strohhalme oder halbe Ringe geschnitten. Die eingeweichten Gurkenfrüchte werden der Länge nach in 4 Teile geschnitten. Diejenigen, die länger als 10 cm sind, werden quer in 2 Teile geschnitten.

Die Marinade wird ohne Wasser hergestellt. Pfeffer, Salz, Zucker werden in einen großen Topf gegeben, Essig und Öl werden gegossen. Knoblauch, geschält, in die gleiche Schüssel gepresst. Es ist ratsam, es zu schleifen gleichmäßige Konsistenz- je kleiner, desto besser. Scharfe Pepperoni fein gehackt und in die Marinade gegeben. Die Masse wird gründlich gemischt.

Gießen Sie Zwiebeln und Gurken in die gleiche Pfanne. Jetzt müssen Sie vorsichtig mischen, damit das Gemüse seine Integrität behält. Das Geschirr sollte mit einem Deckel abgedeckt und 5 Stunden stehen gelassen werden. In dieser Zeit geben die Gurken Saft ab und die Farbe des Salats ändert sich kaum.

Während die Gurken marinieren, sollten Gläser vorbereitet werden. Sie können im Ofen oder über einem Wasserkocher sterilisiert werden.

Der Salat wird in einem heißen Behälter ausgelegt und gleichmäßig mit Marinade belegt. Vor dem Verkorken werden die Banken sterilisiert. Für Literbehälter reichen 25 Minuten, für Behälter mit einem Volumen von 0,5 Litern - 20 Minuten. Gläser mit Gurken werden in einer breiten Pfanne sterilisiert: Ein dickes Handtuch oder ein Holzkreis wird auf den Boden gelegt, Gläser werden platziert und es wird so viel Wasser gegossen, dass es den Kleiderbügel erreicht.

Heißversiegelte Gläser. Bis zum Abkühlen auf den Kopf stellen und mit einer Decke zudecken. Sie müssen die Gläser umdrehen, um sofort zu sehen, ob einige von ihnen nicht hermetisch verschlossen sind: An einem Tag wird sich dies auf jeden Fall bemerkbar machen.