Brokkolisalat. Brokkolisalat: Rezepte mit Fotos

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an sehr gesunden und kalorienarmen Salaten.

1. Brokkolisalat

Produkte:

1. Brokkoli – 500 gr.
2. Oliven - 150 gr.
3. Paprika - 1 Stk.
4. Weinessig – 2 EL. Löffel
5. Olivenöl – 20 ml.
6. Salz

Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendes Wasser geben.
3 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen, in einem Sieb abtropfen lassen und abtropfen lassen kaltes Wasser.
Fein gehackte Paprika und halbierte Oliven zum Brokkoli geben.
Olivenöl mit Essig verrühren und den Salat würzen.
Vor dem Servieren 5 Minuten marinieren lassen.

2. Brokkolisalat mit Hähnchenbrust

Produkte:

1. Hähnchenbrust - 2 Stk.
2. Brokkoli - 1 Stk.
3. Hartkäse fettarm - 250 gr.
4. Naturjoghurt – 100 g.
5. Salz, Kräuter nach Geschmack

So bereiten Sie Brokkolisalat mit Hähnchenbrust zu:

1. Um den Salat zuzubereiten, kochen Sie ihn Hühnerbrust. Abkühlen lassen. Dann kneifen wir es kleine Teile Hände.
2. Brokkoli 4-5 Minuten in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen. Wir schneiden große Blütenstände in 3-4 Teile.
3. Hähnchen und Brokkoli mischen, geriebenen Käse und gepressten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Joghurt abschmecken.

3. Brokkolisalat

Produkte:

1. Gehackter Brokkoli – 450 g.
2. Großer Apfel- 1 PC.
3. Geriebene Karotten – 1,5 Tassen
4. Trauben - 300 gr.
5. Nussmischung – 70 gr.
6. Sonnenblumenkerne – 30 gr.

Tanken:
1. Olivenöl – 2 EL. Löffel
2. Honig – 3 EL. Löffel
3. Sauerrahm – 3 EL. Löffel
4. Zitronensaft oder Apfelessig- 3 EL. Löffel
5. Mittlere Zwiebel, reiben – 1/4 Stk.
6. Salz – 1/2 Teelöffel
7. Schwarzer Pfeffer – 1/2 Teelöffel
8. Normaler griechischer Joghurt – 170 g.

So bereiten Sie Brokkolisalat zu:

In einer großen Schüssel Brokkoliröschen, gehackte Äpfel, Weintrauben und Karotten vermischen.
Alle Zutaten für die Soße vermischen und den Salat damit würzen, dabei alles gründlich vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

4. Super-Energie-Salat

Produkte:

1. Brokkoli, in Röschen geschnitten – 1 Kopf
2. Grüne Sojabohnen – 250 gr.
3. Eisbergsalat, gehackt - 1 Stk.
4. Avocado, gehackt - 2 Stk.
5. Gekochte Garnelen 20 Stk.
6. Hartgekochte Eier, geschnitten - 3 Stk.
7. Sauerrahm – 1/3 Tasse
8. Wasser – 2 EL. Löffel
9. Sesamöl – 1/2 Teelöffel
10. Sesamsamen – 1 EL. Löffel

So bereiten Sie einen Super-Energy-Salat zu:

Bohnen und Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann abgießen und auf Eis legen, damit das Gemüse nicht seine Farbe verliert.

Salat, Brokkoli, Bohnen, Avocadoscheiben, Garnelen und Eier auf 4 Teller legen.

Sauerrahm mit Wasser und Sesamöl verquirlen. Beträufeln Sie dieses Dressing über Ihre Salate. Mit Sesamkörnern bestreuen.

5. Warmer Brokkolisalat

Produkte:

1. Kichererbsen – 220 gr.
2. Rosinen – 100 gr.
3. Tomate - 4 Stk.
4. Koriander, Chilischote, schwarzer Pfeffer, Nelken und Kreuzkümmel – je 1/2 Teelöffel
5. Kurkuma – 1 Teelöffel
6. Eine Prise Zimt und gemahlenes Lorbeerblatt
7. Zwiebeln - 2 Stk.
8. Olivenöl – 2 EL. Löffel
9. Brokkoli, in Röschen zerlegt – 800 gr.
10. Salz, geriebene Muskatnuss

Wie man kocht warmer Salat mit Brokkoli:

Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, abspülen und mit einer Prise Salz weich kochen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Alle trockenen Gewürze in einer Schüssel vermischen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl leicht anbraten, dann mit einer Gewürzmischung bestreuen, mit Salz abschmecken und umrühren. Brokkoli hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Rosinen, Kichererbsen und Tomaten unterrühren. Mit Salz würzen und Muskatnuss abschmecken und 10 Minuten kochen lassen.
Ich habe Kirschtomaten verwendet, ich war zu faul, die Haut zu entfernen, und der Brokkoli war gefroren und etwas unfotogen, weil ich ihn ganz zum Schluss geben musste, aber ich habe ihn zu lange gekocht. Aber das alles wirkt sich nur aus Aussehen Gerichte, und es hat mir so gut gefallen. Für solche Fälle koche ich Kichererbsen vor und bereite damit verschiedene Gerichte zu.

6. Salat mit Brokkoli, Kirschtomaten, Wachteleiern und Mais

Produkte:

1. Wachteleier— 12 Stk.
2. Brokkoliröschen – 400 gr.
3. Speckstreifen – 200 gr.
4. Kirschtomaten - 12 Stk.
5. Mais in Dosen- 8 EL. Löffel
6. Spinatblätter – 50 gr.
7. Geröstete Pinien oder Pinienkerne – 4 EL. Löffel

Tankstelle:
1. Olivenöl – 50 ml.
2. Licht Balsamico Essig- 1 EL. Löffel
3. Knoblauch – 1 Zehe
4. Fein gehackte gesalzene Kapern – 1 EL. Löffel
5. Basilikum – 10 Blätter
6. Flüssiger Honig- 1 Teelöffel
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

So bereiten Sie einen Salat aus Brokkoli, Kirschtomaten, Wachteleiern und Mais zu:

Die Eier 2 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und schneiden. Brokkoliröschen 3 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.

Tomaten und Speck hacken (Speck kann auch ohne Öl gebraten werden).

Alle Zutaten schön auf einem Teller anrichten und mit Nüssen bestreuen.

Das Dressing separat servieren. Für das Dressing mischen Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig. Zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Kapern und Basilikum hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Mixer verrühren.

7. Meeressalat

Produkte:

1. Meerescocktail (aufgetaut) – 250 gr.
2. Gurke - 100 gr.
3. Tomate - 1 Stck.
4. Rote Zwiebel (Salat) - 1 Stk.
5. Brokkoli – 200 gr.
6. Olivenöl – nach Geschmack
7. Essig (Wein) – 4 EL. Löffel
8. Zitronensaft – 3 EL. Löffel
9. Sojasauce – 2 EL. Löffel
10. Salz – nach Geschmack

So bereiten Sie Meeressalat zu:

Kochen Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser.
Wir trennen den Brokkoli in Röschen und kochen ihn ebenfalls in Salzwasser. Hauptsache nicht lange genug, damit der Kohl noch etwas knusprig bleibt.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen.
Die Gurke in Streifen schneiden.
Die Tomate in Würfel schneiden.
Bereiten Sie nun das Salatdressing vor: Mischen Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft und Essig.
Meeresfrüchte, Brokkoli, Zwiebeln, Gurken und Tomaten in einer großen Salatschüssel vermischen und alles mit der vorbereiteten Sauce würzen.

8. Salat mit Brokkoli, Tomaten und Paprika

Produkte:

1. Brokkoli – 300 gr.
2. Tomate - 2 Stk.
3. Rot Süße Paprika- 2 Stk.
4. Grüne Paprika – 2 Stk.
5. Rote Zwiebel - 1 Stk.
6. Sojasauce – 2 EL. Löffel
7. Olivenöl – 2 EL. Löffel
8. Salz, Pfeffer – nach Geschmack

So bereiten Sie einen Salat mit Brokkoli, Tomaten und Paprika zu:

1. Tomaten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Paprika in Würfel schneiden, Brokkoli in Blütenstände teilen.
3. Alle Gemüse, außer Zwiebeln, separat dämpfen. Cool.
4. Olivenöl mit Sojasauce vermischen.
5. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
6. Gemüse und Zwiebeln mischen, mit Soße würzen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

„Hausrezepte“ wünscht guten Appetit!

Brokkoli ist der seltene Fall, wenn er sowohl lecker als auch gesund ist. Salat von roher Kohl Brokkoli ist sehr interessant, lecker und sieht auf dem Tisch wunderschön aus.

Zutaten für rohen Brokkolisalat:

Rezept für rohen Brokkolisalat:

Für diesen Salat müssen Sie außerdem milde Zwiebeln wählen. Damit der Salat interessanter aussieht, ist es besser, rote Zwiebeln zu nehmen. Wir schneiden die Zwiebel ganz fein, in „Checker“. In eine Schüssel geben, sofort Essig hinzufügen und umrühren.

Wählen Sie Kohl beim Kauf nach folgenden Kriterien aus: dichtes und festes Gemüse, dunkelgrüne oder leicht violette Farbe, die Knospen sollten fest geschlossen sein. Wenn die Knospen gelb oder leicht geöffnet sind, bedeutet dies, dass das Gemüse überreif ist.

Wir teilen den Kohl in kleine Blütenstände (je kleiner, desto besser) – diese kommen in den Salat. Die Blütenstände in eine Salatschüssel geben. Die restlichen dicken Kohlstücke lassen wir für die Suppe übrig.

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, leicht schlagen, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer (etwas) bestreuen. Anstelle von Fleisch können Sie auch den Fleischanteil von Speck und magerem Schinken verwenden.

Eine Bratpfanne erhitzen und etwas hineingießen Pflanzenöl. Das Fleisch bei starker Hitze anbraten, bis goldene Kruste. Es dauert buchstäblich 1-2 Minuten. Nicht zu lange kochen. Es reicht aus, dass sich der Fleischsaft von rot nach klar verfärbt. 1-2 TL in die Pfanne geben. Sojasauce aufkochen, verdampfen lassen (5-10 Sekunden) und die Pfanne sofort vom Herd nehmen.

Alle Salatzutaten, also Fleisch, Rosinen, Nüsse (Samen), Zucker, Mayonnaise, in die Schüssel geben und vorsichtig verrühren. Es ist besser, Nüsse (Samen) leicht zu zerdrücken. Übrigens mag nicht jeder Nüsse im Salat, daher ist es nicht notwendig, sie dem Salat hinzuzufügen. Sie können Ihrem Salat Zitronensaft hinzufügen. Salz nach Geschmack.
Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden ruhen.

Der Salat ist geschmacklich sehr interessant. Es ist sowohl süß als auch leicht würzig. Es ist sowohl Gemüse als auch Fleisch. Schließlich ist er einfach wunderschön. Das Schöne an dem Salat ist auch, dass er auch nach einem Tag noch lecker ist.

Brokkoli ist ein seltener Gast auf unserem Tisch, sodass Sie Ihre Gäste ein wenig überraschen können.

Der Salat mag etwas herb wirken (der Kohl ist roh). Sie können jedoch mehr Mayonnaise hinzufügen (ich habe nur minimales Dressing verwendet), Sie können Preiselbeeren hinzufügen, Sie können den Salat einfach länger marinieren.

Brokkoli (Kohl) ist ein sehr gesundes Gemüse. Anders als beim Kohl sind nicht die Blätter zum Essen geeignet, sondern die ungeöffneten Blütenstände. Dieses Gemüse enthält viele nützliche Elemente und der Proteingehalt ist höher als bei Rindfleisch. Brokkoli behält alles perfekt gesunde Vitamine Im gefrorenen Zustand ist es für den menschlichen Körper in der Herbst-Winter-Periode sehr wichtig. Aufgrund seines pfeffrig-süßen Geschmacks und des Fehlens eines ausgeprägten Kohlgeschmacks eignet sich Brokkoli hervorragend zum Blanchieren und ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte. Darüber hinaus ist dieser Kohl bei Ernährungswissenschaftlern beliebt. Der große Ballaststoffgehalt macht Brokkoligerichte sättigend und sein geringer Kaloriengehalt ist für Diäten geeignet.

Brokkoli im Salat mit vier Beilagen

Kohl passt gut zu verschiedenen Speisen, wodurch sich daraus viele Salate zubereiten lassen. Die Rezepte sind einfach oder komplex, süß oder fleischig, sie sind für jeden Geschmack etwas dabei. Und Amateur herzhafte Mittagessen und der Gourmet-Gourmet wird darunter fündig verschiedene Salate eines, das perfekt zu ihnen passt.

Brokkolisalate schmecken in der Regel am besten mit selbstgemachten Saucen und Dressings auf Basis von Sojasauce, Zitrone, Olivenöl oder Joghurt.

Obstsalate

Brokkoli mit Orange

Es ist köstlich und gesunder Salat aus Brokkoli. Das Rezept ist sehr einfach und das Gericht ist reich an Vitaminen, da alle Zutaten frisch vorliegen.

Kohl (500 g) in Blütenstände und Stängel teilen, gut abspülen. Schneiden Sie die Stiele in Stücke. Das Gemüse sollte zunächst 6 Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden. * Es ist nicht nötig, den Kohl zu lange zu kochen, da er fest bleiben sollte. Während der Brokkoli abtropft und abkühlt, müssen Sie die Weintrauben, die Orange und die Soße vorbereiten. Entfernen Sie die Schale einer Orange (2 Stück) und entfernen Sie die Bitterkeit, indem Sie sie etwa 5 Minuten lang in kochendes Wasser legen und dann abtropfen lassen. Zerlegen Sie die Orange selbst in Scheiben, entfernen Sie die Folie und fangen Sie den Saft auf. Groß weiße Trauben(100 g) abspülen, halbieren und entkernen. Für die Soße benötigen Sie Orangensaft (so viel Sie bekommen können), Zitronensaft (½ Stück), Senf (1 Esslöffel), Joghurt (200 g). Alle Saucenzutaten vermischen, bis homogene Masse, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brokkoli, Orangenscheiben und Weintrauben in eine Schüssel geben. Sauce darübergießen und mit Schale garnieren.

Zuerst müssen Sie die Stiele in kochendes Wasser werfen und nach 3 Minuten. Blütenstände hinzufügen.

Knackiger Salat

Ein vegetarisches Salatrezept ist einfach und erschwinglich. Der knusprige, saftige Geschmack des Gerichts wird alle Liebhaber der richtigen Ernährung zu schätzen wissen.

Brokkoli (300 g) 3 Minuten dünsten. in kochendes Wasser geben. Abkühlen lassen, in Röschen teilen und die Stiele in dünne Scheiben schneiden. Saftiger Apfel(100 g) schälen und entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Dill fein hacken (1 Bund). Zitrone (1 Stk.) waschen und dünn in Scheiben oder Scheiben schneiden. Alles vermischen und nach Belieben leicht mit Olivenöl beträufeln.

Gemüsesalate

Leichter Salat

Ein heller Gemüse-Brokkoli-Salat hebt nicht nur Ihre Stimmung, sondern auch Ihren Ton. Außerdem füllt es Ihren Magen, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Brokkoli (200 g) in Stücke schneiden und 3-5 Minuten in kochendes Wasser legen. Wachteleier kochen (4-5 Stk.). Die abgekühlten Eier halbieren. Feste Tomaten (200 g) in Scheiben und Zwiebeln (150 g) in dünne Halbringe schneiden. In einer tiefen Schüssel das gesamte Gemüse sorgfältig vermischen, Eier und Oliven (100 g) hinzufügen. Nach Wunsch Salz hinzufügen. Das Gericht mit fettarmer Sauerrahm (100 g) würzen und mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Pepita-Salat

Blumenkohl- und Brokkoliröschen (je 3 Tassen) 3–5 Minuten lang in kochendes Wasser tauchen. Den abgekühlten Kohl in Stücke schneiden. Rot bulgarische Paprika(1 Stück) in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken (½ Tasse). Kürbiskerne(½ Tasse) in einer Bratpfanne braten. Alle Salatzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Für die Soße helle Mayonnaise (½ Tasse), Joghurt (½ Tasse), Weinessig (2 Esslöffel), Dijon-Senf (1 Teelöffel), Rohrzucker(2 Esslöffel) und Salz (½ Teelöffel). Die vorbereitete Soße über das Gemüse gießen, vorsichtig vermischen und mit einem Deckel abgedeckt 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Fleischsalate

Thailändischer Salat

Rezepte für die Zubereitung von Brokkolisalaten gibt es in verschiedene Länder. Die perfekte Kombination Die asiatische Küche bietet Kohl und Rindfleisch. Eisen aus Fleisch wird vom Körper leicht aufgenommen eine große Anzahl Vitamin C aus Brokkoli.

Zuerst müssen Sie eine Marinade für das Fleisch zubereiten. Sojasauce (¼ Tasse) mit Limettensaft (2 Esslöffel) mischen. Knoblauchzehen (2 Stück) hineinpressen. Alles vermischen und 10 Minuten marinieren. In dieser Soße gibt es ein Stück Rindersteak (500 g). Eine Grillpfanne erhitzen und das Steak bei starker Hitze von beiden Seiten 2 Minuten braten. Brokkoliröschen (1 Tasse) in einem Dampfgarer kochen. Frische Gurke mittelgroß (1 Stk.) in einen Halbkreis geschnitten, rote Paprika (1 Stk.) in Streifen geschnitten und Chilischote (1 Stk.) in dünne Ringe geschnitten. Das abgekühlte Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Aus Sojasauce (¼ Tasse), Rohrzucker(2 Teelöffel), Limettensaft (3 Esslöffel) und Chilischote Salatdressing zubereiten. In einer tiefen Schüssel die Steakstücke, die gedünsteten Kohlröschen, Gurken-, Minz- und Basilikumblätter (je ⅓ Tasse) und frischen Koriander (¼ Tasse) vermengen. Alles mit Dressing belegen.

Herzhafter Salat

Das Rezept für diesen Salat wird allen Liebhabern eines herzhaften Mittagessens nützlich sein, denn Speck und Käse verleihen dem Gericht eine reichhaltige Note.

Speck anbraten (8 Scheiben) heiße Bratpfanne bis es knusprig ist. Überschüssiges Fett mit einem Handtuch entfernen. Große Stücke Den Speck hacken. Brokkoli (2 Köpfe) nicht länger als 3-4 Minuten blanchieren. Die abgekühlten Stiele in Stücke schneiden, die Blütenstände zerlegen.* Cheddar-Käse (1,5 Tassen) in Würfel schneiden, rote Zwiebel (½ Stück) in dünne Halbringe schneiden. Salatsoße spezielle Soße. Mischen Sie Weinessig (4 Esslöffel) mit Zucker (2 Esslöffel), Mayonnaise (10 Esslöffel), Zitronensaft (1 Teelöffel), Salz (1 Teelöffel) und schwarzem Pfeffer (2 Teelöffel). Kohl, Speck, Käse und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie sie vorsichtig mit dem Dressing und lassen Sie den Salat kalt ziehen.

Wenn der Brokkoli hart ist, sollte er in kleinere Stücke geschnitten werden als weicher Brokkoli.

Meeresfrüchtesalate

Kohl mit Krabbenstäbchen

Das Originalrezept für ein schönes und leckerer Salatüberraschen Sie ihn Farbschema und Geschwindigkeit der Zubereitung. Die Einfachheit der Zutaten wird durch die ungewöhnliche Sauce mehr als ausgeglichen.

Knoblauch (1 Zehe) mit einer Presse zerdrücken oder fein hacken. Für die Soße die Mayonnaise (¾ Tasse) glatt rühren. Zitronensaft(¼ Tasse), Zucker (2 EL), Weißweinessig (3 EL), Worcestershire-Sauce (1,5 TL), Knoblauch, Scharfe Sauce Chili (½ Teelöffel), Salz (½ Teelöffel) und gemahlener schwarzer Pfeffer (½ Teelöffel). Weißkohl(2,5 Tassen) und Blumenkohl (1 Tasse) fein in Streifen schneiden. Brokkoli-Stiel (1 Stk.) in kleine Blütenstände zerlegen. Süße rote Paprika (1 Stk.) in halbe Ringe und Krabbenstäbchen (400 g) in Streifen schneiden. Kohl mit Pfeffer mischen und Krabbenstäbchen. Das Dressing über den Salat gießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Salat mit Thunfisch

Auch Brokkolisalat mit Thunfisch eignet sich dazu Familienmittagessen, und für romantisches Abendessen, und für einen Snack.

Schneiden Sie die Kohlstiele und Blütenstände (2 Bündel) in Stücke. Brokkoli in kochendes Wasser geben und nicht länger als 2 Minuten blanchieren. * Lassen Sie das Wasser aus einer Dose Thunfisch (300 g) ab und teilen Sie das Fleisch in Stücke. Koriander (1 Bund) und Schnittlauch(2 Stk.) fein hacken. Karotten (1 Stück) in dünne Streifen schneiden oder in lange Streifen reiben. Für die Sauce Reis und Balsamico-Essig (je 1 Esslöffel), Orangensaft (1 Stück), flüssigen Honig (2 Teelöffel), geriebener frischer Ingwer (1 Teelöffel), Sesamöl (½ Teelöffel), Sojasauce (1 Teelöffel) vermischen ). Wenn alles glatt ist, gießen Sie unter ständigem Rühren Olivenöl (6 Esslöffel) in einem dünnen Strahl hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Sesamsamen (1 Esslöffel) in die Soße geben. In einer tiefen Schüssel Brokkoli, Thunfisch, Karotten und Kräuter vermischen. Die vorbereitete Soße darüber gießen.

Um zu verhindern, dass der Kohl seine Farbe und Frische verliert, sollte er sofort nach dem Blanchieren hineingelegt werden kaltes Wasser oder Eis.

Brokkolisalat gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Brokkoli wird häufig in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, z. B. in Suppen, Salaten, Nudeln, gebratener Reis usw. Ein grünes Gemüse ist ein Lebensmittel, das für die meisten von uns akzeptabel schmeckt und dafür geschätzt wird nützliche Eigenschaften. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Brokkoli, aber gedünsteter Kohl ist am besten. Es dauert nicht länger als 5 Minuten, bis das Gemüse fertig ist.

Gedämpfter Kohl behält Vitamin C und Sulforaphan, eine krebshemmende organische Verbindung, besser. Die empfohlene Garzeit für Brokkoli beträgt 3 – 4 Minuten. Wenn Sie Brokkoli zu lange kochen, können Sie beim Abgießen des Wassers sicher sein, dass er nahrhaft und gesund ist vorteilhafte Eigenschaften einfach verschwunden.

Brokkoli ist reich an einem Dutzend Nährstoffen und hat die größte Auswahl Ernährungsset. Eine aktuelle Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen Grün Brokkoli- und Carotinoidgehalt. Wenn Sie also Brokkoli kaufen, kaufen Sie den grünsten Kohl.

Der Ursprung von Brokkoli geht auf das 6. Jahrhundert v. Chr. zurück, wobei Kohl erstmals in europäischen Quellen erwähnt wurde. Später Grünkohl gewann in den amerikanischen Ländern an Popularität und verbreitete sich im 20. Jahrhundert auf allen Kontinenten. Heute ist China der größte Brokkolianbauer.

Brokkoli Nutzen und Schaden

Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die dabei helfen, Giftstoffe über den Verdauungstrakt auszuscheiden. Die Frucht ist außerdem reich an Antioxidantien und Nährstoffen wie Vitamin C und Mineralien wie Kupfer und Zink und trägt außerdem zur Erhaltung eines gesunden Verdauungstrakts und einer gesunden Haut bei.

Brokkoli hat geringer Gehalt Kalorien, ist aber eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine B, K und C, gute Quelle Folsäure, Beta-Carotin. Es liefert außerdem B1, B2, B3, B6, Eisen, Magnesium, Kalium, Ballaststoffe, Kalium und Zink.

Es ist ein wunderbares Gemüse, da es erhebliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Da die Früchte reich an Antioxidantien und einigen Aminosäuren sind, wirken sie als gute Antikrebsmittel. Hier sind nur einige positive Gründe, warum Sie Brokkoli in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:

Glucorapanin, einer der Phytonährstoffe, die in erheblichen Mengen in Brokkoli vorkommen, blockiert die negativen Auswirkungen der Sonnenstrahlung auf den menschlichen Körper.
Verstopfung ist eine Folge fast aller Arten von Magenbeschwerden. Brokkoli ist eine hervorragende Hilfe bei der Behandlung dieser unangenehmen Krankheit. Die ballaststoffreichen Ballaststoffe von Brokkoli fördern einen gesunden Stuhlgang. Wenn Sie gedämpften Brokkoli konsumieren, zeigen Untersuchungen, dass die Ballaststoffbestandteile gut mit der Galle zusammenwirken, was einen leichteren Stuhlgang fördert.
Magnesium und Vitamine im Brokkoli heilen erhöhter Säuregehalt, erleichtern die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung und beruhigen gleichzeitig den Magen. Grünkohl ist reich an verschiedenen Nährstoffen, darunter auch den wertvollsten Fettsäure Omega-3.
Brokkoli ist reich an Kohlenhydraten und sehr gesund interessante Tatsache: – Wenn Sie eine Portion von 100 Gramm Brokkoli einnehmen, erhalten Sie Vitamin C in der Menge, die Sie für ein aktives Tagesgewicht benötigen!

Rezept für Brokkolisalat

Es wird zu Ihrem Lieblingsgericht, zubereitet mit dem besten Rezept Hähnchenmarinade. Denken Sie nicht, dass dies unsere voreingenommene Meinung ist. Kochen Sie es einfach einmal und bestes Rezept Brokkoli wird von Ihren Freunden und Ihrer Familie am häufigsten nachgefragt. Es gibt mehrere Schlüsselkomponenten, die es zu etwas Besonderem machen.

Salatzutaten

1 Tasse Mayonnaise;
⅓ Tasse Zucker;
2 Esslöffel Rotweinessig;
1 Teelöffel Selleriesamen;
2 Brokkoliköpfe, in kleine Röschen zerteilt;
400 Gramm Speck, gebraten und in kleine Stücke geschnitten;
½ Tasse geröstete Mandeln;
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten;
1 Tasse gehackter Sellerie;
1½ Tassen rote kernlose Weintrauben, vielleicht halb grün und halb rot.

Erstens, frische Weintrauben kernlos. Ja, wir erinnern uns daran, dass wir Brokkolisalat zubereiten, wundern Sie sich nicht über eine so einzigartige Wendung klassisches Rezept. Trauben verleihen dem Gericht eine Süße und Saftigkeit, mit der andere Salate, die mit Trockenfrüchten zubereitet werden, nicht mithalten können. Die Weintrauben werden halbiert und auf dem Teller verteilt, sodass jeder Bissen von einem Gefühl der Frische begleitet wird.

Zweitens sind es die gerösteten Mandeln, die es mir jedes Mal erleichtern. Sie werden den nussigen Geschmack lieben. Dem Salat sollten knackige Mandeln hinzugefügt werden, und zwar im Übermaß, damit sie bei jedem Bissen in den Mund gelangen. Nur geröstete Mandeln können noch schmackhafter und reichhaltiger sein!

Drittens. Wir brauchen Speck. Speck, Speck und noch mehr Speck. Wir sind sicher, dass nicht jeder bereit ist, sich vegetarisch zu ernähren, aber Sie müssen das nicht tun, um die Vorteile von Brokkoli zu nutzen. Langweiliger Brokkolisalat klingt nicht so ansprechend, wie wir es gerne hätten. Aber sobald es in Ihrem Haushalt nach Speck riecht, können Sie sicher sein, dass sie aus allen Richtungen angerannt kommen.

Brokkolisalat mit Speck

All diese gehackte, süße und nahrhafte Basis wird mit einer glatten, erstaunlichen Sauce aus leichter Mayonnaise mit einer Prise Zucker, Rotweinessig und Selleriesamen übergossen. Spüren Sie den erstaunlichen Duft, der gerade von diesen Fotos ausgeht?

Anleitung zur Zubereitung des besten Brokkolisalats

Mayonnaise, Zucker, Rotweinessig und Selleriesamen in einer kleinen Schüssel verrühren. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Brokkoli, Speck, geröstete Mandeln, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Weintrauben in einer großen Schüssel vermengen.
Um die Mandeln zu rösten, legen Sie sie auf ein großes Backblech und backen Sie sie 3–5 Minuten lang bei 175 °C. Gehen Sie nicht zu weit und rühren Sie ständig um. Mandeln können zu leicht anbrennen. Die Mandeln sind fertig, wenn die Nüsse hellbraun werden.
Das Dressing zu den restlichen Salatzutaten geben und vermengen.
Falls gewünscht, können Sie in letzter Minute noch mehr Soße hinzufügen.

Tipps für bester Salat aus Brokkoli. Rösten Sie die Mandeln unbedingt an, bevor Sie sie zum Brokkolisalat geben. Achten Sie beim Toasten genau darauf, es kann leicht anbrennen! Der Salat kann im Voraus zubereitet werden.

Bereiten Sie das Dressing einfach separat zu und fügen Sie das Dressing hinzu, wenn Sie den Salat servieren möchten. Achten Sie darauf, dass die Brokkolistücke mundgerecht sind und auch in den Mund kleiner Kinder passen. Man kann nichts falsch machen, wenn man es mit dem Speck etwas übertreibt. Es verdirbt den Geschmack nicht, Sie können gerne noch mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.

Brokkolisalat mit Erdbeeren

Dieser Brokkolisalat ist einer der besten Feinschmecker-Favoriten aller Zeiten. Dies ist eine ideale Lösung für Menschen, die sich für einen Fastentag entscheiden. Der Salat ist knackig, frisch, süß, lecker und äußerst gesund!

Das Gericht ist überfüllt mit frischen Erdbeeren, cremiger Avocado, knusprigen Birnen, frische Äpfel, gesalzene Sonnenblumenkerne, süß getrocknete Cranberries und Feta-Käse! Die Textur und der Geschmack des Brokkolisalats sind nicht von dieser Welt, besonders wenn Sie ihn mit unserem charakteristischen Dressing garnieren!

Zutaten für den Erdbeer-Brokkoli-Salat:

5 Tassen gehackter lockiger Brokkoli;
1½ Tassen gehackte Erdbeeren (knapp 1 Pfund);
1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel;
1 Birne, gehackt;
1 süßer Apfel, wie Fuji, in Scheiben geschnitten;
1 große Avocado, gehackt;
3/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren;
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne;
1/3 Tasse Feta-Käse.

Salatrezept

Das Besondere an diesem Brokkolisalat ist neben der Tatsache, dass es nur wenige Minuten dauert, alle Zutaten in eine Schüssel zu zerbröseln, auch die Tatsache, dass der Geschmack durch die Garzeit nicht beeinträchtigt wird. Natürlich im Rahmen des Zumutbaren. Es ist besser, wenn Sie sich ein wenig im Voraus auf den Empfang der Gäste vorbereiten und die Scheiben in die Kälte legen. Auf diese Weise müssen Sie sich nicht in letzter Minute mit der mühsamen Essenszubereitung befassen, bevor eine Flut von Freunden eintrifft.

Der übliche Brokkolisalat enthielt Mayonnaise, Zucker, rote Zwiebeln, Rosinen, Cheddar-Käse und Speck, aber dieses Rezept ist als Geschmacksumstellung gedacht. Tauschen Sie die Rosinen gegen gemischte Früchte, den Cheddar gegen Feta und die süße Mayonnaise gegen ein cremiges Mohndressing. Unser Brokkolisalat ist überfüllt:

Erdbeeren;
Avocado;
Birnen;
Sonnenblumenkerne;
getrocknete Cranberries;
Feta

Die Explosion der Aromen und der Textur der Zutaten wird Ihnen schwindelig machen! Sie werden vielleicht sogar schockiert sein, wie sensationell der Salat ist! Wir sind sicher, dass Sie nichts darauf vorbereiten kann besserer Geschmack Brokkolisalat mit Erdbeeren.

Brokkolisalat mit Erdbeeren

Gesunder Brokkoli ist nicht immer gleich roher Kohl

Und das Beste: Sie müssen Ihren Brokkoli nicht dämpfen oder kochen! Roher Grünkohl, eine Standardzutat in Brokkolisalaten, verleiht dem Salat eine wunderbare Textur. Die frische Textur behält seine Form besser und bleibt ein paar Tage lang knusprig! Frischer Salat aus Brokkoli ist ein Traum für Textur- und Crunch-Liebhaber. Außerdem schneiden wir den Brokkoli in kleine Stücke, damit es kein Ärger wird.

Wenn Sie bei dem Gedanken, rohen Brokkoli zu essen, völlig davor zurückschrecken, dann gibt es die perfekte Lösung für Sie, damit auch Sie Brokkolisalat genießen können! Blanchieren Sie den Brokkoli einfach 1-2 Minuten lang, aber nicht länger. Der Brokkoli bleibt fest, sodass er in Ihrem Salat nicht auseinanderfällt, bleibt aber einigermaßen frisch.

Zum Blanchieren von Brokkoli benötigen Sie einen großen Behälter mit kochendem Salzwasser. Während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht, bereiten Sie eine Schüssel mit Wasser vor Eiswasser, groß genug für Ihren Brokkoli. Geben Sie den Brokkoli in das kochende Wasser und kochen Sie ihn 1-2 Minuten lang, je nachdem, wie knusprig er sein soll.

Lassen Sie den Brokkoli in einem Sieb abtropfen und geben Sie ihn sofort in die vorbereitete Schüssel mit einem Eisbad, um das Kochen zu stoppen. Lassen Sie den Brokkoli vollständig abkühlen. Lassen Sie das Veda abtropfen und lassen Sie den Brokkoli gut trocknen, bevor Sie ihn zum Salat geben.

Brokkoli-Salatdressing

Traditioneller Brokkolisalat enthält cremig, süß Mayonnaise-Dressing. Wir schlagen vor, Traditionen zu ändern und mit diesem süßen Geschmackscharakter zu spielen und ihn süß und würzig zu machen. Cremige Mohnsauce ist die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Ein wunderbares, seidig-cremiges Gefühl, das die Zutaten des Brokkolisalats nicht überfordert.

Cremiger Mohnsalat besteht aus 1 Esslöffel Zucker, halb griechischem Vanillejoghurt und halb Mayonnaise. Es ist viel gesünder als damit hergestellte Dressings Große anzahl Zucker mit provenzalischer Mayonnaise. Noch besser ist es, fettarme Mayonnaise zu verwenden oder mehr griechischen Joghurt hinzuzufügen. Griechischer Joghurt ist etwas säuerlich, daher je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzufügen.

Cremige Mohnsauce:

1/2 Tasse Vanille-griechischer Joghurt (es wird empfohlen, fettarme Produkte zu verwenden);
1/2 Tasse echte Mayonnaise;
1 Esslöffel Zitronensaft;
1 Esslöffel Rotweinessig;
1-2 Esslöffel Zucker (2 für Naschkatzen);
1 Esslöffel Mohn;
1/4 Teelöffel Salz;
1/8 Teelöffel Pfeffer.

Wie oben erwähnt, können Sie die Zubereitungen im Voraus in einen Salat schneiden; dieser bleibt mehrere Stunden lang ruhig und unverändert im Kühlschrank. Äpfel und Birnen werden nicht braun, da sie mit Zitronensaft beträufelt werden.

Um den Brokkolisalat im Voraus zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten außer der Avocado in eine große Schüssel. Bewahren Sie es getrennt auf und kombinieren Sie es vor dem Servieren miteinander. Wenn es Zeit für Ihren Leckerbissen ist, vermischen Sie alles vorsichtig mit der Avocado und genießen Sie es!

Anleitung zur Zubereitung von Brokkolisalat mit Erdbeeren

In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Zutaten für das Dressing verquirlen. Alle Salatzutaten außer der Avocado in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel mit Salz die Salatzutaten vermengen.

Hinzufügen erforderliche Menge Salatdressing hinzufügen und verteilen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Am besten ist es, wenn der Salat 30 Minuten oder sogar über Nacht vorgekühlt wird. Vor dem Servieren Avocado hinzufügen.

Tatsächlich kann man Brokkolisalat natürlich nach vielen Rezepten zubereiten. Bleiben Sie nicht stehen, kreieren Sie, suchen Sie nach Ideen, erwecken Sie sie zum Leben. Hier ist ein Beispielvideorezept ungewöhnlicher Salat- „Köstlicher geht es nicht.“

Und Brokkoli. Das Erstaunliche ist, dass sie sogar in einem Gericht kombiniert werden können, was es unglaublich gesund, zart und lecker macht. Darüber hinaus lassen sich diese Produkte einfach ideal mit Gemüse, Fleisch und Obst kombinieren. Dadurch können Sie es sogar zu Hause weiter verwenden eigene Küche Werden Sie kreativ und lassen Sie sich neue Variationen gesunder Gerichte einfallen.

Nur auf den ersten Blick mag dies einfach erscheinen. Tatsächlich ist es sehr originell, denn es enthält nicht nur zwei Kohlsorten, sondern auch einen besonderen Käse – Blauschimmelkäse. Und Radieschen sind keine zusätzliche Komponente, sie sorgen für einen hellen Farbton und eine angenehme Schärfe.

Erforderlich:

300 gr. Brokkoli;
300 gr. Blumenkohl;
150 gr. Rettich;
30 gr. grüne Zwiebeln;
3 Hühnereier;
10 gr. Dill;
50 gr. blauer Käse;
200 gr. Creme.

Brokkoli-Blumenkohl-Salat:

Beide Kohlsorten werden gründlich gewaschen und in Blütenstände geschnitten. Danach in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Radieschen gründlich waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel und Dill waschen und auf einem Brett fein hacken.
Eier waschen, kochen, bis das Eigelb fest ist, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Alle für diesen Moment zubereiteten Produkte werden in eine Salatschüssel gegossen und mit einem Löffel vermischt.
Geben Sie den Käse in eine Schüssel und kneten Sie ihn mit einer Gabel, fügen Sie langsam Sahne hinzu und rühren Sie um.
Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen, salzen und vermischen. Salat fertig.

Tipp: Brokkoli und Blumenkohl können nicht nur gekocht, sondern auch roh verwendet werden. Am meisten raffinierter Geschmack Sie werden gebacken gekauft. Dazu müssen Sie sie lediglich zehn Minuten lang in den Ofen stellen.

Salat mit Brokkoli und Blumenkohl

Dies ist eine weitere Variation des Salats, der sowohl Brokkoli als auch enthält Blumenkohl. Aber die Besonderheit ist in diesem Fall nicht mal das. Und der Brokkoli wird nicht einmal dank ihnen erstaunlich zart und aromatisch. Äpfel spielen hier eine besondere Rolle süßer Pfeffer. Die Geschmacksfülle wird durch Mais betont. Die Kombination ist ausgezeichnet und originell.

Erforderlich:

350 gr. Brokkoli;
350 Blumenkohl;
40 gr. Schalotten;
1 Kopf rote Zwiebel;
1 rote Paprika;
1 gelbe Paprika;
1 großer Apfel;
50 gr. grüne Bohnen;
50 gr. Mais;
20 gr. grüne Zwiebeln;
20 gr. Petersilie;
20 gr. Basilika;
1 mittelgroße Zitrone;
20 gr. Olivenöl;
20 gr. Salz.

Rezepte für Brokkoli-Kohlsalat:

Blumenkohl und Brokkoli werden gewaschen, gehackt und in einen mit Wasser gefüllten Topf gegeben. Fünf Minuten kochen lassen, in ein Sieb geben und mit Eiswasser übergießen.
Grüne Bohnen werden ebenfalls gekocht, allerdings ist dieser Vorgang länger und dauert etwa zehn Minuten. Nach dem Garen wird es zusätzlich in einem Sieb mit kaltem Wasser abgekühlt.
Beide roten Zwiebeln und Schalotten schälen. Anschließend werden beide Produkte in dünne Ringe geschnitten.
Bulgarische Pfefferkörner werden geschnitten, Kerne entfernt, Adern entfernt und in dünne Streifen geschnitten.
Die Stiele von Petersilie und Basilikum werden entfernt.
Frühlingszwiebeln werden in große Stücke geschnitten.
Die vorbereiteten Produkte werden in einen Behälter gegeben.
Die Marinade wird aus einem Glas Mais gefiltert und die Körner zum Salat gegeben.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und mit Butter und Salz vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und die Zutaten vermischen.

Hinweis: Gemüse in solchen Salaten ist kein überflüssiger Bestandteil. Je mehr, desto besser für das Gericht. Es kann und soll nicht nur in der Hauptkomposition, sondern auch in Form einer Dekoration verwendet werden.

Brokkolisalate

Es scheint, dass es solche in diesem Gericht gibt einfache Produkte, aber sein Geschmack und seine Präsentation sind einfach unglaublich. Rufen Sie ihn außerdem an normaler Salat Selbst mein Gewissen lässt es nicht zu. Das ist abgeschlossen unabhängiges Gericht, was einfach großartig ist leichtes Frühstück oder Abendessen. Es wird Ihren Hunger stillen und Ihre Stimmung heben.

Erforderlich:

450 gr. Brokkoli;
200 gr. Pasta;
20 gr. Senf;
3 Knoblauchzehen;
3 Eier;
60 gr. Creme;
2 mittelgroße Tomaten;
1/2 TL. Salz;
1/2 TL. Pfeffer

Brokkolisalat:

Die Nudeln werden in einen Topf mit bereits kochendem Wasser gegeben und darin gekocht. Wenn Sie fertig sind, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abkühlen.
Die Eier werden gewaschen, gekocht, bis das Eigelb fest ist, die Schale abgeschält und in kleine Stücke geschnitten.
Der Brokkoli wird gewaschen, von Hand in Röschen geteilt und ebenfalls in leicht gesalzenem Wasser maximal acht Minuten gekocht. Nach dem Verfallsdatum wird der Brokkoli ebenfalls in ein Sieb gegeben.
Die Tomaten waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Der Knoblauch wird geschält und in einer Knoblauchpresse zerkleinert, mit Senf, Sahne, Salz und Pfeffer vermischt und die Zutaten aktiv gemahlen.
Nudeln werden mit Brokkoli, Eiern und Tomaten vermischt und gegossen Senfsoße, und alles ist gemischt.

Wichtig! Für den Salat sollten Sie ausschließlich Nudeln von verwenden Hartweizensorten Weizen. Ihre Besonderheit besteht nicht nur darin, dass sie nicht verkochen. Ihre Form geht bei der Wärmebehandlung nicht verloren und sie sind viel gesünder als gewöhnliche Nudeln.

Brokkolisalat

Dieser Kohlsalat gilt zu Recht als voller Vitamine. Es enthält so viele nützliche und leckeres Gemüse, was schwer zu zählen ist. Es ist sehr leicht, unglaublich schön und farbenfroh geworden. Sein Geschmack ist vielfältig und reichhaltig, sodass er im Urlaub seinen Platz auf dem Tisch findet. Darüber hinaus wird es unter den Gästen sicherlich einen Liebhaber von Gemüsesalaten statt Fleisch- oder Fischsalaten geben.

Erforderlich:

200 gr. Brokkoli;
2 große Karotten;
2 Kartoffeln;
2 mittelgroße Rüben;
ein Haufen Ihres Lieblingssalats;
20 gr. Dill;
20 gr. Petersilie;
1 Zwiebelkopf;
20 gr. Butter;
20 gr. Sojasauce;
10 gr. Tomatenmark;
160 gr. Sauerrahm.

Brokkolisalat:

Zunächst wird der Brokkoli gewaschen und in Blütenstände zerlegt.
Die Karotten mit einer Bürste waschen, schälen und auf einem Brett in Ringe halbieren.
Die Bratpfanne erhitzen, Brokkoli und Karotten hinzufügen, Butter hinzufügen und das Gemüse etwas anbraten. Es reicht aus, wenn sie zehn Minuten lang schmachten, um bereit zu sein.
Die Kartoffeln werden in einen Topf gegeben, mit Wasser bedeckt und gekocht, dann abgekühlt, geschält und in Scheiben geschnitten.
In einem anderen Topf werden die Rüben gekocht, ebenfalls abgekühlt, geschält und geschnitten.
Die Zwiebel wird gereinigt und mit einem Messer in dünne Ringhälften geschnitten.
Das gewaschene Grün wird auf ein Brett gelegt und mit einem Messer gehackt.
Legen Sie die Produkte auf eine Schüssel.
Servieren Sie die Sauce in einer separaten Schüssel, indem Sie Sauerrahm, Sojasauce und Tomatenmark vermischen.
Mit Pfeffer und Salz bestreuen und dann vermischen.

Tipp: Um den Salat weniger herb zu machen, kann die Zwiebel durch rote oder weiße ersetzt werden. Auch Schalotten eignen sich hervorragend für dieses Gericht.

Salat mit Brokkoli und Hühnchen

Ein zarter, sättigender Salat mit einer köstlichen Zusammensetzung wird einfach zu einem Ihrer Favoriten. Da ist nichts drin. Dort werden Oliven und Feta-Käse und vor allem Hühnerfleisch hinzugefügt, was das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft macht. Mit ihm erhält es einen besonderen Geschmack und ein reizvolles visuelles Design.

Erforderlich:

150 gr. Huhn;
150 gr. gefrorene Erbsen;
200 gr. Brokkoli;
60 gr. Oliven;
100 gr. Feta Käse;
50 gr. Kopfsalat;
50 gr. Sauerrahm;
10 gr. Senfkörner;
1/4 TL. Salz;
10 gr. grüne Zwiebeln.

Brokkolisalat:

Das Huhn wird gewaschen und in einem mit Wasser gefüllten Topf gekocht und abgekühlt, ohne es aus der Brühe zu nehmen.
Brokkoli wird gründlich gewaschen und die Blütenstände voneinander getrennt.
Wasser in einen Topf gießen, etwas Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Erbsen dort platzieren.
Nachdem Sie die Erbsen drei Minuten lang gekocht haben, fügen Sie den zuvor in Blütenstände zerlegten Brokkoli hinzu und kochen Sie diese Komponenten zusammen weitere fünf Minuten lang.
Unmittelbar nach dieser Zeit werden die Produkte in ein Sieb gegeben und mit Eiswasser abgespült. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da die Erbsen dank der sofortigen Abkühlung grün bleiben und ihre natürliche Farbe nicht verlieren.
Hühnerfleisch wird auf einem Brett ausgelegt und mit einem Messer in Streifen geschnitten. Sie können es noch einfacher machen, indem Sie das Fleisch mit den Händen in Fasern teilen.
Hähnchen, Brokkoli und Erbsen in eine Salatschüssel geben.
Die gesamte Flüssigkeit wird aus dem Olivenglas abgelassen, die Oliven selbst werden in zwei Teile geschnitten und zur Hauptzusammensetzung hinzugefügt.
Salz und Pfeffer hinzufügen, alles gründlich vermischen.
Bereiten Sie im nächsten Schritt das Dressing vor. Geben Sie dazu Senf in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne hinzu und vermischen Sie diese beiden Komponenten miteinander.
Den vorbereiteten Salat über den vorbereiteten Salat gießen und vermischen.
Gesendet Fertiggericht in einer Salatschüssel.
Der Käse wird auf einem Brett in kleine Würfel geschnitten und auf alle Produkte gelegt.
Die Zwiebel waschen und klein schneiden scharfes Messer und den Salat damit dekorieren.

Bis heute ungewöhnliche Kohlsorten werden einfach nur beliebt sein, wenn man weiß, wie man daraus Salate richtig zubereitet. Brokkoli passt hervorragend zu allen Gemüsesorten. Und Blumenkohl liegt da nicht weit zurück. Die Gerichte sind unglaublich frisch, herrlich zart, nahrhaft und sehr gesund. Sie können sowohl als Diät- als auch als Feiertagssalatvariation klassifiziert werden. Sie haben einen besonderen Charme und erstaunliches Anwesen– Sie werden selbst bei der minimalsten Zusammensetzung unglaublich reichhaltig sein. Natürlich ist ihre Zubereitung aber auch einfach, z Gemüsesalate Dabei handelt es sich nicht um eine Neuerung, sondern vielmehr um eine Regel. Gleichzeitig ist es möglich, ein besonderes Gericht zu kreieren, das nicht nur Liebhaber gesunder Ernährung, sondern auch diejenigen, die einfach gerne leckeres Essen essen, ansprechen wird. Denn egal wie man es betrachtet, egal wie man es betrachtet, es schmeckt wirklich unglaublich lecker.