Rezepte für Chinakohl und Feldsalat – süße Zartheit. Chinakohlsalat mit Hühnchen und Mais

Salate sind ein echter Lebensretter, der in jeder Situation weiterhilft: sei es die unerwartete Ankunft von Gästen, ein Familienessen oder ein schickes Bankett. Abhängig von den enthaltenen Zutaten können sie leicht, diätetisch, aber auch sehr nahrhaft und sättigend sein.

Der „Held“ unseres Artikels – Salat mit Hühnchen und Chinakohl – gehört zur „goldenen Mitte“. Das heißt, es kann aufgrund des zarten Chinakohls und Hühnerfleischs sowohl als diätetisch als auch aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen im Gemüse als sättigend bezeichnet werden.

Pekingkohl stammt ursprünglich aus China und wird nicht ohne Grund oft als Salat bezeichnet. Schließlich sind seine Blätter im Gegensatz zu den Weißkohlblättern nie rau und hart. Es ist sehr saftig und delikat im Geschmack, sodass man daraus unzählige leckere und gesunde Salate zubereiten kann.

Pekingkohl in Kombination mit Hühnerfleisch harmoniert perfekt mit frischem und konserviertem Gemüse, grünen Erbsen, Käse, Kräutern, Wurst, Meeresfrüchten, Crackern, Knoblauch, Eiern, Fischprodukten und sogar Obst. Kohl hat keinen starken Geruch und Geschmack, sodass er in Salaten nicht zu sehr auffällt, sondern den Gerichten nur einen Hauch von Frische verleiht. Darüber hinaus ist es in der Lage, selbst dem trockensten Gericht Saftigkeit zu verleihen.

Der Kohl bedarf keiner Vorbehandlung: Waschen Sie ihn einfach und schneiden Sie ihn in dünne Streifen oder schöne, gleichmäßige Würfel. Aber beim Huhn muss man noch ein wenig basteln. Entfernen Sie zunächst die Haut vom Fleisch (Sie müssen zugeben, ein Salat mit Haut sieht irgendwie nicht sehr appetitlich aus) und überschüssiges Fett; Zweitens kochen Sie das Fleisch, bis es weich und abgekühlt ist. Es ist auch zulässig, das Filet in Pflanzenöl zu braten und in einigen Rezepten geräuchert zu verwenden.

Salate mit Hühnchen und Chinakohl - Rezepte

Rezept 1: Salat mit Hühnchen, Chinakohl und Mais

Wir stellen Ihnen einen recht herzhaften Salat aus Chinakohl mit Hühnchen und eingelegtem Mais vor. Alle Zutaten dafür sind leicht erhältlich. Für den Salat verwenden Sie besser Hartkäse mit einem hellen, ausgeprägten Geschmack, und als Dressing können Sie Mayonnaise mit Naturjoghurt mischen, Sie können diese durch frische saure Sahne ersetzen.

2 Stk. Hähnchenfilet;
eine halbe Dose Dosenmais;
eine frische Gurke (mittel);
10 Blätter Chinakohl;
150-200 gr. harter gesalzener Käse;
Joghurt (ohne Zucker) 150 gr.;
Mayonnaise 3 Tisch. FALSCH;
ein paar Knoblauchzehen;
Pfeffer optional.

Wie man kocht:

Das gesalzene Hähnchenfilet in einer Pfanne anbraten. Öl auf beiden Seiten (7 Minuten auf jeder Seite).
Die Kohlblätter in eine Schüssel schneiden (nur den grünen Teil der Blätter verwenden), mit gehackter Gurke und gehackten Kräutern vermischen. Mais und fein geriebenen Käse hinzufügen.
Bereiten Sie ein würziges Salatdressing zu: Mischen Sie separat (vom Gemüse) Mayonnaise, Joghurt, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch und Speisesalz. Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Salatschüssel geben und alle Zutaten mit dem würzigen Dressing vermischen. Salat fertig.

Rezept 2: Caesar-Salat mit Hühnchen und Chinakohl

Es gibt viele Rezepte für jedermanns Lieblings-Cäsar. Sein klassisches Rezept wurde völlig zufällig „geboren“. Man sagt, dass einst der Amerikaner Caesar Cardini, ein berühmter Koch italienischer Herkunft, damit beauftragt wurde, in kurzer Zeit einen schnellen und leckeren Salat zuzubereiten, den noch niemand zuvor probiert hatte. Dank der Geschicklichkeit des kulinarischen Spezialisten wurde das erste Rezept für den berühmten „Caesar“ nachgebildet. Heute ergänzen Hausfrauen diesen Salat mit eigenen Zutaten.

550 gr. Hähnchenfilet;
100 gr. Parmesan;
Tomaten 500-600 gr.;
300 gr. Chinakohl;
weiße Cracker 200 gr.;
drei Salatblätter;
Gemüse, Mayonnaise und Salz.

Wie man kocht:

Das Filet etwas kochen, zusammen mit dem Schinken in kleine Würfel schneiden und die Stücke unter Zugabe von Rasta anbraten. Öle Als nächstes schneiden Sie den Parmesan in Scheiben, den Kohl und die Tomaten in Würfel.
Die Zutaten in einer Schüssel vermischen, den gebratenen Schinken und das Hähnchen (sofern vollständig abgekühlt) dazugeben, mit Mayonnaise und Salz würzen.
Kurz vor dem Servieren mit Croutons mit Weißkäse- oder Schinkengeschmack bestreuen (Sie können sie im Laden kaufen oder selbst trocknen) und das Gericht mit Kräuterzweigen dekorieren.

Rezept 3: Hähnchen-Chinakohl-Salat (mit Ananas)

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, kann aber gleichzeitig mit jedem Feiertagsgericht mithalten. Der einzige Nachteil ist, dass er nicht lange haltbar ist. Wenn Sie also bereits einen Salat nach diesem Rezept zubereitet haben, essen Sie ihn bitte schnell auf!

ein kleiner Kopf Chinakohl;
300 gr. gekochtes Hähnchenfilet;
eine Dose Ananas aus der Dose;
Knoblauch und Salz nach Geschmack;
Naturjoghurt + Sauerrahm (kann durch Mayonnaise oder Olivenöl ersetzt werden).

Wie man kocht:

Den Kohl in dünne Streifen schneiden (je dünner, desto besser). Das gekochte Hähnchenfilet (ohne Haut) zusammen mit dem Schinken in gleich große Würfel schneiden.
Öffnen Sie eine Dose Ananas, lassen Sie den Saft (oder das Getränk) abtropfen, schneiden Sie das Obst aus der Dose in Scheiben und geben Sie es mit den anderen Zutaten in eine Schüssel. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (nach Geschmack) und geben Sie ihn zum Salat.
Nach Belieben das Gemüse hacken, zum Salat geben und das Gericht mit Soße (einer Mischung aus Sauerrahm und Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz) würzen. Sofort servieren.

Rezept 4: Salat mit geräuchertem Hühnchen und Chinakohl

Das Ergebnis ist ein sehr origineller, farbenfroher (dank der Vielfalt der Zutaten) Salat mit einem erstaunlichen Aroma von geräuchertem Hühnchen und frischem Gemüse. Von allen Teilen des geräucherten Hähnchens empfehlen wir, für die Zubereitung des Gerichts die Brust (und keine Haut) zu verwenden. Trotz der Fülle an Zutaten ist das Gericht sehr leicht und kalorienarm.

Wie man kocht:

Den Kohl mit einem Salzstreuer zerkleinern und mit den Händen oder einem Stößel leicht zerdrücken. Die geräucherte Brust zerkrümeln und in eine Salatschüssel geben. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Zutaten vermischen und Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Paprikaschoten schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit Oliven, Mais und gehackten Kräutern zum Salat geben. Mit Mayonnaise „Light“ würzen (zum Schutz Ihrer Leber und Figur) und vorsichtig vermischen.

Mit der Zugabe von Olivenöl wird der Salat übrigens nicht weniger lecker, und wenn Sie ein leidenschaftlicher Verfechter eines gesunden Lebensstils sind, dann ist es besser, ihn als Dressing zu verwenden.

Rezept 5: Salat mit Hühnchen und Chinakohl (mit Tintenfisch)

Eine erstaunliche Kombination aus Chinakohl, Geflügel und Meeresfrüchten! Der Salat ist sehr leicht, aber gleichzeitig sättigend. Im Allgemeinen die optimale Lösung für alle, die ihre Figur behalten und ein herzhaftes Mittagessen genießen möchten.

300 gr. Hühnerbrust;
200 gr. Chinakohl;
eine mittelgroße Gurke;
ein paar Petersilienblätter (oder Zwiebelfedern);
2 EL. Lüge Wein-(Apfel-)essig;
Sojasauce 30 gr.;
etwas Salz (für Tintenfische);
2 EL. Lüge erhöht Öle

Wie man kocht:

Hähnchenbrust in 3 gleich große Stücke schneiden, ohne Salz anbraten (da der Salat mit Sojasauce gewürzt wird). Den Tintenfisch in kochendem Salzwasser 1,5 Minuten kochen. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Den Kohl in eine Salatschüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und alle vorbereiteten Zutaten vermischen.
Den Salat mit Zucker bestreuen, mit Essig bestreuen, Öl und Sojasauce hinzufügen und alles sorgfältig vermischen. Nach Belieben mit Petersilienblättern oder Frühlingszwiebeln garnieren. Fertig ist ein leckerer und leichter Salat!

Salat mit Hühnchen und Chinakohl – nützliche Tipps

Denken Sie daran, dass Chinakohl viel Saft produziert, daher müssen darauf basierende Salate kurz vor dem Servieren zubereitet werden. Es empfiehlt sich, solche Gerichte kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise und Salz zu würzen. Andernfalls „verwelkt“ der Salat schnell und verliert sein ursprüngliches üppiges Aussehen.
Es ist besser, Hühnchen für den Salat gekühlt als gefroren zu kaufen. Bevorzugen Sie Jungvogelkadaver – bis zu einem Jahr alt und mit einem Gewicht von nicht mehr als 1,5 kg. Das Fleisch junger Hühner hat im Gegensatz zu älteren Hühnern eine feinere Struktur und einen ausgeprägteren Geschmack.

Frischer, gesunder, leichter und leckerer Chinakohlsalat sollte auf jedem Tisch stehen – verschiedene Rezepte in unserer Auswahl: mit Mais, Tomaten, Schinken, Krabbenstäbchen!

Dies ist ein köstliches Gericht voller Vitamine. Perfekt für jede Jahreszeit, in der wir einfach Gemüse in unserer Ernährung brauchen. Und alle Bestandteile des Salats sind immer leicht im Laden zu finden.

Chinakohlsalat ist eine Vorspeise, Beilage und Vorspeise, die vor dem Abendessen serviert werden kann. Kohl verbessert die Verdauung und der gesamte Salat ist insgesamt sehr leicht und natürlich sehr lecker, knackig und saftig.

Chinakohl 1 Kopf
Dosenmais ½ Dose
Paprika 1 Stück
Karotte 1 Stück
Frühlingszwiebel 1 Bund
Pflanzenöl 1 Esslöffel
Zitronensaft 1 Esslöffel
Zucker 1 Teelöffel
½ Teelöffel salzen
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel
Knoblauch 1 Zehe

Chinakohl muss geschält, gewaschen, getrocknet und sehr fein gehackt werden. Die Karotten schälen und auf einer Reibe mit mittelgroßen Löchern reiben.

Die Frühlingszwiebeln mit Wasser abspülen und trocknen, dann in Ringe schneiden. Die Paprika schälen, waschen und anschließend in kleine Würfel schneiden.

Lassen Sie den Mais abtropfen, indem Sie überschüssiges Wasser aus dem Glas abgießen.

Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Pflanzenöl, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer separat vermischen. Zerdrückte Knoblauchzehen zum Dressing geben. Mit einer Gabel verquirlen, bis alles vermischt ist. Das entstandene Dressing zum Chinakohlsalat geben und gründlich vermischen. 5-10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Rezept 2, Schritt für Schritt: Chinakohlsalat

Chinakohlsalat wird luftig, zart und lecker. Und nachdem Sie ihm ein schönes Aussehen verliehen haben, können Sie es sicher auf dem Feiertagstisch ausstellen.

Bereiten Sie nach diesem Rezept einen hellgrünen Salat aus frischem Chinakohl zu, Sie werden es bestimmt lieben!

Chinakohl – 1 kleine Gabel
Frische Gurke – 1 Stk.
Ei – 3 Stk.
Roggencracker „Mit Meerrettich“ – 1 Tüte
Mayonnaise zum Dressing – 100 gr.

Entfernen Sie die äußeren Blätter von der Kohlgabel. Den Chinakohl mit einem scharfen Messer quer zur Gabel fein hacken.

Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

Die Eier hart kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, die Schale entfernen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in Streifen schneiden oder mit einer groben Reibe reiben.

Kohl, Gurke und Ei in eine tiefe Salatschüssel geben und mit einem Esslöffel vermischen.

Das Eigelb mit der Hand zerkrümeln und am Rand des Salats darauf verteilen. Die Cracker oben in die Mitte der Form stecken. Sie können Cracker mit einem anderen Geschmack verwenden, es wird auch köstlich sein, aber wir haben uns für dieses würzige „Mit Meerrettich“ entschieden.

Im Prinzip kann man auch einfach alle Zutaten vermischen, aber das ist schöner und damit appetitlicher.

Als Dressing für Chinakohlsalat verwenden wir Mayonnaise.

Um das Gericht noch schöner zu machen, drücken Sie es erneut durch die abgeschnittene Ecke des Beutels.

Fügen Sie die Cracker erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht durch die Mayonnaise durchnässt werden.

Rezept 3: Köstlicher Chinakohlsalat

Damit ein Salat diätetisch ist, darf er nur frische Zutaten enthalten. Das sind Chinakohl und Tomaten.

Um einen Salat mit Chinakohl und Muscheln zuzubereiten, von dem ein Rezept mit Foto der Zubereitung angeboten wird, habe ich eingelegte Muscheln hineingelegt. Da die Muscheln mariniert und bereits gesalzen sind, gebe ich dem Salat selbst kein Salz hinzu. Erwähnenswert ist der hohe Wert eines Produkts wie Muscheln. Ihr Fleisch enthält wertvolles Eiweiß und enthält kein Fett. Wenn Sie also einen Salat aus Muscheln, Chinakohl und Tomaten zubereitet und gegessen haben, haben Sie ein herzhaftes Mittagessen und können bis zum Abend tun, was Sie wollen: spazieren gehen, arbeiten, entspannen. Dieser Salat belastet Körper und Magen nicht, sondern füllt gleichzeitig mit Kraft und Energie. Dieser Salat hat wenige Kalorien und kann daher getrost als diätetisch bezeichnet werden. Kalorienarme Salate helfen Ihnen, auf Ihre Figur zu achten und in Topform zu bleiben, ohne zu hungern.

1/3 Kopf Chinakohl;
200 Gramm Tomate;
150 Gramm marinierte Muscheln;
30-40 Gramm Mayonnaise.

Zarten, frischen Kohl schneide ich mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Pekingkohl lässt sich sehr leicht zerkleinern, da seine Blätter sehr weich und nicht hart sind.

Ich schneide frische Tomaten in große Scheiben. Es macht keinen Sinn, die Tomaten fein zu schneiden, da sie sonst viel Saft im Salat abgeben und sich am Boden des Tellers eine Pfütze bilden kann.

Ich füge Tomaten zum Kohl hinzu und beginne mit der Zusammenstellung des Salats.

Ich gieße die Marinade von den eingelegten Muscheln ab und gebe die Schalentiere in den Salat.

Ich gieße eine kleine Menge Mayonnaise über den Salat und vermische es leicht mit ein paar Löffeln oder Gabeln. Ich zerdrücke den Salat nicht, damit er seine lockere Form behält. Je weniger Mayonnaise Sie hinzufügen, desto besser. Ganz ausschließen sollte man diese Soße aber nicht aus dem Salat. Der Geschmack wird nicht derselbe sein. Sie müssen immer wissen, wann Sie aufhören müssen. Ein oder zwei Löffel Mayonnaise für eine große Portion Salat schaden Ihnen nicht.

Den vorbereiteten Salat sofort auf einen Teller geben. Ich habe es auf einem Haufen ausgebreitet.

Mit Kräutern bestreuen und fertig ist das Mittagessen!

Ich serviere einen Salat mit Chinakohl und Muscheln auf den Tisch, damit jeder eine leckere, diätetische und ungewöhnliche Vorspeise probieren kann.

Rezept 4: Krabbensalat mit Chinakohl (Schritt für Schritt)

Frische Gurken - 2-3 Stück;
Krabbenstäbchen - 200 gr;
Ei - 1-2 Stück;
Grüns - 1 Bund;
Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
Chinakohl - 150-200 gr.

Für den Salat benötigen wir gekochte Eier. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, füllen Sie die Eier mit Wasser und stellen Sie sie auf das Feuer, um sie 6-7 Minuten lang zu kochen.

Während die Eier kochen, ist es Zeit, den frischen Dill und die Petersilie fein zu hacken. Fein genug hacken – Zwiebel und Petersilie in etwa gleichen Mengen nehmen.

Wir lassen etwas Grün übrig, um den Salat zu dekorieren, und geben den Rest des Grüns in die Salatschüssel. Nach dem Grün geht es weiter zum Chinakohl. Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen; wenn Sie eine spezielle Reibe haben, können Sie diese verwenden.

Mischen Sie den Kohl mit Kräutern, danach können Sie mit dem Schneiden von Krabbenstäbchen beginnen.

Tipp: Wenn die Krabbenstäbchen gefroren waren, können Sie sie vor der Zubereitung des Salats einige Minuten in kaltes Wasser legen, dann werden sie saftiger. Ein oder zwei Stücke können übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren. Sie können beliebig, längs oder in Streifen geschnitten werden.

Frische Gurken müssen in dünne Ringe geschnitten werden. Zur Dekoration können auch einige frische Gurken übrig bleiben.

Um dem Salat mit Krabbenstäbchen und Chinakohl ein schönes festliches Aussehen zu verleihen, versuchen Sie, den Salat in Schichten zuzubereiten.

Der Salat muss nicht gesalzen werden – bei Bedarf kann dem Mayonnaise-Dressing Salz zugesetzt werden.

Während der Salat zubereitet wurde, wurden die Eier gekocht. Jetzt müssen sie abgekühlt und in dünne Ringe geschnitten werden. Eier dienen nicht nur als Hauptzutat des Salats, sondern auch als Dekoration.

Dieser Salat eignet sich hervorragend für den Kühlschrank und bleibt lange frisch. Guten Appetit!

Rezept 5: Chinakohl-Hühner-Salat

Eines der einfachen Rezepte ist ein Salat mit Chinakohl und Hühnchen; dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt immer lecker und appetitlich. Zu diesem Salat passen Fleischgerichte und Suppen; Lebergerichte passen besonders gut zu Chinakohlsalat.

Chinakohl – 250-300 gr.
Hähnchenbrust – 200 gr.
frische Gurke – 2 Stk.
Hühnereier – 3 Stk.
Bund Frühlingszwiebeln – 1 Stk. (15 gr.)
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack

Die Hähnchenbrust in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt kochen, bis sie weich ist. In einem anderen Topf die Eier hart kochen.

Während die Eier und das Hähnchenfilet kochen, waschen wir das gesamte Gemüse und hacken den Chinakohl in kleine Stücke.

Zwiebeln putzen und hacken.

Das Grün wird möglichst fein geschnitten, die frische Gurke schneiden wir in Würfel oder dünne Streifen.

Nachdem die Brust und die Eier gekocht sind, müssen sie abgekühlt werden und dann das Huhn in dünne Streifen schneiden.

Die Eier in kleine Würfel schneiden.

Nachdem alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie nur noch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack würzen.

Fertig ist der Chinakohl-Hühner-Salat. Guten Appetit!

Rezept 6: Chinakohl-, Mais- und Apfelsalat

Chinakohl (Peking) - 1 Kopf
Äpfel (süß und sauer) - 2 Stk.
Dosenmais – 1 Dose
Apfelessig – 1 EL. l.
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Chinakohl (auch bekannt als Pekingkohl) in dünne Streifen schneiden. Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben.

Alle vorbereiteten Zutaten (Kohl, Äpfel und Mais) in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie Apfelessig und Pflanzenöl (Olivenöl oder geruchloses Sonnenblumenöl) hinzu. Mischen. Ein alternatives Dressing für diesen Salat ist Mayonnaise oder Naturjoghurt.

Fertig ist der Salat mit Chinakohl, Äpfeln und Mais.

Rezept 7, einfach: Salat mit Chinakohl und Schinken

Leckerer, schneller und sehr leichter Salat. Probieren Sie ihn, einen unverzichtbaren Salat, wenn beispielsweise unerwartete Gäste eintreffen, er eignet sich sowohl für die festliche Tafel als auch für das Abendessen.

Chinakohl - 0,5 Gabel
Tomate (frisch) - 2-3 Stk.
Schinken (Rind) - 150 g
Cracker (nach Geschmack)
Mayonnaise (nach Geschmack)
Knoblauch - 1 Zahn.

Kohl und Schinken in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.

Tomaten werden ebenfalls gewürfelt, allerdings geben wir sie nicht gleich in den Salat, sondern erst kurz vor dem Servieren.

Die Cracker in einer Pfanne in Butter goldbraun braten. (Ich salze und pfeffere die Cracker nach Geschmack). Sie können „Kirieshki“-Croutons einfach mit Salami kaufen, damit Sie nichts vermasseln müssen.

Unmittelbar vor der Verwendung alles vermischen, eine Knoblauchzehe hinzufügen und mit Mayonnaise abschmecken. Der Salat ist fertig, genießen Sie Ihr Essen.

Rezept 8: Gurken-Chinakohl-Salat (mit Foto)

Peking- oder Chinakohl ist ein häufiges Gemüse in asiatischen Gerichten. Koreaner bereiten daraus ihr berühmtes Kimchi zu. Dieser Kohl ist in China und anderen asiatischen Ländern beliebt.

Für einen leckeren, leichten und gesunden Chinakohlsalat mit Gurken benötigen Sie:

450 - 500 g Chinakohl;
250 - 300 g Gurken;
ein grüner Zweig;
2-3 g Salz;
30 ml Öl;
TL Essig, 6 %, oder Zitronensaft.

Den Chinakohlkopf in Blätter zerlegen und waschen. Den Kohl in Streifen schneiden.

Gurke waschen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie es in Halbkreise.

Gemüse in eine Schüssel geben, gehackte Kräuter hinzufügen. Sie können Petersilie oder Dill verwenden.

Salz hinzufügen und das gesamte Gemüse etwas zerdrücken. Öl und Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Aufsehen.

Fertig ist ein leichter, mit einem Kaloriengehalt von ca. 50 kcal pro 100 g gesunder und schmackhafter Salat aus Chinakohl mit Gurke.

Rezept 9: Salat mit Chinakohl und Croutons

Bei diesem Leckerbissen sind alle Komponenten einfach und zugänglich. Der Geschmack ist sehr sättigend und pikant. Der Salat ist schnell und ohne besondere kulinarische Tricks zubereitet.

Damit der Salat lecker und knusprig wird, müssen Sie die Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, dann werden sie nicht durchnässt.

Alles ist mit Mayonnaise gewürzt, Sie können aber auch mit Sojasauce mit Pflanzenöl und Knoblauchzusatz experimentieren und würzen.

Chinakohl – 1 Kopf
Dosenmais – 100 g
Ei – 3 Stk.
Hartkäse – 100 g
Cracker – 70 g
Mayonnaise – 4 EL
Salz - eine Prise.

Wir nehmen mittelgroßen Chinakohl. Dann sind die Blätter selbst zarter. Waschen Sie die Gabel unter fließendem Wasser und hacken Sie sie.

Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen.

Ich habe russischen Hartkäse verwendet. Du kannst jeden nehmen. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

Kochen Sie die Eier, bis sie fertig sind. Wir schälen sie und schneiden sie in große Stücke.

In einer tiefen Schüssel den Salat anrichten: Chinakohl, Mais, Croutons, Käse und Eier. Ich habe im Laden gekaufte Croutons mit Krabbengeschmack verwendet. Wenn Sie keine im Laden gekauften Snacks haben, können Sie Cracker selbst zubereiten. Vergessen Sie dabei nicht, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, um sie scharf und würzig zu machen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine Prise Salz hinzufügen. Vorsichtig mischen.

Den Salat auf einen Teller legen, mit Eierstücken dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Rezept 10: Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen

Chinakohl ist derzeit das beliebteste Gemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dieses Gemüse ist sehr gesund und wird von vielen Köchen geschätzt. Zu Hause hilft Ihnen diese Kohlsorte dabei, einen köstlichen und einfachen Salat für Gäste zuzubereiten. Wie Sie Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen (Rezept mit Fotos) selbst mit Ihren eigenen Händen zubereiten, erfahren Sie in einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept für Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen mit Fotos.

Chinakohl - 1 Stück
Krabbenstäbchen – 240 gr
Zwiebel - 1 Stk.
Mais - 340 gr

Zuerst waschen und schütteln wir den Chinakohl ab. Trocknen Sie alles mit einem Papiertuch ab und trennen Sie die Blätter vom Kopf. Die abgetrennten Blätter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Zwiebel fein hacken, am besten rote Zwiebeln verwenden. Es ist süß und eignet sich hervorragend für diese Salate. Wir hacken auch die Krabbenstäbchen fein. Wir reinigen sie aus Einzelverpackungen. Wenn die Krabbenstäbchen zu breit sind, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Öffnen Sie eine Dose Mais aus der Dose. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie es in eine Schüssel mit dem Kohl. Fügen Sie dort auch fein gehackte rote Zwiebeln in halben Ringen hinzu.

Garnieren Sie diesen Salat mit Mayonnaise. Alles vermischen und auf einen Teller geben. Sie können diesen Salat mit einer Zitronenscheibe dekorieren. Auf einem schön portionierten Teller servieren.

Waschen Sie den Chinakohl unter Wasser. Schneiden Sie es in kleine Stücke oder reißen Sie es mit den Händen fein. Wenn wir uns gut an sie erinnern, wird sie zärtlicher.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel in Essiglösung marinieren. Mischen Sie Wasser und Essig in gleichen Mengen und fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu. Die Zwiebel für 20–25 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zwiebeln werden auch in Zitronensaft eingelegt.
Eier kochen, schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die Eier dienen als Salatdekoration.
Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden. Es ist besser, frische Gurken zu verwenden, sie geben einen angenehm frischen Geschmack.
Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Bereiten Sie die Cracker vor und schneiden Sie den Laib in gleich große Würfel. Lasst uns die Bratpfanne erhitzen und die Brotstücke braten. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Legen Sie die Cracker auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen, und kühlen Sie sie leicht ab.
Die Frühlingszwiebeln mit einem Messer fein hacken. Sie können auch andere Kräuter, Petersilie oder Dill hinzufügen.
Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
In einer separaten Schüssel alle Zutaten vermischen. Alles gut vermischen. Mayonnaise, Salz und Gewürze wie Curry, Basilikum und Koriander hinzufügen. Diese Gewürze sind ideal für Chinakohl und verleihen dem Gericht Raffinesse und Pikantheit. Wenn Sie den Salat würziger machen möchten, verwenden Sie weißen Pfeffer, am besten passt er zu Kohl. Knoblauch sorgt zusätzlich für eine leichte Schärfe.
Jetzt müssen Sie nur noch eine passende Salatschüssel vorbereiten und in eine Salatschüssel umfüllen. Die Oberseite des Salats mit Scheiben gekochter Eier und Kräutern dekorieren. Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren. Wenn Sie möchten, dass der Salat weniger Kalorien hat, verwenden Sie Olivenöl als Dressing, alle Salatzutaten passen gut dazu. Es empfiehlt sich, sofort zu servieren, damit die Croutons im Salat nicht weich werden. Oder wenn Sie den Salat im Voraus zubereitet haben, fügen Sie die Croutons nicht gleich hinzu.

Pekingkohl (Chinakohl) auf unseren Tischen ist in letzter Zeit nichts Neues. Meistens wird es als Basis für Salate verwendet, da die zarten und saftigen Blätter gut zu verschiedenen Salatzutaten passen. Heute bereite ich einen einfachen, aber sehr leckeren Salat mit Chinakohl, Hühnchen und Zuckermais aus der Dose zu. Trotz der einfachen Zubereitung verdient dieses Gericht einen Ehrenplatz auf dem Feiertagstisch. Versuchen Sie es selbst, indem Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos verwenden, und überzeugen Sie sich selbst.

Für dieses Gericht benötigen wir nicht viele Zutaten:

Chinakohl – 300 Gramm;
gekochte Hähnchenbrust - 250 Gramm;
Dosenmais - 1 Dose;
Frühlingszwiebelfedern - 40 Gramm;
gekochte Hühnereier - 2 Stück;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Wie man Chinakohlsalat mit Hühnchen macht

Pekingkohl sollte in kleine, 5-7 Millimeter breite Streifen geschnitten werden. Der weiße saftige Teil muss ebenfalls geschnitten werden. Wir verlieren es nicht aus den Augen, denn es ist sehr zart, sodass man die Kohlscheiben nicht einmal zerdrücken muss.

In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln zum Kohl geben. Das Grün kann natürlich durch Zwiebel ersetzt werden, aber dann wird der Salat nicht so hell und schön.

Die nächste Zutat ist Mais. Es ist wünschenswert, dass die Dosenkörner zart und klein sind. Daher ist es für diesen Salat besser, ein hochwertiges Produkt einer von Ihnen getesteten Marke zu wählen.

Zum Schluss Hühnerfleisch hinzufügen. Zunächst muss die Brust 20-30 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Um das Fleisch für den Salat schmackhafter zu machen, müssen Sie es beim Kochen in kochendes Wasser legen. Kühlen Sie die fertige Brust ab und schneiden Sie sie dann mit einem Messer oder den Händen in kleine Stücke.

Den fertigen Salat nach Geschmack salzen und würzen.

Das Gericht kann in einer gemeinsamen Salatschüssel auf dem Tisch serviert werden. Oder auf Serviertellern.

Chinakohlsalat mit Hühnchen und Mais ist sehr lecker. Der Kohl macht es saftig und knusprig, das Fleisch macht es nahrhaft und der Mais macht es leicht süßlich. Nutzen Sie mein Rezept mit Fotos und erfreuen Sie Ihren Haushalt mit diesem leckeren und gesunden Gericht.

Das ist immer eine gute Idee! Sein Fleisch kann gebraten, gebacken, gekocht und gedünstet werden. Darüber hinaus ist Hühnchen mit absolut allen Gewürzen „freundlich“. Dies ist ein universelles Fleisch, das niemals überflüssig werden wird.

Für den Chinakohl-Hühnersalat benötigen Sie:

150 Gramm Chinakohlblätter;
1 Hähnchenfilet;
50 Gramm Speck;
5 Kirschtomaten;
4 Wachteleier;
20 Gramm hausgemachte Croutons;
40 ml Caesar-Dressing (siehe Rezept unten);
20 Gramm Parmesan.

Rezept für Salat mit Chinakohl und Hühnchen:

Machen Sie zuerst das Hühnchen, da das Garen die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Waschen Sie es und reinigen Sie es von Filmen und Venen. Schneiden Sie die Haut, falls vorhanden, mit einem scharfen Messer ab.
Das Fleisch nochmals waschen und von allen Seiten mit Pfeffer und Salz würzen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es vollständig gegart ist. Das sind ca. 20 Minuten. Wenn Sie es länger aufbewahren, verliert es den gesamten Saft und wird trocken.
Das fertige Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden.
Wischen Sie die Pfanne mit Servietten aus, erhitzen Sie sie erneut und legen Sie den Speck hinein. Es ist nicht nötig, Öl hinzuzufügen, da es beim Braten Fett freisetzt, auf dem es braun wird.
Den Speck knusprig braten.
Wachteleier kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Das sind etwa vier Minuten. Da Eier halb so groß sind wie Hühnereier, dauert es weniger lange, sie zu kochen, bis das Eigelb fest wird.
Die fertigen Eier abkühlen lassen, schälen und vierteln.
Den Käse auf einer Scheibenreibe reiben.
Kohlblätter waschen, trocknen und in kleine Stücke reißen.
Tomaten waschen, trocknen, vierteln.
Salatblätter mit Soße vermischen.
Tomaten, Hähnchen, Salat und Eier hinzufügen.
Den Salat mit Semmelbröseln bestreuen und Speckscheiben darauf legen.
Das Dressing über den Salat träufeln, mit Käse garnieren und servieren!

Für die Soße benötigen Sie:

1 Ei bei Zimmertemperatur;
3 ml Senf;
5 ml Zitronensaft;
20 ml Olivenöl;
40 ml Sonnenblumenöl;
4 Sardellenfilets;
5 Tropfen Balsam.

Wie man kocht:

Wasser in einem Topf aufkochen. Sobald das Wasser kocht, das Ei unterheben und 2 Minuten kochen lassen.
Das Ei herausnehmen und in eine Schüssel geben. Senf und Saft hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
Beide Öle unter ständigem Rühren hinzufügen. Erzielen Sie eine dicke Konsistenz.
Die Fischfilets waschen und trocknen. Fein hacken und zur Soße geben. Zu einer homogenen Masse verrühren.
Balsamico hinzufügen und erneut verquirlen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Chinakohl- und Hühnersalat

Sehr ungewöhnlich. Das Besondere daran ist, dass es warm ist, schnell gart und natürlich Zucchini enthält. Der Salat ist unglaublich lecker und wir empfehlen dringend, ihn so schnell wie möglich auszuprobieren!

Für Peking-Hühnersalat benötigen Sie:

150 Gramm Hähnchenfilet;
200 Gramm Zucchini;
6 Kirschtomaten;
Rucola zur Dekoration;
5 Gramm trockener Ingwer;
1 Knoblauchzehe;
30 ml Pflanzenöl;
30 ml Teriyaki-Sauce;
30 ml Sojasauce;
5 ml Honig;
2 Blätter Chinakohl;
15 Gramm Sesamsamen.

So bereiten Sie einen Hühnchen-Pak-Choi-Salat zu:

Das Hähnchen waschen und in kleine Würfel schneiden.
Kohlblätter waschen und in Streifen schneiden.
Den Rucola waschen.
Zucchini waschen und trocknen. Gleichzeitig eine Bratpfanne mit der Hälfte des Öls erhitzen.
Die Zucchini in halbe Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten.
Das Gemüse in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und geben Sie den zweiten Teil des Öls hinzu. Etwa zehn Minuten braten.
Nach Ablauf der Zeit Gemüse zum Fleisch geben.
Dazu gibt es Knoblauch, Honig, Sojasauce und Teriyaki-Sauce, trockenen Ingwer.
Unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Kohlblätter in eine Salatschüssel geben, den Inhalt der Bratpfanne und Tomaten dazugeben und den Salat mit Chinakohl und Hühnchen mit Rucola und Sesam bestreuen. Guten Appetit.

Tipp: Um die asiatische Tradition im Salat beizubehalten, wird Sesam hinzugefügt. Sie können beliebige Nüsse und Samen hinzufügen oder das Gericht auch ohne Zusätze servieren.

Salat mit Chinakohl und Hühnchen

Sie wissen höchstwahrscheinlich bereits, was Pita ist. Denjenigen, die es noch nicht wissen, sei gesagt, dass es sich hierbei um ungesäuertes Fladenbrot handelt. So etwas wie ein Fladenbrot, das jedoch geschnitten und mit Füllung gefüllt wird.

Für Pekingsalat mit Hühnchen benötigen Sie:

400 Gramm Hühnerfleisch;
4 kleine Blätter Chinakohl;
2 Pitas;
250 ml Brühe;
100 ml Pesto;
10 Gramm Sellerie;
60 ml Sahne;
60 Gramm Mandeln;
4 Kirschtomaten;
150 Gramm Avocado;
100 Gramm Mozzarella.

Chinakohl-Hühner-Salat zubereiten:

Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und zünden Sie es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie das Huhn hinzu. Ab dem Moment des Kochens vierzig Minuten kochen lassen.
Nach vierzig Minuten vom Herd nehmen und das Fleisch abkühlen lassen, ohne es aus der Brühe zu nehmen. Das abgekühlte Filet in kleine Würfel oder Riegel schneiden.
Den Sellerie waschen und fein hacken.
Mozzarella reiben.
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Kohlblätter waschen und trocknen.
Tomaten waschen und in Ringe schneiden.
Schneiden Sie die Pitas quer durch (wir werden die Mitte mit Salat füllen).
Hühnchen, Sellerie, Avocado, Mozzarella und Tomaten vermischen.
Pesto mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Schlagen.
Pesto-Sauce über die Füllung gießen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mandeln mit einem Messer fein hacken.
In jedes Pita ein Kohlblatt legen. Mit Salat füllen und Nüsse darüber streuen.

Hühnersalat mit Chinakohl

Die leckersten erweisen sich normalerweise als die leckersten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, auch dieses zu probieren, denn wir haben heute noch nicht mit Pilzen gekocht!

Für Peking- und Hühnersalat benötigen Sie:

3 Blätter Chinakohl;
500 Gramm Hühnerfleisch;
200 Gramm Cheddar-Käse;
300 Gramm Champignons;
100 Gramm Walnüsse;
2 Knoblauchzehen;
150-200 ml Mayonnaise.

Chinakohlsalat mit Hähnchen Schritt für Schritt zubereiten:

Das Hähnchenfleisch waschen und Beläge und Adern entfernen. Wenn noch Haut vorhanden ist, schneiden Sie diese mit einem scharfen Messer ab.
Das Fleisch noch einmal waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben und salzen. Auf den Herd stellen. Das Wasser sollte das Fleisch einige Zentimeter bedecken.
Zum Kochen bringen und ab diesem Zeitpunkt eine halbe Stunde ruhen lassen. Für den Geschmack können Sie schwarzen Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen. In Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Die Champignons schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Kohlblätter waschen und hacken.
Den Knoblauch schälen und in eine Presse geben.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und mit einem Messer hacken.
Hühnchen, Kohlblätter, Pilze, Nüsse, Knoblauch und Käse vermischen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen und Mayonnaise hinzufügen. Essen ist angerichtet!

Salat mit Chinakohl und Hühnchen ist eine gewinnbringende Option, da stimme ich zu! Sehr lecker und nahrhaft, besonders wenn das Hähnchen gebraten ist. Probieren Sie alle unsere Rezepte aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde damit. Ihre Gerichte werden bewundert, weil sie immer lecker sind und Sie immer Lust auf mehr haben!