Üppiger Mannik auf Kefir-Rezept. Üppiger und krümeliger Mannik mit Hüttenkäse

Um einen Mannik auf den Tisch zu bringen, braucht man im Allgemeinen nichts anderes als ein bewährtes Rezept und den Wunsch, etwas mehr zu tun als erforderlich - eine Prise Liebe hinzufügen, mit einer Handvoll Fantasie würzen, mit a dekorieren Tropfen Aufrichtigkeit. Das ist vielleicht das Wichtigste, was man über Mannas wissen sollte. Ein bisschen mehr Information würde aber nicht schaden.

Die richtige Technologie zur Zubereitung von Manna auf Kefir umfasst 15-60 Minuten, die dem Müsli zum Quellen gegeben werden. Gießen, mischen und beiseite stellen – alle weiteren Schritte können erst nach diesem obligatorischen Programmpunkt umgesetzt werden.
Klassische Manniks werden im Ofen zubereitet, aber dieser Kuchen funktioniert hervorragend in einem langsamen Kocher und sogar in einem Wasserbad. Um zu verstehen, welche Option am besten zu Ihnen passt, probieren, vergleichen und genießen Sie diejenige, die Ihnen am besten gefällt.
Es wird empfohlen, den Mannik erst zu schneiden, nachdem er vollständig abgekühlt ist - sonst riskieren Sie, nicht schöne gleichmäßige Stücke des Kuchens zu bekommen, sondern etwas heruntergekommenes. Natürlich sollte man bedenken, dass auch ein abgekühlter geschnittener Mannnik in den meisten Fällen immer noch keinen gleichmäßigen Schnitt ergibt, aber die Stücke werden zumindest ordentlich sein.
Die durchschnittliche Backzeit für Manniks beträgt 40 Minuten, aber Sie müssen sich nicht so sehr auf die Uhr als auf konzentrieren Aussehen Kuchen und seine goldene Farbe.
Seien Sie nicht faul, fertige Mannas zu dekorieren - streuen Sie zumindest Puderzucker oder Kakao durch spezielle Kuchenschablonen, und das Aussehen des Kuchens wird völlig anders sein.

Also wurde beschlossen: Manna auf Kefir! Damit sich der Kuchen nicht langweilt, lohnt es sich, die Rezepte zu wechseln und etwas Neues und Ungewöhnliches auszuprobieren. Es gibt Möglichkeiten dafür, warum also nicht anfangen? Hier sind sieben verfügbare Rezepte Manna für Kefir für eine Woche.

Montag. Klassischer Mannik auf Kefir

Wer diesen Kuchen mindestens einmal probiert hat, wird seinen Geschmack nie vergessen: weiche, mürbe Teigstruktur und herrlich knusprige Kruste – das ist ein Paradies für Naschkatzen!

Zutaten:

1 Glas Grieß;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Zucker;
1/2 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
2 Eier;
Vanillin;
Öl u Semmelbrösel zu (Mehl, Grieß) zum Schmieren der Form;
optionale Zusätze - Schokoladendrops, Rosinen, getrocknete Aprikosen.

Grieß mit Zucker mischen, Kefir gießen, 15-20 Minuten einwirken lassen. Eier, Salz, Natron hinzufügen, mischen und in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform geben.

Wir backen Mannik bei einer Temperatur von 18-0 Grad für 30-40 Minuten - bis sie goldbraun sind.

Dienstag. Kürbismannik auf Kefir

Vorteile von Kürbis für Babynahrung Es ist unmöglich zu überschätzen - das Produkt ist wunderbar, wunderbar, erschwinglich, günstig, vitaminreich und einfach wunderbar. Leider sind nicht viele Kinder und sogar Erwachsene bereit, dieses Gemüse in seiner „reinen“ Form zu essen, aber wenn Sie Kürbis mit Manna kombinieren, wird es sich herausstellen ... es wird sich als magisch herausstellen: helle Farbe, reichhaltiger Geschmack, krümelig, knusprig.

Zutaten:

200 ml Kefir;
300 g Grieß;
2 Eier;
100 g geriebenes und gepresstes Kürbisfleisch;
200 g Zucker;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
1. l. Orangen- oder Zitronensirup;
20 Gramm Butter.

Grieß mit Kefir gießen, Zucker hinzufügen, 15 Minuten einwirken lassen.

Die Eier verquirlen, bis sie merklich heller sind.

Kefir-Grieß-Masse mit Salz mischen, Soda und Sirup hinzufügen (Sie können Zitruslikör verwenden), Kürbis einführen. Gut mischen und Eier hinzufügen. Nochmals mischen.

Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter. Den Teig auslegen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

Wir nehmen die Form aus dem Ofen, lassen das Manna 7-10 Minuten stehen, nehmen es dann heraus und legen es auf eine Schüssel. Nach Belieben mit Puderzucker, kandierten Früchten, Nüssen bestreuen.

Mittwoch. Mannik auf Kefir mit Bananen

Reicher Mannik. Es ist seltsam, dies in Bezug auf ein einfaches zu sagen Backen zu Hause, aber dieses Manna auf Kefir ist einfach reichhaltig. Luxuriös, duftend, feucht, es ist keine Schande, es den Gästen anzubieten, und es ist angenehm, es zu Hause zum abendlichen Teetrinken zu servieren.

Zutaten:

500 ml Kefir;
2,5 Tassen Grieß;
1 Tasse Zucker;
2 Bananen;
100 Gramm Butter;
1/2 TL Sprudel;
1/3 TL Salz;
Butter und Mehl (Semmelbrösel) zum Einfetten der Form.

Gießen Sie Grieß in eine ausreichend große Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, gießen Sie Kefir ein und lassen Sie ihn 10-15 Minuten einwirken. Danach schmelzen wir Butter, in eine Schüssel füllen. Salz und Soda hinzufügen, erneut mischen. Wir schieben die Hälfte des Teigs in eine mit Öl gefettete und mit Mehl (Semmelbrösel, Grieß) bestreute Form.

Bananen in Scheiben oder Streifen schneiden. Vorsichtig auf den Teig legen. Legen Sie die zweite Hälfte des Teigs genauso vorsichtig aus und versuchen Sie, die Früchte nicht zu bewegen.

Wir backen Mannik in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen beim Servieren mit karamellisierten Bananen und einer Kugel Vanilleeis dekorieren.

Donnerstag. Mannik auf Kefir mit Karamelläpfeln

Ah, was für ein Mannik! Ein Traum, kein Kuchen! Der Teig ist weich, krümelig, leicht knusprig. Und Äpfel sind einfach ein Wunder: Karamellkruste, süß-saure Mitte und atemberaubendes Aroma. Zusammen - kein Kuchen, sondern ein echtes Stück Glück. Stellen Sie sicher, dass Sie kochen, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.

Zutaten:

3-4 Äpfel;
30 g Butter für Äpfel;
50 g Zucker für Karamell;
1 Glas Kefir;
1 Glas Grieß;
1 Tasse Zucker für den Teig;
1 Glas Mehl;
100 g Butter für den Teig;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
Vanillin;
Öl zum Einfetten der Form.

Grieß mit Kefir gießen, 15 Minuten einwirken lassen.

Inzwischen Äpfel schälen, in je 8 Stücke schneiden, Kerngehäuse entfernen. In einer Bratpfanne, in der Sie einen Kuchen backen können, 30 g Butter schmelzen, gleichmäßig mit Zucker (50 g) bestreuen, bei minimaler Hitze ohne Rühren hellgolden lassen. Sobald der Zucker an den Rändern dunkler wird, die Äpfel auslegen und den Boden der Form damit füllen.

Mischen Sie den gequollenen Grieß mit Eiern, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, fügen Sie Salz, Soda, Vanillin und Mehl hinzu. Glatt rühren und über die Äpfel gießen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.

Freitag. Schokoladenmannik auf Kefir mit Preiselbeeren

Jeder liebt Schokoladenkuchen! Auch wenn es ungewöhnlich einfach und unkompliziert ist, erweist es sich als hell, lecker und unvergesslich. Preiselbeeren verleihen dem Manna eine besondere Beerennote, frisch und angenehm. Auf Wunsch kann es durch Preiselbeeren oder andere Beeren mit ausgeprägtem sauren Geschmack ersetzt werden.

Zutaten:

100 Gramm Butter;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Vollkornmehl;
1 Glas Grieß;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
2 EL. l. Kakao;
50 g Schokolade;
2/3 Tasse Preiselbeeren;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
Öl zum Einfetten der Form.

Die Butter schmelzen, mit Kefir mischen, Grieß gießen, Zucker hinzufügen und 15-20 Minuten ziehen lassen.

Fügen Sie nach der angegebenen Zeit leicht geschlagene Eier, Kakao, Salz, Soda, Vollkornmehl, mischen. Wir führen gehackte Schokolade und Beeren ein und mischen vorsichtig. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie den Mannik in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.

Beim Servieren können Sie Mannik mit Schokoladensauce gießen.

Samstag. Arabischer Mannik auf Kefir "Basbusa"

Es ist Zeit für Experimente - Mannik mit orientalische Noten Naschkatzen werden es bestimmt lieben. Es ist feucht, saftig, weich, duftet nach Kokosnuss und Vanille. Brich nicht ab!

Zutaten:

1 Glas Grieß;
1 Glas Mehl;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Zucker;
100 ml Pflanzenöl;
2 Eier;
1 Tasse Kokosflocken;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
1 Päckchen Vanillezucker;
Öl zum Einfetten der Form.

Sirup Zutaten:

100 ml Wasser;
2/3 Tasse Zucker;
5 st. l. Zitronensaft.

Grieß mit Zucker mischen, Kefir gießen und 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Eier mit Pflanzenöl mischen, Kokosflocken hinzufügen. Wir kombinieren beide Massen, fügen Salz, Soda, Mehl hinzu, mischen, gießen in eine gefettete Form und verstecken uns etwa 40 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Während der Mannik backt, bereiten Sie den Sirup vor - mischen Sie Zucker, Wasser und Zitronensaft und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er leicht eingedickt ist (5-7 Minuten).

Der fertige Kuchen wird angeschnitten portionierte Stücke direkt in die Form geben, heißen Sirup gießen, vollständig abkühlen lassen (mindestens 2-3 Stunden). Nach Belieben zusätzlich bestreuen. Kokosnussflocken und dienen.

Sonntag. Mannik auf Kefir mit Mehl mit "Kugeln"

Eines der einfachsten Grundrezepte für Manna auf Kefir mit Mehl lässt sich sehr gut umsetzen interessante Möglichkeit- mit Schokokugeln. Es ist nicht nur unbestreitbar lecker, sondern auch sehr schön und attraktiv.

Zutaten:

1 Glas Grieß;
1 Glas Kefir;
1 Glas Mehl;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
100 Gramm Butter;
3 kunst. l. Kakao;
50 g Schokolade;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
Öl zum Einfetten der Form.

Grieß mit Zucker und Kefir verrühren und 1 Stunde quellen lassen. Danach die Eier in die Masse geben, mischen, geschmolzene Butter, Mehl, Salz, Soda einfüllen.

Einen kleinen Teil des Teigs (etwa ein Fünftel davon) in einer separaten Schüssel beiseite stellen, mit Kakao und zerkleinerter Schokolade mischen.

Die Hälfte des weißen Teigs in eine gefettete Form gießen, braune „Kugeln“ mit einem Löffel gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen, dann mit dem restlichen Teig bedecken.

Wir backen 35-40 Minuten in einem auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen.

10 Ideen, wie man Mannik auf originelle und ungewöhnliche Weise zubereitet:

Teilen Sie den nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiteten Teig in zwei Teile und fügen Sie Kakao zu einem von ihnen hinzu. In gefetteter Form zwei oder drei Esslöffel leichten Teig in die Mitte geben, dann genau in die Mitte - zwei oder drei Esslöffel Teig mit Kakao. Wieder deutlich in der Mitte eines leichten Teiges, wieder Schokolade. Abwechselnd, bis der Teig aufgebraucht ist. Bei Bedarf kann die Form leicht geschüttelt werden, damit die Masse besser „divergiert“. Backen Sie wie ein normales Manna, schneiden Sie und genießen Sie: Sie erhalten einen wunderbaren zebraähnlichen Schnitt.
Seien Sie nicht gierig, fügen Sie dem Teig Beeren hinzu - Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren werden sehr gut „belebt“. gewohnter Geschmack Manna, wird ihm eine tolle Sommernote geben.
Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie das Manna mit einer „Kappe“ aus Zuckerguss dekorieren - zum Beispiel Schokolade: Schmelzen Sie den Riegel „Schwarzes Gold“, fügen Sie etwas Sahne hinzu und gießen Sie die Torte mit der resultierenden Ganache. Magisch!
Nüsse, kandierte Früchte, Trockenfrüchte werden perfekt mit einem angenehmen, aber eher einfach schmeckenden Manna-Teig kombiniert. Bereichern Sie es – und erhalten Sie besonders wunderbares Gebäck zum Tee.
Mannik ist im Kern ein Kuchen, aber wer hindert Sie daran, daraus einen kleinen hausgemachten Kuchen zu machen? Halbieren und einweichen Sauerrahm oder einfach Apfelmarmelade- und der Geschmack wird neu sein.
Den Manna-Teig halbieren und einen Teil färben Lebensmittelfarbe oder Saft von Spinat, Karotten, Heidelbeeren. Indem Sie den Teig abwechselnd in die Form gießen und dann leicht mit einem Zahnstocher mischen, erhalten Sie nach dem Backen ein schönes „Marmormuster“.
Grieß passt gut zu vielen Gewürzen, Gewürzen und Kräutern. Versuchen Sie, dem Teig Zimt hinzuzufügen, Muskatnuss, Kardamom, kombinieren und mischen. Mit der Zeit finden Sie Ihr perfektes Bouquet – vielleicht ist Ihr persönliches „Highlight“ eine Zitronenschale oder gemahlene Nelke, eine Prise Chilischote oder trockene Minze.
Manniks können auch herzhaft sein - Käse, Schinken, Pilze. Sie können mit gekocht werden Fleischklößchen oder Fischstücke, mit Brokkoli oder Mais, Speck und Oliven. Die Hauptsache ist, keine Angst zu haben, jedes Experiment kann Sie zu unerwarteten Entdeckungen führen.
Figurenformen zum Backen von Kuchen sind Ihr treuer Helfer bei der Zubereitung von Originalmanniks. Herzkuchen, Blumenkuchen, Teddybärkuchen und Kuchen - alles - Sie werden sich nicht langweilen.
Und wenn Sie Mannik in Form von portionierten Muffins zubereiten, erhalten Sie nicht nur leckeres Gebäck zum Tee, sondern auch schön und bequem: Sie können es unterwegs mitnehmen, Ihrem Kind in der Schule geben oder als Snack mitnehmen für die Arbeit.

Einfach kochen hausgemachte Torte so dass es besonders, unglaublich und schön erscheint - eine besondere Kunst, die jedem, der es lernen möchte, leicht zu meistern ist. Ein wenig Übung, ein wenig Erfahrung, ein paar Fehler – und Sie haben definitiv Ihr eigenes bewährtes Kefir-Manna-Rezept, über das Freunde sprechen, Haushalte träumen und Freundinnen lästern.

Denken Sie daran: Wie O. Huxley sagte: „Um einen Kuchen zu schätzen, müssen Sie ihn probieren und nicht über Rezepte sprechen“ – also nehmen Sie die Schüssel und den Schneebesen in die Hand und kochen Sie!

Ist Grieß sinnvoll?

In letzter Zeit ist es in Mode gekommen, darüber zu sprechen, dass alle Generationen sowjetischer Kinder, die mit Grieß aufgewachsen sind, falsch aufgewachsen sind. Ist es wirklich ein „leeres“ Müsli, das denen, die es lieben, nichts Gutes bringt? Es ist üblich, über seinen hohen Kaloriengehalt zu meckern, große Menge Gluten, von allen ungeliebt, "zusätzliche" Phosphorverbindungen.

Allerdings gibt es auch Pluspunkte. Neben den unschätzbaren Vorteilen in Form eines besonderen Nährwerts von Grieß gibt es noch weitere erwähnenswerte Punkte. Erstens kann man die Tatsache nicht ignorieren, dass dieses Getreide den Darm gut reinigt und gleichzeitig als Absorptionsmittel und Sandpapier „arbeitet“. Zweitens lohnt es sich, Phytin zu lieben - eine Substanz, die die Funktion des Magens normalisiert und den Verdauungsprozess verbessert. Aktuellen Studien zufolge verhindert Phytin auch das Auftreten von Krebszellen im menschlichen Körper. Drittens ist auch das Vorhandensein von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig – auch wenn es im Vergleich zu anderen Cerealien nicht viele davon gibt, sind sie es, und es ist völlig unfair, sie zugunsten neuer Trends zu vernachlässigen.

Mannik ist einer der beliebtesten und beliebtesten Kuchen. Und er verliebte sich in viele wegen seiner Einfachheit und Zugänglichkeit. Die Menge an Produkten, die für diesen Kuchen benötigt werden, ist minimal und jede Hausfrau hat: Grieß, Butter, Kefir oder anderes Milchprodukt(Sauerrahm, Joghurt, Milch) und Mehl (oder ohne). Optional können Sie geben klassische Torte neue Geschmacksrichtungen, indem Sie Früchte, Rosinen, Kakao, Mohn hinzufügen - im Allgemeinen, was auch immer Ihre Fantasie begehrt.

Also, wenn Gäste vor der Haustür stehen oder einfach nur ihre Familie verwöhnen möchten leckeres Gebäck, dann empfehle ich, diese Rezepte zur Kenntnis zu nehmen.

Der wichtigste Rat bei der Zubereitung von Manna ist, Grieß mit Kefir zu gießen und 40-60 Minuten quellen zu lassen.

Danach wird das Müsli weich und der Kuchen wird zart und luftig.

Und wenn Sie das Menü abwechslungsreicher gestalten und Ihre Familie mit etwas mehr Leckerem verwöhnen möchten, dann ist Charlotte mit Pflaumen auf der Seite der wunderbaren Gastgeberin Katerina praktisch - https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v- duxovke.html

Beginnen wir mit dem Klassiker Grundrezept. Der Kuchen darauf wird immer sehr lecker und oft muss man eine doppelte Portion kochen, damit sich alle freuen können. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig Rosinen und (oder) kandierte Früchte hinzufügen.

Wir brauchen:

Kefir - 1 Glas
Grieß - 1 Tasse
Zucker - 1 Tasse
Butter - 100 gr.
Ei - 1 Stck.
Mehl - 1/2 Tasse
Soda - 1/2 TL
Essig
Rosinen, kandierte Früchte - nach Geschmack

Gießen Sie zuerst Kefir in eine tiefe Schüssel und gießen Sie dort Grieß ein. Rühren und eine Stunde in Ruhe lassen, den Grieß quellen lassen.

In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten vermischen. Zucker mit weicher Butter mischen, gut mischen und 1 Ei unterschlagen. Nochmals rühren bis homogene Masse. Wenn der Grieß bereits gequollen ist, mischen wir ihn mit dem zweiten Teil des Zucker-Butter-Teigs.

Mischen und durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen.

Auf Wunsch gewaschen und eingeweicht zugeben heißes Wasser Rosinen und kandierte Früchte. Und vergessen Sie ganz am Ende nicht die mit Essig gelöschte Soda.

Die Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren und mit Grieß bestreuen. Wir schicken den Teig dorthin, richten die Oberseite mit einem Spatel aus.

Wir backen 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Sie können alle zum Tee rufen!

Das Rezept für ein sehr leckeres Manna ohne Mehl

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die es vermeiden eine große Anzahl Kohlenhydrate und kocht Speisen am liebsten ohne Zugabe von Mehl. Übrigens stört das überhaupt nicht, duftende und luftige Muffins für Tee oder Kaffee zu bekommen.

Wir brauchen:

Kefir - 1 Glas
Grieß - 2 Tassen
Zucker - 1 Tasse
Eier - 2 Stk.
Backpulver - 1 TL
Salz - 1/2 TL
Puderzucker zum Bestreuen

Für Sirup:

Wasser - 1/2 Tasse
Zucker - 1 EL. l.

In diesem Rezept werden wir versuchen, alle Zutaten auf einmal zu mischen. Aber gleichzeitig lassen wir den Grieß noch quellen, sonst knirscht das Müsli unangenehm und seine Rolle beim Backen besteht darin, den Kuchen weich, biegsam und luftig zu machen.

Gießen Sie Zucker in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Kefir hinein, fügen Sie Salz und Backpulver hinzu.

Eier einzeln unterschlagen, gut verrühren.

Gießen Sie nun 2 Tassen Grieß ein, rühren Sie erneut um und lassen Sie den Teig 30-40 Minuten ziehen.

Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

Den Teig in eine mit Öl eingefettete Form gießen, die Oberfläche nivellieren. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Den Backofen nicht öffnen, während der Kuchen backt, sonst setzt er sich fest.

Wir lassen das fertige Manna etwas abkühlen und gießen es darüber, um es saftiger zu machen Zuckersirup. Und der Sirup wird sehr einfach zubereitet - in 1/2 Glas Wasser verdünnen wir 1 EL. l. Zucker aufkochen, abkühlen lassen und dann über die Torte gießen.

Vollständig abkühlen lassen und einweichen, dann mit Puderzucker bestreuen.

Wenn Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, kann die Zuckermenge im Teig reduziert werden.

Das ist alles, Sie können nach Hause zum Tee anrufen.

Air Mannik mit Äpfeln im Ofen - immer lecker, zart und üppig

Kürbismannik auf Kefir mit Orange ohne Eier und Mehl kochen

Stellen Sie sich vor - ein Herbstabend und Ihre ganze Familie versammelt sich zu einem köstlichen Leckerbissen am Tisch. Dies Herbstrezept es wird gerade rechtzeitig sein - der Kürbis ist reif und es gibt Orangen im Laden das ganze Jahr. Jeder, sogar eine Katze, kommt zu einem solchen Geruch gerannt. In diesem Fall enthält der Teig weder Mehl noch Eier.

Wir brauchen:

Kefir - 1 Glas
Kürbis - 300 gr.
Grieß - 270 gr.
orange - 1 Stck.
Backpulver - 2 TL
Wasser - 1/2 Tasse
Zucker für den Kuchen - 100 gr.
Zucker für Sirup - 200 gr.

Um den Kuchen zuzubereiten, reiben wir die Orangenschale auf einer feinen Reibe und drücken den Saft in ein separates Glas.

Wir brauchen ein Stück Kürbis mit einem Gewicht von 300 Gramm. Wir reiben das Fruchtfleisch auch auf einer feinen Reibe. Wir kombinieren den Kürbis mit Orangenschale in einer tiefen Schüssel, fügen Zucker hinzu.

Gießen Sie diese ganze Masse mit Kefir und gießen Sie Grieß darüber und schließlich Backpulver. Den Kuchen kurz ruhen lassen Zimmertemperatur(20 Minuten).

Damit der Teig beim Backen besser aufgeht, empfehle ich die Verwendung von Kefir bei Zimmertemperatur.

Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um und geben Sie ihn in eine Auflaufform. Schmieren Sie die Form mit Gemüse oder Butter. Wir ebnen die Oberfläche des Teigs und backen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Dieses Rezept ist auch mit Sirup. Zur Zubereitung darin auflösen Orangensaft Zucker, Wasser einfüllen, in einem Topf zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie den Sirup etwas abkühlen, er kann warm sein. Gießen Sie sie über den Kuchen und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche.

Wir lassen es etwas abkühlen, und ich bin sicher, die hausgemachten werden sich langsam zum Tee am Tisch versammeln.

Üppiger und krümeliger Mannik mit Hüttenkäse

Quarkdesserts und Mehlspeisen gelingen immer. Darüber hinaus gibt es eine Menge verschiedene Rezepte zum Beispiel mit Hüttenkäse. Mannik kann aber auch auf der Basis von Hüttenkäse zubereitet werden, und für Originalität und Geschmack fügen Sie getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen) hinzu.

Wir brauchen:

Kefir - 1/2 Tasse (kann durch saure Sahne ersetzt werden)
Grieß - 100 gr.
Hüttenkäse - 200 gr.
Eier - 2 Stk.
Zucker - 100 gr.
Soda - 1/2 TL
getrocknete Aprikosen - 50 gr.

Beginnen wir mit dem Einweichen heißes Wasser getrockneten Aprikosen ca. 15 Minuten, dabei werden sie weicher und zarter.

Hüttenkäse sollte mit einer Gabel geknetet werden, Zucker, Kefir und Soda hinzufügen. Gut umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Danach die Eier unterschlagen und nochmals umrühren. Der Teig wird flüssiger und geschmeidiger.

Es ist Zeit, Grieß hinzuzufügen. Nachdem wir alles wieder gut gemischt haben, lassen Sie den Teig 30-40 Minuten in Ruhe. Sie können die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Getrocknete Aprikosen, die bereits weich sind, werden in kleine Stücke geschnitten und zum Teig geschickt.

Bereiten Sie eine Auflaufform vor, fetten Sie sie mit Butter oder Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig hinein.

Es ist besser, eine hohe Form mit kleinerem Durchmesser zu nehmen, dann wird das Manna größer und prächtiger, es breitet sich nicht über die gesamte Form aus.

Wir backen etwa 40 Minuten, die Zeit ist ungefähr und hängt von Ihrem Ofen ab.

Überprüfen Sie den Ofen regelmäßig und stellen Sie sicher, dass Sie eine schöne geröstete Kruste erhalten.

Wenn das Manna abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.

Klassischer Kuchen mit Grieß und Kondensmilch in einem langsamen Kocher

Die meisten Backwaren backe ich im Ofen. Aber trotzdem benutze ich manchmal einen Slow Cooker, man kann die Errungenschaften der Menschheit nicht ignorieren. Das Kochen darin ist zwar länger, aber viel weniger mühsam. Versuchen wir also, Mannik in einem langsamen Kocher zu backen.

Wir brauchen:

Kefir - 1 Glas
Grieß - 1 Tasse
Mehl - 1 Tasse
Zucker - 1 Tasse
Zitronensäure - 1/4 TL
Soda - 1 TL
Eier - 4 Stk.
Butter - 30 gr.

In einer tiefen Schüssel das Gewicht der Zutaten für den Teig mischen - Grieß, Zucker, Mehl, Kefir, Zitronensäure und Soda, 4 Eier hineinschlagen.

Mischen Sie den Teig gut mit einer Gabel oder einem Mixer. Es sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter, gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den "Back" -Modus für 1-1,5 Stunden ein.

Nach Ablauf der Zeit stellen wir die Schüssel mit der Torte auf einen Teller und stürzen sie um, klopfen leicht an die Seiten und die Torte springt heraus. Gießen Sie den abgekühlten Kuchen zur Schönheit mit Kondensmilch.

Es ist Zeit, Gäste einzuladen!

Wie man fluffige und zarte Muffins mit Mohn (ohne Eier) kocht

Wir experimentieren weiter mit unserem Gebäck. Wir haben bereits gesehen, dass es möglich und sogar notwendig ist, verschiedene Zutaten hinzuzufügen, damit neue Aromen und Geschmäcker im klassischen Manna erscheinen. Höchst interessante Idee im Internet abgezogen - fügen Sie Mohn und Sonnenblumenkerne zum Backen mit Grieß hinzu. Es stellt sich ein völlig anderer Geschmack heraus, obwohl wir nur ein paar Zutaten hinzufügen. Wir versuchen.

Wir brauchen:

Kefir - 1 Glas
Grieß - 1 Tasse
Mehl - 1 Tasse
Zucker - 1 Tasse
Pflanzenfett- 130 ml
Soda - 1 TL
Zitronenschale
Mohn - 20 gr.
sonnenblumenkerne - 50 gr.

Für Sirup:

Wasser - 100 ml
Zucker - 1/2 Tasse
Zitronensaft - 3 EL. l.

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Kefir mit Pflanzenöl.

Gießen Sie hier Zucker und Grieß. Wir mischen alles, es ist bequem, dies mit einem Schneebesen zu tun.

Jetzt Mohn hinzufügen, erneut mischen. Die Zitronenschale abreiben und unter den Teig rühren. In diesem Stadium können Sie den Teig etwas ziehen lassen, damit der Grieß aufquillt.

Gießen Sie das gesiebte Mehl, in das wir Soda oder Backpulver geben. Rühren Sie den Teig bis gleichmäßige Konsistenz. Gießen Sie den Teig in eine Form. Es ist nicht notwendig, es zu schmieren, Pflanzenöl ist genug im Teig. Nach Belieben Samen darüber streuen. Wenn sie gebraten werden, verleihen sie dem Manna einen einzigartigen Geschmack.

Bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen.

Der Kuchen wird ungewöhnlich lecker, versuchen Sie ihn zu kochen.

Video zum Kochen von Zebra Mannik mit Kakao

Überraschend schönes und ungewöhnliches Gebäck, mit dem sich jede Gastgeberin rühmen kann. Früher dachte ich, dass solche Schönheit schwer zu schaffen ist. Aber als ich das Video sah, wurde mir klar, dass ich damit umgehen kann, genau wie du.

Süßes Rezept für Torte mit Grieß und Banane

Sie können unseren Muffin mit einer Banane abwechseln, es wird Manna hinzufügen delikater Geschmack und außergewöhnliche Weichheit. Der Kuchen fällt ziemlich groß aus, und wenn Sie einen kleineren backen möchten, reduzieren Sie einfach die Menge der Produkte um die Hälfte.

Wir brauchen:

Kefir - 2 Tassen
Grieß - 2 Tassen
Butter - 250 gr.
Zucker - 2 Tassen
Backpulver - 3 TL
Bananen - 4 Stk.

Die Zubereitung solcher Backwaren ist fast die gleiche wie in früheren Rezepten. Zuerst Kefir und Grieß mischen, einige Minuten rühren, damit keine trockenen Klumpen zurückbleiben. Wir lassen diese Masse 1,5 - 2 Stunden quellen.

Dann 3 Teelöffel Backpulver in den Teig geben, gut umrühren.

Butter sollte am besten vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.

In einer separaten Schüssel weiche Butter mit Zucker mischen und gründlich kneten (dies ist bequem mit einer Gabel möglich). Die Eier einzeln unterschlagen und nach und nach glatt rühren.

Jetzt kombinieren wir diese beiden Teile des Teigs - gießen Sie die Eimasse in den Grieß, mischen Sie alles erneut.

Lassen Sie uns nun unser Gebäck "veredeln", indem Sie dem Teig 4 Bananen hinzufügen. Bananen in Scheiben schneiden und zum Teig geben.

Schmieren Sie die Auflaufform, ohne zu sparen, mit Butter und bestreuen Sie sie mit trockenem Grieß.

Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Verfahren durchführen, damit der Kuchen nicht an den Wänden der Form haftet.

Den Teig über die gesamte Form gießen, die Oberfläche nivellieren.

Wir backen etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Bereitschaft wird durch eine schöne goldene Kruste angezeigt.

Ich hoffe, dass Sie nach dem Lesen dieser Rezepte davon überzeugt sind, dass es überhaupt nicht schwierig ist, Ihr Zuhause mit köstlichem Gebäck zu verwöhnen. Ja, und Sie brauchen ein wenig Essen, es stellt sich heraus, dass es ziemlich gut ist preiswertes Gericht. Versuchen Sie unbedingt, nach mehreren Rezepten zu kochen, Sie können ihnen Ihre eigene Würze hinzufügen.

Und wenn ja interessante Rezepte, dann teilen Sie sie auf meiner Seite, ich werde Ihnen dankbar sein.

Grieß ist nur ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, die für unseren Körper unabhängig von der Jahreszeit sehr nützlich sind. Besonders nützlicher Grieß für Kinder. Aber wie Sie wissen, essen nicht alle Kinder gerne. Grieß Daher ist Mannik wie ein Lebensretter für Mütter und Väter, die Kinder auf keinen Fall dazu bringen können, Grieß zu essen.

Natürlich wird Ihnen dieser Kuchen noch besser gefallen, wenn Sie herausfinden, wie einfach und leicht er zuzubereiten ist. Die Grundlage dieses Kuchens ist natürlich Grieß und eine sehr bescheidene Reihe von Produkten, die fast immer in jedem Haushalt zu finden sind, nämlich Mehl, Zucker, Eier und Butter.

Zutaten für Manna.

1 Tasse Grieß
1 Glas normaler Kefir
2 Eier
150 Gramm Kristallzucker
100 Gramm Butter
1 Päckchen Vanille
Salz
Backpulverteig (wenn nicht, können Sie normales Soda verwenden).

Kochvorgang.

Gießen Sie Grieß in einen Behälter, in dem wir den Teig zubereiten.

Gießen Sie ein Glas Kefir in Grieß. Kefir passt zu fast jedem. Aber je dicker desto besser, desto prächtiger und zarter wird unser Mannik sein. Es ist wichtig, dass der Kefir nicht kalt ist, halten Sie ihn etwa eine Stunde lang bei Raumtemperatur und danach kann er zur Herstellung von Manna verwendet werden.

Und so mischen Sie den Grieß gut mit Kefir, damit keine Klumpen und trockenen Grießstücke übrig bleiben. Wenn nun der Grieß mit Kefir vermischt ist, lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde in Ruhe. Es braucht Zeit, bis der Grieß Kefir aufnimmt und etwas aufquillt und weich wird.

Lassen Sie uns nun den Rest der vorbereiteten Produkte in die Tat umsetzen, nämlich Butter, Eier, Zucker und Backpulver. Das Öl sollte sehr weich sein. Weich genug, um leicht mit einer Gabel zerdrückt zu werden.

Die Butter mit einer Gabel kneten und Zucker in kleinen Portionen hinzufügen. Wir treiben ein paar Eier zur Butter und zum Zucker und mischen alles noch einmal gut durch. Jetzt, da sich der Zucker fast vollständig aufgelöst hat, können Sie das Backpulver hinzufügen, es dauert etwa eineinhalb Teelöffel. Nochmals gut mischen und 30 Minuten beiseite stellen.

Jetzt bereiten wir die Form zum Backen von Manna vor. Am meisten beste Form für das Manna ist es Silikonform. In dieser Form entpuppt sich diese Torte einfach als wahnsinnig lecker. Aber keine Sorge, wenn Sie keine haben. Silikonform zum Backen. Unsere Großmütter und Mütter kochten Mannas in gewöhnlichen Bratpfannen, als noch niemand etwas von Silikon hörte.

Jetzt nehmen wir das, worin Sie den Kuchen backen werden, und fetten die gesamte Fläche gut mit Butter ein. Es ist notwendig, nicht nur den Boden, sondern auch die Seiten zu schmieren.

Wenn eine Stunde vergangen ist, seit wir den Grieß mit Kefir zum Aufgießen verlassen haben, können Sie unseren wunderbaren Kuchen weiter backen.

Wir kombinieren beide Halbzeuge miteinander und mischen gut. Danach kann der resultierende Teig in eine mit Öl vorgeschmierte Auflaufform gegeben werden.

Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf und reduzieren die Hitze auf etwa 180. Jetzt können Sie den Mannik in den Ofen schicken, damit er von allen Seiten gut backt. Die Kochzeit beträgt etwa 20-30 Minuten.

Wenn der Mannik fertig ist, müssen Sie ihn aus dem Ofen nehmen, auf eine Schüssel legen und auf dem Tisch servieren. Es ist sehr gut, wenn Sie zum Manna saure Sahne und Marmelade servieren. Viele gießen einfach saure Sahne auf den Mannik und gießen Erdbeere oder Kirschmarmelade. Es stellt sich als sehr lecker und appetitlich heraus.

Wie man Mannik in einem langsamen Kocher kocht

Der Fortschritt steht nicht still und fast jeder Haushalt hat bereits einen Multikocher. Und was am interessantesten ist, nur wenige wissen, wie man diesen Wunderofen benutzt, aber vergebens. Ich schlage vor, Sie kochen Mannik in einem langsamen Kocher.

Zutaten.

Manka-Glas.
Mehlglas.
Kefirglas.
Zuckerglas.
Eier 2 Stück.
Rosine.
Vanillezucker.
Butter.
Teig Backpulver.

Kochvorgang:

In einer Schüssel Grieß und Kefir mischen. Kefir ist nicht kalt. Alles gut vermischen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Während dieser Zeit ist der Grieß gut mit Kefir gesättigt und bereit zum Backen.

Während der Grieß eingeweicht wird, können Sie die Eier und den Zucker tun. Zucker und Eier in einer Schüssel mischen. Gut umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann.

Nach einer Stunde Grieß mit Eiern kombinieren und gut mischen. Als nächstes gibst du nach und nach Mehl hinzu und verrührst alles ebenfalls gut, bis es glatt ist. In diesem Stadium ist es sehr gut, einen Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu verwenden.

Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie das Backpulver und die Vanille hinzu. Nochmals gut mischen und 5-10 Minuten beiseite stellen.

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers gut mit Öl. Es ist wichtig, nicht nur den Boden, sondern auch die Wände der Schüssel zu schmieren, vergessen Sie nicht, mit Öl einzufetten.

Jetzt können wir unseren Teig zum Slow Cooker schicken.

Nach Belieben mit Rosinen oder Trockenfrüchten garnieren.

Wir stellen den Slow Cooker auf den Backmodus, die Garzeit beträgt 40-50 Minuten.

Nach einer festgelegten Zeit nehmen wir das Manna aus dem Multikocher und bestreuen es mit vorbereitetem Puderzucker. Jetzt können wir sagen, dass der Mannik vollständig fertig ist, Sie können ihn auf dem Tisch servieren und Tee trinken. Glücklicher Tee.

Wie man Manna in der Mikrowelle kocht

Betrachten Sie das Rezept zur Herstellung von Manna auf Kefir in der Mikrowelle.

Es stellt sich heraus, dass Sie auch in der Mikrowelle kochen können. leckere Torten. Dieses Rezept wurde mir von einem Nachbarn erzählt, der direkt vor mir Mannik in 10 Minuten in der Mikrowelle gekocht hat.

Zutaten

Ein halbes Glas Grieß
ein halbes Glas Kefir, die gleiche Menge Mehl und Zucker.
Ein wenig Backpulver
ein Hühnerei.

Kochvorgang

Grieß wurde mit Kefir gemischt und zur Imprägnierung beiseite gelegt.

Die Butter muss geschmolzen werden.

Geschmolzene Butter mit Zucker verrühren. Das Ei zerkleinern und unterschlagen.

Der nächste Schritt besteht darin, Grieß mit Zucker zu mischen, Mehl und Backpulver hinzuzufügen. Alles gut vermischen und in eine Form füllen.

Wir stellen 7 Minuten in die Mikrowelle und wählen die Leistung von 600 Grad.

Nach der vorgegebenen Zeit ist unser Mannik komplett fertig. Hier ist so ein einfaches und schnelles rezept Manna auf Kefir in der Mikrowelle kochen.

Mannik ist ein einfacher und von vielen geliebter Kuchen mit Grieß, der als hervorragende Grundlage zum Backen dient. Mannik ist eine unverzichtbare Tortensorte für moderne Frauen, die sich ständig über Zeitmangel beschweren. Die Hauptzutaten von Manna sind Grieß selbst, Zucker, Eier, Butter oder Pflanzenöl, Backpulver, manchmal wird Mehl hinzugefügt, sowie andere Zutaten, die den Geschmack und das Aroma des Produkts verbessern, wie getrocknete Aprikosen, Nüsse, Mohn , Rosinen, Früchte, Beeren usw. ..

Mannik wird nach gebacken verschiedene Rezepte, und jeder Koch versucht, seine eigenen Zutaten bei der Zubereitung zu probieren, um dem Kuchen neue Geschmacksrichtungen zu verleihen. Es ist sehr wichtig, zunächst den Hauptbestandteil von Manna zu wählen, da es auf verschiedenen Milchprodukten zubereitet wird: Milch, Sauerrahm, Kefir, Sauermilch oder Joghurt. Das wohl beliebteste der Rezepte ist Kefir Mannik, er wird auch genannt klassischer Mannik auf Kefir. Die meisten Hausfrauen kochen nach diesem Rezept. Kefir macht Mannik groß, flauschig und sehr lecker. Das Geheimnis der Herstellung zarter Kuchen besteht aus dem obligatorischen Einweichen von Grieß in Kefir für etwa eine Stunde. Dies geschieht, damit das Getreide mit Feuchtigkeit gesättigt und gut „gequollen“ ist. Alle anderen Zutaten werden später hinzugefügt. Schaffen Koch Meisterwerk möglich mit verschiedenen Küchengeräte. Mannik auf Kefir in der Mikrowelle ist ausgezeichnet, ebenso wie Mannik auf Kefir im Ofen.

Einen gewöhnlichen Mannik auf Kefir zu einem festlichen Leckerbissen für Gäste oder zum Abendessen mit Ihrer Familie zu machen, ist eine einfache und gleichzeitig interessante und kreative Aktivität. Mit jeder neuen Zutat, die Sie bekommen können neuer Geschmack, die neue art Einbaum. Und für die Leichtigkeit des Produkts können Sie Mannik auf Kefir ohne Mehl kochen.

Also bereiten wir Mannik auf Kefir zu, nehmen das Rezept als Grundlage, stellen aber Ihre eigenen Optionen zusammen. Sie werden auf jeden Fall alle Optionen mögen, die unsere Website bietet: ein klassisches Rezept für Manna auf Kefir, ein Rezept für Manna auf Kefir im Ofen usw. Wählen Sie auch Ihre Option nach dem Foto von Manna auf Kefir, das Foto kann viel erzählen. Es ist sehr effektiv, Mannik auf Kefir zu kochen, in das Rezept mit dem Foto, in das Sie sich verliebt haben. Gut auch zum Meistern von Manna auf Kefir Schritt für Schritt Rezept Eine, die jede Operation separat in der erforderlichen Reihenfolge darstellt.

Es ist notwendig, Grieß in Kefir einzuweichen;

Grieß sollte eine halbe Stunde bis eine Stunde in Kefir aufbewahrt werden. Es könnte länger sein, aber nicht weniger. Wenn das Getreide weniger als 30 Minuten eingeweicht wird, verteilt es sich nicht gut und Körner bleiben im Manna, das auf den Zähnen knirscht.

Der Rest der von Ihnen vorbereiteten Komponenten wird in den gequollenen Grieß gelegt;

Der fertige Teig wird in eine Auflaufform gelegt und in den Ofen oder die Mikrowelle geschickt. Der Ofen muss auf 180-200 Grad vorgeheizt werden, und die Auflaufform sollte mit Butter eingefettet und mit Grieß bestreut werden;

Normalerweise wird Mannik etwa vierzig Minuten lang gebacken;

Wenn der Mannik noch nicht fertig ist und die Oberseite zu brennen begonnen hat, versuchen Sie, ihn mit Folie abzudecken und weiter zu backen, bis er gar ist;

Verschiedene Geschmacksqualitäten Ihr Manna kann mit as bezogen werden zusätzliche Zutaten getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen oder andere leckeres Essen in Ihrem Ermessen.

Meine Familie ist sehr lieb süßes Gebäck. Wenn ich nicht genug Zeit habe, koche ich anstelle von Kuchen den gewöhnlichsten Mannik. Es ist sehr einfach zuzubereiten, und jede Hausfrau in der Küche hat die richtige Liste mit Produkten für die Zubereitung. Wie man Mannik auf Kefir kocht, erfahren Sie heute aus diesem Artikel.

Grundrezept für Manna auf Kefir

Dies ist die häufigste Kochoption für Manna. Das Rezept kann durch Hinzufügen Ihrer Lieblingsprodukte modifiziert werden.

Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

Kefir - 1 Glas;
Zucker - 3/4 Tasse;
Grieß - 1 Glas;
Hühnerei - 2 Stück;
Salz - 1/2 Teelöffel;
Soda - 1/2 Teelöffel;
Fett zum Einfetten der Form.

Das erforderliche Liste Produkte für Manna. Aber ich füge auch dem Teig hinzu Vanillezucker, a fertige Torte mit Puderzucker bestreuen.

Um Mannik zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen:

Gießen Sie Grieß in einem dünnen Strahl in Kefir und rühren Sie ihn dabei mit einem Schneebesen oder einem Löffel um, damit sich keine Klumpen bilden.
Lassen Sie den Grieß mindestens 30 Minuten, besser jedoch eine Stunde in Kefir eingeweicht. Ich lege es manchmal über Nacht in den Kühlschrank und decke es mit einer Folie ab, damit es nicht windet;
Brechen Sie die Eier und schlagen Sie sie mit Zucker und Salz;
Fügen Sie den Eiern Soda hinzu (anstelle von Soda können Sie 1,5 Teelöffel Backpulver für den Teig nehmen) und mischen Sie;
Eier und Grieß mit Kefir verrühren, bis eine homogene Masse entsteht;
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und stellen Sie ihn in den auf 170-200 Grad erhitzten Ofen. Anstelle einer Auflaufform verwende ich eine normale Bratpfanne;
Mein Mannik ist normalerweise 25-30 Minuten im Ofen. Um die Bereitschaft zu testen, stechen Sie den Kuchen mit einem Streichholz an. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Dieses Rezept kann variiert werden. Um beispielsweise das Manna schmackhafter zu machen, wird es 5 Minuten, bevor es fertig ist, mit Butter bestrichen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, fahre ich mit einem Messer entlang der Mitte seines Randes und umreiße einen Kreis. Entlang dieser Linie habe ich es mit einem starken Faden in 2 Kuchen geschnitten. Auf diese Weise können Sie jeden Kuchen schneiden - der Schnitt wird sehr gleichmäßig. Auf den ersten Kuchen streiche ich Kondensmilch, Marmelade oder Konfitüre. Ich schließe mit dem zweiten Kuchen. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Was kannst du anbieten?

Mannik auf Kefir mit Mehl

Grieß kommuniziert sehr schlecht miteinander. Dadurch wird der Kuchen ziemlich krümelig. Wenn Sie möchten, dass der Mannik stärker wird, müssen Sie ihn mit Mehlzusatz kochen.

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:

Grieß - 1 Glas;
Zucker - 1 Tasse;
Kefir - 1 Glas;
Weizenmehl der höchsten Qualität - 1,5 Tassen;
Butter - 100 Gramm;
Hühnerei - 3 Stück;
Soda - 1 Teelöffel;
Fett zum Einfetten der Form.

Das Rezept für das Gericht lautet wie folgt:

Grieß mit Kefir verrühren und 1 Stunde ziehen lassen;
Eier mit Zucker schlagen;
Butter schmelzen und zur Eiermasse geben, alles nochmals gut schlagen;
Die Ei-Öl-Mischung mit Grieß in Kefir mischen, die Masse glatt rühren;
Gießen Sie Soda und Mehl in die Masse. Am besten kneten Sie den Teig mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Dann gibt es bestimmt keine Klümpchen im Teig. Der Teig wird dick genug sein;
Schmieren Sie die Auflaufform mit Fett und geben Sie den Teig hinein;
Legen Sie den Mannik in den auf 170-200 Grad erhitzten Ofen und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang.

Sie können das Rezept auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall variieren. Sie können sich etwas Eigenes einfallen lassen. Zum Beispiel im fertiger Teig Sie können Rosinen oder andere getrocknete Früchte und Schokolade hinzufügen.

Schokoladenmannik auf Kefir mit Halva

Dieser ungewöhnliche Mannik, und er erweist sich als ungewöhnlich lecker. Er hat einen Platz auf der festlich gedeckten Tafel.

Überprüfen Sie für die Zubereitung, ob Sie alle Produkte in Ihrer Küche haben:

Kefir - 1,5 Tassen;
Grieß - 1 Glas;
Zucker - 1 Tasse;
Weizenmehl der höchsten Qualität - 1 Tasse;
Margarine oder Butter - 100 Gramm;
Hühnerei - 3 Stück;
Kakao - 3 Esslöffel;
Soda - 1 Teelöffel;
Halva - 100 Gramm;
Fett zum Einfetten der Form.

Dieses Dessert wird wie folgt zubereitet:

Grieß in Kefir rühren, vorsichtig hineingießen und dabei umrühren. Lassen Sie die Mischung 30-60 Minuten lang stehen;
Die Eier mit einem Schneebesen oder einem Mixer mit Zucker schlagen;
Die zuvor aus dem Kühlschrank gezogene Butter oder Margarine zu einer körnigen Masse zerdrücken. Ich mache es mit einem Mixer;
Fügen Sie Soda zu der Mischung aus Kefir mit Grieß hinzu. Aufsehen. Es sollten sich Blasen bilden;
Fügen Sie dann Kakao hinzu und mischen Sie die Masse erneut;
Kombinieren Sie Eier, Butter und Grieß in Kefir. Die Masse glatt rühren;
Beenden Sie die Zubereitung des Teigs, indem Sie Mehl hinzufügen und alles erneut mischen, bis es glatt ist;
Halva in kleine Stücke geschnitten;
Den Teig auf eine gefettete Form gießen und mit Halva bestreuen. Ein Teil davon wird sinken;
Backen Sie den Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 170-200 Grad, bis sich oben eine köstliche Kruste bildet.

Bei hohen Temperaturen verwandelt sich Halva in eine cremige Masse. Daher fällt der Mannik wie mit einer Creme aus.

Ihr Mannik wird noch besser, wenn Sie die folgenden Geheimnisse seiner Zubereitung lernen:

Wenn Grieß in Kefir eingeweicht wird, muss die Masse regelmäßig gerührt werden. Ansonsten bildet der ganze Grieß unten einen großen Klumpen;
Anstelle von Soda können Sie Backpulver für den Teig verwenden und umgekehrt. Sie müssen wissen, dass 1 Teil Soda 3 Teilen Backpulver entspricht;
Anstelle von Margarine ist es immer am besten, natürliche Butter zu verwenden. BEI letzter Ausweg Sie können zum Backen spezielle Margarine verwenden.
Wenn Sie sich entscheiden, das Rezept zu ändern, indem Sie anstelle von Kefir ein Produkt hinzufügen, das nicht zur Kategorie gehört fermentierte Milchprodukte, dann etwas mehr hinzufügen Zitronensäure. Dann wird sich der Mannik als so großartig herausstellen wie auf Kefir.

Wenn Sie dasselbe Manna-Rezept verwenden, können Sie etwas Eigenes hinzufügen und jeden Tag ein anderes Ergebnis erzielen. Erfreuen Sie sich, Ihre Familie und Gäste mit neuen Desserts!