Leckere Hühnchen-Rezepte! Zartes Hähnchen gedämpft in einem Slow Cooker.

BEI heutzutage man trifft immer mehr menschen, die sich an die regeln halten richtige Ernährung, gut, oder zumindest kochen. Viele Menschen weigern sich daher bereits, in einer Pfanne zu braten, da sie erkennen, dass verkochtes Öl nicht ganz gesund und manchmal sogar gesundheitsschädlich ist. Beispielsweise werden gedämpfte Schnitzel gegenüber gebratenen Schnitzel bevorzugt.

Heute möchte ich Ihnen ein leckeres und gesundes Rezept anbieten - gedünstetes Filet in einem Slow Cooker. Schließlich sind gedünstete Gerichte eine Garantie dafür, dass Sie Ihre Familie mit gesunden Lebensmitteln schmecken und ernähren werden.

Viele haben die falsche Meinung, dass gedünstetes Essen etwas Geschmackloses und schlichtweg gar nichts ist. Gedämpfte Hähnchenbrust ist überhaupt nicht so. Für die Würze wird das Filet in Sojasauce mariniert und Sie müssen kein Salz mehr hinzufügen. Auch Filet mit Tomaten verleiht diesem Gericht Saftigkeit, und am Ende wird die Brust mit Käse so zart, dass Sie sie erneut kochen möchten.

Filet in einem Slow Cooker für ein Paar ist insofern bemerkenswert, als bei dieser Art des Kochens alles erhalten bleibt, was für den Körper notwendig ist. vorteilhafte Eigenschaften diese Fleischsorte. Wenn Sie die Kalorien zählen, enthält ein sauberes, gedämpftes Filet ohne Zugabe anderer Produkte ungefähr 113 kcal pro 100 Gramm Produkt. Stimmen Sie zu, dies ist eine seelengefällige Figur. Proteine, g: 23,6; Fette, g: 1,9; Kohlenhydrate, g: 0,0. Wenn Sie Filet mit Tomate und Käse dämpfen, können diese Zahlen je nach Fettgehalt des Käses unterschiedliche Anzeigen haben. Deshalb glauben viele Ernährungswissenschaftler, Ärzte oder Sportler, dass gedämpfte Brust das ideale Produkt ist.

Und natürlich können Sie Filets in einem Slow Cooker zu zweit zur Abwechslung mit Gemüse oder Ihren Lieblingsgewürzen zubereiten. Zum Beispiel als vorgeschlagenes Filet mit Tomaten. Dieses gedämpfte Rezept ist für Multicooker konzipiert, aber Sie können Filet mit Tomate und Käse natürlich auf jede Art und Weise zubereiten, die zu Ihnen passt, ob es sich um einen Doppelkocher oder eine Topf- und Siebkonstruktion handelt. In jedem Fall wird sich gedämpfte Hähnchenbrust als ein köstliches Gericht herausstellen, das Sie mit Kraft, Vitaminen und Mineralstoffen sättigt. Filet mit Tomate und Käse eignet sich hervorragend für den täglichen oder festlichen Tisch.

Zutaten für gedünstetes Hähnchenfilet mit Käse und Gemüse:

- Hühnerbrust - 500 gr.;
- Tomate - 2 Stk .;
- Hartkäse - 50 gr.;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Sojasauce- 2 Esslöffel;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Gemüse - 1 Bund (nach Geschmack).

So kochen Sie Hähnchenfilet in einem Slow Cooker für ein Paar:

Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und quer zur Faser in kleine Streifen schneiden.

Salz wird nicht benötigt, die Sojasauce verleiht dem Fleisch seinen salzigen Geschmack. Die Hähnchenbrust pfeffern, mit der Sojasauce übergießen und 30 Minuten marinieren lassen.

Zwiebel grob hacken, in eine dampfende Schüssel geben.

Das gehackte Gemüse in beliebiger Form darauf verteilen.

Legen Sie das marinierte Hähnchenfilet auf das Gemüse.

Auf jedes Fleischstück eine Tomatenscheibe legen.

Auf die letzte Schicht die Käsescheiben legen.

Gießen Sie ein wenig Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie die Kochschale auf, schließen Sie den Deckel. Installieren Sie das „Steam“-Programm im Slow Cooker (ich habe Dex dmc-60) und kochen Sie das Filet mit Tomate und Käse 40 Minuten lang. Nach Ertönen des Signaltons über das Garende kann das Filet mit Käse am Tisch serviert werden.

Gedämpfte Brust, die nach diesem Rezept zubereitet wird, ist sehr zart, saftig und duftend.

Heiß servieren mit Tomaten-Käse-Filet mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Gemüsesalat. Guten Appetit!

Das Rezept für "Gedämpftes Hähnchenfilet in einem Multikocher mit Käse und Gemüse" wurde von Nadezhda zubereitet

08.01.2018

Nicht nur Befürworter der richtigen Ernährung mochten Hähnchenbrust. Von Ausschreibung weiches Fleisch Vögel können unglaublich leckere Gerichte zubereiten. Gedämpftes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker wird die Herzen und Mägen von Feinschmeckern erobern. Keine Sorge - es wird nicht trocken und frisch. Raffinierter Geschmack Gerichte werden Sie überraschen.

einfaches Rezept

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Hühnerbrust. Es kann gebraten, gebacken, gekocht oder gedünstet werden. Wenn Sie jedoch die wohltuenden Eigenschaften von Geflügelfleisch maximal erhalten möchten, ist es am besten, es zu dämpfen. Der Multikocher hilft Ihnen dabei.

Viele Hausfrauen beschweren sich, dass gedünstetes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker trocken und fad wird. Aber das ist, wenn Sie es normalerweise mit Salz kochen. Aber Vormarinieren verleiht dem Bruststück nicht nur einen exquisiten Geschmack, sondern auch zusätzliche Saftigkeit.
Hähnchenbrust passt gut dazu Gemüsebeilagen und Brei. Sie können auch beliebige Saucen und mehr hinzufügen.

Verbindung:

1-2 Stk. Hähnchenfilet;
3 Multi-Gläser gefiltertes Wasser;
essbares Meersalz und Gewürze.

Kochen:

Die Hähnchenbrust auftauen und gut mit Wasser abspülen.
Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern.
Wir reiben jedes Stück Meer essbares Salz und Gewürze.
Eine halbe Stunde marinieren.
Stellen Sie eine Dampfschale darauf.
Legen Sie die Stücke auf das Tablett Hühnerbrust.
Wir wählen den Programmmodus "Dampf", stellen den Timer auf 30 Minuten ein.
Nach dem Signalton duftendes Filet fertig, es kann mit jeder Beilage serviert werden.

Auf eine Notiz! Ganzes Hähnchenfilet wird auf die gleiche Weise zubereitet. In diesem Fall wird die Dauer des Garvorgangs verdoppelt.

Fast Fleisch auf Französisch

Wer hat gesagt, dass gedünstetes Essen fad und geschmacklos ist? Das stimmt überhaupt nicht. Hausfrauen, die gelernt haben, wie man gedämpfte Hähnchenbrust in einem langsamen Kocher unter einem Käsemantel kocht und frische Tomaten, wissen Sie, dass Geflügelfleisch schmackhaft, duftend und vor allem saftig ist. Die beste Garnitur das Filet wird Reis oder Kartoffeln sein.

Verbindung:

0,4 kg Hähnchenfilet;
200 g frische Tomaten;
gefiltertes Wasser;
100 g Hartkäse;
Salz und Gewürze - nach Geschmack;
300 g gedünstetes Reismüsli.

Kochen:

Hähnchenfilet auftauen und gut waschen.
Restliche Feuchtigkeit wird mit einem Handtuch oder einer Serviette entfernt.
Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie das Bruststück in Portionen.
Jedes Filetstück auf beiden Seiten mit Gewürzen bestreuen. Verwenden Sie zum Kochen von Hühnerfleisch am besten Universalgewürze.
Jedes Stück mit grobem Salz bestreuen. Sie können Meeresfrüchte verwenden.
Wir reiben die Hühnerfleischstücke mit den Händen mit Gewürzen, als würden wir sie massieren. Legen Sie das Bruststück in eine Dampfschale.
Etwas marinieren lassen.
Frische Tomaten mit Wasser abspülen, mit einer Serviette trocknen und in Kreise schneiden.
Die Tomatenscheiben auf die Hähnchenbrust legen.
Hartkäse auf einer kleinen Reibe reiben.
Spülen Sie die gedünstete Reisgrütze, bis das Wasser klar ist.

Reismüsli mit gefiltertem Wasser gießen. Wir brauchen 500 ml.
Reis ½ TL hinzufügen. Tisch salz.
Stellen Sie einen Behälter zum Dämpfen auf die Multicooker-Schüssel.
Wir schließen den Deckel des Küchenhelfers und stellen den Programmmodus „Dampf“ oder „Reis-Cerealien“ ein. Stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.
Überprüfen Sie nach einem Tonsignal die Bereitschaft der Hähnchenbrust.
Den geriebenen Käse auf das heiße Geflügelfleisch geben.
Wir schließen den Deckel des Küchenhelfers nur für wenige Minuten, damit der Käse schmilzt.
Wir entfernen das Tablett mit der Hähnchenbrust, und im Multikocher-Container haben wir bereits eine Reisbeilage parat.
Sie können das Gericht mit etwas Gemüsesalat auf dem Tisch servieren.

Für Liebhaber scharfer Speisen

Um die Hähnchenbrust saftig zu machen, müssen Sie sie nur marinieren. Klassische Marinade erkannt als Sauerrahm bzw Mayonnaise-Sauce. Wenn Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, kochen Sie gedünstetes Hähnchenfilet im Redmond Slow Cooker mit Sojasauce.

Auf eine Notiz! Geflügelfleisch erhält einen raffinierten Geschmack, wenn es in frisch gepresstem Zitronensaft, Honig oder Senfsauce mariniert wird.

Verbindung:

hähnchenfilet - 2 Stk .;
Salz nach Geschmack u frische Kräuter;
Sojasauce - 80 ml;
etwas gemahlener roter und schwarzer Pfeffer;
2 Stk. Knoblauchzehen;
frisch gepresster Zitronensaft - 25 ml.

Kochen:

Spülen Sie das gekühlte Geflügelfleisch ab und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab.
Schneiden Sie es der Länge nach in zwei große Stücke.
Entfernen Sie die Folie und reiben Sie die Hähnchenbrust vorsichtig mit Kochsalz ein.
Gießen Sie ein wenig Sonnenblumen- oder Olivenöl in die Schüssel.
Sojasauce hinzufügen, gut mischen.
Wir reinigen die Knoblauchzehen und mahlen unter einer Presse.
Die Knoblauchmasse in die Schüssel geben, hier frisch gepressten Zitronensaft gießen.
Wir waschen frisches Gemüse, trocknen und hacken es mit einem Messer fein.
Fügen Sie es zusammen mit roten und schwarzen gemahlenen Paprikaschoten der Marinade hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
Legen Sie die Hähnchenfiletstücke in die vorbereitete Marinade. Eine Stunde marinieren lassen.
Gießen Sie gefiltertes Wasser in die Schüssel des Multikochers.
Darauf legen wir ein Dampftablett, in dem wir die marinierten Bruststücke auslegen.
Wir wählen den Programmmodus "Dampf" und stellen den Timer auf 45-50 Minuten ein.
Es ist besser, dieses Filet mit zu servieren Reisgrütze und Gemüse.

Einige kennen kulinarische Tricks Sie werden in der Lage sein, unglaublich zu kochen leckeres Filet Paar Hühner. Diesen Weg Wärmebehandlung ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften von Fleisch zu speichern. Marinade und Gewürze verleihen dem Bruststück einen besonderen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Gedämpfte gefüllte Filets werden ebenfalls zubereitet.

Fans von kalorienarmen Gerichten werden sich sicherlich für ein so appetitliches Gericht interessieren, wie es in einem Slow Cooker gedämpft wird. Die Gerichte können mit einer Beilage aus Gemüse, Kartoffeln oder Reis serviert werden. Wir machen Sie auf mehrere Möglichkeiten aufmerksam, dieses Diätgericht zuzubereiten.

Hühnerfilet mit Sojasauce

Zutaten: vier Brüste, ein Teelöffel trockener Knoblauch, Salz, Kräuter italienische Küche, Beutel zum Backen. Sie benötigen außerdem 50 ml Sojasauce. Also kochen. Das Fleisch waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Reiben Sie jedes Filetstück mit Gewürzen und Salz ein und fetten Sie es großzügig mit Sojasauce ein. Legen Sie die Brüste vorsichtig in einen Backbeutel. Gießen Sie fünf oder sechs Wasser in die Multicooker-Pfanne. Legen Sie das Fleisch zum Dämpfen in einen speziellen Behälter. Kochzeit - vierzig Minuten. Gedämpfte Hähnchenbrust in einem Slow Cooker ist sehr saftig und zart.

Fleisch mit Gemüse

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: drei Karotten, 500 g Hähnchenfilet, frische Kräuter, zwei Zwiebeln und Salz. Das Fleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Möhren schälen und anschließend raspeln. Gemüse und Zwiebeln hacken. Alle Zutaten mischen. Das Gericht mit Ingwer und Salz würzen. Legen Sie den Boden des Dampfgarers mit Pergamentpapier aus. Legen Sie das Fleisch für ein Paar in einen Slow Cooker, der in vierzig Minuten fertig ist. Allerdings sollten Sie Lebensmittel nicht sofort aus dem Gerät nehmen. Lassen Sie die Zutaten weitere 15-20 Minuten in einem Slow Cooker köcheln und servieren Sie das Essen dann auf dem Tisch. Guten Appetit.

Brust mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Um dies köstlich zuzubereiten herzhafte Mahlzeit, brauchen folgende Produkte: vier Kartoffelknollen, Zwiebel, 350 ml Wasser, Karotten, 600 g Hähnchenfilet, Gewürze, getrocknetes Basilikum und Salz. Zuerst das Fleisch in kaltem Wasser waschen. Dann schneiden Sie es genug große Stücke. Die Häute von Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten abziehen. Gemüse in Würfel schneiden. Gießen Sie vier Gläser Trinkwasser in den Behälter des Multikochers. Im Modus „Dämpfen“ das Fleisch anschwitzen (15 Minuten). Dann Gemüse und Gewürze hinzugeben. Mischen Sie alles. Schließen Sie nach Auswahl derselben Funktion „Dampfgaren“ den Deckel des Gerätes fest. Nach einer halben Stunde kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Huhn mit Nudeln

Erforderliche Zutaten: 150 g Hörnchen, Fleischwürze, Filet (drei Stücke), Salz und ein Brühwürfel. Das Dämpfen von Hähnchenbrust dauert nicht lange. Das Filet in Wasser waschen. Machen Sie mit einem scharfen Messer tiefe Schnitte auf der ganzen Oberfläche. Das Fleisch großzügig mit Gewürzen einreiben und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Gießen Sie Wasser in den Topf des Multicookers, geben Sie die Nudeln und die Hälfte des Brühwürfels hinein. Legen Sie ein Sieb darauf. Legen Sie das Huhn hinein. Schließen Sie den Deckel der Maschine und schalten Sie die Funktion „Suppe/Milchbrei“ ein. Kochen Sie für fünfzehn Minuten. In dieser Zeit gart die Pasta. Übertragen Sie sie vorsichtig auf einen Teller und lassen Sie die Flüssigkeit im Multicooker-Behälter. Lassen Sie die Brüste weitere 15 Minuten im Dampfgarmodus köcheln. Guten Appetit.

Hühnchen-Curry

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Ei, zwei Filets, Semmelbrösel, etwas Salz, Curry und Mehl. Also lasst uns anfangen. Waschen Sie das Fleisch. Mit Küchenpapier gut trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann das Fleisch mit Salz und Curry würzen. Zuerst die Hähnchenteile hineinrollen Weizenmehl, dann in einem geschlagenen Ei und erst dann - in Paniermehl. Legen Sie sie danach in einen Dampfbehälter, der mit eingefettet ist Pflanzenöl. Und gießen Sie drei Gläser Trinkwasser in die Schüssel des Multikochers. Schalten Sie das Gerät ein und schließen Sie den Deckel. Gedämpfte Hähnchenbrust in einem Slow Cooker ist in fünfzig Minuten fertig. Fleisch wird am besten mit gekochtem Reis serviert.

Filet mit Orangen

Um dieses exotische Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 300 g Hühnerfleisch, Salz und eine Orange. Obst in Wasser waschen. Entfernen Sie die Haut davon und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Kreise. Das Fleisch salzen und auf Folie legen. Orangenscheiben darauf legen. Wickeln Sie die Lebensmittelfolie gut ein. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Pfanne und legen Sie ein Sieb mit Hühnerfleisch darauf. Im „Steamer“-Modus ist das Essen in 30 Minuten fertig.

Blumenkohl mit Paprika und zartem Fleisch

Um dies zuzubereiten, benötigen Sie zwei Hähnchenfilets, Zitronenschale, 300 g Blumenkohl, Salz, Pfeffer. Für die Sauce nehmen Sie 60 g Olivenöl, 30 g Sojasauce, 50 g Zitronensaft, eine Prise Ingwer und Salz. Dieses für ein Paar ist trotz der Fülle an Zutaten sehr einfach. Kohl in Blütenstände zerlegen. Einen Dampfgarer mit Öl einfetten. Brokkoli hineingeben. Fleisch geschnitten große Stücke und auf den Kohl geben. Das Gericht mit Zitronenschale bestreuen. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel, geben Sie sie dann auf die Schüssel und würzen Sie sie mit Salz. Im Modus „Dämpfen“ ist Gemüse mit Fleisch in einer halben Stunde fertig. Während das Gericht schmachtet, alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mischen. Wenn das Fleisch mit Gemüse fertig ist, gießen Sie es mit Sauce und servieren Sie es.

Wenn Sie kleben gesundes Essen oder auf Diät sind, müssen Sie auf das Braten in der Pfanne verzichten. In diesem Fall hilft es Ihnen bei der Vorbereitung gesunde Mahlzeiten Multikocher mit Dampffunktion. Es ist ein Fehler zu glauben, dass gedünstetes Essen geschmacklos ist. Es gibt viele Rezepte, die den Geschmack von Fleisch betonen können. Hauptsache, Sie folgen der Kochtechnologie und der Reihenfolge der Zutaten.

Diäthähnchenfleisch hat einen delikaten Geschmack. Um es zu betonen oder umgekehrt hervorzuheben, wird es in Saucen vormariniert und mit Gewürzen umhüllt. Auch aromatische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian sollten der Marinade zugesetzt werden.
Durch das Dämpfen bleibt das Maximum an nützlichen Bestandteilen im Hühnerfleisch erhalten. Außerdem enthält das Fleisch bei dieser Garmethode minimale Menge Kalorien. Und es gibt auch keine so schädliche Kruste wie beim Braten.
Der Hauptvorteil des Multikochers besteht darin, dass Sie während des Kochens in der Schale die Beilage dazu in der Schüssel kochen oder schmoren können. Zum Beispiel schmecken Kartoffeln oder Getreide wie Hühnchen, da das Fett von ihnen nach unten fließt und das Wasser speist, in dem das Produkt gekocht wird.
Hähnchenfilet kann im Ganzen gedünstet, in Stücke geschnitten oder mit Gemüse und Trockenfrüchten gefüllt werden. Gleichzeitig ist der Garvorgang derselbe: Das Fleisch muss auf einem Tablett verteilt, Wasser in die Schüssel gegossen, der Deckel des Multikochers geschlossen und gemäß der im Rezept angegebenen Zeit gekocht werden.
Fleischstücke sollten nicht dicht in die Schüssel gepackt werden. Der Dampf sollte das Produkt für ein gleichmäßiges Garen frei umhüllen. Das Bruststück gart gleichmäßig in der Mitte des Blechs und an den Rändern. Dies liegt daran, dass der Dampf oben gleichmäßig verteilt und unter dem Deckel des Multikochers gehalten wird.

Hähnchenfilet in einem gedämpften Multikocher - ein klassisches Rezept

Ein von einfache Rezepte Hühnchen in einem Slow Cooker erfordert eine minimale Menge an Zutaten. Aber dieses Gericht ist nicht weniger saftig und lecker. Die Hauptbedingung ist die Abfolge der Aktionen und eine moderate Menge an Gewürzen.

Bereiten Sie diese Zutaten vor:

hähnchenfilet - 1 kg .;
meersalz - eine Prise;
gereinigtes Wasser - 3 EL;
Gewürze: schwarze Pfefferkörner, Paprika, Knoblauch.

Wie man kocht Hühnerbrust in einem Multikocher für ein Paar:

Das Fleisch darin waschen kaltes Wasser mit Papiertüchern trocknen. Dann quer zur Faser in große Stücke schneiden. Nach folgendem Rezept können Sie das Filet im Ganzen garen, dann sollten Sie es aber etwas abschlagen und die Garzeit verlängern.
Poulet in eine tiefe Schüssel geben, mischen gemahlener Pfeffer und Paprika. Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen ein. Sie sollten gleichmäßig in Stücken verteilt sein. 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Um zu verhindern, dass das Fleisch mit einer windigen Kruste bedeckt wird, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab oder ziehen Sie es mit Frischhaltefolie fest.
Nach dem Marinieren gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Stücke gut. Es ist wichtig, das Produkt einzusalzen letzte Runde denn das Salz entzieht dem Fleisch Feuchtigkeit, wodurch es beim Garen schnell austrocknet. Auch verwenden Meersalz. Neben vielen nützlichen Elementen hat es größere Kristalle, die sich allmählich auflösen und das Fleisch mit Geschmack nähren.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers. Sie muss gereinigt werden. Leitungswasser nicht zum Dämpfen geeignet, da es nicht nur den Geschmack beeinträchtigt, sondern auch schädliche Elemente auf dem Fleisch hinterlässt.
Legen Sie das Hähnchen auf ein dampfendes Tablett. Versuchen Sie, die Stücke in einiger Entfernung zu platzieren, damit der Dampf das Gericht gleichmäßig garen kann. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie den Modus "Dampf". Stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein.
Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen weitere 10-15 Minuten im Slow Cooker und servieren Sie es dann mit frischem Gemüse und einer Beilage. Oder in einem Salat verwenden.

Gedämpftes Hähnchenfilet in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln

Zusammen mit der Hähnchenbrust können Sie eine Beilage wie Kartoffeln oder Brei zubereiten. Aber nur in diesem Fall ist es wichtig, die Kochzeit der beiden Zutaten richtig zu berechnen. So benötigt ein ganzes Filet mehr Zeit für die technische Verarbeitung als geschnittene Fleischstücke. Wählen Sie abhängig davon die Getreidesorte aus.

Liste der benötigten Zutaten:

hähnchenfilet - 0,5 kg;
mittelgroße Kartoffeln - 5 Stück;
salz - 1 TL;
frisches Grün - ein Bündel;
eine Mischung aus beliebigen Gewürzen.

Kochmethode:

Kümmern Sie sich zuerst um das Huhn, da es Zeit zum Marinieren braucht. Waschen Sie die Brust unter fließendem Wasser. Achten Sie darauf, die Oberfläche mit Papiertüchern zu trocknen, um eine Kruste zu erhalten. Außerdem bedecken Gewürze trockenes Fleisch gleichmäßig und perlen nicht von Feuchtigkeit ab.
Die Brust in große Stücke schneiden. Gewürze darüber streuen und das Fleisch mit den Händen leicht zerdrücken. So beginnt sein Saft herauszukommen und sich mit Gewürzen zu vermischen. Legen Sie das Huhn für 10-15 Minuten zum Marinieren beiseite.
Die Kartoffeln schälen, in Wasser tauchen, damit sie nicht dunkler werden. Dann in Stücke schneiden. Bestimmen Sie ihre Größe in Abhängigkeit von der Garzeit des Fleisches. In diesem Rezept wird das Filet in Stücke geschnitten, das Garen dauert 15-20 Minuten. Kartoffeln brauchen mehr Zeit. Damit sie in dieser Zeit Zeit zum Kochen hat, schneiden Sie die Knollen so klein wie möglich.
Spülen Sie das Gemüse gut in kaltem Wasser ab (dadurch wird überschüssige Stärke abgewaschen). Übertragen Sie das Produkt in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie es mit gereinigtem Wasser auf. BEI dieser Fall Sie müssen das Flüssigkeitsvolumen nicht berechnen, da es nicht nur zum Dämpfen, sondern auch zum Kochen von Kartoffeln erforderlich ist. Gießen Sie Wasser so, dass es die Knollen vollständig bedeckt. Fügen Sie die Hälfte der Salzmenge hinzu.
Das restliche Salz zum Hühnchen geben, mischen und auf das Multicooker-Tablett legen. Legen Sie es auf die Schüssel und schließen Sie den Deckel. Das Gericht muss 15 Minuten lang mit der Option „Dampfgaren“ gegart werden.
Nach dem Signalton die Zutaten weitere 10 Minuten warm halten. Öffnen Sie dann die Abdeckung und entfernen Sie das Fach. Überschüssiges Wasser aus kochenden Knollen abgießen. Du kannst entweder Kartoffeln pürieren oder geschnittene Kartoffeln verwenden.
Das Gemüse auf einen Teller geben, das Fleisch daneben legen. Das Gemüse abspülen, hacken und das Gericht bestreuen. Frisches Gemüse Passt gut zu Kartoffeln und Hähnchen.

Gedämpftes Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Gemüse und Käse

Hähnchenfleisch wird oft trocken, selbst wenn es gedämpft wird. Um das Huhn saftig zu halten, verwenden Sie beim Garen Gemüse wie Tomaten. Sie enthalten viel Feuchtigkeit, die sie an das Bruststück abgeben. Die Säure der Früchte verleiht dem Gericht ursprünglicher Geschmack. Verwenden Sie für eine duftende Kruste Hartkäse.

Rezeptzutaten:

Hähnchenfilet ohne Haut - 500 g;
frische Tomaten - 2 Stück;
Käse Hartweizensorten- 50 g.;
zwiebeln - 1 Stk .;
frische Kräuter - nach Geschmack;
klassische Sojasauce - 50 ml;
gemahlener schwarzer Pfeffer und Chili - nach Geschmack.

Kochen Schritt für Schritt:

Trocknen Sie das gewaschene Hähnchenfilet mit Servietten oder Küchenhandtuch. Zuerst in der Mitte in zwei Teile schneiden. Sie erhalten Hähnchenhälften. Schneiden Sie jedes Teil quer zu den Fasern, aber so, dass die Stücke eine flache Oberfläche haben. Schlagen Sie sie leicht mit einem Hammer für eine gleichmäßige Dicke.
Gewürze mischen, Fleisch damit einreiben. Nach 10-15 Minuten in einen tiefen Behälter umfüllen und Sojasauce gießen. Verwenden Sie Marinadensauce mit klassischer Geschmack, da eventuelle Zusatzstoffe das fertige Gericht verderben können. Verwenden Sie auch kein Salz, da Sojasauce salzig ist. Lassen Sie das Fleisch 1-1,5 Stunden an einem kühlen Ort den Geschmack aufnehmen.
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gemüse kalt abspülen, trocknen und hacken. Bereiten Sie das Tablett zum Dämpfen vor. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden, dann das Gemüse.
Legen Sie das marinierte Fleisch auf Küchenpapier, damit der überschüssige Saft darin absorbiert wird. Dann das Huhn auf das Tablett auf das Gemüse legen. Den Hartkäse entsprechend der Größe der Filetstücke in Scheiben schneiden und darauf legen. Wenn Sie lieber geriebenen Käse verwenden, sollten Sie ihn 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit in einen Schongarer geben.
Tomaten waschen, mit Servietten abwischen und in Kreise schneiden. Strunk entfernen, dann auf das Fleisch legen. Das Gemüse muss auch nicht gesalzen werden, da Hartkäse einen leichten Salzgehalt hat.
Füllen Sie die Schüssel mit gefiltertem Wasser, setzen Sie den Lebensmittelbehälter ein und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie den Multicooker auf den „Steam“-Modus und kochen Sie das Fleisch je nach Größe der Stücke etwa 25-30 Minuten lang.
Das Gericht nach diesem Rezept muss nicht ruhen, es sollte sofort nach dem Kochen serviert werden. Dadurch bleibt der Käse warm. Mit Beilage und Gemüsesalat servieren.

Gefülltes Hähnchenfilet in einem gedämpften Multikocher

Sie können das Gericht aufpeppen und das Fleisch saftig halten, wenn Sie es mit einer Füllung mit Tomaten und Käse füllen. Um eine duftende Kruste auf dem Hähnchen zu erhalten, bestreichen Sie es vor dem Braten mit Olivenöl. Wählen Sie auch innen feuchtere Käsesorten wie Mozzarella oder Brynza.

Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Produkte:

hähnchenfilet - 2 Stk .;
Mozzarella-Käse - 50 g;
kleine Tomaten oder Kirschtomaten - 6 Stück;
Rucola - nach Geschmack;
raffiniertes Olivenöl - 1 EL. L.;
Meersalz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochrezept Schritt für Schritt gefüllte Brust für ein paar:

Das Hähnchenfilet mit Küchenpapier trocknen, halbieren. Schlagen Sie jeden Teil und machen Sie einen Einschnitt im Inneren. Bringen Sie das Messer gleichzeitig nicht bis zum Ende des Stücks, Sie sollten eine Tasche bekommen.
Den Rucola waschen und zum Trocknen auslegen, dann in Blätter zerlegen. Kirschtomaten mit Servietten abwischen, in Kreise schneiden. Der Käse sollte in Streifen der Länge der Tasche auf der Brust geschnitten werden.
Reiben Sie das Huhn mit Gewürzen und Salz ein. Vergessen Sie nicht, dies im Fleisch zu tun. Füllen Sie die Brust vorsichtig mit Käse und Tomaten und legen Sie das Gemüse darauf. Wenn Sie den bitteren Geschmack von Rucola nicht mögen, dann ersetzen Sie ihn durch Petersilie oder Dill.
Um zu verhindern, dass die Füllung während des Garens herausfällt, befestigen Sie die Ränder des Fleisches mit Zahnstochern oder nähen Sie mit einem Faden. Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten marinieren, bestreichen Sie es dann von allen Seiten mit Olivenöl und legen Sie es in eine Dampfgarplatte.
Füllen Sie die Schüssel des Multikochers mit Wasser. Aber diesmal brauchst du mehr Flüssigkeit, da du das ganze Filet garst. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie die Option "Dampf". Es dauert 25-35 Minuten, bis das Fleisch im Inneren gegart ist. Die Zeit kann verlängert werden, wenn Sie ein sehr großes Hähnchenfilet haben.

Gedämpftes ganzes Hähnchenfilet in Pergament in einem langsamen Kocher

Einige Hausfrauen verwenden Folie zum Dämpfen. Also versuchen sie, den Saft im Fleisch zu halten. Aber während des Kochens verarbeitet der Dampf die Stücke herum und dringt nicht ins Innere ein. Es ist effizienter, in Pergament zu kochen. Der Saft bleibt auch drin, aber der Dampf dringt durch und kocht das Produkt von innen.

Liste der benötigten Produkte:

Hähnchenbrust (Hälften) - 3 Stk .;
Butter - 200 g;
Petersiliengrün - ein Bündel;
frischer Knoblauch - 3 Nelken;
Chilischote - 1 Stk .;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So kochen Sie Hähnchenbrust in Pergament:

Hähnchenbrüste zubereiten: waschen, trocknen und schneiden. In diesem Fall müssen Sie keine Tasche machen. Das Fleisch halbieren, aber das schmale Ende ganz lassen. Waschen Sie das Gemüse, reißen Sie die Blätter ab und hacken Sie sie.
Die Chilischote halbieren, die Kerne herausschneiden und den Strunk entfernen. In kleine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, durch den Knoblauch pressen. Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein. Reiben Sie das Öl in einem kleinen Behälter mit Kräutern und Gewürzen ein.
Schneiden Sie das Backpapier in eine quadratische Form. Hühnerfleisch mit Gewürzen und Salz reiben, mit Füllung füllen. Dann die Ränder der Tasche gut ziehen und mit Zahnstochern fixieren. Legen Sie jedes Stück auf ein separates Backpapier.
Rollen Sie das Pergament in eine Bonbonform - drehen Sie die Kanten. Lassen Sie aber gleichzeitig etwas Freiraum im Inneren, damit der Dampf im Inneren frei zirkulieren kann. Übertragen Sie das Fleisch auf das Multicooker-Tablett.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel, stellen Sie den Behälter auf. Hähnchenbrust 20 Minuten dämpfen. Dann weitere 10 Minuten erhitzen lassen. Fertiges Essen Es ist notwendig, in Portionen zu schneiden und das Öl, in dem das Fleisch gekocht wurde, darüber zu gießen.

Gedämpftes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

Sie können Hähnchenfilet in einem Slow Cooker nicht nur mit Gewürzen, sondern auch mit Sauce zubereiten. Damit das Fleisch eingeweicht wird, muss es nicht lange mariniert werden. Verwenden Sie die Sauce während des Kochens. Aber wickeln Sie das Huhn in Folie ein, damit es nicht ausläuft. Das Brisket schmeckt gut mit Sahne und Sauerrahm.

Rezeptzutaten:

doppelte Hähnchenbrust - 1 Stk .;
Fett Sauerrahm - 1 EL. L.;
Paprika und Curry - 0,5 TL;
Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang Schritt für Schritt:

Befindet sich Haut auf der Brust, sollte diese entfernt werden. Anschließend das Fleisch abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und salzen. Das Filet sollte als Ganzes im Rezept verwendet werden.
Saure Sahne wählen Sie den höchsten Fettgehalt oder nehmen Sie hausgemacht. Mischen Sie es in einer Schüssel mit Gewürzen. Reiben Sie das Fleisch mit Sauce ein und legen Sie es eine Stunde lang an einen kühlen Ort, um es zu marinieren.
Folie abreißen, Fleisch in die Mitte legen. Die Ränder hochklappen, aber eine kleine Öffnung lassen, damit Dampf zwischen Fleisch und Folie zirkulieren kann.
Legen Sie das Huhn auf ein Tablett und gießen Sie einen halben Liter Wasser auf den Boden der Schüssel. Stellen Sie einen Behälter darauf und garen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel im Modus „Dämpfen“ für 40 Minuten. Danach sollte die Folie vorsichtig geöffnet werden, um sich nicht am heißen Dampf zu verbrennen.

Gedämpftes Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Käse und sonnengetrockneten Tomaten

Es gibt eine andere Möglichkeit, Hähnchenbrust in einem Dampfgarer zu garen, bei dem die Folie auf das Tablett gelegt wird und das Fleisch nicht umhüllt. Bei dieser Methode wird das Fleisch zarter, aber mit einer Kruste am Boden. Sonnengetrocknete Tomaten wird dem Gericht Würze verleihen, und salziger Käse wird den Geschmack von Fleisch günstig schattieren.

Bereiten Sie diese Lebensmittel für 2 Portionen zu:

hähnchenfleischfilet - 1 Stk .;
käse - 100 g;
sonnengetrocknete Tomaten - 5 Stück;
Hartkäse - 50 g;
meersalz - eine Prise;
Gewürze für Hähnchen - 0,5 TL.

Rezeptbeschreibung Schritt für Schritt:

Das Hähnchenfilet abspülen, das Fett abschneiden und mit einem Küchentuch trocknen. Mit einem scharfen Messer Schneiden Sie oben auf der ganzen Länge in einem Abstand von 1-2 cm ein und lassen Sie gleichzeitig den gesamten Brustansatz stehen.
Mischen Sie die Gewürze mit Salz und reiben Sie das Huhn mit der Mischung ein. Käse sollte in Scheiben geschnitten werden. Nehmen Sie die sonnengetrockneten Tomaten heraus, legen Sie sie nicht auf eine Serviette, sondern legen Sie sie sofort in die Schnitte. Sie müssen nicht viel Gemüse verwenden, da getrocknete Tomaten einen säuerlichen Geschmack haben. Käse neben Gemüse legen.
Lege eine Dampfschüssel mit Folie aus und lege das Fleisch darauf. Hartkäse reiben, Filet darauf legen. Sie können die Brust auch mit Tomatenöl beträufeln, um den Geschmack zu erhalten.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers, aber öffnen Sie das Dampfventil. Das Gericht sollte etwa eine halbe Stunde im Modus „Dampfgaren“ gegart werden. Es wird sofort ohne Pause an den Tisch serviert.

Gedämpftes Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Sojasauce

Für Liebhaber der panasiatischen Küche können Sie Hähnchenfilet mit Sojasauce zubereiten. Es verleiht dem Gericht Geschmack. Durch angegebene Zutat hat einen reichen Geschmack zusätzliche Gewürze in Maßen verwenden oder ganz vermeiden. Salz sollte auch vorsichtig hinzugefügt werden, da Sojasauce selbst salzig ist.

hähnchenfilet - 2 Stk .;
Sojasauce mit klassischem Geschmack - 80 ml.;
Olivenöl- 75ml;
Zitronensaft - 25 ml;
frische Petersilie oder Dill - 1 Bund;
Chilipfeffer und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
frischer Knoblauch - 3 Zähne

Dampffilet Beschreibung:

Hähnchenbrust waschen, Fett und Folie abschneiden. Dann mit Servietten gut abtrocknen, längs halbieren oder in mehrere Stücke schneiden.
Bereiten Sie die Marinade vor. Olivenöl und Sojasauce in eine tiefe Schüssel geben. Die Masse gründlich schlagen. Fügen Sie Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu. Grüns müssen gewaschen und geschnitten werden. In die Soße geben. Mischen Sie es gut mit einem Löffel.
Übertragen Sie das Hähnchen in die Marinade und lassen Sie es 1,5 bis 2 Stunden ziehen, um den Geschmack aufzunehmen. Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, muss es vor dem Marinieren bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
Legen Sie das marinierte Fleisch auf den Rost des Multicookers. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, stellen Sie das Tablett darauf. Achten Sie darauf, den Deckel zu schließen. Das Gericht 20-30 Minuten dämpfen. Passen Sie die Zeit entsprechend der Größe der Hähnchenteile an.
Schalten Sie nach dem Multicooker-Signal die Heizung für 10 Minuten bei geschlossenem Deckel ein. Vor dem Servieren das Fleisch in Portionen schneiden. Dieses Rezept kann verwendet werden, um Hühnchen zu Salaten oder Sandwiches hinzuzufügen.

Diät-Hähnchenfilet in einem gedämpften Multikocher

Hähnchenbrust kann die Basis für ein Brötchen sein. Der Hauptunterschied zum Garen von Filet mit Tasche besteht darin, dass das Fleisch in eine Röhre gerollt wird, in der sich duftendes Gemüse oder getrocknete Früchte befinden. Das Rezeptgericht erweist sich als absolut diätetisch und schmackhaft, und das Fleisch bleibt durch die Füllung saftig.

Produktmenge für 6 Portionen:

Hühnerfleisch, Filet - 600 g (2 Stk.);
große Zwiebel - 1 Stk .;
frische Champignons - 200 g;
rohe Karotten - 1 Stk .;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - jeweils eine Prise;
Hartkäse - 200 g;
Sonnenblumenöl - 2 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Hähnchenfilet in einem Slow Cooker:

Die Pilze von der obersten Schicht schälen, abspülen und in ein Sieb geben, damit überschüssige Feuchtigkeit im Glas bleibt. Dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel von der obersten Schicht schälen, ebenfalls fein hacken. Schalten Sie den Multikocher in den "Brat" -Modus, gießen Sie Pflanzenöl ein und laden Sie die Pilze mit Zwiebeln. Das Gemüse bei einer Temperatur von 90 Grad goldbraun braten.
Möhren von Schmutz waschen, schälen und raspeln grobe Reibe zusammen mit Käse. Verwenden Sie für dieses Rezept Hartkäse, um das Innere zu schmelzen und die Zutaten für die Füllung zusammenzubringen.
Das Huhn mit Servietten abwischen und der Länge nach in 3 Schichten schneiden. Schlagen Sie jeden von ihnen, reiben Sie ihn mit Pfeffer und Salz ein. Legen Sie alle drei Teile auf ein Schneidebrett, aber gleichzeitig sollten sich ihre Kanten überlappen.
Auf die Brust zuerst die gebratenen Champignons mit Zwiebeln, dann Karotten und Käse legen. Wickeln Sie die Hähnchenbrust vorsichtig in eine Rolle. Versuchen Sie gleichzeitig, die Hühnerschichten fest zusammenzudrehen. Den freien Teil des Fleisches mit Spießen oder Zahnstochern fixieren. Sie können den Faden auch um die Rolle binden.
Gießen Sie gereinigtes Wasser in die Schüssel des Multikochers, legen Sie den Dampfrost darauf und legen Sie das Hühnerfleisch darauf. Mach den Deckel zu. Garen Sie das Gericht 30 Minuten lang im „Steam“-Modus.
Wenn das Fleisch aufgegossen ist, gut abkühlen lassen und erst dann portionieren. Andernfalls fällt das Fleisch beim Schneiden von heißem Hähnchen auseinander. Filetbrötchen können separat mit Gemüse serviert oder Kartoffeln in einem Slow Cooker gekocht werden, während Hähnchen gekocht wird.

Gedämpftes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker - die Geheimnisse eines erfolgreichen Rezepts

Zitronen- und Orangensaft oder deren Schale verleihen Geschmack Hühnerfleisch beim Dampfgaren. Sie können auch Sojasauce für die Marinade verwenden, aber neben dem Geschmack färbt sie das weiße Fleisch des Huhns in einer dunklen Farbe.
Sie können das Filet als separates Gericht auf dem Tisch servieren oder es für Salate, Sandwiches oder zum Zubereiten von Snacks verwenden.
Wenn Sie eine Hähnchenbrust füllen möchten, können Sie die Ränder des Fleisches mit Zahnstochern befestigen, mit Kochgarn nähen oder in Folie einwickeln.
Knoblauch verleiht Hühnerfleisch einen pikanten Geschmack. Verwenden Sie es in einer Marinade oder streichen Sie es direkt vor dem Kochen in ein Filet, schneiden Sie es einfach zuerst. Grüns werden nur der Marinade hinzugefügt oder auf ein bereits zubereitetes Gericht gestreut.
Ein kleiner Trick hilft dabei, den Saft des Fleisches zu erhalten und es saftig zu machen. Wickeln Sie das marinierte Bruststück in Folie ein. Legen Sie diese Form in einen langsamen Kocher und öffnen Sie ihn 10-15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs.
Ein saftiges Gericht kommt nur von heraus frisches Fleisch. Wenn Sie gefrorenes Hähnchen haben, nehmen Sie es zuerst aus dem Gefrierschrank. Aber nicht in Wasser auftauen, sondern ca. 10-12 Stunden im Regal des Kühlschranks auftauen. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknet.
Um das Fleisch weich zu machen, weichen Sie es 1,5-2 Stunden in Kefir ein. Fermentiertes Milchprodukt sollte mager sein, der optimale Prozentsatz ist 0,1. Dann die Marinade verwenden. Anstelle von Kefir verwenden viele Hausfrauen Kochsalzlösung, in der sie Fleisch über Nacht einweichen.
Wenn Sie befürchten, dass die Filets beim Garen austrocknen, verwenden Sie zusätzliches Gemüse, das seine Feuchtigkeit an das Fleisch abgibt. Zum Beispiel passt Hähnchen geschmacklich gut zu Tomaten und Zwiebeln. Schneiden Sie sie in Ringe und stecken Sie die Filets in Ihre Tasche.
Die Fasern des Fleisches behalten beim Kochen ihre Form, wenn Sie das Stück quer zu ihrer Position schneiden.
Eine appetitliche Kruste im Fleisch kann auch nach dem Dämpfen entstehen. Dazu sollte das Huhn gründlich mit Papiertüchern getrocknet und mit Olivenöl eingefettet werden.
Um die Stücke gleichmäßig zu garen, schneiden Sie sie auf die gleiche Dicke. Wenn einige Teile größer sind, schlagen Sie sie leicht mit einem Hammer.
Lassen Sie das Huhn nach dem Piepton des Multikochers etwas ruhen (10-15 Minuten). So wird das Fleisch schließlich gegart und mit Marinade gesättigt. Öffnen Sie daher den Deckel nicht sofort.

Gedämpfte Hühnerbrust nützliches Produkt mit niedrigem Kaloriengehalt und hohem Gehalt an nützlichen Elementen. Dieses Gericht kann nicht nur lecker, sondern auch saftig und weich sein. Um dies zu erreichen, befolgen Sie strikt das angegebene Rezept und halten Sie sich an die Kochtechnologie. Guten Appetit!

Ein weiteres Rezept für saftiges gedämpftes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker finden Sie im Video

Das vorgeschlagene Gericht wird nicht nur von stillenden Müttern geschätzt, sondern auch von allen, die einen gesunden Lebensstil bevorzugen.

Jetzt werden wir Kartoffeln und gleichzeitig Hähnchenfilet dämpfen.

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

200 gr. Hähnchenfilet;
3-4 mittelgroße Kartoffeln;
zwei Prisen Salz;
eine Prise gemahlener Pfeffer.

Zur Verdeutlichung: Die Garzeit beträgt 60 Minuten, und alle Komponenten sind auf zwei Portionen ausgelegt.

Der Einfachheit halber beschreiben wir den gesamten Garvorgang Schritt für Schritt:

Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten und mit einem Küchenhammer abgeschlagen.
Das vorhandene Hähnchenfilet auf beiden Seiten pfeffern und salzen.
In diesem Stadium beschäftigen wir uns mit Kartoffeln: schälen, in zwei gleichmäßige Teile schneiden und salzen.
Legen Sie die Stücke des bereits verarbeiteten Hähnchenfilets zusammen mit den Kartoffeln in eine Dampfschüssel und verschließen Sie alles in einem langsamen Kocher. Das Garen erfolgt vierzig Minuten lang im "Steam" -Modus. Wenn Sie andere Modi verwenden, dann mindestens eine Stunde.

Nach dem Beenden thermischer Prozess Sie müssen das erstaunliche Aroma genießen und nicht weniger einzigartigen Geschmack und wir wünschen guten appetit.

Von der Idee zur Tat

Es besteht kein Zweifel, dass wir von Feinschmeckern der Haute Cuisine gelesen werden, die eine gewisse Kunst ist und die Völlerei nicht kennt. Heute haben wir eine Reihe einzigartiger Tipps vorbereitet, die Sie verwöhnen können Geschmacksknospen. Also bereiten wir Hähnchenfilet zu, verlassen den Herd und greifen auf den bereits bekannten Slow Cooker zurück.

Das Ihnen angebotene Rezept trägt den würzigen Namen „Beauty Chicken“. Um es zu kochen, benötigen Sie:

800gr. Hähnchenfilet;
300 gr. Russischer Käse;
2-3 Tomaten;
ein Knoblauch;
Gemüse: Dill und Petersilie;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

In dieser Phase müssen wir alle verfügbaren Zutaten sozusagen in den erforderlichen halbfertigen Zustand bringen. Schneiden Sie daher das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke.
Mahlen Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe, die wir schließlich mit drei Esslöffeln Sauerrahm mischen. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu. In der vorbereiteten Soße jedes Filetstück rollen.
Wann Hänchenstücke bereits bereit für die Verarbeitung in einem Slow Cooker, wenden wir uns den anderen verbleibenden Zutaten zu. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Wir geben alle gekochten Bestandteile des Gerichts in einen Slow Cooker. Der Prozess beginnt natürlich mit dem Hähnchenfilet, das sorgfältig auf dem Boden der Schüssel ausgelegt wird. Als nächstes werden Tomaten ausgelegt und all diese Köstlichkeiten werden mit geriebenem russischem Käse überzogen.

Jetzt bleibt das Kleinste übrig:

schließen Sie den Deckel im Multikocher;
Stellen Sie das gewünschte Programm ein (Modus „Backen“ für vierzig Minuten);
Genießen Sie leises Kochen ohne Eingreifen des „Bedieners“.

Henne unter dem "Pelzmantel"

Heute gibt es große Menge die meisten eine Vielzahl von Rezepten, mit dem Sie ein ausgezeichnetes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker zubereiten können, und das nicht nur für ein Paar. Wir werden eine davon mit Ihnen teilen. Sein Hauptgeheimnis ist, dass selbst diejenigen, die fest von der Trockenheit von Hühnerfleisch überzeugt sind, es mögen werden.

Um das vorgeschriebene Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

hähnchenfilet - 2 Stk .;
eine halbe Zwiebel;
vier Champignons;
saure Sahne oder Mayonnaise;
Russischer Käse - 50 gr.;
zwei Tomaten;
Gewürze und Salz nach Geschmack;
Sonnenblumenöl (zum Schmieren der Schüsselwände).

Kochschritte:

Gourmet-Gericht

Ein weiteres Rezept für ein Gericht, das echte Feinschmecker zu schätzen wissen Kochkunst. Dieses Mal können Sie Hähnchenfleisch in einem langsamen Kocher kochen, aber nicht gedämpft, wie es traditionell gemacht wird, sondern auf die übliche Weise mit der Zugabe von Ananas und Tomaten.

Etwas so einfaches und gleichzeitig zu kochen leckeres Gericht würde brauchen:

500 gr. Hähnchenfilet;
1 Dose Ananas aus der Dose;
vier Tomaten;
150 gr. Russischer Käse;
Pfeffer, Salz und Hühnergewürz.

Sie müssen damit beginnen, das Hühnerfleisch in lange Teller zu schneiden. Marinieren Sie sie zuerst in Pfeffer, Salz und vorbereiteten Gewürzen. Dann wird das bereits „fertige“ Produkt auf dem Boden der Schüssel ausgelegt.

Dies muss fester erfolgen, damit keine Lücken zwischen den Stücken entstehen!

Jetzt bleibt nur noch, den Slow Cooker einzuschalten, ihn für 40-50 Minuten in den "Back"-Modus zu versetzen und nach der angegebenen Zeit den Deckel zu öffnen, um ein wahres Meisterwerk des kulinarischen Denkens zu sehen, das dank Zartheit und Saftigkeit einen unbeschreiblichen Geschmack hat Fleisch.

Rezept traditionelles Original

Traditionell beginnen wir das Rezept mit den notwendigen Zutaten:

500 gr. Hühnerlende;
zwei Esslöffel Zitronensaft;
Schale einer halben Zitrone;
zwei Paprika;
ein Esslöffel Zucker;
zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der Kochvorgang ist so einfach wie möglich. Zuerst wird die Zitrone geschält und die Schale von ihren Hälften in dünne Streifen geschnitten. Saft wird aus Zitrusfrüchten mit einer konstanten Messung ihres Volumens gepresst. kleine Würfel gehackte Paprika.

Anschließend wird das Hähnchenfilet gewaschen und getrocknet und in 3x3 cm große Würfel geschnitten.

Jetzt müssen Sie in der Multicooker-Schüssel mischen:

Zitronensaft;
Hühnerfleisch;
Zucker;
Pfeffer;
Zitrusschale;

In dieser Position fünfzehn Minuten lang leicht einlegen lassen.

Dadurch wird die Schüssel mit Pflanzenöl geschmiert. Es enthält alle notwendigen Bestandteile des Gerichts. Der Modus „Backen“ wird eingestellt und nach 25 Minuten wird alles gemischt und für weitere 10 Minuten im selben Modus zum endgültigen Garen belassen.Das Gericht ist fertig!