Ořechové máslo je velmi lahodný dezert. Děti i dospělí ji prostě zbožňují. Ale kolik lidí, tolik názorů. Někteří považují ořechové máslo za velmi zdravý produkt (obsahuje velký počet vitamíny a užitečné látky), jiné škodlivé (je příliš sladké, vysoký obsah kalorií).
Výhody ořechového másla
Přes všechny své nevýhody je ořechové máslo stále více užitečný produkt než škodlivé, protože zachovává vše prospěšné vlastnosti ořechy. A to:
- Pouze ořechy obsahují všechny živiny, bílkoviny, tuky a sacharidy.
- Obsahují vitamíny skupiny A, E, B, R.
- Užitečné minerály (hořčík, draslík, vápník, železo, fosfor).
Ořechy obsahují mnohem více živin než ovoce. Přes obsah tuku (asi 60-70%) neobsahují škodlivý cholesterol a neovlivňují váhu člověka, pokud nejsou zneužívány. Ořechy mají vše, co je nezbytné pro plné fungování našeho těla. Ale přesto nezapomeňte na nebezpečí ořechového másla. Nadměrná konzumace jakéhokoli produktu nám může uškodit. Tyto těstoviny nejsou výjimkou. Zaprvé může obsahovat hodně cukru, zadruhé je v ořeších hodně tuků, proto se doporučují konzumovat v omezeném množství a zatřetí stojí za to pamatovat na alergické reakce.
Jak vidíme, výhody ořechového másla převažují nad jeho poškozením, ale vše je užitečné v rozumném množství.
Odrůdy ořechových másel
Na pultech supermarketů najdete obrovské množství ořechových másel. Ale často mají hostesky tendenci vařit těstoviny doma. Když vaříte sami, znáte přesné složení produktu, s vyloučením přítomnosti konzervačních látek, barviv, zvýrazňovačů chuti a tak dále. Zvláště důležité je vařit doma, když máte děti. Ostatně právě na ně se snažíme připravit co nejvíce. zdravá jídla. Podívejme se, jak si vyrobit ořechové máslo doma.
Vaření ořechového másla vůbec není obtížný proces. Vařit ho zvládne i začátečník v kulinářské branži. Stačí obyčejné nádobí a je to. potřebné přísady. Ingredience, které tvoří ořechové máslo, se mohou lišit v závislosti na typu tohoto pokrmu. Obvykle se jedná o tyto pasty:
- Čokoládová oříšková pomazánka.
- Arašídová pasta.
- Mandle.
- Kešu pasta.
- Oříšková pasta.
- těstoviny z vlašské ořechy.
Níže uvažujeme o receptech na jejich přípravu. Pochopíme prospěšné vlastnosti konkrétní pasty.
recept na domácí čokoládové oříškové máslo
Co se týče receptu na čokoládovou oříškovou pomazánku, je velmi jednoduchý. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 200 ml mléka;
- 150 g moučkového cukru;
- 1 lžička vanilin;
- 300 ml rostlinného oleje;
- 3 polévkové lžíce sušeného mléka;
- 3 lžíce kakaa;
- půl sklenice ořechů do zásoby.
Nejprve zahřejte mléko na 60 stupňů, poté do něj nalijte. moučkový cukr při dobrém šlehání. Poté přidejte vanilku a rostlinný olej. Celou tuto směs nalijte do mísy mixéru a dobře šlehejte 7 minut při maximální rychlosti. Pak bez zastavení přidejte sušené mléko a kakao. K těstovinám se přidají předem opečené na pánvi a nasekané ořechy. Nyní to vše lze rozložit do sklenic a poslat do chladničky po dobu 12 hodin. Tady je čokoládová oříšková pomazánka.
Obsah kalorií tohoto produktu je 270 kcal.
recept na domácí ořechové máslo - arašídové máslo
Jak si doma vyrábíte arašídové máslo? Pojďme se podívat na recept burákové máslo doma. Pro jeho přípravu si můžete vzít pražené i běžné arašídy. Pasta se bude lišit barvou a chutí. Základní recept na domácí arašídové máslo je následující:
- 200 g arašídů;
- 1/3 lžičky soli;
- 1-3 čl. l med;
- 3-5 čl. l rostlinný olej.
Nyní se naučíme, jak vyrobit arašídové máslo.
- Předpražené a oloupané arašídy nasypte do mixéru, rozdrťte na nejmenší drobenku.
- Poté přidejte všechny zbývající ingredience a vyšlehejte do hladka.
- Hustotu pasty lze upravit rostlinným olejem. Jak vidíte, arašídové máslo bez cukru, protože med je pro naše tělo mnohem prospěšnější.
Jaké jsou výhody a poškození arašídového másla?
- Přínosem je samozřejmě to, že je to taková pasta, která snižuje riziko onemocnění. kardiovaskulárního systému. Pravidelně jej konzumují kulturisté, jelikož arašídy obsahují obrovské množství bílkovin. Na pravidelné používání taková pasta může dobře zlepšit činnost jater, ledvin, nervový systém. Arašídové máslo se také používá k prevenci nemocí, jako je např cukrovka.
- Co se týče škod z arašídového másla. Škodit může pouze při nadměrném používání. Může to vést k nárůstu hmotnosti. Také není vhodný pro osoby alergické na tento produkt. Nebo ti, kteří mají patologické procesy v žaludku, protože arašídy mohou dráždit jeho sliznici.
Obsah kalorií arašídového másla je 598 kcal.
Recept na domácí ořechové máslo - mandlové máslo
- Recept na mandlovou pastu je velmi jednoduchý. Na jeho přípravu potřebujeme jen 0,5 kg mandlí a je to.
- Mandle musí být umístěny v kuchyňském robotu nebo výkonném mixéru.
- Ořechy umelte na jemnou strouhanku a poté je průběžně šlehejte, dokud se nevytvoří jedna velká hrudka pasty.
- Zpočátku to bude drobivá směs, ale časem mandle pustí olej a vytvoří mandlovou pastu.
Taková domácí mandlová pasta obsahuje maximální množství potřebných a užitečných látek. Nyní zvažte výhody a poškození mandlové pasty. Výhodou tohoto produktu je, že napomáhá procesu trávení. To je velmi užitečné pro lidi, kteří s tím mají problémy. Mandle také obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Ale jako je tomu u jiných ořechů, mandle by se neměly zneužívat.
Obsah kalorií v mandlové pastě je 460 kcal.
Recept na domácí ořechové máslo - kešu máslo
Recept na kešu máslo je docela jednoduchý. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít:
- 3 šálky kešu ořechů;
- 3 čl. lžíce kakaa;
- 3 čl. l hnědý cukr;
- 1/4h l. sůl.
Vaření:
- Nejprve si umelte kešu oříšky, poté přidejte kakao, vše vyšlehejte do hladka.
- Přidejte zbytek ingrediencí a pokračujte ve šlehání.
- Když je pasta již vytvořena, pak je vše připraveno.
- V tomto receptu se nepoužívá rostlinný olej, protože tento ořech je sám o sobě dost mastný.
Stejně jako ostatní ořechová másla má kešu máslo výhody i škody. Přínos spočívá v zachování užitečných látek nezbytných pro naše tělo. Tento ořech je užitečný pro náš mozek, pro posílení imunitního systému, pro zlepšení činnosti střev a žaludku, pro snížení hladiny cholesterolu. Pomocí kešu se zlepšuje práce cév, můžete bojovat s anémií, lupénkou a onemocněním zubů. Stejně jako všechny ořechy mají kešu také kontraindikace, a to individuální nesnášenlivost, přítomnost ledvinových kamenů, těhotenství.
Kalorický obsah pasty kešu je 643 kcal.
Recept na domácí ořechové máslo - oříškové máslo
Na výrobu oříškové pasty potřebujeme:
- 150 g lískových ořechů;
- 35 g moučkového cukru;
- 1 st. l rostlinný olej.
Lískové ořechy nejprve opražte a poté je rozdrťte na mouku. Poté přidáme náš moučkový cukr a máslo. Vše důkladně promícháme. Konzistence by měla být jako křehké těsto. Tady jsou hotové těstoviny.
Skvělý je i přínos lískových oříšků pro naše tělo. Pomáhá v boji proti revmatismu, anémii, bronchitidě, je velmi užitečný pro náš kardiovaskulární systém, pro nervový a dýchací systém. Ale všechno potřebuje míru. Rovněž se nedoporučuje zneužívání tohoto produktu.
Obsah kalorií v pastě z lískových ořechů - 466 kcal.
Recept na domácí ořechové máslo - ořechové máslo
A ořechovou pastu si samozřejmě můžete uvařit i doma. K tomu musíte vzít:
- 300 g vlašských ořechů;
- 150 g medu;
- 1 lžička soli.
Ořechy umeleme, přidáme med a sůl, vše důkladně prošleháme a těstoviny jsou hotové.
Tuto pastu je lepší skladovat v lednici. Připomeňme, že vlašské ořechy jsou velmi užitečné. Zlepšují metabolismus, prospívají srdci, vlasům a pokožce, pomáhají posilovat zuby, jsou antihistaminikem, pomáhají štítné žláze.
Shrneme-li to, můžeme říci, že každý z nás potřebuje používat různé ořechy. Aby to bylo mnohem chutnější a zajímavější, můžete si ořechové máslo uvařit doma. Ráno si tedy pitím čaje s toustem, který je potřený ořechovou pastou, děláme zásobu na celý den. potřebné množství vitamíny a minerály.
Arašídové máslo, jehož výhody a škody jsou docela dobře známé, si již dlouho získal lásku všech amerických obyvatel a nejen. Většina lidí si nedovede představit snídani bez krajíce chleba namazaného touto máslovou pomazánkou, která zasytí tělo a má velkou nutriční hodnotu.
Složení arašídového másla
V arašídech, ze kterých je tento olej vyroben, není absolutně žádný cholesterol. Obsahují obrovské množství látek užitečných pro tělo:
- vitamíny A, B1, B2, E, PP;
- hořčík;
- zinek;
- fosfor;
- draslík;
- žehlička;
- vápník;
- kobalt;
- antioxidanty;
- celulóza;
- protein;
- sacharidy;
- kyselina listová.
Výrobek je velmi výživný, a proto se často konzumuje k snídani pro zásobu energie na celý den. arašídové máslo je poměrně velké, proto se doporučuje konzumovat ne více než 2-3 polévkové lžíce denně. To platí zejména pro ty, kteří sledují svou postavu. Takže 100 gramů těstovin obsahuje až 590 kcal. Proto je důležité nepřekračovat doporučené porce.
Výhody arašídového másla
Jak je tedy arašídové máslo užitečné a jaký vliv má na celé tělo? Vědci prokázali, že pravidelné používání této pasty výrazně snižuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému, proto by arašídové máslo mělo být zařazeno do jídelníčku jako prevence takových onemocnění. Vitamíny a mikroelementy obsažené v pastě pomáhají posilovat imunitní systém. Pravidelné užívání přípravku má příznivý vliv na činnost ledvin, jater, trávicího traktu a nervové soustavy.
Arašídové máslo se také aktivně používá v kulturistice. Faktem je, že obsahuje poměrně velké množství bílkovin, které jsou pro sportovce nezbytné. Kromě toho jsou v arašídovém másle také látky, které přispívají k tvorbě testosteronu. To zase podporuje spalování tuků a nárůst tělesné hmotnosti.
Škody z těstovinNavzdory výhodám arašídového másla existují škody, které mohou být tělu způsobeny nadměrným používáním produktu. Faktem je, že vysoký obsah kalorií v těstovinách může vyvolat nárůst hmotnosti a obezitu. V žádném případě byste proto neměli konzumovat více než doporučené množství denně. Výrobek navíc obsahuje poměrně velké množství omega-6 polynenasycených mastných kyselin. Při jeho přebytku se mohou objevit různé problémy s prací srdce a také je narušena rovnováha mezi omega-3 a omega-6, což také vede k poruchám v těle.
Arašídové máslo by se nemělo konzumovat 
patologických procesů v žaludku a střevech, jelikož může ještě více dráždit sliznici v důsledku vysoký obsah. Při onemocněních jako je artritida, artróza a dna lékaři také nedoporučují zařazovat tento olej do jídelníčku.
Vzhledem k tomu, že se dnes mnoho výrobců snaží těstoviny diverzifikovat přidáváním různé druhy ořechy, kokosové vločky a další produkty, riziko alergické reakce se několikanásobně zvyšuje. Pokud se tedy objeví vyrážka, podráždění kůže nebo otok hrdla, měli byste se okamžitě poradit s lékařem a vyloučit tento přípravek z vaší stravy. Při nákupu sklenice arašídového másla si musíte pečlivě prostudovat štítek a nebrat výrobek, který označuje další přísady jako jsou hydrogenované tuky, konzervační látky a příchutě.
Existují kontraindikace, poraďte se se svým lékařem.
Arašídové máslo je produkt, který se konzumuje především v anglicky mluvících zemích. Ale v posledních letech se vzdálenost mezi národy stále více zmenšuje, takže na pultech tuzemských supermarketů lze nalézt zahraniční, včetně zámořských jídel. Arašídové máslo je pomazánka na chleba nebo toasty. Je také součástí mnoha cukrářských receptů.
Sloučenina
Arašídové máslo lze připravit různé recepty. Klasická varianta sestává z pražených arašídů, rostlinného oleje, soli nebo cukru. Ořechy mohou být rozdrceny do hladka nebo obsaženy v pastě na malé kousky. Do arašídového másla se často přidávají další přísady, které zcela mění chuť produktu:
- kokosové vločky;
- čokoláda;
- vanilka;
- sušené mléko;
- kondenzované mléko;
- ovoce;
- káva;
- javorový sirup;
- máta;
- máslo;
- zelenina.
Častěji se vyrábí sladké arašídové máslo, méně často slané. V závislosti na konzistenci může být jemné nebo křupavé, pokud obsahuje kousky ořechů. Barva arašídového másla závisí na složení arašídového másla. Může být krémová, žlutá, oranžová a dokonce i hnědá, pokud obsahuje kakao nebo kávu.
kalorií
Arašídové máslo se připravuje různými způsoby, takže obsah kalorií v produktu se může značně lišit. Chemické složení a také se výrazně liší. Slaná arašídová másla mají zpravidla vysokou energetickou hodnotu - od 600 kcal na 100 g a více. Obsah kalorií sladkých odrůd produktu může být 500-550 kcal. Sladká arašídová másla totiž obsahují méně tuku a více cukrů.
Lidé, kteří si hlídají postavu, je vhodné používat arašídové máslo v co nejmenším množství. Ti, kdo mají nadváhu nebo jí trpí, by měli přípravek zásadně vyloučit z jídelníčku.
Recept
Vyrobit si arašídové máslo doma není vůbec složité. K tomu stačí koupit pražené arašídy(nebo si ji osmahněte sami), rozdrťte mixérem (měl by být dostatečně výkonný) a přidejte pár ingrediencí. I když to není nutné - pasta se může skládat pouze z arašídů. Obsahuje dostatek tuku, takže při rozdrcení získáte homogenní hmotu. Ale takový produkt prohraje chutnost a kromě toho nemá příliš dlouhou trvanlivost.
Nejběžnější mezi ženami v domácnosti je recept na arašídové máslo, který zahrnuje:
- 400 g arašídů;
- 2 čajové lžičky;
- dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
- třetina lžičky soli.
Podle libosti můžete přidat do arašídového másla a dalších produktů. Kontrolou stupně rozdrcení ořechů můžete udělat těstoviny jemné nebo křupavé. Druhá možnost v bez chyby vyžaduje přidání dalších přísad k vytvoření viskózní konzistence.
S čím jedí?
Arašídové máslo se obvykle snídá, natírá si ho na chleba nebo toast. Často se přidává do cukrovinky. Arašídové máslo je chutné ořechový krém na dorty a pečivo. Produkt lze přidat do omáček. Je uveden v obrovské číslo recepty z nejvíce rozmanitost jídel. Nejčastěji se ale z arašídového másla vyrábí chlebíčky nebo chlebíčky, které se pak zajídají čajem, kávou nebo mlékem.
Výhoda
Arašídové máslo není zdravý produkt. Je to jídlo, ne lék, takže ho používejte pro potěšení a nasycení, ne za účelem vyléčení vředů. Přestože se na internetu často píše, že arašídové máslo je zdraví prospěšné, všechny vyjmenované pozitivní účinky pro tělo jsou prostě vymyšleny. Zejména se často tvrdí, že tento produkt:
- zabraňuje rakovině a onemocněním kardiovaskulárního systému;
- snižuje pravděpodobnost cukrovky;
- zvyšuje produkci testosteronu v mužském těle;
- posiluje imunitu;
- podporuje hubnutí.
Většina zdravotních výhod arašídového másla je obvykle spojena s přítomností bílkovin, nerozpustné vlákniny, vitamínů a stopových prvků ve složení. Ve skutečnosti, pokud byste měli používat pouze alimentární vláknina z arašídového másla by přispěl ke snížení hmotnosti a snížil riziko cukrovky. Pokud byste odtamtud brali pouze bílkoviny, mělo by to dobrý vliv na stav imunitního systému. Výběrem nenasycených mastných kyselin z produktu a jejich každodenní celoživotní konzumací byste snížili kardiovaskulární rizika. Takové selektivní pojídání jednotlivých složek arašídového másla je ale nemožné, a proto se žádného z uvedených účinků nedočkáte.
O výhodách arašídového másla můžete hovořit pouze tehdy, když je použijete místo něj máslo. Je méně kalorický, obsahuje více vitamínů, méně tuku. Neobsahuje cholesterol, který ucpává cévy, ale jsou zde polynenasycené mastné kyseliny. Pokud se ale arašídové máslo konzumuje vedle jiných potravin, a ne místo nich, zdravotní výhody to nepřinese.
Poškodit
Ani arašídové máslo nelze označit za nezdravé. Je kontraindikován pouze u určitých kategorií populace:
- lidé s obezitou - kvůli příliš vysokému obsahu kalorií;
- pacienti s - kvůli vysokému obsahu tuku;
- lidé se sklonem k alergiím – arašídové máslo může vyvolat reakci přecitlivělosti;
- při cukrovce je zakázáno sladké arašídové máslo;
- při zánětlivých onemocněních trávicího traktu je nežádoucí používat křupavé arašídové máslo, protože může mechanicky dráždit střevní nebo žaludeční sliznici.
Všichni ostatní lidé mohou produkt používat bez obav z komplikací nebo vedlejších účinků.
Závěr
Arašídové máslo je produkt, který není škodlivý ani zdravý. Má velmi vysoký obsah kalorií, a proto se při obezitě nedoporučuje ke konzumaci. Produkt lze připravit doma nebo si jej můžete zakoupit v supermarketu. Výrobci nám dnes nabízejí arašídové máslo pro každou chuť: sladké i slané, křupavé a jemné, s přidáním široké škály přísad. Obvykle se konzumuje ráno s chlebem, toastem nebo sušenkami. Sladké arašídové máslo lze přidat do cukrovinek.
Zdroj:
Podobné články:
Kategorie
- (30)
- (380)
- (101)
- (383)
- (199)
- (252)
- (35)
- (1411)
- (214)
- (246)
- (135)
- (144)
Arašídové máslo je velmi oblíbené mezi obyvateli Spojených států a mnoha evropských zemí. Vyrábí se z pražených arašídů a nutriční hodnota je vhodnou náhražkou masité stravy.
Arašídové máslo namazané na toastu nebo sendviči spolu s čajem, kávou nebo mlékem je nejklasičtější americká snídaně kterou si člověk může jen představit. Tento je velmi vydatný produkt Dobře se kombinuje s ovocem, jako jsou banány a jablka. Receptura mnoha sladkých produktů zahrnuje použití arašídového másla jako jedné z klíčových složek.
Nutričně nejsou arašídy horší než fazole a hrách. V arašídech není absolutně žádný cholesterol. Arašídy jsou bohaté na vitamíny E, PP, A, vitamíny B, zinek, hořčík, kyselinu listovou, draslík, fosfor, železo a jód. Kromě toho, stejně jako arašídové máslo, obsahuje antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat s četnými srdečními chorobami.
Vzhledem k tomu, že arašídové máslo se získává zpracováním podzemnice olejné za studena, má všechny prospěšné vlastnosti originální produkt zachovány v původní, nedotčené podobě. Pasta obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které snižují koncentraci cholesterolu v krvi.
Stopové prvky přítomné v tomto výživný produkt, potřebné pro normální fungování srdce, játra a další orgány a systémy.
Dietní dilema
Arašídové máslo zvyšuje pocit sytosti a udržuje svalový systém těla v dobré kondici. Ale právě proto odborníci na výživu nedoporučují se do toho pouštět. vysoce kalorický produkt sportovci a všichni, kdo chtějí zhubnout.
Denní dávka arašídového másla pro aktivního člověka by neměla být větší než 4 polévkové lžíce. l. Pro lidi s fyzickou nečinností je pro ně lepší arašídy a jejich deriváty úplně opustit.
Odrůdy
Existuje celá řada druhů arašídového másla. Někdy se do něj přidává kandované ovoce, kokosové vločky nebo drcené ořechy. Před nákupem si pozorně přečtěte etiketu, zkontrolujte neporušenost obalu a věnujte zvláštní pozornost složení.
Vždy vybírejte arašídové máslo, které obsahuje minimální množství umělé přísady a cukry.
Zdravé arašídové máslo by mělo být přírodní, takže se můžete naučit, jak si ho vyrobit sami doma.
Takový produkt, milovaný téměř všemi Američany, jako pasta nebo arašídové máslo, byl vytvořen již v roce 1890 jako zdroj bílkovin pro lidi, kteří nejsou schopni trávit živočišné bílkoviny. Hmotu vyrobenou z arašídů dnes jí mnoho, zejména sportovců, protože přispívá ke zdravému přibírání na váze.
Arašídové máslo - složení
Arašídy jsou nasyceny mnoha užitečnými složkami, zejména nenasycenými tuky, které příznivě působí na lidské zdraví. Proto složení arašídového másla vyrobeného podle správnou technologii(bez dalších přísad), bohatý na polynenasycené mastné kyseliny omega-3, omega-6, obsahuje kyselinu listovou a vlákninu. Antioxidanty příznivě působí na kardiovaskulární systém a stopové prvky (vápník, kobalt, jód, draslík, železo, hořčík, zinek, fosfor) pomáhají udržovat zdraví celého organismu.
kalorií
Přírodní hmota získaná z pražených arašídů má příjemnou, ale specifickou chuť, ale díky své všestrannosti si získala lásku mnoha spotřebitelů. Při výběru produktu v obchodě je první věcí, kterou věnují pozornost, obsah kalorií arašídového másla, který někdy přesahuje 600 kcal na 100 g hmoty, což je dosaženo přidáním cukru a dalších tuků. Energetická hodnota uvedené na každé nádobě s uvedením množství živin (BJU):
- tuky (F) - 45 gramů;
- proteiny (B) - 26 gramů;
- sacharidy (U) - 9 gramů.
Obsah kalorií v produktu s podobným složením je v rozmezí 560-588 kcal na 100 g. Je extrémně vzácné najít úplně přírodní produkt. Většina ořechových hmot navíc zasytí rostlinný olej nebo hydrogenovaných tuků k dosažení jednotná konzistence. Oxidované tuky dodávají ořechové hmotě „špatný“ cholesterol, takže si musíte vybrat produkt, který obsahuje pouze pražené arašídy.
Výhoda
Pro ty, kteří jsou svědomití při výběru produktů, je důležité vědět, zda je arašídové máslo zdravé. Ořech, který projde technologický postup přeměna v homogenní hmota, si většinu svého pozitivní vlastnosti, takže výhody produktu, jako jsou přírodní arašídy, jsou významné:
- pro nervový systém;
- pro játra;
- pro trávicí trakt;
- k posílení imunitního systému;
- pro ledviny.
Přírodní ořechová hmota je vynikající pro prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému, pomáhá posilovat imunitu a při pravidelném užívání může předcházet cukrovce 2. typu. Antioxidanty a mikroelementy, které arašídy tvoří, přispívají k obnově tělesných buněk, pokud do své stravy zařadíte přírodní produkt v množství, které nebude škodlivé (norma za den není více než 1 polévková lžíce).
Arašídové máslo na hubnutí
Překvapivě, s vysokým obsahem kalorií, výživné arašídové máslo se používá pro hubnutí. Pokud si ji dáte k snídani, můžete prodloužit pocit sytosti. Příjem rostlinných bílkovin, tuků přispívá ke spalování tuků při běžné fyzické aktivitě. Arašídové máslo vám pomůže prohrát nadváhu pokud si vezmete výhradně přírodní produkt. Rozdíl mezi hmotou vyrobenou pouze z arašídů a složením, ve kterém byly přidány hydrogenované tuky a cukry, je obrovský: oxidované rostlinné tuky a sacharidy mohou způsobit obezitu.
V kulturistice
Každý sportovec je obeznámen s takovým produktem, jako je arašídové máslo - jehož výhody a škody jsou známy všem kulturistům. arašídový produkt pro sportovce je užitečný nejen pro svou nutriční hodnotu (často se zavádí do stravy pro zvýšení obsahu kalorií), ale také pro soubor vitamínů - obsahuje vitamín PP, vitamín E, vitamín B1, vitamín A, vitamín B2 . Velký počet draslík, hořčík a fosfor pomáhají tělu se s nimi vyrovnat fyzická aktivita, a v kombinaci s proteiny přispívá ke zdravé sestavě svalová hmota.
Arašídové máslo – škodí
Odborníci na výživu nedoporučují nechat se unést ořechovými pochoutkami, protože jejich abnormální užívání může vést k obezitě. Navíc má část populace alergii na arašídy, případně se může rozvinout po dlouhodobé konzumaci arašídů. Prvními příznaky takové reakce jsou vyrážka, vzhled otoku. Škodlivost arašídového másla spočívá v možné přítomnosti aflatoxinů, které mohou ovlivnit surovinu. Menší dávky toxinů nezpůsobují v těle nežádoucí reakce, ale mohou se hromadit a negativně tak ovlivnit naše zdraví.
Video
