Jak často dochází k situacím, kdy si chcete dát chutnou svačinu a vyhnout se sendvičům s máslem nebo klobásou! Pokud vás vaše duše pravidelně žádá, abyste pili čaj s „něčím chutným“, zatímco počítáte kalorie a nechcete se přejídat, i toto je vaše možnost – naučit se připravit si arašídové máslo doma a dát si čerstvě připravenou svačinovou pochoutku lednička. Mimochodem, těstoviny lze skladovat až šest měsíců v běžné chladničce - velmi pohodlné.
recept na arašídové máslo
Ingredience:
- Arašídy (mám neloupané, nepražené) - 300 gr.
- Med - 1 vrchovatá polévková lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
Jak si vyrobit arašídové máslo doma:
Těstovinové ořechy se dají koupit už loupané, ale já měla po ruce ty nejběžnější, tak jsem je použila.
Nejprve je třeba opražit ořechy. Nalijte do pánve se širokým dnem (tak, aby byly ořechy nalité v jedné vrstvě), zapalte pomalý oheň a smažte dozlatova.
Pánev není nutné mazat! Ořechy lze opéct i v troubě: nalijte v rovnoměrné vrstvě na plech a sušte při teplotě 180 C 10-15 minut.
Poté ořechy nasypte do misky a mírně vychladněte.
Slupku ze smaženého ovoce lze velmi snadno odstranit pomocí běžného loupání. Arašídy můžete rozemlít mezi dlaněmi nebo vzít do rukou 3 + 4 ořechy a promnout je rukama. Je vhodnější to udělat na ploché desce velkého průměru. Neváhejte a zapojte do tohoto procesu děti – budou milovat loupání arašídů a účast na procesu.
Vyloupané arašídy je třeba před odesláním do mixéru znovu zahřát na pánvi. Z ohřátého ovoce se pasta stlouká mnohem rychleji, čímž se usnadní práci mixéru a několikanásobně se zkrátí doba vaření.
Ohřáté ořechy dáme do mixéru. Nyní začíná zábava – proměna opálených fešáků v homogenní směs.
Mimochodem, můžete nechat slupky na ořechách - v tomto případě bude mít pasta bohatou čokoládovou barvu.
Nastavíme nejvyšší rychlost (v mém mixéru je to režim „Turbo“) a začneme bzučet. Nejprve uvidíte hnilobu, která vypadá jako kokosové vločky. V takovou chvíli ani nemůžu uvěřit, že se těstoviny dají namazat na chleba. Ve skutečnosti jste teprve na začátku cesty. Přidejte 05 lžiček soli, 1 polévkovou lžíci oblíbeného medu a pokračujte v procesu.
Po 10 minutách šlehání se musíte znovu podívat do mísy mixéru: pasta se začne měnit na krémovou konzistenci. Začne vytékat olej. Zpočátku to bude vypadat jako plastelína nebo modelovací hmota. Šlehejte dál a brzy bude hmota homogennější. Pokud dostanete taky hustá pasta, můžeš přidat rostlinný olej(toto je součástí mnoha receptů). Olej bude potřebovat 2-3 polévkové lžíce. lžíce. 
Ořechovou pastu doma jsem připravila za 15 minut. Doba vaření závisí na výkonu vašeho mixéru, zda jsou arašídy zahřáté nebo ne.
Poznámka: Arašídy mají vysoký obsah vitaminu D, E a všechny skupiny B. Měli bychom být vděční za domácí arašídové máslo, které chrání naše srdce, protože arašídy jsou silné antioxidanty, které brání kardiovaskulární systém z patologií.
Lahodné občerstvení je připraveno. Dobrou chuť!
kalorií
Obsah kalorií v misce je velmi vysoký, takže byste tuto mňamku neměli zneužívat. 100 g produktu obsahuje asi 550 kalorií. Nadměrná konzumace arašídového másla vede k obezitě.
Další recepty na vaření
Existuje mnoho receptů na výrobu arašídového másla:
- žádný olej
Pokud při vaření nepoužíváte rostlinný olej, můžete přidat vodu, pak bude hotový výrobek tekutější a snadněji se roztírá.
- žádný med
Pokud jste vy nebo vaše rodina alergičtí na med, nahraďte touto přísadou javor nebo cukrový sirup, jeruzalémský artyčokový sirup, agáve, stévie atd.
- s kakaem
Skvělou možností, jak získat čokoládovou pastu, je přidat kakaový prášek do arašídů. Za 200 gr. syrových ořechů bude stačit přidat 20 gr. strouhaný mléčná čokoláda v tabulkové nebo hořké tabulkové čokoládě.
Podle chuti můžete přidat další semena, ořechy, datle, rozinky, fíky a další sušené ovoce - vše závisí na vašich preferencích, touze experimentovat.
Například jednou na večírku jsem to zkusil domácí těstoviny S velké kusy arašídy, které mi křupaly na zubech – tento doplněk jsem si velmi oblíbil. Ale je to velmi jednoduché - dejte pár ořechů stranou a na konci, po uvaření těstovin, je rozdrťte na velké drobky a přidejte do hlavní hmoty!
Můžeš mi říct, jak vyrábíš arašídové máslo? Jaké přísady jsou v něm obzvláště harmonické? Pokud máte nějaké dotazy k receptu, klidně se ptejte.
Dobrou chuť!
V kontaktu s
Často při sledování amerických filmů můžete slyšet větu: "Budeš burákové máslo?" nebo "Udělal jsem ti sendviče s arašídovým máslem." Co je to za produkt a jaká je jeho chuť, prakticky nikdo v SNS neví. Ale teď snad úplně všechno a dokonce i příprava ořechového másla. Pokud si ho vaříte doma, je to 100% záruka kvality, protože všechny ingredience dáváte sami.
Arašídy obsahují přírodní antidepresivum – hořčík, ve světle všech událostí bude tento produkt nejžádanější.
Arašídy jsou jedním z nejběžnějších alergenů na světě, proto je dobré před výrobou másla otestovat sebe a svou rodinu na kompatibilitu s arašídy.
Kde začít vařit
Existuje velké množství recepty na výrobu arašídového másla nebo, jak se také říká, těstovin. Základem jsou arašídy. Pro sytější chuť se před začátkem práce smaží do zlatova. Arašídy je nutné kupovat čerstvé, aby neobsahovaly staré a scvrklé ořechy, mohou zkazit chuť.
Bohaté těstoviny jsou vyrobeny pouze z arašídů a malého množství slunečnicového oleje, řepkového oleje nebo oliv, jak si přejete. Je to výživnější a uspokojivější.
Bohaté ingredience arašídového másla:
- Syrové arašídy 450 gramů
- Sůl podle chuti, ale pro toto množství ořechů obvykle trvá půl lžičky
- Slunečnicový olej 4 až 5 polévkových lžic
Pokud máte mikrovlnnou troubu, můžete v ní oříšky opražit. Nastavte na maximální výkon a zvolte čas 5-8 minut. Každé 2-3 minuty vyndejte arašídy, abyste je promíchali.
Pokud je možné opéct arašídy na pánvi, musí se důkladně promíchat, aby se nepřipálily. Totéž platí pro pražení arašídů v troubě.
Vyberte všechny spálené ořechy, pokud existují, a zbytek hmoty rozdrťte v mixéru, dokud se nevytvoří malé hrudky, jako je prací prášek nebo ještě jemnější. Když je vše připraveno k smíchání a nalijte olej, vylijte sůl. Znovu šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Pokud je směs dostatečně hustá, aby se rozpadla na hrudky, můžete přidat další lžíci oleje. Vaření jídla doma je skvělá příležitost, jak udělat vše podle svého vkusu.
Poté, co je pasta připravena, musí být umístěna do sklenice a vložena do chladničky. Takže ten tvůj kuchařské mistrovské dílo přineslo nejen potěšení z chuti, ale také užitek, skladování hotového výrobku v lednici trvá dva měsíce.
Bohaté arašídové máslo je přírodní produkt s jemnou chutí arašídů.
Jak vyrobit sladký arašídový zázrak
Je fajn dávat dětem do školy chlebíčky se sladkým arašídovým máslem. Je to připraveno během několika sekund, ale potěšení po dobu dvou týdnů.
Ingredience na sladké máslo:
- Arašídy - 500 gramů
- Slunečnicový, sezamový nebo olivový olej 4-5 polévkových lžic
- Med 1-2 polévkové lžíce
- Sůl půl lžičky
Arašídy opečte dozlatova, v troubě, na pánvi nebo uvnitř mikrovlnná trouba, dle vašeho uvážení. Poté nalijte do mixéru a rozdrťte, dokud nevznikne homogenní hmota, nejprve přidejte sůl a máslo a na úplný závěr zalijte medem. Každá hosteska si vybere konzistenci, kterou potřebuje. Pokud chcete, aby byla pasta tekutá, přidejte ještě jednu lžíci oleje a pokud máte rádi sušší olej, přidejte méně.
Hotové těstoviny lze rozložit do plastových nebo skleněných nádob a dát do chladničky. Ale v žádném případě by nemělo být zmrazeno, protože zmizí nejen příjemná oříšková chuť, ale také prospěšné vlastnosti.
Pokud je dítě alergické na med, lze jej nahradit cukrovým sirupem.
Arašídové máslo se sladkým sirupem
- Podzemnice olejná 450 gramů
- Voda 2 polévkové lžíce
- Cukr 3-4 polévkové lžíce
- Sůl půl lžičky
- Řepkový, slunečnicový nebo sezamový olej 2-3 polévkové lžíce
Zatímco se arašídy praží, musí se sirup paralelně vařit. Cukr rozpustíme ve dvou lžících, musí se přidávat postupně. Jakmile se směs vaří, je třeba ji odstavit.
Oloupejte arašídy a rozdrťte v mixéru do hladka. Poté osolíme, přidáme olej a na úplný závěr zalijeme vychladlým sirupem. Pokud má dům javor, malinu popř jahodový sirup můžete přidat i vy. Nejlepší je ale vyrobit si cukr, protože vůně sirupů může chuť arašídového másla mírně změnit.
Čokoládové arašídové máslo
Chcete-li potěšit své dítě, aniž byste kupovali drahé čokoládové pomazánky, ve kterém je více konzervantů a barviv než přírodní ingredience, originální čokoládovo-arašídové máslo si můžete vyrobit doma. Doma bude vaření jen radost a výstupem bude půl litru báječného zdravého arašídového másla.
Pro vaření budete potřebovat následující produkty:
- Arašídy 450 gramů
- Máslo 50 gramů
- Kakaový prášek 1-2 polévkové lžíce
- Cukr 2-3 polévkové lžíce
- Lžička vanilkového cukru
- Slunečnicový nebo sezamový olej 2-3 polévkové lžíce
Opražte arašídy nebo kupte již pražené. Roztavte na mírném ohni máslo. Aby nebyly žádné hrudky, smíchejte kakaový prášek s cukrem a teprve poté nalijte suchou směs do rozpuštěného másla. Čím více kakaa, tím je pasta tmavší, ale její chuť je také hořká.
Jakmile je čokoláda hotová, přidejte ji do směsi mletého arašídového másla. Vše je dobré znovu promíchat, hotová směs dát do sklenice, chladit. Takovou pastu si oblíbí nejen vaše dítě, bude si ji užívat i všichni vaši přátelé. Výhody produktu jsou maximální, protože obsahuje živiny a vitamíny.
Výhody arašídového másla
Arašídové máslo obsahuje celou řadu vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Velký počet rostlinné bílkoviny, zcela bez cholesterolu - to je nejdůležitější výhoda. To znamená, že když sníte ořech, vaše žíly a krevní cévy nebudou vystaveny zablokování cholesterolovými plaky.
Vitamíny A, B1, B2 a E jsou směsí přírodních stimulantů imunity, které pomáhají vyrovnat se s jakoukoli nemocí. Vitamin PP dodává vlasům a nehtům zdraví a sílu.
Stopové prvky draslík, kobalt, železo, jód, zinek a fosfor podpoří obranyschopnost organismu v chladném období. Jód a fosfor stimulují mozkovou činnost. Vápník a draslík se starají o zdravou činnost srdce.
Kyselina listová je neuvěřitelně užitečná, pomáhá rozkládat vitamíny, podporuje regeneraci buněk.
Kde se používá arašídové máslo?
Pokud si arašídové máslo vaříte doma, pak se dá použít nejen do chlebíčků.
Když se to připravuje domácí pečení, například, listové bagely, těstoviny lze použít jako náplň. Chutné palačinky se potírají touto pastou nebo se přidávají do koláče. Pak bude chuť zvláštní a neobvyklá.
Doma je mnoho možností, kde můžete použít arašídové máslo.
Co potřebuješ vědět
Ty, kteří dočetli článek až do konce, bude zajímat, že slunečnicový olej by se měl používat rafinovaný – bez zápachu. Pokud máte rádi v pokrmech pikantnost, pak si můžete vyrobit arašídové máslo z ořechů, aniž byste je loupali. V tomto případě bude příjemná načervenalá barva a pikantní chuť.
Popis
Arašídová pasta - je to velmi chutné a zdravá pochoutka. O výhodách arašídového másla můžeme mluvit dlouho. Arašídy obsahují mnoho bílkovin a vitamínů skupiny B, které příznivě působí na lidský mozek a podporují obnovu a růst nových buněk. Antioxidanty, které jsou v arašídovém másle také, chrání tělo před účinky volných radikálů. Není to jen tak lahodná pochoutka, ale také vynikající nástroj pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Obrovské množství bílkovin obsažených v arašídech může být plnohodnotnou náhradou masa, takže arašídové máslo je pro vegetariány prostě dar z nebes.
Arašídové máslo je nejlepší konzumovat ráno k snídani. Vzhledem k tomu, že je velmi kalorický a výživný, denní sazba pasty asi 2-3 polévkové lžíce. Dá se namazat na toasty, sušenky nebo ovoce, těstoviny se přidávají do tvarohu, pečiva a různých koktejlů. Mnozí to mohou jíst lžičkami, ale neměli byste se poddávat takovému pokušení: musíte ho používat s mírou.
Má jedinečnou vůni pražených arašídů, má příjemnou krémovou texturu. Barva může být světle hnědá nebo tmavě karamelová, vše záleží na stupni pražení a způsobu přípravy. Ale vyrobit si arašídové máslo doma je velmi jednoduché. Náš recept krok za krokem s fotografií se stane nepostradatelným pomocníkem při vytváření této zdravé a chutné pochoutky.
Ingredience
Kroky vaření
Kupte si surové arašídy, které neobsahují sůl a jiné nečistoty. Ořechy dobře opláchněte a osušte ručníkem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů, arašídy dáme na suchý plech a dáme na 10 minut do trouby.
Jakmile jsou arašídy dobře opražené, zcela je ochlaďte. Nyní je potřeba rozdrtit. K tomu můžete použít mixér, mlýnek na kávu nebo běžný mlýnek na maso.
Pokud melete arašídy v mixéru, po pár minutách zastavte a seškrábněte hustou hmotu ze stran. Poté pokračujte ve šlehání arašídů, dokud nevzniknou pasta.
Nyní si udělejte krátkou přestávku a do mísy mixéru přidejte trochu soli, lžíci medu a stejné množství rostlinného oleje (arašídový, slunečnicový, olivový) nebo změklého másla. Pokud je arašídové máslo příliš husté, můžete přidat trochu vody a dále šlehat. K pastě přidávejte vodu, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Pokud máte rádi těstoviny s malými kousky oříšků, můžete si na začátku mletí odložit pár lžic arašídové strouhanky a na konci vrátit do mixéru. Šlehejte pastu po dobu jedné minuty.
Pokud rádi experimentujete, můžete trochu přidat do arašídového másla muškátový oříšek, kakaový prášek nebo skořice. Místo medu můžete dát drcené datle nebo kešu oříšky. Pokud si hlídáte postavu a nemůžete tuto pochoutku odmítnout, nahraďte máslo vodou: chuť arašídového másla to neovlivní, ale bude méně kalorické. Domácí arašídové máslo je v kombinaci s jablkem a jiným ovocem nesrovnatelné.
Dobrou chuť!
Ve všech amerických filmech hlavní hrdinové vždy jedí arašídové máslo, natírají ho na toasty, přidávají ho téměř do všech jídel. Tento produkt nazýváme arašídové máslo. Elvis Presley obdivoval toasty s arašídovým máslem a plátky banánů. Nutno říci, že kombinace chutnost arašídové a banánové je opravdu neobvyklé a nyní si arašídové máslo u nás získává stále více příznivců.
Vlastnosti arašídového másla
Tato pasta bude užitečná pro lidi, kteří chtějí zhubnout, stejně jako pro ty, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, pro kulturisty, kulturisty. Arašídy výrazně zvyšují hladinu testosteronu, obsahuje spoustu nenasycených tuků, které snižují cholesterol, čímž posilují kardiovaskulární systém. Také arašídové máslo obsahuje hodně kyseliny listové, která je nezbytná pro růst a obnovu buněk. Pasta obsahuje ve velké míře vitamín E, hořčík a to pomáhá prodloužit mládí.
Dokonce i arašídové máslo malá množství zažene pocit hladu, snadno s ním vydržíte různé diety, jelikož je téměř rovnocennou náhradou masa, sýrů a vajec.
Všechny tyto úžasné vlastnosti se v pastě projevují. domácí vaření když jste si jisti, že to produkty dosáhnou. Čtěte dále a dozvíte se, jak si vyrobit arašídové máslo doma.
vaření těstovin
Čerstvé arašídy oloupejte, omyjte a osušte asi hodinu. Během sušení rozehřejeme troubu na 180 stupňů, ořechy dáme na plech v jedné vrstvě a v troubě zahříváme asi pět minut. Poté půjdou arašídy snadno oloupat. Nyní je potřeba rozdrtit.
To lze provést pomocí mixéru nebo můžete procházet arašídy v mlýnku na maso a poté použít mixér. V mixéru pasta vypadá jako máslo a po mlýnku na maso jsou v ní cítit drobky, ale to dokonce dodává pastě koření.
Poté se do hmoty přidá rostlinný olej, arašídy, olivy, slunečnice, jakýkoli, sůl, med a vše se znovu důkladně prošlehá. Ukazuje se homogenní hmota, který se snadno natírá na chleba.
Na 500 gramů arašídů budete potřebovat dvě až tři lžíce oleje, sůl podle chuti a lžičku medu. Někteří labužníci přidávají trochu moučkového cukru, aby byly těstoviny viskóznější.
Namažte ho na chleba, toasty, navrch můžete přidat džem nebo džem, získáte chutný, uspokojivý a zdravý sendvič. Arašídové máslo se hodí k jablkům a banánům. Zkuste to, bavte se a vychutnejte si jídlo.
Abakumova Inna, zejména pro web.
Arašídové máslo je docela kalorický požitek, ale velmi chutný. Kromě toho má některé užitečné vlastnosti a díky své nutriční hodnotě se dobře hodí k snídani. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit arašídové máslo.
Arašídové máslo: složení a obsah kalorií
Hotový výrobek může mít jinou barvu - od hnědého odstínu až po tmavě kávovou barvu. To je ovlivněno použitými produkty, jejich kvalitou a způsobem přípravy.
Složení pasty obsahuje hodně bílkovin a tuků, přičemž ty jsou kvalitní, pro naše tělo nezbytné. Sacharidů je málo, ale to neznamená, že můžete těstoviny jíst nekontrolovaně. Ale k tomu může dojít, protože je to, no, velmi, velmi chutné!
Kalorie 100 gramů dokončený produkt- asi 600 kalorií.
Ukazatel se samozřejmě může lišit v závislosti na tom, jaké další přísady byly k vaření použity a kolik cukru bylo přidáno. V každém případě snědením pár sendvičů namazaných těstovinami získáte dostatek energie na několik hodin. Takže v malé lžičce - již 75 kalorií a v jídelně - asi 200.
Arašídy jsou stejně výživné jako fazole a hrách. Všeobecně se uznává, že jde o ořech, ale ne – arašídy patří do třídy luštěnin. Proto obsahuje bílkoviny bez cholesterolu, které sportovci tak milují pro budování. svalová hmota. Kromě toho je bohatý na aminokyseliny, vitamíny různých skupin, antioxidanty a vlákninu.
Užitečné vlastnosti produktu
Zahrnutím diskutované mňamky do svého jídelníčku byste určitě měli zjistit, jak užitečné je arašídové máslo.
Všechny užitečné vlastnosti lze samozřejmě připsat pouze kvalitnímu produktu, bez škodlivé přísady a konzervační látky.
Arašídy se musí opražit – jen tak tepelné zpracování umožňuje uložit veškerou hodnotu a zlepšit chuť.
Výhody konzumace arašídového másla:
- zabraňuje rozvoji sklerózy v důsledku kyseliny linolové;
- vláknina pomáhá zbavit se zácpy a zažívacích problémů;
- umožňuje vám zůstat sytý po dlouhou dobu;
- normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
- Vysoký obsah bílkovin dělá těstoviny dobrou náhražkou masa, zejména pro ty, kteří drží vegetariánskou stravu.
S čím jíš arašídové máslo? Lahodné recepty
Kromě nejoblíbenější snídaně - kousek celozrnný chléb a arašídové máslo - existuje mnoho dalších receptů a možností, jak a s čím, existuje tento produkt.
- Sendviče. Chleba můžete lehce opéct nebo udělat toasty a navrch těstoviny. Pro zpestření chuti na něj můžete dát džem, džem nebo krém. Těstoviny lze kombinovat i se sušeným ovocem, ořechy nebo třeba sýrem.
- Ovoce. Určitě si alespoň jednou vyzkoušejte namáčet jakékoli ovoce nakrájené na kousky do arašídového másla. Obzvláště chutné s banány, kiwi a hruškami. Pokud jsou těstoviny neslazené, pak je lze kombinovat se zeleninou.
- K těstovinám se hodí všechny druhy marmelády, želé, marshmallows a dokonce i marshmallow. Stačí je jen natřít pastou a šíleně lahodný dezert připraven.
- Sušenky a dorty. Pastu lze potřít vrstvami koláče nebo jednoduše aplikovat na jakékoli sušenky, například sušenky nebo sušenky Maria - je to velmi chutné!
- Další možností je kaše. Ano, obvyklé ovesné vločky nebo krupice se stanou úplně jinými a ještě výživnějšími, když do nich dáte jen dvě lžíce arašídového másla.
- A samozřejmě zmrzlina. Jednoduše zalijete těstovinami, promícháte s nimi a luxusní dezert je hotový.
Zdravý sendvič. Požadované produkty:
- krajíc chleba s otrubami;
- lžíce arašídového másla;
- půl jablka;
- špetka skořice.
Proces vaření je jednoduchý. Chléb pokryjeme těstovinami, položíme na něj kolečko jablka, v případě potřeby předem odstraníme jádřinec a slupku. Vše navrch posypeme skořicí.
Delikátní dezert. Požadované produkty:
- 50 gramů tofu;
- lžíce moučkového cukru;
- 4 lžíce arašídového másla;
- jakékoli bobule podle vaší chuti.
Smíchejte těstoviny se sýrem a moučkovým cukrem, dobře promíchejte mixérem a vložte krásné tvary a navrch dejte čerstvé jahody.
Proteinový nápoj. Požadované produkty:
- lžíce medu;
- půl sklenice mléka;
- velká lžíce arašídového másla;
- skořice podle chuti;
- 100 gramů nízkotučného tvarohu.
Proces vaření:
- Nejprve smíchejte mléko s medem, skořicí a tvarohem, přerušte v mixéru.
- Přidejte arašídové máslo a ještě trochu prošlehejte. Podávejte ozdobené skořicí nahoře.
Jak si vyrobit těstoviny doma?
Pokud si nejste jisti kvalitou produktu prodávaného v obchodě, můžete si vyrobit vlastní arašídové máslo. Pak to pro vás bude určitě přirozené.
Klasický recept na arašídové máslo
Požadované produkty:
- 60 mililitrů rostlinného oleje;
- 0,6 kg arašídů;
- 2 lžíce medu;
- sůl podle vaší chuti.
Proces vaření:
- Oloupané arašídy je třeba opražit, nejlépe to udělat v troubě po dobu pěti minut při teplotě 180 stupňů.
- Arašídy přerušíme v mixéru, spojíme, nebo můžete vynechat přes mlýnek na maso. Pak to ale budete muset udělat několikrát, aby hmota dosáhla požadované pastovité konzistence.
- Přidejte med, sůl a začněte přidávat olej. Musí se dát tolik, aby se pasta míchala, ale ne příliš tekutá nebo naopak hustá.
Vaření s čokoládou
Požadované produkty:
- půl sklenice kakaa nebo tabulky čokolády;
- 0,5 kg arašídů;
- lžíce moučkového cukru;
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje nebo jiného;
- sůl podle chuti.
Jak vyrobit čokoládové arašídové máslo:
- Arašídy zbavíme slupky, dáme do trouby na 10 minut na 200 stupňů, aby se opražily.
- Rozdrťte mixérem pět minut, vyložte všechny ostatní ingredience ze seznamu a znovu šlehejte další minutu.
Slané a kořeněné arašídové máslo
Požadované produkty:
- 0,6 kg arašídů;
- mořská sůl - dvě polévkové lžíce;
- jedna pálivá chilli paprička.
Proces vaření:
- Oloupeme arašídy, dáme na plech a dáme do trouby na 200 stupňů asi na 10 minut, dokud nejsou dobře opečené.
- Pošlete to do mixéru, přidejte sůl a kousky tam pálivá paprička, vše vyšleháme do hladka.
Recept s medem
Požadované produkty:
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 0,4 kg arašídů;
- 3 lžíce medu.
Proces vaření:
- Arašídy očistíme, dáme do formy a smažíme v troubě na 200 stupňů do růžova, většinou stačí 10 minut.
- Nalijte do něj tekutý med a rostlinný olej, vše rozemlejte mixérem.
Originální česnekové arašídové máslo
Požadované produkty:
- lžíce rostlinného oleje;
- sklenice arašídů;
- 2 stroužky česneku;
- sůl podle chuti.
Proces vaření:
- Arašídy zbavíme slupky. To se nejlépe provádí mokrýma rukama. Položte na plech a vložte do trouby asi na 10 minut. Během této doby by se mělo smažit a osmahnout. Nastavte teplotu na 180-200 stupňů.
- Již připravené arašídy spojíme se stroužky česneku a sekáme mixérem nebo kuchyňským robotem, dokud hmota nezíská požadovanou konzistenci.
- Přidejte sůl a olej, znovu vše promíchejte. Oleje dejte tolik, kolik je potřeba, aby pasta nebyla hustá, ale ani moc tekutá, dobře se promíchá.
Křupavá varianta s částečně mletými ořechy
Požadované produkty:
- půl malé lžíce soli;
- dvě sklenice arašídů;
- tři lžíce medu;
- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 20 gramů libovolných ořechů.
Proces vaření:
- Po vyčištění opečte arašídy v troubě. Při teplotě 200 stupňů to bude trvat asi 10 minut. Podívat se na vzhled přísada - její barva by měla být načervenalá.
- Poté dáme suroviny do mixéru a rozdrtíme do velmi jemného stavu.
- Přidejte olej, ještě pár minut melte, spojte se solí, medem a znovu přístroj zapněte. Hmotu přivedeme do pastovitého vzhledu.
- Zvlášť ořechy rozdrtíme nebo docela přerušíme v mixéru, aby z nich nebyly úplně drobky, a vložíme do těstovin.
Dietní pasta bez cukru a oleje
Požadované produkty:
- 0,5 kg arašídů;
- špetka soli.
Proces vaření:
- Arašídové máslo bez cukru se snadno vyrábí. Pro začátek očistíme arašídy, rozdělíme je na plech a dáme na 10 minut do trouby, aby se opražily. Teplotu lze nastavit na 180 nebo 200 stupňů.
- Hotové arašídy vložte do mixéru. Pokud je to silné, šlehejte několik minut, pokud je to spíše slabé, budete to muset udělat trhnutím nebo použít mlýnek na maso a hmotu několikrát posouvat.
- Poté přidejte sůl a přerušte kompozici na další minutu. Podle chuti můžete přidat trochu medu, ale i tak je sladký dietní recept je lepší ji nepoužívat, protože těstoviny samy o sobě jsou velmi kalorické.
Požadované produkty:
- 150 gramů arašídů a stejné množství mandlí;
- 100 gramů moučkového cukru;
- špetka soli;
- tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 40 gramů kakaa.
Proces vaření:
- Oloupané arašídy a mandle vložte do formy a vložte do trouby na 200 stupňů. Nechte je vařit, dokud nezhnědnou a lehce zhnědnou.
- Pošleme je do mísy mixéru a začneme mlít na drobky. Pokud chcete, aby byly ořechy v hotové hmotě cítit, tak trochu odstavte, nasekejte, ale ne moc nadrobno a na samém konci spojte pastou.
- Když je hmota v misce velmi malá, přidejte kakao, rostlinný nebo jiný olej, sůl a moučkový cukr. Znovu zapneme zařízení a přerušíme obsah, dokud nebude hladký, jako pasta. Poté můžete přidat několik ne příliš malých ořechů, aby dezert byl křupavý.
