Sokak için buzdan dış mekan dekorasyonları veya buzdan Noel süsleri. Evde berrak buz nasıl yapılır: dondurmanın kanıtlanmış dört yolu

Batı ülkeleri Uzun zamandır Yeni Yıl için sadece evlerin içini değil, aynı zamanda arka bahçenin dekoruna özel önem vererek sokakları da dekore ediyorlar. Örneğin, cadde için buzlu Yılbaşı süsleri onlar arasında çok popülerdir, ancak bu tür bir dekor enlemlerimize oldukça uygundur. Üstelik buzdan sokak süsü yapmak çok kolay, eğlenceli, eğlenceli ve tamamen ucuz. Aslında, buzdan dış mekan dekorasyonları yapmak için suya, birkaç dekoratif öğeye (bunu aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışacağız), uygun bir kalıba ve ayrıca geniş bir dondurucuya veya dışarıda şiddetli dona ihtiyacınız olacak.

Buzdan sokak süsleri nasıl yapılır?

Bir buz çelengi nasıl yapılır.

Festival çelenkleri ağaçların veya çalıların dallarını süsleyebilir.

Yöntem numarası 1. biz alırız bitmiş form ortasında dikey bir parça olan puding için. Formun dibine parlak meyveler ve yeşil dallar (ladin, köknar veya mazı) yayıyoruz, formu suyla dolduruyoruz. Formu suyla tamamen katılaşana kadar dondurucuya gönderiyoruz. Su buza dönüştükten sonra bir kaseye boşaltın. sıcak su ve içinde buz olan formu daldırın, sıcaklıkta keskin bir değişiklikle formun içindeki buz kenarlar boyunca eriyecek ve çelengi kolayca çıkarabilirsiniz. Gericilik sadece saten kurdeleye çelenk asmaktır.

Yöntem numarası 2. Pudingler için hazır küçük formlar alıyoruz, alt kısımdaki meyvelerden ve mazı dallarından oluşan bileşimi yerleştiriyoruz, her kalıbı dolduruyoruz soğuk su ve dondurucuya koyun. Su buza dönüştükten sonra, kalıp tam anlamıyla bir dakika sıcak suya daldırılabilir, minyatür çelenkler çıkarılıp kurdelelerle ağaçlara asılabilir.

Yöntem numarası 3. Yuvarlak derin bir şeklin ortasına bir bardak veya kavanoz koyup etrafına ince dallar, meyveler, yapraklar, narenciye kabukları koyup su döküyoruz. Merkezdeki kavanozun içine yüzmesini önlemek için su dökebilir veya taş dökebilirsiniz. Formu soğuğa koymaya devam ediyor, buz sertleşene kadar bekleyin, çelengi çıkarın ve bir şeride asın.

Yöntem numarası 4. Ortasında dikey bir ek bulunan bir fırın tepsisine akrilik kar taneleri ve Noel topları koyun, biraz su dökün, ürünü dondurucuya koyun. İlk kat su donunca birkaç top daha dizip tekrar su dökün ve dondurucuya koyun, donduktan sonra daha fazla top ekleyin ve son kez kalıbı dondurucuya koyun, çelengi çıkarın, kurdele bağlayın ve ürünü bir sokak ağacına asın.

Buz çelenklerinin fotoğrafı.

Buz topları nasıl yapılır.

Yöntem numarası 1. hazırlanıyor Gerekli miktar balonlar, içlerine su dökün ve dökün Gıda boyası, topları sallayarak içindeki suyu karıştırın. Topları bağlayıp dondurucuya veya sokak ayazına koyuyoruz. Topların içindeki su sertleştiğinde kabuğu bıçakla kesin ve renkli buz toplarını çıkarın.

Yöntem numarası 2. Buz topları yapmak için (içecekler için) özel bir forma ihtiyacınız olacak, bu formun altına çilek veya ladin dalları koyabilir, ayrıca asılı ipler koyabilir, su dökebilir ve tamamen katılaşana kadar dondurucuya koyabilirsiniz.

Bir buz şamdan nasıl yapılır.

Yöntem numarası 1. Yemek kabının ortasına taşlı bir bardak koyarız (ağırlık için). Suya döküp üstüne ladin veya mazı dalları koyuyoruz ve ayrıca kartopu, yaban mersini veya kızılcık meyveleri döküyoruz. Kalıbı buzluğa koyuyoruz, su sertleştikten sonra şamdanı çıkarıp ortasına yanan bir mum koyuyoruz.

Yöntem numarası 2. 1,5 litrelik ve 0,5 litrelik farklı boyutlarda iki şişe alıyoruz, her şişeyi ikiye bölüyoruz, küçük şişeyi büyük şişeye koyuyoruz, bantla yapıştırıyoruz, duvarların arasına çilek, yaprak ve ağaç dalları koyuyoruz, su döküyoruz ve ürünü dondurucuya gönderiyoruz. Suyu buza çevirdikten sonra gelecekteki şamdanı kalıptan çıkarıp içine yanan bir mum koyuyoruz.

Çeşitli buz şamdanlarının fotoğrafı.

Buz ağacı kolye.

Yuvarlak yassı pandantifler, düz yuvarlak bir plakanın altına yerleştirilmiş, aşağıdaki gibi yapılır. çeşitli meyveler, ince dallar veya çiçekler, her şey suyla doldurulur, üstüne bir kolye ipi serilir, bileşim dondurucuya konur, sonra dışarı çekilir, plakadan ayrılır ve ağaçlara asılır.

Buz yıldızları.

Yıldız yapmak için yıldız veya fırın tepsisi şeklinde buz kalıpları kullanabilir, normal yıldızlar oluşturmak için kalıpları suyla doldurup dondurabilirsiniz. dondurucu.
Renkli yıldızlar oluşturmak için önce suya gıda boyası eklemelisiniz.
Parlak kompozisyonlar için kalıplara meyveler, çeşitli dallar, yapraklar koyabilir veya parıltı ekleyebilirsiniz.

Buz küpleri.

Çeşitli çiçek veya meyve dilimlerini kare şeklindeki buz kalıplarına dizip buraya su döküp donduruyoruz. Ardından buz küplerini çıkarıp sokak saksıları, ağaç dalları ve diğer bahçe unsurlarıyla süslüyoruz.

Buz parçaları.

Suyu maviye boyayıp ince bir tabaka halinde dikdörtgen şekline döküp kalıbı dondurucuya gönderiyoruz, sertleştikten sonra buz yüzeyine mutfak çekici ile vurup güzel parçalar seçip sokakta bir yere koyuyoruz.

Donmuş kalp.

Yöntem numarası 1. Yuvarlak bir tabağın dibine kalp şeklinde çakıl taşları dizin, içini suyla doldurun ve dondurucuya koyun, ardından ürünü çıkarıp düz bir yüzeye bir kenarı olacak şekilde yerleştirin.

Yöntem numarası 2.Çilekleri kalp şeklinde bir fırın tepsisine koyun ve çam iğneleri, kalıbı dondurucuya gönderiyoruz, ardından ürünü kalıptan çıkarıp bahçede göze çarpan bir yere koyuyoruz.

Buz çelenkleri nasıl yapılır.

Buz kalıbına yoğun bir yün ipliği daire şeklinde yayın, su dökün ve kalıbı dondurucuya koyun, su sertleştikten sonra ipin ucunu hafifçe çekin, buzun tamamı kalıptan dışarı fırlamalıdır. Renkli bir çelenk elde etmek için önce su gıda boyası ile renklendirilmelidir.

Buz kalıbı yerine tabanı bir kutu çikolatadan alabilirsiniz.

Yeni Yıl için evi etkili bir şekilde dekore etme:

Buzdan yapılmış Noel süsleri, siteyi yaklaşan tatil için hızlı, basit ve ucuz bir şekilde dekore etmenize yardımcı olacaktır. Henüz buzdan sokak süsleri oluşturmayı denemediyseniz, durumu acilen düzeltmenizi öneririz, bu eğlenceyi kesinlikle beğeneceğinizi garanti ederiz.

"Dekorol" web sitesi, okuyucularına, postanıza yeni incelemelerin yayınlanmasıyla ilgili bildirim alma fırsatınız olduğunu hatırlatır (kenar çubuğundaki abonelik formunu doldurun).

Kışın başlamasıyla birlikte banliyö bölgesi beyaz bir çöle dönüşür ve artık göze hoş gelmez ve ruhu ısıtır. Şeffaf, ışıltılı bir mucize - bir buz heykeli - bakir karı canlandırabilir. Karmaşık kompozisyonlar sadece bir usta için mümkünse, o zaman basit şekiller omuzda ve uzman olmayan amatör, yaratıcı bir fikirden ilham alıyor.

Evden sokağa çıktınız ve buzdan yapılmış bir horoz figürüne baktınız - yüzünüzde bir gülümseme ve rahat bir Yeni Yıl havası belirdi.

Buz figürleri oluşturmak için adım adım adımlar

Bir buz heykeli oluşturma sürecinde 5 ana adım vardır:

Adım 1. Malzeme alımı.

Buz figürleri oluşturmak için buz, temiz, şeffaf, herhangi bir safsızlık içermemeli, yani ışığı iletebilen olmalıdır. Bu buz evde musluk suyundan oluşturulamaz, bulutlu ve köpüklü değildir. Uygun buz ancak doğa tarafından oluşturulabilir, göllerin donmuş yüzeyinden veya nehirlerin durgun durgun sularından kesilerek müşterilere gönderilir.

Tavsiye al. Profesyonel buz yapıcıların hizmetlerini kullanın. Bu uzmanlar, çeşitli boyutlardaki buz bloklarını kırmadan çıkarabilirler.

Adım 2. Araçların hazırlanması.

Buz heykelleri oluşturmak için kullanılan aletlerin çoğu özel üretim gerektirmez, bunlar elektrikli testereler, elektrikli testereler, çeşitli şekillerde ağaç keskileridir. Ancak her ustanın, heykelin inşası sırasında ortaya çıkan sorunları çözmek için kendi yarattığı bireysel bir seti vardır. Bu tür aletlere bir örnek, standart alet setinde bulunmayan, özellikle karmaşık desenler yapmak için yarım daire biçimli keskinliğe sahip bir keski veya metal bir tarağı andıran büyük buz kütlelerini çıkarmak için (ısırıcı).

Kendi kendine yapılan aletlerin olmaması, sitenizde sıradan bir aletle buz ihtişamı yaratmanın imkansız olduğu anlamına gelmez.

Tavsiye. Herhangi bir çapak planlanan şeyi bozabileceğinden, tüm aletler ve özellikle keskiler mükemmel bir bilemeye sahip olmalıdır.

Adım 3. Bir buz figürü oluşturma.

Bir figür oluşturmak için buz blokları su ile yapıştırılır. Su bu özelliği sıfırın altındaki sıcaklıklarda kazanır. Böylece bloklar istenilen yüksekliğe dikilir, dikişler daha az fark edilecek şekilde ıslak karla ovulur.

Buzun yüzeyindeki talaşlar ve çizikler ılık, ancak sıcak olmayan bir ütüyle ütülenebilir. Şekil bir buçuk metrenin üzerindeyse sağlam bir tabana sahip olmalı ve buz kaydırağı ise ahşap veya metal bir çerçeve kullanılır. Çerçeve güçtür. Bir çerçeve kullanırken çok uzun heykeller ve slaytlar oluşturmak mümkündür, ancak çerçeve buzun şeffaflığından görülebildiği için çekicilik kaybolur.

Siteyi hangi buz figürleri süsleyecek, hayal gücünüz size söyleyecektir: çeşitli yüksekliklerde Noel ağaçları, Snow Maiden ile Noel Baba, bir hayvan - gelecek yılın bir işareti, küçük kaydıraklar, bir buz masası ve banklar.

Tavsiye. Yazlık evde, güvenlik nedenleriyle ve çerçeve yapma işini zorlaştırmamak için, sağlam bir tabana sahip alçak, bir buçuk veya iki metrelik figürler oluşturmak en iyisidir.

Yılbaşı havasında arkadaşlarınızı davet ederek buzdan figürler yapabilirsiniz.

Adım 4. Buz figürlerini süslemek.

Buz figürlerinin yüzeyindeki desenler çok farklı olabilir: süsleme, kesme ve spiraller - heykeltıraşın hayal gücünün ve becerisinin yapabileceği her şey, heykeltıraşın dışında. o sensin. Desenler hem tüm heykeli hem de çeşitli kısımlarını süsleyebilir.

Desenlerin kombinasyonu etkili görünüyor farklı yolüretme. Süsleme yollarından biri de (sürme buz): buzlu içeriği figürden kesilerek çıkarılır ve üzerine kuru kar dökülür. Güneş ışığının oyununda şeffaf ve beyazın birlikteliği unutulmaz.

İle desenler oluşturmak daha iyidir en büyük sayı yüzler. Ne kadar çok yüzey olursa, heykel o kadar güzel görünür. Heykelleri boyamaya gerek yok, yaşamları sona eriyor ve sadece göze zarar veren parlak bir nokta haline geliyorlar.

Renksiz bir biçimde bir Japon balığı hayal edin. Balığın pulları da pullarıyla güneşte parlıyor. Dekor tamamen farklı olacak.

Adım 5. Buz figürlerini vurgulama.

Buz yaşayan bir malzemedir, bu nedenle buz figürleri güneş ışınlarının altında yaşar ve oynar. Bakış açısına göre ışıltı her an değişir. Geceleri güneş, heykelin arkasına veya tabanına veya heykele açılan özel oluklara yerleştirilen elektrik lambalarıyla değiştirilebilir.

Tavsiye. Aydınlatma için akkor lambalar kullanmayın - figürleri çok çabuk eritirler.

Ufkunuzu genişletin ve zengin hayal gücüne sahip gerçek sanatçılar tarafından yaratılan buzdan figürler hakkında bir video izleyin.

Böylece küçük bir orijinal buz heykelciği bile sitenize eşsiz bir Yılbaşı aroması verecektir.

Ve dilerseniz bahara kadar göze hitap edecek koca bir buz kasabası inşa edebilirsiniz. Yeni Yılınız Kutlu Olsun, blogumun sevgili okuyucuları!

Bir restoran veya barı ziyaret ettiğinizde muhtemelen içeceklerdeki buzun kesinlikle şeffaf olduğunu fark etmişsinizdir. Ama evde nedense bulutlu ve kristalleşmiş çıkıyor. Safsızlıklar ve gazlar içeren sudan buz yaparsanız, o zaman opak olacaktır. Ancak üzülmek için yazmayın ve buz için dükkana koşmayın. "KnowKak.ru" sitesi size evde nasıl şeffaf küpler yapılacağını anlatacak.

Tavsiye. Buzu dondurmak için sadece arıtılmış su kullanın. Mineraller ve hava molekülleri ondan uzaklaştırılmalıdır. Damıtılmış sıvı iyi çalışır. Ancak filtrelenmiş veya şişelenmiş su alabilirsiniz. Köpüklü su berrak buz yapmak için uygun değildir.

Yöntem numarası 1 "Kaynatma"

Hazırlanan su 2 defa kaynatılmalıdır. Kaynattıktan sonra, su molekülleri havayı değiştirerek birbirine yakındır. Su ilk kaynadığında ocağı kapatın ve sıvının tamamen soğumasını bekleyin. Sonra tekrar kaynatın. Bundan sonra, kaynar suyu ayrı bir kaba dökün, üzerini kağıt veya peçete ile örtün. Bu, toz ve kalıntıların suya girmesini önleyecektir.

Tamamen soğutulmuş suyu temiz ve kuru olarak dökün. onları tamamla streç film böylece enkaz ve yabancı kokular suya girmez.

Kalıbı 2 saat veya tamamen donana kadar dondurucuya yerleştirin.

Şekil verdiğinde, formu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 5 dakika bekletin. Ardından buzu dikkatlice çıkarın.

Yöntem numarası 2 "Yukarıdan aşağıya etki"

Buzu bu şekilde dondurmak için kalıplara ek olarak bir buzdolabı kutusu veya bir termal torbaya ihtiyacınız olacak. Ancak sadece kap, dondurucunun boyutu olmalıdır. Buzu düşük sıcaklıklardan izole ederek yukarıdan aşağıya donmasını sağlar.

Dondurucu tepsilerini kabın dibine yerleştirin. Tek kullanımlık bardakları bile kullanabilirsiniz. Kalıpları arıtılmış suyla doldurun (kaynatmayın).

Daha sonra sade su kabın dibine, ancak buz kalıplarının kenarına kadar dökün. Etraftaki su, kalıpların içindeki sıvının alttan ve yanlardan donmaya başlamasına izin vermeyecektir. Böylece eşit şekilde oluşacaktır.

Kabı kapatmayın, sadece bir havluyla örtün. Bir gün boyunca dondurucuya koyun.

Belirtilen süre sonunda kabı çıkarın ve ardından buz bloğunu çıkarın. Bir havluya yatırın. Birkaç dakika sonra kalıpları ayırın ve onlardan çıkarın. berrak buz.

Yöntem numarası 3 "Tuz banyosu"

Buz yapmak için bu seçenek, aşağıdan yukarıya dondurmayı içerir. Böylece gaz, donmadan önce sıvıdan çıkacaktır. Ancak bunun için kalıpları yerleştirmek önemlidir. soğuk su. Suyu ayrı bir kaba (bir buz kalıbının sığacağı yere) dökün ve bol miktarda tuz dökün.

Tuzlu su, normal sudan daha düşük bir sıcaklıkta donar. Bu nedenle sıvı kalırken, su küpleri buz halini alacaktır. Salamurayı iyice soğutmak için, kabı 3 saat boyunca dondurucuya koyun.

Kalıbı soğutulmuş suya koyun, soğutulmuş içine dökün oda sıcaklığı kaynamış su

Yapıyı buz küpleri donana kadar dondurucuya yerleştirin.

Gelecekte, tuzlu suyu her zaman dondurucuda tutarsanız buzun sertleşme süresini kısaltabilirsiniz.

bunun gibi basit yollar evde kokteyller için berrak buz yapabilirsiniz. Deneyin ve soğutulmuş içeceklerin tadını çıkarın!

Pencerenin dışında dayanılmaz bir sıcaklık var ve siz evde oturuyorsunuz ve hem taze hem de hoş olması için susuzluğunuzu nasıl gidereceğinizi bilmiyor musunuz? Çok var Farklı yollar, ama en lezzetli dondurmaları evde yapmak çok daha iyi. Dondurma kategorisine ait olan tüm çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği serinletici ve hafif tatlılardan biridir.

Süpermarketlerde bu inceliğin geniş bir yelpazesinin varlığı tek kelimeyle şaşırtıcı, ancak satın alırken çok dikkatli olmanız gerekiyor çünkü üreticiler genellikle bileşimine boyalar, tatlar, lezzet arttırıcılar gibi zararsız bileşenler ekliyorlar. Kalori içeriği oldukça büyük olduğu için bu tür tatlılığın kesinlikle bir faydası olmayacak, sadece vücuda zarar verecek ve belde fazladan santimetre olacaktır. Kendinizi böyle işe yaramaz bir incelikle doldurmanıza gerek yok, pişirmek daha kolay soğuk tatlı kendi ellerimle

Kendinizin hazırlayacağı dondurma, hem bunaltıcı sıcaklardan kurtulmanıza yardımcı olacak hem de vücudunuza fazla kalori yüklemeyecektir. Yapıldıkları için birçok vitamin ve mineral içerirler. Doğal içerik. Bu yazıda size lezzetli ve lezzetli şeylerden bahsedeceğiz. sağlıklı tarifler bu incelik

Yapmak meyve buzu Bir çocuk bile evde yapabilir. donmuş veya taze meyveler ve meyveler. Doğal meyve suları olmadan yapamazsınız. Tatlıyı daha parlak hale getirmek için kullanabilirsiniz. farklı meyve suları ve meyve püreleri. Tatlı, özel formlarda veya sıradan plastik kaplarda dondurulmalıdır. Herhangi bir buzdolabında ve tek kullanımlık bardaklarda bulunan buz kalıpları da işe yarayabilir. Almak için birkaç katmandan bir tedavi yapılabilir. renkli gökkuşağı tatmak. Evde böyle bir dondurma yaptıktan sonra çocuklarınızı ve arkadaşlarınızı onunla kesinlikle şımartabilirsiniz. Hayal gücünüzü açın ve kendinizinkini yaratın benzersiz tarifler. Biz de size kolay ve özgün tariflerimizi anlatacağız.

Meyveli dondurma "Cennet Lokumu"

Dondurulmuş veya hazırlanabilir. taze meyve ve meyveler. Dondurulmuş yiyecekler kullanıyorsanız, bunların çözülmesi, yıkanması ve kalan suyla kurumasına izin verilmesi gerekir.

İçindekiler:

çilek - 500 gr;
muz - 2 adet;
portakal suyu - 50 mi;
pudra şekeri - 25 gr;
nane - 5 dal.

Çilekleri, naneyi ve muzları iyice yıkayın ve kurulayın. Nane yaprakları kullanmak daha iyidir, dalları çıkarın. Çilek, nane, pudra şekeri bir blender ile çırpın. Hazırlanan kütleyi kalıplara dökün, yarıya kadar doldurun ve dondurucuya koyun. Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Muzları portakal suyuyla birlikte blenderdan geçirin. Çilek püresi donunca üzerine muz püresini koyun. Dondurmak için geri koyun.

Meyve suyundan dondurma nasıl yapılır?

Dondurulmuş meyve suyu en çok kolay yolüretme meyve buzu. Çok hoş tat posa ilavesi ile meyve suyundan yapılan dondurmaya sahiptir. Hazırlamak için en sevdiğiniz suyu almanız, kalıplara dökmeniz ve 25-40 dakika dondurucuya koymanız gerekir. Taze prina suyundan ve kendi ellerinizle yapılan dondurmanın tadı harika olacaktır. Buz yapmak için posasız satın alınan arıtılmış meyve suyu kullanırsanız, şeffaf tatlı buz elde edersiniz.

Yoğurtlu çok renkli meyve buzu "Berry Tale"

Böylesine çok renkli bir tatlı türü, fermente sütlü içeceğin eklenmesi nedeniyle çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor.

İçindekiler:

portakal suyu - 500 mi;
pudra şekeri - 125 gr;
yoğurt - 130 mi;
bektaşi üzümü (veya başka bir meyve) - 250 gr;
herhangi bir meyvenin suyu.

İncelik üç katmandan oluşacaktır. İlk katı kalıbın 1/3 üne dökün. meyve suyu. 20-30 dakika donmaya gönderin. yoğurdu mikserle çırpın Portakal suyu, ikinci katı da dökün ve tekrar 20-30 dakika dondurucuya koyun. bektaşi üzümü ile karıştırılmış toz şeker ve bir blender ile öğütün. Üçüncü katmanı alıp dondurucuda 20-30 dakika daha donduruyoruz.

Cherry Queen şeker şurubu ile meyve buzu

İçindekiler:

taze kiraz - 500 gr;
arıtılmış su - 100 mi;
şeker - 120 gr.

Bir tencereye şekeri dökün ve suyu dökün. Orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Şurubu ocaktan alın. Kirazları bir karıştırıcıda öğütün. Şeker şurubu kısmen soğuduğunda üzerine vişneli mus ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kalıplara dökün. Dondurmak için gönder. Vişne şekerli buz donunca içerisine plastik bir çubuğu dikey olarak sokun ve sonuna kadar dondurun.

Meyve buzu "Güneşli ruh hali"

Bu bileşenlerin kullanımı sayesinde dondurma daha yumuşak hale gelecektir. Başlangıç olarak, jelatin paketin üzerindeki talimatlara göre çözülmeli ve ardından meyve suyu veya meyve püresi eklenmelidir.

İçindekiler:

arıtılmış su - 420 ml;
şeftali veya kayısı püresi - 1 yemek kaşığı;
jelatin - 7 gr;
şeker - 250 gr;
limon suyu- tatmak.

Öncelikle küçük bir jelatin paketini paketin üzerindeki talimatlara göre suyla doldurun ve şişmesini sağlayın. Suyun geri kalanına şeker dökün, tavayı küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Sonra şişmiş jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar bekleyin ve ocaktan alın. Şerbet biraz soğuyunca ilave edin. meyve Püresi ve limon suyu. Vitaminleri yok edeceğiniz için sıcak şerbete meyve püresi eklememelisiniz. Elde edilen kütleyi bir elekten geçirin, bardaklara dökün ve dondurucuya gönderin.

kivi - 200 gr;
şeker - 120 gr;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
patates nişastası - 1 çay kaşığı;
su - 200 mi;
sitrik asit - bir bıçağın ucunda.

Kivi önceden yıkanmalı ve soyulmalıdır. Sonra parçalara ayırın ve bir blender ile öğütün. Şekere 150 ml su ekleyin, ocağa koyun ve sürekli karıştırarak şerbeti hazırlayın. Ekleme sitrik asitşurup kaynadığı anda. Kalan suda nişastayı seyreltin, şuruba ekleyin, karıştırın. 3 dakika pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kivi püresini soğutulmuş şuruba yayıyoruz ve bir çırpma teli veya mikser ile iyice karıştırıyoruz. Bardaklara dökün ve dondurucuya gönderin. Kütle biraz kalınlaştığında, çubukları tamamen donana kadar tekrar dondurucuya yerleştirin.

Coca-Cola "Cola" dan meyve buzu

Coca-cola (ve diğer tatlı gazlı içecekler) içerdiğinden, kolalı tatlı yararlı olmayacaktır. büyük miktarşeker, boyalar ve diğer zararlı maddeler. Ancak ne olursa olsun kendinizi şımartmak istiyorsanız kolayı kalıplara döküp buzdolabında dondurmalısınız. Meyve buzu hazır!

Hızlı bir şekilde buz nasıl dondurulur?

Şurupların çabuk donması için porsiyonlar halinde küçük kalıplara döküp çok soğukta buzlukta bekletmek gerekir. Düşük sıcaklık. Bu koşullar altında buz yaklaşık 20-30 dakika donar, donma süresi doğrudan buzdolabınızdaki dondurucunun gücüne bağlıdır.

Hawai dondurması - traşlanmış buz

Hawaii dondurması birçok insanı fethetti ve Rusya pazarı aktif olarak talep görmektedir. Bu sadece meyve buzu değil, ince parçalara bölünmüş sıradan buz. Traşlanmış buzun bitmiş kısmı çeşitli maddelerle dökülür. şeker şurupları Hawai dondurmasına tatmak ve ayrıca fındık, yoğunlaştırılmış süt, helva, reçeller ve aromatik otlar eklemek. Kırılmış buz, tıraş makinesi adı verilen özel bir makine kullanılarak elde edilir.

Soğuk bir tatlı hazırlamanın ana incelikleri

Popsicles'in dondurucuda uzun süre saklanması önerilmez. Tatlı buzdolabında uzun süre bırakılırsa çok sertleşir. Donma sırasında sıvının hacmi arttığı için kalıplara dökülürken kenardan yarım santim boşluk bırakmak gerekir.
Katmanlı dondurma güzel görünüyor.
Kahve veya çay, demlenerek, soğutularak ve sonra dondurularak dondurma yapmak için kullanılabilir. Bu şekilde kahve buzu veya çay buzu alırsınız.
Donan tatlıyı kalıptan kolayca çıkarmak için iki saniye kalıba yerleştirin. ılık su. Şimdi soru şu: "Buz kalıptan nasıl çıkarılır?" kaybolur ve harikadır. Dondurma için özel formlar kullanmaya gerek yoktur, tek kullanımlık kaplar ve yoğurt kapları oldukça uygundur.
Tatlı yapmadan hemen önce meyvelerden veya meyvelerden meyve suyu ve püre hazırlayın. Bütün meyveleri ve meyveleri inceliğe ekleyebilirsiniz, çok güzel ve lezzetli olur.

Artık evde dondurma yapmayı öğrendiniz. Cesaret edin, hayal kurun ve kendi orijinal zevklerinizin tadını çıkarın!

İlk bakışta buz dondurmak zor değil ama sonunda buz küpleri bulutlu ve kabarcıklı çıkıyor. Kafe ve restoranlarda servis edilen kokteyllerde ise buz her zaman şeffaf ve çok çekicidir. Evde kendiniz şeffaf buz yapmaya çalışalım.

Bu gerçeğin bilimsel bir temeli var. Bildiğiniz gibi suda mikroskobik hava kabarcıkları ve çeşitli safsızlıklar var. Buz küplerinin donması, kalıp duvarlarından başlayarak kademeli olarak gerçekleşir. Donmuş su havayı merkeze doğru iter ve sonra donarken hava kabarcıkları buz küpüne bulutlu bir renk verir.

Berrak buz nasıl dondurulur: kanıtlanmış yöntemler

Yöntem 1: Kaynamış suyu dondurun

Bu yöntem için su bir filtreden geçirilmeli ve ardından birkaç dakika kaynatılmalıdır. Köpürme sırasında sudan fazla hava çıkacaktır. Bundan sonra, suyun soğumasını beklemeniz gerekir. doğal yol. Suyu bir tencerede kaynatırsanız, soğuma süresi boyunca, suya toz birikmesini önlemek için tencerenin bir kapak veya bezle kapatılması gerekir.

Artık su donması için kalıplara dökülebilir ve dondurucuya gönderilebilir. 24 saat sonra tamamen şeffaf buzu kalıplardan çıkarabileceksiniz.

Videoyu izleyin: Chips for Life kanalı, şeffaf buz yapmanın (dondurmanın) iki garantili yolundan bahsedecek

Yöntem #2: Plastik Bir Kapta Buz Nasıl Dondurulur

Burada sıcaklığı tutabilen plastik bir kap-buzdolabına ihtiyacımız var. Buzun yavaşça donmasına yardımcı olacaktır. Önemli olan, kutunun boyut olarak dondurucu bölmesine sığmasıdır.

Buz küpü tepsilerini bir kaba koyun ve temiz suyla doldurun. normali de olur musluk suyu, ancak önce filtrelenmesi gerekir.

Kalıplardaki su seviyesine göre su dökülecek şekilde kabın dibine su dolduruyoruz. Bu su buzun yukarıdan aşağıya kalıplarda donmasını sağlayacaktır.

Kutuyu kapağını sıkıca kapatmadan dondurucuya koyuyoruz. Dondurucudaki sıcaklık çok düşük olmamalıdır, yaklaşık -8 ºС.

24 saat sonra kutunun donmuş tabanını kalıplarla birlikte çıkarın. Kalıbın etrafındaki fazla buzu dövüyoruz ve kalıplardan şeffaf küpler çıkarıyoruz.

Yöntem #3: Yavaş Dondurma Yöntemi

Bu yöntem, dondurucunuzda mümkün olan en yüksek sıcaklığın kullanılmasını içerir. İstenen değer -1ºС'dir. Filtrelenmiş su içeren formlar, dondurucunun üst rafına yerleştirilir. Formların streç film ile sarılması tavsiye edilir. Bir gün içinde berrak buz hazır olacak.

Yöntem #4: Tuzla berrak buz nasıl yapılır

Bunu yapmak için bir kaseye tuz koyun. Tuz miktarı, suyun dondurucuda -2ºС'den düşük olmayan bir sıcaklıkta donmaması için yeterli olmalıdır. Bildiğiniz gibi tuzlu su, tatlı sudan daha düşük bir sıcaklıkta donar.

Başlamak için, dondurucuya tuzlu su koyun ve mümkün olduğunca soğutun. Kalıpları suyla birlikte soğuk tuzlu suya yerleştiriyoruz. Bu tasarımı bir günlüğüne dondurucuya göndermeye devam ediyor. Bu şekilde hazırlanan berrak buz size sunulur.

İdeal şeffaf buz, özel buz yapıcıların yardımıyla elde edilir, ancak evinize böyle bir ünite kurmak istemeniz pek olası değildir.

"Svoimi rukami" kanalındaki videoyu izleyin - Damıtılmış sudan buz nasıl yapılır