Kışın en kolay elma kompostosu. Kış için elma kompostosu: basit ve lezzetli içecek tarifleri

Mağazalardaki meyve suları ve tatlı içeceklerin çeşitliliği harika, ancak normalden daha iyi ev yapımı kompostoşu ana kadar hiçbir şey anlaşılamadı. Kış için elma kompostosu şeklinde bir boşluk yaparak, en azından kompostomuzda hiçbir koruyucu ve tatlandırıcı olmadığından eminiz, sadece doğal ürünler. Kış için en basit elma kompostosu bile, mağazadaki herhangi bir pahalı içecekten çok daha sağlıklıdır.

Elmalar, diğer meyveler ve meyvelerle iyi gittiği için, kendi zevkinize göre çeşitli kompostolar pişirmenize izin verir. Kış için kiraz ve elma kompostosu, kış için erik ve elma kompostosu, kış için elma ve kuş üzümü kompostosu dikkat çekici bir şekilde kanıtlanmıştır. Klasik bir kombinasyon, elma ve armut kombinasyonu olarak kabul edilir. Kış için elma ve armut kompostosu, onun için değerlidir. parlak tat ve meyvemsi aroması ile susuzluğu iyi giderir. Ve bu tür kompostolardaki şeker miktarı, meyvenin asitlik derecesine bağlı olarak belirlenir: elmalar veya içinde bulunan meyveler ve meyveler ne kadar asidikse, o kadar fazla şeker sağlanmalıdır.

Kışlık elma kompostosu hem sterilizasyonlu hem de sterilizasyon veya pastörizasyon yapılmadan hazırlanır. İkinci durumda, meyveleri paketlemeden önce kavanozlar sterilize edilmeli, kurutulmalı ve kapatıldıktan sonra ters çevrilmeli ve bir battaniyeye sarılmalıdır. Koruyucu rolü oynayan şeker miktarının biraz artırılması da önerilir.

Büyük elmaları dilimler halinde kesmeniz tavsiye edilir, ancak daha küçük elmalarınız varsa, kış için bütün elmalardan komposto yapın. Böyle bir komposto daha iştah açıcıdır, daha iyi görünür, ancak meyve dilimlemenin tadı temelde değişmez. Bu basit, lezzetli ve sağlıklı elma kompostosunu mutlaka pişirin. Kışın tarifi sitemizde, güle güle kullanın.

Bir dizi ipucumuz, kış için elma kompostosu yapmayı daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır:

Komposto, görünür bir hasar olmadan büyük elmalara ihtiyaç duyar;

Elmaları çeşitlere ayırmanız tavsiye edilir, böylece her kavanoz aynı çeşitten elmalar içerir;

Elmalar iyice yıkanır, kabukları çıkarılır, çekirdekleri çıkarılır, meyveler dilimler halinde kesilir;

Soyulmuş ve doğranmış elmaları soğuk, hafif tuzlu suya koyun. Ancak yararlı maddeler elmadan suya geçtiği için suda yarım saatten fazla tutmayın;

Bundan sonra suyu boşaltmayın, şurup yapmak için kullanılabilir;

Karışık kompostolar hazırlıyorsanız, sert çekirdekli meyveler (kiraz, erik, kayısı) içeren kompostoların bir yıldan fazla saklanamayacağını ve zehirlenebileceğinizi unutmayın. İçin Uzun süreli depolamaçekirdeksiz meyve kompostosu yapın;

Komposto elmaları sadece tatlı olarak yenebilir veya turta veya elmalı turta dolgusu olarak kullanılabilir.

Tünaydın.

Son zamanlarda bloguma gelen ziyaretçilerin yemek pişirmeye artan bir ilgi gösterdiğini fark ettim. Görünüşe göre bir yerlerde ilk elma hasadı çoktan olgunlaşıyor.

Bizim kulvarda, koleksiyonun başlamasına daha yaklaşık bir ay var ama bu sadece iyi zaman kış için toplanacak boşlukların listesiyle ilgilenmek.

Ve kompostoları kış için en önemli meyve koruma türlerinden biri olarak görüyorum. Lezzetli ve sağlıklı - kışın daha iyi ne olabilir?

Eh, sadece elmadan oluşan bir komposto tarifiyle sınırlı kalmamak için, her kavanozu açtığınızda yeni bir lezzet kombinasyonunun tadını çıkarmanız için, mevsim meyvelerinin farklı kombinasyonlarıyla küçük bir çeşit çeşit yaptım.

Ürünleri birleştirmek için yalnızca kanıtlanmış seçenekleri seçtim, böylece sürpriz hayal kırıklığına uğratmak yerine neşeli oldu.

3 litrelik bir kavanozda kış için elma kompostosu (sterilizasyon olmadan)

Ama klasik elma kompostosu tarifi ile başlayalım. Bitmiş kompostoyu sterilize etmeden yapabiliriz, ancak kışın kapakların dışarı fırlamamasını sağlamak için pişirmeden önce kavanozların kendilerine hala ihtiyaç vardır.

Yemek pişirmek:

1 üç için litre kavanoz yaklaşık 800 gr elmaya ve 250 gr şekere ihtiyacınız olacak.

1. Komposto için en iyisi "leş", yani yere düşen ve "etli çürük" almış elmalar kullanmaktır. Artık bu tür meyveleri saklamak mümkün olmayacak, ancak lütfen dikişlerde kullanın.

Bu tür elmaları alıp 4 parçaya bölüyoruz, çekirdeği tohumlarla çıkarıyoruz ve tüm şüpheli yerleri ve solucan deliklerini kesiyoruz.

Onları önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyup yaklaşık yarısını dolduruyoruz.

2. Ardından kavanozları dikkatlice boyunlarına kadar kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın ve 1 saat demlenmeye bırakın.

3. Her bir kutu ile ayrı ayrı başka işlemler gerçekleştiriyoruz. Kavanozdaki suyu bir tencereye boşaltın, içine 250 gr şeker dökün, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

4. Ortaya çıkan şurubu tekrar kavanoza dökün, sarın, ters çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Bu işlemi tüm bankalarla yapıyoruz.

5. Kutuların tamamen soğumasını bekliyoruz (yaklaşık 8 saat), ardından serin bir yerde saklıyoruz.

Bütün elma beyaz dolgusundan komposto nasıl pişirilir

Çeşitlilik Beyaz dolgu saklanan taze hiç uzun değil, yani bu reçel veya komposto olarak kullanılan ilk yarışmacı.

Bu çeşidin büyük olmaması uygundur, bu nedenle 3 litrelik bir kavanoza sorunsuz bir şekilde sığar. Bu yüzden komposto için bir hammadde olarak harikadır.

Yemek pişirmek:

1. 3 litrelik bir kavanoz için yaklaşık 1 kg elma (boyutuna bağlı olarak) ve bir bardak şekere (bir bardak 200 ml'dir) ihtiyacınız olacak. Elmalar bütün ve yuvarlak olduğu için kavanoz tamamen onlarla doldurulmalıdır. Merak etmeyin komposto yeterli olacaktır.

Sterilize edilmiş kavanozu dökerek dolduruyoruz ve boynuna kadar kaynar su döküyoruz. Steril bir kapakla örtün ve elmaları 15-20 dakika "buharda" bırakın.

Lütfen bu süre zarfında hava kabarcıklarının çıkacağını unutmayın. Olması gereken yol bu.

2. 20 dakika sonra suyu bir tencereye boşaltın, oraya bir bardak şeker ekleyin ve şurubu orta ateşte kaynatın.

3. Şurubu tekrar kavanoza boğazına kadar dökün (yeterli değilse normal kaynar su ekleyin), hemen sarın ve 6-8 saat kapakların altında baş aşağı soğumaya bırakın. Ardından serin bir yerde saklayın.

Kırmızı kuş üzümü ile çeşitli ekşi elmalar

Bu tarifin 2 faydası var:

İlk olarak, kuş üzümü hiç taze olmak zorunda değildir, donmuş olanlar da mükemmeldir. Mağazadan bile, aniden kendisinin olduğu ortaya çıktı.
İkincisi, bu harika yolçok taze yenmeyen ekşi elma çeşitlerini kullanın.

Yemek pişirmek:

Ürünlerin oranlarını belirlemek için basit bir formül kullanıyoruz: 1 için üç litrelik kavanoz 300 gr şekere ve 1 kısım kuş üzümü ile iki kısım elma oranında kuş üzümü elmaya ihtiyacınız var.

Basitçe söylemek gerekirse, 1 elma için 1 yemek kaşığı kuş üzümü ile alıyoruz.

1. Komposto için elmalar iki şekilde hazırlanabilir: ya çekirdeği çıkarmak için özel bir alet kullanın ya da 4 parçaya bölün ve ortasını tohumlar ve dövülmüş yerler ile kesin.

2. Önceden sterilize edilmiş kavanozları üçte bir oranında hazırlanmış elma ve kırmızı kuş üzümü ile doldurup ortasına kadar kaynar su ile dolduruyoruz. Steril kapaklarla örtün ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

3. Ardından suyu tencereye dökün ve kaynamaya bırakın. Kavanozun içine 300 gr şeker dökün, tekrar bir kapakla kapatın ve tavada su kaynayana kadar bekleyin.

4. Kaynamış suyu kavanoza geri dökün ve ardından en üste kadar normal kaynar su ekleyin.

Tüm bu işlemler sırasında kavanozu kapattığımız veya çıkardığımız kapak masanın üzerine değil, her zaman sterilize kalması için ayrı bir kaynar su tenceresine çıkarılmalıdır.

5. Şimdi sadece kapağı bir mühürleyici ile sarmak ve kavanozu bir battaniyenin altında 6-8 saat baş aşağı soğumaya bırakmak kalır.

Soğutulmuş kavanozu serin bir yerde saklıyoruz.

Elma kompostosunun frenk üzümü ile nasıl kapatılacağına dair video

Siyah frenk üzümü ile elma kompostosu yapma tarifi, kırmızı frenk üzümü versiyonundan biraz farklıdır, bu yüzden size bu konuda kısa ama bilgilendirici bir video sunuyorum.

Ahududu ile kış için komposto tarifi

Ahududu ve elmanın kombinasyonu en popüler olanlardan biridir. Çünkü çok lezzetli ve sıradışı. Bu yüzden denediğinizden emin olun.

Yemek pişirmek:

Bu tarif için 0,5 kg ahududu, 2 büyük elma ve 200 gr şekere ihtiyacımız var.

1. Ahududuları ayıklayıp yıkarız, elmaları dilimler halinde kesip çekirdeğini keseriz. Sebzeleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyuyoruz.

2. Kaynar suyu kavanoza dökün, sterilize bir kapakla kapatın ve meyvelerin suyunu salması için 15 dakika bekletin.

3. Sonra şurubu bir tencereye dökün, üzerine şeker ekleyin, ateşe verin ve şekerin erimesi için kaynatın.

4. Kaynayan şerbeti tekrar kavanoza ağzına kadar dökün ve hemen daktilo ile sarın.

Ardından kavanozu ters çevirip üzerini bir battaniyeyle örtüp tamamen soğuyana kadar bu formda bırakıyoruz. Bitmiş kompostosu serin bir yerde saklıyoruz.

Üç litrelik kavanozda kayısılı elma kompostosu

Bir diğer popüler tarif. Ne yazık ki kayısı bizim enlemlerimizde yetişmiyor, bu yüzden satın alınanları kullanmak zorundayız. Bu yüzden böyle bir komposto hazırlamıyoruz Büyük miktarlar ve ilklerden birini bitirir.

Yemek pişirmek:

1. 3 litrelik sterilize edilmiş kavanozları alıp üçte bir oranında elma ve kayısı ile doldurup boynuna kadar kaynar su döküyoruz. Steril kapaklarla örtün ve 10 dakika bekletin.

Kayısıları yıkadıktan sonra bütün olarak koyuyoruz. Elmaları dilimler halinde kesin veya büyük değilse bütün olarak koyun.

2. Daha sonra suyu bir tencereye dökün, üzerine 8 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şurubu kaynatın.

8 yemek kaşığı şeker 1 süzülmüş kavanoz içindir. Tavanın hacmi 2 veya 3 kutuyu boşaltmak için yeterliyse, şeker miktarını sırasıyla 2 veya 3 kat artırın.

3. Şurup kaynadığı anda kavanozlara en üste kadar doldurun ve kapaklarla sarın. Bundan sonra kavanozları ters çevirip bir battaniyeyle örtüp tamamen soğuyana kadar bu formda bırakıyoruz.

Soğuyan kavanozları çıkarıp serin bir yerde saklıyoruz.

Lezzetli elma ve portakal içeceği tarifi

Ve bu muhtemelen en orijinal tarif bu koleksiyonda Herkes beğenir mi bilmem o yüzden önce bir kavanoz yapıp deneyin sonra kış için erzak ihtiyacınız olup olmadığına karar vermenizi tavsiye ederim.

Yemek pişirmek:

3 litrelik bir kavanoz 3-4 orta boy elma ve yarısı gerektirir büyük portakal. Ayrıca 1 su bardağı (200 ml) şeker alın ve sitrik asit bir bıçağın ucunda.

1. Elmalar soyulur ve çekirdekleri soyularak ince dilimler halinde kesilir. Portakalı dilimler halinde kesin.

Meyveyi bir kavanoza koyuyoruz, oraya şeker ve sitrik asit ekliyoruz. Kaynar su ile doldurun. Kavanozun patlamaması için bunu birkaç adımda dikkatlice yapıyoruz.

2. Bu tarifte ilave bir antiseptik görevi gören sitrik asit kullandığımız ve bu durumda yeniden kaynatmaya gerek olmadığı için suyu tekrar süzüp kaynatmaya gerek yoktur.

Bu nedenle kavanozları kaynar suyla doldurduktan sonra sterilize edilmiş kapaklarla kapatıp hemen yuvarlıyoruz. Sonra ters çevirin ve örtülerin altında soğumaya bırakın.

Bitmiş kompostosu serin bir yerde saklıyoruz.

Elma ve armut ile lezzetli komposto nasıl yapılır?

Koleksiyonun sonunda en sevdiğim komposto tarifimi elma ve armutla bıraktım. Bana göre en çok bu lezzetli kombinasyon istisnasız herkesi memnun edecek olan.

Bugün aldığım koleksiyon bu. Tabii ki, sunulan kombinasyonlar mümkün olan tek kombinasyon değildir. Her şey zevkinize ve bahçenizde yetişen meyvelere bağlıdır.

Bu nedenle, ürünleri kendileri ve oranları ile denemekten korkmayın, kompostodaki elmalar ana bileşen değil, sadece küçük bir lezzet ilavesi ise daha çok beğenmeniz oldukça olasıdır.

Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.

3 litrelik bir kavanozda kış için elma kompostosu, adım adım fotoğraflarla tarifler

Bugün 3 litrelik bir kavanoz için kış için lezzetli elma kompostosu tarifleri hazırladık. Kış için elma, meyve ve meyve kompostoları pişirmek birçok ailenin ayrılmaz bir geleneği haline geldi.

Mutfakta kompostolar pişerken elma, erik ya da armutun tatlı-baharatlı kokuları evin içine siner. Bu anne "vitamin toplar".

Onları sevgiyle kavanozlara koyar ve döker. lezzetli şurup. Bu nedenle, şimdi bile, mağaza rafları rengarenk bir çeşitlilikle cezbedildiğinde meyve içecekleri, anne ve büyükannenin doğal tarifleri, faydalı kompostolar ev yapımı yemek kitaplarını dikkatlice saklayın.

Bu tariflerin en iyilerinden bir seçki, seçilmiş elma kompostolarından oluşan bir koleksiyon olarak sunulur.

Elma aroması, meyve ve meyve ilaveleriyle iyi gider. Ve tabii ki elma baharatları, özellikle tarçını, karanfili ve balı sever.

Kış için elma kompostosu yapmak için adım adım tarifler.

Kış için bütün elma kompostosu

Nasıl sarılacağını ve kış için elma kompostosunun nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, hızlı tarifi okuyun. lezzetli içecek. Tabii ki, hemen hemen her ev hanımı hazırlar. büyük miktar için kompostolar kış dönemi. Ev yapımı kompostolar karşılaştırılamayacağından mağaza suları ve nasıl olduğu anlaşılmaz bir şekilde hazırlanan nektarlar.

İçindekiler:

Elmalar 1 kg.
Su.
3 litrelik kavanoz başına 200 gram şeker.

Pişirme işlemi:

1. Kompostoyu hazırlamadan önce kavanozlar sterilize edilmelidir.
2. Elmaları ayırın, biraz yıkayın, suyunu süzün.
3. Her bir kavanoza elmaları en üste koyun.
4. Kavanozları kaynar suyla doldurun ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Boynuna kadar su dökün. Veya bir slaytla :).
5. Kavanozları 15-20 dakika bekletin. Sıcak su sıcak elmalar Elmalar olması gerektiği gibi suyun bir kısmını emecektir.
6. Kutulardaki suyu tavaya boşaltın. Biraz su eklemek gerekecek, genellikle 0,5 litreden fazla su eklemiyorum.
7. Süzülen suya 1 balon elma için 200-250 gram şeker ekleyin.
8. Şerbeti ocağa alıp kaynatıp kavanozlara döküyoruz. Artık kapakları sıkmak için özel bir anahtar kullanarak sıkıca vidalayabilirsiniz.

Tarif için küçük bir öneri. İstenirse her kavanoza sitrik asit eklenebilir. Bu isteğe bağlı bir bileşendir. Ancak bu şekilde şurup sırasıyla biraz farklı bir renk ve tatta çıkıyor. 3 litrelik bir kavanoz için bıçağın ucundaki asit yeterli olacaktır.

Ayrıca istenirse her kavanoza birkaç nane yaprağı veya bir tarhun dalı koyabilirsiniz. Bu da elma kompostonuza ekstra bir tat verecektir. Ama tabii ki herhangi bir ekleme yapmadan yapabilirsiniz. Katkı maddesi olmadan sadece doğal bir ürün pişirebilirsiniz ki bu da çok iyidir.

9. Şurup kavanozlara alınıp kapakları kapatıldıktan sonra. Bankaların kapakları aşağı çevirmesi, balonları sarması ve tamamen soğuyana kadar bu konumda tutması gerekir.

Sterilizasyon olmadan kış için elma kompostosu

Kış için elma kompostoları genellikle 3 litrelik kavanozlarda kapatılır, böylece tüm aile için yeterli olur.

3 litrelik bir kavanoz elma kompostosu için malzemeler:

elmalar - 1 kg;
şeker - 250 gr;
su - 1 l.

Adım 1. Meyveleri durulayın (büyük meyveler dilimler halinde kesilebilir).

Hazırlanan kabı üst kısmında biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.

Adım 2. Pişirme şurubu. Bunu yapmak için şekeri kaynar suya dökün. Şurubu 2 dakika kaynatın. Ardından ateş şerbetini çıkarın ve elmaların üzerini tamamen şerbetle kaplayacak şekilde üzerine dökün.

Adım 3. 5 dakika sonra. bekletilir, şerbet tekrar tencereye dökülür ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra sıvı tekrar kavanozlara dökülür. 5 dakika sonra. prosedür tekrarlanır.

Adım 4. Şurubun 2. dökülmesinden sonra, kış için elma kompostosu kavanozları sarılır. O zaman çevrilmeleri gerekir. Boyunların altına bir bez veya gazete koyabilirsiniz. Bu pozisyonda, bankalar son soğumaya kadar kalır.

Kavanozların kapanmasının yeterince sıkı olduğundan emin olun. Aksi takdirde, istenmeyen süreçlere neden olacak şekilde içeceğe mikroplar girebilir. Alüminyum kapaklar kullanılmışsa, iyi bir sızdırmazlığın işareti bunların çökmesidir.

Yetersiz sapma, kavanozun meyve ile aşırı doldurulmasından veya kompostoyu yanlış soğutmaktan kaynaklanabilir. Ürüne zarar vermemek için kapağı değiştirmeye ve kompostoyu tekrar sterilize etmeye değer.

Fotoğraflı adım adım tarif: 1 litrelik kavanozda kış için elma kompostosu yapmak.

Meyve kompostoları kışa hazırlayabileceğiniz en güzel şeydir. Sadece elmadan değil, armut, erik, şeftali, kayısı ve diğer meyvelerden de yapılabilirler. Bir kavanozda birkaç tane bir arada bulunduğunda çeşitli pişirmek çok lezzetlidir. farklı şekiller meyveler ve meyveler.

Kompostolar, bir damla vanilin, sitrik asit ve melisa ve nane gibi çeşitli bitki dallarıyla tatlandırılabilir.

Elma (500 gr)
Şeker(100 gr)

Komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak: elma, su ve şeker.

Elmaların yıkanması ve çekirdeğin onlardan çıkarılması gerekir. Onları soymanıza gerek yok.

Şimdi büyük parçalar elmaları güzel dilimler halinde doğrayın, benzer şekilde ve yaklaşık olarak aynı boyutta olsunlar.

Koruma kavanozu için hazırlanıyor. En kolay yol, onu mikrodalgaya koymak ve maksimum ısıyı açmaktır. Bir kavanoz için 2-3 dakika yeterlidir. Elmaları kavanoza gönderiyoruz.

Şimdi elmalara kaynar su dökmeniz gerekiyor. Patlamaması için kavanoza kaşık koymayı unutmayın. Üzerini örtüp soğuyana kadar dinlenmeye bırakın.

Kavanozun tavaya dökülmesi gerektiğine dair bir rehber, onu çıplak ellerinizle alabilmenizdir, artık sıcak olmayacaktır. Kompostoyu bir tencereye dökün. Şeker döküyoruz.

Kompostoyu tekrar kaynatmak ve içindeki şekeri iyice karıştırmak gerekir. Elmaları kaynayan sıvı ile tekrar kavanoza dökün. Sıvının boynun biraz yukarısına çıkmasına izin verin.

Kapak, önceden kaynar suda sterilize edilerek özel bir anahtarla sarılmalıdır.

Yuvarlanan kavanoz ters çevrilmeli ve bir battaniyeyle örtülmelidir. Bu, düşük kaliteli bir kapağı hemen tespit etmek ve konserve yiyecekleri tekrar sindirmek için yapılır. Yüksek sıcaklığı mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için bir battaniye gereklidir. Bu, kutuların daha iyi korunmasına katkıda bulunur.

Erik ve elma kompostosu

yarım kilo yazlık elma çeşitleri,
0,4 kg kara erik,
litre su,
bir buçuk iki yüz gram şeker.

Yemek pişirmek:

Ocağın üzerine su koyun. Kaynarken meyveyi yıkayın ve soyun. Olgun sert elmaları ikiye bölün (büyük olanlar 4 parçaya), kuyruk sapını ve ortasını tanelerle çıkarın.
Erikler özel bir tat için çukurda bırakılabilir. Hazırlanan meyveyi temiz kavanozlara koyun. 3 litrelik bir kavanoz yaklaşık yarısı dolu olmalıdır.
Elma ve eriklerin üzerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Bir tencereye su dökün, toz şeker ekleyin.
Kaynatın ve şurubu tekrar meyvelerin üzerine dökün.
Şurubu kavanozda sterilize etmeden komposto yuvarlarken "sürgülü" olması gerektiğini unutmayın.
Yuvarlanan meyve kompostosunu ters çevirin, sıkıca sarın ve soğumaya bırakın.

Elmalı içeceği karanlık ve serin bir yere götürün.

Parçalar halinde kış için elma kompostosu (sitrik asit ile)

tarifi basit komposto kış için elmalardan. Bu içecek her zaman elde edilir, oda sıcaklığında bile bütün kış mükemmeldir, ancak sterilizasyon gerektirmez. Aynı prensibe göre diğer meyve ve meyvelerle komposto hazırlanır. Üç litrelik bir kavanoz için ürünlerin hesaplanması.

İçindekiler

0,5-0,7 kg elma;
250 gr şeker;
1 çay kaşığı sitrik asit.

Yemek pişirmek

1. Hemen kaynatmak için ocağa su koyun, toplamda yaklaşık 2,5 litreye ihtiyacınız olacak, ancak rezerv olması için biraz daha kaynatın.
2. Su kaynarken elmaları durulamanız, temiz peçetelerle silmeniz, dilimler halinde kesmeniz gerekir. Öğütmeye gerek yok.
3. Elma dilimlerini bir kavanoza koyun.
4. Üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün. Meyvenin çeyrek saat ısınmasına izin verin.
5. Tüm sıvıyı tavaya boşaltın, tarife göre şeker ekleyin. Ocağa koyun, üç dakika kaynatın.
6. Kavanoza sitrik asit ekleyin.
7. Kompostoyu kaynar şurupla doldurun, kapağı sarın.
8. Kavanozu ters çevirin, üzerini battaniye gibi sıcak bir şeyle örtün. Soğuyana kadar saklayın.

Baharatlı elma ve armut kompostosu

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

yarım kilo yazlık armut çeşitleri ve yarım kilo elma,
litre su,
gram sitrik asit,
tarçın,
karanfil,
yıldız anason - tatmak.

Yemek pişirmek:

Elmaları ve armutları iyice yıkayın, atkuyruğu ve tohumları çıkarın.
Meyveleri 2-4 parçaya kesin ve kavanozlara koyun. Üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika unutun.
Suyu bir tencereye boşaltın, şekeri dökün ve baharat, asit ekleyin.
Marinayı kaynatın. 3-4 dakika pişirin. Meyve kavanozlarını tekrar dökün, kapaklarla kapatın.
Sterilize edin veya pastörize edin elma armut kompostosu bir su leğeninde. kaynama, seçilen işleme yöntemine ve kavanozun hacmine bağlıdır - 10 ila 30 dakika.
Bitmiş içeceği kapaklarla sarın, boynunuza çevirin ve 12-14 saat ılık "kıyafetler" ile sarın.

Saklama yeri serin.

Kış için elma kompostosu (bütün meyvelerle)

Sterilizasyon olmadan, ancak bütün elmalar ile başka bir komposto tarifi. Bu içecek için Antonovka çeşidinin küçük meyvelerine ihtiyacınız olacak. Üç litrelik bir kavanoz 8 ila 10 adettir.

İçindekiler

8-10 elma;
2 litre su;
300 gr şeker

Yemek pişirmek

1. Elmaları iyice durulayın, saplarını çıkarın. Meyveye zarar verilmemelidir.
2. Hazırlanan meyveleri 3 litre hacimli steril bir kavanoza katlayın. Kavanozu omuzların üzerinde elmalarla doldurmanıza gerek yok. Meyveler büyükse 8 parça değil, daha az koyun.
3. Kavanozları kaynar suyla doldurun, kapatın. naylon kapaklar, bir battaniyeyle örtün.
4. Kavanozları 12 saat, mümkünse daha uzun süre soğumaya bırakın, ancak bir günden fazla saklamayın.
5. Buharda pişmiş meyveleri kavanozlarda bırakarak suyu tavaya boşaltın. Bu süre zarfında, sıvı, elma aroması ile aşılanmış olarak sararır.
6. Süzülen suyu, tarife göre toz şeker ekleyerek kaynatın. Berrak olduğundan emin olmak için şurubu en az beş dakika kaynatın.
7. Elmaların üzerine dökün. Kavanozları kapatın, soğuyana kadar baş aşağı tutun, bir battaniyeyle örtün.

Komposto yaban mersini elmalı

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

yarım kilo elma
300-400 gr chokeberry,
iki yüz gram şeker,
1,5-2 litre su.

Yemek pişirmek:

Tatlı-ekşi çeşit taze elmaları durulayın, çekirdeği tahıl kutuları ile çıkarın ve parçalara ayırın.
Chokeberry'yi ayırın, zarar görmüş meyvelerden kurtulun, durulayın ve bir kevgir içinde kurutun.
Üzerine kaynar su dökün. Temiz bir kavanozun dibine elma dilimleri koyun ve üvez ile doldurun. Üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 10-15 dakika buharlaşmasına izin verin. Bir tencereye şekeri koyun ve teneke kutulardan soğutulmuş su dökün.
Şurubu kaynatın ve şeker taneleri tamamen kaybolana kadar pişirin.
Kavanozun ortasına meyve ve dut dolgulu kaynar şurubu dökün ve 10-15 dakika sterilize etmek için kapağın altına gönderin.
Verilen sürenin sonunda tenekeleri metal kapaklarla sarın, ters çevirin ve yaklaşık 12 saat ılık bir battaniyenin altında dinlenmeye gönderin.

Elma-üvez içeceği, oda sıcaklığının biraz altında bir sıcaklıkta saklanmalıdır.

Sterilizasyon ile kış için küçük elma kompostosu

Kesinlikle ilkbahara kadar sürecek olan kış için güvenilir bir elma kompostosu tarifi. Kalırsa, gelecek yıla kadar sessizce yaşayacak. Elmalar bütün ve çekirdekli olarak kullanıldığı için bu tür içecekler iki yıldan fazla saklanmamalıdır.

3 litrelik bir kavanozun hacmini doldurmak için gerekli olacaktır.

İçindekiler

300 gr şeker;
600-800 gr küçük elma;
2,5 litre su.

Yemek pişirmek

1. Hasarsız, solucan deliği, küf ve çürüme olmayan küçük elmaları seçin. İyice durulayın, kurulayın.
2. Üç litrelik bir kavanozu sterilize edin, kapağı kapatmak için işleyin.
3. Elmaları bir kavanoza koyun.
4. Şeker ve su şerbetini kaynatın.
5. Bir kavanoz elma dökün, bir kapakla örtün, ancak bükmeyin.
6. Kavanozu, altında bir bezle uzun bir tencereye taşıyın.
7. Tencereye, kavanozun omuzlarına ulaşacak kadar kaynar su dökün. Sobayı aç. Sterilizasyon süresinin geri sayımı komposto kavanozda değil tencerede su kaynadığı andan itibaren başlar.
8. Kompostoyu elma ile 20 dakika sterilize edin. İki litrelik kavanozları çevirip 15 dakika sterilize ederseniz, şeker miktarını azaltmayı unutmayın. Litrelik kavanozlar on dakika için yeterlidir.

Şaraplı elmalı baharatlı komposto (neredeyse sangria)

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

yarım kilo elma
iki litre su
yarım bardak sek beyaz şarap,
beş karanfil,
Tarçın çubuğu,
yarım limon kabuğu.

Yemek pişirmek:

Şeker şurubunu kaynatın. Kaynamak tatlı su yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları koyun.
En fazla 7 dakika pişirin ve elmaları kavanozlara dökün.
Şurubu ince bir süzgeçten geçirin, ateşe verin ve tarçın, limon kabuğu ve karanfil ekleyin.
Kaynadıktan sonra şarabı ekleyin ve ocakta biraz daha tutun.
Elmaları baharatlı turşuyla dökün ve seçilen kavanozun hacmiyle karşılaştırılabilir bir süre boyunca sterilizasyona gönderin.

Üzüm ve elma kompostosu

2 litrelik kavanoz için malzemeler:

2-3 olgun elma
2-3 demet Isabella üzümü veya benzeri
slaytlı iki yüz gram şeker,
bir buçuk ila iki litre su.

Yemek pişirmek:

Bütün yıkanmış elmaları ve üzüm salkımlarını steril kavanozlara koyun.
Meyveler kavanozu 2/3 oranında doldurmalıdır. Suyu kaynatın ve hala kaynar durumda meyve dökün.
Steril kapaklarla örtün ve 10-15 dakika bekletin.
Soğutulmuş suyu bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve şurubu 7 dakikadan fazla kaynatmayın.
Meyveleri sıcak şurupla en boyuna dökün, yuvarlayın.

Üzüm-elma kompostosunu gece boyunca ılık bir battaniyenin altında bırakın. Soğutulmuş içeceği serin ve karanlık bir odaya koyun.

Vanilyalı kış için Ranetok elmalarından

Ranetki'nin kullanıldığı çok güzel bir komposto çeşidi. Litrelik kavanozlarda içecek hazırlanır, omuzlara kadar doldurulur. Üç litrelik kavanozlar için hesaplama, sterilizasyon ile boş.

İçindekiler

1,5 litre su;
400 gr şeker;
1 gr doğal vanilya;
ranetki.

Yemek pişirmek

1. Ranetki'yi durulayın, at kuyruğunu çıkarın. Her parçayı bir kürdan ile delin. Bu teknik, fetüste ince bir deri tasarrufu yapmanızı sağlayacaktır.
2. Ranetki'yi steril kavanozlara katlayın.
3. Reçeteli su ve şekerden bir şerbet hazırlayın, vanilyayı eklemeyi unutmayın. İki dakika kaynatın, bu kadar yeter.
4. Ranetki'yi kaynar şurupla en boyuna kadar dökün. Kavanozları steril kapaklarla kapatın.
5. Bir sterilizasyon kabına aktarın. İşlem sırasında camın patlamaması için altta bir bez olmalıdır.
6. Tavaya kaynar su dökün.
7. Bir tencerede suyu kaynattıktan sonra kavanozları on dakika sterilize edin.
8. Çıkarın, kapakları bir anahtarla sarın, tamamen kapakların altında ve baş aşağı soğumaya bırakın.

Elmalı kuşburnu kompostosu

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

yarım kilo elma
10-15 adet kuru kuşburnu,
iki yüz gram şeker,
bir buçuk ila iki litre su.

Yemek pişirmek:

kış elmaları durum çeşitleri yıkayın, 4-6 dilime bölün, çekirdek ve kemikleri çıkarın. Doğranmış meyveleri beş dakika haşlayın ve dikkatlice bir kase su ve buz küplerine aktarın.
Soğuyunca çıkarın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Seçilen kuşburnunu 5-10 dakika suda bekletin oda sıcaklığı. Elmalarla aynı şekilde ağartın ve soğutun.
Elma dilimlerini ve kuşburnunu sterilize edilmiş bir kavanoza katmanlar halinde koyun.
sıcak dökün şeker şurubu, bir kapakla örtün ve 10 dakika sterilize etmek için bir tencereye su koyun.
Sonra - kompostoyu sıkıca kapatın veya kapağı açın.
İçeceği sarılmış halde yavaş yavaş soğutun.

İdeal vitamin kompleksi, karanlık bir yerde 20 derecenin altındaki bir sıcaklıkta saklanmalıdır.

Yaz elmaları ve siyah kuş üzümü ile sterilizasyonlu komposto

Lütfen kış için elma kompostosu tarifinin 3 litrelik bir kavanoz için olduğunu unutmayın. Daha küçük bir kapta yaparsanız bileşenlerin oranları değiştirilmelidir.

İçindekiler:

1 kilo elma
400 gr frenk üzümü,
1 litre su
600-700 gr şeker.

Yemek pişirmek:
Hazırlanan elma ve frenk üzümü omuzlarına kadar kavanozlara konulup üzerine su ve şekerden soğuk şerbet dökülerek 6-8 saat bekletilir.

Ardından üstüne şurubu ekleyin ve sterilizasyona koyun:

1 litre - 5 dakika,
2 litre - 8 dakika,
3 litre - 12 dakika (veya sırasıyla 85ºº sıcaklıkta pastörize edin, 15, 25 ve 30 dakika).

Sitrik asit ile kış için kokulu elma ve üzüm kompostosu

Üzüm ilavesiyle hazırlanan 3 litrelik bir kavanoz için karışık komposto çeşidi. Meyveler karanlıksa, içecek parlak ve güzel olur.

İçindekiler

300 gr elma;
300 gr üzüm;
1 çay kaşığı Limonlar;
300 gr şeker;
2,5 litre su.

Yemek pişirmek

1. Üzüm ve elmaları yıkayın. Kuru.
2. Üzümleri fırçalardan ayırın, üç litrelik bir kavanoza koyun. Elmaları dilimler halinde kesin, üzümlere ekleyin.
3. Her şeyin üzerine kaynar su dökün, yirmi dakika bekletin.
4. Şimdi kavanozun üzerine delikli bir kapak koyun, tüm sıvıyı boş bir tencereye boşaltın.
5. Şeker ekleyin, en az üç dakika kaynattıktan sonra kaynatın.
6. Doğrudan kavanoza sitrik asit ekleyin.
7. Gelecekteki kompostoyu kaynar şurupla dökün.
8. Hemen kapağı bir anahtarla sarın, iş parçasını tamamen soğuyana kadar kapakların altında baş aşağı bırakın.

Bu iki gün kadar sürebilir. Daha sonra kavanoz doğal konumuna döndürülebilir ve saklanmak üzere kaldırılabilir.

Makalede, kış için 3 litrelik bir kavanoz için kanıtlanmış elma kompostoları tariflerini anlattık.

Kış için elma kompostosu, en basit, en kullanışlı, güvenilir ve lezzetli ev yapımı müstahzarlardan biridir. Komposto susuzluğu giderir, canlılığı artırır ve ruh halini iyileştirir. İçecek nadiren alerjik reaksiyonlara neden olduğu için küçük çocuklara güvenle verilebilir. Diyet yapıyorsanız, elma kompostosu işinize yarayacaktır. Tariflere geçmeden önce, hemen hemen mükemmel bir içecek alabileceğiniz temel hazırlama adımlarını hatırlamakta fayda var.

Yemek pişirmenin genel varsayımları

Gıda hazırlamak. Pişirme işleminin ilk aşaması elma seçimidir. Meyveler aşırı olgun veya çok sert olmamalıdır. Her kavanozun aynı çeşit elma ile doldurulması önemlidir.

Tatlı ve ekşi çeşitlerin meyveleri, taze elma kompostosu için en uygunudur.

Beyaz dolgu, Grushevka, Quinti ve Mantet gibi çeşitler diğerlerinden daha sık kullanılır.

Dilimleri kesmeniz gerekiyorsa, çok ince yapmayın, aksi takdirde komposto yulaf ezmesine dönüşebilir. Olgunlaşmış meyveler kullanıldığında da benzer bir etki elde edilecektir.

Şeker fruktoz veya melas ile değiştirilebilir. Mutfak deneylerinin hayranları, tadı baharatlarla çeşitlendirebilir. İÇİNDE konserve kompostolar genellikle anason, tarçın, zencefil, karanfil, vanilya, melisa, kakule ekleyin; küçük hindistan cevizi veya .

Yemeklerin ve ek aletlerin hazırlanması. İhtiyacınız olacak bulaşıklardan:

bankalar;
kesme tahtası;
büyük tencere;
elek (temiz gazlı bezle değiştirilebilir).

Elma kompostosunu tencerede nasıl pişireceğinizi düşünürken, şerbet kabının paslanmaz çelikten yapılmış olması gerektiğini unutmayın. Meyveyi birkaç parçaya ayırabileceğiniz ve tek bir hareketle çekirdeği çıkarabileceğiniz bir elma kesici de faydalı olacaktır. Kavanozları ve kapakları uygun şekilde hazırlamak önemlidir. İyice yıkanmalı ve kaynar su ile haşlandığından emin olunmalıdır.

Elma kompostosu pişirmeden önce iki basit ama çok kullanışlı araç satın almalısınız. Sterilizasyon diski ve maşadan bahsediyoruz. İlk alet bir su kabına yerleştirilir. Sıvı kaynayınca diskin üzerine bir kavanoz konur ve sterilize olana kadar beklenir. Ve maşa yardımıyla, yanma riski olmadan kavanozu almak kolaydır.

Pişirme tekniği. Deneyimli şefler, elmaları döşemeden önce 5-7 dakika haşlamayı önerir. Haşlama, esmerleşmeyi ve hacim kaybını önlemeye yardımcı olur, ayrıca kalan su şurup için kullanılabilir. Ancak haşlama işleminden sonra meyve soğuk suda soğutulmalıdır.

Kompostoyu sterilizasyonla hazırlıyorsanız haşlama gereklidir.

Buna göre klasik tarif elma ile doldurulmuş kavanozlara sıcak şurup (1 litre suya 200-300 gr şeker) dökülür. Şurubun meyveyi tamamen kaplaması önemlidir. Şurubu doldurduktan sonra sterilizasyona geçebilirsiniz. Elma kompostosunun ne kadar pişirileceğini belirlemek çok önemlidir. Aşağıdaki yönergeler kılavuz olarak alınabilir:

0,5 litrelik kavanozlar - 15 ila 20 dakika;
1 litre - 25 dakikaya kadar;
2- ve 3 litre - 35 dakikaya kadar.

Sterilizasyonun kendisi 85 ° C sıcaklıkta yapılmalıdır. Bankalar açılmadan sterilize edilir. Daha sonra kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve soğumaya bırakılır.

Tüm tarifler sterilizasyon gerektirmez, aşağıda bu seçeneklerden birkaçı verilmiştir. Ancak tarifte sterilizasyon belirtilmişse bu göz ardı edilemez. Aksi takdirde kompostonun raf ömrü önemli ölçüde azalabilir. Fermantasyon sırasında meyvenin yüzdüğünü ve kapağın hafifçe şiştiğini hatırlayın.

elma kompostosu

Aşağıda elma kompostosu yapmak için 5 tarif bulunmaktadır. Elma ana malzemedir. Bu tarifin sadeliğine rağmen ondan sapmamak daha iyidir. Doğru yemek yaparsanız, kendinizi ve sevdiklerinizi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecekle şımartabilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan kış için elma kompostosu

İçindekiler:

elmalar - 1 kg;
şeker - 250 gr;
su - 1 l.

Adım 1. Meyveleri durulayın (büyük meyveler dilimler halinde kesilebilir). Hazırlanan kabı üst kısmında biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.

Adım 3. 5 dakika sonra. bekletilir, şerbet tekrar tencereye dökülür ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra sıvı tekrar kavanozlara dökülür. 5 dakika sonra. prosedür tekrarlanır.

Bütün elma kompostosu (sterilizasyonlu)

İçindekiler:

taze yarı olgun elmalar - 1 kg;
şeker - 270 gr;
kuru nane - 2 dal;
su - 1 l.

Adım 1. Hasat için, gözle görülür kusurları olmayan olgun meyveleri, tercihen beyaz dolguyu seçiyoruz. Saplarını kesiyoruz (uzunluğunun ⅓'ünü bırakmak yeterli) ve elmaları iyice yıkıyoruz. Sonra su bardağı yapmak için bunları bir kevgir içine dökün. Meyveleri hacminin yarısı kadar temiz kavanozlara koyuyoruz. En son nane dallarını koyuyoruz. Nane, karanfil, vanilya veya tarçın çubukları ile değiştirilebilir.

Elma kabuğunun sterilizasyon sırasında patlamasını önlemek için meyveyi birkaç yerinden kürdan veya kalın bir iğne ile delin. Bütün elmalar en iyi şekilde korunur.

Adım 2. Sıvı şeker şurubunu kaynatın.

Adım 3 Elmaları sıcak şurupla dökün ve sterilizasyona geçin. Dolu kavanozları kapaklarla kapatın. Sterilizasyon için tasarlanan tavanın dibine özel bir ahşap ızgara veya havlu yerleştirin. Sıcaklık değişikliklerinden dolayı kavanozların patlamadığından emin olun. Kavanozları kaynar suya koyarsanız bu olabilir.

Adım 4 Haddeleme hemen yapılmalıdır. Rulo kavanozları ters çevirin ve soğutun.

Kuru elma kompostosu

İçindekiler:

kurutulmuş elmalar - 100 gr;
şeker - 120 gr;
su - 2 l;
sitrik asit - 0.5 çay kaşığı (limon suyu ile değiştirilebilir).

Adım 1. Kurutulmuş elmaları ayırın ve durulayın. Sonra onları bir kaseye koyun.

Adım 2. Kurutulmuş meyveleri dökün sıcak su. Daha sonra şekeri ekleyin ve en az 25 dakika kısık ateşte pişirin Şeker bal ile değiştirilebilir. Ancak hazır elma kompostosu içinde eritilmelidir. Günlük bir tarif, ağır dipli bir tencere gerektirir. Ana şey, pişirme süresi ile aşırıya kaçmamaktır. Hazırlık yumuşaklık ile belirlenir. Kurutulmuş meyvelerden kapalı bir kapakla bir içecek demlemek daha iyidir, çünkü buharlaşma işlemi sırasında faydalı maddeler kaybolur.

Kurutulmuş elmalar 10 dakika önceden buharda pişirilmelidir. kaynar suda. İçeceğin tadını çeşitlendirmek için üzerine başka kuru meyveler ekleyin. Melisa ve karanfil gibi baharatları da kullanabilirsiniz.

Adım 3. Tavayı taze hazırlanmış komposto ile bir havlu veya battaniyeyle sarmanız ve birkaç saat ısrar etmeniz önerilir. Daha sonra içeceğin tadı daha parlak ve daha zengin hale gelecektir. Komposto soğuduktan sonra sitrik asit ekleyin.

Yavaş bir tencerede elmalardan komposto

İçindekiler:

elma - bir buçuk kilo;
şeker - 250 gr;
su - bir buçuk litre;
karanfil - 3-4 adet;
limon - 1 adet.

Adım 1. Meyveleri yıkarız. Sonra cildi onlardan çıkarırız. Kabuğu kullanılmaya devam edeceği için özel bir tabakta topluyoruz. Ardından, elmaları tohumları çıkararak 4 parçaya kesin. Doğranmış elmaların üzerine bir limonun suyunu sıkın. Bu, elmaların kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Adım 2. Komposto hazırlamak için “Multi-Cook” programına ihtiyacınız olacak (“Söndürme” seçeneğini de kullanabilirsiniz). Sıcaklık 160°'ye ulaşmalıdır. Süreyi 15 dakikaya ayarlayın, çok pişirici kaseye koyun Elma kabuğu. Her şeyi sıcak suyla doldurun, bir buçuk litreye ihtiyacınız var. Su kaynadığında şekeri ekleyin ve kalan süre boyunca pişirin. Bitmiş şurubu bir elek veya gazlı bezden geçiriyoruz.

Adım 3. Hazırlanan elma dilimlerini kavanozlara koyuyoruz. Üzerlerine şerbet gezdirip üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Komposto demlendiğinde şurubu multicooker kasesine dökün, karanfil ekleyin ve Multicook programını tekrar kullanın. Sıvıyı kaynatın. Sıcak şurubu kavanozlara dökün.

Kapak ile komposto arasında 2 cm'den fazla boşluk olmamalıdır.

Adım 4. Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin. Bu yavaş bir tencerede de yapılabilir. kaseyi doldur ılık su. Kasenin altını birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün. Ve ancak o zaman oraya bir kavanoz komposto koyun. Sterilizasyon için "Kızartma" veya "Pişirme" seçenekleri uygundur. Kaynattıktan sonra, yavaş pişiriciyi 20 dakika boyunca "Söndürme" konumuna getirin. Kış için elma kompostosunu kapatmadan önce yapılması gereken tek şey bu.

Yavaş pişirici, kurutulmuş meyvelerden elma kompostosu pişirmek için de uygundur. Bunun için yıkanmış kuru elmalar (400 gr) çok pişirici bir kaseye konur, üzerine sıvı dökülür ve istenirse şeker eklenir. Yemek pişirmek için "Söndürme" seçeneği uygundur. Böyle bir programla, kaynatmanın aksine, daha fazla tasarruf etmenizi sağlayan komposto zayıflar. yararlı maddeler. Zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın.

Elma suyundaki elmalar

İçindekiler:

elmalar - 2,5 kg;
taze sıkılmış elma suyu- 1 l;
su - 1 l;
şeker - 200 gr;
sitrik asit - 10 gr.

Adım 1 Hazırlanan steril kavanozlar, üstüne yıkanmış elmalarla doldurulur. Meyveler bütün, tercihen küçük olmalıdır. Düzenlemeyi tamamladıktan sonra meyveyi kaynar suyla dökün. Daha sonra kavanozları kapaklarla kapatıp havluyla sarıp bir süre bekletiyoruz.

Adım 2. Taze sıkılmış meyve suyunu bir tencereye dökün ve üzerine su, şeker ve sitrik asit ekleyin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve meyve suyu tamamen temizlendiğinde ateşi kapatın.

Elma çeşidine göre şeker miktarı ayarlanabilir.

Adım 3. Suyu elma kutularından boşaltın ve bitmiş şurubu dökün. Bundan sonra, yuvarlanmaya devam edebilirsiniz.

Neden kışa elma kompostosu hazırlamaya değer?

Birincisi, basit tarifleri yukarıda verilen ev yapımı elma kompostoları, meyve sularından çok daha sağlıklıdır. endüstriyel üretim. Boyalardan, aromalardan ve çeşitli koruyuculardan korunursunuz. Bu kompostonun ortalama kalori içeriğinin 100 g içecek başına 93 Kcal olduğunu unutmayın.

İkincisi, elma kompostosu bisküvi, kurabiye, meyveli turta ve diğer unlu mamullere harika bir ektir. Hazır komposto bir dilim veya portakal ile servis edilebilir. Görgü kurallarına göre, böyle bir içecek özel geniş kaplara ("kompostolar") dökülmelidir. Ancak kaseler, kaseler veya geniş fincanlar ile değiştirilebilirler.

Üçüncüsü, komposto meyveleri kendi içlerinde faydalıdır ve lezzetli tatlı. En küçüğü için etli komposto hazırlayabilirsiniz, bunun için içindekileri bir blender ile çırpmanız yeterlidir. Kompostodan elde edilen meyveler, kekler, krepler veya kekler için dolgu olarak güvenle kullanılabilir. pasta aç. Ayrıca onların yardımıyla mükemmel bir yulaf ezmeli zencefilli kurabiye pişirebilirsiniz.

Dördüncüsü, tarifleri fotoğraflı olarak belirtilen taze elma kompostoları, vücudun genel olarak güçlendirilmesi için içilmesi iyidir. İyileşmenize yardımcı olurlar fiziksel aktivite. Ayrıca elma içecekleri kansızlık ve düşük asitlik için kullanılmalıdır. Elma kompostosu, kalp fonksiyonlarını iyileştiren çok miktarda potasyum ve magnezyum içerirken, fosfor, demir ve kalsiyum metabolizmayı harekete geçirir. İz elementlere ek olarak, A, B6, B2, B1, C vitaminlerinin yanı sıra folik ve pantotenik asitten bahsetmeye değer.

Pek çok insan taze elma kompostosundan memnun kalacak çünkü içecek çok lezzetli ve hoş kokulu. Elma kompostosu yapmak için basit tariflerden bir seçki hazırladık. Bu arada, aynı anda kırmızı veya pembe meyveler alırsanız, içecek iştah açıcı bir parlak renk kazanacaktır.

Taze elmalardan klasik elma kompostosu

elma kompostosu taze elmalardan lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacak aile yemeği veya akşam yemeği Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Birleştirmek:

yarım kilo elma;
2 litre su;
yarım bardak şeker.

Nasıl pişirilir:

Ocağın üzerine bir kap su koyun.
Elmaları yıkayın, kesin, çekirdeklerini ve at kuyruğunu çıkarın.
Su kaynayınca doğranmış elmaları atın ve tekrar kaynamasını bekleyin.
Aynı anda şeker ekleyin, çözünmesi için karıştırın. Gerekirse tatlandırın.
5 dakika daha ateşte tutun.
İçeceğin hazırlandıktan sonra 30 dakika demlenmesi arzu edilir - bu nedenle tadı daha zengin olacaktır.
Dilerseniz süzebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bir içecek nasıl demlenir

Şaşırmış olabilirsiniz, ancak elma kompostosunu yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz. Tadı ve hazırlanma süresi açısından ocakta pişirilen bir içecekten farkı olmayacaktır.

İhtiyacımız olacak:

8 taze elma;
3 yemek kaşığı şeker;
1 litre su

Adım adım hazırlık:

Meyveler olgun olmalıdır. Yıkanmaları ve soyulmaları gerekir. Cildi çıkarmak gerekli değildir.
Ardından, çekirdekleri ve tohumları kesin. Meyveleri dilimler veya dilimler halinde kesin.
Elmaları çok pişiriciye gönderin ve su veya kaynar su dökün.
şeker dökün.
Bulaşıkları kapatın ve "Söndürme" programını seçin.
Komposto yarım saat pişirilirken, 10 dakikadan fazla kaynatılmaması gerekir.
İlk 30 dakikanın bitiminden sonra yarım saat “Isıtma” programını seçmelisiniz. Bu, içeceğin demlenmesi için önemlidir.

Kurutulmuş meyvelerle kurutulmuş elmalardan

Böyle bir komposto size yardımcı olacaktır. kış zamanı yıl ne zaman taze elmalar Mağazalar güven telkin etmiyor. Tat nitelikleri kurutulmuş meyve kompostosu alışılmadık bir aromaya sahiptir. ayrıca içinde kurutulmuş elma içerdiği vitaminler taze meyveler. Bu komposto tarifi, ev yapımı bir akşam yemeği için mükemmeldir ve soğuk algınlığı sırasında bağışıklığı destekleyecektir.