Ancak, kullanmak tatlı ve ekşi elma, o zaman şeker eklemek daha iyidir, ancak litre meyve suyu başına 100 gramdan fazla olmamalıdır.
Meyve sıkacağı kapasitesine bağlı olarak, ihtiyacınız olan farklı miktar elmalar. Kural olarak, 2,5 kilogram hazırlanmış elmadan yaklaşık 1,5 litre meyve suyu elde edilir.
lezzetli hazırlamak aromalı içecek, listedeki ürünlere ihtiyacımız var. Ağırlık zaten soyulmuş ve doğranmış meyvedir.
Pişirme süresi - 80 dakika.
İçindekiler:
- elmalar - 2 kg;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- tarçın - 0,5 çubuk;
- karanfil - 1-2 adet;
- su - 2 litre.
Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma suyu nasıl yapılır
Sıkacağın alt bölmesine, tavaya, kapasitesine göre su dökün, ancak kural olarak, yaklaşık 2 litre yeterlidir. Ocağa koyduk, böylece elmalar hazır olana kadar su kaynamış oldu. Bu süre zarfında tüm elmaları işleyebileceğinizden emin değilseniz, tavayı biraz sonra ısıtın.
Elmaları çok dikkatli yıkayın. Meyve suyu ek sterilizasyona tabi tutulmaz, bu nedenle elmalar mükemmel bir şekilde yıkanmalıdır.
Küçük meyveleri 4 parçaya, büyükleri 6-8 parçaya ayırıyoruz. Çekirdeği tohumlarla kestiğinizden emin olun, bu yapılmazsa, meyve suyu acı olabilir. Elmalar çöp ise, tüm buruşuk, şımarık ve kurtlu yerleri keseriz. Cildin çıkarılmasına gerek yoktur.
Meyve sıkacağı üst kasesini doğranmış elmalarla doldurun, şeker serpin.
Üzerine yarım çubuk tarçın ve bir veya iki karanfil koyun. Su kaynadığında, üzerine meyve suyu ve bir kase elma toplamak için bir bölme koyun. Bir kapakla örtün ve orta ateşte yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Bu sırada hortum mutlaka bir musluk veya bir kelepçe ile kapatılmalıdır.
Bu süre zarfında kavanozları ve kapakları hazırlayın - iyice yıkayın ve sterilize edin.
Meyve suyunun hazır olup olmadığını kontrol etmek için kapağı meyve ile açabilirsiniz, elmalar yerleşmeli ve neredeyse püre haline gelmelidir.
Hortumun altına sterilize edilmiş kavanozları koyuyoruz, suyunu açıp kavanozun en üstüne boşaltıyoruz.
Kavanozları elma suyuyla kapatıyoruz ve bir anahtarla sarıyoruz. Daha sonra kapağın üzerine ters çevirip battaniye veya battaniye ile sarıyoruz. Meyve suyu ne kadar yavaş soğursa, ürün o kadar uzun süre sterilize edilir. Soğutulmuş kutuları karanlık ve kuru bir yerde saklamak için temizliyoruz.
Bir meyve sıkacağı, sert pancar veya turptan bile meyve suyu çıkarabilen benzersiz bir cihazdır.
Ama neden yapmıyoruz lezzetli içecek?
Meyve suyunu kaynatmak çok daha keyifli, tatlı ve kokulu.
Hemen içilebilir veya çok uygun ve kullanışlı olan kış için geleceğe hazırlanabilir.
Bir elma sıkacağında meyve suyu nasıl pişirilir, kış için kapatılır mı?
Elma sıkacağında meyve suyu nasıl pişirilir - genel pişirme prensipleri
Meyve suyu pişiricisine koymadan önce elmalar iyice yıkanmalı ve kesilmelidir. Ürün tamamen ısıya maruz kalacağı için çekirdeklerin çıkarılması çok önemlidir. Onlardan içecek görünebilir lezzetsiz, acılık. Tohumlar ayrıca meyve sıkacağının üst bölmesindeki delikleri tıkayarak sıvının boşalmasını önleyebilir. Tüm hasarlı alanları, çürüme izlerini, solucan deliklerini kestiğinizden emin olun. Elmaları ince doğramanıza gerek yok. Küçük meyveleri dörde bölmek yeterlidir, büyükleri 6-8 parçaya bölebilirsiniz.
Meyve sıkacağı üç bölümden oluşur:
Bunker / elek (üst tank);
Meyve suyu alıcısı (ortada);
Su için kap.
Hazırlanan meyveler delikli bir hazneye yerleştirilir. Bir tencereye su dökülür. Süreyi kısaltmak için hemen kaynar su kullanabilirsiniz. Alt tencerede işaretlenen seviyeye kadar su dökülmelidir. Bazen işaret yoktur, bu durumda cihazın talimatlarına bakmanız gerekir, ancak genellikle 2 litredir. Soba üzerine kurulum sırasında meyve suyu toplayıcının tahliye vanası kapatılmalıdır. Bazen bunun yerine cihazda kelepçeli bir lastik tüp bulunur.
Kış için elma sıkacağında meyve suyu nasıl pişirilir
geleneksel yol kış için bir meyve sıkacağı ile elma suyu hasat. Musluktan içilir hemen ardından steril, sıcak, ek kaynatma gerektirmez. Lezzetli bir içecek için olgun, sulu meyveler kullanın. Meyve suyunun salgılanmasını arttırmak için biraz şeker eklenir.
İçindekiler
Bir avuç şeker.
Yemek pişirme
1. Yıkanmış meyveleri dilimler halinde kesin, meyve sıkacağından bir tencereye koyun. Sığması için sıkıca paketlemeye çalışın daha fazla ürün.
2. Elmaları bir avuç şekerle doldurun. Katmanlar da ezilebilir, ancak fazla değil, aksi takdirde içecek çok tatlı olur.
3. İstenilen bölmeye su dökün, yapıyı ocağa koyun, elmaları bir kapakla sıkıca kapatın.
4. Ocağı açın, meyve sıkacağını bir saat bırakın, musluk kapatılmalıdır.
5. Şimdi meyveyi bir spatula ile karıştırmanız, meyve suyu damlacıklarının akması için aşağı bastırmanız gerekir. Parçalar hala çok ıslaksa, meyve sıkacağını kapatın ve yarım saat daha bırakın.
6. Meyve suyu hazırlanırken kavanozları durulayıp sterilize etmeniz gerekir. Kapakların da işlenmesi gerekir. Üzerlerine kaynar su dökmek yeterlidir.
7. Şimdi hazırlanan kavanozu alın, musluğa getirin ve üstüne meyve suyu ile doldurun. Bir kapakla örtün, hemen yuvarlayın.
8. Meyve suyunuz bitene kadar kavanozları veya şişeleri doldurun.
Limon balsamı ve kabuğu rendesi ile elma sıkacağında meyve suyu nasıl pişirilir
elma suyuİçine biraz kokulu malzemeler eklerseniz çok daha güzel kokulu ve lezzetli olur. Otları kullanmanın en kolay yolu, narenciye kabuğu. Ancak meyve sıkacağı içinde elmalardan meyve suyu nasıl pişirilir ve nereye koyulmalıdır?
İçindekiler
2 dal limon balsamı;
1 portakal veya limon.
Yemek pişirme
1. Her zamanki gibi elmaları doğrayın büyük parçalar, çekirdekleri atın. Yarısını bir meyve sıkacağından bir elek içine koyun.
2. Balmumu çıkarmak için bir portakalı veya limonu kabartma tozu ile durulayın. Lezzetini kesin. Bu bir soyma bıçağı veya rende ile yapılabilir.
3. Bir parça bandaj veya gazlı bez alın, 2 kat halinde yuvarlayın, kabuğu rendeleyin ve sıkıca bağlayın. Bu yapılmazsa narenciye parçaları elma dilimlerinin arasına düşecek ve elek deliklerini tıkayacaktır.
4. Lezzet torbasını limon balsamı dallarının üzerine koyun.
5. Üstüne bir avuç şeker serpin.
6. Kalan elmaları en üste koyun. Ayrıca biraz şeker ekleyin.
7. Cihazı kapatın, ocağı açın, suyu 30 dakika kaynattıktan sonra pişirin, sonra karıştırabilirsiniz, on dakika daha buğulamasına izin verin.
8. İştah açıcı bir içeceği kavanozlara dökün, kış için yuvarlayın veya soğutun ve bu şekilde kullanın.
Kabak ile kış için bir elma sıkacağı içinde meyve suyu nasıl pişirilir
Çok popüler karışık içecek balkabağı ilavesiyle. Sadece tadında değil, aynı zamanda çok parlak bir renkte de farklılık gösterir. Kış için bir elma sıkacağında meyve suyu pişirmeden önce, iyi, olgun ve olgun bir meyve suyu seçmeye dikkat edin. tatlı balkabağı.
İçindekiler
Yemek pişirme
1. Yıkanmış elmaları parçalara ayırın, önce meyve sıkacağı süzgecine koyun, yarıya kadar veya biraz daha doldurun. Daha fazla meyve suyu çıkması için katmanları toz şekerle hafifçe ezin.
2. Kabağı kabuğundan soyun, tohumları çıkarın, parçalara ayırın, üstüne koyun. elma dilimleri. Üzerine şekeri de serpin. Kabak ev yapımıysa veya sadece iyiyse, kabuğun yanı sıra parçalardan gelen suyu da kaynatabilirsiniz.
3. Cihazı kapatın, ocağı açın, 40-50 dakika pişirin.
4. Şimdi kapağı açabilir, uzun bir spatula alabilir ve elmaları ve balkabağını iyice karıştırabilirsiniz. Örtün, bir saat daha çeyrek pişirin.
5. Şimdi, tüm sıvının bir elek ile cam olması için üst namlunun içeriğini tekrar iyice karıştırmanız gerekir.
6. Musluğu açın, içeceği steril kaplara dökün, hemen kapakları sarın. Kabak-elma boşluğunu baş aşağı soğutun.
Şekersiz elma ve havuçtan bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu nasıl pişirilir
Faydalı boşçocuklarda kullanılabilir ve diyet yemeği. Şeker eklenmez. Havuç sadece sulu, portakal kullanır. Aksi takdirde cihazın süzgecinde misafir olur ve hiçbir şey vermez.
İçindekiler
Havuç;
Yemek pişirme
1. Havuçları soyun, 0,5 santimetrelik dilimler halinde kesin. At kuyruğunu hemen bırak. Yeşil merkezleri olan kök bitkileri ile karşılaşırsanız, sapı kesmeniz önerilir. Meyve suyuna acılık katacaktır.
2. Elmaları büyük parçalar halinde kesin.
3. Önce meyve sıkacağı süzgecine iyi bir elma tabakası koyun. Sonra elmaları havuçla değiştirebilirsiniz. Bir arzun varsa, sakin ol küçük bir miktarşeker, meyve suyu daha fazla çıkacaktır.
4. Eleği cihaza monte ediniz, üzerine su eklemeyi unutmayınız.
5. Ocağı açın, kapağı kapatın, en az bir saat pişirin.
6. Sonra karıştırabilirsiniz, 20 dakika daha bırakın.
7. Musluğu açın, steril kavanozları doldurun. Yiyecek bir çocuk için tasarlanmışsa. Küçük kaplar seçin. İçeceği saklamak için çıkarmazsanız, bu tür meyve suyu buzdolabında bir günden fazla saklanmaz.
Kış için elmalardan bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu nasıl pişirilir (üzümlü baharatlı)
Kış için bir elma sıkacağında meyve suyu hazırlamaya başlamadan önce, üzerinde her zaman çok fazla toz, örümcek ağı ve diğer çeşitler bulunduğundan, üzümlerin iyice yıkanması ve ayrılması gerekir. En lezzetli içecek küçüklerden elde edilir. şarap üzümleri, ancak başka çeşitleri de alabilirsiniz.
İçindekiler
Üzüm;
narenciye kabuğu;
2 karanfil;
1 çubuk tarçın.
Yemek pişirme
1. Elek dibine, ikiye bölünmüş elmaları koyun.
2. Tarçın, karanfil, narenciye kabuğunu bir parça gazlı beze sarın. Kuru lezzet kullanabilirsiniz. İstenirse, birkaç nane yaprağı veya bir dal limon balsamı ekleyin.
3. Bir torbaya baharatlarla bir parça gazlı bez bağlayın, elmaları koyun. Şeker serpin.
4. Üzümleri dallarından ayırın, elmaları süzgecin en üstüne dökün. Şeker serpmek gerekli değildir, çünkü onsuz bile meyve suyu verir.
5. Ocağı açın. Suyu 30 dakika ila bir saat kaynattıktan sonra suyu kaynatın. Sonunda kabukları hatırlayarak iyice karıştırın, ancak baharat torbasını yırtmamaya dikkat edin. Ayrıca basılabilir.
6. Kavanozlara dökün, kapatın.
Elma ve chokeberry "Kiraz" dan bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu nasıl pişirilir
Büyük ölçüde ilginç yol kiraz aroması ve rengi ile elma suyu boşlukları. Çok fazla chokeberry'ye ihtiyacınız yok; standart bir meyve suyu pişiricisi için iki veya üç bardak yeterlidir. Meyvelerin olgun ve sulu olması arzu edilir.
İçindekiler
2-3 su bardağı chokeberry;
20 kiraz yaprağı;
Elmalar (kaç tane kalacak);
150-200 gr şeker.
Yemek pişirme
1. Elma suyunu kış için bir meyve sıkacağı içinde pişirmeden önce, suya batırmanız gerekir. chokeberry içinde soğuk su, toz ve kalıntıların çıkmasını bekleyin, ardından iyice durulayın.
2. Kiraz yaprakları da yıkanmalı, suyunu süzülmeye bırakın.
3. Elmaları büyük parçalar halinde doğrayın. Cihazı bir tencereye koyun.
4. Üzerine chokeberry ve vişne yapraklarını yayın, hepsini şeker serpin.
5. Sadece sobayı açmak için kalır, tam olarak bir saat bekleyin. Ancak 40 dakika sonra sürecin nasıl gittiğini görebilirsiniz, kütleyi karıştırın.
6. Kiraz aromalı elma suyunu kavanozlara dökün, yuvarlayın, depolamaya gönderin.
AT Elma kabuğu içerdiği büyük miktar farklı grupların vitaminleri, pektin ve tanenler. Bu nedenle, tanka koymadan önce meyvenin kabuğunun çıkarılmasına gerek yoktur.
Hamurlu haşlanmış kabuk atılamaz. Yeterli lezzete sahipler. Kütle, turta için dolguyu hazırlamak için kullanılabilir, sadece şeker, reçel, kuru üzüm, vanilya eklemeniz gerekir. Sıcak atık, steril kavanozlara katlanabilir ve kış turtaları.
AT sıcak meyve suyu pişirdikten sonra ekşi görünse bile şeker ekleyemezsiniz. İçecek gitmiş olacak, kışa kadar layık değil. Başlangıçta ekşi meyveler kullanılıyorsa, fıçıdaki tabakalara daha fazla şeker serpilmelidir.
Tatlı elmalardan yapılmış kokulu meyve suyu, ancak tada parlaklık veren asitten yoksun olabilir. Çıkış yolu bir limon eklemektir. Elmaları toz şekerle karıştırılmış tozla serpebilirsiniz. Bir seçenek olarak - kaynar suda biraz asit seyreltin, üstüne elma dökün.
Elma nektarı, bir meyve sıkacağı içinde pişirilirse çok faydalı kabul edilir. Birçok ev hanımı, bir elma sıkacağında meyve suyunun nasıl pişirileceği sorusundan endişe duyuyor. Aslında, oldukça kolay. Meyve suyu yapmak için elmalara ve biraz zamana ihtiyacınız var. Ve içecek çok daha sağlıklı olacak ve bundan daha lezzetli yani mağazada satılır.
Bir meyve sıkacağında hızlıca pişirebilirsiniz lezzetli meyve suyu ve sonra doğal tadını çıkarın vitamin içeceği bütün yıl.
Meyve suyu pişirici: nasıl kullanılır
Meyve sıkacağı gibi mucizevi bir tencereyi yeni satın alan birçok ev hanımı, elma suyunun nasıl pişirileceğine dair bir video izlemek veya indirmek ister. Aslında, benzersiz bir cihaz kullanarak bir içeceğin suyunu sıkma sürecinde özellikle zor bir şey yoktur.
İşleme başlamadan önce, meyve sıkacağının ne olduğunu ve elmalardan meyve suyu yapmak için nasıl kullanılacağını bulmanız gerekir.
Düdüklü tencere, birkaç parçadan oluşan uzun bir tencereye benziyor. En alta su dökülür, ortada özel bir tüpün uzandığı bir meyve suyu toplayıcı vardır. Ve en üstte temiz ve doğranmış meyvelerin, meyvelerin veya sebzelerin yerleştirildiği bir kevgir var.
Meyve sıkacağı kolayca demonte edilebilir ve yıkanabilir, bu da kullanımı çok uygun hale getirir. Gürültü yapmaz, posa ile tıkanmaz ve kullanımdan sonra tortu bırakmaz. Bir meyve sıkacağından elma suyu elde etmek çok kolaydır. Isıtıldığında, meyve sıkacağı kaynayan suyu elmaların bulunduğu kevgir alanına buharlaştırır. Buharın etkisi altında, daha sonra tüpten koleksiyona akan steril sıcak nektarı salgılamaya başlarlar.
Meyve sıkacağı, maruz kalabilecek pastörize bir içecek yapmanızı sağlar. Uzun süreli depolama. Buzdolabında 6-8 gün saklanır.
elma suyu hakkında
Evde sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamak için harika bir fikir. Kış için bir meyve sıkacağındaki elma suyunuz, mağazadan satın alınan meyve sularına harika bir alternatif olacaktır.
Herkes bu içeceğin faydalarını biliyor. Elma nektarının yadsınamaz avantajı, zengin bir vitamin ve mineral setidir. Ayrıca, bağırsak yolunu normalleştiren yiyecekleri ve pektinleri sindirmeye yardımcı olan doğal enzimler içerir.
Düzenli olarak elma suyu kullanırsanız, cildin durumunu, tırnak plakalarını geri yükleyebilirsiniz. Onun sayesinde soğuk algınlığına karşı bağışıklığı arttırır, aterosklerozu tedavi eder, böbrek taşlarını çıkarır ve karaciğeri tedavi eder. Çocuklar hemoglobini artırabilir ve anemiyi iyileştirebilir, gastriti önleyebilir.
Mide ülseri durumunda kullanımı sınırlamak gerekir. Sık kullanılanüzerindeki yükü arttırır kardiyovasküler sistem, böbrekler.
Kış için bir meyve sıkacağından elma suyu: tarifler çok basittir ve çok fazla malzeme gerektirmez.
Kokulu lezzetli meyve suyu, tatlı elma çeşitlerinden yapılır, ancak tada sululık veren yeterli ekşilik yoktur. eklenmesi tavsiye edilir sitrik asit. Şekerle karıştırılıp elmaların üzerine serpilebilir veya sıcak su ve elmaların üzerine dökün.
Meyve sıkacağından elma suyu
- elmalar;
- Şeker.
Elmalar çok iyi yıkanmalı, tüm çürümeyi, solucan deliklerini ve hasarları kesmeli, tüm çekirdekleri ve tohumları temizlemelidir. Aksi takdirde, meyve suyu acı bir tada sahip olabilir ve ayrıca tohumlar suyu boşaltmak için delikleri tıkayabilir.
Elmaları çok ince kesmenize gerek yok. Küçük meyveleri 4 parçaya, büyük meyveleri 6-8 parçaya bölmek yeterli olacaktır.
Pişirme metodu:
Meyve suyuna sağlık yararları eklemek için her kavanozun dibine bir kereviz sapı ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi, meyve sıkacağına ne tür elmalar konulacağına bağlıdır. Elma suyunun pişirme süresi yaklaşık bir saatten biraz daha azdır. Elmaların istiflendiği tanka bakarsanız ve sadece patates püresi varsa, cihaz kapatılabilir.
baharatlı elma suyu
Bir meyve sıkacağı içinde kış için elma suyu tarifi çok basittir ve size fazla zaman almaz.
- elmalar;
- karanfil;
- Zencefil;
- tarçın;
- tadımlık şeker.
Pişirme metodu:
- Meyve sıkacağı içine su dökün ve ateşe verin.
- Orta boy dilimler halinde kesilen elmalar, delikli özel bir bölmeye katlanır.
- Elmaları baharat veya şekerle doldurun. Elmalar ne kadar ekşi olursa, o kadar fazla şekere ihtiyacınız olduğunu unutmayın.
- Su kaynayana kadar bekleyin ve içine elmalı bir kap koyun.
- Elmalar yaklaşık bir saat kaynatılmalı, ardından suyu önceden hazırlanmış bir kavanoza boşaltılmalıdır.
Elmalar yeterince ısınmazsa, meyve suyu çok yavaş akar ve çok çabuk soğur. Su iyi kaynatılmalıdır.
Lezzet ve limon balsamı ile elma suyu
Nektar, aromalı malzemeler eklendiğinde daha lezzetli olacaktır. Lezzet ve çeşitli otlar olabilir.
- elmalar;
- limon balsamı dalları - 2 adet;
- Şeker;
- portakal / - 1 adet.
Pişirme metodu:
- Elmaları kabaca doğrayın veya doğrayın, yarısını bir meyve sıkacağı eleğine koyun.
- Narenciye, kabuğundan plak çıkarmak için soda ile muamele edilmelidir. Onları temizle.
- Elde edilen lezzet, parçaların eleği tıkamaması için bir elek veya tülbent üzerine konulmalıdır.
- Lezzet limon balsamı dallarına konmalı ve üstüne şeker serpilmelidir.
Elde edilen kütle, elmaların geri kalanıyla kaplanır ve tekrar şeker serpilir. - Meyve sıkacağını ocağa koyun ve suyu kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat kadar pişirin, ardından karıştırın ve demlenmesine izin verin.
- Elde edilen içecek önceden hazırlanmış kavanozlara dökülmelidir.
Toz şeker varsa bile pişirdikten hemen sonra suyuna toz şeker eklemeyin. Ekşi tat. iç kış akşamları dayanamayacak. Elmalar ekşi konursa, şeker serpebilirsiniz.
Üzüm ile baharatlı elma suyu
Birleştirmek:
- elmalar;
- Şeker;
- lezzet;
karanfil - 2 adet; - tarçın çubuğu - 1 adet.
Pişirme metodu:
- Doğranmış elmaları yaklaşık yarısına kadar aparatın içine koyun.
Baharatları tülbent içine sarın. Tatmak için nane veya limon balsamı koyabilirsiniz. - Elde edilen gazlı bez torbasını elmaların üzerine koyun ve bolca şeker serpin.
- Aromalı suyu elma suyu pişiricisinde kaynatmadan önce üzümleri soyun ve üstüne koyun. Temizliğine özellikle dikkat edilmelidir - üzümlerde genellikle çok fazla dal, toz ve kir bulunur. Üzümlerin şeker serpilmesine gerek yoktur.
- Meyve sıkacağını ateşe koyun ve kaynattıktan sonra yarım saat ila bir saat pişirin. Ardından kalan suyu boşaltmak için meyveyi karıştırın. Tülbenti baharatlarla yırtmamaya dikkat edin.
- Elde edilen içeceği önceden hazırlanmış kavanozlara dökün.
Haşlanmış kabuğu ve posasında hala bir tat vardır, bu nedenle temiz kavanozlara ayrıştırılabilir ve bükülebilir. Bu kütle, dolguyu hazırlamak için gelecekte mükemmeldir, sadece şeker eklemeniz gerekir, yine de reçel yapabilirsiniz.
Modern yaşam ritmi yeni ayarlar moda trendleri. Soru sağlıklı beslenme uzun zamandır alakalı hale geldi ve birkaç kişiyi kayıtsız bıraktı. Bu nedenle, mutfak eşyaları ve ev aletleri üreticileri sürekli bir iyileştirme modundadır ve tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamaya çalışmaktadır.
Meyve suyu pişirici ve avantajları
sebze ve meyve suları hemen hemen her ailenin günlük diyetine dahil edilmiştir. Ancak süpermarket raflarını dolduran paketlenmiş meyve suları bu kadar faydalı mı? Bir meyve suyu içeceğine doğal ve kaliteli bir ürün demek zordur. Bu nedenle evde yapacağınız gerçek %100 meyve suyu çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. pişirmek doğal içecek Bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
Neden meyve sıkacağı seçmelisiniz? Bir meyve sıkacağı ile çalışmak çok uygundur. Ses çıkarmaz, meyve posası ile tıkanmaz ve sıkma sonrası tortu bırakmaz. Meyve sıkacağından elde edilen meyve suyu, sterilizasyon ve kaynatma olmadan hemen kavanozlara sarılabilir. Taze meyve suyu buzdolabında bir hafta kayıpsız saklanabilir faydalı özellikler ve kalite.
Bir meyve sıkacağı faydaları:
- çok yönlülük, güvenlik ve kullanım kolaylığı
- meyve suyu hemen kavanozlara yuvarlanabilir
- kalan hamur püre veya marmelat yapmak için kullanılabilir
- uzun saklama süreleri
- meyve sıkacağı biraz yemek pişirmek için kullanılabilir diyet yemekleri
Meyve sıkacağında meyve suyu nasıl yapılır
Meyve sıkacağında meyve suyu yapmak için birçok tarif vardır ve hepsi aynı prensibe göre hazırlanır. Meyve sıkacağı, birbiri üzerine yığılmış birkaç kaptan oluşur. En alttakine yaklaşık üç litre su, en alttakine sebze veya meyve dökülür. meyve sıkacağı, ısıtıldığında suyun buharlaşmaya başladığı ateşe koyun. Yavaş yavaş, buhar meyveyi ısıtır ve özel bir çıkış yoluyla ayrı bir kaba giren suyu serbest bırakır. Pişirmeden önce meyveler ve meyveler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Büyük meyvelerin birkaç parçaya kesilmesi önerilir. Bu ısıl işlem ile vitaminler ve faydalı malzeme korunmuş ve meyve suyu pastörize edilmiştir. Konsantre ve tatlıdır. Meyve sıkacağı sessiz çalışır ve denetim gerektirmez, işini otomatik olarak yapar.
Kurabiye fıstığı jölesi
İhtiyacın olacak:
- 2,5 kg frenk üzümü
- 1,5 kg toz şeker
Pişirme metodu:
Derin bir kaseye 2 litre su dökün, üzerine kırmızı kuş üzümü dolu bir meyve suyu pişirici koyun ve ateşe verin. Tüm şekeri daha küçük bir kaseye dökün ve meyve sıkacağından çıkış borusunu buraya yerleştirin. Sonuç olarak, 1 litreden fazla meyve suyu alacaksınız. Şekerli bulaşıkları kısık ateşte koyup kaynatmadan tamamen eritiyoruz. Jöle hazır.
erik suyu
İhtiyacın olacak:
- 4 kg olgun erik
- 1 litre meyve suyu başına 300g oranında toz şeker
Pişirme metodu:
Erikleri güzelce ayırın ve durulayın. Meyveleri dikkatlice meyve sıkacağı içine yerleştirin. 4 kg erikten yaklaşık 1,5 litre meyve suyu elde edilir. AT emaye eşya Oranları açıkça takip ederek şekeri dökün. Hamur bir elek ile ovulur ve elde edilen meyve suyu ile birlikte şekere eklenir. Tüm kütleyi düşük ateşte kaynatın. Üç dakika sonra, posalı erik suyu hazır olacak, sterilize edilmiş tabaklara dökebilir ve kış için yuvarlayabilirsiniz.
Bu tarife göre meyve suyu kullanılabilir saf formu ve komposto veya jöle yapmak için kullanılabilir.
elma suyu
İhtiyacın olacak:
- 3 litre meyve suyu elde etmek için 5 kg elma alınır
- tatmak için şeker eklenir
pişirme metodu:
Olgun domatesleri alın ve iyice durulayın. Düdüklü tencereye koymadan önce dörde bölün. daha sulu çeşitleri seçin. Bir çay kaşığı tuz ve şeker serpin, ardından pişirmeye başlayın. Hazırlanan tabaklara suyu dökün ve kapakları vidalayın. Her kabın dibine suyu dökmeden önce bir dal kereviz ekleyebilirsiniz. Sonuç, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve aromatik bir içecektir.
Meyve suyunu biraz tatlandırmak istiyorsanız, bunu en baştan yapın. Şekeri sebze ve meyvelerle birlikte üst kaseye dökün. Pişirdikten sonra, sterilitesini bozabileceğinden, meyve suyuna toz şeker eklememek daha iyidir.
Elma veya domatesten sonra kalanlar atılamaz. Bunları diğer yemekler için kullanın, örneğin dolguya elmalar eklenebilir ve Acıka veya lecho yapmak için domatesler kullanılabilir.
Geçen yıl, kayınvalidem bana bir zamanlar ona verdiğimiz bir meyve sıkacağı verdi ve şimdi kış için meyve suları hazırlama sırası bende.
Her yıl bir sürü elmamız var, sitedeki köyde kaç tane elma ağacı olduğunu söylemekte bile zorlanıyorum. Birçok elma, zamanında hasat edilmediğinde atılır ve hasat edilenler meyve suyuna işlenir.
Elma suyunu bir meyve sıkacağında kışa hazırlamak için sadece her çeşit ve büyüklükte elmalara ihtiyacımız var. Bir yük yaklaşık 5,5 kg elma gerektirir, çıktı yaklaşık 2,5 litre meyve suyudur.
En basit meyve sıkacağına sahibim, ancak büyük bir kapasiteye sahip. Alt tencereye 3,5-4 litre su dökün. Soğuk dökebilir veya hemen ısıtabilirsiniz.
Üzerine meyve suyunun akacağı bir kap yerleştirin.
Ardından, daha sonra elmalarla dolu olan kaseyi ayarlayın.
Elmaları güzelce yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Tohumların çıkarılmasına gerek yoktur. Kırık meyveler, bir meyve sıkacağı içinde kış için elma suyu yapmak için de uygundur. Yalnızca bozuk kopyaları sileriz.
Meyve sıkacağı kasesini en üste elmalarla doldurun. Tencereyi üst tencereyle örtün ve orta ateşte yerleştirin. Meyve suyunun içinden akacağı kauçuk boru bir kelepçe ile sıkıştırılır.
2 saat sonra, elmalar iyice buğulandığında, üst tavayı çıkarabilir ve içindekileri bir kaşıkla karıştırabilirsiniz. Tekrar örtün ve meyve suyu tüpten damlamaya başlayana kadar pişirin. Bu, kabın zaten meyve suyuyla dolduğunun bir işaretidir.
Şimdi kelepçe çıkarılabilir ve meyve suyunun tavaya veya kepçeye akmasına izin verebilirsiniz. Köyde hemen bir kavanoz kurduk ama evde bunu yapmıyorum.
Kavanozları buharlaştırıyoruz, kapakları 5 dakika kaynar su ile döküyoruz. Suyu tavadan kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın. Tamamen soğuyana kadar sarın. Bir meyve sıkacağından gelen elma suyu kışa hazır. Kilerde veya bodrumda saklıyoruz.
Sizin için mutlu ve faydalı hazırlıklar!
