Tavuk ve sebzeli karabuğday eriştesi alışılmadık, sağlıklı, harika bir tada sahip ve menünüzü Japon egzotikleriyle çeşitlendiriyor. Size tavuk ve sebzeli bir soba tarifi sunuyoruz.
Karabuğday eriştesini tavuk ve sebze ile pişirmeyi henüz denemeyenler çok şey kaybetti. kahverengi kokulu erişte yumuşak tavuk eşliğinde belirgin bir tada sahip ve sulu sebzeler, baharatlı sos serpilir, tek kelimeyle lezzetlidir.
Bu diyet yemeği, karabuğday eriştesi tavuk ve sebze ile belinize fazladan santimetre eklemez.
Japon sobası olarak da bilinen karabuğday eriştesi birçok süpermarkette satılmaktadır, ancak kendiniz de yapabilirsiniz. Web sitemizde bu yarı mamul ürün için bir tarif var.
Bu tarif için tüm ürünler tüm yıl boyunca mevcuttur. Çanak çok çabuk hazırlanır. Oldukça fazla malzeme olmasına rağmen, bu tarif aceleyle. Malzemelerin oranları kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.
- Pişirdikten sonra 2 porsiyon alacaksınız
- Pişirme süresi: 30 dakika 30 dakika
İçindekiler
- tavuk fileto, 200 gr
- erişte, 100 gr
- kiraz, 6 adet
- petrol, 5 adet.
- ampul, 1 adet
- dolmalık biber, 1 adet.
- havuç, 1 adet.
- kabak, 0,5 adet.
- fasulye, bir avuç (yeşil fasulye)
- zencefil, parça 1-2 cm
- sarımsak, 2 diş
- yeşil soğan, 2 tüy
- soya sosu, 7 Mad. l.
- kırmızı biber, 5 çay kaşığı (Sos)
- sirke, 1 yemek kaşığı. l. (pirinç)
- bal, 1 yemek kaşığı. l.
- susam yağı, 2-3 çay kaşığı
- susam, 1-2 çay kaşığı
- limon suyu, yarım limondan
Karabuğday eriştesi tavuk ve sebze ile nasıl pişirilir
Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve biz diğer malzemeler üzerinde çalışırken onu marine edin. Marine için 2-3 yemek kaşığı alıyoruz. l. soya sosu, 1-2 çay kaşığı. tabasco veya acı sos, yarım limon veya misket limonu suyu (bir çorba kaşığı sirke ile değiştirilebilir).
Genç kabak veya kabağı, dolmalık biberleri ve havuçları şeritler halinde kesin, kiraz domatesleri ikiye, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Mantarları dilimler halinde kesiyoruz.
Sarımsak ve zencefili kıyın. Taze yeşil fasulyeniz varsa, baklaları parçalara ayırın. Dondurulmuş, paketini aç.
Sobayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin - ortalama 10 dakika.
Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtıp içine tavuk, sarımsak ve zencefili koyup kızarana kadar kızartıyoruz. Sonra mantarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Bundan sonra dolmalık biber, soğan, havuç, kabak ekleyin. Yumuşak olana kadar kızartın.
Kiraz domatesleri ve karıştırılmış sosu ekleyin. aşağıdaki bileşenler: 4 yemek kaşığı. l. soya sosu, 1 yemek kaşığı. l. kahverengi şeker veya bal, 1 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi, 2-4 çay kaşığı. susam yağı, 2-3 çay kaşığı. tatlı biber sosu.
Erişteleri tavaya koyun, hafifçe karıştırın, ocağı kapatın. serpilir servis yeşil soğan ve susam.
Karabuğday eriştesini tavuk ve sebze ile nasıl pişirirsiniz? Sosu hangi malzemelerle karıştırıyorsunuz, bu yemekte hangi sebzeleri seviyorsunuz? Tariflerinizi yorumlara yazın!
Erişte - birçok kişi tarafından favori yemek. İÇİNDE klasik yemek pişirme yapılır buğday unu. Ancak, pişirmenin tek yolu bu değil. Örneğin Doğu'da karabuğday unu bazında yapılır. Yemek yapalım mı?
Tarif içeriği:
Doğu halklarının temsilcilerinin uzun ömürlülüğünün ve uyumunun sırrı beslenmedir. Çok fazla balık tüketirler ve garnitür olarak yeterince protein aldıkları erişte ve pirinci tercih ederler. Böylece, tatlılardan vazgeçmek ve yağlı çeşitler et, Japonlar ve Çinliler gezegende uzun yaşarlar, harika görünürler ve hastalanmazlar. Doğu'nun en sevilen yemeklerinden biri de karabuğday eriştesi veya sobadır. Klasik eriştelere göre çok daha sağlıklıdır ve glisemik indeksi de düşüktür.
Karabuğday eriştesi pişirme - incelikler ve sırlar
- Eriştelerin kendi kendine hazırlanması için iyi elenmiş ihtiyacınız olacak Karabuğday unu veya öğütülmüş karabuğday unu. Ayrıca hamur yoğurma sürecinde karabuğday miktarının 1 / 3'ü eklenir - buğday, aksi takdirde hamur yoğrulmaz. Ve Çin'in bazı bölgelerinde eriştelere yosun veya yeşil çay eklenir.
- Bu ürün çok yönlüdür. Her türlü tüketilebilir: sıcak ve soğuk, garnitür ve ana yemek olarak, salata ve çorbalara eklenir, haşlanır ve kızartılır, soslar ve deniz ürünleri ile servis edilir. Ancak en iştah açıcı lezzetli erişte- katkı maddesi kullanılmadan hazırlanmıştır. Unutulmamalıdır ki erişte kırılgandır, bu nedenle pişirirken dikkat gerektirirler.
- Kendine özgü gri-kahverengi bir renk tonu ve hafif harika bir tadı olan ince ve uzun bir saman şeklinde karabuğday eriştesine benziyor.
- O yemek yapmaz klasik makarna, ancak yeterince hızlı. Soba kaynatıldıktan sonra diğer ürünlerle kızartılması planlanıyorsa erişte bir dakikadan fazla pişmez. Ayrıca sobayı sebze veya etli olarak servis etmeyi planlıyorsanız et, tavuk veya et suyunda haşlayabilirsiniz. sebze suyu. O zaman erişte çok daha lezzetli ve aromatik çıkacaktır.
- Soba temiz ve kuru bir kapta saklanmalı, üzerine buğday unu serpilmeli ve bir haftadan fazla olmamalıdır. -de kendi kendine pişirme karabuğday eriştesi, buğday unu yerine soya veya pirinç unu ekleyebilirsiniz. Bu tür unlar Çin'de kullanılmaz, ancak eriştelerin çıkması garanti edilir ve 3-4 haftaya kadar daha uzun süre saklanır.
- Satın alınan erişteler hazırlanıyorsa, hazırlanma talimatlarına uyulmalıdır. Çünkü fabrikada üretilen soba deniz yosunu içerebilir veya Mısır nişastası, eriştelerin pişirme süresini değiştiren.
- Eriştelerin çıtır çıtır olması için tavada yağda kızartılır. Bu nedenle soba, bira için garnitür veya atıştırmalık olarak kullanılır.
- Karabuğday eriştesini herhangi bir sebze ile servis edebilirsiniz. Soba havuç, soğan ile lezzetli olacak, taze salatalık, turp, kızarmış domates, ayçiçeği ve kabak çekirdeği, susam, keten tohumu vb.
Sebzeler ve soya sosu ve zeytinyağına dayalı baharatlı bir sos eşliğinde karabuğday eriştesi hoş tat ve aroma. Yiyecekler parlak, hafif çıkar ve bele yük olmaz.
- 100 g - 48 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 25-30 dakika
İçindekiler:
- Karabuğday eriştesi "Soba" - yarım paket
- Ampul - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- kereviz sapı - 1 adet.
- Yeşil fasulye- 3 avuç
- dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Soya sosu - 3 yemek kaşığı.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- acı biber - 1/2 çay kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
Adım adım hazırlık:
- Soğan, kereviz, havuç ve biberleri uzun ince şeritler halinde kesin.
- Sebzeleri tavada soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Bağlamak kızarmış sebzeler ve donmuş fasulye. Tuz ve biber.
- Biraz su dökün, bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sos için soya sosu, limon suyu, zeytin yağı ve acı biber. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
- Sobayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Genellikle tuzlu suda pişirme süresi 7-10 dakikadır. Suyu güçlü bir şekilde tuzlamayın, çünkü. Pansuman soya sosuna dayanmaktadır.
- Erişteleri sebzelerle karıştırın, sosu dökün ve karıştırın.
Bir Çin wok tavasında yemek pişirebilirsiniz. yemek çeşitleri oryantal lezzet ile. Bu durumda pişirme işlemi sadece birkaç dakika sürecektir çünkü. wok'ta yemekler çok çabuk pişirilir.
İçindekiler:
- karabuğday eriştesi - 1 paket
- Sığır eti - 300 gr
- Sarımsak - 2-3 diş
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Çalı fasulyesi - 200 gr
- acı biber - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Damarlardan ve filmden temiz sığır eti, Keskin bıçak ince şeritler halinde kesin ve limon ve zeytinyağı ile soya sosu gibi herhangi bir turşuda marine edin.
- Soyulmuş sarımsakları ikiye bölün, soğanları - yarım halkalar halinde, biberleri - ince şeritler halinde, havuçları - Kore havuçları için rendeleyin.
- Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve sıvının süzülmesine izin verin.
- Rafine bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Sarımsağı yağa koyun ve 2 dakika kızartın, ardından sarımsağı atın. Eti wok tavaya ekleyin ve sığır eti pişene kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın. Bitmiş eti bir tabağa koyun.
- Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve soğan, kırmızı biber ve havuç koyun. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
- Eklemek taze fasulye ve biber. Tuz ve karabiber serpin. Karıştırarak sebzeleri kızartmaya devam edin.
- Eti sebzelere ekleyin ve iyice ısıtın. Karabuğday eriştesini sebze ve dana eti ile bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.
Tavuklu soba daha az çıkmaz lezzetli yemekönceki tariflerden daha Ek olarak, tadmak için kuş diğer et türleri ile değiştirilebilir.
İçindekiler:
- Soya - 200 gr
- Teriyaki sosu - 2 yemek kaşığı.
- Domates - 2 adet.
- Hindistan cevizi sütü - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- tavuk fileto - 2 adet.
- Petrol - 150 gr
- kereviz sapları - 2 adet.
- Karabuğday eriştelerini talimatlara göre kaynatın. Bir skimmer üzerine atın ve kurutun.
- Bir tavaya biraz su dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Isıyı ortama düşürün ve doğranmış sarımsak ekleyin.
- Birkaç dakika sonra yıkanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk filetoyu atın. Eti 7 dakika kızartın.
- Kerevizi yıkayın, kurutun, yeterince ince doğrayın ve tavaya atın. 5 dakika ağzı açık pişirin.
- Hazırlanan doğranmış mantarları ve domatesleri ekleyin. Kapaksız 5-7 dakika pişirmeye devam edin.
- Ürünlere erişte ekleyin, sıcaklığı düşürün, Teriyaki sosunu dökün, 4-5 dakika pişirin. döktükten sonra Hindistan cevizi sütü, karıştırın ve yemeği masaya servis edin.
Bu tarif, tembel insanlar ve zor bir günün ardından uzun süre ocak başında olmak istemeyenler için hazırlanmıştır.
İçindekiler:
- Sobu - 400 gr
- Tavuk - 300-400 gr
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Veshanki - 200 gr
- soya sosu - 2-3 yemek kaşığı
- Çin lahanası - 300 gr
- Susam yağı - kızartmak için
- Zencefil kökü - 2 cm
- Tuz - tatmak
- Her şeyden önce, erişteleri kesinlikle talimatlara göre kaynatın.
- Bu sırada tavuk filetoyu küçük dilimler halinde kesin ve birkaç dakika soya sosu ve ince rendelenmiş zencefil ile marine edin.
- Biberleri bölmeli tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin. İstiridye mantarlarını yıkayın, kurutun ve doğrayın.
- Ürünleri susam yağında sıcak bir tavada kızartın.
Popülerlik Japon mutfağı inanılmaz. En azından bugün kafe ve restoranların neredeyse yarısında hazırlanan suşiyi hatırlayın. Karabuğday eriştesi yükselen güneşin ülkesinden geldi. Mağazalarımızın raflarında ancak son zamanlarda görünmeye başladı uzun makarna tuhaf adı "soba" olan kahverengi-gri. Ama özünde soba, en sevdiğimiz karabuğday lapasının kız kardeşidir. Mağazadan alınan sobanın pahalı olduğunu düşünüyorsanız, işte burada. Bu tür erişte hazırlamak için birçok seçenek var. Bu tarifte yabancı erişteleri mutfağımızda her zaman olan ürünlerle birleştirmeyi öneriyoruz: tavuk, mantar, sebze. İnan bana, çok lezzetli olacak!
Tarif Bilgileri
Mutfak: Japon.
Toplam pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon: 2 porsiyon .
Pişirme Malzemeleri:
- 150-200 gr kuru karabuğday eriştesi
- 200 gr taze petrol
- 1 tavuk fileto
- 1 dolmalık biber
- 1 sulu domates
- 0,5 çay kaşığı zerdeçal
- tuz, karabiber - tatmak
- Biraz sebze yağı kızartma için.
Yemek pişirmek
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavayı önceden ısıtın, içine biraz yağ ekleyin ve tavuğu orta-yüksek ateşte ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmesi için kızartın.
Tavuk kızartılırken mantarları yıkayın ve 4 parçaya bölün.
Tavukta altın taraflar görünmeye başladığında mantarları tavaya gönderin. Ateşi düşürmeden kızartın.
Bu noktada tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyin.
Dolmalık biberin tohumlarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
Mantarlar biraz pişince biberleri tavaya gönderin.
Domatesi ortadan ikiye kesin ve kabuğu elinizde kalacak şekilde rendeleyin. Püre benzeri bir kütle elde etmelisiniz.
Domatesi tavaya dökün ve 3-4 dakika pişirin.
Bir tencerede suyu kaynatın ve sobayı kaynatın.
Erişteleri 10-12 dakika kaynatın ve neredeyse hazır olduklarında bir kevgir içine katlayın.
Karabuğday eriştelerini tavuk, mantar ve sebzelerle birlikte bir tavaya koyun.
Erişteleri hafifçe karıştırın ve yemeğin 3 dakika daha pişmesine izin verin. Bu süre zarfında erişteler hazır hale gelecek ve ortaya çıkan sosla doyurulacaktır.
Erişteleri biraz yeşillik serpilmiş derin bir tabakta servis edin.- Ve yemeğe oryantal bir çevre vermek için yemek çubuklarıyla yiyebilirsiniz. Afiyet olsun! İşte böyle bir Japon cevabı bizim
Japon yemekleri Milli mutfak bizimle daha popüler hale gelmek. Bu şaşırtıcı değil, çünkü Yükselen Güneş ülkesinin sakinleri sağlık, uzun ömür ile ayırt ediliyor ve yaşlılıkta bile iyi görünüyorlar.
Bütün bunlar sonuç sağlıklı beslenme. Biri Geleneksel yemekler onların mutfağı karabuğday eriştesidir. Rusya pazarıçok uzun zaman önce değil, ancak tüketiciler arasında popülerlik kazanmayı çoktan başardı. Japonca'da bu yemeğe soba denir.
Karabuğday eriştesinin faydaları
Karabuğday soba eriştelerinin yağ oranı düşüktür. aynı zamanda içinde karabuğday sözde içerir yavaş karbonhidratlar, uzun sürede bozulan ve tokluk hissi gitmeyen bir üründür.
Ayrıca erişte, tahılda bulunan tüm vitamin ve mineralleri korur. Böyle bir ürün diyet sırasında tüketilebilirken cilt harika görünecek, saçlar ipeksi olacak ve tırnaklar güçlü olacaktır.
Kalori içeriği 350 kilokalori olan karabuğday eriştesi oldukça besleyicidir. Buna rağmen, bu ürünü kötüye kullanmamalısınız. Formda olması için haftada 2-3 kez pişirmeniz yeterli.
erişte pişirme
Mağazalarda hazır karabuğday eriştesi satın alabilir ve talimatlara göre pişirebilirsiniz. Ancak Japonya'da, hostesin elleriyle hazırlanan ve marka adına göre pişirilen soba en iyisi olarak kabul edilir. aile tarifi. Japon kadınları iki malzemeden erişte yaparlar: karabuğday unu ve su.
Birçok ev hanımı, karabuğday eriştelerinin bileşimine yosun ve diğerlerini ekler. gizli malzemeler yemeklerini özel kılan. Tavuk, deniz ürünleri veya sebze ile servis edilir.
geleneksel tarif
Evde, buğday ve karabuğday unu karışımından soba pişirmek daha iyidir.
Böylece ürün daha lezzetli olacaktır.
- Karabuğday unu - 300 gr
- Buğday unu - 100 gr
- Su - yaklaşık 200 ml
Herhangi bir ev hanımı bu tarife göre yemek yapabilir.
- Her iki un türünü de bir elekle iyice eleyin ve bir kasede karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekleyin, küçük porsiyonlara dökün ve yoğurun. Unun kalitesine göre biraz daha az su alabilir.
- Hamur yoğun, esnek olmalı, iyice karışmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Elastik hale gelmesi için yaklaşık 15 dakika yoğurmanız gerekir.
- Küçük bir hamur parçasını neredeyse şeffaf, çok ince bir tabaka halinde açın. Sonra her zamanki ince erişteleri kesin.
Bu tür erişteleri beş dakikadan fazla olmamak üzere tuz ilavesiyle kaynar suda pişirmek gerekir. Sıvıyı boşaltın ve erişteleri yağ veya sosla baharatlayın. Tavuk suyunda haşlanabilir.
Tarif, bitmiş eriştelerin sebzeli, tavuklu daha fazla haşlanmasını gerektiriyorsa, pişirme süresi bir dakikaya düşürülür.
Hazır erişte içeren paketlerde, talimatlar karabuğday eriştesinin nasıl pişirileceğini söyler. Mağazadan satın alınan erişteleri pişirirken üreticinin tavsiyelerine uyun.
Haşlanmış soba elbette sağlıklı ve lezzetli ama sebze, tavuk ve deniz ürünleri ile daha da lezzetli. kütle bul ilginç tarifler karabuğday eriştesinin tavuk ve diğer malzemelerle nasıl pişirileceği kolaydır.
Acı soslu soba
Beğendiğiniz herhangi bir tarif, karabuğday eriştesi için sos olarak kullanılır. çok başarılı lezzet kombinasyonu baharatlı sos ile.
Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Hamsi sosu (balık) - 1 yemek kaşığı
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Taze zencefil - yaklaşık bir parmak kalınlığında küçük bir parça
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Susam taneleri.
Acemi bir hostes bile yemek pişirmeyle başa çıkacaktır.
- Tüm sıvı malzemeleri karıştırmanız ve zencefili ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.
- Sos en az 15 dakika demlenmelidir. Daha sonra zencefil talaşlarını çıkarmak için süzülmelidir. Kök, tüm yararlı ve tatlandırıcı maddeleri zaten vermiştir ve bitmiş yemekte uygunsuz olacaktır.
- Sos, hazır erişte ile servis edilir.
- Tadı arttırmak için susam serpebilirsiniz.
Belirtilen ürün miktarı 300 gr erişte için yeterlidir.
Yemeğin tadı gerçekten oryantal olacak. Zencefil sosu keskinlik, bal - tatlılık, soya - tuzlu tat ve sirke - ekşilik verecektir. doğu mutfağı Tek bir tabakta tüm lezzet tonlarının olmasıyla ünlüdür. Bu tarife göre hazırlanan eriştelerin kalori içeriği yüksek değildir, diyet sırasında güvenle yenebilir. Haşlanmış veya kızartılmış tavuk da bu sosa çok yakışacaktır.
sebzeli soba
Sebzeli karabuğday eriştesi çok iyidir. Karabuğday eriştesini sebzeli pişirerek güvenle deneyebilirsiniz, tarif evrenseldir.
Sadece çeşitli malzemeler ekleyerek sebzeleri haşlayın ve lezzetli, doyurucu bir yemek servis edin.
- Karabuğday eriştesi - 350 gr
- havuç - 1 adet.
- Küçük kabak (kabak) - yarım
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 çay kaşığı
- Sirke - 1 çay kaşığı
- Bir çay kaşığının ucunda zencefil
Hazırlık kolaydır.
- Yemeğin sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda bir tabakta muhteşem görünmesi için, Kore havuçları için tüm sebzelerin rendelenmesi önerilir.
- Ayrı bir kapta şeker, sirke, soya ve zencefili karıştırın - bu sos.
- Pistte sebzeleri rendeleyin
- Bir kapakla kapatılmış yağda kısık ateşte pişirin. Bu 5 dakika sürecektir.
- Makarnaları kaynar suda bir dakika haşlayın.
- Hazırlanan sobayı ve demlenen sosu sebzelerle birlikte tavaya koyun, karıştırın.
- 5 dakika daha kaynatın.
- Masada servis yapın.
Çanak çabuk hazırlanır, çok lezzetli ve yüksek kalorilidir. Bu seçenek vejetaryenler ve diyet uygulayanlar için uygundur. Ve et yiyenler tavukla takviye edebilirler.
tavuklu soba
Tabii ki soba kendi başına ve sebzelerle lezzetlidir ama tavukla birlikte tek kelimeyle lezzetlidir.
Hazırlanan tavuklu karabuğday eriştesi konvansiyonel ürünler:
- Karabuğday eriştesi - 400 gr
- Bulgar biberi - 1-2 adet
- Tavuk ( fileto daha iyi, göğüs) - 300 gr
- Ampul - 1
- havuç - 1
- Soya sosu
- Erişte sosu için tereyağı
- Kızartma için bitkisel yağ
- Susam taneleri
- Salatalık
Bu yemeğin hazırlanması 40 dakikadan fazla sürmez.
Bu tarif acele yemek yapmayı sevenler için çok kullanışlıdır.
- Erişteleri yarı pişene kadar kaynatın, durulayın, yağla baharatlayın.
- Soğanı ve tavuğu şeritler halinde kesin ve kızgın yağda kızartın.
- Ayrı ayrı rendelenmiş havuçları ve doğranmış biberleri yumuşayana kadar kızartın.
- Hazırlanan tavuk ve erişte ile karıştırın, soya sosu ve susam ekleyin. Tüm bu karışımı, tavayı bir kapakla kapatarak 5 dakika pişirin.
- Salatalığı şeritler halinde kesin ve önceden hazırlanmış eriştelere tavukla dökün ve tekrar karıştırın.
Sıradan ürünlerin alışılmadık bir kombinasyonu, bu yemeğe bir titizlik verir. Taze salatalık, tavuk eriştelerine baharın aroması olan hassas bir tazelik verir.
Bira atıştırmalığı olarak soba
Karabuğday eriştesinden sadece sebze ve tavuklu yemekler pişiremezsiniz.
Bira severler ayrıca çıtır çıtır ve orijinal bir atıştırmalık çeşidini de hazırlayabilirler:
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2-3 diş
- Soya - 300 gr
- Soya sosu
Cipsleri hızlı ve fazla çaba harcamadan pişirebilirsiniz.
- Erişteleri yarı pişene kadar 1 dakika kaynatın ve durulayın.
- Yağı bir tavada ısıtın
- Sarımsakları birkaç parçaya bölün ve sıcak yağda sarımsak aromasına doyması için birkaç dakika kızartın. Bundan sonra parçaları çıkarın.
- Erişteleri tavaya koyun ve karıştırarak kızartın. Hazır yemek soya sosu gezdirin.
Konuklar, meze olarak neyin servis edildiğini hemen tahmin etmeyeceklerdir. Elbette böyle bir tarif birasız hazırlanır. Daha doyurucu seçenek: kızarmış tavuk ile karıştırın.
Ev yapımı erişteler havayla kurutulabilir ve kuru bir kapta saklanabilir. Sobanın birbirine yapışmasını önlemek için üzerine buğday unu serpilmelidir. tamamlanmış ürün bir haftadan fazla saklanmaz.
Hamura buğday unu yerine pirinç veya soya unu eklenirse, bu tür erişteler bir aya kadar saklanabilir. Farklı bileşenlerin eklenmesi farklı sonuçlar verir. Evde yemek pişirirken deneyebilir ve en iyi seçeneği bulabilirsiniz.
Karabuğday erişteli tarifler geleneksel olarak soya sosu içerir.
Karabuğday eriştesi tavuk ve sebze, sığır eti veya diğer etlerle servis ediliyorsa et suyunda pişirilmesi tavsiye edilir. Böylece yemeğin tadı daha doygun olacak, ancak kalori içeriği daha yüksek olacak.
