Fırında kavrulmuş bacaklar- ruhun acil bir tatile ihtiyacı olduğunda harika bir seçenek. Çanak inanılmaz derecede hassas. Başka bir artı: bacaklar yaşlanırsa yaklaşık yarım saat fırında kızartılır tam zamanı turşu için. Bu tavuk pişirme seçeneği, konukların akşamları geldiği, ancak hiçbir şey pişirmek istemediğiniz durumlarda en başarılı olanıdır. Ancak kendine saygılı bir hostes, bir süpermarkette satın alınan veya yarı mamul ürünlerden hazırlanan birkaç salatayı masaya koymayacaktır. Bu nedenle, herkese bu tarifi hatırlamasını ve arada sırada veya bir şekilde - kendiniz için - pişirmesini tavsiye ediyorum.
Bir fırın tepsisinde fırında kızartılmış tavuk budu seviyorum çünkü pişirme sırasında yağla birlikte suyu da salıyorlar. Bundan sonra, bu meyve suyu herhangi bir garnitür olarak kullanılabilir: tahıllara, patateslere ve makarna. Ailemde bile bu meyve suyuna dayalı krutonları yağla kızartmayı severler.
Tek kelimeyle, kızarmış tavuk budu bir cankurtaran.
Pişirme adımları:
Fırında tavuk budu basit bir şekilde hazırlanması, beklenmedik misafirler onları ziyaret ettiğinde ev hanımlarını çok sık kurtarır. Sonuçta, böyle lezzetli yemekçok hızlı ve kolay pişiyor. Ayrıca tavuk eti ile kesinlikle herhangi bir garnitür servis edilebileceğini belirtmekte fayda var.
Fırında tavuk budu: gerekli malzemeler
Fırında bacaklar: et işleme
Böyle bir yemeği sulu ve lezzetli yapmak için sadece soğutulmuş jambon almalısınız. Bu nedenle et iyice yıkanmalıdır. soğuk su ve ardından derin bir emaye kap içine koyun. Fırında güzelce kahverengileşeceği ve yemeğin gururla servis edilebileceği için cildi bacaklardan ayırmamanız gerektiğini belirtmekte fayda var. şenlikli masa. Ayrıca, boş zamanınız varsa, eti bir iki saat kadar marine içinde tutmanız tavsiye edilir.
Fırında tavuk budu: turşunun pişirilmesi
Küçük bir kapta karıştırın öğütülmüş biber, domates sosu, ağır mayonez, ince rendelenmiş sarımsak, doğranmış otlar, iyotlu tuz, taze sıkılmış limon suyu ve doğranmış pırasa. bundan sonra kokulu maddeler bir çatalla iyice karıştırın ve ardından tüm yıkanmış tavuk budu ile kaplayın.
Fırında bacaklar: yemek oluşumu
Böyle bir yemek hazırlamanın birkaç yolu vardır. Örneğin etin çok kızartılmamasını ve et suyuyla pişmesini istiyorsanız bir manşona koymanız tavsiye edilir. Aksine, görmeyi tercih ederseniz tavuk budu iştah açıcı kabuk, o zaman onları bir fırın tepsisine koymalı veya mutfak folyosuna sarmalısınız.
Tavuk budu nasıl pişirilir: ısıl işlem
Çanağı tam olarak nasıl şekillendirdiğinize bakılmaksızın, kırk ila elli dakikadan fazla olmamak üzere çok sıcak bir fırında tutmanız tavsiye edilir. Ayrıca, böyle bir akşam yemeğinin rendelenmiş peynir ve otlar ile süslenebileceğini belirtmekte fayda var. Ancak bu, fırın kapatılmadan yedi dakika önce yapılmalıdır.
Masaya uygun servis
Yukarıda belirtildiği gibi, böyle bir et yemeği, herhangi bir garnitür ile kolayca servis edilebilir. Haşlanmış karabuğday olabilir ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane ve darı lapası ve makarna ve spagetti vb. Ancak en lezzetlisi doyurucu garnitür henüz patates püresi veya fırında pişmiş. Böyle bir sebzenin tavuk budu ile aynı anda pişirilebileceğini de belirtmekte fayda var. Bu, ev hanımının işini büyük ölçüde kolaylaştıracak ve zamandan tasarruf sağlayacaktır. Bu nedenle, böyle bir yemek yapmak için, soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş patates yumruları bir fırın tepsisine serilmeli ve üstüne tamamen salamura et ile kaplanmalıdır. Benzer bir akşam yemeği on ila on beş dakika daha uzun süre hazırlanır ve masaya sadece sıcak olarak servis edilir.
Kitlesel satış akışında kimse ev kadınlarına bu tür yabancı tavuklarda derinin, büyük eklemlerin ve tendonların tüketime uygun olmadığını açıklamadı. Bu, bu parçaların özel kokusundan kaynaklanmaktadır. Ancak şimdi, bu tür etlerin hazırlanmasında zengin deneyime sahip olan katkı maddeleri kullanılmaya başlandı. HozOboz, kırmızı biber, kişniş, fesleğen, zencefil, tarçın, sarımsak, kakule eklenmesini önerir. Defne yaprağı. Bu tür katkı maddeleri tavuk etine eşsiz bir tat verecektir.
Tavuk Bacakları Sağlıklı mı?
Kara et olarak adlandırılan tavuk budu, örneğin döşten daha fazla yağ içerir. 100 gram ürün başına kara tavuk eti bileşimi, 8.12 gram yağ ve 19.7 gram protein içerir. Bu ürün karbonhidrat içermez. Kalori tavuk budu 157 kcal. Bu eti sporcular için özellikle değerli kılan, ancak patenciler için zararlı olan bu içeriktir. Kara tavuk eti çok miktarda Mg (magnezyum), Fe (demir), amino asitleri içerir. olumlu etki insan kanına. Bu içeriğinden dolayı tavuk eti olarak tavsiye edilir. ekstra yemek anemi tedavisinde. Anemiden muzdarip hamile ve emzikli kadınlar için önerilir. AT Büyük miktarlar bu tür et, metabolik sürecin normalleşmesine katkıda bulunan yüksek bir B vitamini içeriğine sahiptir.
Fırında kavrulmuş bacaklar için malzemeler
- Tavuk budu 6 adet.
- 250 gram rendelenmiş peynir.
- Yağlı mayonez 250 gram.
- Maydanoz 15 gram bırakır.
- Dereotu dalları 15 gram.
- Birkaç diş sarımsak.
- Tuz 5 gram.
- Öğütülmüş karabiber 5 gram.
- Böyle bir yemek hazırlamak için bütün bacakları kullanmak avantajlıdır. Konukların tercihlerine bağlıdır. Bazıları bacakları sever, diğerleri uylukları sever.
Pişirme planı
- Bacaklar, bacaklar ve uyluklar ayrılarak kesilmelidir.
- İyice durulayın ve istenmeyen kalıntıları (tüyler, bacak uçlarındaki deriler, fazla yağ) çıkarın.Temiz ve seçilmiş tavuk budu bir fırın tepsisine dizin. Yemek pişirmek için yüksek kenarlı yuvarlak kullanmak daha iyidir.
- Mayonezi derin bir kaba koyun.Yeşillikleri yıkayıp kesin.
- Peynir (en yaygın olanı kullanabilirsiniz) rende üzerine öğütün.
- Sarımsakları kesin ve sarımsak presinde ezin.
- Tüm malzemeleri homojen bir kütle görünene kadar karıştırın.
- Elde edilen karışımla jambonu dökün.
- Fırını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz.Bu sıcaklıkta tavuk budu fırında yaklaşık 15 dakika kızartın.Bacaklar kahverengileşmeye ve peynir erir erimez, sıcaklığı 100 dereceye düşürün ve 20 dakika daha kızartın.
- Hazır olma derecesi, aromatik koku ve kırmızı renk ile bağımsız olarak belirlenir.
Bu tarifi beğeneceğinizi umuyoruz, ancak hepsi bu kadar değil. KhozOboz bugün size fırında tavuk budu pişirmenin başka bir yöntemini sunacak.
Herkes fırında tavuk budu pişirmeyi bilir. HozOboz size minimum kayıpla nasıl yapacağınızı anlatacak faydalı özellikler.
Fırında patatesli tavuk budu
İçindekiler
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacımız var:
- Tavuk budu 4 adet
- 100 gram rendelenmiş peynir.
- Limon suyu 1 adet.
- Ayçiçek yağı 200 gram.
- 160 gram mayonez.
- Orta boy patates 8 adet.
- İsteğe bağlı sebzeler.
- Yeşiller istendiği gibi.
- Sarımsak 10 diş.
- Zerdeçal 1 çay kaşığı
- Tuz 5 gram.
- Biber 5 gram.
- İyice yıkayın ve jambonu temizleyin. sulama limon suyu, tuz ve karabiber, zerdeçal, ayçiçek yağı ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
- Bir kalıba yayıyoruz ve 100 - 150 derece sıcaklıkta 1 saat pişiriyoruz.
- Peyniri rendeleyin. Sarımsakları sarımsak presinde sıkın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi mayonezle karıştırın.
- Sarımsak-peynir sosunu her bacağın üzerine ayrı ayrı yayın ve 30 dakika daha kızartın.
- Patatesleri temizliyoruz ve büyük dilimler halinde kesiyoruz.
- kadar bir tavada kızartın. altın kahve büyük bir ateşte. Kızartma işlemi 10 dakika sürer. Bir kapakla örtün ve 5 dakika daha buharlayın.
Patates ile tavuk budu servis
Marul yapraklarını birkaç parça ile bir tabağa koyun. sarı biber, domates. Bacakları ortasına, patateslerin etrafına yerleştiriyoruz.
Peynirli fırında tavuk budu için basit bir tarif
Yemek pişirmek için ürünler
- Tavuk budu 10 adet.
- Galeta unu 200 gram.
- 250 gram peynir
- Susam 100 gram.
- 100 gram un.
- Yumurta 3 adet.
- İsteğe göre tuz ve karabiber.
- Kabuğu yıkayın ve kurulayın.
Tavuk budu ekmek için rendelenmiş peynir, kraker ve susam tohumlarını karıştırmanız gerekir. Un, tuz ve karabiberi dilediğiniz gibi eleyin. Ayrı olarak, beyaz köpürene kadar yumurtaları çırpın. Bacakları aşağıdaki sırayla yuvarlarız:
- Yumurtalar.
- Galeta unu.
Ekmeklerin ardından soğuk bir yerde 30 dakika marine etmeye bırakın. Izgara ızgarasını yağlayın sebze yağı. Jambonu deri tarafı yukarı gelecek şekilde yatırın. Ara sıra çevirerek 40 dakika fırında pişirin. Hazır olma derecesi renk, tat ve aroma ile belirlenir. Bir tabağa yayın. Marul, sarı veya yeşil biber, domates. Yaz aylarında elinize gelen her şey.
Fırında tavuk budu pişirmek için pek çok tarif var. Ve her zaman hazırlanan yemekler tüm beklentilerimizi aşacaktır. Tavuk budu kızartılabilir, kaynatılabilir, fırında pişirilebilir. onlar gerektirmez Büyük bir sayı pişirme süresi. KhozOboz ile sadece lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirebileceksiniz. Afiyet olsun.
çeşitlendirmek aile yemeği Herkesin seveceği çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemeğiniz olabilir. pişirmek tavuk budu Bizim basitimize göre fırında, adım adım tarif bir fotoğrafla ve sevdiklerinizi şımartın lezzetli yemek. Yemek midemiz için pek alışılmış değil ama en az bir kez deneyen herkes beğenecektir.
Tavuk eti diyet ve kullanışlı ürün, bu nedenle çoğumuz düzenli olarak ondan yemek yapıyoruz yemek çeşitleri. Glutaminin, içinde bulunan bir amino asit olduğu bilinmektedir. tavuk eti sporda ve koruyucu beslenmede önerilir. Tavuk, metabolizmayı normalleştirir ve bileşimi nedeniyle başka birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Bildiğiniz gibi, ev yapımı yiyecekler sadece sağlıklı ve iştah açıcı bir görünüme sahip olmamalı, aynı zamanda eşsiz derecede lezzetli olmalı ve hazırlanması için minimum fiziksel maliyet gerektirmelidir. İşte bunlardan biri basit fotoğraf tarifleri fırında lezzetli tavuk budu pişirme.
İçindekiler
- Tavuk budu - 4 adet.
- Taze elmalar - 4 adet.
- bal - 1 yemek kaşığı. ben.
- mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l., slaytsız.
- Öğütülmüş kuru zencefil - yarım çay kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı.
- Fesleğen (rendelenmiş kuru yaprak) - 1/3 çay kaşığı.
- Öğütülmüş defne yaprağı - 1/3 çay kaşığı.
- Domates sosu - 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 15-20 gr.
- Soğan - 70-100 gr.
- Su - 150-200 ml.
Fırında tavuk budu hazırlama
Aşama 1.
Orta boy elmaları yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Her dilimi uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Sarımsakları soyun, yıkayın, ezin.
Soğanı soyun, yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin veya püre haline gelene kadar bir blender ile doğrayın.
Adım 2
Tavuk uyluklarını soyun, yıkayın, waffle havlu üzerinde kurutun.
Fırında tavuk budu için marine
Aşama 3
pişirmek için lezzetli marine Karışımın hazırlanması için ayrılmış kaba bal ekleyin, sıvı kıvamı. Mayonez, tuz, öğütülmüş kuru zencefil, öğütülmüş karabiber, doğranmış kuru fesleğen yaprağı, öğütülmüş defne yaprağı ekleyin, domates sosu, sarımsak bir preste preslenmiş ve doğranmış soğan. Bacaklar için turşuyu iyice karıştırın.
Kişisel tercihlere göre tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Tavuk budu kas dokusunda derin bir kesi yapın ve içine marine edilmiş bir elma dilimini sokun. Tavuk mahallelerinin boyutu izin veriyorsa, her birine turşuya bir elma dilimi koyarak içlerinde birkaç kesim yapılması tavsiye edilir.
Bu adımları her jambonla yapın.
İstenirse çeyreklik eklem boyunca bıçakla kesilerek ikiye bölünebilir. Sonra her parçanın doldurulması gerekiyor elma dilimleri ayrı ayrı.
Adım 5
Doldurulmuş tavuk budu eşit ve cömert bir şekilde marine ile rendeleyin ve yapışmaz bir fırın tepsisine tek kat, ancak birbirine sıkıca yerleştirin. Kalan elma dilimlerini turşunun geri kalanıyla nemlendirin. Onları tavuğun üstüne ve arasına koyun. porsiyonlu parçalar. Eti oda sıcaklığında bir süre marine etinde bekletin.
Sıradan bir fırın tepsisine tavuk pişirmeyi planlıyorsanız, üzerine et koymadan önce rafine ayçiçek yağı ile cömertçe yağlamanız gerekir.
6. Adım
Et suyunu marine etmemek için dikkatlice, fırın tepsisinin çevresi boyunca derinliğinin orta seviyesine kadar fırın tepsisine su ekleyin. Su, kavurma sırasında ete yumuşak bir yumuşaklık verecektir.
Fırında tavuk budu pişirmek zor görünüyor - tuz ve baharatlarla ovalayın ve fırına gönderin. Ancak çoğu zaman kabuk çok gevrek çıkmaz ve et kuru olabilir. Bu ilk bakışta basit bir yemek Aşağıda öğreneceğiniz birkaç sır var. hakkında da konuşacağız farklı seçenekler güzel bir kabuk için yemek pişirme ve marine etme.
Fırında patatesli tavuk budu
Bu tarife göre, hem çıtır çıtır çıtır çıtır tavuk eti hem de hemen bunun için bir garnitür, yani. kesinlikle mükemmel bir yemek.
Bunun için ihtiyacımız olan:
- tavuk budu - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- patates - 5 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- tatmak için tuz;
- mayonez - 4-6 yemek kaşığı.
Fırında patatesli tavuk budu nasıl pişirilir
Bacaklar yerine fırında pişirebilir ve
Fotoğraflı bir kabuk tarifi ile fırında tavuk budu
Bu çok basit ve şaşırtıcı lezzetli seçenek yemek pişirme. Tavuk budu fırında pişireceğiz ve kabuk hem güzel hem de lezzetli olacak. Yemek pişirmek için parçaları toplayın. bütün cilt- sadece güzellik değil, aynı zamanda yemeğin tadı da buna bağlıdır. İle ek bileşenler peynir ekleyebilirsiniz - genellikle bir rende üzerine sürülür ve tavuğun üzerine serpilir, ancak bunu biraz farklı yapacağız. Adım adım net fotoğraflar ve öneriler, lezzetli etleri hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- tavuk budu - 4-5 adet;
- sert peynir (Rus veya Gouda);
- sarımsak - 2-4 diş;
- mayonez - 4-5 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı
Fırında tavuk budu çıtır çıtır olana kadar nasıl pişirilir
Doldurma eritilir ve iştah açıcı bir şekilde bir tabağa akar, böylece yemeği her zaman sıcak, sıcak olarak servis edin. Mükemmel garnitür daha sıcak olacak patates püresi veya kombinasyon genç patates dereotu ve sebze salatası ile.
Folyo fırında bir fırın tepsisine tavuk budu
Eti daha lezzetli ve daha yumuşak yapmak için marine edilebilir. Turşunun ana görevi, pişirme sürecini hızlandırmak ve yemeğe ek lezzet notları vermektir. Tavuğu narenciye suyunda marine etmek iyidir - limon, portakal veya ananas suyu. Tatlı ekşi ve baharatlı kombinasyonu seviyorsanız et yemekleri- o zaman bu tarif tam size göre.
İçindekiler:
- tavuk budu - 4 adet;
- portakal - 2 adet;
- soya sosu - 4-5 yemek kaşığı;
- hardal - 2-3 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 4-5 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı. l.;
- kırmızı toz biber - 1/4 çay kaşığı;
- tavuk için baharat karışımı - 1 yemek kaşığı. (et ızgara için baharatlarla değiştirilebilir).
Fırında lezzetli tavuk budu nasıl pişirilir
Tavuk budu mükemmel bir tatil ikramıdır. sıcak atıştırmalık, hemen hemen her garnitür buna uygundur - haşlanmış veya fırınlanmış patates, makarna veya haşlanmış sebzeler.
Tatta hafif bir değişiklik için portakal, Meyer limonu ile değiştirilebilir (portakal ve limonun ilginç bir melezidir), eti susam serpin, turşuya biraz fındık yağı ekleyin.
Ayrıca yarım limon ve 2-3 mandalina ekleyebilir, portakalı tamamen onlarla değiştirebilir, baharatların geri kalanını tamamen ortadan kaldırabilir, sadece öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.
Tavuk budu turşusunda pişirmek kolaydır ve hayal gücü ve deney için büyük bir kapsam vardır. Herhangi bir meyve veya hatta ekleyebilirsiniz. sebze suyu(domates suyu veya püresi dolmalık biber), herhangi bir baharat ve sahip olacağınız her zaman yeni tat her zamanki yemek.
