adım adım tarifler elma, armut, erik ve ahududu ile ayva kompostosu ve çeşitli çeşitlerinin hazırlanması

2018-06-19 Galina Kryuchkova

Seviye
reçete

1806

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

0 gram

0 gram

karbonhidratlar

10 gram

40 kalori

Seçenek 1: Klasik ayva kompostosu tarifi

Komposto, meyve, çilek ve bitkilerden yapılan bir içecektir. Bileşen olarak taze, kurutulmuş, konserve ve dondurulmuş meyveler uygundur. Klasik ayva kompostosuna ekleyin limon suyu böylece soyulmuş meyveler kararmaz. katı yemek kitapları 2 ölçü meyve ve 1 ölçü şeker almanız gerektiği belirtilmektedir. Ben iki kat şeker kullanıyorum.

İçindekiler:

• 1400 gr. ayva;
• 3200 ml su;
• 50 ml limon suyu;
• 350 gr. Sahra.

adım adım tarif klasik komposto ayvadan

Ayvayı bir fırça ile yıkayın, altı veya sekiz dilime bölün. Çekirdeği tohumlarla çıkarın. Kabuğu çıkarın.

Limonun suyunu sıkın.

Temiz ayva dilimlerini limon suyu ve bir litre soğuk su ile dökün.

Kabuğu ve çekirdeği suyla dökün, ateşe verin ve kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika kaynatın.

Kaynatmayı kalın bir elek ile süzün.

Ortaya çıkan et suyuna şeker dökün.

Güzel ayva parçalarını et suyuna batırın.

Ayva kompostosunu meyveler yumuşayana kadar pişirin.

Tadı iyileştirmek için limon kabuğu rendesi veya tarçını kaynayan kompostoya batırın. sıcak içecek içine dökmek uzun gözlük ve bir kaşık dolusu yarı sek şarap ekleyin.

Seçenek 2: Hızlı ayva kompostosu

Ayva parçalarını haşlamak için küçük bir tencereye ve sıcak su için bir su ısıtıcısına ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• 2 ayva;
• 80 gram sahra;
• 1 nane yaprağı;
• 1 litre su

Hızlı bir şekilde ayva kompostosu nasıl yapılır

Ayvayı yıkayın ve birkaç parçaya bölün.

Ürünü küçük bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin ve karıştırın.

Sadece ayva parçalarını kaplayacak şekilde biraz su dökün.

Ayvayı orta ateşte kaynatın.

Su ısıtıcısına su dökün ve kaynatın.

Ayva ile bir tencerede, zaten öne çıkmalı meyve şurubu. Üzerine kaynar su ekleyin.

Her bardağa bir nane yaprağı koyun ve ardından ayva kompostosunu dökün. Şurubu ve kaynar suyu bir tavada karıştıramazsınız, ancak kullanmadan önce tadına göre seyreltin.

Seçenek 3: Sabah için akşam hazırlanan ayva, erik ve ahududu kompostosu

Akşamları bir içecek hazırlayabilir ve gece boyunca buzdolabına koyabilirsiniz. Ve sabahları serinletici bir içeceğin tadını çıkaracaksınız.

İçindekiler:

• 2 ayva;
• 8 erik;
• 1 avuç ahududu;
• 4 nane yaprağı;
• 1 yarım limon;
• 100 gram sahra;
• 2 litre su.

Nasıl pişirilir

Ayvayı parçalar halinde kesin, kuyrukları ve tohumları çıkarın.

Ahududuları tatarcıklardan kurtulmak için tuzlu suda yaklaşık beş dakika bekletin.

Sert erikleri 4 parçaya kesin, çekirdeklerini çıkarın.

Limon suyu yap.

Ayva ve erik parçaları ile ahududu bir emaye kap veya kavanoza konur.

Limon suyunu dökün, nane yapraklarını koyun ve şekeri ekleyin.

Suyu ayrı kaynatın.

Meyvelerin üzerine kaynar su dökün.

Sıvı soğuduğunda, bir kapakla örtün ve gece boyunca buzdolabına aktarın.

Buzdolabında erkenden, ayva, erik ve ahudududan oluşan serinletici bir komposto sizi bekliyor olacak. Her bardağa bir buz küpü koyabilirsiniz.

Seçenek 4: Ayva ve kuru erik kompostosu

Bu tarifi 1955 Yemek Kitabında buldum. Bazı nedenlerden dolayı, organizasyonlar için meyve kompostoları için tariflerin bileşiminde tavsiye edilir. yemek servisi o zamanlar, içerir yarı kuru şarap. Denemek cazip geliyor, ama izin gününde.

İçindekiler:

• 400 gr. ayva;
• 200 gr. kuru erik;
• 300 gr. sahra;
• 70 gr. suç;
• 2 gr. sitrik asit;
• 1,7 litre saf su.

adım adım tarif

Kuru erikleri ayırın. Her meyveyi durulayın ılık su ve bir tencereye aktarın.

Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve pişirmeye başlayın.

Şeker ve sitrik asidi kuru erik ile suda eritin.

Ayvaları ince ince kıyıp şerbete aktarın.

Ayvayı yumuşayana kadar kaynatın.

Şarabı ayva kompostosuna dökün. İçeceği kaynatın ve ocaktan alın.

Kompostoyu bir bardağa dökün. Meyveleri ayrı servis edin. Onlara herhangi bir meyve ekleyin, üstüne şurup veya yoğurt dökün.

Seçenek 5: Kış için ayva, elma ve armut kompostosu

Herhangi bir meyve parçalara bölünebilir, torbalara konulabilir ve gönderilebilir. dondurucu. Kışın, mükemmel bir dondurulmuş meyve kompostosu alacaksınız. Birkaç kavanozu kapatmayı deneyin ve hazır içecek. sen de beğenmezsen zengin komposto sonra daha fazla su ekleyin. Şekeri kendi damak tadınıza göre ayarlayın.

İçindekiler:

• 1 kilo ayva;
• 1 kg elma;
• 1 kg armut;
• 600 gr. sahra;
• 3 litre su.

adım adım talimat

Meyveleri dilimler halinde kesin. Tohumlar ve kuyruklar isteğe bağlıdır.

üç hazırla litrelik kavanozlar Aşağıdaki şekilde:
1. Özellikle boynun içini ve dışını köpürtün.
2. Tabanı ve duvarları karbonatla silin.
3. İyice durulayın.
4. Boyun aşağı gelecek şekilde su banyosunda buharlayın.

Meyve parçalarını kavanozlara dizin. Zengin kompostoyu seviyorsanız, hacmin yarısını doldurun. Meyveleri kavanozun yüksekliğinin üçte biri kadar dolduruyorum.

Ayva ve çeşitli meyvelerden oluşan bir komposto için tam olarak ne kadar şurup hazırlamanız gerektiğini nasıl belirlersiniz? İlk olarak, her bir kavanoza dökün sıcak suşekersiz. Kavanozları temiz kapaklarla kapatın ve 30 dakika bekletin. Böylece aynı anda iki şey yapacaksınız: meyveler ısınacak ve ne kadar sıvıya ihtiyacınız olduğunu öğreneceksiniz.

ölçmek Gerekli miktar tarife göre veya arzuya göre şeker.

Şekeri biraz suyla seyreltin.

Plastik kapakta, birine hava girecek ve diğerinden su serbestçe kavanozdan akacak şekilde iki delik açın.

Şurubu hazırlamak için uzun bir tencere hazırlayın. İçine şekerli su dökün.

Her kavanozdan soğutulmuş suyu bir tencereye dökün. Bu amaçla delikli uygun bir kapak kullanın.

Şurubu kaynatın.

Sıcak şurubu kavanozlara dökün.

Yarım saat sonra prosedürü tekrarlayın: şurubu boşaltın, kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün.

Metal kapaklı ayva, elma ve armut kompostosu ile kavanozları kapatın. Onları ters çevirin ve eski bir battaniyeyle örtün. Birkaç saat sonra dönüşlerin sıkılığını kontrol edin. Vidalı kapaklı küçük hacimli kavanozları hemen ters çevirmeyin, soğuduktan sonra vida dişlerine vidalayın.

Seçenek 6: Şurup içinde kaynatılmış basit ayva kompostosu

Bazıları büyük partiler halinde, yani ondan üç litrelik kavanozlar akşam için. Ve diğerleri, aralarında bir veya iki küçük kavanoz olduğu gibi kapatmayı tercih ediyor. Bu tarifte malzemeler bir ayva için belirtilmiştir ve sonra kendiniz için hesaplayınız.

İçindekiler:

• 1 ayva;
• 30 gram sahra;
• 0,1 gram sitrik asit;
• 0,6 l su.

adım adım talimat

Şeker ve sitrik asidi suyla seyreltin.

Şurubu ateşe verin.

Ayvayı yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Meyve parçalarını şuruba batırın.

Ayvaları şurup içinde kısık ateşte kaynatın.

Kavanozu hazırlayın: yıkayın ve bir su banyosunda buharlayın.

Delikli bir kaşık alın. Pişen ayvaları temiz bir kavanoza aktarmak için kullanın.

Şurubu meyvelerin üzerine dökün.

Kompostoyu toplayın veya kapağı vidalayın.

Bu şekilde hazırlanan ayva, turta doldurmaya uygundur ve kendi başına kremalı bir tatlı kadar iyidir.

Seçenek 7: Ayva ve meyve yapraklarından komposto

Komposto için sadece meyveleri değil meyve ağaçlarının yapraklarını da kullanabilirsiniz. Kişisel arsanızda bir ayva ağacı kötü bir hasat verirse, yine de onu temizlemek için acele etmeyin. Yaprakları toplamak için iyi dallar bırakın. Bu bitki, herhangi bir kompostonun tadını ve kokusunu iyileştirecektir.

İçindekiler:

• 1 ayva;
• 10 adet ayva yaprağı;
• 10 gram tuz;
• 3 armut;
• 2 elma;
• 5 erik;
• 3 litre su;
• 1 inci. Sahra.

adım adım talimat

Meyveleri yıkayın. İki parçaya kesin.

Meyve parçalarını tuzlu suda bekletin.

On dakika sonra tuzlu suyu boşaltın. Meyvede solucanların olduğu yerleri kesin.

Meyveleri kompostoyu pişireceğiniz tavaya aktarın.

Meyveleri suyla doldurun.

Tencereyi yüksek ateşe koyun.

Kaynattıktan sonra altını kısın.

Ayva yapraklarını yıkayın soğuk su ve kaynayan kompostoya koyun. (Yapraklarını kesmenize gerek yok.) Arzu ederseniz elma, ahududu, çilek ve kuş üzümü yapraklarını da ekleyebilirsiniz.

Şeker ekle. Kaynayana kadar bekleyin, bir kapakla örtün ve ocağı kapatın.

Kış için yapmadığım kompostolara nadiren şeker ekliyorum. Doğal ekşi tadı seviyorum ve neden ürünü boşa harcıyorum. Herkesin bir bardağa dökmesine ve içeceği kendi takdirine göre tatlandırmasına izin verin.

Havyar patlıcan tarifi kış için. Kış için patlıcan havyarı. patlıcan Havyar kış için kapatıyorum kızarmış havyar tarifi sitede daha önce tarif edilmiş olan patlıcandan. Böyle bir havyarı hazırlamak zor değil, geriye sadece havyar kavanozlarını sterilize etmek ve kapatmak kalıyor. Kış için boşlukları balkondaki kilerde saklıyorum. Çoğu zaman kışın artıya sahibiz ...

Bir tavada darı püresi nasıl pişirilir? Et suyu üzerine darı...

Et suyunda darı. Et suyunda darı lapası. Herhangi bir yemek için lezzetli ve hızlı bir garnitür, darı gibi herhangi bir tahıldan elde edilen yulaf lapasıdır. Elbette yulaf lapasını pişirmenin en kolay yolu onu suda kaynatmaktır; ama darı pişirdiğinizde çok daha lezzetli oluyor. tavuk suyu. Ve genel olarak, yulaf lapasını tereyağla bozamayacağınızı herkes bilir. Malzemeler: darı,…

Fırında pişmiş domuz eti. Ayva ile domuz eti. ...

Fırında pişmiş domuz eti. Ayva ile domuz eti. Fotoğraflı tarif. Ayvadan kokulu çıkıyor kış kompostosu veya bugün yapacağımız et pişirirken kullanabilirsiniz. Ayva her etle iyi gider ve onu ilk kez hazırlamıyoruz, zaten blogumda ayvalı lahana sarması için bir tarifim var. Ocak tam zamanı...

Türkiye pirzola. Fotoğraflı tarif. Nasıl pişirilir...

Türkiye pirzola. Fotoğraflı tarif. Bugün yemek yapacağız lezzetli köfte hindiden, daha doğrusu hindi filetosundan. Hindi eti diyet olarak kabul edilir, ancak pirzolalarımız ilave nedeniyle diyet olmaktan uzak olacaktır. domuz yağı veya domuz yağı. İçindekiler: kıyılmış hindi, 800g. süt, 2 kaşık domuz yağı ekmeği kırıntısı, 2 yemek kaşığı. yumurta, 1 adet. tuz, biber için etiket yok…

Süzme peynir spatulaları. Fotoğraflı tarif....

Süzme peynir spatulaları. Süzme peynir üzerinde "Kaz pençeleri" kurabiyeleri. Lor zarfları. Fotoğraflı tarif. Bu pastanın birçok adı var: göz kenarındaki kırışıklık”, “zarflar”. Evde, her iki yanağı da yutmak için yemek anlamında "kürek" kelimesinden onlara "kürek" demek gelenekseldir. Ve kurabiyeler kaz ayağı gibi görünüyor. İçindekiler: Süzme peynir, 1 paket, 200 gr. %9 margarin, 200 gr. yumurtalar,…

Fasulyeli salata sosu. Fotoğraflı tarif....

Vinegret salatası. Fasulyeli salata sosu. Fotoğraflı tarif. Bugün Vinaigrette salatasının başka bir versiyonunu hazırlıyoruz. Farklı Rus salatalarının sayısı, sayısız barbekü türü kadar fazladır. Vinaigrette salatası, öncelikle soğuk mezeleri ifade eder, ancak eklerseniz haşlanmış fasulye, o zaman orta derecede tatmin edici bir ikinci kurs alırsınız, aynı zamanda mide için yağsız ve sağlıklıdır.…

Kuzu şiş kebabı. Fotoğraflı tarif....

Kuzu şiş kebabı. Fotoğraflı tarif. Bu yüzden kuzuyu kestikten sonra kuzu şiş için et parçalarını seçtik. Kuzu, görünüşte ve dokunuşta oldukça yumuşaktı, bu nedenle, örnek olarak tavuk kullanarak daha önce analiz ettiğimiz en basit marine etme yöntemini kullanmaya karar verildi. Etleri marine etmenin en kolay yolu tuz, karabiber ve…

Fırında patatesli tavuk. Baharatlı tavuk...

Fırında patatesli tavuk. Fırında baharatlı ve patatesli tavuk. Fotoğraflı tarif. Görünüşe göre fırında tavuk ve patates gibi hileli bir tarif, ancak baharat eklenerek bile geliştirilebilir. En kolay seçenek satın almaktır hazır karışımlar baharatlar, ancak bileşenlerden ve içeriklerinden emin olmak için baharat karışımını kendiniz hazırlamak çok daha ilginç…

Capelin. Capelin havyarı. Fotoğraf.

Capelin. Capelin havyarı. Fotoğraf. Capelin küçük ve ucuz bir balıktır. Ve ondan çok basit yemek pişirebilirsin ve lezzetli yemekler, bu yüzden kapelinin nasıl hazırlanacağına biraz uzaktan başlayacağız. Nereden başlamalı? Mağazaya gidin ve 1-1,5 kg capelin alın. İçindekiler: kapelin, 1,5 kg. Bu gönderi için etiket yok.

Tanım

Ve yakında yemek yapmayı da öğreneceksin en lezzetli reçel ve ayva reçeli.

Kış için ayva kompostosu pişirmeyi öneriyorum, böylece değerli zamanınızdan tasarruf etmiş olursunuz. Ayva kompostosu çok hoş kokulu, hoş kokulu ve hafif ekşi bir tada sahip.

Hem tek başına hazırlanabilir hem de arkadaşlarını atabilir. Yani diğer meyveler: elma, armut veya üzüm. Üzümlü birkaç kavanoz yaptım. Kompostoya zengin bir renk verecek ve dedikleri gibi, çeşitli kompostolar çok iyi. Ee n'aber!

İçindekiler:

ayva - yaklaşık 0,6 kg.,

üzüm - küçük bir salkım,

şeker - 1 bardak,

dik kaynar su - 2,5 litre.

Nasıl pişirilir:

Muhtemelen yemek pişirmenin en zor yanı kışlık ayva Demek bu onun temizliği. Meyve çok sert, bu yüzden kendinizi silahlandırın Keskin bıçak.

İlk olarak, ayvayı her meyvenin yüzeyinde bulunan tüylerden akan su altında durulayın.

Sonra dörde bölün. Keskin bir bıçakla tüm çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın. Çok fazla meyve varsa, kararmaması için soyulmuş meyveleri periyodik olarak limon suyuyla serpmenizi tavsiye ederim. Üzümleri de durulayın ve bir havluya koyarak tüm sıvının akmasına izin verin.

Komposto için turu (3 litrelik kavanozları) iyice durulayın karbonat. Daha sonra her kavanozu kaynar suyla ıslatın veya fırında veya bir kevgir ile bir tencerede (kaynar suyla) sterilize edin. Kapakları da sterilize edin. Dolduruyoruz sonra büyük tencere su ve kaynatın.

Su hazırken kavanozları hazırlayın, ayvalarla doldurun ve her kavanoza 1 su bardağı şeker dökün. Ama hepsi tatmak için. Ailemizde meyve yerine sıvıyı tercih ederler. O yüzden pek koymuyorum. 1 kavanoz için yaklaşık 600 gr. soyulmuş ayva

Bu sefer orta boy bir ayva elde ettim. Bu yüzden ayvanın her bir soyulmuş çeyreğini orta dilimler halinde kestim, üzüm miktarını, istenirse şekeri ekledim ve kavanozlara meyveleri sadece yarısını kaynar suyla döktüm. Kavanozları kapaklarla kapatıyorum ve bir havluyla kapatıyorum.

İkinci suyu kaynatıp kavanozları boyun kenarına kadar dolduruyorum. Bankaları topluyoruz her zamanki gibi ayva kompostosu. Kavanozları ters çevirip bir battaniyeye veya battaniyeye sarıyorum. Bankalar, yaz aylarında topladıklarımızdan biraz daha uzun süre bu pozisyonda durmalıdır. Yani yaklaşık iki gün.

Ayva kompostosunu 4 dilim muhafaza etmek istiyorsanız, komposto için tasarlanmış bir tencerede kaynar suya batırılmalıdır. Ve onları sadece yaklaşık 1 dakika içinde tutun. Ayvayı yumuşak bir duruma getirmeyin, aksi takdirde komposto bulutlu olur. Ardından hemen oluklu bir kaşık kullanarak meyveyi tavadan kavanozlara gönderin. Şeker serpin ve üzerine kaynar su dökün. Sonra her şey aynı: onu bir battaniyeye çevirdiler.

Çok basit ve değil karmaşık tarif lezzetli komposto A kış için ayvadan, sterilizasyon olmadan. Kompostolar için başka tarifler de bulunabilir.

Şu çıktıyı aldım: 4 kg'dan. ayva ile birlikte 1 kg. 7 üzüm aldım üç litre komposto kutuları.

Kışa hazırlıklarınızda iyi şanslar ve yakında görüşürüz!

Ayva sıcağı seven bir meyve ürünüdür. Ağırlıklı olarak Kafkasya, Ukrayna, Kırım, Transcarpathia, ülkelerde yetiştirilmektedir. Orta Asya. Bu nedenle nadiren pazarda veya diğer alanlarda özel bahçelerde bulunur.

Ayva, aynı anda hem elmaya hem armuta benzeyen bir meyvedir. Ancak onlardan farklı olarak çok serttir ve yüzeyinde yoğun bir keçe tüyü vardır.

Ayva bir multivitamin kültürü olarak kabul edilir. C, A, B, B1, P vitaminlerinin yanı sıra demir ve bakır açısından da zengindir. Meyveler pektinler, tanenler, fruktoz, sitrik, malik ve tartarik asitler içerir.

Uzun zamandır bilinen Tıbbi özellikler ayva. Özellikle ishal olmak üzere bağırsak hastalıklarına mükemmel bir şekilde yardımcı olur, karaciğer hastalığı olan hastanın iştahını ve durumunu iyileştirir.

İtibaren taze meyve anemi için kullanılan tentürler ve özler hazırlayın. Taze meyve suyu ayva bronşiyal astım ve hemoptiziye yardımcı olur.

ayva taze sert eti ve buruk tadı olduğu için nadiren yenir. Ama çok lezzetli çıkıyor ve kokulu reçel, yanı sıra komposto.

Ayva kompostosu: pişirmenin incelikleri

• Komposto için sadece olgun ayva kullanılır. En az buruk tada sahip olan bu meyvelerdir.
• Olgunlaşmamış bir ayva iyi saklanır, bu nedenle karanlık, serin bir yere konulabilir ve 1-2 hafta bekletilebilir. Bu süre zarfında istenen duruma ulaşacak ve sonraki işlemler için hazır olacaktır.
• Ayvayı yemek pişirmek için hazırlamak, meyvelerin önce ayıklanıp güçlü kurtlu olanları çıkarması gerçeğine kadar kaynar. Sonra iyice yıkarlar, ince uçlu keskin bir bıçakla deriyi keserler. Bazı ev hanımları kabuğunu kesmez. Bu durumda ayva yumuşak bir fırça ile yıkanmalıdır - olgun bir ayva kolayca tüylerle ayrılır. Meyveler ikiye bölünür, tohum hazneleri çıkarılır. Meyve yarımları dilimler veya küpler halinde kesilir.
• Ayva çok fazla demir içerir, bu nedenle saflaştırıldığında havada hızla kararır. Orijinal rengini koruması için kesildikten sonra hemen sitrik asitle asitlendirilmiş soğuk suya konur.
• Ayvaları kavanozlara koymadan önce kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp ardından buzlu suda hızlıca soğutmanız tavsiye edilir.
• Çoğu zaman olgun ayva kompostosu çok tatlı olur. Şuruba hafif bir ekşilik vermek için, tadına bakmak için sitrik asit eklenir.
• Ayva kompostosu sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz olarak hazırlanır. İkinci durumda, kullanın çift ​​dolgu: önce kaynar su ile, sonra kaynar şurup ile.

Ayva kompostosu: ilk tarif

İçindekiler:

• ayva - 1 kg;
• şeker - 300 gr;
• su - 2 l.

Pişirme metodu

• Hem buharda hem de fırında ısıtılabilen steril litrelik kavanozları önceden hazırlayın. Kapakları da yıkayın ve kurulayın.
• Olgun ayva meyvelerini iyice yıkayın. İnce bir bıçakla, tüy kalıntılarıyla birlikte cildi kesin. Ayvayı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
• Doğranmış ayvaları hemen bir kaseye daldırın. soğuk suİle küçük bir miktar sitrik asit (1 litre suya 10 g).
• Norma göre tavaya su dökün, şekeri dökün. Ocağa koyun, şurubu kaynatın.
• Ayva kabından suyu boşaltın. Meyveyi şuruba aktarın. Kompostoyu kaynama anından itibaren geri sayımı başlatarak orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Kompostoyu ocaktan alın. Kepçe yardımıyla kavanozlara paylaştırın. Derhal mühürleyin. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeyle sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Ayva kompostosu: ikinci tarif

İçindekiler:

• ayva - 3 kg;
• şeker - 400 gr;
• su - 2 l;
• limon asidi.

Pişirme metodu

• Olgun ayvaları güzelce yıkayın. Keskin bir bıçakla derisini soyun. Meyveyi ikiye bölün, tohum odalarını çıkarın. Ayvayı geniş dilimler halinde kesin. Havada kararmaması için asitlenmiş suya batırın (1 litre suya 10 g sitrik asit).
• Bütün ayvayı kestiğinizde, içine biraz sitrik asit de koyduğunuz kaynar suya batırın. Yumuşak olana kadar kaynatın.
• 1 litre kapasiteli sıcak steril kavanozlar hazırlayın. Ayva dilimlerini oluklu bir kaşıkla çıkarın, kavanozlara doldurun ve üzerlerine kadar doldurun.
• Norma göre tavaya su dökün, şeker koyun. Karıştırmak. Şurubu 5 dakika kaynatın.
• Ayvayı sıcak şurupla dökün. Steril kapaklarla sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeyle örtün, tamamen soğumaya bırakın.

Ayva kompostosu: üçüncü tarif

Malzemeler (1 litre kavanoz başına):

• doğranmış ayva - yarım litrelik kavanoz;
• şeker - 100 gr;
• su.

Pişirme metodu

• Kavanozlarınızı hazırlayın. Önce soda ile iyice yıkayın, ardından temiz suyla durulayın. Sterilize etmek için kavanozları açık bir su ısıtıcısına koyarak buharda ısıtın. Veya tamamen bir tencereye su koyun ve kaynatın.
• Olgun ayvayı yıkayın, kabuğunu kesin. Tohum odalarını çıkarırken meyveyi dilimler halinde kesin.
• Ayvaları ısıtılmış kavanozlara yarıya kadar doldurarak koyun. Kaynar su ile doldurun. Steril kapaklarla örtün ve 15 dakika bekletin.
• Ardından delikli bir kapak kullanarak suyu tavaya boşaltın. Tekrar kaynatın.
• Her kavanoza şeker koyun. Kaynar su ile doldurun. Kapakları hemen sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye sarın. Bunun gibi harika.

Not:
Ayva dökmek isterseniz şeker şurubu, ardından bu durumda aşağıdakileri yapın: teneke kutulardan ilk suyu boşalttıktan sonra hacmini ölçün; daha sonra her litre suya 250 gr şeker koyun; şekeri eritmek için şurubu 5 dakika kaynatın; Bu şerbeti kıyılmış ayvalara dökün; steril kapaklarla kapatın ve hava geçirmez şekilde sarın; ters çevir; bir battaniye ile serinleyin.

sahibine not

Kompostoya ayva dilimlerinin yanı sıra kartopu meyveleri, kızılcık veya zevkinize göre herhangi birini koyabilirsiniz. Ama ayvalarla ve birbirleriyle iyi gitmeliler.

Ayvalı komposto, ışık görmeden serin bir yerde saklanır. Bir ayda bir kavanoz komposto açabilirsiniz. Ayvanın kıvama gelmesi gerektiği için bu işlemi daha önce yapmamalısınız.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

bunu hazırlayalım lezzetli içecek, herkesin çok seveceği ama aynı zamanda sağlık yararları da getirecek. Bizim için biraz alışılmadık bir meyveden - ayvadan komposto hazırlayacağız. Kendi başına ayva, zaman ortaya çıkan hoş bir aromaya sahiptir. ısı tedavisi meyve. İçeceğe baharatlı bir not vermek için biraz karanfil ve limon suyu ekleyeceğiz. Sadece yarım saat içinde harika ve çok lezzetli bir yemek masamızda duracak. Böyle bir içeceğin içerisine yıldız anason, çubuk tarçın veya benzeri dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Soğutulmuş içeceğe bal ekleyebilirsiniz, ardından pişirme sırasında toz şeker miktarını azaltmanız gerekir.

Hazırlamak için seçmemiz gerekiyor iyi meyve ayva. Bu meyveyi seçerken en önemli şey olgun, güzel kokulu meyveleri tercih etmektir. Ayvanın daha sarı doygun bir renge sahip olduğunu görün, bu öncelikle olgunluğunu gösterir. Meyve, lekeler ve ezikler olmadan tek tip bir renge sahip olmalıdır, çünkü mekanik hasardan hemen sonra çürümeye başlar. Ayvayı elinize alın çok sert değil esnek olsun.

Birkaç kilo ayva alıp buzdolabında sakladıysanız, bu en en iyi yer görmek istediğiniz şekilde kaydetmek için.



İçindekiler:

- su - 1500 mi,
- olgun ayva meyvesi - 2 adet,
- toz şeker - 4-5 yemek kaşığı. ben,
- kurutulmuş karanfil - 3 tomurcuk,
- olgun limon meyvesi - ½ adet.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Ayva meyvelerini yumuşacık kabuğundan tüm safsızlıkları gidermek için bir fırça ile güzelce yıkıyoruz. Yarısını kesin ve tohumları ve tohum kabuğunu çıkarın. Daha sonra ayva meyvelerini daha iyi kaynaması için küçük dilimler halinde kesin.

Ayva meyvesi ve karanfil parçalarını koyup tavayı ateşe atıp kaynatıyoruz.

Kompostoyu 7-8 dakika kısık ateşte kaynatın.
Tavayı ocaktan alın ve dilimlenmiş kalan kireci kompostoya ekleyin.

Kompostoyu kapalı bir kapağın altında 15-20 dakika daha demlenmeye bırakın ve ardından masaya servis edebilirsiniz.

Komposto ılık veya soğutulmuş olarak içilebilir.
Başka bir lezzetli ve sıra dışı içeceği denemenizi öneririz -