Pek çok insan bir meyve sıkacağında nasıl meyve suyu yapılacağını ve hatta neden yapıldığını bilmiyor. Bu cihaz, ev aletleri saflarında oldukça uzun bir süre ortaya çıktı, ancak ev hanımları arasında popülerlik kazanmadı. Çoğu durumda, bunun nedeni en az iki faktördür.

İlk olarak, tüketiciler, meyveleri, meyveleri ve sebzeleri işlemek için bu seçenekle ilgili tüm olumlu yönleri bilmiyorlar. İkincisi, günümüzde pek çok meyve geniş bir yelpazede sunulmakta ve pratik olarak temin edilebilmektedir. bütün sene boyunca. Bu sayede insanların zahmetli bir işlem olduğunu düşündükleri işlerle vakit kaybetmeden satın alıp mekanik olarak suyunu sıkması çok daha kolay oluyor.

Meyve suyu yapmak için neden bir meyve sıkacağı kullanıyorsunuz?

Çalışma prensibine göre, meyve sıkacağı geleneksel bir çift kazana benzer. Su dökmek, ürünleri döşemek ve hazır meyve suyu toplamak için tasarlanmış üç bölümden oluşur. Bir meyve sıkacağı ve bir meyve sıkacağı kullanarak bir içecek elde etme prosedürünü karşılaştırırsak, birçok faktör ilk cihaz lehine konuşur:

• Bir meyve sıkacağı ile çalışmak daha kolay ve daha rahattır. Gürültü yapmaz, ürüne sıçratma yapmaz, parçaları posa parçaları ile tıkanmaz.
• Son içecek tortu içermez, çünkü. buharlaşma sürecinde, hamurun tüm parçacıkları aynı duruma getirilir.
• Bitmiş ürün ek sterilizasyona ihtiyaç duymaz. Gerekirse hemen kavanozlara sarılabilir. Ve kış için taze sıkılmış meyve suyunu kapatmak istiyorsanız, sıktıktan hemen sonra kaynatmanız gerekir.
• "Ham" bileşim çok hızlı oksitlenir, bu nedenle ya hemen içmeniz ya da ek işlemler için zaman harcamanız gerekir. Bir meyve sıkacağı kullanımından elde edilen meyve suyu çok daha uzun süre saklanabilir. Olumsuz sonuçlar tadı ve fiziksel özellikleri için.
• Bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu hazırlamak, bileşenlerin mekanik işlenmesinden daha fazla zaman almasına rağmen, bu işlem sürekli mevcudiyet gerektirmez. Manipülasyon sırasında ürün eklemek gerekli değildir, sadece başlangıçta istenen bölmeye yüklenmesi gerekir.

İpucu: Sıktıktan sonra kalan posa atılmamalıdır. Şundan hazırlanabilir: lezzetli reçel veya marmelat. Meyve suyu pişiricinin kendisinde, ürünün artıklarından sağlıklı jöle hazırlanır.

• Buğulanmış meyve suyu genellikle ilave şekere bile ihtiyaç duymaz. Aynı zamanda tatlı ve lezzetlidir.
• Meyve sıkacağı, meyve sıkacağı kadar kirlenmez. Kullandıktan sonra yıkamak çok daha kolay.
• Gerekirse cihaz, gerekli bileşenleri buharlamak için geleneksel bir çift kazan olarak kullanılabilir.
• Bitmiş ürün, bileşimine neyin dahil olduğuna bakılmaksızın, maksimum faydalı bileşen seti ile ayırt edilir.

Tabii ki, az miktarda meyve suyunun günlük olarak hazırlanması için bir meyve sıkacağı kullanmak daha uygun ve rasyoneldir. Ancak kış için büyük miktarlarda içecek hazırlamayı planlıyorsanız, o zaman bir meyve sıkacağından daha iyi bir şey düşünemezsiniz.

Süreç tüm kurallara göre nasıl organize edilir?

Meyve suyu yapma prosedürü, her makineyle birlikte gelen talimatları okumakla başlar. Bu yapılmazsa, su veya yiyecek hacmini, varsa yanlış ayarlanmış zamanlayıcıları istemeden aşabilirsiniz. Ek olarak, cihazı doğru bir şekilde monte etmek önemlidir. Genellikle üç bölümden oluşur, ancak varyasyonlar mümkündür.

1. Seçilen meyveleri yıkayın, temizleyin, tohumları çıkarın, tüm hasarlı kısımları kesin. Derileri çıkarmamak daha iyidir çünkü birçok yararlı bileşen içerirler. Büyük örnekler parçalar halinde kesilir. Tüm boşlukları aparatın uygun bölümüne yerleştiriyoruz.
2. Sebze kullanırken yarı mamul dökebilirsiniz. küçük bir miktar tuz. Meyveler veya meyveler serilirse, tada şeker eklenir. Ortalama olarak 1 kg çilek veya kiraz, 100 g'dan fazla şeker gerektirmez. Erik, ahududu, elma ve armut için birkaç yemek kaşığı daha.
3. Cihazın alt bölmesine su dökün, hacim cihazın boyutlarına bağlıdır. Kabı tamamen doldurmaya değmez, kaynattıktan sonra dökülmeye başlar. Ardından kapağı kapatın, cihazın hortumunu sıkıştırın ve cihazı çalıştırın. Sıcaklık 70ºС'yi geçer geçmez, alıcıda seviyesinin izlenmesi gereken sıvı birikmeye başlayacaktır. Yaklaşık 30-60 dakika sonra, tank ancak bileşenler kuru ve yoğun değilse doldurulacaktır.
4. Daha sonra steril, hala ılık kavanozları alıp, hortumu değiştirerek ve kilidini açarak sırayla tanktan dolduruyoruz.

Meyve sıkacağı tek tavada sıkar, pişirir, buharlaştırır, nemlendirir, pişirir!
Hiç kahvaltıda taze sıkılmış lezzetli bir meyve suyu istediniz mi? Kullanışlı sebze çorbası? Ev yapımı marmelatlı sandviç?
Bir meyve sıkacağı ile meyve ve sebzelerden sıkabilirsiniz. maksimum fayda! Her gün taze sıkılmış meyve suları için! Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda sağlık ve ruh hali için de faydalıdırlar! Kereviz, domates, havuç, ravent, elma, armut, kiraz, çilek, üzümden sıkılmış meyve suyu... Seçim sizin!
Meyve sıkacağı hem yumuşak hem de sert meyve ve sebzeleri lezzetli vitaminli içeceklere dönüştürür, ev yapımı marmelat veya faydalı meyve suyu! Hiçbir şey atılmaz, posa bile patates püresi veya başka yemekler yapmak için kullanılabilir. Çekirdekli meyveler (elma ve armut gibi) kabuğu ve çekirdeği ile işlenebilir; kalın kabuklu meyveler (narenciye, kavun, kivi ve pancar gibi) önce soyulmalıdır. Meyve ve sebzeleri işlemeden önce yıkamak ve dilimler halinde kesmek yeterlidir.
meyve suyu çıkarma
Meyve ve sebze kabını yıkanmış ve kabuğu soyulmuş meyvelerle doldurunuz, tabloya göre uygun miktarda şeker ilave ediniz. Çekirdekli meyveler (elma, armut vb.) dilimler halinde kesilmelidir. Çekirdekli meyveleri, özlü meyve suyu elde etmek istiyorsanız çekirdeklerini kesin veya çıkarın.
Kirazların saplarını çıkarın. Meyve suyunun tadını zenginleştirmek için tatlı kirazları vişne veya kuş üzümü ile karıştırın. Raventin soyulmasına gerek yoktur, ancak küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Dondurulmuş veya olgun meyve kullanırken sıkma en iyi sonuçları verecektir. Meyve üzerindeki çürüklük lekeleri giderilmelidir.
Tabii ki JUICE COOKER ile vitamin açısından zengin sebze suları da alabilirsiniz. Besin ve mineral bakımından zengindirler ve içecek olarak servis edilebilir veya yemeklere eklenebilirler. ekleme sebze suyuşeker, bir tutam tuzla tatlandırın.
Sebzeleri şu şekilde hazırlayın:
- salatalık - soyun ve parçalara ayırın
- havuç, turp, şalgam - yıkayın, soyun ve rendeleyin
- kuşkonmaz, kereviz, domates - yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
- ıspanak - yıkayın ve doğrayın
- soğan - yıkayın ve kabuğuyla birlikte doğrayın

Meyve suyunu çıkarmak için sırasıyla şu adımları izleyin:
1. JUICE COOKER'ın altına çelik bir ayak yerleştirin.
2. Sıcak veya soğuk su standın alt seviyesine kadar - 2 l
3. Kaseyi standın üzerine koyun
4. Doldurulmuş kabı JUICE COOKER'a yerleştirin.
5. Kilitli bir kapak kullanın. Tüpün kabın yan tarafındaki delikten kasenin dibine gittiğinden emin olun.
6. Kapağı ve tencereyi klipslerle kapatın
7. Lastik hortum, bir hortum kelepçesi ile sıkıştırılmalıdır.

Tencereyi ocağa koyun ve orta-yüksek ateşte açın. Meyve suyunun sıkılması sırasında, basınç valfinden sürekli olarak az miktarda nem çıkacaktır, bu nedenle meyve suyu çok hızlı bir şekilde sıkılır. Kelepçeyle sıkıştırılmış kauçuk bir hortumdan sıvı damlıyorsa veya bir basınç valfinden yoğun bir şekilde buhar çıkıyorsa, ısı azaltılmalıdır. Suyu şişelere dökerken ocağı maksimum ısıya getirin. Tencerede basınç oluşacak ve bu da suyu kaseden borudan dışarı itecektir.
Basınç valfinin temizlenmesi
Meyve suyu çıkışını tıkamasını ve bloke etmesini önlemek için basınç valfini düzenli olarak temizleyin. Valf düzenli olarak temizlenirse, uzun süre dayanır.
Sızdırmazlık kapağını çıkarın. Artık iyice durulayabilir ve valf odasını temizleyebilirsiniz.
Şişe Hazırlama İpuçları
Şişeleri iyi yıkayın ılık su, temiz su ile durulayın ve kurulayın. Şişeleri kapatan lastik kapaklar için de aynı işlemi uygulayın. Şişeleri meyve suyuyla doldurmadan önce sterilize edin. Şişeyi doldurmak için JUICE COOKER'ın yanına yerleştirin ve tüpün ucunu içine sokun. Hortum kelepçesini açtıktan sonra meyve suyu şişeye akacaktır. Hazne boşaldığında tüpten hava çıkmaya başlar. Şişeleri lastik kapaklarla kapatın, doldurduktan sonra dik olarak saklayın.
Aşağıdaki tabloda, yaygın olarak kullanılan meyveler için eklenen şeker miktarı, ekstraksiyon süresi ve meyve suyu miktarı ile ilgili bilgiler bulacaksınız. Meyve suyu miktarı ve süresi büyük ölçüde meyvenin olgunluk derecesine bağlı olduğundan, bu veriler yalnızca bir kılavuz olarak kullanılmalıdır. Meyve suyu çıkarma süresi, buharın basınç valfinden çıktığı andan itibaren sayılır.

Meyve türü Miktar yakl. zaman miktarı
4 kg meyve suyu başına şeker (ekstrakt şişelerinde
meyve, her biri 0,75 l)

Yaklaşık 100 gr 4 şişe olgun elma. 50 dakika
olgunlaşmamış elmalar yaklaşık 200 gr 3 şişe 50 dakika
Armut yaklaşık 100 gr 3-4 şişe 40 dk.
Böğürtlen yaklaşık 300 gr 4 şişe 35 dk.
Yaban mersini yaklaşık 400 gr 4 şişe 35 dk.
Ahududu yaklaşık 200 gr 4 şişe 35 dk.
Kirazlar yaklaşık 300 gr 4 şişe 50 dakika
Frenk üzümü yaklaşık 400 gr 4 şişe 40 dk.
Çilek yaklaşık 200 gr 4 şişe 35 dk.
Bektaşi üzümü yaklaşık 400 gr 4 şişe 40 dk.
Kayısı yaklaşık 300 gr 3-4 şişe 40 dk.
Kabak yaklaşık 300 gr 3 şişe 40 dk.
Erikler yaklaşık 300 gr 4 şişe 40 dk.
Yaklaşık 300 gr kuru erik 4 şişe 40 dk.
Yaklaşık 100 gr üzüm 4 şişe 40 dk.
Şeftali yaklaşık 300 gr 4 şişe 40 dk.
Ravent yaklaşık 500 gr 4 şişe 50 dakika
Kızılcık yaklaşık 500 gr 3-4 şişe 50 dakika

Günümüzde hemen hemen tüm markaların ambalajlı meyve sularının doğal ve kaliteli bir üründen çok meyve suyu içeceğine benzediği uzun zamandır bir sır değil. Özellikle küçük çocuklar için meyve sularının faydaları hakkında çokça konuşabilirsiniz. Elbette gerçek %100 meyve suyu, bir çocuk için mağazalarda satılan içeceklerden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Hemen şimdi meyve suyu istiyorsanız, bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz, ancak kışın ve ilkbaharda böyle bir numara yapılamaz. Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu yapabilirsiniz.

Bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu nasıl pişirilir?

Bir meyve sıkacağı için pek çok tarif var ve hepsi aynı prensibe göre hazırlanıyor. Bir meyve sıkacağı, üst üste istiflenmiş birkaç kaptan oluşur. Alt tavaya en az üç litre su dökün. Meyve veya sebzeler üst tavada uykuya dalar. Meyve sıkacağı ateşe verilir. Su ısınmaya ve buharlaşmaya başlar. Buhar meyveleri ısıtır ve meyve suyunu salmaya başlar. Meyve suyu özel bir tüpten önceden hazırlanmış tabaklara akar. Bir meyve sıkacağından, bir meyve sıkacağından çok daha fazla meyve suyu alabilirsiniz. Meyveleri veya meyveleri uykuya dalmadan önce yıkanmaları ve taşlardan arındırılmaları gerekir. Büyük meyveler birkaç parçaya kesilmelidir. Bu tedavi ile tüm vitaminler korunur ve meyve suyu pastörize edilir, böylece hemen kavanozlara dökülebilir ve kış için sarılabilir. Meyve suyu tatlı ve konsantredir. Meyve sıkacağı sessizce çalışır ve doğrudan varlığınızı gerektirmez.

Meyve Sıkacağı Tarifleri

Sadece meyve ve sebzeleri doldurabilir ve alt tavaya su dökebilirsiniz. Ve biraz hayal gücü gösterebilir ve çok şey elde edebilirsiniz. farklı tarifler bir meyve sıkacağı için - sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Domates suyu bir meyve sıkacağı içinde

Böyle bir içecek kalbin çalışması için çok faydalıdır ve canlılığı olumlu yönde etkiler. Domates suyu, bir meyve sıkacağı içinde çok basit bir şekilde yapılabilir.

Olgun seçmek en iyisidir ve taze sebzeler. İyice yıkayın ve domatesleri dilimler halinde kesin. Bu amaçlar için sulu domates çeşitlerini seçmek daha iyidir. Domateslere biraz tuz ve şeker ekleyin. Ardından, meyve sıkacağını açın. İlk damla meyve suyu, tuz ve şekerin tadına baktığınızdan emin olun.

Bir meyve sıkacağı içinde elma suyu

Elma suyu yapmak için meyveyi orta büyüklükte dilimler halinde kesmeniz gerekir. Onları çok büyük yaparsanız, meyve suyundaki buhardan çok fazla yoğuşma olur ve çok küçük dilimler basitçe bir püreye dönüşür. Suyu daha tatlı hale getirmek için meyveye biraz şeker ekleyin. 2-3 litre meyve suyu elde etmek için yaklaşık 5 kg meyveyi işlemeniz gerekir.

Bir meyve sıkacağı içinde erik suyu

Meyve sıkacağında posalı erik suyu da yapabilirsiniz.

Hazırlamak için 4 kg olgun erik alın. İyice sıralayın ve yıkayın. Meyveleri meyve sıkacağına koyun. 4 kg erikten 1-1,5 litre meyve suyu elde edilir. İÇİNDE emaye tavaşekeri dökün (1 litre meyve suyu başına 300 gr oranında). Elde edilen meyve suyu şekere dökülür ve daha önce ince bir elekten geçirilerek kalan hamur eklenir. Tüm kütle kısık ateşte kaynatılır. 2-3 dakika sonra posalı meyve suyu hazırdır. Daha sonra her şey steril bir kaba dökülür ve sarılır. Bu tarife göre bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu hazırladıktan sonra içeceği hazır içebilir veya jöle veya komposto yapabilirsiniz.

Meyve suyu yaptıktan sonra meyve sıkacağı içinde kalan püreden bir kütle hazırlayabilirsiniz. lezzetli tatlılar veya kaynak marmelat. Böylece minimum zaman ve kaynakla israfsız üretim ortaya çıkıyor. Bir meyve sıkacağındaki meyve suları, bir meyve sıkacağı kullanıldığında olduğundan her zaman daha tatlıdır. Ve bu tür meyve suyunu tadı değişmezken uzun süre saklayabilirsiniz.

Elma nektarı, bir meyve sıkacağı içinde pişirilirse çok faydalı kabul edilir. Birçok ev hanımı, bir elma sıkacağında meyve suyunun nasıl pişirileceği sorusuyla ilgileniyor. Aslında oldukça kolay. Meyve suyu yapmak için elmalara ve biraz zamana ihtiyacınız var. Ve içecek çok daha sağlıklı olacak ve bundan daha lezzetli yani mağazada satılıyor.

Bir meyve sıkacağı içinde hızlıca pişirebilirsiniz lezzetli meyve suyu ve ardından tüm yıl boyunca doğal bir vitamin içeceğinin tadını çıkarın.

Meyve suyu pişirici: nasıl kullanılır

Meyve suyu pişirici gibi mucizevi bir tencere satın alan birçok ev hanımı, nasıl pişirileceğine dair bir video izlemek veya indirmek ister. elma suyu. Aslında, benzersiz bir cihaz kullanarak bir içeceğin suyunu sıkma sürecinde özellikle zor olan hiçbir şey yoktur.

Sürece başlamadan önce, meyve sıkacağının ne olduğunu ve elmadan meyve suyu yapmak için nasıl kullanılacağını anlamanız gerekir.

Düdüklü tencere, birkaç parçadan oluşan uzun bir tencereye benziyor. En dibe su dökülür, ortada özel bir tüpün uzandığı bir meyve suyu toplayıcı vardır. Ve en üstte, içine temiz ve doğranmış meyvelerin, meyvelerin veya sebzelerin yerleştirildiği bir kevgir vardır.

Meyve sıkacağı kolayca demonte edilebilir ve yıkanabilir, bu da kullanımı çok uygun hale getirir. Gürültü yapmaz, posa ile tıkanmaz ve kullanım sonrası tortu kalmaz. Bir meyve sıkacağından elma suyu elde etmek çok kolaydır. Isıtıldığında, meyve sıkacağı kaynar suyu elmaların bulunduğu kevgir alanına buharlaştırır. Buharın etkisi altında, daha sonra tüp içinden koleksiyona akan steril sıcak nektar salgılamaya başlarlar.

Meyve sıkacağı, uzun süre saklanabilen pastörize bir içecek yapmanızı sağlar. Buzdolabında 6-8 gün saklanır.

Elma suyu hakkında

Evde sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamak için harika bir fikir. Kışın meyve sıkacağındaki elma suyunuz, mağazadan satın alınan meyve sularına harika bir alternatif olacaktır.

Herkes bu içeceğin faydalarını biliyor. Elma nektarının yadsınamaz avantajı, zengin bir vitamin ve mineral setidir. Ayrıca bağırsak yolunu normalleştiren yiyecekleri ve pektinleri sindirmeye yardımcı olan doğal enzimler içerir.

Düzenli olarak elma suyu kullanırsanız, cildin durumunu, tırnak plakalarını eski haline getirebilirsiniz. Onun sayesinde soğuk algınlığına karşı bağışıklığı arttırır, aterosklerozu tedavi eder, böbrek taşlarını çıkarır ve karaciğeri tedavi eder. Çocuklar hemoglobini artırabilir ve anemiyi tedavi edebilir, gastriti önleyebilir.

Mide ülseri durumunda kullanımı sınırlamak gerekir. Sık kullanılanüzerindeki yükü artırır kardiyovasküler sistem, böbrekler.

Kış için bir meyve sıkacağından elma suyu: tarifler çok basittir ve çok fazla malzeme gerektirmez.

Güzel kokulu lezzetli meyve suyu, tatlı elma çeşitlerinden yapılır, ancak tada sululuk veren yeterli ekşilik yoktur. eklenmesi tavsiye edilir sitrik asit. Şekerle karıştırıp elma serpebilirsiniz veya sıcak suda seyreltip elmaları üstüne dökebilirsiniz.

Meyve sıkacağından elma suyu

• elmalar;
• şeker.

Elmalar çok iyi yıkanmalı, tüm çürükler, solucan delikleri ve hasarlar kesilmeli, tüm çekirdekler ve tohumlar temizlenmelidir. Aksi takdirde meyve suyunun tadı acı olabilir ve tohumlar suyu boşaltmak için delikleri tıkar.

Elmaları çok ince kesmenize gerek yok. Küçük meyveleri 4 parçaya, büyük olanları 6-8 parçaya ayırmanız yeterli olacaktır.

Pişirme metodu:

Suyu vermek için her kavanozun dibine bir kereviz sapı ekleyebilirsiniz. faydalı özellikler.

Pişirme süresi, meyve sıkacağına ne tür elmalar konulduğuna bağlıdır. Elma suyunun pişirme süresi yaklaşık bir saatten biraz daha azdır. Elmaların istiflendiği tanka bakarsanız ve sadece patates püresi varsa, cihaz kapatılabilir.

Baharatlı elma suyu

Bir meyve sıkacağında elma suyunun kışın tarifi çok basit ve fazla zamanınızı almayacak.

• elmalar;
• karanfil;
• zencefil;
• tarçın;
• tadımlık şeker.

Pişirme metodu:

1. Meyve sıkacağına su dökün ve ateşe verin.
2. Orta dilimler halinde kesilen elmalar, delikli özel bir bölmeye katlanır.
3. Elmaları baharat veya şekerle doldurun. Elmalar ne kadar ekşi olursa, o kadar çok şekere ihtiyacınız olduğunu unutmayın.
4. Su kaynayana kadar bekleyin ve içine elmalı bir kap koyun.
5. Elmalar yaklaşık bir saat kaynatılmalı, ardından suyu önceden hazırlanmış bir kavanoza boşaltılmalıdır.

Elmalar yeterince ısıtılmazsa, meyve suyu çok yavaş akar ve çok çabuk soğur. Su iyi kaynatılmalıdır.

Lezzet ve melisa ile elma suyu

İçine hoş kokulu maddeler eklendiğinde nektar daha lezzetli olacaktır. Lezzet ve çeşitli otlar olabilir.

• elmalar;
• melisa dalları - 2 adet;
• şeker;
• turuncu / - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Elmaları kabaca doğrayın veya doğrayın, yarısını meyve sıkacağı eleğine koyun.
2. Turunçgiller, kabuğundaki plağı çıkarmak için soda ile muamele edilmelidir. Onları temizle.
3. Ortaya çıkan lezzet, parçaların eleği tıkamaması için bir elek veya tülbent üzerine konulmalıdır.
4. Lezzet, melisa dallarının üzerine konulmalı ve üstüne şeker serpilmelidir.
   Ortaya çıkan kütle, kalan elmalarla üstüne kapatılır ve tekrar şeker serpilir.
5. Sıkacağı ocağa alın ve suyu kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat kadar pişirin, ardından karıştırarak demlenmesini sağlayın.
6. Elde edilen içecek önceden hazırlanmış kavanozlara dökülmelidir.

Toz şeker varsa bile pişirdikten hemen sonra meyve suyuna eklemeyin. Ekşi tat. iç kış akşamları dayanamayacak. Elmalar ekşi ise, şeker serpebilirsiniz.

Üzümlü baharatlı elma suyu

Birleştirmek:

• elmalar;
• şeker;
• lezzet;
  karanfil - 2 adet;
• tarçın çubuğu - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış elmaları yarıya kadar aparatın içine koyun.
   Baharatları tülbente sarın. Tatmak için nane veya melisa koyabilirsiniz.
2. Ortaya çıkan gazlı bez torbayı elmaların üzerine koyun ve bol miktarda şeker serpin.
3. pişirmeden önce kokulu meyve suyu elma sıkacağında üzümleri soyun ve üstüne yerleştirin. Temizliğine özel dikkat gösterilmelidir - üzümlerde genellikle çok fazla dal, toz ve kir bulunur. Üzümlerin şeker serpilmesine gerek yoktur.
4. Meyve sıkacağını ateşe koyun ve kaynattıktan sonra yarım saatten bir saate kadar pişirin. Ardından kalan suyu boşaltmak için meyveyi karıştırın. Tülbenti baharatlarla yırtmamaya dikkat edin.
5. Elde edilen içeceği önceden hazırlanmış kavanozlara dökün.

Haşlanmış kabuğu ve posasında hala bir tat vardır, bu nedenle temiz kavanozlara ayrıştırılıp bükülebilir. Bu kütle gelecekte dolguyu hazırlamak için mükemmeldir, sadece şeker eklemeniz gerekir, yine de reçel yapabilirsiniz.

İlgili Makaleler

İhtiyacın olacak

1. • Elektrikli ısıtmalı meyve sıkacağını 220 volt gerilime sahip bir prize bağlayın. Ancak elektrikli ısıtması olmayan bir meyve suyu pişiricisi, gazlı bir ısıtma kaynağının üzerine yerleştirilmiştir.
2. Bahçe meyveleri buğulaması yapılırken, meyve suyu pişirici tam olarak biraz yukarıda belirtildiği gibi konumlandırılmalı, ardından bahçe meyveleri yükleme haznesine yerleştirilmeli ve otuz veya altmış dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Bu süre zarfında gerekli miktarda baharat ve tuz ekleyin.Pişirme işlemi sırasında kapağın çok sık açılması ve ayrıca bahçe meyvelerinin sürekli karıştırılmasına izin verilmez.
3. Meyve sıkacağı çalışması için hazırlanıyor
4. ​Orijinal elma sorusu: Daha fazla konserve yapmak için elmanın sıkılmış suyunun kaynatılması ne kadar sürer?
5. dikiş için daha iyi meyve sıkacağı bir meyve sıkacağından daha
6. Bir meyve sıkacağı alırken boyutlarına dikkat edin. 4-21 litre hacimli seçenekleri mevcuttur.​

Talimat

• ​2) Meyve sıkacağında meyve suyu sıkarken içinde tortu kalmaz.​
• Meyve suyu pişiricisi genellikle mahsulü işlemeniz gerektiğinde sonbaharda hatırlanır.
• İçecek oluşturmak için özel bir teknoloji olan pastörizasyon sayesinde, bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu sıkmak, meyvelerin, meyvelerin ve sebzelerin aromasını ve tadını ve ayrıca tüm faydalı özelliklerini uzun süre korumanıza olanak tanır. Sonuç olarak, terapötik ve diyet ürünü, uzun süre saklanabilir. Bu içecek çocuklar ve yetişkinler için çok faydalıdır, sağlıklı insanlar ve hasta. doğal meyve suları, vücudumuzu eser elementler ve vitaminlerle zenginleştirerek, sindirimde önemli bir iyileşmeye katkıda bulunur, kan damarlarının ve kalbin işleyişini iyileştirir.
• ​Nasıl çalıştığını anlamak için meyve sıkacağınızın kullanım kılavuzunu okuyun. Tipik olarak, bu cihaz üç "kat" tankından oluşur. Alt tanka su dökülür; buhar ortaya (meyve suyu haznesine) aşağıdan girer ve sıvı yukarıdan akar; hammaddeler üst (kafes) olana serilir. Önemli bir detay ise orta seviyede boruya bağlanan hortumdur. Bitmiş içeceğin dökülmesi onun içinden geçer.
• Taze sıkılmış meyve ve meyve veya sebze suyu, gerçek bir vitamin deposudur ve diğer faydalı maddeler. Akşam yemeği için bir veya iki bardak hazırlamak için lezzetli içecek, elinizde modern bir meyve sıkacağı olması yeterlidir. Tamamen farklı bir konu, büyük bir meyve mahsulünün bir yazlık kulübeden işlenmesidir. Burada, elde edilen suyu steril bir tabağa dökmenin yeterli olduğu bir meyve suyu pişirici yardımcı olacaktır - ve kışa hazırlık hazırdır.

KakProsto.ru

Suyu ısıtma sürecinde, kabın dibinde buhar oluşur. Tepeye doğru yükselir, ardından ağa girerek meyvelerin hücrelerini kırar. Bu prosedür, pastörize meyve suyu üretimine yardımcı olur.​

Buğulama balık ve et bu şekilde yapılır.

İlk kullanımdan önce, meyve sıkacağı sıcak suyla dikkatlice yıkanmalı, ancak lastik hortum kaynatılmalıdır.

Birkaç bakış açısı var ve onlardan gerçeği zaten anlayacaksınız:

Meyve sıkacağı çok fazla işleme yeteneğine sahip olmasına ek olarak büyük miktar meyvelerden meyve suyu yapın (ancak, sadece onun yardımıyla, örneğin marmelat veya jöle yapılmasına izin verilir), bir meyve sıkacağı yerine başka avantajları da vardır. Konserve ile ilgili ana konulardan biri (bundan bahsediyoruz), meyve suyunun hemen kavanozlara ve buna uygun diğer kaplara (elbette bu amaç için özel olarak hazırlanmış) yuvarlanmasının kabul edilebilirliğidir. Meyve sıkacağı ile meyve suyu hazırlandıktan sonra, meyve suyu bir süre daha kaynatılmalı - sterilize edilmelidir. Ancak bir meyve sıkacağı yardımıyla bu yapılmamalıdır. Ek olarak, meyvenin bir meyve sıkacağı içinde oldukça hafif bir buhar işleminden geçmesi nedeniyle, en yararlı bileşenlerin önemli bir kısmı meyve suyunda tutulur (ve bir meyve sıkacağı içinde yapılan meyve suyunda, çoğu sterilizasyon işlemi sırasında kaybolur. ). Popüler meyve suyu karışımlarını bir meyve sıkacağında hazırlayın ve bir meyve sıkacağında birleştirin.​

Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış bir cihaz seçmeye değer.

​3) Meyve sıkacağında hazırlanan meyve suyu hemen sıkılmaya uygundur, kaynatılmasına veya sterilize edilmesine gerek yoktur.​

Meyve suyu pişiricileri Sovyet döneminden beri biliniyor ve o zamandan beri pek değişmedi. Bir meyve sıkacağı, üst üste yerleştirilmiş birkaç kaptan oluşur.​

Ek olarak, meyve sıkacağı sadece meyve suyu yapmak için değil, hem basit bir çelik tava hem de çift kazan olarak kullanılabilir.

fb.ru

Meyve suyu pişirici - meyve suyu pişiricinin prensibi

Sıkma için taze seçilmiş meyveleri hazırlayın. İyice durulayın, gerekirse kemikleri çıkarın. Yenilebilir cilt çıkarılmamalıdır - içerir çok sayıda besinler ve özel bir tadı ve aroması vardır. Hammaddenin tamamını bir elek tavasına koyun ve büyük meyve veya sebzeleri dilimler halinde kesin.

meyve sıkacağı;

Meyve suyu, ağdaki deliklerden kasaya akar. Muhafazada üretilen meyve suyu, meyve tarafından tekrar emileceği için ızgara seviyesinin üzerine çıkmamalıdır. Bunun olmaması için zaman zaman kıskacın gevşetilmesi ve üretilen şerbetin sıcak steril bir kaba dökülmesi gerekir.Meyve suyunun toplam demleme süresi çeşide göre belirlenir ve andan itibaren yaklaşık yirmi altmış dakika sürer. su kaynar.

Bir meyve sıkacağı içinde meyve suyu nasıl yapılır

Meyve sıkacağını kullandıktan hemen sonra, ayrıca et veya et yapma işleminden sonra mutlaka sıcak su ile çalkalamanız gerekecektir. balık ürünleri hoş olmayan kokuyu gidermek için buhar dikkatlice durulanmalıdır.

Meyve suyu almak

Köpüğün çıkması durana kadar suyu kaynamaya bırakın ... Ve aynı anda sterilize edilmiş bir kavanoza koyun!

Bir meyve sıkacağı faydaları

Ayrıca, bir meyve sıkacağı kullanılarak yapılan meyve suyu hızla bozulur ve oksitlenirse (ayrıca en yararlı bileşenleri kaybeder), meyve sıkacağından gelen meyve suyu ise muhafaza edilmeden buzdolabında yaklaşık yedi saat saklanabilir. günlük süre.

​Lütfen kapağın sıkıca oturması gerektiğini unutmayın.​

4) Meyve sıkacağı ile hazırlanan meyve suyu, buzdolabında saklansa bile çok kısa sürede oksitlenir, bu nedenle hemen kullanmak en iyisidir.

​Son ürün hem meyve suyu hem de marmelat olabilir ve bu ürünler meyve veya sebzelerin buharlaştırılmasıyla elde edilir.​

Bir meyve sıkacağı içinde meyve suyunun nasıl pişirileceğini bulmadan önce, çalışma prensibini bilmeniz gerekir. Meyvelerin ve meyvelerin buharla ısıtılması ve aynı anda iki işlemin gerçekleşmesinden oluşur: pastörizasyon ve meyve suyu ekstraksiyonu. Cihazın kendisi paslanmaz çelikten, kapağı ise buharın çıkması için özel bir deliği olan yanmaz camdan yapılmıştır.​

Meyvelere ve meyvelere şeker ve sebzelere biraz tuz ekleyin. Kendi zevkinize veya kullanımınıza güvenebilirsiniz. hazır tarifler. Yani 4 litre çilek için 300 gr şekere ihtiyacınız olacak; 4 litre erik için - 400 gr; 3 l için doğranmış elmalar veya armut - 400 gr; 4 litre kiraz için - 350 gr; 4 litre siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu için - yarım kilo.

meyveler veya meyveler;

Elektrikli ısıtıcı ve tabanın yanmaması için, dipteki suyun tamamen kaynamaması için periyodik olarak gözlemlemek gerekir.

Ayrıca, meyve suyu pişiricinin daha uzun süre dayanması için kirecin sert nesnelerle çıkarılması önerilmez. Meyve suyu pişiricinin bileşenlerinin iç kısımlarında herhangi bir kararma fark ederseniz, bunları iki litre suya üç ila dört çay kaşığı soda oranında on beş ila yirmi dakika kaynatmanız önerilir. normal su ile durulayın.

Meyve sıkacağının tabanına en az iki litre su dökün ve kaynatın. Su kaynadığında, meyve suyu pişiricinin tabanına bir meyve suyu toplayıcı ve meyve veya çilek içeren bir hazne yerleştirin. Meyveleri veya meyveleri bunker yakasına kadar yükleyin. Bundan sonra, meyve suyu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve ısıtma işlemine kısık ateşte devam edin. Lastik hortum bir kelepçe ile kapatılmalıdır.Meyve suyu pişiricinin tabanında bulunan suyun tamamen kaynamaması sağlanmalıdır (tabanın yanmasını önlemek için).

Bir meyve sıkacağı seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Kaynaması durumunda muhafaza ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde, mevcut tüm vitaminleri kaybedersiniz.

Bir zamanlar Büyük Göller'den Kızılderililer şeker elde etmek amacıyla oldukça büyük ahşap ve bakır fıçılarda meyve suyu yapıyorlardı. Günümüzde, doğal elde etmek için meyve suyu demlenir. vitamin içeceği, reçel veya jöle. Elbette kaseler, tavalar, kovalar veya leğenler gibi mevcut eşyaların kullanılmasına izin verilir, ancak bu amaçla bir meyve sıkacağı kullanılması tercih edilir - mutfak endüstrisindeki en büyük buluş!

Pahalı meyve sıkacakları, süreci sürekli olarak izlemenizi sağlayacak bir sıcaklık sensörüne sahiptir.​

Ve bir meyve sıkacağı kullanılarak üretilen meyve suyu bir hafta daha tüketilebilir, buzdolabında saklanmak üzere bırakılır ve bu, kalitesini hiçbir şekilde etkilemez.

Ürünler (kural olarak kesilir ve çekirdekleri çıkarılır) bir ağ kevgir içine yerleştirilir.

mixblender.ru

Bir meyve sıkacağı nasıl kullanılır. Talimat. Tarif Örneği

Şimdi bir meyve sıkacağında, örneğin elmadan nasıl meyve suyu yapılacağına bakalım. Meyveleri kesip üst bunkere koyuyoruz. Meyve parçalarının büyük olması durumunda, yavaş ısınacak ve aynı şekilde su buharı nedeniyle seyreltilecek olan suyu da yavaşça serbest bırakacaktır. Küçüklerse, hızla patates püresine dönüşürler ve ünitenin kevgirini tıkarlar. Sonuç olarak, buharın üst katmanlara erişimi duracak, meyve suyunun geri dönüşü kötüleşecek ve sıvılaşacaktır. Parçaların doğru boyutu çoğunlukla ampirik olarak elde edilir. Bu arada, hortumun içinden meyve suyunun akacağı bulaşıklar sıcak olmalıdır, çünkü tamamlanmış ürün ayrıca sıcak gelecek.​

meyve sıkacağı nedir?

Meyve sıkacağının kapasitesine göre (genellikle 2 ila 3 litre) suyu alt kaba dökün. Isıya dayanıklı kapağı sıkıca kapatın, hortumun üzerine bir kelepçe takın ve ham maddeyi buharlaşmaya bırakın. Yaklaşık 70 derecelik bir sıcaklıkta, meyve suyu toplayıcıda sıvı birikmeye başlar. Genellikle meyve suyu demleme, meyvenin sertliğine, olgunluğuna ve sululuğuna bağlı olarak yarım saatten bir saate kadar sürer. Sıcaklık sensörlü pahalı ve modern bir cihaz satın aldıysanız bu, işlemi kontrol etmeyi kolaylaştıracaktır.​

Meyve sıkacağınızın size uzun yıllar hizmet etmesi için yapılmasına izin verilmeyen şeyler:

Bu nedenle, meyve suyu yapmak için, kite dahil olan hortumun, suyu boşaltmak için tahliye kabının çıkışına takılması ve ardından iyice sabitlenmesi gerekir. Kelepçe hortuma sabitlenmelidir. Sıvı kabını yaklaşık dört litre suyla doldurun. Daha sonra meyve suyunun boşaltılacağı kap, su kabının üzerine, boşaltma borusu su kabının girintisine gelecek şekilde yerleştirilmelidir. Bundan sonra, bahçe meyveleri ve meyveleri için paleti, suyu boşaltmak için kaba yerleştirmelisiniz. Bu palet önceden hazırlanmış meyvelerle doldurulur. Şimdi bir kapakla örtün, kaptaki su kaynamaya başladığı anda, meyve suyu kaynatılır (sıkılır). Meyve suyu sıkmak için gereken buharı sürekli olarak üretebilmek için, su her zaman kaynama durumunda olmalıdır. Kaptaki suyun kaynamamasına dikkat etmekte fayda var. Sıkma işleminden sonra su olup olmadığı kontrol edilmelidir. Tabii ki, su tamamen buharlaştıysa, doldurulması gerekir. Kap yaklaşık beş litre su alır, ancak tamamen doldurulması önerilmez. Uygulama açısından bu kaba yaklaşık dört litre su dökülür. Bu miktar su yaklaşık olarak yetmiş ile seksen dakika arasında meyve suyu demleme işlemini tamamlamak için yeterlidir.Temiz kapak ve şişelerin sterilize edilmesi gerekir. kaynamış su veya yetmiş beş dereceye kadar ısıtılmış bir fırında. Meyve suyu demlendikten otuz ila altmış dakika sonra işlem sona erer. Süre, kaynatılan meyvenin türüne bağlıdır. Nihayetinde, meyve suyunun aynı anda önceden hazırlanmış kaplara dökülmesi gerekir. Şişeleme işleminden sonra şişeler hızlı bir şekilde kapatılmalıdır. Kapalı şişelerin soğuması için bir süre beklemeli, ardından hava sıcaklığının düşük olduğu bir odada saklamak için dik konuma getirmelisiniz. Ayrıca meyve, bahçe meyveleri ve otları meyve sıkacağı ile işlemek de caizdir.

Sıkma işlemi, meyvelerin olgunluğuna ve büyümesine göre yaklaşık kırk beş ila yetmiş dakika sürer. Yukarıdaki süreden sonra, kelepçeyi çıkarın ve ısıtılmış suyu bir hortum kullanarak önceden sterilize edilmesi ve ısıtılması gereken temizlenmiş kavanozlara veya şişelere boşaltın.Ayrıca, bir meyve sıkacağı ile çalışmak tatlılı meyve suyu elde etmenizi sağlar. lezzetlilik. İşinize yaraması için hazneye meyve veya çilek ile paralel olarak şeker dökmeniz gerekir.​

Bir meyve sıkacağı nasıl kullanılır

Kaynatma işleminden önce. Yani tamamen kaynamasına izin vermeyin. Kesinlikle şeker eklemeden, daha sonra kavanozlara alıp çevirin (kaynama belirtileri görünene kadar bekleyin).

Tarif örneği

Taban kalınlığı en az 3 mm olmalıdır.

​5) Bir meyve sıkacağı, meyve sıkacağından daha uzun süre meyve suyu üretir. Ancak bunda da kolaylık var, meyve sıkacağı gibi sürekli oraya meyve koymanıza gerek yok, sadece bir porsiyon yüklemeniz ve işene kadar beklemeniz yeterli Gerekli miktar Meyve suyu. Bir meyve sıkacağında meyve suyu sıkarken, tümü gerekli malzemeler hemen içine yüklenir.​

En alttaki tencereye su dökün, ocağa koyun ve suyu kaynatın. Bundan sonra, suyu biriktirmek için suyla bir tencerenin üzerine bir tencere yerleştirilir (bu tencerede suyu bir kelepçe ile boşaltmak için silikon bir tüp vardır), üzerine yiyecek içeren bir kevgir konur ve bir kapakla kapatılır.

​Bir meyve sıkacağında nasıl meyve suyu yapılacağına ilişkin diğer talimatlar. Tabanına en az iki litre su dökün. kaynatın. Sonra tabana bir meyve suyu toplayıcı ve meyveli bir huni koyarız. Kapağı kapatın ve kısık ateşte ısıtın. Lastik hortumu özel bir kelepçe ile bloke ediyoruz. Alt kabın dibinin yanmasını önlemek için suyun kaynamadığından emin olun.​

​Meyve suyu orta hazneye dolduğunda hortumun altına sıcak, sterilize edilmiş kavanozlar yerleştirin. Meyve sıkacağının alt seviyesinin altında olmalıdırlar. Klipsi çıkarın ve içeceği boşaltın. İlk 2 bardak sıvının kullanılmaması tavsiye edilir. Uzun süreli depolama Yeterince kısır değil. Meyve suyunun geri kalanı kış için toplanabilir. Genellikle 2 kg hammaddeden 1-1,5 litre meyve suyu elde edilir.

• su;
• Alkali bir solüsyonla yıkayın.
• Meyve suyu pişiriciyi kullanmaya başlamadan önce normal sıcak suda iyice durulamalısınız. Tahliye hortumunu yaklaşık iki ila üç dakika süreyle alçaltmanız önerilir. sıcak su kauçuk kokmasın diye. Bundan sonra kabın alt kısmı, toplam hacminin yaklaşık yüzde seksenine kadar su ile doldurulmalıdır.​
• Üretilen meyve suyunun uzun süre saklanabilmesi için mevcut tüm muhafaza kurallarına uyulması gerekmektedir.Tatlı meyve suyu yapmak için aşağıdaki tarifi değerlendirin ancak meyvelerin ne kadar olgun olduğuna bağlı olarak bu rakamlar değişebilir. değişir.​

Kaynatma işleminden sonra yaklaşık on dakika kısık ateşte tutun ve suyu hazır.

Özel olarak hazırlanmış meyveleri (özenle yıkanmış, soyulmuş) bir elek tavasına koyun, ekleyin. doğru miktar bahçe meyveleri ise şeker veya tuz. Büyük boyutlu meyveler (armut, elma, ayva vb.) küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bundan sonra, tencereye iki litre su dökün, suyu toplamak için kabı yerleştirin, tencereyi meyvelerle yukarıdan bir kapakla kapatın ve ateşe verin. Tüpün altına bir şişe veya bir cam kavanoz yerleştirin (iyice yıkanmış, kaynamış su ile ıslatılmış). Sıcak meyve suyu oraya akacağından kaplar ılık olmalıdır. Meyve suyu ile doldurulan kavanozlar vakit kaybetmeden steril sıcak kapaklarla sarılır ve ardından ters çevrilerek soğutulur.

Yaz, çeşitli gıda kaynaklarının hasat mevsimidir. kış zamanı Yılın. Birçoğumuz salatalık turşusu, domates ve diğer turşular kullanılmadan kışı hayal edemiyoruz. Meyve suyu da yaz ve sonbaharda yedekte yapılır. Bahçede yetiştirilen veya bir mağazadan veya pazardan satın alınan meyvelerden. Bu tür amaçlar için bir meyve sıkacağı kullanılmasına izin verilir. Bununla birlikte, mağaza raflarında bulunan ev tipi modellerin çoğu, önemli miktarda mahsulü işlemek için tasarlanmamıştır. Herhangi bir zamanda bir veya iki bardak meyve suyu yapmak için harika bir çeşittir. taze akrabalar veya arkadaşlar için, bu suyu aynı anda emmek için (taze, elbette hızla emilmelidir, yirmi dakika sonra zaten büyük bir kısmını kaybeder. en kullanışlı nitelikler). Muhafaza amacıyla planlanan önemli miktarda meyve suyu için, diğer cihazların - meyve suyu pişiricilerinin kullanılması tercih edilir. Makalemizde onlar hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.​

​6) Bir meyve sıkacağından alınan meyve suyu, şeker eklemeden bile bir meyve sıkacağından çok daha tatlıdır. Sıkma işleminden sonra meyve sıkacağında kalan posa, püre veya marmelat yapmak için kullanılabilir. Meyve sularına ek olarak, jöle yapmak için meyve sıkacağı kullanılabilir.​

Bir meyve sıkacağının çalışma prensibi, bir çift kazana benzer - su ısınır, ürünlerden geçen buhara dönüşür, alttan ikinci tavada biriken suyu emer.

Meyve suyu çıkarma işlemi ortalama bir saat sürer. Kelepçeyi çıkarıyoruz ve sıvıyı önceden sterilize edilmiş temiz kavanozlara veya şişelere döküyoruz. Bir meyve sıkacağı yardımıyla tatlı olacak meyve suyu da alabilirsiniz. Bunu yapmak için, hazneye meyve veya çilek ile aynı anda şeker dökmek gerekir.​

Yaz ve sonbahar birçok ev hanımı için oldukça yoğun dönemlerdir. Sonuçta, şu anda sebzeleri, meyveleri ve meyveleri hasat etmek gerekiyor. Tüm bunları herhangi bir biçimde maksimuma nasıl kaydetmek istersiniz? uzun vadeli! Günümüzde teknoloji, bir kişinin yardımına koşarak tüm bu zenginlikleri minimum zaman ve çabayla işlemesine izin veriyor. Tüm bu cihazları nasıl kullanacağınızı bilmeniz yeterli. Örneğin, sebze ve meyve mevsiminin vazgeçilmezi olan meyve sıkacağında meyve suyunun nasıl yapıldığını görelim. Yardımı ile kış için çok fazla boşluk yapabilirsiniz.

şeker;

Taşlama tozu veya zımpara kağıdı ile temizleyin.

Ağa dikkatlice yıkanmış meyveleri veya yaklaşık beş ila altı kilo ağırlığındaki meyveleri gerekli miktarda toz şeker serperek yükleyin.

Not: Armut ve elmalar küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Ve bu, bir meyve sıkacağı kullanmak için standart talimatlardır:

Meyve Sıkacağı Bakımı

Elmalarla çok ilginç bir çalışma. Ağaçları genellikle çok sayıda meyve verdiğinden, onlardan çok çeşitli ürünler elde etmek mümkündür ve bu meyve suyunda çok fazla vitamin vardır! Ancak elma suyu konusunda son derece dikkatli olmalısınız.

Doğal olarak bu, meyve suyu yapmak amacıyla kullanılan bir cihazdır. Meyve suyu ocakları şu anda iki türe ayrılmıştır: elektrik ve ayrıca harici bir ısıtma kaynağına ihtiyaç duyanlar (kural olarak, ocağa, sobaya yerleştirilirler). Bu arada ocaklar çok popüler. Ancak her iki tip meyve sıkacağı için çalışma prensibi tamamen aynıdır. Toplam kütleden buhar ve meyve suyu buharlaşmasının meyveler üzerindeki etkisine dayanır.Bir meyve suyu pişiricisi genellikle üst üste yerleştirilmiş birkaç kaptan oluşan bir setle temsil edilir. Alttaki kaba su konur, ardından kap ocağa konur ve su kaynatılır. Daha sonra üzerine meyve suyunun birikmesi için bir kap konur (böyle bir kabın, suyu boşaltmak için kelepçeli özel olarak tasarlanmış bir tüpü vardır), üzerine yiyecek içeren bir kevgir konur ve bir kapakla kapatılır. Genel olarak, bir çift kazanın çalışma prensibi şu şekildedir: su ısınır, ardından ürünlerden geçen buhara dönüşür, suyu kendi içine emer ve aşağıda bulunan ikinci tencerede yoğunlaşır (birikir). Elektrikli tip bir meyve suyu pişiricisi, yalnızca meyve suyu pişiricisinin ayrılmaz bir parçası olan bir elektrikli ısıtıcı varlığında sıradan olandan farklıdır. Ayrıca, özel bir nozül kapasiteli, meyve suyu pişiricisi olarak kullanılabilen elektrikli tencereler de satın alabilirsiniz.​