patates çılgınlığı mantarlı, birçoğunun çocukluğundan beri bildiği lezzetli bir yemektir. Bu turtaları yapmak için birçok tarif var. Herkes için ana ürünler patates ve mantardır, ancak her ev hanımının böyle bir yemeği özellikle lezzetli hale getirmenize izin veren kendi küçük sırları vardır. Bu turtaları nasıl pişireceğiniz konusunda size birkaç küçük püf noktası sunuyoruz. Aşağıda mantarlı patates çılgınlığının fotoğraflarını içeren birkaç tarif var.

Klasik tarife göre mantarlı patates çılgınlığı

BT tanıdık seçenek. Böyle çılgınlar büyükannelerimiz tarafından hazırlandı. Ama elbette, her zaman kendi bükümünüzü ekleyebilirsiniz. Çocuklarınız için mantarlı çılgınlık yapmayı öneriyoruz. Kesinlikle onlardan hoşlanacaklar.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. patates;
• 2 – 3 ;
• ayçiçek yağı;
• 500 gr. elenmiş un;
• 300 - 400 gr. mantarlar;
• 1 soğan (küçükse, iki);
• tuz;
• biber.

Pişirme işlemi:

Patates çılgınlığı için taze patatesleri kaynatmak gerekli değildir. Dün akşam yemeğinden arta kalan oldukça uygun.

Fırında mantarlı patates çılgınlığı

Çoğu ev hanımı benzer turtaları bir tavada yapar. Ancak fırında da pişirilebilirler. Üstelik fırında mantarlı cıvıl cıvıl yemek yapmak çok daha kolay ama lezzet ve beslenme nitelikleri ocakta kızartılmaktan daha aşağı değiller.

Test için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates;
• bir tutam tuz ile bir çay kaşığı;
• bir çay kaşığı şeker;
• yenibahar, öğütülmüş biber;
• 1.5 su bardağı un.

Doldurma için ihtiyacınız olan:

• 500 gr. mantarlar;
• 1 büyük soğan;
• tatmak için biber veya diğer baharatlar;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Pişirme metodu:

Birçoğu için, hamura şeker eklenmesi net değildir. Ama tam olarak az miktarda Bu ürün patates köftelerinin tadını iyileştirir. Aynı zamanda, tatlılık hiç hissedilmez.

Mantarlı ve etli patates çılgınlığı

Mantarlı patates çılgınlığının birçok çeşidi vardır. En iyilerinden biri lezzetli yemek tarifleri et ilaveli bir seçenektir. Bu çok doyurucu yemek. Özel lezzetin sırrı patateslerin pişirilmesinde yatıyor. Haşlanmaz, fırınlanır. Bu turtalar çok popüler. Mantarlı et çılgınlığı hemen hemen tüm Slav mutfaklarında bulunur.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. patates;
• 250 gr. (hem taze hem de kuru olarak alabilirsiniz);
• 2 orta boy soğan;
• 1 yumurta;
• tuz, karabiber, tatmak için diğer baharatlar;
• ayçiçek yağı.

Pişirme işlemi:

Sıcak hamurun elinize yapışmaması için avuçlarınızı soğuk suda ıslatmanız gerekir.

Mantarlı patates-havuç çılgınlığı

Bu mantarlı, havuç içermesi bakımından farklıdır. yemeğe eklenir keskin tat, onu faydalı kılar ve hamurun kendisi çok güzel olur. Havuç kokusunu sevmeyenler için orada hiç hissedilmediğini söylemek istiyorum.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. patates;
• 1 büyük;
• 500 gram mantar;
• 1 büyük soğan;
• 1,5 su bardağı buğday unu;
• tatmak için tuz, karabiber, sarımsak;
• sebze yağı kızartma için.

Pişirme işlemi:

Patates çılgınlığı en iyi pişmiş hamur hala sıcakken yapılır. Sonra turtalar güzelleşecek ve oluşum sürecinin kendisi çok daha az zaman alacaktır.

Zraz için hamur önceden yapılabilir, bir torbaya konabilir ve buzdolabında bırakılabilir. Sonra ertesi gün bu turtaları çabucak kızartabilirsiniz. Ve mantarlı fotoğraf tariflerimiz, pişirme sürecini rahat ve anlaşılır hale getirmeye yardımcı olacaktır. Lezzetli yemekler pişirmek zor değil. En temel ürünlerden bile unutulmaz bir yemek yapabilirsiniz.

Mantarlı patates çılgınlığı pişirmek için video tarifi

Ev hanımlarının en sevdiği yemek - etli patates çılgınlığı - uzun yıllardır popülaritesini kaybetmedi. Hiç şüphe yok: lezzetli, doyurucu ve hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar.

Aynı zamanda, zrazy hem bir garnitür hem de ettir, bu da birkaç yemek icat etmek için bulmacaya gerek olmadığı anlamına gelir.

Etli patates çılgınlığı - genel prensipler

Zrazy patates "hamurundan" yapılır ve et doldurma. Test için patatesleri pişene kadar kaynatın, ezdikten sonra biraz un, yumurta, tuz, baharat ekleyin.

Et kıyma makinesinde bükülür, kızartılır. Ayrıca soğan, havuç, mantar, lahana ve diğer malzemeleri tatmak için kullanın. Ayrıca her türlü baharat ve tuzu koyun.

Hazırlanan hamurdan kek yapılır, ortasına et dolgusu yerleştirilir, köfte, börek veya istenildiği gibi herhangi bir şekilde zrazy oluşturulur.

Hazırlanan çörekler tavada kızartılarak, fırında pişirilerek veya buharda pişirilerek panelenir ve hazır hale getirilir.

1. Etli patates çılgınlığı

İçindekiler:

Patates - 6 adet;

Yağsız domuz filetosu - küçük bir parça;

Birkaç soğan başı;

Yüksek yağ içeriğine sahip tereyağı ambalajı;

Bir avuç un;

Bir demet dereotu;

Tuz - 10 gr;

Kızartma yağı - 50 ml;

Maydanoz - 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, durulayın, orta dilimler halinde kesin, kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.

2. Domuz eti hamurunu durulayın, parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinde kaydırarak doğrayın.

3. Haşlanmış patatesleri soyun, biraz patates suyu ekleyin, iyice karıştırın. tekdüze tutarlılık.

4. Unu patates püresine dökün, yumurta, dereotu, tuz, karabiber ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

5. Soğanları soyun, küçük kırıntılara bölün ve kızarana kadar kızartın. altın kahve.

6. Kıymayı soğana tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.

7. Püreyi küçük parçalara bölün, her birini top haline getirin.

8. Tüm topları avucunuzun içinde sırayla alın, biraz düzleştirin, et ve soğan dolgusunu koyun, pirzola oluşturun.

9. Unda şekillendirilmiş zrazy rulo ve tereyağında bir tavada kızartın.

10. Servis yaparken her biri 2-3 parça olacak şekilde porsiyonlu tabaklara zrazy koyun, yanına salatalık turşusu ve domates koyun, otlar ile süsleyin.

2. Çift kazanda etli diyet patates çılgınlığı

İçindekiler:

Yarım kilo patates;

tavuk budu- 3 parça.;

2 soğan;

Un - 150 gr;

Tuz - bir tutam;

Tereyağı - küçük bir parça;

Zeytinyağı - 50 ml;

Maydanoz - 5 yaprak.

Pişirme metodu:

1. Bir kapta sıcak su iyice yıkanmış tavuk budu, tuz koyun, soğan başını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

2. Soyulmuş patatesleri tamamen yumuşayana kadar kaynatın.

3. Haşlanmış patatesleri tereyağı ve yumurta ile birlikte bir blender ile ezin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve un, tuz ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın.

4. Kalan soğanı küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın. zeytin yağı altın kahverengiye kadar.

5. Bacakları tavadan çıkarın, soğutun, eti kemiklerinden ayırın, filetoyu kıyma makinesinden geçirin, kızarmış soğanla karıştırın, istenirse biraz tuzlayın.

6. Püreyi küçük porsiyonlara bölün, her birinden bir kek yapın, dolguyu üstüne koyun, dikdörtgen pirzola şeklinde çılgınca oluşturun, çift kazanlı bir kaba koyun.

7. Buharlı pişiricinin alt kabına su dökün, kapağı kapatın, orta ateşte 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

8. Servis yaparken porsiyonlu tabaklara 2 dilim koyun, üzerine ekşi krema dökün, kıyılmış maydanoz yapraklarını serpin, süzün Tavuk bulyonu, bacakları pişirdikten sonra bıraktı.

3. Fırında etli patates çılgınlığı

İçindekiler:

8 orta boy patates yumruları;

2 soğan;

Öğütülmüş krakerler - 200 g;

Genç sığır eti eti küçük bir parçadır;

Yarım bardak un;

küçük parça doğal yağ kremsi;

Kızartma için 200 ml yağ;

Tuz - bir tutam;

5 dal dereotu.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri iyice durulayın, kaynar suya koyun, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

2. Bir parça genç sığır eti durulayın, peçete ile kurulayın, bir kıyma makinesinden geçirin.

3. Soğanı bir karıştırıcıda soyun ve doğrayın, kalın tabanlı bir tavada kızartın, doğranmış eti koyun, baharat, tuz, karabiber serpin ve sık sık karıştırarak 15 dakika kızartın.

4. Patates püresi yapın, yumurta, un, tereyağı ile karıştırın, biraz soğutun.

5. Avucunuza bir miktar patates püresi alın, kek yapın, üzerine etli harcı koyun, turta şeklinde şekil verin.

6. Çılgınlığı ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bir kağıda koyun, 25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

7. Düz bir tabakta servis yapın, dereotu ile süsleyin, ketçap dökebilirsiniz.

4. Etli ve mantarlı patates çılgınlığı

İçindekiler:

5 taze çörek;

700 gr patates;

Birkaç soğan başı;

1 havuç;

Bir parça tereyağı;

Dana eti - küçük bir parça;

15 gr tuz ve yenibahar tozu.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Çörekleri temizleyin, durulayın, küpler halinde kesin, yaklaşık on dakika yağda kızartın.

3. Etten kıyma yapın.

4. Soyulmuş havuç ve soğanı küp şeklinde kesin, biraz kızartın, üzerine kıymayı koyun, iyice karıştırın, çörek mantarlarını koyun, birkaç dakika daha kızartın, soğutun.

5. Haşlanmış patateslerden patates püresi yapın, yumurta, un ile karıştırın, soğutun.

6. Patates lapasından, doğrudan avuç içlerinde küçük yassı kekler yapın, kıyma ile soğanı doldurun, çılgın hale getirin.

7. Hazırlanan her ürünü un serpin, kızgın yağda bir tavaya koyun ve bir taraftan diğer tarafa çevirerek altın kahverengi olana kadar kızartın.

8. Düz bir tabakta servis yapın, sulayın ekşi krema sosu, yeşilliklerle süsleyin.

5. Etli ve lahanalı patates çılgınlığı

İçindekiler:

Soya sosu - 30 ml;

Kıyma (domuz eti) - 2 avuç;

4 patates;

1 sap yeşil soğan;

Bir parça Beyaz lahana;

1 diş sarımsak;

Bir avuç un;

Öğütülmüş krakerler - 50 gr;

marul yeşillikleri - 2 yaprak;

15 gr yenibahar ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış patatesleri püre haline getirin, tamamen soğutun.

2. Doğranmış sarımsakları yağda biraz kızartın.

3. Kıymayı sarımsaklı tavaya koyun, yumuşayana kadar kızartın.

4. Soğanı ve lahanayı ince doğrayın, kıymaya koyun, birkaç dakika kızartın, dökün soya sosu, iyice karıştırın, 2 dakika terleyin.

5. Patates püresi ile karıştırın. et kütlesi, biraz serin.

6. Pişmiş kıymadan kaz yumurtası büyüklüğünde küçük pirzolalar yapın, un serpin, çırpılmış yumurtaya bulayın, galeta unu serpin, kızartın. çok sayıda yağlar altın kahve.

7. Fazla yağı ve yağı boşaltmak için kızarmış zrazy'yi bir kağıt havlu üzerine koyun.

8. Servis yaparken marul yapraklarıyla kaplı tabaklara 2 adet koyun, yanına herhangi bir sos koyun.

6. Hong Kong usulü etli patates çılgınlığı

İçindekiler:

Patates - 5 adet;

Kıyılmış domuz eti - küçük bir bardak;

Soya sosu "Kikkoman" - 30 ml;

soğan - 2 kafa;

4 sap yeşil soğan;

2 tutam mısır nişastası;

2 avuç yer krakerleri;

Şeker - 30 gr;

Tatlı şarap "Sherry" - 20 ml;

50 ml ayçiçek ve susam yağı;

Taze kişniş - 1 demet;

15 gr tuz ve yenibahar tozu;

Acı biber - 5 bakla.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri kaynatın, ezin, biraz şeker, karabiber, tuz ekleyin, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, soğutun.

2. Kıymanın içine soya sosu dökün, tatlı şarap, biraz şeker dökün, kalan Mısır nişastası, biraz su dökün, iyice karıştırın.

3. Kıymaya susam yağını ekleyin, tekrar karıştırın, temiz bir bezle örtün ve buzdolabında birkaç dakika bekletin.

4. Arpacıkları küp şeklinde kesin, yumuşayana kadar tereyağında kızartın.

5. Kıymayı tavaya kızarmış soğana koyun, birkaç dakika karıştırarak kızartın.

6. Kıymanın içine patates püresini koyun, çırpılmış yumurta, doğranmış kişniş ve yeşil soğan tüylerini ekleyin, iyice karıştırın.

7. Ellerinizi suda ıslatın ve hazırlanan kıymayı küçük toplara bölün, köfteler oluşturun, her iki tarafına da galeta unu serpin.

8. Yarı mamul ürünleri üzerine koyun. sıcak tava ve açık kahverengi olana kadar yağda kızartın.

9. Kızarmış zraziyi düz bir tabağa koyun, üstüne bir tutam acı biber koyun, Kikkoman sosunu ayrı bir kaba koyun.

Etli patates çılgınlığı - püf noktaları ve püf noktaları

Nişasta içeriği yüksek olan patatesler zraz için idealdir. Aynı çeşit ve büyüklükteki yumruları kullanmak en iyisidir, böylece aynı anda pişeceklerdir. Patatesler yeterince nişastalı değilse, kabuklarında kaynatın, ardından soyun, hatırlayın ve “hamurun” diğer bileşenleriyle karıştırın, böylece kızartma sırasında çılgınlar kesinlikle dağılmaz.

Yumurtayı ve unu patates püresine eklemeden önce soğumaya bırakın, sonra un kararmaz, yumurta kaynamaz ve “hamur” güzel bir renk alır.

Heykel yaparken patates hamuru Avuçlarınızı periyodik olarak suya batırırsanız ellerinize yapışmaz.

Çılgınların iyice kızartılması ve her tarafının aynı güzel kırmızı renge sahip olması için iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Kızartmadan önce ekmek kırıntıları, un veya mısır gevreği ile kaplanırsa, Zrazy gevrek altın bir kabuğa sahip olacaktır.

Zrazy hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle garnitür ile servis edilmezler; taze veya salamura, tuzlu sebzeler, otlar, soslar ilave edilebilir.

» » » » Patates çılgınlığı

patates çılgınlığı

Patates çılgınlığı, Sovyet sonrası alandaki en uygun fiyatlı üründen, yani patateslerden hazırlanan oldukça basit bir yemektir. Bu yüzden patates çılgınlığının ikinci adı “patates”. Tarifin sadeliğine rağmen, biraz eklerseniz, bu yemek şenlik masasında güvenle servis edilebilir. standart tarif herhangi bir ek bileşen-zest.

Zraz'ın temeli, normal patates püresidir. Patatesleri kaynatmak ve ardından bir "toptalka" ile doldurmak yeterlidir.Ayrıca bir kıyma makinesi veya blender kullanarak hamur haline getirebilirsiniz. Aynı zamanda, gelecekteki yemeğin “hamur tabanı” gibi olmasına rağmen, patates kütlesine su eklenmez, ancak yumurta, un ve Tereyağı. Sonuçta ortaya çıkan kütleden “hamur” yoğrulur ve daha sonra çılgınlar şekillendirilir.

“Hamurun” hazırlanmasında her şey standart ise, doldurma seçeneği ile ilgili standartlar yoktur! Bunun için et, balık, mantar, sebze kullanılır ve bu liste devam ettirilebilir ve ilgili ürünlerle desteklenebilir. Bu sayede patates çılgınlığı için çok fazla tarif var. Bu nedenle, daha önce hiç kimsenin denemediği tarifin kendi versiyonunu her zaman bulabilirsiniz.

Heykel yapmak, daha doğrusu zrazy oluşturmak basittir. Hamurun avuçlarında düz bir kek kalıbı yapıyoruz ve üzerine dolguyu koyuyoruz. Daha sonra sıradan hamurdan yaptığınız sıradan börekler gibi kapatıyoruz. hamur mayası. Bundan sonra, bir tavaya veya fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar kızartın veya pişirin.

Büyük ölçüde popüler yemek eski zamanlardan beri bilinen, çılgın olarak kabul edilir. Bu doyurucu, sulu şaheser sıradan günlerde öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir veya herhangi bir kutlamada konukları memnun edebilir. Çok var ilginç yöntemler patatesli börek yapmak.

çılgın nasıl pişirilir

Et veya patates pirzolaçeşitli dolgularla - bunlar çılgınca. Ayrıca, genellikle içinde bulunan tuhaf turtalar olarak da adlandırılabilirler. ulusal tarifler Belarusça, Litvanca, Lehçe, Ukrayna mutfağı. Bu yemek için çok çeşitli tarifler var. Daha sonra, etle patates çılgınlığının nasıl yapıldığını gösteren birkaç diyagram sunulacak.

Lahana, mantar, peynir, yumurta, kıyma ve diğer ürünlerden oluşan pirzola birkaç adımda oluşturulur. "Hamur" ve "iç" ayrı ayrı hazırlanır, daha sonra dolgu içine konur, bir turta oluşturulur, un içinde yuvarlanır. Fırında patates çılgınlığı pişirebilir veya bir tavada kızartabilirsiniz. Çanak et suyu, ekşi krema, otlar ile iyi gider.

Patates çılgınlığı nasıl pişirilir

Patatesten yapılan pirzola birçok yetişkin ve çocuğun favori yemeğidir. Besleyici, sulu yemek hazırlaması kolay, bu işlem minimum içerik gerektirir. Çok var farklı seçenekler etli patates çılgınlığı yaratmak. Yazı birkaç yazıyla devam edecek ilginç tarifler. Bu tür pirzola hazırlama planını kesinlikle takip ederseniz, sonunda adresinizde birçok iltifat ve zevk duyabilirsiniz.

Kıyılmış et ile

Kıymalı patates pirzola (tavuk, domuz, hindi, sığır eti) mükemmel bir günlük yemek veya akşam yemeği için bir ikram olabilir. şenlikli masa. Aşağıdaki basit yiyeceklere ihtiyacımız olacak:

• patates - 1 kg;
• herhangi bir kıyılmış et - 350 gram;
• Yumurta;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• un - yarım bardak;
• ayçiçek yağı - 150 mi;
• ekmek kırıntıları - 50 gr;
• tuz biber.

Köfte patates püresişu şekilde hazırla:

1. Bir "turta" dolgusu yapıyoruz.
2. Eti bitkisel yağda biraz kızartın.
3. Soğanı deriden soyun, akan su altında iyice yıkayın, ince doğrayın, kıymaya ekleyin. Biber, tuz, iyice karıştırın.
4. Soyulmuş havuçları doğrayın kaba rende, soğan ve ete gönderin.
5. Doldurma hazır olduğunda, soğuması için bir tabağa koyun.
6. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, kısık ateşte pişirin (kaynattıktan sonra). Tuzlamayı unutmayın.
7. Sıvıyı boşaltın, gelecekteki "hamuru" zraz için soğutun.
8. Bir yumurtayı çırpın, birkaç tutam un ekleyin (yoğunluk için), hava püresi yapın.
9. Ondan dolguyu koymanız gereken daireler yapın.
10. Küçük köfteler oluşturun, yuvarlayın galeta unu.
11. Tavayı ateşe koyun, ısıtın, ayçiçek yağını dökün.
12. Çıtır çıtır, altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki turtaları kızartın.
13. Çanaktan kurtulmak için aşırı yağ, tavaya çok fazla yağ eklememeli ve kıymalı hazır zrazy kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa konulmalıdır.
14. Çanak ekşi krema ile dökülür veya sebze salatası ile desteklenir.

püreden

Bu tür pişirme klasik olarak adlandırılabilir. Birçok ev hanımı patates püresi tarifini tercih ediyor. Orijinal turtaların hazırlanması çok kolaydır, sulu oluşturma süreci, lezzetli yemek uzun sürmez. Sıra dışı turtalar için ürünler:

• Kıyılmış tavuk- 250 gr;
• bir parça tereyağı - 60 gram;
• patates - 6 adet;
• Yumurta;
• un - 1 yemek kaşığı;
• sebze yağı;
• yeşil soğan tüyü;
• karabiber, tuz, tatmak için baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Ana malzemeyi soyun, tuzlu kaynar suda kaynatın.
2. Bitmiş patatesin içine bir yumurta sürün, tereyağı ve iki çay kaşığı un ekleyin. Kalın bir püre yoğurun.
3. yeşil soğan ince doğrayın, kıyılmış etin içine dökün. Tuz, karabiber, iyice karıştırın.
4. Patateslerden düz kekler yapın. Her birinin ortasına biraz et dolgusu (1 çay kaşığı) koyarak turtalar oluşturun.
5. Gevrek, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
6. Et suyu veya krema ile servis yapın.

Mantarlı kıyılmış et

Bir diğer kolay tarif tüm aile için besleyici, hoş kokulu, çok lezzetli yemek - mantarlı kıyılmış et. Bu yemek, standart diyetin çeşitlendirilmesine yardımcı olacak ve ailenin her üyesine hitap edecek. Almak lezzetli köfte, gerekecek aşağıdaki bileşenler:

• beyaz mantarlar - 200 gram;
• kıyma (domuz eti + sığır eti) - yarım kilo;
• Yumurta;
• ampul;
• Beyaz ekmek- birkaç dilim;
• ayçiçek yağı;
• un - yarım bardak;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharatlar, baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

1. Doldurma yapmamız gerekiyor. Bunu yapmak için mantarları durulayın, orta parçalar halinde kesin.
2. Soğan cildi soyun, küpler halinde doğrayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Mantarları, ekşi kremayı ekleyin, ürünleri iyice karıştırın, tuzlayın ve tüm sıvı tavadan buharlaşana kadar kızartın.
4. Kıyma içine bir yumurta koyun ve ıslatılmış ekmeği dökün, "hamuru" elle karıştırın.
5. Elde edilen karışımdan düz kekler yapın. Soğan-mantar dolgusunu her birinin ortasına yerleştirin.
6. Ayrıca üstüne bir et keki koyun, bir pirzola oluşturun.
7. Un içinde yuvarladıktan sonra kızartın (ekmek kırıntıları ile değiştirilebilir).