Hiç mannik kek yaptın mı? Değilse, bu durumu düzeltmenin zamanı geldi. Bu tatlı için birkaç tarif sunuyoruz. Minimum ürün ve zamana ihtiyacınız olacak. Mutfak alanında başarılar dileriz!
basit mannik kek
Ürün seti:
- yumurtalar - 3 adet;
- paket vanilya şekeri;
- 1 çay kaşığı soda;
- kefir - 200 mi;
- bir bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı. kuru üzüm;
- bir bardak irmik.
İşte pişirme talimatları.
- Yumurtaları bir kaseye kırıyoruz. Şeker ekle. Bu malzemeleri mikserle çırpın. Belirtilen miktarda kefir dökün. Soda koydum. karıştırıyoruz. Yüzeyde kabarcıklar belirirse, her şeyi doğru yaptık.
- İrmiği aynı kaseye dökün. Birkaç dakikalığına ayrılıyoruz. Ardından yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.
- Mannik'i fırında pişireceğiz, bu yüzden pişirme kabını çıkarıyoruz. Su ile durulayın ve kurumaya bırakın. Form metal ise, altını yağla yağlayın. Gereklidir. Silikon kalıp kullanabilirsiniz. Yağlamaya ihtiyacı yok. Sıcaklığı 180°C'ye ayarlayarak fırını önceden ısıtın. Hamuru bir kalıba dökün. Fırına gönderiyoruz. 30-40 dakikayı işaretliyoruz. Bir meşale yardımıyla pastanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Pastayı batırdıktan sonra kuru kalırsa tatlı kızartılır.
- Böylece fırında mannik hazır. Ancak bu, "sıcak" masaya servis edilebileceği anlamına gelmez. Soğumaya bırakın ve üstüne serpin. toz şeker. Mankeni parçalara ayırıp hane halkı üyelerimizi masaya davet ediyoruz. Keyifli çaylar dileriz!
Mannik pastası: yavaş pişirici için bir tarif
İçindekiler:
- 30 gr kuru kayısı;
- yumurtalar - 2-3 adet;
- 250 ml ekşi krema;
- vanilya şekeri- paket;
- bir bardak irmik;
- 30 gr ceviz(kabuksuz);
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- şeker - yarım bardak;
- küçük bir parça tereyağı;
- un - bir bardak.
Pişirme talimatları
Aşama 1. Bir kasede ekşi krema ve irmiği karıştırın. Ortaya çıkan kütle 30-40 dakika bekletilmelidir.
Adım 2. Yumurtaları bir kaseye kırın. İki tür şeker ekleyin - vanilya ve normal. Bu malzemeleri bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Kabartma tozunu şeker-yumurta karışımına koyun. Tuz. İyice karıştırın.
Aşama 3. Mango ekleniyor. Tekrar karıştırın. Un ekliyoruz. Hamuru yoğurmaya başlayalım. Sıvı hale gelebilir. Ancak vaktinden önce üzülmeyin. Pişirme sırasında tahıl sıvıyı emecektir.
Adım numarası 4. Çok yakında mannik pastasını deneyebileceğiz. Tarif, kuru kayısı ve ceviz kullanımını içerir. Tatlıya özel bir tat veriyorlar. Ancak yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, bu malzemeleri atın. Bu nedenle, çok pişirici kaseye bir parça tereyağı koyun. Eritilmesi gerekiyor.
Adım numarası 5. Kuru kayısıları yıkıyoruz. Parçalara ayırdık. kenara alıyoruz.
Adım numarası 6. Hamuru eşit şekilde dağıtarak çok pişiriciye dökün. Üzerine kıyılmış kuru kayısı ve fındıkları koyun. "Bisküvi" modunu başlatıyoruz. Kapak açık bırakılabilir. 10-12 dakikayı işaretliyoruz. Ardından tatlının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Mannik pastasını bir kürdan ile delmeniz yeterli. Hamur ona yapışmazsa, multicooker'ı kapatabilirsiniz. Ama pastayı henüz alamadık. Kapalı bir kapak altında 10 dakika bekletilmelidir. Mannayı kaseden alıp düz bir tabağa koyuyoruz. dekorasyon olarak kullanılabilir protein kremi, Hindistan cevizi parçaları veya pudra şekeri. Çocuklarınız ve kocanız çabalarınızı takdir edecek ve daha fazlasını isteyecektir.
Kefir manna kek tarifi
Alışveriş listesi:
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- şeker - 200 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- 190 gr irmik;
- 150 gr buğday unu;
- yarım paket tereyağı (100 gr).
Yemek pişirmek
- Tereyağı, yumurta, kefir gibi ürünleri buzdolabından çıkarıyoruz. Taze olmalılar.
- Bir bardağa irmik dökün. Tahılları kefir ile doldurun. İyice karıştırın ve 30-40 dakika pişirin. Bu kadar irmiğin demlenmesi gerekiyor. Ve mısır gevreğini bir saatliğine bırakmak daha iyidir.
- Hamuru hazırlamaya başlayalım. Fırını açın: şimdilik ısınmasına izin verin.
- Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını karıştırın. Onları beyaz öğütürüz. Bir yumurtayı başka bir kaseye kırın ve ardından hepsini hamura ekleyin. karıştırıyoruz.
- İkinci yumurtayı boş bir tabağa kırın. Ayrıca şeker-yumurta kütlesine gönderilir. karıştırıyoruz. Gelecekteki hamurda kefire batırılmış irmik koyarız. Elinize bir çorba kaşığı alın ve her şeyi iyice karıştırın.
- ile bir bardakta buğday unu kabartma tozu koyun. Tuz, ardından malzemeleri karıştırın. Bu tabağın içindekileri hamurun içine kaydırıyoruz. Homojen bir hal alana kadar yoğurun.
- Yuvarlak bir cam fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Hamuru dikkatlice içine dökün, bir spatula ile düzeltin. Formu içeriğiyle birlikte fırına gönderiyoruz. Pastayı 35-45 dakika pişirin. Uygun sıcaklık 180-190°C'dir.
- Mannikin hazır olduğunu nasıl anlayabilirim? Bir kürdan alın ve turtanın yüzeyini delin. Hamur yapışmazsa, pişirme işlemini tamamlama zamanı gelmiştir. Kefir üzerindeki mannik kek soğuduğunda reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile yağlayın ve çay ile servis yapın.
Fırında Tarif Yok
Gerekli ürünler:
- yumurta sarısı - 3 adet;
- 2 yemek kaşığı. l. Jelatin;
- 1 litre süt;
- irmik - 200 gr;
- 1 inci. l. kakao;
- konserve şeftali - 1 kavanoz;
- bir bardak şeker;
- kurabiye (yuvarlak) - 100-150 gr;
- tereyağı ambalajı.
pratik kısım
- İrmiği bir tencereye dökün ve içine süt dökün. Minimum ateşi ayarlayarak yulaf lapası pişirin. Daha sonra ürünü ocaktan alıp soğutun.
- Tereyağını bir çatalla yumuşatın ve bir el mikseri ile çırpın. Aynı kaseye şekeri dökün. Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ortaya çıkan kütleye koyduk irmik, ama yapay elmasın tamamı değil, bir kaşık dolusu. karıştırıyoruz.
- Kütleyi iki eşit parçaya ayırıyoruz. Farklı kaselere koyuyoruz. Bir tanesine kakao ekleyin.
- biz alırız ayrılabilir form pişirme için. Yağ ile yağlanması gerekmez. Kurabiyeleri tabana koyuyoruz ve kahve-irmik kütlesini üstüne dağıtıyoruz. Sonra gelir beyaz katman puding. Her şeyi düzleştirelim. Orta raftaki buzdolabına koyduk.
- Bir kavanoz şeftali açın. Şurubu küçük bir tencereye dökün. Oraya jelatin ekleyin. kenara alıyoruz.
- Şeftalileri bir kaseye koyun. Püre haline getirin. Bunun için el blenderi kullanabilirsiniz.
- Şurup ile tencereye dönüyoruz. Ateşe verdik. Jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın. Tencereye 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeftali püresi Ancak hepsi bu kadar değil: jelatin kütlesini kalan püreye dökün ve karıştırın.
- Formu pastayla birlikte buzdolabından çıkarıyoruz. Şeftali jöle kütlesi ile doldurun. Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz. Jöle yaklaşık 2-3 saat içinde sertleşecektir.
10. Mankeni kalıptan çıkarıyoruz. Şimdi onu dekore etmemiz gerekiyor. Şekerleme, reçel veya yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Bazı ev hanımları pastayı meyve parçalarıyla (kivi, çilek, mandalina) süslemeyi tercih eder.
Nihayet
Önerdiğimiz tariflerden herhangi birine göre bir mannik pastası yapabilirsiniz. Nazik ve inanılmaz bir şekilde alacağınızdan şüpheniz bile olmasın. lezzetli tatlı.
Mannik hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, bu nedenle tarif irmikli turta usta acemi aşçılar bile. Ek olarak, manna tarifi bir dizi uygun fiyatlı ve ucuz ürün içerir. Eğer uğraşmak için arzu ve zaman yoksa karmaşık tatlılar, yemyeşil bir mannik hazırlayın!
Kefir üzerindeki mannik iyi bir yol irmiği her zamanki haliyle değil, daha iştah açıcı ve lezzetli yemek. Bu ev yapımı pişirme hazırlaması çok kolay ve hızlıdır ve sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.
Kefir üzerinde mannik. İçindekiler:
- irmik- 1,5 su bardağı
- kefir - 1,5 su bardağı
- şeker - 1 su bardağı
- yumurta - 2 adet.
- tereyağı- 100 gram
- tuz - bir tutam
Kefir üzerinde mannik. Yemek pişirmek:
1.
İrmiği kefir ile karıştırın, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve şişmesi için 30 dakika bekletin.
2.
Yumurtaları pürüzsüz ve kabarık olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
3.
Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın, çırpılmış yumurtaları ekleyin.
4.
Kefir-irmik karışımını diğer malzemelerle birleştirin, karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Hamur biraz sıvı olmalıdır.
5.
Mannayı fırında (önceden ısıtılmış) 160°C'de yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Sonunda, altın bir kabuk oluşturmak için pişirme sıcaklığı arttırılabilir.
Aniden gelen misafirlere nasıl davranacağınızı bilmiyor musunuz? Yoksa sevdiklerinizi lezzetli bir ikramla memnun etmeye can mı atıyorsunuz? Ekşi krema üzerinde lezzetli bir tatlı - mannik pişirmeye çalışın. Ne bir çocuk ne de bir yetişkin böyle bir muameleyi reddetmeyecektir.
Ekşi krema üzerine mannik. İçindekiler:
- irmik - 1 su bardağı
- ekşi krema - 1 su bardağı
- şeker - 1 su bardağı
- yumurta - 3 adet.
- soda - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Ekşi krema üzerine mannik. Yemek pişirmek:
1.
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2.
Ekşi krema ve soda ekleyin. Sodanın söndürülmesine gerek yoktur.
3.
İrmik ekleyin.
4.
Topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Mısır gevreğinin şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
5.
Fırın tepsisini fırın kağıdı ile kaplayın, bitkisel yağ ile yağlayın veya kuru irmik serpin.
6.
Mannayı fırında (önceden ısıtılmış) 200°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Sütlü manna tarifi çok basittir ve hazırlanması için ürünler herhangi bir mutfakta bulunabilir. Aynı zamanda tarifin kolaylığı, yemeğin tadı kadar iddiasız olacağı anlamına gelmez, aksine sütteki mannik çok lezzetli ve yumuşak olur.
Süt üzerinde mannik. İçindekiler:
- irmik - 1 su bardağı
- süt - 1 bardak
- şeker - 1 su bardağı
- yumurta - 2 adet.
- sebze yağı- 1/3 su bardağı
- tereyağı - 15-20 gr
- kabartma tozu - 15 gr
- vanilya şekeri
Süt üzerinde mannik. Yemek pişirmek:
Mannik pastası bizden virtüöz pişirme gerektirmeyen, tadı ve tadıyla memnun eden bir tatlıdır. dış görünüş. Hazırlanması için çeşitli fermente süt ürünleri kullanılır, ancak irmik değişmeden kalır ve bu da kekin gevrekliğini sağlar. Kendinize tatlı bir tatlı ısmarlamaya hazır mısınız?
Ekşi krema ile mannik kek için basit bir tarif
Ürünler:
İrmik - 1 su bardağı
Ekşi krema - 1 su bardağı
Şeker - 150 gr
Yumurtalar - 2 adet.
Soda - 1 çay kaşığı kaydıraksız
Margarin - kalıbı yağlamak için
Hazır krem şanti
Pişirme işlemi
İrmiği bir kaseye dökün ve ekşi krema ekleyin. Ürünleri karıştırdıktan sonra irmiğin boyutunun artması için 60 dakika bekletin.
İpucu: Yalnızca kalın ekşi kremanız varsa, irmik infüzyon süresi yarım saat veya bir saat daha artırılmalıdır.
İrmik dururken yumurtaları şeker ilavesiyle çırpın, irmik-ekşi krema kıvamına getirin, sodaya dökün. Hamur bunun için hazır.
Fırını önceden ısıtın, kalıbı margarin veya diğer yağlarla yağlayın ve 190 derecede yarım saat pişirin. Tatlının hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir.
Servis yapmadan önce, hazır krem şanti ile süsleyin, basit bir Mannik pastasını çilek ve meyvelerle süsleyerek daha ilginç görünmesini sağlayabilirsiniz.
İpucu: mannikin yanmaması için forma un, galeta unu veya aynı irmik serpilebilir.
Mannik'i sütle pişirmek
Ürünler:
İrmik - 2 su bardağı
Un - 2 su bardağı
Süt - 2 su bardağı
tavuk yumurtası - 3 adet.
Tereyağı - 30 gr
Şeker - 1,5 su bardağı
Ayçiçek yağı - 70 gr
Kabartma tozu - 20 gr
Pişirme işlemi
Homojen bir bileşim elde edene kadar bir kapta şeker ve yumurtaları karıştırın.
Küçük bir kapta öğütün tavuk yumurtaları pürüzsüz olana kadar toz şeker ile. Bitkisel yağ ekleyin. Hamura yumuşaklık vermenizi sağlayacaktır, ayrıca manken şekle yapışmamalıdır. Kütlede yağ "çizgileri" olmaması için iyice karıştırın.
Sütü dökmeden önce 25-30 dereceye kadar ısıtılmalı, tereyağı eklenmeli, daha iyi eritilmeli ve yumurta karışımına dökülmelidir.
İyice karıştırdıktan sonra irmiği ekleyin, hafifçe karıştırın ve yarım saat bekletin.
Sütlü Mannik keki için oksijenli un kullanacağız, bu yüzden eleyeceğiz. Kabartma tozunu unun içine dökün. Eğer seversen vanilya notaları, sonra bir torba vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Şimdi unu irmik-yumurta kıvamına eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekiyor.
Kalıbı, özellikle seramik ise, istediğiniz gibi yağlayın. İçin silikon kalıp yağlama gerekli değildir. Hamuru aktarın ve pişene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin, bu arada kürdan ile kontrol edilebilir. Delindiğinde kürdan kalmıyorsa çiğ hamur O zaman pastayı çıkarmanın zamanı geldi.
Lezzeti tercihlerinize göre dekore edebilirsiniz, örneğin krema veya çırpılmış beze yapabilirsiniz.
Evde yoğunlaştırılmış süt ile Kek Mannik
Ürünler:
Un - 200 gr
İrmik - 700 gr
Süt - 500 mg
şeker - 400 gr
Tereyağı - 50 gr
Bitkisel yağ - 200 mg
vanilya (isteğe bağlı)
Yoğunlaştırılmış süt - 200 gr
Soda - 10 gr
Hindistan cevizi gevreği - 40 gr
Pişirme işlemi
Bileşenlerin bağlantısına dikkat edin ve şeker, soda, vanilya şekeri (kullanıyorsanız), un ve irmiği ayrı ayrı karıştırın. Ayçiçek yağını ekleyin, hamur biraz çiğ ince kırıntılar gibi görünene kadar karıştırın.
Bundan sonra ılık sütü (40 derece) dökün, ancak yavaş yavaş yapın, sürekli hamur yoğurun. Artık hamura "dinlenme" verilebilir ve irmik dağılabilir. 15-20 dakika kadar yeterli olacaktır.
Formu iyice kaplayın, irmik serpin ve hazırlanan hamuru forma dökün. Pastayı yerleştirmeden önce fırın 180 dereceye ısıtılmalıdır. Kek yaklaşık yarım saat pişecek. Ancak pastayı periyodik olarak bir kürdan veya ince bir tahta çubukla delmelisiniz.
Fırında pişerken kremaya dikkat edin. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış sütü hindistancevizi pullarıyla karıştırın.
Çıkarmak fırın keki 2 kek şeklinde kesin ve soğumaya bırakın 15 dakika sonra alt keki yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, ikinci keki üstüne koyun ve kalan kremayı yayın. Biraz demlenip ıslanmasına izin verin.
Yoğunlaştırılmış sütlü mannik pastayı masaya servis etmeden önce porsiyonlara ayırabilir ve bir nane sapıyla süsleyebilirsiniz.
Ekşi krema ile tarif
Test için ürünler:
200 gr irmik
200 gr kefir
100 gr un
3 yumurta
200 gr şeker
100 gr tereyağı
10 gr vanilya şekeri
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
küçük bir tutam tuz
Krem ürünler:
Yarım litre ekşi krema
1 su bardağı şeker
1 inci. l. limon kabuğu
Pişirme işlemi:
Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak yumurtaları şekerle çırpın. Kefiri ilave ederken çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde kabartma tozunu un, tuz ve vanilya ile karıştırıp yumurtalara da ekleyin.
Unu dökün, tereyağını eritin, karışıma ekleyin ve irmiğin şişmesi için 25 dakika bekletin. Kekin pişeceği kalıbı yağlayın, hamuru içine dökün ve yumuşayana kadar pişirin (30-40 dakika), fırın sıcaklığı 180 derece olmalıdır.
Kremayı hazırlamak için yukarıdaki tüm malzemeleri yenmeniz gerekir.
Mannik keki piştikten sonra kek şeklinde kesin, keklerin kalınlığına göre 2-3 tane olabilir, üzerine yayın. Ekşi krema. Yaklaşık 30 dakika bekletin ve servis edebilirsiniz.
Bu arada, üst pastanın da krema ile bulaşması ve ahududu veya doğranmış çileklerle süslenmesi gerekiyor. Ancak bunu servis yapmadan hemen önce yapmanız gerekir.
Mannik'i yavaş bir tencerede yapıyoruz
"Pişirme" modunda çok pişiriciniz varsa, aşağıdaki Mannik kek tarifi tam size göre.
Test için ürünler:
3 yumurta
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya şekeri
Aşağıdaki bileşenlerin her biri 1 bardak alır
Un
Kefir
İrmik
Şeker
Krem ürünler:
150 gr tereyağı
200 gr yoğunlaştırılmış süt
1 inci. l. kakao (bitter çikolata)
Pişirme işlemi
Başlamak için irmik şişsin, bunun için kefir ile doldurup yarım saat bekletiyoruz. Bu arada yumurta ve şekeri çırpın. Köpüklü bir kütle almalısın. İçine önceden eritilmiş tereyağı, vanilya şekeri, kefirli irmik koyuyoruz.
Karıştırın ve kabartma tozu ile biraz un ekleyin. Tekrar karıştırın ve pişirmeye devam edin.
Bisküvinin çok pişirici kaseye yapışmaması için herhangi bir yağ içeren ürünle yağlayın. Hamuru dökün, kapağı kapatın ve ihtiyacımız olan modu ayarlayın. Bu durumda "Pişirme" dir, işlem süresi 1 saattir.
İpucu: Pastanın üstü pembeleşmeyeceğinden, 60 dakika sonra pastayı almamız, ters çevirmemiz ve aynı modu yalnızca farklı bir süre için ayarlayarak 15 dakika daha pişirmemiz gerekir.
Süre dolduktan sonra pastayı çıkarın, 2 parçaya kesin ve soğutun.
inceliklerimizi yağlayacağız çikolata kreması yoğunlaştırılmış süt ile. Bunu yapmak için yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, kakao ekleyin, iyice çırpın. Kakao yerine bitter çikolata seçeneği de mümkündür, su banyosunda eritilip 30 dereceye kadar soğutulmalı ve ardından yoğunlaştırılmış süte eklenmelidir. Hem kekleri hem de rendelenmiş çikolata ile yağlayın. Ve çiftlikte çok pişiricisi olmayanlar için adım adım sunuyoruz.
Klasik tarife göre mannik. Aşçılık pratiğinde bu tür hamur işleri yapmak zorunda kalmadıysanız, üç tane daha hazırlamak için teknolojiyi paylaşmaktan mutluluk duyarım. adım adım tarifler mannika - kefir, süt ve ekşi krema üzerine.
Manna bileşimi basittir. Her mutfak vardır gerekli malzemeler. Hamur, kekin yumuşadığı irmik bazlıdır.
Başyapıt adını esasına borçludur. Modern Rus devletinin topraklarında yaşayan insanlar, ikramların tadını ilk kez 13. yüzyılda takdir ettiler. O günlerde mannik turtası da dahil olmak üzere nüfusun tüm kategorilerinin kullanımına sunulan irmikten her türlü lezzet hazırlanırdı.
Turtanın popülaritesini açıklamak kolaydır - bunun nedeni evde hızlı pişirme hızı ve malzemelerin basitliğidir. Bu yemek güvenle kompozisyona dahil edilebilir. bebek maması.
İçindekiler:
- şeker - 1 su bardağı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- İrmik - 1 su bardağı.
- Ekşi krema - 250 mi.
- Un - 1 su bardağı.
- Soda - 0,5 çay kaşığı.
Yemek pişirmek:
- Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Sonuç olarak, şeker-yumurta karışımının yüzeyinde köpük görünmelidir.
- Ayrı bir kapta ekşi krema ile irmiği karıştırın, karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre irmiğin şişmesi için yeterlidir.
- Manna hazırlamanın bir sonraki adımı, karışımların birleştirilmesini içerir. Homojen bir kütle oluşacak şekilde karıştırın. Ardından hamura un ve kabartma tozu ekleyin. Başka kabartma tozu da kullanabilirsiniz. Ana şey, manna yapısının gözenekli olmasıdır.
- Kulpsuz bir fırın tepsisini veya kızartma tavasını yağlayın. Hamuru istediğiniz kaseye dökün. Formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına göndermeye devam ediyor. 40 dakika sonra çıkarın ve bir havluyla örtün. 15 dakika sonra pastayı porsiyonlar halinde masaya servis edin.
İstenirse manna tarifini çeşitlendirin. Bunu yapmak için hamura biraz kıyılmış fındık veya kuru üzüm ekleyin. hazır turta Bir sır tabakası ile örtmek veya toz serpmek zarar vermez. Ve kalıbın dibine hamurdan önce elma dilimleri koyarsanız, sıradışı charlotte.
Sütlü Mannik - lezzetli bir tarif
-de lezzetli manna sütün birçok faydası vardır. Hazırlanması kolaydır, kendine has bir tadı ve narin yapısı vardır. Tatlı, diğer lezzetli turtalar ve kekler hakkında söylenemeyen bir çocuğun diyetine güvenle dahil edilebilir, çünkü yağ kremi- çocuklar için ağır sindirim sistemi yiyecek.
tatmak mutfak şaheseriçikolata, kabak, kuru meyveler, çilek ve diğer katkı maddeleri kullanılarak manipüle edilebilir. Dekorasyon açısından herhangi bir kısıtlama yoktur. Bu amaçla hem reçel hem de pudra şekeri uygundur.
İçindekiler:
- İrmik - 1 su bardağı.
- Süt - 300 mi.
- Un - 1 su bardağı.
- şeker - 1 su bardağı.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
- Margarin - 2 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Soda - 0,5 yemek kaşığı.
- Tuz.
Yemek pişirmek:
- İrmiği bir saatin üçte biri kadar suda bekletin. taze süt. Zaman geçtikten sonra şişmiş mısır gevreğini yumurta, ekşi krema, soda, şeker ve bir tutam tuzla birleştirin. Daha sonra eritilmiş margarin ile birlikte hamura un ekleyin ve karıştırın.
- Pişirmeyi planladığınız tabakları yağla yağlayın ve irmik serpin. Hamuru kaba dökün, yüzeye yayın ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
- Mannayı 40 dakika fırında tutuyorum, süre kekin kalınlığına bağlı. Hazır olmanın ilk işareti, güzel bir gölgenin ortaya çıkmasıdır.
- hazır tatlı fırından çıkarın, hindistan cevizi gevreği ve kakao tozu serpin. Çanak soğuduğunda çıkarın ve hemen kızılcık suyu veya başka bir içecekle masaya servis yapın.
Ne tür ev yapımı kek yapmak bu kadar kolay bilmiyorum. Sonuç almak için biraz sabır ve zaman gerekir.
Fırında kefir üzerinde mannik nasıl yapılır
Bu harika tatlıyı fırında yapıyorum, ancak yavaş pişirici de bu amaç için uygun. Her durumda, sonuç harika. Kefir elinizde değilse, ev yapımı yoğurt, kesilmiş süt veya süt ve ekşi krema karışımı ile değiştirin. olmadan hatırla fermente süt ürünü hiçbir şey işe yaramaz ve ekşi krema ve süt sayesinde kek yumuşak ve elastik hale gelir.
İçindekiler:
- İrmik - 1 su bardağı.
- Un - 1 su bardağı.
- şeker - 1 su bardağı.
- Kefir - 1 bardak.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 10 gr.
- Vanilin.
Yemek pişirmek:
- Kefire irmik ekleyin ve karıştırın. Mısır gevreğinin şişmesi için 1 saat bekletin. oda sıcaklığı. İşlemi akşam yapmanızı ve karışımı sabaha kadar buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.
- Ayrı bir kapta şekeri vanilya ve yumurta ile birleştirin. Her şeyi uygun bir şekilde çırpın. Sonuç olarak, kütle hacim olarak artacak ve gürleşecektir.
- Yumurta kütlesini irmik ile birleştirin ve karıştırın. Hamura un, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Ana şey, hamurda topak olmamasıdır.
- Pişirme kabını yağlayın ve irmik serpin. Hamuru kalıba dökün ve tahta bir spatula ile yayın.
- 180 derece fırında 40 dakika pişirmenizi tavsiye ederim. Daha sonra manna ile formu çıkarın ve pastanın soğuması için biraz bekleyin. Son olarak üzerine eritilmiş çikolata gezdirin veya pudra şekeri serpin.
Sık sık irmik bazlı turta yaparım ve bir şaheserin ömrünün bir yemek süresini aştığı durumlar hiç olmadı. Genellikle kokulu manna parçaları masadan anında kaybolur. İçeceklere gelince, mannik çay, kahve ile birleştirilir.
Herhangi bir hostesin pişirebilmesi gereken lezzetli bir incelik, kefir üzerinde manniktir.
Slavlar, eski zamanlardan beri yemek pişirme becerileriyle ünlüdür. en yumuşak pasta ve modern şefler, klasik tarifte şimdiden birçok değişiklik yaptı ve bunun sonucunda artık sadece bir tarif haline gelmedi. normal turta, ama mutfak sanatının gerçek bir başyapıtında.
Mannik kefir ile yapılabilir çeşitli katkı maddeleri, pastanın tadını önemli ölçüde değiştirirken.
-de çok sayıdaşeker, katkı maddesi olarak ekşi meyveler veya meyveler kullanmak daha iyidir ve kremler ve şekerlemeler işe yarayacaktır. kabarık kekler V güzel kekler. Kişinin yalnızca hayal gücünü serbest bırakması gerekir ve basit bir mannik, evin dört gözle bekleyeceği bir "taç" yemeğine dönüşecektir.
faydaları ve kalori
Turtanın ana özelliği, bileşimde buğday unu yerine ağırlıklı olarak irmik kullanılmasıdır.
Sovyet döneminde irmik, yaşı ne olursa olsun herkesin yemesi gereken en değerli tahıllar mertebesine yükseltildi. Modern bilim adamları, irmiğin bu haliyle, özellikle diğer tahıllarla karşılaştırıldığında vücut için çok az değerli olduğuna inanma eğilimindedir. Ancak keke eklendiğinde buğday ununun yerine geçmesi nedeniyle ürünün kalori içeriğini bir miktar düşürür.
Kefirdeki mannanın kalori içeriği, bitmiş ürünün 100 gramı başına 249 kcal'dir.
Pastanın oldukça yoğun ve ağır olduğu göz önüne alındığında, değer küçük değildir, bu nedenle yüz gramlık bir parça bir tabakta çok önemsiz görünecektir. Bileşimdeki yumurta ve un sayısını azaltarak ürünün kalori içeriğini azaltmanın sırları vardır. Bir diyet manna pişirmek mümkündür, ancak turta, çok sevildiği kıskanılacak ihtişamını ve inceliğini kaybedecektir.
Faydalarından bahsetmişken, mannayı oluşturan vitaminler ve eser elementlerden de bahsetmeye değer. Bunlar şunları içerir:
- B vitaminleri;
- E vitamini;
- folik asit;
- fosfor;
- kükürt;
- klor;
- kalsiyum;
- ütü;
- magnezyum;
- çinko.
Doğru, bileşimin bir parçası olan kalsiyum, büyük miktarlarda bitişik fosfor içeriği nedeniyle vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Bununla birlikte eser elementler, bir kişinin aktif maddelerle günlük zenginleşmesine katkıda bulunabilir.
Fotoğraflı kefir manna için adım adım tarif
Pişirme süresi: 1 saat 0 dakika
Miktar: 8 porsiyon
İçindekiler
- İrmik: 1 su bardağı
- Kefir: 1 su bardağı
- Yumurta: 2 adet
- Şeker: 150 gram
- Soda (sirke ile söndürülmüş) veya kabartma tozu: 1 çay kaşığı kaydıraksız
Pişirme talimatları
Ayrıca mannanın yüzeyine pudra şekeri serpin. Doğaçlama da yapabilirsiniz. Örneğin hamur işlerini reçel, yoğunlaştırılmış süt veya krema ile yağlayın. Şimdi kendi isteklerinize bağlı.
Multicooker için fotoğraf tarifi
Yavaş bir tencerede Mannik - hızlı ve sağlıklı tatlı, herhangi bir mutfakta bulunabilecek ürünler. Tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Ayrıca olacak harika kahvaltı yeni bir günün başlangıcında.
İçindekiler
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak kefir %1 yağ;
- bir bardak irmik;
- tatmak için elmalar;
- bir avuç kuru üzüm;
- bir tutam tarçın;
- iki tavuk yumurtası;
- tatmak için şeker veya şeker ikamesi (fruktoz, bal).
Yemek pişirmek
Aşama 1.
Manna hamurunu yoğurmadan önce, kuru üzümleri önceden durulamak en iyisidir. ılık su ve biraz şişmesine izin verin.
Adım 2
Az yağlı kefiri irmikle karıştırın, her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın ve 20-30 dakika buzdolabında saklayın. Bundan sonra hamur iki katına çıkmalı ve kalınlaşmalıdır.
Aşama 3
Hamura şeker veya şeker ikamesi ve kuru üzüm ekleyin, her şeyi karıştırın.
Aynı fruktoz veya balla tatlandırabilirsiniz, ancak daha sonra çok daha yüksek olacak olan kalori içeriğini hesaba katmanız gerekir.
Hamur hazır!
Adım 4
kaseyi yağlayın küçük bir miktar tereyağı, üstüne irmik serpin.
Sonra hamuru dökün, kasenin dibine yayın.
Adım 5
Elmaları yıkayın, çekirdeği soyun ve kesin. İrmik hamurunun üzerine yayın ve lezzet için tarçın serpin. "Pişirme" modunu 1 saat olarak ayarlayın.
Kuru üzümlü ve elmalı mükemmel turta hazır!
Mutlu ve sağlıklı içme!
Un ücretsiz seçeneği
Turtanın kalori içeriğini azaltmak için, unu tamamen irmikle değiştirerek tariften çıkarabilirsiniz.
Bu yüzden, alışveriş listesi Sonraki:
- 1,5 su bardağı irmik ve kefir;
- bir bardak şeker;
- 2 yumurta;
- 100 gram tereyağı.
Yemek pişirmek:
- Klasik tarife göre yemek pişirirken yaptığımız prosedürün aynısını uyguluyoruz: irmik ve kefiri karıştırın ve mısır gevreğini şişmesi için bir saat bekletin.
- Şu anda yumurtaları dövmek, tereyağı ve şekeri ayrı ayrı öğütmek ve her şeyi karıştırana kadar karıştırmak gerekiyor. homojen kütle.
- Daha sonra, iki kasenin içeriği karıştırılır ve kalın ekşi kremayı andıran tek bir kıvama getirilir.
- Bitmiş hamur bir kalıba dökülür.
- Fırın 160 dereceye ısıtılmalı ve içinde hamur bulunan form yerleştirilmelidir.
Kek 45 dakikadan bir saate kadar pişirilir. Son birkaç dakika, altın bir kabuk oluşturmak için sıcaklığı artırabilirsiniz.
Kek kabarmazsa merak etmeyin, bu tarifte pişirme hacminde büyük bir artış söz konusu değil.
İstersen zencefilli turta, o zaman daha küçük çaplı bir şekil seçmek veya oranları artırmak daha iyidir.
İrmik ve un ile turta tarifi
Un ile kefir üzerinde mannik temel temel irmikli turta yapmak için, ancak çeşitli katkı maddeleri. Bunun nedeni, hamur işinin iyi kabarması ve bu da bisküvinin çok kabarık, yumuşak ve yumuşak olmasıdır.
Eğer saparsan klasik tarif, dikkat etmekte fayda var sonraki ürün grubu, pastanın daha da lezzetli olacağı sayesinde:
- 1,5 su bardağı un;
- 100 gram tereyağı;
- 3 yumurta;
- soda;
- sebze yağı.
İlk adımlar bir kez daha değişmedi:
- Kefir ve irmik demlenmelidir.
- Yumurtalar şekerle çırpılır, üzerlerine eritilmiş tereyağı eklenir ve karışım iyice karıştırılır.
- Daha sonra iki kasenin içeriği birleştirilir ve homojen bir duruma getirilir.
- Un ve soda son anda eklenir. Topak oluşumunu önlemek için hamuru bir blender ile karıştırmak daha iyidir.
- Hamur 180 derecede pişirilir. Bu kırk dakika sürecektir.
Yumurtasız kefirde
Manna'nın bir başka düşük kalorili versiyonu, tarifin yumurta içermemesi nedeniyledir.
Hazırlanması için gerekli:
- bir bardak irmik, kefir, un ve şeker;
- 125 gram tereyağı;
- soda;
- sebze yağı.
Adım adım hazırlık:
- Kefirde şişen irmik şekerle karıştırılmalı, Ghee, un ve soda ve her şeyi getirin düzgün tutarlılık. Sodayı limon suyuyla söndürmek daha iyidir, böylece kek havadar olur.
- Ortaya çıkan hamur, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
- Fırın 180 dereceye ısıtılmalı ve içine bir fırın tepsisi yerleştirilmelidir.
- Mannik 45 dakikada hazırlanır ancak kalıbın çapı küçükse bu süre bir saate kadar uzayabilir.
kefirsiz mannik
Rağmen klasik mannik kefir varlığını varsayar, hamur işleri kullanılmadan hazırlanabilir.
Bu tarif, sadece süt ürünlerini değil aynı zamanda yumurtaları da içermediği için oruç tutmak için iyidir.
mannik için bu ürünlere ihtiyaç var:
- bir bardak irmik, su ve şeker;
- 0,5 su bardağı un;
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- soda;
- vanilin.
Yemek pişirmek:
- İrmiği şekerle karıştırıp içlerine su dökerek topaklar oluşmasını önlemek gerekir. Tahılın yaklaşık bir saat şişmesine izin verilmelidir.
- Bundan sonra unu dökün, bitkisel yağ, vanilin ekleyin ve söndürülmüş soda. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzer olacaktır.
- Fırın 180 dereceye ısıtılır ve kek yaklaşık 20 dakika çikolata kabuğu olana kadar pişirilir.
Süzme peynirli kefirde
Süzme peynir eklenerek zengin süt tadına sahip daha yağlı bir turta elde edilecektir.
Böyle bir mannanın bileşimi şunları içerir::
- bir bardak irmik, kefir ve şeker;
- 250 gram yumuşak süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 0,5 su bardağı un;
- kabartma tozu;
- vanilin;
- sebze yağı.
Yemek pişirmek:
- İlk önce irmiği kefirde bir saat şişmeye bırakın.
- Süzme peynir şekerle karıştırılmalıdır.
- Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve lor kütlesine ekleyin.
- Daha sonra, iki kasenin içindekileri karıştırın ve homojen bir kütleye getirin. Hamura un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Formu yağla yağlıyoruz ve mannanın daha iyi çıkması için un serpiyoruz.
- Hamuru eşit şekilde dağıtıp 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Pişirme süresi - 45 dakika.
kiraz tarifi
Herhangi bir katkı maddesi manna için iyidir, ancak vişneli turta özellikle takdir edilmektedir.
Hazırlanması da kolaydır ve lezzet açısından diğer unlu mamullerin önüne geçer.
Yani, ihtiyacınız olacak:
- bir bardak irmik, kefir, şeker ve un;
- 2 yumurta;
- 200 gram kiraz;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- kabartma tozu;
- vanilin.
Nasıl pişirilir:
- İrmik kefir ile dökülmeli ve şişmesine izin verilmelidir.
- Bu sırada yumurtalar iyice çırpılır, şekerle yoğrulur.
- Tarçın ve vanilya ekliyorlar.
- Bitmiş irmik, yumurta kütlesi ile karıştırılır, un ve kabartma tozu eklenir, homojen hale getirilir.
- Çekirdeksiz kirazlar bir iki yemek kaşığı şekerle karıştırılır.
- Ardından, bir fırın tepsisi hazırlayın: yağla yağlayın ve un veya irmik serpin.
- Önce hamurun yarısı içine dökülür, meyvelerin bir kısmı serilir. Daha sonra kalan hamur eklenir, üzeri kirazlarla süslenir.
180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.
