Şimdi yeşil kahveçekirdeklerde ise ayrı bir kahve türü olarak kabul edilir. Bu, yeşil kahve çekirdeklerinin özel bir tada ve birçok değerli niteliğe sahip olmasıyla doğrulanmaktadır. Bunun nedeni endüstriyel olarak işlenmemiş olmasıdır.
Yeşil çekirdeklerden elde edilen kahvenin tadı özeldir, bitkisel notalara ve hafif bir aromaya sahiptir. Bu içeceğin birçok faydalı nitelikler ve en önemlilerinden biri kilo vermeye yardımcı olmaktır. Benzer bir sonuç, yeşil kahve özünün klorojenik asit (% 7) içermesi ve yağ yakımını üç kat hızlandırması gerçeğiyle doğrulanmaktadır.
Yeşil kahvenin karakteristik bir özelliği, yüksek düzeyde sabunlaştırılamayan yağ ve linoleik asit içeriğidir. Ayrıca balmumu, tokoferoller, stearinler, yağ asitleri içerir.
Faydalı özellikler
Yüksek düzeyde antioksidanlar. Bu içecek, yüksek oranda antioksidan içermesiyle bilinir. Antioksidanların faydaları nelerdir? Onların yardımıyla zararlı serbest radikaller insan vücudundan uzaklaştırılır. Bu fenomeni inceleyerek, yeşil kahve çekirdeklerinde bulunan klorojenik asidin vücudun genel durumunu iyileştirmek için en uygun özelliklere sahip olduğu ve kandaki insülin seviyelerinin kontrolüne yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Kolesterolü ve kan basıncını düşürmek. Kalp problemlerinin ana nedeninin yüksek kan kolesterolü olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Ayrıca yüksek kolestorol kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişmesine yol açabilir. Ancak yeşil kahve ekstresi tüketerek kolesterol seviyenizi normale döndürebilirsiniz. Bu nedenle yeşil fasulyeden elde edilen kahve hem kilo vermede hem de kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır.
Kalp aktivitesinin iyileştirilmesi. Bu konuyu incelerken, yeşil kahve özünün vücuttaki kan dolaşımını iyileştiren ve kan damarlarının tıkanmasını önleyen aktif bir bileşene sahip olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle yeşil kahve kullanımı artmış kalp hastalığı gibi kalp hastalıklarının oluşmasını önlemektedir. atardamar basıncı, apopleksi, kalp durması.
Zihinsel performansı geliştirmek. Araştırmalar, yeşil kahve kullanımının beyin aktivitesinin gelişmesine katkıda bulunduğunu ve bu nedenle olumlu etkiöğrenmek, mantığı geliştirmek ve zekayı geliştirmek için.
Karaciğer detoksifikasyonu. Zararlı maddelerin karaciğerden atılması en önemli görevlerden biridir. önemli süreçler genel sağlığı korumak için vücutta. Yeşil kahve özü yardımıyla karaciğer yağlardan, kolesterolden ve diğer çeşitli zararlı maddelerden arındırılır. Ayrıca metabolizmanın optimize edilmesine yardımcı olur.
Artan fiziksel dayanıklılık. Yeşil kahve çekirdeklerinde bulunan kafein, insan enerji seviyesinin artmasına yardımcı olur, yorgunluğun üstesinden gelmeye yardımcı olur ve vücudu nazikçe tonlandırır.
Yeşil kahve çekirdeği yağı
Yeşil kahve çekirdekleri hem estetik tıpta hem de kozmetoloji alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yeşil kahveden yapılan yağ aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- saç köklerinin güçlendirilmesi, beslenmeleri ve sağlıklarının iyileştirilmesi;
- cildi nemlendirir ve besler;
— kırışıklıklara karşı etkili direnç;
- kuru ve hassas ciltler için nazik bakım;
- yara izlerinin, çatlak izlerinin, yara izlerinin giderilmesi;
- yanıkların iyileşmesi;
- İyi bir selülit önleyici üründür.
Yeşil kahve, yüksek oranda B vitamini içeriğine sahiptir: B1, B2, B6, ayrıca C, E ve PP vitaminleri, organik asitler, kafein, potasyum, kalsiyum, selenyum, demir, magnezyum, manganez, sodyum ve fosfor gibi mikro ve makro elementler.
Kilo kaybı için yeşil kahve
Uzmanların öğrendiği gibi, ham tahıllar yeşil kahve insan vücudunda pek çok farklı alanda olumlu etkilere sahiptir. Örneğin, özleri obezite ile mücadelede mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Böyle bir özütün temeli elbette kavrulmuş kahve çekirdekleri değildir.
Kilo kaybı için yeşil kahve
Yeşil kahve tüketimi sonucu kilo verme konusu bilim çevrelerinde ilgi ile karşılanmıştır. İşlenmemiş kahve çekirdeklerinin klorojenik asit içerdiği ortaya çıktı. Vücuttaki karbonhidratların parçalanmasını engeller ve ayrıca şekerin kan tarafından emilmesini de durdurur.
Deri altı yağ, esas olarak hızlı sindirilebilir karbonhidratlar olarak biriktirilir. Buna göre kafeik asit bu karbonhidratların emilimini engelleyerek cilt altı yağ oluşumunu engeller. Ayrıca bu madde, yiyeceklerde yetersiz karbonhidrat olması durumunda zaten var olan yağ birikintilerinin parçalanmasına yardımcı olur.
Ayrıca yeşil kahvenin bileşenlerinden biri de kafeindir. Metabolizmayı katalize eder ve bu nedenle deri altı yağının görünümünü önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle yemekten sonra bir miktar yeşil kahve kilo vermek için harika bir yöntemdir.
Elbette bu "tüm hastalıklara çare" değil ve en iyi seçenek sistemik tedavi ile birlikte kullanılacaktır. Ancak araştırmacılar, yeşil kahveyi vücut yağlarıyla savaşmanın diğer etkili yöntemleriyle birlikte tükettiğinizde gözle görülür sonuçlar alacağınızı kanıtladılar.
Pişirme metodu
Bildiğiniz gibi kahve çekirdekleri kavrulunca çikolata rengi ve belirgin bir koku. Ancak, büyük olasılıkla, herkes yeşil kahve çekirdeklerinin ne olduğunu bilmiyor. ayni normal, kavrulmuş kahve kadar içmeye hazırdır.
Yeşil kahve yapmak için, çekirdekleri bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz ve ardından demlemeniz gerekir. her zamanki gibi tıpkı kavrulmuş kahve gibi. Elbette bu içecek tat ve aroma olarak sade kahveden çok farklı çünkü yeşil kahvenin bambaşka, bitkisel bir tadı var ve yeşil kahvenin kokusu sıradan kahvenin aksine çok zayıf bir şekilde ifade ediliyor.
Yeşil kahve ve siyah arasındaki fark
Bu iki içeceği karşılaştırarak şunu söyleyebiliriz. Tanınmış kahve, başlangıçta her zaman kahve çekirdeklerinin kavrulmasıyla hazırlanırdı. Ama çok uzun zaman önce anlaşıldı ki ısı tedavisiçok şey kayboldu yararlı maddeler ve vitaminler. Bu nedenle çiğ ve kavrulmuş tahıllar tamamen farklı özelliklere sahiptir.
Yukarıda açıklandığı gibi, normal siyah kahve yüksek düzeyde kafein içerir. Fakat yağ yakma konusunda net bir etkisi olan bir madde yoktur. Bunun nedeni, klorojenik asidin yüksek derecelerde basitleştirilmiş bileşiklere bölünmesidir. Böylece kavrulmuş fasulyeden yapılan bir içecek obezite ile mücadelede tamamen etkisiz olacaktır.
Kontrendikasyonlar
Yeşil kahvenin hamileler ve emziren kadınlar tarafından kullanılması önerilmez. Ayrıca çocuklar, ciddi hastalıkları olan kişiler ve bu içeceğin herhangi bir bileşenine karşı kişisel hoşgörüsüzlüğü olanlar, artan heyecan, yüksek tansiyon, kan damarı sorunları ve kalp yetmezliği olan kişiler için yeşil kahve kullanamazsınız.
Yeşil kahve, vücudu serbest radikallerden temizleyen güçlü bir antioksidan olan klorojenik asit açısından zengindir. Kırmızı şaraptan daha fazla antioksidan içerir. zeytin yağı ve hatta yeşil çay. Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda profesör olan Frank Hu, "Elbette kahvenin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerinden çok daha olumlu etkileri var" diyor.
Modern bilim adamları neredeyse her yıl kahvenin yararları ve zararları hakkında yeni bir şey ortaya koyuyor. Ancak unutulmamalıdır ki bilim adamları kahve ile ilgili araştırmalar yaparken insanları kahve içmeye zorlamazlar, sadece kahve içenlerin sağlık durumlarını incelerler. Günde yaklaşık 40 kez bir içki içen ve 114 yaşına kadar yaşayan bir kahve bağımlısı hakkında çok gerçek bir hikaye var. Elbette, elbette, bu kişinin vücudu güçlüydü, belki bazı gastronomik alışkanlıkları, içeceğin vücut tarafından algılanmasını etkiledi, büyük olasılıkla aktif bir yaşam sürdü ve iyi genetik verilere sahipti ...
yeşil kahve içmek etkili yöntem aşırı kilo ile mücadele. Japon bilim adamları, yeşil kahvedeki kafein ve klorojenik asit kombinasyonunun yağ emilimini önlediğini ve vücut yağının azaltılmasına yardımcı olduğunu kanıtladılar. Elbette yeşil kahve tek başına somut sonuçlar vermeyecektir, içeceği diyet ve egzersiz ile birlikte kullanmak gerekir.
Yeşil kahve daha iyi hissetmenizi sağlar
Yeşil kahve çekirdekleri, kafein dahil olmak üzere tanenler, pürin alkaloidleri içerir. Kafein uzun süredir bir tonik, fiziksel ve zihinsel aktivite uyarıcısı olarak kullanılmaktadır ve spazmodik baş ağrılarına (migren) yardımcı olur. Kafein hafızayı ve lenfatik drenajı geliştirir, kardiyovasküler sistemi uyarır.
Sade kahve severlerin çoğu şu soruyla ilgilenir: yeşil kahvenin faydası nedir? Yeşil kahve çekirdekleri ağaçlardan toplanır, temizlenir, açık havada kurutulur, çünkü ısıl işlem uygulanamaz. faydalı özellikler bu ürün. Yeşil kahve çekirdekleri klorojenik asit, kafein ve vitaminler açısından zengindir.
Klorojenik asit, vücudu toksinlerden arındıran en güçlü antioksidandır.
Kilo kaybı için yeşil kahve benzersiz bir sonuç verir, onun yardımıyla fazla kilolardan kurtulmaya karar veren birçok kişi buna ikna olmuştur.
Çoğu uzman, araştırma verilerine dayanarak, bu içeceğin içerdiği kafein ve klorojenik asit kombinasyonunun yanmaya katkıda bulunduğu sonucuna varmıştır. ekstra kilo ve vücut yağının azaltılması. İstenilen sonuç ancak spor yaparsanız ve diyetinizi değiştirirseniz elde edilebilir.
Beslenme uzmanları, yeşil kahveyi küçük miktarlarda tüketmeniz gerektiğini söylüyor - günde 2-3 fincan, eğer içerseniz fazla kilolarla mücadele etmek için bu yeterlidir. Büyük miktarlar sonra bağımlılık sendromu gelişebilir.
Sade kahve içerken bir ay içinde vücut yağının %16'ya kadarı kaybedilir, aynı zamanda içerdiği yeşil kahve, klorojenik asit yağ hücrelerinin %40'a kadarını parçalayarak onları enerjiye dönüştürebilir.
İstenen sonuç - kilo kaybı, ancak alınan enerji rasyonel olarak kullanıldığında elde edilebilir. Sabah yürüyüşleri, koşu, spor salonunda egzersiz olabilir ama en önemli şey günlük fiziksel aktivite yapmaktır.
Kavrulmuş ve yeşil kahve arasındaki fark nedir?
Bildiğiniz kavrulmuş kahve ile yeşil kahve arasındaki fark nedir? Gerçek şu ki, son zamanlarda kahvede kavrulduğunda faydalı özelliklerini kaybeden birçok faydalı madde bulundu. Ancak çiğ yeşil kahve çok fazla vitamin ve mineral tutabilir.
Herkes sade kahvenin metabolizmayı destekleyen kafein içerdiğini bilir, ancak deri altı yağını yakmaya yardımcı olan bileşen onda tamamen yoktur. Bunun nedeni, klorojenik asidin ısıtma sırasında daha basit elementlere parçalanmasıdır. Bu nedenle çalışmadan ayrılarak, ısıl işlem görmüş ürünün tüm özelliklerini kaybettiği, bu da kayıplara yardımcı olduğu açıktır. fazla ağırlık.
antioksidanlar
Hem siyah hem de yeşil kahve antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar, vücudun iltihaplanmaya ve iltihaba neden olan serbest radikalleri temizlemesine yardımcı olur. erken yaşlanma. Ne kadar çok antioksidan tüketirseniz, hastalık geliştirme riski o kadar düşük olur. kronik hastalıklar, kanser dahil. Kahve çekirdeklerini kavurmak, yeşil kahvede bulunmayan yeni tip antioksidanlar üretir. Böylece günlük diyetinizi bir fincan yeşil kahve ile kolayca tamamlayabilirsiniz.
Diyabet
Yeşil kahve çekirdekleri, glikozun kana emilimini engelleyen klorojenik asit adı verilen bir bileşik içerir. Bu yeşil kahve yapar harika yol tip 2 diyabetin kontrolü. Harvard Tıp Okulu'na göre sade kahve diyabet riskini de azaltır. Klorojenik asit kızartma ile yok edildiğinden, diyabetin kontrolüne yardımcı olan diğer bileşikler kalır.
kilo kaybı
Süt ve şeker içermeyen sade kahve, fincan başına sadece 2 kalori içerir, bu da onu yapar. iyi seçim kilosuna dikkat eden insanlar için. Bununla birlikte, yeşil kahvenin kilo vermede çok daha fazla faydası vardır. Klorojenik asit fazla şekerin vücudunuzda depolanmasına izin vermezken aynı zamanda vücudunuzun yağları enerji kaynağı olarak kullanmasına neden olur. Bu, yeşil kahvenin kilo vermek isteyen insanlar için etkili bir takviye olduğu anlamına gelir.
Kafein
Yeşil kahve, normal kahvenizden beş kat daha az kafein içerir. Bu, sabahları bir fincan yeşil kahvenin sizi uyandırmayacağı, gerginleştirmeyeceği veya uykunuzu bölemeyeceği anlamına gelir. Bu aynı zamanda yeşil kahvenin kalp atış hızınızı artırmadığı veya mide rahatsızlığına neden olmayacağı anlamına gelir. Sade kahve tüketimi tansiyonu yükseltebilirken, yeşil kahve kan damarlarını genişleterek tansiyonu düşürür ve korur. kardiyovasküler sistem.
Çözüm
Antioksidan dozunuzu almak için günde bir veya iki kez bir fincan kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, kilo vermek, tansiyonunuzu ve diyabet riskinizi azaltmak istiyorsanız, o zaman günlük diyetinize bir fincan yeşil kahveyi, hatta zencefille daha da iyi bir şekilde eklemelisiniz.
Yeşil kahve içerek, vücut yağınızı hızlı ve zahmetsizce azaltabilirsiniz, bu da fazla kilolardan kurtulmak anlamına gelir. Klorojenik asitle birlikte kafeinin kilo vermeye yardımcı olduğunu keşfeden bilim adamları, içmeniz gereken yeşil kahve ve diğerleri olduğunu savunuyorlar. Yeşil kahve içtikten sonra kilolar çok daha hızlı gidecektir. Ayrıca yeşil kahvede, bir kişinin genel durumunu neşelendirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olan pürin alkaloidli tanenler vardır.
Yeşil kahve zihinsel aktiviteyi uyarır, baş ağrısı, migren için endikedir, hafızayı ve zihinsel aktiviteyi geliştirir.
Kozmetolojide aktif olarak kullanılan bu tür tahıllardan da yağ çıkarılır. büyük yardımcı mücadelede ve kırışıklıkların önlenmesinde. Yeşil kahve çekirdeği yağı da saçın durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca yeşil kahve yağı vücuttaki çatlakların ve selülitlerin giderilmesine yardımcı olacaktır. İlaç olarak yanıklara karşı merhemlere yeşil kahve çekirdeği yağı eklenir.
Kahveyi sadece lezzetli ve canlandırıcı bir içecek değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecek yapmak mümkün mü? Tabii ki evet, sözde yeşil kahve bunun için var.
Yeşil ve siyah kahve - fark nedir?
Sade kahve herkes tarafından iyi bilinir - çekirdek halinde, öğütülmüş ve hazır olarak satılır, çeşitli kahvelerle demlenir. çeşitli yollar. Bilenler tartışıyor lezzetlilik farklı çeşitler ve Arabica, Liberica ve Robusta'nın en popüler olduğu karışımlar.
Yeşil kahve, işlenme şekli bakımından siyah kahveden farklıdır. kahve çekirdekleri– kızartılmazlar ve Türkiye'deki mağazalara teslim edilirler. Orijinal form. Böylece ısıl işlemle yok olan yeşil kahve çekirdeklerinde faydalı maddeler ve su korunur. Bu tür tahıllar, kızartılmış olanlardan daha kötü depolanır. Yeşil kahve doğrudan güneş ışığından, ısıdan, parlak ışıktan uzakta saklanmalıdır.
İstenirse bir tavada kendi başlarına kızartılarak istenilen kavrulma derecesine, kahvenin kokusuna, tadına ulaşabilirler. Kavurma bazı besin maddelerini yok eder, suyu buharlaştırır ve tahıllardaki yağ içeriğini artırır. Bazı maddelerin yüzdesi artar - tanelerin boyutu azalır ve bu da konsantrasyonlarının artmasına neden olur.
Yeşil kahve içme yöntemi diğerleriyle aynıdır - öğütülmeli ve bir cezve veya kahve makinesinde demlenmelidir. Fasulyeleri kızartmak gerekli değildir. Yeşil kahve ayrı bir çeşit değildir, bu nedenle bu tür kahveler arasında her zamanki Arabica, Robusta ve Liberica'yı bulabilirsiniz, en çok sevdiğinizi seçin.
Faydalı özellikler
Yukarıda, kavurma olmamasının besinleri ve suyu koruduğu, yağ miktarını azalttığı söylenmişti - bu, yeşil kahve ile siyah arasındaki farktır. Yüksek içerik su bu içeceği daha az kalorili yapar, bu nedenle haklı olarak düşünülebilir diyet ürünü. Su, kafeinin hipertansif (tansiyon) etkisini azaltarak hafif bir diüretik etkiye katkıda bulunur, bu nedenle hafif hipertansiyonu olan kişiler için yeşil kahve daha az zararlıdır. Devamı şiddetli dereceler hastalık, bu fark artık anlamlı değildir.
Sabah içeceğinin ana bileşeni olan kafein, yeşil kahvede aynı miktarda bulunur, ancak yüzde olarak daha azdır. Açıklama basit - kavurma sırasında tanelerin boyutu azalır ve içlerinde kafein kalır, yüzdesi artar. Bu nedenle, bir fincan yeşil kahveye daha az kafein girer. Bu arada, bu konuyla ilgileniyorsanız, buna kimin ve neden ihtiyaç duyduğunu okumanızı öneririz.
Trigonellin başka bir alkaloiddir. saf formu vücudu etkilemez ama kahvenin tadını ve kokusunu oluşturur. Kavrulduğunda, sinir liflerinin iletkenliği olan damar duvarını güçlendirmekten sorumlu bir vitamin olan nikotinik aside dönüşür. Yeşil tanelerde trigonellin saf halde bulunur, bu nedenle herhangi bir zararlı veya zararlı madde içermez. faydalı etki vücut üzerinde.
Sükroz vücut için en önemli glikoz kaynağıdır. Büyük miktarlarda basit karbonhidratlar zararlıdır, ancak kahvedeki sükroz içeriği vücudun fizyolojik karbonhidrat ihtiyacından daha azdır. Şekersiz ve tatlısız yeşil kahve - faydalı ürün bu aşırı kilo alımına neden olmaz. Kavurma sükrozu kolayca sindirilebilir bir karbonhidrat olan karameline dönüştürür. Karbonhidrat yüzdesi artar.
Klorojenik asit, metabolizmayı hızlandıran, yağların parçalanmasını aktive eden bir maddedir. Onun sayesinde yeşil kahve kilo vermek için popüler bir ürün haline geldi. Yağları parçalar, kan şekerini düşürür, canlandırıcı etkiye sahiptir, verimi arttırır. gergin sistem. Kavrulduğunda tamamen yok olur.
PP Vitamini - kolesterol seviyelerini düşürür, damar duvarının geçirgenliğini azaltır, ödem önleyici etkiye sahiptir, pankreas ve karaciğer hastalıklarında faydalıdır. Kavurma sırasında kısmen yok olur, toplam ve yüzde azalır.
Yeşil kahve yağı, hücreleri koruyan güçlü bir antioksidan olan E vitamini içerir. zararlı etkilerçevre. Bu, vücutta birikebilen, kavurma sırasında kısmen yok olan, ancak tane boyutunun küçülmesi nedeniyle yüzdesi aynı kalan, yağda çözünen bir vitamindir.
Vitaminlerin en ünlüsü olan C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan etkiye sahiptir, vücudu dış ve iç ortamın çeşitli olumsuz etkilerinden korur. Suda çözünür, kavrularak yok edilir, sade kahvede içerik son derece düşüktür.
Tanenlerin sabitleme etkisi vardır, çeşitli kökenlerden ishale yardımcı olur. Dikkat edilmelidir - bu bileşiklerin yararları ve zararları miktarına bağlıdır, fazlalığı kabızlığa neden olabilir. Kavurma sırasında kısmen yok edilirler, yüzde aynı kalır.
Genel olarak yeşil kahvenin canlandırıcı etkisi kavrulmuş kahveye göre daha yumuşak ve yumuşaktır. Bu içecek kan basıncını minimum düzeyde yükseltir, pratikte kan şekerini etkilemez, daha az kalorilidir, daha fazla vitamin içerir.
Kilo kaybı için yeşil kahve
Kilo kaybı için bir ürün olarak, yeşil kahve nispeten yakın zamanda kendini kanıtlamıştır. Bununla birlikte, bu konudaki yararlı özellikleri açıktır. Yüksek su içeriği nedeniyle kavrulmamış tahıllardan yapılan bir içecek daha az kaloriye sahiptir. Yüksek sükroz ve yağ içeriği, yağ yakan ve kandaki glikoz miktarını azaltan klorojenik asit ile telafi edilir.
Hafif bir tonik etkisi de kilo kaybına katkıda bulunur. Kavrulmuş fasulyeden farklı olarak, bu içecek kan basıncını yükseltmeden zihinsel ve fiziksel performansta kalıcı bir artışa neden olur. Bu, fiziksel aktivite için çok daha fazla fırsat sağlar, bu nedenle - ağırlığın normalleşmesine katkıda bulunur.
Yeşil içecek, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir, yiyeceklerin sindirimini ve emilimini artırır, ishal sendromunun şiddetini azaltır. Tam bir yaşam için koşullar yaratır. sağlıklı beslenme, temel olan Güzel figür ve sağlıklı yaşam tarzı.
Nasıl demlenir ve içilir?
Canlandırıcı bir içecek hazırlamak için birçok tarif var ve uzmanlar, hangisinin kahve çekirdeklerinin tadını, kokusunu ve faydalarını en iyi koruduğu konusunda birbirleriyle tartışmaya hazır. Aynı şey yeşil kahve için de geçerli.
Sadece öğütülmüş tahıllar demlenir - tam tahıllar bunun için uygun değildir. Onları kızartmak ya da yapmamak bir zevk meselesidir. Besin maddelerini korumak için 5 dakikadan fazla kavurma yapılması tavsiye edilmez. Ancak yeşil taneleri de demleyebilirsiniz, o zaman bu işleme yönteminin tüm faydaları kalacaktır.
Demleme yöntemleri farklı olabilir, çoğu zaman Türkler için tarifler veya kahve makineleri kullanılır. Bir Türk'te demlenirken öğütülmüş kahve içine konur. soğuk su, tatmak için şeker, tarçın, zencefil ve diğer baharatları ekleyin. İçeceği kısık ateşte kaynatın, kaynayınca hemen çıkarın. Bazı tarifler, önce soğumaya bırakılmasını, ardından tekrar ateşe verilmesini ve kaynatılmasını önerir. Kilo vermek isteyip hasta olanlar diyabetşeker eklemek istenmez - yeşil tanelerin kendileri sükroz içerir.
En iyilerinden biri popüler tarifler- Yeşil kahve ve zencefil. Türkçe demlenir. Zencefil hem kurutulmuş hem de taze olarak kullanılabilir. Kurutulmuş zencefil soğuk su ile birlikte ilave edilir. kahve, taze zencefil kökü küpler halinde kesilir ve taze demlenmiş bir içeceğe eklenir. Bundan sonra tekrar ateşe verebilir ve tekrar kaynatabilirsiniz.
Zencefil antioksidan etkiyi artırır, yağ yakımını destekler, tonlar ve içeceğe daha fazla verir. orijinal tat. Bu tarif kişisel tercihe göre değiştirilebilir. Tatmak için kişniş, tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz. Başka tarifler de var, bu yüzden yeşil kahveyi doğru şekilde demleyip içmenin net bir yolu yok.
Bildiğiniz gibi siyah ve yeşil çay- kesinlikle farklı içecekler. Birincisi sakinleşirse, ikincisi tam tersine canlandırır. Siyah ve yeşil kahve arasındaki fark nedir? Tahıllar aynı. Ancak geleneksel bir siyah içecek için kavrulur ve ardından öğütülür. Yeşil kahveyi nasıl içersiniz? Buradaki teknoloji biraz farklı. Tahıl hasadı hemen değirmene gider ve paketlenir. Bundan sonra tozdan bir içecek demlenir. Görünüşe göre fark küçük, önceden kavrulmuş kahve iç veya tabiri caizse çiğ. Nitekim, canlandırıcı bir içeceğin hayranları için, tat duyumları neredeyse aynı olduğu için pek bir fark yoktur. Ama vücut için...
Vücudumuz, içeceğin olağandışı bileşimine hemen tepki verir ve ayda iki ila dört kilo fazla kilo verir. Sırrı nedir ve yeşil kahvenin neden bu kadar farklı olduğu kimyasal özellikler siyah meslektaşınızdan mı? Ham tahıllar büyük miktarlarda klorojenik asit içerir. Kafein ile etkileşime girerek yağları mükemmel şekilde parçalar. Ne yazık ki, tahılların ısıl işlemi sırasında bu asit iz bırakmadan kaybolur. Kalan kafein canlandırır ve enerji verir, hipotansif hastaların basıncını arttırır, ama hepsi bu. Dikkate almak,
Tüm "i" yi aynı anda noktalamak için, bu içeceğin her derde deva olmadığı söylenmelidir. Litre olarak, koltukta uzanarak ve yüksek kalorili yiyecekler yerseniz kilonuz azalmaz, sadece artar. İstenilen etkiyi elde etmek ve daha ince olmak için sadece yeşil kahve içmeyi bilmek değil, aynı zamanda aktif bir yaşam tarzı sürdürmek de önemlidir. Bu arada, bilinen tüm yöntemlerle bir içecek hazırlayabilirsiniz. Cezvede, fincanda, kahve makinesinde demlenir. Espresso, macchiato, cappuccino ve americano yapabilirsiniz. Yalnızca bir koşulu gözlemlemek önemlidir - şeker eklemeyin. Acı kahvenin tadına dayanamıyorsanız, bir fincana bir kaşık bal koyun.
aşıklar klasik içecek yeşil tanelerin ona daha az güç verdiğini kesinlikle fark edeceksiniz. Bir fincandaki kafein kaynağı, 200 ml kaynar suya üç yemek kaşığı toz alınarak artırılabilir. İçeceğin demlenmesine izin verin. Birçoğu muhtemelen yeşil kahvenin ne sıklıkla, ne zaman ve nasıl içileceği sorusuyla ilgileniyor? İçecek ana yemeklerden on dakika önce tüketilir. Yani, başarılı bir şekilde mücadele etmek için kilolu günde en az üç fincan kahve için. Ancak yemekten sonra kafeinin mide üzerinde çok iyi bir etkisi olmadığı için kullanılması istenmez. Henüz sindirilmemiş yiyeceklerin bağırsaklara gönderilmesine yol açar.
Çiğ kahve çekirdeklerine dayanan başka bir kilo verme ilacı var. Bu besin takviyesi eczanelerde satılmaktadır. Ayrıca guarana, yeşil çay, baharatlar, acı portakal, bromelain, pektin, L-karnitin. Tüm bu bileşenler, sıcaklığı korumak, toksinlerden arınmak, vitaminlerle doyurmak ve yağ hücrelerini yok etmek için vücudun enerji tüketimini artırır. Böyle bir karışımda yeşil kahveyi nasıl içerler? Paketin içindeki talimatlara göre. Diyet takviyeleri almadan önce doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır.
Ve normal yeşil kahvenin kontrendikasyonları nelerdir? Geleneksel siyahla tamamen aynı. Yani, uykusuzluk ve sinirsel uyarılabilirlikten muzdarip hipertansif hastalar, çocuklar, hamile kadınlar ve ülserler tarafından (en azından sıklıkla) kullanılmamalıdır. Diğer diyetlerle birlikte yeşil kahve içebilir miyim? Yapabilirsin, ama tuzsuz değil. Kafein, sıvının atılımına müdahale ederek şişmeye neden olur. Ve diğer tüm diyetlerde, içecek yalnızca etkiyi artırır.
Kısa bir süre önce, bazı büyük mağazaların ve özel çay ve kahve butiklerinin raflarında bir yenilik ortaya çıktı - yeşil kahve. Aynı zamanda, hem bu tür kahve tanelerini hem de buna göre özel içecekleri göndermeyi teklif eden çevrimiçi mağazalar ortaya çıktı.
Başka biri yeni bir içeceğe bakıyor, biri onu çoktan tattı ve kendilerini onun ateşli hayranları olarak kaydetti ve biri bu teklifi kararlı bir şekilde reddetti. Ancak bu kişilerin neredeyse tamamı yeşil kahve hakkında doktorların ne dediğini, kavrulmuş sade kahveden farkının ne olduğunu, belirli bir yararı veya zararı olup olmadığını bilmekle ilgileniyor. Nasıl demlenir?
Yeşil kahve hakkındaki tüm gerçek henüz ortaya çıkmadı - bu kahve çekirdekleri üzerindeki araştırmalar sadece birkaç on yıl önce başladı ve beslenme uzmanları tarafından değil, kozmetikçiler tarafından başlatıldı. İçerideki yeşil kahveyi içmeye yönelik bilimsel çalışmalar ve deneyler daha sonra yapıldı, ancak sonuçları şaşırtıcıydı. Ancak, daha sonra daha fazlası.
Yeşil kahve nedir ve nereden gelir? Uzmanlar, kahve çalısının meyveleri - meyveleri doğurduğunu ve bu meyvelerin çekirdeğinin tam olarak herkesin aşina olduğu kahve çekirdeği olduğunu bilirler. Meyveler toplandıktan sonra özenle işlenir, kabuğu ve posasından arındırılır, elde edilen kemikler kurutulur, kızartılır ve satışa paketlenir. Bu en yaygın siyah kahvedir.
Ancak çekirdekler kavrulmadan sadece kurutulursa, hafif yeşilimsi bir renk tonu ile açık kahverengi bir renge sahip olurlar - bu orijinal yeşil kahvedir. Aslında, uzun zamandır bilinen bir içecek için sadece yarı mamul bir ürün olan yeşil taneler, özellikleri bakımından koyu kahverengi muadillerinden oldukça farklıdır. Sofistike bir tüketiciyi yeşil kahve ile ne şaşırtabilir, çünkü tadı ve aroması kavrulmuş kahveden farklıdır.
Bu içecek neden şimdi giderek daha fazla popülerlik kazanıyor? Modern insanların temel sağlık sorunlarından birinin aşırı kilo olduğu bir sır değil. Birinde çok az var ve bir kişi yalnızca hoş formları bilemek, daha ince olmak istiyor ve biri için doktorlar, kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmak ve vücudu kolesterol ile aşırı toksinlerden korumak için ciddi diyetler öneriyor.
Yeşil kahve içerir çok sayıda klorojenik asit ve antioksidanlar. Görünüşe göre bu asit, midedeki yağların parçalanmasını etkilemek için harika bir özelliğe sahiptir ve bağırsaklardaki sindirilebilirliklerini bozarak vücuttan atılır.
Sıradan yiyecekler yerken, yalnızca kas çalışması için yararlı proteinlerin ve enerji sağlayan karbonhidratların asimile edildiği ve yağ hücrelerinin vücut tarafından yalnızca gerekli (çok az) miktarda alındığı, geri kalanının olağan sorunlu bölgelere yerleşmediği, sakince atık yiyeceklerle çıktığı ortaya çıktı.
Bu nedenle, günlük diyete yeşil kahve içeceğinin dahil edilmesi, yağların zayıf sindirilebilirliği nedeniyle zaten kilo vermenizi sağlar. Aynı zamanda vücutta dolaşan klorojenik asit zaten var olan yağ birikintilerini yıkar, bu nedenle kilo kaybı su kaybından veya kas kütlesi, ama sadece yağ tabakasını azaltarak - bir rüya, başka türlü değil!
Antioksidanlar, hücre zarlarının toksinleri tarafından oksidasyondan daha iyi korunmasına katkıda bulunur, bu da hücresel düzeyde esnekliği ve sağlığı artırır ve görünür sonuçlar, iyi tonda pürüzsüz bir cilt, vücudun canlılığı ve bir kişinin duygusal geçmişinde genel bir artıştır.
Tabii ki, en iyi etki için, hızlı gözle görülür değişiklikler elde etmek için diyetinize sadece iki veya üç fincan yeşil kahve eklemek yeterli değildir. Yine de, yağ ve karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri daha sağlıklı ve daha faydalı olanlarla değiştirerek yeme alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçirmeniz gerekecek. Kendi günlük rutininize en azından bazı spor egzersizlerini eklemeniz de faydalı olacaktır (içine basit egzersizler dahil olsa bile işler daha hızlı ilerleyecektir)
Neden yeşil fasulyede klorojenik asit ve antioksidanlar varken siyah fasulyede sadece kafein var? Gerçek şu ki, ısıl işlem sırasında, özellikle yüksek sıcaklıklarda asit ve antioksidanlar yok edilir ve kahve çekirdekleri bu özelliklerini kaybeder, ancak kavurma işlemi sırasında kafein içeriği sadece artar.
Bundan, yeşil kahvenin nasıl demleneceğine dair birkaç kural izler. Teorik olarak, yarı mamul bir ürün evde hazır hale getirilebilir (bu arada bazıları bunu yapar): kahve çekirdeklerini tohumlar gibi bir tavada 5-15 dakika kızartmanız ve hazır olup olmadığını gözle belirlemeniz yeterlidir. Ancak, daha önce de belirtildiği gibi, ısıl işlem sırasında, yararlı özellikler neredeyse üçte iki oranında kaybolacak ve herhangi bir mağazadan sıradan sade kahve satın alabilirsiniz - bu nedenle, bahçeyi çitle çevirmenin bir anlamı var mı?
Tahılları kızartmaya maruz bırakmadan, onları tam olarak aynı şekilde pişirmeniz gerekir. normal kahve. Presli bir kahve makinesi, Türk veya cezve kullanabilirsiniz (buna Fransız presi de denir) - bundan önce çekirdekler bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
Bir kahve makinesi ve bir Türk için öğütme oldukça iyi olmalıdır, ancak presi daha büyük parçacıklarla doldurmak daha iyidir. Bir kahve makinesi varsa, yeşil kahve yapma işlemi zor değildir - bütün çekirdekleri özel bir hazneye eklemeniz gerekir, gerisini makine halleder.
Böyle bir içeceğin tat nitelikleri sıradan siyah kahveden çok farklıdır: bazı insanlar bundan hiç hoşlanmaz, bazıları cevizli bir tada benzer, ancak çoğu kişi, tadı özel olmasına rağmen zamanla buna alıştığınızı ve hatta hoş olduğunu kabul eder. Sadece yeşil kahveyi nereden sipariş edebileceğinizi bulmak için kalır - ve bu zor değil, çünkü artık bu konuda uzmanlaşmış birçok çevrimiçi mağaza var - ve yeni ürünü kişisel olarak deneyin.
